Бузина черная описание: фото, описание, посадка, виды, сорта, уход, размножение, болезни и вредители кустарника – asnka.ru – КСМ

Содержание

Бузина черная разрезнолистная

Sambúcus nígra

Форма и крона

Листопадный кустарник.

Размер взрослого растения

Может достигать высоты 4 м, с диаметром кроны 2 м

Декоративность

Декоративна весь сезон.

Цветение и плоды

Цвет лепестков – белый, или желтоватый. Цветет с мая по июнь. Плоды черные, мелкие, собраны в кисть.

Зимостойкость

Зимостойка.

Синонимы

Синонимы: Черемуха дикая, Базовник, Баз, Базник, Бозняк, Буз, Боз дерево, Бузына, Буз, Пищальник.

Размеры и цена

Высота

Упаковка корневой
системы

Цена

Наличие

Кол-во

15-40 см

2-3 л

680 ₽ 680 ₽

Под заказ

– + Остаток: 0

25-60 см

5-7,5 л

827 ₽ 827 ₽

Под заказ

– + Остаток: 0

Остатки актуальны на: 12 июня 2023, 15:34

Условия выращивания

Бузина черная относится к неприхотливым растениям.

По сути, ее можно считать сорным растением, поскольку она быстро разрастается, образуя сплошные заросли и вытесняя другие растения. Кустарник любит хорошее освещение, может расти под прямым солнцем: бузина не получает ожогов от ультрафиолета. Растение может расти в полутени, но для хорошего развития, бузине хотя бы пару часов в день нужно находиться на солнце. Это может быть место, освещаемое только утром или вечером. Бузина не требовательна к субстратам, одинаково хорошо растет на средних и тяжелых почвах. Кислотность, которая подходит для кустарника колеблется от слабокислой до нейтральной (рН 5,5-7,0).

Особенности агротехники

Удобрять бузину черную органическими и минеральными удобрениями раз в год. Минеральные комплексные удобрения могут быть растворенными или твердыми. И те и другие использовать в весенний период. Для органической подкормки подойдут твердые компост и навоз. Как жидкие удобрения используют раствор куриного помета или навоза. Применяют органические удобрения до начала цветения, или после цветения в период созревания плодов.

Обрезка важна для бузины, у которой формируют крону, обычно это отдельно растущие особи. Сорта плодоносящей бузины, которые выращивают ради ягод, подрезать нужно раз в год, чтобы обновлять кустарник.Для хорошей урожайности нужно убирать слабые побеги. Старые ветви, возраст которых превышает шесть лет, тоже нужно удалять. Наиболее плодоносящими являются трех-четырех летние побеги.

Использование

Ее плоды используют для приготовления джемов, варенья, а также для настоек и ликеров. Ягоды бузины черной входят в состав знаменитой итальянской самбуки. Интересной особенностью бузины черной является то, что ее корни, стебель и листья очень ядовиты, растения не поедают травоядные животные, а также насекомые. Но, не смотря на это, ягоды бузины съедобны: их охотно поедают птицы и используют люди. Как декоративное растение можно использовать дикорастущие или выведенные формы кустарника. Бузина быстро растет, легко формируется, и может образовывать непроходимые заросли, поэтому она прекрасно подойдет для живых изгородей.

свойства, польза и вред, применение

Синонимы и народные названия бузины черной. Швейцарский чай.

Аптечное наименование цветков бузины черной. Sambuci flos (цветки бузины).

Ботаническое описание бузины черной. Бузина – высокий кустарник, вырастающий до 7 м в высоту. Кора бородавчатая, боковые веточки с рыхлой сердцевиной. Листья до 30 см в длину, непарноперистые. Цветки желтовато-белые, собраны в щитковидные соцветия, период цветения – май-июнь. Плод бузины – круглая черная или черно-фиолетовая костянка, созревает в августе-сентябре.

Распространенность бузины черной в природе. Широко распространена практически по всей территории Европы, в зоне умеренного климата Азии, Закавказье, Северной Африке, а также на островах Макронезии.

Используемые части бузины черной. Цветки.

Сбор, заготовка и хранение цветков бузины черной. Цветки бузины черной заготавливают во время цветения – в течение месяца с конца июня до середины июля. Соцветия срезают полностью, сушат в помещениях с хорошей вентиляцией, разостланные тонким слоем на бумаге. Также применяют сушилки при температуре 30-35⁰С. Только на территории Украины заготавливают до 2 тонн цветков ежегодно.

Действующие вещества цветков бузины черной. Цветки содержат эфирное масло (терпены и др.), гликозиды (самбунигрин и др.), рутин, каротин, холин, алкалоиды (конин, сангвинарин), кислоты (яблочную, аскорбиновую, валериановую, хлорогеновую, кофейную), дубильные вещества, слизи, смолы, минеральные вещества, лентозаны.

Фармакологическое действие цветков бузины черной. Основные фармакологические свойства цветков бузины черной: противовоспалительное, потогонное, мочегонное и мягкое отхаркивающее. Жирное масло и рутин обладают способностью подавлять воспаление на разных этапах. Потогонное действие осуществляется за счет влияния на центры терморегуляции головного мозга. Отмечаются легкие слабительный и обезболивающий эффекты, способность повышать сопротивляемость организма, а также антибактериальная активность.

Показания к применению цветков бузины черной. Как противовоспалительное и потогонное средство широко используют при заболеваниях органов дыхания и других воспалительных заболеваниях (бронхите, эмфиземе, бронхиальной астме, бронхоэктазах, коклюше, тонзиллите, гриппе, ревматизме, полиартрите). При заболеваниях сердечнососудистой системы (миокардитах, пороках сердца) и заболеваниях мочевыводящего тракта используют мочегонное свойство цветков бузины черной. Также растение применяют в комплексном лечении заболеваний, связанных с повышенной проницаемостью капилляров, сахарного диабета, климакса, кожных болезней, пародонтоза и патологии кишечника. Наружно используют при ларингите и тонзиллите (полоскания), ожогах, фурункулах, ранах, конъюнктивите, блефарите (примочки), миозитах, невритах и артритах (припарки), рините, гайморите, тонзиллите, фарингите (капли, ингаляции).

Способ применения и дозировки цветков бузины черной. Чай из цветков бузины – самая частая из применяемых лекарственных форм. Для его приготовления 2 чайные ложки цветков заливают 250 мл кипятка и настаивают 10 минут. Для потогонного эффекта следует принимать в теплом виде по 1/2 л чая. С целью систематической противовоспалительной терапии назначают по 1 чашке 3 раза в день на протяжении более 3 недель. Цветки бузины черной входят в состав комбинированного препарата Синупрет® компании «Бионорика, СЕ», который применяют для лечения воспалительных заболеваний придаточных пазух носа.

Использование цветков бузины черной в пищу. Цветки используют для ароматизации чая и кондитерских изделий. Бузиновую воду применяют при изготовлении алкогольных напитков.

Побочные действия цветков бузины черной. При правильной дозировке побочные действия практически отсутствуют. При передозировке возможны тошнота, рвота.

Противопоказания к применению цветков бузины черной. Несахарный диабет, неспецифический язвенный колит.

Питательные вещества на порцию, Польза для здоровья, Информация о приготовлении и многое другое

Авторы: Редакторы WebMD

В этой статье

Польза для здоровья
Питание
Как приготовить черную бузину

Размер порции 0,5 стакана (72,5 г)

Калории 53

% дневной нормы*

Всего жиров 0 г

Насыщенные жиры 0 г

Трансжиры 0 г

Холестерин 0 мг

Натрий 4 мг

Калий 0 мг

Всего углеводов 13 г

Диетическое питание Клетчатка 5 г

18%

Сахар 0 г

Белок 0 г

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Витамин C 29%
Железо 6%
Витамин B6 0%
Магний 0%
Кальций 2%
Витамин D 0%
Кобаламин 0% 9000 8
Витамин А 9%

Черная бузина блестящая , круглые, темно-фиолетовые ягоды, которые издавна использовались в Европе и Северной Африке.

Это плоды кустарника под названием черная бузина, которая носит научное название Sambucus nigra . Уроженец Европы, черный бузина не то же самое, что американский бузина, это другой вид, несмотря на многие сходства с черным бузиной.

Когда-то считалось, что черная бузина отпугивает злых духов и предотвращает или лечит некоторые проблемы со здоровьем, такие как простуда и грипп, респираторные заболевания, ожоги, морщины и прыщи. Сегодня в Европе легко найти пироги с черной бузиной, желе, джемы, вино и лекарственные средства.

В США черная бузина набирает популярность как «суперфрукт» и все больше признается за ее пользу для здоровья.

Черная бузина обычно продается в виде сока, сиропа, жевательной резинки, пастилок, пилюль, порошка и чая для лечения различных проблем со здоровьем. Вот некоторые из многих способов, которыми эта ягода может принести пользу вашему здоровью:

Лечение гриппа

Черная бузина наиболее широко изучалась как средство от вирусного гриппа. Ученые считают, что ягода стимулирует химические реакции иммунной системы, облегчая симптомы гриппа и, возможно, сокращая его продолжительность.

Борьба с простудой

Бузина также может помочь уменьшить симптомы простуды. Исследование, проведенное с участием авиапутешественников, показало, что прием экстракта черной бузины уменьшает продолжительность и тяжесть простуды.

Снижение уровня холестерина

Черная бузина содержит стеролы. Эти вещества содержатся в растениях, и они помогают предотвратить поглощение организмом холестерина. Исследования показывают, что добавление всего 2 граммов стерола к ежедневному рациону может снизить уровень холестерина ЛПНП (или «плохого» холестерина) на 5-15%.

Снижение риска Рак

Многочисленные исследования показали, что антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные частицы в организме, которые могут повредить клетки и в конечном итоге привести к раку . Черная бузина содержит примерно в 10 раз больше антиоксидантов, чем большинство других ягод, и их употребление может снизить риск развития рака.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Черная бузина содержит тип антиоксиданта, называемый флавоноидами. Если вы регулярно едите черную бузину, эти флавоноиды могут снизить риск развития сердечных заболеваний.

Лечение диабета

Полифенолы — еще один тип антиоксидантов, присутствующих в черных ягодах бузины. Было обнаружено, что эти соединения помогают контролировать уровень глюкозы в крови. Полифенолы черной бузины также могут помочь снизить риск развития диабета 2 типа.

Черная бузина заслужила свое место в качестве суперпродукта благодаря содержанию антиоксидантов. Они также богаты пищевыми волокнами и калием, а также содержат множество необходимых витаминов и минералов.

Бузина также является хорошим источником:

Витамина А
Витамина С
Кальция
Витамина В6
Железа

900 91 Питательные вещества на порцию

Порция полчашки черной бузины содержит:

Калории: 53
Жиры: 0 г
Натрий: 4 мг
Углеводы: 13 г
Клетчатка: 5 г
Сахар: 0 г
Белок: 0 грамм

На что следует обратить внимание

Всегда готовьте ягоды бузины перед их употреблением. Сырые ягоды бузины содержат токсин, похожий на цианид, и при употреблении в пищу могут вызвать расстройство желудка.

Сладкий, но терпкий вкус черной бузины придает интересный вкус разнообразным блюдам. Вот несколько способов добавить фрукты в свой рацион:

Приготовьте сироп бузины из черной бузины, воды и сырого меда, затем сбрызните им блины.
Смешайте сироп из бузины с дижонской горчицей, яблочным уксусом, маслом, свежим тимьяном и солью, чтобы приготовить винегрет из черной бузины для салата.
Испечь пирог с черной бузиной. Попробуйте смешать персик или яблоко, чтобы получить уникальное лакомство.
Сварите свежую черную бузину и смешайте с пектином, сахаром и лимонным соком, чтобы приготовить восхитительное желе.
Смешайте сушеные ягоды черной бузины с темным шоколадом, чтобы приготовить восхитительный шоколадный торт с ягодами бузины.
Используйте сироп бузины и желатиновый порошок, чтобы приготовить жевательные конфеты из черной бузины. Начинайте глотать их, когда почувствуете приближение простуды!

Черная бузина хорошо сочетается с олениной. Для особого блюда попробуйте полить стейки из оленины соусом из бузины.

Top Picks

Sambucus nigra subsp. черный | Ландшафтные растения

Бузина черная подвид. nigra

Обычное название:

Бузина обыкновенная

Бузина европейская

Бузина черная

Бузина

Произношение:

Семейство:

Adoxaceae, Caprifoliaceae

Род:

Sambucus

Синонимы:

Sambucus nigra

Тип:

Широколистный

Родной (или натурализованный) Орегон:

Широколиственный листопадный крупный кустарник или небольшое дерево до 30 футов (10 м) с глубоко бороздчатой корой.
Листья перисто-сложные, 3-7 листочков, обычно 5, каждый на коротком черешке, от эллиптических до эллиптически-яйцевидных, 4-12 см длиной, острые, по краю остропильчатые, темно-зеленые сверху и редко опушенные по жилкам снизу, при повреждении имеют неприятный запах. . Цветки желтовато-белые, с мускусным ароматом, собраны в плоские соцветия, 12-20 см в диаметре. Плоды блестящие пурпурно-черные, 6-8 мм в диаметре.

Солнце и полутень. Легко выращивается, иногда считается сорняком. Можно обрезать, чтобы контролировать размер. С этим растением связано много фольклора, например, «если ребенка положить в колыбель из бузины, он будет сохнуть» (Coats, 19).92).

Устойчивость к зоне 4 или 5 USDA (в зависимости от выбора) Уроженец Европы, Северной Африки и Западной Азии; культивируется с древних времен. В Европе настой из цветков бузины является популярным домашним напитком.
Таксономия: Ричард Болли опубликовал в 1994 году монографию под названием «Пересмотр рода Sambucus », в которой он предложил разместить 5 видов бузины как подвиды Sambucus nigra , в том числе S. caerulea , Бузина голубая, до S. nigra ssp. cerulea (обратите внимание на написание) и S. canadensis , бузина американская, до S. nigra ssp. канадский . Бузина обыкновенная или европейская — это S. nigra ssp. nigra или просто S. nigra. Это изменение было принято Интегрированной таксономической информационной системой (ITIS), но определенно не всеми систематиками, см. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4859.216/ .
Некоторые из доступных вариантов включают:
- ‘Aureomarginata’ до 8 футов (2,4 м), зеленые листья с неровными краями от ярко-желтых до кремово-желтых; типичные белые цветы и черные плоды.
- Black Beauty™ (син. ‘Gerda’) листья очень темные пурпурно-красные, жилки и стебли фиолетовые, цветки интенсивно-розовые; прямостоячий, густой кустарник, слегка раскидистый, 10 футов (3 м) в высоту и раскидистый, если его не обрезать. От Международного исследовательского центра садоводства, Ист-Мэллинг, Англия; Патент растения 12,305, 25.12.01.
- Black Lace™ (син. ‘Eva’) листья тонко разрезанные (ланцетные), темно-фиолетовые, почти черные, цветки средне-розовые, компактные, до 1,8–2,4 м в высоту и ширину. От Международного исследовательского центра садоводства, Ист-Мэллинг, Англия; Патент на растение 15,575, 22 февраля 2005 г.
- ‘Guincho Purple’ (‘Purpurea’) до 8 футов (2,4 м), листья становятся фиолетовыми весной, но становятся зелеными летом, а осенью приобретают привлекательные оттенки фиолетового и красного, цветки белые, но могут быть окрашены в красный цвет. Под этим названием может продаваться более одного сорта, и/или цвет его листвы очень чувствителен к окружающей среде, например, некоторые говорят, что листья появляются зелеными (или пурпурно-зелеными), а затем становятся фиолетовыми, тогда как другие описывают его как фиолетовый. листья, которые летом становятся зелеными.
- ‘Laciniata’ – [Бузина с листьями папоротника], листья мелко нарезаны, зеленые, похожие на папоротник, типичные белые цветы и черные плоды. Примечание S. nigra var. laciniata — это , не принятый ITIS. По-видимому, это должен быть S. nigra ssp. nigra ‘ Laciniata’ или просто S. nigra ‘ Laciniata’, это растение считается культурным сортом.)
  - Примечание: ‘Laciniata’ против ‘Acutiloba’ Некоторые из более ранних европейских садоводческих источников (например, Rehder, 1940; Krüssmann, 1978) обозначил селекцию срезанных листьев Sambucus nigra subsp. nigra (бузина европейская или бузина) как Laciniata. ‘Acutiloba’, также сорт срезанных листьев, чаще ассоциировался с Sambucus nigra subsp. canadensis (американская бузина или бузина). Затем со временем «Laciniate» и «Acutiloba», казалось, превратились в синонимы, но не всегда (например, Internat. Dendrology Soc., Trees and Shrubs Online ). Два подвида, nigra и canadensis, «тесно связаны и настолько похожи по морфологии, что образцы не всегда могут быть однозначно идентифицированы, что является аргументом против признания на уровне видов» (Applequist, 2015).