Сад пряных трав: Сад пряных трав фото, как сажать пряные травы, пряные травы фото с названиями, ароматные травы в саду, как посадить пряные травы, когда сажать пряные травы | Растения | Ландшафт

Пос­коль­ку лю­бой уго­лок тра­вяно­го ого­рода дол­жен быть лег­ко­дос­тупным, при его пла­ниров­ке в пер­вую оче­редь учи­тывай­те свой рост и дли­ну рук.

В лю­бом слу­чае ши­рина гря­док на дол­жна пре­вышать 1 м. Про­ложив к тра­вяно­му ого­роду вы­мощен­ную плит­ка­ми до­рож­ку, вы не толь­ко об­легчи­те се­бе дос­туп к ней, но и улуч­ши­те мик­рокли­мат: теп­ло, на­коп­ленное кам­ня­ми в днев­ные ча­сы, бу­дет сог­ре­вать воз­дух ночью. Кро­ме то­го, там, где ле­жат плит­ки, не ос­та­нет­ся мес­та для сор­ня­ков.

По­сев, раз­мно­жение и уход

Вы­нос­ли­вые од­но- и дву­лет­ние тра­вы – ук­роп, ко­ри­андр, ча­бер или кер­вель – мож­но вы­севать пря­мо на гряд­ку в ап­ре­ле, а за­тем в те­чение ле­та ре­гуляр­но под­се­вать их, что­бы всег­да иметь под ру­кой мо­лодую неж­ную зе­лень. Се­мена теп­ло­люби­вых рас­те­ний ти­па ба­зили­ка или нас­турции луч­ше про­ращи­вать до­ма или вы­севать на гряд­ку не рань­ше се­реди­ны мая.

Вес­ной на гряд­ки се­ют или вы­сажи­ва­ют в ви­де рас­са­ды и мно­голет­ние тра­вы – ши­итт-лук, по­лынь, мя­ту или ме­лис­су. Рас­те­ния с од­ре­вес­не­ва­ющи­ми по­бега­ми – ис­соп, шал­фей, тимь­ян и ла­ван­да – лег­ко раз­мно­жа­ют­ся че­рен­ко­вани­ем. Тимь­ян осенью раз­мно­жа­ют от­водка­ми, шнитт-лук, мя­ту, ду­шицу, эс­тра­гон и ли­мон­ную мя­ту (ме­лис­су ле­карс­твен­ную) -де­лени­ем кус­тов. Мя­ту, эс­тра­гон и про­чие быс­тро раз­раста­ющи­еся тра­вы луч­ше вы­ращи­вать в кон­тей­не­рах.

Ре­гуляр­но об­ре­зай­те зе­лень, что­бы все ле­то иметь воз­можность со­бирать све­жие листья и по­беги. Кус­тистые рас­те­ния с од­ре­вес­не­ва­ющи­ми по­бега­ми пос­ле цве­тения об­ре­за­ют при­мер­но на треть.

На поль­зу им пой­дет и до­пол­ни­тель­ная об­резка в ап­ре­ле. По­сад­ки роз­ма­рина, ду­шицы и шал­фея ук­ры­вай­те на зи­му опав­шей лис­твой или ело­вым лап­ни­ком.

Бе­зопас­ная за­щита рас­те­ний

Пос­коль­ку нас­тои силь­но пах­ну­щих трав (ла­ван­ды, ук­ро­па, пиж­мы и др.) от­пу­гива­ют тлю и дру­гих вре­дите­лей, ими мож­но оп­рыски­вать по­ражен­ные рас­те­ния. Для при­готов­ле­ния нас­тоя за­лей­те 100 г све­жей тра­вы 1 л го­рячей во­ды, а ког­да смесь ос­ты­нет, про­цеди­те ее и оп­рыскай­те рас­те­ния. Так же дей­ству­ет и мел­ко на­резан­ная зе­лень этих трав, раз­ло­жен­ная на гряд­ках в ви­де муль­чи.

За 30 минут можно:

• Под­го­товить поч­ву под гряд­ку с ку­линар­ны­ми тра­вами пло­щадью око­ло 10 кв. м.
• Вы­садить на гряд­ку рас­са­ду раз­ных трав.
• По­се­ять дру­гие тра­вы.

Поделиться ссылкой:

Как посадить травяной сад

Вы хотите посадить травяной сад, но не уверены, что сможете это сделать? Не бойся! Посадить огород – одно из самых простых действий. Выращивание трав – простой и вкусный способ начать садоводство. Продолжайте читать, чтобы узнать, как разбить сад с травами во дворе.

Выбор места для посадки трав

Большинству трав, которые вы можете выращивать дома, нужны две вещи – солнечный свет и хорошо дренированная почва.Это означает, что при выборе места во дворе для посадки травяного сада вам нужно искать место, которое получает шесть или более часов солнечного света в день и хорошо дренируется.

Многие люди также обращают внимание на удобство при выборе места для выращивания сада с травами. Посадка возле кухни или возле дома облегчит сбор трав из огорода.

Подготовка почвы перед посадкой сада с травами

После того, как вы выбрали место для выращивания сада с травами, вам нужно подготовить почву.Если почва песчаная или тяжелая, добавьте много компоста. Даже если ваша почва в довольно хорошем состоянии, добавление компоста в почву поможет обеспечить травы питательными веществами во время их роста.

При выращивании трав не используйте компостированный навоз в саду с травами. Обычно они содержат много азота, что способствует быстрому росту трав, но снижает их вкус.

Выбор трав, которые вы будете выращивать в саду с травами

Какие травы вы выращиваете в своем саду, во многом зависит от того, что вы хотите выращивать.Почти все травы будут расти хотя бы один сезон. Некоторые будут расти год за годом. Вот некоторые распространенные травы, которые люди выращивают, когда впервые садятся в огород:

Посадка и выращивание трав

Травы можно выращивать из семян или высаживать как растения. Сажать травы легче, чем выращивать их из семян, но если у вас ограниченный бюджет, вырастить травы из семян не так уж и сложно.

