Что сделать из тыквы на хэллоуин: Тыква на Хэллоуин: как сделать тыкву Джек-фонарь

Тыква на Хэллоуин 2020 – рецепты блюд из тыквы — УНИАН

Нежный пряный вкус тыквы позволяет готовить из неё как сладости, так и соленые блюда.

Тыква – это традиционный продукт праздничного стола на Хэллоуин. 31 октября на праздник Хэллоуин по всему миру принято готовить соленые и сладкие блюда из этого вкусного овоща. Тыква очень полезная и полна витаминов, и имеет особенный пряный вкус. Независимо от того, празднуете ли вы Хэллоуин, блюда из тыквы обязательно понравятся вашим родным.

Сладкая тыквенная каша с рисом

• Тыква – 500 г.
• Рис – 200 г.
• Молоко – 2 стакана.
• Вода – 1 стакан.
• Сахар – 1.5 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Соль по вкусу.
• Корица молотая.

Тыкву помыть и очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками. Рис промыть под водой. Положить тыкву в кастрюлю, полностью залить водой, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. 

Через 10 минут добавить в кастрюлю рис и варить до его готовности (примерно 20 минут). За 5 минут до готовности влить молоко, всыпать сахар, посолить, добавить корицу и кусочек масла. После приготовления снять кастрюлю с плиты и потолочь кашу толкушкой. 

По желанию добавить в кашу изюм, курагу, орехи.

Тыквенная запеканка в духовке

• Тыква – 450 г.
• Сахар – 1 стакан.
• Сметана – 1 стакан.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 стакана.
• Сода – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Сок апельсина – 4-5 ст. л.
• Масло сливочное – 20 г.

Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца с сахаром взбить миксером. К натертой тыкве добавить яйца с сахаром, сметану, соду, апельсиновый сок, корицу. Перемешать. Добавить в смесь муку и еще раз перемешать. 

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, залить в нее тесто и поставить в духовку. Выпекать 1 час при температуре 180-190 градусов.

Тыквенные оладьи

Оладьи из тыквы рецепт / фото shutterstock

• Тыква – 400 г.
• Мука – 4 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Корица по вкусу.
• Ваниль. 
• Соль.
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло (растительное) – для жарки.

Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке. Соединить в миске все ингредиенты и перемешать. 

Сковороду нагреть, на небольшом количестве масла обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки на маленьком огне. Подавать с джемом, яблоками или вареньем.

Тыквенный суп с грибами

Тыквенный суп рецепт / фото pixabay

• Тыква  – 500 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло оливковое – 50 мл.
• Соль (по вкусу).
• Семечки тыквенные.
• Грибы  – 15 г
• Сухарики из белого хлеба.

Тыкву очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Лук мелко измельчить, грибы мелко нарезать. 

Грибы обжарить на сковороде на оливковом масле до готовности. Остатки масла после жарки сохранить. Отдельно жарить тыкву и лук 10 минут. Тыкву с луком и грибы переложить в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут.  

Через 10 минут снять кастрюлю с плиты, перебить блендером и разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить обжаренные семечки тыквы. Полить оливковым маслом после жарки грибов, добавить сухарики.

Грибы в этом рецепте можно заменить куриным мясом.

Читайте также на УНИАН:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Американский тыквенный пирог | Волшебная Eда.ру

Что такое Хэллоуин? Апология ли чертей, как утверждают одни, карнавал ли против страха, как полагают другие, но это прежде всего праздник с ролевыми играми и тыквенными пирогами.

Если говорить о продуктах, то главная роль (кто бы сомневался!) в этот день отведена тыкве – неизменному символу праздника. Хэллоуин просто немыслим без зловещей светящейся тыквы – Джека-фонаря. Но тыква буянит и на кухне. Она требует к себе уважения и намерена оставаться хозяйкой торжества даже при тотальном нашествии мышей и тараканов.

Основное угощение из тыквы – традиционный пирог, который к этому дню обязательно нужно празднично украсить. Конечно, тыквенных пирогов не счесть, и готовят их по-разному, и украшают очень разнообразно, но сегодня мы отдадим дань американской традиции и приготовим тот тыквенный пирог, который принято готовить на праздник в этой стране.

Итак, тыквенный пирог на Хэллоуин мы слепим и выпечем на основе стандартного, классического американского тыквенного пирога. Суть рецепта в том, что хрустящее, тонкое рубленое тесто наполняется нежной массой на основе печеной тыквы, яиц и сливок и сдабривается специями. В процессе приготовления тыквенная масса густеет, превращаясь как бы в застывший крем, и начинает напоминать пудинг.

Особенность американского тыквенного пирога в том, что после выпекания его обязательно нужно полностью остудить. Тогда вы сможете его с легкостью нарезать, и кусочки получатся ровными и целыми. В противном случае, будет вам такой Хэллоуин с разорванными, растерзанными кусками тыквенной плоти, что мало не покажется! Поэтому запасайтесь временем не только для приготовления, но для охлаждения пирога, имейте уважение к продукту!

Украшать тыквенный пирог на Хэллоуин стоит какими-нибудь маленькими печеньями с изображением Джека-фонаря, паутинками из шоколада с маленькими шоколадными паучками, либо крошечными безе, напоминающими привидения.

Черепушки из карамели, шляпы ведьмы из мастики и прочие прекошмарнейшие атрибуты также отлично сгодятся.

Время приготовления: 1,5 часа + охлаждение / Выход: 8 порций (пирог диаметром 16 см)

Ингредиенты

• тыква (пюре) 420 г
• сливки жирные 160 г
• мука белая пшеничная 120 г
• масло сливочное 75 г
• яйца 3 штуки
• сыворотка холодная 2-3 ст. ложки
• мед 3 ст. ложки
• пряности молотые по вкусу (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, бадьян)
• соль щепотка

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Тыкву нарежьте кусочками, удалив семечки и срезав корки.

2. Запеките тыкву в микроволновой печи или духовке до мягкости, после чего тщательно измельчите ее блендером до состояния пюре. Отставьте пюре в сторону, чтобы оно немного остыло.

3. Пока тыквенное пюре остывает, займитесь тестом. В чашу блендера отправьте муку, соль и холодное сливочное масло.

4. Измельчите массу до состояния крошки, а затем добавьте в тесто 1 желток и понемногу вливайте сыворотку.

5. Тесто должно получиться мягким, но не липким.

6. Руками распределите тесто по дну и бокам формы для выпечки. Часто наколите тесто вилкой.

7. Отправьте корж в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
   Для начинки смешайте подготовленное тыквенное пюре с двумя яйцами.

8. Добавьте в смесь мед и пряности. Я добавляю не меньше чайной ложки “с верхом”.

9. Затем добавьте в тыквенную массу сливки и тщательно перемешайте.

10. Вылейте начинку на подпеченный корж и отправляйте пирог в духовку. Там при 180 градусах он будет выпекаться в течение 45-50 минут.

11. Готовый пирог остудите и украсьте по своему вкусу в духе праздника Хэллоуин.

Печенье из тыквы на Хеллоуин

Тыква очень полезна и это известно с древних времен. А еще она универсальна и эта универсальность во всем! Начиная от видов — кормовая, декоративная, столовая — и заканчивая сферами применения: в медицине, в косметологии, и, конечно же, в кулинарии. Рецептов с тыквой великое множество: десерты, горячие блюда, снеки, напитки, выпечка. В дело идет не только мякоть, но и семечки, а в ресторанах высокой кухни используют даже соцветия.

В Европе и Америке тыква еще и главный герой на праздниках Хэллоуин и День Благодарения.

Отличный ингредиент для выпечки – тыквенное пюре. Оно добавляет тесту рассыпчатость и солнечный цвет. Приготовьте хрустящее и рассыпчатое фигурное печенье из тыквы. Остывшие фигурки можно украсить разноцветной глазурью в духе Хэллоуина, получится очень весело и ярко.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Подготовьте продукты. Сливочное масло нужно заранее размягчить при комнатной температуре.

Тыквенное пюре предпочтительнее приготовить самим. Это совсем несложно: достаточно мякоть тыквы, нарезанную на кубики, выложить в сотейник, добавив 1-2 ст.л. воды, и потушить до размягчения, а затем протереть через сито. Дайте тыквенному пюре остыть, прежде чем класть его в тесто. Никаких вкусовых добавок не нужно, это один из ингредиентов теста.

Муку просейте вместе с солью и разрыхлителем.

Шаг 2 из 13

В глубокую миску выложите сахар, ванилин и мягкое сливочное масло. Разотрите все лопаткой до однородной и пышной массы.

Шаг 3 из 13

Затем добавьте яйцо и снова все перемешайте.

Шаг 4 из 13

Настала очередь тыквенного пюре: добавьте его к масляно-яичной смеси и перемешайте.

Шаг 5 из 13

Далее всыпьте мучную смесь.

Шаг 6 из 13

Лопаточкой начните замешивать тесто.

Шаг 7 из 13

Закончите замес руками. Получится мягкое, не липкое и маслянистое тесто, очень приятное в работе, но ему нужно отлежаться в холодильнике и немного застыть. Сформируйте из него шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильную камеру на 1 час.

Шаг 8 из 13

Можно раскатывать тесто, но сначала подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.

Рабочую поверхность слегка подпылите мукой и раскатайте пласт толщиной 0,8-1 см. Используйте разные формочки, чтобы вырезать фигурки из теста.

Шаг 9 из 13

Помогая себе лопаточкой или широкой стороной лезвия ножа, перенесите заготовки на подготовленный противень. Печенье не растекается во время выпечки, лишь немного увеличивается в объеме, поэтому расстояние между заготовками можно сделать небольшим.

Шаг 10 из 13

Выпекайте печенье в разогретой духовке 12-15 минут. Готовность можно определить традиционным способом: воткните в центр деревянную палочку, если она вышла сухой, значит оно готово.

На ощупь готовое печенье мягкое, немного пружинящее при нажатии. Переложите его на решетку и дайте полностью остыть. После остывания оно будет не таким мягким, станет хрустящим и рассыпчатым.

Шаг 11 из 13

Печенье из тыквы готово для подачи на стол, но почему бы не добавить ему яркости? Приготовьте сахарную королевскую глазурь или используйте готовую.

Шаг 12 из 13

Украсьте фигурки в духе Хэллоуина или любым другим узором. Дайте глазури полностью застыть, а затем подавайте печенье к столу.

А можно упаковать его в подарочные пакетики и преподнести в качестве вкусного сюрприза родным и друзьям.

Шаг 13 из 13

Печенье получилось очень вкусным, с легким ароматом ванили, а солнечный цвет сразу указывает на то, что основным его ингредиентом является яркая тыква!

Приятного аппетита!

Тыква на Хэллоуин

Тыква на Хэллоуин — неотъемлемый аксессуар праздника. Сделать тыкву «страшную/ужасную» можно самому, вместе с детьми.

