Хмель посадка и уход: Хмель – посадка и уход в открытом грунте, сорта с фото

выращивание, посадка и уход на даче

Многие садоводы выращивают разные культуры на своём участке и думают о том, чем бы его разнообразить. Некоторым садоводом нужно не растение, которое принесёт вкусные плоды, а растение, которое послужит хорошим украшением для сада.

Таким полезным и интересным решением для участка может стать хмель, посадка и уход этого растения не слишком сложны, заниматься его выращиванием могут как самые опытные садоводы, так и начинающие. Сегодня я подробно расскажу про нюансы при выращивании этого растения, так как если не соблюдать их, то это безобидное растение может создать сложности куда большие, чем порой создают сорняковые растения.

Хмель может стать прекрасным декоративным решением для садового участка. Выращивать это растение достаточно просто, потребуются лишь семена хмеля и знание некоторых правил, которые помогут вам вырастить это растение правильно. Подробности обо всём этом приведены ниже.

Содержание статьи

• Ключевые сведения
• Способы размножения и выращивания
• Правила ухода
• Виды хмеля, которые можно выращивать
• Выводы

Ключевые сведения

Это растение представляет из себя лиану двудомного типа. Оно разрастается очень быстро и за один месяц такая лиана способна вытянуться до 8 метров в своём размере. Важно! Выращивая хмель, стоит учитывать, что он оплетает свою опору строго по часовой стрелке.

У этого растения полая стеблевая часть, на которой проглядываются шипы небольших размеров. Листиков у хмеля много, все они достаточно различные и обладают приятным зелёным оттенком. Фото растения приведено ниже.

Корневая часть у растения мощная и тоже разрастается достаточно быстро, забирая питательные вещества у других растений. Этот момент тоже стоит учитывать и правильно подбирать место для высадки растения, чтобы оно не навредило другим культурам на даче.

У хмеля соцветия шишкообразной формы, в нижней части каждого соцветия есть специальные железы, которые выделяют особое горькое вещество. Такие соцветия активно используются при производстве пива, а также в части некоторых медицинских работ.

Срок жизни у растения весьма большой и может составлять до тридцати лет.

Способы размножения и выращивания

Лучше всего хмель сажать семенами, так как это часто позволяет вырастить принципиально новый сорт, который, с декоративной точки зрения будет смотреться гораздо лучше.

Для того чтобы красиво декорировать свой участок при помощи этого растения и не получить ненужных сложностей, при размножении и выращивании этого растения стоит следовать таким правилам:

1. Помимо семенного способа, есть вегетативный способ размножения растения. Оптимальнее всего при таком варианте размножать растение в весенний период времени. От корневой части с проростками нужно будет отделить участок и высадить его на заранее подготовленное место в ямку. Важно! Хмель очень любит разрастаться и захватывать территорию, поэтому перед высадкой продумайте ограничители, например, металлические пластины.
2. Если происходит выращивание хмеля семенным способом, то нужно заблаговременно подготовить почву. Важно! Почву нужно заполнить грунтом питательного типа, хорошо её полить.
3. Для посадки желательно избрать место, которое не находится под палящими лучами солнца. Полутень является наилучшим местом для выращивания хмеля.
4. Не забудьте обеспечить растению надёжную опору, чтобы ему было куда разрастаться. При помощи этой опоры вы можете задавать направление развития для растения.
5. Очень часто к конце лета нижняя часть листьев растения желтеет, стоит их обрезать, чтобы они не портили общий вид.

Правила ухода

Хмель не является слишком требовательным растением, но выращивая это растение, нужно оказывать ему определенный минимальный уход, чтобы оно продолжало радовать вас своим внешним видом. К этому уходу относится следующее:

1. Регулярный и активный полив. Важно не допускать засушливости для растения.
2. Подкормка удобрениями органического типа, а также удобрениями, которые содержат фосфор и азот.
3. Своевременное удаление пожелтевшей лиственной части, а также засохших стеблей. Важно! Удаление засохших стеблей стоит производить сразу, это поможет избежать различных заболеваний, которые могут возникнуть в том случае, если вовремя не удалить такие стебли.
   Для того чтобы не травмировать себе руки о колючки растения, стоит выполнять все работы в перчатках.
4. При наличии заболеваний грибкового типа, нужно оперативно заниматься устранением такого заболевания. К сожалению, хмель очень подвержен заболеваниям такого типа.

Виды хмеля, которые можно выращивать

Существует огромное количество сортов этого растения. Пожалуй, всех их будет сложно перечислить. Поэтому назовём только наиболее популярными среди садоводов. Ими являются такие разновидности растения:

• Хмель обыкновенный.
• Ауреус.

Обыкновенный хмель — это разновидность растения, которую можно встретить повсеместно. Этот сорт не требует особого ухода и быстро заполоняет собой территорию. У него есть несколько подвидов, у которых отличается форма листьев и размер шишек. Каждый подвид стоит изучить и выбрать тот, который наилучшим образом подойдет для декорирования участка.

Ауреус тоже имеет несколько разновидностей, которые также отличаются по форме лиственной части и соцветий. Эта разновидность хмеля чуть более требовательная, чем предыдущая, но тоже не нуждается в слишком специфичном уходе и достаточно быстро разрастается на участке.

Выводы

Теперь вы знаете о том, как вырастить хмель на своём участке. Есть два ключевых способа и вы знакомы с каждым из них. Мнение опытных садоводов о выращивании этого растения достаточно противоречивы. Одни считают его прекрасным декоративным решением, другие находят его вредителем (почти сорняком!), который забирает питательные вещества у других садовых культур. Чем это растение станет для вас, зависит от ваших задач. При выборе правильного участка и обеспечении лимитов, которые не позволят растению слишком разрастаться, хмель действительно может стать отличным решением для повышения красоты участка, которое не навредит другим растениям своим присутствием.

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Домашний хмель – фото растения, условия выращивания, описание

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: весной и летом содержат хмель в теплой комнате с температурой воздуха от 18 до 22° С. В зимние месяцы лучше предоставить период покоя при температуре около 10° С.

2. Освещение: прямые солнечные лучи могут попадать на растения в вечерне и утренние часы, хорошо развивается при искусственной досветке. Пестролистные растения нуждаются в большом количестве солнца для поддержания яркой окраски листьев.

3. Полив и влажность воздуха: поливают водой комнатной температуры, поддерживая землю влажной, но не заболоченной весной и летом. Сокращают частоту поливов в осенне – зимний период. Влажность воздуха высокая.

4. Обрезка: формирующая стрижка проводится после отцветания, санитарная – по мере надобности. Увядающие бутоны следует своевременно прищипывать.

5. Грунт: пористый грунт с большим содержанием органики в виде листовой земли, перегноя. Субстрат должен иметь хороший дренаж.

6. Подкормка: минеральными удобрениями для цветущих растений или органикой в течение весны и лета каждые 2 недели, зимой цветок не подкармливают.

7. Размножение: укоренением стеблевых черенков весной и летом, воздушными отводками, реже – семенами.

            Ботаническое название: Humulus.

Растение хмель – семейство. Коноплевые.

Где растет. Азия.

 

Описание, что такое хмель. Это многолетние растения, представляющие собой крупные лианы со стеблями длиной до 6 м. Листья глубоко пальчато – раздельные, зеленые или желтоватые, края листовых пластин часто зазубрены и имеют редкое опушение. Цветки бледно-зеленые или белые, имеют приятный горьковато – медовый аромат.

Хмель относится к двудомным растениям – мужские и женские цветки располагаются на разных экземплярах. После цветения женские растения образуют плоды – зеленые или желтые шишки. В настоящее время выведены пестролистные сорта.

Высота. До 6 м., хмель декоративный растет очень быстро

2.Хмель – посадка и уход

2.1.Выращивание, обрезка

Предоставьте растению опору для роста. Длинные стебли можно подрезать для придания компактной формы. Кончики молодых побегов регулярно прищипывают. Слабые и старые стебли обрезают у основания. 

↑ Наверх, в меню ↑

 

↑ Наверх, в меню ↑

2.2.Размножение хмеля 

Стеблевыми черенками длиной 8 – 10 см. Укоренение проводят под укрытием из стекла или прозрачного пластикового колпака в течение 1 – 1,5 месяцев. Семенами.

2.3.Пересадка 

Пересаживают весной, ежегодно. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.4.Время цветения хмеля

С июля по сентябрь.

2.

5.Температура содержания

Летом подойдет обычная комнатная температура 18 – 22° С, ее стоит снизить до 10° С в зимний период, чтобы растение отдохнуло перед наступлением следующего периода вегетации. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.6.Освещение

Растет на открытом солнце или в полутени, однако если притенение слишком сильное пестролистные сорта теряют привлекательность и становятся зелеными. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.7.Грунт для выращивания домашнего хмеля

Выращивается в хорошо дренированных почвах. Подходит широкий спектр грунтов, однако предпочтительнее плодородные суглинки. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.8.Удобрение

Комнатный хмель подкармливают водорастворимыми удобрениями каждые 2 недели с марта по октябрь.

2.9.Опрыскивание

Желательно поддерживать высокую влажность воздуха, ежедневно опрыскивая листья весной и летом. Разместите растение на поддоне, наполненном влажной галькой или используйте комнатный увлажнитель.  

↑ Наверх, в меню ↑

2.10.Полив хмеля

Поливайте обильно, полностью смачивая грунт. Между поливами подсушивайте верхний слой субстрата на глубину около 5 см. В зимние месяцы, когда растения находятся в состоянии покоя, поливы должны быть минимальными.

2.11.Болезни и вредители

Листья могут стать бледными при нехватке питательных веществ. Листья могут опасть при недостаточной влажности воздуха. При длительном воздействии прямых солнечных лучей на листьях появляются ожоги.

Из вредных насекомых основную опасность представляют тля, красные паутинные клещики, блошки, долгоносики. пилильщики, гусеницы, проволочник.

↑ Наверх, в меню ↑

2.12.Назначение

Очень эффектное декоративнолиственное растение, однако, из-за больших габаритов требует много места. Используется для вертикального озеленения. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.13.Примечание

Шишки хмеля используются в пивоварении, листья набивают подушки – считается, что это предотвращает бессонницу. Хмель способна много лет прожить в комнатных условиях при грамотном уходе, однако с возрастом часто теряет привлекательность. 

