Юкка это – Юкка – это… Что такое Юкка? – asnka.ru – КСМ – композитные строительные материалы

Содержание

Юкка – это… Что такое Юкка?

Ю́кка (лат. Yúcca) — род древовидных вечнозелёных растений из подсемейства однодольных растений Агавовые (Agavaceae) семейства Спаржевые (Asparagaceae). Ранее род помещали в подсемейство Dracaenoideæ семейства Лилейные (Liliaceae)^[1]

На американском английском чаще произносится как «Якка».

Yucca filamentosa

История

В русском языке очень распространена путаница из-за второго названия пищевого растения маниок — «юка» (Yuca). В результате упоминание юки (маниока) в докладе конкистадора Гонсало Хименеса де Кесада «Краткое изложение завоевания Нового Королевства Гранада» (1539, отредактировано анонимным автором в 1548—1549 годах) ошибочно считается первым упоминанием о юкке (Yucca):

Едой этих людей служит то же, что и в других частях Индий, потому что их главным пропитанием является маис [maíz] и юка [yuca]. Кроме этого у них есть 2 или 3 разновидности растений, из которых они извлекают большую пользу для своего пропитания, коими есть одни, похожие на трюфеля, называемые ионас [ionas]^[2], другие — похожи на репу, называемую кубиас [cubias], которые они бросают в свою стряпню, им оно служит важным продуктом.
— Гонсало Хименес де Кесада. «Краткое изложение завоевания Нового Королевства Гранада»^[3].

И точно также в 1553 году в книге «Хроника Перу» Педро Сьесы де Леона:

Долина очень ровная и всегда обильно засевается кукурузой и юккой [yucales], и есть в ней крупные фруктовые деревья, и много пальмовых рощ «пехибаес».
— Сьеса де Леон, Педро. Хроника Перу. Часть Первая. Глава XXVIII.^[4]

Ботаническое описание

Стебель деревянистый, иногда древовидно разветвлённый.

Листья скучены на концах ствола или ветвей, линейно-ланцетные, остроконечные.

Цветки довольно крупные, колокольчатые, белые, повислые на коротких цветоножках, образуют многоцветковую метёлку. Листочки околоцветника (их 6) свободные или несколько соединённые у основания. Тычинки короче околоцветника. Завязь с многочисленными семяпочками. Столбик короткий, с 3 лопастями рыльца.

Плод — коробочка или мясистая ягода.

Распространение и экология

Около 20 видов в южных Соединённых Штатах, Мексике и Центральной Америке. Многие виды разводятся, выдерживая на юге Европы зиму под открытым небом.

Значение и применение

Юкка в цветочном горшке

Пищевые цепи

Опыление цветков юкки, в частности, юкки нитчатой (Yucca filamentosa), совершается самками небольших ночных бабочек Tegeticula yuccasella. Цветы открываются ночью, и на их аромат слетаются самки бабочек, которые при помощи крупных щупиков максилл собирает липкую пыльцу растения. Перелетев на другой цветок, насекомое откладывает в завязь яйца и затем помещает комочек пыльцы в углубление рыльца, производя таким образом опыление. Гусеницы питаются молодыми семенами, но съедают лишь часть семян, тогда как остальные семена вызревают. Симбиозом юкки и

Tegeticula yuccasella объясняется то обстоятельство, что в европейских садах, где данный вид бабочек не встречается, юкка никогда не приносит плодов.

Систематика

Род составляют три секции: Chaenocarpa, Clistocarpa, Yucca.

Список видов, согласно GRIN:

sect. Yucca

Yucca aloifolia L. — Юкка алоэлистная, плод — ягода
Yucca baccata Torr. — Юкка ягодная
Yucca filifera Chabaud
Yucca gloriosa L. — Юкка славная, плод не раскрывающийся, сухой, губчатый, но не мясистый.
Yucca guatemalensis Baker
Yucca madrensis Gentry
Yucca periculosa Baker
Yucca schidigera Roezl ex Ortgies — Юкка Шидигера
Yucca schottii Engelm.
Yucca torreyi Shafer
Yucca treculeana Carrière

sect. Chaenocarpa

Yucca angustissima Engelm. ex Trel.
Yucca arkansana Trel.
Yucca baileyi Wooton & Standl.
Yucca campestris McKelvey
Yucca cernua E.L.Keith
Yucca constricta Buckley
Yucca elata Engelm.
Yucca faxoniana Sarg.
Yucca filamentosa L. — Юкка нитчатая, плод — коробочка
Yucca flaccida Haw.
Yucca glauca Nutt. — Юкка сизая
Yucca harrimaniae Trel.
Yucca neomexicana Wooton & Standl.
Yucca reverchonii Trel.
Yucca rupicola Scheele
Yucca thompsoniana Trel.
Yucca utahensis McKelvey

sect. Clistocarpa

Yucca brevifolia Engelm. — Юкка коротколистная, или Дерево Джошуа (Иисуса Навина)

