Виды печей: Виды печей из кирпича для дома и бани: преимущества и недостатки

Содержание

какие бывают кирпичные печи, варианты, разновидности печек, типы, размеры

Содержание:

Кирпичная печь является традиционным решением для обогрева домов и приготовления пищи, использующимся не одно столетие. Несмотря на появление более современных способов отопления жилища, ее до сих пор широко используют в загородном строительстве.


Особенности кирпичной печи

Популярность кирпичных печей объясняется наличием у них целого ряда положительных характеристик:

  1. Высокая теплопроводность. Кирпич относится к тем материалам, которые почти без потерь передают внутрь помещения тепло, полученное в результате сжигание топлива.
  2. Способность аккумулировать тепло. Кирпичная печь способна длительное время обогревать помещение даже после затухания пламени в топке.
  3. Простота сооружения. В отличие от котла, печку вполне по силам возвести самостоятельно, используя для этого подходящий качественный материал. Главное - обзавестись оптимальной и правильной порядовкой, заранее изучив технологию кладочных работ. Также потребуется подобрать наиболее подходящую разновидность топки и печной конструкции. Использовать во время кладки печи разрешается только специальный огнеупорный раствор.
  4. Кирпичные стенки достаточно стойко переносят механические и прочие воздействия, отличаясь долговечностью и безопасностью. Это позволяет, при соблюдении всех правил по кладке, обзавестись надежным обогревающим прибором на длительное время.

Что касается недостатков кирпичных печей, то обычно к ним относят длительное время нагревания. Это следует учесть при отоплении изначально холодных помещений, начиная растопку заблаговременно.

Выбор подходящего варианта

В настоящее время применяется очень много видов печей из кирпича, которые нередко имеют довольно значительные различия. Это налагает определенную сложность на выбор оптимальной модели для своего жилища. При этом необходимо учитывать не только характеристики обогревающего прибора, но и особенность того помещения, где он будет установлен. Большое значение имеют размеры постройки, т.к. важно максимально точное соответствие мощности и параметров печи этим параметрам.


Необходимо сразу определиться с эксплуатационной нагрузкой на кирпичную печь: будет это круглогодичное использование, или сезонное. Это позволит изначально подобрать наиболее подходящий вид печи из кирпича для дома, под ту или иную задачу. Частные дома с постоянным проживанием рекомендуется оснащать капитальными конструкциями повышенной надежности и эффективности. Что касается дач и загородных домов, которые эксплуатируются исключительно в теплое время года, для них вполне сойдет компактный обогреватель с максимально простым обслуживанием. Обзаводиться мощной печью в таком случае нет смысла.

Основные виды

Чтобы определиться с модификацией для решения конкретных задач, важно ознакомиться, какие бывают печи.

В настоящее время используется 4 основных вида кирпичных печей для дома:

  • Отопительные. Как видно из названия, основной задачей этих приборов является эффективный обогрев частного дома или другой постройки. Размеры отопительных печей бывают разными, что напрямую зависит от параметров обогреваемого помещения. Топки могут также довольно сильно отличаться. В целом основной задачей конструкции данного типа является эффективное отопление жилища, чему способствует довольно быстрый разогрев ее стенок. Внешний вид подобных сооружений обычно не отличается особой изысканностью. Топки этого вида печей для дома обладают большим объемом и прочными стенками, т.к. топлива на обогрев дома уходит довольно много. Чаще всего это качественные и хорошо высохшие дрова.
  • Отопительно-варочные. Наиболее популярная разновидность печи, позволяющая не только обогревать помещение, но и готовить пищу. В конструкциях данного типа обычно имеются многочисленные дополнительные элементы, типа духовки, отопительного щитка, гриля и т. п. Топки отопительно-варочных конструкций довольно разнообразны: это позволяет выбрать для себя оптимальный набор функций прибора. Особенного упоминания заслуживают приготовленные на таком виде кирпичных печей блюда, с неповторимым вкусом и ароматом. Что касается эффективности обогрева жилища, то она находится на очень высоком уровне: таким образом можно оснащать как частные дом, так и загородные дачи. Долговечность конструкций гарантируется применением для их сооружения огнеупорного кирпича высокого качества.

  • Варочные. На этом виде печки можно только готовить пищу: для обогрева помещений она не предназначена. Конструкции данного типа встречаются во множестве модификаций: топки в них также бывают разными. Внутри прибора обычно имеется кухонный очаг, гриль, конфорка под казан и т.п. Функции варочных разновидностей печи довольно многочисленны, что позволяет приготовлять самые разнообразные блюда. Для сооружения потребуется не очень много строительных материалов: сама работа зачастую выполняется самостоятельно хозяевами жилища. Если такое варочное приспособление установить в небольшой комнате, то оно по ходу готовки будет обогревать окружающее пространство.
  • Специализированные. К таковым относятся печи для бани, гаража, теплицы и других специфичных помещений, нуждающихся в обогреве. Для их возведения также потребуется качественный огнеупорный материал. Размеры таких конструкций, как правило, не очень большие. КПД и безопасность здесь на самом высоком уровне.

Какие бывают формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

  • Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
  • Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
  • Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
  • Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
  • Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.


Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

  • Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
  • Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
  • Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

  • Штукатурка.
  • Декоративный кирпич.
  • Плитка или печной кафель.
  • Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Виды дымоходов

 Дополнительным параметром при выборе печной конструкции является форма дымохода.

Она может быть:

  • Прямоточной.
  • Противоточной с вертикальными или горизонтальными каналами.
  • Однооборотной или многооборотной.
  • Без каналов.
  • С нижним прогревом.

Где лучше установить кирпичную печь

Ознакомившись с тем, какие бывают виды печей и выбрав подходящую модификацию, важно определить для нее наиболее оптимальное место установки. Это во многом зависит от размеров кирпичной печи для дома и площади того помещения, где будет размещен прибор. При этом не следует забывать об его основной функции, о безопасности монтажа и о количестве помещений, которые необходимо обогревать. Правильное размещение позволит наладить равномерный и эффективный обогрев всего жилища, а также его пожарную безопасность. Так как вес кирпичной конструкции довольно значительный, на месте ее установки потребуется сооружение надежного фундамента, не связанного с основанием дома.


Какие лучше всего виды печей из кирпича для дома выбрать?

Дровяная печь на даче или в загородном коттедже может стать более чем полезным приобретением. Она полностью автономна от внешних сетей. Там, где часто отключают электроэнергию, а централизованная подача газа все еще не реализована, на дровах и готовят, и дом ими отапливают.

Если принято решение обеспечить жилье таким полезным устройством, не помешает изучить виды печей из кирпича для дома, чтобы подобрать самый удобный, эффективный и практичный вариант.

Предлагаем разобраться с традиционным устройством печи, конструкционными и эксплуатационными особенностями различных отопительно-варочных агрегатов, а также узнать способы и специфику обустройства дымооборотной системы.

Особенности кирпичной печи

Популярность кирпичных печей объясняется наличием у них целого ряда положительных характеристик:

  1. Высокая теплопроводность. Кирпич относится к тем материалам, которые почти без потерь передают внутрь помещения тепло, полученное в результате сжигание топлива.
  2. Способность аккумулировать тепло. Кирпичная печь способна длительное время обогревать помещение даже после затухания пламени в топке.
  3. Простота сооружения. В отличие от котла, печку вполне по силам возвести самостоятельно, используя для этого подходящий качественный материал. Главное — обзавестись оптимальной и правильной порядовкой, заранее изучив технологию кладочных работ. Также потребуется подобрать наиболее подходящую разновидность топки и печной конструкции. Использовать во время кладки печи разрешается только специальный огнеупорный раствор.
  4. Кирпичные стенки достаточно стойко переносят механические и прочие воздействия, отличаясь долговечностью и безопасностью. Это позволяет, при соблюдении всех правил по кладке, обзавестись надежным обогревающим прибором на длительное время.

Что касается недостатков кирпичных печей, то обычно к ним относят длительное время нагревания. Это следует учесть при отоплении изначально холодных помещений, начиная растопку заблаговременно.

Выбор подходящего варианта

В настоящее время применяется очень много видов печей из кирпича, которые нередко имеют довольно значительные различия. Это налагает определенную сложность на выбор оптимальной модели для своего жилища. При этом необходимо учитывать не только характеристики обогревающего прибора, но и особенность того помещения, где он будет установлен. Большое значение имеют размеры постройки, т.к. важно максимально точное соответствие мощности и параметров печи этим параметрам.

Необходимо сразу определиться с эксплуатационной нагрузкой на кирпичную печь: будет это круглогодичное использование, или сезонное. Это позволит изначально подобрать наиболее подходящий вид печи из кирпича для дома, под ту или иную задачу. Частные дома с постоянным проживанием рекомендуется оснащать капитальными конструкциями повышенной надежности и эффективности. Что касается дач и загородных домов, которые эксплуатируются исключительно в теплое время года, для них вполне сойдет компактный обогреватель с максимально простым обслуживанием. Обзаводиться мощной печью в таком случае нет смысла.

Основные виды

Чтобы определиться с модификацией для решения конкретных задач, важно ознакомиться, какие бывают печи.

В настоящее время используется 4 основных вида кирпичных печей для дома:

  • Отопительные. Как видно из названия, основной задачей этих приборов является эффективный обогрев частного дома или другой постройки. Размеры отопительных печей бывают разными, что напрямую зависит от параметров обогреваемого помещения. Топки могут также довольно сильно отличаться. В целом основной задачей конструкции данного типа является эффективное отопление жилища, чему способствует довольно быстрый разогрев ее стенок. Внешний вид подобных сооружений обычно не отличается особой изысканностью. Топки этого вида печей для дома обладают большим объемом и прочными стенками, т.к. топлива на обогрев дома уходит довольно много. Чаще всего это качественные и хорошо высохшие дрова.
  • Отопительно-варочные. Наиболее популярная разновидность печи, позволяющая не только обогревать помещение, но и готовить пищу. В конструкциях данного типа обычно имеются многочисленные дополнительные элементы, типа духовки, отопительного щитка, гриля и т.п. Топки отопительно-варочных конструкций довольно разнообразны: это позволяет выбрать для себя оптимальный набор функций прибора. Особенного упоминания заслуживают приготовленные на таком виде кирпичных печей блюда, с неповторимым вкусом и ароматом. Что касается эффективности обогрева жилища, то она находится на очень высоком уровне: таким образом можно оснащать как частные дом, так и загородные дачи. Долговечность конструкций гарантируется применением для их сооружения огнеупорного кирпича высокого качества.

  • Варочные. На этом виде печки можно только готовить пищу: для обогрева помещений она не предназначена. Конструкции данного типа встречаются во множестве модификаций: топки в них также бывают разными. Внутри прибора обычно имеется кухонный очаг, гриль, конфорка под казан и т.п. Функции варочных разновидностей печи довольно многочисленны, что позволяет приготовлять самые разнообразные блюда. Для сооружения потребуется не очень много строительных материалов: сама работа зачастую выполняется самостоятельно хозяевами жилища. Если такое варочное приспособление установить в небольшой комнате, то оно по ходу готовки будет обогревать окружающее пространство.
  • Специализированные. К таковым относятся печи для бани, гаража, теплицы и других специфичных помещений, нуждающихся в обогреве. Для их возведения также потребуется качественный огнеупорный материал. Размеры таких конструкций, как правило, не очень большие. КПД и безопасность здесь на самом высоком уровне.

Формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

  • Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
  • Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
  • Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
  • Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
  • Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.

Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

  • Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
  • Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
  • Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

  • Штукатурка.
  • Декоративный кирпич.
  • Плитка или печной кафель.
  • Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Как правильно разместить печь в доме?

Место «жительства» печи в доме определяют исходя из нескольких параметров: площади дома; количества отапливаемых комнат; типа и назначения печи; варианта отвода газов; пожаробезопасность. Установка в доме одной печи должна обеспечивать равномерный прогрев всех помещений. В противном случае необходимо организовывать водяное отопление или ставить еще одну печь. Для отопления смежных с кухней помещений можно поставить отопительно-варочную печь. Варочная плита печи будет располагаться на кухне, а теплоотдающая стена обогревать комнату.

Строительство каменного дома предоставляет возможность предусмотреть прокладку дымоходов в капитальных каменных стенах — это сэкономит полезный объем помещения и позволит прогревать , граничащие со стеной комнаты. При расположении печи в месте соединения нескольких комнат, ее необходимо располагать так, чтобы теплоотдающие поверхности пропорционально располагались относительно площади каждого помещения и их теплопотерям. То есть печь максимально должна контактировать с той комнатой, которой требуется наибольшее количество тепла.

Для расположения топки выбирают кухню или коридор. Грамотно спланированные печи из кирпича для дома, должны быть незаметны. То есть не загромождать «жилплощадь», гармонично вписываться в интерьер помещений. Например, интересен и распространен вариант комбинированной двусторонней постройки «печь-камин». В одной комнате печь, в другой камин, а внутренняя стена и вся дымоходная система общая.

Кирпичные отопительные печи  — это не легкие переносные конструкции. Планирование расположения важный момент. При этом следует еще помнить об удобстве обслуживания этой печи. Обратите внимание на соответствие проектного дымохода и удобного места в потолке для вывода его на крышу — можно попасть в балку, а на чердаке — в стропила. Для проектирования печей можно воспользоваться бесплатным программным обеспечением SketchUp.

Отделы печи и основные нагрузки, выпадающие на них

Начинающий мастер прежде всего должен уяснить, что печь состоит из различных отделов, каждый из которых испытывает собственный «букет» нагрузок самого разного плана – термических, механических, химических, влажностных и даже абразивных – в частности, оголовок трубы подвержен постоянному воздействию ветра. Стало быть, и кирпич для различных элементов этого сооружения может применяться различный. Можно вкратце рассмотреть на рисунке) он не является порядовкой – это просто схематичное изображение базовой конструкции печи).

Примерная схема отделов кирпичной печи

Печь – довольно тяжелое сооружение, поэтому требует надежного фундамента (поз. 1). Обычно отливается бетонная плита, но ее незачем «тащить» в помещение, так как она является мощным аккумулятором и проводником холода от земли. Поэтому оптимальным будет расположить ее так, чтобы она была ниже уровня пола (поз. 3). А на нужную высоту, выше уровня пола, для основания под дальнейшую кладку уже непосредственно самой печи, лучше выложить два — три сплошных ряда кирпича (поз. 4). Их отделяют от бетонной питы слоем гидроизоляции (поз. 2). Естественно, такой основе предстоит выдерживать нагрузку всей массы печи, поэтому основная ставка здесь делается на прочность кирпича. Кроме того, снизу возможно воздействие отрицательных температур, поэтому важна и морозостойкость материала.

Область топки (поз. 5) подвергается максимальному нагреву прямым пламенем, и температуры здесь могут быть критично высокими. Поэтому используется специальный огнеупорный кирпич, шамотный или, реже, кварцевый.

Области вокруг топки, весь лабиринт дымоходных внутренних каналов (поз. 6) также испытывает значительные термические нагрузки, правда, уже несопоставимые с самой топкой. Здесь необходим качественный жаропрочный керамический кирпич.

Естественно, всегда хочется, чтобы печь, расположенная в помещении, выглядела красиво. Поэтому верхний облицовочный слой (поз. 7) также должен соответствовать определённым правилам. Для случаев, когда задумывается печка с кладкой под расшивку, применяется хорошо обработанный лицевой кирпич, как обычной формы, так и фигурный. Вполне возможно применять кирпич и с какой-либо красивой фактурной поверхностью. В том случае, когда в планах стоит отделка печи, например, оштукатуриванием или облицовкой плиткой, внешние данные кирпича уже роли не играют. Наоборот, несколько неровная поверхность рядового кирпича даже предпочтительнее для того чтобы лучше было сцепление со строительным раствором. Но в любом случае кирпич должен быть качественным, обязательно полнотелым, с высокой теплоемкостью и хорошей теплопередачей, так как наружная поверхность печи должна хорошо прогреваться и излучать тепло в помещение.

Все, что находится выше главной задвижки-вьюшки (поз. 11), можно отнести к отделу дымохода (поз. 9). Этот участок, как никакой другой, испытывает нагрузки со стороны внешней среды. Казалось бы, температура отводимых газов в нем уже не столь высока. Однако, перепады температуры и влажности на участках выше потолочного перекрытия (поз. 8), и тем более – выше кровли (поз. 10), может доходить до весьма существенных значений. Так, на улице может стоять трескучий мороз, а в канале дымохода будет порядка 200 ÷ 400 °С. Плюс к этому – атмосферные осадки, выпадение конденсата, насыщенность отводимых газов химически агрессивными веществами – все это действует на материал весьма разрушительно.Оптимально – использовать два типа кирпича – для внутреннего канала, повышенной стойкости, и для внешней облицовки – с минимальной теплопроводностью, чтобы свести до минимума температурную разницу и, соответственно, объем конденсата.

Виды дымоходов

 Дополнительным параметром при выборе печной конструкции является форма дымохода.

Она может быть:

  • Прямоточной.
  • Противоточной с вертикальными или горизонтальными каналами.
  • Однооборотной или многооборотной.
  • Без каналов.
  • С нижним прогревом.

Особенности кладки печи из кирпича своими руками

Какие нюансы нужно знать, прежде чем приступать к кладке печи?