После того, как вы посадили свой сад с травами, убедитесь, что он имеет ширину 2 дюйма (5 см.) воды каждую неделю.

Также не забывайте часто собирать травы. Много раз, когда новый садовник начинает огород, он боится, что частый сбор трав повредит ему. На самом деле все наоборот. Частый сбор трав приведет к тому, что растение будет производить все больше и больше листвы, что увеличивает количество урожая, которое вы можете собрать.

В конце сезона вы также можете высушить или заморозить свой урожай, чтобы вы могли наслаждаться домашними травами в течение всего года.

Выделить время, чтобы посадить сад с травами, очень приятно и легко. Разводя огород и выращивая травы, вы можете добавить красоту своему саду и аромат на свою кухню.

советов по выращиванию растений розмарина

Вечнозеленый розмарин – привлекательный вечнозеленый кустарник с игольчатыми листьями и ярко-синими цветками. Цветки вечнозеленого розмарина сохраняются весной и летом, наполняя воздух приятным ароматом сосны. Это красивое растение, в основном используемое для приправы блюд, также часто используется в качестве декоративных растений в ландшафте.

Научное название розмарина – Rosmarinus officinalis , что переводится как «морской туман», поскольку считается, что его серо-зеленая листва напоминает туман на фоне морских скал Средиземного моря, откуда это растение произошло.

Уход за вечнозеленым розмарином

Уход за розмарином прост. При выращивании розмарина обеспечьте им хорошо дренированную песчаную почву и как минимум шесть-восемь часов солнечного света. Эти растения хорошо себя чувствуют в теплой и влажной среде и не переносят экстремально низких температур.Поскольку розмарин не переносит зимы при температуре ниже 30 F. (-1 C.), при выращивании розмарина часто лучше помещать его в контейнеры, которые можно поставить в землю и легко перемещать в помещении зимой.

Розмарин предпочитает оставаться немного суховатым; поэтому терракотовые горшки – хороший выбор при выборе подходящей посуды. Такие горшки позволяют растению быстрее высохнуть. Тщательно поливайте розмарин, когда почва сухая на ощупь, но дайте растениям просохнуть между интервалами между поливами.Даже в помещении растениям розмарина потребуется много света, по крайней мере, шесть часов, поэтому поместите растение в подходящем месте, где нет сквозняков.

Обрезка розмарина

Обрезка розмарина сделает растение более густым. Большинство трав время от времени хорошо поддаются обрезке, особенно те, которые используются для ароматизаторов. Обрезайте веточки так же, как при обрезке комнатного растения, обрезая розмарин после того, как его цветение прекратилось. Общее правило обрезки розмарина – не брать более одной трети растения в любое время и делать надрезы чуть выше стыка листьев.Затем их можно высушить, как и любые другие травы, повесив связанные пучки вверх ногами в прохладном и сухом месте.

Размножение вечнозеленого розмарина

Розмарин обычно размножают черенками, так как всходы вечнозеленых семян розмарина могут быть непростыми. Успешное выращивание розмарина из семян происходит только тогда, когда семена очень свежие и при посадке в оптимальных условиях выращивания.

Выращивайте новые растения розмарина с черенков существующих вечнозеленых растений.Обрежьте стебли длиной около 5 см и удалите листья с двух третей нижних частей черенка. Поместите черенки в смесь перлита и торфяного мха, опрыскивая водой, пока не начнут расти корни. Как только корни разовьются, вы можете сажать черенки, как любое растение розмарина.

Растения розмарина склонны к образованию корней, и их следует пересаживать не реже одного раза в год. Пожелтение нижней части листвы является ранним признаком того, что пора пересаживать.

Посмотрите видео о выращивании розмарина:

Как сажать и выращивать травы в помещении | Советы по уходу за садом и травами

Выберите место для вашего сада с травами.Идеальное место – несколько шагов от кухни, но подойдет любое место, где солнце светит около шести часов в день. Если у вас есть место перед кухонным окном, сажайте травы в небольшие емкости для домашнего сада.

Подготовьте участок к посеву, разрыхляя почву. Если почва уплотнена или состоит из тяжелой глины, улучшите дренаж, добавив немного компоста, торфяного мха или крупного песка. Перед посадкой вбейте материал в верхний слой почвы. Совет: Сажайте рано утром или поздно вечером, чтобы саженцы не увяли на полуденном солнце.

Поскольку вы выращиваете травы из подстилки, а не из семян, вам нужно будет создать большие посадочные ямы. Выкопайте каждую ямку примерно в два раза шире корневого комка нового растения.

Расположите клумбы на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга, чтобы дать им место для распространения и роста. Совет: Поместите более высокие травы, такие как шалфей, розмарин и майоран, ближе к задней части сада и поместите петрушку и кинзу впереди.

Добавьте ярлыки к каждой из недавно посаженных трав, чтобы их было легче идентифицировать при приготовлении.

Для цветовых акцентов в вашем саду с травами добавьте цветущие растения, такие как цинния и шалфей. Совет: Посадите многолетние растения с одной стороны, а однолетние – с другой, чтобы облегчить пересадку в следующем году.

Обильно полейте новые трансплантаты. После того, как вы укоренились, убедитесь, что ваши травы поливают каждую неделю на 2,5 см в течение всего вегетационного периода.

Начинайте сбор трав, как только они созреют, но каждый раз собирайте урожай совсем немного. Если вы удалите более трети растения за один раз, потребуется больше времени для восстановления и появления новой листвы. Чтобы способствовать ветвлению, в начале лета прищипывайте верхушки растений.При разумном сборе большинство трав можно собирать в течение нескольких месяцев. Совет: Свежие травы лучше всего собирают утром. Кроме того, травы получаются наиболее ароматными, если их собирают до того, как они зацветут.

