Зимние работы в саду: Зимние работы в саду: как помочь деревьям зимой и защитить от зайцев, болезней и вредителей

Кажется, что три зимних месяца дают садоводам и огородникам передышку, но так ли это? Чем стоит заняться в декабре, январе и феврале, чтобы встретить сезон во всеоружии? И как можно разнообразить свой досуг увлеченному растениеводу, читайте прямо сейчас!

Благодарим читателей нашего портала за интерес к проекту для огородников и садоводов, которые ведут хозяйство на 6 сотках. Сегодня эксперты клуба из Татарстана «Зеленая грядка» рассказывают о зимних делах.

Самые главные зимние работы в саду и на огороде

Объем работ зависит от того, какая зима выдалась в этом году. В дождливое мокрое начало зимы бросьте все усилия на сохранение тепла возле растений.

· Снег на участке. Когда зима полноценно вступила в свои права, займитесь оптимальным распределением снега. Раскидайте снег по грядкам, приствольным кругам плодовых деревьев и кустарников. Можно аккуратно и не сильно притоптать снег, особенно вокруг деревьев и кустарников, такой метод поможет сохранить влагу под землей длительное время, а также защитить корневую систему растений от переохлаждения.

· Не лишней будет утрамбовка снега вдоль забора, по периметру участка. Это способ защитит участок от нападения зайцев и мышей полевок.

· До выпадения снега укрепите положение ветвей плодовых деревьев при помощи подпор. Под тяжестью снежного покрова ветви получают травмы, избежать этого можно только своевременной заботой.

· Если же дерево поломалось, оцените масштаб поломки побега, от его тяжести зависит способ лечения дерева. С небольшими ранами справится садовый вар, раны поглубже уже необходимо обработать раствором медного купороса, после чего залить цементом. Если произошел раскол крупных скелетных ветвей, стяните их друг к другу и зафиксируйте бечевкой или скобами.

· Защитой плодовых деревьев от снежных ожогов, морозобоин и зимних фаз вредителей является побелка. Для приготовления раствора побелки вам потребуется вода, мел (гашеная известь), клей ПВА и медный купорос. В 10 литрах воды разведите 3 кг мела или извести, в отдельной таре соедините медный купорос (0,5 кг) с теплой водой. Добавьте к раствору 100 гр клея, соедините обе жидкости. Правильная побелка должна обладать консистенцией сметаны. Побелка плодовых деревьев проводится в два этапа, второй раз после полного высыхания первого. Готовую побелку можно купить в специализированных магазинах.

Как ухаживать зимой за теплицей

Зимние работы в теплице начинаются с ее дезинфекции и замены грунта. Для экономии времени, начать процедуры можно еще осенью, когда урожай собран и основные работы сделаны.

Осмотрите окна теплицы, если имеются места поломок, щели и отхождение створок от профиля, проблему необходимо устранить.

Когда теплица готова к новому сезону, начинайте посадку раннеспелых культур. Стоит заметить, что этот пункт возможен только в отапливаемых теплицах, в остальных же посадку придется отложить до начала весны. Среди раннеспелых культур можно выделить несколько сортов огурцов, томатов, баклажанов, репчатый лук, но помните, что даже если в теплице тепло, это не означает, что там достаточно света. Используйте лампы дополнительного света.

Вопрос читателя к экспертам «Зеленой грядки»: «Нужно ли проводить снегозадержание на участке и как это сделать?»

Ответ «Зеленой грядки»

Естественное снежное одеяло надежно укрывает и защищает многолетние цветочные культуры, а также кустарники и деревья от вымерзания суровой зимой. Растаявшие с приходом весеннего тепла сугробы напоят просыпающуюся почву влагой, которая будет успешно питать растения все весенние месяцы и даже часть лета. Поэтому крайне важно задержать на своём приусадебном или садовом участке как можно больше снега.

В большинстве случаев недостаточность снегового покрова вызвана ветровой эрозией, сильные ветра попросту выдувают снег с участка. Принцип снегозадержания заключается в создании различных препятствий на пути уносящих снежинки воздушных потоков. Преграды устанавливают перпендикулярно направлению преобладающих в данной местности ветров, в результате чего около них наметаются сугробы.

Установлено, что слой снега высотой 1 см повышает температуру земли, им укрытую, на 1 °C. Чтобы садовые посадки не вымерзли, часто достаточно лишь 20–30 см снегового покрова.

Существует несколько эффективных способов организации снегозадержания:

1.  Ветрозащитные заслоны. Щиты высотой не менее 1 м и шириной около 1,5–2 м размещают рядами в шахматном порядке. Их изготавливают из различных материалов и подручных средств.

2. Лапник. Раскладывают в нужных местах (на грядках, клумбах, под деревьями и пр.). Ветки можно аккуратно вытянуть и переложить в другое место, когда их основательно занесёт снегом.

3. Крупные стебли (подсолнух, кукуруза и др.), ботву и оставшиеся после осенней обрезки ветки. Все это размещают по участку, где мало снега (вокруг стволов плодовых деревьев, на газонах и пр.). Либо оставляют травостой как есть до весны.

4. Снежные валы. После хорошего снегопада формируют снежные валки высотой 35–40 см. Основания и стволы саженцев, а также молодых деревьев и кустов окучивают, накидывая снежный холм высотой около метра.

5. Полимерная сетка. Ее растягивают между столбиками, при необходимости переставляют, если ветер сменил направление.

6. Плетеные заграждения. Плетень изготавливают из ивовой лозы, веток, тонких палок и пр.

7. Сидераты. Не скошенные на зиму и полегшие растения отлично задерживают снег.

8. Автомобильные покрышки. Шины раскладывают по участку.

9. Невысокие декоративные заборчики, применяемые для зонирования сада, ограждения клумб и цветников.

10. Живая изгородь. Многолетние насаждения из листопадных или вечнозеленых хвойных культур высаживают в нужном месте по заранее намеченному плану. Живая изгородь будет исправно удерживать снег много зим.

На что обратить внимание при уходе за плодовыми деревьями?

Уход за деревьями в зимнее время подразумевает: подготовку к зиме, непосредственно укрытие и слежение за деревом в зимний период. От того, как правильно ввести дерево в зимнюю спячку, напрямую зависит плодоношение на следующий год.

· Защита от льда

Лед, образовавшийся на ветках, может их сломать. Поэтому нужно ветви защитить. Для этого нужно приготовить раствор, состоящий из 0,5 кг извести и песка 1,5 кг. Все заливается 10 литрами воды. Деревья обрызгиваются приготовленным раствором, за несколько дней до предполагаемого обледенения. А когда лед образуется, достаточно будет стряхнуть его с ветвей.

· Защита от снега

При больших снежных осадках, под весом снега, ветки деревьев могут ломаться. Перед зимой нужно обвязать дерево так, чтобы ветки были как можно ближе к стволу. В таком виде им не страшны, ни зимние снегопады, ни солнечные ожоги.

· Защита от грызунов

Грызуны могут нанести вред коре дерева, поэтому его нужно защищать. Для этого используют специальный садовый бинт, купленный в специальном магазине. Его наматывают снизу вверх на весь ствол дерева, иногда с захватом крупных ветвей. При этом каждый последующий виток, должен заходить на 1 см на предыдущий. Таким же образом защищают деревья и от заморозков. Также для защиты от грызунов, вокруг дерева раскладывают мышиную отраву.

· Обрезка растений

Хорошо производить обрезку деревьев зимой, поскольку они спят, и этот период пройдет более гладко. Но есть определенные правила. Во-первых, нельзя производить обрезку при температуре ниже 8 градусов, поскольку, из-за хрупкости веток, получаются сильные раздробления в местах среза, которые плохо заживают. Во-вторых, обрезают минимум за 4 недели до сокодвижения (вегетационный период).

Вопрос читателя. «Если снега нет, а потом ударят заморозки, чем это грозит и что можно сделать для защиты от выпревания? Какие культуры под угрозой?»

Ответ «Зеленой грядки»

 – Выпревание — один из видов зимнего повреждения садовых культур, прежде всего косточковых пород, широко распространенный в многоснежных районах. Оно заключается в отмирании коры и камбия.

Выпревает значительная часть декоративных растений и некоторые из плодовых культур, ягодных и декоративных пород, особенно сильно абрикос, слива, вишня.

Из ягодников иногда выпревает малина, земляника.

Груша, яблоня, облепиха относительно устойчивы к выпреванию, но и они в экстремальных условиях иногда выпревают, особенно в молодом возрасте.

Как отличить выпревание от вымерзания

Случается, что садоводы даже и не подозревают о существовании выпревания и относят его к вымерзанию, поэтому утепляют растения (например, окучивая снегом) и тем самым еще более усугубляют положение, провоцируя выпревание. Чтобы избежать этих ошибок, следует отличать вымерзание от выпревания.

При подмерзании повреждается в первую очередь древесина (на срезе она не светлая и белая, а окрашена в темные тона) и одно-, двухлетний прирост, вообще верхняя часть кроны. На подмерзшей части кроны листья мелкие, прирост слабый или его нет.

При выпревании повреждается прежде всего кора и камбий в нижней части кроны, а древесина, в том числе однолетних побегов, может оставаться светлой, здоровой. Для всей кроны характерны мелкие листья и слабый прирост или прироста вообще нет. Наблюдается преждевременное окрашивание листьев, обильное образование прикорневой поросли.

Агротехнические приемы борьбы с выпреванием должны способствовать своевременному окончанию ростовых процессов, вызреванию тканей и, следовательно, хорошей подготовке растений к зимовке.

Первым и наиболее надежным способом из всего арсенала приемов является правильный выбор места под посадку.

Абрикос, сибирские сорта сливы, вишню песчаную и войлочную следует высаживать в тех местах сада, где не накапливается более 40 см снега, гибридные сорта вишни степной — не более 80 см.

При накоплении снега более 100 см возникает опасность выпревания для молодых растений груши и яблони. Следует вообще отказаться от посадки растений, склонных к выпреванию, если ваш участок расположен в низинном, переувлажнённом месте.

Снижает опасность выпревания так называемая «сухая зимовка», когда стволик зимующего растения изолируют от прямого соприкосновения со снегом и мокрых осадков. Для этого, например, вокруг стволика сооружают полый цилиндр из жести или рубероида (можно использовать старое ведро), стенки которого не должны соприкасаться со стволиком. Можно сколотить вокруг стволика четыре неширокие доски. Верх этого цилиндра и прямоугольника из досок затыкают тряпками, а сверху покрывают пленкой для предотвращения проникновения влаги.

Надо ли подкармливать птиц и развешивать кормушки?

Причина, по которой необходимо помогать зимующим птицам, связана с тем, что с наступлением холодов большая часть насекомых, либо гибнет, либо впадает в зимнюю спячку, а потому птицы постепенно вынуждены переходить на поедание урожая семян и плодов.

Кормушки начинают вывешивать, в ноябре, для того, чтобы птицы привыкали к ним. Начать подкармливать птиц можно уже в декабре, когда еще не очень холодно. В основной период кормления, с декабря до конца февраля, корм в кормушки нужно подкладывать каждый день. Подкармливание можно продолжать к середине или концу марта, к появлению насекомых. Необходимо помнить о регулярности пополнения запасов корма в кормушках.

Чем больше птиц появится в саду, тем меньше летом люди будут страдать от нашествия надоедливых насекомых. Так что, еще неизвестно кто кому помогает.

Однако для этого необходимо привлечь птиц, к примеру, повесить обыкновенную кормушку. Перед тем, как пригласить к себе «в гости» пернатых, необходимо сначала определится, сколько и каких птиц вы желаете привлечь в свои владения и в зависимости от этого добавлять подкорм. Домики для птиц необходимо устанавливать в укромных местах на небольшой высоте с учетом преобладающего ветра и сторон света.

Вопрос читателя. «Что посадить дома к январскому столу?»

Ответ «Зеленой грядки».

 – Новогодние праздники не за горами. И хочется что-нибудь вырастить витаминное и полезное, чтобы порадовать и себя и своих близких.

Проще всего посадить луковую репку. Среди множества зеленых культур есть очень скороспелые и неприхотливые, которые даже новичок сможет вырастить на подоконнике без особого труда и затрат. Самые быстрорастущие – это кресс-салат и салатная горчица. Шпинат и руколу также не сложно вырастить. А вот выращивать в декабре семена укропа и петрушки весьма проблематично.

Вопрос читателя. «Какие подарки выбрать для знакомых садоводов к Новому году?»

Ответ «Зеленой грядки».

 – Новый год – прекрасный повод порадовать подарками родных и близких.

Что подарить человеку, который увлекается садом и огородом?

· Прекрасный подарком станет живое хвойное растение в горшке или контейнере. Во время покупки не забудьте уточнить у консультанта садового центра или питомника степень морозостойкости понравившегося растения.

· Купите набор семян овощей и цветов, оформите презент красивой упаковкой.

· Можете подарить новый комнатный цветок

· Если ваш друг самостоятельно выращивает рассаду, можете подарить фитолампу.

· Отличный подарок – Садовая аптечка: комплект биологических фунгицидов и инсектицидов от разных болезней и вредителей, а также натуральные удобрения и ЭМ-препараты.

· Садовый опрыскиватель

· Садовые инструменты и т.д.

Стоит ли приступать к рассаде в феврале или не стоит торопиться?

В феврале стоит высаживать на рассаду семена тех культур, которые имеют длительный срок прорастания и долгий вегетационный период.

В феврале можно сеять овощи семейства Пасленовые: томаты, перцы, баклажаны и картофель (для получения посадочных клубней).

Говоря о посадке на рассаду, стоит отметить, что в феврале можно высаживать скороспелые сорта для теплиц. При покупке семян для выращивания в теплице стоит выбрать партенокарпические (самоопыляемые) сорта с коротким сроком созревания. Современные огуречные гибриды способны вызревать за 40-45 дней, что позволит получить богатый урожай хрустящих зеленцов в начале весны.

Если вы хотите прочитать больше статей от экспертов клуба, введите в поисковике на нашем сайте «Зеленая грядка», а также присылайте ваши вопросы на редакционную почту!

Зимние работы в саду – BookCooks.

Хоть и наступила зима, и забот на дачных участках стало меньше, но тем не менее, даже зимой беспечной жизни не предвидится. В полной мере заботы не отступают и потому заботиться о своём дачном участке нужно даже зимой. Сегодня речь пойдёт о том, какие зимние работы в саду нужны для поддержания его в должном состоянии, и о всех тех работах, которые необходимы в это время. Намечая для себя план работ, следует опираться на климатические условия вашего региона.

Декабрь

Зачастую вторая половина декабря у многих проходит под знаком подготовки к новогодним праздникам, но первую половину месяца можно смело посвятить работе на даче.

Завершение уборки

В южных районах в декабре завершается уборка зимних видов овощей: пастернака, листовых салатов, шпината, зелёной и брюссельской капусты, брокколи, лука-порея.

Снегозадержание

Обычно в декабре выпадает первый снег и с этого момента начинаются работы по его задержанию. Для этого на огороде в необходимых местах сооружают оградки из подручных материалов.

Защита от мороза

Если снега нет или его мало, то вы должны укрыть многолетние и подзимние посевы листьями, опилками или же хвоей.

Как уже было сказано выше, все работы нужно проводить в соответствии с местными климатическими условиями.

Высадка саженцев

Так, например, на юге России в декабре можно высаживать саженцы деревьев и кустарников, готовить почву под огород, заниматься различными подзимними посадками и много ещё чем.

Подзимний посев

В декабре, если позволяет погода, можно заняться посадкой озимого чеснока и лука, подзимним посевом моркови, сельдерея, пастернака, петрушки, укропа, а так же посевом цветочных растений.

Защита от птиц

Всем этим посадкам и посевам нужна защита от птиц, которые находят себе на этих грядках пропитание, когда нет снега.

Борьба с грызунами

Многолетние овощные культуры зимой подвергаются атакам грызунов, поэтому в декабре (пока нет снега) в норы и вокруг них можно разложить отравленные приманки.

Борьба с медведками

Декабрь хорошее время для борьбы с медведками. Они очень любят проводить зиму в тёплом навозе, поэтому в огороде следует устроить для них ловушки. Ловушки представляют собой небольшие, но глубокие ямы. Их заполняют навозом, а когда наступят хорошие морозы, его разбрасывают по огороду тонким слоем вместе с медведками, скопившимися там. Мороз их уничтожит.

Заготовка почвосмесей

В декабре можно запастись различными составляющими почвосмесей (торфом, песком, опилками, компостом, грунтом и прочими). Это выгодно, так как в это время цена них низкая.

Саженцы

Кроме того, в декабре можно заняться приобретением саженцев, черенков (если есть условия для их хранения).

Дезинфекция

Декабрь отличное время для ремонта дезинфекции парников и теплиц, которые в середине зимы используются для выращивания зелени и ранних овощей.

Ремонт

Кроме теплиц в ремонте нуждаются парниковые рамы. Весь огородный инвентарь нуждается в профилактическом осмотре, а если нужно, в ремонте.

Заготовка семян

В это время можно спокойно, без спешки, приобрести необходимые семена для огорода и сада.

Проверка овощей

В декабре начинают проверять картофель, заложенный на хранение, и другие овощи.

Утепление

Если это необходимо, то нужно принять меры к утеплению хранилища.

Обрезка

Зимние работы в саду предполагают обязательную обрезку плодовых декоративных деревьев и кустарников, так как весенняя обрезка неблагоприятно сказывается на их цветении, ведь многие растения цветут на прошлогодних побегах.

Поэтому, если не провели обрезку сразу после цветения, то сделайте это хотя бы в декабре. Кроме того, в декабре можно помечтать и составить на следующий год план размещения овощей на огороде и цветов в саду.

Январь

Ремонт

В январе можно продолжить ремонт парниковых рам и огородного инвентаря, а так же заняться вязанием соломенных матов.

Заготовка навоза

Можно заняться заготовкой навоза, мусора для устройства тёплых парников, для утеплённого и открытого грунта.

Проверка овощей

В январе, так же как и в декабре, продолжают проверять сохранность овощей, заложенных на хранение, овощных семенников, семенного картофеля. Если обнаружатся загнившие клубни или корнеплоды, их следует тот час удалить.

Если есть недостаток семенного картофеля, то нужно заготовить верхушки от клубней картофеля.

Проверка многолетников

Кроме овощей в присмотре нуждаются клубни и корневища таких многолетников как гладиолусы, георгины, канны, бегонии, хризантемы, незимостойкие розы и гортензии. Нужно следить за влажностью и температурой в помещении, где они хранятся (чтобы не загнили и не пересохли).

Посев однолетников

Январь хорошее время для посева семян однолетников (петуний, гвоздик, лобелий и др.). К маю можно получить хорошо развитые и цветущие растения, которые готовы для высадки сразу в открытый грунт.

Заготовка золы

Зимнее время удобно для заготовки золы, птичьего помёта и других удобрений местного происхождения.

Семена

В это же время можно без спешки приобрести семена цветов и овощей, а те, что вы вырастили на своей даче, очистить от мусора. И, конечно же, можно спокойно проверить всхожесть семян.

Выращиваем зелень

В январе вы можете заняться выращиванием лука на перо на своих окошках, а так же свекольника и петрушки.

Яровизация

Если вы живёте на юге, то самое время заняться яровизацией семян ранней и цветной капусты.

Февраль

Химия и удобрения

В феврале уже можно позаботиться о минеральных удобрениях и ядохимикатах, позволяющих бороться с болезнями и различными вредителями овощных и садовых культур. Параллельно с этим продолжают ремонт парников и теплиц.

Сохраняем семенники

На протяжении всей зимы следует уделять большое внимание семенникам моркови, свёклы, капусты и другим овощным культурам. Нужно следить за их сохранностью и вовремя удалять испортившиеся экземпляры.

Разогрев биотоплива

В феврале уже можно начать работы по разогреву биологического топлива и вывозу органических удобрений на огород.

Изготовление горшочков

Не лишним будет занятие по изготовлению торфоперегнойных и перегнойнонавозных горшочков и питательных кубиков.

Яровизация

На юге России в феврале начинают яровизировать клубни картофеля (чтобы вырастить ранний картофель), семена моркови, лука.

Посев рассады

Уже можно посеять в парник или в посевные ящики семена ранней и цветной капусты, томатов, перцев, баклажанов для рассады, посеять редис и высадить лук на перо. И конечно, продолжить всё то, что начато и не сделано на даче и в огороде в предыдущие месяцы.

В общем-то, февраль заставляет всех жить в ожидании прихода весны и новых приятных весенних хлопот на дачном участке. Он заставляет стряхнуть с себя зимнее оцепенение и активно заняться привычными и приятными огородными хлопотами.

Да, и в течение всей зимы не забывайте о наших пернатых помощниках, которые помогают бороться с насекомыми-вредителями на участке. Устройте на участке кормушки и регулярно пополняйте их кормом. Птички вам этого не забудут и отблагодарят вас в течение дачного сезона. Успехов вам!

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

Подскажите как сделать самостоятельно горшочки из торфа.

Зимние работы в саду являются обязательными, несмотря на то, что плодовые деревья и кустарники находятся в состоянии абсолютного покоя. Хозяевам участков никак нельзя расслабляться, ведь от качественных и своевременных проведённых работ зимой в саду, будет зависеть будущий урожай.

В первую очередь в зимнее время необходимо позаботиться о защите сада от паразитов, вредителей и защитить кору от ожогов, которые появляются от лучей солнца. Самый надежный способ — это побелка, она защищает стволы от растрескивания коры и морозобоин. Белить садовые деревья и крупные стволы кустарников можно и зимой, если осенью на это не хватило времени, и стоит теплая погода.

Зимняя побелка садовых деревьев и кустарников

Результативность побелки стволов деревьев зависит от погодных условий, все работы должны проводиться при температуре выше 0 град. Белить нужно известковым раствором с повышенной вязкостью. В приготовлении нет ничего сложного. В 10 л воды разводим 2,5 (максимум 3) кг мела или свежей гашеной извести, добавляем граммов 100 клея ПВА и с полкило медного купороса. Сам купорос перед добавлением разводим в горячей воде. Готовая смесь должна выглядеть, как густая сметана, не должна содержать комочков.

В специальных магазинах продается готовый белящий раствор, можно купить и не задумываться о том, получится ли самостоятельно правильно его приготовить. Побелить стволы можно и с помощью акриловой краски, которая хорошо держится на коре, отражает солнечные лучи и не смывается.

Нюансы, которые следует учесть при данной работе

1. Белить деревья нужно только после предварительной подготовки ствола. Необходимо снять мох, очистить ствол от лишайников и сухой коры. Лучше всего это делать с помощью скребка. Если использовать металлическую щетку, нужно быть внимательным и все работы проводить аккуратно, чтобы не причинить вред коре деревьев.

2. Для побелки молодых деревьев с гладкой корой нельзя использовать акриловую краску, лучше пользоваться известковым раствором.

3. После очистки необходимо все трещинки на деревьях замазать садовым варом.

Приготовление садового вара

В домашних условиях замазку готовят двумя способами, причем, самостоятельно приготовленный вар абсолютно идентичен тому, который можно приобрести в магазине.

1. Необходимо взять несоленый жир или подсолнечное масло, канифоль и воск, в соотношении 4:1:1, соединить, поставить на слабый огонь и разогреть. Готовая замазка, приготовленная таким образом, может храниться в закрытой емкости около 10 лет.

2. На 6 частей, предварительно растопленного парафина, добавляем 3 части измельченной канифоли и продолжаем нагревать на малом огне вплоть до закипания смеси. Затем добавляем растительное масло (2 части) и кипятим в течение 10 минут на слабом огне. Теперь вару нужно дать остыть, после чего его следует переложить в подходящую емкость и плотно закупорить.

Правила побелки деревьев и кустарников

Чтобы образовался хороший слой, белить стволы нужно по 2 раза. Наносить раствор на стволы деревьев рекомендуется до высоты в 1,5 м от поверхности, причём раствором должны быть побелены и скелетные молоденькие ветви.

Белить молодые деревья рекомендовано только до первого разветвления.

Зимой кустарники и деревья нуждаются в теплой “одежде”

Январь является сложным месяцем для деревьев. Ночные морозы могут повредить корневую систему растений, что приведет к их гибели. Поэтому главной задачей садовода в это время является утепление плодовых кустарников и деревьев.

Самым надежным утеплителем является снег. Он обеспечит дереву не только защиту, но и обеспечит достаточным количеством влаги после таяния. В идеале, слой снега возле дерева не должен быть меньше 40 см. Садовод обязан после каждого снегопада “окучивать” деревья и кустарники снегом. Только таким образом можно избежать вымерзания растений. Причем снег следует собирать подальше от растений, чтобы не оголить их нежную корневую систему.

Окучивание снегом хорошо проводить в снежные зимы. А в слабые зимы нужно собирать снег: делать валы, расставлять щиты и раскладывать ветви. Если выдалась бесснежная зима, деревья можно утеплить старыми тряпками, соломой, ветками ели, камышом, а поверх веревкой привязать мешковину.

Груши и яблони на вегетативных подвоях, молодые сливы, черешни и вишни, нуждаются в снежной шубке. Их корневая система более уязвима, чем у старых деревьев, поэтому они в первую очередь нуждаются в защите от грызунов.

Персику и абрикосу снежная шубка не поможет. Тут нужно поступить по-другому. На расстоянии сантиметров 40 от ствола кладём доски, чтобы получился квадрат, насыпаем внутрь соломы, всё прикрываем кусочками фанеры и только потом насыпаем снег.

Кусты крыжовника, черной и красной смородины, желтой и красной малины (статья о её подготовке к зиме), а также посадки клубники и земляники нуждаются в утеплении. Посадки нужно присыпать снегом. И не следует постоянно топать возле посадок, утрамбовывая при этом снег, так как через уплотненный снег морозу легче добраться к корневой системе деревьев. Но и обильные снегопады могут причинить вред саду. Под тяжестью выпавшего снега ветви деревьев могут сломаться, поэтому в снежные зимы нужно регулярно стряхивать снег с веток.

Защита посадок от грызунов зимой

Снежная насыпь может стать надежной защитой от грызунов и вредителей, если снег вокруг дерева полить холодной водой. В результате образуется наст, который не позволит зайцам и мышам повредить кору дерева. При отсутствии возможности подливать воду под каждое дерево и кустарник, можно просто утоптать снег ногами в приствольном кругу. Такой прием не позволит мышам пробраться к стволу и обгрызть кору.

Отпугнуть мелких грызунов поможет деготь, креолин или мята. Выбранное средство нужно разбросать по поверхности приствольного круга. Пригнутый ни зиму к земле виноград защитят опилки. Защищаем сад от зайцев с помощью раствора гашеной извести и коровяка. Приготовить его можно так: в ведре коровяка следует развести 1 кг извести и обмазать стволы.

Обрезка садовых деревьев

В зимнее время нужно провести обрезку плодовых растений, во время которой необходимо удалить все слабые ветви, пораженные насекомыми и болезнями. После обрезки нужно замазать места среза садовым варом.

В феврале нужно провести формирующую и омолаживающую обрезку. Все работы проводятся только при слабых морозах. При обрезке деревьев нужно оставить ветви, отходящие от главного ствола, длиной не меньше 50 см. Если проводить обрезку при низкой температуре, деревья могут погибнуть.

Борьба с паразитами

Под корой обитают паразитирующие насекомые, которые зимой спят. Поэтому в это время их проще истребить. Вначале нужно определиться с местом их расположения. Невооруженным глазом можно увидеть гнезда боярышницы и златогузки. Потом берём палку подлиннее, к одному её концу прикручиваем проволоку, закрепив ей вату, которую в свою очередь обливаем бензином и поджигаем. Горящую вату подносим к гнездам вредителей и выжигаем их.

Непарный шелкопряд откладывает яйца на веточках. Чтобы убрать кладки яиц, нужно взять секатор и вырезать их гнезда прямо с веточками. Нельзя оставлять на деревьях мумифицированные плоды, ведь они являются источниками инфекционных заболеваний.

Крыжовник и смородина подвержены такому заболеванию, как мучнистая роса и стеклянница. Чтобы удалить эти споры и вредителей, требуется облить растения горячей водой, практически кипятком.

Косметический ремонт мебели и обустройство декоративного сада в зимнее время

Зима является подходящим временем для проведения хозработ в саду. В этот период можно отремонтировать арки, перголы, плетеную мебель, забор и подправить клумбы. В свободное время рекомендуется сделать подпорки, которые понадобятся для поддержки ветвей яблонь и груш.

Нужно обустроить садовые дорожки, возвести рокарий или альпинарий. В сухую теплую погоду можно обустроить сухой ручей или декоративный пруд.

Зимой нужно позаботиться о птицах и смастерить для них кормушки. Нужно помочь им перезимовать, ведь под слоем снега птицам редко удается найти для себя корм. Пернатые друзья в знак благодарности будут уничтожать вредителей на садовом участке.

И, самое главное, что зима — это свободное время, есть возможность строить планы работ (занесите их на бумагу) на новый сезон, чтобы с первой капелью и в солнечные деньки можно было бы заняться воплощением их в жизнь.

С приходом весны, когда сад начнет благоухать яркими красками, будет чувствоваться удовлетворение от того, что все-таки не зря в зимний период на уход за садом были приложены усилия и отдано много личного времени. В ответ на заботу, плодовый сад наградит хозяев щедрым урожаем, а в декоративном саду можно будет наслаждаться яркими красками цветущих растений.

30 октября 2018

Работы в саду и огороде хватает на круглый год. Начинающие садоводы ошибочно полагают, что после сбора урожая и подготовки культур к зимовке наступает время отдыха вплоть до весны. Это не так. Работ в саду хватает, и пусть режим работы не настолько напряженный, как весной или летом, но тем не менее – пренебрежение этой работой грозит срывами планов и спешкой в период активного сезона. Своевременность выполнения работ в саду является залогом успешного начала сезона и продуктивного его окончания. Какие зимние работы нельзя отложить до весны, разберемся в сегодняшней статье.

Зимние работы в саду

Начну свою пошаговую инструкцию с зимних работ в саду. Объем работ зависит от того, какая зима выдалась в этом году. Но в любом случае – первый месяц зимы совсем не стабилен, то сильный мороз, то небольшая оттепель, снегопад сменяется слякоть. В дождливое мокрое начало зимы бросьте все усилия на сохранение тепла возле растений.

• Снег на участке. Когда зима полноценно вступила в свои права, займитесь оптимальным распределением снега. На грядках в саду снегу будут рады плодовые культуры и многолетники, в то время, как на дорожках для передвижения по участку снег определенно лишний. Очистите снег с тропинок, освободив передвижение по участку для членов семьи, а получившиеся сугробы снега раскидайте по грядкам, приствольным кругам плодовых деревьев и кустарников. Можно аккуратно и не сильно притоптать снег, особенно вокруг деревьев и кустарников, такой метод поможет сохранить влагу под землей длительное время, а также защитить коневую систему растений от переохлаждения.
• Не лишней будет утрамбовка снега вдоль забора, по периметру участка. Это способ защитит участок от нападения зайцев и мышей полевок.

• До выпадения снега укрепите положение ветвей плодовых деревьев при помощи подпор. Под тяжестью снежного покрова ветви получают травмы, избежать этого можно только своевременной заботой.
• Если же дерево поломалось, оцените масштаб поломки побега, от его тяжести зависит способ лечения дерева. С небольшими ранами справится садовый вар, раны поглубже уже необходимо обработать раствором медного купороса, после чего залить цементом. Если произошел раскол крупных скелетных ветвей, стяните их друг к другу и зафиксируйте бечевкой или скобами.
• Регулярно осматривайте деревья в саду на предмет появления вредителей. При обнаружении следов жизнедеятельности насекомых, острым ножом срежьте побеги, обработайте садовым варом.

• Защитой от нападения насекомых на плодовые деревья станет их поделка. Для приготовления раствора побелки вам потребуется вода, мел (гашеная известь), клей ПВА и медный купорос. В 10 литрах воды разведите 3 кг мела или извести, в отдельной таре соедините медный купорос (0,5 кг) с теплой водой. Добавьте к раствору 100 гр клея, соедините обе жидкости. Правильная побелка должна обладать консистенцией сметаны. Побелка плодовых деревьев проводится в два этапа, второй раз после полного высыхания первого.
• За всеми зимними работами в саду не забывайте и о себе. Зима – самое время для использования накопленного урожая ягод в создании полезных, поднимающих иммунитет напитков. Если соскучились по работе в земле, посадите дома цитрусовые культуры, они легко и без промедления приживутся в домашнем горшке, если создать им подходящие условия.

Зимние работы в теплице

Поскольку теплица – это не только крупное сооружение на участке, но еще и небольшие емкости, установленные на подоконниках каждого садовода, о работах в этих теплицах тоже пойдет речь.

• Начало зимы – самое время для подготовки емкостей для посадки рассады. При большой площади участка, места потребуется много, подоконников будет недостаточно. Расширьте подоконник, зафиксировав прочную фанеру на подоконнике при помощи шурупов.
• Заготовкой непосредственно емкостей для посадки рассады займитесь тоже заранее, поскольку для большого объема потребуется много емкостей. Пластиковые пятилитровые баллоны из-под воды положите на бок, острыми ножницами срежьте одну треть от высоты бутылки. Не забудьте шилом проделать дренажные отверстия на дне емкости. Если в качестве емкостей используете пакеты тетрапак, оставляйте себе пакеты из-под сока, молочные пакеты опасны для посадок.
• Переходим в полноценные теплицы, работ в которой зимой тоже не мало. Зимние работы в теплице начинаются с ее дезинфекции и замены грунта. Для экономии времени, начать процедуры можно еще осенью, когда урожай собран и основные работы остановлены.

• Осмотрите окна теплицы, если имеются места поломок, щели и отхождение створок от профиля, проблему необходимо устранить. Наиболее практичный способ – это растворить парафин, и замазать им поломанное место, используя шприц. Однако, существует множество способов, отличающихся по цене и трудозатратам, всегда можно выбрать один, подходящий именно вам.
• Когда теплица готова к новому сезону, начинайте посадку раннеспелых культур. Стоит заметить, что этот пункт возможен только в отапливаемых теплицах, в остальных же посадку придется отложить до начала весны. Среди раннеспелых культур можно выделить несколько сортов огурцов, томатов, баклажанов, репчатый лук, но помните, что даже если в теплице тепло, это не означает, что там достаточно света. Используйте лампы дополнительного света.

Зимние работы в цветнике

В цветнике, будь то клумба на участке или оранжерея в доме, тоже кипит работа без перерыва на зимовку. К зимним работам в цветнике относятся:

• Посадка однолетних цветов. Преимущества их посадки зимой – в возможности использовать любые семена, даже те, у которых заканчивается срок годности. Недостаток же заключается в том, что посадить под зиму можно не любую культуру. Только морозоустойчивые цветы можно сажать под зиму в цветник. Для посадки семян вскапывать землю нет необходимости. Слегка утрамбуйте снег, сделайте в снегу небольшие углубления, в которые засыпьте семена. Сверху насыпьте сухой и теплый грунт, и завершите посадку слоем снега.
• Увеличение светового дня. Зимой растениям в домашнем цветнике остро не хватает дневного света. Определить это можно по самому растению: листочки и побеги становятся вялыми, тянутся к окошку. Не стоит затягивать ситуацию и дожидаться заболевания цветов, установите и подключите фитолампу, огромный ассортимент которой вы обнаружите в любом цветочном магазине. Будьте осторожны при поливе, отключайте лампу во время опрыскивания цветов: попадание воды на стеклянную колбу чревато взрывом и выходом из строя лампы.

• Мытье комнатных растений. Зимой в помещениях обычно слишком сухой воздух, кроме того, дома на листьях растений накапливается пыль, негативно сказывающаяся на росте и развитии культуры. Чтобы помочь цветам в этот период, проводите день чистоты каждые две недели. Плотные листья крупных цветов аккуратно протрите влажной тканью, растения же с мелкими листиками просто поставьте в ванну под душ. Только обязательно проконтролируйте слабый напор воды и температуру не ниже 30 градусов. Во избежание заболеваний, дождитесь высыхания цветов до того, как вернуть растение на место.

• Подкормка растений. Однолетние только посаженные культуры зимой находятся в пассивной фазе, а многолетние растения в большинстве своем зимой впадаю в спячку. Поэтому внесение удобрений в почву не приветствуется в это время года. Однако, использование, к примеру, мелко дробленой яичной скорлупы выполняет одновременно две задачи: насыщение почвы кальцием и магнием, а также отпугивание вредителей от грядок. Настой из луковой шелухи, нанесенный на растение путем опрыскивания, защищает многолетники от нападения паутинного клеща. Спустя сутки после обработки протрите листья растения влажной материей, или ополосните цветок под теплой водой.

Данная статья наглядно доказывает тот факт, что наличие холода и толстого слоя снега на участке не является основанием для отдыха. Работ в саду и огороде зимой достаточно, и отсрочка их на март приведет к чрезмерной загруженности весной.

Станьте нашим автором

Каждый человек — особенный, и опыт каждого — уникален. Расскажите о своем. Заработайте признание и благодарность наших читателей.

Зимние работы в саду | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые друзья!

С наступлением холодов интенсивность дел у владельцев садовых участков значительно уменьшается, но говорить о полном отдыхе не приходится. Поговорим о том, какие зимние работы в саду нам необходимо выполнить, а также о том, что нам нужно делать зимой в хранилище и каким образом спланировать работы на следующий сезон. Итак,

Работы в саду в зимний период

В первую очередь забота настоящего дачника с наступлением зимы заключается в тесном контакте со снежными сугробами. Для крон деревьев и кустарников снег – источник травмирования ветвей, его обязательно нужно стряхивать, особенно в период оттепелей, грозящих обломить сучья массой мокрого снега.

В малоснежные и ветреные периоды нужно, наоборот, стремиться увеличить толщину теплого снежного «одеяла» на грядках с клубникой, многолетними цветами и в плодовом саду. Для этого на клумбах и в приствольных кругах устанавливают щиты, позволяющие задерживать снег на участке.

Владельцы хвойных растений могут сохранить их здоровый внешний вид с помощью размещения защитных экранов с южной стороны. Если высота выпавшего снега позволяет, этим можно заниматься вплоть до начала марта, когда солнечное отражение максимально.

Предположим, осенью не была произведена побелка штамбов деревьев с целью защиты от весенних солнечных ожогов, то не поздно сделать это в течение зимы, но только в период оттепелей, при температуре не ниже, чем + 3 ° C.

Прогуливаясь по саду, дачникам следует обращать внимание на кладки яиц, оставленные вредителями с лета. Их, как и сухие мумифицированные плоды на ветках, нужно собрать и сжечь.

Важно не забыть про тех, кто помогает нам бороться с насекомыми: развешивая и постоянно пополняя кормушки, садоводы привлекают на свои участки полезных птиц, которые по весне с удовольствием будут обитать в саду, очищая его от вредителей.

Если рядом с домом есть водоем, то уход за ним зимой будет заключаться в обеспечении рыб (при их наличии) притоком кислорода через специальные отверстия во льду.

Зимой в хранилище

Немаловажно заботиться о сохранности урожая овощей в подвалах и погребах, перезимовке посадочного материала: корневищ и клубней многолетних растений — георгин, гладиолусов, канн, бегоний, а также незимостойких экземпляров гортензий, роз, хризантем.

Постоянный контроль влажности и температуры позволит избежать загнивания овощей или их излишнего пересыхания.

Зима – время планирования

Все основные зимние работы в саду чаще всего проводятся в светлое время суток, а вот использование длинных зимних вечеров для составления планов дальнейшего обустройства участка – очень приятное занятие. В распоряжении садовода множество печатных изданий, интернет-ресурсы, телепередачи, позволяющие преобразить сад, воплотить в реальность любые дачные фантазии.

Наличие огромного количества виртуальных магазинов, садовых центров, дает возможность запастись любыми семенами и посадочным материалом отличного качества. Зима, с отсутствием давки и ажиотажа в магазинах, – вполне подходящее время для приобретения инвентаря, средств для защиты растений и необходимых удобрений.

Многие садоводы начинают готовиться к будущему дачному сезону еще с января, высевая на рассаду цветочные растения, обеспечивая им в непростое для вегетации время достаточную подсветку и подкормки. Такой подход к выращиванию цветочного материала позволяет получить к моменту высадки в мае в открытый грунт вполне развитые и активно цветущие экземпляры таких однолетников, как петунии, пеларгонии, лобелии, гвоздики.

До встречи, друзья!

Зимние работы в саду | Садовые работы зимой

Садовые работы зимой

Хоть природа в зимнее время дремлет, однако не засыпает полностью. Нас ожидает несколько необходимых сезонных работ, которые надо выполнить. К основным зимним обязанностям относится очистка от снега территории, но помимо борьбы с осадками, мы должны позаботиться, в частности, о здоровом развитии зелени весной. В очистке территории и уходу за растениями зимой помогут нам современные устройства и практическое оборудование.

Очистка от снега растений, дорожек

Легкая снежная пороша никак не угрожает нашим садовым растениям. Однако тяжелые большие снежные шапки и замороженные глыбы льда могут привести к повреждению, трещинам или перелому веток. Тяжелый, находящийся на деревьях и кустарниках снег следует регулярно струшивать. В случае высоко расположенных частей можно воспользоваться, например, граблями аккуратно, чтобы не повредить ими растение. Уборку территории от снега лучше начинать именно с этого, и только после, приступать к очистке дорожек и подъездов. Не забываем, что тротуар, прилегающий непосредственно к границам нашей территории, должен быть также очищен. В работе нам помогут скребки и лопаты из пластика, специально предназначенные для уборки снега. Стоит выбирать модели по краям усиленные алюминиевой планкой, которая предотвращает растрескивание пластика при ударе об твердые, замороженные снежные глыбы. Также потребуется лом ледокол (ледоруб) или средство для борьбы со льдом на дорожках и подъездный путях.

Защита деревьев

Тяжелый снег может также сильно деформировать декоративные кустарники. Даже, казалось бы, крепкие и тугие ветки хвойных, опускаются под давлением долго лежащих больших снежных шапок. Чтобы избежать этого, перед наступлением больших снегопадов необходимо связать кипарис или туи, широкой садовой лентой, которая не повредит ветки. Остальные растения можно защитить, используя солому, тростниковые циновки или пластмассовые сетки.

Удаление поврежденных частей растений

Когда растает снег, стоит в саду навести порядок с опавшими листьями и лежащими на участке частями деревьев и кустов. Если сухо, вместо граблей, можем использовать пылесос для листьев или воздуходувку. На большой, лесистой территории, пригодится дробилка для древесины.

В декабре, если температура плюсовая, можем приступить к обрезке деревьев. Это время, когда во время оттепели можно обрезать дикую поросль фруктовых деревьев. Безлистные растения легче также сформировать и урегулировать. Пригодится в таком случае ручной или механический секатор. Для высоких видов деревьев и кустарников удобнее будет модель с кронштейном. Для толстых веток необходим секатор двуручный или с дополнительной пилой.

Используя теплые дни, стоит посвятить время на то, чтобы разбросать компост на грядки и клумбы. Для его приготовления понадобиться профессиональный контейнер из пластика. Он ускорит процессы разложения биокомпонентов и будет выступать эстетическим элементом в садовом дизайне.

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий на сайте  

Зимнее садоводство: советы по созданию великолепного зимнего сада

Зима может показаться не лучшим временем для размышлений о своем саду. Но воспользуйтесь этим перерывом в период вегетации, чтобы наверстать упущенное из-за задач, которые были отложены в течение остальной части года. Будь то защита растений от сильного холода, украшение двора к празднику или планирование на следующий год, у вас есть чем заняться, пока вы мечтаете о весне.

Автор фото: Джанет Лоури.

Утеплить сад

Для защиты растений от холодных зимних температур, тщательно поливайте сад до первых сильных заморозков.Как только земля начнет замерзать, мульчируйте вокруг основания более нежных растений несколько дюймов измельченных листьев, измельченной коры или вечнозеленых ветвей. Недавно посаженные деревья или кусты можно обернуть слоем мешковины, набитой изолирующим материалом, например соломой или сушеными листьями.

Дополнительные советы: Как подготовить сад к зиме

Швейцарский мангольд «Яркие огни». Автор фотографии: Джанет Лоури.

Корм ​​для выращивания

То, что сейчас зима, не означает, что вы не можете получать свежие продукты из сада.Зелень, такую ​​как салат, руккола и горчица, а также холодные культуры, включая капусту и швейцарский мангольд, можно выращивать в закрытом помещении или в холодильнике. Многие корнеплоды и капуста перезимуют до весеннего урожая. Для получения наилучших результатов проконсультируйтесь с местным питомником или службой поддержки, чтобы получить советы по озеленению овощей в вашем регионе.

Вот уникальная возможность посеять семена зимой: посев семян в снегу

Hamamelis x intermedia «Barmstedt Gold».Автор фотографии: Джанет Лоури.

Проценты за четыре сезона

Оцените свой сад по цвету зимы. Нет ничего лучше цветущих зимой растений, чтобы поднять настроение в холодные месяцы. Кусты, такие как озимый орех, гамамелис и жимолость, придают цвет и аромат именно тогда, когда вам это нужно больше всего. Ранние луковицы, в том числе подснежники, виды крокусов и зимний аконит, вылезут даже из неглубокого снежного покрова, давая вам надежду, что весна не за горами.

Узнайте больше о лучшем гамамелисе для выращивания.

Краснозобый поползень. Автор фотографии: Джанет Лоури.

Думай о природе

Убедитесь, что у ваших пернатых друзей есть постоянный источник пищи и воды, чтобы они оставались там круглый год, чтобы помочь в борьбе с вредителями и сбалансировать экосистему вашего сада. Разместите к февралю птичники, если хотите увеличить популяцию птиц. Убедитесь, что в каждом домике есть отверстие подходящего размера и размера, а также убедитесь, что он расположен правильно для той птицы, которую вы пытаетесь привлечь.

Подробнее о благоустройстве дикой природы: Натуралистический сад приветствует птиц и пчел

Автор фото: Джанет Лоури.

Заказать каталоги

Несгибаемые садоводы с нетерпением ждут тех сочных каталогов почтовых отправлений, которые начинают поступать в январе почти так же, как и в рождественские праздники. Просмотр глянцевых страниц, заполненных красочными фотографиями растений, – отличный способ победить зимнюю хандру и вдохновиться предстоящим вегетационным периодом. Обязательно укажите свои любимые питомники и закажите несколько растений, чтобы весной у вас было что-нибудь новенькое в своем саду.

Автор фото: Джанет Лоури.

Украшение на открытом воздухе

Украшая дом к празднику, не забудьте привести в порядок двор. Используйте вечнозеленые ветки и ягоды из сада или купите их в местном питомнике, чтобы создать венки, гирлянды или композиции для украшения подъездов, зимних контейнеров и оконных ящиков. Добавьте мерцающие огни или украшения для дополнительного праздничного настроения.

Для вдохновения: Зимний венок своими руками

Амариллис «Яблоневый цвет».Автор фотографии: Джанет Лоури.

Сделайте сад в помещении

Выращивание в помещении луковиц, таких как белый нарцисс или амариллис, – отличный способ сохранить руки в грязи и привнести в ваш дом жизнерадостное настроение. Даже если покупать луковицы уже слишком поздно, вы все равно можете заставить ветви гамамелиса, яблони и форзиции срезать распустившиеся ветки и принести их внутрь, чтобы они зацвели.

Узнайте, как заставить свои собственные луковицы, и посмотрите видео о том, как заставить ветки цвести в помещении.

Дизайн: Джейн Кумбс. Автор фотографии: Джанет Лоури.

Внести в запас

Принимая личные новогодние планы, найдите время, чтобы оценить свой двор. Каковы ваши цели на следующий год? Вы хотите упростить, чтобы проводить больше времени, наслаждаясь своим двором? Возьмитесь за большой проект? Выбираете ли вы новую дорожку, беседку, беседку, костровище, водоем или патио, вдохновляйтесь на таких сайтах, как Pinterest, чтобы увидеть последние тенденции.

Вот несколько советов экспертов по планированию на зиму.

Автор фото: Джанет Лоури.

Самообразование

Зима – прекрасное время, чтобы больше узнать о садоводстве и дизайне. Пройдите онлайн-курс или семинар или курс в вашем местном колледже. Обучение мастера-садовника – это вариант для тех серьезных садоводов, которые хотят внести свой вклад в свое сообщество. Присоединитесь к садовому клубу или посетите шоу цветов.

См. Наши рекомендации по онлайн-занятиям.

Автор фото: Джанет Лоури.

Догонять до прочтения

Пришло время заняться чтением.Вы получили новые книги по садоводству на Рождество или подписались на журнал, который у вас не было возможности внимательно просмотреть? Свернитесь калачиком у камина с чашкой горячего шоколада и любимой книгой или журналом и мечтайте о следующей весне.

Вот несколько наших рекомендаций по книгам.

Цветущая сакура «Кванзан». Автор фотографии: Джанет Лоури.

Обрезайте растения

Начинайте обрезку деревьев и кустарников в конце зимы, прежде чем они выйдут из состояния покоя. Не обрезайте рано цветущие растения до тех пор, пока они не зацветут, иначе вы потеряете цветение в этом сезоне. Перед тем, как начать, изучите методы обрезки каждого сорта, чтобы получить наилучшие результаты для здорового и привлекательного растения.

Вот несколько основных рекомендаций по обрезке.

СВЯЗАННЫЕ:

Зимние сады
Советы по осеннему садоводству

3 способа выращивания свежих овощей зимой; холодные рамы, мульча и многое другое!

Для выращивания свежих овощей зимой не нужна отапливаемая теплица; Есть много простых средств и приемов, которые помогут перенести ваш сад из лета в осень и в зиму.В своих книгах «Круглогодичный огородник» и «Выращивание под укрытием» я рассказываю о различных средствах защиты растений и озимых овощах, которые позволяют мне круглый год получать урожай в моем саду зоны 5. Может быть, вы уже являетесь зимним садовником и спланировали и посадили на холодное время года? Или вы новичок в продлении сезона и задаетесь вопросом, не слишком ли поздно сажать озимые? Читать дальше; У меня есть три простых способа помочь вам собрать урожай зимой.

3 способа выращивания свежих овощей зимой

1.Защитите то, что у вас есть. К тому времени, когда лето переходит в осень, у большинства огородников еще есть урожай; корнеплоды, такие как морковь, свекла и пастернак, листовая зелень, такая как шпинат, руккола и капуста, и стеблевые культуры, такие как лук-порей, брюссельская капуста и зеленый лук. Не дай им погибнуть на сильных морозах. Вместо этого защитите их мини-туннелем, холодной рамой из соломенных тюков или слоем мульчи. Это продлит ваш урожай на недели или даже месяцы, в зависимости от культур и типа защиты, которую вы используете.

• Мини-туннели можно сделать самодельными из ПВХ или металлических обручей или купить в виде комплектов для мини-туннелей. В течение многих лет я делал мини-туннели из десятифутовых отрезков ПВХ-труб диаметром в полдюйма, чтобы зимой выращивать свежие овощи. Они были согнуты над моими кроватями шириной четыре фута и для устойчивости надеты на арматурные колья длиной в один фут. Стойки расположены на расстоянии трех-четырех футов друг от друга по обе стороны овощных грядок. Однако в последние годы я стал использовать прочные металлические обручи для своих мини-туннелей.У меня есть устройство для гибки обручей, которое за считанные минуты превращает металлический трубопровод в идеальные обручи. Подробнее о том, как я сгибаю металлические обручи, читайте здесь. Нет металлического гибочного станка? Вы все еще можете использовать металлические обручи, купив такие предварительно согнутые. И ПВХ, и металлические мини-туннели закрываются тяжелым покрытием рядов или куском тепличного полиэтилена, концы которого защищены от зимней погоды.
• Холодильные камеры Strawbale просты в изготовлении и являются отличным способом укрыть более высокие растущие культуры, такие как лук-порей, капуста, капуста и брюссельская капуста для зимнего сбора урожая.Чтобы сделать холодный каркас из соломенных тюков для выращивания свежих овощей зимой, поздней осенью окружите урожай прямоугольником или квадратом соломенных тюков, а сверху положите кусок поликарбоната или старую дверь или окно. Зимний урожай, поднимая верхнюю часть, чтобы достать овощи внизу. Еще одна очень простая холодная рама – это переносная конструкция, подобная этой, которую можно перемещать по культурам по мере необходимости.
• Мульча , пожалуй, самый дешевый способ выращивать свежие овощи зимой. Это идеальный разбавитель сезона для корнеплодов холодного сезона, таких как морковь, свекла и пастернак.Поздней осенью, до того, как земля замерзнет, ​​накройте грядку слоем измельченных листьев или соломы толщиной от одного до двух футов и накройте старую простыню или покрытие ряда, чтобы удерживать изоляцию на месте. Чтобы собрать урожай, приподнимите тканевое покрытие, отодвиньте мульчу и выкопайте корни. Здесь вы найдете дополнительную информацию о мульчировании зимних овощей.

• Быстроразъемные крышки идеально подходят для защиты контейнерных овощей или взрослых садовых растений, таких как капуста.Чтобы сделать его, наденьте на растение клетку для помидоров или окружите ее тремя-четырьмя бамбуковыми столбами. Накройте прозрачным мешком для мусора, закрепив дно эластичным шнуром или шпагатом. В зависимости от вашего региона и типа овощей вы не сможете собирать урожай всю зиму, но это продлит урожай на недели или месяцы. Для небольших растений вы можете использовать простые пластиковые колпачки, которые можно найти в большинстве садовых центров или в Интернете.

2. Думайте о зелени! Салатная зелень – одна из самых жестких культур, ее разнообразие растет как в прохладное, так и в холодное время года.Большую часть салатной зелени необходимо засеять за 4-6 недель до первых ожидаемых осенних заморозков, но садовники с холодными рамками могут сойти с рук и посадить немного позже. Для зимнего сбора урожая используйте наиболее холодостойкие овощи, такие как капуста (попробуйте Prizm, недавний победитель Всеамериканского отбора), мизуна, маше, горчицу, глина, шпинат, эндивий и рукколу.

• Mizuna – зимняя суперзвезда в наших холодных рамках с красивыми зубчатыми листьями, которые могут быть зелеными или пурпурными, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете.Мой любимый сорт – Red Kingdom, национальный победитель All-America Selections 2016 года за его быстрый рост и яркий цвет. В отличие от перечной горчицы, мизуна обладает мягким вкусом, который отлично подходит для салатов, рулетов и бутербродов.
• Mache невероятно прост в выращивании и настолько устойчив к холоду в моем саду зоны 5, что не нуждается в защите. Однако из-за наших снегопадов я выращиваю его в рамах и мини-туннелях, поэтому собирать урожай можно быстро и легко. В саду растения образуют аккуратные розетки, и мы едим их сырыми в салатах, срезая маленькие растения на уровне земли.После быстрой стирки, поливают оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством соли и превращаются в простой, но восхитительный салат.

• Тацой незаменим, если вы хотите выращивать свежие овощи зимой. Как и маше, он растет в виде розетки, но тацой образует более крупные растения, обычно до 30 см в поперечнике. Выберите отдельные темно-зеленые листья в форме ложки для салатов или жаркого или соберите все растение, когда оно еще маленькое, и обжарьте с чесноком, имбирем, кунжутным маслом и небольшим количеством соевого соуса.

В зонах 5 и выше вы можете продолжать сбор незащищенной холодостойкой листовой зелени до декабря и января. Но в моем регионе мы, как правило, получаем много снега, а незащищенные культуры – даже холодостойкие – быстро засыпаются, что затрудняет сбор урожая. Здесь пригодятся такие защитные приспособления, как мини-обручи и холодные оправы.

3. Зимовка. Перезимовавшие зерновые культуры – это те, которые высаживают в конце лета или осенью, укрывают на зиму и собирают в самом конце зимы и в начале весны.Легко растянуть урожай до начала зимы с помощью укрытий, колпаков и туннелей, но в марте эти первые посевы будут съедены или погибнут от холодной зимней погоды, если они не будут должным образом защищены.

Перезимовка позволяет собирать зелень в то время, когда большинство из нас начинает сеять семена томатов весной. Звучит сложно? Неа! На самом деле, холодостойкие листовые овощи очень легко перезимовать.Например, в моем саду я обычно засеваю шпинатом несколько грядок в конце сентября – начале октября. Затем в середине осени кровать покрывают туннелем с мини-кольцом, о котором забывают до середины марта. В этот момент я открываю конец туннеля и заглядываю внутрь; грядка заполнена шпинатом, ожидающим уборки.

Если вы не любитель шпината, есть и другие культуры, которые можно перезимовать с помощью этой техники. Я рекомендую придерживаться самых холодных овощей, таких как капуста, шпинат, руккола, азиатская зелень, тацой, юкина савой и маше.Здесь вы найдете больше советов по перезимованию культур.

Расскажите о своем саду; вы выращиваете свежие овощи зимой?

Советы по зимнему садоводству: лучшие зимние культуры

Когда мы думаем о том, чтобы есть домашнюю пищу в холодное время года, мы часто думаем об основных продуктах питания, таких как картофель, убранный в корневом погребе, или о овощах, таких как зимняя тыква, припрятанная в прохладном и сухом месте. место. Но многие садоводы открывают для себя радость сбора свежих продуктов в течение всей зимы, что позволяет устраивать праздник холодостойких культур, которые только что собраны и подходят для этого времени года.По словам Джоди Лью-Смит из High Mowing Seeds в Уолкотте, штат Вирджиния, сезон закупки семян приходился на январь, февраль и март. «Теперь в июне, июле, августе и сентябре наблюдается рост посевов осенних культур», – говорит она. Еда в саду слишком приятна, чтобы отказываться от нее просто потому, что температура – и снег – возможно, упали.

Я не имею в виду выращивание помидоров в январе. Плодоносящим культурам, несомненно, нужны долгие солнечные дни и теплые условия, чтобы завершить восхитительную дугу смягчения, углубления цвета и идеального созревания.Зимняя еда – это листья, стебли и корни, которые созревают все медленнее по мере того, как погода остывает, а дни укорачиваются. Еще лучше, зимние овощи подслащивают от холода. Если вы когда-нибудь пробовали морковь, нарезанную зимой, или шпинат, нарезанный зимой, вы знаете, какие сокровища может принести зимнее садоводство.

Я вместе с мужем Элиотом Коулманом управляю четырехсезонной фермой в Харборсайде, штат Мэн, где зимнее производство является ключевой частью нашего бизнеса. За последние два десятилетия мы построили, опробовали и собрали данные о многих конструкциях птичников и методах защиты растений.Мы также протестировали множество сельскохозяйственных культур и несколько их сортов, чтобы определить, какие из них лучше всего растут зимой.

Итак, стоит ли озимовщику выращивать разные культуры в зависимости от климата? Не обязательно. Зима всегда была хорошим сезоном для широкого спектра культур в южных штатах, а в северном ярусе Соединенных Штатов вы можете выращивать те же самые культуры, если используете устройство защиты от зимы, чтобы расширить продуктивный период вашего сада. Это может быть холодный каркас, простая теплица, система быстрого обруча или просто слой или два слоя плавающего ряда, часто называемого Reemay.Все эти устройства, продлевающие сезон, улавливают часть естественного тепла земли, особенно ночью, и блокируют охлаждающий и осушающий эффект ветра.

На любой широте США дневного света достаточно для выращивания самых разных озимых культур. Недавний опрос MOTHER EARTH NEWS о зимнем садоводстве выявил удивительное количество садоводов в холодное время года в местах, где погода может быть сложной, например, в Онтарио и Висконсин, а также во многих неудивительных местах, таких как Техас и Южная Калифорния, где сад под открытым небом можно продолжать, просто сменив схему посадки (см. «Советы по садоводству в реальном мире», где можно найти массу советов от наших исследователей).В то время как на северо-востоке мы думаем о «второй весне» года, начинающейся примерно в августе, более теплые южные районы могут сдвинуть эту дату на пару месяцев примерно к октябрю, когда осенние температуры все еще будут достаточно высокими, чтобы обеспечить прорастание и позволить растениям достичь зрелости. .

Зимний рост получил распространение и в коммерческой сфере, что помогает фермерам с коротким вегетационным периодом зарабатывать на жизнь круглый год. Но у домашних садоводов есть преимущество: им не нужно производить однородные, безупречные с косметической точки зрения овощи по любому установленному графику для конкурентного рынка.Короче говоря, домашние садоводы лучше справляются с зимними ударами, чем крупные производители. Домашние озимые фермеры могут экспериментировать со сроками посева, засевая новые всякий раз, когда место, даже самое маленькое, становится свободным. Они могут пробовать множество сортов, пока не найдут те, которые лучше всего растут – и имеют лучший вкус – для них. Представленные здесь семь проверенных культур и сортов являются одними из моих абсолютных, проверенных временем фаворитов.

Выходит

Когда вы выбираете озимые культуры и их сорта, вы, очевидно, стремитесь к устойчивости к холоду, но привычка и график роста растения также должны влиять на ваш выбор.Шпинат, например, зимостойкий однолетник, а это значит, что он прорастает осенью, прорастает поздней осенью и зимой, а весной попадает в семена. Поскольку он постоянно дает новые листья, вы можете собирать его всю зиму. С другой стороны, морозостойкая брюссельская капуста и брокколи перестают давать урожай после определенного момента (хотя их листья – это вкусный бонус, который нельзя пропустить). Вот некоторые из лучших листовых озимых культур.

Шпинат. Эта культура выиграла мою персональную золотую медаль в категории озимых культур.Посаженный в конце лета, он переживает нашу прибрежную зиму в штате Мэн в неотапливаемой теплице под одним слоем покровного слоя. Увеличение продолжительности светового дня весной является основным фактором при откладывании шпината к посеву. Из доступных сортов нам больше всего подошел «Космический» – он очень морозостойкий и медленно раскачивается весной. Испытания Лью-Смита отдают предпочтение шпинату сорта «гигантская зима». Хорошо известному селекционеру семян Джону Навазио из Альянса органических семян в Вашингтоне нравится «Winter Bloomsdale», и он разрабатывает улучшенную версию «Abundant Bloomsdale». ’

Салат-латук. Несмотря на то, что салат не такой морозостойкий, как шпинат, он предпочитает прохладную погоду и является отличным урожаем осенью и весной даже в самом холодном климате. Листовой салат более вынослив, чем цельнозерновые, особенно при размере «детского листа» (посаженный близко и срезанный на высоте 3 дюйма), и отлично подходит как культура, которую можно срезать несколько раз. Среди самых морозостойких сортов салата – «Red Oak Leaf» и ромены, такие как «Winter Density» и «Rouge d’Hiver». Смесь салата «Five Star» от Johnny’s Selected Seeds в штате Мэн устойчива к плесени – важная черта, если вы выращиваете в более влажных, более влажных условиях теплицы.

Руккола. Все более популярная как урожай на редкость, дружелюбный вкус рукколы придает пикантность блюдам в холодные дни, без блох, болтов и резкого привкуса, которые появляются при выращивании летом. «Astro» – отличный производитель, а «Sylvetta», которая растет на севере, вплоть до Канзаса и Вирджинии, прекрасно растет при более низких температурах.

Азиатская зелень. В Four Season Farm мы испытали каждую азиатскую зелень, которую мы смогли найти, в основном капусту, посаженную под навесом в 50-футовой неотапливаемой теплице.Самым выносливым был тацой, который образовывал большие головки из маленьких, темно-зеленых, ложкообразных листьев с мягким ароматом – достаточно твердых для жаркого, но достаточно мягких для салата. Тацой переживает зиму, прячась на земле, как круглый зеленый коврик. Когда вы соберете внешние листья, в центре вырастут новые. Сильное место занял Мэй Цин Чой, карлик бок-чой, чьи вертикальные листья имеют четкую белую основу. Я люблю пернатую мизуну, острую китайскую горчицу с толстыми стеблями и зеленую яблочно-зеленую китайскую капусту с открытым головом под названием «Токио Бекана».’Как ни удивительно, азиатская зелень, как правило, не только не боится холода, но и тепла – ее можно использовать даже после того, как она запала, так как листва остается вкусной, стебли хрустящие, а также съедобные цветы.

Мангольд. Прекрасный в любое время года и более устойчивый к жаре, чем салат, мангольд иногда переживет зиму без защиты в моем саду в штате Мэн, отмирает на земле и отрастает весной. Для зимнего урожая мы обнаружили, что наиболее морозостойким сорт является «Аргентата».

Кале. Из европейской капусты ( Brassica oleracea ) «Винтербор» исключительно сильнодействующий и более морозостойкий, хотя и менее вкусный, чем темно-сине-зеленые тосканские капусты, такие как «Lacinato». Даже капуста «Star Smooth» , морозостойкий до 6 градусов по Фаренгейту, нежный и сладкий. Самыми выносливыми являются сибирские сорта ( B. napus ), они нежные и имеют более мягкий вкус, чем другие капусты. Некоторые из них, такие как «True Siberian» и «Western Front» от Adaptive Seeds в Орегоне, продолжают давать листья всю зиму.

Mâche. Слишком хрупкий для отправки и дефицитный на фермерских рынках, маш – награда садовника. Зимний однолетник, он просто будет сидеть на месте посадки после посева, пока прохлада осени не вытащит его из земли. Это одна из самых выносливых зимних зелени, но она безумно медленно растет, с крошечными головками, которые лучше всего срезать целиком, до 3 дюймов в диаметре и без повторного отрастания. Однако вы простите все это, потому что салат из маше не похож ни на один другой, его слегка чашевидные листья, по-видимому, предназначены для легкого винегрета.«Вит» – отличный сорт для зимнего выращивания.

Клейтония. Это очаровательное маленькое растение – незамеченный герой зимнего садоводства. Уроженец Северной Америки, известный также как «салат шахтера», он питал старателей во время золотой лихорадки в Калифорнии. Круглые сочные листья размером с никель мягкие в салатах, но слишком хрупкие для приготовления. Клейтония зимнего однолетника быстро отрастает после многократных стрижек зимой, если она защищена от сильных морозов, а весной распускается облаком крошечных ароматных белых цветов.

Петрушка. Самая морозостойкая из трав, петрушка замедляет свой рост зимой, но иногда может выжить без защиты – даже в зоне 5 – давая весной пышную густую зелень, прежде чем она пойдет на семена. Многие повара предпочитают петрушку с плоскими листьями, но кучерявые сорта, такие как «Forest Green», более морозоустойчивы. Петрушка – это двухлетний самосев, поэтому, если вы оставите ее на одном месте и не потревожите участок, вы можете ожидать, что в следующем году она даст новые побеги или самосев.

Любовь к вкусу

Даже если вы выращиваете корнеплоды для хранения, многие из них можно рассматривать как свежеубранные озимые.На участках с минимальным промерзанием можно оставить большую часть корнеплодов в земле и при необходимости просто выкопать их. Если не считать картофеля, это верно даже для умеренных заморозков. (Для получения дополнительной информации о хранении урожая прямо в саду в зимний период см. «Подвалы под открытым небом».)

Морковь. Я видел, как морковь выживает в Вермонте только под хорошим снежным покровом, хотя вы не должны полагаться на это. В прибрежном штате Мэн они защищены от дурака внутри холодного помещения, набитого рыхлой соломой или сеном, или в неотапливаемой теплице под слоем укрытия ряда.Мы производим многократный посев с конца июля до середины августа, но читатели в более теплом климате сообщают о посеве только в ноябре. (Вы можете сажать свеклу по тому же графику, но она не такая морозоустойчивая.) После нескольких хороших морозов зимняя морковь стала похожа на леденец, поскольку сильные вкусовые соединения отошли на второй план, а натуральный сахар – природный антифриз – стал вышел на первый план. Вкус снижается, когда продолжительность дня увеличивается до 10 часов, обычно в конце января или в феврале. Для нас лучший зимний сорт – «Неаполь».’

Репа. Мне больше всего нравится зимой «Хакурей», белый круглый японский сорт. Я получаю сладкие, нежные корнеплоды, отлично подходящие для употребления в сыром виде, и вкусные ботвы, если температура поддерживается выше нуля. «Белое яйцо» – популярный сорт для хранения на Юге, но его можно выращивать зимой в другом месте. «Colletto Viola» из Италии имеет розовые плечи и сладкую, хрустящую белую мякоть.

Лук-порей. Добавьте насыщенный луковый вкус к зимним салатам и супам, добавив немного лука-порея в смесь озимых культур.Это, вероятно, самая распространенная озимая культура в европейских домохозяйствах. Ищите один из зимних сортов, из которых мы предпочитаем «Лекстон». Лук-порей нужно сажать ранней весной для сбора урожая зимой.

Редис. Этот прекрасный урожай нуждается в защите от мороза, но любит прохладную погоду. Нам удалось приготовить французский завтрак «Тинто» и «Д’Авиньон». Navazio рекомендует «Cherry Belle» для вкуса.

Прыгая в зимнее садоводство

Зимнее садоводство на удивление легко.Темп медленный, сорняков мало, а низкий уровень освещенности снижает испарение и может даже устранить необходимость в поливе с середины ноября до середины февраля в большинстве районов страны. Попробуйте использовать много культур, чтобы выбрать наиболее подходящий для вас. С каждым из них начните с наименьшей защиты, которая может вам понадобиться (некоторые культуры могут вас удивить), а затем решите, насколько вы готовы к этому. Поэкспериментируйте со временем, чтобы найти подходящий ритм, добавляя новые культуры везде, где вы видите пустое пространство. Сделайте много компоста, чтобы увеличить урожай.Также имейте в виду, что вам следует опасаться жары больше, чем холода. Не забывайте проветривать холодные рамы, обручи и теплицы в солнечные дни, чтобы не задержать горячий воздух внутри, а затем преждевременно «приготовить» зелень.

Следите за новыми сортами в этой постоянно растущей области. Johnny’s Selected Seeds, High Mowing Seeds и Territorial Seed Co. предлагают многие из лучших сортов. Некоторые из самых выдающихся семеноводов страны работают над улучшением озимых культур, и делают это таким образом, чтобы избежать узкой базы большинства современных генетических селекций. Как указывает Навацио, эти улучшения помогают справляться с изменчивостью климата из года в год. Результат блестящей работы селекционера Фрэнка Мортона можно найти в его каталоге семян дикого сада. Найдите в каталогах Fedco Seeds и Southern Exposure Seed Exchange замечательные сорта органического фермера Бретта Гросгала, выведенные в результате воздействия низких температур на открытом воздухе в Мэриленде. Uprising Seeds, Adaptive Seeds и Siskiyou Seeds – это небольшие инновационные компании, за которыми стоит наблюдать. А для лучшего приключения из года в год сохраняйте семена своих самых эффективных растений, пока вы не приспособите каждую культуру к зимним условиям в вашем саду.(Вы найдете советы по экономии семян для многих овощей в нашем Кратком руководстве по культурам.) Вы тоже можете стать пионером зимнего садоводства.

5 лучших методов защиты растений от читателей

Мы опросили тысячи садоводов об их привычках и советах по зимнему садоводству и получили более 1200 ответов. Для получения дополнительных советов читателя по зимнему садоводству, организованных по регионам, см. «Советы по зимнему садоводству в реальном мире для вашей зоны выращивания». Вот самые популярные читатели методы защиты урожая от холода:

• Используйте низкие туннели из пластиковой трубы, перегибаемой над грядкой и покрытой пластиковой пленкой.
• Обильно укрывайте посевы соломой или листовой мульчей.
• Выращивайте в теплице (многие говорили, что теплица была их лучшим вложением в сад).
• Накройте посевы одеялами, старыми простынями или укрытием рядков, накинутым на колья.
• Положите тюки сена по бокам грядки и закройте место старыми окнами.

Барбара Дамрош – один из ведущих специалистов страны в области органического садоводства. После нескольких лет испытаний устройств для продления сезона на своей ферме, она и ее муж Элиот Коулман разработали эту недорогую, простую в сборке систему быстрых обручей .

Первоначально опубликовано: октябрь / ноябрь 2013 г.

Спросите эксперта: советы по зимнему саду от Stone Barns Center

Перед тем, как с головой окунуться в мир блогов, мне посчастливилось работать на свежем воздухе в качестве менеджера общественных программ в Центре продовольствия и сельского хозяйства Stone Barns в Покантико-Хиллз, Нью-Йорк. Хотя я больше не совершаю ежедневных походов к ферме площадью 80 акров к северу от Нью-Йорка, это все равно первое место, о котором я думаю, когда кто-то упоминает о выращивании в зимнее время.

В Stone Barns, некоммерческой организации, миссией которой является изменение образа питания и ведения сельского хозяйства в Америке, не бывает праздного сезона. Даже в разгар зимы есть теплицы для ухода и зимостойкая зелень, которую нужно собирать в домиках, не говоря уже о снеге, который нужно расчистить, и заборах, которые нужно починить. Директор четырехсезонной фермы Джек Алжир взял несколько минут перерыва от холода, чтобы поделиться своими главными советами по выращиванию в зимнее время.

Фотографии из центра Stone Barns.

1.Подумайте о зиме летом.

Вы можете вытирать лоб и подлизываться перед помидорами, работая в летнем саду, но сосредоточьте часть своего ума на грядущих временах года. Важно думать о своем саду как о годовом плане, а не о отдельных сезонных планах. Самый простой способ сделать это – подумать о смене посевов. Ваши помидоры закончились в октябре? Может быть, уже слишком поздно сажать осенние или озимые культуры. Но сейчас идеальное время для посадки покровной культуры, такой как озимая рожь.Ваши растения гороха прорастают в июле? Это когда вы можете посадить многие из ваших озимых зерновых культур. Есть ли у вас открытая кровать в сентябре? Тогда возьмите зимний салат, горчицу и шпинат.

2. Сделайте запасы почвы.

Так же, как вы можете заполнить кладовую сезонными сухими товарами, подумайте о том, чтобы запасать почвенные культуры на зиму. В июле – начале августа высаживайте морковь, свеклу, цветную капусту, кольраби, корень сельдерея. Зимний салат, горчицу и сытную зелень можно сажать в сентябре и октябре.

3. Все дело в сроках.

Отсутствие света и сияния после осеннего равноденствия (21 сентября) продлевает период созревания растений. Во всех пакетах с семенами указано «количество дней до созревания», указывающее на то, когда урожай будет готов к сбору урожая. Однако эти оценки основаны на весеннем свете – когда дни становятся длиннее. Итак, если вы посадите семя, срок созревания которого составляет 30 дней после равноденствия – когда дни станут короче, – вы можете увидеть, что количество дней до готовности увеличится вдвое.Дайте урожаю достаточно времени, чтобы он созрел до полного размера.

Не вся капуста одинакова. Даже среди разновидностей растений есть несколько более подходящих для зимнего выращивания. Выбирайте самые душевные растения. Например, российские сорта капусты намного лучше переносят холода, чем итальянские. (См. «Одичалые» Лауры: как выращивать овощи в глуши, чтобы узнать о более выносливых сортах.)

5. Прикрывайся.

Сытные культуры, такие как шпинат, можно выращивать за зиму с дополнительной защитой низких туннелей, которые можно сделать из труб, установленных на оборудовании, и покрытий из полиэтиленовой пленки.(Не знаете, что такое низкий туннель? Здесь объясняет Stone Barns Center.) Если вы выращиваете капусту, маше и морковь в холодное время года, вам нужно будет добавить второй уровень защиты, построив более высокий туннель над низким. туннель.

6. Растение для вашего стола.

При планировании постарайтесь оценить зимнее потребление. Подумайте, сколько в неделю вы хотите есть из своего сада. Сколько фунтов свеклы или моркови? Один сквош или четыре? Ищите сорта, которые будут давать то, что вам нужно, и сажайте соответственно.

Лучше собирать урожай на пике роста и хранить его в таком состоянии, когда он красивый и спелый, чем рисковать гниением или цветением в почве. Это может произойти не сразу для одного урожая, вы можете обнаружить, что половина моркови готова к употреблению, а другой половине нужно еще немного времени. Но свеклу и морковь нужно убрать до первых сильных морозов, а в декабре – цветную и капусту.

8. Перейти в магазин.”

После сбора урожая храните его! Все, что вам нужно для хранения, – это прохладное темное место. Подвалы работают хорошо, и кулеры тоже. Надежда состоит в том, чтобы препятствовать дальнейшему росту и создать стабильную среду, не слишком жаркую или слишком холодную. Идеальная температура составляет от 55 до 45 градусов по Фаренгейту. Такие культуры, как цветная капуста, кольраби, корень сельдерея и капуста, лучше всего хранить в пластиковых пакетах внутри холодильника. Картофель, свеклу и морковь можно хранить в ящиках, набитых землей или песком.

И больше всего на свете? Сажайте то, что любите.

Хотите увидеть ферму зимой? Stone Barns Center открыт для публики круглый год: с 10:00 до 17:00, со среды по воскресенье.

Хотите знать, как хранить озимый урожай? См. «5 фаворитов: современные подвалы и корни в песке: хранение зимних овощей».

способов насладиться садом зимой

Зимой в саду может быть тихо, так как многие растения находятся в состоянии покоя. Но если ваши зеленые пальцы чешутся и вы хотите побыть на свежем воздухе, зимой в саду есть чем заняться.В это время года также можно полюбоваться множеством растений.

Перед тем, как сесть на корточки на зиму, необходимо немного подготовиться – защитить нежные растения, такие как георгины, канны и бананы, и принести или накрыть садовую мебель. Также стоит сажать луковицы для окраски весной.

Больше зимнего содержания:

Вот 10 советов, как наслаждаться отдыхом в саду зимой.

Если ваши зеленые пальцы чешутся и вам хочется побыть на свежем воздухе, зимой в саду есть чем заняться.

Цени вечнозеленые растения

Нежные белые цветы, висящие на стебле Sarococca confusa

Вечнозеленые растения, от коробок и топиариев до крупных укоренившихся кустов, добавляют жизненно важную структуру в сад круглый год, но выходят на первый план зимой. Есть много красивых вечнозеленых кустарников на выбор – просмотрите наш поиск растений для вдохновения. Sarcococca confusa, изображенная на фото, также имеет дополнительное преимущество в виде сильно ароматных цветов.

Сажать растения с голыми корнями

Укрепление почвы вокруг недавно посаженных голых стеблей черной смородины

Зима – время для посадки растений с голыми корнями (растения продаются без почвы вокруг корней). Это экономичный способ посадки, и вы обнаружите, что таким образом доступно гораздо больше разнообразных фруктовых деревьев и кустарников. Вы также можете посадить голые розы, живые изгороди и даже многолетние растения. Откройте для себя растения, которые нужно сажать без корней.

Наслаждайтесь зимними цветами и ароматами

Морозник сиреневый

Зимой можно полюбоваться множеством цветов, в том числе цикламеном, морозником, подснежником, крокусом, аконитом и зимним ирисом.Сильно пахнут цветы некоторых растений, таких как калина, гамамелис (гамамелис) и дафна. Если вашему саду не хватает цвета, отправляйтесь в местный садовый центр, где вы найдете много сезонных деликатесов – узнайте, как сажать зимнюю подстилку.

Убрать

Чистые полки для горшков

Проведите утро, возясь с уборкой в ​​теплице и сарае, проводя сезонную уборку. В это время года теплица менее заполнена, поэтому сейчас самое время подготовить ее к весне.Выполняйте техническое обслуживание газонокосилки и затачивайте инструменты, чтобы подготовиться к предстоящему сезону с высокой нагрузкой.

Привлечь диких животных

Три терракотовых горшка с кормом для птиц, подвешенные на дереве на веревке

Дикой природе в саду зимой действительно нужна ваша помощь, и есть много вещей, которые вы можете сделать – узнайте, как помочь животным выжить зимой. Посоветуйтесь, как кормить садовых птиц зимой, и узнайте, как сделать свой сад благоприятным для пчел зимой.

Максимально используйте свою теплицу

Кашпо терракотовое широкое, плоское семпервивумов

Горшок в теплице – отличный способ избавиться от зимней хандры.Приведите в порядок зимующие пеларгонии, попробуйте выращивать цитрусовые или посадите горшок с суккулентами. В январе и феврале можно приступать к посеву семян в разогретый размножитель. Если температура резко упала, изолируйте теплицу пузырчатой ​​пленкой.

Зимние контейнеры для растений

Глазурованная сеялка для зимней листвы с красным цикламеном и травой

Несколько зимних контейнеров, засаженных вечнозелеными растениями и растениями с яркими ягодами или цветами, могут украсить унылый зимний день.Разместите их рядом с домом, чтобы вам было легко ими наслаждаться. Откройте для себя 10 зимних контейнеров.

Обрезка плодовых деревьев, кустов, кустарников и роз

Обрезка плодовых деревьев зимой

Зима – основное время для обрезки многих видов фруктов, включая черную смородину, яблоки, груши, осеннюю малину, красную смородину и крыжовник. Это также хорошее время для ухода за деревьями, кустами и розами. Узнайте больше о том, что обрезать зимой.

Оцените высевающие секции

Честные семенные головки, покрытые инеем

Многие многолетние растения срезают с наступлением осени, но стоит оставить нетронутыми растения с привлекательными семенами, такие как рудбекия, дразня, игинопс и декоративные травы, чтобы вы могли наслаждаться их неповторимой красотой зимой.Урежьте весной, когда увидите, что у основания появляется новый рост.

Продолжайте выращивать овощи

Пастернак свежий

Урожай, собираемый зимой, включает пастернак (вкус лучше после заморозков), капусту, брюссельскую капусту, лук-порей, озимую капусту и зимний салат. Если вы не успели сажать озимые овощи и салат в начале года, вы можете выращивать зернобобовые в помещении, а также микрозелень, готовые всего за несколько дней. Вы также можете сажать для будущих застолий – чеснок, фруктовые кусты, малину и ревень можно посадить зимой.

9 Что можно и что нельзя делать в зимнем саду

Один из наиболее часто задаваемых вопросов о зимнем садоводстве – могут ли резкие перепады температур повредить или убить декоративные растения.

В общем, нет. У растений есть генетическая способность ощущать атмосферные изменения и заранее приспосабливаться к ним. В то время как теплые зимние температуры действительно вызывают рост и цветение, низкие температуры замедляют скорость роста и ускоряют цветение.

Время, когда растения наиболее уязвимы, – это весна, когда периоды теплой погоды увеличиваются, но внезапно наступает несколько ночей с температурами значительно ниже нуля.

Как защитить цветущие растения

Treehugger / Кристиан Йонкерс

В то время как растения обычно переносят сильные зимние заморозки, цветение на зимних цветущих растениях, таких как камелии, сливы и вишни, не так удачно.

Когда бутоны набухли и скоро начнется распускание, сильная заморозка может повредить бутоны. Повреждения могут оставаться скрытыми до тех пор, пока цветы не раскроются, а затем проявятся в виде коричневых пятен на лепестках. В некоторых случаях может обмерзать вся почка и опадать растение.Полностью распустившиеся цветы либо станут болезненно-коричневыми, либо упадут на землю.

Чтобы избежать разочарования из-за неприглядных цветов или их полной потери, накройте растения с бутонами и раскрытые цветы старым листом или имеющимся в продаже морозным укрытием. (Не используйте пластик: он может быстро создать эффект духовки, когда на него светит солнце.)

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Вы также можете обмануть матушку-природу, отрезав бутоны до заморозки и отнеся их в дом, чтобы они раскрылись в доме.Если замерзание прогнозируется до того, как бутоны завязываются, нет необходимости добавлять защитное покрытие.

Вот список того, что можно и что нельзя делать, чтобы помочь вашим растениям пережить сильные заморозки и помочь вам насладиться цветением многих красивых зимних цветущих растений.

Зимний сад dos

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Продолжайте сажать – пока земля достаточно мягкая, чтобы вырыть яму.

Добавьте мульчу . Это поможет поддерживать стабильную температуру корней.

Добавьте компост . Он поставляет в почву органические питательные вещества (но толщиной не более трех дюймов).

Вода . Полив до прогнозируемого замораживания помогает растениям, особенно горшечным и однолетним растениям, пережить сильное замораживание, потому что он позволяет растениям впитывать влагу до того, как земля замерзнет, ​​и предотвращает попадание воды в корневую зону. Обязательно увлажняйте надземные побеги и корни.

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Обеспечивает дополнительную защиту контейнерных растений. Накройте изморозью или другими теплоизоляционными одеялами и переместите горшки и другие емкости ближе к основанию дома или под карнизами.

Принесите комнатные растения. Тщательно опрыскайте обе стороны листьев инсектицидным мылом и водой с инсектицидным средством, которое безопасно для людей и домашних животных, поскольку оно убивает автостопщиков. Размещайте растения в помещении, где они будут получать непрямой яркий свет не менее пяти часов в день. Обязательно держите их подальше от сквозняков, вентиляционных отверстий и воды, потому что большинство комнатных растений зимой не растут активно.

Зимний сад нельзя делать

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Удобрение. Это время для садовых растений бездействовать и отдыхать. Заставляя их начать новый рост до того, как земля нагреется весной, не только прервется этот период, когда они омолаживаются, но ледяные бури и температуры ниже нуля или даже сильные морозы убьют нежный новый рост.

Пропустите обычный цикл полива . В засушливые периоды, когда земля не промерзает и не покрыта снегом, полезен глубокий полив раз в неделю.Особенно нужно поливать новые посадки.

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Беспокойство о листве луковиц. Листья нарциссов и других луковиц, цветущих весной, должны быть в порядке во время перепадов температуры.

Есть другие советы по зимнему садоводству? Оставьте нам сообщение в комментариях ниже.

Советы и рекомендации по зимнему садоводству для ландшафтов Колорадо

Сильные холода и сильные снегопады в Колорадо точно не вызывают у большинства людей идеи садоводства.Это позор, потому что зима может быть очень продуктивной пора для опытных садоводов. Есть ряд стоящих проектов, идеально подходящих для тех, у кого есть зеленые пальцы, которые просто не могут дождаться весны, чтобы занять их. При наличии правильных материалов, знаний и правильного планирования вырастить сильные и здоровые растения более чем возможно, где бы вы ни находились в Столетии Столетия.