Восковница ягода: что это за фрукт, где растет, состав, польза, вред

Восковница красная – Yangmei (杨梅): olga_yangirova — LiveJournal

?

Category:

• Еда
• Cancel

Раз уж вспомнила о всяких фруктах. У меня в закромах остались ещё интересные вещи.
Фотографировала в последний год в Пекине.

Это очень необычный китайский фрукт – yangmei, так же известный как myrica rubra. Если честно, вкус у него совершенно невыразительный. Я бы не сказала, что кому-то он может быть очень интересен за свои вкусовые качества. Этот фрукт более экзотичен, чем вкусен. Я вообще затрудняюсь его с чем-либо сравнивать, у него нет яркой индивидуальности. Вкус у него скорее водянистый. Это слегка кислое нечто. Он интересен исключительно в контексте чисто регионального фрукта, из разряда – да, знаю, пробовала.

Ещё довольно индивидуальная внешность, не более.

Плоды у yangmei размером 2-3 см. Внутри косточка, сопоставима по размеру с косточкой от маслины. Вкус я уже описала. Произрастает чудо в Китае и странах Юго-Восточной Азии.

Tags: 2015, food, Китай, фото, экзотические фрукты

Subscribe

• Хлопковое дерево

  Это сейба (лат. Ceiba pentandra) или хлопковое дерево Сейчас у дерева как раз самое время, когда его плоды подрываются ватой изнутри Зрелище…

• Китайские фонарики физалис

  Сегодня у меня для вас продолжение про “экзотические фрукты”, а именно – красивые и необычные ягодки физалиса. Итак, физалис – это растение…

• Это Бразилия, детка!

  Тополя и берёзы наших широт))

• Гуава

  Что ж, настала очередь весьма распространённого в Бразилии фрукта – псидиум или гуава, который также известен под именем гуайява. Напоминаю, как можно достичь такого результата. Сначала я срезала зелёную верхушку у обычного…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

фото и виды – красная, обыкновенная восковница

Ботаническое название: Восковница обыкновенная или Восковник болотный (Myrica gale) – кустарник вида Восковница, семейство Восковницевые.

Родина восковницы обыкновенной: Восточная Азия.

Освещение: светолюбива.

Почва: хорошо растет на любой почве.

Полив: обильный.

Максимальная высота дерева: 20 м.

Средняя продолжительность жизни: более 100 лет.

Посадка: семенами, черенками.

 

Восковница: фото ягод и описание растения

Восковница обыкновенная в народе получила другие названия: свечная ягода, вереск душистый, восковница болотная, мирта.

Описание растения. Восковница обыкновенная – невысокое кустовидное дерево высотой до 1.5 м. Крона ветвистая, шаровидная. Ветки густо облиствленные, темно-бурые. Корневая система состоит из нескольких длинных, ползучих корней.

Листья удлиненные, обратнояйцевидные, длиной до 6 см, шириной до 1.5 см, с клиновидным основанием и заостренной верхушкой. Сверху темно-зеленые, снизу более тусклые. Держатся на коротких черешках.

Цветки собраны в сидячие, цилиндрические сережки длиной до 1.6 см, светло-бурые, висят на концах веток.

Плоды – овальные ягоды, костянки зеленоватого оттенка, до 4 мм в диаметре с восковым налетом. Ягоды восковницы держатся на ветвях в течение всей зимы. Цветение начинается в мае до распускания листьев. Плодоношение приходится на июль.

Распространение восковницы обыкновенной

Кустарник восковница селится на травяных болотах, увлажненных участках почв, по берегам водоемов, образует большие заросли. Распространен в Европе, Японии, Северной Америке, Канаде, Корее. Встречается на побережье Балтийского моря. Культивируется в Москве и Санкт-Петербурге.

Восковница обыкновенная неприхотлива. Растет на любой почве с хорошим освещением. Легко переносит засуху и переувлажнение. Морозостойка.

Применение. Используется как закрепитель песков и материал для декорирования заболоченных участков. Изящные кустарники пригодны для оформления верескового сада.

Восковница красная

Культивируется в Китае, Японии, Юго-Восточной Азии. Представляет собой дерево, достигающее до 20 м. Крона густая, полусферической формы. Кора гладкая, серая. Плод округлой формы, покрыт плотной, шероховатой, темно-красной оболочкой, содержит семя. Мякоть сочная, нежная, сладкая.

Применение. Плоды содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Употребляются в свежем, консервированном и сушеном виде. Вереница красная идет на изготовление компотов, соков, алкогольных напитков. Служит для украшения десертных блюд. Из коры получают красители. В народной медицине нашли применение кора, листья и плоды этого растения.

Другие фото восковницы можно увидеть в галерее ниже.