Вырезать тыкву: вот как это сделать

Вот что вам нужно для тыквы на Хэллоуин

• — тыква на ваш выбор, в желаемом размере (среди тыквенных сортов лучше всего тыква Хоккайдо),

• — или специальный тыквенный инструмент /

или же просто ложка для мороженого или же самая простая ложка,

• — сверло,
• — острые ножи разных размеров,
• — возможно, кухонные перчатки,
• — большая миска для тыквенной мякоти,
• — меньшая чашка для семечек и волокон,
• — свечки

I. Таким образом, вы можете вырезать тыкву самостоятельно

1. Очистить тыкву

Помыть тыкву снаружи и тщательно вытереть ее, удалив таким образом почву и грязь.

Наметить линию разреза крышки под хвостиком, а затем срезать крышку острым заостренным ножом.*
*Если вы хотите, вы также можете вырезать зигзагообразную линию в тыкве.

2. Удалить мякоть и тыквенные семечки

Надеть перчатки и извлечь волокна и семечки (выскрести) рукой или ложкой.
Теперь зачистить мякоть с помощью ложки для мороженого или скребка.**
Ни в коем случае не выбрасывайте мякоть и семечки. Из мякоти можно приготовить много блюд и испечь много вкусных вещей с тыквой. Как насчет тыквенного супа, тыквенного ризотто или даже тыквенного пирога? — рецепты в следующей статье! Много!

**Что вы удалили достаточно мякоти, вы поймете, когда фонариком посветить внутрь и свет будет подсвечивать тыкву изнутри.

Теперь требуется немного терпения: протереть тыкву и дать ей немного высохнуть.

3. Вырезать лицо в тыкве / или другой рисунок

Теперь наступает захватывающая часть вырезания тыквы: вырезание лица в тыкве для Хэллоуина.***

*** Выберите шаблон для этого. Вы можете просто вырезать классическое лицо или найти различные идеи в интернете или же просто воспользуйтесь ниже приведенными шаблонами!

Кто любит более креативно и хочет вырезать другие мотивы, например, не просто гримасу, может использовать мотив призрачного замка с подсвечниками в качестве шаблона для вырезания.

И вы можете здесь  скачать шаблоны! и сами вырезать тыквы на Хэллоуин!

Шаблон 1 Шаблон 2 Шаблон 3 Шаблон 4 Шаблон 5 Шаблон 6 Шаблон 7 Шаблон 8 Шаблон 9 Шаблон 10 Шаблон 11 Шаблон 12 Шаблон 13 Шаблон 14 Шаблон 15 Шаблон 16

II. Как пользоваться шаблонами

1. Распечатать шаблон.
2. Углы по разметкам надрезать.

3. Приклеить шаблон на тыкву.
4. Нарисовать лицо по линиям.

5. Удалить шаблон и начать вырезать: прорезать по контурам острым ножом, постепенно вынимая кусочки из тыквы. Для небольших отверстий удобно использовать сверло.****
****Работайте очень осторожно в узких филигранных прорезях.

Вначале тыква все еще стабильна, потом становится немного сложнее.

https://youtu.be/fb-30wOHQpY

 

III. Как сохранить тыкву

Чтобы долго наслаждаться тыквой на Хэллоуин

• — чтобы тыква не высохла, надо смазать ее вазелином внутри и по срезам,
• — время от времени ставить тыку на пару часов в холодильник,
• — свечи ставить не прямо в тыкву, а в стеклянный сосуд (баночку), а затем в тыкву

Совет 1: если предварительно проколоть тыкву вдоль нарисованных линий спицей, это облегчит точную вырезку узора.

Совет 2: формочки для печенья хорошо подходит для создания двух одинаковых отверстий (например, для глаз). Осторожно проткните их через кожуру тыквы, постукивая небольшим молотком и удалите мякоть.

Совет 3: если вы хотите быть осторожным и не хотите использовать свечи, поместите в тыкву небольшую светодиодную цепочку или светодиодную лампу. Сказочные огни могут очень хорошо контролироваться таймером.

Совет 4. примерно через две недели тыква начинает гнить. Процесс можно остановить на несколько дней, если тыкву выставить на улице и посыпать немного опилками — они впитывают жидкость.

Совет 5: хорошо сохраняется тыква, если ее регулярно сбрызгивать лаком для волос изнутри.

Совет 6: чтобы подольше сохранить тыкву вы можете — перед резьбой! — дать ей высохнуть медленно, но вы должны запланировать несколько недель! Тыкву вымыть заранее теплой водой с мылом, а затем тщательно промыть холодной и чистой водопроводной водой. Затем поместить ее в сухое место, желательно с прокладкой из пенопласта, чтобы избежать образования точек давления.

Рецепты на все случаи жизни!

Хэллоуин — страшно веселый праздник! Рецепты на Хэллоуин здесь на сайте — и все зависит от вашей фантазии!

Все немножко страшно…

https://youtu.be/V_NDOWSEmII

 

Рецепты на Хэллоуин для детей! 

Готовим детям — рецепты на Хэллоуин

13 ярких блюд из тыквы. Рецепты с фото

В конце октября в англоязычных странах традиционно отмечают Хэллоуин, главный атрибут которого — тыква. Из нее не только делают светильники, но и готовят разные блюда для семейного застолья.

Традиция празднования Хэллоуина популярна и в нашей стране, поэтому мы и решили предложить вам эти рецепты. Ну а если вы не сторонник подобных торжеств, можно побаловать себя яркими, вкусными и полезными блюдами из тыквы просто так.  

1. Тыквенный суп с орехами

 

Понадобится:

• 300 г мякоти тыквы
• 2 моркови

• 1,5 л куриного бульона
• 200 мл сливок
• 2 ст. л. оливкового масла
• 50 г ядер фундука или тыквенных семечек
• 1 щепотка мускатного ореха
• веточки базилика для украшения
• соль, молотый белый перец

Приготовление:

1. Тыкву нарежьте ломтиками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте оливковое масло и слегка подрумяньте овощи. Влейте бульон и варите 10 мин. 
2. Затем измельчите в блендере, добавьте мускатный орех, горячие сливки, посолите и поперчите. 
3. Орехи подрумяньте на сковороде без масла и нарубите. В каждую тарелку с супом добавьте орехи, украсьте листочками мяты и подайте на стол. 

2. Мясное рагу в тыквенном горшочке

 

Понадобится:

• 1 тыква
• 600 г свинины

• 1 луковица
• 1/2 стручка перца чили
• 2 помидора
• 2 ст. л. растительного масла
• 150 мл белого сухого вина
• соль, молотый красный перец

Приготовление:

1. Тыкву вымойте, срежьте верхушку, выберите мякоть и нарежьте кубиками. Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук – кубиками. Перец чили нарубите. Помидоры опустите в кипящую воду, очистите, мякоть нарежьте. 
2. В сковороде разогрейте масло. Положите лук и перец чили, подрумяньте. Добавьте мясо и жарьте, помешивая. Когда мясо подрумянится, положите тыкву, слегка обжарьте все вместе, затем добавьте помидоры, влейте вино, посолите, поперчите и тушите все вместе под крышкой 5 мин. 
3. Духовку разогрейте до 180 °C. Мясо с овощами переложите в тыкву, накройте срезанным верхом и запекайте 40 мин. Перед подачей можно украсить зеленью. 

3. Карри с телятиной и тыквой

Понадобится:

На 4 порции

• 1 стручок желтого сладкого перца

• 2 стручка перца чили
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 600 г телятины
• 300 г помидоров в собственном соку
• 400 г мякоти тыквы
• 100 г консервированной кукурузы
• по 1/3 ч. л. порошка карри и молотого корня имбиря
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Стручок перца вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Перец чили мелко нарубить. 
2. Лук и чеснок очистить, затем мелко нарезать. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. 
3. В сотейнике разогреть растительное масло и подрумянить лук с чесноком. Положить сладкий перец и чили, жарить все вместе 5 мин. 
4. К жареным овощам добавить мясо, обжарить со всех сторон. Затем прикрыть сотейник крышкой и держать на маленьком огне 10 мин. 
5. Помидоры откинуть на сито и очистить. Мякоть размять и добавить к мясу с овощами. Влить 150 мл горячей воды, посолить, поперчить и тушить 40 мин. 
6. Тыкву нарезать крупными ломтиками и вместе с кукурузой добавить к телятине с овощами. Посыпать порошком карри, имбирем и тушить еще 7 мин. Перед подачей можно украсить веточками зелени. 

4. Лазанья с тыквой

Понадобится:

На 4 порции

• 10 листов лазаньи
• 50 г грецких орехов
• 70 г тертого сыра «Пармезан»
• 2 стол. ложки растительного масла

 Для соуса бешамель: 

• 30 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. молока
• красный молотый перец
• мускатный орех
• соль по вкусу 

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожицы, натереть на крупной терке. 
2. Приготовить соус. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку и жарить ее до коричневого цвета. Затем аккуратно влить горячее молоко, хорошо размешать. Приправить солью, тертым мускатным орехом и дать прокипеть 4-5 мин. 
3. Орехи обжарить на сковороде, а затем измельчить блендером. Сыр натереть на крупной терке. В кастрюле вскипятить воду, добавить растительное масло, положить пласты лазаньи и поварить их 3-4 мин.  
4. Духовку разогреть до 180 °С. На дно формы влить соус, положить лист лазаньи, выложить слой тертой тыквы, посыпать орешками, полить соусом и посыпать пармезаном. Так выложить несколько слоев. Верхний слой обильно посыпать тертым пармезаном и орехами. Форму с лазаньей поставить в духовку и запекать в течение 20-25 мин до готовности. 

5. Молочный суп с мясом и тыквой

Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

• 500 г тыквы 
• 1 луковица 

• 500 мл молочной сыворотки или молока 
• 150 г говядины 
• 1 корень петрушки 
• 2 ст.л. семян кориандра 
• небольшой пучок укропа
• соль, перец

Приготовление:

1. Из говядины сварить бульон. Мясо вынуть. Тыкву нарезать кубиками, лук – кольцами. Корень петрушки очистить и измельчить. В кипящий бульон положить тыкву и варить на медленном огне до готовности. 
2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, положить в бульон. Когда тыква будет почти готова, в кастрюлю влить молочную сыворотку (молоко), добавить кориандр, петрушку и рубленую зелень укропа. 
3. Готовому супу дать настояться в течение 10 мин. Посолить и поперчить. Мясо нарезать небольшими кусочками, разложить по тарелкам и разлить суп.

 

6. Свинина с тыквой и грибами

 

Фото: ДмитрийКоролько/BurdaMedia

Понадобится:

• 500 г свинины 
• 1/3 ч. л. мускатного ореха 

• 2 ст. л. сухого белого вина 
• 1 луковица 
• 3 моркови 
• 1 небольшой корень сельдерея 
• 2 ст. л. оливкового масла 
• 200 г грибов 
• 500 г мякоти тыквы 
• 100 мл сливок 
• 100 г тертого сыра 
• 1/2 пучка зелени кинзы 
• соль 
• молотый белый перец

Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими ломиками. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, сбрызнуть вином и оставить на 10 мин. 
2. Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь и корень сельдерея вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Все слегка обжарить на оливковом масле. 
3. Грибы почистить и нарезать пластинками. Добавить к жареным овощам и жарить, помешивая, 5 мин. Духовку нагреть до 180 °C. 
4. Мякоть тыквы нарезать брусочками. В форму уложить свинину, овощи с грибами, тыкву. Посолить и поперчить. Влить сливки. Запекать в духовке под крышкой 50 мин. Затем крышку снять, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5 мин. 
5. Зелень кинзы вымыть, обсушить и мелко порубить. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и подать на стол в горячем виде.

7. Рагу из тыквы и сладкого перца

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 6 порций

• 1 небольшая тыква или половина крупной

•  5-7 стручков сладкого перца 
• 1 головка чеснока 
• 2 пучка ассорти зелени (петрушка, укроп, кинза) 
• 1 банка консервированных помидоров в собственном соку
• 4 луковицы 
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Тыкву вымыть, очистить и нарезать кусочками длиной 5 см и толщиной 2-3 см. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Консервированные помидоры разрезать на четыре части. Чеснок очистить и разделить на зубчики. 
2. Подготовленные овощи сложить слоями в сотейник или равномерно разложить в порционные горшочки. Каждый слой овощей пересыпать рубленой зеленью, посолить и поперчить. 
3. Полить овощи соком консервированных томатов и тушить на медленном огне под крышкой 25-30 мин. Подавать в горячем или в холодном виде, украсив зеленью (по желанию).  

8. Теплый салат с тыквой

Понадобится:

• 400 г мякоти тыквы
• 2 зубчика чеснока
• 1 крупное куриное филе
• 5 ст. л. оливкового масла
• 5 веточек рукколы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. жареных тыквенных семечек
•  соль, молотый черный перец 

Приготовление:

1. Мякоть тыквы нарезать ломтиками, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 °C в течение 10 мин. 
2. Чеснок пропустить через пресс. Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками и обмазать каждый чесночной массой. Посолить, поперчить и обжарить на 2 стол. ложках оливкового масла до подрумянивания. 
3. Рукколу нарвать и перемешать с куриным филе и ломтиками тыквы. Оставшееся масло взбить с лимонным соком, посолить, поперчить и полить салат. Посыпать жареными семечками. 

9. Салат из тыквы с рукколой и шпинатом

Понадобится:

• 400 г тыквы
• 2 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. мелкого сахарного песка
• 100 г шпината
• 70 г рукколы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. меда
• 4 ст. л. оливкового масла
• 80 г кедровых орешков
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Тыкву нарежьте ломтиками, присыпьте сахарным песком и обжарьте на оливковом масле. Снимите со сковороды и дайте остыть. 
2. Шпинат и рукколу вымойте, обсушите, нарвите и выложите на тарелку. Сверху уложите тыкву. 
3. Для соуса смешайте мед, оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите. Полейте салат, посыпьте кедровыми орешками, обжаренными без масла, и подайте на стол. 

10. Оладьи из тыквы и картофеля

Понадобится:

• 500 г тыквы
• 500 г картофеля
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 2 яйца
• 75 мл растительного масла
• 100 мл сметаны
• соль

Приготовление:

1. Тыкву и картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Добавить желтки, пшеничную муку, соль и перемешать. Белки взбить, добавить в приготовленную массу и поставить на 10 мин в теплое место. 
2. Выпекать оладьи на растительном масле в сковороде с антипригарным покрытием. Готовые оладьи сложить горкой и подать на стол со сметаной.

11. Запеченная тыква

 

Понадобится:

• 500 г мякоти тыквы
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• 2 ст. л. измельченных грецких орехов
• 150 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. сахарного песка
• несколько капель лимонного сока
• мята

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 180 °С. Тыкву вымойте и хорошо обсушите. Нарежьте ломтиками и выложите на противень, выстланный бумагой для запекания. Каждый ломтик смажьте медом и присыпьте корицей и орехами. Поставьте в духовку на 10-15 мин. 
2. Для соуса мелко нарежьте мяту и подмешайте в йогурт, взбитый с сахаром. Запеченные ломтики тыквы подайте на стол вместе с получившимся соусом.

12. Маринованная тыква

Понадобится:

• 1 тыква 
• 1 головка чеснока

Для маринада на 2 л воды:

• 0,5 ст. л. уксусной кислоты 
• 1 ст. л. лимонной кислоты 
• 10 гвоздик
• 1 ст. л. соли 
• 5 лавровых листов 
• 100-200 г сахара

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, бланшировать 2-4 мин в 2 литрах воды, добавив 1 ч. ложку уксуса. Вынуть, откинуть на дуршлаг и промыть. 
2. Чеснок разобрать на зубчики, очистить. Разложить чеснок и кусочки тыквы в банки «до плечиков».
3. Для маринада воду, уксусную эссенцию, лимонную кислоту, гвоздику, соль, сахар, лавровый лист соединить, поставить на огонь и довести до кипения. 
4. Маринад процедить и залить тыкву в банках. Убрать в холодильник. Через 2-3 дня закуска готова. 

13. Кисель из тыквы и ревеня

Понадобится:

• 300 г тыквы
• 3 ст. л. крахмала

• цедра 1 лимона
• 2 палочки корицы
• 100 г сахара
• 300 г  ревеня

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян и крупно нарезать. Стебли ревеня промыть и нарезать наискосок тонкими кусочками. С лимона снять цедру и нарезать ее тонкими лентами. 
2. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палочки корицы и лимонную цедру. Довести до кипения и варить 5-6 мин. Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 мин. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 мин. 
3. В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать. Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством отвара и измельчить. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, смешать с остальным отваром и довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, тщательно размешать и варить до загустения. Кисель остудить и разлить по стаканам.

Печенье на Хэллоуин – рецепт с фото

Хочу поделиться с вами рецептом забавного и очень вкусного печенья на Хэллоуин с ароматной и нежной тыквенной начинкой. Я не люблю все эти страшные блюда, которые обычно готовят на Halloween, и считаю что пища должна быть всегда красивой и аппетитной. Именно такую и будем сегодня готовить .

Начинку для этого печенья я решила сделать из сырой тыквы, которая является символом Хэллоуина. И хотя я немного переживала, что она может не успеть приготовиться за время выпечки печенья, мои опасения оказались напрасными – все получилось просто отлично!

Это печенье можно печь, естественно, не только на Хэллоуин, но и на любой другой праздник или просто так, меняя оформление на свой вкус. Начинку, кстати, тоже можно менять, используя варенье, творог, смесь из сухофруктов с орехами и т.д. В осенние холодные дни такая выпечка очень кстати – она создает домашний уют, согревает и поднимает настроение .

Состав на 15 штук:

стакан – 250 мл

Тесто:

• 2 стакана (300-350 г) муки
• 120 г сливочного масла
• 2/3 стакана (130-140 г) сахара (можно меньше)
• 50 мл сметаны
• 1/2 ч. ложки соды
• чуть-чуть соли

Начинка:

• 150 г очищенной тыквы
• 2 ст. ложки (35 г) сахара
• 1 ст. ложка с горкой муки
• 10 г ванильного сахара или щепотка корицы (не обязательно)

Как приготовить печенье на Хэллоуин:

1. Сначала замесим тесто для печенья. Кладем в миску размягченное сливочное масло, сахар и сметану.

   Смешиваем масло, сахар и сметану

2. Перетираем все вилкой в однородную массу. Добавляем соду и маленькую щепотку соли. Размешиваем.

   Перетираем и насыпаем соду, соль

3. Теперь постепенно добавляем муку.

   Всыпаем муку

4. Замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Накрываем и ставим пока в холодильник.

   Готовое тесто

5. Теперь сделаем тыквенную начинку для печенья на Хэллоуин. Мякоть сырой тыквы измельчаем в блендере в пюре (или натираем на самой мелкой терке).

   Измельчаем тыкву

6. Перекладываем в миску.

   Пюре из сырой тыквы

7. Насыпаем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку муки и добавляем по желанию ароматизаторы (ванильный сахар или корицу).

   Начинка для печенья на Хэллоуин

8. Приступаем к сборке печенья. Достаем из холодильника тесто (лучше сначала часть, а остальное пока пусть остается в холодильнике) и раскатываем в пласт толщиной где-то 0,5 см. Стаканом вырезаем кружочки.

   Вырезаем круги из теста
   

9. Половину кружочков оставляем цельными, а на остальных вырезаем маленьким острым ножом глазки, носики, ротики (как на тыквах для Хэллоуина) или что захотите.

   Вырезаем смешные рожицы

10. Теперь на цельный кружок кладем 1 ч. ложку начинки из тыквы, не доходя до краев, как показано на фото.

    Делаем печенье на Хэллоуин
    

11. Накрываем кружком с вырезанной рожицей и скрепляем обе части с помощью вилки, придавливая ей по окружности.
12. Переносим аккуратно лопаткой печенье на присыпанный мукой противень. И ставим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 7 минут до легкой румяности (в зависимости от духовки время выпечки может отличаться).

    Переносим на противень и выпекаем
    

13. Готовое печенье на Хэллоуин аккуратно снимаем лопаткой с противня и оставляем остывать. Вот и все!

    Печенье на Хэллоуин готово

Из оставшейся тыквы я вырезала такой забавный светильник на Halloween:

Тыква на Хэллоуин

Зажгла маленькую круглую свечу и поставила внутрь него. Этот элемент создаст сказочную атмосферу, а дети будут просто в восторге!

Теперь ставим на стол фонарь-тыкву и наше печенье для Хэллоуина и зовем всю семью.

Печенье на Хэллоуин и Джек-фонарь

Выключаем свет…

Приятного аппетита!

Для справки: Halloween расшифровывается как All-Hallows-Even – канун или вечер Дня всех святых. Празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября в основном в англоязычных странах. Главным символом праздника является светильник Джека, сделанный из тыквы, по древним поверьям считается, что он отпугивает злых духов. Однако традиция создания таких тыкв появилась в США еще задолго до самого праздника и не имела к нему никакого отношения – их использовали как один из символов сезона сбора урожая.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Тыквенный торт на Хэллоуин – рецепт с фото

В преддверии Хэллоуина я хочу поделиться с вами рецептом супер вкусного тыквенного пирога. Я знаю, что для многих из вас это больная тема. Я довольно часто слышу от своих читателей, что они пробуют готовить тыквенные пироги, но они выходят невкусными и идут в мусорное ведро. О, нет! Поверьте мне, с этим тортом такого не произойдёт. Скорее наоборот — вы и глазом не успеете моргнуть, как всё съедите.

Очень важная составляющая этого торта — специи. Сейчас осенняя пора (моя любимая), когда в блюда можно добавлять много специй и создавать оркестр вкусов и ароматов. Мы добавим корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. У меня есть готовый сборник специй, который вы можете сделать и в домашних условиях. Соотношение специй я описала ниже в самом рецепте.

Я советую разделить процесс приготовления торта на два дня. Первый вечер посвятите тесту, приготовлению тыквы и сгущёнки. А во второй день приготовьте сам торт. Декор можете выбирать на свой вкус. Я постаралась сделать что-то ужасно весёлое в честь Хэллоуина.

Количество ингредиентов рассчитано на 12 порций.
Время приготовления — 4,5 часа.

Ингредиенты

Для коржа

• Мука (230 гр.)
• Сливочное масло (180 гр.)
• Сметана (3 ст.л.)
• Сода (1 ч.л.)
• Уксус (1 ч.л.)
• Корица (1 ч.л.)

Для начинки

• Тыква (1,5 кг.)
• Сгущёное молоко (1 банка)
• Коричневый сахар (7 ч.л.)
• Сливки (50 мл.)
• Яйца (3-4 шт.)
• Специи для тыквенного пирога (3 ч.л.)

Для декора

• Чёрный шоколад (50 гр.)
• Маршмеллоу с ванилью (3 шт.)

Приготовление

1. Начинаем готовить пирог с теста. Его я делала за день до того, как выпекала сам пирог. Итак, смешиваем муку с кубиками холодного сливочного масла. Делаем этот процесс руками, вилкой или ложкой у вас не получится хорошо сделать песочную крошку.
2. Добавляем корицу (перемешали), следом идёт сметана и сода, погашенная уксусом. Теперь всё можно перемешать с помощью ложки. Тесто получается плотное, но мягкое.
3. Выкладываем тесто на пищевую плёнку и формируем шар. Кладём тесто в холодильник минимум на час, но лучше на ночь.
4. Теперь приступаем к начинке. Тыкву выкладываем в противень и посыпаем 2 чайными ложками сахара. Ставим в духовку на 2 часа (190 градусов). Почему так долго? Дело в том, что у меня была грушевидная тыква, а она ох, как долго выпекается. Кстати, тыкву я тоже выпекала за день до приготовления тортика. Поставила в 9 вечера и достала в 11.
5. Сгущёнку я отварила тоже вечером. Варила ровно 1 час и 20 минут. Мне больше всего нравится вкус у такой сгущёнки. Она светлая, нежная, но уже имеет немного карамельный оттенок.
6. На следующий день я занялась самим тортиком. Очищаем тыкву от кожуры и с помощью блендера взбиваем тыквенное пюре.
7. Далее протираем его через сито, чтобы пюре было однородным и воздушным.
8. Добавляем сгущёнку — посмотрите, какая она классная! Эта самая вкусная варёная сгущёнка, которую в магазине не найти!
9. С помощью венчика перемешиваем тыкву со сгущёнкой.
10. Добавляем специи и снова всё хорошо взбиваем венчиком. Кстати говоря, если у вас нет специальной специи для тыквенного пирога — не переживайте. Эта смесь состоит из корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики (в нашем случае подойдёт соотношение такое — примерно 1 ст.л. корицы (без горки), чуть меньше 1 ч.л. имбиря, чуть меньше 1 ч.л. мускатного ореха и 1/2 ч.л. гвоздики.).
11. Вводим яйца. Я в итоге ввела 3 яйца, так как они были довольно большие.
12. Затем добавляем сливки и 5 чайных ложек сахара. В десертах я настоятельно рекомендую использовать коричневый сахар, он придаёт карамельный привкус.
13. Достаём тесто из холодильника и кладём на поверхность, посыпанную мукой.
14. Раскатываем тесто и вырезаем дно для пирога с помощью формы для выпекания (я использовала форму, диаметром 24 см.).
15. Далее раскатываем длинные полоски для бортиков (высота бортиков 4-5 см.).
16. Собираем нашу основу в форму.
17. Заливаем её начинкой и ставим тыквенный торт в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут (без вентилятора).
18. Готовый торт достаём из духовки и оставляем остывать. А пока займёмся декором. В микроволновке растапливаем чёрный шоколад. Я решила добавить немного миндального молоко (для вкуса), но это не принципиально.
19. С помощью венчика в хаотичном порядке начинаем разбрызгивать шоколад по поверхности торта, создавая хаотичный рисунок, напоминающий паутину — у нас же Хэллоуин!
20. В магазине мне повезло найти чёрные маршмеллоу, которые стали тремя сюрреалистичными «пауками».

Всем приятного аппетита!

Не бросайте! 14 вкусных вариантов использования тыкв на Хэллоуин.

Как партнер Amazon, GrowJourney зарабатывает на соответствующих покупках. Подробнее: условия обслуживания.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Ищете творческие съедобные варианты использования тыкв на Хэллоуин? Вы попали в нужное место! Приведенные ниже идеи порадуют ваши вкусовые рецепторы, сэкономят ваши деньги и помогут уберечь тыквы от попадания на свалки.

---

Тыквы могут быть одним из немногих продуктов, которые современные американцы все еще едят сезонно. Сейчас принято есть помидоры в январе, но тыквы обычно не появляются в кулинарии до самого сезона сбора урожая, с конца лета до осени.

К сожалению, большинство рецептов тыквы, которые предлагаются каждую осень, требуют консервированной тыквы, хотя у многих людей есть свежие тыквы у входной двери.

Помогите сократить количество пищевых отходов, съев свой Хэллоуин тыквенный фонарь

Ежегодно тысячи акров сельскохозяйственных угодий используются для выращивания тыкв на Хеллоуин, а по окончании праздника на свалку отправляются тонны фонариков.

Это пустая трата ценной, питательной и вкусной еды – это также пустая трата ваших денег.

Тыквы – лишь небольшая часть огромного количества пищевых отходов в Соединенных Штатах. Фактически, 50% всей еды, которую мы, американцы, покупаем, оказывается в мусорном баке.

Представьте, что вы выходите из продуктового магазина после того, как заплатили за четыре пакета продуктов. Вы бы сразу выбросили два таких мешка в мусор? Конечно, нет!

К счастью, тыквы на Хеллоуин можно использовать гораздо лучше, чем выбрасывать их в мусор.Когда Хэллоуин закончится, мы предлагаем вам превратить свой фонарь из тыквы в вкусную домашнюю еду, что на удивление легко поможет сократить количество пищевых отходов.

14 вкусных вариантов использования тыкв на Хеллоуин

Перед использованием тыквы на Хеллоуин необходимо тщательно вымыть ее, чтобы удалить остатки пестицидов, поскольку большинство тыкв на Хеллоуин не выращиваются органическими способами. Вы также можете удалить кожуру с тыквы, что довольно легко сделать, когда тыква будет приготовлена.

Вот двенадцать вкусных способов использования тыкв на Хэллоуин, которые НАМНОГО лучше, чем выбросить их в мусорное ведро:

1. Жареные тыквенные семечки.

Первый шаг к сокращению пищевых отходов начинается, когда вы вырезаете свой фонарь из тыквы. Тыквенные семечки можно вычерпать ложкой, полить небольшим количеством оливкового масла и соли и запечь или поджарить на воке, чтобы приготовить здоровую и вкусную закуску.

2. Сделайте тыквенное пюре.

Как использовать оставшуюся тыкву на Хеллоуин

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Вырезать тыкву на Хэллоуин? Получите максимум удовольствия от наших быстрых и простых идей из оставшихся тыкв.

Тыквы. Мы почти не видим их весь год, а потом наступает октябрь, и нам не избежать их оранжевых лиц. Ошеломляющие 15 миллионов тыкв выращиваются в Великобритании каждый год, но сколько из нас на самом деле съели одну из них?

Поразительно, но более половины из них (около восьми миллионов) используются только для резьбы по дереву, а 1 ноября их выбрасывают в мусор.Мы хотим помочь вам использовать оставшиеся тыквы на Хэллоуин, чтобы в этом году не было отходов.

Количество тыкв, выбрасываемых каждый год, хватило бы на то, чтобы приготовить 360 миллионов ломтиков тыквенного пирога или обеспечить каждого жителя страны тарелкой тыквенного супа – безумие, правда?

Что можно сделать с остатками тыквы?

Для тех из вас, кто раньше не ел тыкву, это в основном зимний кабачок. Таким образом, вы можете обращаться с ним так же, как с мускатной тыквой – вы готовите ее аналогичным образом, и на вкус она также очень похожа, со сладким землистым вкусом и мягкой текстурой после приготовления.

Есть много вещей, которые можно сделать с остатками тыквы. И одна из лучших вещей – это то, что если вы не можете сразу решить, что приготовить, вы всегда можете нарезать его и положить в морозилку на другой день.

Отлично подходит для приготовления вкусных осенних блюд, включая тыквенный пирог, тыквенное карри и многое другое. Вам также не нужно тратить семена тыквы, как только вы их вычерпали, так как они дают отличный вкус и питательные вещества для салатов и супов – мы также дали наши рекомендации для них ниже.

Как подготовить тыкву к приготовлению

Способ подготовки тыквы к приготовлению действительно зависит от того, что вы готовите. Лучше всего проверить рецепт, которому вы следуете, и посмотреть, какой метод рекомендует. Однако есть некоторые вещи, которые очень важно помнить при приготовлении тыквы.

Во-первых, кожа жесткая, поэтому используйте острый нож. Вы можете очистить кожу ножом, но будьте очень осторожны и не снимайте кожуру на себя.Кроме того, вы можете потерять больше мякоти, если очистите ее ножом. Если вы жарите тыкву, не нужно чистить кожуру, так как кожица легко снимется после того, как вы ее обжарите – точно так же, как кожура сладкого картофеля.

При разрезании тыквы лучше использовать большой острый нож, так как тыкву разрезать непросто. Следите за пальцами и разрежьте на плоской поверхности поверх доски. Вы можете использовать влажную ткань под бард, чтобы доска не двигалась слишком сильно.

Чтобы удалить семена, вы можете либо отрезать верхушку и вынуть семена сверху, либо разрезать тыкву пополам сверху вниз и удалить семена с каждой половинки.Не тратьте семена зря – ознакомьтесь с нашими советами по приготовлению тыквенных семечек и по их подаче.

Хранение остатков тыквы

Когда вы закончите готовить тыкву на Хэллоуин, ее можно будет хранить в холодильнике несколько дней. После этого на нем могут появиться признаки плесени или размягчиться. Хранение продуктов при температуре холодильника замедлит развитие пищевых бактерий, но не остановит их размножение.

Если вы хотите хранить тыкву дольше, ее следует заморозить.У большинства людей недостаточно места в морозильной камере, чтобы бросить в нее целую тыкву, поэтому мы рекомендуем нарезать ее на небольшие кусочки.

Чтобы заморозить тыкву, вам нужно очистить тыкву, удалить воск или семена изнутри, нарезать кусочками, положить в пакет для заморозки и заморозить на срок до 6 месяцев. Кроме того, приготовьте его, превратите в тыквенное пюре и заморозьте, чтобы потом использовать в тыквенном пироге или даже в детском питании, поскольку оно полно питательных веществ для вашего малыша.

Способы запекания тыквы

Старший кулинарный писатель Джессика Рэнсом любит жарить тыкву.Она говорит: «Тыкву можно обжарить перед тем, как очистить ее, так как кожица очень легко снимается после обжаривания».

Попробуйте сбрызнуть тыкву оливковым маслом и посыпать листьями шалфея, посолить и поперчить и поджарить при 200 ° C / газ 6 до готовности. Время приготовления будет зависеть от того, насколько маленькие кусочки, но обычно это занимает 25-45 минут. Копченый перец, сумах или тимьян отлично сочетаются с тыквой – вы можете попробовать посыпать ими вместо шалфея.

Поджарив тыкву, можно съесть ее как гарнир к жареной курице или вкусному осеннему пирогу.Кроме того, после приготовления оно хорошо разминается, поэтому его можно использовать в качестве альтернативы картофельному пюре.

Рецепты из оставшейся тыквы

Классический тыквенный пирог

Самый традиционный из тыквенных рецептов, тыквенный пирог. Его так легко приготовить, и он восхитителен на вкус с большой шариковой ложкой мороженого. Это понравится всей семье! Тыквы для резьбы, как правило, содержат больше воды, что делает их идеальными для приготовления пюре. Для этого рецепта тыквенного пирога требуется 450 г тыквенной мякоти, которую готовят на пару и протирают, чтобы сделать начинку для пирога со специями.Храните тыквенную мякоть в закрытом контейнере в холодильнике, чтобы вы могли приготовить пирог на следующий день.

Получить рецепт: Классический тыквенный пирог

Жареные тыквенные семечки

Поэкспериментируйте с добавлением различных трав и специй, прежде чем запекать семена, чтобы приготовить ароматную закуску. Храните их в герметичном контейнере, чтобы вы могли вернуться к ним в качестве закуски, посыпать салат или добавить в йогурт с мюсли.

Для получения дополнительных сведений ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению тыквенных семечек.

Попробовать тыквенный суп

Этот простой и питательный суп из тыквы на Хэллоуин станет вкусным семейным блюдом в любой день недели, но на Хэллоуин можно добавить сверху паутину. Детям это понравится!

Получить рецепт: Тыквенный суп на Хеллоуин

Испечь тыквенный пирог

Остались у вас на выходных? Из остатков тыквы приготовьте пирог, как в этом осеннем тыквенном кексе с кленовой глазурью, в котором используется 200 г тыквенной мякоти – резной тыквы легко хватит.Лучшее в овощных пирогах – это то, что овощи часто заменяют часть или все сливочное масло, чтобы выпечка была более здоровой и питательной.

Если вы не готовы вырезать свою жуткую тыкву, возможности безграничны! Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами из тыквы, от тыквенной запеканки Джеймса Мартина до тыквенных кексов.

Сделать пюре из тыквы

В некоторых рецептах, которые вы найдете, может потребоваться тыквенное пюре. Воспользуйтесь нашим руководством по приготовлению тыквенного пюре, чтобы сделать все возможное!

Приготовить карри из тыквы

Хотите сделать из тыквы что-нибудь более острое? Попробуйте карри из свинины и тыквы Поля Меркурио.

Выпекать тыквенный хлеб

Любите печь? Используйте оставшуюся тыкву, чтобы испечь легкий тыквенный хлеб.

Уменьшите количество тыквенных отходов

Не забывайте, сезон тыкв бывает с октября по декабрь, так что у вас еще много времени, чтобы вернуться и снова.

Чтобы уменьшить количество тыквенных отходов, вы можете заказать коробку для Хэллоуина в сервисе подписки Oddbox по борьбе с пищевыми отходами. Это социальное предприятие, которое борется с пищевыми отходами на уровне фермы, работая напрямую с фермерами, спасая «уродливые», но столь же вкусные продукты и доставляя их прямо в дома и офисы Лондона на 30 процентов дешевле, чем аналогичные услуги.

Коробка с рецептами Oddbox

«В прошлом году мы спасли 1800 тыкв. Мы взяли их всего на одну неделю на Хэллоуин. Если мы сделаем то же самое в этом году, мы, вероятно, спасем около 7000. Это одна тыква на каждую коробку покупателя », – объясняет соучредитель Oddbox Эмили Ванпоперингхе.

Их вдохновила экологическая благотворительность Hubbub, которая начала ежегодную кампанию #pumpkinrescue, спасая 1325 тыкв и подавая 1673 тарелки супа голодным покупателям на их фестивале в Оксфорде.

Опрос, проведенный Hubbub, показал, что, хотя четверо из пяти человек заявили, что хотят сократить количество пищевых отходов, более половины признали, что не считают тыкву едой. Тем не менее, он полон иммуностимулирующих витаминов, таких как A и C.

[apester id = ”5da5f0b5e7754a2fe5b4ca99 ″]

И после того, как вы вырежете свой фонарь Джека, вы сможете сделать еще больше вещей, чтобы превратить тыкву в вкусный обед. Ниже мы перечислили несколько вкусных идей.

После того, как вы разрежете верхнюю часть тыквы, внутри будет грязь. Вы получите смесь из кусочков, семян и тыквенной мякоти, в зависимости от тыквы и вашего рисунка на ней. Сложите ее в большую миску, чтобы проявить творческий подход, и как только ваша страшная тыква засветится в окне, верните свое внимание на внутренности.

Бросьте очень волокнистые кусочки в компост или в корзину для еды, а остальные сохраните.

Как приготовить фонарь из Джека

Привет, Объявление об обслуживании тыкв (PSA):

Знаете ли вы, что вы можете приготовить свой фонарь из тыквы?

Это правда! Твоя тыква на хэллоуин – это еда!

Вот совершенно безумная статистика: каждый год после Хэллоуина выбрасывается около 18 000 тонн тыкв.Если они не компостируются должным образом, эти тыквы попадают на свалки, где они разлагаются и выделяют метан.

Один из самых надежных способов борьбы с изменением климата – это сокращение пищевых отходов. Как насчет того, чтобы приготовить тыкву на Хэллоуин, а не выбросить ее?

Можно ли приготовить тыквы на хэллоуин?

Конечно, можно! Тыквы на Хеллоуин – это просто большие тыквы. Хотя они могут быть не такими сладкими, как мускат или сахарная тыква, они вполне съедобны, и я готовлю свое каждый год и использую его для приготовления домашнего тыквенного пюре , которое я использую во всех рецептах.

Я склоняюсь к использованию моих приготовленных фонариков в таких рецептах, как Pumpkin Millet Muffins или Pumpkin Snickerdoodles , в которых есть сахар и специи, которые улучшают вкус тыквы. При этом некоторые пикантные рецепты, такие как Ризотто с запеченной тыквой , также подарят вашему фонарику респектабельную вторую жизнь.

Безопасно ли есть вырезанную тыкву?

Может быть. Это зависит от того, как давно это было вырезано.

Мой протокол безопасности пищевых продуктов : готовить только фонарики из тыквы, вырезанные в течение последних 24 часов и хранящиеся на улице в холоде. .

Если он несколько дней сидел у вас на крыльце, готовить его не стоит. Если он мягкий, слизистый или заплесневелый, готовить его не стоит.

Так как я люблю готовить свои фонарики из тыквы, я обычно режу их 31 октября, а затем готовлю утром 1 ноября. В качестве альтернативы, я позволю своим детям рисовать на тех, которые я собираюсь готовить, вместо того, чтобы вырезать их.

Если у вас есть какие-либо сомнения относительно того, безопасно ли готовить вашу тыкву, проявите осторожность и вместо этого сделайте компост.

Как приготовить фонарь из тыквы?

Точно так же, как и любую другую тыкву! Я предпочитаю обжарить его, затем измельчить в пюре и заморозить порциями по одной чашке, если я не использую его сразу.

Пошаговые инструкции по приготовлению тыквы можно найти здесь -> Как приготовить Домашнее тыквенное пюре.

Первоначально опубликовано 1 ноября 2012 г. Обновлено и отредактировано 30 октября 2019 г.

50+ идей украшения тыквы на Хэллоуин | Тыквенные узоры без вырезания

Передача изображений

Spooky и элегантный ? Подпишитесь на нас.Эта техника переноса изображений старой школы придает простым белым тыквам несовершенный, состаренный вид и является изысканным дополнением вашего жутко-шикарного декора на Хэллоуин.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать тыкву для переноса изображения

Жевательная машина

Добавьте ярких красок своему крыльцу, превратив тыкву и терракотовый горшок в забавную машинку для жевания жевательной резинки.Приложив немного терпения (и кучу жевательных резинок), вы можете создать единственный в своем роде предмет декора, который любители трюков и трюков устремятся на этот Хэллоуин.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать тыкву для гамбола

Дружелюбная ведьма

Создайте волшебство этой не слишком страшной ведьмы для своего крыльца или прихожей, используя искусственную тыкву и товары для рукоделия из долларового магазина.Создайте дружелюбную ведьму, чтобы приветствовать гостей Хэллоуина, или хмурую ведьму, чтобы отпугнуть озорников.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать завораживающую тыкву на Хеллоуин

Развлечения со струнным искусством

Соберите детей и устройте себе веселую ночь с помощью этой веселой и легкой техники рисования тыквенной нитью.Начните с рисования контура вашего рисунка карандашом или мелом, как черная кошка или призрак. Затем аккуратно вбейте в тыкву по контуру маленькие гвозди диаметром 1 дюйм, расположив гвозди на расстоянии от 1/2 до 3/4 дюйма друг от друга. Используя пряжу, оберните свой рисунок и продолжайте обматывать, плетя между ногтями, пока вы не будете довольны покрытием пряжи.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 60 хакерских хакерских атак на Хэллоуин, которые дадут вам больше удовольствия от потраченных денег

Добавьте немного изысканности

Кто сказал, что тыквы на Хэллоуин не могут быть стильными? Сделайте искусственные или пластиковые тыквы уютным обновлением с визуальной теплотой и текстурой массивной шерстяной пряжи.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Легкие в изготовлении тыквы из пряжи

Emoji Тыквы

Придайте своим фонарикам новый облик, заменив классические жуткие, глупые резные лица забавными, намагниченными выражениями эмодзи.Все, что осталось сделать, это сделать снимок и опубликовать его!

ПОЛУЧИТЕ КАК: Создайте веселую осеннюю веранду с тыквами-эмодзи

Золотая мраморность

Добавьте гламура в свой осенний декор с помощью этих самодельных тыкв с золотым мрамором.Вам понадобится жидкая позолота, небольшой одноразовый контейнер, палочка для мороженого или соломка и вощеная бумага. Наполните контейнер примерно на 3 дюйма воды. Окуните палочку для мороженого в позолоту, а затем капните капли позолоты на воду; некоторые утонут, но большинство будет плавать. После того, как вы покрыли примерно 20 процентов поверхности, покрутите воду и позолочите палкой. Затем осторожно (и быстро) окуните тыкву в воду, затем снова вытащите и положите на вощеную бумагу, чтобы она высохла на ночь.Вы можете сделать тыкву целиком или только половину – вид мрамора всегда будет отличаться в зависимости от количества золочения в воде. Вы можете добиться чистого золотого оттенка, добавив в воду больше позолоты.

Декупаж

Салфетки с принтом, Mod Podge и немного блесток – все вместе, чтобы создать эти ультра-элегантные тыквы без резьбы.Пусть дети сами выберут образцы, которыми они будут рады похвастаться.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Тыква в стиле фанк декупаж

Превратите тыквы в домашних животных

Эти игривые тыквы для домашних животных – это забавная осенняя поделка без резьбы, которую вы и дети можете создать из свежих или искусственных тыкв и основных принадлежностей для рукоделия.Наши пошаговые инструкции, приведенные ниже, включают шаблоны для печати, чтобы оживить каждое животное.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Поделка для детей на Хэллоуин: очаровательные тыквы для домашних животных

Бохо с макраме

Сделайте Хэллоуин модным событием с помощью стильно одетых тыкв, которые можно не использовать в течение всего сезона.Этот образ в стиле макраме более гламурный, чем вурдалак, и будет прекрасно смотреться в качестве центрального элемента или акцента декора.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать тыкву из макраме в стиле бохо-шик

Убийство ворон

Да, вы правильно прочитали.Стая ворон называется «убийством». Пугающий! Придайте своей тыкве убийственный вид в этот Хэллоуин, покрыв ее чернильными черными птицами. Вырежьте из черной бумаги силуэты ворон и прикрепите их к тыкве с помощью клея или двустороннего скотча. Вставьте конец проволоки в верхнюю часть тыквы, чтобы продолжить спираль птиц в воздухе.

Свитер Погода

Уместите простую тыкву со старым или дешевым свитером, который придаст изумительную текстуру любой осенней виньетке.Используйте искусственную тыкву для модного традиционного осеннего декора, который вы можете продемонстрировать в День Благодарения.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Fall Upcycle: придайте тыквам уютный вид со старыми свитерами

Черная Кошка Тыквы

Используйте основные ремесленные принадлежности, такие как краска, войлок и чистящие средства для трубок, чтобы сделать целый помет из этих счастливых черных кошек.Вы можете использовать свежие тыквы, если хотите, но эти котята без вырезок настолько милы, что лучше подойдут искусственные тыквы, поэтому вы можете выставлять их год за годом.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать тыквы черной кошки

Цветочный Декупаж

Украсьте тыкву красивым дождем из нежных засушенных цветов.Разместите коллекцию летних цветов на страницах старых книг, а затем с помощью техники декупажа прикрепите их к настоящей или искусственной тыкве для получения красивого эффекта омбре.

Дружелюбные войлочные лица

Получите классический вид фонаря из тыквы без беспорядка, используя карандаш белого цвета, чтобы нарисовать черты лица на фетре, а затем прикрепить к тыквам с помощью съемных монтажных квадратов или двустороннего скотча.Просто снимите фетровые лица после Хэллоуина и наслаждайтесь простыми шикарными тыквами до Дня Благодарения.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 5 украшений своими руками, которые переходят от Хэллоуина к Дню Благодарения

Прекрасное кружево

Эта техника без вырезания настолько проста, насколько это возможно.Сначала покрасьте тыкву в черный цвет и дайте ей полностью высохнуть. Затем оберните вокруг тыквы декоративный кружевной чулок или колготки и нанесите один или два слоя серебряной аэрозольной краски. Дайте высохнуть, а затем снимите чулок, чтобы увидеть ажурную тыкву с жутким шиком. Чтобы сделать проект еще проще, просто оберните черный кружевной чулок вокруг серебряной тыквы, завяжите его внизу и отрежьте лишнее.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Тыквы без резьбы

Ярко-белый + цветы

Подарите своему старому осеннему венку новую жизнь, украсив его цветами белые тыквы.Используйте ножницы для ручной работы, чтобы обрезать венок, чтобы получить лучшие осенние цветы, и прикрепите их к тыквам с помощью горячего клея.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Осадите каминную полку с помощью цветочных тыкв, сделанных своими руками

Окрашенные Симпатичные

Художница Эми Моффат создала потрясающую экспозицию на крыльце с этой коллекцией потрясающих, расписанных вручную тыкв.Красивый шинуазри и гламурные позолоченные тыквы служат фоном для кокетливых цветочных декораций впереди. Узнайте, как воссоздать эти великолепные дизайны и многое другое, по ссылке ниже.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 40+ идей с нарисованными тыквами

Сложите тыкву вампира

Следуйте нашим чертовски простым инструкциям, чтобы превратить пару искусственных тыкв в фантастический топиарий на Хэллоуин для вашего крыльца.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Легко создать тыкву из летучей мыши-вампира

Отправить сообщение с бирюзовой тыквой

Сообщите детям, страдающим пищевой аллергией, что вы будете раздавать непродовольственные угощения в ночь на Хеллоуин, демонстрируя бирюзовую тыкву.Мы сделали эти классные тыквы из искусственных тыкв, набора для мраморизации и оттенков бирюзовой краски.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Идеи из тыквы для Хэллоуина

Удовлетворите сладкоежка

Любите вы это или ненавидите, вы не можете отрицать, что сладкая кукуруза является сезонным продуктом питания.Создайте пачку этих милых банальных украшений, используя классические оранжевые тыквы в качестве холста. Нанесите насыщенный оттенок календулы на нижнюю треть тыквы, пока она не станет матовой. Позвольте натуральной апельсиновой корке стать центром дизайна и нанесите ярко-белую краску на верхнюю часть тыквы и стебель, чтобы завершить вид конфетной кукурузы. Дайте краске высохнуть, а затем нанесите толстый слой золотых блесток.

Пойдите для блеска

Бюджетный школьный клей и черные блестки – все, что вам нужно, чтобы придать шикарный вид натуральным или искусственным тыквам.Выберите простой узор для создания вместе с детьми или воспользуйтесь вневременным дизайном, например монограммой или графическим узором, для создания изысканного образа.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Идея украшения на Хеллоуин: тыквы с черным блеском

Разорванная лента

С легкостью имитируйте вид битого стекла или глиняной посуды, украсив тыквы кусочками разорванной декоративной ленты.Мы покрыли ярко-оранжевую тыкву жирной бирюзовой лентой, но вы можете смешивать и сочетать цвета ленты и тыквы, чтобы работать с вашей эстетикой Хэллоуина.

Жуткий, ползучий топиарий

Не много времени на украшения? Быстро создайте жуткий, покрытый пауками топиарий, сложив тыквы друг на друга, обернув их черной пряжей и украсив пластиковыми пауками.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Топиарий из тыквы на Хэллоуин с пауками

Шик на ферме

Красивые простые белые искусственные тыквы, украшенные лентой, цветами хлопка, сосновыми шишками и нашей бесплатной этикеткой для печати.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 5 украшений своими руками, которые переходят от Хэллоуина к Дню Благодарения

Остерегайтесь пауков

Из миниатюрных тыкв получаются фантастические пауки.Прикрепите ножки для чистки труб к нижней части тыквы и используйте чечевицу или фасоль, чтобы создать глаза. Добавьте каплю черной краски для зрачка и белую для бликов в каждый глаз, и пусть ваши очаровательные маленькие твари поползут!

Сверкающие тыквы

Эти сверкающие тыквы, украшенные яркими блестками, – это быстрый, легкий и веселый проект для детей.Кроме того, поскольку тыквы остаются целыми, они прослужат намного дольше, чем резные. Совет: Вынесите сверкающее на улицу, чтобы не было стресса и беспорядка.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать блестящие тыквы

Дружественные летучие мыши

Добавьте немного озорства в украшения на Хеллоуин с помощью этих миниатюрных тыкв-летучих мышей.Этих не слишком страшных существ забавно создавать, и они будут отлично смотреться вместе на каминной полке, столе для входа или в качестве центрального украшения.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Тыквы мини-летучих мышей

Steam Punk-ins

Вытащите старые болты, шестерни, гвозди и шурупы, чтобы превратить вашу тыкву в фонарь в стиле стимпанк.Создавайте свой собственный графический дизайн, прикрепляя металлические детали горячим клеем или другим быстросохнущим постоянным клеем.

Вечеринка Тыквы

Создатель и владелица магазина Dixie + Twine Эмбер Вани раскрасила свои тыквы неожиданными электрическими оттенками, такими как розовый, бирюзовый и зеленый лайм, чтобы создать дизайн крыльца на Хэллоуин, который кричит «Вечеринка!». Следуйте ее примеру и добавьте в смесь несколько бело-черных тыкв, чтобы сбалансировать цвет и добавить движения дизайну.

Номер дома Florals

Добавьте индивидуальности своему крыльцу в этом сезоне, указав номера домов на тыквах.Поворот? Эти числа сделаны из свежих осенних мам.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Осеннее ремесло: тыквы с хризантемой

Тыква в народном искусстве

Эта тыква без резьбы – игривый, нетрадиционный вариант расписной тыквы.Вовлеките детей, дайте волю своему творчеству и получайте удовольствие, создавая свой собственный народный дизайн.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Легко создать тыкву в народном творчестве

Принесите блеск

Придайте эффектный вид искусственным тыквам с помощью золотых, серебряных и медных листов.Они добавят нужное количество блеска к осеннему дисплею или центральному украшению Дня Благодарения.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Сделайте металлические медные, золотые и серебряные тыквы для шикарной осенней демонстрации

Тыквенный сказочный сад с привидениями

Создайте в этом году дом гнома с привидениями в своем саду, используя тыкву и материалы, которые у вас уже есть вокруг дома или во дворе.Настройте свой дом гнома, сделав его настолько простым или сложным, насколько вам нравится, и нанимайте детей для бесконечных часов творческого веселья.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Сделать призрачный сказочный сад из тыкв

Модная ткань

Придайте искусственным тыквам модный вид, накрыв их полосками модной ткани.Большие декупажные тыквы – это стильное дополнение к витрине на крыльце, а маленькие тыквы добавят графичности любому внутреннему убранству Хэллоуина.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Модные обтянутые тканью тыквы

Блестящие листья

Эти блестящие тыквы, достаточно милые, чтобы их можно было демонстрировать с Хэллоуина до Дня благодарения, просто сделать из листьев с заднего двора, клея и металлического блеска.

ПОЛУЧИТЕ КАК: С легкостью украсьте свои осенние украшения этими сверкающими тыквами в виде листьев

Совершенно модный

Следуйте нашим простым инструкциям, чтобы создать эти модные тыквы в стиле шибори и грязевой ткани для современной демонстрации на осеннем крыльце.

ПОЛУЧИТЕ КАК: 3 стильных идеи рисованной тыквы на осень

Сложные детали

Для более тонкого подхода к украшению тыквы попробуйте нарисовать крошечные изящные детали вокруг стеблей тыквы.Добавьте розовые точки, крошечные зеленые стебли или белый узор из лоз и листьев.

Добавить текстуру

Тюбик герметика под покраску и белая аэрозольная краска превращают свежую тыкву в гладкое, закрученное украшение Хэллоуина.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Декор на Хеллоуин своими руками: сделайте современную крутую тыкву

Магия в саду

Получите вид резной тыквы, не разрезая и не потрошив тыкву.Просто нарисуйте свой рисунок, затем с помощью ножа или тонких инструментов для резьбы сделайте рельеф на коже настоящей тыквы. Здесь мы создали волшебный тыквенный участок, вырезав садового эльфа на большой тыкве. Затем мы сложили тыквы поменьше и вырезали звезды в закрученном узоре, чтобы все выглядело так, как будто маленький эльф произносит заклинание.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Наши лучшие советы и инструменты для вырезания тыквы

Жуткий сезон

Добейтесь того, чтобы белые пластмассовые или натуральные тыквы выглядели вызывающе, накрыв их чернильно-черными летучими мышами.Загрузите наш бесплатный трафарет летучей мыши для печати и нанесите его на устойчивый к атмосферным воздействиям материал, такой как пластиковые пластины или винил. Вырежьте шаблон, сложите крылья и приклейте на тыкву, чтобы получить дизайн на Хэллоуин с привидениями haute .

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Закройте переднюю дверь жутким роем летучих мышей на Хэллоуин

Мини-пончики с тыквой

Краска, клей и разноцветные стеклярусы – все, что вам нужно, чтобы превратить приземистые мини-тыквы в бескалорийные двойники любимой сладкой закуски Гомера Симпсона.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 6 мини-макияжей для тыквы

Зажги ночь

Осветите путь любителям трюков и трюков с помощью рядов тыкв, подсвеченных нитками рождественских гирлянд.Выдавите каждую тыкву и с помощью дрели создайте узор. Заполните каждое отверстие одной лампочкой и вырежьте отверстие на задней стороне каждой тыквы, чтобы было легче замаскировать электрический шнур.

Обильные бобы

Придайте тыкве осенний макияж, покрыв ее сушеными бобами, создавая узоры и текстуры, когда вы прикрепляете их к тыкве горячим клеем.Вы можете использовать один сорт фасоли, чтобы придать ему однотонный вид, или попробовать разные сорта, чтобы оживить его.

Создайте свою собственную тыквенную семью

Пригласите детей помочь вам создать группу тыквенных персонажей с характерными чертами, похожими на ваших самых близких и родных.Свежие продукты, войлок, перманентный маркер и немного одежды – все, что вам нужно.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Персонажи из пастернака и моркови из тыквы

Используйте кнопки с кнопками

У вас есть ящик, полный неиспользованных канцелярских кнопок или заклепок? Используйте их, чтобы придать тыквам гламурный вид в этот Хэллоуин.Нарисуйте рисунок ручкой (или распечатайте онлайн-шаблон), а затем просто вставьте канцелярские кнопки на отметки пера. Варианты дизайна безграничны.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать гламурную тыкву для канцелярских кнопок

Создайте стопку валетов

Добавьте индивидуальности своему декору на Хеллоуин с помощью глупых лиц фонарей из тыквы.Все, что вам нужно, – это несколько легких искусственных тыкв, основные принадлежности для рукоделия и немного фантазии.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать Хэллоуин Джека Стэка

Кто эта тыква в маске?

Замаскированная тыква? Почему нет? В конце концов, это же Хэллоуин.Наш бесплатный шаблон для печати гарантирует, что эта идея тыквы без вырезки не может быть проще.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 6 мини-макияжей для тыквы

Играть в Peekaboo

Дети будут любить помогать вам создавать зловещую виньетку из выглядывающих тыкв с мини-тыквами и разнообразными недорогими мисками и блюдами с крышками.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать тыквы Peekaboo

Шикарный стек

Сделанный из материалов, не требующих особого ухода, этот великолепный топиарий, вдохновленный природой, очень прост в изготовлении и будет оставаться красивым в течение всего сезона.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать топиарий из натуральной тыквы

Оставьте свой след с монограммой

Превратите фамилию вашей семьи или просто первую букву в полностью индивидуализированную тыкву с помощью металлического листа.Нарисуйте рисунок, затем нарисуйте свой дизайн на тыкве с помощью клея для металлических листов, затем поместите лист на клей, пока он еще влажный. Как только лист полностью высохнет, удалите лишний лист, чтобы получить идеально красивый дизайн с монограммой.

Изысканный силуэт

Принесите жуткую изысканность своему декору на Хэллоуин, украсив тыкву элегантным черно-белым силуэтом.Распечатайте случайный трафарет из Интернета или обрадуйте себя и всю свою команду с помощью наших простых инструкций, а затем обведите свои профили на белых тыквах.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать силуэтную тыкву

Ночная Сова

Чтобы превратить свежую тыкву и белые тыквы в это украшение, достойное совы, вам не понадобится замысловатый узор или продвинутые навыки резьбы по тыкве.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Милая Сова Тыква

Перейти в готику

Придайте скромной тыкве изысканный вид, раскрасив ее так, чтобы она напоминала старинный европейский мешок с зерном.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать тыкву с буквами

Без ума от конфет

Объедините самое знаковое украшение Хэллоуина – тыкву – с любимым лакомством Хэллоуина – конфетами и множеством других – чтобы создать сладкое украшение в кратчайшие сроки.Используйте настоящие вещи или воспроизведите внешний вид с помощью краски, как это сделала Мег Касвелл.

Замаскируйте тыквы под грибы

Деревянные ножки для мебели (из хозяйственного магазина) и миниатюрные тыквы в горошек – надежный заменитель причудливых лесных грибов.Пригласите детей помочь вам создать целую коллекцию этих разноцветных грибов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 6 мини-макияжей для тыквы

Укажите путь

Посмотрим правде в глаза, у детей только один вопрос в канун Всех Святых: «Где конфеты ?!» Женевьева Гордер упрощает путь любителям трюков и манипуляций с помощью этого умного указателя, для которого требуется только настоящая или искусственная тыква, черная аэрозольная краска и белый маркер.

Вырезать тыкву на Хэллоуин? Что приготовить из тыквенных внутренностей

---

Шеф-повар Саша Радж из «24 морковок» показывает нам, как готовить из оставшихся «тыквенных кишок» из тыквенного фонаря на Хэллоуин. В своем веганском ресторане в Темпе она использует тыкву для приготовления латте и мак-н-сыра.

Halloween jack-o-lantern: простые рецепты с внутренностями и семенами

Лорен Сария из azcentral беседует с Сашей Радж из 24 Carrots Natural Café & Juice Bar в Темпе о том, как использовать оставшиеся тыквы на кухне.

Том Тингл, Республика Аризона

С приближением Хэллоуина вы можете отправиться к одному из нескольких тыквенных участков вокруг Феникса, чтобы выбрать идеальный апельсиновый кабачок для резьбы. Но, как знает любой опытный производитель фонарей из тыквы, при резке тыквы образуются два побочных продукта: тыквенные «внутренности» и семена.

Часто они идут прямо в корзину. Но шеф-повар Саша Радж из 24 Carrots, веганского кафе и фреш-бара в Темпе, говорит, что вы можете многое сделать с внутренностями своего фонаря из тыквы, вместо того, чтобы выбрасывать их зря.

Ее предложение: Готовьте с ними.

«Я не думаю, что люди осознают, насколько полезна тыква – она ​​наполнена бета-каротином», – говорит Радж. «Они не считают его овощем, потому что люди не используют его как овощ. Но в конце концов, это овощ.

Она делится советами по приготовлению из тыквы и рецептами приготовления из семян и мякоти.

Выберите правильный сорт тыквы

Радж говорит, что тыквы с грядки разводятся так, чтобы у них была более тонкая кожа и меньше мякоти, поэтому они их легче разделить. Напротив, тыквы «сахарные» или «пирожные» имеют больше мякоти и более толстую кожицу. Они, как правило, меньше и их можно купить в продуктовом магазине.

«Они очень хорошо подходят для приготовления пищи, но вы можете разделать их на мясорубку. руку, если попытаешься их вырезать, – говорит она.

Сохраните семена

Независимо от того, какая у вас тыква, ее семена будут восхитительными при жарке. Все, что вам нужно сделать, это вычерпать их, отделить от волокнистых тыквенных внутренностей и обжарить в духовке со специями. См. Рецепт Раджа для сладких и острых тыквенных семечек, восхитительного осеннего лакомства.

Пюре и заморозить мякоть

Тыквенную мякоть можно обжарить и превратить в пюре, которое Радж предлагает заморозить. «Я всегда испытываю тягу к тыкве на месяц слишком поздно, поэтому так можно есть свежую тыкву даже в марте», – говорит она.Пюре можно использовать для всего, от тыквенных макарон с сыром до тыквенного рисового пудинга, и Радж делится этими рецептами.

Если вы хотите съесть жилистые «кишки» тыквы для кулинарии или резьбы, Радж говорит, что их можно есть, хотя вкус может быть не очень тыквенным. Чтобы приготовить эту часть овоща, отделите семена от волокнистых частей и приготовьте последние, как тыквенные спагетти.

«Нет предела этому», – говорит она. «Возьмите свое любимое блюдо, удалите один овощ и добавьте тыкву.”

Детали: 24 Морковь, 1701 Э. Гуадалупе Роуд, Темпе. 480-753-4411. 24carrotscafe.com.

ВИДЕО: ДЖЕК-О-ФОНАРЬ ВНУТРИ ДЕЛАЮТ ОТЛИЧНЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ ИЗ ТЫКВИНЫ

Рисовый пудинг из тыквы из вашего Хэллоуина jack-o-lantern

Лорен Сария из azcentral беседует с Сашей Радж из 24 Carrots Natural Café & Juice Bar в Темпе о том, как приготовить рисовый пудинг из тыквы с остатками.

Том Тингл, Республика Аризона

РЕЦЕПТЫ:

Сладкие и пряные тыквенные семечки

Порций: 8 (4 унции на порцию).

От Саши Радж

Ингредиенты:

• 4 стакана тыквенных семечек (см. Примечание)
• 2 чайные ложки порошка чипотле
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 4 столовые ложки масла (на вкус 1 чайная ложка)
• соли
• ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки тмина

Приготовление:

Примечание: перед началом рецепта перемешайте собранные семена тыквы (все еще слизистые) в кипящей воде в течение 2-3 минут, промойте и дайте высохнуть на воздухе, чтобы семена стали очень хрустящими.

Добавьте очищенные семена в сковороду и сушите тосты в течение 5 минут до появления светлого цвета. Снимите с огня, добавьте все ароматизаторы (кроме соли) в сковороду вместе с маслом, перемешайте до образования покрытия и разложите на противне с антипригарным покрытием. Выпекайте при 350 градусах 15-20 минут, время от времени проверяя их. Снять с огня, посолить и дать остыть.

Смешайте полностью обжаренные семена с кукурузой и добавьте немного порошка чипотле или копченого перца.

Тыквенный рисовый пудинг

Порций: 4.

От Саши Радж

Состав:

• ½ стакана тыквенного пюре
• ½ чайной ложки смеси специй из тыквы
• ¼ стакана сахара
• стакана кленового сиропа
• вареного риса
• 1 стакан кокосового молока
• 2 стакана рисового молока
• Щепотка соли

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты на сковороде и нагрейте, осторожно помешивая, и перемешивая рис до кремообразной, пузырьковой и идеально похожей на пудинг.

Совет шеф-повара: подавайте с шариком ванильного мороженого или немного свежего кокосового молока и немного хрустящих тыквенных семечек или мюсли.

Макароны с сыром и тыквы

Порций: 4.

От Саши Радж

Ингредиенты:

• 4 чашки картофеля, нарезанные большими кубиками
• 2 чашки моркови, нарезанные большими кубиками
• нарезанный кубиками большой
• 1 стакан тыквенного пюре
• ½ стакана кешью
• 2 стакана воды для приготовления пищи
• ½ стакана густого кокосового молока
• ¼ стакана оливкового масла (по желанию)
• 2 чайные ложки соли
• 1 столовая ложка лимонного сока
• пищевые дрожжи
• 2 зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки перца или кайенского ореха (по желанию)

Приготовление:

Отварить картофель, морковь и лук до мягкости.Оставьте 2 стакана воды для приготовления пищи и слейте остаток.

Смешайте картофель, морковь и лук с тыквенным пюре, водой для приготовления пищи и кокосовым молоком. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте на сильном огне, пока «сырный соус» не станет кремообразным и однородным. Перемешайте с приготовленной лапшой, посыпьте панировочными сухарями и запекайте при 350 градусах до образования пузырьков. Быстро поджарить, пока крошка не станет хрустящей и готовой.

БОЛЬШЕ ОТ ОБЕДА:

БОЛЬШЕ ТЫКВЫ: ПОСМОТРЕТЬ, ЧТО ОБСЛУЖИВАЮТ РЕСТОРАНЫ PHOENIX

Как повторно использовать тыквы после Хэллоуина

Когда призраки и вурдалаки разошлись по домам и хеллоуинский декор был упакован в хранилище, мы столкнулись с вопросом:

Что делать с нашими тыквами?

Ответ зависит от того, как вы решили им украсить.Если вырезать из него фонарь из тыквы и оставить на несколько дней на крыльце, это нехорошо. Он подвергался воздействию насекомых, грязи, свечного воска и бактерий – фу. Но это не значит, что его жизнь закончилась!

И если вы разместите его на праздничной осенней выставке, а он все еще цел, вы все равно можете разделить его и добавить к своему осеннему застолью.

Вот несколько способов использовать оставшиеся тыквы в этот Хэллоуин!

Как повторно использовать резные тыквы

Хотя мы не хотим есть тыкву, которая стояла на улице, вы можете сохранить семена и волокнистые части во время процесса резьбы и творить с ними немного волшебства на кухне!

Если вы уже выбросили эти внутренности, не волнуйтесь – вы все равно можете дать своему резному фонарю из тыквы вторую жизнь.

Жареные тыквенные семечки

Чтобы обжарить тыквенные семечки, отделите их от волокнистых кишок и хорошо промойте. Разложите их на плоском листе, чтобы они высохли.

Смешайте их с небольшим количеством сливочного или оливкового масла, посолите и запекайте при 300 градусах до золотисто-коричневого цвета – около 45 минут.

Вы также можете использовать эти тыквенные семечки для приготовления вкусного песто из тыквенных семечек или в качестве хрустящей начинки для гуакамоле или хумуса.

Сделайте тыквенный бульон

Домашний бульон из тыквы – отличная основа для тыквенного супа, осенних похлебок или тыквенного ризотто.Вы можете сделать простой бульон из тыквенных ниток после того, как вырежете свой фонарь из тыквы!

Поместите все эти внутренности в большую кастрюлю с любыми другими овощами, которые у вас есть под рукой, например, луком, морковью, сельдереем, чесноком, фенхелем и грибами. Добавьте один или два лаврового листа, залейте водой и тушите около часа, помешивая.

Затем процедите овощи, и готово! Вы можете использовать бульон прямо сейчас или заморозить его, чтобы использовать позже в рецептах вкусных осенних блюд.

Покормить животных

Местные дикие животные не так разборчивы, как мы, поэтому они все еще могут баловаться этим тыквенным добром.

Отрежьте у резной тыквы верхнюю половину и превратите ее в праздничную кормушку для птиц. Наполните его кормом для птиц и повесьте на дереве во дворе, чтобы насладиться видами и звуками падающих птиц, мигрирующих на юг.

Другой вариант – разрезать тыкву на мелкие кусочки для кормящихся животных, таких как белки и олени, откормляющиеся на зиму. Или подарите его местному фермеру в качестве угощения для их коз и свиней!

Добавьте в компост

Самый простой способ уберечь тыкву от захоронения – использовать ее в собственном саду.Вы можете нарезать тыкву на мелкие кусочки и добавить ее в компостную кучу, чтобы получить дозу азота по мере разложения. Уравновесьте это чем-то богатым углеродом, например листьями, газетой или древесной золой, чтобы ваша куча оставалась здоровой.

Сначала удалите семена, так как они могут прорасти и начать расти в вашей компостной куче. Кроме того, семена – отличная закуска!

Как повторно использовать целые тыквы

Тыквы обыкновенные Джек-о’-фонарь выведены по размеру и цвету, а не по вкусу.Так что, если у вас есть один из этих гигантов, придерживайтесь выпечки. Добавление жира и сахара усилит вкус тыквы и сделает его более насыщенным.

Если у вас есть тыква меньшего размера, например, сахарный пирог или сорта Джаррахдейл, у вас есть множество вариантов, от сладких до соленых!

Взбейте партию тыквенного пюре

Свежее тыквенное пюре можно использовать вместо консервов практически в любом рецепте. После разделения и обжаривания половинок тыквы выньте мякоть и перемешайте в кухонном комбайне.Вы можете использовать его в течение недели или заморозить на срок до трех месяцев.

При использовании тыквенного пюре не путайте пюре с начинкой для тыквенного пирога . Пюре – это просто приготовленная и смешанная тыква, а начинка для тыквенного пирога подслащена и приправлена ​​для использования в пирогах. Вместо начинки для пирога можно использовать пюре, но сначала нужно добавить сахар и специи!

Испечь тыквенный хлеб

Влажный тыквенный хлеб отлично подходит для свежей тыквы.Вместо пюре в этой версии от Алтона Брауна используется измельченная свежая тыква. Вы также можете использовать тот же рецепт для приготовления тыквенных маффинов, которые станут легким перекусом.

Приготовить тыквенный суп

Кремовый суп из тыквы-пюре – идеальный вариант для холодного осеннего дня. В этом рецепте от Epicurious много вкусных индийских приправ и насыщенного кокосового молока для тыквенного супа в стиле карри. Хотя для этого нужно тыквенное пюре, вы можете легко заменить его свежей тыквой.

Съешьте свою запеканку

Как насчет вкусной осенней запеканки из грибов, говяжьего фарша и риса, которая подается прямо в вычерпанную тыкву?

Попробуйте этот «Ужин в тыкве», который станет впечатляющим центральным элементом воскресным вечером в ноябре этого года.

Испечь тыквенный пирог

Невозможно говорить о свежей тыкве, не говоря о тыквенном пироге! Сытный тыквенный пирог с сгущенным молоком, яйцами и большим количеством осенних специй станет идеальным осенним лакомством для этих остатков.

Если это слишком просто для вас, украсьте пирог каплей карамели или хрустящей начинкой из штрейзеля.

Смесь тыквенного смузи

Если вам нужен аромат тыквенного пирога без выпечки, вы можете приготовить быстрый тыквенный смузи.

Этот вкусный смузи, подслащенный бананом и приправленный мускатным орехом, имбирем, душистым перцем и корицей, представляет собой более легкую и полезную версию тыквенного пирога, который можно пить.

Сохраните их на День Благодарения

Необработанные тыквы могут храниться до 12 недель, прежде чем они начнут гнить. Так что, если ваши тыквы все еще целые и твердые, держите их, чтобы добавить к обеденному столу на День Благодарения в качестве праздничного декора.

Если после Дня благодарения они все еще в хорошем настроении, покройте их красной и зеленой краской и оставьте на Рождество!

Посетите тыквенный огород!

Ищете ли вы большие тыквы для резьбы или маленькие тыквы для еды, вы можете приобрести их на Осеннем фестивале Barton Hill Farms и на тыквенном поле!

Наш тыквенный участок на берегу реки Колорадо будет открыт по выходным до 15 ноября, так что покупайте билеты прямо сейчас!

Рецептов тыкв, которые вы можете приготовить на своем фонарике из тыквы

Вырезание тыкв по тыквам – это не только заветная традиция Хэллоуина, но и прекрасная возможность для совместного приготовления еды всей семьей.Семена и мякоть тыквы обычно выбрасывают в мусор после зажигания свечей, но в этом году попробуйте некоторые из этих рецептов тыквы, чтобы использовать отходы с пользой.

Тыквенные семечки

Это один из самых простых рецептов с участием тыквы. Дети младшего возраста с удовольствием собирают семена и откладывают их для жарки. Просто смойте излишки мякоти тыквы, замочите семена (или прокипятите десять минут) в подсоленной воде, смешайте с примерно столовой ложкой оливкового масла и разложите их на противне.Затем обжарьте семена при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут.

Вы можете поэкспериментировать с различными комбинациями соли и специй, чтобы узнать, что больше всего нравится вашей семье. Съешьте их горстками или добавьте в свой любимый салат, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку и аромат.

Тыквенное пюре: безграничное небо

После того, как вы вырежете свой фонарь из тыквы, соберите части, которые вы удалили со стенок тыквы. Очистите внешнюю кожуру апельсина и внутреннюю мякоть апельсина, и то, что у вас осталось, называется мякотью.Запекание этих кусочков в духовке сделает мякоть мягкой и сладкой. Измельчите эту жареную мякоть в кухонном комбайне или блендере, и вы получите тыквенную эссенцию, которая послужит основой для десятков удивительных рецептов осени.

Из пюре можно приготовить блины и вафли, кексы из тыквенного хлеба. Его также можно использовать в смузи для тыквенных супов и даже в декадентском тыквенном масле для намазывания на тосты. Конечно, вы также можете использовать его для приготовления вкусного тыквенного пирога!

Картофель фри из тыквы

Члены семьи, которые любят картофель фри из сладкого картофеля, вероятно, будут рады попробовать тыквенный вариант.Просто нарежьте тыквенную мякоть на кусочки картофеля фри желаемой толщины и добавьте масло и ароматизаторы по вашему выбору. Запекайте картофель фри в духовке, пока он не станет мягким или хрустящим, в зависимости от ваших предпочтений.