Отопительно-варочные печи | Печи и камины
На Руси печку называли кормилицей. Приготовление пищи было ее основной функцией наряду с отоплением жилища. Современные отопительные агрегаты заводского производства в большинстве нацелены только на обогрев помещения. В этом ряду особняком стоят отопительно-варочные печи, способные не только давать тепло.
Отопительно-варочные печи хорошо подходят в качестве резервного источника тепла и запасного устройства для приготовления пищи. Ведь большинство современных коттеджей отапливается газом. И не секрет, что например зимой подача газа в загородные поселки оставляет желать лучшего. Также отопление коттеджа прекращается в случае перебоев с электричеством: электронасос, подающий теплоноситель в отопительный контур, останавливается, и дом рискует замерзнуть.
На газе или электричестве также работает большинство современных устройств приготовления пищи — электрические и газовые кухонные плиты. А в случае отсутствия газа или электроэнергии, т.
Отопительно-варочные печи позволяют быстро восстановить теплые комфортные условия, пусть и не во всем доме, а лишь в ограниченном пространстве (к примеру, в одной комнате). Конструктивно отопительно-варочная печка представляет собой современный упрощенный аналог знаменитой русской печи.
У нее есть топочная часть (аналог горнила — перекрытой кирпичным сводом туннелеобразной сводчатой варочной камеры для сжигания топлива и приготовления пищи), которую сверху накрывает массивная плита из чугуна или керамики. Это и есть варочная поверхность. Она бывает рассчитана на две или три конфорки, в зависимости от размеров печки. Жар горящего в топке топлива передается варочной поверхности, благодаря чему на ней можно варить, тушить и жарить. Вместе с тем, как и любая современная каминная печь, отопитель-но-варочная печка одета в кожух со специальными отверстиями для конвекции, благодаря чему параллельно с приготовлением пищи печь отапливает помещение.
Интенсивность отопления и степень нагрева варочной плиты, конечно же, напрямую связаны с силой пламени в топке. К примеру, хорошая печка способна работать (отдавать тепло) на одной закладке дров до 6–10 часов подряд, если поддерживать самый экономный режим тления дров. Но готовить что-либо при таком режиме горения просто не получится.
Помимо варочной плиты в современной печке-кормилице может быть, как уже сказано, и духовка — встроенный герметично закрывающийся шкаф из чугуна и стали. «Включать» и «отключать» духовку позволяет нехитрое устройство — заслонка топочной камеры. В закрытом положении она преграждает горячим дымовым газам путь к духовому шкафу.
Если же заслонка открыта, то дым из топочной части начинает поступать к стенкам духовки, огибать их снаружи и прогревать духовку. Модификаций отопительно-варочных печей довольно много. Среди них есть компактные модели шириной 0,5 м, есть образцы шириной до 0,8 м и более. Вес агрегатов колеблется от 100–120 до 250–270 кг, но в любом случае для установки отопительно-варочной печи заводского производства не требуется фундамент, как в случае с камином или печью, сложенной из кирпича.
Кроме наличия-отсутствия духового шкафа и водяного котла печи данного вида различаются по мощности. Данная характеристика варьируется от 4 до 9 кВт. Определение необходимой мощности должно основываться на размерах помещения, в котором будет установлена печь. Чем мощнее агрегат, тем большую комнату он способен обогреть. Нередко, при самом упрощенном подходе, предлагается исходить из соотношения 1 кВт на 10 м². Однако специалисты утверждают, что изложенная методика пришла к нам из стран Европы с более теплым климатом — из Франции и Италии.
Для наших условий лучше обзавестись печкой, обладающей мощностью хотя бы 1,5 кВт из расчета на каждые 10 м² площади. Ведь печь высокой мощности можно настроить и на меньшую интенсивность теплоотдачи, а вот от маломощной печи никак нельзя добиться показателей, превышающих ее «потолок». Также кроме размеров помещения при определении мощности печи нужно учитывать и качество утепления наружных стен, и площадь остекления, и другие параметры, влияющие на температурный режим в помещении.
