- Какое выбрать остекление балкона в хрущевке
- Остеклить балкон в хрущевке, холодное и теплое остекление балкона, французское остекление балкона в хрущевке
- Пистолет Никиты Хрущева в подарок Дуайт Эйзенхауэр МакЭлрой Холодная война
- «Первая оттепель холодной войны»: Никогда прежде не выставлялся на продажу и ранее не известно, что он уцелел, приобретен Раабом непосредственно у семьи получателя, министра обороны Айка, Нила МакЭлроя. рынок; Подарки государства сами по себе редки, поскольку после принятия Акта Конгресса 1978 года они принадлежали нации, а не получателю; Великолепный дробовик, еще один из которых был подарен президенту Эйзенхауэру, поставляется с копией…
- Национальное достояние: подарок государства и мира от премьер-министра Никиты Хрущева во время первого визита любого советского лидера в США – великолепное длинное ружье с богато украшенной гравировкой, предназначенное для того, чтобы донести до США стремление России к тому, чтобы огнестрельное оружие, используемое в будущем нашими двумя странами, не должно быть длиннее этого ружья для сохранения мира во всем мире»
- Рамка, Дисплей, Сохранение
- Foods of War: Spam — War on the Rocks
Какое выбрать остекление балкона в хрущевке
Любую малогабаритную квартиру можно сделать комфортной и уютной, рационально используя пространство не только комнат, но и балкона. В хрущевках он обычно небольшой, стандартные размеры: ширина — 0,65 м, длина — 2,8 м. Но даже на маленькой площади специалисты оконной компании «Окна Р» способны создать уютную зону для времяпрепровождения или хранения личных вещей. Любой балкон — неостекленный, частично остекленный или имеющий старые деревянные оконные конструкции — можно кардинально изменить и увеличить функциональность его пространства.
Вариант остекления
Балкон в хрущевке можно остеклить с использованием деревянных, пластиковых и алюминиевых конструкций. По типу конструкции различают безрамное, стандартное и панорамное остекление. Рекомендуем вам заказывать для обустройства малогабаритного балкона алюминиевый стандартный вариант. Хорошо смотрится и панорамное остекление, но если вы планируете хранить вещи и предметы, лучше отказаться от полностью прозрачных конструкций.
В хрущевке можно выполнить и теплое, и холодное остекление. Надо ориентироваться на состояние балкона, на особенности дома и квартиры. В некоторых случаях есть вероятность того, что конструкция не выдержит нагрузки. Поэтому специалисты на месте определяют, можно ли сделать теплое остекление. Для холодных систем нет никаких ограничений: алюминиевые и пластиковые конструкции отлично вписываются в небольшие балконы хрущевок, не только защищая помещение от влаги, осадков, пыли, листвы, птиц, но и частично обеспечивая шумозащиту и теплоизоляцию.
Окна на балконе могут открываться поворотным, откидным и поворотно-откидным способом, часто глухие створки чередуются с подвижными. При холодном остеклении можно установить роликовый механизм, т. е. окна будут открываться за счет перемещения по горизонтальной направляющей, и вы сможете регулировать ширину открытия створок. При теплом остеклении такой механизм не используется, так как есть вероятность промерзания в зимнее время года. Кроме того, створки не будут плотно прилегать друг к другу, поэтому снижены показатели теплозащиты и шумоизоляции.
Рекомендации
Для увеличения полезной площади заказывайте остекление балкона с выносом: площадь пола не меняется, а подоконник смещается на несколько сантиметров в сторону улицы. Это удобно, если вы выращиваете растения, храните инструменты на балконе.
Если вы планируете использовать балкон только для времяпрепровождения (а не для складирования сезонных вещей), закажите панорамное остекление. Будет просторнее за счет большего проникновения солнечного света, эффектнее вид на улицу. Если стоит задача теплосбережения, лучше выбрать глухие окна.
Сложнее всего остеклять балконы на последнем этаже хрущевки, но даже в этих случаях наши специалисты находят решение, возводя надежные конструкции и полноценную крышу с козырьком.
Не рассматривайте вариант деревянного остекления: для нашего климата и особенно для установки в хрущевке алюминиевые и пластиковые системы идеально подходят по всем параметрам. Конструкции из дерева стоят дорого, дольше срок их изготовления, а по эксплуатационным параметрам они не превосходят алюминиевые и ПВХ-системы.
Возврат к списку
Остеклить балкон в хрущевке, холодное и теплое остекление балкона, французское остекление балкона в хрущевке
Рейтинг статьи: | 1 |
Содержание статьи:
В былые времена хрущевка считалась спасением для семей, так как позволяла переехать из коммуналок и общежитий в собственную квартиру. Однако, сейчас, такие квартиры считаются достаточно некомфортными и тесными. И владельцы ищут всяческие способы расширить данное пространство. Для этого они сносят перегородки или же оборудуют комнаты на балконе. В нашей новой статье мы поговорим о том, как правильно застеклить балкон в хрущевке и о французских и панорамных видах остекления, и о том, какой профиль лучше выбрать — холодный алюминиевый или пластиковый.
Особенности балкона в хрущевке
Прежде чем остеклить лоджию в такой квартире, важно учесть некоторые нюансы. В отличие от новостроек, в домах старой постройки присутствует немало недостатков, мешающих выбрать какой угодно вариант остекления. Чтобы все сделать правильно, обратите внимание на следующие особенности:
- Состояние плиты перекрытия. Если данная конструкция находится в плачевном состоянии, то прежде, чем приступать к остеклению, не лишним будет провести дополнительные работы по укреплению.
- Состояние перил. Учитывая их солидный возраст, не нужно рассчитывать на них в качестве опоры. Сперва — мероприятия по тому же укреплению.
- Этаж. Если квартира находится на последнем этаже, то застекление балкона будет сопровождаться также и установкой крыши.
- Размер. Квартиры-хрущевки известны своей скромной площадью, и лоджия не исключение. В такой ситуации можно говорить об остеклении балкона с выносом.
Остекление балконов в хрущевке с крышей
Рассмотрим достаточно частую ситуацию — отсутствие крыши на лоджии. Что делать в таком случае? Установить козырек, защищающий от осадков. Существуют два варианта устройства крыши на балконе:
- Зависимая. Используется при монтаже рам из алюминия и фиксируется на самой раме. Преимущества такого метода: высокая надежность, простота монтажа, доступная цена. Дополнительно потребуется укладка оцинкованного гофролиста на кровле.
- Независимая. Устанавливается наверху дома с помощью кронштейнов.
Важно понимать, что проводить такие работы на последнем этаже достаточно опасно. Поэтому не рекомендуется это делать своими руками. Данные мероприятия стоит доверить только специалистам со стажем, имеющим соответствующие навыки и оборудование для высотных работ.
Остекление балкона с выносом в хрущевке
Порой, размеры лоджии настолько малы, что здесь не вместится даже два человека. Что делать? Можно установить вынос и остеклить его. Это увеличит площадь данной комнаты.
Такая конструкция представляет собой плиту, выходящую за пределы окна. Прежде чем начать установку выноса, следует получить разрешение в соответствующих службах. В противном случае велика вероятность штрафных санкций или указаний демонтировать изделие.
Виды остекления в зависимости от материала
В зависимости от назначения комнаты и финансовых возможностей различают теплое и холодное остекление. В первом случае используются ПВХ конструкции, во втором — алюминиевые. Пожелания владельца, конечно, являются первоочередными, но также, нужно учесть и возраст квартиры, обратите внимание на максимальную нагрузку на плиту. При выборе пластикового профиля целесообразно установить дополнительные подпорки или вовсе заменить конструкции. Согласно СНиП, на 1 квадратный метр допускается воздействовать не более 100 килограммам веса, но все же не советуют, чтобы цифра была выше 65 кг.
ПВХ профилем лучше остеклить в том случае, если планируется расширить прилегающую к лоджии комнату. Здесь можно оборудовать кабинет или увеличить площадь помещения. Однако такой вариант остекления считается теплым и отличается большими весовыми нагрузками. Поэтому самому застеклить окна в хрущевках на лоджии не представляется возможным. Рекомендуем доверить остекление мастерам, которые учтут свойства конструкции. А также, вынесут решение по поводу целесообразности использования материалов.
Более щадящим способом в данном случае станет холодное остекление из алюминия. Нагрузка у этого материала небольшая, но алюминий известен как материал, который не обеспечивает нужного теплосбережения. Однако если не планируется оборудовать лоджию в жилое пространство, вполне достаточно и холодного варианта. К слову, он и стоит значительно дешевле.
Французское остекление балконов
Если вы хотите впустить на лоджию и прилегающую комнату больше света, то можно выбрать французское или панорамное остекление. Данный вид представляет собой профиль со стеклом от пола до потолка. Внешне он выглядит как одно большое окно. Возможно использование холодного и теплого панорамного остекления.
Преимущества панорамных балконов:
- значительное увеличение светопропускания по сравнению с обычными рамами;
- повышенная звуко- и теплоизоляция;
- увеличение площади лоджии ввиду особенности внутренней обшивки;
- экономия за счет отсутствия внутренней отделки;
- привлекательный и аккуратный вид;
- большой выбор дизайнерских решений.
Французские балконы представляют собой установку всей конструкции из стекла или же нижней части из сендвич-плит. Для повышения теплосбережения лучше выбрать второй вариант.
Хорошо и правильно застеклить балкон в хрущевке — это целое искусство. Не важно, нужна вам лоджия с выносом или козырьком, а возможно, вы решили выбрать панорамный вариант. Во все этих случаях большое значение имеет, кто осуществляет установку. В компании «Окна-Стар» работают настоящие мастера, которые знают все об особенностях остекления лоджий в квартирах-хрущевках. Позвоните нам, и мы ответим на любые вопросы, а также подберем для вас оптимальные оконные рамы.
Поделитесь статьей в соцсетях:
Комментарии к статье
Оставить комментарийПистолет Никиты Хрущева в подарок Дуайт Эйзенхауэр МакЭлрой Холодная война
«Первая оттепель холодной войны»: Никогда прежде не выставлялся на продажу и ранее не известно, что он уцелел, приобретен Раабом непосредственно у семьи получателя, министра обороны Айка, Нила МакЭлроя. рынок; Подарки государства сами по себе редки, поскольку после принятия Акта Конгресса 1978 года они принадлежали нации, а не получателю; Великолепный дробовик, еще один из которых был подарен президенту Эйзенхауэру, поставляется с копией…
Подробнее
Национальное достояние: подарок государства и мира от премьер-министра Никиты Хрущева во время первого визита любого советского лидера в США – великолепное длинное ружье с богато украшенной гравировкой, предназначенное для того, чтобы донести до США стремление России к тому, чтобы огнестрельное оружие, используемое в будущем нашими двумя странами, не должно быть длиннее этого ружья для сохранения мира во всем мире»
Первая оттепель холодной войны: никогда ранее не предлагалось для продажи и ранее не известно, что оно сохранилось, приобретено Раабом непосредственно у семья получателя, министр обороны Айка Нил МакЭлрой
Пожалуй, наиболее исторически важное оружие, появившееся на рынке; Подарки государства сами по себе редки, поскольку после принятия Акта Конгресса 1978 года они принадлежали нации, а не получателю; Великолепный дробовик, еще один из которых был подарен президенту Эйзенхауэру, поставляется с копией благодарственного письма МакЭлроя Хрущеву
.
Визит Хрущева снизил напряженность времен холодной войны и стал основной причиной того, что холодная война не стала горячей
Происхождение
Этот подарок был сделан ижевскими мастерами премьеру Хрущеву, который привез его из Москвы и поручил своей внешнеполитической команде передать его министру обороны Нилу Макэлу. Рой, подарок государство должно было символизировать разрядку между двумя народами. Он остался у МакЭлроя и перешел к его сыну, чьи наследники продали его непосредственно нам. Он никогда раньше не выставлялся на продажу и, как известно, не сохранился.
Редкость
Это, пожалуй, наиболее исторически значимое длинноствольное ружье, учитывая его символизм как символического подарка государства между двумя доминирующими державами 20-го века в решающий момент холодной войны, когда-либо выставленного на продажу. Аналогов на публичном рынке нет. Дары государства сами по себе редки, так как после принятия Акта Конгресса 1978 года они принадлежат нации, а не получателю
Историческая справка
19 сентября59 января советский премьер Никита С. Хрущев посетил Соединенные Штаты примерно на две недели. Это был первый визит главы советского государства в Америку, и он рассматривался как знаменательное событие, которое в то время преобладало в новостях. Основная цель поездки Хрущева заключалась в том, чтобы лучше понять, что такое Америка, и способствовать взаимопониманию между Советским Союзом и Соединенными Штатами по вопросам, важным для обеих сторон. Хрущев надеялся, что взаимопонимание в конечном итоге приведет к мирному сосуществованию, считая, что его визит станет первым шагом на этом пути. Доктор Сергей Хрущев – сын покойного советского премьера, который совершил поездку с ним и стал гражданином США в 1999 – считает этот визит «началом взаимного взаимодействия двух миров».
В своей поездке Хрущев хотел поговорить о политике с президентом Эйзенхауэром и его высокопоставленными чиновниками, такими как министр обороны Нил МакЭлрой: необходимость мирного договора между Восточной Германией и Соединенными Штатами, взаимные выгоды, которые возникнут в результате установление торговых отношений между США и Советским Союзом, а главное, необходимость полного и всеобщего разоружения. Несмотря на то, что инцидент с самолетом-шпионом У-2 19 мая60, а также Берлинская стена и Карибский кризис в 1962 году были неудачами, конечным успехом поездки Хрущева в Соединенные Штаты в 1959 году было усиление взаимодействия, снижение напряженности, Договор о запрещении ядерных испытаний 1962 года и лучшее понимание сути обеих стран. Позиции холодной войны, что было основной причиной того, что холодная война не стала горячей.
Надежды Хрущева на установление взаимопонимания с Соединенными Штатами воплощались не только в обмене мнениями по некоторым вопросам, чтобы обе стороны понимали позицию другой, но и понимали, чем каждая из сторон руководствуется в своих взглядах.
Фоном визита Хрущева по существу является история холодной войны, которая часто грозила перерасти в горячую и привести к ядерной катастрофе. После Второй мировой войны непростой военный союз между Соединенными Штатами и Великобританией, с одной стороны, и Советским Союзом, с другой, начал распадаться. К 1948 году Советы установили коммунистические правительства в странах Восточной Европы, освобожденных Красной Армией. Американцы и британцы опасались постоянного советского господства в Восточной Европе и угрозы прихода к власти в других местах коммунистических партий, находившихся под влиянием Советского Союза.
С другой стороны, Советы были полны решимости сохранить контроль над Восточной Европой и намеревались распространить коммунизм по всему миру. Холодная война укрепилась к 1947–48, когда помощь США, предоставленная Западной Европе в соответствии с планом Маршалла, поставила эти страны под американское влияние. В 1948–1953 годах Советы безуспешно блокировали удерживаемые Западом сектора Западного Берлина; Соединенные Штаты и их европейские союзники сформировали НАТО; Советы взорвали свою первую атомную боеголовку, тем самым положив конец американской монополии на атомную бомбу; китайские коммунисты пришли к власти в материковом Китае; и поддерживаемое Советским Союзом коммунистическое правительство Северной Кореи вторглось в поддерживаемую США Южную Корею в 1950, положив начало нерешительной, но кровавой Корейской войне, которая длилась до 1953 года. Иосиф Сталин умер в 1953 году, спровоцировав борьбу за власть, в которой победил Хрущев, а к 1956 году он укрепил свою власть в качестве первого секретаря ЦК партии.О своей поездке Хрущев сказал, что ему «любопытно взглянуть на Америку», и он посетил не только Вашингтон, округ Колумбия, но и Нью-Йорк, Калифорнию, Пенсильванию, Кэмп-Дэвид и даже ферму в Айове. Поездка длилась двенадцать дней, продлилась с 15 по 27 сентября, 19 сентября.59. За его прибытием 15 числа последовал кортеж из аэропорта в центр Вашингтона. Зрители и несколько военных оркестров выстроились вдоль дороги, пока Эйзенхауэр, Хрущев и его жена Нина, сидящие в кабриолете, махали толпе. В Белом доме они провели первую из нескольких встреч, как формальных, так и неформальных. Они варьировались от холодных сессий поначалу до — незадолго до ухода Хрущева — тех, которые были проникнуты духом компромисса. На государственном обеде в тот первый вечер Эйзенхауэр сказал: «Из-за нашей важности в мире жизненно важно, чтобы мы лучше понимали друг друга». Хрущев ответил, заметив, что дружба необходима, «потому что две наши страны слишком сильны и мы не можем ссориться друг с другом».
16-го числа в округе Колумбия на обеде в Национальном пресс-клубе Хрущев заявил о своем «искреннем желании добиться улучшения отношений между нашими двумя странами и способствовать миру во всем мире». 18-го числа в речи на Генеральной Ассамблее Организации Объединенных Наций Хрущев обсудил разрушительные последствия холодной войны и решающую роль, которую Организация Объединенных Наций должна сыграть в достижении мира между самыми могущественными странами мира. «Люди до сих пор живут в постоянном беспокойстве о мире, о своем будущем, — говорил он, — и как им не чувствовать этого беспокойства, когда то в одной части мира, то в другой разгораются военные конфликты и льется человеческая кровь». ?» Он закончил свою речь призывом к всеобщему разоружению: «Давайте соревноваться, кто построит больше домов, школ и больниц для людей; производит больше зерна, молока, мяса, одежды и других товаров народного потребления; а не в том у кого больше водородных бомб и ракет. Это будет приветствоваться всеми народами мира».
Позже в поездке, в Питтсбурге, он сказал собравшимся: «Я очень ценю ваше доверие, выраженное в том, что вы подарили мне символический ключ вашего города. Благодарю вас и уверяю вас, что хочу быть вашим другом и никогда не злоупотреблю вашим доверием, и этим ключом я открою только те двери, которые вы позволите мне открыть…» Уезжая 27-го, он сказал, что «обогащен» его визитом и что его беседы с Эйзенхауэром помогли обоим мужчинам «лучше понять друг друга».
Во время поездки россияне преподнесли американцам небольшое количество символических подарков – знаков дружбы и доброй воли. Российское информационное агентство «Новости» сообщило о «списке подарков, вывезенных делегацией СССР в Америку… Наряду с традиционными названиями — зернистая икра, набор винно-водочных изделий, ящики и матрешки — в него вошли также ковры, ружья, комплекты пластинок, книги Михаила Шолохова на английском языке и многое другое». Жемчужинами были великолепные декоративные ружья, дробовики от передового производителя в Советском Союзе, одно из которых было подарено президенту, а другое министру обороны МакЭлрою. Американская газета сообщила 11 октября 1959 под заголовком «Эйзенхауэр и Хрущев успешно провели переговоры», что: «Одним из подарков, которые Хрущев привез Эйзенхауэру, был двуствольный дробовик российского производства. Советский премьер утверждал, что оно превосходит лучшие британские ружья, которые давно оценили охотники всего мира. Президент — хороший стрелок, и каждый год он находит время для охоты на полях Джорджии с бывшим министром финансов Джорджем М. Хамфри. Полушутливо, полуторжественно Хрущев сказал, что это единственное оружие, которое должно быть оставлено в мире для удовольствия охотников… очевидцы надеются, что появилась небольшая площадка для взаимопонимания, на которой можно строить будущие переговоры…»
Сергей Хрущев констатирует об отце и Эйзенхауэре, что «эти два старика, не решив ни одного конкретного вопроса, сделали большой прогресс в важнейшей области, в сфере человеческого понимания друг друга. Появились первые проблески доверия… Пришлось отойти от образа врага. Кажется, эта первая попытка удалась. Отец произвел на американцев довольно хорошее впечатление. Он лично верил в стремление американского президента к достижению мира и добрососедских отношений. Образ Эйзенхауэра как злого зачинщика войны окончательно рассеялся, и остался умный, добрый, несколько усталый человек, многое повидавший в своей жизни».
Ружья были жемчужинами всех подарков. Они были фаворитами Хрущева, и он лично выбрал их в качестве подарков двум мужчинам. В феврале он уехал в Ижевскую область России, в сотни километров к востоку от Москвы, где ему подарили длинноствольное оружие, спроектированное лучшими оружейными конструкторами. Гравер Лекомцев богато вырезал представительные охотничьи узоры. Он считается лучшим того периода в России.
Артефакт
Когда русские приехали в США с этим важным визитом, они привезли министру обороны одно из этих длинных ружей, разработанных для него, изготовленных в Ижевске мастером-гравером Лекомцевым. Двуствольное безударное ружье из металла и дерева с обширной гравировкой находится в первозданном состоянии. Это ИЖ 57 (для Ижевского и года выпуска).
Оружейные списки на русском языке изготовитель и гравер: Мастер-сборщик – Несмелов В.В.; Стокер – А. Брылов; Гравер – А. Лекомцев.
Год создания самого пистолета (1959 – год посещения) высечен на металле. На ружье также указаны диаметр канала ствола и дульных сужений — 17/16,5 и 17/16 миллиметров — и калибр — 16. Лекомцев выгравировал на щите пятиконечную звезду — клеймо Ижевского механического завода того периода. Он также украсил действие изображениями охоты, в том числе золотой лисой с добычей в зубах, отпугивающей в зарослях двух уток, сделанных из золота. Птица в зубах выполнена из серебра или белого золота.
В левой части действия золотая легавая в зарослях делает стойку над птицей, а рассвет на небе выполнен методом цветного золота, показывая восход солнца с переходом от золотого оттенка снизу до более контрастного оттенка сверху. Разные оттенки оперения уток и животных создают впечатление объемности изображения. Детали пейзажей по обеим сторонам действия выполнены в серебре или белом золоте.
К пистолету прилагается копия визитной карточки Хрущева на русском языке с переводом на английский язык. Имеется также копия письма МакЭлроя Хрущеву от 18 сентября 19 г.59, когда Хрущев еще был в Америке, на бланке министра обороны. В нем, в частности, говорится: «Вчера я был рад принять двух ваших представителей, которые привезли с собой привлекательные подарки, а также сообщение от вас… Конечно, дробовик действительно красивый. Он предлагает свидетельство качества мастерства, которым могла бы гордиться любая страна. Поблагодарив вас за дробовик, позвольте мне полностью ответить взаимностью на высказанное мне нашими представителями пожелание, чтобы огнестрельное оружие, используемое в будущем нашими двумя странами, не было длиннее этого дробовика для сохранения мира во всем мире и чтобы даже дробовик использовался исключительно в спортивных целях». Бумаги рукописи МакЭлроя были подарены, но пистолет остался.
Выбор этого пистолета не был пустяком. Вручая пистолет МакЭлрою, советские эмиссары заявили, что он призван символизировать надежды России на то, что огнестрельное оружие, используемое в будущем нашими двумя странами, не должно быть длиннее этого дробовика для сохранения мира во всем мире и что даже дробовик должен использоваться исключительно для спортивные цели. Этот знак дружбы между Советским Союзом и Соединенными Штатами в ключевой момент холодной войны имеет огромное историческое значение.
Рамка, Дисплей, Сохранение
Каждая рама изготавливается на заказ с использованием только соответствующих музейных архивных материалов. Это включает в себя:Лучшие рамки, адаптированные к выбранному вами документу. Это могут быть старинные, антикварные, позолоченные, деревянные и т. д. Тканевые циновки, в том числе шелковые и атласные, а также музейные циновки с ручной росписью фасок. Прикрепление документа к рогожке для обеспечения его защиты. Эта «навеска» сделана по архивным стандартам. Защитное «стекло» или небьющееся акриловое остекление Tru Vue Optium, 99% защита от ультрафиолета и антибликовое покрытие. Вы получаете выгоду от нашего многолетнего опыта в разработке и создании красивых, привлекательных и защищенных исторических документов в рамке.
Узнайте больше о наших услугах по обрамлениюFoods of War: Spam — War on the Rocks
Примечание редактора: это третья статья в нашей серии «Foods of War». Намерение состоит в том, чтобы изучить историчность различных пайков и блюд, подаваемых солдатам и морякам на протяжении многих лет, и посмотреть, заслужена ли их репутация. Наконец, поскольку статья о коктейле Молотова не была бы без какого-либо элемента питья, мы включим пару напитков, в основном для того, чтобы нам было чем запивать все это. Следите за будущими публикациями и будьте здоровы!
Ни одно обсуждение еды войны не будет полным без изучения мясных консервов, которые Америка любит ненавидеть. Да, дорогие читатели, я говорю о стабильном при хранении белке с металлическим покрытием: спаме.
Спам был запущен в 1937 году компанией Hormel Foods и рекламировался как способ для семей эпохи Великой депрессии подать мясо на стол. Из-за своей упаковки, стабильности при хранении и стоимости Спам (наряду с другими мясными консервами) был закуплен в больших количествах правительством США. Фактически, к концу Второй мировой войны армия США закупила спам на 150 миллионов фунтов стерлингов.
Спам использовался не только американскими войсками. Благодаря закону о ленд-лизе спам стал поистине глобальным товаром и вскоре кормил Великобританию и СССР во время и после войны. Маргарет Тэтчер назвала спам «деликатесом военного времени», а Никита Хрущев сказал, что без спама Советский Союз не смог бы прокормить свою армию.
Американские солдаты развили отношения любви и ненависти со Спамом. Солдаты одного из лагерей ВВС Южно-Тихоокеанской армии в шутку окрестили Спамвиллем, а дядя Сэм стал известен как… ну, вы, наверное, догадались. В конечном итоге, съев спам по три «квадрата» в день, многие военнослужащие начали уставать от консервированного мяса. Солдаты писали Хормелу, чтобы выразить свое отвращение к еде. Президент Hormel Джей Хормел вел папку с этими письмами, и, как цитируют, он сказал: «Если они думают, что спам ужасен, им следовало бы съесть говядину хулигана, которую мы ели во время прошлой войны» (отсылка к солонине, которую употребляли солдаты во время мировой войны). Я).
Война в конце концов закончилась, но Спам выстоял. С момента своего появления на поле боя Спам стал одним из основных и культовых фаворитов во всем мире. Хотя его больше нет на британских или русских столах, он особенно прижился в южной части Тихого океана. Средний гуамец потребляет 16 банок этого продукта каждый год, и это важная часть современной гавайской кухни. Послевоенные Гавайи продолжали иметь большое военное присутствие США, и доставка свежего мяса этим войскам оставалась сложной задачей. Это, в сочетании с большим количеством мигрантов из Японии, Филиппин и Китая, привело к развитию кухонь фьюжн, в которых использовались традиционные азиатские методы приготовления с американским влиянием и спам в качестве основного белка. Это прекрасно иллюстрирует Spam musubi, игра на традиционном японском онигири, но со спамом в центре внимания, дополненным рисом для суши и нори (морскими водорослями).
В отличие от предыдущих рецептов из этой серии, солдаты времен Второй мировой войны, конечно же, не ели спам-мусуби в низине, но это блюдо иллюстрирует, как создаются, трансформируются и перенимаются кулинарные традиции в условиях конфликтов и миграции.
Рецепт (на 8 порций)
2 чашки риса для суши (короткозернистого или среднего размера)
1 1/2 чашки холодной воды
4 ст. л. рисового винного уксуса
3 ст. л. сахара
1 ч. л. 004 2 листа нори
1 Жестяной спам
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана сахара
1/2 столовой ложки рыбного соуса
Самая сложная часть этого рецепта — приготовление риса. Повара-суши годами тренируются, чтобы правильно приготовить рис, и описанный ниже метод определенно не даст риса уровня Дзиро. Тем не менее, этого будет достаточно для Spam musubi.
Сначала промойте рис. Это вымоет лишний крахмал из зерна, чтобы в конце оно не превратилось в кашицу. Положите рис в большое сито и аккуратно перетрите зерна между руками, промывая под холодной водой. Когда вода, выходящая со дна, станет прозрачной, можно идти.
Затем положите рис в кастрюлю и залейте 1 1/2 стакана холодной воды. Оставьте на 30 минут.
После того, как рис впитает часть холодной воды, увеличьте огонь до сильного и, как только закипит, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 15 минут. По прошествии 15 минут убавьте огонь и дайте настояться в течение 10 минут.
Во время ожидания смешайте уксус, 3 столовые ложки сахара и соль. Разогрейте уксус в микроволновой печи, чтобы нагреть его, если сахар и соль растворились не полностью.
Насыпьте горячий рис в большую миску (чтобы увеличить площадь поверхности). Затем полейте уксусной заправкой и начните аккуратно нарезать ее (деревянной ложкой сделайте горизонтальные и вертикальные надрезы в рисе). Делайте это одной рукой, а другой распушивайте лист картона.
Вы хотите одновременно покрыть рис заправкой, охлаждая его и испаряя лишнюю влагу. Когда ваш рис остынет до теплого состояния, вы можете накрыть его влажным полотенцем и отложить в сторону.
Чтобы приготовить спам, откройте банку и разрежьте его на восемь частей.
Поставьте сковороду с толстым дном на средний огонь и обжарьте спам с обеих сторон.
Пока Спам поджаривается, смешайте 1/4 стакана соевого соуса с 1/4 стакана сахара и 1/2 столовой ложки рыбного соуса. Как только спам подрумянится, полейте мясо глазурью и дайте ему провариться и карамелизоваться в течение 5–10 минут. Пока ждете, разрежьте лист нори на четыре вертикальные полоски.
Чтобы собрать мусуби, возьмите пресс для риса (настоящий или импровизированный из банки Spam, как показано ниже) и наполните его примерно 1/2 стакана риса. Равномерно надавите, чтобы рис принял форму пресса.
Затем добавьте ломтик спама и снова надавите, чтобы мясо прилипло к рису.
Аккуратно извлеките вновь сформированный блок из пресса.
Аккуратно положите его на край полоски нори. Сверните нори вокруг спама и риса.
Нори не прилипнут сразу, но быстро прилипнут, если оставить их на 30 секунд. Съешьте сразу или заверните в пищевую пленку и охладите.
Пейринг
Полное откровение, мне очень нравится Спам, и я думаю, что он имеет плохую репутацию, поэтому я был немного предвзятым, говоря об этом. Однако, с учетом сказанного, это блюдо великолепно. Хорошо приготовленный и приправленный рис, сладко-соленая начинка из свинины и тонкий аромат моря из нори создают богатый и ароматный кусочек. Эти укусы обманчиво сытны и довольно богаты, поэтому им нужно что-то, что может разрезать жирную / крахмалистую ценность свинины и риса. Имея это в виду, я бы порекомендовал ароматный лагер, такой как Longboard Island Lager от Kona Brewing Company. Несмотря на то, что он частично принадлежит Anheuser Busch, этот лагер является освежающим выбором для теплой погоды без ущерба хорошему хмелевому вкусу и телу.