  • Фундамент под печь должен быть мощным и основательным. Но при этом, он ни в коем случае не должен быть связан с основным фундаментом под дом. Дело в том, что дом со временем дает усадку, что отражается и на фундаменте, поэтому очень важно отделить эти два элемента. При сезонных сдвигах грунта и общей усадке дома, может пострадать конструкция печи.
  • Фундамент должен превышать габариты печи на 15-20 см с каждой стороны. Он может быть выполнен из обычного бетона, цементного раствора или сложен из бетонных блоков.
  • Для кладки печи необходимо закупить 2 вида кирпича: обычный полнотелый из керамики и шамотный (огнеупорный), из которого будет сложена топка, дымовые каналы и все нагреваемые элементы. Стоимость такого материала гораздо выше, чем цена обычного красного кирпича, поэтому обычно из него кладут только те поверхности, которые будут иметь непосредственный контакт с огнем.
  • Все остальные элементы кладут из красного полнотелого кирпича, при этом используют раствор на основе красной печной глины. В состав такого раствора обязательно должен входить жаропрочный цемент. А вот между керамической кладкой и шамотным кирпичом обязательно необходимо выдерживать зазор в 5 мм. Нагреваясь, шамотный кирпич будет расширяться. Поэтому чтобы в процессе эксплуатации конструкция печи не подверглась деформации, необходимо учитывать это зазор.
  • Все покупные элементы для печи (колосниковая решетка, дверца, варочная поверхность, духовой шкаф и т.д.) ставят в соответствии с общей схемой и назначением печи.

    Колосниковая решетка

  • Вставляя дверцу топочной камеры или зольника, необходимо обвязать ее стальной отожжённой проволокой. При этом один конец проволоки вставляется в специально предназначенное отверстие, а второй скручивается в жгут и прокладывается между кирпичами, плотно зажимаясь раствором.
  • При монтаже чугунной топки или чугунной плиты, необходимо обязательно между кирпичом и металлическим элементом прокладывать асбестовый шнур, для компенсации разного температурного расширения материалов.
  • Дымоход для печи можно выполнить из красного керамического кирпича, а можно использовать керамический блочный дымоход, который приобретается в готовом виде.
  • Облицовка является финишным этапом строительства печи из кирпича. Для придания красивого эстетичного вида, печь можно облицевать красным керамическим кирпичом, клинкерным (под дикий камень), декоративной плиткой. Такое покрытие придает неповторимый аутентичный вид печи, а также защищает ее от негативного воздействия окружающей среды.

Материалы, которые понадобятся для кладки печи.

  • Красный полнотелый керамический кирпич (М-150.)

    М 150

  • Шамотный (огнеупорный) кирпич.
  • Кладочный раствор (песок, красная печная глина).
  • Материал для фундамента (цемент, графий, песок).
  • Рубероид.
  • Асбестовый шнур, оцинкованная проволока.
  • Доски для создания опалубки.
  • Армирующая сетка.
  • Колосниковая решетка.
  • Варочная поверхность (плита).
  • Зольник и дверца зольника (поддувала).
  • Топочная дверца.
  • Дымоходная вьюшка.
  • Задвижка дымоходного канала.

Инструменты, которые понадобятся для кладки печи:

  • Строительный уровень.
  • Совковая лопата.
  • Строительный маркер.
  • Измерительная лента (рулетка).
  • Строительный отвес.
  • Угломер.

Важно! Очень многое при кладке печи зависит от качества глины. Она должна быть в меру густой и иметь среднюю жирность. Идеальной для возведения печи считается красная речная глина, которая пролежала на открытом воздухе не менее двух лет. Глина, под воздействием осадков и природных факторов, становится пластичной, однородной и крепко будет удерживать кладку.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  • Пожарная сертификация краски
  • Раздвижные перегородки — свободная планировка пространства
  • Технология укладки керамогранита на пол. Как перефуговать старую плитку
  • В чем разница между газовыми блоками и газосиликатными блоками?
  • Что лучше – фанера или ОСБ? Сравнение по характеристикам
  • Зачем нужно сервисное обслуживание котельной?
  • Гипсокартон: виды, размер, свойства, применение, фото, видео, отделка, достоинства и недостатки
  • Энергосберегающие лампы: виды, мощность, свет, эквивалент, фото, видео, описание, обзор
  • Сэндвич панели:описание,виды,размер,предназначение,фото,применение
  • Какую сантехнику лучше выбрать для ванной?
  • Критерии выбора стальной входной двери
  • Пароизоляция для потолка в деревянном перекрытии: описание,фото.

Виды печей – КЛАДКА ПЕЧЕЙ

Вам, безусловно, известно, что виды печи бывают разными, “Шведка”, “Галандка”, “Малютка“, “Отопительно-варочная”,”Печь с камином” на нашем сайте все они представлены. Рассматривая несколько основных параметров, по которым удобно классифицировать виды печей.

Основными параметрами считаются следующие:
1. Назначение.
2. Температура нагрева стенок.
3. Продолжительность сгорания топлива.
4. Время, необходимое для прогрева и полноценной теплоотдачи.
5. Схема движения газов в каналах.
6. Конструкция дымоотвода.
7. Форма.
8. Отделка наружных стенок.
9. Основной материал для изготовления.
В этой статье я подробно опишу все основные виды печей понятным языком, для удобства читателя все типы печей будут снабжены ссылками на готовые чертежи-схемы и фото-видео материалы размещенные на нашем сайте.


Отопительные печи-являються наиболее узкоспециализированными и редко заказываемыми печами, не несут никакого функционала кроме отопления помещения с длительной аккумуляцией тепла в своем массиве. Принято разделять на группы по теплотдаче,времени топки, и стпени нагрева внешних стен. Так печи с умереным нагревом кладут с толшиной внешних стенок не менее пол кирпича, чаще в 1 кирпич, что обеспечивает медленное нагревание и остывание печи, температура внешней стенки у них в районе 55-60 градусов, такие печи являються наиболее теплоемкими, массивными по конструкции и обладают комфортным теплом без постороннего запаха горелой пыли.

osnovaremonta.ru

Печи эти в основном не отличаються красотой и функционалом при этом требуют больших расходов кирпича и работы. Из личного опыта скажу что такие печи заказывают реже всего. Типичными представителями отопительных печей являються: Печь-Голландка, прямоугольная толстостенная отопительная печь, отштукатуренная (ОПТ-3) , трехугольная отопительная печь ,печь Грум-Грижимайло , печь Т-образной формы , прямоугольная отопительня печь , печь ОТП-11 теплоемкостью 4,9 КВт.

Отопительно-варочные печи.

Основные позиции в России занимают конечно же они, 90% заказов печников для дачного домика, или частного сектора городов. Эти печи наиболее функциональны в испольовании обязательно снабжены чугунной плитой, почти всегда духовым шкафом, котлом водяного отопления, камерами для выпечки хлеба( русские печи ), лежанками, нишами для сушки дров и многим другим. При этом в отличии от кухонных плит имеют высокий КПД в районе 50-65%, теплоемкость до 4 КВт, стабильную тягу и способны долгое время держать тепло.

osnovaremonta.ru

К числу наиболее распространенных отопительно-варочных печей относяться: печи типа “Шведка” , малая отопительно-варочная печь с духовкой , печь Волкова , русские печи типа “Экономка” и “Теплушка” , печь “Малютка” профессора Потапова и другие.

Кирпичные кухонные плиты с отопиельными шитками.

Эти печи обладают всем необходимым в хозяйстве функционалом, при этом являються самым дешевым решением по материалам и физическому труду печника. Для кладки такой плиты достаточно 175 кирпичей, при этом при наличии теплового щитка способны обогревать небольшое помещение с неплохим КПД. Поскольку этот вариант наиболее бюджетен, он имеет высокий спрос у дачников-пенсионеров. Часто строительные фирмы занимающиеся кладкой печей делают высокие скидки при заказе кухонных плит пенсионерам, причисляя себя к соцаильно-ответственному бизнесу, не получая при этом от госсударства не налоговых льгот не другой материальной заинтересованности.

osnovaremonta.ru

Разновидность кухонных плит существует великое множество вот наиолее распространенные из них : кухонная плита с духовым шкафом , кухонная плита с духовкой и котлом , трехканальный отопительный щиток для кухонных плит , КПВ-2 , кухонная плита на шанцах .

Банные кирпичные печи-каменки.

В настоящее время уступают позиции современым финских металическим печам в том числе с электро нагревом. Кирпичные каменки заказывают только ценители натурального сухова пара и красоты кирпичных рядов. К основным плюсам кирпичных банных печей относят высокую теплоемкость-печь в бане долго не остывает сохраняя тепло до 2-3 дней, отсутствие характерного запаха женого метала и более пожаробезопасную.

osnovaremonta.ru

Конструкции кирпичных печей-каменок похожи друг на друга имеют общий принцип работы и подгоняються под нужный размер бани, вот яркие примеры таких печей: кирпичная банная печь с открытой каменкой и простая кирпичная печь каменка для большой бани.

Другие классификации печей.

Кроме вышесказаного печи делят температуре нагрева внешних стенок:

  1. умереного нагрева 60-90 градусов
  2. Повышеного 90-120 градусов
  3. Высокого-свыше 120 градусов

По схеме движения газов в каналах:

  1. Параллельными каналами из одного или двух оборотов.
  2. Последовательного соединения – многооборотные
  3. Безканальные-колпаковые
  4. Комбинированной системой оборотв

По форме :

  1. Прямоугольные
  2. Трехугольные-угловые
  3. Круглые
  4. Многоугольные
  5. Сложной архитектурной конструкции.

Кроме того по внешней отделке:

  1. Облицованные различной плиткой и изразцами.
  2. Кирпичная кладка “под расшифку”
  3. Кирпичная кладка с затиркой кирпич об кирпич.
  4. Оштукатуреные и покрашеные, побеленные.

Внимание!!! если в процесе прочтения статьи Виды печей у вас возникли вопросы обязательно отметьте ето ниже в комментариях.Отдельное спасибо
тем кто поставил “гугл+1” для нас это большой “+”.

Виды печей из кирпича для дома: полная классификация с примерами


Дровяная печь на даче или в загородном коттедже может стать более чем полезным приобретением. Она полностью автономна от внешних сетей. Там, где часто отключают электроэнергию, а централизованная подача газа все еще не реализована, на дровах и готовят, и дом ими отапливают.

Если принято решение обеспечить жилье таким полезным устройством, не помешает изучить виды печей из кирпича для дома, чтобы подобрать самый удобный, эффективный и практичный вариант.

Предлагаем разобраться с традиционным устройством печи, конструкционными и эксплуатационными особенностями различных отопительно-варочных агрегатов, а также узнать способы и специфику обустройства дымооборотной системы.

Содержание статьи:

Конструктивные составляющие печей

Любая кирпичная печь состоит из основных элементов:

  • фундамента – основания, на которое опирается кирпичный агрегат, весящий несколько тонн;
  • массива – части печки, включающей варочные и топочные камеры, систему дымовых каналов – дымооборотов, поддувало с колосником;
  • дымохода – дымоотводной трубы, возвышающейся над массивом печки.

Фундамент для такого громоздкого и тяжелого сооружения устраивают отдельно от основного фундамента дома.

Если под строением находится ленточное или столбчатое основание, нужно проследить, чтобы оно никак не соприкасалось с фундаментом печки. Это позволит избежать появления деформаций от неравномерно распределенной нагрузки, т.к. под кирпичным агрегатом она будет значительно выше.

Конструкция любой отопительно-варочной печи состоит из основных элементов, обеспечивающих достаточную тягу: поддувала, колосниковой решетки, топки и дымооборотных каналов

Монолитный фундамент в частных домах, особенно небольших, встречается редко. Если же таковой имеется, печь можно установить прямо на нем. Лучше всего заранее включить возведение такого объекта в общий проект. Когда дом уже готов, следует согласовать появление такой дополнительной нагрузки с опытным инженером.

Основание печи отделяет топочную или газовую камеру от фундамента. Это несколько рядов сплошной кирпичной кладки, которые нагреваются и отдают часть тепла помещению, а также защищают основание от перегрева.

Над основанием делают то, что называется топливником. Внизу, под топочной камерой, устраивается небольшая полость – поддувало. Над ней располагается собственно топка, в которой сгорает топливо. Поддувало и топку разделяет колосниковая решетка, выполненная из прочного чугуна.

Дрова кладут прямо на эту решетку. Через поддувало и решетку к топливу поступает воздух, необходимый для горения. Одновременно создается необходимая тяга для отведения дымных газов по дымоотводной системе. А вот ее конструкция зависит от того, какого типа кирпичная печь для дома была выбрана.

Устройство может быть также дополнено такими элементами, как варочная поверхность и духовой шкаф. Существуют варианты печей с сушильными камерами и даже с теплыми лежанками. Понимание принципов устройства и работы такого сооружения поможет правильно подобрать вид печки, а также решить вопросы, связанные с ее строительством.

Различное функциональное назначение

Сначала следует определиться с функциями, которые будет выполнять прибор.

Это может быть печь:

  • только для приготовления пищи;
  • исключительно для отопления дома;
  • для выполнения обеих этих функций, т.е. комбинированный вариант.

Варочную печь чаще всего ставят в небольших отдельностоящих кухнях. Тепла сгорающих дров с избытком хватает не только для готовки, но и для обогрева такого помещения.

Небольшая варочная печь подойдет для неотапливаемой кухни, она обеспечит достаточно энергии для готовки и согреет окружающее пространство

Поэтому устройство ставят рядом с двумя наружными стенами, чтобы избыток тепловой энергии перемещался на улицу. Дымоход в этом случае устраивают строго вертикальный, небольшого размера.

Отопительная печь. Конструкция предусматривает максимальное удержание тепловой энергии в пределах дома. У такого устройства нет ни плиты, ни духовки, но массив печи оснащают разветвленной системой дымооборотов.

Отопительные кирпичные печи обязательно снабжены массивным дымоходом, чтобы удерживать в пределах дома как можно больше тепловой энергии

Громоздкий дымоход необходим, чтобы продукты сгорания не слишком быстро покидали дом и успевали нагревать кирпичную кладку, которая затем отдает тепло воздуху внутри помещений. Такую печь ставят как можно ближе к центру дома, чтобы прогрев отдельных комнат был равномерным.

Подробная информация об устройстве печного отопления в частном доме представлена в .

Кирпичная варочная плита с металлическим духовым шкафом может стать отличной альтернативой привычному газовому оборудованию, если отсутствует газ или электроэнергия

Комбинированная печь. Для ее устройства используют и варочную поверхность, и разветвленный дымоход. Ставят ее в помещении кухни, но не возле наружных стен, а рядом с внутренними. Дымоход также по возможности смещают в сторону жилых комнат, чтобы обеспечить их достаточным количеством тепла.

Виды отопительно-варочных печек

История  насчитывает века, если не тысячелетия. В разных странах самые лучшие модели получили заслуженное распространение.

Такие конструкции используются и сегодня, как в классическом виде, так и с некоторыми дополнениями.

Русская печь: сложная и эффективная

Традиционная русская печь – это большое универсальное устройство. Хотя чугунная варочная поверхность здесь отсутствует, в ней можно готовить еду. Массивный корпус прекрасно согревает помещение, а в верхней части имеются полати – теплая лежанка.

Традиционная русская печь устроена сложно, но после короткого периода активной топки она теплится в течение суток, обогревая комнату, лежанку и предоставляя возможность готовить еду

Длинная топка разделена на две зоны: пекарню, расположенное в передней части, и топливник, где происходит сгорание дров. Работает такая печь в двух режимах. Сначала ее протапливают некоторое время. В этот период устройство накапливает тепло. После этого примерно сутки протопленная печь теплится, медленно отдавая тепловую энергию.

В этот период в пекарне можно готовить различные блюда с тем самым уникальным вкусом, который не способен им придать никакой другой варочный агрегат. Характеристики русской печи обусловлены особым характером движения потоков воздуха внутри устройства.

Конструкция русской печи способствует максимальному сохранению тепловой энергии за счет того, что потоки дыма и свежего воздуха движутся рядом, обмениваясь теплом, но не перемешиваясь (+)

Перед топливной камерой расположен так называемый загнеток, область над ним называют перетрубьем, еще выше находится сужающееся навершие – хайло.

Благодаря такому устройству в загнетке образуется зона рекуперации, где выходящий из топки дым подогревает встречный поток свежего воздуха. При этом потоки не смешиваются, кислород поступает в топку в полном объеме.

Необычно и устройство топливной камеры. Дно топливника неровное, его выкладывают с подъемом относительно варочной камеры. Верхний свод тоже не горизонтальный, он выше в задней части, понижается ближе к устью и заканчивается порожком.

Между основанием  и ее топливной камерой делают длинную полость, называемую опечьем. Здесь всегда тепло, ее часто используют для хранения дров. В таких условиях топливо хорошо высыхает, оно быстрее разгорается и лучше отдает тепло.

На нашем сайте есть блок статей, посвященных самостоятельному возведению разных моделей русской печи, советуем ознакомиться:

“Голландка” – простой отопительный агрегат

Голландская печка была изначально создана для отопления. От традиционной русской она отличается более простой и легко модернизирующейся конструкцией. Устройство и размеры можно варьировать в зависимости от ситуации, например, от размеров дома.

Интересная особенность голландской печи – отделка изразцами. Именно из Нидерландов этот вариант перекочевал в Россию и теперь широко используется для украшения интерьера

Внизу расположена топочная камера, сверху – разветвленная сеть дымооборотов, включающая несколько вертикальных каналов, соединенных между собой горизонтальными перемычками. В результате удлиняется путь, по которому перемещается дым, и тепло остается в доме.