Примечания

Ссылки

dic.academic.ru

фото и описание пальмы, родина и разновидности растения, срок жизни комнатного дерева и при каких условиях оно цветет

При озеленении современных кабинетов, приемных директоров, других официальных помещений цветок юкка незаменим. И даже если дома захотелось тропической экзотики, проблем нет – садоводы давно выращивают ложную пальму в качестве оранжерейного или комнатного растения.

Логично возникает вопрос: это вообще пальма или нет? Несмотря на очевидную схожесть, глазам доверять не стоит. В обоих случаях речь идет о вечнозеленом древесном растении, которое при хорошем уходе может достичь высоты свыше 2,5 м. Отдельные образцы, встречающиеся в дикой природе на американских ландшафтах, и вовсе вырастают гигантами – до 12 м. Но! Пальмы ученые все-таки выделяют в отдельное семейство.

А юкка настолько загадочный представитель флоры, что до сих пор вызывает у ботаников жаркие дискуссии: к какому семейству отнести растение – лилейные, агавовые или спаржевые? Ведь даже между собой взрослые экземпляры очень непохожи.

Общая характеристика

Основные группы

Различают две большие группы юкк:

древовидные;
бесстебельные.

В первом случае присутствует выраженный древообразный ствол, на котором растет 1- 4 розетки с веером листьев. Встречаются образцы с искусственно созданным ветвлением.

У бесстебельных представителей одна розетка формирует крону ложной пальмы.

Описание

Как выглядит настоящая юкка? Достоверное описание растения – задача не из легких. Разнообразие видов и схожесть с драценой легко запутывают неискушенного цветовода.

Однако стоит обратить внимание, что не зря юкку называют ложной пальмой. Высокий ровный стебель навсегда сохраняет следы крепления отмерших листьев, образующих характерный узор. На стволе не найти веток или изобилия молодых побегов, присущих дереву.

Верхушку центрального ствола пальмы венчает розетка с узкими заостренными листьями, достигающими длины 40 см. В некоторых видах юкки листочки прямостоячие, в других – слегка выпуклые, тянутся кончиками к земле. На ощупь поверхность листовой пластины жесткая, шершавая, часто с пильчатыми, а не ровными краями.

Рядового цветовода юкка привлекает как охапкой мечевидных зеленых листьев, так и оригинальной формой чешуйчатого ствола. Очень эффектно смотрится домашняя пальма в гостиной или холле в качестве одиночного деревца. Большие комнаты в разы повышают эффектность и привлекательность юкки.

Дизайнеры интерьеров и цветоводы заметили ее прекрасную уживчивость с растениями, терпимыми к засухе, а потому успешно используют при создании флористических композиций.

Добрые соседи юкки в контейнере:

очиток;
молочай;
каланхое;
кактусы.

Срок жизни в помещении

Часто цветоводов интересует, сколько лет пальма живет в домашних условиях и до каких размеров вырастает. Все зависит от грамотности ухода и предпочтений хозяина.

Так, растет юкка медленно, но за 15-20 лет комнатного содержания вполне способна достигнуть высоты 1,5 — 2,5 м. Это не предельный срок жизни пальмы. При создании благоприятных климатических условий он увеличивается вдвое.

Что касается размеров взрослого растения, то его высота корректируется частотой и степенью обрезки ствола. Одревесневший стебель юкки, у которого срезана верхушка, останавливается в росте и все силы бросает на выброс бокового отростка с розеткой. Центральный ствол многие цветоводы стремятся укорачивать «в пень».

На заметку! Крупные экземпляры, выращенные в оранжереях на продажу, стоят дорого. Однако особая декоративность комнатного деревца заслуживает того, чтобы потратиться и организовать тропики на дому.

Цветение и опыление

В естественных условиях взрослая юкка красиво цветет и замечательно пахнет. Мощная метелка, состоящая из крупных колокольчиков, напоминает свечку или гигантский ландыш.