В некоторых моделях отопительно-варочных печей для обзора пламени в дверцу топочной камеры встроено небольшое окошко. Большое обзорное стекло в этих печках — редкость, потому что от размеров стекла напрямую зависят теплопотери. Ведь в отличие от каминных печей перед нашими труженицами стоит двойная задача — и отапливать, и жар для готовки обеспечивать. А вот дверца духового шкафа нередко выполняется остекленной. Как и большинство современных теплогенерирующих агрегатов, отопительно-варочные печи экономичны в отношении потребления топлива (КПД достигает 70–80%).
Все они снабжены функцией вторичного дожига отходящих газов, что в числе прочих факторов повышает их эффективность и снижает количество вредных выбросов в атмосферу. Все модели отопительно-варочных печей по размерам подходят для встраивания в мебельные кухонные комплекты современного типа, как и все электрические и газовые кухонные плиты. Но здесь чрезвычайно важно помнить, что эти печи существенно отличаются от газовых и электрических и имеют совсем другие требования к обеспечению пожарной безопасности. Прежде чем встраивать такую печку в кухонный гарнитур из горючих материалов, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, возможно ли и как защитить мебель.
Для удобства пользования многие отопительно-варочные печки имеют термометр на дверце духового шкафа и электрическую подсветку духовки. Есть модели, имеющие несколько вариантов подключения к дымоходу, а также выпускаемые в левом и правом исполнении — для удобства размещения в интерьере.
Особую разновидность среди отопительно-варочных печей представляют устройства, изготовляемые исключительно из природного камня.
Из талькохлорита изготовляют печи самого различного назначения: не только отопитель-но-варочные, но и каминные, хлебопекарные.
Реализация последней из названных разновидностей возможна благодаря опять же исключительным свойствам натурального камня — высокой теплоемкости и продолжительной отдаче тепла.
Текст: Елена Кулыгина
Как сделать печь на три комнаты
Много вопросов встаёт перед человеком решившим отапливать весь дом одной печью.
Вот где настоящая головоломка для печника и хозяев дома.
Какую печь выбрать для отопления трёх комнат?
Как расположить печь чтобы она одна смогла отапливать все помещения?
Как сделать печь для отопления нескольких комнат безопасной?
И это только часть вопросов рассматриваемых при проектировании печного отопления раздельных комнат.
Проектирование отопления нескольких комнат одной печью.
В данном примере мы будем рассматривать отопление, одной печью, трёх смежных комнат разделённых перегородками.
Для наглядности возьмём теплоёмкую, отопительно-варочную печь отапливающую небольшую дачу.
Кухню-столовую и две спальные комнаты.
Чтобы отапливать несколько помещений одной печью, необходимо выполнить два главных условия.
- Печь должна быть достаточной мощности.
- В каждую из комнат должна выходить часть печи.
Однако, несмотря на кажущуюся простоту этих вводных в них кроется много сложностей.
Мощность печи для отопления трёх комнат.
Мощность теплоёмкой печи, это очень и очень важный параметр для организации полноценного отопления.
Только при правильном выборе мощности отопления в доме будет комфортная температура и отопление будет выгодным.
Последствия неверно рассчитанной мощности печи.
- Маленькая мощность печи, это недостаток тепла и перетапливание.
- Большая мощность печи, это лишние траты на строительство печи и на отопление.
Только верно рассчитанная мощность печи даст экономию и комфорт.
От себя скажу, что я неоднократно видел испорченные перетопами печи из за их недостаточной мощности.
И точно так же, видел огромных монстров, непонятно ради чего занимающих пол дома.
Расчёт теплопотерь помещения.
Для расчёта мощности печи необходимо понимание предполагаемых теплопотерь помещений.
Для точного расчёта нужно учесть объём помещения, материал из которого построен дом, максимально холодную температуру за бортом и ещё ряд параметров.
Сейчас мы не будем углубляться в эту тему, подробно смотри как рассчитать теплопотери здесь.