Вертикальные каналы дымоотводной системы голландской  печки можно сделать настолько высокими, насколько это необходимо. Их наращивают на всю высоту второго этажа, а иногда и на третий-четвертый этаж, чтобы хорошо протопить весь дом

В современных версиях “голландку” дополняют также варочной поверхностью, но изначально очаг для этих целей ставили отдельно.

Неопытным печникам рекомендуют начать практиковаться на печке этого типа, поскольку испортить ее довольно сложно.

Шведская печь: интересный комбинированный вариант

Еще один интересный вариант для начинающего мастера – это печь-”шведка”. Ее конструкция была разработана шведскими учеными не так давно, в середине XVIII века. За основу взяли голландку и сильно ее улучшили.

Шведская печь – результат тщательных расчетов. При вполне компактных размерах она быстро прогревается, позволяет готовить пищу, отапливать дом и т.д.

Нижняя часть у такой печки шире, внизу помимо топочной камеры имеется духовка, установленная сбоку. В результате первый жар от сгорания топлива не уходит по дымоходному каналу, а работает на прогрев духового шкафа. Если его открыть, тепло согреет пол и поднимется вверх.

Собственно топка представляет собой вариант упрощенного колпака, здесь происходит и первичное сгорание топлива, и химический вторичный дожиг. В верхней части конструкции делают нишу, которую традиционно использовали для просушивания намокшей за день одежды.

Характерная особенность “шведки” – три ниши, расположенные на разных уровнях. Пояснения к схеме: 1 – духовой шкаф, 2 – варочная панель, 3 – ниша над плитой

Духовка, установленная сбоку от топки, быстро аккумулирует первичное тепло. Шкаф над плитой использовали для хранения приготовленной с вечера еды, к утру она оставалась теплой и быстро разогревалась в духовке.

Вертикальная система дымооборотных каналов хорошо прогревает дом, но при открытой вьюшке тепло быстро улетучивается, нужно просто не забывать прикрывать ее после топки.

Топят такую печь дважды в день. КПД у “шведки” почти такой же высокий, как и у русской печи, при этом сложить ее проще, дешевле, а места она занимает меньше. Но высокая эффективность достигается благодаря точному расчету, поэтому во время кладки придется строго соблюдать размеры и пропорции.

Дымооборотные варианты кирпичных печей

КПД дровяной печи во многом зависит от типа ее дымохода. Правильно организованное движение дымных газов позволяет сохранить тепло и эффективно удалить продукты сгорания топлива без опасности для здоровья жильцов дома.

Такая конструкция может быть:

  • с горизонтальными каналами;
  • с вертикальными каналами;
  • комбинированная.

По направлению движения дымовых газов печки с дымооборотами делятся на прямоточные и противоточные. Во втором варианте, дым, прежде чем вылететь в дымоход, совершает несколько оборотов внутри одной из дымовых камер. Двигается он в это время в двух разных направлениях.

Система с горизонтальными каналами используется нечасто. Она равномерней прогревает печь, но для каждого горизонтального уровня придется сделать прочистную дверцу. Модификацией такого дымохода может стать вариант с карманами. Эти полости задержат дым на какое-то время и повысят КПД печки.

Горизонтальный дымоход прост в исполнении и менее подвержен выдуванию, чем вертикальный аналог. Дополнение в виде карманов сделает печь более эффективной

Вертикальный канал. Принцип работы такого дымохода был описан выше как характерная особенность печки-”голландки”. В такой системе меньше скапливается сажа, его проще чистить.

Но здесь возрастает сопротивление движению дымового потока, поэтому необходимо делать такой дымоход достаточно длинным чтобы обеспечить нормальную тягу. В вертикальном варианте первый канал прогревается сильнее, чем остальные.

Чтобы вертикальная дымооборотная конструкция прогревалась более равномерно, ее центральный канал желательно расширить, здесь образуется противоток, в результате помещение получает больше тепла

Такой перепад температур может вызвать повреждение кладки. Чтобы улучшить ситуацию, можно устроить переточный вариант, в котором средний канал делают значительно шире, чем крайние. Сечение здесь будет больше, это замедлит скорость потока и сделает прогрев более равномерным.

Колпаковая печь – альтернатива конструкции с вертикальными и горизонтальными дымооборотами. Вместо каналов здесь имеется просторная полость, в которой дым аккумулируется, а после остывания перемещается вниз и уходит через дымоход. Даже после полного сгорания топлива газы в колпаке продолжают отдавать тепло.

Колпаковая система дымохода позволяет сохранять больше тепла в течение длительного времени. Подобного эффекта можно добиться и создавая комбинированные конструкции с использованием различных элементов

В отличие от вертикальной дымооборотной системы здесь нет опасности быстрого выдувания газов и остывания печи. Размеры и конфигурация колпака могут варьироваться.

При проектировании печи можно совмещать колпаки с элементами вертикального дымохода, чтобы получить эффективную конструкцию и повысить КПД.

Выводы и полезное видео по теме

Традиционная русская печь:

Отопительная печь-“шведка”:

Небольшая “голландка”:

Кирпичные печи очень разнообразны, всегда можно подобрать или спроектировать вариант, который подойдет для конкретных условий. Общим требованием для всех моделей является точный расчет, использование качественных материалов и грамотная эксплуатация.

Есть, что дополнить, или возникли вопросы по выбору кирпичной печи для дома? Можете оставлять комментарии к публикации, участвовать в обсуждениях и делиться собственным опытом пользования печного отопления. Форма для связи находится в нижнем блоке.

Виды печей для бани: путеводитель по материалам сайта

Для удобства ориентации на сайте мы подготовили для наших читателей материал, содержащий ссылки на статьи и разделы, посвященные каждому из видов печей для бани, какие только существуют.

Ознакомившись с предварительной информацией, можно перейти в раздел, где находятся весьма подробные статьи, рассказывающие об устройстве, особенностях, достоинствах и недостатках, способах эксплуатации и нюансах монтажа интересующего вас вида банных печей, придания агрегатам интересного дизайна с помощью оформления портала.

Видеоверсия

Виды банных печей по материалу, из которого они изготовлены

Тут у нас всего два варианта: либо эта печь, включая топливное ядро, будет изготовлена из кирпича, либо из металла. В качестве последнего используются либо различные стальные сплавы, либо чугунные.

Кирпичные

Кирпичные — традиционные печи, если не обращать внимание на то, что традиция не дальше времен Петра I. Очень их уважают любители русской бани, считают самыми правильными. Вес большой, нужен отдельный фундамент. Обходятся дорого — и по материалу, и за работу мастеру-печнику (дешевого звать не имеет смысла, уж лучше самим класть). Поэтому клиенты, предпочитающие недорогие решения, следует выбрать другой вариант. В процессе эксплуатации требуются постоянный уход и профилактика — сушка, бережный розжиг, ликвидация трещин в растворе и т.п. Однако не любят кирпичную печку в основном за то, что подготовка к процедурам занимает часа 4-5.

Узнать больше про кирпичные печи здесь >>>

Металлические стальные

Самые распространенные, потому что изготовителю проще и выгоднее делать из стали, и желательно — из конструкционной, то есть не легированной, ржавеющей, потому что так себестоимость снижается. Однако есть и те, кто закладывает в продукцию и нержавеющую сталь (и не только для корпуса, но и для топки), и толщину дает больше 2 мм. Но цена, соответственно, вырастает. Читайте наши материалы — мы старались выяснить, где какой металл используется. При этом все печки были для нас равны — ни корысти, ни негатива к чьей-либо продукции.

Однако пользователей часто интересуют вопросы практические — как установить только что купленную печку или как сделать к ней обкладку из кирпича. Пройдите по ссылкам или посетите наш раздел металлических печей. Любители делать все своими руками могут узнать о том, как превратить трубу в банную печь.

Металлические чугунные

Неубиваемые, если их не бить) Нет, в самом деле, очень прочные и одновременно хрупкие печки — могут эксплуатироваться не один десяток лет, но при этом боятся резких перепадов температуры и механических ударов.

Помимо прочности чугуна стоит упомянуть его теплоемкость — она выше чем у стали, но тут не последнюю роль играет и большая, чем у стали толщина стенок — до 4 см в некоторых частях конструкции, а так в среднем 1 см (против 0,2 у стальной!).

На заметку! Чугун берут в баню либо те, кто любит париться «по-русски», либо те, кто хочет вложиться один раз и надолго. Ну, или те, кто совмещает то и другое.

Мы выбрали и описали лучшие печки из чугуна и посвятили отдельный материал тем из них, где есть закрытая каменка. Перейти в раздел можно по этой ссылке.

Виды банных печей по топливу, которое в них применяется

Это тоже достаточно простая классификация, потому что в качестве топлива для банных печей могут использоваться:

  • дрова;
  • газ;
  • электричество.

Однако существуют и варианты, которые позволяют использовать попеременно два вида топлива. В качестве примера назовем газо-дровяные печи, о которых можно почитать в статье о газовых (см. ссылку ниже). Помимо этого есть печи, способные работать как на газу, так и на дизельном топливе.

Дровяные

На недостаток дров в России пока жалоб нет, поэтому дровяные печи и не теряют популярности. Конечно, к этому виду топлива много претензий, но дешевизна многое искупает.

Разновидностей дровяных печей много, особенно самодельных. Но и среди магазинных это самая многочисленная категория товаров. Мы не только подготовили описания различных нюансов, связанных с выбором этого типа печей, но и составили рейтинги и обзоры самых популярных моделей, что должно существенно облегчить муки выбора при существующем разнообразии.

Вы можете отсюда перейти в раздел или почитать статьи о дровяных печках из чугуна. Также у нас есть материал о дровяных печах популярной финской компании «Харвия»

Газовые

Все хорошо в газовой печке — топливо не самое дорогое, но намного более комфортное, потому что нет обычной возни с дровами, температуру контролирует термостат, за возможными неполадками следит автоматика… Да только опасны это печки. Обычная может стать причиной пожара, а вот газовая — еще подорвет все. Поэтому на ее установку еще нужно получить разрешение от властей. К тому же, все оборудование должно быть сертифицировано и никаких самоделок не допускается. Зато можно не покупать всю печку целиком, а только газовую горелку, чтобы переоборудовать дровяную печь в газовую — вполне допустимый ход, кстати.

Подробнее о газовых банных печах — тут.

Электрические

Подавляющее большинство электрокаменок используется в саунах. Ничего странного: для саун они и изобретались.

Конструкция почти всех электрических каменок такова: это металлическая емкость для камней, внутри которой торчат нагревательные элементы — трубки, которые нагреваются и отдают тепло камням и воздуху. Понятно, что основное предназначение — нагреть побыстрее парную (!о печах для парилки здесь), а пар в суховоздушной финской бане — дело десятое, его нужно совсем мало, поэтому льют понемногу и так, чтобы на ТЭНы (нагреватели) она не попадала.

Но электричество привлекательно и для современных любителей русской бани, поэтому и финские, и отечественные производители пытаются приспособить электрокаменку к специфике русских кондиций. Впрочем, и об этом тоже рассказывается в соответствующем разделе.

У нас вы можете почитать о «Харвии» и печах других финских и отечественных производителей, узнать больше об электрокаменках с парогенераторами и разнице между каменками на 220 и 380 вольт.

Печи для русской бани и для сауны: какие куда?

Раз уж мы так или иначе не раз касались выше вопросов пригодности печей для той или иной национальной бани, то напоследок расскажем кратко о критериях этой пригодности. И начнем с нашей, русской бани.

Во-первых, внутри у вашей печи должна быть обязательно закрытая каменка, которая находится внутри топки. Это либо решетка, на которую уложены камни, либо закрытая емкость из сплошного металла. В обоих случаях наружу из нее ведет дверка, которую вы открываете, когда хотите поддать воды. Если камни лежат в открытом виде, они никогда не нагреются до нужной температуры, разве только паровую пушку поставить.

Во-вторых, эта закрытая каменка должна нагреваться достаточно долго, чтобы камни прогрелись до 400 и выше градусов. А это значит, что за эти часы парилка не должна превратиться в филиал вымышленного «огненного ада». Такое возможно только в том случае, если печь сделана из кирпича или имеет кирпичный, либо же каменный кожух, который закрывает ее целиком (кроме пола). Ну, и если есть возможность полностью перекрывать конвекцию.

Русская банная печь с закрытой каменкой

Вообще, приемлемая печка для русской бани может работать не только на дровах, но и на газе, и на электричестве. Главное — чтобы у нее была закрытая каменка, кожух и управляемая конвекция (кожухи-сетки не подходят).

Что же до сауны, то в нее годятся абсолютно все печки, которые не подходят для русской бани. Плюс те печи, производители которых сделали их способными работать в обоих режимах. Дровяные, электрические и газовые печи для саун проанализированы в отдельных публикациях.

Наши статьи сделают вас экспертом по вопросу кондиций русской парной и помогут с выбором подходящего агрегата.

Полезное видео

Нижеследующий ролик (от специалиста компании Магнум), может, несколько и субъективен, но очень познавателен и дополнит сказанное выше, рекомендуем. Автор приводит не только плюсы и минусы разных типов печей, но и сравнивает каждый с продукцией предприятия, в частности с агрегатами Русский пар и ЧТ-1.

***

Приглашаем всех участвовать в народных рейтингах — просто поставьте галочку на печке или печах, которым отдаете предпочтение. Так вы помогаете другим читателям найти свой вариант. И, конечно же, пишите комментарии — ответами на самые насущные вопросы станут новые статьи на нашем сайте.

Кроме классификации печей по материалу возведения и типу топлива выделяют также походные агрегаты и печи-камины.

Где купить

Компании, специализирующиеся на производстве и продаже печей, предлагают различные виды агрегатов. Некоторые поставщики представлены на нашем сайте, в разделе «Где купить печи».


Печь Казачка Классика. Фото Команда Белых

В комментариях к одному из наших роликов речь зашла о печи, о которой мы до сего момента ничего не знали. Полюбопытствовав, так как хорошие новинки в этой области всегда интересны, мы пришли к выводу, что эта печь достойна того, чтобы рассказать о ней на нашем сайте.Далее

Печь Гармония. Фото Ферингер

Один из наших зрителей высказал мнение, что мы вместо правильных печей для русской бани советуем металлические — просто потому, что они обходятся дешевле кирпичных.

Позвольте не согласиться с высказанным мнением. Нужно понимать кондиции выбранной бани и уметь их достигать имеющимися средствами. Это не всегда возможно, но есть и хорошие металлические печи, которые можно так упаковать в кирпич или камень, что они перестанут сильно уступать кирпичным, сохраняя при этом достоинства металлических, то есть возможность быстрого нагрева парной.

В этой статье мы рассмотрим и то, как это реализуется, и сделаем обзор банных печей с закрытой каменкой, дадим ссылку на наш рейтинг банных печей для русской бани с закрытой каменкой прежних лет, а самое главное — дадим возможность каждому из читателей принять личное участие в составлении рейтинга 2021 года.Далее

Если владелец делает выбор в пользу печи с выносной топкой для бани, установка ее потребует определенных затрат сил, денег и времени, потому что для нее понадобится либо оставлять, либо вырезать проем в стене, через которую будет проходить топливный канал.Далее

Какой быть бане — в основном зависит от стоящей в ней печи. По традиции в русской бане должна стоять кирпичная печка, пришедшая на смену более древней каменной. И многие владельцы строящихся или давно построенных бань примериваются к тому, чтобы поставить у себя такую — все-таки это штука, проверенная веками. Но как оценить масштабы затрат сил, времени и финансов, связанных с возведением кирпичной печи для бани?Далее

К установке металлической печи, основной разновидностью которой является чугунная, нужно готовиться заранее, буквально еще на стадии проектирования бани. Потому что печь находится в тесной связи с вентиляционной системой бани, пространство вокруг нее регламентировано нормами пожарной безопасности, от ее размеров и массы, (а также массы всего прилагающегося, включая дымоход, баки, воду и т.д.), зависит, простите за каламбур, фундаментальность основания. Рассмотрим последовательно все фазы приготовления.Далее

К сожалению, рынок чугунных печей с закрытой каменкой не так велик — мало кто вообще выпускает печки из этого металла (несмотря на популярность металлических печей), и далеко не все из них оснащены нужной разновидностью каменок. С другой стороны, муки выбора существенно сокращаются. Ну, а мы постараемся предоставить всю наиболее существенную информацию о том, что вы можете найти на рынке.Далее

Многие наслышаны о том, что из металлических печей для русской бани предпочтение стоит отдавать чугунным, но не все понимают до конца, с чем связано подобное предпочтение.

В этой статье мы намерены не просто познакомить вас с лучшими образчиками отечественного рынка банных печей из чугуна, но и дать внятное объяснение их преимуществ.

Тем же из вас, кто имеет сложившееся мнение о достоинствах этого вида печей, мы предлагаем принять участие в составлении рейтинга чугунных печей для бани от пользователей — независимого и никем не проплаченного в целях пиара.Далее

Лучше всего та ситуация, когда владелец загородного дома (к примеру) приступает к строительству бани, прояснив для себя как можно больше связанных с ней вопросов. К примеру, вопрос о том, какой будет печка, которую он собирается ставить, весьма важен, потому что определяет, нужны ли подготовительные работы для нее в период строительства и в каком объеме. И если он собирается обложить печь в бане кирпичом, то нужно делать основание соответствующих размеров и прочности.

Однако вопрос о том, как обложить железную печь кирпичом может возникнуть и много позже завершения строительства бани. В таком случае дело может не ограничиться простым возведением небольших стенок, но потребует (возможно) даже демонтажа печи. В этой статье мы будем последовательно разбирать каждый вариант развития события при разных раскладах.Далее

Человеку, уверенно владеющему сварочным аппаратом, гораздо выгоднее сделать печь в баню из трубы или листовой стали, нежели приобретать готовую печку в магазине. Труба даже более удачный вариант, поэтому в данной статье речь пойдет именно о превращении ее в банную печь.

Впрочем, мы решили не ограничивать нашу аудиторию умельцами, поэтому она пригодится и тем, кто желает приобрести за умеренную цену готовую печь, сделанную мастером, либо же готов договориться со знакомым сварщиком, который сделает ее такой, какой пожелает заказчик. В любом случае нужно знать существующие варианты.Далее

Русская баня «по-быстрому» — так должна была бы звучать реклама электрокаменки с парогенератором. В самом деле, какой смысл в сауне генерировать большие объемы пара, если классическая финская баня — суховоздушная, то есть количество пара даже после поддач не должно быть больше 15%.

Однако не стоит торопиться с выводами, давайте посмотрим, действительно ли электрическая печь с парогенератором способна создать кондиции русской бани. И все ли парогенераторы, что можно встретить в продаже, годятся для подобных целей.Далее

Всем удобна электрическая каменка: ни фундамент ей не нужен, ни запас дров, необходимых для печей соответствующего типа, ни дымоход, только электричество, но вот тут и начинается самое интересное. Потому что приглянувшаяся печка может потребовать совсем не той сети, которая проведена в доме или квартире. А сколько всего таких вариантов уготовано для желающих купить электропечь? И на что ориентироваться при выборе девайса? Но обо всем — по порядку, и начнем мы с ситуации на рынке.Далее

Выбирать всегда легче, когда вы информированы о том, из чего выбираете. По поводу электрических печей для бани много расхожих мнений, но так ли уж они правы? Например, уступают или нет электрокаменки российского производства западным, в частности, финским аналогам, среди которых популярностью пользуются печи Harvia? А самое главное — что сегодня можно встретить на рынке из категории «российская электрокаменка»? Мы рассмотрим продукцию самых разных производителей и ответим ниже на все перечисленные вопросы.Далее

Если вы не заядлый любитель русской бани, то вряд ли у вас есть причины отказываться от продукции финских фирм, занимающихся выпуском печей и оборудования для бань. На самом деле все (ну, почти все) честно и прозрачно: нравится режим сауны — финские печи как нельзя кстати. Особенно электрические — с ними минимум проблем по части обслуживания и максимум автоматизации за счет электроники.

Однако в Финляндии печами занимается столько компаний, что проблемой может стать уже выбор среди них. Ниже мы рассмотрим несколько фирм, чьи названия на слуху. Но не ищите здесь «Харвию» — ей посвящена отдельная статья: обзор моделей печей, предназначенных для сети в 220 и 380 В. Помимо этого у нас можно почитать рекомендации по выбору электропечей.Далее

Если вы посматриваете в сторону такого вида печи как электрокаменка, думая поставить ее в свою баню, то вам стоит узнать получше, что это такое, и в какой бане она будет уместна. Данная статья пригодится и тем, кто уже определился даже с фирмой, и хочет узнать больше именно об электрической печи для бани «Харвия». Однако для лучшего понимания уместности электрических печей в бане начать стоит с азов.Далее Страница 1 из 212»

Основные виды отопительных печей из кирпича

Существует два основных типа отопительных печей:1. Теплоемкие печи с периодической тонкой (раз-два в день).

Они медленно отдают свое тепло всеми поверхностями нагретого в процессе топки массива. Основное топливо для этих печей — дрова. В зависимости от направления и расположения дымоходных каналов такие печи бывают толстостенные и тонкостенные, из кирпича и огнеупорных блоков, на глиняном растворе.

По форме и плану они бывают угловые, прямоугольные и многоугольные. Иногда делают двух-трехэтажные печи для домов в несколько этажей. Топливник в этом случае чаще всего располагают в первом этаже (при одном хозяине дома).

2. Печи на медленно горящем топливе — антраците, коксе, брикетных материалах.

Эти печи рациональнее — занимают меньше места и создают постоянную температуру в помещении. Именно они служат источником для центрального водяного отопления дома. В последнее время эти печи снова нашли широкое распространение в дачах и особенно в садовых домиках, где нужны маленькие печи, но с высоким КПД.

В журнале «Наука и жизнь» (1981, №9) В. Володин предлагает, на наш взгляд, весьма рациональный вариант такой «печи-малютки» (в плане — 75×63 см).

При максимальной компактности печь обеспечивает садовый домик теплом, причем требует около 4—5 кг дров на помещение в 30 м2; имеет однокомфорочную варочную плитку, устроенную в специальной нише; духовой шкаф 24X30X35 см; вытяжку от готовящихся блюд. Печь предназначена для отопления и варки пищи, а также для сушки одежды и обуви, овощей и фруктов, «лесных даров». Приводим здесь также экономичную малогабаритную отопительную печь.

Печь-малюткаМалогабаритная отопительная печь (из 220—230 шт. красного кирпича)

Однако обращаем внимание читателей на то, что, хотя малогабаритные печи получили широкое распространение (в частности, в садовых домиках), у них низкий КПД и они требуют сравнительно большого расхода топлива. Именно поэтому эти печи постепенно вытесняются эффективными устройствами и системами местного водяного отопления, малогабаритными котелками индустриального изготовления и др.

Итак, мы проследили развитие печей — от архитектурно-скульптурных колоссов к печи-малютке.

Этот процесс закономерен, так как основное назначение печи — отопление или продолжает осуществляться «по старинке», выверенной многовековым опытом народа, или современными способами центрального отопления (водяного, парового, воздушного, газового). Однако нам представляется, что не только русские печи и печи-малютки имеют право на существование. Не надо забывать, что рядом с пользой всегда стояла красота, художественная ценность печи.

Не надо забывать и санитарно-гигиеническую ее роль — ведь она создавала особую тепловую среду, служила вентиляцией помещения. Думается, что в целом ряде современных сооружений для отдыха — на загородных туристических и лыжных базах, в пансионатах, домах отдыха, домах рыбака и др. хорошо было бы иметь уютную кафельную или оштукатуренную и расписанную печь с лежанками, с теплыми скамейками.

Она может быть объединена с камином. Неспроста люди старшего поколения, жившие в коммунальных квартирах с печным отоплением (а до войны такое отопление преобладало в городских домах), сохранили самые теплые воспоминания об огне голландских печей. Да и труды по распиловке и колке дров, сама топка, как оказалось теперь, имели свою пользу, противодействуя гиподинамии.

Итак, печь жива и, пока еще, имеет будущее: она по-прежнему дает людям пользу, здоровье и радость. Однако искусство печников тонко и деликатно (это хорошо видно в рассказе А. Твардовского «Печники»).

От умения расположить каналы дымохода печь можно превратить из друга в мучительного врага, задувающего в комнаты дым, завывающего в дымоходах, а главное, плохо греющего. Как правильно построить печь, вы узнаете из книги П. Ковалевского «Печные работы».

    Дата: 14-01-2015Просмотров: 345Комментариев: Рейтинг: 17

Отопление дома можно организовать при помощи различных отопительных печей.

Существующие разновидности позволяют владельцу подобрать такой вид агрегата, который наилучшим образом подойдет именно под его требования. Как правило, для установки печей из кирпича отводится первая половина дома. Но доступный ассортимент конструкций позволяет организовать отопление так, как это будет нужно в вашем случае.

Схема установки печи с топкой из помывочного отделения.

Содержание

  • 1 Общепринятая классификация кирпичных печей для дома
  • 2 Безусловно, основная классификация печей проводится по их назначению. Выделяют следующие основные виды: отопительные;варочные;комбинированные (отопительно-варочные). Отопительные печи предназначены, как следует из названия, для отопления дома. Для того, чтобы тепло распределялось равномерно по всему дому, такие печи рекомендуют устанавливать в проеме стены, чтобы каждый торец был направлен в определенную комнату. Варочные печи одновременно с отоплением позволяют готовить еду на специальной варочной панели, а также запекать в духовке. Есть тандырные печи, камера сгорания которых обработана шамотной глиной, что позволяет выпекать хлеб и лепешки прямо на стенках печи.
  • 3 В тех домах, где люди проживают постоянно, более целесообразным считается применение комбинированных печей с подключенным водяным контуром. Такая печь вполне в состоянии обеспечить теплом даже большой дом, при этом параллельно работают плита и духовка. При желании или необходимости комбинированные печи оснащают лежанкой, полкой для сушки фруктов и грибов, полками для посуды и т. д. Использование специальной заглушки позволяет в весенне-летний период использовать печь исключительно для приготовления пищи или нагрева воды.
  • 4 Отопительные печи
  • 5 Варочные печи
  • 6 Комбинированные печи
  • 7 Банные печи
  • 8 В целом, конструкция всех банных печей идентична, поскольку они все выполняют одну и ту же функцию – нагрев парной и предбанника и подача сухого пара. Отличие заключается в форме, габаритах и типе каменки – открытая или закрытая.
  • 9 Дополнительные параметры классификации печей
  • 10 Способ классификации печей
  • 11 Температура нагрева стенок
  • 12 Направление движения отработанных газов в каналах
  • 13 Форма зависит от функционала и площади дома
  • 14 Способ внешней отделки

Общепринятая классификация кирпичных печей для дома

Печи для отопления дома принято делить на 2 главных вида, а именно — времянки и голландки. Голландские печи представляют собой конструкцию преимущественно четырехугольной формы.

Такая печь оснащается шестью дымовыми каналами и глухим подом. Как правило, в настоящее время голландками называют любые массивные печные конструкции с развитой дымооборотной системой и толстыми стенками. Такие печи из кирпичаимеют большое преимущество — они накапливают тепло и отдают его окружающему пространству в течение длительного времени.

Функциональная схема печи.

Внешняя стенка печи может иметь разную толщину. По этому показателю печи из кирпича делятся на следующие виды:

    Толстостенные агрегаты.Тонкостенные конструкции.Комбинированные варианты.

Помимо кирпичных печей существуют также конструкции из чугуна и железа. Реже для создания отопительного агрегата применяется бетон и керамика. Есть популярные виды печей и из других материалов.

Вернуться к оглавлению

В настоящее время большой популярностью пользуется вид отопительных приборов, известный как калорифер. Подобные агрегаты наиболее удобны для административных зданий и квартир.

Как правило, под монтаж такого устройства отводится специальная камера в подвале. Принцип работы агрегата предельно прост — он подогревает воздух, пропускающийся сквозь специальную камеру. После достижения воздухом требуемой температуры калорифер выпускает его в отапливаемые помещения.

Схема банной печи.

Одним из наиболее предпочтительных агрегатов для обогрева загородного жилого дома является камин. Это печь открытого типа, оснащенная прямым дымоотводом. Помещения обогреваются благодаря пламени в камине.

Достойную конкуренцию печам из кирпича составляют чугунные отопительные агрегаты. Такие устройства могут иметь цельную конструкцию и состоять из нескольких сборных элементов. Количество конфорок у подобной печи тоже может различаться.

Для увеличения отдачи тепловой энергии при устройстве чугунной печки ранее довольно часто создавались дополнительные ребра там, где имеет место наиболее интенсивный контакт с огнем.

Такие конструкции используются и сейчас. Их главный недостаток заключается в том, что конструкцию нужно регулярно чистить от сажи, собирающейся в промежутках между ребрами. Если этого не делать, то из-за сажи теплопроводность агрегата существенно снизится, а вместе с этим ослабнет и нагрев.

Одной из наиболее простых и компактных разновидностей печей являются так называемые времянки.

Наибольшую популярность обрели времянки именно из кирпича. Свое название такие агрегаты получили в соответствии с целью использования — их возводят для обогрева различных временных помещений. Отопить целый жилой дом они не смогут.

Если печь из кирпича встраивается в основу перегородки, ее называют печью-стеновкой. Для обеспечения доступа холодного воздуха к такой печи и возможности для перемещения теплого воздуха следует обустраивать специальные отверстия. В них устанавливаются душники, решетки и розетки.

Вернуться к оглавлению

Схема печи “Жара”.

Если вы хотите при помощи печи из кирпича не только обогревать дом, но и готовить еду, то вам подойдет бытовая отопительно-варочная конструкция.

Такие печи из кирпича отлично подходят для выпечки хлеба и приготовления разнообразных блюд. В случае если печь будет применяться для выпечки хлебобулочной продукции, в ее конструкции должны быть предусмотрены специальные камеры. К числу отопительно-варочных также относятся кухонные плиты с обогревательными щитками, шведки и традиционные русские печи.

Существуют специальные печи длительного горения. Их принято называть очагами. К категории очагов относятся кирпичные печи, плиты, камины, агрегаты качельного типа и прочие подобные устройства, которые используют в процессе работы природное топливо и качественно обогревают дом.

Существуют такие печи из кирпича, которые работают по принципу противотока.

Конструкция подобных агрегатов предполагает разделение оболочки печи и огневого канала. Канал соединяется с топкой. Соединение обязательно выполняется в соответствии с методикой сухого стыка.

Для отвода отработанных газов в основании печи устраивается дымоход. При прохождении через конструкцию газы будут охлаждаться и благодаря этому подниматься. Такие печи обеспечивают равномерную и весьма эффективную циркуляцию теплого воздуха в доме или отдельной комнате.

Схема печи Русь Теплодар.

Если вы планируете сделать выбор в пользу противоточной печи, ее устройство должно быть рассчитано таким образом, чтобы место соединения очага и дымохода являлось центральной линией. Если соединение располагается сбоку, то боковой канал нужно сузить и одновременно с этим расширить противоположную по отношению к нему сторону. Тот канал, который находится со стороны дымовой трубы, делается уже, чем предыдущий, на 20-40 мм.

Большая часть известных в настоящее время видов печей из кирпича была спроектирована еще в 19 столетии. С тех пор они не претерпевали особых изменений. К примеру, вертикальным и кафельным печам, которые и в настоящее время пользуются довольно большой популярностью, уже больше сотни лет.

Что касается голландских печей, то они могут быть и с тонкими стенками.

Форма подобных конструкций тоже бывает разной. Обычно делаются прямоугольные, угловые и круглые агрегаты. Для защиты стенок подобного механизма применяется круглый железный футляр.

К категории печного оборудования длительного сгорания относятся печки, максимально рационально и экономно расходующие топливо. Организовать обогрев дома можно и с использованием разного рода теплонакопителей. Теплонакопитель — это такое устройство, которое накапливает тепло, отдаваемое электрическими нагревателями в течение ночи.

А отдают аккумулированное тепло они днем. Благодаря теплонакопителям существенно снижаются расходы на электроэнергию. Выгодно будет для тех регионов, где днем и ночью электроэнергия тарифицируется по-разному.

Схема печи с преимущественным нижним прогревом.

Еще одним популярным видом печи из кирпича является лежанка. Дополнительным преимуществом подобного агрегата является не только то, что он способен обеспечить качественный обогрев дома, но и довольно большие размеры, которые позволяют сушить на печи белье и даже спать.

Довольно часто обогрев частных домов организуется при помощи печей из кирпича в виде каминов. Такой агрегат выстраивается на уровне с основанием дома вместе с печью.

Отличить его от других агрегатов можно по наличию общей дымовой трубы для камина и печки. При желании камин можно оснастить плитой и духовкой. Помимо этого можно сделать отдельные дымоходы для камина и печи, что позволит пользоваться ими по отдельности.

Обычно конструкция каминов из кирпича представляет собой очаг или печь, соединенную с дымоходом.

Агрегат оснащается металлической дверцей. При желании можно сделать декоративный камин, который будет выполнять функцию украшения помещения и не будет его нагревать. Для этого делается открытое размещение конструкции с верхним узлом соединения и входными дверцами.

При желании в дополнение к кирпичной печи можно сделать чугунную плиту.

Ее обустройство требует применения специальных печных приборов. Разработаны целые комплексы готовых деталей, имеющих разнообразную форму и вид. В категорию печных приборов входят топочные и поддувальные дверцы для печей из кирпича, чугунные плиты, самоварные душники, дымовые задвижки, вьюшка, водогрейная коробка.

Такие печные приборы созданы для выполнения различных задач. К примеру, одни из них нужны для повышения интенсивности теплоотдачи, другие — для обслуживания топливника. Отдельной категорией печных деталей являются дверцы.

Владельцам дачных или жилых частных домов отлично подойдут банные печи из кирпича. Их еще называют русскими.

В настоящее время, конечно, чаще применяются финские металлические конструкции, но и агрегаты из кирпича своей популярности не теряют. Только кирпичные каменки способны создавать настоящий сухой пар и делать баню истинно русской.

Неоспоримым преимуществом таких конструкций является продолжительное остывание. Кроме того, в процессе эксплуатации печи этого вида не пахнет горелым металлом. Такой агрегат способен сохранять тепло до 2 суток.

Вернуться к оглавлению

Печи можно разделить на несколько видов в соответствии с тем, где и как они устанавливаются. Наиболее часто кирпичные печи представляют собой перегородки, размещающиеся в перерубе между кухней и гостиной комнатой. Конструкция подобных агрегатов очень зависит от планировки помещения.

Схема печи с умеренным нагревом.

Так, печь из кирпича может иметь угловую конструкцию. В данном случае ее устанавливают вдоль кухонной стены, а камин располагают в гостиной комнате под углом в 45°.

Печь может являться фронтальной. Топки в данном случае устанавливаются, как правило, по фронтальной стене. Такого рода печи лучше всего подходят для домов, планировка которых не предусматривает четкого разделения на кухню и гостиную, или для домов без стен-перегородок.