Только вот в домашних условиях добиться цветения практически нереально. Проблема связана с отсутствием у пальмы длительной холодной зимовки. Для закладывания цветочной почки комнатному растению нужны особые условия для периода покоя, которые невозможно реализовать в условиях отапливаемых городских квартир и частных домов.

На заметку! Юкка алоэлистная склонна к самоопылению. Ее плоды – несъедобные ягоды.

О ядовитости

Цветоводов, у которых есть домашние питомцы, беспокоит вопрос: юкка является ядовитым растением или нет? Практика показала, что пальма не приносит кошкам вреда и хлопот. Наоборот, животные с удовольствием жуют зелень комнатного дерева, оставляя некрасивые следы.

Хозяевам заранее придется подумать о том, как защитить растение от четырехпалых гурманов.

Важно! Листья юкки не ядовитые, но очень острые. Неосторожное обращение с ними может повлечь порезы и проколы. От детей цветочный горшок лучше держать подальше!

Что следует запомнить

Четыре утверждения, которые характеризуют юкку:

к пальмам и драценам отношения не имеет;
в домашней обстановке цветет крайне редко;
не ядовита;
неприхотлива в уходе при создании благоприятного климата.

Родина юкки

Страны, в которых повсеместно растет юкка – Центральная (и Северная) Америка, Мексика.

Еще в 19 веке ложная пальма настолько привлекла внимание ученых, что стала основой коллекций во многих ботанических садах во всех уголках земного шара.

Сегодня экзотическое дерево культивируют в оранжереях на побережье Крыма и Кавказа, а в центральной полосе юкка завоевала популярность в качестве неприхотливого комнатного растения.

Субтропическое происхождение юкки сказывается на элементарных правилах ухода и выращивания: пальма растет медленно, любит влажный воздух и легкую засуху. Некоторые виды (нитчатая, славная, алоэлистная) даже морозоустойчивые, выживают при понижении температуры до – 15 градусов, а потому пригодны для разведения на открытом грунте.

Юкка или драцена – пять принципиальных отличий

После долгих исследований ученые сошлись во мнении, что юкка и драцена относятся к семейству спаржевые, но обе достойны возглавить отдельный род.

Не вдаваясь в ботанические термины, важно отметить признаки, позволяющие цветоводам в магазине правильно определить название домашней пальмы.

Итак, чем отличается юкка от близняшки-драцены? Прежде всего, текстурой листьев, диаметром ствола, характерной корневой системой.

Юкка	Драцена
листовая пластина более широкая, плотная, шероховатая на ощупь, часто отличается пильчатыми краями (с зазубринами)	листовая пластина более узкая, тонкая, гладкая на ощупь, с ровными краями
древесный ствол при одинаковой высоте растений в диаметре больше	древесный ствол при одинаковой высоте растений в диаметре меньше
развитая корневая система и ствол дают побеги	корень гладкий с легкой желтизной, на срезе – оранжево-желтый, не дает корневища и побегов
Принципиальные различия в уходе
предпочитает сухую почву	предпочитает влажную почву
опрыскивание нежелательно	любит опрыскивание

Фотогалерея юкки

Из всего разнообразия ложных пальм в комнатном цветоводстве получили признание всего два вида юкки:

слоновая;
алоэлистная.

Yucca elephantipes (слоновая)

Эффектный вечнозеленый многолетник с коротким вздутым у корня стеблем и сочной пышной кроной – это национальный цветок Сальвадора.

Ствол комнатного растения может быть одиночным, напоминая слоновью ногу, а может быть слабо или сильноветвистым. Жесткие блестящие листья с крошечными зубцами собраны в пучки. Настоящая экзотическая пальма.

На заметку! Уход за слоновой юккой стандартный: скудный полусухой грунт, влажный воздух и яркий рассеянный свет.

Юкка Слоновая

Юкка алоэлистная

Это вторая по популярности ложная пальма, широко культивируемая в цветочных горшках, кашпо. По сравнению со слоновым видом она более требовательна к освещению и теплу.

В домашних условиях цветет редко. Внимание флористов привлекает узкими мечевидными и очень травмоопасными листьями. Если хозяева задаются целью и обеспечивают растению длительную холодную зимовку и комфортный период покоя, то шансы увидеть цветущую пальму резко возрастают.

Юкка алоэлистная

Эта ложная пальма не сможет выжить в маленькой комнате. Ей нужен простор и много света. Особенность культуры – равнодушие к опрыскиванию.

