Нигелла – посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта с фото – asnka.ru – КСМ

Содержание

Нигелла – посадка и уход в открытом грунте. Выращивание нигеллы из семян, способы размножения. Описание, виды. Фото

Нигелла (Nigella) – это декоративное травянистое растение, которое принадлежит семейству Лютиковых, насчитывающему около 20 видов. В народе цветок часто называют чернушкой. Местом его произрастания являются европейские западные страны, Азия, Африка. В переводе с латинского нигелла означает «черный», что характеризует ее внешний вид. Семена растения отличаются ярким угольно-черным окрасом. Изначально цветок принялись выращивать в Турции и на Кавказе, постепенно он перекочевал в Индию, а потом получил распространение в Европе. В Англии черный тмин, сезам, мускатный орех, кориандр именуют нигеллой, однако к ним чернушка вовсе не относится.

Описание цветка нигеллы

Нигелла выглядит в виде обычного травянистого однолетника, стебли которого достигают высоты 30-60 см. Листья по краям имеют рассеченное очертание и представляют собой ажурное кружево. Чашечки цветков достаточно большие и могут вырастать диаметром 4 см. Растут они поодиночке, в каждом цветке находится 5 чашелистиков. Встречаются белые, голубые или желтые сорта. Махровые нигеллы имеют более густые чашелистики, расположенные в несколько рядов. После того как чернушка отцветает, образуется семенная коробочка сплюснутой формы, которая состоит из 6 листовок. В них содержатся небольшие овальные семена с матовой черной поверхностью.

Цветы нигеллы часто встречаются в ландшафтном дизайне. Их размещают возле заборов, тротуара или выращивают на клубах, альпийских горках. Благодаря своей привлекательности растение используется при создании любых цветочных композиций.

Выращивание нигеллы из семян

Посев нигеллы

Посев осуществляется исключительно с помощью семян, которые высаживаются в почву в начале мая или поздней осенью на глубину не более 2 см. Побеги являются устойчивыми к вымерзанию, однако на начальном этапе роста их необходимо защитить любым укрывным материалом. Растение чувствительно относится к пересадке. По этой причине стоит заранее определить будущее месторасположения нигеллы.

Рассада нигеллы

Всходы, посеянные ранней весной в парнике, можно увидеть уже через несколько недель. Как только образуется пара здоровых крепких листочков, проводят пикирование саженцев в емкости с подготовленной почвенной смесью, состоящей из торфа и перегноя. Затем рассада пересаживается в открытый грунт.

Посадка нигеллы в открытый грунт

Когда высаживать нигеллу

Посевы нигеллы стремительно растут, поэтому уже очень скоро можно пересаживать рассаду из вазонов. Участок для выращивания должен хорошо освещаться. В тени цветок быстро зачахнет. Нигелла отказывается соседствовать с представителями почвопокровных растений, поэтому учитывайте этот факт, выбирая место для посадки. В качестве грунта лучше использовать легкую плодородную почву с нейтральной или известковой средой. Высокая кислотность отрицательно сказывается на развитии кустов.

Как сажать нигеллу

Пересадка рассады осуществляется в горшках. Причем расстояние между отдельными саженцами должно составлять примерно 15 см, а между рядами – 45 см. Если делать это слишком часто, то в будущем не избежать прореживания. Засеянный участок необходимо тщательно полить. Не рекомендуется мульчировать почву, растение не переносит мульчу. Цветение происходит через 40 дней и продолжается на протяжении нескольких месяцев.

Уход за нигеллой в саду

Нигелла достаточно капризное растение, которое требует постоянной прополки и рыхления почвы. Избыточное переувлажнение может привести к загниванию корней, поэтому особое внимание следует уделить режиму полива. Это условие касается и подкормки. Неопытные садоводы могут с легкостью перекормить цветок. По этой причине лучше высаживать рассаду на участках, содержащих органические удобрения, оставшиеся от других растений. После чего можно забыть про подкормку на некоторое время. В период цветения почва обогащается калийно-фосфатными добавками.

Нигелла после цветения

После созревания большей части семенных коробочек, можно начать собирать посадочный материал, который пригодится для посева на следующий год. Это процесс, как правило, наступает в конце лета или ранней осенью. Высохшие стебли, на которых находятся семена, обрезают и высушивают пучками в хорошо проветриваемом помещении. Семена из коробочек быстро извлекаются, если они качественно высушены, а свойство всхожести может сохраняться в течение нескольких лет. Посев на клумбу можно делать весной или поздней осенью.

Размножение нигеллы

Существует только один способ размножения нигеллы – с помощью семян, которые можно высаживать непосредственно в грунт или использовать рассаду. Однако растение способно после завершения цветения самостоятельно высеиваться. Разводить другим образом цветок не получится.

Болезни и вредители

Если долгое время наблюдается влажная прохладная погода, существует опасность заражения цветка мучнистой росой. В качестве средств борьбы применяются фунгицидные растворы, которыми обрабатываются кусты 2-3 раза в неделю. В летнюю засуху при отсутствии полива растение оккупируют паутинные клещи, которые высасывают соки из стеблей и листьев. Чтобы избавиться от клещей, нигелла опрыскивается химическими препаратами, например, Агравертином, Актелликом или Акарином. Как правило, других трудностей при ее выращивании у садоводов не возникает. Сильный запах семян хорошо отпугивает вредителей.

Виды и сорта нигеллы

Нигелла дамасская – один из самых распространенных сортов, который отличается неприхотливостью в уходе и привлекательным внешним видом. Местом обитания этого растения считается Кавказ, побережье Крыма и Малая Азия. Стебли вырастают около 30-50 см в длину. Листья имеют рассеченную форму, а цветки окрашены в белый, голубой или синий цвет и окружены ажурным зеленым ковром. Встречается огромное разнообразие прототипов нигеллы дамасской. Однако не каждый из них понравится садоводам, поскольку у некоторых сортов бывают мелкие неприглядные цветки и плоды. Если все же выбор упал на этот сорт нигеллы, то отдайте предпочтение следующим названиям:

Кэмбридж Блу – имеет длинные тонкие изящные стебли и привлекательные цветки голубого цвета.
Персиан Джуэлз – сочетает в себе признаки нескольких сортов одновременно.
Мисс Джекилл Роуз – отличается насыщенными ярко розовыми цветками и стройными зелеными побегами, которые достигают высоты около полуметра. Свежие или сухие цветы добавляют во многие букетные композиции.

Дворф Муди Блу – низкорослое растение с голубыми цветками.

Нигелла посевная – травянистый однолетник, обладающий лечебными свойствами. Длина стеблей может достигать 30-70 см. Цветки белого, голубого или салатового окраса. Форма листьев напоминает фенхель. Семена нигеллы посевной угольно-черные, характеризуются ярким головокружительным ароматом. Их добавляют в различные блюда в виде приправы. В медицинских целях они используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В народе это растение принято называть черным тмином, сезамом или цветущим фенхелем. Упоминание о нем встречается даже в священном писании.

Нигелла испанская – менее распространенный однолетний сорт с высокими побегами, родиной которого было южное побережье Испании и северная часть Африки. Листья насыщенного зеленого тона, цветки – голубые, имеют тычинки. Запах цветков слабый. Период цветения начинается с июня и продолжается до середины осени.

Нигелла восточная – это карликовый декоративный однолетник с крохотными цветками и семенными коробочками. Зачастую используется в составе букетов.

Полезные свойства нигеллы

Нигелла посевная не только выращивается в качестве украшения для клумбы, она обладает лечебными свойствами и используется в пищу. Семена имеют ярко выраженный земляничный вкус и запах. Они добавляются в качестве пищевых добавок в хлебопекарном и кулинарном производстве, применяются при консервировании овощей. Листья нигеллы также являются съедобными, хорошо тонизируют и улучшают общее самочувствие.

В семенах нигеллы находится большое количество полезных веществ: витамин Е, аскорбиновая кислота и эфирные масла. Они оказываю всестороннее общеукрепляющее действие на организм. В качестве народных средств их используют при таких заболеваниях, как дисбактериоз, цистит, пиелонефрит. Рекомендуется добавлять семена в пищу в период медикаментозного лечения от эпилепсии, сахарного диабета, астмы, онкологических заболеваний и наркотической зависимости. Настой, приготовленный на основе семян растения, улучшает протекание обменных процессов в организме, способствует ведению токсичных веществ, помогает при похудении, замедляет старение и укрепляет память.

Чтобы приготовить настойку из нигеллы, необходимо настаивать около 7 дней семена на водке в соотношении 1:5. После чего жидкость процеживается, затем ее хранят в холодильнике. Рекомендуется принимать 10-15 капель этой настойки для лечения заболеваний, связанных с дыхательным аппаратом.

Для приготовления чая семена заливаются кипятком и настаиваются их в течение 20 мин. Принимают его несколько дней в качестве мочегонного и желчегонного средства. Такой чай обладает глистогонными свойствами и не раздражает слизистую желудка.

Нигелла отлично помогает бороться с комнатной молью, комарами. Специфический запах семян отпугивает насекомых.

Не рекомендуется употреблять семена беременным женщинам, людям, страдающим ишемической болезнью сердца, гастритом, желчекаменной болезнью или пациентам, которым недавно сделали пересадку органов.

Нигелла – выращивание из семян (видео)

Садовые цветы Цветы однолетние и двулетние

flowertimes.ru

выращивание из семян, правила ухода, описание сортов и видов

Выращивание нигеллы из семян – интересный процесс, который позволяет получить хороший результат. Эта травянистая культура имеет отличные декоративные свойства и обеспечивает лечебный эффект. Сегодня известно множество разновидностей и сортов нигеллы, которые отличаются по внешнему виду и другим характеристикам. Благодаря этому каждый садовод может выбрать подходящий вариант.

Описание и особенности

Нигеллу нередко называют чернушкой. Она представляет собой однолетнее травянистое растение, которое по высоте достигает 60 сантиметров. Для культуры характерен прямой стебель с большим количеством веток. Растение отличается синими, белыми, голубыми цветами. Также встречаются и розовые бутоны. В сочетании с яркими, перисто-рассеченными листьями цветы смотрятся красиво.

Соцветия нигеллы являются одиночными. Они бывают простыми и махровыми. В состав входит чашечка с 5 чашелистиками, 5-8 лепестков, большое количество крупных тычинок и пестиков. Цветение продолжается с мая по август. После его завершения куст не теряет декоративных свойств. Это обусловлено появлением необычных коробочек, наполненных семенами.

Культура считается светолюбивой. Она отличается устойчивостью к холоду и легко переносит весенние морозы. Размножение осуществляется семенами. Они имеют черный оттенок и трехгранную форму.

Посадка в открытый грунт

Чтобы посадить культуру в открытую почву, стоит соблюдать целый ряд важных рекомендаций.

Выбор места

Растению нравятся освещенные незатененные места. Важно правильно подобрать участок для посадки. В тени культура начинает цвести позже. При этом цветки распускаются в разное время, а потому семена не успевают созревать.

Требования к почве

Для полноценного развития нигеллы подходит рыхлый питательный грунт, для которого характерна нейтральная реакция. На кислой почве культура растет плохо. В такой ситуации грядки рекомендуется с осени произвестковать.

Сроки посева

Сеять семена в почву можно в мае или под зиму, заглубляя их на 2 сантиметра. Всходы отличаются стойкостью к низким температурам. Однако в первое время посевы рекомендуется укрывать. Пересаживать ростки не стоит. Их рекомендуется сразу сажать на постоянное место.

Схема посадки

На каждый квадратный метр участка берут 1-1,5 грамма семян растения. Их рекомендуется высаживать рядами. Между ними стоит соблюдать дистанцию в 20 сантиметров.

Выращивание через рассаду

Нигеллу можно выращивать рассадным способом. При этом стоит соблюдать некоторые рекомендации.

Когда и как сажать

На рассаду семена стоит сажать в марте или апреле. При этом их заглубляют в грунт на 2 сантиметра. Ростки появляются через 2-3 недели.

Пикирование

Эту процедуру проводят при появлении 2 настоящих листьев. Ростки пересаживают в торфо-перегнойные горшки. Прямо в них стоит пересадить рассаду на грядку.

Высадка в открытый грунт

Когда приходит время, рассаду стоит высаживать на грядку. Этот процесс отличается некоторыми особенностями.

Выбор места

Для нигеллы стоит подобрать открытый и солнечный участок. В тени культура растет плохо.

Требования к почве

Нигелла любит рыхлый и сухой грунт. Он должен быть легким. При этом в составе должны присутствовать питательные вещества. Важно, чтобы почва была нейтральной или известковой. В кислом грунте культура плохо развивается.

Сроки

Рассада нигеллы развивается довольно быстро. Потому ее стоит пересаживать в открытый грунт уже в мае.

Как высадить

Ростки переносят в грунт в торфяных горшочках. При этом рекомендуется соблюдать интервал в 15-20 сантиметров. Между рядами стоит выдерживать дистанцию в 45-50 сантиметров. Более частая посадка приведет к отсутствию цветения и семян.

После посадки грядку стоит полить. При этом мульчировать почву не рекомендуется. Нигелла плохо реагирует на эту процедуру.

Уход

Чтобы обеспечить культуре полноценный уход, за ней важно правильно ухаживать. Для этого соблюдают целый ряд рекомендаций.

Полив

Поливать культуру стоит умеренно, но регулярно. Она с трудом воспринимает избыточное увлажнение почвы. Если долгое время не поливать нигеллу или использовать слишком много воды, есть риск гибели растения.

Рыхление и прополка

Это растение считается весьма капризным. Его рекомендуется постоянно пропалывать и рыхлить. При этом прополку стоит проводить осторожно, чтобы не спровоцировать поражение корней. Важно рыхлить грунт после полива, чтобы обеспечить корни кислородом.

Подкормка

Нигеллу не рекомендуется подкармливать свежими органическими удобрениями или использовать много азотных веществ. Это сильно затягивает период вегетации. Как следствие, собрать созревшие семена не удастся. В период цветения стоит вносить под нигеллу фосфорно-калийные препараты.

Размножение

Есть только один метод размножения культуры. Это делают при помощи семян. Их сажают непосредственно в почву или применяют для выращивания рассады. После окончания цветения растение может высеиваться самостоятельно.

Заболевания и вредители

Нигелла отличается устойчивостью к болезням и вредным насекомым. Это обусловлено сильным запахом, который отпугивает паразитов. Однако иногда проблемы все же возникают.

Мучнистая роса

Это заболевание развивается в том случае, если длительное время наблюдается влажная и прохладная погода. Чтобы справиться с проблемой, стоит использовать фунгициды. Такими препаратами растение стоит обрабатывать 2-3 раза в 7 дней.

Паутинный клещ

В сухую погоду, при отсутствии своевременного полива, растение могут поразить паутинные клещи. Паразиты высасывают из культуры все соки. Чтобы справиться с клещами, нигеллу стоит опрыснуть химическими средствами. Для этой цели подойдут такие вещества, как Акарин, Актеллик.

После цветения

После созревания семенных коробочек приступают к сбору посевного материала. Его рекомендуется использовать для выращивания культуры в следующем году. Собирают семена в конце лета или начале осени.

Для этого сухие стебли с семенами стоит срезать и развесить пучками в вентилируемое помещение. Качественно просушенные семена рекомендуется извлечь из коробочек. Несколько лет они сохраняют всхожесть. Сажать культуру на клумбу разрешается весной или в конце осени.

Виды

Существует довольно много разновидностей нигеллы, которые имеют определенные особенности.

Дамасская

Именно эта разновидность чаще всего встречается в садах. Она представляет собой неприхотливую декоративную культуру, которая обладает красивыми цветками и листьями. Стебли растут на 30-50 сантиметров в высоту.

Для культуры характерны рассеченные листья. Также она имеет белые, синие или голубые цветки. Есть немало сортов дамасской нигеллы, которые позволяют выбрать подходящий вариант.

Посевная

Это растение также называют римским кориандром. Оно напоминает дамасскую нигеллу, но характеризуется более мелкими цветками. Они отличаются белым, голубоватым, желтым оттенком.

Семена культуры обладают выраженным пряным ароматом. Эту разновидность часто используют для улучшения вкуса блюд. Также сухие букеты из посевной нигеллы помогают бороться с молью.

Испанская

Это растение распространено несколько меньше. По высоте оно достигает 60 сантиметров. Для культуры характерны темно-зеленые листья и насыщенные голубые цветки. В диаметре они составляют 6 сантиметров. Внутри можно увидеть яркие тычинки. Растение цветет с июня по сентябрь.

Восточная

Эта культура в большей степени получила распространение в Азии. Она имеет некрасивые цветки, на которых практически нет лепестков. Оставшиеся загибаются книзу. Куст имеет прямой стебель и разветвленные побеги, покрытые длинными листьями.

Лечебные свойства

Культуру выращивают не только в декоративных целях. Она приносит большую пользу человеческому организму и применяется в пищу. Для семян растения характерен интенсивный земляничный аромат и вкус. Их можно добавлять в пищу.

Листья нигеллы тоже считаются съедобными. Они оказывают на организм тонизирующий эффект и способствуют улучшению самочувствия.

Семена растения содержат много полезных элементов. К ним относят витамины Е и С. Также в продукте присутствует немало эфирных масел. Благодаря этому он обладает общеукрепляющими свойствами.

Плоды нигеллы активно используются в народной медицине. Их применяют для борьбы с циститом, дисбактериозом, пиелонефритом. Семена полезно употреблять при диабете, онкологии, астме, эпилепсии.

Настои на их основе улучшают метаболизм и очищают организм от вредных элементов. Такие средства применяют в период похудения. Они приостанавливают процессы старения и улучшают память.

Чтобы сделать полезное средство, стоит взять семена нигеллы и смешать с водкой в соотношении 1:5. Убрать в темное место и настаивать 1 неделю. Затем жидкость процедить и переместить в холодильник. Полученное средство употреблять при патологиях дыхательных органов. Разовая доза – 10-15 капель.

Нигелла помогает справляться с комарами и молью. Растение обладает специфическим ароматом, который помогает отпугнуть насекомых.

Стоит учитывать, что растение обладает противопоказаниями. Его не стоит употреблять при беременности, ишемии, гастрите. Также к ограничениям относят желчнокаменную болезнь.

Применение в ландшафтном дизайне

Нигелла имеет прекрасные декоративные свойства. Поэтому ее часто применяют в ландшафтном дизайне. Есть много вариантов использования этого растения:

Цветок органично вписывается в сухие сады и рокарии.
Нигеллу часто сажают возле искусственных водоемов и декоративных фонтанов. Это растение характеризуется легкостью и аккуратностью.
Привлекательно смотрится нигелла и вдоль бордюров. Растение образует яркий рисунок.
Нигелла станет украшением любой клумбы. Она не потеряется даже в яркой цветочной композиции.
Отличным вариантом станет украшение альпийской горки. Особенно эффектным будет сочетание с васильками и петунией.

Нигелла – красивое растение, которое обладает полезными свойствами и активно применяется в ландшафтном дизайне. Эта культура считается неприхотливой, потому ее любят многие садоводы и часто сажают на участках.

dachamechty.ru

Нигелла дамасская: посадка и уход в открытом грунте. Выращивание из семян, когда сажать

Ботаническое описание и родина растения

Нигелла (Nigella) или чернушка – травянистый однолетник семейства Лютиковые. Растет аккуратным кустом высотой 30-60 см. Строение стеблей и листьев напоминает укроп, только у нигеллы листовые пластины более ажурные, светло-зеленого цвета, создают сплошное покрывало. Соцветия одиночные и появляются на верхушках побегов. Пять продолговатых чашелистиков с заостренным кончиком воспринимаются как лепестки.

Настоящие лепестки белого, нежно-голубого или розового оттенка преобразовались в нектарники. Цветок обоеполый, простой или махровый (лепестки идут в несколько ярусов). Плод-семянка сродни маку: вздутая, слегка приплюснутая головка, разделенная на 5 листовок. Внутри находятся черные матовые семена яйцевидной формы. Отсюда пошло название растения – латинское «niger», означающее в переводе «черный».

Общая численность рода составляет 20 видов. Дико они растут в Западной Европе и Азии, Северной Африке. Сначала нигелла была завезена в Турцию и на Северный Кавказ, потом мигрировала в Индию, откуда попала в европейские страны. В Англии растение носит много народных наименований: черный тмин, черный сезам, калинджи, мускатный цветок, цветущий фенхель, итальянский кориандр, благословенные семена.

Когда цветет нигелла

Нигелла фото цветов в саду

Соцветия нигеллы распускаются спустя 40-45 дней после появления всходов. Длится период цветения 80 дней.

Выращивание нигеллы из семян

Выращивание нигеллы из семян является единственным способом размножения. За вами остается выбор без рассадного или рассадного метода. Также чернушка способна к самосеву.

Посев семенами в грунт

Семена нигеллы Дамаской фото

В открытый грунт семена начинают сеять в конце апреля-начале мая (когда температура установится примерно 16°С) или под зиму. Рекомендуется сеять 3-4 раза каждые 2-3 недели, чтобы добиться непрерывного цветения весь сезон.

Всходы нигеллы Дамасской в открытом грунте фото

Участок перекапывают, разбивают комья и разравнивают землю, семена рассыпают поверхностно и заделывают граблями. Пересадку сеянцы переносят болезненно, поэтому лучше сразу высевать на место постоянного роста. Всходы довольно холодоустойчивы, но при угрозе возвратных заморозков желательно накрыть грядку прозрачной пленкой.

Выращивание рассады

Нигелла Дамасская из семян фото всходов

На рассаду нигеллу высевают весь март в теплицу. Общая рекомндация — за 4-6 недель до последних заморозков. Не сложно вырастить рассаду нигеллы и на подоконнике.

Возьмите широкий ящик и заполните его рыхлой почвой (универсальный субстрат для выращивания рассады, смесь дерновой земли и песка и т.п.), рассыпьте семена поверхностно, присыпьте песком и опрыскайте водой из мелкодисперсного распылителя.
Сверху накройте стеклом или прозрачным пакетом, только ежедневно приподнимайте для проветривания.
Температуру обеспечьте в пределах 22-25 °C, освещение поддерживайте рассеянное, по мере просыхания опрыскивайте почву.

Рассада нигеллы Дамасской готова к пикировке фото

Первые всходы покажутся спустя 14-20 дней – их продолжают растить без укрытия с умеренным поливом, температуру следует снизить на пару градусов, чтобы рассада не вытянулась.
После семядольных листьев образуется пара настоящих, и сеянцы аккуратно пересаживают в торфяно-перегнойные горшочки или пластиковые стаканчики.

Как самостоятельно собрать семена для дальнейшего посева?

Нигелла после цветения формирует семенные коробочки. Их снимают созревшими не до конца. Как правило, это время приходится на последние дни августа и начало сентября.

Срежьте коробочки вместе с побегами, свяжите в пучки и разложите для проветривания в сухом вентилируемом месте. Затем семена извлекают из плода, высевают под зиму или оставляют храниться в бумажным пакетиках в сухом темном месте (они всхожи еще 2 года).

Определяем подходящее место для посадки нигеллы

В затенении нигелла развивается плохо и вряд ли зацветет. Идеально для посадки чернушки подходит участок на открытом солнечном месте. Почва необходима питательная (за месяц до посева или посадки на участок под перекопку лопатой желательно внести перегной), легкая и рыхлая, по реакции нейтральная или известковая (кислая почва растение погубит). Мускатный цветок не выносит застоя влаги и соседства с почвопокровными растениями.

Посадка и уход за нигеллой в открытом грунте

Нигелла цветок Персидские драгоценности посадка уход

Как посадить

Посадкой рассады нигеллы в открытый грунт следует заняться после отступления угрозы возрастных заморозков. Ямки для посадки выкапывают по размеру земляного кома. Пластиковый стакан аккуратно срезают, а торфяно-перегнойный высаживают нетронутым (он разлагается в почве и дает цветку питание). При посадке междурядия делайте по 45-50 см, а от растения к растению отступайте по 15-20 см. По такому принципу прореживают всходы семян, посеянных сразу в открытый грунт. После пересадки рассаду необходимо хорошо полить.

Полив и мульчирование

В уходе за нигеллой необходимо выработать систему регулярного и умеренного полива: ни засухи, ни застоя влаги допускать нельзя. Мульчировать посадки нигеллы не рекомендуют. Поэтому постоянно придется рыхлить почву, чтобы поверхность не забилась коркой. Сорняки желательно вырывать вручную.

Подкормки

Перекармливать нигеллу нельзя. Ее лучше посадить на участке, где ранее росли культуры, удобряемые органикой, с осени под перекопку на участок вносится перегной. Вплоть до середины вегетационного периода нигелла обходится без подкормок. В пору цветения пару раз внесите калийно-фосфорное удобрение.

Болезни и вредители нигеллы

Правильный уход за растением делает его сильным и выносливым, болезни и вредители становятся нипочем. Семена нигеллы имеют пряный аромат, отпугивающий вредоносных насекомых.

Если сезон выдался дождливым и сырым, повышается риск поражения мучнистой росой, такие же последствия имеет лишний полив. Для профилактики 2-3 раза за период активного роста следует обработать кусты фунгицидным препаратом с промежутком 7-10 дней.

При продолжительных засушливых периодах могут активизироваться паутинные клещи. Внешне незаметны, но при их поражении начинают чахнуть листья растения, на кусте можно обнаружить нити паутинок. Поможет обработка инсектоакарицидами: Клещевит, Актеллик, Акарин, Агровертин или Фитоверм.

Нигелла в ландшафтном дизайне

Нигелла испанская в ландшафтном дизайне фото

Нигеллу можно посадить на клумбе, альпийской горке, вдоль изгороди или бордюра, в рокарии или на каменистом участке.

Нигелла дамасская с другими цветами фото

Растение превосходно подходит для сада в стиле кантри. Чернушка сочетается с васильками, немофилой, агростеммой, календулой, маками, лютиками, декоративными злаками.

Нигелла Дамасская и плетистые розы фото

Нигеллу можно высевать сплошной полянкой, которая станет красивым фоном для излюбленных садовых цветов: плетистых роз, садовых лилий, пионов, люпинов, турецкой гвоздики.

Нигелла Дамасская в саду фото

Красиво сочетание в мавританском газоне с дельфиниумом, настурцией, эшшольцией.

Лечебные свойства нигеллы и применение в кулинарии

Показания к применению

Нигелла посевная, или лечебная, не только декоративна, но и полезна. Ее семена богаты эфирными маслами, каротином, витамином Е, аскорбиновой кислотой и ферментом липазы. Приготовленные на их основе лечебные средства способны оказать слабительный, спазмолитический, антигрибковый, антиоксидантный, бронхолитический, глистогонный, мочегонный, антигрибковый, противовирусный, болеутоляющий, противоалергенный, противоязвенный, антиопухолевый, иммуномодулирующий и желчегонный эффект.

Их принимают для улучшения памяти, возбуждения аппетита, нормализации работы печени и поджелудочной железы, замедления процессов старения. Чай помогает выводить из организма токсины и шлаки, ускорять обменные процессы и бороться с лишним весом.

Препараты на семенах сопутствуют основному лечению при сахарном диабете, повышенном артериальном давлении, артериальной гипертонии, астме, эпилепсии, наркомании и даже злокачественных опухолях. Помогают вылечить пародонтоз, дисбактериоз, пиелонефрит, метеоризм, расстройство органов ЖКТ, гормональные нарушения, цистит, облегчают вегето-сосудистую дистонию.

Есть прямые противопоказания: беременность (особенно на поздних сроках), активная форма тромбофлебитома, желчекаменная болезнь, ишемия сердца, острый гастрит с повышенной кислотностью. К применению народных препаратов следует воздержаться людям с имплантированными органами.

Применение в кулинарии

У семян острый перечный вкус и земляничный аромат, что позволяет применять их в кулинарии как пряность. Целыми их добавляют при выпечке хлеба и сдобы, в маринады для овощных консервов, измельченным порошком приправляют супы и другие блюда. Листья используют как зелень наряду с кервелом, базиликом, петрушкой и укропом. Это насытит витаминами и окажет общеукрепляющее, тонизирующее воздействие на организм.

Несколько народных средств на основе семян нигеллы:

Спиртовая настойка. Семена заливают водкой в соотношении 1 к 5 и ставят на 7 суток в темное место. Затем процеживают и хранят в холодильнике. При болезнях дыхательных путей принимайте по 10-15 капель.
Чай. В 200 мл кипятка настаивают 1 г семян на протяжении 15 минут. Для слабительного, общеукрепляющего, мочегонного и желчегонного воздействия на организм в течение дня необходимо выпить всю жидкость небольшими порциями. Для противоглистного эффекта нужно употребить 2 литра чая и попутно кушать острую еду (лук, селедку и т.п.). У семян острота аналогична черному перцу, но они не раздражают органы ЖКТ.
Вкусные и полезные лепешки с семенами. Из 1 кг муки замешивают тесто на воде, в которое добавляют 1,5 столовые ложки семян и хорошо смешивают. Оставляют тесто отдыхать на 40-50 минут, затем нарезают куски и формируют лепешки. Выпекают в духовке до готовности и горячими смазывают маслом.

Также запах семян способен отпугнуть моль, комаров и даже змей. Их рассыпают по небольшим мешочкам и оставляют на полке шкафа.

Виды и сорта нигеллы

Нигелла дамасская Nigella damasceana

Нигелла дамасская Nigella damasceana фото

Классический куст нигеллы высотой 30-50 см, ветвистый, с густой ажурной зеленью. Листовые пластины дважды- или трижды перисто-рассеченные. Садоводы любя ее называют дама в зелени. На верхушках побегов кокетливо красуются белоснежные, голубые или синие цветы. Венчики простые или махровые. В природе вид встречается на территории Малой и Передней Азии, Крыма, Кавказа и Средиземноморья.

Выведено множество сортов, наиболее интересными являются:

Бэби Блу – крошечный куст высотой 15 см, напоминающий сплошной зеленый комок. Цветы небольшие, голубые;
Кэмбридж Блу – нагелла высотой 0,9 см. Соцветия полумахровые, голубого цвета;
Мисс Джекилл Роуз – полуметровые кусты с прямостоящими стеблями. Цветы темного красно-розового оттенка. Сорт выведен специально для флористов: срезанные цветы используют для живых и сухих букетов;

Нигелла цветок персидские драгоценности посадка уход

Нигелла дамасская Персидские бриллианты фото

Персиан Джуэлз – серия сортов с белоснежными, голубыми, розовыми, розово-лиловыми цветами;
Дворф Муди Блу – карликовый куст высотой 15-20 см с голубыми венчиками.

Нигелла посевная Nigella sativa

Легендарное лечебное растение, упоминаемое в Коране («В черном тмине ищи исцеление от всех недугов»), к этому виду относятся названия цветущий фенхель, черный тмин, черный сезам. Пряно-ароматические семена сотни лет применяют в кулинарии и в лечебных целях. Растение весьма декоративно для сада: кусты высотой 30-70 см с кружевными рассеченными листьями, напоминающими фенхель. Простые или махровые цветки бывают белоснежными, голубыми, зеленовато-желтыми.

Нигелла испанская Nigella hispanica

Нигелла испанская Nigella hispanica фото

Вид родом с юга Испании и севера Африки. Кусты-однолетники вырастают до высоты 0,6 м. Стебли обрамляют перистые темно-зеленые листья. Менее известный в цветоводстве вид, но его цветы диаметром 6 см впечатляют. Крупная сердцевина представлена завязью и тычинками свекольного цвета. Цветок простой, лепестки сиреневого оттенка.

Нигелла восточная Nigella orientalis

Нигелла восточная Nigella orientalis фото

Куст и листья стандартного для нигеллы строения. Цветы простые, но очень красивые. Сердцевина с завязью напоминаю корону, которою обрамляют желто-зеленоватые лепестки.

Загрузка…

chto-posadit.ru

Цветы нигеллы – посадка и уход, выращивание из семян

ОвощиВиды и сорта овощей
Выращивание
Посадка и уход
Рассада
ЦветыВыращивание цветов
Комнатные цветы
Описание цветов
Уход за цветами
Умный садИдеи
Лекарственные растения
Сотрудничество
ЯгодыКустарники
Фрукты
Ягодники
ЗащитаБолезни растений
Вредители растений
Укрывные материалы
РаботыИнвентарь
Календарь работ
ЛандшафтГазоны
Деревья и кустарники
Идеи дизайна
Цветники и клумбы
CоветыПочва
Удобрения

Поиск

Карта сайта
Контакты

Овощи
ВсеВиды и сорта овощейВыращиваниеПосадка и уход Посадка и уход
Препараты регуляторы роста растений НЭСТ М
Овощи
Фитофтора на помидорах [чем обработать, профилактика, устойчивые сорта томатов]
Овощи
Пятна на листьях помидоров [диагностика и рекомендации что делать]
Овощи
Пятна на листьях томатов [таблица для диагностики]

Рассада
Рассада
Что сажают в январе феврале на рассаду
Рассада
Эустома выращивание в домашних условиях из семян
Рассада
Считаем сроки посева семян на рассаду правильно [калькулятор]
Рассада
Когда сажать семена на рассаду [определим оптимальные сроки посева]
Овощи
Посев семян томатов на рассаду [подготовка, способы, советы по уходу]

Цветы
ВсеВыращивание цветовКомнатные цветыОписание цветовУход за цветами Рассада
Эустома выращивание в домашних условиях из семян
Цветы
Петунии рассадой из семян: посев, выращивание и уход
Цветы
Роза робуста [описание и фото, посадка и уход]
Цветы
Первоцвет весенний Примула [описание, фото, виды и уход]

Умный сад
ВсеИдеиЛекарственные растенияСотрудничество Сотрудничество
Наши авторы
Умный сад
Посадка растений [простые правила без лишних хлопот]
Умный сад
Грядки на даче [различные варианты, выбор типа, преимущества ]
Лекарственные растения
Полезные свойства сныти [описание, состав, применение]

Ягоды
sadik-i-ogorod.ru
Нигелла или черный тмин | Зеленый Сад

Это малоизвестное у нас пищевое растение, хотя очень многие его знают как садовое, под названием чернушка из-за его черных семян. Хочу представить вам два вида этого растения — декоративную изящную нигеллу дамасскую (Nigella damascena) и нигеллу посевную (Nigella sativa). Нигелла посевная (черный тмин) широко распространена в Западной Европе, Средиземноморье и на Кавказе, где нигеллы растут как сорные растения. Но обе нигеллы неплохо себя чувствуют и в более северных регионах.
Нигелла — однолетнее травянистое растение семейства лютиковых высотой до 40-60 см. Благодаря изысканным перисторассеченным листьям, махровым цветкам синего, голубого или белого цвета и красивой форме плодов, нигелла в течение всего вегетационного периода сохраняет высокую декоративность. Цветет с июня до сентября. Нигелла – прекрасный медонос.
Из нигеллы получают семена, которые и называются черным тмином. Как специя черный тмин культивируется по всему свету. В Америке нигеллу тоже называют chernushka. Зато в Англии у нигеллы посевной много названий: калонджи (благословенные семена), цветущий фенхель, черный тмин, мускатный цветок, итальянский кориандр, черный сезам. Свои имена нигелла получила по ассоциации, из-за сходства тонких резных листьев с листьями фенхеля или из-за формы и цвета семян.
Декоративная нигелла (нигелла дамасская) не только украсит собою клумбы, она также имеет и чисто хозяйственное назначение. Ее можно применять в пищу как пряность и получать масло. Семена обладают перечным вкусом и мускатным запахом. Но большинству садоводов и в голову не приходит, что это красивое растение обладает поистине волшебными лечебными качествами.

Нигелла дамасская
Выращивание
Это светолюбивое и относительно холодостойкое растение, легко переносящее весенние заморозки, нетребовательно к плодородию почвы. Но предпочитает легкие, питательные, сухие и нейтральные почвы. Зацветает нигелла через два месяца после посева и цветет примерно столько же. Поэтому сеют черный тмин прямо в открытый грунт рано весной или под зиму. Черный тмин можно выращивать и в цветниках, и на огороде как пряность. Часто она вырастает в саду самосевом.
Нигелла посевная — цветок и семенная коробочка
Нигелла не переносит избытка органических и минеральных азотных удобрений. В этом случае она дает усиленное разрастание вегетативной массы, что затягивает цветение и созревание семян.
Для посева лучше использовать свежие семена. Их высевают в поздние сроки осенью (подзимний посев) или в ранние сроки весной (в апреле) на глубину 1,5-2 см. Оптимальная температура прорастания 15-18 °С. Всходы появляются через 10-15 дней. Схема посева: расстояние в междурядьях 15-20 см, между растениями в ряду 10-20 см. После посева следует обязательно прикатать почву и прикрыть пленкой для появления дружных всходов.
Уход обычный, включающий полив, прополку, рыхление. Зацветает нигелла через 60-65 дней после появления всходов. Вегетационный период длинный, составляет 140-160 дней.
Поливы проводят регулярно, но переувлажнение почвы нигелла переносит плохо. Нигелла практически не болеет и не повреждается вредителями.
Использование
Черный тмин
На Востоке целебные свойства черного тмина используются уже более 3000 лет. Черный тмин считается растением пророка Мухаммеда, так как именно от него люди узнали об удивительных свойствах черного тмина. В Коране говорится: «В черном тмине исцеление от всех болезней». По изречениям пророка, черный тмин может «излечить любую болезнь, кроме смерти». И действительно, многочисленные исследования нигеллы доказали ее эффективность в лечении самых различных заболеваний.
Эфирное масло из черного тмина представляет собой жидкость желтого цвета с острым пряным запахом. Оно содержит уникальный комплекс биологически активных веществ, повышающих иммунитет. В нигелле содержатся сера, фосфор, железо, кальций, активные ферменты, углеводы, белки, витамины А и Е, нигелон. Нигелла богата содержанием кислот, в ней есть линолевая, олеиновая, пальмитиновая, эйкозеновая, стеариновая, альфа-линоленовая кислоты.
Черный тмин обладает способностью убивать патогенные микроорганизмы и нормализовать артериальное давление у больных гипертонической болезнью. Укрепляет память и излечивает мигрень. Им лечат болезни органов пищеварения, сердца, органов дыхания, почек и печени. Препараты из него служат для облегчения болезней женской половой сферы. Есть методики лечения онкологических заболеваний при помощи препаратов из черного тмина. Восточные целители рекомендуют взрослым людям ввести в свой ежедневный рацион по одной чайной ложке семян черного тмина.
Масло тмина является составляющей элитной косметики многих фирм. Его добавляют в кремы против старения, дорогие зубные пасты и мыло. Семена имеют инсектицидное свойство, их применяют для предохранения одежды от моли.
Для употребления нигеллы как специи или в лекарственных целях, семена собирают, когда созреет примерно две трети коробочек. Соцветия срезают вместе со стеблями, связывают в пучки и досушивают в помещении. Хранят семена в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в сухом темном месте. Засушенные соцветия с «фигурными» коробочками после обмолота семян используют в сухих букетах.
Семена употребляют как пряность при засолке огурцов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии (традиционно используется в Индии и арабских странах). Перед употреблением кулинары рекомендуют раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле.
Применяют нигеллу и вместо черного перца. Ее преимущество перед перцем в том, что она не раздражает слизистую оболочку желудка. Используется нигелла также как специя с острым горьким вкусом и запахом для производства кондитерских изделий и напитков. Масло из семян нигеллы имеет приятный запах малины и тоже пригодно в пищу.
Интересно почитать:
greengarden.pp.ua
Описание нигеллы, чернушка дамасская и другие виды цветка
Любой дачный участок пестрит цветами разных видов и оттенков. Среди привычных для нас растений на клумбе можно встретить нигеллу, цветки которой обладают широким спектром красок.
Растительную культуру знают еще под названием «чернушка», которое связано с черными семенами, образующимися в ее плодах. Цветки притягивают взгляды, благодаря необычным формам и приятным окрасокам.
Описание и применение нигеллы
Цветок нигелла является однолетним травянистым растением, которое относится к семейству Лютиковые.
В природных условиях произрастает на территории Западной Европы, Северной Африки и Западной Азии; несколько видов свободно растут и в отдельных регионах России.
С латинского языка название растения означает «черный», что соответствует цвету семян нигеллы. В народе цветок получил следующие названия: черный тмин, цветущий фенхель, мускатный цветок, калинджи, итальянский кориандр, сейдана. Следует учесть, что биологически чернушка не имеет никакого отношения к этим видам культур.
Средняя высота нигеллы колеблется в пределах 30-70 см. Ветвистые стебли растут прямо. Листья имеют перисто-рассеченную форму и располагаются на стеблях поочередно. У некоторых видов листовые пластины выглядят как ажурное полотно и могут возвышаться над цветком. Обоеполые цветки достигают в диаметре 4-4,5 см. Лепестковидные чашечки состоят из пяти чашелистиков; у махровых разновидностей могут располагаться в несколько рядов. Двугубые лепестки в количестве 5-8 штук бывают голубого, синего, красного, белого или желтого оттенка. Плоды представляют собой сплюснутые или вздутые многолистовки, в которых образуются угольно-черные семена яйцевидной формы.
В ландшафтном дизайне нигелла часто применяется в качестве главного элемента клумбы, рабатки или альпийской горки. Нередко она украшает пространство рядом с изгородью и бордюрами. Популярным видом для исполнения задумки обычно выступает чернушка дамасская.
Большое количество видов и сортов нигеллы позволяет использовать ее семена в кулинарии в виде пряности для первых и вторых блюд, в приготовлении хлебобулочных изделий, маринадов и консерваций. Листья растения оказывают тонизирующее и укрепляющее воздействие на человеческий организм, поэтому их добавляют в летние салаты, в которых используют и другую зелень. С чернушкой отлично сочетаются укроп, петрушка, кервель, базилик и кориандр.
Чай на основе семян цветка поможет нормализовать обмен веществ, вывести вредные вещества и приобрести привлекательную фигуру. Некоторые части чернушки используют в общепринятой и народной медицине из-за богатого состава полезных веществ, но перед применением препаратов следует проконсультироваться с врачом, так как есть противопоказания к употреблению этого растения.
Чернушку часто используют для избавления от насекомых, которые заводятся дома. Пряный запах, который приятен для человека, отпугивает различных паразитов. Семена растения помещают в тканевый или марлевый мешочек и располагают в местах, где завелись тараканы, комары или моль.
Виды и сорта растения
В мире насчитывается больше 20 видов нигеллы и еще больше сортов, которые часто совмещают при построении цветника. В садоводстве приобрели известность следующие виды этой растительной культуры:
Нигелла дамасская, или чернушка дамасская. Этот вид считается самым популярным. Его еще называют «дамой в зелени». Растение, которое отличается высокой декоративностью и неприхотливостью в уходе, может похвастаться не только красивыми цветками, но и привлекательными листьями. Свободно нигелла дамасская произрастает в Малой и Передней Азии, Средиземноморье, Крыме и на Кавказе. Ветвистые стебли вырастают до 35-50 см. Листовые пластины характеризуются перисто-рассеченной формой. Цветки могут быть махровыми или простыми. Окраска лепестков бывает белой, голубой и синей. Прямо под цветками располагаются ажурные листья, образующие своеобразное кружевное покрывало.
Для украшения дачного участка цветоводы обычно выбирают такие сорта чернушки дамасской: Альбина (крупные цветки белой, розовой, голубой или синей окраски), Бэби Блу (мелкие цветки светлого оттенка), Дворф Муди Блу (голубого цвета), Кэмбридж Блу (махровые цветки голубого окраса), Мисс Джекилл Роуз (темный красно-розовый оттенок) и Персиан Джуэлз (сортосмесь из белых, голубых, розовых и лиловых цветков).
Нигелла восточная. Эта разновидность широко распространена в Азии, но в нашем регионе используется редко, поскольку не кажется привлекательным растением. На маленьких желтых цветках мало лепестков, которые загибаются книзу. Большое число длинных зеленых тычинок направлено вверх. Разветвленные побеги на прямом стебле усыпаны усеченными листьями. Цветок иногда используется в цветочных композициях, но обычно выращивается для срезки и формирования сухих букетов.
Нигелла испанская. Менее известный вид среди садовых нигелл, который растет на юге Испании и севере Африки, достигает в высоту 0,5-0,6 м. На стеблях растут глубокораздельные темно-зеленые листья. Диаметр темно-голубых цветков составляет 5-6 см. Существуют сорта с белыми, розовыми и малиновыми окрасами. Цветки со слабым запахом привлекают внимание яркими тычинками и красными завязями. Цветение растения начинается в июле и длится до сентября.
Нигелла посевная. Этот вид обычно выращивают в лечебных целях. Однолетник достигает в высоту 40-70 см. Растение обладает длинным стеблем, не имеющим боковых побегов. Простые или махровые цветки могут быть белой, розовой, голубой или желто-зеленой окраски. Кружевная мелкорассеченная листва похожа на листья фенхеля. Семенам растения характерен сильный пряный запах, поэтому они часто добавляются в виде приправы к различным блюдам. Эта разновидность зарекомендовала себя и в качестве эффективного желчегонного и желудочного средства.
Выращивание цветка из семян
Нигеллу можно размножать только семенным способом. Семенной материал можно приобрести в специализированном магазине. Если вы уже выращиваете цветок в своем саду, тогда с него можно получить семена.
Полное вызревание всех плодов, образующихся по завершении цветения нигеллы, не является обязательным. Стебли с коробочками можно обрезать, когда на растении еще осталась часть цветков.
Срезанные цветы собирают пучками, выкладывают на бумаге или ткани и оставляют в сухом помещении, которое необходимо хорошо проветривать.
Когда плоды полностью просушатся, их раскрывают и достают из них черные семена. Материал может храниться 2 года, поэтому выращивание чернушки можно отложить до весны.
Семена можно сразу высаживать в открытый грунт или вырастить в домашних условиях на рассаду.
Посадка семян в открытый грунт
В открытый грунт семена высевают в весенний сезон или на зиму.
Подходящим весенним месяцем для посадки растения будет апрель или май. Для цветка подойдет солнечный участок с рыхлой почвой с низкой кислотностью.
Землю перед посевом следует разрыхлить и избавить от сорняков и лишней травы.
Опытные садоводы советуют добавить в грунт калийную соль или другое минеральное удобрение.
Семена закапывают на глубине 1,5-2 см.
Поверхность почвы выравнивают, посаженый материал умеренно поливают теплой водой.
Если весенние заморозки еще не прошли, нигеллу следует укрыть пленкой. При благоприятной погоде первые ростки появятся уже через 2-3 недели.
Зимний период никак не сказывается на проращивании чернушки. Семена следует сажать в ноябре. Растение имеет высокую степень холодостойкости, но для надежности первые всходы стоит прикрывать защитным материалом, чтобы они удачно перенесли холодную зиму.
Нигелла плохо переносит пересадку, поэтому ее следует высаживать сразу на постоянное место. Чтобы продлить период цветения растения, семенной материал необходимо высевать несколько раз за весенний месяц.
Выращивание семян на рассаду
На рассаду семена высевают в марте или апреле. Выращивают растение в ящике или парнике. Семена располагают в почве на глубине 2,5-3 см. Первых всходов можно ожидать через 2-3 недели.
Поскольку материал не сможет перенести пересадку в открытый грунт в вегетативный период, сеянцы следует пикировать в специальные емкости, сделанные из перегноя и торфа, с которыми их пересаживают в землю.
Пересаживают растения на садовый участок в мае. Для них следует подобрать хорошо освещенное и проветриваемое место, где сеянцы смогут продолжить быстрый и активный рост.
Для получения легкой почвы с щелочной реакцией в грунт добавляют известь.
На дно выкопанных лунок высыпают слой дренажа и небольшое количество песка.
Так как листья у нигеллы тонкие и многочисленные, емкости с сеянцами следует располагать на расстоянии 25-30 см друг от друга. Расстояние в междурядьях должно быть около 0,5 м, иначе будущие кусты надо будет часто прореживать.
Саженцы располагают в лунках, засыпают и увлажняют раствором марганцовки.
Мульчирование почвы делать не рекомендуют, потому что это может негативно сказаться на развитии цветка. Также рядом с нигеллой нельзя высаживать почвопокровные культуры.
Уход за нигеллой в открытом грунте
Все виды нигеллы отлично растут и развиваются даже в регионах с суровым климатом. Но для повышения декоративности за цветком следует совершать должный уход.
Нигелла не любит засуху, поэтому она нуждается в регулярном поливе. Недостаток питательных веществ может привести к плохому цветению, потере привлекательности внешнего вида и засыханию растения в дальнейшем. Поливать цветок следует умеренно, поскольку избыточное количество влаги может привести к различным заболеваниям цветка.
Поскольку почву, в которой растет чернушка, нельзя мульчировать, необходимо будет регулярно рыхлить землю и очищать ее от сорной травы. Процедуры рыхления и прополки проводят с поливом.
Подкармливать нигеллу следует осторожно, потому что избыток питания часто приводит к плохому самочувствию растения. За весь сезон в почву вносят подкормки только один раз. Подкормить цветок можно комплексными минеральными удобрениями. Средства, содержащие калий и фосфор, следует добавлять в начале цветения нигеллы. Нельзя вносить в грунт органику и удобрения, содержащие азот, поскольку такие вещества данная растительная культура не переносит.
Нигелла будет хорошо себя чувствовать, если будет высажена в почву, в которой росли растения, подпитываемые органическими средствами.
Заболевания и вредители
Нигелла редко поражается болезнями и вредителями, но в прохладную и дождливую погоду на ней может появиться мучнистая роса. В этом случае цветок необходимо обработать фунгицидом несколько раз с промежутком в 7-10 дней.
Можно обрабатывать чернушку специальными средствами в профилактических целях, чтобы уменьшить шансы заболевания мучнистой росой.
В засушливый летний сезон растение быстро впитывает в себя влагу, поэтому из-за недостаточного полива на нижней стороне ее листьев могут появиться паутинные клещи. Чтобы избавиться от паразитов, используют следующие инсектоакарициды: Агравертин, Акарин, Актеллик, Клещевит и Фитоверм. Другие вредители не поражают нигеллу, так как ее сильный запах отпугивает многих насекомых.
Нигелла имеет большую популярность из-за широкого спектра применения. А простой уход и легкое выращивание растения позволяет использовать ее в украшении садов и территории рядом с домом или коттеджем. Цветочная композиция с использованием чернушки всегда будет смотреться выигрышно.
fikus.guru
Девица в зелени и черт в кустах, или Самая обыкновенная чернушка
Рассказ пойдёт о нескольких видах растений, которые раньше очень часто использовали как пряные или пряно-вкусовые, особенно в хлебопекарне. До сих пор в Узбекистане и Таджикистане это одна из весьма популярных культур, ее семенами обсыпают лепешки, добавляют в манты. Как и семена кунжута, семена этого растения придают хлебу особый аромат и вкус, акцентируют аромат некоторых мясных блюд. Так о чем же идёт речь?

У этого растения много имен
О самой обыкновенной чернушке из семейства Лютиковых. Народное название это растение получило по цвету своих семян – они глубокого чёрного цвета. Иногда можно найти и такое название как «чёрный тмин», полученное из-за сходства по аромату с семенами тмина, только чёрного цвета. А некоторые другие народные названия — типа «девица в зелени», «любовь в тумане» или «чёрт в кустах» — возникли из-за особенностей расположения цветка, точнее – из-за нитчато-рассеченных прицветных листьев, укрывающих нежный цветок нигеллы.

Самая обыкновенная чернушка из семейства Лютиковых
Этот род насчитывает 10 видов (хотя по некоторым справочникам их около 15). Это однолетние растения, достаточно красивые в период цветения. В настоящее время используют лишь несколько видов, выращивая их как декоративные однолетники.
Виды нигеллы (чернушки)
Одна из самых популярных чернушек – чернушка дамасская (Nigella damascena), травянистое растение высотой 15-40 см. Ее стебель прямой и голый, листья дважды или трижды рассеченные на тонкие сегменты. Верхние листья образуют покрывало, превышающее по длине цветок и плод. Плод в виде 5 листовок, гладких, почти до верхушки сросшихся, с длинным носиком. Семена черные. Зацветает с начала лета и цветёт весь сезон. Семена созревают с началом осени.

Чернушка дамасская (Nigella damascena)
Чернушка полевая (Nigella arvensis) — травянистое растение высотой 20-50 см. Листья дважды- или триждыперисторассеченные на линейные доли. Цветки одиночные, голубоватые. Чашечка из 5 лепестковидных, отпадающих, голубоватых листочков. Лепестки маленькие, имеют ноготок и двугубую пластинку. Плод из мелкобугорчатых листовок, сросшихся до середины. Цветет летом.
Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa) — однолетнее травянистое светло-зеленое, слегка сизоватое растение с прямым ветвистым стеблем 15-30 см высотой и дважды-, триждыперисторассеченными листьями с многочисленными линейными сегментами. Цветки крупные, горизонтально расположенные; голубые чашелистики продолговатые, притупленные, суженные при основании в ноготок. Лепестки-нектарники короче чашелистиков, верхняя губа лепестков с длинными линейными окончаниями.

Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa)
Плод — сборная сросшаяся многолистовка, вздутая, зернисто-бородавчатая, с длинным, вдоль закрученным носиком. Семена черные, клиновидные, граненые. Цветет с конца весны и все лето.
Использование в садовом дизайне, кулинарии и медицине
Чернушку можно использовать в смешанных посевах из красивоцветущих однолетников: с васильком посевным, маком самосейкой, однолетними льнами. Можно подсевать её и к многолетникам, которые рано весной вегетируют и быстро отцветают либо не образуют раскидистых кустов летом. Можно высевать чернушку и там, где рано весной цветут мелколуковичные растения.

Нигеллу можно использовать в различных цветочных композициях
Если же выращивать чернушку ради использования семян в кулинарии или лечебного применения, то лучше высевать её на гряды, чтобы осенью было проще собирать коробочки с семенами. Их слегка подсушивают (до полного открытия листовок) и вытряхивают семена. Иногда сразу после сбора растения, выдернутые с корнями, связывают в «букетики» и подвешивают корнями вверх над расстеленной бумагой (или пленкой). По мере их высыхания и открывания листовок семена будут высыпаться. Останется лишь слегка обтряхнуть сухие растения и отвеять семена. Хранить их лучше либо в бумажных пакетах, либо в банках. Семена сохраняют всхожесть от 3 до 5 лет.

Если чернушка выращивается ради семян, лучше сеять ее так, чтобы было удобно собирать коробочки
В кулинарии семена чернушки используют целыми или молотыми в порошок. Они имеют особый запах, похожий на смешанный запах тмина, душицы и майорана, и лёгкий перечный вкус. Можно этими семенами обсыпать выпечку, добавлять их целыми и молотыми в овощные салаты, приправлять ими блюда из птицы (цыпленка).
Некоторые виды ранее были популярны как лекарственные растения и до сих находят применение в народной медицине. С лечебной целью у всех названных видов используют семена. Водный настой их применяют как мочегонное; при различных женских заболеваниях (при нарушении менструального цикла), климаксе; при бронхиальной астме; для повышения секреции молока; как желчегонное, противоглистное и нежное слабительное – нормализует стул при наличии запоров, уменьшает метеоризм. Народная медицина также рекомендует применение семян чернушки при опухолях и некоторых кожных заболеваниях.

Семена чернушки используются в кулинарии и народной медицине
Назначают в дозе 0,5-1,0 г семян в день для приготовления чая. При кожных высыпаниях для усиления эффекта рекомендуют одновременно с внутренним приемом отвара делать наружные обмывания.
Читайте также:
7dach.ru