Гидропоника.

3.Разновидности:

3.1.Хмель обыкновенный – Humulus lupulus

Многолетняя листопадная лиана с гибкими стеблями, достигающим высоты 4, 5 – 6 м. Растения относятся к двудомным, то есть мужские и женские цветки находятся на разных экземплярах. Листья зелёные, на длинных, тонких черешках, располагаются супротивными парами. Листовые пластинки глянцевые, пальчато – рассечённые, с мелкими зубчиками по краям. Прожилки листьев разветвлённые. В период цветения женские растения формируют зеленоватые чешуйчатые шишки. Мужские цветки зеленоватые, с множеством длинных, прямых тычинок, собраны в небольшие, разветвленные соцветия – кисти.

 

↑ Наверх, в меню ↑

3.

2.Хмель японский или лазающий – Humulus japonicus

Декоративно-лиственные однолетние лианы с тонкими, гибкими стеблями, длина которых может достигать 2,5 м. Листья зелёные, разделены на несколько ланцетных пальцев, располагаются супротивными парами. Листовые пластинки глянцевые, зелёные, с мелкими зубчиками по краям. Мужские растения формируют крупные, разветвленные метелки с мелкими, зеленоватыми цветками. Женские соцветия несут более крупные, зеленоватые цветки, собранные в поникающие кисти. 

↑ Наверх, в меню ↑

Возможно, Вас также заинтересуют:

Плющ

Спаржа

Девичий виноград

Фикус

Полное руководство по посадке, уходу и сбору хмеля

Вы любите пиво? Тогда пришло время подумать о выращивании хмеля. Имея партию этой лиственной лозы в своем саду, вы сможете варить пиво с уникальным вкусом, не говоря уже о том, что сэкономите немного денег. Выращивание хмеля в домашних условиях достаточно просто, чтобы садоводы среднего уровня могли быстро освоить этот сильнорослый многолетник (и мы имеем в виду сильнорослый – хмель может вырасти на фут каждый день).

Крафтовое пиво прочно зарекомендовало себя в США, а выращивание хмеля позволяет вам делать свое собственное пиво из местных ингредиентов. Если вы не хотите делать пиво самостоятельно, вы можете продать свой хмель местным производителям пива или на фермерском рынке.

Пивовары используют женский цветок лианы Humulus lupulus , что придает напитку любимый вкус и аромат. Это также натуральный консервант.

Помимо пива, хмель используется как успокаивающее лечебное средство. Их также вкусно добавлять в салаты, использовать вместо базилика в рецептах или нарезать и посыпать картофелем фри.

Лучшие сорта хмеля

Поскольку рынок пивоварения в Соединенных Штатах продолжает расширяться, производители вывели несколько сортов хмеля, которые они считают лучшими. По мере того, как возникает потребность в разном пиве, лучшие сорта хмеля неизбежно меняются, но вот некоторые из них, которые являются твердой классикой:

• Cascade : Этот хмель имеет оттенки цитрусовых и грейпфрута. Это один из самых популярных вариантов крафтового пивоварения.
• Chinook : Выращенный как хмель двойного назначения, Chinook имеет цитрусовые, сосновые и пряные оттенки. Этот вид хорошо растет в жарком и сухом климате.
• Centennial : Пивовары выбирают его из-за его горечи и лимонных ноток.
• Кристалл : Кристалл обладает прекрасным древесным ароматом. Он имеет более низкий выход, что идеально подходит для домашних пивоваров. Устойчив к вертициллезному увяданию.
• Наггет : Наггет — проверенный горький хмель с травяным ароматом.
• Fuggle : Fuggle — английский хмель, выращиваемый в настоящее время в США. Его часто сочетают с другими хмелями, и он имеет древесно-травяной аромат.
• Willamette : Willamette происходит от Fuggle и является популярным сортом в США. Он обладает цветочным ароматом и ароматом бузины.
• Magnum : Этот сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот используется для придания горечи. Он добавит пиву пряные и фруктовые ноты.
• Hallertauer : Это немецкий сорт, который считается классикой среди пивоваров. Он хорошо работает в большинстве лагеров и немецких элей. Он подвержен некоторым заболеваниям, поэтому выбирайте гибрид, если боретесь с вредителями хмеля.
• Golding : Это английский сорт с мягким пряным и цветочным ароматом. Многие пивовары считают, что это один из лучших горьких хмелей для британского эля.

Хотите верьте, хотите нет, но существует более 120 сортов хмеля; это довольно обширная коллекция. Итак, как выбрать правильные сорта хмеля для выращивания? Задайте себе эти вопросы.

• Какие сорта лучше всего растут в моем регионе?
• Какие вкусы или характеристики мне нужны в моем пиве?
• Есть ли у меня желаемый доход?

Примечание об альфа-кислотах

При выборе сорта хмеля обратите внимание на процентное содержание альфа-кислоты. Это скажет вам, насколько горьким является этот конкретный тип. Чем выше процент, тем горче пиво.

Как выращивать хмель

Хмель — двудомное растение, что означает наличие отдельных мужских и женских растений. Женское растение выращивает цветы, используемые в процессе пивоварения, а мужские растения являются опылителями. Хмель — выносливое многолетнее растение, которому для роста нужно много солнца и места.

Зоны выращивания

Хмель растет в зонах устойчивости USDA 3-8. Идеально подходят места между 35 и 55 широтами, но выращивать хмель можно практически в любом месте. Хмель чувствителен к продолжительности дня, поэтому в экстремальных широтах он плохо себя чувствует.

Требования к солнцу

Выберите место на полном солнце с 6-8 часами солнечного света каждый день. Если есть возможность, выберите место, которое получает больше всего солнечного света поздним утром и ранним днем. Солнце в это время не такое жестокое, и немного тени ближе к вечеру не помешает. Зрелый хмель морозостоек.

Требования к почве

Для выращивания хмеля требуется плодородная, хорошо дренируемая почва с большим количеством хорошо перегнивших органических веществ. Глинистая почва представляет собой проблему, поэтому, если она у вас есть, улучшите дренаж земли перед посадкой. Для улучшения дренажа внесите в землю компост и перепревший навоз. Солома и песок также могут быть полезны, или попробуйте посадить их на холмах или приподнятых грядках. Земля должна иметь уровень pH в пределах 6-7,5.

Как выращивать хмель

Вы можете выращивать хмель, используя корневища или кроны. Корневище — это часть корня женского растения, а крона — это целое растение. Корневищные варианты более многочисленны осенью. Они прибудут ранней весной, и вы должны хранить их в холодном темном месте, пока не будете готовы их посадить. Вы также можете найти сорта, которые поставляются весной.

Поддерживающие растения

Для роста хмеля требуется система поддержки, например, шест или крепкая решетка. Им также нужно место, чтобы растянуться. Хмель может быстро покрыть 20-футовую вертикальную решетку. Имейте в виду, что побеги хмеля, а не лозы. Да, это слово. Это означает, что хмель растет вокруг опорной конструкции по спирали, в то время как лозы используют усики и присоски, чтобы взбираться вверх. Каждую зиму листва отмирает, но корни живы и каждый год дают новый рост.

Посадка хмеля снаружи

Хмель требует вегетационного периода не менее 120 дней. Планируйте высадить хмель на улицу после того, как пройдут последние заморозки и почва прогреется. Это время может быть между февралем и апрелем в зависимости от вашего местоположения. Спящие корни могут выжить при температуре до -20℉, но мороз убивает новые растения.

Поместите корневище горизонтально в почву. Если у него есть почки, убедитесь, что почки направлены вверх, а корни вниз. Засыпьте почвой, аккуратно утрамбуйте, а затем слегка полейте землю.

Если вы сажаете кроны, поместите крону в яму в земле, насыпьте вокруг нее землю, аккуратно утрамбовав, и добавьте воды.

Посев хмеля в помещении

Вы можете посадить хмель в помещении за 6-8 недель до даты последних заморозков, если у вас короткий вегетационный период. Обязательно закаляйте растения в течение одной недели перед пересадкой.

Расстояние между рядами

Высаживайте корневища рядами на холмистой земле на расстоянии около 2-3 футов друг от друга с расстоянием между рядами 3-5 футов. Насыпь должна быть около одного фута высотой для каждого корневища, чтобы способствовать дренажу.

Выращивание хмеля в контейнерах

Хмель можно выращивать в контейнерах, но это потребует больше усилий. Контейнеры немного усложняют правильный дренаж и могут ограничивать корневую систему. Ваш урожай может быть меньше, чем вы планировали, если вы решите выращивать их таким образом. Тем не менее, они делают прекрасную лиану для выращивания на заднем дворе.

Для посадки хмеля в контейнеры выберите высококачественную почвенную смесь с добавлением компоста для улучшения дренажа. Горшок должен быть не менее 20 дюймов в диаметре, чтобы обеспечить достаточно места для роста и распространения корней.

Как ухаживать за хмелем

Полив

Хмелю требуется много воды, и система капельного орошения является идеальным выбором, поскольку полив под корень может помочь снизить заболеваемость. Укоренившимся растениям требуется около 1,5 дюймов воды каждую неделю.

Внесение удобрений

Перед посадкой внесите универсальное удобрение на глубину от 6 до 8 дюймов. Подкормка хорошо перепревшим навозом в течение всего сезона.

Обучение

В начале лета, в июне и начале июля, садоводы должны тренировать хмель. Когда побеги достигают 1-2 футов в длину, пора начинать тренировать их с помощью крепкого шпагата. Натяните веревку на 10-15 футов над рядом растений и протяните шпагат к каждому растению. Затем закрепите шпагат колом у основания растения. Поощряйте хмель расти вверх по бечевке, аккуратно скручивая растение вокруг каждой линии.

Мульчирование

Хмель предпочитает не конкурировать с сорняками, поэтому используйте хорошо перепревшую органическую мульчу, чтобы не допустить посягательства на растения. Рассыпьте мульчу вокруг растений весной до начала основного вегетационного периода. Покройте растения 1-2 дюймами мульчи, но обязательно пометьте свои растения. Легко забыть, куда вы положили какие сорта.

Обрезка

Как упоминалось ранее, хмель любит расползаться, поэтому вы должны попытаться ограничить его выбранной областью с помощью разумной обрезки. Хмель будет продолжать плодоносить в течение нескольких лет, прежде чем его нужно будет заменить более молодыми лозами.

Общие вредители и болезни хмеля

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса вызывается грибком под названием Pseudoperonospora humuli. Попробуйте сказать это пять раз быстрее! Зараженные растения имеют ломкий, низкорослый вид и не смогут подняться вверх. Этот гриб останавливает рост шишек и делает их коричневыми.

Лучшее решение — удалить все зараженные планы и сжечь их. Вы также можете использовать фунгицид на основе серы.

Мучнистая роса

Мучнистая роса представляет собой серьезную проблему на северо-западе Тихого океана. Вы заметите белые пятна на листьях, почках и шишках. Зараженные шишки приобретают красновато-коричневый цвет, когда начинают отмирать. Как правило, эта плесень вызывается недостатком циркуляции воздуха, поэтому растения необходимо проредить, чтобы больше воздуха циркулировало вокруг растений. Лекарства нет, поэтому вам нужно удалить и сжечь все зараженные растения.

Hop Stunt Viroid

Hop Stunt Viroid — это вирусный патоген, который задерживает рост растения и снижает его урожайность на целых 80 процентов. Вы можете не заметить инфекцию до тех пор, пока не пройдет три или пять вегетационных сезонов, что увеличивает риск распространения болезни.

Выберите поголовье, сертифицированное как свободное от этого патогена, и удалите все зараженные растения из своего сада. Обязательно стерилизуйте инструменты между использованием.

Хмелевая тля

Хмелевая тля наносит ущерб, поедая развивающиеся шишки, в результате чего они становятся коричневыми. Тля распространяет большое количество липкого вещества, которое оставляет грибок на листьях и шишках. Они могут передавать болезни другим растениям. Чтобы контролировать их, попробуйте завести божьих коровок в свой сад. Вы также можете использовать инсектицидное мыло или масло нима.

Черная корневая гниль

Черная корневая гниль может долго жить в почве. Чтобы выжить, ему нужна чрезмерно влажная почва, поэтому обязательно обратите внимание на любые участки в вашем саду, где скапливается или собирается вода. Вы знаете, что у вас это есть, если стебель увядает и увядает, а корни выглядят черными и гнилыми.

Белая плесень

Белая плесень, также известная как склеротинозное увядание, вызывает повреждения на стебле ниже уровня почвы, в результате чего развивается белый грибок. Держите растения на расстоянии друг от друга, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и поливайте утром, чтобы растения могли высохнуть до вечера.

Вертициллезное увядание

Если листья вашего растения начинают желтеть от основания и подниматься вверх, возможно, у вас вертициллезное увядание. Проверьте, есть ли на отмирающих листьях полосатый рисунок или обесцвечивание древесной ткани под корой. Это верные признаки того, что у вас это есть.

Лучшее нападение — это хорошая защита. Устойчивые к растениям сорта, такие как Bullion и Brewers Gold. Держите свой сад хорошо пропалываем, не переудобряйте азотом и избегайте чрезмерного полива.

Вирус мозаики

Плохая новость о вирусе мозаики заключается в том, что лекарства от него нет. Хорошая новость заключается в том, что вы можете предпринять шаги, чтобы предотвратить это. Он может распространяться тлей и зараженными инструментами, поэтому держите вредителей под контролем и дезинфицируйте свое оборудование. Вы также можете приобрести сертифицированные продукты, не содержащие вирусов.

Чтобы узнать, есть ли он у вас, ищите кольца или дуги пожелтевших узоров на листьях. Эти узоры в конечном итоге станут некротическими.

Японский жук

Японский жук может вызвать множество проблем за короткий промежуток времени. Если вы заметите их на своих растениях, немедленно примите меры, потому что самки будут привлекать все больше и больше самцов, пока у вас не возникнет серьезная ситуация.

Феромонные ловушки и растения-ловушки, такие как виноград и роза Шарона, могут быть эффективными. Органические производители могут использовать спреи Impede или Trilogy, в то время как обычные производители могут использовать Sevin, Nuprid и Brigade. Посыпьте диатомит вокруг растений для дополнительного барьера.

California Prionus

Личинка этого жука питается корнями хмеля. Они могут опоясывать растения и уничтожать их. Даже если они не убивают ваши растения, они могут вызвать пожелтение и увядание листьев.

Взрослые особи имеют длинные роговидные усики, которые могут иметь вид пилы. Они появляются летом. Личинки живут в почве до 5 лет, обгрызая корни. Для борьбы с ними можно использовать инсектициды.

Картофельная цикадка

Если вы видите пожелтение краев листьев хмеля, которое в конечном итоге приводит к скручиванию и отмиранию листьев, скорее всего, у вас картофельная цикадка. Этот вредитель высасывает соки из растений, блокирует каналы токсином.

Часто проверяйте нижнюю сторону листьев хмеля на наличие этого вредителя. Наилучший контроль — использование пестицидов, специально предназначенных для бункера.

Паутинный клещ

Двухпятнистый паутинный клещ повреждает растения хмеля, высасывая сок из листьев и шишек хмеля. Скорее всего, вы заметите паутину этого паукообразного прежде, чем заметите самих крошечных вредителей. В крайних случаях клещи могут лишить растение листвы. Они также снижают содержание альфа-кислоты в шишках.

Опрыскайте растения струей воды, чтобы сбить их с ног, а затем несколько раз обработайте растения спреем на основе масла нима.

Растения-компаньоны для хмеля

Хмель прекрасно сочетается с различными растениями. Вот лучшие варианты растений-компаньонов:

• Тысячелистник
• Зеленый лук
• Анис
• Кукуруза
• Кориандр
• Виноград
• Роза Шарона
9 0060

Избегайте сажать хмель рядом с:

• Картофелем
• Фасолью
• Горохом
• Помидоры
Сбор и хранение хмеля

Выращивание хмеля требует терпения. Для того, чтобы заводы достигли полной производительности, требуется около трех лет. В первый год вы получите только около десяти процентов урожая. К третьему году выход будет на уровне 100 процентов. Урожайность зависит от района, но большая часть урожая хмеля приходится на середину августа и середину сентября.


Вы понимаете, что пора собирать хмель, когда шишки становятся бумажными и сухими. Если вы дотронетесь до них, они оставят на ваших пальцах желтый порошок. Когда вы сжимаете шишки, они выделяют аромат и возвращаются к своей первоначальной форме. Вы также увидите, как нижние прицветники шишки становятся коричневыми. Это происходит примерно через 13-16 недель после посадки.

Чтобы собрать хмель, вы можете либо срезать побеги, когда большая часть шишек готова, либо собрать шишки вручную. После сбора шишки хмеля необходимо высушить перед хранением, чтобы предотвратить порчу. Большинство гроверов сушат хмель на воздухе, раскладывая его на подоконнике в один слой вдали от прямых солнечных лучей. Каждый день переворачивайте конусы для равномерного высыхания.

Два других варианта — использование дегидратора или духовки. Поддерживайте температуру около 140 ° F, пока цветы хмеля не высохнут.


Чтобы продлить срок годности вашего урожая, храните хмель правильно. Влажность, воздух и тепло – враги. Вы можете хранить их в холодильнике или морозильной камере в вакуумном пакете. Правильно высушенные и хранящиеся шишки хмеля могут храниться до двух лет.

Другие способы использования хмеля

Если у вас больше хмеля, чем вы планируете использовать для приготовления пива, подумайте о том, чтобы съесть его или превратить в лекарство. Вы будете удивлены некоторыми замечательными рецептами хмеля, от макарон до острых крылышек.

Вы также можете приготовить экстракт хмеля, который можно использовать для лечения симптомов менопаузы, бессонницы и нарушений сна из-за сменной работы.

Как для пивоваров, так и для садоводов производство хмеля в домашних условиях имеет свои преимущества и трудности. Это требует некоторого планирования и работы, но награда за выращивание местного хмеля для создания пива стоит того. Выращивание хмеля, как и домашнее пивоварение, — это труд любви, который делает вкус пива намного лучше.


Была ли эта статья полезной?

Да Нет

Посадка хмеля: выращивание, уход и сорта

Хмель в основном связан с пивом и его производством. Однако многие садоводы не догадываются, что хмель можно выращивать и как декоративное растение! Ниже мы собрали все, что стоит знать о посадке хмеля в вашем саду.

Хмель был популярен среди монахов. хмель: пиво. Хотя подавляющее большинство хмеля, выращиваемого по всему миру — это , используемый для варки пива, и это еще не все, что есть в этом чудесном растении. Ведь это многолетнее растение родом из Центральной Европы не было названо лекарственным растением 2007 года только из-за его роли в пивоварении. Обыкновенный хмель обладает многими другими ценными качествами. В следующей статье мы поговорим о том, почему пиво и хмель так хорошо сочетаются друг с другом, а также покажем вам, как вырастить это лекарственное растение, не выходя из собственного сада.

Содержание

• Выращивание хмеля в саду
  • Посадка хмеля: правильное место
  • Размножение хмеля: черенками или семенами?
  • Полив и удобрение хмеля
  • Обрезка и нанизывание
• Сорта хмеля: какие лучше?
• Сбор и хранение хмеля
• Хмель: использование и преимущества

Выращивание хмеля в саду

Посадка хмеля: правильное место

Хмель обыкновенный любит солнце. При выращивании хмеля в собственном саду нельзя отказывать этим растениям в солнечном свете — место на южной стороне дома, несомненно, является лучшим местом для выращивания хмеля. Это также основная причина, по которой большинство хмелей производится в коммерческих целях в Европе и выращивается в более солнечных районах. Например, регион Халлертау в Германии особенно известен выращиванием хмеля.

Дикий вариант хмеля обычно встречается в очень влажных районах, но это не единственный сорт хмеля, которому нравится среда, богатая азотом. Для выращивания хмеля в домашних условиях важно использовать хорошо удобренный субстрат, особенно при выращивании хмеля в горшках. Если вы хотите посадить хмель в саду, имейте в виду, что у этих растений есть корневища. Корневища — это подземные побеги, из которых каждый год на поверхность выходят новые, сильные растения. Поэтому, когда вы закончите выращивание хмеля, убедитесь, что каждое корневище растения выкопано и удалено из земли. В противном случае из них будут продолжать прорастать новые побеги!

Лианы хмеля любят подниматься вверх [Фото: Бенуа Дауст/ Shutterstock. com]

Размножение хмеля: черенками или семенами?

Самый распространенный и широко рекомендуемый метод размножения хмеля – черенкование. Этому есть основная причина: только неоплодотворенные женские соцветия образуют желанные шишки хмеля. Строение мужских метельчатых цветков принципиально отличается от строения колосовидных женских цветков. С одной стороны, оплодотворение женских цветков не идеально для переработки в пивоварне, а с другой стороны, не так хорошо, как пиво сусло может быть получено из той же массы урожая хмеля, что и из неоплодотворенных цветков. Если вы держите в руке мешок с семенами хмеля, вы не сможете легко отличить самцов от самок. Далее в процессе со смешанными посевными культурами хмеля может возникнуть проблема непреднамеренного оплодотворения женских цветков. Чтобы избежать этой оплошности, сорта хмеля лучше всего размножать исключительно черенкованием. Если вы хотите посадить хмель в собственном саду, рекомендуется покупать уже высаженные молодые растения.

Полив и удобрение хмеля

Для хорошего роста хмеля требуется много питательных веществ и воды. Это неудивительно: лозы хмеля могут вырасти до 10 см в день! Почва, на которой растут растения хмеля, всегда должна быть влажной, чтобы поддерживать эти жаждущие растения. При этом застоя воды следует избегать любой ценой. Заболачивание может привести к недостаточному снабжению корней кислородом и, как следствие, к смертельной корневой гнили.

Поскольку растениям хмеля требуется много питательных веществ, необходимы дополнительные удобрения, особенно при выращивании в горшках. Как и в случае с поливом, внесение удобрений должно быть адаптировано к быстрому росту хмеля. По сути, это означает, что по мере роста хмеля интервалы между внесением удобрений следует сокращать. Другими словами, вы должны вносить удобрения чаще, когда растения становятся больше. Таким образом, в начале лета растения хмеля необходимо снабжать дополнительными питательными веществами до одного раза в неделю. Однако важно отметить, что подкормку следует прекратить, как только лозы хмеля начнут цвести. Тем не менее, даже во время цветения полив остается постоянной работой: особенно при выращивании в горшках, полив необходимо проводить ежедневно в солнечные и теплые дни, чтобы обеспечить оптимальное питание растения. Мы также рекомендуем использовать горшок, в котором достаточно места для этого жаждущего многолетника.

Обрезка и нанизывание

В зависимости от сорта хмель может вырасти до впечатляющей высоты от 4 до 8 метров. Без должной поддержки тонкие побеги хмеля вообще не способны расти вверх. Поэтому к шпалере из проволоки следует подвязывать по три-четыре вьющихся лианы на одно корневище. Это следует делать, как только отдельные побеги становятся настолько длинными, что уже не могут нести собственный вес. Хотим отметить, что хмель – это растения с прямым ветром, а это значит, что для того, чтобы взобраться на поддерживающую опору, их нужно подвязывать по часовой стрелке. Все остальные побеги, отходящие от этого же корневища, вырезают, это повысит урожайность шишек хмеля.

Хмель может стать украшением сада [Фото: Ирина Мос/ Shutterstock.com]

Обрезка хмеля на зиму не требуется, все надземные части этого многолетнего растения отомрут сами по себе! Питательные вещества с лоз перемещаются к остальной части растения, лежащей под землей, что дает корневищу достаточную силу, чтобы вытолкнуть свежие побеги обратно на поверхность следующей весной. Кстати, корневища растений хмеля, произрастающих в регионах с умеренным климатом, не повреждаются морозами. Даже продолжительная вечная мерзлота не может повредить этому крепкому хмелю.

Как и большинство растений, хмель не полностью защищен от вредителей и болезней. Хмель может поражаться тлей. Чего многие не понимают, так это того, что с этими маленькими вредителями можно бороться с помощью обычных предметов домашнего обихода, а не с помощью коммерческих химических продуктов. Например, полив пораженных растений жидким навозом из крапивы может помочь против тли. Кроме того, вы также можете промыть растения смесью жидкости для мытья посуды и воды. О других бытовых средствах против тли вы можете узнать из этой статьи.

Также важно помнить, что многие сорта хмеля также восприимчивы к мучнистой росе. Лучшей альтернативой химической защите растений является выбор менее восприимчивого или даже устойчивого к плесени сорта растения.

Сорта хмеля: какие лучше?

Существует большое разнообразие сортов хмеля – на рынке доступны сотни различных видов хмеля! Это означает, что когда дело доходит до хмеля, каждый найдет что-то для себя, независимо от того, хотите ли вы варить пиво или использовать хмель для другой цели, например, в качестве яркого визуального дополнения к саду. Что касается вкуса, хмель предлагает широкий спектр: в то время как некоторые на вкус слаще и фруктовее, другие, как известно, имеют ноты ментола и могут быть даже немного прянее.

Сорта хмеля также можно разделить на две подгруппы в зависимости от содержания в них альфа-кислоты. С одной стороны, так называемые горькие сорта хмеля имеют содержание альфа-кислоты более 10 %. Все сорта ниже 10 % называются ароматическими хмелями, низкое содержание альфа-кислоты снижает горечь хмеля. Однако ароматный хмель содержит более высокую концентрацию эфирного масла. Состав аромата может внести свой вклад в собственный уникальный вкус хмеля. Вот некоторые из лучших сортов хмеля, которые вы, возможно, захотите выращивать в своем саду:

Темные сорта хмеля:

• «Наггет» : сильный рост и высокая урожайность; очень восприимчив к болезням; низкие требования к почве
• «Цель» : низкие требования к почве; очень красивые закрытые зонтики; менее восприимчив к мучнистой росе
• ‘Hallertauer Magnum’ : сильно горькие компоненты; сильный рост; вырастает с самыми крупными зонтиками и листьями
• ‘Северный пивовар’ : раннеспелый; менее урожайный, но содержит большое количество горьких веществ

Ароматические сорта хмеля:

• Hersbrucker : традиционный сорт; отчетливая пряная нота; в целом хороший аромат
• ‘Hallertauer mittelfrüh’ : старый сорт; по-прежнему популярен в выращивании благодаря своему аромату; крупные темно-зеленые листья; эстетический рост
• ‘Centenniel’ : популярный сорт в США; аромат, напоминающий свеклу и ягоды, смешанные с древесными нотами
• ‘Citra’ : ароматный сорт хмеля высокой ценности; разнообразный фруктовый аромат
• «Амарилло» : умеренный аромат; сладкие фруктовые, но пряные ноты
Собранные цветки хмеля женские [Фото: М. Шуппих/Shutterstock.com]

Целью большинства коммерческих культиваций хмеля является выращивание небольших, но высокоурожайных сортов, что значительно облегчило бы механическую переработку хмеля. урожай.

Помимо ароматных и темных сортов хмеля, на рынке также предлагаются уникальные сорта хмеля, которые могут обогатить грядку садовода-любителя. Они обычно характеризуются своей способностью быть посаженными практически в любом месте в саду.

Уникальные сорта хмеля:

• ‘Billbo’ : чрезвычайно низкая горечь; очень подходит для чая; не лучший сорт для пивоварения
• ‘Comet’ : очень декоративная листва от светло-зеленой до желтой; очень большие и бросающиеся в глаза зонтики
• ‘Gimmli’ : карликовый; побеги достигают в подвязке длины 4 м; хорошо подходит для выращивания в горшках или контейнерах; устойчивый к мучнистой росе

Заготовка и хранение хмеля

С конца августа до середины сентября можно собирать столь почитаемые любителями пива шишки хмеля. Когда шишки готовы к сбору, они начинают сбрасывать желтую порошкообразную хмелевую смолу. Затем следует тщательно продуманный процесс ручного отбора. При коммерческом выращивании лозы хмеля срезают целиком прямо над землей и снимают со шпалеры. Однако на небольших фермах неоплодотворенные женские соцветия затем отделяют от побегов с помощью специальной машины.

Хмель можно собирать осенью [Фото: Foxxy63/Shutterstock.com]

В принципе, собранный хмель затем сушат, чтобы продлить срок его хранения. Либо зонтики могут быть высушены на воздухе, либо процесс ускорен через духовку. Здесь из зонтиков удаляют влагу при температуре до 80 °С в течение одного-двух часов. При воздушной сушке важно выбрать темное место, чтобы зеленый цвет зонтиков максимально сохранился. Если высушенные соцветия впоследствии спрессовать в гранулы, объем хранения может быть значительно уменьшен, а если крышка герметична, срок хранения еще больше увеличивается без потери аромата.

Хмель: применение и польза

Хмель делает пиво таким, какое оно есть, поэтому он используется почти исключительно в пивоварении. Для варки 1000 литров пива необходимо около 17 кг шишек хмеля. Обычно для пивоварения используют высушенные соцветия женских растений хмеля. Однако пиво можно приготовить и из свежесобранного хмеля, так получается так называемое зеленое хмелевое пиво! Хмелевые смолы придают пиву фирменный горьковатый вкус из-за содержащихся в них горьких веществ лупулина и гумулона. Горькие вещества хмеля благодаря своему антибактериальному эффекту также действуют как консервант, благодаря чему пиво может храниться долго. Это положительное свойство хмеля было открыто святой Хильдегардой фон Бинген еще в 12 веке.

Хмель отвечает за пену в вашем пиве [Фото: Stone36/Shutterstock.com]
Кроме того, женские шишки хмеля также популярны в виде чая. Говорят, что настой обладает успокаивающим и улучшающим сон эффектом.
Хмель также можно использовать на плите – молодые, свежие побеги длиной около 15 см можно срезать во время бутонизации и приготовить как спаржу хмеля. Однако важно, чтобы побеги были еще нежными и молодыми; поэтому идеальное время сбора урожая – примерно с середины марта до начала апреля.