Познавательные ролики на тему ухода за комнатной слоновой юккой:

Автор: Мария Гром

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

mirogorodov.ru

Что такое юкка? Родина юкки. Разновидности, описание и особенности выращивания юкки

Необычное растение, напоминающее пальму, является гордостью многих садоводов. Однако далеко не все люди решаются посадить такую культуру, считая, что она излишне капризна. На самом деле это совсем не так. В нашей статье мы хотим рассказать о том, что такое юкка и как за ней ухаживать.

Родина культуры

Что такое юкка? Это вечнозеленое растение, растение которое хорошо прижилось на территории всей России. Родиной юкки является Америка и Индия. Растение относится к спаржевым. Внешне напоминает средиземноморскую агаву.

Домашние формы представителей данного семейства имеют сильно развитый стебель. А вот у юкк, растущих в открытом грунте, стебля нет. Розетки плотно прижаты к земле. Цветоносы культуры имеют форму метелки. Цветки имеют форму колокольчиков, опущенных вниз. Цветоносы вырастают из центра розетки, достигая в высоту 1,5-3 метров.

Что такое юкка? Это экзотическое растение, которое давно прижилось на наших участках. На родине культуры ее выращивают на огромнейших плантациях. Стебли культуры используют для производства знаменитой текилы.

Экзотический внешний вид растения, на первый взгляд, предполагает комфортное произрастание юкки в тропиках и субтропиках Америки. Однако природные места вовсе не являются наиболее комфортными для культуры. Юкка адаптирована к длительным периодам засухи. А также к резким температурным перепадам. Такая выносливость позволила культуре распространиться с южных регионов до средней полосы материков.

В России растение впервые появилось более ста лет тому назад. Что такое юкка, в те далекие времена никто не знал. Экзотическим растением могли похвастаться только парки и сады при известных дворцах. Сейчас же культура настолько широко распространена, что ее можно встретить почти на каждом приусадебном участке.

Цветы культуры

Цветы юкки распускаются на высоком древовидном стебле с острыми листьями. Индейцы издавна называли культуру деревом жизни. Цветы растения окрашены в кремовый или белый цвет. Их аромат очень приятный и интенсивный. Стоит отметить, что цветет растение только в ночное время.

А получить его плоды можно только в условиях дикого произрастания. Связано это с тем, что опыляет культуру только определенный вид бабочек, которых в умеренном климате нет. Плоды юкки напоминают большую мясистую ягоду.

Энергетика растения

Юкка известна как дерево счастья. Считается, что культура приносит в дом удачу и благополучие. Декоративность растения позволяет его широко использовать для декорирования участков и квартир. А вот астрологи не советуют выращивать в комнате культуру, полагая, что она приносит в дом раздоры. Они считают, что юкку можно рассматривать лишь в качестве растения для офиса. Горшок с культурой около входа в служебное помещение поможет защитить его от проникновения злых сил.

Виды юкки

В природе существует более 40 разновидностей юкки. Среди них встречаются настоящие великаны, достигающие в высоту 7-8 метров. Другие же, напротив, имеют более скромные размеры.

Разновидности отличаются местом произрастания, размерами цветов, листьями и прочими деталями:

Юкка сизая. Произрастает на западном побережье Америки. В высоту она достигает двух метров. Листва растения окрашена в зеленый цвет с голубым оттенком. Цветущая метелка вырастает до метра.
Юкка алоэлистная. В природе встречается даже на Бермудских островах. Данный вид очень медленно растет, хотя старые растения достигают в высоту восьми метров. Молодая культура практически не ветвится. Все силы она тратит на формирование основного ствола. Со временем у растения появляются кроны, находящиеся на боковых стволах. Внешне листья культуры напоминают алоэ, за что она и получила свое название. Высота соцветия достигает 0,5 метра.
Юкка нитчатая филаментоза. Кустовая культура, листья которых достигают в длину 70 см, а в ширину – 3-10 см. На их краях находятся нити, отчего растение и получило свое название. Цветоносы нитчатой юкки достигают в высоту 2,5 метра. Культура, как и прочие ее виды, отличается неприхотливостью и морозостойкостью, благодаря чему может выдержать температуру до –20 градусов.
Юкка слоновая получила свое название благодаря схожести древовидного стебля с ногой слонов. Отличительной чертой растения является сильная ветвистость. Листья культуры достигают метра в длину, формируя на верхушке корону. Внешне растение очень напоминает дерево. Цветет растение в летнее время. Несмотря на внушительные размеры культуры, метелка юкки достигает в длину всего одного метра.
Юкка славная. Родиной растения является Америка. В природе культура достигает двух метров. Обычно она имеет единичный стебель.
Древовидная или коротколистная юкка. Ее иногда называют гигантской. Родиной культуры является Аризона и южные регионы Калифорнии. В природных условиях вырастает до 9 метров, а диаметр ствола достигает 50 см. У макушки растение обычно ветвится, что придает ей схожести с настоящими деревьями. Древовидную форму можно выращивать только в открытом грунте, поскольку она требует много места.
Юкка Шидигера. Культура имеет большую розетку и длинные листовые пластины. Цветет растение белыми колокольчиками. Данный вид культуры используется для приготовления медицинских препаратов в ветеринарии и фармакологии. Вещества, содержащиеся в растении, оказывают благотворное влияние на иммунную систему и желудочно-кишечный тракт.

