Пряные травы в саду: Многолетние пряные травы в саду и на балконе

Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду

Пожалуй, ни один сад  не может обойтись без ароматных, пахучих пряных трав. Эти травки незаменимы для приготовления летних блюд, необходимы для заготовок на зиму. Многие из этих душистых трав могут вырастить не только опытные, но и даже начинающие садоводы. Что может быть лучше, чем такая  грядка с душистыми пряными травами в огороде или саду!

Представляю вашему вниманию  топ из 11 пряных травы, которые можно вырастить в вашем саду. 

1. УКРОП ( Anethum Graveolens )

Наверное, самое распространенное растение в наших садах. Укроп  — одно из немногих растений в этом списке, которое легко вырастить посевом семян прямо в грунт. Укроп можно сеять на протяжении всего лета, он предпочитает солнечные места . Укроп — это однолетнее растение но оно легко распространяется самосевом, поэтому в следующем году вы наверняка увидите молодые растеньица укропа там, где вы сажали его в прошлом году. Подробнее о выращивании укропа.

2. ПЕТРУШКА ( Petroselinum Crispum )

Ее одно очень популярное в наших краях пряное растение. Наверное, нет таких дачников, которые бы не выращивали бы на своем участке петрушку. Петрушка может быть корневая (съедобен и корень и листья) и листовая (в пищу употребляются только листья. Зелень петрушки хорошо высушить или заморозить для зимнего потребления. Подробнее о выращивании листовой  петрушки.

.

3. БАЗИЛИК  ( Ocimum SPP)

Яркие, эффектные листья базилика и его аромат неразрывно связаны с летними садами и со вкусной едой. У базилика множество сортов, есть сорта с очень красивой окраской листьев, а есть сорта с разным вкусом. Вы можете посадить рядом несколько разных сортов этого чудесного растения. Осенью базилик можно высушить или заморозить, чтобы использовать его и зимой. Базилик легко вырастить из семян, а можно купить саженец растения в контейнере в садовом центре. Подробнее о выращивании базилика.

4.

ТИМЬЯН (Thymus vulgaris)

Тимьян или чабрец — это достаточно распространенное пряное растение, которое к тому же легко вырастить. Тимьян быстро разрастается, чтобы ограничить его рост, тимьян можно выращивать в контейнере. Все, что ему нужно — это солнце, хороший дренаж и не слишком обильный полив и вы будете собирать ароматные листики тимьяна на протяжении нескольких следующих лет. Как и у шалфея, у тимьяна тоже есть съедобные и декоративные виды (несъедобные). Поэтому будьте внимательны при покупке семян. Подробнее о выращивании тимьяна.

5. ШАЛФЕЙ ( Salvia officinalis )

Это полезное растение с серыми бархатистыми листьями необычайно эффектно смотрится, будучи посаженным по краям грядок или клумб. Ему требуется совсем не много влаги и все лето оно будет замечательно расти без особых хлопот на солнечном месте или в полутени. Собранные листья можно сушить и хранить в течение длительного времени. И затем использовать как ароматную приправу к мясным блюдам. Вырастить шалфей можно из семян, высаживать его лучше на постоянное место подрощенными саженцами.

При покупке семян обратите внимание, на то, чтобы вы купили съедобный вид шалфея — шалфей лекарственный, так как есть и несъедобные, декоративные его сорта. Подробнее о выращивании  шалфея лекарственного.

6. МЯТА ( Mentha SPP)

Это чудесное растение с освежающим вкусом находит разнообразное применение  в кулинарии — и при приготовлении мясных блюд, и салатов, и освежающих напитков и десертов. Мята лучше всего растет в солнечных местах, она склонна к разрастанию и если это нежелательно, то мяту можно выращивать как контейнерное растение. Лучше выращивать мяту рассадой. Подробнее о выращивании мяты. Подробнее о выращивании мяты.

.

7. ДУШИЦА — ОРЕГАНО и МАЙОРАН (Origanum 

spp)

Вокруг названий душица, ореган и майоран частенько возникает путаница. Возникает вопрос — это одно и то же растение, или разные? Обе эти пряные травы являются близкими родственниками и относятся к одному роду Origanum. Внешне эти травы похожи, хотя имеют вкусовые отличия. Орегано, называемый еще «дикой душицей», имеет более острый вкус. У майорана более тонкий и нежный аромат. С выращиванием этих растений не возникнет особых хлопот.  Они растут в любом месте, где есть достаточное освещение и хороший дренаж. В пищу, как приправа, используются листья, которые можно собирать и высушивать. Эти пряные травы в огороде лучше выращивать рассадой. Подробнее о выращивании орегано и майорана.

8. ЛАВАНДА ( Lavandula SPP)

Это растение является одним из самых любимых у многих садоводов. Некоторые любят ее за ее потрясающе красивое цветение, другие за аромат. Лаванда — это растение из Средиземноморья, любящее тепло и солнце. Но и в наших широтах лаванду можно выращивать как однолетнюю культуру рассадой. Лаванда замечательно подходит также для выращивания в контейнере. Подробнее о выращивании лаванды.

.

.

.

.

9. ЭСТРАГОН ( Artemisia Dracunculus ‘Sativa’)

Эта пряная трава родом из Франции, где он повсеместно выращивается в садах.  Он высоко ценится в кулинарии, на вкус и запах он напоминает лакрицу или анис. Французский эстрагон в наших широтах вырастить довольно трудно, но является наиболее ароматным видом эстрагона. В нашем климате можно вырастить эстрагон русский или мексиканский, который хоть и менее ароматнее, но значительно проще выращивается. Подробнее о выращивании эстрагона.

.

10. РОЗМАРИН (Rosmarinus officinalis

)

Впервые глядя на розмарин лекарственный трудно представить, что это растение с узкими жесткими листьями может быть съедобно. Но это растение используется как ароматная приправа. Розмарин очень распространен в Тоскане, где он растет на залитых солнцем каменистых почвах.  В наших широтах розмарин можно выращивать в контейнерах, которые на лето можно поставить возле дома или в огороде, а с наступлением холодов убрать в более теплое место. Подробнее о выращивании розмарина.

11. ЛИМОННАЯ ТРАВА ( Cymbopogon citratus )

Эта, довольно экзотическая для наших садов и огородов, пряная трава используется для приготовления чая, а также добавляется в супы. Она обладает ярким лимонным запахом. Это растение, к сожалению, не зимует в открытом грунте, ее можно выращивать на грядке из семян, как однолетник, или выращивать в контейнерах. Лимонная трава очень эффектно смотрится в горшках, которые на зиму можно занести в более теплое место. Размножается лимонная трава черенкованием или делением куста.

Если вы выращиваете еще какие — нибудь пряные травы в огороде, то расскажите о них  в комментариях!

(Visited 9 271 times, 85 visits today)

Пряные травы в саду | Пряный сад

Сад пряных трав может дополнять огород или быть самостоятельным украшением участка. Это — композиция из ароматических, лекарственных, пряных, чайных растений. Такие сады обычно невелики. Их планируют так, чтобы зелень здесь появлялась уже ранней весной и сохранялась вплоть до поздней осени.

Место для сада пряных трав

Почти все пряности и ароматические виды теплолюбивы, предпочитают солнечные, защищенные от ветра места. Сад пряных трав можно разбить рядом с домом так, чтобы его стены закрывали растения от ветра. Лучше выбирать солнечную, хорошо освещенную сторону. Также разбить такой сад можно в низине, если она не затенена, или рядом с элементами вертикального озеленения, которые обеспечат ветрозащиту.

Для ароматических, пряных, лекарственных растений желательно выбирать участки с умеренной влажностью (не засушливые, не переувлажненные), с плодородной почвой. Места должно быть достаточно для того, чтобы спланировать удобное размещение растений, обеспечить доступ к клумбам и грядкам.

Планировка

Традиционная планировка сада пряных трав — регулярная, симметричная, с формированием четырех клумб или грядок и проложенных между ними крестом дорожек. Такую планировку использовали в монастырских садах, где в средние века создавались первые сады с пряными и лекарственными травами. Она удобна, обеспечивает удобный доступ к растениям со всех сторон. В центре, в месте пересечения дорожек обычно сажают цитрусовое дерево или яблоню.

Планировка может быть и любой другой: с размещением вытянутых грядок по спирали или по кругу, с формированием сложного цветника из нескольких сегментов, с созданием объемной, многоярусной композиции. Разбить сад пряных трав можно, используя принципы вертикального озеленения. Главное, чтобы растениям хватало воды, места, света и тепла.

Планируя размещение ароматических, лекарственных, пряных трав в саду, учитывают следующие требования.

Удобный доступ к растениям. Некоторые из них будут требовать особенно тщательного ухода: рыхления почвы, внесения удобрений, аккуратного полива. Грядки размещают так, чтобы вся их площадь была хорошо доступна, чтобы пропалывать их и ухаживать за растениями было удобно.

Единая композиция с оформлением остального участка. Сад пряных трав не должен существовать в отрыве от остальной территории. В оформлении стоит использовать перекликающиеся мотивы, общие элементы или приемы. Это особенно важно для пейзажных стилей: композиции из ароматических, пряных и лекарственных растений размещают так, чтобы они становились гармоничным продолжением сада.

Правильное размещение растений. Планируя клумбы или грядки, учитывают сочетаемость видов и сортов между собой: «соседи» не должны конфликтовать или подавлять друг друга. Видовой состав подбирают, учитывая, какие именно травы будут использоваться для приготовления еды, в качестве лекарств, для приготовления напитков. Определяя количество посадок, решают, будут ли травы использоваться только сезонно (свежими), или планируется их заготовка на зиму (сушка или замораживание).

Какие растения сажать в саду пряных трав?

Желательно комбинировать однолетние и многолетние виды, подбирать травы так, чтобы в теплое время на участке всегда была свежая зелень.

Используемые для таких посадок растения делят на четыре группы.

Лечебные или аптекарские травы. Их используют в свежем виде, готовят из них отвары, настои, засушивают их на зиму. В открытом грунте в Подмосковье можно выращивать:

• аптечную ромашку. Это — однолетник, цветочные корзинки которого собирают и засушивают. Отвары и настои из них используют как противовоспалительное, антисептическое, потогонное, болеутоляющее средство;
• перечную мяту. Ее листки используют при заваривании чая, засушивают на зиму.
  Действие — желчегонное, седативное, противовоспалительное при ларингите, фарингите, насморке;
• зверобой. Оказывает антисептическое, противовоспалительное, болеутоляющее, седативное, восстановительное действие;
• шалфей. Отвары и настои из его листьев можно использовать как мочегонное, дезинфицирующее, антисептическое, противовоспалительное, жаропонижающее средство.

Лекарственными свойствами обладают и многие другие растения, включая мелиссу, майоран, душицу, розмарин, анис.

Чайные травы. Они используются для заваривания вместе с чаем или в качестве самостоятельной «основы» для приготовления горячих напитков. Так, у мелиссы — тонкий лимонный аромат, а мята имеет свежий ментоловый привкус, тимьян (чабрец) по запаху схож с анисом, иван-чай (кипрей) имеет нежный цветочный аромат.

Пряности и приправы. Их используют в готовке и при консервировании, чтобы дополнить и полнее раскрыть вкус и аромат блюд:

• фенхель и укроп. Нежная и сочная зелень, которая используется в салатах, для блюд из мяса, птицы, рыбы. Зонтики укропа применяются при консервировании. Подсевать укроп и фенхель можно в течение всего лета, чтобы на грядке всегда была зелень;
• любисток. Пряность с ярким, характерным ароматом. Выращивается через рассаду, пересаживается в открытый грунт куртиной. Чтобы зелень оставалась свежей, с кустиков регулярно срезают листы;
• тмин. Ароматная приправа для выпечки, хлеба, может использоваться при консервировании, при запекании мяса или птицы. Выращивается как рассада с февраля по май, затем пересаживается в открытый грунт;
• эстрагон. Пряность для горячих блюд и заготовок. Растет как сорняк, очень быстро размножается, и поэтому лучше сажать его на изолированной грядке или в отдельном контейнере;
• кориандр. Однолетник, в готовке можно использовать зелень и семена. За сезон растение дает два или три урожая при условии правильного ухода;
• базилик. Красивое, довольно высокое растение, листва может быть темно-фиолетовой. Используется в приготовлении салатов, горячих блюд. Выращивается через рассаду;
• розмарин. Пряность для мясных, овощных блюд. Может расти как многолетник, но требует укрытия на зиму.

Также в саду пряных трав можно выращивать анис, салатную горчицу, иссоп, кервель, майоран, бораго, портулак, петрушку, рукколу, сельдерей и другие растения. Используя свежие пряные растения в кулинарии, нужно учитывать, что их аромат будет намного сильнее по сравнению с сухими приправами.

Ароматические травы. Их сажают, чтобы наполнить сад, а затем и дом ароматами. Листья ароматических растений можно собирать, засушивать, использовать как саше для ароматизации шкафов, комнат. Среди таких растений — лаванда, эхинацея, рута, шалфей и другие.

Сотрудники ландшафтной студии «Гринтэк» помогут спланировать и создать на участке сад из пряных трав, обеспечат правильный уход за ними.

---

1. Главная
2. Полезная информация
3. Посадочный материал
4. Пряные травы в саду

10 лучших трав для выращивания в саду

Узнайте, как выращивать травы дома и какие травы лучше всего подходят для огорода.

Ничто не сравнится с приготовлением пищи с домашними травами, поэтому мы обратились за экспертными знаниями к руководителю отдела садоводства RHS, Гаю Бартеру, и попросили его совета о том, какие травы лучше всего выращивать в саду и как мы должны заботиться о них. им помочь…

5 вещей, которые нужно помнить при выращивании трав

1. Травы можно выращивать на любой достаточно плодородной, хорошо дренированной почве. Если дренаж сомнительный, создайте приподнятые грядки или посадите семена трав в горшки.

2. Хорошо, доступ в любую погоду жизненно важен для выращивания трав. Если можно создать твердую дорожку из светлого светоотражающего покрытия, тем лучше. В RHS Wisley в саду с травами используются панели из гальки и бетона, которые отражают свет обратно в растения и согревают, согревая прохладными ночами.

3. Травы обычно нуждаются в небольшом количестве удобрений и хорошо плодоносят без особого подкормки. На самом деле переедание может снизить концентрацию вкусов.

4. Большинству трав требуется почва от нейтральной до щелочной.

5. Высокий уровень солнечного света особенно важен для получения хорошего вкуса трав, поэтому травы следует сажать в лучше всего освещенном месте сада.

Лучшие травы для выращивания в вашем саду
1. Базилик – Ocimium basilicum

Ключевой ингредиент многих рецептов, особенно летних салатов и классических средиземноморских блюд, базилик — самая продаваемая приправа в Великобритании. Хотя он родом из Индии, где он считается священным, он растет на британской земле и поэтому идеально подходит для вашего огорода.

Getty Images

Как выращивать…

• Нежный однолетник, не выдерживающий холода и мороза, базилик можно выращивать только на открытом воздухе летом, поэтому зимой его необходимо переносить в помещение.
• Трава должна быть посажена в плодородную почву и получать как можно больше тепла и света.
• Теплицы и кухонные подоконники идеально подходят для того, чтобы помочь базилику выжить в течение длительного времени.
• Имея так много разновидностей базилика, доступных для выращивания, почему бы не поэкспериментировать с некоторыми из них этим летом и не насладиться различными вкусами ваших домашних салатов и блюд из пасты.

КУПИТЬ

2. Зеленый лук – Allium schoenoprasum

Выносливый многолетник и особенно простой в выращивании зеленый лук — прекрасное дополнение к вашему огороду. Когда-то их подвешивали пучками по всему дому, чтобы отпугивать злых духов, но сегодня они популярны как комнатные растения с красивыми пурпурными цветами.

Поскольку весь лук-резанец съедобен, он чрезвычайно универсален. Их цветы можно собирать и использовать в качестве украшения, а их луковицы и листья также можно есть. Благодаря легкому луковому вкусу зеленый лук можно использовать во всех видах летних блюд, от классического картофельного салата до супов и омлетов.

Getty Images

Как выращивать…

• Зеленый лук не требует особого ухода. Просто посадите их в землю или в любой горшок и поместите в солнечное место, где они могут впитывать четыре-пять часов солнечного света в день.

КУПИТЬ

3. Мята – Mentha spicata

Мята обыкновенная, также известная как мята колосистая, – это фантастически выносливое растение, которое легко выращивать в саду.

Цветет светло-фиолетовыми цветами с августа по сентябрь. Это многолетнее растение год за годом украшает ваш огород.

Его энергичный характер означает, что иногда он может быть агрессивным, поэтому, чтобы избежать его захвата, выращивайте его в бездонном ведре, установленном в почве. Обладая освежающим и приятным ароматом мяты, трава часто используется для ароматизации салатов и соусов, таких как мятный соус. Его листья также можно сушить или использовать в свежем виде для приготовления травяного чая, и они часто используются в домашних лечебных травах.

Getty Images

Как выращивать…

• Единственное требование: влажная, плодородная почва и много солнца. Мяту можно выращивать практически в любых условиях, она не подвержена повреждениям от заморозков.

КУПИТЬ

4. Кориандр – Corinadrum sativum

Кориандр, также известный как китайская петрушка, – недолговечный, нежный однолетник, который выращивают из семян, высеянных через определенные промежутки времени в течение вегетационного периода.

Поскольку все растение съедобно, оно очень популярно в кулинарии и часто используется в азиатской кухне, включая карри, блюда китайской и тайской кухни.

Семена и листья имеют разные вкусы – семена имеют более лимонный вкус, их можно измельчить и использовать в качестве специи. Листья, немного более горькие, часто нарезают и используют в качестве гарнира. Помимо кулинарного применения, кориандр имеет много преимуществ для здоровья и используется во всем мире в лечебных травах.

Getty Images

Как выращивать…

• Он любит плодородную почву и солнечное место, однако предпочтительнее полутень, так как тень помогает предотвратить преждевременное завязывание семян.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

5. Укроп – Anethumgraveolens

Недолговечный, но выносливый однолетний укроп можно относительно легко вырастить из семян в вашем огороде. Его универсальный характер, от использования в кулинарии до его вклада в производство мыла и масел, делает его привлекательным для выращивания.

Свежие и сушеные листья укропа с их чудесным ароматным запахом прекрасно сочетаются с морепродуктами, такими как копченый лосось. Трава также популярна в сочетании с картофелем и супами.

Getty Images

Как выращивать…

• Сажайте во влажную почву, где трава может получать много тепла. Полутень идеальна, так как это может замедлить завязывание семян, что приводит к завершению посева.

КУПИТЬ

6. Фенхель – Foeniculum vulgare

Несмотря на то, что фенхель произрастает в Средиземноморье, его можно легко вырастить из семян в Великобритании, и он станет прекрасным украшением вашего сада.

Несмотря на то, что фенхель является выносливым многолетним растением, его часто высевают каждый год для поддержания урожая. Его очень ароматная природа и анисовый вкус делают его прекрасным ингредиентом как для сладких, так и для соленых блюд.

Его молодые нежные листья можно использовать для гарниров, в салатах, в супах и с рыбным соусом, а также в сладких, липких соусах и вкусных пудингах. Съедобная природа всего растения делает его очень универсальным.

Getty Images

Как выращивать…

• Особенно крепкая трава, фенхель будет хорошо расти на любой садовой почве, при условии, что он находится на солнечном месте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

7. Французский эстрагон – Artemisia dracunculus

Несмотря на то, что французский эстрагон немного сложнее выращивать, он является обязательным для любого кулинара, особенно для тех, кто любит французскую кухню.

Благодаря своему ароматному сладкому запаху аниса и вкусу лакрицы французский эстрагон считается лучшим сортом эстрагона на кухне. Он особенно вкусен в сочетании с курицей, его также можно использовать для ароматизации уксусов и масел, а также для приготовления соуса беарнез.

Getty Images

Как выращивать…

• Несмотря на то, что это многолетнее растение, оно может гнить во влажных регионах и чрезмерно насыщенных почвах, поэтому будьте осторожны при посадке в более сухих почвах, а не над водой.
• Посадите в плодородную почву, где она будет получать тепло и достаточное количество солнечного света, и трава даст обильные побеги.
• Поскольку французский эстрагон редко цветет и, следовательно, имеет ограниченное производство семян, его нельзя выращивать из семян, а вместо этого необходимо выращивать путем деления корня.
• Делите растения весной, чтобы сохранить здоровье растения, и пересаживайте травы каждые два-три года.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

8. Петрушка – Petroselinum crispum

Одна из самых популярных трав в британской кухне, петрушка обязательно должна расти в вашем саду. Выносливое двулетнее растение, его высевают каждый год из семян весной и летом.

Его можно использовать в ближневосточных салатах, в сочетании с базиликом для приготовления соуса песто, а также в рагу и рыбных котлетах. Вьющаяся петрушка с ее декоративными закрученными листьями часто используется в качестве гарнира к блюдам.

Getty Images

Как выращивать…

• Для достижения наилучших результатов выращивайте на плодородной почве овощного участка, а в сухую погоду обильно поливайте.
• Допускается полутень, хотя предпочтителен полный солнечный свет.
• Из двух видов петрушки, выращиваемых в Великобритании, кудрявой и плосколистной, плоская листовая более популярна, поскольку она более устойчива к дождю и солнечному свету и, по мнению некоторых, имеет более сильный вкус.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

9. Розмарин – Rosmarinus officinalis

Греки считали розмарин отличным средством для мозга, а в традиционной медицине он ассоциируется с хорошей памятью. сад. Как вечнозеленый кустарник, его ароматные игольчатые листья доступны в свежем виде круглый год, поэтому он может постоянно украшать ваш стол и украшать ваш сад.

Цветущий белыми, розовыми, пурпурными и голубыми цветами, розмарин часто используется в качестве декоративного растения во многих садах, а также является частой травой в ландшафтных садах.

Сочетайте розмарин с жареным мясом, таким как баранина и курица, и используйте его для ароматизации начинок и йоркширских пудингов.

Getty Images

Как выращивать…

• Лучше всего растет в хорошо дренированной почве, на солнечном месте. Он засухоустойчив и устойчив к вредителям.

КУПИТЬ

10. Шалфей – Salvia officinalis

Интенсивный аромат шалфея, с его пикантным и слегка перечным вкусом, который выращивают в Великобритании, делает его одним из самых популярных трав.

Его пестролистные (зелено-белые) и фиолетовые формы являются отличным источником цвета для травяного сада и могут использоваться в качестве декоративного бордюра. Важный для британской кухни, он часто сочетается со свининой и используется в качестве начинки.

Необычно, аромат шалфея усиливается по мере роста его листьев, а это означает, что для приготовления вкусных блюд можно использовать более крупные листья, чем маленькие. Хороший источник витамина С и богатых минералов, таких как калий, шалфей имеет много преимуществ для здоровья.

Getty Images

Как выращивать. ..

• Низкорослый вечнозеленый кустарник, который можно собирать круглый год, лучше всего растет на хорошо дренированных солнечных участках.

Купить сейчас

мята

ромашка

Calendula

Parsley

Cilantro

Dill

Rosemary

Oregano

Thyme

. Вы должны выращивать

Marjoram

. травы.

Во-первых, травы — одни из самых простых растений для выращивания в саду.

Травянистые растения:

• — это неприхотливые растения, которые дают большой урожай почти сразу после посадки.
• не требуют тонны солнечного света или питательных веществ для роста.
• будут расти в любом ограниченном пространстве, которое вы им предоставите, или красиво растянутся в большое пространство, например, в угол приподнятой кровати.

Во-вторых, только что собранные травы и травы, которые вы сушите сами, имеют гораздо больше вкуса и питательных веществ, чем купленные в магазине.

В-третьих, вы можете собирать урожай с большинства травянистых растений снова и снова, максимально используя каждое растение в вашем саду.

Если вы стремитесь к образу жизни, больше похожему на сад, самый простой способ добиться этого – вырастить несколько трав или разбить травяной сад на открытом воздухе, куда вы можете выбежать, срезать несколько веточек и принести их в помещение, чтобы бросьте на все, что вы готовите.

Когда я только начинал работать в саду, у меня были первые успехи в выращивании трав.

Точно так же многие из моих клиентов Rooted Garden сначала научились успешно выращивать травы, прежде чем они разветвлялись на другие растения.

Но как на самом деле создать сад органических трав?

Ну, я хотел бы сначала немного узнать о травянистых растениях.

Лучшие травы для выращивания в саду

Вот полный список наших любимых трав для выращивания в саду за их красоту, питательные свойства и вкус.

• Anise Hyssop
• Basil
• Bay Laurel
• Calendula
• Chamomile
• Chives
• Cilantro/Coriander
• Cumin
• Dill
• Echinacea
• Fennel
• Feverfew
• Lavender
• Lemon Balm
• Бархатцы
• Майоран
• Мята
• Орегано
• Петрушка
• Розмарин
• Шалфей
• Стевия
• Чабер летний
• Эстрагон
• Чабрец
• Зимний чабер

Большинство трав в этом списке относятся к четырем семействам растений. Если вы немного узнаете о каждом из этих различных семейств растений, вы сможете лучше понять уникальные растущие потребности трав, которые вы хотите иметь в своем саду. И когда травы чувствуют, что их простые потребности удовлетворяются, они будут давать вам урожай за сбором.

Давайте посмотрим на эти разные семьи.

Лучшие сорта для срезки и повторного выращивания происходят из семейства мятных растений

Это семейство официально называется семейством губоцветных и включает анисовый иссоп, базилик, лаванду, мелиссу, майоран, орегано, розмарин, шалфей, тимьян, летний и зимний чабер. О, и конечно же, мята!

Большинство трав произрастают в средиземноморском климате и предпочитают более сухие условия, так что вы можете принести больше вреда, чем пользы, держа лейку тяжелой рукой. Их неглубокие корни делают их идеальными для выращивания в контейнерах глубиной всего шесть дюймов.

Представители этого семейства растений невероятны. Чем больше вы от них отсекаете, тем больше они вам дадут. Вы не можете начать травяной сад, не включив в него своих любимых представителей этого семейства.

Некоторые из наиболее распространенных кухонных трав происходят из семейства морковных

Это семейство также называют семейством зонтичных или семейством зонтичных, и, как и морковь, травы этого семейства имеют значительный стержневой корень. Когда вы выращиваете кинзу, тмин, укроп, фенхель и петрушку, обязательно дайте их корням по крайней мере один фут почвы, чтобы они могли растянуться.

Эти травы предпочитают более прохладную погоду и больше влаги в почве, чем травы из семейства мятных, и когда наступит время для семян зонтичных, когда потеплеет, их цветы привлекут каждую бабочку в этом районе.

Большинство цветущих трав происходят из семейства ромашек.

В этом семействе вы найдете ромашку, календулу, эхинацею и бархатцы (а также пиретрум и одуванчики). Цветки этих трав съедобны и уже давно используются в чаях и лекарствах.

Если вы хотите собрать цветы из этих трав, вам придется долго ждать, так как цветение подходит к концу жизненного цикла растения.

Самое простое в выращивании растение из семейства луковых

Это семейство, официально известное как семейство Amaryllidaceae, дает нам зеленый лук, и хотя я уверен, что некоторые люди не считают зеленый лук травой, я включаю его сюда. Зеленый лук часто используется для придания вкуса пище, и он сочетается с такими растениями, как розмарин, орегано и тимьян, с точки зрения простоты ухода и предпочтительных условий выращивания.

У меня был один из первых успехов в садоводстве с зеленым луком, и мне нравится, как растения возвращаются каждую весну с невероятно великолепными цветами.

Что такое трава?

Можно поспорить, но мы собираемся остановиться на траве — это любое растение, содержащее часть растения (например, семена, цветы, листья), которое можно использовать для придания вкуса или питания пище или лекарству.

Кроме того, растения, которые мы классифицируем как травы, как правило, имеют общие характеристики, в том числе следующие:

• занимают относительно небольшое пространство в вашем саду
• будут продолжать расти даже при 2–4 часах солнечного света
• готовы к сбору урожая быстро, если не сразу, после посадки

В то время как большинство трав выращивают ради листьев, мы выращиваем некоторые травы ради цветов (например, эхинацею, календулу, ромашку и бархатцы), а некоторые — ради семян ( кориандр).

Какие травы являются однолетними?

Однолетние травы также называют мягкими травами. Эти травы завершают весь свой жизненный цикл за один сезон, и их нужно будет снова сажать семенами каждый год.

Большинство трав семейства Зонтичных, включая укроп и кинзу, являются однолетними. Петрушка на самом деле является двухлетним растением, что означает, что она может оставаться в саду в течение двух лет, прежде чем даст семена.

Благодаря холодной погоде, с которой большинство из нас сталкивается зимой, базилик часто выращивают как однолетник.

Какие травы являются многолетниками?

Многолетники — это ваши древесные травы, которые либо продолжают расти в течение всего года в умеренном климате, либо, в более холодных местах, отмирают и снова появляются из своих корней в течение еще одного или двух лет после того, как погода потеплеет.

В таких местах, как Хьюстон, многолетние травы могут расти до тех пор, пока не станут кустами или даже небольшими деревьями, такими как лавровый лавр. Эти же травы в климате, подобном моему, где есть мороз и снег, вырастут только до фута в высоту в течение вегетационного периода, прежде чем они уйдут в спячку.

Большинство трав семейства мятных (например, розмарин, орегано, тимьян и т. д.) являются многолетними растениями, и даже базилик может сохраняться в течение нескольких сезонов в подходящем климате.

Какие травы легко выращивать?

Базилик — одна из самых простых трав, которые можно начать выращивать из семян. Тимьян и орегано легко выращивать и поддерживать в живых в течение всего года, в то время как шалфей и розмарин могут быть немного сложнее.

В целом, травы невероятно легко выращивать и осваивать по сравнению с другими растениями, которые вы можете выращивать в саду. Вот почему мы обычно рекомендуем начинающим садоводам начинать с трав, затем с салатной зелени, прежде чем они перейдут к более требовательным и занимающим много места растениям, таким как помидоры и баклажаны.

Листья, корни и плоды Николь Джонси Берк

Моя вторая книга (вышла 18 апреля 2023 г. ) идеально подходит для начинающих садоводов. Он углубляется в мою систему развития ваших навыков садоводства с вашими растениями. Начните с трав, а затем переходите к более сложным растениям, когда у вас будет больше солнечного света, времени и места для ухода.

предзаказ на амазоне

Обратите внимание: это не спонсируемый пост, но он содержит партнерские ссылки Amazon. Это просто означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы нажимаете на ссылку и покупаете продукт. Спасибо за поддержку!

Как создать пространство для выращивания трав

Как только вы немного больше узнаете о семействах трав и их потребностях, пришло время создать специальное пространство для их роста.

Ваша главная цель при создании сада с травами — воссоздать среду, в которой растения будут чувствовать себя как дома. Если вы не живете где-то в Италии или на юге Франции, травы, которые вы будете выращивать, скорее всего, не произрастают в вашем регионе, поэтому вы должны обеспечить им идеальные условия для выращивания. Так вы добьетесь большего успеха в своем саду с травами.

Я обнаружил, что наибольшего успеха я добился, разбив травяной сад на приподнятом огороде или в контейнере, а не выращивая травы прямо в земле. В основном это связано с тем, что я обычно работал в саду на участках с глинистой почвой, а на участках с тяжелой и влажной глинистой почвой произрастало очень мало трав. Приподнятый сад, заполненный почвой, которая быстро дренирует, больше похож на дом для ваших трав.

Какой тип контейнера лучше всего подходит для выращивания трав?

Большинство трав представляют собой более мелкие растения с неглубокой корневой системой. Кашпо, горшок или контейнер, который вы выбираете для выращивания своих трав, должен быть не менее 6 дюймов в глубину, но я рекомендую выбрать что-то глубиной в фут, особенно если вы выращиваете травы семейства зонтичных, такие как петрушка и кинза, которые выращивают большой стержневой корень. Я также рекомендую выбрать что-то шириной не менее фута, чтобы вы могли выращивать несколько разных видов трав в одном контейнере.

Конечно, вы можете выращивать каждую из ваших любимых трав в отдельном горшке, но вам придется более внимательно относиться к их потребностям и поливать гораздо чаще, так как маленькие горшки быстро высыхают. Если вы пробовали выращивать таким образом в прошлом и не добились большого успеха, попробуйте вместо этого выращивать травы вместе в контейнере большего размера. Контейнер большего размера дает травам больше места для охоты за необходимыми им ресурсами, и это может быть лучше и для вас. Вы можете легко перемещать его в помещении или на улице, поливать все травы сразу и выращивать много листьев на небольшом пространстве.

Если вы предпочитаете выращивать в горшках, следите за влажностью почвы чаще, чем если бы ваши травы росли в больших контейнерах или на приподнятых грядках. Мне нравятся терракотовые горшки, потому что они помогают регулировать уровень влажности и имеют красивое большое дренажное отверстие. Они также являются отличным бюджетным вариантом, но все же довольно привлекательным.

Я выращиваю травы на своих приподнятых грядках, но я также наполняю травами складную стальную сеялку. Его было очень легко собрать, и его можно было катать по моей террасе, чтобы преследовать солнечный свет. Я просверлил дренажные отверстия в дне, чтобы мои травы не сидели в воде. Размером 2 на 6 футов это мало по сравнению с моими приподнятыми кроватями, но вы будете шокированы тем, насколько я могу вырасти на этой маленькой кровати площадью 12 квадратных футов.

Еще один из моих любимых вариантов менее чем за 50 долларов – стальная ванна на 17 галлонов от Behrens. Я часто пользуюсь этой маркой, и их ванны обычно легко найти в таких магазинах, как Home Depot.

При выборе контейнера выбирайте натуральные материалы, максимально приближенные к своему естественному состоянию. Моими фаворитами являются кедр, сталь и терракотовая глина. Вот три варианта простых плантаторов для трав на Amazon. Если вы делаете покупки самостоятельно, ищите такие слова, как «пищевой» и «необработанный», чтобы убедиться, что вы используете самые натуральные материалы для своих органических трав.

Если в вашем контейнере еще нет хороших дренажных отверстий на дне, обязательно сделайте их с помощью дрели. Травы не любят сидеть в лишней воде.

Перед заполнением контейнера почвой положите на дно контейнера ландшафтную ткань или ткань, защищающую от сорняков, чтобы почва не покидала контейнер каждый раз, когда вы поливаете.

Лучшая почвенная смесь для выращивания трав

Наполните горшок или контейнер хорошо дренированной почвой. Моя идеальная почвенная смесь называется 103, и я описал ее в своей первой книге «Возрождение огорода». 103 — это смесь верхнего слоя почвы, компоста и песка, а также немного дополнительных добавок, чтобы дать вашим травам много питательных веществ, необходимых им для роста.

Вам понадобится крупнозернистый песок, например песок для асфальта, для почвенной смеси, чтобы добавить дренаж (этот тип песка доступен в строительных отделах большинства хозяйственных магазинов). Помните, что большинство трав, которые вы, возможно, захотите выращивать, произрастают в таких местах, как Средиземноморье, поэтому им очень нравится песчаная почва, где они чувствуют себя как дома.

После того, как вы почти доверху заполните контейнер плодородным слоем почвы, компостом и песком в равных пропорциях, руками или с помощью небольшого инструмента, например, хори-хори, перемешайте эти три вещества. Вы хотите, чтобы все было хорошо и сочеталось, когда вы черпаете горсть. В результате получается довольно легкая почва, которая по-прежнему обеспечивает структуру для корней трав, а также пищу, которая делает их сильными и здоровыми.

Маленькая дополнительная вещь, которую я упомянул, это что-то вроде отливок дождевых червей для дополнительного увеличения питательных веществ для ваших трав, как только они оседают в вашем контейнере. Рассыпьте отливки дождевых червей прямо поверх контейнера (не обязательно много), а затем разровняйте смесь ручными граблями или хори-хори.

Какие травы можно сажать вместе?

При рассмотрении вопроса о том, какие травы посадить вместе в контейнере, наиболее важным фактором является предпочтение воды. Мне нравится сажать травы семейства мятных на внешних краях моих приподнятых грядок или в горшках для трав, где почва высохнет первой.

Единственные травы, о которых стоит подумать дважды, прежде чем сажать их вместе с другими, — это мята, анисовый иссоп и мелисса. Эти ребята действительно любят распространяться. На самом деле, вы можете услышать, как некоторые садоводы говорят о том, что они «захватывают власть», как будто эти маленькие растения настроены на мировое господство!

Мята — одна из моих любимых трав, и я до сих пор предпочитаю выращивать ее в большом горшке вместе с другими моими любимыми растениями (возможно, потому, что слишком много растений мяты умирали мучительной медленной смертью в горшках, которые я забыл полить). Он отправляет подземных бегунов и растет примерно на 4 дюйма в месяц. Если его не остановить, я уверен, что он может захватить мой маленький контейнер, но этого еще не произошло…

Если вы не любите рисковать, возможно, вы захотите вырастить мяту в отдельном контейнере. Ваш сад с травами должен радовать вас. Делайте то, что сделает вас счастливым.

Лучшие травы для совместного выращивания

Укроп, кинза и петрушка — идеальное трио для совместного выращивания, так как они имеют одинаковые предпочтения в отношении воды и температуры. Базилик относится к другому семейству, но его можно выращивать вместе с этим трио, потому что ему нравится, чтобы почва была более постоянно влажной.

Древесные травы, такие как розмарин, орегано, майоран, лаванда, шалфей и тимьян любят, чтобы их почва оставалась сухой и хорошо росла вместе. Вы по-прежнему можете выращивать их с укропом, кинзой и петрушкой, но поместите травы, которые любят больше влаги, ближе к середине контейнера, где они будут медленнее высыхать.

Как близко друг к другу можно выращивать травы?

В целом, травы растут больше вертикально, чем горизонтально, что означает, что вы можете собрать больше растений вместе.

Такие травы, как розмарин и шалфей, следует сажать не более двух на квадратный фут.

Кинза, петрушка и укроп, которые растут в высоту больше, чем в ширину, можно посадить от четырех до шести на квадратный фут.

Цветущие травы можно сажать от одной до двух на квадратный фут.

Чем ближе друг к другу вы укладываете травы, тем больше вам нужно быть готовым к тому, чтобы часто прыгать в свой огород для сбора листьев. Частый сбор урожая обеспечит каждому травянистому растению доступ к солнечному свету и циркуляцию воздуха, в которых оно нуждается.

Сколько солнечного света нужно травам?

Травы любят как можно больше солнечного света. Большинство трав будут продолжать расти в условиях низкой освещенности, но они будут давать больше листьев, если будут получать от четырех до восьми часов солнечного света в день.

Розмарин, орегано и базилик — три травы, которым для роста требуется больше всего солнечных часов. При выборе места для выращивания этих трех трав отдавайте предпочтение солнцу.

Травы, растущие в тени

Шалфей, тимьян и мята все равно будут расти на частичном солнце. Укроп, кинза и петрушка требуют всего около четырех часов солнечного света в день, и их можно выращивать в слабо освещенных местах вашего открытого пространства. Цветущие травы и зеленый лук также могут расти в полутени.

Когда лучше всего выращивать травы?

Травы семейства мятных любят длинные и теплые дни (75°F и выше). Василий любит теплую погоду — чем теплее, тем лучше — и умрет при первых признаках зимней погоды. Большинство его кузенов в семействе мяты немного более морозостойки и могут выдерживать отрицательные температуры в течение короткого времени. Многолетники семейства мятных часто отмирают зимой, а весной дают новый рост.

Кинза, петрушка и укроп любят более прохладную погоду (от 45 до 75°F). Лучше всего они работают в вашем саду весной и осенью. Вы можете сеять семена этих трав на открытом воздухе, как только ваша почва станет пригодной для обработки, даже если еще есть вероятность заморозков. Эти травы будут цвести и образовывать цветы, когда погода станет слишком теплой.

Большинство цветущих трав также относятся к прохладному сезону, но продолжают цвести и летом. Они не переживут сильный мороз.

Узнайте шаг за шагом, как построить, посадить и вырастить свой собственный вкусный сад с травами, чтобы обеспечить годовой запас трав. Ваше членство в Gardenary 365 включает доступ к Руководству по садоводству, а также ко всей нашей библиотеке материалов. Начните бесплатную 7-дневную пробную версию сегодня.

начать курс трав сада

Травы, которые можно выращивать в помещении

Любую траву из семейства мятных можно выращивать в помещении, если у вас есть подоконник, выходящий на южную сторону.

Мне нравится держать свой сад снаружи, где я могу положиться на матушку-природу, которая поможет мне сохранить мои растения живыми, но я все же переношу свой сад с травами в помещение на долгие чикагские зимы. Мне не стоит тратить усилия на выращивание однолетних растений, таких как кинза или укроп (их стержневые корни также не любят, когда их перемещают), но я перемещаю свои травы из семейства мятных в помещении. Я обнаружил, что наилучшие переходы шалфея, розмарина, тимьяна и лаванды.

Травы, перемещенные в помещении, могут не дать столько листьев, сколько на улице, но большинство из них продолжит расти умеренно.

Весной я выношу травы на улицу.

Узнайте больше о том, как перезимовать травы в помещении.

Какие травы следует начинать с семян?

Однолетние травы имеют нежные корни, которые могут быть повреждены в процессе пересадки, поэтому лучше сеять семена этих растений прямо в саду, где они будут расти.

Травы для выращивания в саду с семян:

• укроп
• кинза
• петрушка

Другие травы не так чувствительны к пересадке, и их можно посадить в помещении, чтобы максимально увеличить время, которое они проводят в вашем саду один раз. погода теплеет.

Травы для выращивания семенами в помещении:

• бархатцы
• календула
• ромашка
• базилик

Цветущие травы быстро прорастают в помещении и должны быть высажены в помещении примерно за 45 дней до последних заморозков. Если у вас более длительный вегетационный период, вы также можете посадить эти травы прямо в землю, как только вы больше не ожидаете холодов.

Узнайте больше о травах, которые вы можете легко вырастить из семян.

Покупая семена трав, убедитесь, что вы покупаете у источника, который предлагает органические, не содержащие ГМО семена. Некоторые из моих любимых источников — Botanical Interests, Baker Creek, Southern Exposure и High Mowing. Достаточно всего одной упаковки каждого из них, чтобы наполнить ваш огород множеством свежих трав.

Узнайте больше о проращивании семян в помещении, в том числе о лучших лотках, светодиодных лампах и почвенной смеси для проращивания семян.

Какие травы следует выращивать путем размножения?

Многолетние травы семейства мятных имеют тенденцию хорошо отращивать корни после того, как их срезают со зрелого растения. Спросите друзей, членов семьи или даже дружелюбных соседей, можете ли вы взять небольшой черенок от их растения, чтобы вырастить новое растение. Большинство садоводов более чем рады поделиться.

Травы для размножения

• Базилик африканский голубой
• Розмарин
• Мята
• Орегано
• шалфей
• тимьян

Мало того, что размножение волшебно (я имею в виду, кто не любит бесплатные растения?), некоторые травы предпочитают выращивать таким образом, а не семенами.

Как размножать травы

Узнайте, как размножить африканский голубой базилик, мяту и розмарин, всего за пару простых шагов.

Какие травы следует покупать в магазине?

Вы сможете получить больше удовольствия от некоторых трав, купив их в питомнике или у местного производителя. Сюда входят многие травы семейства мятных и некоторые цветущие травы.

Herbs to buy:

• oregano
• rosemary
• thyme
• sage
• chamomile
• calendula
• chives

Avoid buying herbs from big box stores. Большинство из них преодолели довольно большое расстояние, прежде чем попасть в магазин, и, скорее всего, были обработаны фунгицидами или синтетическими удобрениями, чтобы они выглядели великолепно, когда вы видите их в магазине. Если вы не продолжите кормить их теми же удобрениями или фунгицидами, когда вернете их домой, есть вероятность, что они либо останутся там и не будут расти, либо полностью перестанут быть зелеными. По моему опыту, чем более местный питомник вы покупаете травы, тем лучше.

Базилик очень легко вырастить из семян, но если вы купите базилик в магазине, вы, вероятно, получите от 10 до 20 растений. Производители часто засевают эти горшки, чтобы они выглядели полнее и привлекательнее для покупателей. Прочтите этот пост о том, как вы можете (очень осторожно) отделить эти крошечные растения и дать им пространство, необходимое им для полного раскрытия своего потенциала.

Хотя покупка взрослых растений обходится дороже, чем дешевые семена или бесплатные черенки, мы надеемся, что эти травы прослужат вам какое-то время в вашем саду и с лихвой окупят ваши инвестиции.

Как часто поливать травы

Травы семейства мятных предпочитают хорошо дренированную почву и ненавидят переувлажнение. Лучше всего поливать травяной сад постоянно, но давайте почве немного подсыхать между поливами. Перед поливом воткните палец в почву и проверьте почву на дюйм или два ниже поверхности. Если он еще влажный, не поливайте.

Петрушка, укроп, кинза и цветущие травы предпочитают поливать чаще, но при этом убедитесь, что в их горшках имеется хороший дренаж. Стремитесь к приблизительно одному дюйму воды в неделю.

Приобретите наш любимый садовый инвентарь для выращивания трав

Этот набор содержит мини-секатор, который поможет сажать травы, мини-секаторы, которые помогут содержать ваш сад с травами в чистоте, специальные ножницы для трав, чтобы собирать все эти листья, и милые маленькие деревянные этикетки для растений. отслеживать все ваши травы.

Как удобрять травы

Травы, выращенные на почве, богатой органическими веществами, не требуют многого, чтобы оставаться счастливыми и здоровыми. Если вы хотите ускорить рост листьев растения, добавьте удобрение с высоким содержанием азота.

Обновление маленького травяного сада каждый сезон

Если вы выращиваете травы в небольших горшках и контейнерах, вы можете перезимовать в помещении.

Если вы пересаживаете любимый садовый контейнер с травами, его очень легко подготовить для свежей порции трав — нет необходимости заменять всю почву.

Сначала вытащите все старые, отработанные травы. Зеленый лук часто возвращается от своих корней весной, а кинза часто повторно засевается. Если петрушка все еще выглядит здоровой, оставьте ее. Это раз в два года и может продлиться еще год. Вы выбираете, собираетесь ли вы тянуть травы, которые возвращаются, или оставить их.

Затем разгребите верхнюю часть сада, чтобы очистить часть листьев, оставшихся от последних трав.

Добавьте пару дюймов свежего компоста и сгребите его. Ваш контейнер готов для ваших новых трав!

Как собирать травы

Важно регулярно обрезать внешние и нижние листья травянистых растений, чтобы стимулировать рост листьев (и иметь вкусные листья, которые можно брать в дом и есть). Сбор урожая часто также помогает предотвратить давление вредителей и сдерживает болезни. Это победа во всем.

При сборе урожая всегда начинайте с обрезки самых дальних ветвей, а затем продвигайтесь внутрь. Единственным исключением является базилик, который собирают немного иначе, чтобы он больше кустился.

Как сохранить и хранить травы из своего сада

Одно из многих преимуществ выращивания собственных трав заключается в том, что вы можете сохранить и хранить их достаточно, чтобы продержаться в течение зимних месяцев. Изучите наши любимые методы сушки, заморозки и продления свежести ваших любимых трав.

Кинза

Я знаю, что некоторые люди терпеть не могут ее вкус, но я люблю кинзу. Мне нравится выращивать кинзу в течение двух прохладных сезонов, и когда кинза расцветает в теплую погоду, ее красивые цветы приносят в мой сад опылителей, как раз тогда, когда мои помидоры действительно начинают цвести.

Узнайте, как вырастить кинзу из семян, и пять полезных советов по выращиванию кинзы в своем саду.

Базилик

Базилик легко выращивать из семян, но его также можно размножать черенками. Это растение любит много солнца и теплую погоду.

Существует миллион различных сортов базилика, но мой любимый по вкусу — сладкий базилик. Я также люблю тайский базилик за цветы и пурпурный базилик, потому что он такой красивый.

Шалфей

Это красивое растение с бархатистыми серо-зелеными листьями удивительно легко выращивать в саду. Когда температура становится выше, шалфей дает самые красивые светло-розовые или пурпурные цветы, которые привлекают опылителей и содержат скрытое сокровище, как только они высохнут: все больше и больше семян!

Узнайте, как вырастить шалфей в своем саду с травами.

Укроп

Укроп не только придает пикантный вкус вашим свежим блюдам, но и является прекрасной травой, любимой бабочками-парусниками, поэтому я выращиваю укроп на своих высоких грядках и в своем саду для опылителей. Растения укропа неприхотливы к большинству садовых условий и быстро растут (в вашем саду они легко могут достигать нескольких футов в высоту).

Узнайте, как вырастить укроп и сохранить семена укропа из своего огорода.

Календула

Календула хорошо растет даже в моем грунтовом саду с опылителями, и ее легко вырастить из семян. Цветы прекрасны и привносят атмосферу коттеджа в мой сад. Кроме того, эта трава оказалась отличной для поддержания здоровья моего органического огорода в качестве ловушки.

Узнайте, как сохранить семена календулы и приготовить чай из календулы.

Мята

Мята – это травяной эквивалент фразы “как освежает!” Поэкспериментируйте с выращиванием мяты колосовой, перечной или даже шоколадной мяты — просто держите каждый сорт на расстоянии пары футов друг от друга, чтобы они сохраняли свой уникальный аромат и вкус.

Следуйте этим советам, чтобы вырастить мяту, и у вас быстро будет достаточно листьев, чтобы приготовить собственный мятный чай.

Орегано

Уроженец греческих холмов, орегано на протяжении тысячелетий использовался для придания блюдам землистого вкуса. На самом деле, вы можете думать об орегано как о «приправе для пиццы» благодаря его известности в итальянской и других средиземноморских кухнях. Это многолетнее растение, не требующее особого ухода, будет радовать вас долгие годы в вашем огороде. На самом деле, орегано настолько вынослив, что может быстро распространяться, что делает его хорошим почвопокровным растением. Когда орегано дает семена, он производит красивые пурпурно-белые цветочные шипы, которые любят пчелы и другие опылители.

Узнайте больше о том, как вырастить орегано.

Бархатцы

Это красивое и простое в выращивании растение на месяцы украсит ваш сад яркими красками, привлечет в ваш двор полезных насекомых и даже поможет защитить окружающие растения, отпугивая вредителей. Это верно. Корни календулы выделяют токсичное химическое вещество, которое препятствует размножению нематод и питанию ваших ценных растений салата. Бонус: цветы бархатцев на 100% съедобны.

Узнайте, как вырастить бархатцы из семян.

Я только что добавил новый класс в нашу членскую программу, Gardenary 365. На этом уроке я делюсь своей точной формулой, чтобы быть уверенным, что пропускаю травы в разделе продуктов и специй в течение всего года, включая точное план посадки и сбора урожая для любого климата. Начните бесплатную пробную версию 365, чтобы посмотреть этот урок сегодня.

расти со мной

При создании сада трав сначала узнайте, а потом купите

Вы можете добиться тонн  успеха в своем саду с травами. Травы — одна из самых простых и самых плодовитых вещей, которые можно выращивать в вашем огороде. Однако секрет успеха заключается в том, чтобы не сразу отправляться в магазин растений или в хозяйственный магазин.

Вместо этого сначала выучите. Откройте для себя семейство растений, к которому принадлежит каждая трава, которую вы хотите выращивать, и создайте особое место для ваших трав, где вы будете чувствовать себя как дома.