Можно создать такую конструкцию, в соответствии с которой камин из кирпича будет установлен на швеллер. В данном случае агрегат размещается в перерубе капитальной стены.

Камин должен иметь небольшую массу. Он располагается на консоли, которая будет осуществлять передачу нагрузки на основной фундамент. Этот вариант отлично подходит для домов с разным уровнем полов помещений и для тех ситуаций, в которых нет возможности устраивать фундамент в гостиной комнате.

Вернуться к оглавлению

Схема последовательности кладки прямоугольной печи.

Существует и ряд менее распространенных классификаций печей из кирпича. К примеру, в соответствии со степенью нагрева агрегаты делятся на конструкции с повышенной, высокой и умеренной функцией.

В соответствии с характером движения газов в каналах печи конструкции делятся на печки с параллельными каналами, с последовательными каналами, комбинированные варианты и бесканальные виды.

В соответствии с формой установки подразделяют на прямоугольные, треугольные (угловые), круглые, многоугольные и сложные архитектурные композиции. Установки могут классифицироваться и по облицовочному материалу.

Таким образом, в настоящее время существует множество видов печей, которые отличаются друг от друга по различным характеристикам.

Установки из кирпича по-прежнему остаются наиболее популярными. С помощью этой классификации вы сможете выбрать такую печь, которая наилучшим образом подойдет для вашего дома. Удачи!

Бюджетные и дорогие котлы самых разных модификаций, работающие на различном топливе, многократно облегчили жизнь человека. Нет ничего проще, чем включить в конце осени такой котел, установить режим и наслаждаться теплом весь холодный сезон. Как ни странно, но и традиционная русская печь, такая хлопотная в обслуживании, совершенно не собирается сдавать свои позиции.

Проверенная веками, она до сих пор является основным отопительным прибором в загородных, сельских и деревенских домах. Помимо того, что она служит истинным украшением дома, она позволяет  не только отапливать помещение, но и нагревать лежанку, воду и готовить пищу. Какие существуют виды печей из кирпича для дома, чем они друг от друга отличаются – в нашей статье.

Безусловно, основная классификация печей проводится по их назначению. Выделяют следующие основные виды:

    отопительные;варочные;комбинированные (отопительно-варочные).

Отопительные печи предназначены, как следует из названия, для отопления дома. Для того, чтобы тепло распределялось равномерно по всему дому, такие печи рекомендуют устанавливать в проеме стены, чтобы каждый торец был направлен в определенную комнату.

Варочные печи одновременно с отоплением позволяют готовить еду на специальной варочной панели, а также запекать в духовке.

Есть тандырные печи, камера сгорания которых обработана шамотной глиной, что позволяет выпекать хлеб и лепешки прямо на стенках печи.

В тех домах, где люди проживают постоянно, более целесообразным считается применение комбинированных печей с подключенным водяным контуром.

Такая печь вполне в состоянии обеспечить теплом даже большой дом, при этом параллельно работают плита и духовка. При желании или необходимости комбинированные печи оснащают лежанкой, полкой для сушки фруктов и грибов, полками для посуды и т. д.

Использование специальной заглушки позволяет в весенне-летний период использовать печь исключительно для приготовления пищи или нагрева воды.

Отопительные печи

Наиболее узкоспециализированным агрегатом являются отопительные печи, хотя их сегодня практически никто не заказывает. В таких печах можно выделить только один плюс – длительная аккумуляция тепла, который в меньшей степени реализован в других разновидностях.

Отопительные печи гораздо более тяжелые и массивные, в отличие от варочных и комбинированных, но передают гораздо более  комфортное для самоощущения тепло.

Особенность печи заключается в толщине внешних стенок, которые обычно кладут в один кирпич – такая стенка медленнее нагревается, но и очень долго остывает. При работающей печи температура внешних стенок составляет 55-600С.Назвать такие печи красивыми очень сложно, при этом они требуют самое большое количество кирпича и кропотливой работы. По отзывам мастеров-кладочников, такие печи заказывают крайне редко.

Варочные печи

Эта разновидность агрегатов оснащена всем необходимым в хозяйстве арсеналом, и при этом является самым недорогим вариантом как по количеству кирпичей, так и по стоимости работы. В среднем, на кладку уходит порядка 170-180 огнеупорных кирпичей, а если предусмотреть и тепловой щиток, то получится даже обогреть помещение, и сделать это очень эффективно.

Варочные печи пользуются огромной популярностью среди дачников – владельцев небольших домиков.С одной стороны, такая печка дешевая и по стоимости, и по отоплению (можно использовать дрова, сухостой и т.

д.). С другой – на ней можно приготовить обед, заодно и разогреть дом.Учитывая то, что такие печи являются относительно легкими и малогабаритными, их рекомендуется поднимать на шанцы. Это кирпичное основание, представляющее собой кладку в 1-2 кирпича на высоту 14 см, обеспечивающее подъем агрегата от пола и обеспечение его естественной циркуляцией воздуха.На фото пример печи с отопительным щитком, выступающим дополнительной теплоотдающей поверхностью.

Комбинированные печи

Это абсолютный лидер российского рынка. По статистике, порядка 92% всех печей на территории России являются комбинированными. Они используются не только в дачном секторе, но и в загородных домах, в поселках, деревнях и даже в городах в тех районах, где не подведен газ.

Такие печи являются многофункциональными, оснащены варочной плитой (панелью), духовым шкафом, водяным контуром для обеспечения горячей водой, иногда – специальной нишей для выпечки хлебобулочных изделий.В качестве альтернативы к таким печам при кладке заказывают лежаки для отдыха, ниши для сушки ягод и грибов, сектор для просушивания дров и т.

д. Основное отличие от варочных печей с отопительным щитком заключается в достаточно высоком коэффициенте полезного действия (60-70%), теплоемкостью 3,5-4 кВт, более быстрым нагревом, но медленной отдачей тепла.В комбинированных печах обязательно должны быть предусмотрены заглушки, разграничивающие сектор действия. В теплое время года печь можно использовать только для приготовления пищи и нагрева воды, в холодное – и для отопления.

Банные печи

Существуют и отдельный вид печей, которые используются не в доме, а в бане. Конечно, в последние годы такие агрегаты значительно уступили под натиском финских металлических печей и печей с электронагревом, но есть настоящие ценители, которые предпочитают париться в парной, где работает настоящая кирпичная печь. К числу основных преимуществ относится не только сухой пар, которого невозможно добиться от других типов, но и длительное сохранение тепла (до 3х суток), безопасность и отсутствие характерных запахов, не присущих кирпичной кладке.

В целом, конструкция всех банных печей идентична, поскольку они все выполняют одну и ту же функцию – нагрев парной и предбанника и подача сухого пара. Отличие заключается в форме, габаритах и типе каменки – открытая или закрытая.

Дополнительные параметры классификации печей

Основным, как уже упоминалось ранее, является функциональное назначение печи, которое состоит из трех основных (отопительная, варочная, комбинированная) и дополнительного (банная).

Кроме того, выделяют следующие критерии:

    температура нагрева стенок;время сгорания одной закладки дров;время прогрева стенок и создание комфортной температуры внутри помещения;направление движения отработанных газов в каналах;конструкция дымоотводного канала;форма печи – квадратная, рапециевидная, Т-образная и т.д.;способ внешней части печи – изразцы, плитка, панели, отсутствие отделки;материал изготовления – огнеупорная глина собственного изготовления, готовый промышленный состав, кирпичи.

Способ классификации печей

Температура нагрева стенок
    средний нагрев составляет 60-900С;увеличенный – 90-1200С;предельно высокий – более 1200С.

Направление движения отработанных газов в каналах
    по сопутствующим трубам;по последовательно установленным трубам;безканально-колпаковое движение;по соединенным трубам.

Форма зависит от функционала и площади дома
    равносторонняя;углом;трапециевидная;Т-образная;многосторонний архитектурный ансамбль.

Способ внешней отделки
    украшение изразцами и/или керамической и огнеупорной плиткой;одинаковый в междурядье и между полосами зазор между кирпичами – расшивка;стирание кирпичей друг об друга – старинный способ;побелка, окрашивание;отсутствие отделки – не рекомендуется, так как может спровоцировать расслоение раствора и появление щелей.

Источники:

  • www.stroitelstvo-new.ru
  • ostroymaterialah.ru
  • www.portaltepla.ru

типы и названия, различия и особенности, правила сооружения

На чтение 6 мин Просмотров 57 Опубликовано Обновлено

Для обогрева загородной дачи или коттеджа полезно иметь в наличии обыкновенную топку на дровах. Самое главное преимущество такого отопительного устройства – абсолютная автономность и независимость от газа или электричества. На случай непредвиденных отключений дом все равно будет обогрет. Виды печей разнообразны, поэтому важно разбираться в их классификации, чтобы подобрать для себя оптимальный вариант конструкции.

Классификация печей

Печи отличаются по способу кладки, движения горячих потоков

Раньше печь была единственным источником генерации тепла в домохозяйствах и на предприятиях. За много лет она претерпела множество изменений. Во всех странах, где есть смена сезонов, можно встретить свой вариант такой отопительной системы. Наиболее удачные проекты стали широко известны и были заимствованы для массового использования.

По стране происхождения

Благодаря своей эффективности, удобству наибольшее распространение получили такие кирпичные топки:

  • Русская – отличается сложной конструкцией и большими размерами. Имеет топку двухзонного типа, где одна часть (пекарня) служит для приготовления пищи, вторая (топливник) – для сжигания дров.
  • Голландская – простая по строению отопительная система. Изначально служила только как средство отопления. Более поздние модернизации позволили устанавливать варочную плиту.
  • Шведская – модификация голландской конструкции. Эффективное многофункциональное устройство с плитой, духовкой, местом для сушки вещей и извилистым дымоходом.

По предназначению

Печь с варочной поверхностью для приготовления пищи

Все известные виды печек можно поделить на варианты для отопления помещения, где не предусмотрена варочная плита, устройства приготовления еды с плитой, духовкой и комбинированные конструкции, которые являются универсальными. В некоторых случаях их устанавливают ради декоративных целей и не используют по прямому назначению в силу низкого КПД.

По виду материала

Самый распространенный материал для изготовления топки – огнеупорный кирпич, большинство моделей выкладывают из него. Из металла делают буржуйки – простые сварные агрегаты с прямым дымоходом и низким КПД. Существуют варианты, сооруженные из камня.

По толщине стенки

Чем больше толщина нагреваемой поверхности кладки, тем большей теплоемкостью она обладает. Теплоемкость дает возможность протапливать устройство реже, но при этом жилище будет обогрето за счет постепенной отдачи тепловой энергии в помещение.

К толстостенным конструкциям относится русская, ее после хорошего протапливания можно не разжигать в течение нескольких дней. Толщина тонкостенных топок может не превышать 7 см. Такой отопитель способен быстро прогреться почти до 1000 градусов по Цельсию, но после затухания комната остынет в течение 3 часов.

Любой тип печи из кирпича не рассчитан на работу в режиме непрерывного горения.

По типу дымохода

Внешний дымоход из нержавеющей стали

Дымоходы бывают прямыми вертикальными, когда продукты сгорания из камеры сразу попадают в трубу. Такие конструкции обычно снабжают заслонками для регулирования тяги, иначе большая часть тепла улетучится без пользы. В народе такие сооружения называют пролетками.

Многоканальные (параллельные или последовательные) системы более эффективны. Они способствуют большему прогреву самого массива сооружения и трубы, где проходит дымоход.

Иногда делают комбинированные конструкции, совмещая пролетки с многоходовым дымоходом – так называемый летний и зимний ход.

По устройству топки

Топка отопительного устройства практически во всех известных моделях закрытая. Открытые топочные системы используются при возведении каминов и других подобных сооружений (мангалы, барбекю), построенных на их принципе.

По форме

В плане внешнего вида нет ограничений для фантазии. Могут быть устроены угловые, в виде прямоугольников или квадратов, многоугольные, округлые и овальные варианты. Есть кладки неправильной формы, различные лежаки.

Особенности и основные элементы печей

Обустройство фундамента для кирпичной печки

Сооружение из кирпича или камня характеризуется следующими особенностями:

  • высокий уровень теплопроводности;
  • способность удерживать тепло во всей своей массе, а затем отдавать постепенно;
  • механическая прочность и большой вес;
  • требовательность к точному соблюдению построения каналов и топочного отделения.

Основными элементами сооружения являются:

  • основа или фундамент из железобетона, способный выдержать массу отопительного агрегата;
  • массивный остов, в котором имеются все функциональные элементы: топка, варочная панель, колосниковая группа с поддувалом, система каналов отвода дыма, система смотровых заслонок для чистки каналов;
  • труба для отвода дыма.

Нельзя связывать фундамент сложенного массива с основанием домостроения во избежание разрушения последнего.

Из чего строят отопительные конструкции

Элементы печи, которые подвергаются воздействию высоких температур, делают из шамотного кирпича

При изготовлении печи, особенно ее ответственных частей, рекомендуется использовать исключительно красный кирпич высшего сорта с размером 6,5х12х25 см. У него должны быть правильные геометрические параметры, отсутствовать дефекты и вкрапления частичек извести.

Для связки кладки применяют красную обыкновенную глину либо специальные смеси на ее основе. Желательно, чтобы глина имела как можно большую температуру плавления и спекания.

В качестве вспомогательных материалов используют керамику, асбестоцемент, материалы гидро- и теплоизоляционные, а также специализированную проволоку.

Особенности возведения дровяной системы

Кирпич в кладке скрепляется огнеупорной глиной

Каменная или кирпичная жаровня имеет большую массу, поэтому под такое строение обязательно закладывают фундамент. Размеры и мощность основания напрямую зависят от величины и общей массы кладки.

Все ряды до уровня прямого контакта с высокими температурами можно выполнять на цементном растворе, далее кладку осуществляют на специальной термически стойкой смеси либо огнеупорной глине.

Ходы сооружения, пропорции топки нельзя выстраивать на глаз, для этого используют чертежи с рекомендованными размерами. Материал изготовления дымоотвода не должен иметь зазубрин, трещин, сильных неровностей.

Места соприкосновения агрегата с горючими материалами должны иметь защиту из негорючих теплоизоляторов.

Критерии выбора печи для дома

Для бани можно выбрать компактную металлическую модель

Обустраивая дровяное отопление в доме, необходимо проанализировать несколько моментов:

  • Назначение жаровни – наиболее универсальной является комбинированная постройка, которая рассчитана на приготовление и обогрев помещения, отличным вариантом здесь будут различные модели шведок.
  • Габаритные размеры – для маленьких помещений не подойдут большие сооружения по русскому типу, а голландки не отопят просторные комнаты.
  • Вид топлива – от этого во многом зависит продолжительность горения топки – чем больше период работы агрегата, тем огнеупорнее должны быть его компоненты.

Анализируя виды банных печей, стоит обратить внимание на металлические изделия. Они компактны, не требуют возведения фундамента, быстро разогревают помещение и обойдутся владельцу гораздо дешевле, чем выложенные из кирпича.

различных моделей духовок - какой тип подойдет вам лучше всего? ⋆ C&W Appliance Service

Духовка - одна из опор современной кухни. Merriam-Webster определяет духовку как «камеру, используемую для нагрева, выпечки или сушки». Мы часто используем термины «плита» и «плита», когда говорим о духовке, но на самом деле они относятся к двум разным вещам. «Плита» (также называемая «варочной панелью») - это отдельный прибор с четырьмя-шестью элементами или конфорками, обычно встроенный в счетчик и работающий от электричества, газа или индукции для нагрева пищи.

«Плита» - это цельный блок, который включает в себя зону плиты (варочной панели) с элементами или горелками, которые используют газ, электричество или индукцию для приготовления пищи. Ниже этой зоны для приготовления пищи находится духовка, которая может питаться другим способом, чем варочная панель (например, двухтопливная печь).

Обычные электрические духовки

Электрические духовки стали частью нашей жизни с тех пор, как они впервые начали массово продаваться в первой половине 20-го века. Они работают с помощью нагревательного элемента на дне духовки, который излучает тепло, отражающееся от стенок духовки.Когда горячий воздух поднимается, он готовит пищу. Однако излучаемое тепло неравномерно, и в приготовленной пище можно обнаружить горячие точки, если ее не переворачивать спереди назад через равные промежутки времени. Пища на самой верхней полке будет готовиться быстрее, чем еда на самой нижней полке, поэтому ее следует не только поворачивать, но и перемещать сверху вниз.

В верхней части духовки находится жаровня / нагревательный элемент. Чтобы использовать его, решетка духовки перемещается в самое высокое положение, которое обычно находится на расстоянии трех или четырех дюймов от жаровни.У большинства бройлеров есть только настройки «включено» и «выключено». Некоторые печи предоставляют больше возможностей для настроек жаровни. Многие современные обычные электрические духовки позволяют одновременно использовать и духовку, и жаровню.

Обычные газовые печи

Газовые печи также были популярны в Соединенных Штатах с начала 20 века. Большинство обычных газовых духовок нагреваются снизу, а жаровня находится в отдельном отсеке под духовкой. У вас не такая гибкая дистанция приготовления с этим типом жаровни, но обычно вы можете получить четыре или пять дюймов от огня.Есть некоторые газовые духовки, у которых есть горелки как сверху, так и снизу, что позволяет жарить в основном отделении духовки.

Газовые печи нагреваются очень быстро, но колебания температуры более широкие, и в целом нагрев меньше, чем в электрических духовках. Многие газовые печи также будут иметь «горячие точки». Поскольку при сгорании газа в воздух выделяется некоторая влага, газовые печи могут быть более влажными, что увеличивает время, когда вы хотите подрумянить или поджарить пищу.

