Укроп фото растения: фото, описание, лучшие сорта, видео посева и ухода за укропом

Содержание

фото, описание, лучшие сорта, видео посева и ухода за укропом

Зная, как правильно сеять укроп, вы сможете наслаждаться свежей, ароматной зеленью и летом, и в период межсезонья, ведь эта культура отлично вызревает и в грунте, и на подоконнике.

Укроп: фото и описание

Укроп принадлежит к семейству зонтичных. Родиной укропа считается Средиземноморье. Укроп издавна культивируется и выращивается по всей Европе и северной Африке так же, как и на своей исконной родине – в Азии. Он использовался египетскими врачами 5000 лет назад, а его следы были обнаружены в римских руинах в Великобритании. В Средние века считалось, что укроп защищает от колдовства.

   

В настоящее время укропом в обиходе называют растения двух разных родов. Первый укроп – аптечный, или, как называет его наука, фенхель обыкновенный. Описание этого вида укропа следующее: многолетнее травянистое растение с прямым метровым стеблем, ветвящимся в верхней части. Произрастает в степных областях, богатых солнцем: на Кавказе и Крыму. Его часто можно найти растущим на каменистых склонах, у дорог, вблизи жилья. Культивируется по всей Украине в качестве лекарственного и эфиромасличного растения. Культивируемый фенхель – двулетнее растение. Цветки собраны в соцветие зонтик, а потому фенхель относится к семейству зонтичных (сельдерейных) класса двудольных.

   

Но в основном укропом называют укроп пахучий, или огородный, – однолетнее травянистое растение полуметровой высоты с желобчатым стеблем, желтыми цветками и дву– и многократноперистыми листьями, которое относится к тому же семейству, что и фенхель. Это культурное растение, но нередко встречаются одичавшие экземпляры. Огородный укроп всюду разводится как овощное растение, пряность и техническая культура.

Как видно на фото, у растения укроп стебель прямостоячий, листья – перисто-рассеченные, окраска листьев и стебля – светло-зеленая, корень тонкий, веретенообразный:

   

Соцветие – сложный зонтик, состоящий из мелких зонтиков, на которых находятся цветки. Плод – семянка, длиной до 6 мм. В пищу употребляют всю надземную часть растения.

Укроп и его семена используются в пищевой, кондитерской, парфюмерной промышленности, а также в медицине. Они содержат значительное количество витаминов, кроме того, характеризуются наличием легкоусвояемых форм солей калия, кальция, железа, фосфора.

Лучшие сорта укропа с фото и описанием

Лучшими сортами укропа с семенными зонтиками являются Супердукат, Десногородский, Грибоеский, Деликат, без зонтиков – Кибрай, Лидер рынка, Обильнолиственный.

Далее вы можете ознакомиться с фото и описанием сортов укропа, названных выше, и некоторыми другими.

Лидер рынка – хорошая облиственность растений. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень – 35-46 дней, до цветения – 70 дней. Лист крупный, темно-зеленый с фиолетово-сизым оттенком в верхней части. Замедленное стеблеобразование и заложение соцветий. Посев в несколько сроков за сезон. Универсальное использование.

Кибрай – высокоурожайный, среднеспелый сорт. От полных всходов до хозяйственной годности – 30– 45 дней, до цветения – 56-72 дня. Розетка листьев стоячая, листья темно-зеленые. Листовая пластинка с сильно рассеченными сегментами. Дает ароматную, сочную, нежную зелень. Высевать можно на протяжении всего лета, начиная в самые ранние сроки, через каждые 10– 15 дней.

Обильнолиственный – незаменим для солений и приправ. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень – 38-45 дней, до цветения – 65– 70 дней. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая. Листья крупные, темно-зеленые, с восковым налетом. Посев в несколько сроков за сезон. Универсальное использование.

Нежность – высокоурожайный среднепоздний сорт. Период от полных всходов до хозяйственной годности – 45-55 дней, до цветения – 65-80 дней. Взрослое растение высотой 90-110 см. Листья крупные, нежные, с повышенной ароматичностью. Сорт отличается формированием мощной облиственной розетки и поздним образованием стрелки. Посев в несколько сроков за сезон.

Для выращивания укропа на подоконнике лучше всего использовать следующие сорта:

   

Грибовский – один из самых распространенных, неприхотливых и скороспелых сортов. Он устойчив к различным заболеваниям. От появления всходов до получения урожая проходит всего 32–35 дней. Этот сорт отличается довольно сильным ароматом. Листья крупные и светлые.

Гренадер – раннеспелый сорт. Он хорош не только для получения зелени, но и для зонтиков. Убирать урожай можно через 35–40 дней после появления всходов. На растениях этого сорта очень быстро появляются соцветия. Розетка крупная и приподнятая. Листья зеленые, с большими сегментами.

Ришелье – среднеспелый сорт. Собирать урожай можно через 40–42 дня после появления всходов. Листья тонкие, кружевные синевато-зеленого цвета, с сильным ароматом.

   

Аллигатор – среднеспелый сорт кустового типа. Урожай можно получить на 40—45-й день от появления всходов. Розетка крупная и приподнятая, листья зеленые, сизые, ароматные. Предназначен для многократной срезки (рис. 3).

Кутузовский – среднепоздний сорт. Срезать зелень можно на 41-й день после появления всходов. Розетка полуприподнятая, само растение хорошо облиственное. Листья крупные, светло-зеленые, очень нежные. Данный сорт очень ароматный.

Посев укропа в открытый грунт

Перед тем как сажать укроп в открытый грунт семенами, нужно подготовить землю. Для посева укропа в открытый грунт плодородную и увлажненную почву необходимо удобрить навозом или минеральными удобрениями (на 1 м2 почвы внести 200 г суперфосфата и 150 г калийной соли или 3 кг перепревшего навоза). Семена можно сеять в ряд или вразброс. Укропом также возможно уплотнить почву, посеяв его между томатами, редисом или огурцами.

   

До того как посадить укроп в грунт, семена желательно намочить и прорастить. Также многие огородники кладут семена в горячую воду на 3–4 дня, каждый день меняя воду. Затем семена рассыпают тонким слоем и смешивают с опилками.

Ящики с посеянными семенами можно закрыть целлофановой пленкой. Семена в этом случае быстрее прорастут. Укроп не требует особого ухода, только частого полива. После того как появятся первые проростки, пленку следует убрать. Через 25 дней после появления всходов растения надо проредить, оставив веточки на расстоянии 3 см друг от друга. Следует помнить, что густота посева замедляет рост и снижает урожайность. Через 35–40 дней можно срезать зелень укропа, начиная с верхушек. Это стимулирует рост боковых веточек.

Как посадить укроп семенами в грунт (с видео)

Чтобы посадка и уход за укропом в открытом грунте были эффективными, необходим длинный световой день. Для роста зеленой массы – 10–12 ч/сут., а для образования семян —14 ч/сут. Укроп любит влажность. Оптимальная влажность почвы должна составлять 75–85 %, воздуха – 65–75 %. При недостатке влажности укроп увядает, а листья становятся грубыми. Но переувлажнение тоже вредно, листья подгнивают и растение начинает пропадать.

Почва для укропа должна быть хорошо удобрена и структурирована. Реакция почвы должна быть близка к нейтральной или слабокислой. Укроп можно высаживать после картофеля, перца, томатов.

Загущать посевы нельзя, от этого растения будут загнивать. На 1 м2 не должны расти более 15–20 растений. Высевать следует 1 г семян на 1 м2 грядки. Расстояние между растениями – 5–7 см. В зимние месяцы укроп надо выращивать с искусственным освещением. Над посадками установить дополнительное электрическое освещение. Лучше всего использовать люминесцентные лампы белого или дневного света. Их следует подвешивать на высоте 50 см и включать на 5–6 ч утром.

   

Зелень укропа срезают по мере необходимости, ножницами, на высоте 2 см от земли. Снимать урожай можно через 35–40 дней после посева, когда растения вырастают до 10–20 см. На них не должно быть соцветий. Корни следует оставлять в земле. Затем хорошо полить, чтобы они образовали новую зелень. Свежую зелень можно сразу употреблять в пищу или заморозить, засушить.

При любом способе выращивания зелени в одном ящике можно одновременно высаживать только 2–3 вида пряно-вкусовых растений.

На этом видео показано, как посадить укроп на приусадебном участке:

Как сажать укроп в открытый грунт семенами

Хотя эта культура и нетребовательна к плодородию почв, но лучше растет на богатых органикой почвах. Укроп холодостоек, семена проклевываются при +2 °C, всходы появляются при +5–6 °C через 2–3 недели. Всхожесть можно на неделю ускорить, предварительно замачивая в воде, как об этом было сказано выше. При более высокой температуре (+18–20 °C) укроп всходит через 10–12 дней. Всходы укропа выдерживают кратковременные заморозки до –6 °C.

   

Укроп светолюбив, он не будет расти под кронами деревьев. Не любит укроп и кислой почвы, реакция рН должна быть близка к 5,5. В подкормках он не нуждается, но большой любитель фосфора и калия. Так как он растет довольно быстро (зелень для срезки готова уже через 30 дней после всходов), следует сделать перед посевом заправку почвы калийными и фосфорными удобрениями, равномерно зарыхлив в почву по 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовой ложке бесхлорного калийного удобрения на каждый метр грядки. Грядки должны быть чистыми от сорняков. Поскольку многие сорта укропа довольно быстро выбрасывают цветонос, его не следует сеять весь сразу, а лучше подсевать через каждые 10–15 дней. Но есть настоящие кустовые укропы (Буян и Салют), которые дают буйную зелень все лето, и поэтому подсева не требуется. В пазухах листьев у них закладываются новые розетки листьев, поэтому когда вы обрываете у него нижние листья, вместо них вырастает сразу несколько новых.

Видео «Посев укропа» поможет вам лучше понять, как выполняются все агротехнические приемы:

Как правильно сеять укроп дома, заготовка и хранение на зиму

Осенью и зимой укроп выращивают в комнатах, на окнах с высокой освещенностью, в теплое время года – на балконах, лоджиях и террасах. Для комнатных условий можно использовать следующие сорта укропа: Грибовский, Каскеленский, Армянский-269, Узбекский-243 и другие.

   

Размножают укроп семенами. Посев этих семян, как и других зеленных культур, проводится в ящики или горшки. Семена укропа высевают на поверхность влажной почвы из расчета 30–40 г на 1 м2, сверху присыпают легкой перегнойной (торфянистой) почвой слоем до 1 см и слегка ее уплотняют. Для получения высокого урожая следует использовать легкие, богатые гумусом почвы, лучше всего с нейтральной реакцией.

Для получения зелени рекомендуется проводить ступенчатые посевы с интервалом 30–40 дней. В небольшой ящик необходимо посеять 3–5 г семян. С появлением всходов растения прореживают, оставляя их на расстоянии 2–3 см друг от друга. Полив обильный, особенно в период прорастания семян и роста молодых растений. Уже через 40–50 дней можно использовать листья и отдельные побеги в пищу.

Раз в две недели проводится подкормка жидким концентрированным удобрением.

Оптимальная температура для роста и развития укропа – в пределах 16–17 °C, а для созревания семян – 18–20 °C.