Особенности выращивания в открытом грунте

Несмотря на неприхотливость культуры, стоит знать некоторые особенности ее выращивания. В открытом грунте обычно выращивают славную, сизую и нитчатую разновидности. Последняя хорошо переносит морозы в средней полосе России. Других два вида чаще высаживают в более теплых регионах: на Кавказе и в Крыму. Благодаря своему экзотическому виду растение хорошо смотрится на любом участке.

При посадке юкки в открытый грунт необходимо выбрать правильное место. Тогда в дальнейшем растение не потребует к себе много внимания. Культура прекрасно себя чувствует на солнечных участках, но в некоторых случаях может произрастать в полутени. Растение можно высаживать на склонах. А вот в низинах и в тени его не стоит размещать, иначе это отразится на внешнем виде. Из-за недостатка освещения листья юкки желтеют и становятся некрасивыми.

Посадка

Высаживают юкку в открытый грунт весной, еще до начала активного роста, когда температура воздуха не опускается ниже +10 градусов. Также посадку можно осуществить с середины августа до середины сентября. Юкка нетребовательна к грунту. Хорошо, если почва содержит дерновую и листовую землю, песок и перегной. Но при этом культура приживается в любом грунте.

Если вы планируете посадку юкки на участке с глиной или черноземом, то стоит добавить в почву песок. А на дно ямы непременно следует насыпать гравий для дренажа. Цветок может расти на одном месте до 15-20 лет.

Растение чувствует себя хорошо, если его корни получают достаточно кислорода, а вода не застаивается возле корней. Именно по этой причине очень важно организовать дренажный слой.

Плотные листья растения могут травмировать руки, поэтому лучше использовать перчатки.

Полив и подкормка

Поливать юкку необходимо аккуратно. Культура не терпит перелива. Избыточное количество влаги приводит к загниванию корней растения. Но негативно сказывается и недостаток воды. Листья юкки начинают скручиваться. При правильном поливе листва растения должна быть расправлена.

В первые несколько лет юкку можно подкармливать минеральными удобрениями для суккулентов. Вносить их можно в мае и после цветения. Через три года корневая система будет хорошо развита, поэтому можно будет вносить органику. Взрослые кусты необходимо подкармливать жидкими удобрениями (органическими). Вначале лета вокруг ствола рассыпают небольшую горсть суперфосфата. После дождя или полива удобрение поступают к корневой системе, стимулируя в дальнейшем цветение.

Как рассадить юкку?

Пересаживают кусты в основном для того, чтобы получить новые растения, поскольку культура может произрастать на одном месте до 15 лет при хорошем уходе. В случае необходимости юкку можно пересаживать до трехлетнего возраста с минимальным риском.

Растение имеет большую корневую систему, которая вырастает в длину до 70 сантиметров. Поэтому при пересадке копать необходимо глубоко, чтобы не сильно травмировать корни. Через 15 дней после посадки растение можно подкормить комплексным минеральным удобрением. Цветущей юккой на новом месте можно будет полюбоваться не ранее, чем через год.

Пересаживают растение в начале весны или в конце августа.

Размножение

Юкку размножают вегетативно и семенами. В природных условиях бабочки опыляют растения, вследствие чего появляются плоды. Но в условиях нашего климата такие насекомые не обитают.

Стоит отметить, что вырастить культуру из семян очень сложно. Процесс достаточно долгий и трудоемкий. Гораздо проще и быстрее можно получить новые растения путем деления куста. Эффективный и простой способ очень удобен. При пересадке имеющегося растения необходимо отделить побеги и посадить их на новое место. Молодые кусты нуждаются в более пристальном внимании. Их необходимо чаще поливать и периодически вносить удобрения. Обычно рассаживают растения не чаще одного раза в три-четыре года.