Как создать сад с травами – Bonnie Plants

Выберите свое пространство

Независимо от того, живете ли вы в многоквартирном доме с большим задним двором или в квартире с балконом, травы хорошо растут практически везде, где есть как минимум 6 часов солнечного света. Однако не отчаивайтесь, если единственные места, которые вам нужно выращивать, будут немного тенистыми.Некоторые травы, такие как кинза, петрушка и мята, прекрасно справляются с 3-4 часами солнечного света. Проверьте этикетку на растении, чтобы узнать о требованиях к освещению, или найдите эту информацию в приложении Homegrown with Bonnie Plants. Вам также захочется, чтобы поблизости был источник воды.

Если возможно, выберите место рядом с кухней, чтобы вы могли быстро отрезать горсть орегано при приготовлении соуса для пасты или сорвать несколько листьев базилика для брускетты. Кроме того, разместите свой сад с травами там, где вы его увидите. Это не только вдохновит вас на добавление интересных ароматов к своим блюдам, но и вы с большей вероятностью заметите, когда вашим растениям потребуется полив или если на них вторгнутся вредители.

Выберите свой стиль выращивания

Если ваш двор предлагает богатую, хорошо дренированную почву на солнечном месте, свободном от конкурирующих деревьев и кустарников, посадка сада с травами в земле должна работать прекрасно. Однако, если ваша почва не идеальна, отличной альтернативой станет грядка с приподнятым грядом. Заполните его почвой Miracle-Gro® Raised Bed Soil, которая имеет правильную текстуру и вес для такого рода растительного пространства.

Если у вас мало места для выращивания, рассмотрите вариант выращивания в горшках.Из деревянных оконных ящиков, заполненных висячим тимимето, красивые керамические горшки с петрушкой, контейнеры предлагают множество вариантов. Следуйте этим рекомендациям, чтобы выбрать контейнер подходящего размера и стиля, а также убедитесь, что в нем есть отверстия для дренажа. Наполните горшки смесью Miracle-Gro® Moisture Control® Potting Mix, которая помогает защитить от чрезмерного и недостаточного полива.

Pick Your Plants

Составьте список вкусов, которые вам нравятся, а также то, что вы хотели бы делать со своими травами. Если кулинария – ваше хобби, добавьте травы, которые входят в классические кулинарные коллекции, например, Herbes de Provence (розмарин, майоран, тимьян, орегано и чабер).Любите делать поделки? Добавьте лаванду в свой сад с травами, чтобы она высохла для саше и венков. Конечно, ваши меховые малыши будут в восторге от выращивания кошачьей мяты и домашних трав. После того, как вы составили свой список, отправляйтесь к местному торговому представителю Bonnie Plants® или закажите растения онлайн здесь.

Посадите свой сад с травами

Теперь пора сажать травы! Посмотрите на ярлык растения или проверьте приложение Homegrown, чтобы узнать, сколько места нужно оставить между каждым растением для лучшего роста и хорошей вентиляции. Выкопайте яму, затем посадите траву на ту же глубину, что и в первоначальном контейнере.Засыпьте вокруг растения, аккуратно похлопайте почву, затем хорошо полейте. Предупреждение: любой член семейства мятных (включая мелиссу) следует посадить в отдельный контейнер, чтобы он не распространился и не захватил весь сад. Если вы выращиваете на возвышении или в земле, просто вставьте контейнер в почву.

Побалуйте свои растения

Ежедневно проверяйте, нуждаются ли они в поливе, особенно в летнее время, или если вы выращиваете в контейнерах, которые, как правило, высыхают быстрее, чем в огородах с травами или на грядках.Тщательно полейте, если верхний дюйм почвы высох. Затем, чтобы травы продолжали расти в течение всего сезона, не забудьте кормить их каждую неделю или две жидкой растительной пищей, такой как Miracle-Gro® LiquaFeed® Tomato, Fruits & Vegetables Plant Food.

Урожай часто

Травы хорошо поддаются сбору урожая и действительно становятся гуще и гуще при частом срезании. Для достижения наилучших результатов собирайте урожай утром с помощью садовых ножниц или кухонных ножниц. Никогда не удаляйте более одной трети растения, чтобы оно могло восстанавливаться и продолжать расти в течение всего сезона.Также знайте, что травы лучше всего на вкус до цветения. Например, прищипывая базилик, как только вы видите, как начинают распускаться цветы, вы продлите срок сбора урожая.

Поздравляем – вы наполнили свой сад вкусом и ароматом! Дополнительные полезные советы по выращиванию, сбору урожая и приготовлению с использованием зелени можно найти в нашем разделе о травах.

Домашний травяной сад своими руками – питомник Platt Hill

Вы можете наслаждаться свежими травами круглый год, в пределах досягаемости любой трапезы, и вам даже не нужен сад.Комнатные травы прекрасно растут на любой кухне, если у вас есть горшки, почва, солнечный свет и хороший режим полива. Вот детали для сада трав своими руками!

Какие травы можно выращивать в помещении?

Вы можете выращивать любое растение в помещении, если у вас созданы подходящие условия. Средиземноморские травы, такие как шалфей, розмарин и тимьян, предпочитают сухую почву и тепло. Многие другие травы, такие как кинза, петрушка и мята, обладают прохладными и влажными условиями. Если с ними правильно обращаться, они будут расти, как в саду.И зачем останавливаться на достигнутом? Базилик, чеснок, орегано, лаванда, майоран и чабер тоже на столе!

Свет – это ключ к любому домашнему саду с травами. Окна на южную сторону – лучшее, но не обязательно.

Сколько света нужно травам в помещении?

Свет – это ключ к любому домашнему саду с травами. Окна на южную сторону – лучшее, но не обязательно. Мансардные окна и хорошо открытые окна, выходящие на запад, восток и север, также могут давать достаточно солнечного света.Если у вас есть 4-6 часов, многие травы будут счастливы. Набор для выращивания трав или светильники для выращивания своими руками могут обеспечить дополнительные лучи, если они вам понадобятся.

• Базилик, орегано, тимьян, розмарин, и шалфей требуют от 6 до 8 часов света.
• Мята, петрушка, и кинза переносят больше тени и выдерживают 4 часа света.

