- Календула интересные факты приметы поверья обряды и гадания.
- Полезные свойства календулы, о которых вы даже не догадывались!
- Лекарственные свойства календулы
- Наиболее известная область применения календулы – заболевания желудочно-кишечного тракта
- Отлично помогает календула и при заболеваниях дыхательных путей
- Полезны препараты календулы для тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой
- Поможет календула также при пониженном и повышенном артериальном давлении
- Календула – отличное успокаивающее средство
- Заболевания мочеполовой системы – еще один “профиль” календулы как лекарственного растения
- Травники используют календулу и для лечения болезней глаз
- Календула в косметологии
- Календула в кулинарии
- Сбор и хранение календулы
- Календула против насекомых-вредителей на участке
- Лекарственные свойства календулы
- Бесплатные фотографии и картинки календулы
- Цветок календулы
- Желтый простой цветок №2
- Желтый простой цветок №1
- Желтый цветок №3
- Бархатцы
- Бесплатная картинка с желтым цветком
- Дейзи
- Календула насекомое
- Желтые цветы 2
- Оранжевые цветы
- Оранжевый цветок
- Цветок календулы
- Цветок календулы
- Бархатцы
- Бархатцы 3
- Бархатцы 2
- Бархатцы
- Органические бархатцы 5
- Органические бархатцы 4
- Органические бархатцы 1
- Органические бархатцы 3
- Органические бархатцы 2
- Гербер Дейзи Изолированный
- Оранжевая гербра
- Оранжевые ромашки 1
- Оранжевые ромашки 2
- Бархатцы-календула
- Желтый цветок
- Профиль календулы
- Желтые цветы
- Бархатцы – календула лекарственная
- Сила цветов
- Желтый Газания (Цветок Сокровища) изолированный цветок o
- Оранжевый цветок
- Цветы
- Подсолнух на воле
- Календула
- Календула
- Желтый цветок
- Оранжевый цветок
- Гербера
- Календула
- Цветочная серия
- Цветок.
- Оранжевая красавица
- Яркий желтый
- Неум цветы
- Неум цветы
- Цветы 1
- Гербера
- Одуванчик 1
- Оранжевый цветок
- Желтая календула
- Цветок
- Цветы
- Желтый цветок
- Цветок
- Цветы 4
- Цветок 1
- Оранжевый цветок
- Факты о календуле для детей
Календула интересные факты приметы поверья обряды и гадания.
Факт 1. Цветки календулы раскрываются во всей своей красе на восходе солнца и закрываются после его заката, как будто сообщая всем окружающим о начале дня.
Факт 2. Календула это безошибочный барометр: если цветки не открылись через час после восхода солнца, будет дождь или гроза.
Факт 3. Вопреки всеобщему мнению о невзрачности цветков прозванных в народе ноготками сортов календулы огромное множество, их часто путают с ромашкой, астрой, георгинами, васильками, пионами и даже розами.
Кстати название этого цветка «ноготки» произошло из-за формы его семян, похожих на ноготок домашних животных в частности кошек.
В народе календулу еще называют невеста лета, золотой цвет, солнцеворот, цветок солнца, хлебец, колобок, солнечный циферблат.
Факт 4. Считается что календула это символ верности, постоянство и долгой любви, а вот на языке цветов календула наоборот символ неуверенности, тревоги и даже ревности.
Факт 5. Издавна на Руси календулу выращивали как лечебное растение, упоминания в летописях о ней существуют с XII века. По-видимому, тогда же наши предки ценили не только ее целебные свойства но и красоту цветка.
Календула действительно непревзойденный лекарь, при этом лекарственными свойствами обладают не только цветки, но и листья, например они, отлично помогают при укусах жалящих насекомых.
С цветком календулы описано множество поверий и обрядов, например, что цветки календулы отпугивают злых духов и защищают от сглаза и порчи.
В избах при входе на дверных косяках развешивали гирлянды из цветков календулы, и даже существовало поверье — если просто долго смотреть на цветок, то можно исцелиться от любого недуга.
По поверьям, если разбросать лепестки календулы вокруг детской кроватки, то ночью злые духи не проберутся в его сон, ребенок будет спать долго и безмятежно.
Если высушенные лепестки календулы зашить в мешочек и хранить под матрасом кровати это укрепит супружеские отношения.
Если девушка на выданье возьмет землю с дорожки, по которой ходит к ней любимый и посадит в горшочек с ней календулу – чувства молодых никогда не угаснут, а еще вернее посадить цветок в отпечаток следа ноги любимого.
А еще Вы можете понаблюдать за своей возлюбленной, если ей не нравятся цветки календулы у нее переменчивый характер склонный к измене.
На Украине когда девочке исполнялось семь лет, ей плели венок из семи цветов, и одним из них обязательно должна была быть календула, высушенный венок хранили как оберег.
Знаете ли Вы, что на календуле, как на ромашке, можно гадать, правда, не обрывая лепестков. Выберите два цветка ноготков растущих рядом, на один загадайте, что ваше желание сбудется, на другой – не сбудется. Какой из цветков раньше закроется на ночь, таким и будет ответ.
И в заключение совет для тех, кто решил вырастить на своем участке этот замечательный цветок – календулу. Чтобы удлинить ее цветение в конце лета, хорошо полив, обрежьте ее на высоте 10-12 см от уровня земли, как результат вы получите новые побеги, с множеством крупных, ярких соцветий их пышное цветение продлится до начала холодов и даже после заморозков.
Все фото цветков календулы для этой статьи сделаны в Ростовской области, 29 октября 2020г, после заморозков, погибли все цветы кроме календулы и хризантем.
Поделиться ссылкой:
Что еще почитать по теме:
Полезные свойства календулы, о которых вы даже не догадывались!
Календула, или ноготки – популярное декоративное растение семейства Астровые. Веселые желто-оранжевые “солнышки” способны украсить любой участок, а кроме этого обладают массой полезных свойств и применяются сразу в нескольких областях домашнего хозяйства.
Растение это легко размножается самосевом, не предъявляет особых требований к освещению и режиму полива, чрезвычайно разнообразно по окраске цветков, может расти без подкормок, цветет даже в тени и вплоть до самых заморозков, годится для грядок и контейнеров.
Мы не будем вам рассказывать, как хороша неприхотливая календула в ландшафтном дизайне (а она хороша, особенно в обрамлении темных хвойных, в качестве яркого цветового пятна на клумбах или в мавританских газонах), не станем напоминать, что она является прекрасным медоносом и привлекает пчел на участок.
Лекарственные свойства календулы
Но календула – не только декоративное растение. Прежде всего, оно используется в качестве лекарственного средства, помогающего при многих заболеваниях. Цветки календулы содержат разнообразные эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, каротин, витамины А и С, а также сильнодействующие алкалоиды и фитонциды. Именно благодаря этим веществам и проявляются целебные свойства ноготков. От чего же помогает календула?
Наиболее известная область применения календулы – заболевания желудочно-кишечного тракта
Например, при запорах полезно 2-3 дня подряд перед сном пить смесь настоя календулы с апельсиновым соком. 3 ст.л. сухих цветков ноготков заливают 100 мл кипящей воды, дают настояться, процеживают и смешивают с соком 1 апельсина.
При воспалениях прямой кишки используется настой календулы в виде клизм: 1 ч.л. настойки смешивается с 1/4 стакана воды.
Настой этого растения также может эффективно помочь при диарее и других расстройствах пищеварения из-за обилия дубильных веществ, обладающих “вяжущим” действием.Чай из календулы помогает лучше усваивать тяжелую пищу и избавит вас от изжоги. Существуют и фармакологические препараты на основе календулы – например, Калефлон, применяющийся при лечении язвенных болезней.
Уже упоминавшийся чай из календулы отлично восстанавливает работу печени и желчного пузыря. В заварочный чайник насыпьте 1-2 ст.л. сухих соцветий и залейте кипящей водой (0,5 л). Закройте крышку и выдержите около пятнадцати минут. Процедите и лечитесь чаем, выпивая по 100 мл трижды в день. К напитку по желанию (для вкуса и для усиления лечебных свойств) можно добавить плоды шиповника, семена укропа, соцветия ромашки, листья мяты или тысячелистника.
Отлично помогает календула и при заболеваниях дыхательных путей
Например, при гриппе используют лепестки календулы в сочетании с разными средствами. 1 ст.л. сухих цветков ноготков заливают 100 мл кипящей воды, дают настояться, процеживают и смешивают с соком 3 долек чеснока. Принимают средство по 2-3 ч.л. 3 раза в день в период эпидемии.
При бронхите полезен горячий чай из календулы с добавлением мяты, липового цвета и меда. Можно также делать компрессов на шею из ноготков со спиртом (2 ст.л. сухих лепестков календулы + 200 г спирта выдерживают в темном месте 2 суток). Хронические тонзиллит и ангину лечат, в том числе, полосканием настойкой календулы (1 ч.л. на стакан воды).
Полезны препараты календулы для тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой
Так, при тахикардии нужно залить кипятком смесь из сухих цветов календулы и измельченного корня валерианы (1:1), настоять 3 часа и процедить. Полученный напиток пить по полстакана 4-5 раз в день.
При атеросклерозе нужно не менее трех недель перед завтраком пить другой препарат. Приготовить настой календулы (1 стакан цветков календулы на 400 мл кипятка, выдерживать 1,5 часа) и смешать его с настоем семян льна (1/2 стакана семян льна на 300 мл кипятка, выдерживать 2 часа). Смесь оставить на ночь, затем поместить в холодильник.
Поможет календула также при пониженном и повышенном артериальном давлении
Гипертоникам следует 2/3 стакана листьев и цветков календулы залить 0,5 л кипятка, выдержать смесь 1,5 часа. В другой емкости залить 2/3 стакана ягод шиповника 0,5 л кипятка, выдержать смесь 0,5 часа. Смешать и добавить 1 стакан свежевыжатого сока клюквы. Пить 2 недели по 2 ст.л. за 20 минут перед каждым приемом пищи не менее трех раз в день.
Гипотоникам поможет другой настой: 2 ст.л. сухих ноготков заливаются 100 мл спирта и выдерживаются в темном холодном месте 2 суток. Затем смесь процеживают и добавляют сок 1 лимона. Средство употребляют ежедневно по 10 капель, смешивая с водой.
Лекарства из календулы применяют в качестве бактерицидного средства в борьбе со стафилококками и стрептококками, для полоскания горла при стоматите и при других проблемах в полости рта.
А еще ноготки отлично заживляют раны и порезы на коже.
Из календулы делают мази и спиртовые настойки, которые применяют для лечения ожогов, незаживающих ран и свищей.Календула – отличное успокаивающее средство
Препараты, изготовленные на основе календулы, оказывают также успокаивающее действие на центральную нервную систему, помогают от бессонницы, снижают возбудимость и даже оказывают мягкое антидепрессивное действие. Для этих целей можно использовать отвары и настои.
Например, возьмите 2 ст.л. цветков календулы, 2 ст.л. травы душицы и 1 ст.л. цветков пижмы и тщательно перемешайте. Затем 1 ст.л. смеси залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и нагревайте на водяной бане 15 минут. Остудите при комнатной температуре и процедите. Принимайте по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой и 4-й раз перед сном. Курс лечения – 3 недели.
Успокоительный настой готовится еще проще – 1 ст.л. цветков календулы измельчают и заливают 1,5 стакана кипятка. Настаивают под крышкой в течение 40 минут, процеживают и пьют по 1/2 стакана настоя 3 раза в день. Курс лечения – 3 недели.
Заболевания мочеполовой системы – еще один “профиль” календулы как лекарственного растения
При цистите календула значительно уменьшит неприятные болевые ощущения. 4 ст.л. цветков календулы заливают 400 мл кипятка и настаивают 1,5 часа в темноте, процеживают и пьют по 3 ст.л. настоя через каждые 20 минут. В гинекологии календула способствует установлению регулярных менструаций, снимает тонус матки, облегчает боли при менструации и уменьшает кровотечения. А еще календула, благодаря своим успокаивающим свойствам, применяется для снижения дискомфортных ощущений у женщин во время климакса – рекомендуется регулярно употреблять чай из календулы с добавлением ромашки, липы, мелиссы и лимона.
Травники используют календулу и для лечения болезней глаз
При конъюнктивите и гнойничковых заболеваниях можно несколько раз в день промывать глаза настоем календулы или календулы с ромашкой. В первом варианте 1 ст. л. цветков календулы заливают 200 мл кипятка и настаивают 2 часа, во втором – стаканом кипятка заливают смесь сухих цветков ноготков и ромашки, смешанных в равной пропорции.
Не забывайте, что у препаратов календулы есть и свои противопоказания!
Календула (особенно в высокой концентрации) может навредить:
- при беременности и грудном вскармливании,
- маленьким детям (до 10 лет),
- при сильно пониженном давлении,
- при одновременном приеме с успокоительными препаратами.
Календула в косметологии
Из-за своих антисептических и антибактериальных свойств календула также активно применяется в качестве наружного средства в косметологии – для приведения в порядок кожи. Препараты, приготовленные на основе ноготков, прекрасно тонизируют, очищают, заживляют, осветляют веснушки и пигментные пятна, придают коже упругость. Из календулы для косметических целей готовят отвары, мази, спиртовые настои, маски и компрессы. При наружном применении средств с календулой происходит быстрое заживление и восстановление поврежденной кожи, устранение грибковых заболеваний, активизация обменных процессов и нормализация деятельности сальных желез.
Так, вы можете начать по утрам умываться крепким охлажденным отваром цветков календулы – он сужает поры, что предотвращает их загрязнение и воспалительные процессы в них.
Различные воспаления, ранки или нагноения на коже можно лечить с помощью настоя календулы. Залейте полстакана сушеных цветков таким же количеством кипятка на 2 часа, процедите настой и смешайте его с 1 ст.л. вазелина. Полученной смесью смазывайте проблемные зоны вашей кожи.
Бородавки можно попробовать вывести смесью вышеописанной настойки календулы и свежего сока чистотела. Смесь наносят на пораженные места ежедневно на 5-7 минут, повторяя процедуру до полного исчезновения бородавок.
Для лица вы можете приготовить маски и компрессы с календулой. Вот на выбор несколько вариантов:
- Календула с медом.
Возьмите в равных частях мед и сушеную календулу и залейте стаканом теплой кипяченой воды. Смесь тщательно перемешайте и дайте настояться. - Календула с мукой. Возьмите в равных частях муку и сушеную календулу и залейте стаканом теплой кипяченой воды, перемешайте (до консистенции густой сметаны).
- Календула с овсянкой и сметаной. 1 ст.л. сухих лепестков ноготков залейте горячей водой, дайте остыть. Затем смешайте с двумя ложками овсяных хлопьев и половиной стакана жирной сметаны.
- Календула с ромашкой и морковью. Смешайте по 1 ст.л. сухих цветов календулы и ромашки, залейте смесь половиной стакана кипятка, накройте крышкой, оставьте до охлаждения, процедите. Хорошо сваренную морковь разомните вилкой, добавьте 1 ч.л. масла зародышей пшеницы и 1 ст.л. оливкового масла. В эту смесь вылейте настой трав и тщательно взбейте массу.
Все маски из календулы наносят на кожу на 15-20 минут, затем смывают теплой водой
Календулу можно добавлять даже в шампунь для волос. Ломкие и слабые волосы приобретут блеск и эластичность, если регулярно пользоваться натуральным шампунем и ополаскивателем для волос с добавлением ноготков. Также для укрепления волос в качестве ополаскивателя после мытья вы можете использовать отвар календулы с другими лекарственными травами (хмель, корни лопуха, цветки ромашки).
А масляной экстракт с календулой поможет дополнительно оздоровить и кожу головы. Приготовить его нетрудно – стеклянную емкость до верха заполняют цветками ноготков и заливают оливковым маслом. Спустя две недели смесь настоится, и вы получите самое целебное масло с календулой.
От выпадения волос поможет маска из 1 ст.л. спиртовой настойки ноготков и полстакана теплой кипяченой воды, а при сухости волос и кожи головы полезна маска из 1 ст.л. настойки календулы, 2 яичных желтков и 1 ст.л. репейного масла.
Помогает календула при детских опрелостях. Ее масло очищает и подсушивает кожу малыша после пребывания в подгузниках.
Также масло календулы используют для защиты от УФ-излучения, для проведения массажных процедур, лечения варикоза и купероза.
Мазь с календулой на основе растительных или животных жиров будет полезна для ваших пяток – она и кожу мягче сделает, и трещинки вылечит, и с грибком или бактериями поможет бороться. В такую мазь вы можете для пущего эффекта добавить пару капель витамина А. Наносить препарат стоит на распаренную кожу и после этого надеть хлопчатобумажные носки.
Календула в кулинарии
Помимо народной и официальной медицины календулу достаточно широко употребляют также в кулинарии, причем по всему миру.
Календула – это, конечно, не шафран, обладает она куда более неприметным ароматом. Но, тем не менее, активно используется как приправа к разным блюдам, в основном супам.
А благодаря ярко окрашенным естественным красителем (календулином) лепесткам, высушенная календула способна пикантно подкрасить масло, сыры, соусы, тесто, творожные десерты.
Календулин растворяется только в жирах, поэтому, чтобы получить от ноготков “цвет”, в кулинарии цветки нужно проварить, например, в молоке.
Кроме того, цветки календулы используют для съедобного декорирования салатов, тушеных блюд, сладостей.
Сбор и хранение календулы
Как же и когда собирать календулу для кулинарных и лекарственных целей, как и сколько хранить, чтобы она не потеряла своих полезных свойств?
Собирать цветки календулы можно с июля по август в сухую солнечную погоду. Делать это нужно на молодых растениях сразу же после начала их цветения (распускания) – важно не пропустить нужное время, иначе вы рискуете потратить время впустую. Собранные не вовремя цветки календулы могут потерять свой цвет или же во время сушки сильно крошиться, что делает их непригодными к применению.
Соцветия ноготков срезают острыми ножницами у основания стебля и раскладывают сушиться в теплом, хорошо проветриваемом месте по одному либо в специальных сушилках при температуре 50-60°C. Высушенные цветки аккуратно собирают и хранят в прохладном месте в бумажных или матерчатых мешочках без примесей каких-либо других растений. Помните, что малейший доступ влаги гарантированно испортит сырье.
Полезные свойства в высушенном виде календула сохраняет не более полутора лет, так что делать огромных запасов не советуем – в следующем году соберете новый оранжевый “урожай”.
Календула против насекомых-вредителей на участке
Но не только в домашней аптечке или на кухне календула способна принести пользу. Опытные огородники советуют обязательно высадить это растение на участке – и не только для красоты!
Дело в том, что ноготки, выделяя фитонциды, способны отпугнуть от ваших грядок с культурными растениями множество вредителей. Календула на даче в качестве репеллента эффективна против:
- медведки,
- колорадского жука,
- нематоды,
- муравьев,
- гусениц бабочек,
- комаров.
Кроме того, календула привлекает божью коровку, которая активно поедает тлю.
Как видите, простенькое растение календула при более внимательном рассмотрении оказывается чуть ли не панацеей от всех болезней и напастей для огородников и огородных культур, не говоря уже о ее декоративных свойствах. Мы убедили вас, что стоит высадить на своем дачном участке хотя бы пару кустиков календулы? Надеемся, что да.
Бесплатные фотографии и картинки календулы
Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас
цветы растения деревья
Цветок календулы
желтый цветок цветок желтый
Желтый простой цветок №2
листья цветок растение
Желтый простой цветок №1
желтый цветок цветок желтый
Желтый цветок №3
бархатцы цвести календула
Бархатцы
цветок цветы желтый
Бесплатная картинка с желтым цветком
Дейзи цветок Желтый
Дейзи
календула насекомое бархатцы
Календула насекомое
подсолнухи сад букет
Желтые цветы 2
апельсин цветок растение
Оранжевые цветы
апельсин цветок цветы
Оранжевый цветок
цветок сад календула
Цветок календулы
цветок сад лето
Цветок календулы
цветущий цвести цветы
Бархатцы
цветущий цвести цветы
Бархатцы 3
цветущий цвести цветы
Бархатцы 2
апельсин цветок цветы
Бархатцы
бархатцы цветок органический
Органические бархатцы 5
бархатцы цветок органический
Органические бархатцы 4
бархатцы цветок органический
Органические бархатцы 1
бархатцы цветок органический
Органические бархатцы 3
бархатцы цветок органический
Органические бархатцы 2
гербера маргаритка одинокий
Гербер Дейзи Изолированный
гербра цветок апельсин
Оранжевая гербра
цвет маргаритка цветок
Оранжевые ромашки 1
цвет маргаритка цветок
Оранжевые ромашки 2
цвести бархатцы календула
Бархатцы-календула
цветок подсолнух сад
Желтый цветок
цветы бархатцы апельсин
Профиль календулы
желтый цветок дикий
Желтые цветы
цветущий цвести цветы
Бархатцы – календула лекарственная
цветок цвет природа
Сила цветов
Сложноцветные мыс Дейзи
Желтый Газания (Цветок Сокровища) изолированный цветок o
цветок апельсин растение
Оранжевый цветок
цветок Кэмерон Хайленд
Цветы
2009 г. Гроэн Природа
Подсолнух на воле
календула цветок одинокий
Календула
календула цветок одинокий
Календула
желтый цветок растение
Желтый цветок
цветок сорняки апельсин
Оранжевый цветок
макрос апельсин цветок
Гербера
цветок календула рингбломма
Календула
апельсин цветок Флора
Цветочная серия
цветок листва лепестки
Цветок.
-” 11астра цветок апельсин
Оранжевая красавица
яркий желтый природа
Яркий желтый
цветы растения цветок
Неум цветы
цветы растения цветок
Неум цветы
Цветок растения природа
Цветы 1
гербера цветок маргаритка
Гербера
яркий крупным планом цвет
Одуванчик 1
цветок апельсин календула
Оранжевый цветок
желтый цветок календула
Желтая календула
цветок цвести квэт
Цветок
желтый зеленый цветок
Цветы
цветы цветок желтый
Желтый цветок
Цветок подробности апельсин
Цветок
цветы зеленый растение
Цветы 4
цветок желтый природа
Цветок 1
цветок апельсин апельсин
Оранжевый цветок
Ищете иллюстрации с календулой? Перейти к иллюстрации
Связанные ключевые слова
цветок апельсин календула желтый природа цветущее растение бархатцы сад
Подробнее
Связанные изображения из iStock | Сохранить
Факты о календуле для детей
Прежнее название рода жаворонков см. в Galerida.
Календула — это род около 15–20 видов однолетних и многолетних травянистых растений семейства маргариток сложноцветных, которые часто называют бархатцами. Они произрастают в Юго-Западной Азии, Западной Европе, Макаронезии и Средиземноморье. Другие растения также известны как бархатцы, такие как кукурузные бархатцы, пустынные бархатцы, болотные бархатцы и растения рода 9.0263 Бархатцы .
Название рода Calendula является современным латинским уменьшительным от calendae , что означает «маленький календарь», «маленькие часы» или, возможно, «маленький барометр». Общее название «ноготки» относится к Деве Марии. Наиболее часто культивируемым и используемым представителем рода является Calendula officinalis , бархатцы. Популярные растительные и косметические продукты под названием «Календула» неизменно происходят от C. officinalis .
Календула — один из двух цветков рождения в октябре месяце, второй — Космос .
Содержимое
- Использование
- История
- Кулинария
- Красители
- Химия
- Фармакологические эффекты
- Разнообразие
- Галерея
Использование
История
Календула не была основным лекарственным растением, но в исторические времена она использовалась при головных болях, покраснении глаз, лихорадке и зубной боли. Еще в 17 веке Николас Калпепер утверждал, что Календула приносила пользу сердцу, но не считалась особенно эффективным лекарством.
В исторические времена Календула чаще использовалась в магических целях, чем в лечебных. Одно зелье 16-го века, содержащее календулы , утверждало, что раскрывает фей. Незамужняя женщина с двумя женихами принимала смесь порошка календулы , майорана, полыни и тимьяна, сваренную в меду и белом вине, и использовала ее в качестве мази в ритуале, чтобы выявить ее истинную пару.
Римляне и греки использовали золотую календулу во многих ритуалах и церемониях, иногда носили короны или гирлянды из цветов. Одно из его прозвищ – «Золото Марии», относящееся к использованию цветов на ранних католических мероприятиях в некоторых странах. Цветы календулы являются священными цветами в Индии и с древних времен использовались для украшения статуй индуистских божеств.
Однако в исторические времена растение чаще всего использовалось в кулинарии, и растение использовалось как из-за его цвета, так и из-за вкуса. Их использовали для приготовления вареников, вина, овсяных хлопьев и пудингов. В английской кухне Календулу часто готовили в одной кастрюле со шпинатом или использовали для ароматизации тушеных птиц. По словам англичанина шестнадцатого века Джона Джерарда, каждый правильный суп голландской кухни в его эпоху включал лепестков календулы и лепестков.
Кулинария
Лепестки съедобны, их можно использовать в свежем виде в салатах или сушить и использовать для окрашивания сыра или в качестве заменителя шафрана. Его можно использовать для придания цвета супам, тушеным блюдам, блюдам из птицы, заварным кремам и ликерам.
Общее название для Calendula officinalis в Великобритании называется «календула», названная так из-за ее использования в бульонах и супах.
Красители
Краситель можно извлечь из цветка и получить оттенки меда, золотисто-оранжевого, светло-коричневого и ярко-желтого цветов.
Химия
Цветки C. officinalis содержат флавоноловые гликозиды, тритерпеновые олигогликозиды, тритерпеновые гликозиды олеананового типа, сапонины и сесквитерпеновый глюкозид.
Фармакологические эффекты
Масло календулы лекарственной до сих пор используется в медицине как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Мази с календулой представляют собой кожные продукты, предназначенные для использования при незначительных порезах, ожогах и раздражении кожи; однако доказательства их эффективности слабы.
Фармакологические исследования растений показали, что экстракты календулы обладают противовирусными, антигенотоксическими и противовоспалительными свойствами in vitro . В травничестве Календула в виде суспензии или настойки используется местно для лечения акне, уменьшения воспаления, остановки кровотечения и успокоения раздраженной ткани. Ограниченные данные указывают на то, что крем или мазь Calendula эффективны при лечении радиационного дерматита. Местное применение мази C. officinalis помогло предотвратить дерматит и боль; тем самым снижая частоту пропуска лучевой терапии в рандомизированных исследованиях.
Календула традиционно используется при спазмах в животе и запорах. В экспериментах с тощей кишкой кролика было показано, что водно-этанольный экстракт цветков C. officinalis обладает как спазмолитическим, так и спазмогенным действием, что обеспечивает научное обоснование этого традиционного использования. Водный экстракт C. officinalis , полученный новым методом экстракции, продемонстрировал противоопухолевую (цитотоксическую) активность и иммуномодулирующие свойства (активация лимфоцитов) in vitro , а также противоопухолевую активность у мышей.
Известно, что растения календулы вызывают аллергические реакции, и их следует избегать во время беременности.
Разнообразие
Цветок календулы лекарственной
Группа цветков Календула полевая .
Виды включают:
- Calendula arvensis (Vaill.) L. – бархатцы полевые, бархатцы дикие
- Calendula denticulata Schousb. бывший Уиллд.
- Calendula eckerleinii Оле
- Calendula incana Willd.
- Calendula incana subsp. algarbiensis (Boiss.) Ohle
- Календула волшебная subsp. maderensis (DC.) Ohle – Календула Мадейры
- Календула волшебная subsp. maritima (Guss.) Ohle – бархатцы морские
- Calendula incana subsp. микрофилла (Ланге) Оле
- Календула белая Майре
- Календула приморская Guss. – бархатцы морские
- Календула марокканская (шар) Шарик
- Календула марокканская subsp. марокканский
- Calendula maroccana subsp. murbeckii (Ланца) Оле
- Календула мусейная Оле
- Calendula officinalis L. – ноготки горшечные, ноготки садовые, красноперка, ноготки шотландские
- Calendula palestina Boiss.
- Календула звездчатая Cav.
- Календула кустарничковая Вал
- Calendula suffruticosa subsp. баланс (Буас и Реут.) Оле
- Calendula suffruticosa subsp.