Бузина вонючая травянистые растения для открытого грунта: Бузина вонючая травянистые растения для открытого грунта

все части растения, хотя чаще всего используются цветки

циклотолы (инозит, кверцит), алициклические соединения, моно- и сесквитерпеноиды (линолоол, цитронеллол, цитронеллаль и др. ), тритерпеноиды (урсуловая кислота  др.), бензол и его производные, фенилпропаноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные (кофейная, n-кумаровая, хлорогеновая, метилсалицилат), антоцианы (цианидин,  дельфинидин, пеларгонидин, пеонидин и др.), токохроманолы, алифатические углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, жирные кислоты и их производные (пальмитиновая, валериановая и др.)

Действие: мочегонное, вяжущее, противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, болеутоляющее, антиоксидантное, потогонное, цитотоксическое

все части растения ядовиты

Бузник травянистые растения для открытого грунта

Как выглядит садовый цветок бузульник, каковы его виды и сорта, как эффективнее выращивать и размножать эту культуру

Бузина вонючая, Бузина травяная, Бузина низкорослая, Бузина карликовая, Бузник

Бузина травянистая © Фото: Рита Бриллиантова

Происхождение:

юг европейской части России, Украина, Белоруссия, Кавказ – опушки широколиственных лесов, лесостепи, овраги, берега рек, каменистые склоны, вдоль железных дорог, как сорное на полях и огородах

Цикл развития:

Цикл развития: многолетнее растение

Почва:

механический состав почвы: суглинки

Посадка и размножение:

способы размножения: семенами, делением куста

способ посадки семенами: безрассадный

под зиму

при весеннем посеве необходима 2-месячная холодная стратификация при 0+5 градусах

делением корневищ весной

1 м

Холодостойкость:

холодостойка, выдерживает заморозки до -4 градусов

Зимостойкость:

недосточно зимостойка, до -29 градусов

на случай бесснежной зимы молодые посадки после обрезки засыпают песком с добавлением древесной золы

Проблемы с выращиванием:

растение с мощным, толстым корневищем, активно разрастается в стороны, трудно поддается ограничению

Декоративные свойства:

листья, цветки, плоды

Цветовая гамма:

Цветки:

цветки мелкие, с белым, слегка розоватым венчиком, с запахом миндаля

Соцветия:

соцветия – верхушечные щитовидные метелки, 10-15 см в диаметре

Форма и окраска листьев:

• листья супротивные, 5-20 см длиной, на коротких черешках, непарноперистые, из 9-11 ланцетных, заостренных, по краю пильчатых листочков, нижних – на коротких черешках, верхних – сидячих;
• осенью листья краснеют 

Окраска и размер плодов:

плоды шаровидные, черные, блестящие, 4-6 мм в диаметре, зрелые – с красно-фиолетовым соком, созревают в августе-сентябре

Форма растения:

прямостоячее растение с прямыми или слегка ветвистыми стеблями

Использование:

• подходит для “лесных” садов, возможна натурализация;
• для полутени, хотя предпочтительнее солнечное место;
• для посадки на берегу водоема;
• плоды съедобны после тепловой обработки, могут использоваться для варенья, в качестве приправы, а также для получения синего красителя и чернил;
• вегетативные части обладают неприятным запахом, используются для отпугивания мышей, кротов, некоторых насекомых-вредителей

Лекарственные свойства:

все части растения, хотя чаще всего используются цветки

циклотолы (инозит, кверцит), алициклические соединения, моно- и сесквитерпеноиды (линолоол, цитронеллол, цитронеллаль и др. ), тритерпеноиды (урсуловая кислота  др.), бензол и его производные, фенилпропаноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные (кофейная, n-кумаровая, хлорогеновая, метилсалицилат), антоцианы (цианидин,  дельфинидин, пеларгонидин, пеонидин и др.), токохроманолы, алифатические углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, жирные кислоты и их производные (пальмитиновая, валериановая и др.)

Действие: мочегонное, вяжущее, противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, болеутоляющее, антиоксидантное, потогонное, цитотоксическое

все части растения ядовиты

• является медоносом; 
• устойчива к городским условиям и атмосферным загрязнениям

читать полное описание

Декоративные травы: что это?

Травы и злаки встречаются в естественной для них среде на полях, лугах и опушках лесов. Они сильно отличаются между собой по высоте, форме и цвету листьев, величине и пышности соцветий. В дикой природе эти растения в большинстве случаев ничем не примечательны и легко теряются среди другой полевой растительности. Но при умелом использовании с травами создаются прекрасные ландшафтные сюжеты в садах, парках, палисадниках.

Цветение полевых трав и злаков в корне отличается от садовых форм: вместо крупных красивых цветков (розы, дельфиниумы, гладиолусы) они образуют зеленый колос или неяркую метелку. Стебель, являющийся также цветоносом, очень часто высокий и безлистый, а узкие линейные листья собраны в плотную прикорневую розетку.

Особое место в дизайне садов занимает растительность родом из южных краев, которая обладает более выразительной внешностью. В умеренных широтах она выглядит экзотически, поэтому применяется в создании ярких, неординарных композиций.

Интересно. Травы и злаки, произрастая в природе, не избалованы вниманием, поэтому и в окультуренном состоянии остаются неприхотливы. Они чутко откликаются на малейший уход за своей персоной, долго сохраняют свежесть листвы и быстро разрастаются.

Как выглядит многолетник бузульник или лигулария

Родина этого растения – влажные луга Дальнего Востока и Сибири. Распространено оно в Европе, Азии (Китай, Япония), Африке.

По-другому бузульник называют лигулария (Ligularia), что означает «язычок». Ярко-желтые и оранжевые соцветия этого растения возвышаются над розеткой листьев, чем напоминают языки пламени.

Согласно ботаническому описанию бузульник – это многолетнее корневищное травянистое растение высотой до 150 см. Стебли прямые, тонкие, гибкие. В нижней части стеблей формируются крупные, широкие сердцевидные листья, держатся они на длинных черешках. Окрас листьев темно-зеленый. Встречаются виды, листовые пластины которых сверху имеют зеленовато-фиолетовый оттенок, снизу фиолетовый.

Ниже на фото цветов бузульника видно, что их лепестки оранжево-желтого оттенка, цветки образуют корзинки диаметром 10 см, собранные в соцветия, имеющие щитковидную, кистевидную, колосовидную или метельчатую форму.

Высота цветоноса достигает до 2 м. Сначала раскрываются нижние цветки, затем верхние. Цветет с середины июня по середину августа. Некоторые виды цветут с июля по сентябрь. Плод – хохлатая семянка.

К описанию бузульника прилагается следующее фото, для более точного представления этого садового цветка:

Описание цветка

Губастик представляет собой травянистое растение для открытого грунта, относящееся к роду Фримовых. Раньше его относили к Норичниковым. Насчитывает более 150 разноцветных гибридов, полюбившихся садоводам нашей страны. Это многолетник, хотя многие садоводы привыкли считать его однолетним цветком.

Мимулюс прекрасно приживается в открытом грунте и способен красиво украсить цветник. Разноцветные, яркие цветы украшают сад с весны до поздней осени. Также травянистое растение часто используется для украшения дома с фасадной стороны. Для этого мимулюс высаживают в кашпо, которые затем подвешивают по внешней стороне дома.

Травянистые растения представляют собой полукустарники высотой до полутора метров или невысокие травянистые насаждения до 70 см.

Мимулюс предпочитает влажный климат, но чрезмерный полив для него также опасен, как и для других посадок в саду. Цветение продолжается несколько месяцев с весны и до самой осени.

Большинство разновидностей декоративного цветка имеют повышенную морозоустойчивость, и способны выживать зимой даже при температуре -20 градусов ниже нуля. Растение имеет прямостоячие, голые стебли, увенчанные несколькими листьями и небольшого размера трубчатым бутоном. Известно множество расцветок губастика, от однотонных жёлтых до необычных тигровых и пятнистых.

Шишка №9 + эозин = $

В отсутствие пластиковых цветов, сухоцветы на рынке конкурировали с бумажными цветами. Причем кустарное изготовление цветов выглядело более трудоемким. Но это не совсем так. Конечно, для изготовления цветов нужна была оснастка: вырубки, пуансоны, прессформы… Купить все это было негде. Но в те времена, когда мы насмерть застращали Америку своими ракетами, таланты встречались не только среди пианистов и шахматистов. Гораздо больше их околачивалось в бесчисленных КБ и НИИ. Слесарь инструментальщик — профессия хоть и рабочая, но без верхней планки мастерства. «Простимулируй» такого самородка материально, и он на коленке, не то что пуансон, крылатую ракету тебе сварганит. Две-три сотни инвестированных рубликов, и вот ты уже начальник цеха по производству ширпотреба, за сбыт которого можно не беспокоиться.

Но Румын почему-то отверг бумажные цветы, а выбрал ворсовальную шишку. И не прогадал. До его появления ворсянки у нас никто не знал, может быть именно поэтому, она так хорошо пошла. В сущности, он сам создал рыночную нишу, которой до него не существовало. Ворсянка была хороша еще и тем, что помимо качеств замечательного сухоцвета, транспортабельна и может долго храниться. Если же ее умело раскрасить, то она прямо на глазах из рыжевато-бурой колючки превращается в экзотический цветок.

Румын и тут проявил смекалку. Сосед, с которым он потягивал пивко, работал на крупной ТЭЦ. А там было много приборов-самописцев, в которых использовались красные чернила на основе эозина. Этот-то сосед однажды и перебросил Румыну через забор родного предприятия целую флягу порошкового эозина. Фляга эозина — это, кто понимает, весьма круто! Пожалуй, вся ТЭЦ столько его потребляла где-нибудь за полгода. Но ничего, — обошлись! «Экономика должна быть экономной!» — как раз призывала советский народ партия. Зато Румын с этих пор не знал горя. Он разводил эозин водой в ведре, и, не стесняясь, прямо во дворе красил шишки методом окунания.

Итак, технология отработана, сбыт налажен — чего еще надо, — стриги купоны и живи в свое удовольствие. Но Румын и тут не успокоился. Хотя источник поступления соплодий был неиссякаем, ездить приходилось далеко. А почему бы не выращивать шишку на месте?

Основным препятствием выращиванию ворсянки в средней полосе России выступает мороз. Поэтому главными поставщиками ворсовальной шишки была степная часть Крыма и южные области Украины. У нас же ворсянка две зимы зимовала почти без потерь, на третью сильно мерзла. В общем, полностью избавиться от «импорта» Румыну так и не удалось. Но схема, к которой он пришел, была наиболее рациональной: половину шишек он покупал, половину выращивал сам. А страховой запас позволял ему справляться со всякого рода сюрпризами.

Основные секреты выращивания декоративных трав

Как правило, травянистые растения неприхотливы в уходе и не нуждаются в особых условиях для нормального развития. Их не нужно закармливать удобрениями и обеспечивать обильным поливом (кроме влаголюбивых видов). Чрезмерные подкормки ведут к разрастанию кустов, из-за чего они перестают держать форму и разваливаются.

Многолетние злаковые культуры размножаются методом деления корневища. Проводится операция весной или летом, до начала цветения. Если до наступления устойчивой жары не получилось рассадить растения, эту процедуру лучше отложить до конца августа, когда температура воздуха несколько снизится.

Основной уход за травами состоит в поддержании декоративности цветника. Поздней осенью или с приходом весны обрезаются засохшие стебли и убираются прошлогодние листья: иногда достаточно просто почистить клумбу веерными граблями. С потеплением на месте прошлогодних побегов появляется новая поросль.

В течение вегетационного периода вырезаются высохшие соцветия, которые могут испортить общую картину. В некоторых случаях рационально скашивание подсохших растений под корень, которое провоцирует отрастание свежей зелени.

Более подробно о выращивании декоративных злаков, смотрите в нашем видео:

Расческа для фланели

Сейчас никто не знает, а раньше мало кому было интересно, что до начала 1960-х в «передовой» технологии по производству тканей с начёсом, на равных с мотором и железками станка участвовала растительная колючка под названием ворсовальная шишка. Да-да, она была не сырьем, а деталью станка — своеобразной сменной расческой, с помощью которой концы волокон ткани вычесывались наружу. Таким способом производили фланель, ворсовое сукно, драпы и еще целый ряд тканей, именовавшихся у специалистов ворсованными.

Во всем СССР не нашлось бы, наверное, человека, чье тело не соприкасалось с этими добротными и теплыми тканями. Мужчины, от старика до юноши, зимой утеплялись байковыми кальсонами. Женщины и дети носили зимой чудо какие теплые подштаники из чесаной байки. А все вместе, от дошкольника до пенсионера, форсили лыжными костюмами из шерсти с начёсом. Даже я сам, не подозревая о том, был тесно повязан с этой колючкой через мои рейтузы и теплые штаны с начёсом, натянутые сверху на валенки, мою теплую фланелевую рубашку и шерстяную кофту. Все это было на мне, когда извалянный в снегу, весь в репьях и череде, я еле живой выползал из ближнего оврага, и являлся пред родительские очи. На языке отца это живописное действо называлось возвращением блудного сына.

Популярные виды и сорта армерии для выращивания в саду

В садах и на клумбах выращивается примерно 50 различных видов армерии, которые отличаются различной высотой стебля, окрасом соцветий и уровнем морозостойкости. Рассмотрим характеристики наиболее популярных видов, которые используют садоводы.

• Армерия альпийская. Это многолетнее травянистое растение, которое быстро разрастается и образует пышные куртинки, в высоту достигающие примерно 15 см. Цветоносы вырастают до 30 см, верхушки которых венчают светло-розовые цветки, собранные в головчатые соцветия. Соцветия в диаметре достигают примерно 3 см. Листья растения могут переносить зиму при условии не сильных морозов. Данный вид армерии включает несколько популярных сортов: Альба — цветет белыми соцветиями, Лучеана — армерия с красивыми карминово-красными соцветиями, Розеа — с ярко-розовыми цветами.

• Армерия приморская. Растение декоративное, многолетнее, в высоту может достигать примерно 20 см. В природе этот цветок произрастает в прибрежных дюнах. У корней формируется пышная купина синевато-зеленых ланцетных листьев. Среди листьев растут побеги или цветоносы, на которых формируются головчатые соцветия, состоящие из розовато-лиловых маленьких цветочков. Цветов у растения так много, что они плотным ковром устилают клумбу, закрывая даже листья. Цветение армерии приморской начинается в мае и длится всего 10 дней. Цветы этого вида могут зацветать повторно осенью. Главной особенностью армерии приморской является обязательная посадка возле водоема. К популярным сортам относятся: Бладстоун — армерия с темно-красными соцветиями, Луизианская — растение с красивыми розовыми цветками, сорт Элегия и Великолепная, Виндиктив — с красными цветами.

• Армерия дернистая. Растение встречается в высокогорных районах. Оно образует густую куртину меньше 15 см в высоту. Зато ширина куста может составлять 20 см. Узкая темно-зеленая листва собрана в густые розетки. Над ней возвышаются соцветия на коротких (около 6 см) стеблях. Зацветает этот вид в июле и радует цветами до 50 дней. Цветение так обильно, что под множеством соцветий трудно различить листья. Разновидность отличается самым капризным характером. Для нормального развития ей необходима полутень и укрытие на зиму, так как сильные морозы могут погубить это растение.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

1. Бивенз Верайети – бело-розовые махровые цветы;
2. Брно – махровые цветы лилового оттенка.

• Армерия луковидная. Вечнозеленый, травянистый многолетник от 20 до 50 см высотой с розовыми цветками, цветет с мая по июль. Встречаются разновидности с белыми цветами. Требует открытого солнечного места и хорошо дренированной почвы. Морозостойка.

Выращивание рассады армерии

Этот способ посадки особенно подходит для приморского сорта: Семена перед посадкой на несколько часов замачивают в питательном растворе. Землю примерно за неделю до процедуры измельчают, вносят органику. Посадку производят в торфяные горшочки. Высаживают негусто, семена обладают хорошей всхожестью. При появлении двух листочков ростки рассаживают. Полив не должен быть обильным, но влага должна присутствовать постоянно. Перед посадкой горшочки рекомендуется днём выносить на балкон, лоджию, во двор; так ростки будут закаляться. Высадку в открытый грунт производят в конце мая, желательно на солнечные участки, около заборов цветы лучше не сажать

Ворсянка — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 28 сентября 2017; проверки требует 1 правка. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 28 сентября 2017; проверки требует 1 правка.

Ворся́нка

(лат. Dipsácus) — род травянистых растений подсемейства Ворсянковые (

Dipsacoideae ) семейства Жимолостные (

Caprifoliaceae ).

Ворсянки — двулетние или многолетние крупные травянистые растения, высотой 1—2,5 м, с щетинисто-шиповатыми стеблями.

Цветки с блюдцевидной чашечкой и колючими прицветниками.

У некоторых видов Ворсянки стеблевые листья попарно срастаются, образуя чашевидное вместилище, в котором накапливается вода. Это вместилище служит ловушкой для насекомых, которые, попадая туда, вскоре погибают, затем гниют, превращая скопившуюся там воду в бурую вязкую жидкость, издающую неприятный запах. Этот запах отпугивает от цветков ворсянок похитителей их нектара.

Встречается в тропических и умеренных районах Евразии, в Средиземноморье и в тропической Африке.

Ворсянка посевная, прицветники которой представляют собой крепкие, упругие и эластичные чешуи, заострённые и книзу отогнутые взацеп, культивируется в России, странах Европы и Америки. Её соплодия используются для ворсования тканей. С началом применения в XX веке для этой цели металлических кард промышленное значение этого растения существенно уменьшилось.

ru.wikipedia.org

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина травянистая довольно популярна в ландшафтном дизайне. Она может использоваться как медонос, применяться в городском и парковом озеленении, благодаря высокой стойкости к атмосферным загрязнениям она не чувствительна к чистоте окружающей среды.

Характерный неприятный запах, издаваемый бузиной вонючей, иногда служит для защиты сада от вредителей, в том числе и от грызунов, и от некоторых вредоносных насекомых.

В натуральном виде это травянистое растение хорошо подходит для использования в качестве элемента популярных сегодня лесных или природных садовых ландшафтов. С его помощью можно украсить затененные места участка, на которых сложно вырастить другие культуры. Бузина травянистая хорошо подходит для украшения берегов водоемов.

О правильном уходе за бузиной смотрите далее.

Видео: бузина травянистая

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Разновидности

Венечник ветвистый (фото 1) раскрывает мелкие (порядка 1 см) цветки в середине июля. Цветение продолжается около месяца. Длина листьев (около 60 см) превышает высоту стебля (до 45 см). Морозостоек.

Фото 1. Венечник ветвистый

Венечник простой или лилиаго отличается достаточно крупными (для данного рода) цветками до 4 см. Соцветия возвышаются над листьями. Зацветает в середине июня, цветет около 40 дней.

Венечник лилиевидный схож с лилиаго. Отличается более широкими лепестками цветков. По общему количеству цветков в соцветиях сильно проигрывает.

Охранный статус

Большинство видов гроздовника редко встречаются в природе из-за сложной приживаемости к условиям. Многие из занесены в Красные книги большинства стран мира, где вообще встречается данное папоротниковидное растение. Необходимо в местах роста поддерживать специальный экологический режим: не допускать антропогенных воздействий (возможны выборочные санитарные рубки и рубки ухода, которые проводятся зимой), во второй половине лета желательно осуществлять сенокошение для понижения межвидовой конкуренции и предупреждения возможной смены растительного покрова. Проводить тщательный поиск новых мест произрастания. Также настоятельно рекомендуется сохранять генофонд видов гроздовника при помощи культивирования.

Гроздовник — крайне интересное и полезное растение, которое нуждается в защите человека от полного вымирания некоторых его видов.

Обрезка алиссума

Чтобы алиссум правильно развивался и пышно цвел, его надо своевременно и правильно обрезать. В весеннее время с многолетников необходимо срезать всю засохшую листву, оставшиеся с прошлого года цветоносы, а также слабые и пораженные болезнью стебли. Когда закончится летнее цветение, надо провести повторную процедуру обрезки, а затем следует произвести укорачивание всех стеблей на 50–80 мм, это спровоцирует повторное цветение. Помимо этого кусты после обрезки выглядят более компактными и ухоженными.

Химический состав, микроэлементы, калорийность африканского проса

Зернышкам пеннисетума присуща высокая питательная ценность и хорошая лежкость. Они содержат в себе:

• углеводы – 56-76%;
• протеин – 9-16%;
• жиры – 4-6%;
• золу – 2-7% .

Ещё на KiberSport.Net:

Пшено: из какого злака делают крупу, что получают из проса, зерна и продукт переработки

Просо содержит массу полезных веществ:

• микроэлементов — фосфора, магния, цинка, меди, йода;
• витаминов — пантотеновую, фолиевую, никотиновую кислоты.

Справка. Африканское просо – лидер среди злаков по содержанию никотиновой кислоты.

Калорийность на 100 г продукта — 350 ккал.

Бузина низкорослая травянистые растения для открытого грунта

На обочинах дорог, по берегу реки и на лесных опушках растут высокие раскидистые кустарники с красивыми перистыми листьями. А уж на пустырях бузина травянистая и вовсе за пару лет становится царицей заброшенного участка. Впрочем, за ее пышное цветение и лечебные свойства нередко растение можно встретить и в саду. Бузина действительно выглядит очень красиво, с ее резными листьями, нежными кистями соцветий или контрастными черными гроздями плодов. К тому же она хорошо поддается обрезке, позволяя придать кусту ухоженный вид. А уж о целебных свойствах этой культуры ходят легенды: травники уверенны, что она способна помочь даже в онкологии.

За специфический неприятный запах листьев и стеблей в народе бузину называют вонючей или дикой.

Название

Латинское название Sambucus ebulus. Первое слово греческого происхождения означает музыкальный инструмент, который пастухи мастерили из бузины черной. Относится травянистый подвид к семейству адоксовых.

Альтернативные названия

В народе растение часто называют вонючей бузиной из-за специфического запаха. По причине небольшого размера именуется карликовой, низкорослой. Поскольку произрастает вид повсеместно, его называют диким, яловым. Встречается название, состоящее из одного слова – бузник.

Преимущества и недостатки отдельных видов

К недостаткам черных сортов относится ярко выраженная зависимость от поливов в засушливое время, тогда как остальные виды в этом не нуждаются.

У сорта Black lace высокие декоративные свойства. Резные, рассеченные листья фиолетового цвета осенью становятся багровыми.

В отличие от черной, ягоды бузины красной ядовиты.

Важно! Плоды черных сортов употребляют в пищу только спелыми, прошедшими термическую обработку. В составе невызревших присутствует ядовитая синильная кислота.

Описание бузины травянистой

Как выглядит

Высота многолетнего кустового растения 60-150 см. Стебли прямые бороздчатые, внутренность белая. Растение имеет сходства с бузиной черной. Отличие – красные пыльники, толстый и витиеватый корень, светло-розовые ветки, соединенные в зонтичные соцветия. Листья заостренные, вырастают до 20 см. Цветки небольшие, лепестки белые с внутренней стороны и розовые снаружи. Ягоды темно-фиолетового тона, содержат красноватый сок с неприятным ароматом. Цветение происходит в первые месяцы лета, плоды дозревают к августу-сентябрю.

Где растет

Произрастает в широколиственных лесах, лесостепях, горах Европы: в Белоруссии, Украине, частично в России. Встречается на территории Средней Азии, Кавказа. Бузина низкорослая считается сорняком. Особенно много ее на полях, опушках, оврагах, огородах, выгонах. В лесу растение образует заросли. Предпочитает глинистую почву.

Химические свойства

В ягодах бузины травянистой образуется больше всего элементов: эфирные масла, амигдалин, горечь, а также кислоты и дубильные вещества. Богаты цветы и плоды витамином С. Корни выделяются содержанием сапонинов, а соцветия – сахара. Если принять внутрь свежие листья, цветы либо плоды, может произойти отравление амигдалином, поскольку вещество становится синильной кислотой. При сушке опасный алкалоид разрушается. Амигдалин не содержится в корневище, поэтому его использую чаще.

Выращивание

Размножение бузины травянистой происходит вегетативным способом. Из ползучего корневища образуются молодые побеги. Растение несложно выращивать плантациями. Таким методом пользуются в Краснодарском крае для последующего применения травы в производстве красителя, используемого в пищевой промышленности.

Для лекарственных целей хватает бузины травянистой, растущей в естественных условиях. В качестве декоративного вида ее использовать не рекомендуется, поскольку дети могут отравиться ягодами либо соком листьев.

Применение

В народном хозяйстве используют одревесневшие ветви Бузины травянистой для плетения корзин и изготовления духовых инструментов. Ягоды — хорошее красящее средство для хлопковых и шерстяных тканей. Сок идет на окраску вин. Листья имеют специфический запах, поэтому.их применяют для отпугивания мух и мелких грызунов.

В настоящее время ее культивируют как декоративное растение.

Лекарственное применение

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат плоды, надземная часть, корни и цветки. Цветки бузины собирают в период цветения, обрезая зонтичные соцветия при полном раскрытии. Сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. На солнце сушить бузину не следует. По окончании сушки сырье обмолачизают для отделения цветоножек. Траву заготавливают в первой половине лета в сухую, ясную погоду. Сушат в день сбора в тени или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая слоем 2— 3 см и часто переворачивая. Плоды собирают при полной спелости. Сушат в сушилке при температуре 30…35°С.

Применение в официальной и народной медицине

В народной медицине препараты бузины травянистой используют как мочегонное, антисептическое, отхаркивающее и потогонное средство, при катарах верхних дыхательных путей, невралгии, крапивнице, ревматизме, подагре, в качестве слабительного. При туберкулезе и геморрое применяют повидло, сваренное из ягод бузины. Густой экстракт плодов улучшает аппетит, стимулирует образование эритроцитов. Отвар корней хорошо зарекомендовал себя при заболеваниях почек, отвар листьев — при кишечных коликах и спастическом колите. Для приготовления отвара 6—8 сухих листьев бузины измельчают, заливают 1,5 стаканами воды, кипятят 10 мин, процеживают, отжимают и доводят объем до исходного. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день во время еды. Отвар можно применять местно, втирая его в место укуса насекомых.

Отваром из бузины в народе лечат водянку, иногда применяют при ревматизме.

Потогонное действие бузины хорошо проявляется при употреблении настоя сухих цветков. Для его приготовления 1—2 чайные ложки сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в закрытой посуде 1 ч. Выпивают маленькими порциями в течение дня в теплом виде. Хороший потогонный, мочегонный и антисептический эффект дает употребление сбора, состоящего из цветков бузины и липы в смеси с листьями мяты перечной в соотношении 1:1. Для приготовления настоя 1 столовую ложку сбора заливают 2 стаканами воды, кипятят 10 мин, процеживают и добавляют сахар или мед по вкусу. Выпивают в течение дня в теплом виде.

Бузина травянистая По книге Фитотерапия

Бузина травянистая — (Sambucus ebulus L.), семейство жимолостные.

Народные названия: вонючая бузина, дикая бузина.Это кустовидный травянистый многолетник с мощными горизонтально идущими в почве корневищами. Стебли достигают высоты примерно 1 -1,5 м. Листья непарноперистые, из 5-9 зубчатых листочков длиной около 5 см. Цветки мелкие, около 0,5 см в диаметре, белые или розоватые, с пурпурно-красными пыльниками, собраны в крупные зонтики. Цветет с июня по август. Растет вдоль изгородей, в канавах, на пустырях и вырубках.

Корневище бузины обладает мочегонным, потогонным и слабительным действием. Отваром из бузины в народной медицине лечат только водянку. Иногда ее применяют и при ревматизме.

Правила заготовки бузины травянистой

Сезон сбора

Ягоды срывают в момент полного созревания – в сентябре. Корни – осенью либо весной. Цветки собираются в момент полного раскрытия. Трава срывается в июне, погода должна быть ясной.

Заготовка и сушка

Корни выкапывают, чистят от остатков почвы, разрезают на части (10 см), расщепляют. Куски вялят на открытом солнце, на протяжении нескольких дней, после чего доводят в помещении с хорошим проветриванием.Цветки, плоды, траву изначально сушат под навесом. Соцветия затем обмолачивают, чтобы отделить веточки. Для плодов допускается использование сушилки при +30-35 градусов.

Правила хранения

Корень сильно усыхает, готового сырья получается 20%. Хранится он, как и прочие части в сухом проветриваемом месте.

Агротехнические приемы выращивания и уход

Располагают растения обычно на солнце, в увлажненных местах, в суровые зимы они могут подмерзнуть. Правила агротехники простые:

• если саженец будет в дальнейшем сформирован в виде деревца, то его сразу же подвязывают к опоре. На зиму ствол утепляют укрывным материалом. Весной, если почва в лунке оказалась сухой, ее поливают. Корневую поросль удаляют;
• почву под кустарником ежегодно мульчируют, укладывают слой компоста или навоза, тем самым обеспечивают поступление дополнительных питательных веществ;
• в течение первых трех лет грунт вокруг куста необходимо регулярно пропалывать;
• минеральные удобрения вносят вместе с водой при замедлении развития;
• обязательна санитарная обрезка весной — удаление поврежденных и засохших веток.

Читать также: Обогрев почвы в теплице воздухом

Обратите внимание! Лучше высаживать однолетние или двухлетние саженцы бузины рассеченнолистной в места, приготовленные заранее. За два года до посадки требуется провести известкование почвы доломитовой мукой.

Рецепты

При гриппе

Заваривается в кружке зеленый чай. В него добавляется пол чайной ложки сухой травы. Когда раствор станет теплым, добавляется мед и лимон. Пьется небольшими глотками. Процедура повторяется трижды в сутки до улучшения состояния.

При ларингите

Готовится отвар на основе мать-и-мачехи (ложка), цветков липы (ложка) и бузины травянистой (3 соцветия). Сухая смесь заливается пол литром крутого кипятка, настаивается на огне пару минут, отставляется для остывания. Весь раствор выпивается на протяжении дня с медом. Лечение более эффективно, если начинать его сразу же, как голос станет сиплым.

При запоре

В 500 мл кипятка проваривается по большой ложке сухих корней и ягод. Через 5 минут емкость снимается с плиты. Выпивается раствор перед едой, пока проблема не решится.

Как посадить?

Бузина травянистая – эффектное среднерослое растение с прямым стеблем и мощным корневищем. Его посадка в открытый грунт чаще всего не создает особых сложностей. Она проводится путем посева семян или переноса саженца после деления корней. В питомниках этот вид обычно не выращивают, но его легко можно найти в природе – в ландшафте лесов, лесостепных массивов, в оврагах, по берегам рек и каменистых склонов.

При посадке на участке необходимо правильно подобрать место для выращивания бузины травянистой. Ей необходима кислотность почвы в диапазоне 6.5-8 pH. Для высадки лучше выбирать солнечные, хорошо освещенные участки, но можно разместить растение и в полутени. Среди разновидностей почв предпочтительнее всего суглинок, на котором это растение чувствует себя лучше всего. При посадке рекомендуется соблюдать расстояние между лунками не менее 1 м.

При делении корней посадка осуществляется в весенний период. Посев семян в открытый грунт выполняется в осеннее время.

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина травянистая довольно популярна в ландшафтном дизайне. Она может использоваться как медонос, применяться в городском и парковом озеленении, благодаря высокой стойкости к атмосферным загрязнениям она не чувствительна к чистоте окружающей среды.

Характерный неприятный запах, издаваемый бузиной вонючей, иногда служит для защиты сада от вредителей, в том числе и от грызунов, и от некоторых вредоносных насекомых.

В натуральном виде это травянистое растение хорошо подходит для использования в качестве элемента популярных сегодня лесных или природных садовых ландшафтов. С его помощью можно украсить затененные места участка, на которых сложно вырастить другие культуры. Бузина травянистая хорошо подходит для украшения берегов водоемов.

О правильном уходе за бузиной смотрите далее.

Как правильно ухаживать?

При выращивании на участке бузины травянистой владельцу не придется затрачивать много усилий на уход за ней. Необходимо обеспечить растению определенные условия.

• Достаточное количество солнца и укрытие в холодные зимы. Это позволит добиться желаемой пышности побегов, предотвратит их увядание и вымерзание.
• Обрезка. Она может быть вынужденной мерой – для защиты от холодов в зимний период. Кроме того, обрезка может носить декоративный характер, обеспечивать растению формирование эффектного внешнего облика, оригинальных очертаний.
• Поддержание воздухопроницаемости почвы. При посадке яму дренируют, в дальнейшем грунт у основания регулярно рыхлят и мульчируют. Это поможет обеспечить приток кислорода к корням, предотвратит их закисание. Уровень влажности в месте посадки должен быть умеренным.
• Внесение удобрений. Подкормка бузины травянистой производится по необходимости. Обычно для этого выбирают период начала вегетации, когда растение наиболее отзывчиво на внесение минеральных веществ и органики.
• Укрытие в зимний период. Если есть риск, что зимняя температура упадет до -29 градусов и ниже, лучше осенью срезать всю надземную часть растения и засыпать ее торфом или мульчей. В остальных случаях подготовка к зиме не требуется.

посадка и уход в открытом грунте, сорта с фото и описанием

Растение бузина (Sambucus) — кустарник из семейства Адоксовых. Какое-то время его относили к Жимолостным, а также выделяли в одноимённое семейство. Латинское название бузины — Sambucus — предположительно переводится как «красная краска» и относится к использованию бузинных плодов в качестве красителя. Другой вариант происхождения — отсылка к струнному инструменту самбуку, который изготовляли из бузины.

В состав рода включают около 40 видов, обитающих в субтропиках и умеренном климате на разных континентах. Это растение известно людям с глубокой древности: о кустарнике в своих работах упоминал ещё Плиний. Сегодня разные виды и сорта бузины часто используют для украшения садовых участков.

Описание бузины

Обычно бузина — это небольшое дерево либо кустарник, хотя в состав этого рода входят и травы-многолетники. Многие виды бузины предпочитают тепло, тем не менее, в средних широтах можно вырастить более 10 видов такого растения, наиболее популярным из которых считается бузина чёрная.

Как и большинство сородичей, этот вид имеет форму кустарника или некрупного деревца. Высота экземпляров Sambucus nigra достигает от 2 до 6 м. Природные места произрастания бузины чёрной включают подлески, где она способна формировать целые заросли. Побеги хорошо ветвятся, они имеют тонкую кору и мягкую светлую сердцевину. Свежие побеги окрашены в зелёный цвет, но позднее сереют и покрываются мелкими чечевичками. На ветках располагаются крупные листовые пластинки длиной около 20 см. Они имеют непарноперистое строение и состоят из продолговатых длинных листков с заострением, держащихся на маленьких черешках. Крупные соцветия-щитки доходят до 25 см в диаметре, в них находятся ароматные мелкие цветочки кремовой или буровато-жёлтой окраски. Размер отдельного цветка составляет около 5-8 мм. Растение считается медоносом. Цветение бузины происходит к началу лета. После него на ветках образуются почти чёрные «ягодки» костянки размером до 7 мм. Они содержат кисло-сладкую тёмно-красную мякоть и 2-4 косточки. Плоды вызревают ближе к сентябрю.

Помимо своей декоративности этот вид бузины обладает большим количеством целебных свойств. Но все части куста, кроме цветков, шкурки и мякоти вызревших ягод, считаются ядовитыми.

Уход за растениями: бузина чёрная. Виды, посадка, уход // FORUMHOUSE

Краткие правила выращивания бузины

В таблице приведены краткие правила выращивания бузины в открытом грунте.

Посадка бузины в открытый грунт

Лучшее время и место посадки

К посадке бузины приступают весной или осенью. Это растение привлекает своей неприхотливостью, но всё же имеет свои особенности выращивания. Для высадки рекомендуется использовать молодые саженцы, которым исполнилось лишь 1-3 года. Такие растения проще приживутся на новом месте и зацветут примерно на 2-3-й год выращивания. Для посадки подбирают светлое место с питательным грунтом. В затенении и на бедной земле кусты замедлят рост и утратят декоративность, но и высаживать их на сильном солнцепёке тоже не рекомендуют. Для выращивания хорошо подойдёт дерново-подзолистый грунт или суглинок. Слишком кислую землю известкуют, внося в неё доломитовую муку. Тяжёлый грунт можно разрыхлить внесением песка или торфа. Желательно проводить такую обработку за пару лет или хотя бы за полгода до высадки кустов.

Обычно такие растения стараются расположить с умеренно-солнечной восточной или в меру открытой северной стороны. Желательно, чтобы во второй половине дня куст оказывался в затенении. На размещение куста могут влиять и его сортовые особенности. Так пестролистные формы бузины будут нуждаться в более активном освещении. Можно подойти к высаживанию растения и с практической стороны. Молодые ветки кустов источают малоприятный запах, отгоняющий мух, поэтому свойством растения пользуются, высаживая его рядом с туалетом, мусоркой либо компостной кучей.

Посадка весной

Подготовку к весенней посадке начинают примерно за месяц до переноса саженца на окончательное место. Для этого готовят яму глубиной около 80 см и шириной около полуметра. Если бузину будут выращивать как деревце, в яму сразу устанавливают колышек-опору. Он должен выступать над землёй примерно на 50 см. Кустарниковые формы растения, имеющие небольшую высоту, опоры не потребуют. Оставшуюся после выкапывания ямы почву смешивают с удобрениями. В неё вносят около 7,5 кг перегноя, а также минеральные добавки: калийные составы (30 г) и фосфаты (50 г). Полученную смесь тщательно перемешивают и высыпают обратно в яму так, чтобы заполнить её на 2/3.

Для пересадки бузины выбирают тёплый день. Почву в яме повторно рыхлят — за период подготовки она успеет слежаться. Саженец устанавливают в яму, присыпают его корни разрыхлённой землёй и досыпают сверху оставшийся грунт. Корневая шейка после высадки должна слегка возвышаться над землёй. Грунт возле саженца уплотняют, а потом выливают туда около 1-1,5 вёдер воды. После полива, когда земля впитает воду и даст усадку, корневая шейка куста должна сравняться с уровнем почвы. Если в яме устанавливали опору, к ней саженец подвязывают в последнюю очередь. Чтобы бузина не распространялась по саду самовольно, растение рекомендуется окружить барьерами. В 1,5 м от растения на глубину около полуметра вкапывают шифер или любой другой достаточно плотный материал.

Посадка осенью

Сам процесс пересадки бузины в осенний период не отличается от весеннего, но яму в этом случае тоже готовят заранее, чтобы успеть дополнить грунт всеми необходимыми растению питательными элементами.

Уход за бузиной

Весенний уход

Яркое мартовское солнце может оставлять на коре бузины ожоги. Это явление связано с тем, что днём кора растений слишком нагревается от солнечного света, а ночной холод создаёт для кустов ощутимый контраст температур. Чтобы избежать сильного нагрева, скелетные ветви и штамб бузины окрашивают известью. Белый состав поможет отражать солнечные лучи.

Если за зиму бузину подгрызли мыши, повреждённые ими участки дезинфицируют, обрабатывая их насыщенным раствором марганцовки и покрывая садовым варом. Некоторые виды бузины сами способны отгонять грызунов своим запахом.

Обрезку бузины проводят в тёплый и сухой день. Если за зиму бузина оказалась подморожена, весной такие кусты начинают активно развивать прикорневые побеги. Такую поросль также необходимо обрезать — она будет перетягивать на себя силы куста и быстро обгонит в росте основную крону.

После этого кусты опрыскивают раствором бордосской смеси или нитрафена — такие меры послужат профилактикой от развития болезней и появления вредителей. Другие весенние процедуры будут заключаться в очистке приствольного круга от утеплителей и опавших листьев. Если весна после малоснежной зимы выдалась сухой, растения поливают для восстановления баланса влаги.

Как ухаживать летом

После отцветания кусты обрабатывают от мучнистой росы, а также от появления вредителей.

В начале лета кусты бузины начинают образовывать завязь и новые побеги. В это время они особенно сильно нуждаются в достаточном количестве влаги и микроэлементов. По мере необходимости посадки поливают, стараясь, чтобы почва вокруг кустов всегда оставалась влажной и взрыхлённой.

В августе у части сортов уже начинают вызревать плоды, после их сбора растения начинают готовить к зиме. Если лето было дождливым, кусты могут формировать молодую боковую поросль. Чтобы эти побеги успели вызреть до заморозков, приствольный круг очищают от мульчи, а верхушки таких стебельков прищипывают.

Уход осенью

Осенью продолжается подготовка растения к предстоящей зимовке. В конце августа-сентябре с куста убирают созревшие ягоды и проводят санитарную обрезку. Собранные ягодки держат в холодильнике не более 10 дней либо пускают в переработку. Необрезанные кисточки плодов могут провисеть на ветках всю зиму, иногда их оставляют там для украшения сада или подкормки птиц.

К концу сентября землю возле кустов перекапывают и вносят туда удобрения. Если осенью почти не идут дожди, перед зимовкой бузину потребуется хорошо полить. Если на следующую весну запланирована процедура посадки новых кустиков бузины, ямы для них тоже готовят в сентябре.

В октябре бузину обрабатывают от болезней и вредителей, опрыскивая её кору и приствольную область. Основные ветки и ствол можно сразу побелить извёсткой или мелом с добавлением медного купороса и казеинового клея. Так весной растения будут защищены от ожогов, кроме того, такие меры отпугнут от них вредителей. Почву рядом с бузиной на зиму мульчируют сухой листвой, перегноем или торфом, а после установления снежного покрова создают под кустом сугроб.

Профилактическая обработка

В рамках профилактики развития болезней и появления вредителей бузину обрабатывают дважды за сезон — весной и осенью. Весеннюю обработку проводят до распускания листвы, а осеннюю — после её опадания. В этих целях применяют растворы бордосской жидкости (1%), медного купороса (1%) или Нитрафена (2-3%). Допустимо использовать и другие подобные средства. Весной бузину можно опрыскать 7% раствором мочевины. Такая обработка дезинфицирует грунт, а также послужит своевременной азотной добавкой для куста.

Полив

В дождливое лето бузина совсем не будет нуждаться в поливах, но в засушливое лето посадки поливают еженедельно, расходуя по 1-1,5 ведра воды на каждый куст. Бузина способна переносить короткую засуху, но только на влажном грунте достигает максимальной декоративности. Особенно сильно во влаге будут нуждаться молодые саженцы — почва возле таких кустиков не должна пересыхать, но застоя влаги у корней допускать не стоит. После осадков или полива область приствольного круга рыхлят, вырывая оттуда все сорные растения.

Дополнительно сохранить грунт влажным поможет мульчирование приствольного круга. Слой мульчи будет задерживать влагу в грунте, препятствуя её быстрому испарению, замедлит рост сорняков и не позволит верхнему слою земли превратиться в корку. Для этого подойдёт компост или успевший перепреть навоз.

Подкормки

Растущая в питательной почве бузина не будет особо нуждаться в подкормках. Если же грунт на участке достаточно беден, весной и летом кусты удобряют азотосодержащими составами. Для этого можно использовать как органические, так и минеральные подкормки. Для посадок хорошо подойдёт навозная жижа или настой куриного помёта, а также мочевина или комплексные составы минеральных элементов в сухом виде. Раствор мочевины помогает не только улучшить характеристики почвы, но и защитит растение от вредных насекомых и микроорганизмов. Осенью, когда растение должно замедлить темпы развития, подкармливать его азотными удобрениями не следует.

Обрезка бузины

Бузина от природы имеет достаточно аккуратную крону, поэтому в формировании почти не нуждается. В санитарных целях кусты обрезают ежегодно, удаляя с них повреждённые веточки. Раз в 3 года кусты омолаживают, оставляя от длины побегов лишь около четверти. Особую важность такая обрезка имеет для плодоносящих кустов — ветки от 6 лет и старше перестают формировать завязь. Основная обрезка проводится весной, до пробуждения почек, пока бузина ещё остаётся в покое. Осенью после сбора урожая и опадания листьев проводят санитарную обрезку.

Весенняя обрезка

В первый год после высадки бузину обычно не обрезают, но некоторые садоводы после переноса саженца в грунт укорачивают его веточки примерно на 10 см, делая срез над крупной наружной почкой. В дальнейшем с растения придётся удалять лишь загущающие ветки, растущие внутрь кроны или нарушающие декоративность бузины. Удалению подлежат и сломанные, подмёрзшие или слишком ослабленные побеги. Даже если куст подмёрз слишком сильно, можно обрезать растение под корень — оно быстро восстановится. Лишнюю прикорневую поросль с бузины удаляют.

Чтобы куст старел не так быстро, ежегодно с него можно удалять примерно около четверти старых ветвей. Их срезают у основания, промазывая срезы садовым варом.

Обрезка осенью

Осенняя процедура обрезки не считается обязательной — её проводят лишь при необходимости, когда на растении находятся надломленные, больные или загущающие крону веточки. Их удаляют после окончания сбора плодов. Омолаживающую обрезку тоже можно перенести на осень.

Размножение бузины

Для размножения бузины можно использовать как семена, так и черенки или отводки. Получить новые кусты удаётся и путём деления старых. Из-за того, что выращенная из семян бузина не сохраняет сортовые признаки, и внешний вид сеянца может оказаться любым, наиболее популярными считаются вегетативные методы размножения. Для декоративных форм это единственно возможный вариант.

Выращивание из семян

Семена извлекают из спелых плодов в середине осени, протирая урожая через сито. После обработки их сразу высевают рядами, выдерживая расстояние около 25 см в междурядьях. Каждое семечко при этом заглубляют примерно на 2-3 см. Полученные сеянцы на следующую осень достигнут высоты в 50-60 см. Улучшить всхожесть посевного материала поможет предварительная скарификация оболочки. К примеру, семена для этого можно перетереть с крупнозернистым песком.

Сеянцы будут нуждаться в регулярных поливах, мульчировании, а также в укрытии на зиму. На выбранное место такую бузину пересаживают через год.

Черенкование

Черенки с бузины нарезают до середины лета. Для этого подходят отрезки молодых зелёных ветвей длиной около 10-12 см, с 2-3-мя междоузлиями и листвой на верхушке. На черешке сохраняют не всю листву, а лишь 2 верхних сегмента. Черенки высаживают в торфо-песчаный грунт и помещают в тепличные условия, накрывая пакетом или банкой. Чтобы улучшить приживаемость, можно предварительно обработать нижние срезы стимулятором роста корней. Первые несколько дней после посадки черенки будут нуждаться в высокой влажности, поэтому пакет или банку следует периодически опрыскивать изнутри, используя мелкодисперсный распылитель. На листву капельки при этом попадать не должны — иначе черенок может загнить. За пару месяцев такие черенки успевают укорениться, после чего их можно пересаживать на выбранное место.

Иногда для размножения применяют и черенки с годовалых побегов, успевших задеревенеть. Их нарезают в конце осени и зимой хранят в прохладном подвале или даже в снегу. Весной такие черенки высаживают в сад, приготовив для них рыхлую почву. Как и в случае с летней посадкой, саженцы помещают в импровизированную тепличку до полного укоренения.

Размножение отводками

Самый лёгкий способ размножения бузины всегда даёт прекрасный результат, полученные таким образом кусты зацветают спустя 3-4 года. Для формирования отводка на кусте выбирают молодую ветку или одеревеневший побег возрастом 2-3 года. Его пригибают к земле, помещая в заранее подготовленную канавку и фиксируя металлическим крючком. После этого побег закапывают, оставляя сверху лишь его макушку.

Если процедура формирования отводка начата в мае-июне, он успеет укорениться до осени. Отделить его от основного куста и пересадить на окончательное место можно будет в том же сезоне, но желательно отложить эту процедуру до весны.

Деление куста

Деление куста бузины проводится осенью. Взрослое растение извлекают из земли и делят на равные части топором или пилой так, чтобы каждая делёнка имела крепкие побеги и корни. Все срезы присыпают древесной золой, а потом рассаживают новые кусты в подготовленные ямы либо в контейнеры, в которых они будут ждать весенней высадки. При всей трудоёмкости, основное достоинство этого способа — одновременное получение нескольких крупных растений.

Вредители и болезни

Бузина примечательна своей стойкостью к болезням и вредителям. Запах растения способен отпугивать многих насекомых. Иногда на листве растения появляется зелёная тля или паутинный клещ, чтобы уменьшить риск их возникновения, весной кусты обрабатывают Карбофосом по инструкции.

Иногда кусты поражают вирусные или грибковые инфекции. Чтобы вылечить растение от грибковых болезней (например, от мучнистой росы), его обрабатывают фунгицидами. Большинство заболеваний, вызванных вирусами (например, мозаика), считаются неизлечимыми. Защитить растение и поддержать его иммунитет помогут профилактические обработки, регулярные прополки, соблюдение правил ухода за бузиной, а также изначальная высадка кустов, обеспечивающая хорошую циркуляцию воздуха. Поражённые части растений следует своевременно удалять и уничтожать.

Виды и сорта бузины с фото и названиями

Наряду с описанной выше чёрной бузиной, в садах также могут встречаться многие другие виды этого растения:

Бузина голубая (Sambucus coerulea)

Декоративный североамериканский вид, не отличающийся большой зимостойкостью. В естественной среде Sambucus caerulea обитает близ рек и ручьёв, а также на пастбищах в горной местности. Высота деревьев из этого вида доходит до 15 м, но в нём также встречаются и кустарники. Они имеют тонкие побеги, постепенно меняющие красный цвет на светло-песчаный. Листва включает около 5-7 сине-зелёных листков с пильчатым краем, длина их доходит до 15 см. Ширина соцветий-щитков составляет около 15 см, в них собраны ароматные кремовые цветочки. Цветение продолжается около 3-х недель. После него на бузине завязываются шаровидные плоды чёрной окраски, покрытые сизым налётом.

Бузина сибирская (Sambucus sibirica)

Такая бузина обитает на территории России, а также в восточноазиатских странах. Sambucus sibirica встречается в смешанных и тёмнохвойных лесах, порой произрастая на внушительной (до 2,2 км) высоте. Размеры куста доходят до 4 м, степень его морозостойкости — средняя. Некоторые классификации относят такие растения к подвидам красной бузины.

Бузина травянистая, либо вонючая (Sambucus ebulus)

Размеры такого растения доходят до 1,5 м в высоту. Sambucus ebulus встречается в широколиственных лесах Европы, иногда в лесостепях или горах. Кусты бузины также нередко обитают близ рек. Они источают не слишком приятный аромат, но весьма декоративны в период цветения и формирования плодов. Запах цветков этого вида напоминает миндальный, поэтому сушёные цветочки иногда используют для отдушки яблок во время хранения. Ягодки такой бузины ядовиты — в них содержится синильная кислота. Сок их неприятно пахнет.

Исходящий от самого куста запах используют как средство отпугивания насекомых. Благодаря способности прогонять вредных бабочек и почковых клещей такие кустики можно высаживать рядом со смородиной. Но за распространением такой бузины нужно внимательно следить — её ползучие корни способны быстро распространяться на новые территории, из-за чего растение легко превращается в сорняк. Полностью отмирая с приходом зимы, весной её побеги появляются уже на небольшом отдалении от старого места. Но благодаря этой особенности размножать эту бузину очень легко — для этого хватит части корневища с почкой.

Бузина канадская (Sambucus canadensis)

Вид обитает на востоке североамериканского континента. Sambucus canadensis любит богатую питательными веществами влажную землю. Благодаря декоративности такие кусты часто применяют для украшения садов. Они имеют высоту до 4 м, желтовато-серые стебли и крупные листья размером до 30 см. Соцветия имеют форму слегка выпуклых зонтиков, их размер доходит до 25 см. Цветки вида окрашены в желтовато-белый цвет и приятно пахнут. Блестящие круглые ягодки считаются съедобными, их окрас — насыщенно-пурпурный. Все остальные части растения, за исключением цветков и плодов, считаются ядовитыми. Вид известен в культуре с середины XVIII века. Его кусты во многом напоминают чёрную бузину, но считаются более морозостойкими. Основные формы:

• Акутилоба — кусты изящной формы, чьи листья имеют сильное рассечение;
• Ауреа — зелёная листва такой бузины осенью и весной приобретает жёлтый окрас;
• Максима — самая крупная из всех форм;
• Хлорокарпа — ягодки окрашены в зелёный цвет, а листва — в желтоватый.

Бузина кистевидная, либо красная (Sambucus racemosa)

Вид, распространённый как в Евразии, так и в Северной Америке, родиной его считаются западноевропейские горные регионы. Sambucus racemosa — некрупные деревца до 5 м высотой или листопадные кустарники с густой овальной кроной и ломкими веточками. Они могут обитать в оврагах, а также на лесных опушках. Их непарноперистые листья достигают 16-сантиметровой длины и имеют нежно-зелёную окраску. Каждую сложную пластинку составляют от 5 до 7 удлинённых листков с заострением на вершине и зубчатыми краями. Соцветия продолговатые и пышные, до 6 см диаметром. В них входят мелкие зеленовато-жёлтые цветочки. После их отцветания на кустах появляются маленькие красные ягодки, которые выглядят очень нарядно. В отличие от чёрной бузины, они отличаются неприятным запахом, но весьма любимы птицами, которые способствуют распространению семян.

Листва и ветки такой бузины тоже отличаются своеобразным запахом. В культуре вид используют с конца XVI века. В числе его форм:

• Желтоватая — жёлтые ягоды имеют оранжевые бока;
• Низкая — миниатюрная, карликовая форма куста;
• Перистая — зубчатые листовые пластинки, рассечённые почти до половины, при появлении имеют пурпурный окрас;
• Пурпурная — цветки окрашены в оттенки розового или пурпурного цвета;
• Рассечённолистная — одна из самых известных форм, имеет крупную рано появляющуюся листву, в которую входит 2-3 пары мелко-рассечённых листовых пластинок;
• Тонколистная — с ажурной листвой, имеющей очень тонкие сегменты. При распускании листва окрашена в пурпурный цвет. Благодаря разреженной кроне такие кусты создают лёгкую полутень, позволяя высаживать рядом светолюбивые виды.

Большую популярность имеют и некоторые сорта красной бузины:

• Плюмоза Ауреа — сорт с ажурной листвой, в тени приобретающей зелёный окрас, а на солнце — жёлтый;
• Сазерлэнд Голд — сильно рассечённая листва окрашена в жёлтый цвет, отличается стойкостью к ожогам.

Бузина Зибольда (Sambucus sieboldiana)

Вид обитает на Дальнем Востоке, а также в Японии и Корее, но Sambucus sieboldiana популярна и среди европейцев — там эта бузина широко используется в декоративных посадках. Вид Зибольда может формировать деревце до 8 м высотой или кустарник с раскидистыми ветвями. По виду растение напоминает красную бузину (некоторые классификации считают бузину Зибольда её подвидом), но превосходит её размерами. Листва разделяется на 5-11 долей, длина листовых пластин доходит до 20 см при ширине около 6 см. Соцветия также превышают красную бузину размерами, но цветки в них располагаются не так плотно. В культуре вид применяют с начала XX века.

Бузина чёрная (Sambucus nigra)

Описанная выше бузина чёрная также имеет несколько распространённых декоративных форм.

• Гуинчо Пёрпл — кусты высотой до 2 м. Форма примечательна сменой окраса листьев. В начале роста они зелёные, затем приобретают тёмно-фиолетовый окрас, а к осени слегка краснеют. Ветки окрашены в фиолетовый. Бутончики имеют ярко-розовую окраску, но распустившийся цветок становится белым, с лёгким розоватым оттенком. Подобные цветовые метаморфозы удастся наблюдать лишь в том случае, если бузина будет расти на солнце: в тени окрас листьев станет обыкновенным — зелёным.
• Маргината — кустарник высотой до 2,5 м, имеющий быстрые темпы роста. На листве выборочно присутствует серебристо-кремовая кайма.
• Пулверулента — медленнорастущая бузина, имеющая эффектную листву. Она покрыта светлыми штришками, полосами и крапинами.

Распространение получили и многие сорта такой бузины. В их числе — «Чёрное кружево» — куст с резной тёмной листвой с розоватым оттенком и розовыми соцветиями.

Декоративные формы бузины позволяют значительно разнообразить садовый пейзаж. Их часто сочетают с другими красивыми кустарниками или используют в качестве одиночной посадки — нарядная листва позволяет этим растениям хорошо выглядеть на протяжении всего сезона. Но такие культурные разновидности обычно уступают видовой бузине в морозостойкости.

Свойства бузины и её применение

Спелые ягодки чёрной бузины используются в качестве красителя — как в пищевой промышленности, так и при окрашивании шёлка. Древесина этого растения хорошо поддаётся полировке и применяется при изготовлении часов. Плоды чёрной бузины часто применяют в кулинарии, из них делают кисели и варенья, а также вина. Бузина входит в состав традиционного английского напитка, её добавляют и к яблокам, которые кладут в пироги. Сушёные плоды используются как приправа при консервировании овощей.

Цветки чёрной бузины популярны во многих странах. К примеру, немцы готовят из них сироп, добавляемый в леденцы и напитки, в состав освежающих напитков их включают и румыны. Иногда молодые цветки примешивают к виноградному суслу для получения особого букета.

Ветки красной бузины помогают отпугивать грызунов, а свежие ягодки применяют для очищения медной посуды от потемнений.

Плоды бузины канадской также применяют в кулинарии и виноделии и используют как краситель. Листва и кора такого растения помогают в борьбе с вредными насекомыми.

Лечебные свойства черной бузины

Целебные свойства имеют многие виды бузины, но одной из самых полезных считается чёрная. Цветки такой бузины богаты различными ценными веществами. В их состав входят сахара, органические кислоты (валериановая и яблочная, уксусная и пр), дубильные вещества, и провитамин А, эфирное масло, холин и прочие важные элементы, делающие соцветия этого растения по-настоящему уникальными.

Ягодовидные плоды также содержат каротин и яблочную кислоту, а также глюкозу и фруктозу, витамин C и полезные аминокислоты.

В состав свежих листьев растения входят эфирные масла, каротин, смолы и танины, а также аскорбиновая кислота, а сухих — провитамин A1. Многие из этих веществ также содержатся и в коре деревьев и кустов.

Подобный набор полезных элементов делает бузину ценным источником лекарственного сырья, несмотря на её ядовитость. Различные части кустов широко применяются народными целителями.

Сушёные плоды применяют для изготовления целебного настоя (1:10). Он стимулирует выведение желчи, улучшает перистальтику и диурез. Цветки добавляют в чай, который помогает при болезнях горла и простуде, а также при невралгии. Действие такого чая Г.Х. Андерсен описал в своей сказке «Бузинная матушка». Если применять такой чай не только как напиток, но и как настой для полоскания, это поспособствует уменьшению воспалительных процессов. Отвар или настой цветков также действует как потогонное лекарство.

Для приготовления настоя 1 ст. ложку сушёных цветков добавляют в стакан горячей воды, а затем кипятят смесь на медленном огне около 15 мин. После остывания настой процеживают, проводят отжим, а затем принимают 2-3 раза в день по 100 мг. Настой действует и как лекарство от ревматизма, проблем с суставами и подагры. Похожими свойствами обладает и отвар коры. Его также применяют при почечных болезнях и кожных заболеваниях.

Из цветков растения также можно приготовить косметический лосьон, положительно влияющий на здоровье кожи. В стакан крутого кипятка помещают 5 бузинных соцветий и настаивают около суток. После процеживания средство держат в холодильнике.

Листья бузины снимают жар, оказывают успокаивающее, а также вяжущее, мочегонное и послабляющее действие. Распаренную листву применяют наружно при ожогах, фурункулах и опрелостях, а также как средство от геморроидальных узлов. Если отварить листву в меду, можно получить средство от запора.

Заготовку сырья проводят в разное время. Соцветия срезают в мае-июне, когда цветки будут полностью раскрыты, а затем высушивают в проветриваемом месте. Потом цветки отделяют от цветоножек, протирая собранное сырьё через крупное решето. Плоды снимают после полного вызревания, а затем сушат на воздухе или в сушилке (при температуре в 60 градусов). Кору, листву и ветки заготовляют гораздо реже.

Черная бузина 🌱 Полезные свойства и особенности выращивания сад огород

Противопоказания

Насколько бы полезными не были разные виды бузины, они считаются ядовитыми растениями. Ягодки красной бузины совершенно несъедобны, даже после прикосновения к таким плодам следует тщательно вымыть руки с мылом. Попадание их сока на слизистую или на кожные ранки требует незамедлительного обращения к врачу.

Чёрная бузина считается съедобной, но некоторым людям её плоды всё же не рекомендуется употреблять. Ограничение касается беременных, больных сахарным диабетом, а также людей с хроническими желудочными болезнями, болезнью Крона или колитом. Препятствием для употребления является и выявленная индивидуальная непереносимость составляющих бузины.

Иногда с точностью определить вид бузины бывает непросто — на разных стадиях созревания ягодки чёрного и красного видов бывают весьма схожими, поэтому без уверенности в их безопасности срывать плоды с кустов не следует. К тому же, будучи незрелыми, даже съедобные чёрные ягоды могут вызвать расстройства желудка.

Яд может содержаться не только в плодах, но и в цветках и других частях растений из этого рода, бесконтрольное употребление таких лекарств может привести к сильному отравлению, поэтому пользоваться лекарственными средствами на их основе можно лишь под присмотром врача.

Бузина травянистая – лечебные свойства, описание

Каждому растению присущ свой шарм. Красивоцветущие многолетники впечатляют колоритом красок в период цветения, декоративнолиственные ценятся за необычность формы или окраса листвы. Кроме этого, существует особая группа растений, пришедших в наши сады прямо из природных условий. Некоторые из них и сейчас выпалываются с огородных грядок наравне с сорняками. Но ландшафтные дизайнеры сумели рассмотреть их особое обаяние, присвоили статус «декоративные» и стали применять при создании стильных, изысканных композиций.

Декоративные травы: что это?

Травы и злаки встречаются в естественной для них среде на полях, лугах и опушках лесов. Они сильно отличаются между собой по высоте, форме и цвету листьев, величине и пышности соцветий. В дикой природе эти растения в большинстве случаев ничем не примечательны и легко теряются среди другой полевой растительности. Но при умелом использовании с травами создаются прекрасные ландшафтные сюжеты в садах, парках, палисадниках.

Цветение полевых трав и злаков в корне отличается от садовых форм: вместо крупных красивых цветков (розы, дельфиниумы, гладиолусы) они образуют зеленый колос или неяркую метелку. Стебель, являющийся также цветоносом, очень часто высокий и безлистый, а узкие линейные листья собраны в плотную прикорневую розетку.

Особое место в дизайне садов занимает растительность родом из южных краев, которая обладает более выразительной внешностью. В умеренных широтах она выглядит экзотически, поэтому применяется в создании ярких, неординарных композиций.

Интересно. Травы и злаки, произрастая в природе, не избалованы вниманием, поэтому и в окультуренном состоянии остаются неприхотливы. Они чутко откликаются на малейший уход за своей персоной, долго сохраняют свежесть листвы и быстро разрастаются.

Как выглядит и растет бузина травянистая — видео

Применение в ландшафтном дизайне

Злаковые в композиции с хвойниками
Во-вторых, злаки могут и сами быть доминантой сада. Но для этого нужно подобрать виды с притягивающей внешностью: с пышными метелками, пестрой листвой, необычной формой розетки. Выбранные в качестве основы растения высаживаются группой на зеленом газоне, а остальная растительность располагается на некотором расстоянии от центральной части композиции.

Пампасная трава как доминанта в композиции

Наиболее интересный замысел с декоративными травами, это сад трав. В нем собираются несколько видов различных по габитусу и фактуре растений и высаживаются небольшими группами. Для каждого вида отводится строго очерченная территория, чтобы не допустить их смешивание. Составляется сад по-разному: по принципу миксбордера, рабатки, или в другом порядке.

Рабатка из декоратвиных трав

Миксбордер со злаковыми

Совет. Сад трав, это достаточно сложный проект, и на его воплощение уходит несколько лет. Начаться он может со смешанного цветника, в котором садовые культуры заменяются травами постепенно.

Злаки и травы являются прекрасным материалом для оформления альпийских горок и рокариев. Он естественно смотрятся среди камней, а их корневая система неплохо приспособлена к развитию на сложных грунтах. Большинство злаков уютно чувствуют себя в стесненных условиях, поэтому часто используются как контейнерные культуры.

Рокарий со злаками

Название [ править | править код ]

Видовое название вида — это использованное в качестве прилагательное латинское существительное ebulum

, которое и использовалось для наименования этого растения.

В литературе приводятся также следующие русские названия для этого растения — бузина карликовая, бузина яловая, бузник [5] .

В синонимику вида входят следующие названия [6] :

• Ebulum humile (Mill.) Garcke
• Sambucus herbacea Gilib. — Бузина травянистая, или Бузина травяная
• Sambucus humilis Mill. — Бузина низкорослая

Виды декоративных трав

Как и все растения, декоративные травы по-разному реагируют на состав и влажность почвы, а также степень затененности участка. Хотя большинство видов предпочитают открытые солнечные места и умеренно влажный грунт, можно найти растения, переносящие полутень и заболоченность почвы. Подбирая растительность для сада, следует учесть все эти моменты.

Обзор лучших декоративных растений для сада:

Засухоустойчивые травы

Хорошей выносливостью отличается ковыль. Его шелковистые метельчатые соцветия, словно волны, колышутся под порывами ветра.

Они прекрасно сочетаются с сухоцветами: ксерантемум, гелихризум, аммобиум крылатый. Выращивается ковыль посевом семян сразу на постоянное место, поскольку очень плохо переносит пересадку. Поливать его не обязательно, разве что после появления всходов, чтобы дать возможность молодым побегам укрепиться.

Совет. Для сада лучше приобрести многолетние разновидности ковылей. Весной они выпускают побеги раньше своих однолетних собратьев, которым требуется довольно продолжительное время для прорастания из семян.

Элимус песчаный (элимус голубой) – многолетнее растение с длинными (до 1 м) линейными листьями голубовато-сизого цвета.

Образует плотные нарядные розетки, быстро разрастается и стремительно захватывает новую территорию. Некоторые садоводы нашли простой способ контролировать рост элимуса. Они вкапывают в почву емкость с обрезанным дном (например, старое пластиковое ведро), наполняют ее почвой, смешанной с песком, и помещают внутрь саженец.

В сухих местах неплохо растет овсяница. Внешне она похожа на элимус, но образует более компактные кустики, а листья у нее тоньше и несколько короче.

Интересны сорта овсяницы с сизой и золотистой листвой, хотя и зеленолистные растения также пользуются спросом.

Императа и овсяница

Одно из достоинств растения, это высокая морозостойкость. Кустики зимуют под снегом, не теряя цвет листвы.

Пушистые колосья перистощетинника выглядят элегантно почти все лето. В природе это многолетнее растение достигает 1,5 м в высоту.

В регионах с холодным климатом перистощетинник не выдерживает морозных зим, поэтому выращивается как однолетняя культура. Используется в составе миксбордеров, для оформления каменистых садов.

Особенности

Бузина травянистая (Sambucus ebulus) – необычное для своего рода растение. Она является карликовым многолетником с травянистой, а не кустарниковой или древовидной формой побегов. Низкорослая вонючая разновидность даже в своем описании имеет значительные отличия от других подтипов растения. Травяная бузина вырастает не более чем на 1.5 м, обладает нарядным, резным узором листвы. Ажурная и пышная поросль довольно быстро наращивает свою массу в период цветения, зеленые побеги дополняются белыми зонтиками соцветий с мая по июнь.

Бузина травянистая относится к холодостойким растениям, она может выдерживать легкие заморозки до -4 градусов, зимой не погибает без укрытия при понижении атмосферных температур до -29 градусов. В остальных случаях травянистые побеги обрезаются под корень и тщательно укрываются, можно засыпать их песком с добавлением золы.

Серьезную проблему при бесконтрольном размножении представляет активное разрастание корневища бузины вонючей. Она действительно быстро наращивает массу зелени, расползаясь по окружающей территории. Это рекомендуется учитывать при посадке, при необходимости вкапывая заградительные экраны или выбирая место, где такая особенность не будет помехой. А также важно помнить, что все части растения ядовиты, особенно это касается неспелых плодов. В зрелом виде они безопасны и могут употребляться в пищу, как и у других видов бузины.

Основные секреты выращивания декоративных трав

Как правило, травянистые растения неприхотливы в уходе и не нуждаются в особых условиях для нормального развития. Их не нужно закармливать удобрениями и обеспечивать обильным поливом (кроме влаголюбивых видов). Чрезмерные подкормки ведут к разрастанию кустов, из-за чего они перестают держать форму и разваливаются.

Многолетние злаковые культуры размножаются методом деления корневища. Проводится операция весной или летом, до начала цветения. Если до наступления устойчивой жары не получилось рассадить растения, эту процедуру лучше отложить до конца августа, когда температура воздуха несколько снизится.

Основной уход за травами состоит в поддержании декоративности цветника. Поздней осенью или с приходом весны обрезаются засохшие стебли и убираются прошлогодние листья: иногда достаточно просто почистить клумбу веерными граблями. С потеплением на месте прошлогодних побегов появляется новая поросль.

В течение вегетационного периода вырезаются высохшие соцветия, которые могут испортить общую картину. В некоторых случаях рационально скашивание подсохших растений под корень, которое провоцирует отрастание свежей зелени.

Более подробно о выращивании декоративных злаков, смотрите в нашем видео:

Лечебные свойства растения

Наземные органы бузины травянистой способны оказывать целебные действия на организм человека. Свойства этой культуры практически идентичны с теми, которыми обладает вид бузина чёрная.

Основными из них являются:

• потогонное;
• мочегонное;
• вяжущее;
• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• антисептическое;
• ранозаживляющее;
• тонизирующее.

Средства из цветков при правильном применении способны быстрее приводить к выздоровлению при простудах, ОРВИ, заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалениях почек, мочевого пузыря. Их используют для снижения риска развития проблем с сердцем и сосудами, мужской половой системой. Лечебные средства применяют наружно для быстрейшего заживления ран, фурункулов, ожогов, устранения болей в суставах. Их рекомендуют для повышения работоспособности.

Узнайте, как применять цветки чёрной бузины.

Полезные свойства ягод могут сохраняться в течение полугода. Цветки в засушенном виде при правильном хранении пригодны для изготовления лечебных средств на протяжении двух-трёх лет. Сбор листьев для лекарственных целей осуществляют в июне-июле. Их высушивают в естественных условиях под навесом. Ягоды собирают осенью, когда они полностью дозреют. Их сушат в духовке либо перетирают с сахаром и хранят в холодильнике. Цветки убирают после полного раскрытия, сушат в хорошо проветриваемом притенённом месте.

Бузина вонючая, Бузина травяная, Бузина низкорослая, Бузина карликовая, Бузник

юг европейской части России, Украина, Белоруссия, Кавказ — опушки широколиственных лесов, лесостепи, овраги, берега рек, каменистые склоны, вдоль железных дорог, как сорное на полях и огородах

при весеннем посеве необходима 2-месячная холодная стратификация при 0+5 градусах

делением корневищ весной

холодостойка, выдерживает заморозки до -4 градусов

недосточно зимостойка, до -29 градусов

на случай бесснежной зимы молодые посадки после обрезки засыпают песком с добавлением древесной золы

растение с мощным, толстым корневищем, активно разрастается в стороны, трудно поддается ограничению

цветки мелкие, с белым, слегка розоватым венчиком, с запахом миндаля

соцветия — верхушечные щитовидные метелки, 10-15 см в диаметре

• листья супротивные, 5-20 см длиной, на коротких черешках, непарноперистые, из 9-11 ланцетных, заостренных, по краю пильчатых листочков, нижних — на коротких черешках, верхних — сидячих;
• осенью листья краснеют

плоды шаровидные, черные, блестящие, 4-6 мм в диаметре, зрелые — с красно-фиолетовым соком, созревают в августе-сентябре

прямостоячее растение с прямыми или слегка ветвистыми стеблями

• подходит для «лесных» садов, возможна натурализация;
• для полутени, хотя предпочтительнее солнечное место;
• для посадки на берегу водоема;
• плоды съедобны после тепловой обработки, могут использоваться для варенья, в качестве приправы, а также для получения синего красителя и чернил;
• вегетативные части обладают неприятным запахом, используются для отпугивания мышей, кротов, некоторых насекомых-вредителей

все части растения, хотя чаще всего используются цветки

циклотолы (инозит, кверцит), алициклические соединения, моно- и сесквитерпеноиды (линолоол, цитронеллол, цитронеллаль и др.), тритерпеноиды (урсуловая кислота др.), бензол и его производные, фенилпропаноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные (кофейная, n-кумаровая, хлорогеновая, метилсалицилат), антоцианы (цианидин, дельфинидин, пеларгонидин, пеонидин и др.), токохроманолы, алифатические углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, жирные кислоты и их производные (пальмитиновая, валериановая и др.)

Армерия— один из самых известных видов семейства Свинчатковые. Декоративное растение армерия порадует любого садовода своим внешним видом и неприхотливостью. Название «армерия» в переводе с кельтского обозначает «живущая вдоль моря». Травянистые растения для открытого грунта этого вида хорошо переносят холода и мороз. Это растение встречается и в дикой природе. В естественных условиях растёт в Северной Америке и Европе. Армерия — многолетнее растение, которое состоит из множества мелких цветков на длинном прямостоячем стебле среди ярко-зелёных остроконечных листьев, собранных в одну розетку. Цвета варьируются от розового до белого. Цветы этого растения низкорослые, в высоту достигают 20-40 см, а в период цветения до 60 см. Особое расположение цветков на цветоножке делает его похожим на шар. Сегодня мы расскажем все травянистом растении – армерии.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

Биологическое описание [ править | править код ]

Бузина травянистая — многолетнее травянистое растение с неприятным запахом. Высота взрослого растения составляет от 50 до 150 см [3] .

Стебель прямой. Листья длиной до 20 см , с черешком, который в 4—5 раз короче пластинки; состоят из 9—11 заострённых листочков с пильчатыми краями. У нижних боковых листочков есть черешочки, верхние листочки — сидячие [3] .

Соцветие верхушечное, метельчатое, на длинном цветоносе. Венчик белый, иногда снаружи розоватый или красноватый. Цветки имеют миндальный запах. Плоды чёрные, блестящие, длиной около 4 мм, с тремя или четырьмя яйцевидными семенами [3] .

Время цветения — с мая по июль, время плодоношения — с августа по сентябрь [3] .

Популярные виды и сорта армерии для выращивания в саду

В садах и на клумбах выращивается примерно 50 различных видов армерии, которые отличаются различной высотой стебля, окрасом соцветий и уровнем морозостойкости. Рассмотрим характеристики наиболее популярных видов, которые используют садоводы.

• Армерия альпийская. Это многолетнее травянистое растение, которое быстро разрастается и образует пышные куртинки, в высоту достигающие примерно 15 см. Цветоносы вырастают до 30 см, верхушки которых венчают светло-розовые цветки, собранные в головчатые соцветия. Соцветия в диаметре достигают примерно 3 см. Листья растения могут переносить зиму при условии не сильных морозов. Данный вид армерии включает несколько популярных сортов: Альба — цветет белыми соцветиями, Лучеана — армерия с красивыми карминово-красными соцветиями, Розеа — с ярко-розовыми цветами.

• Армерия приморская. Растение декоративное, многолетнее, в высоту может достигать примерно 20 см. В природе этот цветок произрастает в прибрежных дюнах. У корней формируется пышная купина синевато-зеленых ланцетных листьев. Среди листьев растут побеги или цветоносы, на которых формируются головчатые соцветия, состоящие из розовато-лиловых маленьких цветочков. Цветов у растения так много, что они плотным ковром устилают клумбу, закрывая даже листья. Цветение армерии приморской начинается в мае и длится всего 10 дней. Цветы этого вида могут зацветать повторно осенью. Главной особенностью армерии приморской является обязательная посадка возле водоема. К популярным сортам относятся: Бладстоун — армерия с темно-красными соцветиями, Луизианская — растение с красивыми розовыми цветками, сорт Элегия и Великолепная, Виндиктив — с красными цветами.

• Армерия дернистая. Растение встречается в высокогорных районах. Оно образует густую куртину меньше 15 см в высоту. Зато ширина куста может составлять 20 см. Узкая темно-зеленая листва собрана в густые розетки. Над ней возвышаются соцветия на коротких (около 6 см) стеблях. Зацветает этот вид в июле и радует цветами до 50 дней. Цветение так обильно, что под множеством соцветий трудно различить листья. Разновидность отличается самым капризным характером. Для нормального развития ей необходима полутень и укрытие на зиму, так как сильные морозы могут погубить это растение.

Рецепты

Из бузины травянистой можно готовить различные народные средства, помогающие при многих заболеваниях: отвары, настои, сиропы. Их рекомендуют как для внутреннего, так и для внешнего применения. Для приготовления средств используют цветки, листья и ягоды. Чаще всего травяные отвары и настои используют для быстрейшего выздоровления при респираторных болезнях.

При гриппе

Человеку, заболевшему гриппом, всегда советуют обильное тёплое питьё. Быстро справиться с болезнью поможет напиток из бузины.

Выбор места и подготовка почвы для посадки армерии

Это растение очень любит яркий свет, поэтому высаживать армерию желательно на освещенных участках, чтобы растение росло здоровым и крепким. Исключение – армерия дернистая, она под прямыми обжигающими лучами может выгорать. Правильно размещать этот сорт на восточных или западных склонах, или в лёгкой кружевной тени деревьев. Армерия нуждается в лёгких, хорошо дренированных, кислых почвах. Подходят ей каменистые, песчаные грунты, которые заправляют стандартной дозой минеральных удобрений перед посадкой. Для улучшения влагоёмкости песчаников под перекопку добавляют торф, он же поможет подкислить щелочную почву. Суглинки можно исправить внесением песка, перлита. На влажных грунтах цветок высаживают на искусственные насыпи. На дно посадочных лунок дополнительно насыпают слой керамзита для дренажа. Важно правильно подготовить почву для растения, ведь на одном месте армерия будет расти 5 – 6 лет.

Выращивание рассады армерии

Этот способ посадки особенно подходит для приморского сорта: Семена перед посадкой на несколько часов замачивают в питательном растворе. Землю примерно за неделю до процедуры измельчают, вносят органику. Посадку производят в торфяные горшочки. Высаживают негусто, семена обладают хорошей всхожестью. При появлении двух листочков ростки рассаживают. Полив не должен быть обильным, но влага должна присутствовать постоянно. Перед посадкой горшочки рекомендуется днём выносить на балкон, лоджию, во двор; так ростки будут закаляться. Высадку в открытый грунт производят в конце мая, желательно на солнечные участки, около заборов цветы лучше не сажать

Противопоказания к использованию

Поскольку красная бузина — растение, в составе которого содержится ядовитое вещество, применять ее для лечебных целей следует, соблюдая требования по использованию и пропорции, указанные в рецептах. Перед началом использования важно ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с фитотерапевтом.

Не рекомендуется применение средств, приготовленных на основе красной бузины при:

• сахарном диабете;
• хронических заболеваниях пищеварительного тракта;
• нарушенной проходимости толстой кишки;
• индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав растения.

Советуется не использовать средства из бузины в период беременности и лактации. У детей красная бузина может вызвать проблемы с ЖКТ и нарушения стула. Лечить детей до 15 лет с применением настоек и отваров на основе красной бузины запрещается.

Посадка рассады армерии в открытый грунт

В открытый грунт армерию сажают в мае, небольшие понижения температуры растениям не страшны. Расстояние между кустиками при ковровом способе посадки, составляет 15 см, для одиночных куртин – 30 см. Важно не заглублять корневую шейку растения! Делением куста размножают цветок рано весной, как только появится молодая зелень на поверхности земли. Куст выкапывают целиком и разделяют на части. Куртинки сразу же высаживают на новые участки, следя за тем, чтобы деленка не была слишком заглублена.

Способы размножения

Среди существующих способов размножения бузины травянистой можно выделить семенной и вегетативный, с использованием отдельных частей куста. Наиболее простым считается использование осеннего посева. Семена не высаживают на рассаду, а сразу помещают в открытый грунт поздней осенью, но до наступления заморозков.

Возможен и весенний посев. В этом случае собранный семенной материал предварительно стратифицируется. Процедуру проводят на протяжении 2 месяцев при температуре от 0 до +5 градусов. После стратификации семена некоторое время держат при комнатной температуре и лишь потом отправляют в открытый грунт. Их размещают на подготовленном, перекопанном участке, слегка присыпают землей и поливают.

Уход за армерией

Армерия – цветок крайне неприхотливый в уходе, прекрасно выживает в засушливые периоды и в морозы до -15 градусов, но чтобы растения активно развивались и цвели, необходимо учитывать некоторые ее особенности.

Уход такой же, как и за другими цветущими растениями: своевременный полив и подкормки, уничтожение сорняков, почвенный покров необходимо постоянно поддерживать в рыхлом состоянии, для более продолжительного цветения и активизации образования новых бутонов увядшие соцветия удаляют.

Поливать Армерию следует так, чтобы не было застоя на прикорневом слое грунта. Для того что бы этого избежать, пред тем, как садить Армерию укладывают хороший дренаж. Засушливый период Армерия способна спокойно перенести. Однако в более жаркую и сухую погоду следует обеспечить для растения обильный полив. Некоторые виды Армерии необходимо укрывать на зиму, потому что они плохо переносят зимнюю влажность.

Армерия требовательна к чистоте посадок, поэтому обязательно удаляют сорняки и рыхлят почву.

Для подкормки лучше всего воспользоваться органическими удобрениями, но при их отсутствии подойдут и минеральные.

• Чтобы активизировать рост новых бутонов и продлить время цветения увядшие соцветия обрывают.
• Опытные садоводы рекомендуют проводить деление крупных кустов регулярно, каждые 3-4 года, иначе армерия вырождается и перестает цвести.
• Армерия достаточно морозоустойчива и при наличии обильного снежного покрова прекрасно зимует без дополнительного укрытия. Но, если зима выдалась бесснежная посадкам лучше всего обеспечить защиту от морозов.

Со временем цветок теряет свою декоративность, поэтому растение периодически, через 4-5 лет, делят.

Одним из немаловажных этапов в уходе является своевременная плановая обрезка. Процесс обрезки совершают после активной фазы цветения. Длинные цветоносы необходимо срезать секатором, что позволит зацвести повторно за один сезон.

Несмотря на высокие требования к увлажнению почвы растение плохо переносит застой влаги в прикорневом слое. Поэтому на участке желательно сделать качественный дренаж. Армерия устойчива к морозам, может выдержать до минус 15 градусов, относительно легко она переносит засушливые периоды.

Химический состав ягод

Традиционная медицина не применяет красную бузину в лечебных целях, и именно поэтому ее химический состав не изучен в лабораторных условиях. На основании некоторых исследований удалось уточнить, что растение содержит флавоноиды, а в цветках присутствует витамин Р (рутин), который обладает профилактическим действием против заболеваний пищеварительного тракта и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Сейчас читают: Полезные свойства ежевики

В состав красной бузины также входят дубильные вещества, эфирные масла, органические кислоты, тритерпеноиды и простые углеводы. В коре растения обнаружены фитостерины, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови и повышают иммунитет, а также витамин В 4, стимулирующий работу мозга.

В плодах красной бузины много аскорбиновой кислоты (витамин С), являющейся необходимым для полноценного функционирования организма элементом. Ягоды красной бузины также содержат фруктозу, глюкозу и жирные масла. Их не используют в пищу из-за неприятной вкусовой специфики и наличия ядовитых компонентов в составе.

Листья также содержат полезные компоненты. Они богаты витамином А, обладающим антиоксидантным действием, а также витамином С. В состав растения входят витамины РР (ниацин), фолиевая кислота (витамин В 9), тиамин (витамин В 1), рибофлавин (витамин В 2), пантотеновая кислота (витамин В 5), пиридоксин (витамин В 6). В составе красной бузины имеются насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна и вода.

Употребление незрелых ягод и листьев красной бузины вызывает отравление, поскольку в них содержится ядовитое вещество — гликозид самбунигрин, распадающийся на синильную кислоту и бензальдегид.

Калорийность бузины – 73 ккал. В состав растения входит множество минеральных веществ, таких как медь, железо, калий, магний, селен, цинк, фосфор, натрий и кальций.

Болезни и вредители армерии

Болезни и вредители обычно обходят армерию стороной. Но если ваш цветок растет в недостаточно кислой почве, его может атаковать тля или поразить пятнистость. Бороться с этими напастями лучше путем радикальной обрезки побегов.

Пятнистость листьев опасна замедлением или даже остановкой развития цветка. Она может возникнуть вследствие регулярного затопления почвы. При выявлении повреждений немедленно обработайте кусты фунгицидами. Атаки тли помогает предотвратить профилактическая обработка кустов растворами следующих препаратов: «Карбофос», «Кинмикс», «Интавир» и другие. При правильном уходе маленькая армерия не потеряет свой декоративный вид в течение всего теплого сезона. Прикорневые розетки армерии останутся неизменно пышными и ярко-зелеными.

Вся правда о бузине • Школа горных трав кедра

Давайте рассмотрим лекарство в бузине. Бузина, вероятно, самая известная противовирусная трава на рынке в настоящее время. Он может помочь уменьшить воспаление в носовых пазухах и легких, уменьшить заложенность носа, устранить отходы метаболизма, стимулировать потоотделение для снятия лихорадки и уменьшить симптомы гриппа и простуды. Ягоды бузины содержат шикимовую кислоту, промежуточное звено в производстве Тамифлю, лекарственного средства от гриппа.В то время как коммерческое производство Тамифлю использует шикимовую кислоту звездчатого аниса, ягоды бузины также содержат этот ценный компонент. Классная фасоль, бузина!

Фенольные соединения в растениях являются вторичными метаболитами. Хотя некоторые утверждают, что они по своей сути не необходимы для выживания клетки, они играют ключевую роль в защите от патогенов, физиологического стресса, стресса тяжелых металлов, УФА и УФВ излучения. Антиоксиданты, терпеноиды и алкалоиды / глюкозинолаты – это 3 основных типа вторичных метаболитов, синтезируемых в растениях.Шикимовая кислота участвует во вторичном метаболизме жизнедеятельности растений.

Ягоды бузины содержат множество полифенолов. Полифенолы – это класс флавоноидов, известных также как антиоксиданты. В растениях роль полифенолов заключается в придании цвету фруктов и овощей, приданию горького вкуса, терпкости, аромата и устойчивости растения. В нас полифенолы помогают замедлить или предотвратить прогрессирование таких заболеваний, как диабет и болезнь Альцгеймера. Кроме того, они борются со свободными радикалами, убивают вирусы, грибки и бактерии, уменьшают признаки старения, уменьшают воспаление, защищают сердечно-сосудистую систему, поддерживают нормальный уровень сахара в крови и артериальное давление, способствуют здоровью мозга, защищают кожу от УФ-лучей.

Угадайте, что? Исследования показывают, что органически выращенные продукты содержат больше полифенолов, чем неорганические. Дикие продукты. как бузина, они богаты полифенолами!

Полифенолы положительно влияют на экологию кишечника. Полезные бактерии процветают в кишечнике с добавлением полифенолов, в то время как вредные бактерии подвергаются отрицательному воздействию. То, что мы едим, напрямую влияет на здоровье структуры нашего кишечника и демографические характеристики (популяция и определенные бактериальные группы в нем) бактерий в нашем кишечнике.

При переработке ягод бузины необходимо следить за тем, чтобы лекарственные компоненты оставались нетронутыми. В то время как поддерживающий иммунитет магний, калий, ниацин, калина и шикимовая кислоты и другие поддерживающие здоровье компоненты и питательные вещества в ягодах бузины могут выдерживать нагревание и сушку, аскорбиновая кислота, антоцианы и многие другие флавоноиды (антиоксиданты AKA) – нет. Нагревание и сушка, будь то нагрев печи или сушка в дегидраторах, микроволновых печах (!) Или любом другом источнике тепла, могут в определенной степени ухудшить или разрушить многие флавоноиды в растениях.(1).

Противовирусное и противовоспалительное действие антоцианов бузины снижается при нагревании. 10 минут на бане с горячей водой снижает содержание антоцианов до 10%. Вместо того, чтобы замачивать ягоды бузины в горячей воде, большинство людей кипятят ягоды бузины на плите дольше 10 минут при гораздо более сильном огне, что разрушает большую часть полезных свойств.

Потеря лекарств на 10% не является значительным сокращением лекарств и не является такой значительной потерей, как при варке ягод.Я хочу сказать, что люди будут варить ягоды намного дольше 10 минут. Я поискал рецепты сиропа из бузины по всему Интернету. Продолжительное кипячение / тушение. Использование сахара, подавляющего иммунитет, для приготовления сиропа. Нет буэно. Тот факт, что миллионы людей копируют и вставляют рецепт, не означает, что информация прекрасна. Есть о чем подумать, эй?

По поводу лектинов бузины много споров. Некоторые укажут на случай 80-х годов, когда несколько человек были «отравлены», выпив большое количество свежего сока бузины, в состав которого входили отжатые листья и ветки.Симптомами были сильное расстройство желудка и диарея. Похоже, что виновниками были лектины, поскольку «газы артериальной крови были нормальными для всех восьми, как и уровни цианида в сыворотке». См. Статью CDC об этом событии. Лектины растений сопротивляются разложению в желудке, то есть не разрушаются в желудке. Это заставляет пищеварительную систему пытаться избавиться от них как можно быстрее. Это не означает отравление, это означает, черт возьми, укажи путь в ванную! Не на всех лектины так сильно влияют, как на других.Подумайте вот о чем: растениям нужна защита от хищников. Они не могут убежать, вызвать полицию или врача, поэтому они изобретают способы защиты, включая горькие полифенолы, ядовитые гликозиды, колючки и тому подобное. Гений !!! Чтобы узнать больше о лектинах и разогреве ягод бузины, прочтите это исследование.

Лично я использую только свежие ягоды бузины для приготовления лекарств. Зачем нагревать ягоды бузины, чтобы потерять даже небольшой процент лекарств? Я читаю отдавшееся мне растение, используя как можно больше лекарства.Кроме того, я принимаю микродозы, поэтому мне никогда не придется сталкиваться с возможной проблемой лектина. Я принимаю только чайную ложку эликсира, настойки или оксимела на дозу и делаю каждую дозу на несколько часов между ними.

Кроме того, остерегайтесь тех, кто попытается монетизировать наши страхи, утверждая, что бузина является универсальной травой. Нет. Мы не должны класть все яйца в одну корзину с бузиной и думать, что эта трава – единственный ответ. Руководствуйтесь здравым смыслом в отношении чистоты, избегая контакта с людьми, пораженными вирусами, и используйте другие травы, поддерживающие иммунную и респираторную системы, такие как тысячелистник, ломатиум, бальзамический корень, розмарин, орегано и девясил.Полезен огненный сидр, а также сырой чеснок и лук. Попробуйте приготовить тонкие бумажные ломтики сырого лука и чеснока на тосте с ореховым маслом.

Будучи диким мастером и хранителем земли, на которой я собираю урожай и обучаю, я исповедую, что мы должны использовать наиболее эффективные менструальные циклы и процессы, чтобы гарантировать получение наибольшего количества лекарств из растений, которые мы собираем, с учетом того, что мы использовали растительный материал. от природы, которую те, кто действительно живут на этой земле – животные, другие растения и т. д., – также используют для своего выживания.

Все это говорит о том, что сушеные ягоды бузины, приготовленные в сиропе, все еще могут быть в некоторой степени эффективными против вирусов гриппа, однако при легкой обработке свежих ягод доступен полный набор лекарства. В этой атмосфере озабоченности по поводу заражения коронавирусом – а также гриппа A и B и простуды, которые все еще распространяются, – люди ищут окончательные ответы. Я бы посоветовал использовать сушеные ягоды, если это все, что у вас есть, но не кипятить, а ненадолго погрузить в горячую воду.Это своего рода сценарий «мы возьмем то, что сможем получить».

Примечание: хотя растения обладают способностью вырабатывать компоненты, убивающие определенные вирусы, грибки и бактерии, мы не знаем наверняка, что эти компоненты окончательно убьют COVID-19 и последующие штаммы. Пока этот вирус полностью изучается, остается еще очень много неизвестных. Используйте критическое мышление, чтобы делать разумный выбор.

Ну вот и все. Правда о бузине! Продолжайте верить в фитотерапию – потому что это потрясающе – и будьте здоровы!

1. Цао, Ронг.(2010) Химия и биохимия пищевых полифенолов. , с. 1231-1246. DOI: 10.339 / nu2121231 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257627/

Преимущества ElderBerry – WishGarden Herbs

Бузина – наша трава месяца в январе, подходящее время для этой вкусной, очень питательной ягодки и ее полезных свойств.

Ботаника, рост и среда обитания

Европейский старейшина, также известный как Sambucus nigra L., является членом семейства растений Caprifoliaceae и произрастает в Европе, Северной Африке и Центральной Азии. Есть девять видов в пределах рода Sambucus растений.

Бузина растет как куст или небольшое деревце от 4 до 25 футов в высоту. У него крепкие стебли с составными листьями, состоящими из двух-четырех листочков и одним листом на кончике. Нежные цветки кремового цвета распускаются с конца весны до лета и образуются плотными пирамидальными гроздьями.Ягоды, образующиеся из этих цветов, могут иметь цвет от красного до синего или пурпурного.

Их можно найти на большей части территории Европы в той же среде обитания, что и в Северной Америке. Он может расти в различных средах обитания: на берегах рек и ручьев, на краях прудов и озер, в густых лесах, на пастбищах, на полях и даже во дворах и садах.

История и традиции

На протяжении всей истории бузина считалась священным растением.Говорят, что суеверие относительно рубки или повреждения бузины вызывает гнев сверхъестественных существ, обитающих на деревьях. Старейшина также считалась символом защиты, и люди вешали ветки бузины вокруг дверей и окон, чтобы не подпускать ведьм.

Sambucus , ботаническое название рода относится к типу арфы, сделанной из бузины, а бузина происходит от англосаксонского слова æld, означающего «огонь», поскольку дуновение через полые стебли было способом разжигать пожары.

Письменная история использования бузины в медицине восходит к 5 ^-му веку в трудах Гиппократа, Диоскорида и Плиния Старшего. Многие традиционные методы использования и современные исследования сосредоточены на цветах. Исторически цветы использовались, чтобы стимулировать потоотделение и рассеивать тепло, возвращая температуру в равновесие. В традиционной китайской медицине считается, что цветы бузины едкие, горькие и энергетически прохладные, попадая в меридианы легких и печени.

Современное использование В более современное время, особенно в последнее десятилетие, было проведено много исследований ягод. В настоящее время это наиболее распространенная и известная часть растения, используемая в медицинских целях. Ягоды богаты флавоноидами и антоциановыми соединениями, которые могут иметь ряд преимуществ для здоровья и оказывать поддержку сердечно-сосудистой системе.

Более популярное использование ягод бузины поддерживает реакцию иммунной системы на сезонные проблемы, особенно те, которые влияют на дыхательные пути.Использование ягод бузины при сезонных проблемах может помочь организму в своевременном переходе к выздоровлению. Поддерживая слизистые оболочки, ягоды бузины также могут помочь организму справиться с заложенностью и успокоить раздражение дыхательных путей.

Препарат Поскольку наше внимание сосредоточено на ягодах, мы обсудим приготовления как таковые. Чаще всего ягоды готовят в виде сиропа, отдельно или в сочетании с другими травами. Вот ссылка на один из наших рецептов.

Другой распространенный метод – использовать настойку, полученную смесью спирта и воды, а иногда и глицерина. Вы также можете найти экстракт бузины в леденцах на травах.

Наконец, из ягод бузины на протяжении всей истории готовили пироги, джемы и даже вино из-за их вкуса и пользы для здоровья.

Формулы WishGarden Herbs, содержащие бузину :

Kick-Ass Daily Immune с бузиной и астрагалом и серьезной бузиной

Др.Шон Манске посещал Канадский колледж натуропатической медицины, одну из семи аккредитованных четырехлетних аспирантских медицинских школ натуропатии в Северной Америке, и получил степень доктора натуропатической медицины. Он практиковал в качестве национального врача в течение пяти лет в Онтарио, Канада, прежде чем переехать в Колорадо. В настоящее время он является территориальным менеджером по работе с клиентами и старшим преподавателем WishGarden Herbs.

Только для образовательных целей. Эта информация не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или продажи какого-либо продукта.

Июнь 2021 г. – Общество трав

Выбрать траву для травы месяца в июне непросто. Вряд ли будет натяжкой сказать, что это все равно, что поставить ребенка в кондитерской и попросить его выбрать хотя бы одну конфету из бесконечного количества банок, наполненных конфетами всех цветов, вкусов и запахов. Обменяйте сладости на все чудесные травы в сезоне прямо сейчас, и у вас будет такая же болезненная нерешительность, как у взрослого человека.Чтобы помочь принять решение, я прогулялся по своему району. Снова и снова меня встречали облаком пьянящего сладкого аромата бузины, от которого моя осанка выпрямлялась, а голова и глаза метались по сторонам в поисках истока в манере, не слишком отличавшейся от суриката.

Внезапно стало ясно, что бузина должна быть нашей травой на июнь.

Написано Гислен Ховард при участии Гарри Дарби

В августе прошлого года Хелен вела фантастический блог об истории Древнего Древа.Знаете ли вы, что ягоды бузины употребляли в пищу народы эпохи неолита? «Истории трав: бузина – магия, музыка и медицина», в которой Хелен описывает традиционные и современные способы использования бузины, все еще доступны для чтения здесь.

Из-за того, что бузина используется как ликер, сладости и часто в джин, она очень популярна. Я полагаю, что для многих из вас было то же самое, что ваша первая попытка Бузины была в Кордиале Бузины. Когда мы были маленькими детьми, няни собирали меня и других детей вокруг разделочной доски и большой миски, каждый из нас был вооружен разной посудой, и мы работали над приготовлением ликера из цветов бузины.

Рецепт:

25 голов бузины

3 фунта сахара

3 пинты воды

20 г лимонной кислоты

лимонов и апельсинов на свой вкус

Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю, нагрейте, чтобы сахар растворился, и оставьте как минимум на 24 часа. Процедите (используйте муслин или что-нибудь мелкое, по крайней мере, чтобы поймать маленькие цветочные головки) и разлить по бутылкам (попробуйте повторно использовать пустую бутылку из-под вина ).

Бузина – местное растение, произрастающее повсеместно в Великобритании.Он часто появляется в живых изгородях вдоль дорог, каналов, рек и везде, где действительно может прижиться. По своей выносливости он становится одним из самых простых в выращивании кормов. Если вы собираетесь собирать пищу, не забудьте дважды проверить окружающую среду вокруг растения, дважды проверить закон в вашем районе и с уважением относиться к растениям, которые вы срезаете, чтобы никогда не брать слишком много. Чтобы получить полезные советы о том, как, где и чем собирать корм, прочитайте книгу «Экономный собиратель», написанную бывшим президентом Herb Society Элис Фаулер.

На прошлых выходных, на однодневном фестивале трав в саду музея, я встретил Гарри Дарби из бара Gimlet, лондонского производителя коктейлей, ликеров, уксуса и сидра с фантастическим ассортиментом напитков из цветов бузины. Чтобы украсить ваш простой безалкогольный ликер из цветов бузины, Гарри рекомендует добавить лимонный сок, равное количество тоника и газированной воды, немного грейпфрутового биттера с веточкой розмарина в качестве гарнира.

В традиционных рецептах с середины 20-го века часто используется лимонная кислота.Это придает напитку пикантную кислинку и помогает сохранить цвет. Если вы хотите попробовать что-то другое, Гарри рекомендует попробовать добавить больше лимонного сока или даже хорошего сидра или белого винного уксуса. Это сделает вкус более взрослым, похожим на куст, возможно, более похожим на то, что бабушка Валлон сделала бы из сидра с Рози.

Помимо ликера, Gimlet Bar также производит ряд необычных уксусов, в том числе ананасовый, лимонный, апельсиновый и бузинный, а также цветок бузины.Уксус сочетает в себе сладость бузины с привкусом и отлично подходит для того, чтобы поливать рыбу или поднимать овощи.

Если вы хотите приручить аборигенного старейшины и посадить его в своем саду, он будет расти на нескольких типах почв, включая глинистые, меловые, богатые перегноем и песчаные почвы. Бузины найти сложно, поэтому их легче выращивать путем размножения. Он будет хорошо расти как на открытом солнце, так и в полутени, и вы можете сильно обрезать его, чтобы уменьшить его размер и кустистость.

Независимо от того, собираете ли вы корм или выращиваете, предпочитаете ликер или уксус, как часто говорит Сара, эксперименты – лучший ингредиент для ваших трав!

Чтобы узнать больше о Gimlet Bar, посетите их веб-сайт и онлайн-магазин https: // gimlet-bar.com / интернет-магазин /. Если вы планируете мероприятие, они также предоставляют услуги по аренде бара. Не забудьте подписаться на них в Instagram @gimletbar.

Травы месяца предыдущего июня

2020 Базилик, написанный Сарой Диксон, Hawkwell Herbs

Sambucus – обзор | Темы ScienceDirect

1 Введение

Термин ягода (мелкий плод) относится в первую очередь к родам Fragaria (клубника), Rubus (ежевика, малина и их гибриды), Vaccinium (черника и клюква), Ребра (смородина и крыжовник) и Sambucus (бузина).Традиционно ягодные культуры собирали в дикой природе еще на заре появления человека, и только недавно они стали сельскохозяйственными культурами, особенно после появления современной клубники ( F. x ananassa ). За короткий период времени и благодаря постоянно растущей популярности среди потребителей ягодные культуры были выведены для выращивания по всему миру от субтропических до субарктических сред. Значительное расширение производства и среды, в которой выращиваются эти культуры, наряду с быстрыми изменениями в генотипах, выращиваемых в коммерческих целях, привели к появлению очень разнообразных виросом в ягодных культурах (Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и Уидден, 2013 г .; Мартин, Полашок и Цанетакис, 2012; Мартин и Цанетакис, 2006). Эти изменения и развитие новых технологий, позволяющих быстро открывать новые вирусы, привели к значительному увеличению числа известных вирусов ягод, которое более чем удвоилось за последние 20 лет. Число новых открытий все еще увеличивается: за последние 3 года было идентифицировано более восьми вирусов ягод (Martin et al., 2012; Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и др., 2013 г .; Martin et al., Неопубликовано; Tzanetakis et al., Неопубликовано). Это сообщение направлено на предоставление общего обзора того, как базовые знания о ягодных вирусах могут быть использованы для эффективного контроля вирусов в процессе размножения и создания полей.

Существует более 80 видов 30 родов вирусов, которые, как известно, заражают основные ягодные культуры (здесь мы представим только те, о которых сообщалось в рецензируемых публикациях по состоянию на май 2014 г.). Большинство вирусов, идентифицированных до 1990-х годов, хорошо изучены на молекулярном и биологическом уровне, тогда как вновь идентифицированные вирусы характеризуются в первую очередь на молекулярном уровне.Это привело к пробелам в знаниях, которые необходимо устранить. В целях этого сообщения мы предоставим стратегии контроля этих менее изученных вирусов на основе их таксономического положения и накопленных биологических знаний о близкородственных вирусах. Основываясь на молекулярных данных, необходимо учитывать самые лучшие предположения о потенциальных переносчиках, начиная от белокрылки и кончая эриофидными клещами и грибами. Количество векторных таксонов в конкретной области может быть таким, что контроль над всеми переносчиками невозможен.В целом, районы с традициями выращивания ягод имеют определенную группу вызывающих озабоченность вирусов. В большинстве случаев есть ноу-хау в отношении вирусов / переносчиков и борьбы с ними, тогда как новые области производства, как правило, имеют более широкий спектр вирусов, многие из которых были обнаружены совсем недавно. Список вирусов, поражающих каждую из основных ягодных культур, способы их передачи и их географический ареал (если он известен) представлены в отдельных таблицах. Тля является основным переносчиком вируса для всех ягодных культур.Их много на традиционных производственных участках в регионах с умеренным климатом по всему миру, и всего несколько лет назад они считались единственным источником беспокойства для большинства производственных районов. На большинстве сельскохозяйственных культур видные виды тлей, заселяющие урожай, также являются основными переносчиками, способными передавать множество вирусов, которые, как правило, действуют синергетически, вызывая заболевание, как в случае упадка клубники или мозаики малины (Martin & Tzanetakis, 2006; Quito -Авила, Лайтл и Мартин, 2014).Тем не менее, есть условно-патогенные питатели, которые могут передаваться, не колонизируя растения ( Myzus ornatus ; Lowery, Bernardy, Deyoung, & French, 2008). Когда вид тли специфичен для конкретной культуры, борьба с ним может быть достигнута с помощью химического опрыскивания или даже более эффективно, в случае клубники с периодом отсутствия урожая, что применимо для питомников, которые не являются соседними коммерческими полями.

Вирусы, передаваемые нематодами, могут вызывать значительные потери и даже гибель растений (Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и др., 2013 г .; Мартин и др., 2012; Мартин и Цанетакис, 2006). Основные вирусы, поражающие ягодные культуры, относятся к роду Nepovirus и неназначенному вирусу скрытой кольцевой пятнистости Strawberry . Одним из основных недостатков представителей этой группы является широкий диапазон их хозяев, который распространяется на несколько распространенных сорняков, присутствующих на ягодных полях. Поскольку передвижение нематод ограничено менее 2 м / год, с ними успешно справились с помощью сильнодействующих нематоцидов, таких как бромистый метил.С постепенным отказом от более эффективных нематицидов эта группа вирусов может возродиться; особенно в районах, где нематоды-переносчики являются эндемичными.

Вирусы, передаваемые через пыльцу и семена (PSTV), представляют собой наиболее сложную группу, когда дело доходит до борьбы, потому что единственный жизнеспособный метод борьбы – это избегание. Во многих случаях PSTV вызывают значительные потери при единичных или смешанных инфекциях, тогда как некоторые из них поражают несколько ягодных культур (MacDonald, Martin, & Bristow, 1991; Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и др., 2013 г .; Pallas et al., 2012). Некоторые из PSTV не имеют активного вектора и могут пассивно перемещаться под действием ветровых токов и опыляющих членистоногих, таких как пчелы, трипсы (Sdoodee & Teakle, 1987) и клещи, тогда как другие могут иметь переносчиков насекомых или нематод, и в этом случае контроль над их основные векторы могут значительно уменьшить распространение.

Белокрылки были идентифицированы как переносчики вирусов в ягодных культурах только недавно, хотя были заболевания, впервые зарегистрированные в 1950-х годах, которые, как теперь доказано, вызываются вирусами, передаваемыми белокрылками (Tzanetakis et al., 2004; Tzanetakis, Wintermantel, & Martin, 2003). Появление этой группы вирусов в качестве основного ограничивающего фактора производства связано, прежде всего, с расширением производства ягод в субтропиках и расширением географического ареала белокрылки до умеренных регионов по всему миру. Тем не менее, количество вирусов, передаваемых белокрылкой, по-прежнему ограничено и включает только виды, поражающие клубнику и ежевику. Во всех случаях эти вирусы не вызывают сильных симптомов при отдельных инфекциях, но действуют синергетически с другими вирусами при смешанных инфекциях, вызывая вредные симптомы, которые могут даже привести к гибели растений (Martin & Tzanetakis, 2013; Susaimuthu, Tzanetakis, Gergerich, Kim , & Martin, 2008; Susaimuthu, Tzanetakis, Gergerich, & Martin, 2008).Это должно быть проблемой для программ сертификации и для систем питомников, где довольно часто оценка болезни основана на визуальных наблюдениях. Со многими вирусами ягодных культур растения, инфицированные одним или двумя вирусами, могут быть бессимптомными в питомниках и проходить визуальный осмотр, но при перемещении на производственные поля и заражении дополнительными вирусами они могут быстро исчезнуть (Martin & Tzanetakis, 2013).

Эриофидные клещи-переносчики вирусов были недавно обнаружены в ягодных культурах, хотя о некоторых заболеваниях, с которыми они связаны, сообщалось с начала двадцатого века (Jones, Gordon, & Jennings, 1984).Отсутствие знаний о биологии этих переносчиков и системных митицидов затрудняет борьбу с переносчиками. На сегодняшний день большинство вирусов, передаваемых ягодными клещами, принадлежит к роду Emaravirus (Hassan, Keller, Martin, Sabanadzovic, & Tzanetakis, 2013; McGavin, Mitchell, Cock, Wright, & MacFarlane, 2012), вирусы, которые, по всей видимости, локализованы в местах питания клещей, но есть признаки того, что несколько новых системных РНК-вирусов, инфицирующих ягоды, также передаются клещами и участвуют в серьезных заболеваниях, прежде всего как часть вирусных комплексов (Sabanadzovic, Abou Ghanem-Sabanadzovic, & Tzanetakis, 2011).Основным исключением является вирус реверсии черной смородины (BRV), который таксономически относится к роду Nepovirus , но передается галловым клещом черной смородины (Susi, 2004). BRV демонстрирует необходимость экспериментальной проверки вирусного вектора, поскольку прогнозы, основанные на молекулярных данных и таксономии, могут быть обманчивыми.

Цадики – еще одна группа, недавно идентифицированная как потенциальные переносчики вирусов для ягодных культур. На сегодняшний день существует по крайней мере четыре вируса ежевики в роду Marafivirus (Sabanadzovic & Abou Ghanem-Sabanadzovic, 2009; Sabanadzovic, Ghanem-Sabanadzovic, & Gorbalenya, 2009; Sabanadzovic et al., неопубликовано), а другие вирусы этого рода, как известно, передаются цикадками. Исследование, проведенное на юго-востоке США, выявило около 50 видов цикад на производственных полях (Johnson et al., Неопубликовано), что свидетельствует о сложных взаимодействиях вирусов и переносчиков, которые необходимо выяснить до разработки эффективных стратегий борьбы.

Единственным вирусом, передающимся трипсом, который поражает ягодные культуры, является Вирус некротических пятен Impatiens (INSV), обнаруженный в ежевике (Tzanetakis, Guzmán-Baeny, VanEsbroeck, Fernandez, & artin, 2009).Подробная работа по передаче вируса в ежевике, которая могла бы прояснить эффективность передачи или виды трипсов, которые являются основными переносчиками вируса в ежевике, не проводится. Однако чрезмерное количество трипсов, обнаруженных на нескольких полях, и небольшое количество растений, инфицированных INSV, указывают на довольно неэффективную передачу, вероятно, из-за состава трипсов на полях ежевики или наличия разнообразной флоры на многих полях ежевики на юго-востоке США.

Недавно в список переносчиков ягодных вирусов была добавлена ​​новая группа насекомых. После открытия вируса , связанного с полосатостью жилок ежевики (BVBaV; Thekke-Veetil et al., 2013), представителя рода Ampelovirus , были проведены эксперименты с мучнистыми червецами, которые колонизируют растения и успешно продемонстрировали передачу (Sabanadzovic et al. , не опубликовано). Как и в случае с некоторыми ягодными вирусами, BVBaV, по-видимому, не вызывает симптомов при единичных инфекциях, но часто обнаруживается при смешанных вирусных инфекциях в увядающих растениях.

Последняя группа вирусов с единственным представителем в списке ягодных вирусов на сегодняшний день – это вирусы, переносимые грибами. Мозаика голубики – это заболевание, которое было впервые описано около 60 лет назад, и только недавно было связано с этим вирусом, вирусом, ассоциированным с мозаикой голубики (BlMaV). BlMaV принадлежит к роду Ophiovirus и был обнаружен у всех растений с типичными симптомами заболевания (Thekke-Veetil, Ho, Keller, Martin, & Tzanetakis, 2014). Эксперименты по передаче вируса продолжаются, и предполагается, что вирус передается представителями рода Olpidium , как и другие представители этого рода.

Домашний сироп из бузины | Любовь и оливковое масло

получать свежие рецепты по электронной почте:

Используйте богатые антиоксидантами свойства ягод бузины в этом домашнем рецепте сиропа из ягод бузины, подслащенного медом. Он отлично сочетается с содовой, добавленной в ваш любимый коктейль или сбрызнутой блинами.

Видя, что мы находимся в разгаре зимы, я подумал, что это идеальное время, чтобы вытащить фунт замороженных ягод бузины, который я спрятал в морозильной камере (остатки моего приключения по сбору пищи и желе в августе … спасибо, прошлое я за предусмотрительность, чтобы заморозить все эти прекрасные фрукты на потом!) и превратить их в вкусный домашний сироп.

Что с этим делать? Прежде всего, попробуйте размешать его с содовой или использовать в качестве ароматизатора в вашем любимом коктейле (я имею в виду, немного этого в джин с тоником было бы превосходно!)

Также? Попробуйте полить им блины. Он намного более терпкий, чем ваш стандартный клен, но при этом совершенно восхитителен!

Бузина богата антиоксидантами, витаминами и минералами, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему, снизить уровень сахара в крови, улучшить пищеварение и даже уменьшить морщины.Это большие преимущества от небольшого количества ягод. (Здесь вы можете узнать больше о пользе и риске бузины для здоровья).

Тем не менее, этот рецепт был написан ТОЛЬКО для кулинарного использования сиропа. Он не предназначен для употребления в качестве пищевой добавки. Кроме того, этот рецепт был написан для консервирования на кипящей водяной бане для длительного хранения. Без этой тепловой обработки он не является стабильным при хранении, и сироп ДОЛЖЕН быть охлажден или заморожен.

Желе из бузины обладает теми же восхитительными преимуществами, хотя в нем также больше сахара.Сироп – это еще один способ приготовления ягод бузины, поскольку перекусывать сырыми ягодами бузины нельзя (стебли, листья и сырые семена токсичны, а нельзя есть . Приготовление ягод делает семена безопасными для употребления).

(Не забудьте прокрутить вниз, чтобы загрузить и бесплатные этикетки для печати!)

Я подслащил свой сироп медом, но вы также можете использовать органический сахар или сгущенный тростниковый сок. Используйте мед с умеренным вкусом, так как ароматизатор будет сильно проявляться в сиропе с пониженным содержанием: если вам не нравится вкус меда сам по себе, вам, вероятно, не понравится конечный продукт.

Сахар также помогает сохранить сироп. Вы, безусловно, можете увеличить количество сахара, если предпочитаете более густой и сладкий сироп, но не оставляйте его без внимания, если хотите промыть конечный продукт на водяной бане (то же самое и с лимонным соком, сами по себе ягоды бузины недостаточно кислые, чтобы их можно было безопасно употреблять. консервированные самостоятельно). Если полностью исключить подсластитель, получится потрясающе терпкий сироп … как при потягивании сладкого пирога.

Я консервировал сироп в этих очаровательных баночках на 1,5 унции, каждая из которых вмещает около 3 столовых ложек сиропа.

Если вы хотите заморозить сироп, я рекомендую разделить сироп на лотки для кубиков льда, которые вмещают примерно 1 столовую ложку на кубик, что позволит вам легко разморозить одну порцию за раз. После замораживания вы можете переложить кубики в герметичный контейнер или пакет, и они будут храниться до 6 месяцев.

Хотя здесь я использовал замороженные ягоды бузины (и если поискать, можно найти источники замороженных ягод в Интернете), вы также можете использовать сушеные ягоды бузины … просто используйте 1/2 фунта сушеных ягод на фунт свежих ягод, как указано в рецепте. .Другой альтернативой является сок бузины: просто отмерьте количество, указанное в рецепте, и уменьшите количество меда и лимонного сока, чтобы получился густой сироп (и вы можете пропустить утомительный процесс процеживания мякоти).

Честно говоря, бузина сама по себе не имеет особого вкуса; как мягкий щелочной сорт черники. Сахар, лимонный сок и имбирь делают его более ярким и приятным, хотя и терпким, но, безусловно, приятным. Вы также можете заменить имбирь палочкой корицы или, может быть, гвоздикой? Ароматизируйте как хотите!

Домашний сироп из бузины