Как поливать комнатные травы

Знание потребностей ваших трав в воде – еще один ключ к успеху вашего домашнего сада и, вероятно, самая сложная часть ухода за комнатными травами.Когда вы впервые приносите свои растения домой, рекомендуется поддерживать почву влажной в течение нескольких дней, пока не начнут расти новые листья. После этого вы можете регулярно проверять влажность, воткнув палец в почву на дюйм.

• Травы, которые следует хранить в сухом виде, включают чабер, розмарин, тимьян, орегано, и шалфей. Им нравится, когда почва просыхает между поливами.
• Мята, базилик, петрушка, и мелисса любят почву, чтобы она оставалась влажной, но не сырой.

Помните, что большинство проблем с комнатными растениями является результатом чрезмерного полива, поэтому не переусердствуйте.

Грунт и горшки для домашнего сада с травами

Комнатные травы лучше всего растут в хорошо дренированной почве и горшках с широкими дренажными отверстиями. Горшки из терракоты – один из лучших вариантов для сада, сделанного своими руками. Материал естественным образом впитывает лишнюю влагу, вызывая ее испарение и избавляя травы от корневой гнили.Наличие каждой травы в горшке нужного размера также облегчает поддержание уровня влажности внутри.

Предотвратить рост длиннющих растений в домашних условиях

Травы могут легко стать высокими и длинноногими, когда вы выращиваете их внутри. Это знак того, что им нужно больше света. Если возможно, переместите их в более солнечное место. Еще один способ решить проблему – отщипнуть длинноногую часть. Это побуждает их заполняться и расти более густыми. Вращение трав при поливе также позволяет сохранить их более ровную форму.

Как собирать комнатные травы

Прежде чем начинать сбор урожая, хорошо подождать, пока ваш домашний травяной сад созреет. Собирайте урожай только до одной трети растения за один раз и подождите, пока оно вырастет, прежде чем снова обрезать его. Правильный сбор урожая действительно может улучшить рост травы. Если вы удалите длинноногие части, плотные части и отдельные листья, он вырастет более здоровым и полным к следующему урожаю.

Дополнительные советы DIY

Как и вашим садовым растениям на улице, вашим травам нужно пространство и воздух вокруг листьев, чтобы предотвратить появление грибков и вредителей. Не забывайте держать горшки на расстоянии друг от друга, и если вы видите, что листья становятся слишком густыми, пора собирать урожай!

Готовы создать на своей кухне свежий огород? Посетите наши садовые центры, чтобы получить все необходимые растения и товары для дома, а также получить дополнительную информацию о выращивании трав внутри!

Platt Hill Nursery – главный садовый центр и питомник Чикаго.

17 идей для домашнего сада с травами 2021

Ничто так не оживляет блюдо, как свежие травы, поэтому вы всегда должны иметь их под рукой. Как лучше всего это сделать? Выращивайте их прямо у себя дома. Если вы просто хотите немного свежего тимьяна или хотите выращивать различные травы, есть множество великолепных комнатных горшков и садов для покупок.

От вертикальных садовых плантаторов до штабелируемых – мы собрали лучшие садовые плантаторы, системы и комплекты для любого бюджета.Они не только будут отлично смотреться на вашей кухне (или где бы вы их ни разместили), но и придадут аромат вашим блюдам круглый год. Если вы новичок в садоводстве, обратите внимание на варианты самостоятельного полива и простые в использовании наборы. У вас мало места? Есть также висячие и навесные сады с травами, которые идеально подходят для небольших помещений. Свежие травы будут у вас под рукой в ​​кратчайшие сроки.

1 Подвесное кашпо Triflora

Эта тройная подвесная кашпо станет прекрасным домом для любых растений, но будет особенно стильным местом для выращивания трех ваших любимых и наиболее часто используемых трав.

2 Pixel Garden Desktop

Эта система самополива позволяет выращивать до восьми трав за раз, что делает ее идеальным выбором для больших семей или заядлых поваров.

3 Крытый сад с травами Mason Jar

Добавьте современный фермерский дом на свою кухню с помощью этих садов с травами из каменных кувшинов. Они используют пассивную гидропонную систему, которая гарантирует, что ваши растения получают достаточно питательных веществ и влаги.Другими словами, вам не нужен зеленый палец, чтобы выращивать любимые травы.

4 Окно с девятью травами

Если вы хотите вырастить множество трав, этот набор из 34 предметов включает все необходимое для выращивания девяти популярных трав, от кинзы и тимьяна до базилика и орегано.

5 Самополивающийся кухонный горшок с травами

Этот самополивающийся горшок для трав идеально подходит для выращивания растений без рук.Купите одну траву или запаситесь несколькими, чтобы вырастить еще больше.

6 Набор для садоводства

Если у вас репутация убийцы растений, добавьте эту модель в корзину как можно скорее. Он делает всю тяжелую работу за вас. Благодаря встроенным светодиодным лампам и системе самополива все, что вам нужно сделать, это подключить ее и наблюдать, как растет ваш сад.

7 Штабелируемый светодиодный комплект для внутреннего сада

В этот сад для трав не только встроены лампы для выращивания, но и можно штабелировать, что означает, что вы можете освободить столько места для своих трав, сколько вам нужно.

8 Крытый висячий сад с травами

Эта ультра-шикарная и универсальная сеялка для трав – это еще и искусство, и в ней хранится множество трав.

9 AeroGarden Harvest Elite

Еще один отличный вариант для начинающих садоводов, эта садовая система позволяет легко выращивать до шести трав одновременно. В нем даже есть режим отпуска, поэтому ваши травы останутся свежими, где бы вы ни находились.

10 Рассадопосадочная машина

Вы можете выращивать все, что захотите, в том числе травы, в этой самополивной умной сеялке, которая берет конденсат из воздуха и превращает его в воду для ваших растений.

11 Настенный Карманный Плантатор

Для чего-то более скромного, эта сеялка с тремя карманами для выращивания различных растений вешается на стену, чтобы ваши прилавки оставались свободными.