Конвекционные печи

Конвекционные печи по-прежнему используют традиционные методы нагрева, такие как газ или электричество, но у нее есть вентилятор и дополнительный нагревательный элемент сзади.Вентилятор проталкивает воздух через этот нагревательный элемент, который рециркулирует в духовку, поддерживая постоянную равномерную температуру. Конвекционная печь с дополнительным нагревательным элементом и вентилятором известна как «настоящая» или «европейская» конвекционная печь. В обычных конвекционных печах есть только вентилятор, и они могут не готовить еду так равномерно, поскольку вентилятор обдувает и горячий, и холодный воздух.

Сегодня большинство производителей предоставляют потребителям возможность включать или выключать функцию конвекции в своей обычной духовке, в зависимости от того, что они готовят.Также существуют комбинации микроволновой печи и тостера с настройками для включения режима конвекции.

В конвекционной печи еда готовится примерно на 25 процентов быстрее. Поскольку большинство рецептов рассчитаны на использование обычных духовок, рекомендуется установить температуру на 25 ° F ниже, чем предлагается в рецепте, или сократить время приготовления на четверть. Однако большинство конвекционных печей сегодня имеют функцию автоматического преобразования конвекции, которая автоматически преобразует вашу температуру или время приготовления из вашего обычного рецепта.

Конвекционные печи Wolf

Торговая марка Wolf предлагает конвекционные печи различных моделей и стилей. Его двухтопливный диапазон включает газовые горелки или индукционные элементы вверху и конвекционную электрическую печь внизу. 30- и 36-дюймовые модели оснащены двумя вентиляторами и четырьмя нагревательными элементами для управления теплом и потоком воздуха, а также для уменьшения любых холодных точек - даже при использовании нескольких стоек. Вы можете выбрать один из 10 режимов приготовления: запекание, жаркое, жарение, конвекция, конвекция, жарка в конвекциях, жарка в конвекциях, запекание на камнях, расстойка и обезвоживание.В конвекционных печах также есть настройки самоочистки, приготовления по времени, отложенного старта и режима субботы.

48-дюймовые модели имеют вторую 18-дюймовую одинарную конвекционную печь для быстрого разогрева небольших блюд или дополнительную емкость для больших семейных обедов. В 60-дюймовой модели есть две конвекционные печи, каждая с двумя вентиляторами и четырьмя нагревательными элементами, что обеспечивает 9 кубических футов двойной конвекционной печи.

Для всех этих моделей вы можете выбрать фирменные ручки Wolf: красный, черный или из нержавеющей стали.

Wolf также поставляет газовые плиты с газовыми конвекционными печами в моделях 30, 36, 48 и 60 дюймов. Они быстро нагреваются, готовят равномерно без горячих и холодных точек и оснащены инфракрасным грилем на 18 000 БТЕ для сверхбыстрого заваривания. 48-дюймовая модель имеет вторую 18-дюймовую неконвекционную печь, а 60-дюймовая модель - две 30-дюймовые газовые конвекционные печи. Все газовые печи имеют режим субботний, а наборы для запекания камней доступны в качестве аксессуара.

Встраиваемые конвекционные печи Wolf

Серия M - это новейшая линейка встраиваемых электрических конвекционных печей Wolf.Они доступны в 30-дюймовых одинарных и двойных духовках, в профессиональном, переходном и двух различных современных стилях.

В серии M компания Wolf представила новую систему конвекции Dual VertiCross, в которой используются два вентилятора на угловой стойке с параллельными вертикальными нагревательными элементами для более быстрого нагрева и улучшенного насыщения и распределения тепла. Как одинарная, так и двойная духовки имеют десять режимов приготовления: конвекция, выпечка, жаркое, жаркое, конвекционное жарение, деликатес, расстойка, разогрев, обезвоживание и камень.Также есть функция самоочистки и режим Sabbath.

Есть также функция для гурманов с меню из почти пятидесяти предустановок, которые автоматически контролируют приготовление. Он сообщает вам правильное положение решетки, устанавливает правильный режим приготовления и даже самостоятельно регулирует температуру. Больше не нужно пытаться рассчитывать и регулировать температуру или время приготовления по обычным рецептам.

Серия M также поддерживает дистанционное управление (только для одной печи за раз в сдвоенных печах), что позволяет дистанционно управлять вашей духовкой.Некоторые режимы нельзя включить удаленно, но при ручном запуске они становятся доступными из мобильного приложения.

Микроволновые печи

Микроволновые печи присутствуют в домах с 1970-х годов, а теперь их можно найти на большинстве кухонь. Микроволны не только разогревают и размораживают продукты быстрее, чем другие методы, но и закуски и полноценные блюда можно приготовить за долю времени, которое потребовалось бы с варочной панелью и духовкой. В микроволновых печах есть места тепла и холода, поэтому в большинстве новых моделей есть поворотный стол.

Конвекционные микроволновые печи

Конвекционные микроволновые печи предлагают преимущества быстрого приготовления в обычной микроволновой печи с функциями выпечки и жарки, как в конвекционных духовках. Большинство этих духовок предлагают комбинированную функцию «быстрое выпекание / приготовление», при которой одновременно с конвекционным приготовлением используется энергия микроволн. С помощью микроволновой энергии продукты готовятся быстрее, чем с помощью конвекции, а конвекционное приготовление обеспечивает подрумянивание и хрустящую корочку продуктов, чего нельзя сделать с помощью одной только микроволновой печи.

Конвекционные микроволновые печи Wolf

Конвекционные микроволновые печи Wolf выпускаются с 24- и 30-дюймовыми боковыми поворотными, выдвижными и раскрывающимися ящиками. 24-дюймовые модели представлены в переходном стиле, а 30-дюймовые - в переходном, профессиональном и современном стилях. 24-дюймовые микроволновые печи с конвекцией имеют мощность 900 Вт, а модели с выдвижными ящиками - 950 Вт.

Конвекционная система обеспечивает равномерный обогрев без горячих или холодных точек.Существует режим для гурманов, который определяет уровни влажности и влажности и автоматически регулирует время приготовления и уровень мощности для нескольких предварительно заданных рецептов. Режим «согревания» превращает вашу микроволновую печь Wolf в ящик для подогрева, в котором еда остается теплой до 90 минут.

Есть две предварительно запрограммированные настройки, которые позволяют легко готовить как с конвекционным нагревом, так и автоматически с использованием микроволн. За исключением продуктов, которые лучше всего готовятся только при конвекционном приготовлении, большинство продуктов хорошо подходят для комбинированного приготовления с использованием «микропекания» или «микропекания».Комбинация этих двух методов позволяет получить сочное мясо, сочные и нежные пирожные и хлеб с мелкой текстурой, с нужной степенью подрумянивания и хрустящей корочки.

Кроме того, Wolf имеет стандартную 24-дюймовую микроволновую печь мощностью 1200 Вт. Также есть режимы «Гурман» и «Согреться».

Независимо от того, какой у вас тип духовки, вы можете рассчитывать на то, что служба C&W Appliance Service поддержит ее в отличном состоянии. Позвоните нам сегодня по телефону (855) 358-1496 или (214) 358-1496 или заполните нашу онлайн-форму запроса на обслуживание.

20 различных типов печей

От дровяных печей до железных печей и микроволновых печей - печь претерпела множество инноваций за короткий промежуток времени.

Первая дровяная печь была построена в 1490 году в Эльзасе, Франция. В 1728 году немцы представили железную печь с пятью пластинами, которая была усовершенствована в начале 1800-х годов Бенджамином Томпсоном для использования на больших кухнях. Вскоре последовало изобретение керосиновой печи и основной горелки.

В 20 веке были изобретены газовые и электрические духовки. Последнее нововведение - микроволновая печь, изобретенная американским физиком Перси Спенсером.

Связано: Альтернативные плиты | Варианты малых духовок с тостерами | Кухня острова с плитой

Источник тепла

Газ

Если вы хотите полностью контролировать процесс выпечки, вам следует выбрать газовую духовку. Они давно используются в ресторанах и в последнее время становятся популярными на домашних кухнях, так как домовладельцы узнают о бесчисленных преимуществах, которые они получат, купив газовую духовку.

Использование газовых духовок даст вам полный контроль над приготовлением и позволит вам точно установить температуру, при которой вы хотите готовить. Кроме того, у вас будет более короткое время предварительного нагрева с газовой духовкой, чем с духовкой, которая нагревается от электричества.

Это означает, что вы можете нагревать духовку быстрее, а также она будет стоить меньше. Газовые духовки также очень быстро готовятся, когда вы их выключаете, и известны тем, что нагревают и готовят пищу невероятно равномерно, поэтому в духовке нет горячих точек, которые сгорят часть вашей пищи.

При приготовлении пищи на газе в духовке создается влажная среда, и вы вряд ли случайно высушите готовое блюдо. Использование газа для питания вашей духовки означает, что у вас не будет ежемесячных счетов, которые будут такими высокими, как если бы вы использовали электричество, поскольку это топливо не только дешевле, но и вам не нужно будет включать духовку так долго, чтобы нагревать и приготовить себе еду.

В общем, газовые печи требуют меньшего обслуживания, чем электрические, у которых, как правило, есть неисправные детали, которые необходимо заменять гораздо чаще.Некоторые из проблем, с которыми вы можете столкнуться с газовой духовкой, включают запах газа из-за слишком раннего открытия клапанов при включении духовки и задержку зажигания. Это происходит, когда вы заблокировали порты, и вам понадобится эксперт, чтобы очистить их за вас.

Источник: Houzz

Электрический

Если вам нужна надежная духовка без необходимости платить непомерно высокие цены, которые традиционно ассоциируются с газовыми духовками, тогда вам стоит подумать о электрическом для своей домашней кухни.Они не только дешевле, чем газовые духовки, но и невероятно просты в использовании, и у них нет проблем с заблокированными портами и гасшими контрольными лампами.

Вы можете легко нажать кнопку или повернуть ручку и сразу же начать нагревать электрическую духовку. Конечно, они, как правило, нагреваются дольше и часто имеют неравномерные участки нагрева в духовке, но они очень надежны и просты в использовании для любого домашнего кулинара.

Если вы любите много жарить в духовке, то вам понравится, что электрические духовки производят сухой жар.Это означает, что в вашей духовке очень сухая среда, и вам не придется иметь дело с излишней влажностью. Если вы хотите добавить больше влаги и сделать внутреннюю часть духовки более влажной, вы можете легко сделать это, добавив кастрюлю с водой или сбрызнув пищу, которую вы собираетесь запекать, небольшим количеством воды. Это дает вам полный контроль над условиями приготовления пищи.

Источник: Wayfair

Steam

Популярность пароварок постепенно растет, и они являются отличной альтернативой для домовладельцев, которые хотят иметь возможность готовить вкусные блюда, полные питательных веществ и очень полезные для вас.Эти духовые шкафы работают за счет впрыска воды из духовки в бойлер. Эта вода может проходить по водопроводу в бойлер или храниться в отдельной канистре до тех пор, пока она не понадобится.

Оказавшись там, бойлер вырабатывает пар, который фактически нагревает духовку. Это не только создает очень влажную среду для приготовления пищи внутри духовки, но и значительно снижает необходимость использования масла при выпечке, что делает его очень здоровой альтернативой другим типам приготовления пищи и выпечки.

Если вы хотите, чтобы выпечка была очень хрустящей, это может быть не лучшим выбором для вас, так как количество пара внутри духовки может сохранять продукты очень влажными.Однако, когда вы запекаете в пароварке, вы заметите, что время приготовления сокращается, пища становится более ароматной и содержит больше питательных веществ.

Вы можете купить паровые духовые шкафы различных размеров, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи, но важно отметить, что эти духовые шкафы будут намного дороже, чем электрические или газовые. Один из способов принести пароварку в ваш дом - это небольшая паровая духовка, которая стоит на столешнице, а если вы уверены, что вам нужен пар, вы можете найти полные духовки, в которых будет достаточно места для приготовления пищи для всей вашей семьи.

Источник: Amazon

Пицца

Если ваша семья любит готовить домашнюю пиццу, то вы, вероятно, уже знаете, что ваша обычная духовка не может нагреться до температуры, которая достаточно высока для получения той хрустящей корочки, которую вы так любите. Чтобы каждый раз, когда вы готовите пиццу, вы не разочаровывались, если вы хотите улучшить свое приготовление, вам понадобится печь для пиццы. Они специально разработаны, чтобы выдерживать высокие температуры, необходимые для получения пиццы.

В то время как вы можете купить меньшие печи, которые помещаются внутри духовки на вашей кухне, чтобы достичь таких высоких температур, для получения наилучшего впечатления от пиццы вам нужно будет купить специальную печь для пиццы и установить ее на заднем дворе. Они могут быть довольно большими, в зависимости от того, сколько пиццы вы хотите приготовить за один раз, и смогут легко достичь высоких температур, необходимых для получения восхитительной пиццы.

Источник: Hayneedle

Тип

Обычный

Обычные духовки имеют стационарный источник тепла, который излучает тепло в духовке.Этот источник тепла обычно находится на дне духовки, а затем тепло поднимается и нагревает духовку. Основная проблема обычных духовок заключается в том, что в них обычно образуются очаги горячего воздуха, из-за чего пища готовится неравномерно и даже подгорает. Поскольку горячий воздух поднимается вверх, вы можете обнаружить, что верхняя часть блюда в духовке подгорает, а нижняя часть готовится не полностью.

Источник: Wayfair

Конвекция

Конвекционные печи

имеют явное преимущество перед обычными духовками, а именно то, что в них используется вентилятор, который помогает равномерно распределять горячий воздух по всей духовке.Это означает, что ваша еда будет пропечена равномерно, так как горячий воздух будет обтекать ее, и вы не увидите столько холодных или горячих точек.

В то время как вам нужно беспокоиться о том, где вы поместите пищу в обычную духовку, конвекционные печи настолько мощны, что могут легко и равномерно нагревать пищу, которая находится в любом месте внутри. Кроме того, эти духовки имеют тенденцию работать немного холоднее, поскольку нагревательный элемент не должен быть таким горячим, чтобы нагреть внутреннюю часть духовки.

Эта более низкая температура означает, что ваша духовка прослужит дольше, так как она не изнашивается при нагревании пищи.Приготовление в конвекционной печи означает, что ваша пища будет готовиться более равномерно и лучше подрумяниться.

Есть несколько проблем с конвекционными печами, главная из которых заключается в том, что для работы вентилятора требуется двигатель, и если эта часть выйдет из строя, ваша духовка не будет работать должным образом. Они не так надежны, как обычные духовки. Другая проблема возникает, когда размер вентилятора не подходит для духовки.

Если размер вентилятора недостаточно для равномерного распределения горячего воздуха, вы можете попасть в горячие точки. Слишком большие вентиляторы могут вызвать сильный нагрев из камеры и снизить эффективность приготовления пищи.Приготовление пищи в конвекционной печи требует небольшой практики, поскольку время приготовления часто короче, а температура будет отличаться от той, к которой вы привыкли в обычной духовке.

Источник: Houzz

Размер

двойной

Если вы любите устраивать большие вечеринки или хотите, чтобы вы могли одновременно готовить два вида блюд при разных температурах, то вам стоит выбрать двойную духовку. Обычно их кладут друг на друга, чтобы сэкономить место в доме.Вы можете выбрать одну из двух печей, в которых две печи одинакового размера, или купить ту, у которой есть вторая, меньшая духовка, если вас беспокоит место на кухне.

Убедитесь, что при покупке двойной духовки вы покупаете ту, у которой есть элементы управления, которые четко обозначены, поскольку вы не хотите бороться с выяснением, какую духовку вы предварительно разогреваете или изменяете температуру, так как это может испортить блюдо, которое вы ' повторное изготовление. Кроме того, некоторые двойные духовки поставляются с конвекционными и обычными духовками, и знание того, какая из них, обеспечит бесперебойную выпечку и приготовление пищи.

Источник: Houzz

Одноместный

Это самый распространенный доступный тип духовки, который позволяет пользователю готовить пищу при одной температуре. Они отлично подходят даже для небольших кухонь, поскольку они не занимают столько места, как двойная духовка, и невероятно надежны, так как у них меньше деталей, о поломке или выходе которых нужно беспокоиться. Если вы много не развлекаетесь или не имеете очень большую семью, вы, как правило, сможете обойтись, имея только одну духовку в вашем доме, и обнаружите, что она предлагает много места для приготовления пищи для ваших нужд.

Источник: Wayfair

Крепление

стена

Настенные духовые шкафы обычно предлагают больше места для приготовления пищи, и в них невероятно легко загружать и вынимать еду. Поскольку вам не нужно наклоняться, чтобы использовать настенную духовку, готовить легко любому, даже если у вас есть проблемы со стоянием на коленях или сгибанием. Это особенно важно и полезно, когда вы собираетесь переносить горячую пищу по кухне, так как вероятность того, что вы уроните ее, будет гораздо ниже.

В настенных духовых шкафах нет места для варочной панели, поэтому на вашей кухне будут две выделенные зоны для приготовления пищи.Если у вас кухня меньшего размера, она может занять слишком много места и затруднить размещение других приборов и предметов на кухне. Кроме того, настенные духовые шкафы, как правило, дороже в долгосрочной перспективе, так как в какой-то момент вам придется покупать варочную панель, чтобы готовить на ней.