Расчёт мощности печи.
Расчет необходимой мощности отопительного прибора очень прост.
Сколько тепла потеряли столько и нужно восстановить.
В идеале, мощность печи должна равняться количеству теплопотерь помещения.
Как рассчитать мощность отопительной печи смотри здесь.
Когда необходимая мощность печи определена переходим к выбору конструкции и расположению.
Выбор печи.
В нашем примере плита варочная в металлическом каркасе с кирпичным, отопительным щитом.
Но для отопления трёх комнат можно использовать и любую другую теплоёмкую печь.
Здесь эта печь была выбрана из за удобства для дачника.
Плита с щитком, это самая популярная печь среди дачников.
А металлический каркас делает эту печь ещё более эффективной.
Внимание, плита в каркасе, не буржуйка.
Внутри каркаса наполнение из кирпичей.
В отличие от готовых, металлических печей такая плита рассчитана для подключения к отопительному щиту.
Подробно про плиту в металлическом каркасе здесь.
Расположение печи для отопления нескольких комнат.
Для нормального отопления нескольких комнат нужно расположить печь в простенке.
В моём примере печь расположена в перекрестии трёх стен.
Фасад печи выходит в кухню, а задняя часть щитка в спальни.
Плита варочная в металлическом каркасе и кирпичный отопительный щиток на три комнаты.
При таком расположении в каждой комнате оказывается часть печи.
И если мощность печи и её внутреннее устройство выбрано вами правильно, тогда тепло будет во всех комнатах.
Дымовые каналы теплоёмкого щита.Однако, признаюсь вам честно, в не все части печи из примера будут греть одинаково.
Та часть где выходит труба нагревается меньше, но всё таки нагревается.
Важные моменты в проектировании печного отопления.
Большие площади лучше отапливать несколькими печами нежели одной.
При отоплении большого помещения одной, мощной печью, тепло будет распределяться неравномерно.
Возле печи будет жарко, а в дальнем углу прохладно.
С точки зрения экономии одна большая печь уступает двум маленьких.
В двух маленьких печах сожжёшь меньше дров чем в одной большой.
Почему так происходит, это для меня загадка, но это факт проверенный на себе.
Именно поэтому, я считаю нецелесообразным ставить одну печь, если помещение больше 60 квадратных метров.
Дровяная печь какого размера? Не дайте производителям обмануть вас!
- Как может одна печь мощностью 5 кВт быть намного меньше другой?
- Как же мне правильно это сделать?
- О чем умалчивает производитель?
- Забудьте о киловаттах и проверьте размер топки! Читайте дальше…
Быстрый ответ
Чтобы узнать, какой размер дровяной печи вам нужен, измерьте свою комнату и разделите на 14 (то есть длина х ширина х высота в метрах, разделите на 14). Разделите на 10, если ваша комната особенно плохо изолирована. Разделите на 25, если ваша комната в новостройке с суперизоляцией. Я все еще рекомендую прочитать остальную часть этой статьи 😉
<<< Вернуться в главное меню для Руководства печника и многих других статей
Данные производителя
Тепловая мощность печи измеряется в киловаттах (кВт), а цифры, обычно предоставляемые производителями печей, представляют собой «номинальную тепловую мощность», «максимальную тепловую мощность» или и то, и другое (часто указывается очень сомнительно – см.
КПД печи разный и измеряется в % (сколько тепла уходит из печи после того, как остальная часть уходит в дымоход, так что, по грубой оценке, печь с КПД 75% теряет 25% в дымоходе).
Придерживаясь основ, количество тепла, выделяемого печью, зависит от того, сколько дров сжигается и в течение какого периода времени.
Таким образом, физический размер топки определяет максимальную тепловую мощность печи за определенный период времени при сравнении одной печи с другой.
