Как правильно подготовить тыкву к хэллоуину: как шаг за шагом сделать тыкву Джек-фонарь — читать на Gastronom.ru

Подготовка помещения к Хеллоуину, методы сушки тыквы и изготовление из неё декоративных поделок своими руками

Праздник Хэллоуин принято считать одним из самых страшных. Наступает ночь, и все призраки и ведьмы выходят на улицы, чтобы безобразить и шалить. Отмечать его нужно хорошо подготовившись и не забывать не только о нарядах, но и об оформлении интерьера в доме. Если все правильно сделать, праздник пройдёт ужасающе весело.

Способы сушки декоративной тыквы

Перед тем как начать делать светильник для праздника, нужно её высушить. А как высушить тыкву для декора, знают немногие. Выполнить сушку этого интересного овоща нужно правильно, чтобы он стал более жёстким и крепким. Сушка — очень важный этап в этом деле. Если всё правильно сделать, такие светильники смогут провести не один праздник вместе с ведьмами и призраками, и вырезать каждый год новый вовсе не придётся.

Приспособления для сушки:

• Естественный процесс при комнатной температуре.
• Духовой шкаф.
• Аэрогриль.
• Электросушилка.
• Микроволновка.

Каждый выбирает способ, который его больше всего устроит. Обратите внимание на то, что в любом случае переворачивать тыкву во время высушивания нужно будет при любом из способов, кроме первого. Вопрос о том, как высушить тыкву для Хэллоуина, каждый решает сам.

1. Сушка при комнатной температуре — это уже устаревший вариант, но всё же он используется, несмотря ни на что. Риск такого процесса связан с тем, что овощ может начать гнить и покрыться плесенью, а это крайне нежелательно. Для этого овощ вычищается полностью и просто оставляется в хорошо проветриваемом помещении.
2. Рассмотрим, как сушить тыкву в духовке. Точно так же, как и в первом способе, очищаем её от внутренностей и ставим в духовой шкаф. Обратите внимание на то, что температура для сушки не должна быть более 80 градусов, и не забываем крутить тыкву периодически, чтобы жар равномерно распределялся по ней.
3. Сушёное изделие в аэрогриле можно получить, если поставить овощ туда на температуру не более 70 градусов.
4. Мощность микроволновой печи не должна превышать 600 Ватт. Такая технология сушки хороша для совсем маленьких тыковок, для большого овоща она вряд ли сможет подойти.

Важно! Не забывать крутить овощ. Готовность можно увидеть визуально. Кожура должна приобрести коричневатый оттенок. Корка должна быть упругой и жёсткой, а мякоть внутри подсушенной.

Высушивание в естественных условиях

Правильная просушка тыквы — это гарантия праздничного настроения. Ведь если все декорации будут подготовлены как следует, праздник ничто не сможет испортить.

Материалы:

• Тыква.
• Мыло.
• Вода.
• Спирт.
• Хорошо вентилируемая комната.

Подготовив все материалы, смело приступаем к работе.

1. Тыквы декоративные бывают двух видов: кукурбита и лагенария. У первого вида корка может иметь оттенки зелёного, оранжевого и песчаного цвета. У второго вида декоративных тыкв кожура сама по себе довольно-таки плотная и твёрдая, имеет зелёный оттенок, но начинает меняться на коричневый цвет в процессе сушки целиком.
2. Все тыковки, перед сушкой нужно обработать. Обмойте овощи при помощи мыла и воды. Мыло возьмите обычное хозяйственное. Обсушите тыкву.
3. Раскладываем их в хорошо вентилируемом помещении. Прямые солнечные лучи не должны попадать на тыквы, поэтому располагать их лучше всего подальше от окон. Но при этом они должны получать достаточно света.
4. Лучше всего вынести будущий материал для декора на застеклённую лоджию или веранду и оставить в таком положении примерно на 7—10 дней. Осматривайте будущие светильники каждый день, если какой-то из них начал портиться, его следует изолировать. Спустя неделю верхний слой кожуры должен хорошо высохнуть. Если помещение было прохладное, то времени уйдёт немного больше. Лучше всего подойдёт температура примерно 22—25 градусов.
5. После завершения первого этапа нужно переместить будущие светильники в тёмное помещение с хорошей вентиляцией Уберите их под кровать и поставьте не прямо на пол, а чуть выше, на какие-нибудь решётки. Так воздух будет циркулировать по всей поверхности овоща. Если есть возможность, подвесьте тыкву, так она высохнет равномернее.
6. И снова осматриваем заготовки каждый день на предмет порчи. С подсохшей кожуры ещё можно убрать образовавшуюся плесень, используя небольшое количество отбеливателя. Если же начинает портиться мягкая часть тыквы, то убираем её от остальных, ей уже ничем не помочь.

Весь процесс сушки может составить более 6 месяцев. Именно поэтому такой способ используют не очень часто. Стоит отметить, что такой вид тыкв, как кукурбита, высыхает практически в два раза быстрее, чем лагенарии. Поэтому если осталось мало времени на приготовление, советуем брать первый вид этого декоративного овоща.

Для того чтобы определить готовность тыквы, нужно слегка её встряхнуть. Во время встряхивания будет слышно, как семечки перекатываются внутри. Это свидетельствует о полной готовности заготовки к работе над ней. С такой тыквой уже можно делать всё, не боясь, что она испортится после изготовления поделки. Да и сохранится она не на один год.

Украшение дома

Не все знают, как подготовиться к Хеллоуину в домашних условиях. Если основываться на рекомендации в этой статье, то это займёт не так уж и много времени. Украсить дома можно так:

1. Заранее подготовьте после какого-нибудь праздника бутылки из-под шампанского и обычные свечи цилиндрической формы. Главное, чтобы они свободно входили в горлышко. Вставляем по одной в каждую бутылку и поджигаем. Пока горит пламя свечи и капает воск на бутылку, будет изготавливаться такой предмет праздничного интерьера, как готические свечи.
2. Помимо свечей, нужно развесить по всему дому пауков и паутины. Для этого нужно купить в магазине игрушечных паучков и приклеить их на двери или другие предметы мебели, используя для этого скотч. Паутина, конечно же, не продаётся, поэтому сделаем её своими руками, используя обычные чёрные нитки для шитья. А также можно подвесить при желании летучих мышей, сделанных из цветной бумаги.
3. Для полного устрашения гостей, приходящих на праздник, советуем раскидать полотенца с кровавыми отпечатками по всей квартире. Возьмите старые полотенца и, нанося на руку красную гуашь, делайте на них отпечатки. Для усиления эффекта ужаса сделайте несколько кровавых следов, используя для этого обычную кисточку.
4. Ну и напоследок: ни один праздник нечистой силы не обойдётся без главного украшения — головы из тыквы. Так называемый светильник Джек должен обязательно присутствовать в украшении интерьера комнаты. И лучше всего, если их будет несколько.

Именно о том, как сделать такие светильники своими руками, расскажут мастер-классы с подробным описанием процесса.

Изготовление Джека-фонаря

Такая поделка, как Джек-фонарь, будет прекрасным декоративным элементом в вашем интерьере комнаты. Сделать его можно своими руками быстро и легко. Для этого потребуется взять:

• Тыкву (размер овоща зависит от того, какой светильник должен получиться в итоге).
• Острый нож.
• Ложку.
• Фломастер.
• Свечку.

Подготовив все материалы, можно начать делать красивый светильник для праздника.

1. Выбираем красивую по форме тыкву.
2. Срезаем острым ножом верхнюю часть овоща с хвостиком, откладываем в сторону. Срезать нужно так, чтобы свободно могла пролезть рука внутрь светильника.
3. Берём ложку и аккуратно выскребаем все семена и соединительные волокна.
4. Ножом срезаем после удаления семян мякоть. Сделать это нужно так, чтобы стенки тыквы остались толщиной не более 20 миллиметров. Вырезанную мякоть не выбрасываем, она понадобится для приготовления праздничного стола.
5. Используя фломастер, рисуем рожицу. Рожица может быть весёлой или страшной, а может, это будет совсем не лицо, а просто отверстия по всей поверхности, через которые будет выбиваться свет свечи наружу при горении.
6. Острым ножом аккуратно откалываем маленькими кусочками кожуру с тыквы по намеченному рисунку.
7. Выполнив всю работу, помещаем тыкву для сушки. Делать это нужно любым удобным способом.

После того как светильник высохнет, в него можно установить свечу и поджечь её, накрыв крышкой — верхушкой, которую срезали в самом начале. Свет от пламени свечи будет выбиваться из отверстий, которые проделаны в овоще. Зрелище будет одновременно красивым и устрашающим, тем более в полной темноте.

Посуда из тыквы

Для изготовления посуды из тыквы последнюю нужно предварительно засушить. Лучше всего для выполнения таких поделок подойдёт лагенария. Определитесь для начала, какую форму посуды нужно получить по окончании работы. После возьмём тыкву и просто отрежем всё лишнее.

Прелесть такой натуральной посуды в том, что больше с ней можно ничего не делать, каких-то дополнительных обработок она не требует. Можно сразу смело начинать есть из такой тарелки. Но если всё-таки проявить фантазию, то можно её раскрасить. Для этого сначала покрываем заготовку грунтовкой. После высыхания начинаем её раскрашивать. После того как высохнет слой краски, покрываем заготовку бесцветным лаком.

Использовать можно разные варианты раскрашивания такой необычной посуды, это могут быть:

• Геометрические фигуры.
• Зигзаги и волнистые полосы.
• Изображение цветов и деревьев.
• Нанесённые на поверхность изображения диких и домашних животных.

Если хотим сделать творческую и необычную вещицу, то воспользуемся аппаратом для выжигания по дереву. Он сможет создать красивый и ровный рисунок на поверхности тыквы.

Костюмы на праздник

Празднование такого необычного праздника, как Хэллоуин, не может обойтись без декора помещения и ужасающего взгляд наряда. Подобрать наряд так же очень сложно, как и украсить вокруг себя пространство квартиры. Создать праздничный образ можно, опираясь на советы этой статьи:

1. Костюм Зомби, тема нечисти и мертвецов в эту праздничную ночь будет очень актуальна. Нужно создать такой образ: чем неопрятнее, тем лучше, созданный образ будет ярче выражен. Но не стоит сильно переусердствовать, если на празднике будут также присутствовать и дети. Для создания образа хорошо подойдут старые тряпки. Пригодятся тёмные тени и, конечно же, кроваво-красная помада. Одежду нужно надеть и раскромсать по краям. Используя красную помаду, на лице и одежде оставляются кровавые следы и отпечатки. А тенями разных оттенков путём смешивания наносим грязь на тело и костюм.
2. Одним из выигрышных вариантов образов может стать мумия. Такой костюм обойдётся вам очень дёшево, но тем не менее он очень непрактичен. Для костюма понадобится очень много туалетной бумаги. Оборачиваетесь ею и дополнительно страхуете её бинтами в небольшом количестве. Для того чтобы мумия смотрелась интереснее, можно подкрасить бинты кофе и просушить. Распушаем концы бинтов, чтобы висели неаккуратные нити. Вот и всё, образ мумии для праздника готов.
3. Образ оборотня прекрасно подойдёт при праздновании такого праздника для молодых людей. Они как раз просыпаются в полночь, когда и начинают отмечать торжество. Если идёте парой, то предложите подруге нарядиться Красной Шапочкой, эти два образа неразделимы. Для создания костюма нужна старая одежда, несколько кусков меха, перчатки, маска оборотня и косметика, клыки накладные, как у вампиров. Пришиваем мех на одежду. Если есть хороший клей, то просто наклеиваем. Таким же способом крепим полоски меха на перчатки. Надеваем на лицо маску и также окрашиваем одежду тенями разных оттенков для имитации грязи.

Это несколько самых распространённых образов на празднике Хэллоуин. Оформите пространство вокруг вас чудесной посудой и светильниками из тыквы. Приготовьте много закусок, подготовьте вазы с конфетами. Сделайте свой образ незабываемым, используя для этого тематический костюм. Выполнив все рекомендации, можно быть уверенным, что праздник запомнится надолго.

Поделки из декоративной тыквы

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Как сделать тыкву на Хэллоуин 2019 года своими руками

Клео.Руиещё 1

09 августа, 00:00

Важно разобраться, как правильно сделать тыкву на Хэллоуин своими руками, иначе овощ будет испорчен. Чтобы все получилось, посмотрите лучшие идеи вырезания с фото пошагово и повторите мастер-классы. В подборке также рассказывается, как сделать украшение в виде тыквы из других материалов, в том числе из бумаги.

© Клео.Ру

Самая большая тыква-фонарь

Видео дня

В европейских странах этот день считается самым страшным году: в канун Дня всех святых граница между миром людей и духов истончается, и последние могут вырваться на свободу. Поэтому, чтобы не пасть их жертвами, люди сами одевались как монстры, а чтобы отпугнуть злых духов от своего дома, делали огромные тыквы-фонари.

Для того чтобы украсить дом на Хэллоуин 2019 года, не пренебрегаем этой декорацией и выбираем на рынке самую большую и увесистую тыкву.

yandex_ad_1

А затем приступаем к созданию фонаря:

Чтобы сделать тыкву на Хэллоуин своими руками, вырезаем из верхушки тыквы крышку. Для этого погружаем острый нож под углом. Именно эта техника позволит крышке не провалиться внутрь, даже когда из овоща будет изъята вся мякоть. Прокалываем кожицу и делаем надрез в 3-4 см, затем повторяем процесс. И так до тех пор, пока не нарисуем круг.

Аккуратно тянем вверх, вынимаем будущую крышку фонаря и сразу вычищаем мякоть.

Опускаем ложку внутрь и кругообразными движениями убираем косточки. Впоследствии обжариваем их в духовке, чтобы использовать для выпечки. Выскребаем всю мякоть.

Берем простой карандаш и рисуем три одинаковых треугольника, имитирующих глаза и нос.

Затем рисуем рот с острыми зубами по шаблону.

Вырезаем по намеченным линиям так, чтобы острие ножа заходило внутрь тыквы.

Это один из самых простых способов, как сделать тыкву-фонарь на Хэллоуин своими руками из тыквы. Чтобы продлить ей жизнь, обрабатываем лаком для волос.

Делаем внутри небольшие надрезы и вставляем в них шарики силикагеля, чтобы сохранить влагу в овоще и не дать ему высохнуть раньше времени. Это требуется в том случае, если подготовка на Хэллоуин 2019 года начинается раньше 31 октября.

Другие варианты вырезания тыквы

Если планируется грандиозная вечеринка и надо продумать, как сделать много разных вариантов тыквы на Хэллоуин, работая исключительно своими руками, не отчаивайтесь. Из тыкв разных размеров можно придумать множество интересных украшений или же скачать шаблоны в Интернете, перевести и вырезать. Ниже приведены самые лучшие идеи с фото пошагово, которые легко воплотить в жизнь.

Тыква изрешеченная светом

Для создания такой декоративной поделки потребуется дрель. А если ее нет, надо попросить мужчину с сильными руками сделать отверстия с помощью отвертки.

Обводим верхушку темным маркером и вырезаем ножом под углом. Тогда она не будет западать внутрь.

Срезаем с шапочки самую мягкую часть с семечками и выбираем внутренности из тыквы.

Вооружаемся дрелью и просверливаем в овоще много одинаковых, расположенных друг от друга в двух сантиметрах дырок.

Протираем ее внутри и снаружи, помещаем внутрь свечку и выставляем на видное место.

Рисунки по шаблонам

Ко второй тыкве прикладываем “мордочку”, которую нашли в Интернете. Переводим рисунок на овощ и вырезаем острым ножом с зазубринами. Так получится быстрее и проще.

Вырезаем из большого куска острые хищные зубы и закрепляем во рту монстра-тыквы зубочистками.

Зубы поменьше делаем из квадратных кусков овоща и закрепляем тем же способом.

yandex_ad_2

Любительница крови и сладостей

Чтобы декорации выглядели эффектно, не используем обычные свечи. Берем цветные светодиодные или используем подвесные фонарики в разноцветном стекле.

Вырезаем черты тыквы по новому шаблону, вынимаем все лишнее.

Засыпаем внутрь конфеты и делаем из них дорожку на подносе.

Поливаем пасть монстра искусственной кровью. Если она попадает на конфеты – это не страшно, ведь их защищает обертка.

Внутрь вставляем свечу или цветок с густой листвой, чтобы сделать интересный вариант прически.

Для большей брутальности вставляем в верхушку тыквы-сладкоежки шпажку с закрепленной на ней табличкой, украшенной кровавыми отпечатками ладоней.

Интересно! Как украсить дом на Хэллоуин своими руками

Наглая и злобная

Из тыквы, где осталась хороших размеров плодоножка, получится очень милая поделка.

У нее отрезаем не верхушку, а боковую часть, чтобы она стояла со вздернутым носом на мордочке. Вынимаем мякоть.

Рисуем вытянутые, как у кошки, глаза и широко раскрытую пасть.

С глаз снимаем только верхнюю оранжевую часть, а в случае со ртом вырезаем насквозь только верхнюю часть улыбки.

С нижней части только снимаем кожицу и создаем щели между зубами. Рисуем тыкве зрачки черной акриловой краской.

Если крышка не держится и отваливается, закрепляем ее зубочистками. Так поделка продержится дольше и не высохнет слишком быстро.

include_poll2726

С маленькой тыквой в пасти

Для этой поделки нужно найти среднюю и самую маленькую тыковку, которые часто продаются на овощных рынках и в крупных супермаркетах.

Рисуем мордашку. Выводим широкие хищные глаза-треугольники и зигзагообразную широкую пасть.

Вырезаем по линиям и стираем остатки маркера.

Вставляем в пасть маленькую тыкву и поливаем искусственной кровью.

Ставим внутрь миску с водой и закладываем сухой лед. Это создаст эффект дымящейся пасти.

Если хочется, чтобы вечеринка была эффектной, закладываем в одну из тыкв миску с мыльной водой и опускаем в нее сухой лед. Из пасти будут идти мелкие мыльные пузыри. И это далеко не все лучшие идеи с фото и мастер-классами пошагово.

А если надоели традиционные оранжевые оттенки, обратитесь к картинкам с дизайнерскими вариантами. Разрисуйте тыквы в любимые цвета, приклейте к ним стразы, ленты клеевым пистолетом или вставьте гвозди, кнопки и проденьте цепи. В этот праздник можно проявить фантазию и сделать так, как нравится больше всего.

Тыква из папье-маше

Если не нравится возиться с вырезанием оранжевого овоща, посмотрите, как можно сделать тыкву на Хэллоуин своими руками из бумаги очень большого размера:

Надуваем воздушный шарик и завязываем хвостик. Заполняем его не до конца, оставляя слегка мягким, чтобы он не лопнул в самый неподходящий момент.

Привязываем к кончику шарика шпагат и оборачиваем его вокруг, создавая форму тыквы так, чтобы края выпирали под давлением нитки. Чтобы нить не съезжала, фиксируем ее скотчем или пластырем. А если не получается, просто фиксируем узлами сверху и снизу.

Обклеиваем шарик полосками газеты, пропитанными клеем ПВА или сваренным в домашних условиях клейстером. Наращиваем бумажную массу в 3-4 слоя и оставляем до полного высыхания в хорошо проветриваемой комнате.

Наносим кистью слой клея ПВА для прочности поделки и оставляем высохнуть.

Красим белой акриловой краской или покрываем аэрозольной из баллончика. Цвет выбираем на собственное усмотрение.

Развязываем хвостик шарика и вставляем внутрь свернутый в форме трубочки кусок фольги. Обклеиваем белым лейкопластырем и обмазываем клеем ПВА.

Берем наждачную бумагу “нулевку” и зачищаем все шероховатости на папье-маше.

Наливаем оранжевую краску в палитру и раскрашиваем заготовку тыквы при помощи кисти. Более темными оттенками вырисовываем линии изгиба и хвостик плодоножки.

Такая декорация, сделанная на Хэллоуин 2019 года, простоит очень долго, если кто-то на нее не сядет.

Интересно! Какого числа День туризма в 2019 году

По такому же принципу можно сделать тыкву из цемента или шпаклевки. Для этого замешиваем раствор консистенции густого йогурта и заполняем им капроновый гольф. Затем перевязываем веревками, создавая выпуклые бока, а верхнюю часть гольфа скручиваем. Оставляем заготовку сохнуть на двое суток, снимаем капрон и зачищаем шкуркой. Красим любым цветом самой обычной акриловой краской.

Тыквы из бумаги без клея и с ним

Если надо быстро украсить квартиру и хочется привлечь к творчеству детей, можно сделать украшения без использования клея. Как собрать тыкву на Хэллоуин своими руками из бумаги, узнаете из мастер-классов.

Из двух широких полос

Для того чтобы воплотить в жизнь лучшие идеи по МК с фото, надо делать все пошагово. А чтобы поделка получилась яркой и интересной, лучше взять двухстороннюю цветную бумагу.

Складываем оранжевый лист вдоль пополам, разворачиваем и разрезаем по линии сгиба. Складываем две половинки в единую линию и соединяем скотчем.

Подгибаем правую и левую сторону к середине, разглаживаем. Загибаем правую сторону бумаги обратно к краю. Делаем то же самое с левой. Переворачиваем и повторяем загибы в центр и в стороны.

Полученный элемент складываем в обратную сторону. Проглаживаем все края, чтобы они не вздувались.

Сгибаем прямоугольник в квадрат. Получается маленькая книжка. Откладываем ее в сторону. Берем зеленую бумагу и рисуем плодоножку тыквы, а затем – длинную полоску шириной примерно в 5 мм. Вырезаем оба элемента.

Разворачиваем книжку по центру так, чтобы было видно место, куда ранее закрепили скотч.

В верхней части образовавшегося прямоугольника приклеиваем плодоножку скотчем, закрепляя ее посередине.

Складываем оранжевую бумагу в книжку. Скрепляем степлером у зеленого хвостика по линии сгиба и чуть выше нижнего края.

Снова складываем и рисуем карандашом силуэт тыквы.

Обрезаем по намеченному контуру.

Разворачиваем и расправляем все листики, а место, где начинается “гармошка”, склеиваем скотчем. То же самое делаем там, где видны скрепки.

Берем зеленую полоску и проводим по ней острием ножниц, чтобы она закрутилась. Закрепляем ее у плодоножки.

Такие интересные фигуры станут идеальным решением на Хэллоуин 2019 года. Если сделать их много, то они станут отличными фонариками, которые можно нанизать на нить и подвесить к потолку или шторам.

Тыква из кофты

Если не хочется заморачиваться со склеиванием и вырезанием, посмотрите, как сделать тыкву на Хэллоуин своими руками из подручных материалов. Получится очень необычно и интересно.

Берем кофту или свитер любого цвета. Главное, ненужную. Отрезаем от нее рукава по линии шва.

Переворачиваем лицом вниз и скатываем в плотный валик до середины.

Таким же образом сворачиваем вторую часть.

Соединяем два валика в баранку и вкладываем края в дырки, оставшиеся после обрезания рукавов.

Закрепляем заготовку английскими булавками так, чтобы их не было видно.

Вставляем в середину вязаной тыквы палку, создающую имитацию плодоножки. Это будет завершающим штрихом.

После этого берем рукава и обрезаем манжеты с резинкой, если они имеются.

Вставляем их друг в друга, чтобы сделать более плотный материал.

Скатываем их по тому же принципу, что и жилетку, а затем соединяем в круг. Закрепляем булавками и украшаем плодоножкой.

Таким образом, можно сделать украшения на Хэллоуин 2019 года из вещей, которые уже не используются и зря занимают место в шкафу.

Если нужны наглядные примеры того, как сделать тыкву на Хэллоуин своими руками из тыквы, смотрите видео ниже. Они помогут быстрее сориентироваться и понять, как сотворить чудо-украшения за короткий промежуток времени.

Другое

Рецепт жареных тыквенных семечек (очень простой)

Не выбрасывайте тыквенные семечки из тыквы! Поджарьте их для вкусной здоровой закуски на Хэллоуин.

К

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 8 ноября 2022 г.

54 оценки

Элиза Бауэр

Пришла осень, а с ней и сезон тыквы! Во время Хэллоуина всегда есть много тыквы, которую можно нарезать, и отличный способ использовать тыквенные семечки — поджарить их для легкой и здоровой закуски.

Я люблю есть их ракушки и все такое. Если они правильно поджарены и имеют размер от маленького до среднего, они чудесно хрустят и их легко есть.

Крупные нарезные тыквы дадут большие семена, которые, вероятно, лучше всего есть очищенными.

Не выбрасывайте тыквенные семечки!

Как обжарить тыквенные семечки

Как удалить нити с тыквенных семечек

Когда вы впервые вынимаете семена из тыквы, кажется, что будет невозможно отделить липкие, липкие нити от семян. Не так!

Просто промойте массу семян и нитей под прохладной водой, и семена легко отделятся. Оставшиеся нити можно выбросить или компостировать.

Элиза Бауэр

Лучший способ посолить тыквенные семечки

Проблема в том, как доставить соль внутри скорлупы к семенам? Достаточно просто посолить скорлупу снаружи, но если вы хотите, чтобы соль проникла в семена, вам поможет метод, которому я научилась у своей матери много лет назад.

Сначала отварите семена в подсоленной воде, а затем поджарьте их в духовке. Таким образом соль тоже попадает внутрь. И вы можете контролировать количество соли, сколько вы добавляете в воду и как долго вы варите семена.

Элиза Бауэр

Как долго запекать тыквенные семечки

Независимо от размера или количества ваших семян, запекайте их при температуре 400°F. Внимательно следите за ними — они готовы, когда начинают слегка коричневеть. Маленькие тыквенные семечки поджариваются примерно за 5 минут, в то время как крупные тыквенные семечки могут поджариваться до 20 минут.

Дополнительные способы ароматизации тыквенных семечек

Эти семена фантастически хороши, если их просто приправить солью, но если вы любите приключения, вы, безусловно, можете добавить другие приправы. Добавьте несколько чайных ложек вашей любимой смеси трав или специй после того, как смешаете семена с маслом и перед обжариванием.

• Для острой закуски попробуйте смешать тыквенные семечки с несколькими чайными ложками порошка чили, порошка карри или прованских трав.
• Для сладко-соленой нотки попробуйте посыпать тыквенной смесью специй (конечно же!) или корицей и сахаром.

Захотелось тыквы? Попробуйте эти рецепты!

• Тыквенное чили
• Старомодный тыквенный пирог
• Пряник с тыквой
• Крем-суп из тыквы
• Тыквенный хлеб

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

порций 4 порции

Выход 1 чашка или около того

Если вы хотите оживить свои тыквенные семечки, посыпьте их специями, такими как копченая паприка, тмин или порошок чили, прежде чем отправить их в духовку.

• 1 средняя тыква

• Соль

• Оливковое масло экстра вирджин

1. Соскребите тыквенные семечки:

   Разрежьте тыкву, сделав круг вокруг конца стебля острым ножом (лезвие ножа наклонено внутрь) и стянув верхушку.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Используйте прочную металлическую ложку, чтобы очистить внутреннюю часть тыквы и вынуть семена и нити.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Поместите массу тыквенных семечек в дуршлаг и запустите под воду, чтобы промыть и отделить семена от всего остального.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

2. Тыквенные семечки отварить в подсоленной воде 10 минут:

   Отмерьте тыквенные семечки мерным стаканом. Поместите семена в среднюю кастрюлю. Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и 1 столовую ложку соли на каждые 1/2 стакана тыквенных семечек. Добавьте больше соли, если хотите, чтобы семена были более солеными.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Доведите до кипения подсоленную воду и тыквенные семечки. Дать покипеть 10 минут. Снять с огня и процедить.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

3. Запеките семена в духовке при температуре 400°F, пока они не подрумянятся:

   Разогрейте духовку до 400°F. Смажьте дно жаровни или толстого противня оливковым маслом, примерно чайной ложкой или около того.

   Разложите семена по сковороде в один слой и немного перемешайте, чтобы они покрылись маслом на сковороде.

   Выпекайте на верхней решетке, пока семена не начнут подрумяниваться, от 5 до 20 минут, в зависимости от размера семян.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Маленькие тыквенные семечки поджариваются примерно через 5 минут, а крупные тыквенные семечки могут поджариваться до 20 минут. Следите за тыквенными семечками, чтобы они не пережарились. Когда слегка подрумянятся, достаньте форму из духовки и дайте остыть на решетке. Дайте тыквенным семечкам полностью остыть перед едой.

   Либо расколоть, чтобы удалить внутреннюю косточку (трудоемкий и, на мой взгляд, ненужный), либо съесть целиком.

Wikibooks, открытые книги для открытого мира

Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты | Овощи

Тыквы

A Тыква — большая оранжевая круглая тыква. В США тыквы традиционно ассоциируются с Хэллоуином и Днем Благодарения, из них готовят тыквенный пирог. В других частях мира, таких как Австралия, их едят круглый год, обычно как пикантное блюдо. По вкусу похож на сладкий картофель.

Существует много разных сортов тыквы, и они немного отличаются по вкусу, но основные различия заключаются в цвете кожуры и толщине кожуры. Некоторые сорта имеют очень тонкую кожуру, которую легко резать, и она становится съедобной при приготовлении тыквы, но в целом кожура выбрасывается. Большинство сортов тыквы, по крайней мере, технически съедобны.

Как правило, чем крупнее тыква, тем жестче ее кожура, тем более деревянистая и безвкусная мякоть. Большие оранжевые тыквы, продаваемые для вырезания в США на Хэллоуин, по-прежнему съедобны, но они не так хороши, как тыквы, специально выращенные для еды. Это не так важно, если вы готовите пирог, но об этом следует помнить, готовя тыкву непосредственно для еды.

Подготовка хэллоуинской тыквы к еде[edit | править код]

Готовя тыкву к употреблению, убедитесь, что вы тщательно вымыли ее снаружи теплой водой с мылом или моющим средством. Это особенно важно для тыкв, купленных в «тыквенной грядке», так как они, возможно, не были вымыты до этого. Хотя типичные крупные тыквы могут быть ужасными на вкус, они съедобны. Всегда лучше использовать «приготовление тыквы» при выборе тыквы, которую вы собираетесь съесть. Если вы вырезаете его на Хэллоуин перед едой, вымойте его перед тем, как разрезать, и еще раз промойте после демонстрации.

Это сократит количество бактерий и удобрений на кожуре. Также не забудьте срезать все кусочки воска или копоти от свечей. Если на вашей тыкве есть грязь, возможно, стоит промыть ее снаружи из садового шланга, прежде чем мыть в раковине, чтобы не испачкать раковину.

Если у вас есть резная тыква, которую вы собираетесь съесть, лучше не оставлять ее более чем на 2 дня. Если возможно, вырежьте его на Хэллоуин и принесите этой ночью. Оставьте в темном прохладном месте, пока не приготовите. В худшем случае вы получите заплесневелую, гнилую тыкву. Если вам повезет, то ваша тыква может просто немного подсохнуть, и вы получите несколько жевательных кусочков. В любом случае, лучше снять тыкву пораньше, иначе у вас появятся плодовые мушки!

Интересен тот факт, что большая часть консервированной тыквы на самом деле является тыквой Хаббард. Кабачки Хаббарда имеют характерную насыщенную оранжевую мякоть и насыщенный вкус, с которым знакомы любители консервированной тыквы. Если вы пытаетесь приготовить домашний тыквенный пирог, вы, возможно, обнаружили, что вкус «сладкой тыквы» не такой насыщенный, как у консервированной тыквы. Для лучших результатов попробуйте использовать тыкву Хаббарда.

Тыква сама по себе превосходна. Чтобы приготовить тыкву, нарежьте ее кусочками размером не более 3х3 дюймов, и все кусочки должны быть примерно одинакового размера. Оставьте кожуру. Готовьте на пару в микроволновой печи или на плите, пока все кусочки не станут мягкими и кашицеобразными. Затем можно подавать прямо к обеденному столу со сливочным маслом, предоставив посетителям возможность снять кожуру. Кроме того, вы можете дать ему остыть, очистить на кухне, размять с маслом по вкусу, затем разогреть и подавать.