Также размножать юкку можно черенками. Лучшее время для этого – весна. Для получения черенков используют верхушечные побеги. Стоит помнить, что для укоренения необходимо использовать небольшие побеги. Чем больше их размеры, тем хуже они приживаются.

Побеги нарезают острым ножом, после чего срезы обрабатывают активированным углем и немного подсушивают. Далее черенки высаживают во влажный грунт на расстоянии 3-4 сантиметров друг от друга. Сверху накрывают их пленкой. Черенки быстрее укореняются в песчаном грунте. Почву необходимо постоянно поддерживать во влажном состоянии. После их укоренения молодые растения можно высадить в открытый грунт.

Зимовать маленькие кустики оставляют в парнике, укрывая их сверху утеплителем.

Подготовка на зиму

Юкка садовая является морозостойкой культурой. Она хорошо переносит снег и холод. Растение может перенести кратковременное понижение температуры до -15 градусов. А вот длительные морозы губительны для кустов. Особенно подвержены вымерзанию молодые растения. Поэтому рекомендуется правильно их подготовить до прихода холодов.

Как укрыть юкку на зиму? В конце октября листья растения необходимо прижать к стволу и обвязать их веревкой по всей длине. Это позволит обезопасить макушку от вымерзания. Сверху цветок необходимо обернуть плотной тканью или агроволокном. Далее куст засыпают сухими листьями или травой. Также можно использовать лапник или опилки. Сверху укрытие необходимо зафиксировать, чтобы его не повредил ветер.

Весенний уход

С приходом весны до наступления устойчивого тепла нужно убрать снег, поскольку молодые растения чувствительны к переизбытку зимней влаги. Укрытие можно разобрать только после того, как установится плюсовая температура.

Болезни и вредители

Культура не слишком подвержена болезням. Юкку могут повредить такие насекомые, как мучнистый червец, белокрылка, щитовка и паутинный клещ. С такими вредителями помогают справиться такие препараты, как «Актеллик» и «Фитоверм».

В условиях повышенной влажности и низких температур кусты могут поражаться грибковыми недугами. В этом случае на листве появляются коричневые пятна. Иногда садоводы сталкиваются с тем, что юкка сохнет. Имеется несколько причин усыхания листвы. Чаще всего это связано с излишним переувлажнением и загниванием корней. Иногда корневая настолько повреждена, что приходится срезать макушку растения для укоренения.

Светлые сухие пятна могут также появляться при сильном освещении или сквозняках.

fb.ru

Юкка – это… Что такое Юкка?

юкка — юкка, и … Русский орфографический словарь

ЮККА — (исп. jucca). 1) раст. сем. лилейных, с несколькими роскошными видами. 2) северо американское растение: хлебный корень. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЮККА исп. yucca, с гаитского языка. Хлебный… … Словарь иностранных слов русского языка

Юкка — (Адлер,Россия) Категория отеля: Адрес: Улица Ленина 282 стр.22, Адлер, Россия … Каталог отелей

ЮККА — род древовидных вечнозеленых растений семейства агавовых. Ок. 40 видов, на юге Сев. Америки и в Центр. Америке; характерны растения кактусово акациевых саванн; культивируются как декоративные. Листья некоторых юкк дают прочное грубое волокно … Большой Энциклопедический словарь

ЮККА — ЮККА, юкки, мн. нет, жен. (англ. yucca с амер.) (спец.). 1. Растение семейства лилейных (бот.). 2. Волокна этого растения, употр. для изготовления каната, рогожи и некоторых сортов бумаги. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ЮККА — (Jucca). род вечнозелёных растений сем. агавовых. Древовидные стебли выс. до 6 (иногда до 12) м способны к вторичному утолщению и достигают диам. до 30 см, нек рые бесстебельные, образуют плотные дерновины. Листья мечевидные, жёсткие, дл. часто… … Биологический энциклопедический словарь

ЮККА — «ЮККА», Россия, АПОЛЛО/АСГ ВИДЕОФИЛЬМ (Москва), 1998, цв., 93 мин. Криминальная драма. Андрей, несостоявшийся художник, спокойно жил в тени своего брата близнеца, удачливого бизнесмена, до тех пор, пока тот был жив. После свершившегося заказного… … Энциклопедия кино