Номинальная тепловая мощность
Проблема здесь в том, что в Великобритании производитель может указать желаемую номинальную тепловую мощность. Тестеры проверяют, что номинал «возможен» при разумном количестве топлива. Отсюда видно, что с фигурками можно играть. Следовательно, «печи на 5 кВт» могут иметь совершенно разные размеры топки. Почему производитель может хотеть, чтобы печь рекламировалась как 5 кВт, когда, возможно, он может добавить дополнительное полено или два и назвать ее мощностью 8 кВт? Потому что из-за строительных норм печи мощностью 5 кВт или меньше часто не должны иметь вентиляционное отверстие в помещении (что является преимуществом).
Мой совет: Если вы находитесь в магазине печей и смотрите на печи (прежде, чем вернуться сюда, чтобы проверить наши цены, конечно), тогда берите мощность, заявленную производителем, только в качестве ориентира.
СРАВНИТЕ РАЗМЕР ТОПКИ С ДРУГИМИ ПЕЧАМИ И ПОДУМАЙТЕ, СКОЛЬКО ПОЛЕВ ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧИ.
Некоторые производители указывают такие цифры, как «3-6кВт» или «5-7кВт». Другими словами, они обеспечивают от минимальной до максимальной производительности. Мне это очень нравится, так как оно, по крайней мере, показывает вам, какую максимальную производительность вы получите, если однажды вечером просмотрите все «Кейси Джонс» (вы даже не начнете понимать, если у вас когда-то не было черно-белого телевизора).
Так сколько кВт мне нужно?
Если температура наружного воздуха ноль градусов, то в доме со средним утеплением и двойным остеклением на каждые 14 кубометров площади потребуется около 1кВт тепла.
Чтобы рассчитать, сколько кВт требуется для обогрева вашей комнаты, измерьте ширину, длину и высоту вашей комнаты, а затем умножьте три измерения вместе, то есть
Ширина 4 м x длина 8 м x высота 2,8 м = 89,6 м 3 (объем помещения).
Тогда:
- Если ваша комната или дом построены недавно и имеют очень хорошую изоляцию, разделите объем комнаты на 25.
- Если помещение имеет среднюю или хорошую изоляцию, тогда разделите объем на 14.
- Если изоляция плохая или отсутствует, разделить объем комнат на 10.
Теперь забудьте о киловаттах
В нашем примере выше помещение оснащено средней изоляцией, поэтому мы делим объем помещения на 14, и показано, что потребность в кВт составляет 6,4 кВт.
89,6 м 3 (объем помещения) / 14 = 6,4 кВт
Если у вас есть две комнаты с аркой между ними, рассматривайте ситуацию как одну комнату. Если ваша комната открыта для наверху, то это действительно «палец в воздухе». В случае открытой лестницы наверх я обычно добавляю 10-20% к вашей потребности в кВт из-за тепла, которое «убегает» наверх.
Теперь забудьте о киловаттах и посмотрите, насколько велика топка по сравнению с другими печами, так как это имеет большой смысл 🙂
Еще кое-что, о чем стоит помнить, когда думаете о том, какого размера дровяную печь купить, стоит или нет Вы хотите, чтобы печь обогревала комнату без посторонней помощи.
Если у вас в комнате есть радиатор на 2кВт и он будет «всегда включен», то печь на 7кВт можно уменьшить до печи на 5кВт. Лично я считаю, что лучше всего, чтобы печь работала одна для обогрева помещения, чтобы можно было отключить центральное отопление для экономии затрат на электроэнергию. Но кто-то отнесется к печке как к «эстетическому дополнению», и в этом случае можно учитывать и другие теплопоступления.
Лично я бы выбрал больше, чем, по моему мнению, мне нужно, вместо того, чтобы рисковать, когда дело доходит до оценки размера дровяной печи.
Помните: вы МОЖЕТЕ сжигать дрова мощностью от 0 до 8 кВт в печи мощностью 8 кВт.
Теперь забудьте о кВт и посмотрите, какая топка большая.
Требуется ли вентиляционное отверстие в помещении выше определенного размера?