Источник: Houzz

выдвижной

Если у вас есть специальное место на кухне для духовки, вам нужно подумать о выдвижной духовке. Они могут поместиться между другими приборами и столешницами, и при правильном измерении у них не будет проблем с размещением в пространстве.Выдвижные духовки должны быть идеального размера, иначе у вас возникнут проблемы.

Источник: Wayfair

Вход

В зависимости от дизайна вашей кухни вы можете захотеть купить встраиваемую духовку. Они отлично смотрятся заподлицо и даже со столешницей и шкафами на вашей кухне и могут легко создать цельный современный и обновленный вид.

Источник: Wayfair

Отдельностоящая

Отдельностоящие духовые шкафы действительно популярны, их легко найти и не зря.Их можно разместить в любом месте на кухне, их легко переместить, если у вас есть правильные соединения и розетки, и они менее дороги, чем настенные печи. У них обычно есть варочная панель на верхней части прибора, и это означает, что вам не нужно искать дополнительное место на кухне для этой варочной панели. Они выглядят немного более индустриально и могут добавить много интереса вашей кухне. К сожалению, вам придется наклониться, чтобы получить доступ к еде в духовке, что не только сложно для некоторых людей, но также может быть опасно в зависимости от того, что вы пытаетесь испечь.

Источник: Wayfair

Элемент

Подогреватель

Очень важно держать предметы в тепле перед едой, и выдвижной ящик для подогрева делает это очень легко. После того, как вы испекли изделие, вы можете положить его в ящик для подогрева, где оно будет поддерживаться при идеальной температуре. Это освобождает вашу духовку для выпечки дополнительных блюд и позволяет при необходимости регулировать температуру в духовке.

Источник: Lowes

Ящик для хранения

Хотя некоторые люди используют свои ящики для подогрева для хранения кастрюль, сковородок и крышек, это плохая идея.Если вам нужно дополнительное место для хранения в духовке, убедитесь, что вы покупаете ту, в которой есть настоящий ящик для хранения. Этот ящик будет лучше защищен от тепла духовки, и вам не придется беспокоиться о том, что предметы, которые у вас хранятся, будут нагреты до высоких температур. Хотя вы действительно хотите быть осторожными с тем, что вы кладете в ящик для хранения, так как он по-прежнему будет находиться рядом с нагревателем духовки, это отличный способ держать кастрюли и сковороды рядом с тем местом, где вы будете их использовать.

Источник: Houzz

Самоочистка

Духовки, как правило, сильно загрязняются из-за особенностей их использования, особенно если вы пролили жидкость и еда запеклась на пол или стены духовки.Раньше для очистки грязных духовок требовались агрессивные химикаты и много смазки, но в новых духовках есть самоочищение, и эта функция позволяет быстро и легко снова наслаждаться чистой духовкой.

Если вы не хотите тратить все свое время на чистку грязной духовки, но знаете, что вам придется время от времени чистить ее, тогда вам нужно будет найти духовку с этой функцией. Духовки с этой функцией имеют дополнительную изоляцию, так что духовка может безопасно нагреваться до высоких температур, необходимых для самоочистки, что также означает, что они смогут достичь и надежно поддерживать высокие температуры во время выпечки.

Проблема с использованием функции самоочистки в духовке состоит в том, что она имеет тенденцию выделять много дыма из-за сжигания остатков пищи. Этот дым иногда может вызвать пожарную тревогу или вызвать раздражение глаз.

Источник: Wayfair

Пробный режим

Если вы любите печь хлеб, то вы знаете, как важно дать ему застыть перед выпечкой и как трудно добиться достаточной стойкости хлеба, если на вашей кухне действительно холодно. Специальный выдвижной ящик для расстойки гарантирует, что ваш хлеб будет поддерживаться при нужной температуре для расстойки, так что вам не придется беспокоиться о времени для вашего свежего хлеба.Идеальная температура расстойки важна, чтобы вы случайно не застопорили свой хлеб и чтобы вы могли испечь его, когда вам это нужно, обеспечивая горячий хлеб по запросу.

Источник: Lowes

Несколько функций приготовления

В зависимости от того, насколько вы любите готовить, и если вам нужно множество опций и контроль над духовкой, вам нужно будет искать такую, которая предлагает несколько функций приготовления. Эти функции позволят вам совершенствовать каждое блюдо, которое вы готовите, и обеспечить полный контроль над тем, что вы готовите.

Помимо обычной выпечки, многие духовки предлагают такие функции, как режим разморозки, быстрое приготовление, деликатное приготовление, «верхняя» духовка и приготовление на гриле. Что вы решите использовать, зависит от вас, но если вы выберете духовку со всеми этими функциями приготовления, то лучший способ получить максимальную отдачу от своих денег - это потратить некоторое время на изучение этих функций и посмотреть, как они могут помочь улучшить свою кулинарию.

Источник: Amazon

Wi-Fi

Если управление духовкой с телефона кажется вам привлекательным, то вам стоит поискать духовку со встроенной технологией Wi-Fi.Это позволит вам управлять духовкой через приложение на телефоне или планшете, что позволит вам контролировать приготовление пищи из любой точки вашего дома, а также корректировать температуру или время, оставшееся на таймере.

Некоторые духовки с поддержкой Wi-Fi также реагируют на голосовые команды, поэтому вы можете разговаривать с духовкой, пока ваши руки грязные или заняты, регулировать температуру, включать и выключать духовку. Это отличная функция для занятых поваров, которым нужно контролировать свою духовку, но часто бывает трудно мыть руки, когда им нужно внести изменения в свою духовку.

Источник: Lowes

Задержка запекания

Если вы выберете духовку с функцией отложенного выпекания, приготовьте свежее печенье сразу после обеда или запеканку для завтрака, горячую и готовую, когда вы проснетесь. Это позволит вам установить время и температуру выпекания духовки, и она включится в заданное время. Это отличная функция для автоматического управления на кухне, чтобы вам не приходилось стоять и следить за духовкой.

Источник: Lowes

Большое окно

Хотя важно следить за едой, которую вы выпекаете, чтобы убедиться, что она не подгорает, каждый раз, когда вы открываете дверцу духовки, вы выделяете много тепла и можете нарушить процесс выпечки. .Чтобы вы могли видеть, что происходит в духовке, не открывая дверцу, купите духовку с большим окном.

В сочетании с ярким внутренним освещением это позволит вам видеть все области духовки, чтобы вы могли проверить свои продукты, не открывая дверцу и не понижая температуру. Многие духовки имеют окна меньшего размера, которые позволяют видеть определенную область духовки, но большие окна позволяют видеть сверху вниз и все решетки, поэтому вы можете быть уверены, что ничего случайно не горит.

Источник: Houzz

Как выбирать из различных типов духовок

Как выбирать из разных типов духовок | Maytag

Духовки играют жизненно важную роль на кухне, и вам нужно что-то, что будет соответствовать вашим требованиям. Даже когда они не готовят трехразовое питание, в духовках происходит много действий, поэтому важно рассмотреть все ваши варианты, такие как газовая или электрическая, конвекционная или обычная и отдельно стоящая.выдвижной. Независимо от того, проводите ли вы реконструкцию или просто хотите обновить, используйте это руководство, чтобы найти оптимальные типы духовок для вас.

Какие бывают типы духовок?

Одинарные, двойные или комбинированные плиты и настенные духовые шкафы

Шкафы

поставляются с одинарными или двойными духовками, а настенные духовые шкафы доступны в одинарных, двойных и комбинированных моделях.

  • Плиты с одинарной духовкой и духовки с одинарной стенкой обеспечивают стандартную камеру с одной духовкой различной производительности.
  • Плиты с двумя духовками имеют две отдельные печи, обычно меньшую сверху и большую снизу, для которых можно настроить различные параметры приготовления.
  • Духовые шкафы с двойными стенками обычно состоят из двух духовок одинаковой мощности, что приводит к большей общей производительности по сравнению с парой духовок.
  • Комбинированные настенные духовые шкафы имеют микроволновую печь сверху и духовку снизу, что позволяет сэкономить место на кухне там, где она могла бы быть.

Духовки газовые или электрические

Газовые и электрические духовки не только требуют различных подключений к источнику питания, но и имеют ряд явных преимуществ. Имейте в виду, что настенные духовые шкафы доступны только с электричеством.

  • Газовые плиты , как правило, готовятся быстро и используют больше влаги во время приготовления, что делает их идеальными для пекарей.В газовых плитах используется открытое пламя, которое можно быстро отрегулировать для точного регулирования температуры.
  • Электрические плиты и настенные духовые шкафы известны своим равномерным и постоянным приготовлением пищи. В них используется более сухой жар, чем в газовых духовках, что делает их удобными для жарки и жарки. Электрические плиты представляют собой плоские поверхности с нагревательными змеевиками под ними. Они быстро нагреваются для быстрого кипения и кипения, и их часто легче чистить, поскольку нет решетки, которую нужно снимать.

Узнайте больше о различиях между газовыми и электрическими духовками.Когда вы будете готовы делать покупки, вы найдете множество газовых плит, электрических плит и настенных духовок от Maytag.

Конвекционные или обычные печи

Конвекционные плиты и настенные духовые шкафы оснащены вентилятором и вытяжной системой, которая обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри духовки для поддержания постоянной температуры, что делает ее идеальной для приготовления на нескольких решетках.Как и обычные духовки, конвекционные печи могут быть газовыми или электрическими и представлены в различных моделях с различными функциями. Духовки True Convection от Maytag используют третий мощный нагревательный элемент и прочный вентилятор для более равномерной циркуляции нагретого воздуха, чем традиционные термопечи для идеального жарения и выпечки.

Обычные печи , также называемые традиционными, обычными, тепловыми или излучающими духовками, имеют нагревательные элементы, которые обычно расположены в нижней и верхней части духовки.В обычной духовке блюдо, ближайшее к активному нагревательному элементу, готовится быстрее всего. В отличие от этого, вентилятор конвекционной духовки обеспечивает циркуляцию воздуха по всей камере и вокруг посуды.

Узнайте больше о различиях между конвекционными и обычными печами.

Отдельностоящие или выдвижные серии

Отдельностоящие плиты можно найти на большинстве кухонь.Они имеют заднюю панель, на которой расположены элементы управления вместе с готовыми сторонами, что позволяет устанавливать их отдельно или между шкафами.


Выдвижные шкафы имеют элементы управления на передней панели и предназначены для удобного размещения между шкафами, что придает им превосходный вид, а это означает, что у большинства моделей будут незавершенные боковины. Без задней панели для элементов управления они предлагают возможность выставить больше плитки на заднюю панель. Свисающие боковые стенки создают четкие линии и даже помогают предотвратить попадание еды в щели между шкафами и кухонной плитой.

Приобретите отдельно стоящие или выдвижные плиты Maytag®, чтобы найти идеальный вариант для вашей кухни.

Духовки с самоочисткой

Духовки с самоочисткой имеют цикл, в котором используется высокий или низкий нагрев для разрыхления загрязнений внутри духовки и облегчения очистки.Они распространены на всех типах духовок и не имеют гораздо более высокой цены. В традиционных самоочищающихся духовках используется сверхвысокий нагрев, чтобы сжечь почву до порошкообразного пепла, который затем можно стереть. Низкотемпературные самоочищающиеся духовки часто используют воду и пар вместе со специальным покрытием для духовки, чтобы рыхлить почву с меньшим количеством дыма и запаха, которые возникают при циклах высокой температуры.

Все серии Maytag ® и настенные духовые шкафы оснащены циклом самоочистки, в котором используется либо сильный, либо слабый нагрев.Узнайте больше о том, как работают духовки с самоочисткой.

Паровые печи

Пароварки часто используются в сочетании со стандартными духовками. Для приготовления пищи они используют пар, а не сухой жар, что помогает удерживать влагу и питательные вещества. Пароварка хороша для бережного приготовления овощей, морепродуктов, риса и зерна или выпечки сочных пирогов.Вы не сможете поджарить или поджарить пищу в пароварке, поэтому многие бренды предлагают комбинированные пароварки, которые могут переключаться с паровой на стандартную духовку.

Как выбрать лучший тип духовки для моей кухни?

Начните с обдумывания нескольких ключевых моментов, например, сколько вы хотите потратить, какой тип готовки вы обычно делаете и какие электрические подключения у вас есть.

ЦЕНЫ НА РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ ПЕЧЕЙ

Духовки

имеют широкий ценовой диапазон. Например, диапазоны Maytag ® имеют рекомендованную производителем розничную цену от 800 до 2100 долларов, а настенные духовые шкафы - от 1900 до 3200 долларов. Как для плит, так и для настенных духовок двойные и комбинированные духовые шкафы будут стоить дороже, как и модели с конвекционной варкой. Когда дело доходит до диапазонов, рассчитывайте платить больше за бензиновые и вставные модели.

Ваши кулинарные привычки

Подумайте, какой вид готовки вы делаете чаще всего.Если вы выпекаете много пирожных и запеканок или готовите несколько блюд, конвекционные печи помогают добиться равных результатов и, как правило, предлагают лучшие варианты для многих видов выпечки. Двойные духовки предлагают больше возможностей для тех, кто любит готовить большие блюда из нескольких блюд. Если вы плохо готовите, подумайте о духовке с циклом самоочистки или электрической плите с гладкой, легко очищаемой варочной панелью.

КАКОЙ ТИП СИЛОВЫХ КРЮЧЕК У ВАС

Большинство кухонь оборудованы электрической духовкой - все, что вам нужно, это розетка.Чтобы установить газовую духовку, вам понадобится выделенная газовая линия, которую можно установить за дополнительную плату, если у вас ее еще нет. Есть также двухтопливные плиты, в которых газовая плита сочетается с электрической духовкой. Узнайте больше о двух диапазонах топлива.

Верхняя часть магазина Maytag

® Плиты и настенные духовые шкафы

От традиционных отдельно стоящих плит до больших двустенных духовок Maytag предлагает надежные духовые шкафы для каждой кухни.Благодаря таким функциям, как True Convection, Power Preheat и Max Capacity Rack, эти кухонные плиты и печи созданы для того, чтобы работать.

Модель: MER6600FZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: MGT8800FZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: MGS8800FZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Продажа: 1979 $.00

Рекоменд. Цена: 2199,00 долл. США

Модель: MEW9627FZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: MMW9730FZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Найдите свою следующую плиту или настенную духовку

Посмотрите, что Maytag может предложить, и выберите подходящий для вас диапазон.

Узнайте, что Maytag может предложить и как мы можем помочь вам выбрать подходящую настенную печь.

Откройте для себя печи Maytag® с новыми мощными функциями и такой же высокой надежностью.

БЫЛА ЛИ ЭТА СТАТЬЯ ПОЛЕЗНОЙ? ПРОЙТИ НА

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена:

Типы духовок

- Как выбрать духовку

Это самый частый вопрос, который я задаю, особенно после начала этого блога, после , как предварительно нагреть духовку. «Какую духовку мне покупать?»

«Что лучше - OTG, микроволновая печь или обычная духовка»

Итак, вот различные варианты, которые вам нужно рассмотреть. Все они различаются по способу приготовления, цене и т. Д. Прежде чем остановиться на одной из них, подумайте о пространстве, которое у вас есть на кухне, о вашем бюджете и о том, как вы используете духовку.

(a) Обычные печи

источник изображения

Обычные духовки работают на электрическом элементе для приготовления пищи или газовой горелке.В этом типе духовки тепло излучается вверх и выталкивает холодный воздух вниз, что может привести к неравномерному приготовлению или выпечке. Тем не менее, этот тип духовки очень распространен и обычно встраивается в кухню или входит в состав кухонного гарнитура.

(б) Конвекционные печи

Конвекционные печи готовят пищу иначе. Сзади есть вентилятор, который обеспечивает циркуляцию воздуха в духовке, обеспечивая более равномерное приготовление пищи. Это также приводит к более быстрому нагреву и, как говорят, к меньшему потреблению энергии.Время приготовления будет отличаться от времени в обычной духовке.

(в) Микроволновые печи


Это «духовки», которыми, вероятно, владеет большинство из вас. Чаще всего они используются для обогрева и размораживания, и для этого используют радиоволны. Есть несколько рецептов для приготовления в микроволновой печи, которые лучше всего готовить в микроволновой печи. Если вы попробуете приготовить обычный рецепт в микроволновой печи, он может не сработать, поэтому не делайте этой ошибки.

(d) СВЧ конвекционные печи

Это сейчас в моде! Это микроволновая печь, у которой есть опция конвекционной духовки, что означает, что когда вы поворачиваете ручку, ваша микроволновая печь превращается в обычную духовку (конвекционного типа), и вы можете печь свои торты, печенье и все остальное, как обычно, по обычным рецептам. Некоторые из этих духовок также имеют опцию гриля, и вы тоже пользуетесь этой функцией.

(e) Духовка, тостер-гриль (OTG) Духовка

источник изображения

В них используются старомодные катушки накаливания для нагрева и приготовления пищи (как в гейзере).Хотя они отлично подходят для приготовления тостов и даже приготовления на гриле, выпечка в них не так хорошо получается, как в других духовках. До того, как я переехал в Сингапур, у меня был OTG, в котором я пекла, и, хотя еда получалась очень хорошей, иногда корка высыхала, а торт готовился неравномерно. Я приготовил эти пирожные с тройной шоколадной помадкой и свой первый хлеб без замеса в OTG, и хотя они были очень вкусными, я уверен, что они вышли бы намного лучше в конвекционной печи.

** Заявление об ограничении ответственности **
Этот пост и информация о нем основаны на моем исследовании. Я утверждаю, что не являюсь экспертом, поэтому, если вы обнаружите что-то неправильное или неясное, напишите об этом.