   

Для получения хорошей зелени укропа в период короткого дня и слабой интенсивности дневного освещения (декабрь – февраль) устанавливают дополнительное электрическое освещение. Для досвечивания используют люминесцентные лампы ЛДЦ (дневного света) или ЛБ (белого света) мощностью 40–80 Вт и лампы ДРЛ мощностью 250 Вт и выше.

Для выращивания овощных зеленных культур допустимо использование и обычных ламп накаливания мощностью 100 или 150 Вт на 1 м2, правда, коэффициент их полезного действия очень низок. Подвешивать лампы надо на высоте 50–60 см. Досвечивание лучше проводить в утреннее время в течение 5–6 часов. Если растения выращиваются только при искусственном свете, то продолжительность освещения должна составлять 12–18 часов в сутки.

   

Как правильно убрать и засушить укроп для долгого хранения? Для ежедневного употребления укроп срывают в молодом возрасте, при высоте растения 18-25 см. Лишний сорванный укроп сушат на зиму, и в сухом виде он придает блюдам, особенно супам, приятный вкус. Для засолки овощей и квашения капусты его убирают после цветения, в период созревания семян. Созревшие семена быстро осыпаются и на следующий год дают всходы. При заготовке и хранении укропа на зиму сухую зелень складывают в банки (плотно закрытые), а семена – в бумажные пакеты.

Выращивание кустового и раннего укропа (с видео)

Кустовые укропы не срезают, их постепенно весь сезон «раздевают». Эти укропы следует выращивать через рассаду. Для выращивания кустового укропа в конце марта посейте по 2 семечка в стаканчики, затем оставьте лучшее из подросших растений, второе срежьте маникюрными ножницами по уровню почвы. Пересадите на место рассаду в возрасте, когда у нее будет 5–6 настоящих листьев на расстоянии 30×30 см друг от друга. Обычно высаживают ее в первых числах мая на грядке вдоль прохода в теплице.

Вполне достаточно 20 кустов не только для постоянной еды, но и для заготовок впрок. Интересно, что у укропа «Буян» жилки листьев и даже сами стебли не становятся жесткими, поэтому при сушке и засолке впрок их можно использовать наряду с листьями. Очень редко удается получить свои семена, поскольку кустовые укропы дают цветочную стрелку через 180–200 дней после посева и семена не успевают вызреть в большинстве регионов, расположенных севернее Москвы. Кроме кустовых, есть еще хорошо облиственные укропы: Борей, Кибрай, Анна, Букет, Супердукат, Отличный, Семко и другие. Их надо высевать с интервалом в две недели весь май и в начале июня. Тогда у вас постоянно будет большое количество зелени на срезку. Семена этих сортов укропа в северных регионах не вызревают в открытом грунте, но в теплице их получить можно. Вызревают в грунте только семена сорта Лесногородский, который тоже является хорошо облиственным укропом. Если вы не будете перекапывать место летнего посева этого укропа, то он легко возобновится на следующий год самосевом. Поэтому его можно выращивать на этом месте самосевом несколько лет, только не забывайте осенью подсыпать на это место золу или суперфосфат.

Укроп навоз не любит, но если он растет плохо, полейте его раз-другой настоем сорняков. Главное – чтобы почва была богата органикой и на ней не образовывалась корка после дождей и поливов.

   

Есть еще одна группа укропов – это ранние. Они очень быстро выбрасывают цветочную стрелку и практически не дают зелени. Жилки листьев у них жесткие, малосъедобные. Их выращивают не ради зелени, а ради раннего зонтика для засолки и консервирования. Они тоже воспроизводятся самосевом в открытом грунте.

Вредители и болезни укропа и борьба с ними (с фото)

У укропа есть парочка вредителей: зонтичная листоблошка и земляная блошка. Зонтичная листоблошка, из-за которой курчавятся листья укропа и моркови, – ранняя пташка.

На этих фото показаны вредители укропа, уничтожающие посевы:

   

Если посевы, произведенные в конце апреля, сразу накрыть лутрасилом, то она не страшна, поскольку зимует на сосне и других хвойниках и ранней весной летит выводить потомство на зонтичные культуры. Земляная черная мелкая блошка зимует в почве, поэтому лутрасил от нее не спасет.

Если вы заметили этого вредителя укропа, для борьбы с ним можно опрыскать подрастающие кустики раствором биопрепарата Фитоверм. Защита на три недели обеспечена, а вы сможете есть укроп уже через 48 часов после его опрыскивания.

Среди болезней наиболее распространенная – мучнистая роса, которая проявляется в виде белого налета на листьях.

   

Хорошо помогает опрыскивание биопрепаратом Фитоспорин. Укроп можно есть через 48 часов после опрыскивания. Вертициллезное увядание укропа – это неизлечимое вирусное заболевание. Для борьбы с этой болезнью укропа средств не существует, остается только уничтожить кустик, чтобы избежать заражения других растений, и сжечь, а не класть в компост.

Реже бывает черная ножка у молодых всходов. Здесь поможет Фитоспорин, которым следует полить почву. Иногда листья у укропа краснеют, затем погибают. Чаще это происходит на кислых глинистых почвах. При первых признаках покраснения листьев подкормите калием и кальцием, а также опрыскайте Фитоспорином.

Посмотрите фото болезней укропа, самых опасных для культуры:

   

фото, картинки, описание, секреты выращивания

Густой сочный зеленый укроп может взойти далеко не у всех, кто его сажает. Иногда вырастают жидкие рыжие хвостики. Какие же без укропа выйдут салаты, засолки?

Чтобы укроп взошел пышным землю перед высадкой необходимо удобрить перегноем. В почву не добавляется зола и известь. Укроп любит свет, в тени он бледнеет и дает жидкие ответвления, и предпочитает хороший полив.

Чтобы первые ростки появились быстрее, перед высадкой в грунт, их вымачивают в теплой воде.

За лето можно получить несколько урожаев укропа. Чтобы зелень была постоянно, необходимо повторять посевы через пару недель, начиная с конца апреля. Высеивать укроп лучше в строчку, шириной пять сантиметров. Первые всходы нужно проредить, чтобы при будущем росте укропу не было тесно, тогда урожай будет густой и пышный, как на приведенных ниже фото укропа.

Поливают один раз в семь дней, в засушливую погоду чаще. Для сохранения влаги в земле, ее прикрывают торфом. Он питает укроп и препятствует избыточному росту сорняков. Урожай собирают, когда растение имеет тридцать сантиметров роста.

 Фото укропа

Мишель Обама

Справка об укропе

Укроп – род однолетних, реже двулетних травянистых растений семейства зонтичных. Включает 4 вида, дико произрастающих в Западной Азии, Индии и Северной Африке. Укроп пахучий – однолетняя пряновкусовая, эфирномасличная и лекарственная культура (семена обладают спазмолитическим действием). Стебель выс. 40—150 см, ветвистый, листья многократно перисто-рассечённые на линейно-нитевидные доли. Цветки жёлто-зелёные, собраны в зонтик. Зелень богата витаминами, минеральными веществами, семена – эфирным маслом. Введён в культуру в Юго-Западной Азии и Индии. Возделывался в странах античного Средиземноморья. В Центральной и Западной Европе выращивают с 10 в. В России известен с незапамятных времён.

Когда укроп еще совсем зеленый и молодой, используют в качестве ароматной пряной травки, которую мелко нарезают и посыпают ею первые, вторые блюда,  закуски. В созревшем виде укроп к столу не подают, так как он в это время уже грубоват. В начальной стадии созревания укроп (все растение, кроме корней) следует класть в соленья, квашения, маринады. Молодой укроп идет в сушку.

Последние материалы в этом разделе:

relatedArticles

Укроп пахучий. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Зонтичные (Apiaceae или Umbelliferae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной, лекарственный

Почва

плодородная, средней плодородности, дренированная, нейтральная, супесчаная, суглинистая

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

однолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, рассеяные солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, осень

Укроп пахучий, или огородный (Anethum graveolens),- однолетнее растение семейства зонтичные (Umbelliferae).

В диком виде укроп встречается в Азии, Европе, Америке, Северной Африке, в европейской части России, на Кавказе, в Сибири. Культивируют же его практически повсеместно. В популярности укропа нет ничего удивительного: в его зелени и семенах  очень много полезных веществ. Свежая и соленая зелень укропа, семена и эфирное масло укропа активно используют и в промышленности и кулинарии по всему миру. Как пряность укроп входит в состав многих ароматических смесей. Семена укропа применяют для отдушки кондитерских изделий, начинок, печенья, чая, уксуса. Укроп рекомендуют употреблять при ожирении, диабете, отложении солей.

Укроп – холодостойкое растение длинного светового дня. Сажать его лучше на  хорошо освещенных участках. Лучше всего укроп удается на богатых перегноем и рыхлых почвах: черноземах, супесчаных и легких суглинистых почвах.

Укроп не требует особого ухода. Ему необходимы лишь регулярные прополки и рыхление. Он также отзывчив на органические и минеральные подкормки. Однако растение требовательно к влаге, хотя ее избыток плохо сказывается на урожае и его качестве.

Размножается укроп семенами, которые сеют непосредственно в грунт. Высевают укроп ранней весной или осенью. Для получения нежной молодой зелени продолжительное время укроп можно сеять пять-шесть раз в течение сезона, то есть ежемесячно. Семена начинают прорастать при температуре 3-5°С, всходы укропа легко переносят весенние заморозки.

Растения, которые выращиваются ради получения семян для последующего посева, не стоит размещать рядом с фенхелем, поскольку эти два вида способны давать гибриды. Семена укропа жизнеспособны в течение нескольких лет.

Семена укропа используют как приправу при квашении капусты, добавляют в супы и используют в народной медицине. Вот некоторые рецепты:

При бессоннице, нервном перевозбуждении одну столовую ложка семян заваривают в 2 стаканах кипятка, настаивают полчаса. Принимают по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды. Также принимают по 1 г порошка укропного семени за полчаса  до еды 3 раза в день.

При болезнях глаз. Растирают семена укропа в порошок. Половину столовой ложки порошка варить 5 минут в 2/3 стакана воды. Промывать глаза 2-3 раза в день. Слезящиеся глаза лечат прикладыванием тампонов с теплым отваром семени укропа на 10 минут.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Укроп – холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 3-5°С, всходы легко переносят весенние заморозки.

Относится к растениям длинного светового дня, предпочитает расти на хорошо освещенных участках.

Лучше всего растет на богатых перегноем супесчаных и легких суглинистых почвах. Необходимы регулярная проплка и рыхление грядок. Укроп требователен к влаге, но ее избыток отрицательно влияет на урожай и его качество. Хорошо реагирует на органические и минеральные подкормки.

Болезни: черная ножка, мучнистая роса, формоз, фузариоз. 

Вредители: боярышниковая тля

ПОЧЕМУ НЕ РАСТЕТ УКРОП? | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

Укроп сажают почти все садоводы, но вырастает он зеленый и густой далеко не у каждого. Иногда появляются на грядках лишь тоненькие былиночки желтоватого или красноватого оттенка. А бывает, что укроп и вовсе не всходит. У этой, казалось бы, несложной культуры есть свои секреты.

Растет укроп зеленым лишь на удобренных органическими удобрениями почвах. Перед посевом почву не известкуют и не вносят золу, иначе посадки покраснеют. Нельзя сеять укроп в затененном месте: растения вытянутся и будут бледными. А чтобы укроп рано не пошел в стрелку, почву стараются не пересушивать, держат ее всегда влажной.

Перед посадкой промойте семена в горячей воде, так вы смоете с них эфирное масло, препятствующее прорастанию. Проверьте всхожесть, для этого замочите их на 2-3 дня в мокрой тряпочке. Если семена за это время не проклюнутся, используйте их как приправу, для посадки они не годятся.

Почву удобрите перегноем (1/3 ведра на 1 кв. м), добавьте к нему 1 ст.

ложку нитрофоски или удобрения Кемера-универсал. Вместо перегноя можно пролить борозды разведенным коровяком в пропорции 1:10.

Сеять укроп можно очень рано, числа 1-10 апреля, прямо по ледяной корке, но используют для такой посадки лишь сухие семена. Чаще же всего высевают укроп 20-25 апреля. Сеять его лучше не в одну строчку, а широкой бороздой в 5 см. Семена рассыпают в ней зигзагом, тогда растения при прореживании не будут падать. Борозды предварительно поливают, сеют укроп на глубину 1-2 см. Посадки засыпают перегноем и больше не поливают. Прореживают растения в фазе 2-3 настоящих листочков, между ними оставляют расстояние в 8-10 см. Во время роста укроп не подкармливают. Поливают его один раз в семь дней, а при жаркой, сухой погоде – два раза в неделю. Урожай поспевает через 3-4 недели после появления всходов, когда зелень достигает 15-20 см. Выдергивают ее прямо с корнем.

Наиболее же ароматен укроп в период бутонизации, когда утолщается его верхушка, но он еще не цветет. В это время его сушат, замораживают, маринуют или ароматизируют им уксус.

На семена срезают полностью вызревшие зонтики. Хранят их в хорошо укупоренной банке, всхожесть сохраняется 2-3 года.

Повторные посевы укропа проводят через каждые 15-20 дней, последний посев рекомендуется не позднее 20 августа.

Чаще всего садоводы не задумываются, какой сорт укропа выбрать для посадки, а между тем знать это очень важно. Грибовский – скороспелый сорт, сеют его рано весной, к погоде он не требователен. Кибрай – позднеспелый сорт, дает хорошую зелень под пленкой. Зонтик – похож на Грибовский, но более урожаен. Лесногородский – очень урожаен и ароматен, дает прекрасную зелень даже в сентябре. Салют – первый отечественный кустовой сорт. При выращивании требует обязательного прореживания.

Чтобы получились кусты, между растениями оставляют расстояния в 15-20 см. Перед посевом семена прогревают 30 минут в горячей воде (температура 48-50оС), затем их охлаждают в холодной воде и подсушивают.

В средней полосе этот укроп, как правило, не зацветает и не дает семена даже при выращивании рассадой.

Укропное дерево – выращивание и фото растения

Укропное, или как его еще иначе называют «Божье дерево» культивируется человеком настолько давно, что родина его неизвестна. В диком виде оно растет на юге Европы, в Малой Азии и Северной Америке. Укропным деревом является полынь лекарственная, но в отличии от известной каждому из нас полыни горькой, она практически лишена горечи. Ее молодые листья напоминают укроп и пахнут укропом, сосновой хвоей и полынью. Они содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества.

Укропное дерево широко применяется в народной медицине, косметологии и кулинарии. В народной медицине его используют для усиления аппетита, лечения ангины, гельминтоза, цистита и кожных заболеваний. Спиртовая настойка полыни стимулирует рост волос. Полынь также используют как приправу к салатам, жирному мясу и птице, для ароматизации уксуса и соусов.

Укропное дерево: выращивание

В условиях средней полосы России укропное дерево не дает семян, так как вызревать они не успевают. Поэтому укропное дерево размножают вегетативно – делением куста или черенками, которые высаживают на участки укорененными саженцами. В южных районах укропное дерево размножают семенами, которые высевают на рассаду, потом пикируют и летом высаживают в грунт. И при размножении семенами, и  вегетативным способом укропное дерево на второй год формирует крепкий красивый кустик.

Полынь лекарственная – южанка, поэтому хорошо себя чувствует на солнечных, защищенных от ветров участках. Почва на участке должна быть рыхлой и нейтральной. Кислых почв укропное дерево не переносит. Поэтому кислые почвы нужно известковать доломитовой мукой, бедные почвы – щедро заправлять органикой, а плотные – торфом и песком.

Посадка укропного дерева

Желательно садить укропное дерево с южной стороны дома или забора. Посадку полыни проводят так же, как и любого другого кустарника. Сначала выкапывают посадочную яму, которую заправляют ведром компоста и минеральными удобрениями – 15 г аммиачной селитры и 30 г суперфосфата, и все это хорошо перемешивают.

Так как укропное дерево размножают, в основном черенками, то укорененные саженцы, полученные из черенков, срезанных в начале лета, высаживают в открытый грунт в августе. Таким образом до зимы они успевают хорошо укоренится и перезимовать. Зимой молодые саженцы в открытом грунте нуждаются в легком укрытии, так как в бесснежные зимы они могут подмерзнуть. В следующие зимы укропное дерево легко выдерживает морозы в 25 градусов.

Если черенки укоренялись во второй половине лета, саженцы лучше оставить на зиму в доме или вынести на лоджию в квартире до весны, а весной высадить в открытый грунт. Во время передержки зимой поливы саженца сводят к минимуму, при этом у растения прекращается вегетация и опадают все листья. Но весной из почек, сформированных у основания листьев, начнут отрастать молодые побеги.

Укропное дерево – неприхотливое растение, поэтому уход за ним не доставит хлопот. На одном месте без пересадки оно растет десять и более. Полынь довольно засухойстойчивый кустарник, но переувлажненной почвы она не переносит. Поэтому хорошее развитие полыни обеспечат регулярные поливы, рыхление почвы, удаление сорняков. Для укропного дерева хватит трех подкормок в году – весной и в начале лета минеральными удобрениями, а осенью – органикой. Если на кустах появилась тля, придется опрыскивать полынь инсектицидом.

Если полынь растет на видном месте, ей желательно формировать крону регулярной обрезкой. Если же куст растет на задворках можно ограничиться весенней обрезкой, когда удаляют кончики ветвей, а также все поврежденные побеги.

основные правила посадки и выращивания

Укроп является многолетником. Это растение знают многие люди. Он обладает приятным пряным ароматом. Но стоит знать, как сажать укроп, чтобы вырастить хорошую зелень. Ее можно будет замораживать или сушить, добавлять в салаты и разнообразные блюда. В кулинарии используют также соцветия укропа. Их часто добавляют к овощам, когда их консервируют или маринуют.

Содержание:

Какие необходимы условия для выращивания?

Укроп нормально переносит холод, даже незначительные заморозки не страшны этому многолетнику. Это растение устойчиво к низкой температуре. Семена могут прорасти при 3 градусов. Но часто прорастание затягивается, так как в составе укропа есть большое количество эфирных масел, а они замедляют этот процесс.Рекомендуется изначально обработать семена, тогда они могут прорасти быстрее.

Лучше всего, чтобы температура составляла около 15-20 градусов. Положительно на укроп влияет и хорошее освещение.

Этот многолетник не требует чрезмерно плодородный грунт. Зачастую ему хватает удобрений, которые вносили в предыдущем году для других овощей, которые выращивали на этом месте. Но чтобы получить высокий урожай, рекомендуется высаживать укроп на влажных почвах. Если выращивание растения будет происходить на засушливой земле, рано будет формироваться стебель, а это снижает качество укропа.

Подготовка семян

Чтобы семена быстро проросли, тогда стоит заняться их подготовкой. Для этого посадочный материал замачивают перед посадкой. Некоторые огородники изначально выращивают рассаду, а далее высаживают ее на постоянное место. Но в любом случае изначально необходимо подготовить семена. Для этого они заворачивают в ткань, которую предварительно увлажняют. Нужно следить, чтобы она всегда была влажной.

В таких условиях семена должны полежать около 2-х суток. За это время они набухнут. После этого они должны просохнуть на воздухе на протяжении трети часа. Заранее готовится грунт, в который высаживаются семена. Всходы начнут виднеться спустя 2 недели. На протяжении этого периода необходимо следить за влажностью грунта.

Когда стоит сажать укроп?

Так как укроп легко переносит заморозки, заниматься посадкой семян можно уже в апреле, когда на грядках исчезнет снег. Семена способны прорасти при 3 градусов тепла, но лучше, чтобы на улице уже было относительно тепло.

Чтобы получить рано урожай, осуществлять посадку можно в начале апреля, если температура воздуха это позволяет. Чтобы постоянно на грядке была свежая зелень, рекомендуется подсевать семена через каждый 14 дней. Но зачастую опытные огородники занимаются посадкой после 20-х чисел апреля.

Для укропа идеально подходит нейтральный и рыхлый грунт. Не рекомендуется заниматься выращиванием растения на тяжелой почве. Место для посадки стоит подготовить еще в осенний период. Это позволит весной рано посеять посадочный материал.

Чтобы посадить укроп, необходимо придерживаться таких правил:

  • Землю перекапывают на глубину 20-25 см.
  • Необходимо внести удобрения. Для этого используют перегной и минеральные подкормки. Эту процедуру выполняют еще осенью.
  • Весной грунт ровняется, делаются бороздки. Их глубина должна составлять около 2 см.
  • Между каждым рядком должно быть около 20 см расстояния.
  • Грунт увлажняется. После этого в него можно сеять семена.
  • Посадку сверху засыпают рыхлым грунтом. Но не стоит сильно поливать посевы, так как они могут углубиться.

Зимний посев

Но многие люди желают полакомиться свежей зеленью как можно раньше. Для этого рекомендуется осуществлять посадку перед зимой. В осенний период готовиться грядка, вносятся удобрения. Посев семян необходимо осуществить еще до промерзания грунта.

При этом стоит сеять посадочный материал глубже, чем при весенней посадке. Перед зимой территория накрывается мульчей. При этом почву уплотнять не надо. Существует другой способ посадки. Для этого стоит придерживаться такой последовательности:

  • Готовится грядка, убирается снег
  • По территории разбрасывается семенной материал
  • Сверху грунт накрывается перегноем с грунтом

Когда весной начнет таять снег, семена будут углубляться в землю, а затем прорастать.
Рекомендуется весной грядку чем-то укрыть. Укроп, который посеян перед зимой, появится раньше на несколько недель, чем тот, который сажается в апреле.

Уход за растением и болезни укропа

После посева пройдет 30-40 дней, когда начнет появляться зелень, которую уже можно срывать. Собирать ее можно по-разному. Некоторые люди отрывают все растение, а другие выбирают крупную зелень. Самыми полезными считается укроп, который вырос выше 5 см. Если долго не срывать растение, то оно может достигнуть до 20 см. Когда появятся соцветия, тогда укроп становится не таким вкусным, поэтому собирать урожай необходимо еще до цветения.

Но многие огородники оставляют определенное количество растений, которые используют для консервации и других целей. Кроме этого, осенью из них можно получить семенной материал. Укроп необходимо оберегать от некоторых вредителей и болезней. Главным врагом этого растения является мучнистая роса. Она проявляется белым налетом на разных частях укропа. Зачастую она беспокоит растение в конце лета, когда ночью становится прохладно.

Это приводит к тому, что укроп теряет вкусовые качества, поэтому его уже не используют для приготовления блюд.Стоит остерегаться фомозы, от которой также страдает растение. Это грибковая болезнь, от нее чернеют стебли или листья. С такими проблемами может столкнуться любой человек. Болезни могут появиться и в тепличных условиях, и при выращивании в открытом грунте.

Запрещается обрабатывать укроп химическими средствами, по этой причине стоит осуществлять профилактику. Для этого необходимо удалять сорняки, зараженные растения, чередовать посадку каждый год с другими культурами. Также полезно проводить обеззараживание семян. Это простая процедура.

Она подразумевает прогревание семян в горячей воде в течении получаса. Итак, укроп является полезным и вкусным растением. Его просто выращивать на грядках. Для этого достаточно знать элементарные правила посева и ухода.

Подробное видео о том, как выращивать укроп:

Укроп (фото) – выращивание и применение

Большинство огородников считают эту культуру как бы второстепенной. Растет себе и растет – ну в салатик покрошим, в огурчики малосольные добавим. А между тем укроп – самый что ни на есть верный огородный помощник, защитник, специалист по ландшафтному дизайну и… личный косметолог!

Укроп – вольный гражданин


Я поначалу тоже к укропу относилась свысока: вырос – хорошо, не вырос – не беда. Пока однажды не приспичило: застудила почки, копаясь на холодном пронизывающем ветру 8 огороде. И лекарства пила, и уколы делала – болит и все. Пока одна женщина в очереди на процедуры не подсказала мне простой рецепт: семена укропа нужно настоять на водяной бане и пить каждое утро. Отпустило!

И стала я к укропу по-другому относиться. Весной посеяла семена где только можно: и на клумбах, и в малине, и под кустами смородины. Всходил по-разному, кое-где вообще еле проклюнулся. Из чего я сделала вывод: не всякая земля для укропа пригодна.

Со временем под посев стала специально рыхлить ранней весной почву, добавляла золу, размолотую яичную скорлупу, немного песка речного. А сею в несколько заходов, начиная с наиболее прогретых солнышком грядок и далее по всему участку.

Ведь в укропе еще хорошо то, что его посевы способны отпугивать многих вредителей. Например, яблонную плодожорку, чьи куколки прекрасно зимуют в палой листве. Я теперь делаю так: после таяния снега выкапываю траншейки в несколько рядов под деревьями и туда высеваю семена укропа. Заделываю их в землю, поливаю теплой водой и накрываю пленкой до появления всходов. Потом ее снимаю и полив прекращаю совсем, ведь в весенней почве достаточно влаги для дальнейшего развития растений. Тем более что укроп холодов и возвратных заморозков не боится совершенно и быстро идет в рост. Как только начала так поступать, так у меня в саду начисто пропали не только плодожорка, но и моль, и всякие мерзкого вида гусеницы.

Еще одно применение укропа мне подсказала соседка. Мы с ней давно выращиваем пионы, каких только у нас нет! Но все никак не могли мы с ней избавиться от вечной напасти – муравьев. Так вот, соседка по радио услышала подсказку, что как только появляются побеги пионов, всю почву вокруг них нужно хорошенько пролить укропной водой, а потом еще и высадить семена прямо к ним под корни. Так и сделали мы с ней. Укроп под цветами рос еле-еле, но пионы цвели – просто на заглядение! И никаких муравьев не видно было.

Кстати, очень хорошо смотрится кустовой укроп в цветочных рабатках, особенно на фоне цветущих настурций и низкорослых бархатцев.

Сею его в междурядьях по кругу, а потом потихоньку беру на еду. Его кусты вообще «придерживаются» одной высоты, а веточки на них ярко-зеленые, резные, на клумбе даже и не сразу догадаешься, что это обыкновенный укроп. Подсевать его в клумбы можно примерно через неделю-полторы. И получается такой летний севооборот укропа в огороде, что всегда под рукой свежая ароматная зелень.


Ссылка по теме: Выращивание укропа и его сорта – всегда с урожаем!


Применение укропа – на все случаи жизни


Теперь укроп у меня на огороде – царь и бог. Конечно, стараюсь не допускать перезревания и опадания семян, поэтому срезаю зонтики еще в цветущем виде. На семена оставляю самые крупные и сильные стебли, заворачиваю их в марлечку, жду полного созревания. Срезанные, не-доспевшие зонтики годятся куда угодно: их можно засолить, заморозить, высушить. Я больше всего люблю последний вариант. На террасе раскладываю их семенами вниз на бумагу (ни в коем случае не на газеты!), жду полного высыхания и убираю в бумажные же мешочки или в стеклянные банки, если таковые еще остаются после переработки урожая. Зонтики хранятся очень хорошо, запах даже зимой обалденный. А веточки укропа я тоже сушу, замораживаю, солю.

Пробовала выращивать укроп на подоконнике зимой. Сразу скажу: нет ни одного сорта, который вызрел бы в это бремя без дополнительного освещения. Так только в рекламе бывает. Если уж выращивать укроп в домашних условиях, то лучше брать Грибовский -кустовой. Он хоть и самый неприхотливый, но и ему с помощью лампы надо обеспечивать 8-часовой световой день, иначе он поляжет от черной ножки.

Кстати, о болезнях укропа. Их немного, и самая распространенная – листовая тля. Откуда она берется, совершенно непонятно, но я заметила, что появляется эта дрянь во время формирования стеблей. Борюсь с ней опрыскиванием мыльной водой, но иногда она так расплодится, что приходится пораженные растения вырезать и сжигать.

Из семян укропа каждый год готовлю укропное масло. Научилась, когда внуки были маленькие, т.к. это лучшее средство от опрелостей. Теперь же его использую для лечения зуда от укусов комаров и прочей кусачей нечисти: только смажешь, и все неприятные ощущения мигом исчезают.

Или вот еще: накупаются внуки в нашей речке с глинистым дном, и волосы у них после этого колом стоят. А я добавлю дома в таз с теплой водой несколько капелек укропного масла, вымоют они головы, и волосы легкие и шелковистые.

Я теперь тоже использую укропное масло в качестве маски для волос. А что, я хуже внуков? Тоже хочу быть красивой.

А теперь о том, как сделать это снадобье. На 2 ст. л. семян укропа добавляю 4 ст. л. рафинированного подсолнечного масла. Нагреваю все на водяной бане, пока масло не начнет пускать мелкие пузырьки.


Ссылка по теме: Полезные свойства укропа


Потом остужаю естественным путем – просто на подоконник баночку ставлю. Затем заворачиваю ее в вощеную бумагу и убираю в холодильник. Зимой укропному маслу цены нет! Потрескались губы на холоде – одна капелька – и все подживает. Раз в неделю маску на лицо на 20 мин. – никаких заморских кремов не надо!

Еще одно ценное наблюдение. В жаркие дни, когда уж совсем некуда деться от пекла, в любой чай, компот, да просто в воду добавьте всего одну свежесорванную веточку укропа – и самую жгучую жажду как рукой снимет!

И последнее. Конечно, осенью остается огромное количество пол у высохших стеблей укропа. Я их выдираю с корнями, рублю лопатой – и в компостную яму. Прекрасное средство для брожения и перегнивания растительных остатков.

Вот вам и укроп – мал золотник, да дорог.


Укроп пахучий – советы эксперта

Укроп из семейства Сельдерейные известен людям более 5000 лет. На одном из древнеегипетских папирусов его рекомендуют «как средство от головных болей и для смягчения кровеносных сосудов». Древние греки использовали траву для приготовления благовоний. Римляне дарили букеты укропа любимым девушкам. Л в XVI веке растение стали широко применять в качестве специи.

АГРОТЕХНИКА

Среди пряно-вкусовых растений укроп занимает особое место, но вырастить его на подоконнике непросто. Для комнатной культуры подойдут сорта: Трибовский’ (вегетационный период до уборки на зелень — 30-35 суток), ‘Зонтик’ (33-40 суток, дружный ранний урожай, несколько сроков посева)., ‘Русич’ (40-45), Узоры (50), ‘Аллигатор’ (43), ‘Озорник’ (долгое время наращивает зелень, не цветет, устойчив к стеблеванию) и другие..

Укроп предпочитает рыхлый, плодородный почвенный субстрат с нейтральной реакцией. Сеют его несколько раз, с интервалом 30-40 дней. Глубина заделки – 1,5-2 см.

Семена укропа начинают прорастать при температуре 3 град. (укроп — холодостойкая культура), но оптимальная температура для роста и развития — +16-17 град.

Всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями 2-Зсм. Поливают обильно. В зимний период досвечивают лампой диезного света не менее 12 часов о сутки, поскольку даже на подоконнике южного окна в средней полосе, не говоря уже о более северных районах, освещение для укропа недостаточное.

В период роста растение подкармливают раз я две недели жидким концентрированным удобрением «Радуга» или органоминеральным — «Гуми-20».

ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ

Укроп может повреждаться боярышниковой тлей, вызывающей скручивании и засыхание ажурных листьев, поражаться фузариозом и мучнистой росой.

При выращивании на зелень обработки не проводят, но перед посевом семена можно замочить в слабом растворе марганцовки, а затем в течение всей вегетации раз в две недели проливать всходы антистрессовым биораствором: на 1 л воды г- 10 капель «Гуми-20» и 1 ч.л. «Фитоспорина-М».

© Автор: Людмила Улейская


© Автор: Татьяна Александровна Кудрвцева

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

13 лучших сортов укропа

Каждый сорт обладает ароматным вкусом и может использоваться в классических рецептах укропа, таких как маринование, добавка к рыбе или картофельный салат. Некоторые из них больше подходят для выращивания в контейнерах, а другие идут на посев раньше, что идеально подходит для использования в композициях с срезанными цветами.

Этот представитель семейства Apiaceae пользуется влажной плодородной почвой и лучше всего сеять весной, так как жаркая и сухая погода может вызвать его побеги.

В этой статье я поделюсь с вами 13 из моих любимых сортов A.graveolens , так что вы можете выбрать свою!

Прежде чем мы начнем, давайте быстро проясним наши термины:

Укроп – это фраза, которую люди используют для описания листовых частей растения, тогда как под укропом обычно понимается все растение.

Готовы начать?

1. Букет

Этот сорт получил свое название потому, что его часто используют в букетах срезанных цветов, благодаря его высоким стеблям и большим, эффектным зонтикам ярко-желтых цветов.

Он отличается красивой темно-зеленой листвой, что делает его идеальным, если вы хотите, чтобы в вашем саду было декоративное растение, которое также можно было бы съесть.

Другими словами, этот укроп делает все. Возможно, поэтому это один из наиболее часто выращиваемых видов.

Если вы хотите приготовить соленые огурцы, это исключительный вариант благодаря обилию семян. Его также часто используют для приготовления успокаивающего чая.

«Букет»

«Букет» вырастает до 30 см в высоту, а листья готовы к сбору урожая через 40-60 дней.

Цветет быстро – всего за 85–100 дней, что хорошо или плохо, в зависимости от ваших целей, поскольку цветение означает, что листья начнут отмирать и потеряют свой привлекательный аромат.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов , доступных на True Leaf Market .

2. Компатто

«Компатто» – компактный сорт с сине-зеленой листвой и ярким ароматным вкусом.

В зрелом возрасте он вырастает до миниатюрных 12-18 дюймов в высоту и медленно улетает. Растения несколько засухо- и жароустойчивы.

Листья готовы к уборке всего через 40-50 дней. Это идеальный размер, если вы ищете горшечную приправу.

3. Деликат

«Деликат» имеет обильную густую густую листву. Это надежный производитель, у него высокие урожаи листьев и семян по сравнению с другими сортами укропа.

При созревании вырастает около 10-24 дюймов в высоту, а листва готова к сбору урожая примерно через 40 дней, а семена созревают за 90 дней.

4. Дукат

Укроп «Дукат», также известный как «Тетра», – датский сорт, который медленнее, чем другие виды, раскисает. Благодаря интенсивному вкусу, это хороший вариант, если ваша основная цель – собрать листья для приготовления.

«Дукат»

«Дукат» имеет высокое содержание масла, что делает его особенно ароматным и ароматным.

Этот сорт достигает высоты от одного до двух футов в зрелом возрасте, что делает его идеальным для выращивания в контейнере.

Листья готовы к уборке через 40-50 дней, а семена – примерно через 90-100 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов. можно найти в Eden Brothers .

5.Слон

‘Elephant’ – сорт позднего цветения, который медленно распускается, поэтому вы можете дольше подрезать темно-зеленые листья.

«Слон»

Листья с мягким вкусом созревают за 60-90 дней, а семена готовы через 110-140 дней.

С ростом в четыре фута и шириной в два фута «Слон» можно высаживать в бордюрах или приподнятых грядках .

Найдите семена в пакетах разного размера. можно найти в Eden Brothers .

6. Fernleaf

Победитель конкурса All-America Selections в 1992 году, “Fernleaf” вырастает до миниатюрного роста 18 дюймов и компактного роста. Идеально подходит для выращивания в контейнере или в небольшом саду с травами .

Листья, как вы могли догадаться, выглядят густо, как папоротник. Я люблю использовать их в цветочных букетах в качестве наполнителя, потому что они не только красивы, но и обладают невероятным ароматом укропа.

«Fernleaf»

‘Fernleaf’ также является прекрасным образцом растения в декоративном саду или подходит для выращивания в контейнере в помещении.

После срезки листья сохраняют свой аромат дольше, чем у некоторых других сортов. «Fernleaf» готов к уборке через 40-60 дней для листьев и через 90-100 дней для семян.

Найдите семена в пакетах разного размера на True Leaf Market .

7. Зеленые рукава

«Зеленые рукава», иногда называемые альтернативным написанием «Зеленые рукава», устойчивы к скручиванию и дают обилие темно-зеленых листьев со сладким, мягким ароматом.

Он вырастает до относительно компактной высоты 30 дюймов и имеет длинное окно для сбора урожая. Подходит для выращивания в контейнерах, собирать листья можно за 45 дней.

Семена созревают примерно через 100 дней.

8. Гера

«Гера» медленно раскачивается и имеет темно-зеленые, почти синие листья. Считается, что ароматные листья созревают за 40-60 дней, а семена готовы через 50 дней.

«Гера»

Вырастая до компактного размера 12-18 дюймов во время созревания, «Гера» хорошо подходит для выращивания в контейнерах.

Найдите семена в пакетах по 400 штук, можно найти в Burpee .

9. Геркулес

«Геркулес», также известный как «Геркулес», вырастает до впечатляющих трех футов в высоту в зрелом возрасте, с множеством длинных изогнутых листьев.

Он производит массивные цветочные головки и медленно скручивается. Обратной стороной является то, что более старые листья, как правило, теряют аромат, и вам может потребоваться поставить их на колышки из-за их высоты.

«Геркулес»

Это отличный вариант, если вы хотите привлечь полезных насекомых , таких как пчелы и бабочки.

Обрывайте листья через 40-60 дней. Семена созревают от 90 до 100 дней.

Вы можете найти пакеты по 400 семян , доступные в Burpee .

10. Мамонт Лонг-Айленд

«Мамонт Лонг-Айленд», также известный как «Мамонт» или просто укроп «Лонг-Айленд», – крупный сорт.

Его средний рост составляет около трех футов, но в правильных условиях он может вырасти до шести футов в зрелом возрасте.

Он популярен благодаря своим крупным ароматным листьям, которые идеально подходят для измельчения и посыпания рыбы.Из-за большого размера этот сорт может потребовать стейкинга.

«Мамонт Лонг-Айленд»

Листья готовы к сбору урожая всего через 65 дней, а семена созревают примерно через 110 дней после посадки.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов на True Leaf Market .

11. Superdukat

‘Superdukat’ – крупный производитель, который медленно цветет. Я убираю этот сорт три месяца подряд, без чередования посевов.

Его обильная листва с высоким содержанием масла придает интенсивно ароматный вкус.

«Супердукат»

«Superdukat» может вырасти до пяти футов в зрелом возрасте. Растения имеют тенденцию расти равномерно и довольно прямо, и стебли могут нуждаться в подвешивании.

Для сбора урожая листьев требуется 40-50 дней, а для сбора семян – 90-100 дней.

Вы можете найти семена на Amazon .

12. Тедди

«Тедди» быстро растет, с густой листвой в вертикальном положении.У этого сорта более толстые листья, чем у обычных нежных и тонких листьев укропа.

Карликовый сорт “Тедди” – хороший кандидат для выращивания в контейнерах.

Листья готовы через 45-55 дней, а семена можно собирать через 95-115 дней.

13. Фирлинг

«Вирлинг» – это семейная реликвия с темно-синими листьями и толстыми стеблями. Он медленно убегает.

Семенные головки популярны у коммерческих флористов для использования в композициях с срезанными цветами.В саду привлекает полезных насекомых и опылителей.

“Vierling” достигает высоты около 36-60 дюймов в зрелом возрасте.

«Vierling»

Урожай этого укропа готов через 45 дней, а семена годны для сбора через 95 дней.

Вы можете найти семена в капсулах для хранения в морозильной камере перед посадкой в ​​ капсулах с замороженными семенами на Amazon .

На каждого найдется укроп

Я обожаю укроп, не в последнюю очередь потому, что он универсален.Чтобы оживить букет, в качестве ингредиента в кулинарии, в качестве успокаивающего чая, для придания аромата маринованной жидкости… укроп может все.

Имеется так много вариантов, что есть что-то для вас, независимо от ваших целей.

Вы выращиваете укроп в своем саду? Какой сорт вы выбрали? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании трав в вашем саду, ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee, Eden Brothers, Frozen Seed Capsules, True Leaf Market и Ukrainian Real Seeds. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Проблемы с укропом – причины желтого цвета укропа

Укроп – одна из самых простых в выращивании трав, для которой нужна обычная почва, много солнечного света и умеренная влажность. Проблемы с укропом встречаются не так уж часто, так как это выносливое, «похожее на сорняк» растение, которое хорошо растет в условиях, которые не переносят более нежные экземпляры.Однако пожелтение растений укропа может быть признаком неправильного ухода за культурой, неподходящего участка или даже насекомых или болезней. Желтые листья укропа тоже могут указывать на окончание сезона. Если вы спрашиваете: «Почему у меня желтеет укроп?», Прочитайте дополнительную информацию об общих причинах.

Почему мой укроп становится желтым?

Все мы знаем, что укроп является основным ароматизатором консервированных солений, свежей приправой для придания вкуса рыбе и ее семенами как кулинарным акцентом в различных рецептах.Считается, что это растение происходит из Средиземноморья, и оно также имеет множество преимуществ для здоровья. Тонкие полые стебли и воздушная листва в сочетании с зонтиками ярко-желтых цветов также украсят любую грядку. Когда укроп желтеет, вам нужно найти причину, иначе вы потеряете весь свой огромный потенциал.

Если сейчас конец сентября – октябрь, вы можете также спросить, почему небо голубое. Пожелтение – это нормальный процесс, когда на первый план выходят низкие температуры и растение начинает отмирать.Укроп – однолетнее растение, которое закладывает семена в конце сезона, а затем завершает свой жизненный цикл. Холодная погода будет сигналом о том, что вегетационный период закончился, и как только семена завязаны, растение сделало свою работу и погибнет.

Пожелтевшие растения укропа также часто возникают в результате неправильного ухода за ними. Траве требуется от 6 до 8 часов яркого солнечного света. Недостаток света может вызвать потускнение листьев. Хороших вещей действительно может быть слишком много. Избыток удобрений вызывает накопление соли в почве, поэтому сорняк укропа становится желтым.Укроп предпочитает не слишком плодородную почву с хорошим дренажем.

Желтые листья укропа от болезней и насекомых

Укропа насекомые не особо беспокоят, но всегда есть несколько плохих актеров. Основными вредителями укропа являются тли. Их сосательная активность приводит к тому, что растение теряет сок, а листья становятся желтыми и желтеют. Вы можете действительно увидеть насекомых, но их присутствие также легко узнать по пади, которую они оставляют. Это липкое вещество способствует росту заросшей сажей плесени на листьях и стеблях.

Морковный пестрый карлик – это заболевание, передающееся тлей, которая дополнительно желтеет на листьях с красными полосами и задерживает рост.

Ложная мучнистая роса – еще одно грибковое заболевание, вызывающее появление желтых пятен на верхней поверхности листвы и белых хлопковых наростов на нижней стороне.

Другие проблемы с укропом

Укроп может стать сорным, поэтому лучше контролировать рост растения, пока оно молодое. Обрежьте семенные кочаны до того, как они сформируются, чтобы предотвратить чрезмерный посев.Большинство насекомых-вредителей избегают укропа, но он отлично подходит для привлечения полезных насекомых.

Совки могут представлять проблему для молодых растений, а нематоды с корневыми сучками атакуют корневую систему и вызывают общее пожелтение растений.

Если вы выращиваете укроп ради воздушной листвы, собирайте урожай в начале сезона, так как высокие температуры вынуждают растение скручиваться, давая толстые полые стебли и, в конечном итоге, цветочную головку.

К счастью, в большинстве районов укроп относительно легко выращивать и выращивать.Садоводы с долгим сезоном могут даже надеяться получить второй урожай укропа, если посеять семена в середине лета.

Выращивайте и используйте укроп в саду с травами

Первая цветочная головка на этом мамонтовом укропе возвышается почти на пять футов над почвой моего сада с травами. Голова готова к сбору урожая и может приправить пинтовую банку огурцов укропа.

Немногие ароматы говорят мне «лето» так отчетливо, как укроп. У меня дома укроп – это приправа к салату. В частности, мы используем его для ароматизации картофельных салатов и солений и практически никогда не добавляем его ни в какие блюда, которые планируем приготовить.(Ну… я могу добавить укроп, когда испеку приправленный дрожжевой хлеб.) Укроп почти наверняка попадет в наши домашние заправки, и он усиливает аромат садовых салатов, особенно тех, в которых есть огурцы. Если бы мне нравилась рыба, я бы приправляла ее укропом хотя бы в некоторые блюда.

К счастью, укроп легко выращивать! В зависимости от ваших методов садоводства вы можете один раз посадить семена укропа и после этого собирать свежий укроп каждый сезон. Не потому, что укроп – многолетнее растение, а потому, что одно растение дает сотни семян.Эти семена благополучно перезимуют на вашей садовой земле и прорастут одними из первых, когда почва оттаивает весной.

Выращивайте собственный укроп

Я слышал от нескольких «экспертов», что укроп плохо пересаживается, поэтому вам следует провести прямой посев за несколько недель до средней даты последнего заморозка. Подумайте: исторически мы называем растение укропом. По моему опыту, укроп живучий. Ранней весной я выкапывала молодые растения укропа добровольцев в своем саду и пересаживала их в других местах, в зависимости от планировки, которую я планировал на сезон.

На этой фотографии показано, что НЕ удалять при прополке недавно посаженного укропа. Фактически, это были добровольцы с завода мамонтового укропа, с которого в прошлом году были посеяны сотни семян. Ростки укропа появились весной одними из первых, выбив все нежелательные сорняки. Я провожу таких добровольцев по своему саду, чтобы расчистить путь для урожая текущего года.

Тем не менее, я бы предложил альтернативное обоснование прямого посева: растения укропа созревают за два-три месяца, и вы можете собрать листья с растений всего за шесть недель.Для такого недолговечного растения необязательно сеять семена в помещении, чтобы продлить вегетационный период; сэкономьте место на полке для помидоров и перца!

Посадите семена, распределив их на рыхлой почве на ярком солнце и обработав так, чтобы они достигли глубины примерно четверти дюйма. Я обычно высыпаю семена на прямоугольник размером 2 на 2 фута, а затем взбиваю почву граблями. Поливайте осторожно, но глубоко и увлажняйте почву каждый день, пока не появятся всходы, что может занять от 10 до 20 дней.

Типичные инструкции по посадке говорят о прореживании, чтобы растения находились на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.Мои растения укропа кажутся счастливыми, когда я оставляю 3–4 дюйма от одного до другого. Не торопитесь создавать интервалы; если два растения теснят друг друга, собирайте урожай с одного и слегка собирайте урожай с соседнего. Нет проблем, если вам случится убить одного, взяв слишком много листьев.

Листья укропа растут ближе друг к другу, когда ночи прохладные, а дни теплые. Когда летом становится жарко, растение срывается, поднимая стебель цветка на главный стебель. По мере того, как он цветет, появляются ветви и дают больше (обычно немного меньше) цветущих стеблей.

Итак… чтобы обеспечить сезонный запас листьев укропа, сажайте семена каждые две-три недели до середины лета. Но укроп – это не только листья.

В зависимости от здоровья и количества ваших растений укропа вы можете собирать отдельные листочки (парные ветви являются листочками) или целые стебли листьев (целые ветви, содержащие несколько листочков). Некоторые энтузиасты укропа вытаскивают целые растения и развешивают их в теплом и сухом месте, пока стебли не станут ломкими, а затем они измельчают высушенные растения, чтобы заполнить банки для специй.

Урожай укропа

Для салатов, заправок, приправ для морепродуктов, хлеба и жареных овощей соберите букет из листьев, собрав только один или два стебля с каждого из нескольких растений. Но не ограничивайте урожай листьями.

Обычно аромат укропа в огурцах укропа исходит от цветов укропа. В каждую литровую банку, которую вы наполняете огурцами и рассолом, добавьте полную цветочную головку укропа. Если вы консервируете соленые огурцы в квартах, можно добавить две или три головки цветков укропа на банку.

Если вы хотите собрать семена укропа для посадки в следующем сезоне, оставьте несколько цветочных головок на растениях. В конце концов, лепестки опадают и появляются семена. Дайте им высохнуть на растениях и соберите их, прежде чем они упадут. Это может быть сложно, потому что, когда семена готовы к сбору, простое столкновение с растением может повалить десятки на землю.

Сорта укропа

Я выращивал укроп много лет из семян, которые покупаю на месте. В местных магазинах я нашла только сорт Мамонт. Это потрясающее разнообразие! Многолюдные растения, как правило, вырастают до трех футов в высоту, но у меня были одинокие растения, вырастающие до пяти футов, а ветви вытягивались на два или более футов в стороны.

Вы можете найти и другие сорта в вашем районе – я читал, что сорт под названием “Букет” является самым популярным среди садоводов. Делайте покупки в Интернете, если вы хотите заполнить определенную ямку в своем саду, есть более короткие сорта и сорта, которые цветут больше, чем другие. Вот неполный список:

Мамонт – Вырастает от 3 до 5 футов в высоту и быстро болтается в жаркую погоду.

Букет – Самый популярный сорт с сильным ароматом, который хорошо сохраняется в соленых огурцах.Очень урожайный и считается «высоким» сортом, что означает, что он должен вырасти примерно от трех до четырех футов.

Vierling – Еще один высокорослый сорт. Этот цветет медленно, поэтому на сбор листьев уходит больше времени.

Superdukat – Этот сорт вырастает на два-три фута и цветет немного позже, чем Bouquet.

Fernleaf – Компактный сорт, дающий много листьев. Растения вырастают примерно на 18 дюймов в высоту и могут хорошо расти в контейнерах.

От сада до кухни

Убирают «укроп-сорняк», отламывая стебли листьев, где они прикрепляются к более крупным стеблям, или отрезая внешние части стеблей листьев. Не трогайте лидеров ветвей, чтобы они могли развить цветочные головки.

В поддон дегидратора можно засыпать несколько рыхлых слоев укропа. Воздух будет циркулировать между кружевными листьями и сушить стебли менее чем за шесть часов.

Урожай соцветий в любой момент, когда бутоны появляются в период цветения.Просто срежьте стебель под цветком или отломите его. Если лепестки начинают опадать, оставьте цветочную головку на месте, пока она не даст семена и не станет коричневой; соберите семена для посадки в следующем сезоне.

Укроп в свежем виде намного вкуснее сушеного, поэтому используйте урожай в сезон как можно чаще. Когда у вас есть лишний, пропустите его через дегидратор при низкой температуре – от 90 до 100 градусов – до тех пор, пока стебли не станут ломкими. Это может занять всего час, но может занять три или даже шесть часов. Я измельчаю сушеный укроп в небольшом измельчителе пищевых продуктов и снова наполняю банку для специй полученным грубым порошком.Когда вы сушите собственный укроп, он намного больше похож на свежий укроп, чем на любой сушеный укроп, который вы купите в продуктовом магазине.

Чтобы сохранить самый настоящий свежий аромат укропа, разотрите листья укропа в небольшом количестве воды – ровно столько, чтобы смесь смешалась. Наполните поддоны для кубиков льда полученной жидкостью и заморозьте на ночь. Затем переложите кубики в пакеты на молнии и верните их в морозильную камеру; один кубик придаст восхитительно свежий летний аромат картофельному салату в середине зимы или жареной рыбе.


О Даниэле Гастайгере

Даниэль Гастайгер написал 8 сообщений в этом блоге.

Даниэль Гастайгер – писатель и оратор. Его последняя книга – “Да, ты можешь!” И заморозить и высушить, тоже из Cool Springs Press. В нем он знакомит читателей с несколькими популярными методами консервирования продуктов питания. Гастайгер пишет статьи о садоводстве и кулинарии для Daily Item в Санбери, Пенсильвания.Он ведет блог о выращивании фруктов и овощей и их хранении на длительное время. Он также ведет блог о кулинарии, технологиях и интернет-маркетинге. Гастайгер преподает интернет-маркетинг и маркетинг в социальных сетях, а также руководит онлайн-маркетингом для клиентов.

Укроп или без укропа Продолжается

Относится к последнему сообщению: Последняя фотография в предыдущем посте, похожая на кору, на самом деле является окаменелым коралловым камнем, который я нашел на нашем пляже. Спасибо тем, кто пытался угадать, что это такое.
************************

Меня очень вдохновило количество комментариев в предыдущем посте, связанном с Word для среды. Тем не менее, я все еще нахожусь в подвешенном состоянии, чтобы узнать настоящий идентификатор моего якобы “укропного, но не укропного” растения! Я попробовал поискать в Google, ввел фотографии цветов, чтобы найти похожие изображения, но все равно нет d eal или no dill !

На одной из фотографий Onenezz и тропической природы было указано, что это растение цитронелла, но я поискал и обнаружил, что у растения цитронелла очень большие листья, а жилкование и рисунок отличаются.Чем больше у него отличий от травы цитронеллы, которая, как я лично знаю, является однодольной, так как травы являются однодольными. Мое таинственное растение – двудольное растение с почти параллельным жилкованием, которое можно принять за однодольное. Я хотел бы показать вам другие фотографии моего загадочного растения “укроп или без укропа” .

Это растение, когда оно густо посажено, может служить мягкой живой изгородью вокруг сада, и люди обрезают его верхушку, чтобы сделать его более густым и обеспечить более надежную защиту.



Укроп или без укропа на фоне неба, иногда он достигает высоты около 1 метра

более крупный план точки роста

зрелый «укроп или без укропа» со зрелыми цветоножками

созревающие «укроп или без укропа» растения

обильно цветущий “укроп или без укропа”

прозрачный белый Parantica vitrina задерживается на засыхающих ветках, которые я специально для них срезал

они даже спариваются там, цепляясь за засохшие листья

это синяя и более крупная форма Ideopsis juventa manillana

Я не знаком с этой бабочкой, она вроде маленькая Euploea mulciber

их много, по крайней мере, 4 вида собираются там, потягивая “укроп или без укропа” сок

Другие животные также любят поселиться в пышной растительности моего растения “укроп или без укропа” .Этот сверчок тоже не хочет покидать его.

Я просто не знаю, потягивает ли он сок зеленых растений

этот зеленый паук маскируется внутри толстых листьев, даже построил там свой дом

… и я также видел младенца богомола. Богомолы территориальны, поэтому они просто останутся там и охотятся на все, что приходит к нему домой в поисках пищи. Похоже, он молится, может, просит еды! Или, может быть, молиться, чтобы он не стал добычей для более крупного!

ПОСТКУПИТЬ

Признательность и благодарность Одной за то, что она идентифицировала мое растение «укроп или без укропа» как Artemisia scoparia. Это очень распространено в Малайзии, особенно для озеленения. Он богат эфирными маслами, которые используются в медицине и промышленности. Вегетативное растение также питается большим количеством личинок бабочек. Растение обладает противохолеролемическим, жаропонижающим, антисептическим, желчегонным, мочегонным и сосудорасширяющим действием. Обладает антибактериальным действием в отношении золотистого стафилококка, стрептококков, Bacillus dysenteriae, Bacillus typhi, Bacillus subtilis, пневмококков, C. diphtheriae, микобактерий и других. Он также используется при лечении желтухи, гепатита и воспаления желчного пузыря.Ссылка: http://www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/a/artemisia-scoparia.php

▷ Укроп изображения, картинки и бесплатные фотографии

ночь разноцветная Mary Go Round Ride Dill

сажать зеленые лиственные растения на белом фоне укроп

Укроп фотография одуванчика в селективном фокусе

приправа для запеченного теста укроп

растение зеленолистное укроп

Посадить зеленые суккуленты в коричневый плетеный укроп

фотография растений с селективным фокусом фиолетового цветка укропа с лепестками

сумерки силуэт фото цветка под закат природа

Ситечко для овощей и соленья огурец

растение зеленое суккулентное растение и сосновая шишка природа

цветочный человек с зелеными листьями в руке

серый слон возле деревьев днем ​​

макросъемка растений белой бабочки, висящей на зеленом растении насекомое

птица серая птица на ветке дерева

пищевой цветок с белыми лепестками на селективном фокусе, фотография, приправа

Флора мелкофокусная фотография белого растения одуванчик

нарезанный апельсин цитрусовые фрукты

интерьер зеленый английский плющ лоза с белым фоном минималистский

человек сосновая шишка и сушеные семена перца человек

дикая природа коричнево-черный тигр, лежащий на зеленой траве днем ​​тигр

Хлебная круглая белая керамическая тарелка с лаймом на верхней тарелке

приправа пять зеленых веточек сосны

люди мост и жених целуются свадьба

журавль птица белая птица на ветке дерева ardeidae

женщина, держащая зеленую сосновую ветвь, селективный фокус фото

дикая природа серый носорог на серой траве днем ​​млекопитающее

цветок красные лепестки цветочного поля дневного мака

гиена коричневая и черная гиена лежат на зеленой траве в дневное время суток дикой природы

серо-белые цветы в макросъемке цветок

сажать зеленые лиственные растения в мелкофокусной фотографии папоротник

горшок человек держит зеленые суккуленты далат

еда пять растений возле катушки флоры

Саженцы жареного мяса с приправой из листовой зелени

макроснимок цветка одуванчика во время заката силуэт

селективная фотография желтого цветка с лепестками

руки человек касаются фиолетовых цветов с лепестками флоры

растение селективный фокус фотография белых лепестков цветов цветов

Фотография бабочки, сидящей на цветочной траве, в мелком фокусе

посадить зеленое растение в горшке на бело-коричневой деревянной полке стола

чашка бело-красная керамическая кружка на книгах новогодние обои

торт фокус фото 4-х слойного десертного торта, покрытого белой глазурью

амерсфорт белая калла лилия нидерланды

лесной красный и белый гриб на коричневой почве лесной массив

растение зеленое растение в банке для фотографий крупным планом

одуванчик макросъемка растений одуванчик

лист зеленое растение лист ботанический

огуречный хлеб на белой тарелке с овощами

чашка кофе латте арт на стол с приправами

Венгрия мелкофокусное фото рыбного папоротника

сажать приправу зеленую траву

дома дома в окружении деревьев дом

комнатное растение цветок с желтыми лепестками рядом с книгой и столом для iPhone 5s

фрукты крупным планом фото ананаса ананас

человек женщина в лесном камуфляже, опираясь на забор, люди

цветок мелкофокусная фотография цветов травы

цветок зеленые лиственные растения цвести

фотография с селективным фокусом на двух козлах зеленых лиственных растений шелби

Приправа, приготовленная человеком, крупным планом, фотография

узор дров много фон

белая селективная фотография с синими лепестками цветка в цветущем растении

человек на дереве кладет елку на елку праздник

деревянный инструмент нарезанная еда кухня здоровая

цветение вишни селективный фокус фотография цветов флоры

морской берег рядом с сиденьем под белым пляжем ск

растение мелкофокусная фотография белого цветочного дыма

природа коричневый олень лежит на зеленой траве

дети природы держат коричневые хвойные шишки днем ​​ребенок

капли воды паутины на зеленом листе природа

растение мелкофокусное фото зеленых листьев приправы

человек, сфокусированная фотография человека, держащего желтый цветок, растение, человек

лист коричневый цветок с лепестками живопись цветок

растение фото синие цветы цветок

зеленая фотография крупным планом зеленых пальмовых листьев природа

флора зеленолистное растение украина

хвойные капли воды на зеленом листе в дневное время дерево

листва селективный фокус фотография человека, держащего зеленую листву зеленый

Флора человек, держащий приправу из листьев

приправы для фруктов и овощей на белой тарелке

Фотография кокосовых пальм со звездами в качестве фоновой приправы под низким углом

хвойное дерево крупным планом фото зеленых листьев растений флоры

Флора мелкофокусная фотография кактусов кактус

желудь макро фотография сосновой шишки старый

сорное растение каннабис

цветок крупным планом фото белого лепесткового цветка пахоа

дерево с белыми лепестками цветов на зеленой траве

Макросъемка дерева с зелеными листьями хвойных пород

елочные шары из прозрачного и бирюзового стекла, повешенные на зажженную приправу для елки

человек человек показывает зеленое растение человек

пищевые капли воды на приправе для зеленой травы

млекопитающее самка взрослый лев лев

Путешествие в будущее

У укропа и фенхеля есть цветы, похожие на большие зонтики, что дает группе, к которой они принадлежат, свое имя.Фото Kaboompics.com с сайта Pexels.

Укроп и фенхель являются членами группы растений, известных под общим названием зонтичные из-за зонтичной формы их цветов. В эту же группу входят морковь, кружево королевы Анны, сельдерей, кориандр, любисток, аджвайн и многое другое. Это также связано с несколькими растениями, которые в разной степени токсичны, включая гигантский борщевик (который может вызвать ожоги, если сок попадет на вашу кожу, а затем подвергнется воздействию солнечного света) и несколько очень печально известных и ядовитых растений, таких как ядовитый болиголов, пятнистый коровий угорь. , и водяной болиголов.

Гусеницы двух разновидностей бабочек-парусников любят выращивать в саду в Чикаго фенхель и укроп. Фото Иван Егоров из Pexels.

Одним из преимуществ наличия этих растений в саду является то, что они будут привлекать бабочек черного ласточкина хвоста и анисового ласточкина хвоста. Начиная с раннего лета, следите за своими растениями на предмет признаков появления этих гусениц, которые очень похожи на гусениц монарха. Это сходство не случайно, это скорее пример бейтсовской мимикрии.Это когда неядовитое животное коэволюционировало, чтобы напоминать ядовитое животное, поэтому хищники его не едят.

Судя по размеру некоторых растений, с которыми они связаны, вы, возможно, догадались, что и укроп, и фенхель требуют достаточно места для роста. По этой причине они хорошо себя чувствуют в горшках большего размера (думаю, 12 дюймов или больше), где вокруг них достаточно места для разветвления. Если вы выращиваете их из-за ароматных листьев, а не из семян или луковиц, то можете обойтись горшком меньшего размера и более частой обрезкой.В этом видео от Daisy Creek Farms рассказывается, как выращивать укроп в небольших помещениях:

Gravlax, разновидность вяленого лосося в сахарной соли, использует укроп для придания вкуса рыбе. Фотография Сары Энн Уорд из New York Times.

Укроп и фенхель широко используются в различных кухнях. В Европе укроп приправляет многие рыбные блюда, такие как гравлакс, а также соленые огурцы (возможно, наиболее известные из них используются для приготовления маринованных огурцов). Укроп также используется в блюдах из капусты и солений в странах Ближнего Востока. В индийской кухне плоды растения (часто неправильно называемые семенами) используются в качестве дижестива после еды в мукхвах.

Цукаты из семян фенхеля часто входят в состав мукхва, угощения после еды, которое помогает пищеварению и освежает дыхание. Фото Нимиша Гогри из Википедии.

Хотя фенхель имеет ароматные листья, похожие на укроп, его чаще выращивают из-за его плодов (которые многие неправильно называют «семенами») и луковицы, которая растет у основания стеблей. Плоды фенхеля – ключевой ингредиент многих сортов европейской колбасы (особенно итальянской). Луковицу фенхеля можно есть сырой или тушеной, она является популярным ингредиентом салатов, особенно в израильской кухне.Плоды фенхеля также являются ключевым ингредиентом традиционной китайской смеси «пяти специй» или 五香粉.

Плоды фенхеля вместе с корицей, гвоздикой, звездчатым анисом и сычуаньским перцем составляют основу традиционной китайской смеси «Пять специй», которая используется во многих блюдах Китая и Вьетнама. Фото Сары Озимек из Curious Cuisinere.

Чтобы узнать больше об истории укропа и солений во всем мире, посмотрите это видео из Now This, в котором рассказывается об эволюции современного маринада, начавшейся 4000 лет назад!

Название укропа происходит от древнескандинавского «dylla» или «dilla», что означает убаюкивать или успокаивающе петь.Это происходит из-за веры в способность укропа успокаивать и успокаивать. Другие легенды гласят, что плоды растений могут уменьшить кошмары (особенно если кто-то проклят ведьмой), если положить их под подушку страдающего человека. В Древнем Риме и Греции солдаты наносили на кожу укропное масло, чтобы укрепиться перед лицом битвы. Они считали, что укроп снимет стресс и нервозность, тем самым повысив храбрость и отвагу.

Веточки укропа носили против кожи для защиты от зла ​​в средневековой Европе.Фото Каролины Грабовской из Pexels.

В средневековой Европе укроп часто использовался магами в чарах и заклинаниях, предназначенных для защиты от колдовства. Когда растение носили на голой коже, считалось, что оно особенно эффективно против влияния злых заклинаний и проклятий. В средние века в Европе, традиционно в летнюю ночь (июньское солнцестояние), люди вешали фенхель над дверными проемами, чтобы защитить дом от злых сил.

Плоды фенхеля можно использовать для приготовления тизана, который помогает при пищеварительных заболеваниях.Фото из Medical News Today.

Считается, что укроп и фенхель обладают свойствами против метеоризма, поэтому их часто используют в качестве вспомогательного средства для пищеварения после еды. У укропного масла есть несколько свойств, которые делают его применимым во многих смесях, включая его антиоксиданты, а также антибактериальные и противогрибковые свойства. Фенхель сегодня также используется в качестве лечебного чая от широкого спектра заболеваний. Считается, что укропное масло и фенхель способствуют выработке молока у кормящих женщин. (Тем не менее, вы всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем начинать такой курс лечения, чтобы убедиться, что он не окажет негативного воздействия на другие потенциальные проблемы со здоровьем.)

Что такое укроп?

Узнайте больше об укропе, включая его характеристики, условия выращивания и основные применения. Мы включили отличные советы о том, как выращивать эти многолетние травы, которые станут прекрасным дополнением к вашему саду съедобных растений.

Anethum Graveolens

Укроп, укроп (или укроп) – однолетнее растение, входящее в ботаническое семейство сельдерея ( apiaceae ). Вы слышали об укропе раньше и, вероятно, использовали его для украшения прекрасного борща со сметаной или переборщили с украшением филе лосося.

Это прекрасное съедобное растение является единственным представителем рода anethum и растет как в дикой природе, так и в качестве культурного растения по всей планете, особенно в Евразии. Его выращивают из-за семян и листьев в качестве основного гарнира и приправы во многих пищевых культурах.

Укроп существует уже давно. Первое упоминание о его использовании относится к окаменелому экземпляру, который был найден в гробнице египетского царя Аменхотепа II. Это растение восходит к 1400 году до нашей эры!

Укроп – незаменимый член вашего сада съедобных растений.Они являются отличным растением-компаньоном для других видов цветущих растений, не говоря уже о том, что на них приятно смотреть, и они привлекают в ваш сад опылителей и полезных насекомых!

Содержание

Связанные: Типы продуктов питания | Виды гарнира | Виды приправ | трав для выращивания на подоконнике | Виды трав

Как выглядит укроп?