Больше 5кВт (номинальная) и вам всегда нужен вентиляционный клапан (строительные нормы). В любом случае вам нужен вентиляционный клапан (для всех печей) в новой постройке или в любом помещении, которое достаточно герметично (см.
«Нужен ли мне вентиляционный клапан?»). , НО , если вам не нужен вентиляционный клапан и помещение не является герметичным, а мощность 5 кВт выглядит граничной по выходной мощности – просто купите самую большую 5 кВт, которую только сможете найти. Например, DG Ivar 5 кВт намного больше, чем 8 кВт Ekol Clarity. Чертовски глупая процедура тестирования 😉
Что делать, если размеры комнаты предполагают крошечную плиту?
Что делать, если в вашей комнате предлагается печь мощностью 3 кВт или 4 кВт, но вы чувствуете, что они «выглядят немного маленькими» и требуют распиливания дров меньшего размера, чем вам хотелось бы?
Никогда не беспокойтесь о том, что мощность будет чуть больше, чем указано в цифрах (в данном случае рассмотрим 5 кВт).
“А не будет ли мне жарко? Я не хочу, чтобы бабушка раздевалась до нижнего белья!”.
Не все так просто. Если вы сожжете всего один прутик в печи мощностью 8 кВт, то вы не получите 8 кВт тепла.
Именно количество потребляемой древесины определяет тепло. Вы можете с удовольствием сжечь 2, 3 или 4 кВт дров в печи мощностью 5 кВт.
Некоторые скажут вам, что слишком большая печь приводит к черному стеклу и неполному сгоранию. Это не совсем точно. Такая проблема материализуется только в том случае, если вы заправляете печь топливом, из-за чего собака/бабушка/жена перегреваются. Итак, вы затем убавляете печь до сна. Именно этот сон вызывает черный дым и почернение стекол (а также вреден для окружающей среды). Что вы должны сделать, так это добавить меньшую загрузку топлива и «хорошо сжечь». Если вы покупаете СЛИШКОМ большую печь, единственная проблема, с которой вы можете столкнуться, заключается в том, что площадь пола печи велика, и бревнам может быть трудно «держаться вместе» (откатываться друг от друга). Это будет лишь незначительное раздражение.
Маленький, кстати, может быть крутым. Ознакомьтесь с нашим выбором небольших печей мощностью 3–5 кВт
Какой размер дровяной печи потребуется для вашей комнаты?
Видео Черепахи
Джулиан Патрик
Джулиан Патрик — автор «Руководства печника» и опытный установщик дровяных печей (включая системы отопления на твердом топливе).
В 2013 году заложил инструменты, чтобы написать «Руководство по монтажу печей» и открыть небольшой магазин в Северном Уэльсе («Хижина дровяной печи»). Вскоре после этого открылся склад Stovefitter’s Warehouse из-за быстрого роста продаж.
Собственная печь ДГ Ивар 5.
Мы с радостью постараемся соответствовать любой цене, которую вы можете получить от любого другого поставщика, если у другого поставщика она есть на складе.
Предлагали “бывший дисплей” или “загрязненный в магазине”? Мы постараемся предложить вам новую печь по той же цене.
Склад печника принадлежит и управляется Джулианом Патриком, блоггером и автором Руководства печника. Джулиан ранее был штатным установщиком дровяных печей (в том числе систем отопления на твердом топливе). В 2013 году он сложил инструменты, чтобы написать руководство по эксплуатации печи и открыть небольшой магазин в Северном Уэльсе («Хижина дровяной печи», которая вскоре перерастет в «Склад печника»).
Подробнее о компании и команде Джулиана здесь
Как передать тепло от дровяной печи в другие комнаты — Charnwood
Автор: charnwoodstoves
Опубликовано: 06 мар 2023
Тепло, которое вы получаете от дровяной печи, не похоже ни на что другое, это действительно воплощение комфорта. Но как получить тепло от дровяной печи, чтобы наполнить весь дом, а не только одну комнату? В этой статье рассказывается о некоторых наиболее популярных вариантах…
Получаете ли вы максимум удовольствия от своей плиты?
