Мята посадка и уход в открытом грунте: выращивание и уход за растением

выращивание и уход за растением

Содержание:

1. Описание культуры
2. Полезные свойства мяты — вред и польза
3. Популярные сорта для выращивания на даче
4. Опасность мяты на огороде
5. Выбор качественного посадочного материала
   • Как выбрать семена для посадки растения
   • Правила выбора рассады мяты
6. Правила посадки мяты в открытом грунте
7. Уход за мятой
8. Способы размножения
   • Семенной способ размножения
   • Вегетативный способ
9. Сбор урожая мяты
10. Проблемы в выращивании растения, вредители и болезни

Выращиванием мяты люди занимались еще в Египте и Древней Греции. Растение ценится за лекарственные и вкусовые свойства. В этой статье мы поговорим о том, как вырастить мяту на даче и расскажем все нюансы ухода за ней.

Описание культуры

Мята вырастает, в зависимости от разновидности, от 30 см до 1 м в высоту. Растение имеет слабо развитую горизонтальную корневую систему. Стебель полый и прямостоячий, покрытый тонкими волосками. Листья мяты продолговатые, овальной формы, с зубчатой кромкой. Сверху листья растения имеют насыщенную темно-зеленую окраску, а снизу бледно-зеленые. Мята цветет с начала июля по сентябрь. Цветки маленькие, сиреневого оттенка. Некоторые неопытные садоводы путают растение с мелиссой, которую с мятой роднит только одно семейство.

Полезные свойства мяты — вред и польза

Мяту выращивают для нужд фармацевтической, парфюмерной, косметической и пищевой промышленности. Растение обладает следующими полезными свойствами:

1. Успокаивающее и спазмолитическое действие, благотворно влияющее на пищеварительную систему.
2. Ментол, содержащийся в цветках, является антисептиком.
3. Мята снижает эмоциональное напряжение и оказывает седативное действие. Поэтому растение часто используется для лечения бессонницы и стрессов.

Однако, кроме пользы, растение может принести и вред. Употребляя мяту в пищу или в качестве лекарственного средства стоит учитывать:

1. Индивидуальную непереносимость. Аллергия на мяту выражается в появлении головной боли, тошноты и рвоты.
2. Сильный успокоительный эффект. Регулярное употребление мяты может привести к проблемам с потенцией у мужчин и общему снижению полового влечения.

Популярные сорта для выращивания на даче

Перед посадкой мяты на участке, стоит разобраться в ее разновидностях, отличающихся требованиями к условиям выращивания, внешним видом, сроками вегетации и количеством эфирных масел.

1. Перечная мята. Самая популярная разновидность. Бывает белой и черной. Любит территории освещенные днем и затененные после полудня. Содержит большое количество эфирных масел.
2. Длиннолистная мята. Обладает менее резким ароматом, чем перечная. Растение достигает в высоту 2 м, поэтому может притенять своих соседей.
3. Курчавая мята. Выращивается преимущественно для употребления в пищу, так как содержит меньшее количество ментола, чем другие разновидности.
4. Яблочная или кондитерская мята — гибрид душистой и длиннолистой мяты, ценится за тонкий приятный аромат.
5. Садовая мята. Неприхотливое растение, вырастить которое под силу даже неопытному садоводу. Хорошо растет в тени и на солнце.

Опасность мяты на огороде

Перед тем, как посадить мяту, стоит также учесть опасную особенность этого многолетника. Дело в том, что растение чрезвычайно быстро распространяется по огороду. Поэтому всего за несколько лет безобидный кустик может превратиться в злостный сорняк, избавиться от которого будет совсем не просто. Чтобы такого не произошло, мяту высаживают на участке земли, тщательно огороженном шифером или металлом. Более эстетичный способ: посадить мяту в ведро и почти полностью вкопать его в землю.

Выбор качественного посадочного материала

Перед тем, как сажать мяту, нужно выбрать семена, прорастить и закалить рассаду. Посадочный материал можно приобрести несколькими способами: купить семена или рассаду в магазине для садоводов, а также заготовить самому, при наличии взрослых растений.

Как выбрать семена для посадки растения

Новичкам-садоводам не рекомендуется самостоятельно заготавливать семенной материал или брать его у непроверенного производителя. Дело в том, что процесс сбора и хранения семечек достаточно сложен, малейшие ошибки на этом этапе могут губительно сказаться на всхожести и здоровье будущих растений. Поэтому лучше всего купить семена мяты у проверенного поставщика.

Правила выбора рассады мяты

Выбрать рассаду мяты для покупки гораздо проще. Обратите внимание на следующие факторы:

1. Здоровые растения имеют упругий стебель и сильные корни.
2. В горшочках не должно быть сухих или гнилых участков.
3. Высота ростков мяты не должна быть больше 8 см. Выращивание мяты в открытом грунте из более высокой рассады не рекомендуется из-за риска значительных трудностей адаптации.

Правила посадки мяты в открытом грунте

Посадка мяты в открытый грунт — процесс не очень сложный. Следуйте инструкции ниже, чтобы сделать все правильно.

1. Проведите закалку рассады, примерно за две недели до высадки в открытый грунт, поместив горшочки с растениями в прохладное место.
2. Внесите в грядки органические и минеральные вещества. Чтобы подкормить мяту подойдут стандартные комплексные составы для удобрения зелени и овощей.
3. В перекопанной земле сделайте неглубокие лунки и рассадите растения.
4. Полейте кустики мяты теплой водой.

Уход за мятой

Уход за мятой не займет много времени, так как растение очень неприхотливо.

1. Поливать мяту следует по необходимости, не допуская переливов.
2. Весной нужно проводить обрезку растений, чтобы кустики росли более пышными.
3. Осенью мяту мульчируют, особенно в северных регионах, укрывая ее лапником или толстым слоем опавшей листвы.
4. Раз в четыре года следует высаживать новые растения, так как за это время мята вырождается полностью под воздействием сорных трав. Регулярная прополка может продлить срок жизни растения.

Способы размножения

Размножать мяту можно двумя способами: семенным и вегетативным.

Семенной способ размножения

Семенной способ размножения мяты не гарантирует сохранения характеристик взрослого растения. Посадку семян мяты проводят под зиму или ранней весной. Прорастание происходит при температуре в 22-24°, доращивание рассады проводят при температуре +16°. Не забывайте следить за влажностью почвы и проветривать растения. Когда на мяте появятся по два листка, рассаду пикируют и распределяют по горшкам.

Помните, что гибридные сорта мяты не получится размножить.

Вегетативный способ

Легче всего размножать мяту вегетативно — делением куста и черенкованием.

Для черенкования следует взять отросток взрослого растения длиной 10 см и поместить его в воду или мокрый песок.

Делением куста мяту размножают, при необходимости разделить разросшееся растение. Для этого куст выкапывают, осторожно очищают корни от земли и делят на равные части. Каждый новый кустик для успешного укоренения должен иметь почки и побеги.

Укоренение мяты в обоих случаях занимает около 2 недель.

Сбор урожая мяты

Мяту можно собирать уже через 3 недели, после появления первых всходов. Листья с куста срезают равномерно, со всех сторон. Хранят листья в темном и сухом месте, для лучшего сохранения аромата.

Проблемы в выращивании растения, вредители и болезни

Основной причиной развития болезней у мяты является слишком частый полив и недостаток свежего воздуха. Чаще всего растение заболевает Мучнистой росой и Ржавчиной. Пораженные листья и отростки следует обрезать и сжигать, ни в коем случае не употребляя в пищу. Изменение условий выращивания в большинстве случаев способствует полному излечению мяты.

Больше всего полакомиться мятой на огороде любят мятная блошка и листоед. От первой спасут профилактические обработки участка инсектицидами, а от второго избавит правильный умеренный полив.

Предотвратить нападки вредителей и болезней легче, чем лечить растения, поэтому стоит регулярно проводить осмотры посадок.

посадка и уход в открытом грунте на даче

Мята — ценное растение, которым пользуется человечество с древнейших времен. Еще в древнем Египте веточками этой травы ароматизировали гробницы фараонов. Свое название мята приобрела благодаря древнегреческой нимфе Менте, возлюбленной Аида, властителя подземного царства.

Из огромного количества различных видов этого растения, существующих в природных условиях и выведенных методом селекции, каждому сорту присущ только ему свойственный ментоловый аромат.

Наибольшее распространение получила мята перечная, самая ароматная из всех видов. Ее вывели почти триста лет назад англичане, скрещивая разные сорта этого растения

Именно этот сорт чаще всего используют кулинары, парфюмеры и фармакологи, поскольку он лидер по содержанию эфирного масла.

Мята перечная существует двух видов — черная и белая. Черная отличается от белой более грубым запахом из-за большего содержания эфирного масла, она наиболее популярна.

Существуют также и менее известные сорта, среди которых: мята зеленая, мята яблочная, мята курчавая. Кроме того, есть сорта с «вкусными» ароматами: банановая, ананасная, лимонная (ее знают как мелиссу), клубничная и т. д.

Содержание статьи

• Опасность в огороде
• Условия для успешного роста
  • Освещение
  • Почва
    • Выращивание мяты, видео:
• Когда сажать мяту
  • Если сажать мяту весной
  • Можно ли сажать мяту осенью
• Размножение
  • Посадка семян
  • Вегетативное размножение
    • Стеблевое черенкование
    • Размножение корневыми черенками
    • Размножение делением куста
• Уход
  • Возможные трудности в уходе за растением
  • Когда можно собирать урожай мяты

Опасность в огороде

Мята — отличный медонос. А еще в ней содержатся природные фитонциды — биологически активные вещества, убивающие вредных микробов, может даже препятствовать распространению брюшного тифа, дизентерии и других инфекций. Эти очень ценные качества делают мяту привлекательной культурой для выращивания.

Однако здесь есть серьезный нюанс. И если его не учесть, можно столкнуться с большой проблемой при разведении этой культуры на огороде. Это растение мгновенно заполнит весь участок своими побегами!

У нее настолько быстро разрастающаяся корневая система, похожая на паутину, что выкорчевать потом этот многолетник с участка будет совсем не просто.

Поэтому, прежде чем сажать на огороде эту прекрасную траву, надо принять кое-какие меры предосторожности. Некоторые огородники вкапывают поглубже листы металла или шифер вокруг грядки с мятой, чтобы не дать корням расползаться.

Но есть и более простой и эффективный способ уберечь грядки — посадить мяту в подходящую емкость (горшок, ведро, старый таз). Затем эту емкость вместе с посаженной в нее мятой прикапывают в почву, оставляя на поверхности лишь ободок. Этот вариант даст 100% защиты от поползновений этого всепроникающего соседа.

Условия для успешного роста

Поскольку мята — многолетнее растение, то следует определиться заранее с местом для посадки, уточнить состав почвы, необходимый для нее, освещение, влажность.

Лучшим выбором для посадки будет место после выращивания бобовых культур и корнеплодов. Вполне подходят также участки после гречки или дыни — культуры, после которых почва насыщена кальцием, необходимым для успешного развития и роста мяты.

А вот с растениями, которые предполагают обработку ядохимикатами, ни в коем случае мята соседствовать не должна. Попадание ядов на листья мяты делает ее опасной для употребления.

Освещение

Теплые солнечные места — то, что нужно для успешного роста мяты. Кроме того, палящие полуденные лучи не должны досаждать этому растению. Не любит также растение пересыхания почвы.

Но даже если солнечных лучей не слишком много, мята все равно сможет нормально развиваться, если только при этом не будет слишком сыро.

Почва

Для успешного роста мяте нужна легкая и рыхлая почва с хорошим плодородным слоем. Она хорошо будет расти на супесчаных и суглинистых почвах. А вот заболоченные почвы для нее не подойдут вовсе.

От пересыханий грунта нужно проводить мульчирование. Один-два раза в месяц можно проводить подкормки органикой, азотными и фосфорными удобрениями.

Дважды в год необходимо проводить рыхление почвы, удалять на участке сорняки, чтобы они не повредили корневую систему у растения.

Выращивание мяты, видео:

Когда сажать мяту

Мята — растение морозоустойчивое, поэтому производить посадку можно с одинаковым успехом и весной, и в летний период, и осенью, надо лишь определиться с методами посадки.

Если сажать мяту весной

Ранней весной можно высевать семена мяты в открытом грунте, поскольку осенью их высевать не имеет смысла — за зиму они просто вымерзнут. Лето также для такого способа не подойдет — молодые растения не смогут нормально укорениться до наступления морозов.

То же самое можно сказать и о вегетативных способах посадки — весна, но не ранняя, наиболее подходящее время для проведения посадок.

Можно ли сажать мяту осенью

При помощи черенков и корневых отводков можно сажать мяту и в весенний период, и в летний, и осенью. Здесь надо учитывать преимущества климата.

Для более холодных районов высаживать растение лучше до конца августа, чтобы оно смогло укорениться до начала заморозков.

Кроме того, при достаточно поздних посадках необходимо защитить молодые побеги на зиму при помощи мульчирования почвы довольно большим слоем торфа — около 20 сантиметров.

Для осеннего периода наиболее поздним может быть посадка при помощи деления кустика, тут главное — успеть сделать это хотя бы за неделю до морозов.

Размножение

Возможно размножение способом посева семян и вегетативным путем.

Посадка семян

Этот способ совсем не так прост, как можно представить на первый взгляд. Трудности начинаются с того, что у семян мяты очень плохая всхожесть. Вместо одного пакета семян лучше купить два, поскольку из одного обычно всходит от силы десяток ростков.

Для выращивания гибридных сортов такой метод вообще не годится.

Тем не менее, при посеве на рассаду, начинают высевать семена с ранней весны. Готовят бороздки на пол сантиметра в глубину, негусто вдавливают семена в землю, а затем слегка присыпают их почвой, не утрамбовывая.

Ящик накрывают стеклом или пленкой и оставляют в теплом месте для прорастания, периодически проветривая опрыскивая почву, чтобы не было пересыхания грунта.

Всходы появляются спустя 2-3 недели, а после появления двух настоящих листиков можно проводить пикирование в отдельные горшочки.

Вегетативное размножение

Вегетативный способ — более простой и надежный. Мята очень быстро приживается и начинает разрастаться.

Для этого растения есть три способа размножения: корневыми черенками, черенкование стебельками и размножение делением кустика.

Стеблевое черенкование

Для этого от взрослого растения отрезают стебелек 7-10 сантиметров и ставят его в емкость с водой. Затем помещают емкость с черенками в теплое и светлое место для укоренения.

Дождавшись появления корешков, проростки сажают в почву. Есть также вариант, когда черенки укореняют не в воде, а прикапывают во влажном песке.

За неимением кустиков мяты на участке, можно попробовать использовать мяту, купленную на рынке или в супермаркете. Это не самый надежный вариант, но, если другая возможность отсутствует, то вполне можно поэкспериментировать.

Размножение корневыми черенками

Подходящие корневые черенки для размножения — те, у которых есть хотя бы одна почка и три-четыре листика.

Корневые черенки отделяют от основного кустика и прикапывают в прохладном (не выше +5-10 градусов) и светлом месте. Полив черенков проводят умеренный.

Такой способ размножения дает гарантию получения всех качеств материнского сорта.

Размножение делением куста

Для этого выкапывают взрослый куст, освобождают его от земли и разделяют на несколько частей. Надо следить при этом, чтобы у каждой отделенной части были и почки и побеги с корешками.

Каждую отделенную часть высаживают на отведенное постоянное место. Для более надежного укоренения надземную часть кустика обрезают, оставляя всего несколько сантиметров. Через две недели кустик должен укорениться.

Уход

Мята — растение очень неприхотливое. Достаточно лишь вовремя поливать и пропалывать сорняки. А также рыхлить почву и проводить подкормки для лучшего роста.

• Радикальная обрезка по весне способствует лучшему росту и большей пышности кустиков мяты.
• Осенью растения мульчируют лапником, соломой или присыпают торфом от зимнего вымерзания.
• Мята может жить на одном месте до 10 лет, но через каждые 3-4 года кустики надо полностью обновить, поскольку от сорняков корни разрушаются, растение слабеет и вырождается.

Возможные трудности в уходе за растением

При разведении этой культуры иногда появляются вредители. Основные враги молодого растения — мятная блошка, листоед, клещ и тля.

Уничтожить блошку, которая питается листьями и корнями растения, лучше всего «Карбофосом». Обработку проводят только осенью, когда собран урожай. Для этого 60 грамм гербицида разводят в 10 литрах воды и обрабатывают грядку.

Если грядка с мятой находится в сыром, низинном месте, то на кустики часто нападает листоед, от которого очень трудно избавиться. Но если свести к минимуму увлажнение и обеспечить вентиляцию, то листоеду придется несладко.

Множества заболеваний можно не допустить, если систематически пропалывать грядки от сорняков и не сажать кустики слишком плотно.

Иногда кустики поражаются ржавчинным грибком. В начале болезни страдают корни, а затем появляются оранжевые пятна с обратной стороны листовой пластины. Это очень опасное заболевание. Зараженные растения нужно удалить с грядки и непременно сжечь.

Когда можно собирать урожай мяты

По весне, уже через пару недель после начала прорастания побегов, когда кустик вырос на 20-30 см, можно начинать обрезку. Это даже будет способствовать лучшему росту культуры и добавит пушистости.

Выращивание растений мяты | Как выращивать мяту и уход за мятными растениями – Bonnie Plants

Выращивать мяту легко, иногда слишком просто. Научитесь сажать, выращивать и контролировать мяту в своем саду. Лучше всего выращивать мяту в горшках.

Все виды мяты (в том числе сладкая мята, мята колосистая, мята перечная и мята шоколадная) являются быстрорастущими, раскидистыми растениями, поэтому вы должны дать им место, чтобы они не мешали, или посадить их в горшок. Мята выпускает побеги, которые распространяются над землей и прямо под ней, быстро образуя большие пышные зеленые пятна. В правильном месте он образует красивый сезонный почвопокровник. Вы также можете посадить мяту в труднодоступных местах, например, между брусчаткой дорожки, где ваши ноги будут касаться листьев, чтобы выпустить ее аромат.

Краткое руководство по выращиванию мяты

• Высаживайте мяту весной после последних заморозков. Это быстрорастущее растение может расти практически в любом месте и является отличным дополнением к крытым и открытым садам.
• Растения космической мяты на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга. Лучше всего выращивать их в горшках, чтобы они не заполонили ваш сад (даже если вы сажаете в землю).
• Создайте прочную основу для своего сада, улучшив естественную почву несколькими дюймами выдержанного компоста или другого богатого органического вещества. Для выращивания в контейнерах рассмотрите расфасованную в мешки смесь премиум-класса.
• Держите почву постоянно влажной и поливайте, когда верхний дюйм становится сухим.
• Способствуйте отличному росту листьев, регулярно подкармливая водорастворимой подкормкой для растений.
• Как только растения приживутся, регулярно собирайте листья мяты, отщипывая стебли.

Почва, посадка и уход за выращиванием мяты

Во-первых, начните с посадки молодых растений мяты Bonnie Plants®. В конце концов, вы не ошибетесь, выбрав компанию, которая поставляет растения домашним садоводам уже более 100 лет! Сажайте мяту весной или осенью в безморозном климате, устанавливая саженцы на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Попробуйте выращивать мяту в горшке, где вы можете держать ее под контролем, и рядом с кухней, чтобы постоянно получать веточки. Чтобы создать для корней подходящую среду для роста, заполните горшок универсальной смесью для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics®, которая содержит выдержанный компост для улучшения текстуры и питания почвы. Чтобы мята не занимала место, необходимое другим растениям, вы можете посадить ее в одиночку в 10-дюймовый горшок, а затем посадить горшок в больший контейнер или даже в землю. Каждую неделю или две переворачивайте горшок, чтобы корни не вылезли через дренажные отверстия.

Если вам просто необходимо посадить мяту прямо в землю (например, если вы используете ее в качестве почвопокровного растения), выберите влажный участок в саду или во дворе либо на полном солнце, либо в полутени. Мята предпочитает плодородную почву с рН от 6,0 до 7,0. Если вы не решите проверить свою почву, вы можете просто улучшить ее, добавив несколько дюймов Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, также обогащенного старым компостом, в верхний слой существующей почвы. .

Мята сама по себе довольно энергична, но она будет расти еще лучше, если вы сочетаете плодородную почву с регулярными дозами подкормки для растений, особенно если вы собираете много урожая. Подкармливайте Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (следуйте указаниям на этикетке), который питает как почву, так и растения. Обязательно держите почву влажной с помощью регулярного полива и добавляйте мульчу вокруг растения, чтобы замедлить испарение всей этой важной влаги.

Чтобы держать растения под контролем, регулярно собирайте верхушки и выдергивайте заблудшие побеги. Маленькие цветки мяты цветут с июня по сентябрь; обрежьте их до того, как распустятся почки, чтобы сохранить компактность растения. Несмотря на некоторую морозостойкость, верхушка мяты в конечном итоге отмирает зимой, за исключением зон 8 и юга, но корень довольно устойчив, выживая в зоне 5 (некоторые сорта даже в зоне 3). Поднимайте и пересаживайте мяту каждые 3-4 года, чтобы сохранить сильный вкус и аромат вашего участка.

Устранение неполадок при выращивании мяты

Несмотря на то, что мята неприхотлива, в молодом возрасте она уязвима для белокрылок, мошек, паутинных клещей, улиток и слизней.

Как собирать мяту

Собирайте листья мяты любого размера, отщипывая стебли. Для получения большого урожая подождите, пока растение не зацветет, когда аромат будет наиболее интенсивным, а затем срежьте все растение чуть выше первого или второго набора листьев. В процессе вы удалите пожелтевшие нижние листья и поспособствуете более густому росту. Для мяты характерны три таких урожая за сезон.

Как использовать и хранить Мята

Свежие листья мяты являются прекрасным дополнением к баранине, рыбе, птице и овощам, таким как горох, молодой картофель и морковь. Мята также хорошо сочетается с зелеными или фруктовыми салатами и напитками, такими как пунш, лимонад и чай. Два очень известных напитка, мятный джулеп и кубинский мохито, оба зависят от мяты из-за их прохладной изюминки. Заморозьте мяту кубиками для чая со льдом. Вы также можете сохранить его в уксусе или высушить для попурри или пакетиков.

Мята морозоустойчива. Обычно он отмирает зимой, но возвращается весной. Поскольку мята имеет тенденцию брать верх, многие садоводы сажают мяту в небольшой горшок, а затем высаживают этот горшок в землю или в более крупный контейнер. Мята придает вкус напиткам, от мохито до чая со льдом. . Листья апельсиновой мяты и дольки апельсинов придают свежесть этому кувшину с водой.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли посадить мяту в горшок?

Абсолютно. Посадите одно растение в горшок диаметром от 12 до 14 дюймов, желательно такой, который выдержит низкие зимние температуры. Выберите качественную заливочную смесь и рассмотрите возможность добавления водоудерживающего полимера в количестве, рекомендованном на этикетке. Поливайте горшок, когда поверхность сухая, и наслаждайтесь обрезкой мяты. Помните, срезка стимулирует новый ароматный рост. Растение впадает в спячку зимой, но весной снова дает ростки. Обязательно поставьте горшок на мощеную поверхность или пьедестал, чтобы мята не попала в ваши грядки через дренажные отверстия в горшке.

Нужно ли удобрять мяту? Что я использую и сколько?

Большинство людей беспокоятся о том, что у них слишком много мяты, но любая трава, выращенная в горшке или которую вы регулярно сажаете для сбора урожая, нуждается в дополнительном питании. Используйте удобрение пролонгированного действия весной, когда начинается рост; просто прочитайте этикетку для рекомендуемой скорости. Если летом рост замедляется, убедитесь, что почва влажная. Вы также можете удобрить грядку мяты весной компостом или перепревшим навозом. Это улучшит почву, особенно если она песчаная и быстро сохнет.

Можно ли содержать мяту со стальной окантовкой?

Звучит как хорошая идея. Помните, когда летом стебли становятся длинными, они могут наклониться и укорениться по другую сторону окантовки. Если вы беспокоитесь о том, что мята будет конкурировать с другими растениями, особенно в хорошо обработанной садовой почве, посадите ее на грядку, залитую бетоном. Нет, не заливайте бордюр, но узкая полоса между фундаментом вашего дома и тротуаром или подъездной дорогой — хорошее место. Вы также можете посадить его в том месте, где, если он вырвется из окантовки, он окажется на газоне. Когда косишь, аромат будет невероятный!

Как собрать мяту для свежезаваренного чая?

Мятный чай легко приготовить. Отрежьте 3 или 4 стебля мяты длиной от 6 до 8 дюймов. Промойте стебли и листья, чтобы удалить пыль с улицы. Положите их в кувшин или чайник и залейте кипятком. Примерно через 10 минут удалите зеленые листья ложкой с длинной ручкой. При желании подсластите и пейте горячим или со льдом. Охладите все, что осталось, и наслаждайтесь в течение следующих нескольких дней. Вы также можете добавить мяту в кувшин, чтобы заварить пакетики с апельсиновым чаем. Просто удалите мяту, когда вы достаете чайные пакетики. Подсластите чай медом, лимоном или тем, что любите вы и ваша семья.

Шоколадная мята Контейнерное садоводство Сбор урожая Травы Монетный двор мята перечная Мята Сладкая мята

Мята в саду | УСУ

Резюме

Мята – это быстрорастущее многолетнее растение со многими разновидностями, достигающими 3 футов в высоту и довольно инвазивными. Мята лучше всего растет на полном солнце или в полутени, ее следует сажать в начале вегетационного периода, и, как правило, она устойчива к температуре -20 ° F. Мята предпочитает влажные почвенные условия, но избыток воды будет способствовать развитию болезней корней и листьев. Собирайте листья и стебли в течение всего сезона или обрезайте в пределах дюйма от земли примерно три раза за сезон, непосредственно перед цветением растения.

Разновидности

Будьте внимательны при выборе сортов мяты. Вкус и запах сильно различаются между сортами. Для холодных районов Юты мята перечная, мята колосистая и мята мохнатая очень выносливы. Все сорта хорошо подходят для районов Юты с более мягкой зимой. Кулинарные разновидности включают те, что перечислены выше, и разновидности с мятным вкусом, включая красную мяту рарипила, имбирную мяту (красную мяту), конскую мяту и ананасовую мяту. Мята, широко используемая в чаях и лекарственных препаратах, включает водяную, кукурузную или полевую мяту и мяту болотную.

Как выращивать

Почвы

Мята предпочитает богатые, влажные и слегка кислые почвы и лучше всего растет на полном солнце или в полутени. Большинство почв в Юте подходят для мяты при условии внесения в них компоста. Если выращивать пестрый сорт (ананасовая мята), полное солнце может обжечь листья.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте приведенным рекомендациям по удобрению. Если удобрение необходимо, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Мяту можно выращивать из семян или рассады. Поскольку мята легко гибридизируется между разными типами, растения, выращенные из семян, часто не соответствуют типу. Для конкретных культурных сортов или разновидностей покупайте укоренившиеся растения из надежных источников, берите черенки от известных растений или делите укоренившееся растение. Разделите и пересадите укоренившиеся растения весной до начала роста или ранней осенью.

Посадка и размещение

Посев семян на глубину ¼ дюйма, а затем прореживание всходов после их появления. Рассаду следует сажать так, чтобы корни находились прямо под поверхностью почвы. Расстояние между рядами должно быть не менее 2 футов, чтобы обеспечить рост.

Вода

Регулярно поливайте в течение вегетационного периода, добавляя до 1-2 дюймов в неделю, в зависимости от температуры, экспозиции и состояния почвы. Избегайте чрезмерного полива, так как это приводит к болезням.

Внесение удобрений

Одно раннее весеннее внесение комплексного удобрения с медленным высвобождением, внесенного в почву, обеспечит достаточное количество питательных веществ для мяты. Используйте одну чайную ложку удобрения 16-16-16 на одно растение по мере возобновления роста весной. Чрезмерный полив и подкормка способствуют развитию ржавчины и уменьшают производство мятного масла.

Проблемы

Агрессивный рост

Мяту лучше всего сажать в контейнерах или там, где корни ограничены. Мята быстро распространяется на открытых садовых участках и превосходит большинство садовых растений. Однажды установившись, его очень трудно искоренить.

Вредители и болезни

Большинство болезней можно свести к минимуму или устранить путем соответствующего полива и обеспечения растений надлежащим солнечным светом. Рассмотрите капельный полив как отличный способ обеспечить регулярный полив и сохранить листву сухой. По мере того, как мята растет и размножается, прореживание или деление могут быть необходимы для поддержания здоровых растений.

Насекомые	Идентификация	Управление
Тля	Зеленые или черные мягкотелые насекомые, питающиеся листьями. Листва скручивается, желтеет или становится чахлой.	Используйте инсектицидное мыло, зарегистрированные инсектициды или опрыскивайте растения сильной струей воды, чтобы вытеснить насекомых.
Жук-блошка	Маленькие блестящие черные жуки, прогрызающие крошечные отверстия в листьях.	Борьба с зарегистрированными инсектицидами или укрытие растений весной рядковым покрытием.
Совка	Личинки питаются на земле или под землей и отрубают стебли проростков или растений.	Защитите отдельные растения ошейником или ловушкой, используйте зарегистрированные инсектициды.
Болезнь	Симптом	Управление
Антракноз	Небольшие пропитанные водой пятна на листьях и стеблях.	Меняйте места посадки, удаляйте больные растения и обрезайте здоровые растения осенью.
Мятная ржавчина	Небольшие беловатые, слегка приподнятые пятна, которые становятся красновато-оранжевыми или коричневыми на нижней стороне листьев.	Избегайте мокрых листьев на ночь. Используйте капельное орошение или поливайте водой до полудня.
Вертициллезное увядание	Листья желтеют, начиная с краев, со временем они скручиваются и отмирают.	Меняйте места посадки, удаляйте зараженные растения и не переусердствуйте с удобрениями.

Сбор и хранение

Свежие листья можно собирать в течение вегетационного периода, когда растения достигают 3-4 дюймов в высоту. Используйте острый нож или ножницы, чтобы удалить листья и стебли. Самые молодые листья и стебли самые ароматные. Обрежьте стебли на расстоянии 1 дюйма от почвы, собирая поздно утром в сухие и солнечные дни. Свежую мяту можно хранить в течение недели в воде в холодильнике.

Сушка

Соберите полностью выращенные стебли и листья и повесьте черенки вверх дном в жарком затененном месте, пока они не станут ломкими, или разложите на сетке в тени для просушки. Храните сушеную мяту в герметичном контейнере до 1 года.

Замораживание

Отдельные листья плохо замерзают. Чтобы сохранить вкус при оттаивании, заморозьте нарезанные листья мяты с водой в формочке для льда.

Производительность

Одно или два растения будут давать достаточно свежих черенков для ежедневного использования. Несколько дополнительных растений предоставят для сушки и хранения. Каждое растение можно собирать два-три раза за сезон.

Питание

Мята богата клетчаткой, железом, витаминами А и В6, фолиевой кислотой, кальцием, магнием и марганцем. Порция сушеной мяты будет значительно более питательной, чем свежая мята.

Часто задаваемые вопросы

В. Как помешать мяте захватить мой сад? Перед посадкой мяты важно предварительное планирование. Подумайте об отдельных грядках или выращивайте мяту в закопанных контейнерах, чтобы сдержать раскидистые корневища. Контейнеры должны выступать на 3-4 дюйма выше и на 10-15 дюймов ниже поверхности почвы, чтобы обеспечить локализацию.
В. Должен ли я позволять мяте цвести и как ее обрезать? Если позволить цветению, содержание масла в листьях уменьшается и становится менее ароматным. Прищипывайте соцветия по мере их появления или просто обрезайте растения до уровня 1 дюйм от почвы два-три раза в год. Очень трудно чрезмерно обрезать растение мяты. Перед зимой срежьте каждое растение до основания, чтобы предотвратить появление вредителей и болезней.

Дополнительные ресурсы

Аркин, Фрида. Основной кухонный садовник. Нью-Йорк: Холт, 1990.
Болл, Джефф. Решатель садовых проблем Родейла. Нью-Йорк: Родейл, 1988.
Баун, Дени. Энциклопедия трав и их применения. Нью-Йорк: Houghton Mifflin, 1995.
Стюарт, Малкольм. Энциклопедия трав и травничества. New York: Crescent Books, 1981.

Опубликовано в мае 2020 г.
Расширение Университета штата Юта
Рецензируемый информационный бюллетень

Скачать PDF

Авторы

Кристи Бакленд и Дэн Дрост Специалист по овощам

Даниэль Дрост

Специалист по овощам

Отдел PSC

Телефон: (435) 797-2258

Эл. 0003

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) родом из Китая, но их можно выращивать в большинстве стран западного мира, включая большую часть штата Юта. Подобно персикам, сливам и вишням, абрикосы имеют большую твердую косточку или «косточку» в плодах и считаются «косточковыми».