12 Подвесной садовый деревянный кашпо

Нам нравится этот вариант традиционной подвесной корзины для растений, которую можно использовать как в помещении, так и на улице.

13 Окно Завод Стручок

Этот маленький горшок для цветов прилипает прямо к оконному стеклу, освобождая драгоценное пространство на подоконнике и гарантируя, что ваши травы определенно будут получать достаточно света.

14 Керамическая подвесная многоярусная сеялка

Изящные керамические кашпо делают этот вертикальный сад шикарным и компактным. Он отлично подходит для трав, или даже для суккулентов и висячих растений, как показано здесь.

15 Комплект для сада и огорода в горшке для дома

В этот набор входит все, что нужно начинающему садовнику, от почвы и семян (базилик и мята!) До рецептов и многого другого.

16 Резервуар для воды Herb Garden

Этот аквапонический аквариум представляет собой замкнутую экосистему, в которой рыба удобряет травы, а растения очищают воду для рыб. Все выигрывают!

17 Деревянный настенный ящик для цветов

Эта настенная кашпо идеальна, если вы предпочитаете более индустриальный вид.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как создать свой собственный сад с травами

Прежде чем вы начнете, вы захотите узнать о лучших условиях выращивания, выбрать метод садоводства, который подойдет вам, и подумайте, хотите ли вы начать с семян или живые растения.

Независимо от того, начинаете ли вы весенний сбор трав с семян или рассады, у вас есть широкий выбор.

Некоторые из них являются кулинарными или лекарственными, а другие просто приятно иметь под рукой из-за их соблазнительных ароматов, декоративной ценности и способности привлекать опылителей . Многие из них имеют несколько применений.

К счастью, есть множество способов вырастить весенний сад с травами, так что у вас будет много вариантов. И вы можете настроить свой проект в соответствии со своими предпочтениями, ограничениями по размеру и ресурсами.

Я поделюсь с вами некоторыми идеями, как создать сад с травами этой весной. Но сначала я расскажу о том, что я расскажу:

Прежде чем выбирать любимые травы, убедитесь, что у вас есть подходящие условия для выращивания, которые помогут им процветать.

Для большинства трав требуется полного солнца , поэтому выберите правильное место – такое, которое получает как минимум 8 часов прямого солнечного света в день.

Иногда может показаться, что место во дворе залито солнечным светом – до поздней весны, когда деревья перестают распускаться, и это место внезапно оказывается в тени на большую часть дня.

Убедитесь, что вы выбрали такое место, где для ваших растений будет достаточно солнечного света, даже когда деревья закончат листвию.

Если у вас есть идеальное место для вашего весеннего сада, но оно находится в полутени , обязательно проверьте требования к солнцу для каждого из ваших вариантов – некоторые могут работать в полутени, например лавровый лавр, лимон бальзам , мята и петрушка.

Помимо солнечного света, травам необходима почва с хорошим дренажем.

Если почва в вашем саду плохо дренируется, вы можете исправить это – или подумайте о том, чтобы использовать приподнятые грядки или контейнеры вместо того, чтобы класть травы прямо в землю.

Если вы решили разводить весенний сад с травами в приподнятых грядках или контейнерах, вы можете использовать почвенную смесь.

Некоторые виды, например базилик, требуют больше воды, чем другие.

Если вы хотите расположить свой весенний сад с травами в сухом месте, например, рядом с бордюром или вокруг почтового ящика, вы можете выбрать варианты с меньшими потребностями в воде, , такие как шалфей .

Ниже вы найдете информацию о конкретных потребностях в воде для каждой травы. А пока, если вы заинтересованы в , чтобы узнать больше о xeriscaping или создании садов с очень низкой потребностью в воде, ознакомьтесь с нашей статьей по этой теме.

Для большинства трав требуется солнечное место и хорошо дренируемая почва, и выяснение того, как это сделать, может помочь вам решить, какой метод садоводства выбрать.

Другие ограничения могут включать вашу способность или готовность выполнять работу, необходимую для рытья почвы.Как уроженец Юго-Востока, я знаю, как тяжело воткнуть лопату в красную глинистую почву!

Финансовые ограничения также являются важными факторами, и перед началом работы вы можете оценить количество различных вариантов.

К счастью, для каждого садовода доступны различные методы. Вот несколько советов с их плюсами и минусами:

Сад с травами можно создать как ландшафтный элемент, бордюр или создать новое открытое пространство.

Многие травы имеют как декоративную, так и кулинарную привлекательность и могут добавить текстуру и интерес к саду.

Количество, размер и форма кроватей легко адаптируются.

Другой вариант, который может быть установлен как в землю, так и над землей, – это спираль из трав, метод выращивания трав в стиле пермакультуры.

Этот метод придаст вам привлекательный деревенский вид на небольшой площади вашего двора.

Доступен в различных цветах и ​​материалах, вы можете найти стиль, который подойдет вашему саду или патио.

Оконные коробки – это контейнеры, которые предназначены для установки под вашими окнами.

Они также могут служить прекрасным способом добавить интерес к вашему балкону или террасе.

Помимо кашпо и оконных ящиков, можно установить отдельные терракотовые или пластиковые горшки для получения приятного визуального эффекта.

Идеальный выбор для патио, террас и других небольших пространств. Вы можете перемежать свои травы в горшках цветами для дополнительной визуальной привлекательности.

Многие травы можно выращивать как семена. Некоторые можно выращивать в помещении, а затем пересаживать в сад, а другие можно посеять прямо в почву.

Хотя выращивание из семян в целом более рентабельно, имейте в виду, что если вы начнете выращивать новые весенние травы таким образом, вы не сможете собрать их до следующего года.

Если вы хотите получить мгновенное наслаждение травами, которые вы можете использовать начиная с весны, вы можете начать с живых растений вместо семян.

Ароматические соединения можно использовать в кулинарии, в виде травяных чаев и в лечебных целях. Некоторые выращиваются просто ради аромата или как декоративные растения.

Хотя некоторые из них могут быть связаны с одной из этих целей больше, чем с другой, большинство из них имеют несколько применений.

После того, как они появятся в вашем саду, некоторые из них будут приносить вам ароматный урожай, начиная с ранней весны каждого года.

Некоторые из них можно выращивать как многолетние растения в определенных областях, а другие легко самосев.

Решая, какие травы включить, подумайте, какие из них вам нравятся и с какими вы хотели бы поэкспериментировать.

Есть много других трав, которые вы также можете выращивать весной, но следующие варианты – отличный выбор для начала:

Василий

В то время как базилик в основном ассоциируется с летом и свежих помидоров , во многих местах эту кулинарную суперзвезду можно выращивать, начиная с весны.

Просто не забудьте дождаться последних заморозков, чтобы высадить растения базилика.

Базилик – это быстрорастущий однолетник – если вы не живете в Зоне 10 или выше , где его можно считать многолетним.

Базилик обладает характерным острым вкусом, некоторые сорта имеют цитрусовый или анисовый оттенок.

Широко используется в итальянской кухне. Базилик украсит тарелку нарезанных летних помидоров или его можно использовать свежим, нарезанным на обжаренных кабачках или рыбе на гриле.

Но базилик действительно сияет, когда его используют в домашнем соусе песто.

Заманчиво звучит? Ознакомьтесь с этим рецептом песто с лимонным базиликом из нашего дочернего сайта Foodal .

Базилик требует хорошо дренированной почвы, солнечного света и частого полива. Большинство сортов вырастают на 10-18 дюймов и выше.

Если вы готовы попробовать вырастить базилик из семян, то итальянский большой лист – отличный вариант.

Базилик “итальянский большой лист”

Его большие листья идеально подходят для приготовления песто или для слоёв с помидорами и свежей моцареллой.

Вы найдете органические семена «итальянских крупнолистных» в упаковках разного размера на рынке True Leaf Market .

Все, что вам нужно знать об этой ароматной траве , вы найдете в нашем руководстве по выращиванию базилика . и вы можете найти множество различных сортов базилика на выбор .

Бэй Лорел

Лавр лавровый – один из основных продуктов отдела ароматики.

Он часто используется в рецептах для ароматизации супов, блюд из сушеной фасоли и рагу.Это один из основных ингредиентов букета garni .

Листья лаврового лавра, обычно сушеные, готовятся в течение длительного периода времени, чтобы придать блюду тонкий аромат, напоминающий орегано или тимьян.

Заливный лавр предпочитает солнечные лучи и хороший дренаж. Лучше всего сажать весной.

Хотя лавр может вырасти до размеров дерева, если его не обрезать, лавровый лавр обычно обрезают до размера 2-8 футов.

Заливный лавр вынослив к Зоне 8 и может перезимовать в закрытых помещениях в более холодных зонах.

Его листья вечнозеленые, и он прекрасно смотрится в декоративных горшках и вазонах.

Бэй Лорел

Вы можете найти живые растения лавра, доступные для покупки в Burpee .

Готовы узнать больше о выращивании этого кулинарного продукта? У нас есть полное руководство по садоводству , посвященное лавровому краю .

Ромашка

Ромашка, пожалуй, наиболее известна как успокаивающий травяной чай. Ее тоже можно добавить в весенний сад.

Цветы этого ароматического вещества – это то, что используется в чае, и они обладают мягким цветочным ароматом.

Но ромашка не ограничивается травяным чаем. Ромашка также является лекарственным средством с огромным диапазоном свойств .

Он считается противовоспалительным, ранозаживляющим, антимикробным, а также обладает многими другими полезными для здоровья характеристиками.

Ромашка предпочитает полное солнце, но терпит полутень.

Это растение требует хорошо дренированной почвы и регулярного полива.

Ромашка римская, многолетнее растение, низкорослая и может служить как почвопокровное растение, а ромашка немецкая, однолетнее, вырастает до 2 футов в высоту. Оба типа хорошо себя чувствуют в контейнерах.

Семена немецкой ромашки

Если вы заинтересованы в производстве свежих цветов ромашки для чая, вы можете найти семена немецкой ромашки на рынке True Leaf Market .

3 растения ромашки

Или, если вы предпочитаете быстрый старт, Burpee предлагает немецкие ромашки в наборах по три.

Если вы хотите узнать больше о добавлении этой успокаивающей травы в свой сад, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию ромашки .

Зеленый лук

Шнитт-чеснок может быть мечтой каждого садовода о красивом и съедобном растении, не требующем ухода, которое можно собирать каждый год, начиная с весны.

Вы, наверное, знакомы с его длинными трубчатыми листьями, которые обычно нарезают как начинку из печеного картофеля.

Этот лук , по сравнению как с луком, так и с чесноком, может использоваться в качестве ароматизатора-заменителя для этих двух ингредиентов.Чеснок чеснок по вкусу такой же, как чеснок , а простой чеснок имеет очень луковый вкус.

Зубчатый лук восхитителен в пада-тай, измельченном с яичницей или в качестве гарнира к жареному картофелю.

На самом деле, чеснок – такой удивительный ингредиент, что у нас есть целое руководство, посвященное его кулинарии и лечебным свойствам, на нашем дочернем сайте Foodal .

Зубной лук лучше всего растет на ярком солнце, но он терпит полутень, и, как и большинство других сортов в этом списке, он нуждается в хорошо дренированной почве и постоянном поливе.

Зеленый лук обычно вырастает до 1 фута в высоту и имеет такую ​​же ширину.

Многолетник в зонах 3–9, безопасно сажать прямо в землю, но можно также выращивать чеснок в контейнерах .

Поздней весной из лука-чеснока распускаются красивые фиолетовые цветы, которые так же съедобны, как и их листья. опылители тоже ценят свои цветы.

Зеленый лук

Если вы хотите включить чеснок в свою коллекцию трав (а почему бы и нет?), Вы можете найти упаковки из 1000 семян или упаковки из трех живых растений для покупки в Burpee .

Зеленый лук выращивать легко – узнайте больше обо всем процессе в нашем полном руководстве .

кинза

Кинза морозостойка и может быть посеяна прямо в почву до последних заморозков, обеспечивая весенний урожай.

Если вы еще не съежились и быстро прокрутили вниз, вы, должно быть, любитель кинзы, а не ненавистник кинзы – и вы в хорошей компании!

Эта трава, часто встречающаяся в мексиканской, азиатской и индийской кухне, обладает уникальным ярким вкусом, который, по мнению ненавистников, похож на мыло.

Кинзу можно посыпать тарелками с фасолью и рисом, использовать для придания пикантности блюду из макарон с сыром или в качестве основного ингредиента в нетрадиционном соусе песто.

На нашем дочернем сайте, Foodal , есть восхитительный рецепт соуса тахини с кинзой и кайеной, который подойдет практически для всего в вашей кладовой или в холодильнике.

Кинза предпочитает яркое солнце, но днем ​​не боится легкой тени. Он прекрасно растет на хорошо дренированной садовой почве, и после укоренения не любит чрезмерного полива.

Кинза может вырастать до 12-24 дюймов в высоту.

Если вы готовы попробовать кинзу в собственном домашнем саду этой весной, начать выращивать ее с семян легко и приятно.

“Калипсо” Кинза

«Калипсо» – сорт, который очень медленно усваивается, что означает еще большую любовь к зелени кинзы в течение всего сезона.

Вы можете найти «Калипсо» в виде семян или растений от Burpee .

Если вы хотите усовершенствовать свои знания о том, как добавить это универсальное, но в то же время противоречивое растение в свой сад, мы поможем вам – см. Наше полное руководство по выращиванию кинзы .

Укроп

Еще один холодостойкий весенний вариант укропа, который так же легко вырастить из семян, как и кинзу.

Этот ароматический компонент используется как для ароматных листьев, так и для его вкусных семян.

Укроп обладает ярким вкусом с анисовыми оттенками. Его используют для ароматизации маринованных огурцов, но он также отлично подходит для картофельного салата и лосося.

Одно из моих любимых вкусовых сочетаний с укропом – это добавление его к брокколи.

Если вам это тоже нравится, посмотрите этот рецепт жареной молодой брокколи с укропом.Он находится на нашем партнерском сайте Foodal .

Для укропа требуется солнце и влажная хорошо дренированная почва. Не забудьте добавить компост в почву перед посевом, потому что укроп лучше всего растет в почве, обогащенной органическими веществами.

Укроп высокий и тонкий, от 2 до 4 футов в высоту.

Укроп “Букетный”

Лучше сеять семена укропа, чем пересаживать живые растения, которые не всегда хорошо переходят. И в любом случае вырастить эту чудесную траву из семян несложно.

Вы можете найти семена укропа «Букет» от Mountain Valley Seed Co. на рынке True Leaf Market .

Ознакомьтесь с полным руководством по выращиванию укропа здесь .

Лаванда

Хотя лаванда не может использоваться на кухне так часто, как многие другие продукты из этого списка, она вполне заслуживает места в любом саду с травами.

Этот небольшой многолетний кустарник имеет успокаивающий цветочный аромат, о чем свидетельствует его широкое использование в ароматерапии.

И если вам нравится запах лаванды, вы можете оценить ее вкус.

Из цветов лаванды можно приготовить чай, лимонад и даже мороженое – уникальное лакомство, распространенное на юге Франции, где выращивание лаванды является важной отраслью.

Вы также можете использовать сушеные цветы лаванды в печенье.

Если это похоже на то, что вам нужно попробовать прямо сейчас , на Foodal есть рецепт лавандового печенья с ванилью и миндалем.

Лаванда лучше всего растет на ярком солнце и в песчаной, щелочной, хорошо дренированной почве, в которую добавлено небольшое количество компоста.

У вас больше шансов навредить этому растению, если будет слишком много воды, а не слишком мало.

Поливайте один или два раза в неделю до тех пор, пока растения не приживутся. Взрослые растения устойчивы к засухе, но во время цветения их следует поливать чаще – один или два раза в неделю, как и для молодых растений.

Лаванда является отличным бордюром при массовых посадках или прекрасным фундаментным растением, так как ее листья вечнозеленые.

«Феноменальная» лаванда

‘Phenomenal’ – морозостойкий сорт, который выдерживает как влажную жару, так и холодные зимы – он будет хорошо расти в Зонах 5-9. Он вырастает до 2-4 футов в высоту и ширину.

Если вы готовы добавить успокаивающее действие лаванды в свой весенний травяной сад, вы найдете живые «Феноменальные» растения лаванды , доступные для покупки в Burpee .

Узнайте все, что вам нужно знать о посадке и уходе за этим ароматным средиземноморским растением, из нашего полного руководства по выращиванию лаванды .

Монетный двор

Мята яркая, острая и полна привкуса – идеальный аромат, чтобы охладить вещи, когда весна начинает нагреваться.

Это растение существует в огромном количестве разновидностей – мята перечная , мята перечная , яблочная мята, ананасовая мята, шоколадная мята … Я почти уверен, что список бесконечен.

Мята – широко распространенный кулинарный ингредиент.

Он используется в качестве основного ингредиента в ближневосточном блюде табуле, часто подается с бараниной и используется для приготовления освежающего мятного чая в североафриканском стиле.

Листья растения также можно сушить и использовать для приготовления домашних травяных чаев из различных ингредиентов из сада.

Мята морозостойка в Зонах 3-8, где она будет хорошо расти при ярком солнце или полутени, хорошо дренированной почве и орошении 1-2 дюймами воды в неделю. Мята будет агрессивно распространяться, если ее не удерживать.

Мята колючая

Если вам нужны свежие запасы этой травы для приготовления мятных джулепов или освежающих травяных чаев, вы можете купить мяту в пакетах с семенами или наборами из трех растений, в Burpee .

Чтобы узнать, как лучше всего наслаждаться этой травой, сохраняя ее под контролем, см. Наше полное руководство по выращиванию мяты .

Петрушка

Что такое кудрявый, зеленый и богатый витамином С? Петрушка, вот что.

Ну, если мы не говорим о разновидности плоских листьев, то есть.

Вы даже не догадались, что эта трава, обычно считающаяся гарниром, так богата витаминами. Это идеальный помощник для улучшения питания весной.

Петрушка обладает ярким, землистым и слегка горьковатым вкусом.

Хорошо смешивается с лимонным соком, как и в табуле, где вместе с мятой и помидорами он воссоздает настоящий праздник аромата.

Петрушка прекрасно сочетается с картофелем, когда его жарят, пюре или тушат. И, как и в случае с базиликом, когда у вас под рукой много петрушки, вы можете превратить ее в песто.

Между прочим, в на нашем дочернем сайте Foodal есть рецепт пиццы с корочкой из ржавчины, в которой в качестве пикантной основы используется песто из петрушки.Вы не хотите его пропустить!

Петрушку следует выращивать на открытом солнце, но она хорошо переносит полутень и предпочитает богатую, хорошо дренированную почву.

Взрослые растения следует обильно поливать один раз в неделю или чаще и мульчировать, чтобы почва не пересыхала.

Петрушка – холодостойкое двулетнее растение, которое может вырасти до 2 футов в высоту, в зависимости от сорта.

Существует два основных вида петрушки – плоские и фигурные. Говорят, что сорта с плоскими листьями более ароматны.

Петрушка “Итальянская одинарная”

«Single Italian» – сорт с плоскими листьями, вырастающий до 18 дюймов.

Чтобы у вас всегда была наготове свежая домашняя петрушка, вы можете купить плоскую петрушку «Итальянская итальянская» для покупки в виде растений или семян в Burpee .

Вы можете узнать больше о тонкостях садоводства с петрушкой в ​​нашем руководстве по выращиванию .

Розмарин

Если вы не вспомните пчел, жужжащих от цветка к цветку, розмарин может напомнить вам популярную песню 1960-х годов.

Вы когда-нибудь задумывались, почему Саймон и Гарфанкел пели об этом растении? Узнайте об истории сочетания петрушки, шалфея, розмарина и тимьяна.

Подобно лаванде, розмарин – это небольшой вечнозеленый кустарник с маленькими красивыми цветками и сильным ароматом.

Однако розмарин чаще встречается на кухнях и в кулинарных книгах, чем лаванда, со вкусом, напоминающим как сосновый, так и лимонный.

Используется как в свежем, так и в сушеном виде, хорошо сочетается с жареными продуктами, включая жареное мясо и корнеплоды.Это также восхитительный аромат для фокаччи, хлебных палочек или домашних крекеров.

Если у вас есть большие укоренившиеся растения, вы можете отрезать их более прочные ветви, чтобы использовать их в качестве ароматных шпажек для жарки ваших любимых овощей или протеина.

Розмарин хорошо растет на нейтральной или слабощелочной почве и требует отличного дренажа. Он требует полного солнца, и его следует поливать только тогда, когда высохнет верхний дюйм почвы.

Для розмарина чрезмерный полив является более серьезной проблемой, чем недостаточный полив.

Как и лаванда, розмарин прекрасно подходит для бордюров при массовых посадках и может использоваться в качестве основы.

Розмарин «тосканский синий»

«Tuscan Blue» – это большой сорт, достигающий в высоту и ширину 5 футов.

Вы найдете упаковки из трех растений розмарина «Tuscan Blue» для покупки в Burpee .

Узнайте больше об использовании этого ароматного и элегантного растения в своем саду из нашего руководства по выращиванию розмарина .

Тимьян

Низкорослый тимьян – это многолетнее растение, которое прекрасно подходит для кухни и прекрасно работает как почвопокровное растение .

Тимьян имеет тонкий землистый вкус с оттенком мяты. Однако существует много разновидностей тимьяна, поэтому некоторые могут иметь и другие ярко выраженные ароматы, например цитрусовый вкус лимонного тимьяна .

Этот ароматизатор хорошо сочетается со многими типами пикантных блюд – от жареных овощей до тушеных блюд и пасты.

На самом деле, у нас есть целое руководство, посвященное приготовлению с использованием тимьяна, на нашем дочернем сайте Foodal .

Тимьян нуждается в солнечном свете и хорошо дренированной почве. (Вы еще не заметили закономерность?)

Это растение мало нуждается в воде, устойчиво к засухе, и между поливами необходимо давать ему высохнуть.

Большинство разновидностей достигают 6-10 дюймов в высоту, что делает тимьян отличным выбором в качестве живой обрезки. Некоторые сорта растут ниц и прекрасно смотрятся, посаженные между брусчаткой или в альпинариях.

Тимьян обыкновенный

Тимьян обыкновенный вырастает до 6-12 дюймов в высоту и имеет ширину 6-8 дюймов.

Вы можете найти семена и саженцы тимьяна , доступные для покупки в Burpee .

Хотите узнать больше? Прочтите наше руководство по выращиванию тимьяна .

Пусть хороший тимьян катится

Да, теперь вы готовы дать этой весной хороший тимьян, мяту и базилик прямо на вашей кухне и на тарелке.

Просто не забудьте выбрать хорошее место с большим количеством солнечного света, хорошо дренируемой почвой и использовать тот метод садоводства, который лучше всего подойдет вам.

И, конечно же, выберите травы, которые вам нравятся.

Мой весенний сад трав полон чеснока, мяты, укропа и кинзы – некоторых из моих любимых ароматических веществ, которые можно использовать в блюдах.

А ты? Какие травы срезаны и окажутся в вашем весеннем саду в этом году?

И теперь, когда вы готовы этой весной вырастить свой собственный огород , как насчет выращивания собственной коллекции специй? У нас есть статьи, которые помогут вам в этом:

Фотографии Фанни Слейтер и Меган Ягер © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации.