Бузина: посадка и уход | Росток-Питомник
Благодаря тому, что бузина ничем практически не отличается от иных кустарников, ее посадка и уход не требуют знания дополнительной информации.
Чаще всего высадку бузины в открытый грунт производят весной или осенью. А наиболее благоприятным посадочным материалом будет являться саженец, примерно годовалого возраста.
Бузина, является неприхотливым растением. Но если ее высадили в неподходящий грунт, это негативно может сказаться на ее виде и развитии.
Важно!
Для данного кустарника идеальным местом будет хорошо освещаемый участок, располагающийся с севера или востока. Особенно это важно тогда, когда вы планируете выращивание декоративных видов бузины.
Идеальной почвой под посадку будет немного влажная, суглинистая земля, с небольшими водородными показателями.
Если почва будет с повышенной кислотностью, ее необходимо известковать, причем сделать это необходимо еще в самом начале.
Посадка
Высаживая бузину весной, необходимо правильно приготовить яму, выкапывать которую необходимо примерно за месяц. Выкапывают яму глубиной 80 сантиметров и диаметром не меньше пятидесяти.
В день посадки хорошо разрыхлите почву, опустите в нее саженец и сначала присыпьте корни почвой. После высадки саженца, плотно утрамбуйте почву вокруг ствола и полейте десятью литрами воды.
Основные особенности ухода за саженцами бузины
Во время возрастания мартовского солнца, слабая кора кустарника может существенно пострадать, нагреваясь под палящими лучами. Чтобы предотвратить повреждение коры, ствол необходимо покрыть тонким слоем извести.
Поле того как куст бузины уже отцвел, необходимо опрыскать его раствором от мучнистой росы.
Осенний уход за кустами бузины – это ее прямая подготовка к зимним холодам, несмотря на то, что в сентябре все еще можно собирать созревшие ягоды.
Полив
Во время дождливой погоды бузину можно не поливать, а вот в засушливую погоду проводить полив нужно обязательно. Делать это необходимо используя на один куст до 15 литров воды, с периодичностью 1 раз в неделю. Так же помогает хорошо сохранять влагу мульчирование приствольного круга, во время которого можно использовать компост или перегнившие листья.
Важно!
Важно! Сразу после полива, землю вокруг куста необходимо хорошо взрыхлить, чтобы кислород более интенсивно смог проникать через влажную почву к корням растения.
Подкормка
Во многих плодородных почвах бузина прекрасно растет и без подкормок. Но на добавление азотных удобрений она отнесется достаточно положительно. Подкармливать кусты бузины необходимо только весной. Осенью не рекомендуется вносить подкормки, избегая дополнительного роста молодых побегов, которые попросту не успеют адаптироваться к зиме.
Бузина черная – посадка и уход, какие сорта выбрать? + видео
Когда-то считающаяся родственником жимолости, бузина черная (самбук) является одним из любимых садоводами растений, выращиваемых на приусадебных участках, тем более что посадка ее и уход за ней – не самая сложная задача.
Когда-то считающаяся родственником жимолости, бузина черная (самбук) является одним из любимых садоводами растений, выращиваемых на приусадебных участках, тем более что посадка ее и уход за ней – не самая сложная задача.
Содержание
1 Особенности черной бузины как садовой культуры
Это растение, известное как Sambúcus nígra, некогда относили к семейству жимолостных, но в настоящее время род Бузины был выделен в отдельную группу Адоксовых и насчитывает около 40 различных видов.
Причем, в отличие от красных сортов, черные лучше всего произрастают на юге, там, где климат теплый, а вегетационный период длинный. На севере большинство форм Sambúcus nígra просто промерзнут до самого корня. Однако есть и довольно морозостойкие сорта, правда, у них зеленые, не одеревеневшие побеги также не выдерживают холода. Кусты или деревья черной бузины редко вырастают выше 7 метров, хотя есть и высокорослые сорта до 10 метров и более. Иными словами, это растение, которому не нужен сложный уход, может стать источником тени для вашего сада и хорошим решением для его озеленения.
Ягоды черной бузины
Листья самбука растут на побегах попарно, супротивно, в длину они достигают у разных сортов от 10 до 30 сантиметров. Цветки напротив, небольшие, всего по 5 миллиметров в диаметре, распускаются большими зонтичными соцветиями до 25 сантиметров в поперечнике. Плоды – довольно мелкие округлые костянки, не превышают 7 миллиметров в диаметре, как правило, темно-синего, с фиолетовым отливом окраса.
Мякоть у них сочная, слизистая, вкус сладкий с кислинкой. Зацветает бузина черная в конце мая, а завязи образуются только во второй половине июля. Плодоношение сильно растянутое, отдельные костянки созревают в середине августа, большая часть в сентябре, а некоторые не вызревают до самых заморозков, оставаясь зелеными.
Примечательно, что Sambúcus nígra по большей части имеет съедобные плоды, за исключением некоторых декоративных сортов, чем отличается от ядовитого красного самбука. Кроме того, черная бузина очень целебна, лекарственными свойствами обладают ее плоды, листья, цветки, кора и даже корни. В частности, из различных частей данной культуры выделяют эфирные масла, гликозиды, среди которых наибольшую долю составляет самбунигрин. В семенах плодов содержится также довольно жирное лекарственное масло, а в листьях – смолы, дающие слабительный эффект. И, конечно, в коре и корнях присутствуют дубильные вещества в больших количествах. Но, по большей части, садоводов интересуют плоды, поскольку по целебным свойствам заготовки из бузины не уступают варенью из облепихи.
2 Какие сорта самбука лучше выбрать?
Исходя из того, что бузина является прекрасным медоносом, выращивают ее на участках обычно те, кто держит пасеку. В этом случае подойдет и дикорастущая форма, тем более, что у нее морозоустойчивость выше, чем у выведенных декоративных, и уход ей практически не требуется. То же самое можно порекомендовать и в том случае, если вы заинтересованы в урожае – костянки дикорастущего самбука обладают достаточной сладостью, чтобы из них приготовить консервацию на зиму. Но если вы хотите украсить ландшафт красивоцветущим (и в то же время плодоносящим) кустарником, лучше все-таки выбрать один из декоративных сортов.
Сорт Black Lace Elderberr
Наибольшей популярностью пользуется самбук Black Lace Elderberry, что переводится как «Бузина Черное кружево», также она известна как Eva. Успехом у садоводов она пользуется благодаря раскидистой купольной кроне с крупными пурпурными листьями. Цветы у этого сорта имеют нежный розовый цвет, из завязей образуются черные небольшие костянки, с довольно высоким содержанием сахара.
Бузина Eva редко вырастает выше 3 метров, но и этого вполне достаточно, чтобы образовалась тень, которая, впрочем, не бывает густой из-за некоторой ажурности кроны. Растение теплолюбивое, предпочитает солнечные участки, но хорошо развивается и в тени других деревьев.
Другой известный сорт – Гуинчо Перпл, довольно низкорослый, вырастающий не выше 2 метров. Однако небольшие размеры компенсируются замечательными декоративными свойствами. Дело в том, что листья у этого растения поначалу имеют зеленый цвет, но со временем становятся темно-фиолетовыми, а по осени – красными. Такие же метаморфозы происходят и с цветками, они появляются темно-розовым бутоном, а раскрываются белыми лепестками с легкими розовыми тонами. И, что примечательно, молодые отростки у данного сорта также не зеленые, а фиолетовые. Но подобные декоративные качества проявляются только в том случае, если растение высажено на солнечном месте, в тени у побегов и листьев будет только зеленый окрас.
Очень красив сорт Пулверулента, также низкорослый, не более 2 метров высотой, с относительно пышной кроной до 1,5 метров диаметром.
Его особенность в том, что крупные листья темно-зеленого окраса покрыты многочисленными белыми пятнами и полосками. Цветы обычные, белые, причем появляются довольно поздно, только в июне. Плоды-костянки съедобные. Еще один пользующийся успехом сорт – Маргината. Кусты вырастают до 3 метров, обеспечивая сад вполне густой тенью, а светло-зеленые листья с кремовой каемкой украсят собой любой ландшафтный дизайн. У всех перечисленных сортов морозостойкость средняя, то есть невызревшие побеги зимой погибают, и куст впоследствии нуждается в обрезке. Однако они не требуют особый уход и быстро восстанавливаются, отрастая в следующем сезоне.
3 Как правильно размножать черную бузину?
Самый распространенный способ – черенками или готовыми саженцами с уже сформировавшейся корневой системой. Разница заключается в том, что в первом случае вам предстоит поместить в грунт посадочный материал и вырастить из него саженец, который также можно просто приобрести в питомнике. Разумеется, прежде чем сделать покупку, нужно обстоятельно выяснить, какой сорт вам предлагают, и какова его зимостойкость, особенно, если сажать бузину черную предполагается в средней полосе.
Причем следует помнить, что саженец – это молодое дерево возрастом не менее 1 года, в то время как черенок представляет собой побег с несформировавшейся корневой системой, который может быть как одеревенелым, так и зеленым.
Черенок черной бузины для размножения
Семенами бузину можно размножать, извлекая их из плодов или приобретая в том же питомнике. В первом случае, при условии, что вы знаете, костянки какого сорта станут источником посадочного материала, вы вырастите то, что хотите видеть в своем саду. Второй вариант оправдан только в том случае, если посадочный материал вы покупаете в проверенном питомнике, о котором слышали положительные отзывы. Иначе можно столкнуться с недобросовестным продавцом и купить совсем другой сорт, а не тот, который хотелось бы посадить на участке (или даже семена дичка). Недостаток данного способа размножения в том, что всхожесть семян зависит от условий, в которых их посадили. Лучше всего подготавливать ростки в теплице, где микроклимат не меняется круглый год.
Следует помнить, что наибольшей жизнеспособностью обладают только семена из спелых, полностью вызревших плодов, у зеленых и недозрелых они не взойдут. Кроме того, извлеченные из плодов косточки очень быстро теряют способность к прорастанию.
И, наконец, довольно оригинальный вариант – размножение отводками. Он возможен только тогда, когда на участке у вас уже растет бузина, и вы хотите получить еще несколько кустов. Для этого достаточно просто пригнуть нижние молодые побеги и прикопать их в средней части, заглубив в грунт приблизительно на 15 сантиметров. Для этого выкапываются канавки, куда укладывается компост. Через год у этих отростков образуются собственные корни, но необходимо обрезать основные ветки приблизительно до трети, чтобы все питательные вещества поступали от материнского дерева в отводки, пока они не разовьются, в этом и заключется практически весь уход. В дальнейшем просто происходит отделение молодых растений от основного куста путем обрезания ветвей ближе к новообразовавшемуся штамбу.
Полученную таким способом бузину лучше пересадить на новое место.
4 Как сажать самбук и как ухаживать за ним?
Основное правило при посадке черенков или саженцев – корневая шейка должна находиться над поверхностью земли, то есть растение погружается в землю по штамб. Не смотря на то, что бузина довольно неприхотлива, почва для ее укоренения должна быть плодородной, насыщенной органическими веществами. Если у вас на участке легкие грунты, например, супесь или суглинок, обязательно добавьте в яму, глубина которой не должна превышать 0,5 метра, смесь из песка, торфа и перегноя в пропорции 1:1:2. Также можно добавить 2 части дерновой земли, если содержание песка в грунте слишком велико. В открытый грунт таким способом высаживают преимущественно саженцы, черенки укореняют чаще всего в контейнерах, с использованием той же почвенной смеси, и только в дальнейшем пересаживают.
Посадка бузины черенками
Если вы хотите посеять семена, вам нужен качественный посадочный материал, который отбирают приблизительно в конце октября из полностью созревших плодов.
Уход за подрастающими кустами бузины довольно прост. Прежде всего, место должно быть выбрано так, чтобы на делянку большую часть светового дня попадал солнечный свет. Кроме того, обязательно нужна защита с северной стороны от ветра. Учитывайте, что запах у самбука довольно неприятный, однако он прекрасно отгоняет мух и садовых вредителей, что делает это растение особенно ценным для садоводов.
Иными словами, помещать куст перед окнами не стоит, а вот вдоль огорода или около дорожек посадка будет оптимальной.
Уход подразумевает и ежегодное снабжение бузины органическими удобрениями, которые лучше всего подавать к корням в виде раствора коровяка в пропорции 1 килограмм на 10 литров к каждому кусту. На зиму ветви растения лучше пригибать к земле и укрывать картофельной ботвой, соломой или мешковиной.
published on cemicvet.ru according to the materials nasotke.ru
Как вырастить бузину | Gardener’s Path
SAMBUCUS CANADENSISЛетом, примерно в конце августа или начале сентября, канавы в Небраске полны темных, черных и пурпурных ягод.
Эти гроздья крошечных фруктов вскоре съедаются птицами. Но перед этим я беру столько, сколько могу, для выпечки, приготовления настоек и сушки в порошок.
Что это за востребованные красавицы? Это разновидность бузины ( Sambucus canadensis ), растение, которое произрастает во многих районах США и становится все более популярным в качестве намеренного дополнения к газонам и садам.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.
Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
У ягод бузины так много замечательных применений, и я очень рад, что они возвращаются!
Знакомство с растением
Многие виды бузины сегодня продаются садоводам.
Честно говоря, они настолько похожи друг на друга, что я не уверен, что кто-то лучше выбирает, что выращивать дома. Имена, которые я вижу чаще всего, включают:
- Адамс
- Джонс
- Кент
- Lacinaiata (разновидность листопада)
- Нова
- Шотландия
- Йорк
Все сорта отличаются кустообразной структурой растений, сложными листьями и большими красивыми соцветиями белых цветов.
Цветы распускаются в июне. Они мало чем отличаются от снежных гортензий, которых жаждут многие садоводы, но у них есть дополнительное преимущество в виде удивительно съедобных плодов!
Цветы также можно использовать в кулинарии и при приготовлении трав .
Выбор подходящего места
Если вы уже убедились в преимуществах добавления этого сокровища в свой двор, важно, чтобы вы потратили немного времени на обдумывание правильного места для посадки.
По словам Николь Хэкстон, воспитателя 9-го класса0053 University of Nebraska-Lincoln Extension , бузина предпочитает полутень и предпочитает прохладу и влажность, чем жару и сухость. Правильный дренаж является ключом к предотвращению корневой гнили, поэтому избегайте мест, подверженных стоячей воде.
Рекомендуется сажать парами, на расстоянии не более 60 футов друг от друга, для полного перекрестного опыления (больше плодов, чтобы насладиться!)
Между растениями должно быть достаточно места. Чем больше воздуха может циркулировать между кустами, тем лучше они будут бороться с болезнями листовой структуры. Поскольку они могут вырасти до 12 футов в высоту и шести футов в ширину, взрослым кустам потребуется много места для роста.
Бузину следует сажать весной, когда минует угроза заморозков.
Если вы заказываете у известного поставщика растений или семян, они обычно рассылают заказы на растения по почте в подходящее для вашего климата время посадки.
Пока вы ждете, работайте над найдите (или создайте) уровень pH почвы , при котором ваше новое растение будет процветать. Департамент садоводства Корнельского университета рекомендует pH 5,5–6,6.
Небольшое обслуживание
Одна из причин, по которой я так люблю бузину, заключается в том, что за ней очень легко ухаживать.
То, что они так хорошо себя чувствуют в дикой природе, даже после стрижки и опрыскивания местными фермерами, является доказательством того, что это невероятно крепкая порода.
Как только они переживут свой первый год, они останутся здесь навсегда!
Итак, как вы справляетесь с их первыми нежными месяцами?
Как и в случае с любым другим растением, убедитесь, что оно хорошо полито. Поначалу бузина может выдерживать (и нуждается) в большом количестве воды.
Пока влага может стекать с основания растения, риск переувлажнения невелик.
Оплодотворение тоже никогда не помешает. Ваша почва может обеспечить большую часть того, что нужно растению, если в нее внести навоз или компост.
Подробнее о требованиях к удобрениям из бузины читайте здесь .
Департамент садоводства в Корнелле также рекомендует «вносить 1/8 фунта аммиачной селитры (или 0,5 фунта 10-10-10) на каждый год возраста растения, до одного фунта на растение (или до 4 фунтов 10-10-10)». Делать это нужно весной каждый год после его первоначальной посадки.
Несколько слов о сорняках
Если в этом невероятно сильном растении есть криптонит, то это обычный сорняк. Растения бузины имеют неглубокие корни, поэтому их легко вытеснить агрессивными видами.
Я всегда выдергиваю сорняки вручную, но любая насильственная обработка не должна затрагивать более 2 дюймов верхнего слоя почвы.
Один из способов уберечь растение от шока из-за прекращения прополки — это с самого начала предотвратить появление нежелательных сорняков.
Положите вокруг растения хорошую ландшафтную ткань и накройте мульчей. Любые бродячие сорняки можно вырвать или даже обработать кромочным триммером.
Нужна ли обрезка?
Буду честен. Я редко обрезаю бузину.
Так как многие родом из моего двора, а остальные были заботливо посажены буйствующими курами , то я склонен пускать их по своим делам.
Если вы вдумчивый тип, вы всегда можете срезать с растения самые большие и старые ветки лиственных пород после окончания сезона, чтобы энергия растения могла быть направлена на новые побеги в следующем году. Но не переусердствуйте.
Дополнительные советы по обрезке можно найти здесь .
Сбор плодов
Если вы спросите меня, самая трудоемкая часть выращивания бузины — это сбор плодов. Снять ягоды с растения несложно. Однако все, что после этого, требует определенных навыков.
Собирать урожай нужно, когда ягоды станут темно-фиолетовыми или даже черными, насколько вы можете себе представить.
Они должны быть очень мягкими и сочными.
Если они выглядят сморщенными, как изюм, значит, вы слишком долго ждали.
Собрать их раньше, чем это сделают птицы, непросто. Если у вас есть много ягод в гроздьях, которые почти готовы, вы можете пойти дальше и получить их все.
Невозможно собрать отдельные ягоды, поэтому при принятии решения вы должны смотреть на группу и ориентироваться на хороший процент спелых ягод. Опять же, если почти все созрели, птицы, вероятно, доберутся до них на следующий день.
С помощью хороших садовых ножниц срежьте всю гроздь прямо под основанием того места, где начинаются плоды. Я кладу их в 5-галлонное пластиковое ведро из хозяйственного магазина и сразу несу домой.
Подробнее о сборе ягод бузины читайте здесь .
Подготовка фруктов
Планируете ли вы консервирование желе и варенья , приготовление пирога или приготовление настойки для борьбы с простудой и гриппом, этот процесс необходим для любого использования фруктов.
Если жуки ползают по вашим фруктам, вы можете оставить гроздья отмачиваться в воде на несколько часов, а затем сразу же использовать. Или вы можете подождать день и использовать этот простой метод заморозки:
1. Промойте гроздья ягод и разложите их на полотенце, чтобы они стекали.
2. Положите каждый кластер на застеленный пергаментом противень. Поместите весь лист в морозильную камеру как минимум на 24 часа.
3. После того, как фрукты замерзнут, выньте их и поместите в пластиковый мешок для хранения объемом галлон.
4. Аккуратно стучите пакетом о прилавок, пока не услышите, как все маленькие замороженные фрукты шуршат в пакете.
Отделите плодоножки, которые должны быть цельными, от плодов. Вуаля!
Если вам не нравится идея замораживания, вам не хватает места для хранения или вы хотите использовать фрукты сразу, вы можете использовать вилку, чтобы отделить фрукты от плодоножек.
Начиная с самой толстой части ягодной грозди, соскребите каждый стебель, вытягивая за собой ягоды.
Обратите внимание, что с помощью этого метода вы также соберете довольно много стеблевого материала. Мне нравится после этого тройное полоскание в сите с мелкой сеткой.
Использование фруктов
Я могу долго рассказывать о том, как я люблю есть ягоды бузины. Поскольку они кислые и имеют забавное послевкусие, которое я не могу объяснить, они не являются вашей типичной закуской «упаковать в коробку для завтрака».
Тем не менее, они имеют впечатляющие преимущества для здоровья, и их можно запекать, консервировать или выжимать сок несколькими способами.
Некоторые из распространенных заболеваний , при которых люди могут использовать бузину для облегчения симптомов, включают:
- Бактериальный синусит
- Простуда
- Грипп
Как и в случае с любым средством (натуральным или иным), проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начинать что-либо новое. Я делаю настойку из бузины в течение многих лет и считаю, что это мой предпочтительный способ использования ягод.
Средства размножения
По словам Патрика Байерса , регионального специалиста по садоводству Университета штата Миссури, существует три способа размножения черенков бузины: хвойные, лиственные и лиственные с побегами. Чтобы сделать это в домашних условиях, вам будет проще всего резать хвойную древесину, и вы можете сделать это без гормонов или добавок для укоренения.
Черенки хвойных пород
Их необходимо собирать во время роста куста бузины, где-то до середины июля в Среднем Западе США. (Обратите внимание, что точное время года может незначительно отличаться в зависимости от вашего местоположения.)
Процесс включает обрезку от трех до шести дюймов самых зеленых кончиков ветвей. Вы можете оборвать листья, оставив нетронутыми только один основной лист на конце каждой ветки.
Чтобы ваши черенки хвойных пород оставались свежими, погрузите срезанные концы в каменную банку с водой примерно на 12 часов, прежде чем поместить каждый черенок в почву для корней, с правильным pH для ягод бузины (5,5–6,6).
Небольшие стартовые контейнеры для семян можно использовать, чтобы черенки пустили крепкие корни перед пересадкой на постоянное место во дворе или в саду, или даже в большой горшок (если у вас меньший сорт). Это нужно сделать где-то осенью.
Если вы уверены, что новые черенки не потревожат, вы можете поместить их прямо в почву после 12-часового периода замачивания.
Следите за тем, чтобы почва вокруг новой посадки была влажной, но не до такой степени, чтобы образовывалась стоячая вода. Черенки должны укорениться и начать расти в мини-версии оригинального растения в течение нескольких недель!
Подробнее о размножении черенками читайте здесь .
Почему вы должны выращивать свои собственные
На данный момент канавы и болота в долине реки Небраска заросли этими удивительными ягодными кустами. Но это может измениться в любой момент.
Из-за изменений ландшафта, связанных с сельским хозяйством и модернизацией, бузина может перестать существовать на диких акрах возле моего дома.
Вот почему я взял на себя ответственность за посадку этих крепких и красивых кустов.
Размещение их в моем саду, вдоль ограждений моего пастбища и в углах моего двора гарантирует, что моя семья будет получать свежие ягоды каждый год, независимо от того, что происходит в дикой природе. Мы так много знаем об этом растении, что можем помочь с успешной посадкой и уходом.
Что мешает вам попробовать это растение с богатой историей (и антиоксидантами)? Вырастите свой собственный в этом году, захватив несколько здоровых саженцев из вашего любимого садового центра или онлайн-источника (или у дружелюбного соседа с запасными черенками)!
У вас есть любимый рецепт из бузины, которым вы хотели бы поделиться? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже — мы всегда ищем новые способы насладиться этим вкусным домашним фруктом.
А если вам нужны другие справочники по ягодам, ознакомьтесь с ними:
- Полное руководство по посадке осенних ягод
- Выращивайте великолепные тутовые деревья
- Как посадить и вырастить наземную вишню, вкусную тропическую ягоду
Фото: Shutterstock.
Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эта статья не должна рассматриваться как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем изменить свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.
Полное руководство по посадке, выращиванию и уходу за бузиной
Черная бузина — мое любимое растение в саду. Мало того, что они имеют отличные преимущества для здоровья и вкус, но выращивать черную бузину легко. На самом деле так легко, что вы можете пройти мимо своего куста и удивиться, откуда взялись все эти массы ягод, ведь их не было на днях.
Очень удобно иметь растение, которое позволяет использовать цветы и ягоды. От шампанского из бузины до вина из бузины, леденцов и тоников — этот богатый витамином С фрукт является основным продуктом питания во многих странах, и его можно выращивать практически где угодно.
Что такое бузина?
Возможно, вы знакомы с ягодами бузины, потому что часто видите их в диком виде, особенно в западной части Северной Америки. Но многие люди не знают, что существует несколько разных форм бузины. Sambucus nigra является основным видом, с бузиной черной ( S. nigra spp. canadensis) , бузиной европейской ( S. nigra L. ) и бузиной американской ( S. nigra L. ssp. canadensis). ) является наиболее распространенным.
Черная бузина растет в диком виде в Северной Америке, Европе, Южной Америке, Азии и южной части Тихого океана. Белая бузина ( S. gaudichaudiana ) произрастает в Австралии, но выращивается по всему миру. S. racemosa в диком виде растет в Северной Америке, но его красные ягоды ядовиты. Избежать их.
Черная бузина — любимица собирателей, и хотя это кустарник, он часто вырастает в растение высотой с дерево — до 20 футов в высоту.
Исторически ягоды бузины были известны своими целебными свойствами, и это дерево было окружено мифами, легендами и историями.
«Отец медицины» Гиппократ даже называл растение «аптечкой».
Сегодня доступны различные сорта черной бузины, и любой сорт может использоваться в медицине или кулинарии. Это также растение, которое вам нужно, если вы используете цветы бузины. Чтобы получить общее руководство по выращиванию всех видов бузины, вы можете посетить наше руководство по выращиванию.
Лучшие сорта бузины
Ключом к успеху при выращивании черной бузины является выбор правильного сорта для вашей зоны выращивания USDA. Как правило, эти растения могут расти в зонах 3-9., в зависимости от сорта. Вот наиболее распространенные:
Адамс
Это очень распространенный сорт, который есть у меня. Это плодовитый фрукт, и цветы покрывают все растение, прежде чем превратиться в ягоды. Этот вид часто растет в дикой природе, где он натурализовался, и имеет достаточно компактные размеры около 10 футов в высоту, что облегчает сбор урожая.
York
Известно, что это один из самых плодовитых сортов бузины.
Ягоды крупные и очень темные. Осенью листья краснеют, он более устойчив к холоду, чем многие другие сорта, и может выжить в зоне 3.
Он вырастет примерно до 12 футов в высоту.
Black Lace
Этот европейский сорт имеет красивые темные листья и потрясающие розовые цветы. Ягоды используются так же, как и любой другой сорт, и обычно их много.
Черное кружево высотой всего 8 футов идеально подходит для небольшого сада, хотя вы обнаружите, что оно предпочитает дождливую среду, где оно может получить много влаги. Считайте этот сорт скорее декоративным, чем поставщиком ягод, поскольку он не очень плодовит.
Black Beauty
Этот европейский сорт имеет не только черные ягоды, но и темно-красную листву. Цветки бледно-розовые с ароматом лимона. Обычно его используют как декоративное, а не продуктивное растение для производства ягод, но ягоды все равно вкусные. Вам понадобятся два из них, так как им нужен партнер для перекрестного опыления.
Боб Гордон
Если вы хотите много больших сочных ягод, вам подойдет Боб Гордон.
Это растение является одним из самых продуктивных в выращивании черной бузины. Лучше всего работает в зонах 4-9.
Johns
Если вы ищете высокопродуктивный американский сорт, эта черная бузина зовет вас. Он производит огромные массы черных плодов на растении, достигающем до 12 футов в высоту.
Scotia
Этот сорт идеально подходит для северных садоводов. Он был выведен в Новой Шотландии и имеет особенно сладкие ягоды.
Размножение бузины
Размножение черной бузины черенками очень просто. Очень редко ваши черенки не справятся с вами.
Вам нужны черенки хвойных пород, состоящие из новых побегов. Черенки лучше всего брать весной, когда дерево выходит из состояния покоя. Ветка, которая только что превратилась из зеленой в коричневую, идеальна.
Отрезок должен быть около шести дюймов в длину. Удалите все листья, кроме верхней пары.
Водный метод
Вы можете укоренить черенок бузины в воде. Просто поместите черенок в банку с достаточным количеством воды, чтобы покрыть нижнюю половину.
Поставьте банку на подоконник на солнце и меняйте воду каждые три дня. Ежедневно опрыскивайте верхнюю часть черенка, и через несколько недель вы увидите, как на нижней части образуются новые корни.
Укорененные таким образом ягоды бузины поначалу довольно нежные, поэтому перед тем, как посадить их в почву, убедитесь, что образовалось достаточное количество корней. Переместите в горшок в помещении, а затем закалите его перед посадкой на открытом воздухе.
Почвенный метод
Замочите черенок в воде, как указано выше, на 12 часов перед посадкой в почву.
Возьмите небольшой горшок и наполните его качественной смесью для выращивания семян. Прижмите черенок, чтобы покрыть нижнюю треть, и осторожно полейте водой или используйте бутылку с распылителем.
Наденьте прозрачный полиэтиленовый пакет на черенок и контейнер, чтобы создать мини-теплицу. Поместите в светлое место с непрямым солнечным светом. Проверяйте черенок каждый второй день и повторно поливайте или опрыскивайте, если почва выглядит сухой.
Через шесть недель вы сможете осторожно подергать черенок. Если есть небольшое сопротивление, корни сформировались, и вы можете высаживать в саду. Если корни не образовались, черенок просто соскользнет. Отмените его и повторите попытку.
Убедитесь, что ваш отросток закален, прежде чем высаживать его в открытый грунт.
Посадка бузины
Большинство черных ягод бузины хорошо растут в зонах выращивания USDA с 3 по 9, хотя некоторые из них устойчивы только к зонам 4-7. Сажайте весной или осенью для достижения наилучших результатов. Выберите место, где растение может вырасти высоким и широким. Разрешить 12 футов в высоту и 8 футов в ширину. Скученность ваших растений – это рецепт грибкового заболевания.
Бузина любит солнце и воду, поэтому выбирайте место, где солнце светит не менее шести часов в день. Растение должно иметь доступ к большому количеству природной воды или размещать его там, где вы сможете часто его поливать.
Лучше всего подходит суглинистая почва с pH от 5,5 до 6,5.
Добавьте много хорошо перепревшего органического вещества перед посадкой и добавляйте больше каждый год, если это необходимо.
Вы можете выращивать бузину в контейнерах, только убедитесь, что у вас достаточно воды. Посадка в контейнерах — отличный способ сохранить дерево приемлемого размера, но вы не получите того количества ягод, которое получаете от бузины, посаженной в землю.
Выкопайте яму в соответствии со своим вырезом. Убедитесь, что между скошенной травой и газоном или другими растениями достаточно свободного места.
Поместите черенок в отверстие и засыпьте вокруг корневого кома почвой, смешанной с хорошо перепревшим органическим веществом, так, чтобы основание стебля было на одном уровне с линией почвы.
Уход за ягодами бузины
В первый год выращивания новых растений вам необходимо уделить особое внимание ягодам черной бузины. Им нужна постоянная вода, хотя, конечно, они не должны сидеть с отсыревшими корнями. Подкормка дважды в течение первого года хорошо перепревшим компостом.
Что бы вы ни делали, не позволяйте сорнякам вытеснять ваши молодые растения. Бузина имеет неглубокие корни, и жесткие сорняки могут быстро ее вытеснить. Молодое растение может быть задушено даже сорняками. Не пренебрегайте своими обязанностями по прополке. Мульча также может защитить землю от сорняков и влаги.
Как только молодые растения приживутся, о них можно забыть. Пока у вас нет длительной засухи, ягоды бузины очень устойчивы.
Обрезка по форме. Такие сорта, как «Адамс» и «Йорк», хорошо известны тем, что зарастают ветвями, которые заполняют пустые места. Возможно, вам придется подрезать, чтобы косить под растением или чтобы вокруг него оставался свободный проход для сбора ягод. Это также помогает подавлять сорняки.
Каждый год обрезайте около четверти побегов или ветвей старше четырех лет. Подкормка весной хорошо перепревшим компостом.
Сопутствующая посадка бузины
Помните, что растения бузины не любят, когда их корни тревожат, когда они растут, поэтому рассмотрите возможность посадки многолетников, а не однолетников вокруг основания.
Хорошо работают многие травы, такие как:
- Эстрагон
- Орегано
- Бархатцы
- Петрушка
- Карликовый розмарин
- Майоран
Бузину можно сажать рядом с другими ягодными кустами, такими как малина или черника.
Вы также хотите поощрять опылителей, поэтому не стесняйтесь сажать поблизости много полевых цветов семенами.
Распространенные вредители и болезни бузины
Черная бузина — выносливые растения, которые на самом деле не страдают от слишком многих проблем при выращивании. Самая большая проблема обычно заключается в том, чтобы опередить птиц на спелые ягоды.
Грибковая язва
При наличии этой болезни на древесных ветвях образуются язвы. Наводнение, засуха или неправильный сорт для вашей зоны выращивания делают растения уязвимыми. Действительно, при любом стрессе растения могут легко заболеть этой болезнью, которую вызывают грибы вида 9.0003 Cytospora , Diplodia , Nectria , Neonectria и Sphaeropsis .
Хотя это не всегда губительно для растений, это ослабит растение и повлияет на объем ягод. Если язва опоясывает всю ветвь, она может полностью убить эту ветвь.
Обрезать пораженные ветки и сжечь их. Убедитесь, что растение находится в хорошо дренируемой зоне, и полейте его достаточно. Держите растение как можно более свободным от стресса, чтобы в первую очередь предотвратить грибковые инфекции. Кроме того, всегда следите за тем, чтобы выбранный вами сорт был вынослив в вашей зоне.
Нитяная гниль
При нитевидной гнили листья становятся коричневыми, скручиваются по краям и падают с дерева. На ветвях могут появляться небольшие нитевидные тяжи грибов. Обычно это находится в затененной части дерева или там, где слабый поток воздуха из-за скученности листвы.
Попробуйте натуральное средство, удалив зараженные части и увеличив приток воздуха. Постарайтесь получить как можно больше солнца на затененной части растения, обрезая соседние растения.
Убедитесь, что вы правильно разместили растения бузины, и помните, что они будут разрастаться.
Мучнистая роса
Мучнистая роса иногда представляет собой проблему, особенно в наиболее влажную часть лета. Прочтите нашу статью о мучнистой росе, чтобы узнать, как с ней бороться.
Корневая гниль
Это заболевание, поражающее корни растений во влажной или чрезмерно влажной почве. Поскольку бузина не сможет поглощать питательные вещества через корни, она будет выглядеть напряженной, как если бы она находилась в засухе.
Лучшее средство — профилактика. Сажайте в хорошо дренированную почву, не переувлажняйте и не позволяйте растению подвергаться стрессу в сухую погоду, прежде чем следовать чрезмерным количеством воды.
Поливать только тогда, когда почва начинает полностью высыхать.
Использование ягод бузины
А теперь приступим к выращиванию черной бузины! Я волнуюсь, когда вижу, как цветут мои кусты бузины. Их белые пушистые цветы безошибочно узнаваемы, и это сигнализирует о начале сезона изготовления «шампанского» из бузины.
Если вы никогда не пробовали приготовить игристое лакомство из цветов бузины, в нашем руководстве есть все подробности.
Собирайте цветы бузины рано утром, когда много пыльцы и естественных дрожжей. Убедитесь, что весь цветок открыт и пушист, но не коричневый по краям, потому что это более старый цветок.
Собирайте ягоды, когда они набухшие, сочные и зрелого цвета. Не ждите, пока они начнут мяться. Это слишком долго. Все ягоды в грозди могут не созреть одновременно, поэтому просто собирайте гроздь, когда большая часть ягод выглядит готовой. Используйте пару секаторов, чтобы отрезать гроздь от дерева.
Существует множество десертов и напитков с использованием бузины и ягод бузины, так что не ограничивайте себя. Используйте их вместо других ягод или ищите рецепты, специально предназначенные для ягод бузины. Наиболее распространены сироп и желе, но почему бы не пирог с бузиной?
Лучше всего готовить бузину, но некоторые едят парочку с дерева. Сырые ягоды содержат слабый токсин.