юкка — сущ., кол во синонимов: 2 • дерево (618) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

Юкка — У слова «Юкка» есть и другие значения: см. Юкка (значения). ? Yucca … Википедия

юкка — рәв. 1. Нигезсез, сәбәпсез. ритор. Кире кагу яки юклык формалары белән берлектә, нәр. б. раслау, ышандыру өчен кулл. юкка гына борчылмый иде 2. Мәгънәсезгә, бушка, кирәксезгә, нәтиҗәсезгә юкка мине анда җибәрдең 3. Билгеле бер нәрсә, вакыйга һ. б … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге

Юкка — (Yucca) род древовидных вечнозелёных растений семейства агавовых. Стебли (иногда высотой до 12 м) способны ко вторичному утолщению и достигают диаметра 30 см. Листья мечевидные, жёсткие, длина часто более 1 м, венчают стебель или образуют … Большая советская энциклопедия

dic.academic.ru

юкка – это… Что такое юкка?

юкка — юкка, и … Русский орфографический словарь

Юкка — (Адлер,Россия) Категория отеля: Адрес: Улица Ленина 282 стр.22, Адлер, Россия … Каталог отелей

Юкка — У слова «Юкка» есть и другие значения: см. Юкка (значения). ? Yucca … Википедия

dic.academic.ru

Юкка, маниока или кассава – польза и вред заморского овоща

Юкка – вечнозеленое тропическое растение, похожее на пальму. В пищу употребляют корнеплоды (порой достигающие в длину до 1 метра, весом от 3 до 10 кг), а также листья.

Экзотическое для наших широт растение Юкка (Yucca filamentosa) родом из Южной Америки. После открытия континента его завезли и в другие регионы, и теперь культивируют в странах с тропическим климатом, оно довольно легко приживается в домашних условиях. Другое название юкки – маниока, а в Африке она известна как кассава. Употреблять ее в пищу начали еще южноамериканские индейцы. Еще из корней юкки они делали мыло и пиво, а из листьев — веревки и канаты. А вот в чем питательная ценность, польза и вред этого продукта, расскажет данная статья.

В сыром виде это растение ядовито, т.к. продуктами распада юкки являются ацетон и сенильная кислота. Чрезмерное его поедание грозит серьезными заболеваниями, такими как атаксия, амблиопия, неизлечимые виды паралича у детей. А употребление 400 г сырого продукта ведет к летальному исходу человека. Чтобы вывести токсичные вещества, которые наносят огромный вред организму, корни измельчают и отваривают, либо перемалывают, заливают сантиметровым слоем воды и высушивают в тени в течение 5-6 часов. Так получают калорийные и с большим содержанием крахмала продукты: муку из которой делают лепешки и крупу — тапиоку. Они являются основными продуктами питания для людей в развивающихся странах Латинской Америки, Азии и Африки. Индейцы Центральной и Южной Америки научились изготавливать из юкки слабоалкогольные напитки кауим, кашири или чичу, которая популярна до сих пор в племенах южноамериканских индейцев и является у них приветственным напитком для гостей.

Хотя в сыром виде юкка может быть очень опасной, при соблюдении технологии приготовления и без чрезмерного потребления она может принести немало пользы. Этот овощ богат многими минералами, витаминами и другими полезными веществами. В юкке присутствуют ферменты, которые улучшают метаболизм в организме, и антиоксиданты, защищающие его от вредных веществ (мощный антиоксидант ресвератрол содержится в больших количествах в винограде и красном вине, также есть в арахисе, какао бобах и некоторых других продуктах). Слизь имеет обволакивающее и слабительное действие, помогает при язвах, гастритах и других заболеваниях ЖКТ. Слабительное и противовоспалительное действие также оказывают антрахиноны. Польза юкки в наличии в составе природных сапонинов. Они применяются при производстве гормональных препаратов, имеют противовоспалительное, противогрибковое и антиаллергенное свойства. Кроме этого маниока содержит в своем составе витамин Е, фолиевую кислоту, селен, витамины А, С, К; калий и магний, цинк и железо.

Среди полезных свойств юкки — снижение уровня холестерина благодаря высокому содержанию сапонинов, которые легко проникают в холестерин и затем выводят его из организма. Настои из юкки применяют при лечении артритов и атеросклерозов — кроме лечебного эффекта они помогают снять боль и отечность. Еще коренные индейцы обнаружили, что маниока оказывает пользу при диабете, снижая уровень сахара в крови; и сейчас в аптеках продаются препараты на основе юкки. Среди других полезных свойств юкки стоит отметить укрепление иммунитета, повышение артериального давления. Юкка помогает восстановить работу желудочно-кишечного тракта, наладить обменные процессы. Отвары и сок из листьев применяют для лечения кожных заболеваний.

Имея дело с маниокой, не стоит забывать об умеренности. Ведь при избытке этого продукта в организме, он может нанести огромный вред. Среди самых «безобидных» побочных действий: диарея и рвота, раздражение слизистой оболочки в полости рта, ощущение горечи во рту, при попадании сока маниоки на открытые раны развитие воспаления. В случае сильной интоксикации веществами в составе юкки, возможно развитие более тяжелых заболеваний, вплоть до летального исхода.

Т.к. юкка является одним из основных продуктов питания для полумиллиона человек по всему миру, из нее научились готовить множество различных блюд: ее варят, запекают, жарят, используют в измельченном виде, делают из нее самостоятельные блюда или подают как гарнир. Для того, чтобы использовать юкку дома, для начала необходимо ее очистить от кожуры. Она довольно жесткая, и удалять нужно вместе с розовым слоем. Затем разрезать корень пополам и удалить центральную часть, которая также довольно твердая и отдает горечью. Далее, нарезав на кусочки, юкку можно отварить в соленой воде (около 20 мин). Вкус у юкки не очень насыщенный, поэтому ее приготовление без специй и соусов не обходится. К отварной юкке можно добавить мясо или потушить ее с овощами. А можно просто сделать пюре, добавив для большего вкуса лук, чеснок, масло и др. Для приготовления на пару или запекания можно натереть ее на терке, с помощью марли отжать лишнюю влагу и, смешав с другими ингредиентами, скатать шарики среднего размера и завернуть в фольгу. Масса достаточно липкая, поэтому нет необходимости добавлять яйца. Готовиться юкка должна достаточно долго: не менее 40 мин в духовке и еще дольше на пару. Чтобы пожарить юкку, ее нарезают тонкими кольцами как чипсы или брусочками как картошку фри (кусочки не должны быть слишком толстым, чтобы ни в коем случае внутри юкка не осталась сырой). Чтобы быть уверенными, что брусочки хорошо прожарятся, их не нужно сразу кидать в кипящее масло. Сначала немного обжарить на среднем огне, а когда юкка начнет подрумяниваться, вынуть ее, довести масло до кипения и обжарить корень до готовности. В таком виде подавать ее как гарнир. Мука из юкки подойдет, чтобы сделать хлеб или лепешки, а крупа из юкки придаст приятный вкус любому супу.

Поводя итог, хочется отметить, что все хорошо в меру. Соблюдая такое нехитрое правило, можно извлечь огромную пользу из этого экзотического овоща, если же нет — нанести порой непоправимый вред здоровью.

foodtalking.ru

ЮККА – это… Что такое ЮККА?

юкка — юкка, и … Русский орфографический словарь

Юкка — (Адлер,Россия) Категория отеля: Адрес: Улица Ленина 282 стр.22, Адлер, Россия … Каталог отелей

Юкка — У слова «Юкка» есть и другие значения: см. Юкка (значения). ? Yucca … Википедия

dic.academic.ru

Юкка – это… Что такое Юкка?

История

Ботаническое описание

Распространение и экология

Значение и применение

Пищевые цепи

Систематика

Примечания

Ссылки

фото и описание пальмы, родина и разновидности растения, срок жизни комнатного дерева и при каких условиях оно цветет

Общая характеристика

Основные группы

Описание

Срок жизни в помещении

Цветение и опыление

О ядовитости

Что следует запомнить

Родина юкки

Юкка или драцена – пять принципиальных отличий

Фотогалерея юкки

Yucca elephantipes (слоновая)

Юкка алоэлистная

Что такое юкка? Родина юкки. Разновидности, описание и особенности выращивания юкки

Родина культуры

Цветы культуры

Энергетика растения

Виды юкки

Особенности выращивания в открытом грунте

Посадка

Рекомендации садоводов

Полив и подкормка

Как рассадить юкку?

Размножение

Подготовка на зиму

Весенний уход

Болезни и вредители

Юкка – это… Что такое Юкка?

юкка – это… Что такое юкка?

Юкка, маниока или кассава – польза и вред заморского овоща

ЮККА – это… Что такое ЮККА?

Добавить комментарий Отменить ответ