17 типов духовок, которые необходимо знать (перед покупкой)

Духовки

развивались в технологиях и функциях с момента своего первого изобретения. Теперь доступны типы духовок для различных нужд приготовления пищи. Духовки делятся на несколько категорий в зависимости от таких аспектов, как характеристики, источники тепла и продукты, приготовленные в них.

Вот 17 типов духовок, которые вы можете рассмотреть перед покупкой.

A. Общие типы духовок

Духовки в целом делятся на два: обычные и конвекционные. Они относятся к тому, как тепло распределяется в Общая.

1. Обычная печь

У обычной духовки есть источник тепла внизу, как плита. Он состоит из духовок со встроенными источниками тепла и без нагрева, которые должны быть размещены поверх настоящей печи. Эта печь надежна для тяжелых условий эксплуатации, но результат жарки часто бывает неравномерным.

2. Конвекционная печь

Oster Extra Large Digital Countertop Convection Oven

Также известная как термическая печь, конвекционная печь достаточно мощная, чтобы готовить пищу со всех сторон. Это приводит к более равномерному результату жарки / выпечки. Конвекционной духовке нужен встроенный электрический вентилятор для распределения тепла. Если отключится электричество или вентилятор будет слишком маленьким, результат выпечки будет неравномерным.

B. Типы печей на основе источников тепловой энергии

Разное духовки имеют уникальные источники энергии для нагрева.Вот несколько видов Вы можете найти на рынке:

1. Духовка электрическая

Электрическая духовка Masterchef XL

Электрическая духовка - обычное дело для домашнего хозяйства. Это удобно, дешево и просто в эксплуатации. Электропечь также не обременяет домовладельцев высокими счетами за коммунальные услуги. Он идеально подходит для жарки, так как производит сухой жар.

2. Газовая печь

Газовая духовка - один из самых популярных видов духовок для запекания. В отличие от электрической духовки, газовая дает «влажное» тепло.Это предохраняет продукты от пересыхания. Он немного дороже электрического, но работает быстрее и проще в обслуживании.

3. Паровая печь

Steam Популярность духовки выросла после того, как люди начали применять медленное приготовление пищи. Пароварка имеет емкость для воды и пространство бойлера для создания горячего пара, который готовит еда. Паровая печь снижает риск получения сухих продуктов, и вы можете использовать меньше масла. Однако такая духовка обычно стоит дорого.

4. Традиционная духовка

«Традиционный печь »относится к тем каменным или кирпичным печам, которые вы можете увидеть в пиццерии.Эти печи обычно большие и работают на дровах. Они не могут быть самые практичные из них, которые можно иметь дома, но они идеально подходят для создания хрустящей пиццы или вкусного хлеба.

C. Типы духовок в зависимости от размера

Когда Выбирая духовки, вы должны понимать разницу между уникальными размерами духовок. Есть три типа духовок, которые вы можете найти для домашнего использования.

1. Одинарная печь

Одинарная духовка - самый распространенный вариант для домашнего хозяйства. Стандартной духовки хватит на средние частоты приготовления небольшой семьи.Духовой шкаф может быть индивидуальным или размещаться под плитой.

2. Двойная духовка

Электрическая печь с двойными стенками из нержавеющей стали

Двойная духовка предназначена для больших семей или тех, кто часто развлекается дома. Двойной духовой шкаф позволяет легко приготовить сразу два блюда, экономя много времени. Двойные печи доступны как конвекционные или кондукционные. Независимо от вашего варианта, убедитесь, что контроллеры легко понять, чтобы вы могли без путаницы использовать оба пробела.

3. Тройная печь

До вы знаете, что теперь можно купить тройную духовку? Samsung выпустила первую «тройку» духовка »в 2016 году, которая по сути представляла собой двойную духовку с одной из шустро. Два места наверху предназначены для приготовления двух «плоских» блюд, которые оставляют дополнительное пространство внизу для запекания целой курицы или пирога.

D. Типы духовок в зависимости от установки

Когда у вас есть только определенное количество места на кухне вы должны понимать стандартные типы духовок в зависимости от установки.Вот несколько распространенных примеров.

1. Отдельностоящая духовка

Отдельностоящая духовка - это стандартная современная духовка, основанная на установке. Этот тип имеет самый широкий набор опций на рынке. Кроме того, он самый дешевый, простой в установке и может быть вписан практически в любой дизайн кухни.

2. Духовка настенная

Настенные духовые шкафы Samsung

Настенный духовой шкаф обычно устанавливается на небольшой кухне. Также он идеально подходит для кухни, на которой недостаточно места.Однако настенный духовой шкаф - одна из самых дорогих моделей по монтажу.

3. Духовой шкаф

Выдвижная духовка устанавливается путем вставки духовки в специальный шкаф. Он дороже отдельно стоящего, но не так дорого, как настенный. Выдвижная духовка сокращает зазор между духовка и шкаф, в который попадают крошки.

4. Зарегистрируйтесь

Выдвижной духовой шкаф устанавливается путем подъема и опускания в специально сконструированный кабинет.Установить сложнее, чем врезную. Тем не менее Результат - гладкий, интегрированный вид, делающий кухню более роскошной.

E. Типы духовок в зависимости от их характеристик

Наконец, Многие современные духовки теперь имеют специальные функции, которые предлагают более широкий набор функций. Здесь Некоторые типы духовок основаны на дополнительных функциях.

1. Духовка с самоочисткой

Самоочистка духовка помогает уменьшить остатки, предотвращение образования отложений, затрудняющих ручную очистку.Этот тип духовка также имеет дополнительную изоляцию, которая поддерживает процесс очистки. Однако убедитесь, что вы не оставили остатки или крупные крошки перед включением функции очистки. Они будут сожжены и вызвать дым.

2. Духовка с функцией задержки

Это духовка имеет автоматическое управление выпечкой / жарением, которое может отложить время приготовления до установленное время. Он также может отключиться после достижения установленного уровня приготовление еды. Духовка идеальна, если вы часто забываете время или слишком отвлекаетесь, чтобы уделять внимание.

3. Духовка с Wi-Fi

Встроенный Wi-Fi - это функция, которая в настоящее время принадлежит умной бытовой технике. Встроенный Wi-Fi обычно подключается к функциям, связанным с приготовлением пищи. Например, если вы заняты по дому, но все же нужно что-то испечь, вы можете контролировать функция духовки из другой комнаты.

4. Многофункциональная духовка

Многофункциональный духовка имеет специальные функции приготовления, которые помогут вам достичь наилучшего результата разные продукты. Например, некоторые духовки поставляются с функциями гриля, быстрого приготовления, функции медленного приготовления и размораживания.Также есть специальная печь для выпечки хлеба с функцией доводки теста до идеального состояния для выпечки.

Современная духовка - это больше, чем просто печь для запекания или жарки. Многие духовки имеют уникальные особенности, источники тепла и режимы установки. Правильный выбор духовки зависит от ваших потребностей и частоты приготовления. Убедитесь, что ваша духовка поддерживает ваши привычки готовить, независимо от цен и моделей.

типов духовок | KitchenAid

Типы духовок | Помощь по кухне

Выбор идеальной духовки поможет вам выпекать, жарить и жарить кулинарные творения именно так, как вам нравится.И у вас есть варианты: выбирайте из отдельно стоящих плит, выдвижных плит, настенных духовок, комбинированных духовок, кухонных духовых шкафов или коммерческих духовок. Затем рассмотрите такие вещи, как конвекция и обычное приготовление пищи, газ или электрическое отопление, а также размер и стиль духовки. Это руководство расскажет о различных типах духовок, их преимуществах и о том, как выбрать ту, которая обогатит ваш творческий процесс.

Какие типы духовок доступны?

Отдельностоящие плиты

Отдельностоящие плиты имеют встроенную заднюю защиту, на которой расположены органы управления духовкой.С этим задним щитком и обработанными сторонами их можно устанавливать отдельно, между шкафами или на краю прилавка, открывая одну сторону. Задний щиток также помогает защитить стену за прибором от жира и брызг пищи. Отдельностоящие серии универсальны, доступны модели с функциями от самых простых до профессиональных, как, например, выбор отдельно стоящих моделей KitchenAid.

Выдвижные диапазоны

Выдвижные диапазоны, как правило, предназначены для перемещения между шкафами или другими приборами для создания встроенного внешнего вида и оснащены легкодоступными элементами управления в передней части диапазона.Поскольку выдвижные плиты не имеют задней стенки, они идеально подходят для установки на кухонных островках или у стены с декоративным фартуком. Однако, поскольку многие из сегодняшних раздвижных шкафов имеют законченные стороны, теперь вы можете установить их практически в любом месте на кухне. Узнайте больше, просмотрев линейки выдвижных устройств KitchenAid ® .

Духовки настенные

Настенные духовые шкафы устанавливаются прямо в шкафы, что придает им цельный встроенный вид. Они часто сочетаются с автономной варочной панелью, которая встраивается прямо в столешницу, снова создавая четкие линии на кухне.Настенные духовые шкафы также доступны в двойных моделях, которые, как правило, имеют большую вместимость, чем двойные плиты, если вы любите готовить большие блюда из нескольких блюд. Настенные духовые шкафы могут быть установлены на уровне талии для облегчения доступа при укладке, проверке и вытаскивании продуктов. Чтобы понять, подходит ли настенная духовка для вашей кухни, ознакомьтесь с полным ассортиментом бренда KitchenAid или ознакомьтесь с размерами и размерами настенных духовок.

Комбинированные духовые шкафы

Комбинированные настенные духовые шкафы объединяют одну духовку с микроволновой печью наверху, опция недоступна в отдельно стоящих или выдвижных диапазонах.Такая конфигурация поможет снять микроволновую печь со столешницы или освободить место над варочной панелью для декоративной вытяжки или большего количества места в шкафу. Комбинированные настенные духовые шкафы также помогают объединить задачи по приготовлению пищи, позволяя легко перемещаться между духовкой и микроволновой печью. Узнайте больше об этой удобной конфигурации, просмотрев комбинированные настенные духовые шкафы KitchenAid ® .

Духовки, устанавливаемые на столешницу

Если вы работаете в ограниченном пространстве, у вас есть варианты, помимо кухонных плит и настенных печей.Приставные духовые шкафы - это больше, чем тостеры, и они могут предложить все те же функции, что и полноразмерные духовки. Например, столешницы KitchenAid ® позволяют выпекать, жарить, готовить с конвекцией и даже жарить на воздухе прямо на столешнице. Некоторые люди также используют их как вторую духовку, когда им нужно больше места для приготовления пищи.

Духовки коммерческого типа

Духовки коммерческого стиля воплощают в себе ресторанную форму и функциональность. Они сочетают коммерческий стиль с такими функциями, как газовые горелки с высоким значением BTU и вставки для гриля или сковороды, чтобы не отставать от вашего творчества.Духовки коммерческого типа бывают самых разных размеров. Например, KitchenAid предлагает модели шириной до 48 дюймов, а также более стандартные размеры, такие как KitchenAid ® 30-дюймовая интеллектуальная двухтопливная печь в коммерческом стиле с 4 горелками.

Выдвижные духовки и отдельно стоящие духовки: в чем разница?

Основное различие между отдельно стоящими и выдвижными рядами заключается в расположении органов управления и наличии у них заднего щитка.Отдельно стоящие диапазоны имеют задний щиток, который служит также панелью управления, в то время как выдвижные диапазоны не имеют заднего щитка, и все органы управления расположены на передней панели. Вы можете найти оба типа диапазонов в газовых, электрических, индукционных и двухтопливных вариантах с широким набором функций и функций. Узнайте больше о преимуществах выдвижных духовок по сравнению с отдельно стоящими плитами.

Конвекционные печи и обычные печи

Конвекционная печь оснащена вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри духовки и вокруг посуды, что способствует равномерному приготовлению и выпечке на нескольких решетках.В обычной духовке нет вентилятора. Другой тип конвекции, называемый истинной конвекцией, предлагает третий нагревательный элемент в дополнение к вентилятору, обычно расположенный в задней части духовки. Even-Heat True Convection от KitchenAid использует уникальный дизайн галстука-бабочки, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха по всей духовке для получения слоеной выпечки, сочного жаркого и карамелизованных овощей.

Какая духовка лучше всего подходит для запекания?

Нет лучшего типа духовки для выпечки - это будет зависеть от типа блюда, которое вы готовите.Например, электрические духовки, как правило, имеют более сухой жар, чем газовые, поэтому они лучше поджаривают такие вещи, как печенье, а газовая духовка с чуть более влажной атмосферой поможет сохранить влажность хлеба и пирожных.

Конвекционные печи

хороши для пекарей, потому что они позволяют выбирать между традиционным или конвекционным выпечкой. При конвекционном приготовлении горячий воздух циркулирует вокруг посуды, что лучше для приготовления на нескольких решетках, например, для больших партий печенья или выпечки. Однако вы можете отказаться от конвекции при приготовлении блюд, которые извлекают выгоду из тишины обычного приготовления, например, дрожжевого хлеба, для подъема которого требуется расширение пузырьков воздуха.Узнайте больше об искусстве выпечки из руководства по созданию хрустящего хлеба.

Что еще нужно учитывать при сравнении различных типов духовых шкафов

Стиль и отделка

Наиболее распространенными вариантами цвета являются белый, черный и нержавеющая сталь. Вы также можете перейти на внешнюю отделку, устойчивую к отпечаткам пальцев, которая сегодня доступна на большинстве печей, часто как из традиционной нержавеющей стали, так и из черной нержавеющей стали.Или сделайте выбор в пользу чего-то нетрадиционного, например, коллекции бренда KitchenAid в девяти креативных цветах коммерческого стиля.

Какие у вас есть топливные подключения

Большинство кухонь оборудовано электрической плитой или духовкой - все, что вам нужно, - это розетка на 240 вольт. Чтобы установить газовую духовку, вам понадобится выделенная газовая линия, которую обычно можно установить, если у вас ее еще нет. Есть также двухтопливные плиты, в которых газовая плита сочетается с электрической духовкой.

ДЛЯ КУХНИ ПОДХОДЯЩИЙ ТИП ПЕЧИ

Модель: KFGG500EBS

Цвет: Черная нержавеющая сталь с покрытием PrintShield ™

Модель: KSGG700ESS

Цвет: Нержавеющая сталь

Модель: KFDC506JAV

Цвет: Avocado Cream

Модель: KOCE500EWH

Цвет: Белый

Дополнительная информация о духовке

Размеры печи

: что нужно знать перед покупкой

Не уверены, какие размеры печи подходят для вашего дома? Узнайте о размерах кухонной плиты, чтобы сделать правильный выбор для ваших кулинарных нужд.

КАК ОЧИСТИТЬ САМОЧИСТКУ

Как работает самоочищающаяся духовка? Узнайте, как использовать цикл самоочистки на вашей духовке, чтобы ваш прибор оставался красивым, пахнущим и отлично работал.

ЧТО ТАКОЕ АССОРТИМЕНТ DOWNDRAFT ИЛИ COOKTOP?

Подходит ли для вашей кухни вытяжная плита или варочная панель? Узнайте больше об электрических и газовых плитах или варочных панелях с нисходящим потоком и изучите варианты для вашего дома с помощью нашего руководства.

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена

В чем разница между конвекционной печью и обычной духовкой?

Если вы переезжаете в новый дом или хотите отремонтировать свою нынешнюю кухню, типичная духовка на выбор - это обычная духовка или конвекционная.Вы, наверное, слышали плюсы и минусы обоих типов, но в чем разница между ними?

Обычный или конвекционный?

Духовки обоих типов выглядят одинаково, и оба могут быть газовыми или электрическими. Разница между ними в том, что источник тепла в обычной духовке - канцелярский и поднимается снизу вверх. Тепло из конвекционной печи выдувается вентиляторами, поэтому воздух циркулирует по всей внутренней части духовки.

Благодаря этому нагрев в конвекционной печи постоянный.В обычных духовках могут быть карманы с воздухом, который теплее или холоднее, чем температура, указанная на индикаторе. Вот почему повара открывают обычную духовку на полпути, чтобы перевернуть противень или противень. Это предотвратит подгорание продуктов в задней части духовки, в то время как продукты в передней части духовки едва готовы.

В конвекционной печи тепло равномерно распределяется по всему продукту. Профессиональным поварам нравятся конвекционные печи, потому что они не только готовят еду равномерно, но и готовят ее на 25 процентов быстрее, чем в обычной духовке.Если вы привыкли готовить в обычной духовке и поменяли ее на конвекционную, вам придется компенсировать это более быстрое время приготовления. Эксперты по кулинарии рекомендуют проверять пищу в духовке примерно за 10 минут до того, как она должна быть готова. Конвекционные печи также не нуждаются в предварительном нагреве, как в обычных духовках.

Несмотря на это, у конвекционных печей есть свои недостатки, особенно если речь идет о выпечке. Большинство конвекционных духовок имеют режимы «выпечки» или «термической выпечки», которые работают так же, как обычная духовка.Во время выпечки иногда лучше выключить конвекционный вентилятор, потому что конвекция может приготовить внешнюю часть торта быстрее, чем середину. Разница во времени выпекания может быть настолько заметной, что верхняя часть торта может опрокинуться, и весь пирог может высохнуть до того, как он будет готов. Некоторые пекари знают, как управлять вентиляторами, поэтому этого не происходит, но один или два испорченных пирога для обычного повара могут заставить их полностью выключить вентиляторы и вернуться к обычной духовке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *