Посадка хмеля: Посадка хмеля осенью

Посадка хмеля осенью

Автор Евгения На чтение 33 мин. Опубликовано 13.02.2020

Как посадить и вырастить хмель у себя на даче?

Все больше садоводов с началом сезона задаются вопросом: как вырастить хмель на приусадебном участке? Причина кроется в том, что выращивание этого растения не требует от них особых знаний. Растение неприхотливо в выращивании, а уход за ним не предполагает строгого соблюдения определенных условий.

Характеристика растения

Хмель – яркий представитель семейства Конопляных. Различают 3 его вида:

Это растение имеет однолетние и многолетние сорта, некоторые из которых способны расти на одном месте до 20 лет. У него витый зеленый или светло-красный стебель, покрытый мелкими волосками. В толщину он достигает 15 мм, а длина доходит до 10-12 м. Обладает мощной корневой системой, основная масса корней находится в верхнем слое грунта.

Цветы собраны в соцветия по 30-50 шт и образуются только на женских растениях. Плоды хмеля – это коричневые мелкие орешки, созревающие с середины июля до сентября. Семена тоже мелкие и легкие: 1000 семян весят всего 3-4 г. Листья имеют сердцевидную форму, причем в средней части стебля они значительно крупнее. Их верхняя сторона темно-зеленая, а обратная намного светлее и имеет железы.

Используется в фармакологической, парфюмерно-косметической, хлебопекарной отраслях и в медицине. Применяется для декорирования заборов, арок, строений, создания на даче живой изгороди. Наибольшей популярностью пользуется обыкновенный вид хмеля, поскольку его посадка, уход и выращивание не требуют выполнения особых правил, внешне он более привлекателен и обладает массой полезных свойств.

Как можно вырастить?

Существует несколько способов разведения культуры на приусадебном участке:

Мнения садоводов о том, как посадить хмель, сводится к тому, что самым простым способом является использование молодой поросли, появляющейся в большом количестве весной. Если черенки или поросль достать трудно, то для получения растения можно использовать семена.

В начале апреля можно приступать к выращиванию рассады.

1. Приготовить почву. Она приобретается или готовится самостоятельно: нужно смешать в равных соотношениях обычную почву, перегной и субстрат из листьев.
2. В емкости высыпать почву и на 0,5-0,7 см в глубину посадить семена.
3. Накрыть все стеклом (пленкой) и поставить в освещенное место, но не под прямые солнечные лучи.
4. Посевы требуют периодического полива.
5. При прорастании первых ростков на 2-3 часа можно снимать пленку (стекло).
6. При появлении листочков пленка снимается окончательно.
7. Когда высота рассады достигнет 5 см, ее надо пикировать – рассадить по отдельным емкостям.

Выращивание рассады не относится к обязательным условиям разведения хмеля. Семена сразу можно посеять в подготовленную с осени почву.

Правила посадки

Сначала выбирается место на приусадебном участке или даче. Хмель относится к светолюбивым растениям, поэтому место для посадки должно находиться на солнечной стороне. Растение чувствует себя комфортно на дерновой, слабо- или среднеподзолистой почве с хорошим дренажом. При этом грунтовые воды не должны находиться у поверхности.

У хмеля корни развиваются стремительно, сильно разрастаются и могут навредить растущим рядом растениям. Поэтому его посадка производится на обособленной территории.

Чтобы корни не разрастались и не мешали соседним культурам, используются ограничители – закопанные на глубину в 0,5 м шифер или металлический лист.

Хмель плохо развивается на обдуваемых ветром территориях. Лучше выбрать то место, где воздействие порывов ветра будет минимальным.

Посадка хмеля в открытый грунт выполняется в середине весны, т. е. тогда, когда закончатся сильные ночные заморозки. Растение углубляется в небольшие лунки (до 30-50 см глубиной), расположенные друг от друга на расстоянии полуметра. В лунки на глубину 10 см высаживается рассада, присыпается землей, утрамбовывается и обильно поливается.

Многие садоводы во избежание гибели корней растения от ночных заморозков советуют лунки сверху дополнительно прикрывать сеном.

Перед посадкой растению монтируется опора для его дальнейшего роста. Для этих целей подойдут забор, стена дома с натянутой на них бечевкой. Хмель декоративен, и его плети вытягиваются до 10 м, поэтому опору можно пускать в любом направлении (горизонтально, по диагонали).

Основные правила ухода

Уход за хмелем включает своевременное удаление побегов, полив, подкормку, борьбу с вредителями.

Удаление побегов, пасынкование

Важным этапом ухода является удаление побегов. Когда ростки вырастут до 15-20 см, проводится их обрезание. На каждом кустике оставляют до 5 сильных побегов. Когда они достигнут 50 см, их заводят на опору. Обычно на одну опору заводится 3 стебля.

Лишние побеги следует удалять и по мере роста культуры. Не стоит забывать о том, что хмель, разрастаясь, угнетает соседние растения. Чтобы участок на даче не превратился в непролазные заросли, рост хмеля следует постоянно контролировать.

Уход за растением предусматривает пасынкование – укорачивание боковых побегов. Такая операция увеличивает урожайность шишек.

Полив

Уход за культурой предполагает частый полив, т. к. растение влаголюбивое. Но важно следить за тем, чтобы вода не застаивалась в лунках. Заболачивание негативно сказывается на состоянии корней. Если растение растет в сухом климате, лучше установить систему автополива. Умеренная постоянная влажность грунта способствует росту зеленой массы, которая обеспечивает декоративность хмеля.

Чтобы избежать появления на листьях ложномучнистой росы, их при поливе мочить нельзя.

Борьба с вредителями и болезнями

Уход включает и своевременную борьбу с вредителями. Они редко атакуют посадки хмеля, но иногда можно обнаружить следующих насекомых:

Комплекс мер по уничтожению вредителей включает опрыскивание растений соответствующими препаратами (растворы «Купрозана», поликарбацина), уничтожение осенью отмерших стеблей, перекопку земли между посадками культуры. При опрыскивании надо учитывать, что большая часть насекомых скапливается на нижней (обратной) стороне листа.

Действенными и простыми способами уничтожения вредителей являются настои табака и полыни, слабый мыльный раствор.

Если на листьях образовались бурые или желтые пятна, а нижняя их сторона покрылась бело-сизым налетом, то хмель заражен мучнистой росой. Это самое часто встречающееся заболевание культуры. Поврежденная листва обрывается, а наземная часть опрыскивается раствором фунгицида.

Дальнейший уход за растением включает борьбу с сорняками, рыхление почвы, окучивание кустов.

Уход за растением в период покоя

Осенью, после увядания листвы, у многолетнего хмеля обрезаются все засохшие побеги. После их обрезки вносятся удобрения, а матка сверху укрывается слоем земли (не меньше 30-40 см). Корневища хмеля легко переносят зиму, а с наступлением весны возобновляют рост.

Если культура однолетняя, как японский хмель, ее полностью выкапывают и утилизируют.

Чем подкармливать?

Для подкормки используются удобрения:

Навоз вносится на 10-15 см в глубину. Добавлять его следует осенью, чтобы за зиму он разложился.

Из азотистых удобрений рекомендуется использовать мочевину, сульфат аммония и аммиачную селитру. Мочевина вносится перед посадкой хмеля из расчета 20 г удобрения на 1 м 2 . Аммиачная селитра – 15 г на 1 м 2 почвы. Если удобрять сульфатом аммония, то разовая его доза не должна превышать 30-35 г.

В группе фосфорных удобрений рекомендованы фосфоритная мука и суперфосфат. Для муки разовая вносимая доза составляет 50 г, суперфосфата для разовой подкормки достаточно 30 г.

Среди калийных удобрений применяются калийная соль, сульфат калия, хлорид калия. На 1 м 2 почвы добавляется 25-35 г этих удобрений. Фосфорные и калийные удобрения вносятся при достижении растением 4-5 м высоты или после завершения цветения.

Дефицит этих удобрений приведет к замедлению роста растения и созревания его шишек. Но переусердствовать с подкормкой не стоит: повышенное содержание микроэлементов снижает болезнестойкость культуры.

Итак, чтобы хмель радовал взгляд не один год, а его целительные возможности поддерживали здоровье, придавали сил, необходимо придерживаться простых советов по выращиванию и уходу за ним.

Правила выращивания хмеля, особенности посадки и ухода

При выращивании хмеля стоит учитывать целый ряд особенностей. Растение можно размножать семенным или вегетативным способом. Чтобы оно нормально росло и развивалось, требуется своевременно поливать куст и регулярно вносить удобрения. Культура быстро развивается и нуждается в опоре. Немаловажное значение имеет адекватная защита от болезней и вредителей.

Описание и отличительные особенности растения

Хмель представляет собой многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Коноплевых. Оно имеет вьющиеся стебли, которые вырастают до 7-8 метров. Существует много видов культур, для каждой из которых характерны определенные особенности.

Обыкновенный

Это садовое растение распространено на всех континентах. Оно быстро разрастается и имеет много шишек, для которых характерен выраженный аромат. Растение преимущественно применяется в медицине.

Японский

Эта разновидность растения имеет 5-7 лопастных декоративных листков. На таких кустах не появляются шишки. Потому их используют как декоративные однолетние лианы.

Вьющийся

Это растение достигает 6-10 метров. Это многолетняя двудомная культура, которая имеет множество сортов. Преимущественно их выращивают в декоративных целях.

Как правильно сажать в открытый грунт

Чтобы добиться успехов в выращивании этой культуры, стоит учитывать большое количество особенностей.

Выбор места

Хмель отлично развивается в полутени. Растение должно быть надежно защищено от холодного ветра. Его стоит высаживать в плодородный суглинистый грунт. Почва должна быть достаточно увлажненной и иметь нейтральную кислотность.

Показатели рН должны составлять 6,1-7.

Рекомендации по выбору сроков

Чаще всего растение высаживают в мае. Проводить посадочные работы рекомендуется при температуре +10-12 градусов.

Схема посадки

Существует несколько вариантов размножения хмеля. Это делают семенным способом или черенкованием.

Семенами

Семенным способом рекомендуется размножать исключительно однолетний хмель – японский. Сажать семена рекомендуется в мае. Их стоит сразу высаживать в грунт на глубину 1-1,5 сантиметра. Всхожесть посадочного материала сохраняется в течение 3 лет.

Семена прорастают не слишком дружно. Если планируется использовать хмель для сбора семян, его стоит посадить немного раньше – в апреле. Для этого необходимо использовать горшки с универсальным субстратом. В течение 2 недель появятся ростки. Их стоит сразу же переместить в отдельную емкость. Высаживать рассаду рекомендуется в июне. Это стоит делать с комом земли.

Черенками

Лучше всего размножать хмель черенкованием или саженцами. В этом случае рекомендуется подготовить посадочный материал и высадить в грунт. Такой способ размножения повышает вероятность нормального развития культуры.

Правила последующего ухода

Выращивать хмель достаточно сложно. Этот процесс зависит от множества деталей. Растение может пострадать от атак вредителей или развития болезней. Потому важно своевременно проводить санитарную обрезку. Для этого с побегов стоит убрать прикорневые листья. Процедуру стоит проводить через 3-4 месяца быстрого роста. После выполнения посадочных работ грядку рекомендуется покрыть мульчирующим слоем. Лучше всего использовать для этой цели торф.

Подкормка

Чтобы вырастить хмель, растению рекомендуется обеспечить полноценную подкормку. Ее проводят стандартным способом весной и осенью. Ранней весной рекомендуется применять минеральные добавки. Также допустимо использовать калийно-фосфорные удобрения. Осенью стоит вносить навоз и компост.

Режим полива

Лиана считается влаголюбивым растением. Потому ей рекомендуется обеспечить достаточную увлажненность грунта. Стоит следить, чтобы не было застоя влаги. Летом достаточно поливать культуру 1 раз в сутки. После сбора урожая количество увлажнений грунта стоит уменьшать.

Пасынкование

Полноценный уход за хмелем невозможен без своевременного удаления побегов. Когда ростки достигнут 15-20 сантиметров, их обрезают. На каждом кусте должно остаться 5 мощных веток. Когда побеги вырастут до 50 сантиметров, их стоит завести на опору.

Обычно на одну опору должно приходиться 3 стебля. Лишние побеги рекомендуется удалять по мере развития культуры.

Стоит учитывать, что хмель способен провоцировать угнетение соседних растений. Чтобы избежать этого, развитие культуры рекомендуется постоянно контролировать. Немаловажное значение имеет пасынкование. Оно заключается в укорачивании боковых побегов. Эта процедура повышает урожайность шишек.

Борьба с вредителями

Довольно часто хмель страдает от атак вредных насекомых. Чтобы справиться с паразитами, рекомендуется своевременно использовать эффективные инсектициды. Чаще всего специалисты советуют применять растворы Купрозана или Поликарбацина.

Если не хочется применять химические средства, стоит воспользоваться табачным настоем. Также подойдет некрепкий мыльный раствор или отвар полыни.

Немаловажное значение имеет правильный уход за посадками. Осенью рекомендуется удалять отмершие стебли и перекапывать грунт между посадками. При проведении опрыскивания стоит учитывать, что основная часть насекомых скапливается с нижней стороны листьев. Потому этой части растения обязательно стоит уделять внимание.

Паутинный клещ

Это опасный вредитель, выявить которого удастся по скоплению паутины на кустах. Справиться с ним поможет мыльный раствор или инсектицидные препараты.

Проволочник

Этот вредитель представляет собой личинок жука-щелкуна. Он поедает побеги растения и существенно ухудшает их развитие.

Чтобы устранить паразитов, стоит воспользоваться табачным настоем.

Долгоносик

Характерной особенностью вредителей считается вытянутая передняя часть головы. Паразиты питаются листьями и корнями культуры. Справиться с ними помогут инсектициды.

Эти мелкие вредители скапливаются с изнаночной стороны листьев и приводят к их повреждению. Чтобы уничтожить тлю, рекомендуется воспользоваться мыльным раствором.

Как ухаживать в период покоя

Осенью, после увядания листьев с многолетнего куста стоит срезать все сухие побеги. После их обрезки рекомендуется внести удобрения. Сверху прикрыть оставшуюся часть куста слоем грунта. Его толщина должна составлять не менее 30-40 сантиметров.

Корни растения легко переносят зиму. С приходом весны они снова начинают расти. Если культура является однолетней, ее рекомендуется полностью выкопать и утилизировать.

Опора

Растение обладает достаточно мощными побегами. Потому оно нуждается в крепкой и высокой опоре. Некоторые побеги хмеля способны достигать 10 метров. Сделать опору можно самостоятельно. Прекрасным вариантом станет расположение опоры с южной стороны дома. Для этого с крыши стоит спустить веревку и зафиксировать ее на земле.

Особенности сбора урожая

Шишки хмеля собирают, когда они достигают технической спелости. Определить ее удастся по таким критериям:

1. Воздушность исчезает, а чешуйки плотно прилегают к основанию. При надавливании на шишку она приобретает упругую консистенцию. След от давления быстро исчезает.
2. Меняется цвет шишек. Из зеленого он становится более светлым. Оттенок может быть золотисто-зеленым или желтоватым.
3. Шишки приобретают липкую консистенцию и более выраженный запах, который источают лупулиновые железы.

Чтобы правильно собрать шишки хмеля, стоит учитывать такие особенности:

1. Обрывать шишки с маленькими черешками. Каждую из них собирают по отдельности.
2. Вначале стоит собрать более крупные шишки. Затем срывать остальные.
3. Важно не передержать растение. В противном случае шишки приобретут бурый оттенок, а их количество существенно уменьшится.
4. Класть собранный материал в ящики рекомендуется свободно. Важно избегать плотных залежей.
5. После сбора урожая стебли следует обрезать в 15-20 сантиметрах от земли. Их рекомендуется сжечь. Благодаря этому удастся уничтожить возможные инфекционные болезни и избавиться от вредителей.

Как размножать вегетативно

Многолетнюю культуру можно размножать вегетативным способом. Чаще всего это делают путем деления корневища. Иногда применяют корневые отпрыски. В первом случае весной, после образования молодых побегов острой лопатой рекомендуется отделить фрагмент корневища. Это стоит делать непосредственно в грунте. Корневищные черенки стоит нарезать. Их длина должна составлять 10-15 сантиметров. Каждый фрагмент должен включать 2-3 пары почек. Лучше всего отдавать предпочтение годовалым корням. Их диаметр должен быть не больше 2 сантиметров.

Укоренять растение следует в наклонном положении. Это рекомендуется делать во влажном песке. Также допустимо воспользоваться мхом. В питомниках обычно продают части корневища хмеля. Если хочется получить сортовое растение, используют исключительно вегетативный способ разведения. Культура укореняется довольно быстро. Эффективность способа достигает 95-100 %.

Дополнительные советы и рекомендации

Чтобы вырастить хмель на даче, стоит ориентироваться на такие рекомендации:

• правильно выбрать метод размножения – сажать хмель разрешается семенным способом или черенками;
• грамотно подобрать участок и состав грунта;
• своевременно поливать растение;
• вовремя вносить удобрения;
• обеспечить кусту надежную опору;
• правильно проводить обрезку растения;
• бороться с болезнями и вредными насекомыми.

Вырастить хмель на садовом участке достаточно просто. Это неприхотливое растение быстро развивается и служит украшением дачи.

Чтобы избежать развития болезней и других проблем, рекомендуется вовремя поливать и подкармливать куст.

Выращиваем хмель на даче

Нет человека, который не пробовал хмельной напиток пиво. Но многие думают, что выращивание хмеля — дело дорогое и неосуществимо на маленьких участках. Но при желании эту лиану легко вырастить в домашних условиях как для пивоварения, так и в медицинских целях. Давайте же разберёмся, как посадить хмель на даче.

Описание многолетника

Хмель относится к семейству Коноплёвых. Его соцветия напоминают небольшие еловые шишки, но только зелёного цвета. На самом деле плод хмеля — это орех. В период, когда многолетник не цветёт, он похож на виноград.

Его ветви также вьются, а листья разделяются на несколько продолговатых частей, зубчатых по краям. Иногда его листья простые, не разделяются. Хмель раньше относили к тому же семейству, что и шелковицу, то есть к Тутовым.

Но во второй половине XX века в ходе ряда исследований многолетник оттуда исключили. В природе существует два вида хмеля. Один из них растет в Японии и называется лазающим хмелем.

Он используется только в ландшафтном дизайне в качестве лианы, ведь является однолетним растением и не образует соцветий. Второй вид — хмель обыкновенный, который включает в себя сорта, что регулярно используются в производстве.

Хмель обыкновенный — это и есть то многолетнее растение, из которого обычно получают пиво. Именно этот вид формирует те самые шишковидные женские соцветия. В чешуйках «шишек» можно найти вещество лупулин, небольшое количество которого вызывает отравление организма человека.

Но если затрагивать тему пивоварения, то в процессе переработки хмеля лупулин распадается на производные — лупулон и хумулин. В таком виде вещество не может навредить человеку. Растение также имеет мужские соцветия в виде метёлок.

Хмель обыкновенный произрастает во всех уголках земного шара. Тем не менее родина растения не известна.

Хмель обыкновенный имеет мощную корневую систему, которая расположена в верхнем слое земли (до 1 метра в глубину). При этом главный корень уходит в землю на глубину от 4 метров.

Выбор места для выращивания

Лиана развивается здоровой в полутени, а палящее солнце может ослабить ее, и она будет подвержена вредителям. Многие говорят, что лучше всего садить хмель на южной стороне участка, чтобы защитить от северных ветров, но это заблуждение.

Освещение

Участок должен находиться под солнечными лучами хотя бы 5-7 часов ежедневно. В таком случае вегетация хмеля пройдёт в обычные сроки, а растение не погибнет от высоких температур.

Почва

Выращивание хмеля на даче предусматривает наличие не кислой и не щелочной почвы (6,5-7,2 рН). Она должна быть дренированной и плодородной. Суглинистая и супесчаные почвы будут наилучшим вариантом.

Они имеют в запасе достаточно минеральных и органических веществ и часто используются для выращивания винограда.

Следите за тем, чтобы вода в почве не застаивалась. Также не желательно наличие грунтовых вод, которые должны располагаться не выше 2 метров от верхнего слоя грунта.

Правильная посадка хмеля

При надлежащем уходе и правильной посадке хмель обыкновенный будет давать щедрый урожай. Перед посадкой растения нужно взрыхлить почву. В этом поможет культиватор или мотыга. Пригодятся также садовые грабли для разрыхления оставшихся крупных комков земли.

С участка убирается весь мусор: сорняки, ветки, другая трава. Процесс проводится за две недели до посадки хмеля. Затем почва удобряется компостом или коровяком. Обычно половину удобрений вносят до взрыхления почвы.

Остальную часть вносят через три-четыре недели после рыхления участка. Ямки для саженцев или черенков делаются на расстоянии 1 метра друг от друга. Глубина каждой из них 10 см. Если это черенок, то его полностью присыпают землёй.

Сроки первых всходов зависят от использованного материала. Например, у саженцев они составляют 7-11 дней, а у черенков — до 2 недель.

Уход за растением

Выращивание хмеля в домашних условиях — это трудоёмкий процесс, на который влияют мельчайшие детали. Растение подвержено многим вредителям и заболеваниям.

Поэтому проводят санитарную обрезку: с побегов удаляются прикорневые листья (1 метр по побегам). Такая обрезка проводится через 3-4 месяца активного роста. После посадки можно провести мульчирование торфом.

Полив

Хмельные лианы отзывчивы на обильный полив. Важно обеспечивать растению влажную почву. Следите за тем, чтобы вода не застаивалась. Достаточно поливать один раз в день летом. После сбора урожая полив может проводиться реже.

Подкормка

Выращивание хмеля в домашних условиях обязывает в уходе за ним обеспечивать полноценную подкормку. Она проводится стандартно для всех многолетних растений: осенью и весной.

В дождливое время года — осенью, важно вносить достаточное количество навоза и компоста, а ранней весной — удобрять почву калийно-фосфорными или минеральными добавками.

Прополка и уход за почвой

Прополка проводится аккуратно из-за близкого расположения большей части корней. Обычно удаляются сорняки и немного разрыхляется земля — так она насыщается кислородом, и побеги становятся крепче. Делать это стоит нечасто, а по мере необходимости.

Опора

Многие видели, как выглядят сами шишки растения, но мало кто знает, как именно выглядит плантация хмеля. Так как растение имеет не лозу, а мощные побеги, то опора нужна сильная и высокая. Места, например, массового выращивания похожи на виноградники.

Но дело в том, что побеги хмеля могут достигать и 10 метров в длину. Поэтому опора должна быть крепкая. Изготовляют дачники её самостоятельно.

Возможно сделать опору с южной стороны вашего дома. Для этого будет достаточно опустить бечёвку с крыши и закрепить её на земле.

Как размножают хмель

Посадка хмеля — затяжной процесс, но всходы появляются быстро. Есть несколько способов размножения: семенами, черенками, саженцами. Обычно сажают в мае, ведь вегетативный период представителя семейства Коноплёвых длится 120 дней. Важно, чтобы в период посадки была сухая погода и температура выше +10-12°С.

Семенами

Семена хмеля очень маленькие. Вес 1000 штук составляет всего 4 грамма. Процедура посева семенами стандартная, как и для всех многолетних растений. Только в этом случае обычно не проводят стратификацию семян, ведь побеги растения на зиму удаляются.

Тем не менее, в почву просейте нужное количество семян, полейте и плотно накройте. Когда начнут появляться молоденькие всходы, раскройте рассаду и поддерживайте температуру в помещении на уровне +20-24°С.

Рассада делается в начале апреля, так как хмель быстро растёт. Сеянцы достаточно быстро окрепнут, и в конце мая их уже можно сажать.

Интересно то, что в регионе с влажным климатом проводится посадка семян непосредственно в открытый грунт. И результаты растение даёт такие, как и при выращивании рассады.

Вегетативные способы

Самые удобные способы посадки хмеля — именно с помощью черенков и саженцами. В этом случае вам нужно будет уже готовый материал посадить в заранее подготовленную землю. Тем более, что так выше вероятность нормального развития растения.

Ведь семена уже были опробованы до вас и отбракованы. Как сажать черенки и саженцы, было описано выше. Те, кто уже на протяжении долгих лет занимается выращиванием хмеля, рекомендуют высаживать его именно вегетативными способами.

Немного о полезных свойствах

В народной медицине, как и в промышленном производстве, у данного растения в применение уходят только женские соцветия хмеля, которые обладают большим количеством полезных веществ.

Важна и зрелость плодов, ведь сбор урожая проводится в конце августа — начале сентября. «Шишки» хмеля должны иметь зеленовато-желтые оттенки и быть плотными по ощущениям.

В медицине хмель используется чаще всего в отварах, которые снимает отёки. Иногда настои из этого растения используют для снятия воспаления почек. Рекомендуется собрать плоды ещё не дозревшими, чтобы они были слегка воздушными.

При пошиве подушек вы можете добавить вовнутрь небольшое количество данного растительного материала, и это поможет вам в борьбе с бессонницей.

Хмель обладает обезболивающими, успокаивающими, противовоспалительными свойствами и даже используется как слабительное. Часто входит в состав противосудорожных препаратов. Но приготовление любых настоев и отваров должно проводиться аккуратно, ведь хмель легко воспламеняется.

Таким образом, если вы хотите разводить хмельную лиану на своём участке, позаботьтесь о наличии подходящей почвы и места для обустройства опоры. Хмель — влаголюбивое растение, а период вегетации приходится именно на жаркое лето. Поливайте его каждый день. чтобы вовремя собрать достойный урожай.

Выращивание хмеля: посадка, уход, размножение

Так что же такое хмель – экзотическая лиана или находка для любителей пива? Именно с этим напитком у многих из нас ассоциируется хмель обыкновенный. Но ведь истинное предназначение растения гораздо богаче и шире. Какое еще растение способно быстро и нетривиально украсить забор, столбы и любую арку? Особенно приятно смотреть на хмель, когда уже появились шишки.

Безусловно, отдельные компоненты растения являются ключевым сырьем в производстве пива. А еще из хмеля делают ароматный хлеб, употребляют в обработанном и даже сыром виде. Съедобными считаются надземные побеги, усики лиан и молодые листья. В народной медицине используется в качестве успокаивающего средства. Нормализует солевой и водный баланс в организме.

Подробное описание растения

Теперь давайте знакомиться с данным растением более подробно.

Хмель обыкновенный является двудомной лианой, родом из семейства коноплевых. Интересно, что раньше его считали представителем совершенно другого сорта тутовых.

Наибольшее распространение получили два вида данного растения: собственно хмель обыкновенный, который также называют стелющимся, и хмель японский, он же хмель вьющийся. Первый вид выращивается как овощная культура, второй используется в декоративных целях.

Растение имеет два типа соцветий: женские и мужские. Женское выглядит как шишечка, состоит из 20-50 мелких цветов на одном стержне. После того, как цветки оплодотворяются, появляются семена хмеля. Мужское соцветие состоит из разветвленных метелок и цветочков диаметром 6 мм. После цветения все мужские соцветия просто опадают.

Поскольку хмель японский растет на одной широте с азиатским государством, мы будем говорить о виде, который встречается повсеместно. Это хмель обыкновенный.

Как выглядит посадка хмеля?

Лиана нуждается в умеренном и влажном климате. С одной стороны, она хорошо растет во влажной почве при должном уровне тепла, но с другой – категорически не переносит закисания почвы. Это касается и тех случаев, когда грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности.

Желательно, чтобы почва имела нормальную или немного кислую среду. Полутень лучше солнца – при постоянном воздействии солнечных лучей листья могут повреждать болезни и насекомые. Посадка с южной стороны предпочтительнее – растение будет изолировано от пронзительного северного ветра.

Хмель никогда не будет размножаться при неблагоприятной температуре среды. 20-22 градуса считаются оптимальными для роста и развития. Поскольку растение является лианой, растущей вверх, стоит заранее позаботиться о «зарядке почвы» минеральными, а также органическими удобрениями. В октябре-ноябре при перекопке грунта можно внести в него немного навоза и двойного суперфосфата. После посадки приветствуется мульчирование торфом, а вот в саму почву его лучше не добавлять – кислотность резко повысится.

Рекомендуем также прочитать

В целом же, растения с шишками (женские соцветия) выглядят предпочтительнее, чем с мужскими соцветиями. Высокая опора не обязательна, но желательна – это позволит получить еще больше красивых шишек!

Извечный вопрос: когда нужно сажать растение? Вы можете сделать это и осенью, и весной, принципиальной разницы нет. Размножаться хмель может частями корневищ, небольшими отпрысками корней и черенкованием. На семена не надейтесь – они используются исключительно селекционерами для проведения экспериментов и выведения новых сортов. Самый простой способ – сделать канавку и посадить корневые черенки на расстоянии 1 метра друг от друга. Для каждой лианы нужно заранее предусмотреть опору. Черенки нарезаются с экземпляров, которым исполнилось 3 года и более. На одном месте хмель вполне может расти 20 лет. После того, как удалось собрать урожай, старые растения можно выкопать, а на их место посадить черенки молодых корневищ.

Как ухаживать за растением хмель?

Лиана хмель – это не экзотическая роза или орхидея, а совершенно неприхотливое растение. Следовательно, вас ждет более простой и предельно понятный уход. Первые три года жизни посадка и уход сводятся к подкормке жидким коровяком, другими минеральными и органическими соединениями. Хмель просто обожает полив. Он позволяет ему набрать пышную зеленую массу. Поэтому поливайте растение активно и часто, особенно в первой половине лета.

Обрезание лиан также возможно. Проводить комплекс работ нужно осенью. Иногда стебли теряют эластичность ранней весной из-за сильных заморозков, но быстро восстанавливают свою форму. Разве что шишек на такой лиане будет немного меньше.

Особенности сбора урожая

Как бы красиво не выглядел хмель обыкновенный, одного любования рано или поздно становится мало. Возникает вполне закономерный вопрос: какую практическую пользу можно извлечь из этой плетущейся штуки на заборе. Элементарно, Ватсон! Взять хотя бы подушки или матрасы, в которых шишки хмеля могут использоваться в качестве наполнителя. Народная, да и официальная медицина подтверждают: постельные принадлежности с хмелем оказывают великолепный успокаивающий и массажный эффект.

Однако вам нужно точно знать, когда собирать шишки хмеля, ведь они должны достичь своей зрелости.

Определить зрелость шишки можно следующим образом. Воздушность каждого соцветия, которая так очаровывала вас ранее, вдруг исчезает. Чешуйки начинают плотно прилегать к основанию. Если надавить на шишку, она становится упругой, след от надавливания исчезает почти мгновенно.

Кстати, цвет зрелой шишечки тоже меняется. Это раньше она была зеленой, а теперь становится светлее: зелено-желтой или даже золотисто-желтой. Запах ощущается лучше, появляется характерная липкость.

Значит, размножение хмеля прошло удачно. Смело начинайте обрывать шишечки вместе с черешками. Старайтесь делать это аккуратно. В первую очередь, срываются более крупные соцветия, а уже за ними мелкие. Это необходимая мера, чтобы избежать повреждения. Также при складывании собранных шишек старайтесь складывать их свободно, чтобы исключить образование слишком плотных залежей.

Что касается стебельков, их нужно срезать на расстоянии не более 20 см (лучше 15) от поверхности земли. Желательно сжечь сухие стебли, чтобы исключить всевозможные заболевания.

Разновидности хмеля

Мы уже упоминали, что существует несколько сортов хмеля.

Хмель вьющийся или японский пришел к нам из Японии.

Спросите, где растет хмель – и вы будете удивлены, ведь этот сорт можно встретить только на Дальнем Востоке: Япония, Курильские острова, Хабаровск. Лиана является однолетником, представляет собой растение с рассеченными на 7 частей листочками. Предназначена для вертикального озеленения. Вы сразу сможете понять, как выглядит данный сорт и чем он отличается от хмеля обыкновенного. Оказывается, ни шишек, ни лупулиновых желез у него нет.

В то же время, обыкновенный хмель у нас растет практически везде. Именно это растение обладает просто удивительными лечебными свойствами, наделено множеством эфирных масел. Является многолетником, корневище длинное и ползучее. Вьющийся стебель вырастает до 7 и более метров в длину. Если место посадки было выбрано неправильно, такой «размерчик» доставит садоводу немало хлопот. Также вы должны знать, что на стебле хмеля обыкновенного имеются еле заметные, но очень острые шипы. О них можно достаточно сильно поцарапаться, ранки заживают долго. Так что старайтесь соблюдать максимальную осторожность. Особенно это касается маленьких детей, чья кожа очень нежная.

В свою очередь, обыкновенный хмель делится на несколько других сортов. Все они активно используются в пивоварении, при выпечке хлеба, а также в народной медицине. В процессе приготовления хмелесодержащих препаратов хорошо зарекомендовал себя Хмель Пивовар. Название говорит само за себя. Сорт имеет утонченный аромат, шишек образуется немного, листочки имеют средний размер. Редко поражается болезнями.

Еще один любопытный сорт называется Триумф. Его визитной карточкой являются шишки среднего размера. Растение очень высокое, имеет цилиндрическую форму. Садоводы любят его за то, что растет на одном месте 10 и более лет, не вымерзает, не боится засухи. Однако Триумф часто поражается паутинным клещом – потребуются соответствующие меры профилактики и борьбы с ним. Встречается в средней полосе, его можно увидеть практически в каждой деревне возле заборов.

Хмель — красивая лиана или находка для гурмана?

У многих хмель ассоциируется в первую очередь с пивом. Но при этом далеко не все знают, как этот самый хмель выглядит и для чего еще нужен. А ведь хмель — это прекрасная, мощная лиана, способная украсить собой любой забор, перголу, арки и столбы. Особенно декоративно смотрятся свисающие, как украшение, зеленые шишки. Компоненты хмеля используют не только при изготовлении пива и хлеба, его употребляют в пищу в сыром и обработанном виде. В еду идут молодые листочки и надземные побеги, а так же усики лиан. Кроме того, хмель — прекрасное успокаивающее и нормализующее водно-солевой баланс в организме средство.

Хмель — красивая лиана или находка для гурмана?

Хмель — двудомная лиана, относится к семейству Коноплевые. Но представляет он это семейство сравнительно недавно, так как раньше его относили к семейству Тутовые. Из видов рода Хмель наибольшее распространение получили:

• хмель обыкновенный, или стелющийся (Humulus lupulus), выращиваемый как овощная культура;
• хмель японский, или лазающий (Humulus japonicus), который имеет декоративное назначение.

Женские соцветия (шишки) представляют собой много мелких цветочков, располагающихся на одной оси (стерженьке), количество их может достигать 20-50. Внизу шишки образуются железы с веществом горького вкуса — лупулином. Концентрация лупулиновых желез в женских цветках намного сильнее, чем в мужских. У оплодотворенных цветков впоследствии появятся семена.

Мужские — разветвленные метелки с мелкими цветками около 6 мм. Отличаются простыми околоцветниками и 5 тычинками с вытянутыми пыльниками. Лупулиновых железок совсем мало, в отличие от женских. После того как соцветия отцветут, они опадают.

Хмель

Японский вид чаще распространен на одной широте с Японией, у нас же повсеместно выращивается хмель обыкновенный («пивной»), о котором и пойдет речь.

Посадка хмеля

Этой лиане необходим умеренный влажный климат. Хмель любит влагу и тепло, но закисания почвы не переносит, так же, как и близкого залегания грунтовых вод.

Хмель предпочитает почву нормальной кислотности или немного кислую, на слабощелочной расти тоже будет, но хуже. Легкая почва воспринимается лучше тяжелых.

Хорошо растет в полутени, но на солнце расти также будет, просто в этом случае листья могут повреждаться насекомыми и различными болезнями. Обычно хмель сажают с южной стороны, чтобы изолировать северные ветра. Но, поверьте моему опыту посадки почти со всех сторон, разницы особой нет.

Для начала вегетации необходимо, чтобы температура была не менее + 10 °С, а хорошего развития лиана достигнет при +22 °С.

Поскольку хмель — высокорослая лиана, то почва для ее нормального развития должна быть хорошо заряжена органическими и минеральными удобрениями. В осень под перекопку внесите полуперепревший навоз и двойной суперфосфат. Причем органика важна много больше, но не в свежем виде. В саму почву торф лучше не добавлять, чтобы она не стала слишком кислая, а вот мульчировать торфом после посадки — милое дело.

Я бы советовала обратить внимание на женские растения с шишками, с ними растение выглядит очень декоративно и необычно. Но без высокой опоры получить много шишек невозможно.

Шишки хмеля

Сажать можно как осенью, так и весной. Обычно хмель размножают черенками, корневыми отпрысками или частями корневищ, размножение семенами применяется разве что селекционерами. Можно сделать канавку и на расстоянии около 1 м друг от друга высадить нарезанные корневые черенки, предусмотрев для каждого опору. А можно и в лунки, особенной разницы я не увидела. Зеленые черенки нарезаются, как правило, с растений, которым более 3 лет. На одном месте хмель растет около 20 лет. Старые растения выкапывают и сажают черенки из наиболее молодых корневищ.

Уход за хмелем обыкновенным

В первые 3 года жизни хмель подкармливают жидким коровяком и другими органическими и минеральными удобрениями.

Полив хмель очень любит, и он очень важен для красивой зеленой массы, обильно поливайте его в первой половине лета. Свой я более интенсивно поливаю на солнце, та лиана, которая в тени, поливается мало и достаточно редко, хотя в первый год жизни интенсивно поливала и ее.

Для красивой зеленой массы важен обильный полив хмеля в первой половине лета

Каждую осень надземную часть обрезают. Зачастую сталкивалась с пожелтением листьев — это происходит из-за весенних заморозков до -5 °С. Стебли теряют эластичность и выглядят «помято», но через некоторое время растение восстанавливается. Но урожай шишек на таких ветвях уменьшается.

Сбор урожая

В первые годы произрастания в моих владениях хмеля образовывалось множество шишек, мы набивали ими подушечки и шили матрасики для отдыха на улице в любое время. Мы считали, что такие постельные принадлежности оказывают успокаивающий и массажный эффект. Но с углублением в эту область стало ясно, что собирать сырье нужно в определенное для этого время.

Когда пора убирать урожай?

Шишки хмеля нужно убирать, когда они достигнут технической спелости:

• Их воздушность исчезает, и чешуйки плотно прилегают к основанию, при надавливании на шишку она становится упругой, и след от надавливания быстро пропадает;
• Цвет шишек из зеленого становится более светлым: золотисто-зеленым или даже зелено-желтым;
• У шишек появляется липкость и более ощутимый запах, источаемый лупулиновыми железами.

Шишки хмеля нужно убирать, когда они достигнут технической спелости

Как правильно собирать шишки хмеля?

• Обрывайте шишки с небольшими черешками, каждую собирайте отдельно;
• Сначала берите более крупные, затем все остальные;
• Не передержите растение, иначе шишки побуреют, и их качество заметно снизится;
• Когда будете складывать собранные шишки, кладите их свободно, чтобы не образовывать плотные залежи;
• Стебли же нужно срезать на расстоянии 15-20 см от поверхности почвы и сжечь их, чтобы удалить возможные заболевания растения.

Виды и сорта хмеля

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

Именно этот вид хмеля нам знаком и используется при выпекании хлеба и в пивоварении. Именно он обладает лечебными свойствами и наделен эфирными маслами. Эта лиана многолетняя, она двудомная и имеет длинное ползущее корневище. Из личного опыта могу сказать, что корневище способно преодолевать под землей множество преград от того места, где посажено, до открытой почвы. Фактически ползти под дорожками и различными видами кладки. Вьющийся стебель от 7 м может как привлекать садовода для плотного озеленения, так и доставлять немало хлопот, если необдуманно выбрать место посадки. Сам стебель четырехгранный, на нем имеются острые мелкие шипы. Листья с шероховатой поверхностью и желтоватыми железками.

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

В свое время я украсила маленьким росточком хмеля этого вида забор, в результате он несанкционированно стал заполонять собой все вокруг. Его слишком много, и он ядовит. Можно сильно поцарапаться о его стебли, раны долго заживают и очень «горят». Мой малыш, пробегая мимо, зацепил своим личиком стебель, щеки, лобик и часть носа были сильно поцарапаны, царапины долго заживали и доставляли немало хлопот при купании ребенка, особенно в первые дни.

Сорта хмеля обыкновенного
В настоящее время большую популярность получают сорта хмеля, использующиеся в пивоварении, но они, как правило, не районированы. Остановимся на сортах, которые на сегодняшний день имеют наибольший спрос у садоводов.

• Хмель ‘Пивовар’ — сорт среднего срока с периодом вегетации около 115 суток, рекомендован для лесостепной полосы. Этот сорт слабо поражается болезнями, устойчив к вымоканию, вымерзанию и прекрасно переносит засуху. Используется для приготовления хмелесодержащих препаратов, а также в пивной промышленности. Имеет тонкий аромат. Массивное, широкоцилиндрическое растение длиной около 6,5 м. При посадке вдоль забора образовывать «шапку» не будет. Также не подарит большого количества шишек. Сами по себе шишки средних размеров и вытянутой цилиндрической формы, но при этом широкие и достаточно плотные. Крепятся к побегу низко. Листья средних размеров, на поверхности ощущается волнистость, цвет зеленый.

• Хмель ‘Триумф’ — округлые шишечки среднего размера. Крепятся они низко и имеют среднюю плотность. Растение достаточно высокое, цилиндрической формы. Способность к образованию «шапки» средняя. Имеет тонкий аромат, поэтому может использоваться как в пивоварении, так и для получения концентрированных гранул. Для садовода хорош тем, что будет исправно расти на одном месте в течение 15 лет, при этом не вымерзает, устойчив к засухе и вымоканию. Но может поражаться паутинным клещом.

Хмель японский (Humulus japonicus)

Название этого хмеля говорит само за себя: к нам он пришел из Японии, произрастает на территориях, близких к своей родине: Курильские острова, Хабаровск, Дальний Восток и остров Кунашир богаты этой лианой. Этот вид однолетний, листья его сильно рассечены на 7 долей.

Хмель японский. Фото с сайта floral-house.ru

Основное назначение хмеля японского — вертикальное озеленение. Шишек и железок лупулиновых, как у хмеля обыкновенного, у этого вида нет.

Выращивание хмеля: краткое руководство – Индасад

Хмель представляет собой травянистый многолетник семейства коноплевых с вьющимися стеблями, достигающими 7 – 8 метров в длину. Растение обладает как мужскими, так и женскими цветками, которые увядают на 10 – 15 день после распускания. Хмель цветет на протяжении всего лета, а его плоды-шишки вызревают в июле – сентябре. Лиана не теряет декоративности в течение 20 – 30 лет. Сегодня мы поговорим на тему: “Выращивание хмеля”.

Лианы хмеля обычно используются для вертикального озеленения. Однако следует учитывать, что перед зимой надземная масса листьев и ветвей ежегодно полностью отмирает, сохраняются лишь подземные утолщенные корневища хмеля. Весной после схода снега хмель начинает активно отрастать.

Предпочтительнее всего высаживать хмель в полутенистых местах сада, защищенных от северных ветров. Но на солнечных местах посадки хмеля более подвержены болезням, нападению тли и иных листогрызущих насекомых.

Для выращивания хмеля лучше всего подходит водопроницаемый плодородный суглинок с достаточным количеством влаги, но не переувлажненный.

Выращивание хмеля и его посадка

Осенью ямы для посадки хмеля, глубиной 0,5 м закладывают наполовину навозом, а сверху засыпают землей. Весной в них высаживают саженцы или черенки хмеля. Но черенки заготавливают с растений возрастом 3 – 8 лет. Саженцы высаживают на расстоянии 1 метра. В вертикальном положении стебли хмеля быстро взбираются по опорам, рост в горизонтальном направлении значительно медленнее. Чтобы получить сплошную зеленую стену, саженцы хмеля следует высаживать на расстоянии 2 метров.

Уход за хмелем

В первой половине лета лианы хмеля настолько стремительно растут, что это растение самое первое оплетает перголы, опоры, намного опережая лимонник, девичий виноград, жимолость каприфоль. За день хмель прирастает на несколько сантиметров. Как только побеги отрастут на 40 – 50 см, для них сооружают опору. В первый год посадки следует удалять слабые побеги растения, оставляя сильные.

Кстати, уход за посадками заключается в своевременной прополке, периодическом рыхлении и поливе в засушливый период.

Подкормка

В первые 3 года после посадки для обеспечения быстрого и хорошего роста следует регулярно поливать и подкармливать хмель раствором комплексного минерального удобрения.

Но подкормки следует чередовать: один раз удобрение вносят в почву, после производят внекорневую подкормку по стеблям и листьям (удобрение следует развести в половинной концентрации). Метод внекорневой подкормки проводят также в случае азотного голодания листьев, когда они становятся светлыми и мелкими, в случае недостатка калия форма листьев становится выпуклой, а о том, что растению не хватает элементов фосфора, свидетельствует бронзовая окраска листа.

При выращивании хмеля необходимо следить за тем, чтобы корни не разрастались за пределы посадок. Кстати, можно использовать ограничители или закопать на глубину полуметра остатки шифера, металлического листа и т.д.

Вредители и болезни

Хмель может поражаться тлей и иными листогрызущими насекомыми. В качестве борьбы проводят опрыскивание настоем горькой полыни или применяют любые инсектициды. Если популяция насекомых значительно увеличилась, то избавиться от них можно используя сильные инсектицидные препараты. Проводя опрыскивание нужно учитывать, что колонии тли в основном скапливаются на нижней стороне листьев.

Выращивание хмеля: способы размножения

Размножают хмель корневыми отпрысками, делением корневищ, реже семенами.

При делении от основных корней хмеля при помощи лопаты отделяют корневища, не выкапывая куста. Но деление корневища проводят весной, когда уже появились новые побеги.

Корневищные черенки хмеля разрезают на куски в 12 — 14 см, на которых обязательно должны быть 2 – 3 пары почек. Кстати, значительно выше приживаемость у однолетних корней диаметром 2 см. Заготовленные черенки высаживают под наклоном. Если посадку осуществляют несколько позже, то нарезанные черенки следует хранить во влажном мху или песке.

Семенами размножают однолетний вид хмеля. В мае высевают семена прямо на место посадки.

посадка и уход, размножение, описание и сорта

Так что же такое хмель – экзотическая лиана или находка для любителей пива? Именно с этим напитком у многих из нас ассоциируется хмель обыкновенный. Но ведь истинное предназначение растения гораздо богаче и шире. Какое еще растение способно быстро и нетривиально украсить забор, столбы и любую арку? Особенно приятно смотреть на хмель, когда уже появились шишки.

Содержание:

Показать все содержание

Безусловно, отдельные компоненты растения являются ключевым сырьем в производстве пива. А еще из хмеля делают ароматный хлеб, употребляют в обработанном и даже сыром виде. Съедобными считаются надземные побеги, усики лиан и молодые листья. В народной медицине используется в качестве успокаивающего средства. Нормализует солевой и водный баланс в организме.

Подробное описание растения

Теперь давайте знакомиться с данным растением более подробно.

Хмель обыкновенный является двудомной лианой, родом из семейства коноплевых. Интересно, что раньше его считали представителем совершенно другого сорта тутовых.

Наибольшее распространение получили два вида данного растения: собственно хмель обыкновенный, который также называют стелющимся, и хмель японский, он же хмель вьющийся. Первый вид выращивается как овощная культура, второй используется в декоративных целях.

Растение имеет два типа соцветий: женские и мужские. Женское выглядит как шишечка, состоит из 20-50 мелких цветов на одном стержне. После того, как цветки оплодотворяются, появляются семена хмеля. Мужское соцветие состоит из разветвленных метелок и цветочков диаметром 6 мм. После цветения все мужские соцветия просто опадают.

Поскольку хмель японский растет на одной широте с азиатским государством, мы будем говорить о виде, который встречается повсеместно. Это хмель обыкновенный.

Как выглядит посадка хмеля?

Лиана нуждается в умеренном и влажном климате. С одной стороны, она хорошо растет во влажной почве при должном уровне тепла, но с другой – категорически не переносит закисания почвы. Это касается и тех случаев, когда грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности.

Желательно, чтобы почва имела нормальную или немного кислую среду. Полутень лучше солнца – при постоянном воздействии солнечных лучей листья могут повреждать болезни и насекомые. Посадка с южной стороны предпочтительнее – растение будет изолировано от пронзительного северного ветра.

Хмель никогда не будет размножаться при неблагоприятной температуре среды. 20-22 градуса считаются оптимальными для роста и развития. Поскольку растение является лианой, растущей вверх, стоит заранее позаботиться о «зарядке почвы» минеральными, а также органическими удобрениями. В октябре-ноябре при перекопке грунта можно внести в него немного навоза и двойного суперфосфата. После посадки приветствуется мульчирование торфом, а вот в саму почву его лучше не добавлять – кислотность резко повысится.

Рекомендуем также прочитать

1. 
   
   Ландшафтный дизайн маленького дачного участка
   
2. 
   
   Как вертикальное озеленение может преобразить ваш дом?
   

В целом же, растения с шишками (женские соцветия) выглядят предпочтительнее, чем с мужскими соцветиями. Высокая опора не обязательна, но желательна – это позволит получить еще больше красивых шишек!

Извечный вопрос: когда нужно сажать растение? Вы можете сделать это и осенью, и весной, принципиальной разницы нет. Размножаться хмель может частями корневищ, небольшими отпрысками корней и черенкованием. На семена не надейтесь – они используются исключительно селекционерами для проведения экспериментов и выведения новых сортов. Самый простой способ – сделать канавку и посадить корневые черенки на расстоянии 1 метра друг от друга. Для каждой лианы нужно заранее предусмотреть опору. Черенки нарезаются с экземпляров, которым исполнилось 3 года и более.

На одном месте хмель вполне может расти 20 лет. После того, как удалось собрать урожай, старые растения можно выкопать, а на их место посадить черенки молодых корневищ.

Как ухаживать за растением хмель?

Лиана хмель – это не экзотическая роза или орхидея, а совершенно неприхотливое растение. Следовательно, вас ждет более простой и предельно понятный уход. Первые три года жизни посадка и уход сводятся к подкормке жидким коровяком, другими минеральными и органическими соединениями. Хмель просто обожает полив. Он позволяет ему набрать пышную зеленую массу. Поэтому поливайте растение активно и часто, особенно в первой половине лета.

Обрезание лиан также возможно. Проводить комплекс работ нужно осенью. Иногда стебли теряют эластичность ранней весной из-за сильных заморозков, но быстро восстанавливают свою форму. Разве что шишек на такой лиане будет немного меньше.

Особенности сбора урожая

Как бы красиво не выглядел хмель обыкновенный, одного любования рано или поздно становится мало. Возникает вполне закономерный вопрос: какую практическую пользу можно извлечь из этой плетущейся штуки на заборе. Элементарно, Ватсон! Взять хотя бы подушки или матрасы, в которых шишки хмеля могут использоваться в качестве наполнителя. Народная, да и официальная медицина подтверждают: постельные принадлежности с хмелем оказывают великолепный успокаивающий и массажный эффект.

Однако вам нужно точно знать, когда собирать шишки хмеля, ведь они должны достичь своей зрелости.

Определить зрелость шишки можно следующим образом. Воздушность каждого соцветия, которая так очаровывала вас ранее, вдруг исчезает. Чешуйки начинают плотно прилегать к основанию. Если надавить на шишку, она становится упругой, след от надавливания исчезает почти мгновенно.

Кстати, цвет зрелой шишечки тоже меняется. Это раньше она была зеленой, а теперь становится светлее: зелено-желтой или даже золотисто-желтой. Запах ощущается лучше, появляется характерная липкость.

Значит, размножение хмеля прошло удачно. Смело начинайте обрывать шишечки вместе с черешками. Старайтесь делать это аккуратно. В первую очередь, срываются более крупные соцветия, а уже за ними мелкие. Это необходимая мера, чтобы избежать повреждения. Также при складывании собранных шишек старайтесь складывать их свободно, чтобы исключить образование слишком плотных залежей.

Что касается стебельков, их нужно срезать на расстоянии не более 20 см (лучше 15) от поверхности земли. Желательно сжечь сухие стебли, чтобы исключить всевозможные заболевания.

Разновидности хмеля

Мы уже упоминали, что существует несколько сортов хмеля.

Хмель вьющийся или японский пришел к нам из Японии.

Спросите, где растет хмель – и вы будете удивлены, ведь этот сорт можно встретить только на Дальнем Востоке: Япония, Курильские острова, Хабаровск. Лиана является однолетником, представляет собой растение с рассеченными на 7 частей листочками. Предназначена для вертикального озеленения. Вы сразу сможете понять, как выглядит данный сорт и чем он отличается от хмеля обыкновенного. Оказывается, ни шишек, ни лупулиновых желез у него нет.

В то же время, обыкновенный хмель у нас растет практически везде. Именно это растение обладает просто удивительными лечебными свойствами, наделено множеством эфирных масел. Является многолетником, корневище длинное и ползучее. Вьющийся стебель вырастает до 7 и более метров в длину. Если место посадки было выбрано неправильно, такой «размерчик» доставит садоводу немало хлопот. Также вы должны знать, что на стебле хмеля обыкновенного имеются еле заметные, но очень острые шипы. О них можно достаточно сильно поцарапаться, ранки заживают долго. Так что старайтесь соблюдать максимальную осторожность. Особенно это касается маленьких детей, чья кожа очень нежная.

В свою очередь, обыкновенный хмель делится на несколько других сортов. Все они активно используются в пивоварении, при выпечке хлеба, а также в народной медицине. В процессе приготовления хмелесодержащих препаратов хорошо зарекомендовал себя Хмель Пивовар. Название говорит само за себя. Сорт имеет утонченный аромат, шишек образуется немного, листочки имеют средний размер. Редко поражается болезнями.

Еще один любопытный сорт называется Триумф. Его визитной карточкой являются шишки среднего размера. Растение очень высокое, имеет цилиндрическую форму. Садоводы любят его за то, что растет на одном месте 10 и более лет, не вымерзает, не боится засухи. Однако Триумф часто поражается паутинным клещом – потребуются соответствующие меры профилактики и борьбы с ним. Встречается в средней полосе, его можно увидеть практически в каждой деревне возле заборов.

Посадка хмеля семенами или корневищем, уход, сорта хмеля +фото

посадка хмеля в открытом грунте — несложный процесс, имеет ряд особенностей. Как правильно вырастить одно из самых известных растений хмель из семян на своем дачном участке? Хмель отлично справляется с декоративной функцией, например, он может прикрывать старый сарай или же украшать забор или веранду. Для этого отлично подойдет крепкая лиана с листьями и небольшими шишками, которые имеют прекрасный внешний вид. Как правильно сажать, какие простые правила ухода нужно соблюдать, какие сорта самые популярные, какие заболевания и паразиты могут нанести вред растению? Все это мы разберём в статье.

Содержание:

• Коротко о хмеле
• Как размножать хмель?
• Простые правила ухода за хмелем
• Выбор идеального места на загородном или дачном участке для хмеля
• Сорта хмеля

Посадка хмеля: особенности и описание растения

Растение хмель происходит из семейства Коноплёвые. Хмель представляет собой мощную лиану, которая имеет способность к быстрому росту. Только через тридцать дней ее высота может достигать от шести до восьми метров. Интересно то, что обхватывает предмет или постройку строго по часовой стрелке.

Растение имеет пустой стебель с четырьмя гранями, на нем находятся согнувшиеся на одну сторону колючки. Именно они помогают растению держаться строго вертикальных скалах и зданиях.

По всему растению располагаются разнообразные листья. Снизу трехлопастные, сверху цельные. Листья имеют идеальный декоративный вид, поэтому широкое применение хмеля можно заметить в ландшафтном дизайне.

На верхнем слое земли находится удлиненный корень хмеля. Он имеет способность к быстрому росту в почве, также пускает проростки.

Растение двудомное, поэтому для завязи необходимы растения обоих полов.
Хмель с соцветием, на котором растут шишки, имеет от двадцати до пятидесяти небольших женских цветов. Снизу у шишек есть железы, которые вырабатывают и лупулин. Для приготовления пива и некоторых лекарственных средств используют именно эти соцветия.

Хмель с соцветием, на котором растут зеленоватые «метелки», имеет до тридцати мужских цветов. В мужских цветах количество лупулина гораздо меньше, чем в женских цветках.

Процесс цветения у растения происходит обычно в июле, к концу лета созревают плоды – небольшие орешки.
Хмель растет на протяжении тридцати лет.

Перед тем, как сажать хмель у себя на дачном или загородном участке, хорошенько подумайте. Очень сложно прервать рост лиан, хмель имеет высокий уровень устойчивости к различным факторам, а также быстро растет. Рекомендуется поместить в почву металлический пласт вокруг корней.

Как размножать растение хмель? Посадка хмеля.

Существует два способа, которые помогут вырастить растение на загородном или дачном участке:

Посадка хмеля семенами.

Метод с использованием семян не так популярен, как вегетативный. Дачники и садоводы применяют его в случае для получения нового сорта. Метод не сильно различается от простого выращивания с помощью семян, но отличия все же есть:

• В контейнер для растения помещаем почву с удобрениями.
• Регулярный и обильный полив земли.
• С помощью ножа изготавливаем дырки в почве и помещаем туда семена.
• Само растение требует регулярного и обильного поливаю.
• Не оставляйте растение под прямыми солнечными лучами. \
• Пересаживайте хмель на новый и постоянный участок.

Рассада хмеля для посадки. Вегетативно.

Это более распространенный и простой способ. С марта по май разделяют корень с проростками, затем сажают их в заранее подготовленные посадочные ямки.

Этот способ позволяет разводить растение с помощью отводов, в момент, когда вы выбрали ответвление и оно наклоняется к почве, пришпиливайте его и засыпьте почвой. Через какое-то время можно переместить лиану на новое место.

Посадка хмеля в открытом грунте: выбор идеального места

Так как прямые солнечные лучи сильно травмируют растение и делают его более уязвимым разнообразным заболеваниям и паразитам, то рекомендуется сажать хмель на участок с полутенью. Следует выбирать суглинистую почву для посадки лианы. Не советуем выбирать песчаные почвы, так как они тормозят рост хмеля.

Лиане необходимо за что-то хвататься в процессе роста, поэтому изготовьте для нее опору. Не следует менять положение хмеля для роста, так как естественное положение роста – вертикальное, при горизонтальном – процесс роста снижается.

Хмель своими листьями создает тень, поэтому стоит еще раз подумать о том, где его сажать на участке.

В августе на хмеле образуются желтые листья и осыпаются, но только на половине растения, которая находится у земли. Опытные ландшафтные дизайнеры рекомендуют прикрывать это с помощью других кустарников.

Посадка хмеля:  уход за хмелем

Можно назвать хмель неприхотливым растением. Однако никто не отменял простые, но важные правила ухода за растением. Для получения прекрасного внешнего вида хмеля необходимо:

• Регулярный и обильный полив, так как хмель является влаголюбивым растением.
• Подкормка несколько раз в сезон.
• Регулировка лиан в нужное направление роста.
• Своевременная обрезка стеблей.
• Своевременное удаление отмерших частей растения.

Опытные садоводы и дачники рекомендуют использовать перчатки при работе с лианами хмеля, так как те имеют колючки.

К сожалению, на хмель часто покушаются тли и различные грибковые заболевания. Средства для борьбы с ними можно приобрести в специализированном магазине.

Сорта хмеля

В данный момент известно о ста сортах хмеля, но их количество увеличивается с космической скоростью. Большинство из этих сортов используют в качестве декоративных растений для загородных или дачных участков. Остальные используются для приготовления некоторых лекарственных средств и пива.

Самые известные и любимые сорта садоводов:

Хмель «обыкновенный».

Встречается практически везде. Имеет способность к быстрому росту. Лиана имеет большое количество шишечек с специфическим запахом. Применяется в фармацевтике.

Хмель «пивовар».

Лиана имеет небольшое количество удлиненных шишечек с специфическим запахом. Высокий уровень болезнеустойчивости и устойчивости к паразитам. Применяется для изготовления пива и некоторых лечебных средств.

Хмель «триумф».

Лиана имеет шишки круглой формы и среднего размера с приятным запахом. Хмель довольно часто подвергается паутинному клещу. Используется для приготовления пива и некоторых лекарственных средств.

Хмель «Ауреус».

Используется в качестве декоративного растения на загородных и дачных участках. Листья имеют желтый окрас.

Хмель «Прима Донна».

Лиана имеет очень большие шишечки. Применяется в качестве декоративного растения для дачного или загородного участка.

Хмель «Японский».

Лиана не имеет шишечек. Растет один год, применяется в качестве декоративного растения на загородном или дачном участке.
Стоит несколько раз хорошенько подумать о том, сажать растение или нет. Помимо отличного внешнего вида и полезных свойств, оно может доставлять неудобства другим растениям.

посадка, уход, как сдержать рост лианы

Мода на зеленые изгороди всегда актуальна. Зачастую используют лианы, к примеру хмель. Его выращивают, чтобы украсить неприметный забор, сделать эффектнее арку, оплести столбы, превратив их в деревья. За короткий промежуток времени плети обернут любую опору – мечта садовода для реализации смелой и фантастической композиции. Длина побегов достигает 12 м. Жизнедеятельность – до 30 лет.

Посадка хмеля в апреле. Начало цветения в июле, а в фазу плодоношения вступает с августа. Плоды хмеля – это шишки, они необычно свисают вниз и внешне смотрятся как новогодние елочные украшения. Собирают их при полном созревании, когда они становятся желтого цвета и полуоткрыты. В это время от лианы исходит дивный аромат, за который у многих садоводов эта лиана в фаворитах.

Недостатки хмеля на участке

Несмотря на соблазн выращивать на огороде хмель, сто раз подумайте. Это тот вариант, когда «Попавши раз – не выгонишь»:

• корешки быстро разрастаются, пытаясь захватить всю площадь. Не удивляйтесь, что со временем на клумбе появятся отростки лианы в том месте, где не планировалось;
• вовремя необрезанная поросль начинает оплетать «соседей», включая фруктовые деревья и кустарники;
• хмель во влажной среде и тени привлекает тлю, долгоносика, нематоду и паутинного клеща. Лиана становится рассадником болезней;
• вбирает в себя все питательные вещества почвы, идет активное истощение и угнетение роста других культур. После хмеля необходима подкормка комплексным минеральным удобрением и перегноем;
• дает самосев, от которого избавиться сложно.

Посадка – уверенно и без сомнений

Если все опасения не страшны и готовы держать хмель под контролем, то вперед к посадке!

Лучшим местом для этого станет периметр участка, где и почву не так жаль и пока никому не помешает. Предпочитает чуть кисловатый pH, с глубоким залеганием грунтовых вод.

Саженцы и черенки

Посадку хмеля проводят весной при устойчивой теплой погоду. Делают канавку или отдельные посадочные ямы. Расстояние между саженцами сохраняют 1 м. Возле каждого экземпляра устанавливают опору, по которой плети пойдут вверх.

Семенами

В начале апреля рассадный ящик заполните почвой, перемешанной с перегноем. Разложите семена и присыпьте сверху землей слоем не более 0,5 см. Накройте прозрачной пленкой или стеклом и поставьте в теплое место (22°С). Эпизодически поливайте и открывайте на проветривание, снимая конденсат. При появлении листочков укрытие снимают.

Пересаживают в открытый грунт в начале мая, когда минует период возвратных заморозков. При пересадке земляной ком оставляют. Расстояние между растениями сохраняют 0,5-1 м в зависимости от желаемой плотности озеленения.

Уход за лианой

Как только хмель пошел в рост, присмотритесь к побегам, слабые сразу удалите. В первые 2 года вносят органику, регулярно поливают, особенно в первой половине лета и формируют. Далее удобрения вносят через каждые 3-4 года.

Во избежание налета вредителей посадки опрыскивают настоем табачной пыли или в междурядьях сажают полынь. При появлении белого налета на листьях проводят обработку фунгицидами.

Контроль над хмелем

Чтобы лиана не превратила ваш участок в джунгли, его рост нужно сдерживать, а именно:

• сажайте хмель в металлические бочки, без дна, высота которых не меньше 1 м, чтобы корешки не могли расползтись в стороны и дать поросль;
• собирайте шишки, упавши на землю, они начнут давать новые побеги;
• регулярно обрезайте плети, придавая нужную форму композиции. Не позволяйте лиане расширять свои границы;
• осенью, все стебли обрежьте на высоте 15-20 см от поверхности почвы и сожгите, чтобы уничтожить вредителей и болезни.

Сбор шишек

Собирать плоды для получения максимальной пользы нужно при полном созревании. Из них можно делать подушкии матрасы с массажным и успокаивающим эффектом. Засушенные экземпляры добавляют в хлеб и напитки.

Шишки когда достигают полной зрелости становятся плотными, сухими, а при надавливании след быстро исчезает. Цвет с ярко-зеленого меняется на желтоватый. Появляется липкость и усиливается аромат.

Шишки собирают каждую в отдельности, оставляя черешки. Проще всего обрывать сначала самые большие, потом поменьше, таким образом, сортируя. Складывайте свободно, не уплотняйте.

---

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Посадка хмеля весной. Выращивание хмеля: посадка, уход, размножение

Хмель – одно из самых универсальных растений. На его основе делают известный во всем мире ал*огольный напиток, активно используют в медицине, косметологии и кулинарии. Но это еще не весь спектр его применения, ведь хмель – еще и декоративное садовое растение, очень милое и неприхотливое. Эта лиана способна создать превосходную живую изгородь за один сезон, при этом отлично растет в полутени и устойчива к всякого рода природным сюрпризам.

Способов размножения хмеля существует несколько: хмель размножают корневой порослью, черенками и семенами. Самый простой из них – порослью, которая в изобилии появляется по весне. Если же достать ее или черенок хмеля не удается, то стоит попробовать вырастить заветную лиану из семян. Стоит отметить, что один из видов хмеля, Хмель японский, является однолетним растением и выращивание его из семян – самый оптимальный способ размножения.

Высаживают хмельна рассаду приблизительно в апреле. Для посадки выбирают плодородный грунт, приобретя его в садовом центре либо смешав долю садовой земли с равными долями листового и перегнойного субстрата. Семена заделывают в землю на 0,5 см. Желательно создать для рассады тепличные условия, накрыв емкости с посаженными семенами пленкой или стеклом. Температура, благоприятная для прорастания семян – 20 – 23 °C.

Посевы поливают и ждут появления ростков, которые начинают показываться спустя неделю после посадки. С этого периода укрытие с емкостей снимают на пару часов в день, а когда у рассады покажется первый настоящий листик, его снимают окончательно. Весь период развития рассаду необходимо держать на хорошо освещенном месте, не допуская попадания на нее прямых солнечных лучей.

Когда саженцы достигнут высоты 4 – 5 см, их необходимо пикировать, то есть рассадить в отдельные емкости. Аккуратно, вместе с комом земли, растения пересаживаются в индивидуальные горшочки, в которых они и будут расти до высадки на постоянное место. Очень удобно использовать для посадки торфяные горшочки, в которых растения высаживают в открытый грунт . Их неоспоримое достоинство заключается в том, что при последующей пересадке у саженцев не травмируется корневая система, и растения быстрее адаптируются к новым условиям.

Выращивание хмеля из семян

Как и большинство садовых растений, рассаду хмеля высаживают в открытый грунт только после установления стабильно теплой погоды. В дальнейшем хмель будет стойко переносить морозные зимы, но молодые растения лучше беречь от минусовой температуры. Участок для выращивания хмеля может быть как солнечным, так и полутенистым. Почву предпочитает плодородную, поэтому еще до посадки желательно внести в грунт органические удобрения: навоз или компост.

Посаженную рассаду необходимо регулярно поливать. Хмель – влаголюбивое растение, и при недостатке влаги не будет выглядеть так эффектно. В первой половине лета эта лиана растет очень быстро, и когда побеги достигают высоты около полуметра, им необходимо предоставлять опору.

Чтобы добиться наибольшей декоративности хмеля, необходимо использовать удобрения. Подкормки проводятся, главным образом, в первой половине лета, когда растение развивается наиболее активно. Хмель очень отзывчив на внекорневые подкормки, в связи с чем рекомендуется регулярное опрыскивание листьев раствором сульфата цинка (0,02%) и раствором борной кислоты (0,05%). Также рекомендуется дважды в месяц проводить подкормки комплексными минеральными удобрениями.

Как вырастить хмель из семян на даче

При наступлении осенних заморозков в первый год рекомендуется укрыть многолетний хмель листвой или еловыми ветками для защиты от морозов. Взрослые растения достаточно морозоустойчивы и в подобной защите не нуждаются. С наступлением заморозков надземная часть растения отмирает, а с наступлением весны из земли начинают стремительно расти множество молодых побегов.

Стоит отметить, что в регионах, где царит более теплый климат , практикуется посадка семян непосредственно в открытый грунт. Данную процедуру проводят в мае таким же образом, что и при посадке на рассаду. Грунт при этом должен быть мелкой фракции и максимально однородным. Рекомендуется добавить в него немного перегноя для повышения питательности и песка, чтобы субстрат хорошо пропускам влагу.

Посевы первое время также укрывают для защиты от перепадов температур. Когда рассада немного подрастет, ее необходимо проредить, оставив лишь сильные и здоровые саженцы. Дальнейшую пересадку следует проводить таким образом, чтобы расстояние между растениями было около полуметра.

Выращивания хмеля – один из самых простых способов получить необходимый компонент для домашнего пива в домашних условиях. Хмель весьма прост в культивировании, успех практически гарантирован пивовару, разбирающемуся в садоводстве. Кроме того, свой хмель сделает ваши варки по-своему уникальными.

Немного истории

Местом происхождения хмеля скорей всего можно считать Азию, откуда в Европу его привезли греки и римляне. Молодые побеги хмеля употреблялись в пищу, как и спаржа. Шишки хмеля стали сушить охмелять ими пиво в средние века, только в начале 15-го века хмель добрался до Англии.

На сегодняшний день коммерческое культивирование хмеля сконцентрировано в долине Якима, расположенной в центре штата Вашингтон и долине Вилламит, в Орегоне. Также хмель выращивают в штате Айдахо. Исторически, хмель также выращивался и в Калифорнии, Висконсине, Нью-Йорке и Массачусетсе. По факту хмель выращивается повсеместно в Штатах и Европе, так что домашние пивовары не испытывают проблем с хмелем.

Что нужно хмелю

Для выращивания хмеля нужен хороший дренаж, умеренный полив, солнечное место, шпалеры для роста и 120 дней для вегетативного сезона без заморозков. В состоянии покоя корни хмеля выдерживают суровые зимы.

Верхняя часть растений хмеля отмирает каждую зиму. Лозы хмеля технически являются побегами, на них расположено множество жёстких волосков, которыми растение цепляется за опору. В отличие от настоящей лозы у них нет усиков. Ризомы – многолетняя часть растений хмеля, находятся под землёй.

За несколько сезонов растения хмеля выращивают мощную корневую систему, и занимают довольно много места. Кто-то умудряется выращивать хмель в больших кадках. Вместо кадок можно использовать кеги.

Только женские растения хмеля пригодны для получения шишек, пригодных для пивоварения. Листья хмеля не используются в пивоварении. Мужские особи становятся причиной вызревания семян, что качество хмеля и снижает горечь. По этой причине не желательно держать дикие растения рядом со своими культурными женскими растениями. Некоторые сорта Английского хмеля намеренно опыляют, для получения особого букета.

Где найти хмель

Хмель можно заказать во многих магазинах домашних пивоваров начиная с конца зимы и заканчивая началом весны.

Ризомы – это подземная часть растений хмеля, они отдалённо похоже на корни имбиря (на самом деле это тоже ризомы). Обычно в продаже их можно найти весной. До посадки ризомы должны храниться в прохладном помещении. Для лучших результатов рекомендуется завернуть ризомы во влажную газету, поместить их в пластиковый пакет, положить в холодильник.

Доступность сортов хмеля может меняться от года к году в зависимости от погодных условий. Не все сорта одинаково хорошо растут во всех регионах. Если в вашем клубе домашних пивоваров есть люди, растящие хмель, вы можете получить ценную информацию о сортах, которые плохо растут в вашем регионе. Большая часть продающихся ризом будет размером с человеческий палец.

Для большинства домашних пивоваров из США лучше всего подойдут сорта, отобранные именно в Штатах. Это Willamette, Mt. Hood, Chinook, Nugget и в особенности Cascade, этот сорт отличается высокими урожаями практически в любом климате. Успешность выращивания других сортов будет розниться, однако никто не запрещает вам попробовать. Имейте в виду, что характеристики Германского или Английского хмеля изменятся при выращивании в другом регионе земного шара. Кроме того, большая часть ароматических сортов хмеля не любит жаркое лето.

О ростках

Хмель начинает расти после последних заморозков, так что его можно сажать как только земля будет пригодна для обработки, т.е. с середины апреля до середины мая. Если вы опытный садовник, то время посадки хмеля совпадает со временем посадки гороха. Ростки хмеля переносят набольшие заморозки, однако температура ниже -3 °C в течение суток повредит их.

Место, место, место

Для посадки выбирайте солнечное место с хорошим дренажом. Хмелю понадобится опора для роста, для этого нужна бечёвка и каркас из шестов. Для посадки идеально подойдёт южная стена дома, а опорой станет бечёвка, спущенная с крыши.

Хмель отличной растёт вверх, его плети достигают высоты 10 метров. Однако, опору можно пускать по диагонали или даже горизонтально. Планируйте место под выращивание как вам удобней, ведь хмель очень декоративен.

Земля для посадки хмеля должна быть рыхлой и богатой органикой с pH 6.5-8. При посадке на глубине 30 см заложите немного песка. Лунки должны быть на расстоянии одного-полутора метров. На дно лунки положите немного компоста или готовой земли для рассады. Посадите ризому на глубину 5-10 сантиметров горизонтально, но корешками вниз, присыпьте землёй, слегка утрамбуйте её. Лунку можно накрыть сеном. Обильно полейте.

Уход

Через пару недель ростки начнут прорастать. Коммерческие производители срезают первые ростки. Лучше всего отбирать 3 самых сильных побега, остальные обрезать. Как только побеги достигли длинны 30-45 сантиметров, их следует подвязать, закрутив побеги на бечёвку по часовой стрелке. В солнечный весенний день побег может вырасти на 15 сантиметров в день.

В начале вегетационного сезона хмель требует много азота. Компоста, добавленного при посадке, будет достаточно, но лучше добавить ещё удобрений, если зрелые листья хмеля жёлтые или светло-зелёного цвета. Молодые листья обычно светлее старых листьев, которые должны быть тёмно-зелёными. Мелкие листья тоже могут быть следствием недостатка азота либо освещения.

Растения нужно довольно часто поливать, вода не должна заставаться в земле. Если у вас сухой климат, то стоит организовать систему с автополивом. Для спасения от ложномучнистой росы не мочите листья при поливе.

Шишки

У хмеля мало врагов, они так же редки как и любители IPA. Кролики (зайцы) и олени любят молодые ростки хмеля, курицы тоже готовые его поклевать.

Тля, паутинный клещ, японский жук (родственник майского жука) могут доставить неприятности. При выращивании хмеля можно использовать только малотоксичные инсектициды. Против тли можно использовать божьих коровок (их иногда продают в садовых магазинах). Можно также воспользоваться лёгким раствором мыла. Опасность от насекомых наиболее существенна в начале сезона роста. Кроме того, обычно хмель не растёт в вашей родной местности, поэтому охотников до него не так много.

После дня летнего равноденствия хмель переключает свои силы от выращивания зелени на рост цветов и, затем, шишек. Урожай зависит от возраста растения и условий роста. Не отчаивайтесь, если в первый сезон созреет всего пара шишек. В первые 2 года растение хмеля формирует мощную корневую систему.

После начала цветения растению требуется больше фосфора. Весеннего компоста скорей всего должно хватить. Однако, добавить немного фосфатосодержащие удобрения не помещает. Если нижние листья выглядят здоровыми, то подкормка должна быть очень лёгкой. Как только побеги достигли длинны 3-4.5 метра, некоторые коммерческие производители хмеля обрезают листья до высоты 1.2 метра для улучшения вентиляции.

Созрели

Хмель можно собирать в конце Августа или в начале Сентября. Не так просто определить, созрели ли шишки, вот некоторые подсказки.

Цвет
Цвет зрелой шишки должен быть светлым жёлто-зелёным, чешуйки шишки должны начать распремляться. Прицветник (лист, в пазухе которого развивается цветок), должен быть коричневым.

Желёзки лупулина
Должны быть видны точки жёлтого порошка, похожего на пыльцу.

На ощупь
При сминании шишки должно быть лёгкое ощущение сухости и папиросной бумаги. Шишка должна слега пружинить, когда вы разжимаете пальцы. Если шишка влажная, плотная, она не готова. Кроме того, на ваших пальцах должен остаться лупулин. Вы должны ощущать специфический хмелевой аромат

Созревание идёт пару недель, так что собирать шишки можно постепенно. Для этого вам понадобится лестница – ведь собирать придётся только зрелые гроздья. На производстве побеги хмеля срезаются целиком, сбор шишек проходит механизировано. Вы тоже можете воспользоваться такой схемой. Это удобней сбора шишек на высоте 4-5 метров. Как недостаток – будет брак с несозревшими шишками.

Сушка

После сбора урожая шишки нужно высушить. Не высушенные шишки быстро сопреют и станут бесполезными для пивоварения. Производители сушат хмель в так называемых оастах (oast – печь для сушки хмеля или солода). У домашних пивоваров есть несколько способов сушки хмеля.

Можно использовать домашнюю сушилку для фруктов, грибов. Производители хмеля сушат его при повышенной температуре в 60-66°C, это не очень правильно, так как часть ароматных масел испаряется. Компромисс между качеством и количеством. Домашний же пивовар не должен портить свой продукт, лучшая температура для сушки будет лежать в диапазоне 49-54°C. Сушка в таких условиях займёт большую часть дня. Сушку нужно заканчивать, когда центральный стебелёк шишки становится хрупким.

Шишки можно сушить и в духовке при небольшой температуре. Можно так же сушить шишки хмели и при комнатной температуре, разложив их тонким слоем на газетке. Таким способом шишки высохнут за 2-3 дня при температуре около 30°C.

Когда шишки высохнут, они всё равно должны быть того же светлого жёлто-зелёного цвета, почти невесомые. Чешуйки будут похожи на папиросную бумагу. В таком состоянии шишки нужно тщательно смять, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в морозилку. Там они будут ждать своей варки.

Побеги усыхают и отмирают после сбора урожая. Срежьте сухие плети хмеля, оставив 3 сантиметра стебля над землёй. Сухие стебли можно использовать как украшение на новогодние праздники либо как компост. Замульчируйте лунки с растениями и положите сверху соломы. Сейчас лучшее время внести удобрения под растения.

Добавьте пару ведёр компоста под каждое растение, создайте небольшую грядку, высотой 5-8 сантиметров над уровнем почвы. Можно аккуратно смешать перегной с верхним слоем земли.

Поздняя осень – подходящее время для пересадки или рассаживания хмеля. Выкопайте хмель, отберите наиболее здоровые части корневища, те, что толщиной и длинной в палец. Поместите немного земли и крупных опилок (тех, что остаются после электрорубанка) в полиэтиленовый пакет вместе с ризомами. Храните в тёмном, прохладном помещении, например подвале или холодильнике. Высаживается хмель ранней осенью.

Горькие плоды

Хмель, что идёт на продажу, анализируется на содержание альфа кислот, так что пивовар знает, сколько добавлять хмеля для получения нужной степени горечи. К сожалению, домашний пивовар не может определить горечь своего хмеля. Можно лишь примерно опираться на значения % альфа кислот в коммерческом хмеле. Этот показатель может существенно розниться от местности произрастания и сезона.

Можно сделать пробную варку со своим хмелем и купленным в магазине для примерного сравнения. Многие домашние пивовары используют свой хмель лишь для вкуса и аромата – свежий домашний хмель даст фору любому коммерческому образцу.

Бил Пирс и Крис Колби

Источник

Как вырастить всем известное растение хмель на своей даче из семян? Ведь иногда требуется быстро задекорировать неприглядную постройку, забор, веранду, крыльцо или беседку. Идеальный вариант для этого – мощная лиана с красивыми листьями и шишечками. Как посадить, как ухаживать, какие существуют сорта? Может ли эта культура повреждаться болезнями и вредителями? Получить ответы на вопросы можно после прочтения статьи и просмотра фотографий.

Особенности растения

• Хмель – это двудомная лиана, принадлежащая семейству коноплиевых. Она способна быстро, всего лишь за один месяц, вытягиваться вверх до 6-8 м. Причем, оплетает хмель опору только по часовой стрелке.
• Стебель растения полый, четырехгранный, густо покрытый мелкими шипиками с загнутыми краями. С их помощью хмель взбирается даже на отвесные стены.
• Листья у хмеля не одинаковые по всему растению: у основания трехлопастные, а на верхушках цельные. Выглядят они очень декоративно, благодаря чему культура удостоилась внимания ландшафтных дизайнеров.
• Длинное корневище располагается в верхней части почвы. Оно способно очень быстро расползаться под землей и пускать проростки.
• Для завязи плодов требуется наличие мужских и женских растений.
• Шишкообразные соцветия состоят из 20-50 мелких женских цветков. Внизу шишки имеются железы, вырабатывающие лупулин (горькое вещество). Эти соцветия используются в медицине и при производстве пива.

Хмель в дизайне участка

• Мужские цветки – достаточно невзрачные зеленые метелки. Лупулина содержат очень мало.
• Цветение хмеля начинается в средине лета (приблизительно в конце июля). Плоды в виде маленьких орешков созревают через месяц.
• Продолжительность жизни растения около 30 лет.

Внимание! Растение хмель очень живучее и быстро разрастается. Поэтому прежде чем высаживать его на участке, нужно хорошо обдумать методы ограничения роста лианы. Например, можно вкопать вокруг корневой зоны лист металла или пластика.

Размножение хмеля

Вырастить хмель на собственном участке можно двумя способами:

• вегетативным;
• семенным.

Чаще всего пользуются первым методом. Для этого весной отделяют участки корневища с проростками и высаживают их в подготовленные на участке лунки.

Вегетативно можно размножить хмель и с помощью отводков, когда выбранное ответвление пригибается к земле, пришпиливается и присыпается землей. В этом случае, к концу сезона можно отделить укоренившийся участок лианы и высадить его на запланированное место.

Хмелю необходима опора

Семенной метод используется садоводами только при желании вырастить какой-нибудь новый сорт. Этот способ особо не отличается от выращивания из семян других растений и включает в себя следующие работы:

• емкости под посадку заполняются питательным грунтом;
• почва хорошо поливается;
• острым предметом проделываются бороздки и в них высеваются семена;
• проростки регулярно поливаются и прикрываются от прямых лучей солнца;
• подросшие молодые растения высаживаются на постоянное место.

Какое место в саду подойдет для растения

Самое лучшее место для хмеля – это полутень. На солнце растение более подвержено заболеваниям и чаще повреждается насекомыми. Почва для лианы предпочтительна суглинистая. Хуже всего хмель растет на песчаных грунтах.

Перед посадкой обязательно следует установить опоры, за которые в дальнейшем будет цепляться лиана. Причем следует учитывать, что хмель очень быстро поднимается по вертикали, а если его направлять горизонтально – рост сильно замедляется.

Лучшее место для хмеля – полутень

Имея особенность плотно смыкаться между собой листья хмеля создают густую тень. Это тоже следует учитывать при высаживании его с целью декорирования веранды или крыльца.

Совет. В конце лета на нижней части лианы листья желтеют и осыпаются. Чтобы это “спрятать” лучше рядом высадить невысокие растения с красивыми листьями.

Уход за растением

Хмель – растение особо не требующее ухода. Но если хочется видеть красивые, зеленые листья и большое количество шишек, то все-таки стоит уделить растению немного внимания.

Эта лиана очень любит полив, поэтому проводить его нужно регулярно, чтобы не происходило пересыхания. Удабривать почву можно несколько раз за сезон органикой и фосфорно-азотными удобрениями. Весь сезон следует направлять стебли в нужном направлении. При необходимости прекращения роста нужно их обрезать. Ранней весной удаляются засохшие прошлогодние стебли с опоры – это освободит место для новых проростков.

Внимание! Стебли хмеля достаточно колючи и могут травмировать кожные покровы, поэтому при работе с растением желательно надевать плотные перчатки.

Очень часто растение подвергается нападению тли и грибковым заболеваниям. Если это произошло, требуется обработка соответствующими препаратами.

Сорта и виды хмеля, популярные среди любителей

Стараниями селекционеров выведено более 100 сортов. Одни пригодны только для декоративных целей, а другие массово выращиваются и применяются в пивоваренной промышленности.

• Хмель обыкновенный. Вид, распространенный по всем континентам. Быстро разрастается. На лиане всегда много шишек с сильным ароматом. В основном, используется в медицине.

Хмель обыкновенный

• Пивовар. Шишек образует немного. Они очень плотные и вытянутые по форме. Наделен тонким ароматом. Мало подвержен заболеваниям и нападениям вредителей. Используется при изготовлении пива и лечебных препаратов.
• Триумф. Округлые шишечки имеют средний размер и среднюю плотность. Очень ароматны. Растение может поражаться паутинным клещом. Применяется в пивоваренной и фармацевтической промышленности.
• Ауреус. Декоративный сорт с желтоватыми листьями.

Сорт Ауреус

• Прима Донна. Растение сорта способно наращивать плотную крону. Отличается очень крупными соцветиями-шишками. Также используется в декорациях сада.
• Японский хмель. Разновидность растения, которая наделена пяти-семи лопастными декоративными листьями. Шишек не образует, поэтому используется только как декоративная однолетняя лиана.

Стоит ли выращивать на своей даче хмель – вопрос двоякий. Это очень полезное и красивое растение, но оно же может доставить кучу проблем. Поэтому перед тем как посадить росток на участке, нужно взвесить все «за» и «против», и обязательно подобрать сорт.

Так что же такое хмель – экзотическая лиана или находка для любителей пива? Именно с этим напитком у многих из нас ассоциируется хмель обыкновенный. Но ведь истинное предназначение растения гораздо богаче и шире. Какое еще растение способно быстро и нетривиально украсить , столбы и любую арку? Особенно приятно смотреть на хмель, когда уже появились шишки.

Безусловно, отдельные компоненты растения являются ключевым сырьем в производстве пива. А еще из хмеля делают ароматный хлеб, употребляют в обработанном и даже сыром виде. Съедобными считаются надземные побеги, усики лиан и молодые листья. В народной медицине используется в качестве успокаивающего средства. Нормализует солевой и водный баланс в организме.

Подробное описание растения

Теперь давайте знакомиться с данным растением более подробно.

Хмель обыкновенный является двудомной лианой, родом из семейства коноплевых. Интересно, что раньше его считали представителем совершенно другого сорта тутовых.

Наибольшее распространение получили два вида данного растения: собственно хмель обыкновенный, который также называют стелющимся, и хмель японский, он же хмель вьющийся. Первый вид выращивается как овощная культура, второй используется в декоративных целях.

Растение имеет два типа соцветий: женские и мужские. Женское выглядит как шишечка, состоит из 20-50 мелких цветов на одном стержне. После того, как цветки оплодотворяются, появляются семена хмеля. Мужское соцветие состоит из разветвленных метелок и цветочков диаметром 6 мм. После цветения все мужские соцветия просто опадают.

Поскольку хмель японский растет на одной широте с азиатским государством, мы будем говорить о виде, который встречается повсеместно. Это хмель обыкновенный.

Как выглядит посадка хмеля?

Лиана нуждается в умеренном и влажном климате. С одной стороны, она хорошо растет во влажной почве при должном уровне тепла, но с другой – категорически не переносит закисания почвы. Это касается и тех случаев, когда грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности.

Желательно, чтобы почва имела нормальную или немного кислую среду. Полутень лучше солнца – при постоянном воздействии солнечных лучей листья могут повреждать болезни и насекомые. Посадка с южной стороны предпочтительнее – растение будет изолировано от пронзительного северного ветра.

Хмель никогда не будет размножаться при неблагоприятной температуре среды. 20-22 градуса считаются оптимальными для роста и развития. Поскольку растение является лианой, растущей вверх, стоит заранее позаботиться о «зарядке почвы» минеральными, а также органическими удобрениями. В октябре-ноябре при перекопке грунта можно внести в него немного навоза и двойного суперфосфата. После посадки приветствуется мульчирование торфом, а вот в саму почву его лучше не добавлять – кислотность резко повысится.

В целом же, растения с шишками (женские соцветия) выглядят предпочтительнее, чем с мужскими соцветиями. Высокая опора не обязательна, но желательна – это позволит получить еще больше красивых шишек!

Извечный вопрос: когда нужно сажать растение? Вы можете сделать это и осенью, и весной, принципиальной разницы нет. Размножаться хмель может частями корневищ, небольшими отпрысками корней и черенкованием. На семена не надейтесь – они используются исключительно селекционерами для проведения экспериментов и выведения новых сортов. Самый простой способ – сделать канавку и посадить корневые черенки на расстоянии 1 метра друг от друга. Для каждой лианы нужно заранее предусмотреть опору. Черенки нарезаются с экземпляров, которым исполнилось 3 года и более. На одном месте хмель вполне может расти 20 лет. После того, как удалось собрать урожай, старые растения можно выкопать, а на их место посадить черенки молодых корневищ.

Как ухаживать за растением хмель?

Лиана хмель – это не экзотическая роза или орхидея, а совершенно неприхотливое растение. Следовательно, вас ждет более простой и предельно понятный уход. Первые три года жизни посадка и уход сводятся к подкормке жидким коровяком, другими минеральными и органическими соединениями. Хмель просто обожает полив. Он позволяет ему набрать пышную зеленую массу. Поэтому поливайте растение активно и часто, особенно в первой половине лета.

Обрезание лиан также возможно. Проводить комплекс работ нужно осенью. Иногда стебли теряют эластичность ранней весной из-за сильных заморозков, но быстро восстанавливают свою форму. Разве что шишек на такой лиане будет немного меньше.

Особенности сбора урожая

Как бы красиво не выглядел хмель обыкновенный, одного любования рано или поздно становится мало. Возникает вполне закономерный вопрос: какую практическую пользу можно извлечь из этой плетущейся штуки на заборе. Элементарно, Ватсон! Взять хотя бы подушки или матрасы, в которых шишки хмеля могут использоваться в качестве наполнителя. Народная, да и официальная медицина подтверждают: постельные принадлежности с хмелем оказывают великолепный успокаивающий и массажный эффект.

Однако вам нужно точно знать, когда собирать шишки хмеля, ведь они должны достичь своей зрелости.

Определить зрелость шишки можно следующим образом. Воздушность каждого соцветия, которая так очаровывала вас ранее, вдруг исчезает. Чешуйки начинают плотно прилегать к основанию. Если надавить на шишку, она становится упругой, след от надавливания исчезает почти мгновенно.

Кстати, цвет зрелой шишечки тоже меняется. Это раньше она была зеленой, а теперь становится светлее: зелено-желтой или даже золотисто-желтой. Запах ощущается лучше, появляется характерная липкость.

Значит, размножение хмеля прошло удачно. Смело начинайте обрывать шишечки вместе с черешками. Старайтесь делать это аккуратно. В первую очередь, срываются более крупные соцветия, а уже за ними мелкие. Это необходимая мера, чтобы избежать повреждения. Также при складывании собранных шишек старайтесь складывать их свободно, чтобы исключить образование слишком плотных залежей.

Что касается стебельков, их нужно срезать на расстоянии не более 20 см (лучше 15) от поверхности земли. Желательно сжечь сухие стебли, чтобы исключить всевозможные заболевания.

Разновидности хмеля

Мы уже упоминали, что существует несколько сортов хмеля.

Хмель вьющийся или японский пришел к нам из Японии.

Спросите, где растет хмель – и вы будете удивлены, ведь этот сорт можно встретить только на Дальнем Востоке: Япония, Курильские острова, Хабаровск. Лиана является однолетником, представляет собой растение с рассеченными на 7 частей листочками. Предназначена для вертикального озеленения. Вы сразу сможете понять, как выглядит данный сорт и чем он отличается от хмеля обыкновенного. Оказывается, ни шишек, ни лупулиновых желез у него нет.

В то же время, обыкновенный хмель у нас растет практически везде. Именно это растение обладает просто удивительными лечебными свойствами, наделено множеством эфирных масел. Является многолетником, корневище длинное и ползучее. Вьющийся стебель вырастает до 7 и более метров в длину. Если место посадки было выбрано неправильно, такой «размерчик» доставит садоводу немало хлопот. Также вы должны знать, что на стебле хмеля обыкновенного имеются еле заметные, но очень острые шипы. О них можно достаточно сильно поцарапаться, ранки заживают долго. Так что старайтесь соблюдать максимальную осторожность. Особенно это касается маленьких детей, чья кожа очень нежная.

В свою очередь, обыкновенный хмель делится на несколько других сортов. Все они активно используются в пивоварении, при выпечке хлеба, а также в народной медицине. В процессе приготовления хмелесодержащих препаратов хорошо зарекомендовал себя Хмель Пивовар. Название говорит само за себя. Сорт имеет утонченный аромат, шишек образуется немного, листочки имеют средний размер. Редко поражается болезнями.

Еще один любопытный сорт называется Триумф. Его визитной карточкой являются шишки среднего размера. Растение очень высокое, имеет цилиндрическую форму. Садоводы любят его за то, что растет на одном месте 10 и более лет, не вымерзает, не боится засухи. Однако Триумф часто поражается паутинным клещом – потребуются соответствующие меры профилактики и борьбы с ним. Встречается в средней полосе, его можно увидеть практически в каждой деревне возле заборов.

уход, посадка, размножение, виды сортов хмеля

Хмель – это вьющееся цветковое растение, относящееся к семейству коноплевых. Широко используется как лекарственное средство, для изготовления алкогольных напитков и пищевой промышленности.

Флорист, а также любитель комнатных и садовых растений.

Представляет высокую декоративную ценность, используется для вертикального озеленения заборов, арок, стен помещения, резных шпалер. Эстетическое применение хмеля ограниченно лишь фантазией дизайнера.

Описание хмеля

Хмель двудомное растение, мужские и женские соцветия растут на отдельных кустах.

Мужские соцветия выглядят как сложная метёлка, цветок мужского растения состоит из околоцветника с пятью лепестками и такого же числа тычинок в виде прямых нитей, опадают после цветения.

Женские соцветия имеют форму шишки. Расположенные попарно чешуйки – это прилистники несформировавшихся листов.

В одной «шишке» находится до 50 мелких цветков, которые крепятся на один стержень. На нижней части соцветия располагаются железы вырабатывающие лупулин.

После цветения под чешуйками формируются семена.

В средней полосе России чаще встречается хмель обыкновенный, подробнее об уходе за этим растением в статье.

Выращивание хмеля

Выбор места и посадка

Хмель светолюбивое растение, поэтому высаживать лучше на южную или восточную стороны. Растение легко переносит полутень, плохо будет только на сильно затенённой северной стороне, тогда хмель медленнее развивается и начинает болеть.

Место должно быть обособленное, т.к. мощная корневая система может задавить другие растения. Если нет возможности выделить отдельное место, не лишним будет поставить ограничители (на глубину до полутора метров вкапывают листы шифера или металла).

В северных широтах лучше выбирать мало продуваемое место, чтобы растение не вымерзло на зимних ветрах.

Хмель это лиана, чтобы расти вверх, ему необходима опора:

• шпалеры;
• забор;
• стена;
• любая горизонтальная поверхность.

Усики растения могут зацепиться буквально за что угодно.

Размножение

Хмель можно вырастить из семян, делением корня и черенкованием. Рассаду из семян начинают выращивать в начале апреля, в тёплом климате семена можно посадить с осени прямо в грунт.

Весной, пока растение не проснулось, а побеги не зазеленели, корневище выкапывают и делят на несколько частей. Получившейся посевной материал высаживают на расстоянии метра.

Черенки заготавливают с растения, которому уже исполнилось больше трёх лет.

Каждые 20 лет растение необходимо обновлять на более молодое.

Почва

Подойдёт лёгкая, рыхлая почва, нормальной или средней кислотности. Для приготовления грунта понадобится:

1. Часть дерновой земли.
2. Часть перегноя.
3. Часть листовой земли.
4. Полчасти речного песка.

Удобрение

Растению необходима богатая минералами, удобренная почва. Землю перекапывают с навозом минимум на 15см. Необходимо совершить это с осени, чтобы за зиму навоз в земле успел перепреть и не обжёг корневую систему. Комплексы минеральных удобрений вносят осенью или весной. Предпочтение отдают калиевым, фосфорным и азотным удобрениям.

Полив

Растение любит умеренную влагу. Постоянный доступ к воде необходим для пышной, густой, зелёной листвы. Поэтому Хмель в первой половине лета нуждается в частых поливах, после число орошений нужно сократить, важно не допускать заболачивания грунта.

Обрезка

С наступлением осени побеги хмеля засыхают, а на следующий год вырастают новые. Когда листья с побегов облетели, а стебли стали суховатые и безжизненные, от земли отступают 10-15 сантиметров, а всё, что находится выше, обрезают и убирают.

Если с обрезкой затянуть до осени, то вызревшие в шишках семена могут разлететься по всему участку и произойдёт самосев.

Сбор урожая

Шишки на растении могут созревать неравномерно, поэтому собирать их лучше многократно, начиная с августа и до конца сентября.

Зрелая шишка становится плотной, слегка липкой и меняет цвет на желто-зелёный, начинает источать сильный специфический запах. Если отогнуть несколько чешуек, можно увидеть жёлтый порошок (лупулин).

Если шишки поменяли цвет на коричневый, то вы опоздали, растение потеряло большую часть лечебных свойств. Такой материал подойдёт только для косметических целей.

Помните, что ствол хмеля колючий, и перед сбором урожая лучше надеть перчатки. Шишку следует срывать вместе с цветоножкой, иначе при высыхании она распадется.

Сушка

Собранный материал высушивают, для этого на положенную в тени холщовую ткань тонким слоем раскладывают собранные шишки и сушат три дня.

Также можно высушить хмель в дегидраторе или духовом шкафу на режиме конвекции. При сушке нельзя использовать температуру выше 60°С, иначе большинство полезных веществ улетучится вместе с запахом.

Хранят хмель порциями по 100 грамм. Тогда не придется каждый раз его отмерять.

Лучше убрать шишки в герметичный пакет, а затем поместить в банку с притёртой крышкой. Срок хранения хмеля 3 года.

В другой статье мы рассказывали про растение кислица.

Применение Хмеля в медицине

Эфирные масла и экстракты, полученные из шишек (соцветий) хмеля, широко используется в медицинских целях.

Они входят в ряд препаратов, нормализующих сердечнососудистую деятельность и лекарства, принимаемые при заболеваниях почек.

Масла, полученные из хмеля, обладают успокаивающим действием, а также рекомендованы при неврозах, стенокардии и спазмах кишечника.

За антибактериальные свойства хмель нашёл применение даже в косметологии. Экстракты, полученные из этого растения, помогают в борьбе с перхотью, прыщами и различными кожными болезнями.

В народной медицине применяли хмель для увеличения лактации, нарушении обмена веществ, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при облысении и ломкости волос.

Формы хмеля

Переработанный хмель бывает трёх видов:

1. Мокрый – только собранный материал, его влажность 80%, используется в пивоварении, формирует вкусовой букет.
2. Цельнолистовой – по сути это просто прессованные соцветия, никак дополнительно не обработанные.
3. Гранулированный (пеллеты) – измельчённые соцветия пропускаются через форму, и прессуются в гранулы. Также бывает в форме экстракта и порошка.

Виды хмеля

Хмель японский

Ареал обитания Япония и Китай, не образует шишковатых соцветий. Поэтому этот вид разводят только в качестве декоративного растения.

Хмель обыкновенный ботанический

Ареал обитания Евразия и Северная Америка. Растёт на плодородных почвах вблизи рек, лоцируясь в оврагах и широколиственных лесах. Оплетает собой ивняки и заросли кустарников.

Многолетнее двудомное растение достигает в высоту до 7 метров. По всему стволу расположены острые шипы и листья, имеющие от трёх до пяти лопастей. Используется в качестве лекарственного средства, для изготовления алкогольных напитков и в пищевой промышленности.

Сорта хмеля обыкновенного

Вот характеристики самых популярных среди пивоваров и садоводов сортов хмеля.

Пивовар

«Пивовар» – отличительная черта данного сорта в среднем периоде вегетации, она составляет примерно 115 суток. Хмель этого сорта идеален для лесостепной полосы, устойчив к различным болезням и паразитам, не вымерзает, адаптирован к резким сменам климатических условий.

Используется в медицинских целях, пивоварении. Ещё одна особенность данного сорта, тонкий аромат. Массивное растение достигает в длину до 6,5 метров, имеет небольшое количество плотных вытянутых соцветий. Широкие цилиндрические шишки низко прикреплены к побегу. Среднего размера листья имеют зелёный цвет.

Триумф

«Триумф» – сорт устойчив к болезням и резким переменам в климате, не вымерзает, но подвержен вредителям. Может расти на одном месте до 15 лет. Высокое растение имеет цилиндрическую форму и среднюю способность наращивать «шапку».

Благодаря сильному приятному аромату может быть использован не только для варки пива, но и для производства концентрированных гранул. Соцветия средней плотности имеют округлую форму и небольшой размер, на стебле крепятся низко.

Выращивайте хмель на заднем дворе

13.01.2016

Стефани Монтелл

От посадки до сбора урожая и опасностей между

годом

Выращивать хмель в домашних условиях легко, если вы знаете его профессиональные навыки. Но лучше поторопитесь – весна переходит в лето, время для новых стартов быстро проходит.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть нашу подборку наборов для выращивания корневищ хмеля и корневищ!

Проезжая по шоссе 99 в долине Уилламетт в штате Орегон, вы увидите высокие столбы с зелеными лозами, тянущимися к небу.Для непосвященного растения могут показаться странными и незнакомыми, но они дают любимый цветок во дворе пивовара.

Женский цветок хмеля Humulus lupulus придает пиву характерную горечь, вкус и аромат. Пивовары также годами использовали его природные консерванты. Если вы решите выращивать хмель в домашних условиях, он также может доставить вам огромное удовольствие, сделав вас на шаг ближе к поистине уникальному пиву ручной работы.

Хмель – выносливое, многолетнее растение, которое легко выращивать в домашних условиях при условии достаточного количества солнца и места для лазания. Хмель дает однолетние лозы из постоянного корневого подвоя, известного как корона. Лозы могут вырасти до 25 футов в высоту за один сезон, но каждую осень будут отмирать до короны. Крона также дает подземный стебель или корневище. Корневидные корневища дают множество почек, которые являются ключом к размножению.

ВЫРАЩИВАНИЕ ХМЕЛЬЯ

Основные требования: Достаточно места .Поскольку здоровые растения хмеля могут вырасти до 1 фута в день, определенно необходимо учитывать пространство перед посадкой хмельного двора.

Выбор площадки . В идеальном хмельном дворе должен быть прямой солнечный свет, легкий доступ к воде и много места для вертикального роста. Пространство вдоль заборов, гаражей или участков земли потенциально может использоваться в качестве хмеля. Хмелевые лозы также нуждаются в сильной системе поддержки для успешного роста; высокие шесты и прочный шпагат обычно используются для поддержки растущих лоз.Производители должны избегать участков с электрическими проводами поблизости из-за потенциальных проблем, вызванных разросшимися лозами.

Почва . Почва должна быть суглинистой и хорошо дренированной с pH 6,5-8,0. Поскольку хмель потребляет большое количество воды и питательных веществ, почве необходимы удобрения, богатые калием, фосфатами и азотом. Домашние производители могут использовать для этой цели навозный компост и коммерческие удобрения.

Климат. Где бы ни был посажен хмель, необходимо как минимум 120 дней без заморозков, чтобы виноградные лозы хмеля дали цветы.Когда стебли ломают почву, вы должны поддерживать виноградные лозы над землей, чтобы предотвратить болезни и обеспечить правильный рост. Лозы продолжают расти до середины июля, когда большинство хмеля либо уже полностью цветут, либо уже не цветут, в зависимости от сорта и местоположения. Здоровые виноградные лозы могут дать 1-21 / 2 фунта сухих цветов с одного растения.

Посадка: После того, как участок подготовлен и почва удобрена, можно начинать посадку. В северных широтах на хмель могут повлиять отрицательные температуры.Чтобы корневища не сгнили, сажайте после того, как миновала угроза заморозков. Виноградные лозы разорвут почву, когда температура поднимется до точки, при которой начинает появляться большинство весенних цветов. Фактическое начало роста будет варьироваться от производителя к производителю в зависимости от местных весенних температур. Производителям не нужно беспокоиться, если лозы в Центральной Калифорнии лопнут раньше, чем в Монтане: всхожесть зависит от климата.

Посадка начинается с корневищ.Если подготовка к посадке задерживается, корневища необходимо хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете, чтобы предотвратить их высыхание. В идеале корневища следует сажать ранней весной, но не позднее мая; поздний посев ограничивает потенциал роста растения. В более холодном климате можно посадить корневища в горшки и пересадить их в грунт к июню. Когда вы будете готовы, посадите корневища вертикально с бутонами вверх или горизонтально примерно на 2 дюйма ниже поверхности почвы. Расстояние между корневищами варьируется.Вы можете сажать смешанные сорта, но сажайте их на расстоянии не менее 5 футов друг от друга; идентичные сорта можно сажать на расстоянии не более 3 футов друг от друга.

Уход и кормление: Как и для любого молодого растения, слишком много воды может принести больше вреда, чем пользы. В течение первого года молодые растения имеют минимальную корневую систему и требуют частых непродолжительных поливов. Мульчирование поверхности почвы органическими веществами – отличный метод сохранения влаги и помогает бороться с сорняками. После первого сезона растение укоренилось, и менее частые поливы, такие как капельное орошение, работают хорошо.Не ожидайте сильного роста или большого количества цветов в течение первого года, потому что у растения формируется корневая система. Вместо этого ждите второго года, когда хмель вырастет и даст здоровые урожаи ароматных цветов.

Когда лозы хмеля достигают 1 фута в длину, выберите две или три крепких лозы и оберните их по часовой стрелке вокруг опорной системы. Система поддержки может быть шпагатом, высоким шестом или прочным шпагатом. Хмель в основном растет вертикально, но боковые ответвления отходят от основной лозы.Основная забота – поддержать лозы и предотвратить спутывание стволов. Запутанные лозы становятся особенно серьезной проблемой, когда в одном дворе высаживаются смешанные сорта.

На недавно засаженных хмелеводах появившийся рост – повод для радости. Производители имеют тенденцию позволять каждому побегу расти и подниматься. Хотя это и понятно, оставляйте только избранные побеги и обрезайте более слабые на уровне земли. Это может быть болезненно для садовода-новичка, но это приводит к усилению силы корня в более выносливых побегах.Выбранные побеги позаботятся о себе сами после того, как будут обучены или упакованы.

Удивительно наблюдать за ранним ростом двора хмеля; если же вы невнимательны, то наверняка разовьются джунгли виноградных лоз. Строгая обрезка, например, два-три побега на лозу, является важной задачей, которую необходимо выполнять каждые несколько недель. Пренебрежение сеансами обрезки может привести к трудному сбору урожая, если вы боретесь со спутанными лозами.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

Выращивание хмеля в домашних условиях – полезный проект; однако некоторые опасности заслуживают внимания.У хмеля есть невидимые враги, которые могут доставить немало неприятностей. Однако приглядевшись, вы можете обнаружить эти болезни и вредителей до того, как ваши лозы хмеля засохнут или станут неуправляемыми.

Ложная мучнистая роса ( Pseudoperonospora humuli ) – главный виновник нездорового хмеля. Плесень появляется весной, когда начинают расти новые побеги. В то время как одни побеги здоровые, другие будут выглядеть ломкими или колючими. Как только побег разовьется в колос, он больше не будет расти. Другие характеристики, на которые следует обратить внимание, – это скрученные нижние листья с серебристой верхней поверхностью и черной нижней стороной.Зараженные листья необходимо удалить, потому что они являются источником инфекции для остальных частей лозы.

Ложной мучнистой росе для прорастания необходима влага, поэтому дождевание – плохая идея, когда на ваших лозах обнаруживается грибковая инфекция. Капельное орошение – лучший источник полива, потому что листва остается сухой, а вода идет прямо к корням, где это необходимо. Вероятность заражения ложной мучнистой росой ваших растений будет меньше, если вы очистите нижние 3 фута лоз; Эти нижние листья не образуют шишек, поэтому ваш урожай не пострадает.Держите лозу подальше от сорняков и листьев, это предотвратит попадание влаги на растения. Некоторые сорта хмеля, такие как Willamette и Cascade, более восприимчивы к плесени, чем другие; Наггет и Перл довольно выносливы. По сути, плесень иногда является неизбежным результатом дождливой погоды – с чем может справиться только мать-природа. Однако люди не лишены ресурсов. С ложной мучнистой росой можно бороться путем опрыскивания фунгицидом, содержащим гидроксид меди. Системные фунгициды, такие как Ридомал (Geigy Corp., Ардсли, Нью-Йорк; металл аксил, активный ингредиент) и Aliette (Chem Service Inc., Западный Честер, Пенсильвания; алюминиевый трис, активный ингредиент) обеспечивают более длительную защиту, но могут быть труднодоступны для домашних производителей.

Уилт ( Verticillum wilt ) – еще одна болезнь, поражающая хмель. Характеристики, на которые следует обратить внимание, – это листья с тускло-зеленой тканью, чередующиеся с желтыми полосами. Опять же, вы удалите зараженные листья, чтобы предотвратить распространение увядания. Фунгициды, применяемые против ложной мучнистой росы, также могут применяться для борьбы с увяданием.

Хмельные дворы населяют различные жуки и черви. Некоторые из них полезны, другие могут причинить большие страдания. Полупрозрачный бледно-зеленый клоп, известный как хмелевая тля ( Phorodon humuli ), является наиболее распространенным и опасным вредителем, поскольку может уничтожить весь хмелевой двор. К счастью, тля легко заметна на нижней стороне листьев; они размножаются так быстро, что их трудно не заметить. Они появляются в прохладную погоду и после вылупления распространяются на все части лозы. Хотя тлю легко убить, высокие виноградные лозы и обильные листья трудно эффективно опрыскивать.

Органические инсектициды, такие как инсектицидное мыло, хорошо действуют против тли. Также доступны коммерческие спреи, такие как диазинон и малатион. Однако использование Диазинона предполагает 14-дневный период ожидания между опрыскиванием и сбором урожая, ограничение, которое необходимо учитывать перед его использованием.

Альтернативой опрыскиванию является инвестирование в естественного хищника тли – божью коровку. Хотя божьи коровки экологически безопасны и являются простым решением, они не являются панацеей.Одна проблема – наличие большого количества божьих коровок; однако в достаточном количестве можно приобрести во многих детских садах и магазинах садоводства. Еще одна проблема – удерживать оранжевых летающих жуков на зараженном растении. Простое изменение поведения обеспечивает эффективное решение. Если божьи коровки поместить в холодильник, они будут вынуждены использовать свою энергию, чтобы согреться. Через день отпустите голодных божьих коровок на лозе, и они с радостью вылечат любую проблему с тлей.

Хотя хмель любит солнце, теплая погода также может принести паутинного клеща ( Tetranychus urticae ).Паутинные клещи практически не видны невооруженным глазом, но их появление легко обнаружить. Тонкие белые перепонки под листьями и небольшие веснушчатые пятна на верхней поверхности листьев являются верными признаками паутинного клеща, как и дефолиация и красные ржавые шишки. Поскольку клещам нравится солнечный свет, они, как правило, заражают верхушку лозы и спускаются вниз. Если вы подозреваете, что проблема в клещах, осмотрите те части лозы, которые находятся ближе всего к солнцу. Многие из спреев, используемых от тли, также эффективны против паутинного клеща.

Западный пятнистый огуречный жук – еще одно насекомое, на которое стоит обратить внимание. Хотя жуки похожи на божьих коровок по размеру и форме, они различаются по цвету. Жуки-огурцы желто-зеленые с черными точками и передвигаются так же, как тля по лозам хмеля. Если повреждаются кончики лоз и шишек хмеля, обычно виноват огуречный жук. Против этого вредителя хорошо действует и диазинон.

Важно отметить, что болезни и вредители с латинским названием humuli специфичны для хмеля и не заражают другие растения.Для дальнейшего лечения этих болезней и вредителей проконсультируйтесь с кем-нибудь, кто разбирается в садоводстве или сельском хозяйстве.

Чтобы просмотреть нашу подборку хмеля, нажмите здесь!

УРОЖАЙ

Если природа добрая добра, время сбора урожая – период большого удовлетворения. Все терпение и забота проявляются в виде ароматных зеленых шишек, которые так необходимы для хорошего пива. Дата сбора урожая зависит от сорта и местоположения. На Тихоокеанском северо-западе сбор урожая обычно начинается в середине августа и продолжается до середины сентября.Сорта Hallertauer, Tettnanger, Fuggle и Saaz созревают быстрее, чем Cascade, Willamette, Nugget, Bullion и Spalt. Шишки на верхушках лоз, вероятно, созреют быстрее, потому что они дольше находятся на солнце. Поскольку шишки созревают с разной скоростью, вам потребуется несколько сеансов сбора урожая.

Но как узнать, что пора собирать хмель и пожинать плоды? Готовность к сбору лучше всего определять по ощущениям и запаху. Если шишка слишком зеленая, на ощупь она слегка влажная, а чешуя мягкая.Если вы сожмете конус, он останется в руке. Готовый конус будет казаться бумажным и легким. На ощупь он будет суше, чем зеленая шишка, а некоторые сорта по мере созревания приобретают более светлый оттенок. Если ваши руки быстро улавливают запах и становятся немного липкими из-за желтого порошкообразного лупулина, шишка готова к сбору урожая.

Когда шишки собраны, ваша работа еще не окончена. Шишки необходимо правильно высушить, чтобы улучшить их качество при хранении. Хотя хмель можно использовать в свежем виде, результаты будут непредсказуемыми.В созревшем хмеле влажность составляет 70%, а в сушеном – только 10% до эквивалента товарного хмеля. Сушка хмеля позволяет точно прогнозировать и контролировать его использование в рецептурах. Это можно сделать в сушилке для пищевых продуктов, самодельной сушилке для хмеля или в хорошо вентилируемой духовке.

Если вы решите построить сушилку, решающее значение имеет хороший воздушный поток, а температура не должна превышать 140 ° F. Сушка хмеля при более низких температурах занимает больше времени, но при этом получается хмель лучшего качества. Для сушки нетехнологичным способом можно использовать оконную ширму.После очистки экрана равномерно распределите хмель. Лучше всего разместить экран над землей и в закрытом помещении, чтобы ветер и насекомые не создавали проблем. Шишки нужно взбивать ежедневно, чтобы вывести внутренние шишки за пределы ворса. Если шишки не высушены должным образом, они станут плесневеющими, увядшими или даже прогорклыми, и их нельзя будет использовать для пивоварения. Они готовы к хранению, когда они упругие на ощупь, а порошок лупулина легко выпадает. Еще один показатель – когда центральная штанга ломается, а не изгибается.Стебель сохнет намного дольше, чем лепестки, поэтому вы будете знать, когда шишки будут готовы к хранению. Это займет примерно три дня.

Конусы лучше всего хранить в пластиковом пакете на молнии или другом герметичном пластиковом пакете. Важно убедиться, что шишки достаточно сухие, потому что любая влага, оставшаяся внутри пакета, приведет к порче хмеля. Наполняйте пакет до тех пор, пока шишки не станут хорошо сжаты. После того, как пакеты будут запечатаны и должным образом промаркированы, храните их в морозильной камере.Неразумно размораживать и повторно замораживать хмель, так как это может привести к потере его качества и свежести.

ЗДЕСЬ НА HOMEGROWN BREW

Производители не должны позволять этим потенциальным опасностям останавливать их больше, чем возможность сварить плохую партию пива. С небольшим количеством домашнего пивовара и большим количеством вертикального пространства и солнца выращивать собственный хмель становится легко и полноценно. Кроме того, ходят слухи, что местный хмель – лучший сорт, потому что он ароматный, полный самоудовлетворения.

Сопутствующие товары

Авторские права на все содержимое принадлежат MoreFlavor Inc., 2021 г.Все права защищены. Никакая часть этого документа или связанных файлов не может быть воспроизведена или передана в любой форме и любыми средствами (электронными, фотокопировальными, записывающими или иными) без предварительного письменного разрешения издателя.

Расширение кооператива Cornell | Выращивание хмеля в домашних условиях

Growin г хмеля – в домашнем саду

Сьюзан М.Хиллер, Гейл А. Гингрич и Альфред Хаунольд¹

*Этот версия их информационного бюллетеня содержит дополнения и отредактированные Стивом Миллером для New Йоркские условия.

Завод

Хмель Humulus волчанка L. – травянистое многолетнее растение, производящее однолетние лозы из Зимующий подвой. Весной и в начале лета лозы быстро разрастаются, обвиваясь вокруг своей опоры по часовой стрелке и цепляясь прочными, крючковатые волоски.К концу июня они достигают максимальной высоты 15-25 футов. когда в ответ на сокращение продолжительности светового дня лозы перестают расти вертикально и производить боковые руки с цветами. Хмель раздельнополый, с отдельными мужскими и женскими растениями. Только самки производят конусообразный «хмель», используемый в пивоварении. Мужчина растение служит только опылителем, но не обязательно для женских растений для производства шишек хмеля. Хмель неоднороден, и новые растения появляются из семян. может быть мужчиной или женщиной.Подвой – подземная конструкция. состоящий как из корневищ (с бутонами), так и из настоящих корней (без бутонов), которые могут проникают в почву на глубину 15 футов и более. В первый год мало рост и мало цветов, потому что растение укореняется система. На второй год следует ожидать нормального урожая хмеля.

Климат

Хмелевой завод дает лучшие в конкретных климатических и почвенных условиях.Минимум 120 дней без морозов необходимы для цветения. Прямые солнечные лучи и продолжительный световой день (15 часов или больше) тоже нужно. Вследствие продолжительности светового дня и продолжительности сезона хмель производство ограничено широтой от 35 до 55 градусов. Хмелевой завод весной требует обильного увлажнения, а затем следует теплая летняя погода. В сухом климатические условия, в которых хмель будет плодоносить лучше всего, если будет проводиться дополнительное орошение. предоставлена.

Питание почвы и растений

Глубокий, хорошо дренированный, песчаный суглинистая почва лучше всего.Почва с pH 6 до 7,0 идеально подходит для выращивания хмеля. Плохо дренированный, сильно щелочной или солевой следует избегать почв. Удобрения, богатые калием, фосфатом и азотом следует наносить каждую весну. Азот требуется в количестве приблизительно 150 фунтов на акр (3 фунта N / 1000 фут2) для зрелых растений, вдвое меньше, чем в первый год или два. Азот можно применять раздельно 2 или 3 раза между Март и середина июля. Если вокруг хмеля вносится навоз или компост, внесение удобрений может быть соответственно сокращено.

Посадка

Почву следует обрабатывать до создать зону, свободную от сорняков. Для растения необходима сильная опорная система. забраться на. Ищите место вдоль заборов, гаражей или границ собственности. Посадить в ранней весной, когда исчезнет угроза заморозков, можно сажать в июне в NY. Корневища могут зарасти немного раньше потому что они подполье. Почву следует превратить в мелкую, мягкую состояние до посадки. В холодном климате можно сажать корневища в горшки. и пересадку в июне.Если посадка откладывается, храните корневища в холодильнике. полиэтиленовый пакет, чтобы они не высыхали. Посадите по два корневища на холм с бутоны заострены и засыпаны 1 дюймом рыхлой почвы. Холмы следует размещать на не менее 3 футов друг от друга, если холмы одного вида, и 5 футов друг от друга, если они разные. Первый год хмелевому растению требуется частый свет. полив. Взрослые растения выиграют от дренажного шланга и регулярного полива, если осадки редкие. Хмелю нужно много воды, но не заболачивать.

Обрезка

Когда молодые побеги длиной около 1 фута, для каждого холма выбирается от двух до шести мощных побегов, и остальные удаляются. От одного до трех бинов обучаются по часовой стрелке на строке, которая был прикован к холму. Будьте очень осторожны, чтобы не повредить точку роста бин, так как это повлияет на производство цветов хмеля. Хмель в основном растут вертикально, но боковые стволы отходят от основного ствола и производят цветы.Основная задача – поддержать заколки и предотвратить попадание оружия. запутывание. Большинство шишек производится на верхней части растения.

В начале июля самый низкий четыре фута листвы и боковые ветви могут быть удалены на зрелых растениях, чтобы помощь в циркуляции воздуха и уменьшении развития болезней. Удаление нижнего листья (зачистку) нужно делать осторожно, чтобы не сломать или не перегибать основные корень. В августе оставьте дополнительный рост дна для повышения устойчивости. кроны и силы растений на следующий год.

В конце сезона вы может закопать здоровые нижние лозы для выращивания новых растений следующей весной. Просто закопайте лозы в неглубокую траншею и отметьте их местоположение. Весной выкопайте их и разрежьте на кусочки длиной около 4 дюймов. Убедитесь, что каждый новый черенок имеет глазок или бутон.

Болезни

Ложная мучнистая роса

Это заболевание вызывается грибок Pseudoperonospora humuli. Грибок поражает только хмель. растение и не повлияет на другие садовые растения. Заболевание впервые появляется в весной по мере появления зараженных побегов (колосьев) из перезимовавшего подвоя. В количество инфицированных побегов может варьироваться от нуля до всех на любом холме. Зараженный побеги низкорослые, ломкие и более светлые, чем здоровые. В листья часто деформируются и скручиваются. Зараженные побеги не могут взбираться. серый или черные массы спор грибка часто присутствуют на нижней стороне инфицированного листья.Споры разносятся ветром и дождем. Заболеванию способствуют теплые (65-70 ° F) влажная погода, и грибок требует свободной воды на поверхности листьев и побегов для инфекционное заболевание. Колючие побеги следует немедленно удалить и закопать.

Цветы часто становятся Заражается при цветении в сырую погоду. Молодые инфицированные шишки перестают расти и становятся коричневыми. При атаке старых колбочек частично или полностью лепестки становятся коричневыми, а шишки не развиваются должным образом.

Вертициллий Уилт

Это заболевание редко встречается у Тихоокеанский северо-запад, но может встречаться и на востоке. Симптомы включают желтые прожилки. листьев и увядания листьев и лоз. Ранние симптомы могут включать: увядание только на одной стороне листа. Коричневый цвет внутри лозы может наблюдать, разрезая по диагонали виноградную лозу. В зависимости от сорта хмеля и штамм грибка, болезнь может изменяться из года в год.Растение проявление симптомов в этом году может показаться совершенно здоровым в следующем году. Есть нет эффективных мер контроля. Грибок может сохраняться в почве несколько годы. Если это заболевание повторяется регулярно, удалите зараженное растение и замените с новым в другом месте

Абиотическое увядание

Хмелевые растения чрезвычайно чувствителен к остаткам в почве пестицидов гептахлора и хлордана. Хлордан широко использовался в домашних садах в 1960-х годах, но оба были запрещены в 1972 г.Симптомы отравления гептахлором и хлорданом могут быть аналогичны симптомам отравления: Verticillium увядает, но между ними есть несколько важных отличий. Нижняя часть пораженная лоза будет иметь грубый чешуйчатый вид с глубокими трещинами, которые может сочиться соком. Лозы хрупкие и могут легко сломаться при сгибании. В поперечном срезе центральный сок виноградной лозы может иметь потемневший, пропитанный водой внешний вид вместо светлого цвета. Растения, вероятно, будут демонстрировать медленный спад в течение 2-3 лет.Нет никакого известного лекарства. Сорта хмеля Cluster и чавычи кажутся несколько более терпимыми, чем другие сорта.

Вирусная болезнь

Симптомы вирусной инфекции варьируются в зависимости от условий окружающей среды. Вирус может вызвать кончик листьев и лозы. перекосы, отмирание кончика, желтые пятна на листьях, задержка роста, отказ взобраться на решетку и взорвать цветы. Нет лекарства и Сильно пораженные растения следует удалить и уничтожить.На протяжении многих лет многие наиболее серьезных вирусов были исключены из коммерческого производства. Подвой, приобретенный у надежного пропагатора, вряд ли будет иметь серьезный вирус. проблемы.

Насекомые

Хмелевые тли и паутинные клещи являются наиболее распространенными вредителями хмеля. К другим менее серьезным насекомым-вредителям относятся: проволочники, листовые валики, совки, петлители хмеля, корневые долгоносики, всеядные листовые, западные пятнистые огуречные жуки, кукурузные черви и несколько видов совки.Их обычно нет в повреждающем количестве.

Хмель , Phorodon humuli

Хмелевая тля – небольшая (2 мм) бледно-зеленый вредитель с мягким телом. Зимует хмелевая тля на видах Prunus. (например, декоративные сливы), а весной возвращаются к хмелю. Прыгать В прохладную погоду заражения тлей развиваются быстрее. Хмелевая тля повреждение при высасывании сока растений. С тлей следует бороться до или во время цветение, чтобы они не попали в молодые шишки.Как только тля вошли в шишки, они выделят медвяную росу и вызовут сажистую плесень в шишки.

Паутинный клещ , Tetranychus urticae.

Взрослые очень маленькие, иметь восемь ног. Они бледно-зеленые, от желтоватого до красноватого цвета, часто с по темным пятнам на каждой стороне их тела. Ручная линза необходима, чтобы увидеть жемчужный белые яйца сферической формы. Паутинный клещ питается, прокалывая нижний лист. поверхности и извлечение сока растений.Каждый прокол производит небольшой свет цветное пятно. В конце концов листья приобретают бронзовый оттенок, сморщиваются и отмирают. Белые паутины также может появиться при сильном заражении. Паутинный клещ также питается лепестки шишек, из-за которых они становятся коричневыми, производители называют это состояние “красный хмель”. Паутинные клещи – проблема в течение продолжительных периодов теплая, сухая погода. К хищникам относятся западный хищный клещ и клещ-хищник. маленькая черная божья коровка. Регулярное мытье листьев растения в саду шланг может предотвратить вспышку.

Совки

Совки зимуют как личинки или куколки в почве. Взрослые бабочки выходят поздней весной и откладывают яйца. Личинки, выходящие из яиц, ночью питаются стеблями растений. Совки обычно можно найти прямо под поверхностью почвы в течение дня.

Восточная запятая, японский жуки, черный виноградный долгоносик и личинка картофеля – все это потенциальные насекомые. вредители хмеля в Нью-Йорке.

Сорняки

На хмель в небольших количествах можно мульчировать и пропалывать вручную, чтобы подавить сорняки рост.Хмель чувствителен к гербицидам например, глифосат и 2, 4 D, поэтому будьте осторожны, чтобы они не попали на листья или стебли хмеля.

Сбор урожая

Сбор хмеля в Тихом океане Северо-запад и Нью-Йорк обычно длится с середины августа до середины сентября. в зависимости от сорта. Если вы хотите использовать хмель для украшения в целях заблаговременного сбора хмеля. В противном случае вручную соберите шишки хмеля и высушите их в пищевой осушитель.

Чтобы определить спелость, выберите конус, прикосновение и запах.Если шишка слишком зеленая, она кажется слегка влажной. на ощупь и имеет мягкость своей чешуи. Если сжать конус, он оставайся сжатым в руке. Сухой конус будет казаться бумажным и легким. Так и будет кажутся более сухими, чем зеленая шишка, некоторые сорта имеют более светлый тон, поскольку они зрелый. Если ваши руки быстро впитывают запах и стали немного липкими из-за желтый порошкообразный лупулин, ваш хмель готов к сбору урожая.

Для сбора урожая шишки можно собран вручную в поле.Этот процесс занимает от 45 минут до часа на созревание. растение. Сбор в поле будет сохранить полный объем питания растения на период перезимовки. если ты есть много растений, вы можете захотеть обрезать лозу внизу, оставив 3-4 фута лозу положить на землю и перерезать веревку наверху. Положите лозу на землю и обрываем шишки. Это можно делать в тени, как это делали в старину. Собранную лозу можно мульчировать, колоть. вверх, или сплетенный в венок.При работе со свежим хмелем надевайте длинные рукава. и перчатки, потому что крючковатые волоски растения могут вызвать легкую сыпь. Хмель с высоким содержанием природного эстрогена и некоторых Беременным женщинам могут потребоваться меры предосторожности, например использование перчаток.

Если вы решите построить сушилке, необходим хороший воздушный поток, а температура не должна превышать 140 ° F. Сушка хмеля при более низкой температуре занимает больше времени, но хмель лучшего качества полученный. Для сушки нетехнологичным способом можно использовать оконную ширму.Распространение равномерно перепрыгивает через чистый экран. Поставьте экран над землей и в закрытое пространство, чтобы ветер и насекомые не создавали проблем. Здоровая лоза будет производят 1-2,5 фунта сушеных шишек с одного растения.

Сушеный хмель готов к хранение, когда он упругий на ощупь, и желтый порошок лупулина легко падает из. Еще один показатель – когда центральная штанга ломается, а не изгибается. В стебель сохнет гораздо дольше, чем лепестки. Врагами качества хмеля являются влага, солнечный свет, кислород и тепло.Так держите их холодными, сухими, в сжатых пакетах и ​​в темноте. Шишки лучше всего хранить в пластиковые пакеты, которые можно запечатать. Важно убедиться, что шишки достаточно сухой. Если шишки не просушены должным образом, они заплесневеют, увядут, или даже прогорклый и не может быть использован для пивоварения. Наполняйте мешок до тех пор, пока конусы не станут хорошо сжат. После того, как пакеты были запечатаны и должным образом промаркированы, храните их. в морозилке. Размораживание и повторное замораживание хмеля снижает его качество и свежесть.

¹Администратор, Oregon Hop Комиссия, Салем, Орегон; Агент по расширению, Университет штата Орегон, Салем, штат Орегон; а также Министерство сельского хозяйства США, генетик-исследователь хмеля, Университет штата Орегон, Корваллис, Орегон, соответственно. EXT / CRS 104 июль 1995 г.

* Стив Миллер – Корнелл Специалист по хмелю Cooperative Extension. Более подробную информацию можно получить, посетив Northeast Hop Alliance. сайт на www.northeasthopalliance.орг

Последнее обновление 24 ноября 2019 г.

Как вырастить хмель | 7 Дрейка

Вы изучаете, как выращивать хмель для любителя пива, и хотите добавить хмель в свой сад? Мы очень гордимся своим хмелем и считаем, что он является красивым, практичным и полезным дополнением к любому домашнему саду.

Выбор места для выращивания хмеля

Хмель лучше всего сажать на открытом солнце.Растения будут лучше себя чувствовать, если их поместить в хорошо дренированную почву. Почву в долине Уилламетт можно улучшить, добавив компостную смесь перед посадкой. У хмеля очень большая корневая система, и его не следует долго хранить в контейнере.

Хмель саженец

Перед посадкой корневища хмеля следует замочить на несколько часов. Осмотрите корневище на предмет бутонов – они будут указывать вверх снизу. Бутоны должны быть обращены вверх. Если вы не можете сказать, где находится верх, посадите корневище боком.Хмель будет хорошо расти на любой садовой почве, но будет расти быстрее при обогащении его компостом или навозом. Когда виноградная лоза начнет расти, рекомендуется приучить ее к решетке. За один сезон виноградная лоза вырастет до 25 футов в длину.

Как ухаживать за растениями хмеля

Никогда не позволяйте растениям высыхать. Это верный путь к катастрофе, особенно для новых насаждений. Глубоко поливайте не реже одного раза в неделю. Тщательно удалите сорняки. Мульчирование полезно в зимние месяцы, но не допускайте попадания мульчи на стебли и кроны.

Хмель для обрезки

Хмель имеет многолетнюю корневую систему, но однолетнюю верхушку. После цветения верхушка начнет отмирать. После того, как вся виноградная лоза погибла или стала коричневой, обрежьте ее до уровня земли. После этого ничего не нужно делать с лозой. Весной снова внесите удобрения универсальным гранулированным удобрением с медленным высвобождением.

Живете в Портленде или столичном районе Ванкувера и ищете место, где можно купить хмель? Не ищите ничего, кроме нашего садового центра в Портленде.Мы будем рядом, чтобы помочь вам начать работу.

Каковы требования к интервалам для хмеля

Большинство людей знают, что хмель используется для изготовления пива, но знаете ли вы, что хмель – это быстрорастущая лоза? Хмель ( Humulus lupulus ) имеет многолетнюю крону, которая живет много лет, но стебли – иногда их называют побегами – быстро взлетают, а затем каждую зиму отмирают обратно в почву. Если вы решили выращивать хмель, подумайте о расстоянии между растениями. Прочтите информацию о требованиях к интервалу для хмеля.

Расстояние между растениями для хмеля

Хмель – это не усыхающие фиалки. Хотя побеги отмирают в конце лета, следующей весной они начинаются снова. За один вегетационный период они могут достигать 25 футов (8 м) в длину, при этом каждое растение достигает 12 дюймов (31 см) в диаметре.

Это необходимо, чтобы растения так росли. Если вы попытаетесь держать побеги ниже 10 футов (3 м) в высоту, вы получите пучковые побеги, уязвимые для плесени. Вот почему так важен интервал для растений хмеля.Вы не хотите, чтобы лозы перекрывали друг друга. Адекватное расстояние для растений хмеля также предотвращает путаницу между разными видами хмеля.

Правильное расстояние между растениями для хмеля также имеет решающее значение для жизнеспособности растений. Даже такие, как виды, лучше растут, когда они находятся на расстоянии друг от друга.

Требования к расстоянию между хмелями

Соблюдение требований к расстоянию между хмелем гарантирует, что каждое растение будет расти отдельно. Идея состоит в том, чтобы растение не спутывалось своими длинными лозами с лозами других растений.

Некоторые производители говорят, что оставляя 3 фута (0.9 м) между растениями одного сорта достаточно для расстояния между растениями хмеля, если растения одного вида. Однако ваша жизнь может быть проще, если вы сажаете хмель такого же сорта на расстоянии не менее 7 футов (2 м) друг от друга.

Когда вы выращиваете разные сорта хмеля, требования к расстоянию между ними становятся еще более важными. Часть растения, которая используется для производства пива, – это шишка, производимая женскими растениями. Если расстояние между растениями хмеля невелико, лозы запутаются, и вы можете принять один тип конуса за другой.

Запланируйте требования к расстоянию между хмелями не менее 10 футов (3 м) между разными сортами растений. Щедрое расстояние между растениями хмеля также способствует развитию сильных растений, поскольку длинные корневые секции растений не препятствуют росту друг друга, если они расположены правильно.

Как вырастить хмель для пивоварения. Создано сетью садовода.

Как выращивать хмель

Humulus Lupulus

Если вы одновременно садовод и домашний пивовар, вам повезло.Хмель растения, незаменимые в домашнем пивоварении, – это простые в выращивании многолетние растения. Ты не сможет устоять перед выращиванием нескольких из этих растений в вашем сад. Хмель, это волшебство, назовем его овощным, является важным ингредиентом производителям пива по всему миру. Являетесь ли вы домашним пивоваром, ремесленной пивоварней, или крупному производителю пива, хмель абсолютно необходим для приготовления пива и эль.

Существует множество сортов хмеля с широким диапазоном горечи, аромата и вкус.На самом деле существует более 120 разновидностей. В процессе приготовления пива используются рожки.

Знаете ли вы? Одно зрелое растение хмеля может дать от 5 до 6 фунтов свежего шишек в год.

дней до урожая: около 120

Важно отметить, что хмель – инвазионное растение. Не отмечен, корневища разойдутся по лужайке и саду среди других растений.Настоятельно рекомендуем использовать альбомную окантовку. сдерживать распространение корневищ.

Смотрите, как мы растем – Следите за нашим дневником выращивания хмеля, поскольку мы впервые выращиваем хмель. время.

Фрукт, овощ или трава !?

Как вы классифицируете растения хмеля? Часть растения, которая используется в пивоварении – это шишки. Шишки – это стручок растения, а появляются из опущенного цветка.Как это можно назвать фруктом? Это определенно не сладкий на вкус. И мы не едим конус. У него есть цветы так же как и большинство овощей и фруктов. Не используется как цветок. Люди конечно не ешьте какие-либо части растения. С другой стороны, мы его потребляем. как компонент пива. Может быть, это трава !? Конус ароматный, кладем аромат в пиве. На самом деле хмель классифицируется как трава.

---

Размножение растений хмеля:

Хмель чаще всего выращивают из корневищ.Корневища обычно отсутствуют в местных садовых магазинах. Их можно найти в компаниях-поставщиках пива, специализированные магазины и даже ваш коллега-пивовар. Если ты не собираешься сразу посадите корневища, храните их с небольшим количеством влаги в запечатанный пакетик. Поместите пакетик в холодильник.

Вы также можете отделить и пересадить коронки.

После того, как вы укоренили растения, вы можете выкопать и отделить корневища. каждые несколько лет, никогда не покупая их снова.Выкопайте корневища и разрежьте их на сегменты от 3 до 4 дюймов. Убедитесь, что в каждом сегменте есть хотя бы один на нем розовато-белый бутон.

Знаете ли вы? Хмель может жить от 50 до 100 лет.

---

Как выращивать хмель:

Хмелю нужна плодородная, легкая, хорошо дренированная почва. Растение имеет широкий, идеальный Диапазон pH: 6.0-7,5, но лучше всего растет в слабокислой области этого диапазон. Выберите место в своем саду, где это многолетнее растение будет получить полное солнце, и растению позволено расти много-много лет.

Многие люди начинают выращивать хмель в помещении в зимние месяцы в большом контейнере. Пересаживайте растения или корневища в сад после всех опасностей заморозков в ваш район. Если в прогнозе поздние заморозки, прикройте молодых растения.

При первой посадке добавьте достаточное количество компоста в почву. посадочная площадка. Посадите одно или два корневища на каждое место. Посадите корневища глубиной от 2 до 4 дюймов, бутоном вверх. Слегка насыпьте землю на месте посадки, чтобы облегчить дренаж. Космические растения от трех до пяти футов друг от друга. Растения начнут прорастать через 2-4 недели. После того, как растения начнут расти, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сорняки и помогают удерживать влагу в почве жарким и засушливым летом месяцы.

Растения хмеля требуют большого количества воды. Часто поливайте в жаркую и сухую погоду. Держите почву влажной, а не влажной. Не используйте накладные расходы оросители. Держите листья сухими, чтобы избежать появления плесени и других растений. болезни.

Регулярно удобряйте растения с весны по июль, чтобы питать виноградную лозу. рост. Держите почву влажной, а не влажной. В конце сезона важно удобряйте их удобрением с высоким содержанием калия, чтобы способствовать цветению, из которого позже появятся шишки.

Каждое корневище дает 4-6 или более лоз, называемых «побегами». После побеги достигают фута или двух, держите самые сильные растущие 3-4 побега. Хмель нужен что-то лазить. Используйте решетку, ограждение или шесты высотой не менее 10 футов. Мы рекомендуем шест длиной не менее 15-20 футов. Поскольку побег быстро растет, приучите его расти по часовой стрелке вокруг опоры.

Знаете ли вы? Хмелевые побеги могут вырасти до 20-25 футов за один садовый сезон!

Обрезка : Во второй и последующие годы обрезка важный.Это помогает избежать перенаселенности и помогает свести к минимуму болезнь растений. Оставьте от 3 до 5 побегов, удаляя самые слабые и медленнорастущие. единицы. Удалите все листья, поврежденные насекомыми или погодой, особенно любые больные листья. После того, как начнут появляться цветы, подрежьте все листья и вторичные ветви ниже 4 футов. После того, как шишки разовьются, позвольте нижним ветвям и листьям снова отрасти. Это поможет отправить энергия к корням для роста в следующем году.

---

Проблемы с насекомыми и болезнями:

Ложная мучнистая роса и мучнистая роса могут быть проблемой. Может скрываться на нижней стороне листьев, так что внимательно проверьте обе стороны листьев. В начале сезона лечите при необходимости фунгицидом. Не рекомендуем использовать фунгициды после начинают развиваться цветки и шишки.

Тли и паутинные клещи могут быть случайной проблемой.Используйте органические спреи только по мере необходимости.

---

Шишки для уборки хмеля:

В первый год хмель даст всего несколько шишек. Растения зрелые в 3 года. Каждое зрелое растение может давать от 5 до 6 фунтов шишек в год. Шишки обычно спелые и готовы к сбору урожая с конца августа до середины сентября.

Шишки могут вырасти примерно до 2 1/2 дюймов в длину. Их можно собирать, когда они станут сухими, рассыпчатыми и светлеют.У них будет ароматный запах и они будут упругими при сжатии. Если ты не имея опыта выращивания хмеля, разбейте шишку. Он должен быть заполнен желтое порошкообразное вещество под названием «лупулин».

Если вы соберете их до того, как они созреют, на шишках будет мало или без аромата. Если они перезрелые, у них будет прогорклый запах.

---

Сушильные конусы:

Можно использовать конусы хмеля свежий для приготовления пива или сушеный для последующего использования.

Сушка шишек – важный шаг. Сушеные шишки должны иметь примерно Уровень влажности 10%.

После сбора их просушите немедленно. Разложите их, чтобы они высохли, при хорошей вентиляции и вдали от прямых солнечных лучей. Солнечный свет. В процессе сушки полезно использовать вентилятор.

Вы также можете поместить их в дегидратор.

Проверьте на сухость: согните центральный стержень. Если он хрупкий и отламывается, шишки сухие.Поместите конусы в герметичные пакеты. и храните в морозильной камере до использования.

---

Зимние растения

Мороз убьет растения по сезону. Уменьшите количество биноклей до двух-трех ноги. В северных регионах страны добавьте слой мульчи от 6 до 8 дюймов, для защиты корневищ от сильного холода.

Мы можем предложить:

Дополнительная информация:

---

---

Руководство по выращиванию хмеля

Группа севооборотов

Разное ●

Грунт

Богатая, хорошо дренированная почва с большим количеством хорошо перепревших органических веществ.

Позиция

Выращивайте на полном солнце на опоре для столбов или на прочной решетке у длинного забора или стены. Хмель чувствителен к длине дня и лучше всего дает урожай между 35 и 55 градусами широты.

Морозостойкость

Хмель – выносливые многолетние растения, которым требуется период зимнего охлаждения и вегетационный период не менее 120 дней.

Кормление

Весной мульча с хорошо подгнившей органикой.

Товарищи

Багровый клевер. Клевер или другие покровные культуры обычно выращивают между рядами решетчатого хмеля.

Шаг

Одиночные растения: 4 фута 11 дюймов (1,50 м) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 4 фута 11 дюймов (1,50 м) с зазором между рядами 4 фута 11 дюймов (1,50 м) (минимум)

Сеять и сажать

Сажать на холмах весной после того, как прошли последние морозы и почва стала теплой.
Наш Планировщик сада может составить индивидуальный календарь, в котором нужно сеять, сажать и собирать урожай для вашего района.

Банкноты

Хмель нуждается в поддержке и большом пространстве для разрастания. Они быстро добегут до вершины 20-футовой вертикальной решетки. Может потребоваться некоторая обрезка корней, чтобы корневища не распространились слишком далеко. Хмель будет плодоносить несколько лет, прежде чем его заменят более молодые и сильнорослые лозы.

Уборка урожая

Собирайте урожай, когда шишки кажутся сухими и похожими на бумагу, и оставляют желтый порошок на пальцах при прикосновении.Сушить в теплом месте вдали от солнечных лучей.

Устранение неисправностей

При недостаточной циркуляции воздуха на хмеле может развиться плесень. Обрезайте лозы, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Выращивание хмеля для большего, чем просто пиво

Удивите своих соседей травами в палисаднике

Подготовка земли вокруг фруктов к новому вегетационному сезону

Как вырастить хмель для домашнего пивоварения! – Clawhammer Supply

Этот блог предоставляет информацию только для образовательных целей.Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.

30 июля 2021 г. Если вы увлекаетесь садоводством и домашним пивоварением, выращивание хмеля в домашних условиях – идеальный проект для вас! Вот 7 простых шагов по выращиванию хмеля в домашних условиях.

Наш друг Росс выращивал хмель дома, посмотрите это видео, чтобы увидеть статью ниже!

Необходимые материалы

* для изготовления шпалеры

Инструкции
Шаг 1: Получите корень хмеля, обычно известный как корневище, или молодое растение хмеля.Убедитесь, что ваше корневище срезано со зрелой женской шишки. Некоторые сорта хмеля, такие как Amarillo, Citra и Mosaic, недоступны для покупки потребителями, поскольку для их выращивания требуется специальная лицензия. Наш друг Росс (на видео выше) смог купить корневища для хмеля Cascade, Chinook и Nugget.

Росс, Стоя рядом со своими 3 хмелевыми растениями, его растения за один сезон выросли более чем на 20 футов

Шаг 2: Сажайте хмель в почве в месте, которое будет попадать под прямые солнечные лучи (не менее 6 часов в день).Хмель можно сажать уже в феврале или в июне, в зависимости от того, где вы живете. Важно сажать хмель после последних ожидаемых заморозков и при температуре от 40 ° до 70 ° F. Росс живет в Эшвилле, Северная Каролина, поэтому он посадил свой хмель в конце апреля.

Хмель является двоюродным братом Cannabis Sativa, более известного как марихуана

Шаг 3: Поливайте хмель ежедневно. Для роста корни хмеля необходимо поддерживать во влажном состоянии. Однако слишком много воды приведет к загниванию корней.У хмеля очень большая корневая система, и ему требуется достаточно места для роста. Совет: покройте корневую систему почвой, затем соломой или мульчей, чтобы удержать как можно больше влаги.

Росс поливает хмель

Step 4: Установите решетку для хмеля, которую можно легко обернуть. Да, лоз, не лоз. Виноградные лозы уникальны своей способностью расти прямо на плоских поверхностях. Хмель – это побеги, то есть они обвивают структуры, чтобы расти вверх.Росс использовал перечисленные выше материалы, чтобы сделать решетку, которую можно опустить для сбора урожая с помощью шкива. Однако ваша решетка может быть такой же простой, как кусок шпагата, прикрепленный к верхней части вашего дома!

Побеги растут и крутятся вокруг чего-то, виноградные лозы вырастают маленькими усиками и цепляются за другие предметы

Шаг 5: Тренируйте хмель. Помогите своим побегам хмеля вырасти, взяв ранние проростки и обернув их по часовой стрелке вокруг решетки.

Шаг 6: Обрезка и обслуживание.В начале сезона обрежьте самые слабые / самые маленькие побеги и оставьте 3 самых сильных. Это будет способствовать вертикальному росту.

Обрезка растения до 2-3 лоз позволит получить здоровый урожай хмеля!

Шаг 7: Урожай! Хмель можно собирать в период с сентября по август. Ниже приведены признаки того, что ваш хмель готов к сбору урожая.

• Конусы становятся бумажными и становятся сухими на ощупь
• Лупулин (на фото ниже) станет ароматным
• Цвет изменится на почти коричневый

Лупулин – это натуральное вещество, содержащееся в хмеле, которое придает растению характерный запах и вкус.

После сбора хмель можно добавить прямо в котел или высушить для использования в дальнейшем. Важно сушить и хранить хмель сразу после сбора урожая, чтобы не испортить его (если вы не планируете использовать влажное охмеление). Чтобы высушить хмель, разложите его на сетке или плоской поверхности в сухом месте на 24–48 часов. Хмель также можно поместить в пищевой дегидратор на 12 часов при 140 °.