Вы хотите быть уверены, что ваша дровяная печь работает наилучшим образом, и есть способы помочь ей в этом. Поддержание печи и дымохода в чистоте и уходе поможет вашей системе работать эффективно, поэтому обязательно выметайте весь мусор и излишки пепла (достаточно пары сантиметров), и вам необходимо чистить дымоход не реже одного раза в год.
Убедитесь, что используете правильно высушенную и выдержанную древесину (влажность менее 20 %), и, разжигая костер, начните с растопки, убедившись, что она раскалена, прежде чем добавить несколько небольших бревен, а затем, позже, полную загрузку из дерева.
Будьте осторожны, чтобы не переполнить печь, так как это может привести к опасному повышению температуры и повреждению печи. Внутри печи должна быть температура от 260°C до 460°C.
Вам также может потребоваться циркуляция тепла, производимого вашей дровяной печью, о чем мы расскажем подробнее чуть позже в этой статье.
Сколько тепла производит дровяная печь?
Тепло от дровяных печей измеряется в кВтч (киловатт-часы) или БТЕ (британские тепловые единицы), где 1 кВтч равен примерно 3400 БТЕ.
Дровяные печи часто отображаются с двумя значениями тепловой мощности; максимальная тепловая мощность и номинальная тепловая мощность. Первый — это просто максимальная тепловая мощность, которую вы можете получить с помощью этой дровяной печи, а номинальная мощность — это уровень тепла, который вы можете получить от нее при работе дровяной печи в качестве рейтинга эффективности.
Дровяные печи могут выделять около 15 кВт (51 000 БТЕ) тепла при широко открытых вентиляционных отверстиях (при условии, что это топка объемом 3 или 4 кубических фута, хорошо укомплектованная и эффективно работающая), в то время как это может упасть примерно до 4 кВт (14 000 БТЕ), если вентиляционные отверстия закрыты и древесина тлеет, а не горит.
То, насколько хорошо ваша дровяная печь обогревает вашу комнату (или ваш дом), будет зависеть от размера вашей комнаты, размера и планировки дома, а также размера и эффективности печи, хотя есть способы улучшить то, как тепло согревает ваш дом.
Лучшие советы по распространению тепла от дровяной печи по дому
Существует несколько способов распространения тепла от дровяной печи, чтобы оно достигало большей части дома. Мы обсудим некоторые из лучших способов ниже.
Использование вентилятора для циркуляции тепла
Подъем тепла в чистом виде. Это один из тех непреложных законов Вселенной, но это не значит, что вы не можете изменить его. Вентилятор находится на верхней части вашей дровяной печи, и тепло от вашей печи заставит вентилятор вращаться (не нужно ничего подключать!) и впоследствии перемещать тепло по комнате. Поскольку вентилятор помогает теплу быстрее достигать частей вашей комнаты, вы можете использовать меньше древесины, чем раньше, для производства того же количества тепла, что экономит ваши деньги.
Лучшее место для размещения вентилятора – один из задних углов печи, так как передняя часть вентилятора будет получать полный эффект тепла снизу, в то время как задняя часть вентилятора будет более прохладной; разница температур поможет быстрее перемещать лопасти вентилятора и распространять тепло печи дальше.
Направление тепла туда, где оно необходимо
Как мы уже говорили, тепло поднимается вверх, и вы можете использовать это в своих интересах. Установка дровяной печи на первом этаже вашего дома означает, что тепло будет подниматься на верхние этажи вашего дома, согревая ваши спальни.
Вы можете помочь теплу попасть в вашу комнату наверху, установив вентиляционные отверстия в потолке комнаты, где стоит печь, и вентиляционные отверстия в комнатах, в которых вы хотите использовать тепло печи.
При установке вентиляционных отверстий в доме следует проконсультироваться со специалистом. это помогает максимизировать эффективность системы вентиляции, а также помогает избежать любых потенциальных угроз безопасности.