Фотогалерея

Ваксберри – deborahcapertonjewelry

• Подвеска Berrio на цепочке 15 дюймов

  Подвеска Berrio на цепочке 15 дюймов

  Обычная цена

  от 295,00 долларов США

  Цена продажи

  от 295,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Подвеска Berrio на цепочке 16 дюймов

  Подвеска Berrio на цепочке 16 дюймов

  Обычная цена

  200,00 долларов США

  Цена продажи

  200,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• беррио шпильки

  шпильки Беррио

  Обычная цена

  от 175,00 долларов США

  Цена продажи

  от 175,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• серьги и колье с вертушками восковой ягоды

  Серьги и колье с вертушками восковой ягоды

  Обычная цена

  от 310,00 долларов США

  Цена продажи

  от 310,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Колье-чокер с одной ягодой на черной цепочке из бусин с ромбовидной огранкой

  Ожерелье с одной ягодой на черной цепочке из бусин с ромбовидной огранкой

  Обычная цена

  220,00 долларов США

  Цена продажи

  220,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Простые обручи Waxberry – золото, наполненное серебряной ягодой

  Простые обручи Waxberry – золото с серебряной ягодой

  Обычная цена

  от 64,00 долларов США

  Цена продажи

  от 64,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• восковые шпильки

  шпильки восковой ягоды

  Обычная цена

  от 75,00 долларов США

  Цена продажи

  от 75,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• одно ожерелье восковой ягоды

  одиночное ожерелье восковой ягоды

  Обычная цена

  от 125,00 долларов США

  Цена продажи

  от 125,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства

Эксперименты на крошечной кухне в Шанхае

12 июня 2010 г.

Отправленный Кейт под На Рынках, Что на Ужин | Теги: десерт, восковая ягода. Южный |
Оставить комментарий

Этот пост опоздал примерно на 3 недели. Эти красивые ягоды появились на рынке несколько недель назад. И мне жаль, правда. Было так много других вещей, о которых я хотел вам рассказать! Я просто так обрадовался и забыл об этом скромном и вкусном блюде, которое мы часто готовим в нашем доме. Дело в том, что я чувствую, что у каждого есть свои мысли о том, что делает идеальный ягодный коблер, и поэтому я всегда не решаюсь поделиться своей любимой версией.

Но вот каким, на мой взгляд, должен быть ягодный коблер: хрустящим сверху и мягким и теплым внутри, не слишком сладким и подается с мороженым.

Естественно, это было первое, что я решил сделать, когда увидел первые янмэй, появившиеся на местных фруктовых рынках. Yangmei известны под многими именами. Здесь многие иностранцы называют их восковыми ягодами или китайскими ягодами. Официальное название — Myrica rubra, хотя звучит это очень холодно и официально. В лучшем случае эти маленькие ягоды сладкие, но немного терпкие, очень сочные и ярко-малиновые. У них есть косточка в центре, так что не увлекайтесь их вкусом настолько, чтобы сразу бросить несколько штук в рот и сильно хрустеть крупной косточкой, как у вишни.

В то время как малина и ежевика имеют круглые пузырьки вокруг семян, эта ягода отличается. Его семена расположены длинными тонкими нитями сока, которые можно отделять друг от друга. Но у кого хватит терпения на что-то подобное, когда эти ягодки такие вкусные!

Осторожно, предупреждает меня продавец, вам нужно съесть янмэй в течение дня или двух, иначе они станут на вкус как ликер. И на самом деле она права. Они приобретают ферментированный вкус, если их не использовать быстро. На самом деле это одно из традиционных применений этой маленькой ягоды. Их вымачивают в байцзю, очень крепком китайском рисовом вине, или ферментируют и превращают в алкогольный фруктовый сок.

Я стараюсь держаться подальше от байцзю и китайских спиртных напитков в целом — они слишком крепкие для этого легкого напитка.

Но сами плоды удивительно ароматны, и если у вас есть возможность их попробовать, не упустите ее.

Этот рецепт коблера, мой абсолютный фаворит, прекрасно подчеркивает вкус ягод. У сапожника есть еще одно преимущество: он исчезнет еще до того, как ягоды успеют забродить. Рецепт подается здесь с мороженым с орехами макадамия, которое создает приятный контраст с терпкостью ягод.

Ягодный сабол. сначала срежьте плоды с косточки)

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 350F. В форме для пирога перемешайте ягоды со сливочным маслом, чтобы каждая ягода была хорошо покрыта. Не волнуйтесь, если масло начнет скапливаться на дне. Это создаст красивую корочку, которую вы ищете.

2. Слегка смешать муку, сахар и молоко. Не взбивайте и не перемешайте. Вам нужно комковатое и неровное тесто. Я обещаю.

3. Вылейте комковатое тесто поверх ягод и выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым, ягоды не выпустят сок и не поднимутся до корочки.