Цветы

Хотя укроп выращивают не для того, чтобы его цветы, тем не менее, у укропа есть очаровательные маленькие цветочки! Каждый крошечный цветок будет белым или желтым, и они растут небольшими группами, называемыми зонтиками.

Весь зонтик будет иметь диаметр от 1 до 3 дюймов. Цветки обычно цветут летом, а после опыления приносят плоды в виде мелких семян с ребристой поверхностью.

Семена распространяются ветром, водой или фекалиями различных видов млекопитающих и птиц. Или путем сбора семян владельцем растения для размножения собственных образцов!

Листья

Листья укропа – очень мягкий и нежный лист (съедобная часть растения), который обычно составляет около 4-8 дюймов в длину.Листья мелко разделены и поочередно располагаются вдоль стебля.

Эта темно-зеленая листва имеет такой же рисунок ветвления, что и фенхель, с легкой и перистой текстурой. Говорят, что эти перистые листья имеют такой же вкус и запах, что и фенхель!

Модель роста

Сорняки укропа растут из сильных стержневых корней (которые у них общие с морковью!), Дающие длинные и тонкие полые стебли, достигающие 16-24 дюймов в высоту.

Укроп – однолетнее растение, а это означает, что весь свой жизненный цикл он пройдет в течение одного годового года.Но не бойтесь, они размножаются из-за распространения семян, и когда на вашей территории появится укроп, он будет продолжать расти в солнечных местах год за годом.

Куда идет укроп родной?

Хотя изначально укроп был местным растением в юго-восточных странах и в Средиземноморье, в настоящее время он культивируется и натурализован по всей Евразии, Индии и Северной Америке.

Может жить в любом регионе с теплым или жарким летом и большим количеством солнечного света.Они могут выжить и процветать в зонах выращивания USDA со 2 по 9!

Как вырастить укроп?

Укроп – удивительно простое растение, которое можно вырастить самостоятельно. Не нужно быть опытным садовником, чтобы понять это, и каждый из нас мог бы использовать немного больше этого необычного растения в своей жизни!

Начало работы

Для начала возьмите семена укропа у друга, у которого уже есть растение, или купите собственное в питомнике. Укроп развивается через стержневые корни, и его нужно выращивать на открытом воздухе на постоянном месте, так как он плохо пересаживается.

Самая важная часть выращивания собственных растений – это выбор идеального места на вашем участке. Укропу требуется место с богатой питательными веществами и хорошо дренированной почвой. Они могут стать прекрасным компаньоном для огурцов и брокколи, но не приближайте их к луку, капусте или моркови!

Как только исчезнет последняя угроза заморозков, посейте семена прямо в почву, всего на четверть дюйма под почвой, но на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Убедитесь, что они поливаются обильно, но осторожно в период прорастания.

Всходы должны начать формироваться в течение 10-14 дней после первой посадки. Лучшее прорастание происходит, когда температура достигает 60-70 градусов по Фаренгейту.

Уборка семян

Так как укроп – однолетнее растение, те, которые вы впервые посадите в своем саду, погибнут после того, как дадут семена. Отсюда вы можете либо собрать семена до того, как они разойдутся, либо дать растению посеять семена, чтобы они могли размножаться там, где им заблагорассудится.

Чтобы собрать собственные семена, просто срежьте цветочные головки со стеблей растения, когда они начнут раскрываться.Возьмите бумажный пакет и положите в него головку цветка вверх дном.

Оставьте их вот так в теплом и сухом месте примерно на неделю. По прошествии недели встряхните цветы, чтобы все высушенные семена упали с цветов.

Вы можете сохранить семенные головки для следующего весеннего посевного сезона в сухом, герметичном контейнере или оставить их в качестве приправы к семенам в кладовой!

Каковы условия выращивания растений укропа?

Тип почвы

Хотя растения укропа способны переносить разные типы почв, они лучше всего растут в почве, богатой питательными веществами.Если почва на вашем участке не особенно богата питательными веществами, просто добавьте немного компоста!

Почва также должна быть очень хорошо дренированной. Уровень кислотности должен быть кислым или нейтральным. Основными типами почвы являются суглинистые или песчаные.

Солнце

Одним из наиболее специфических требований к растениям укропа является уровень воздействия солнца. Они обожают жить на полном солнце. Хотя они могут переносить полутень, это обычно приводит к более мелким листьям и снижению урожайности цветов.

Уровень воды

Укропы предпочитают получать умеренное количество воды. Хотя естественных осадков обычно достаточно для поддержания влажности почвы, им может потребоваться дополнительная помощь в более засушливые сезоны.

Это можно сделать, обильно поливая один раз в неделю. Добавление слоя мульчи в верхний слой почвы также поможет сохранить уровень влажности и защитит растение от засухи.

Температура

Растения укропа однолетние, поэтому их жизненный цикл составляет один год.Следовательно, они не переживут зиму. При этом они могут существовать в зонах выращивания USDA со 2 по 9.

У этого растения есть довольно специфические требования к прорастанию семян, когда семена прорастают лучше всего при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Для роста сорняков укропа удобрения не нужны. Богатой питательными веществами почвы будет более чем достаточно, чтобы растение было счастливым.

Обрезка

Поскольку листья, стебли, цветы и семена укропа съедобны, нет смысла обрезать какую-либо часть растения, пока оно не будет готово к сбору.

Нетерпимость

В конце концов, выращивать укроп на удивление просто! Просто помните, что они не переносят тень и не переносят засуху или наводнение.

Как используется укроп?

Съедобное растение

Укроп – незаменимая съедобная трава, которую стоит добавить в ваш сад. Семена укропа используются как специи, а их перистые зеленые листья можно есть как свежий укроп или сушеный укроп.

Траву укропа очень часто используют в качестве гарнира к различным пикантным овощным или рыбным блюдам или блюдам из яиц, а также поверх супов и тушеных блюд, таких как борщ, украшенный сметаной. Свежие веточки укропа обычно добавляют в традиционные блюда, такие как картофельный салат, вместе с петрушкой и тмином!

Сушеные травы часто используют из-за их интенсивного аромата укропа и добавляют в заправки для салатов, соусы и супы. Лист укропа сделает любое блюдо более ароматным, свежим и интересным.

И не забываем про рассол с укропом! Рассол вряд ли был бы рассолом без укропа в качестве основного ингредиента. Где бы мы были без солений ?!

Менее популярны, чем свежий укроп, сушеный укроп или семена укропа; это эфирное масло укропа! Это в основном экстракт укропа, полученный путем дистилляции всего растения. Хотя масло укропа не совсем используется для приготовления пищи, оно оказывает успокаивающее действие при использовании в диффузоре!

Экология дикой природы

Цветок укропа очень привлекает внимание полезных насекомых и опылителей, поэтому его часто добавляют в сады бабочек.Это один из основных источников питания гусеницы черного ласточкина хвоста.

Укроп также является отличным компаньоном, когда дело доходит до симбиотических методов садоводства. Они помогают обеспечить почву определенными питательными веществами, которых не хватает другим растениям, таким как огурец и брокколи. Однако держите их подальше от капусты, лука и моркови!

Часто задаваемые вопросы

Съедобен каждый аспект укропа, включая корни, стебли, листья, цветы и семена!

Обычный метод защиты от сорняков укропа – сушка и замораживание.Лучший способ сохранить его свежим – сначала высушить укроп в хорошо проветриваемом помещении (вверх ногами), а затем свободно положить в пакеты для заморозки.

При хранении в холодильнике травы укропа могут оставаться жизнеспособными и свежими до двух недель при правильном хранении. В противном случае он погибнет. Сушеный укроп или лиофилизированный укроп хранится намного дольше, чем свежий укроп.

Мамонтовый укроп – это культурное растение укропа, которое было спроектировано таким образом, чтобы оно было намного больше и давало больше листьев, чем обычное растение anethum graveolens .

Как собирать семена укропа?

Чтобы собрать собственные семена, просто срежьте цветочные головки со стеблей растения, когда они начнут раскрываться. Возьмите бумажный пакет и положите в него головку цветка вверх дном.

Оставьте их в таком виде в теплом и сухом месте примерно на неделю. По прошествии недели встряхните цветы, чтобы все высушенные семена упали с цветов.

Можно ли использовать сушеный укроп для солений?

Сушеный укроп можно заменить свежим укропом в рецепте маринада, просто помните, что сушеный укроп будет иметь более концентрированный вкус, и его следует использовать в меньшем количестве.

Что такое укроп по-французски?

Французский термин для обозначения укропа в слове «анет», которое происходит от слова анис, которое обозначает аромат лакрицы или фенхеля. Говорят, что укроп и фенхель обладают схожим вкусовым профилем!

Можно ли выращивать укроп в горшке?

Укроп можно выращивать в горшках в помещении. Просто помните, что если вы хотите вырастить его в горшке, он должен оставаться там. На укропе растут стержневые корни, похожие на морковь, и они плохо пересаживаются.

Откуда произошел укроп?

Хотя изначально укроп был местным растением для юго-восточных стран и Средиземноморья, в настоящее время он культивируется и натурализован по всей Евразии, Индии и Северной Америке.

Растет ли укроп в дикой природе?

Первоначально укроп произрастал в дикой природе в России, на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. В наши дни он все еще растет в дикой природе, но как культурное растение он намного процветает.

Для чего обычно используют укроп?

Укроп – незаменимый член вашего сада съедобных растений. Они являются отличным растением-компаньоном для других видов цветущих растений, не говоря уже о том, что на них приятно смотреть, и они привлекают в ваш сад опылителей и полезных насекомых!

Стоит ли позволять укропу зацвести?

Если вы хотите, чтобы ваш укроп разрастался и вырастал весной в следующем весеннем сезоне, просто дайте ему посеять семена! Хотя вы не можете контролировать, где будет расти растение, это отличный и естественный способ сохранить свежий укроп частью вашего списка гарниров.

Нужно ли много воды для укропа?

Укропы предпочитают получать умеренное количество воды. Хотя естественных осадков обычно достаточно для поддержания влажности почвы, им может потребоваться дополнительная помощь в более засушливые сезоны.

Это можно сделать, обильно поливая один раз в неделю. Добавление слоя мульчи в верхний слой почвы также поможет сохранить уровень влажности и защитит растение от засухи.

Какой тип почвы предпочитает укроп?

Хотя растения укропа способны переносить разные типы почв, они лучше всего работают в почве, богатой питательными веществами.Если почва на вашем участке не особенно богата питательными веществами, просто добавьте немного компоста!

Почва также должна быть очень хорошо дренированной. Уровень кислотности должен быть кислым или нейтральным. Основными типами почвы являются суглинистые или песчаные.

Может ли укроп переносить затененные условия?

Одно из наиболее специфических требований к растениям укропа – это уровень воздействия солнца. Они обожают жить на полном солнце. Хотя они могут переносить полутень, это обычно приводит к более мелким листьям и снижению урожайности цветов.

Свежий укроп на удивление полезен. Он содержит различные витамины и минералы, такие как витамин А, витамин С и марганец.

Как выглядят цветы укропа?

Хотя укроп выращивают не для того, чтобы его цветы, тем не менее, у укропа есть очаровательные маленькие цветочки! Каждый крошечный цветок будет белым или желтым, и они растут небольшими группами, называемыми зонтиками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *