Ятрышник трава: Ятрышник мужской корень лечебные полезные свойства и применение СТАРОСЛАВ купить в Москве, цена и отзывы, польза и вред

Ятрышник. Применение и рецепты.

Дикая орхидея… Загадочный символ женственности, красоты и неприступности. Мало кто знает, что это растение имеет и куда более прозаичные названия, причём мужского рода  – Ятрышник, Салеп, Зозулинец, Кисельный корень. Облик растения достаточно скромный  по сравнению с его блистательной родственницей – тропической орхидеей. Впрочем, вы не будете разочарованы, когда узнаете, какую огромную услугу способен оказать этот «скромняга» нашему здоровью.

О великолепных лечебных свойствах ятрышника известно с давних пор. Ценным лекарственным сырьем этого растения служат молодые корни – клубеньки, так называемые «клубни салепа». Их собирают в конце цветения ятрышника, в период с июля по август.

Вообще ятрышник является довольно распространённым растением, он имеет более сотни подвидов, но некоторые из них встречаются крайне редко. 

На территории России зарегистрировано около 40 разновидностей этого растения.

Для лечебных целей наиболее популярен ятрышник мужской или ятрышник пятнистый.

Ятрышник мужской – многолетнее травянистое лекарственное растение с двумя крупными цельными клубнями. Стебли растения простые, одиночные, с сочными, продолговато-ланцетными, голыми листьями. Малиновые цветки собраны в короткие кисти. Плод – коробочка, в которой находится множество мелких семян. Цветёт этот вид в мае-июне. Ятрышник мужской распространён в европейской части России, в Украине, на Кавказе и Урале. Произрастает он в дубовых, осиновых, буковых лесах, на почвах различного типа, но не слишком сырых и кислых. Любит ятрышник лесные опушки, солнечные луга расположенные вблизи водоёмов. Все виды ятрышника «любят» повышенную влажность. Разные его виды растут в Северной Африке, Америке, на территории Канарских островов и на Кавказе. На Кавказе ятрышник можно встретить и в горах, на высоте 2000 километров над уровнем моря. 

Ятрышник пятнистый

– многолетнее травянистое растение с утолщёнными в виде клубней пальчато-разделёнными корнями (отсюда и произошло его название Dactylorchis – «пальчатая орхидея»).

Распространён ятрышник пятнистый почти по всей территории России (за исключением районов Крайнего Севера), Беларуси, Украины. Растёт орхидея на влажных лугах и болотах, на опушках лесов и лесных полянах, в долинах рек и ручьёв, во влажных еловых лесах, среди зарослей кустарников. Эта орхидея предпочитает глинистые почвы, лучше удерживающие влагу.

В дикой природе высота растений значительно варьирует (от 15 см до 60 см) в зависимости от условий роста. 

Листья ятрышника пятнистого линейно-ланцетные; они суживаются в черешок или охватывают стебель. Простой облиственный стебель орхидеи заканчивается длинным цветоносом с колосообразным соцветием, несущим многочисленные цветки. 

Цветок имеет трёхлопастную губу с пурпурными пятнышками; шпорец конусовидно-цилиндрический. Окраска цветков ятрышника пятнистого колеблется от светло-лиловой до фиолетовой. Но в нашей местности у этой орхидеи встречаются только две разновидности окраски.

Цветёт ятрышник пятнистый в июне-июле, семена созревают в августе (плод-коробочка с множеством мелких семян). В природе эта орхидея размножается чрезвычайно медленно, в основном вегетативно – делением растения. Семенное размножение затруднено, так как семена прорастают в почве только в случае симбиоза с грибом определённой расы. Поэтому всходы сеянцев орхидеи бывают единичными, хотя ятрышник ежегодно даёт огромное количество семян. 

Заготовка и использование дикорастущего ятрышника всех видов в нашей стране запрещена, так как это растение охраняется законом. Некоторые его виды занесены в Красную книгу России, Беларуси, Украины.

Для медицинских целей организованы плантации по выращиванию ятрышника, что объясняет высокую стоимость на готовое сырьё из него. Вы можете поступить точно так же.  Никто не может запретить Вам выращивать ятрышник в собственном огороде себе на радость. Растение размножается мелкими и многочисленными семенами, созревающими в плодах. В медицине их не используют. Семена приобретаются садоводами для культивирования. При посадке их зарывают в почву, температура которой должна быть 18-25 °C. Сажать семена можно в любой сезон, первые всходы появляются в период от трех месяцев до года. Расстояние между посадками следует оставлять не менее 10–15 см. Ятрышник часто используется просто в декоративных целях для украшения садов.

 Для использования его в лечебных целях дождитесь момента, когда растение едва закончило цвести, а затем аккуратно выкопайте из земли его корешки.  Далее вам предстоит их промыть, очистить от кожицы, порезать на кусочки и нанизать на нить как грибы.  Сушат  корень ятрышника, избегая воздействия прямых солнечных лучей, хотя можно для этого воспользоваться батареей или русской печью.  Всё! Лекарство, которое не купишь ни в одной аптеке – готово. Далее его, как правило, измельчают и уже в таком состоянии хранят в плотно закрытых ёмкостях, подальше от влаги. Корни содержат минеральные соли, крахмал, гликозиды, эфирное масло, белковые вещества и много слизи.

Применение ятрышника

Уникальное вещество – ятрышниковая слизь помогает вылечить любые воспалительные заболевания горла и верхних дыхательных путей. Слизь ятрышника эффективна при кашле, острых воспалениях дёсен. Также слизь пьют при отравлениях, чтобы замедлить всасывание яда в кровь. Наружное применение в форме компрессов эффективно для лечения нарывов и отёков.

В некоторых странах слизь ятрышника давно признанный официальной медициной лечебный препарат с  высокой эффективностью. Такое средство назначают внутрь или в виде клизм при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника – язвенных болезнях, гиперацидных гастритах, гастроэнтерите и колите, поносе, дизентерии, отравлениях.  Эффективен ятрышник как тонизирующее и общеукрепляющее средство, его назначают при нервном истощении, слабости после тяжелой болезни, в послеоперационный период, хроническом простатите, половом бессилии, мужском бесплодии. 

Для наружного употребления корень толкут, перемешивают со свиным жиром и распаривают в молоке. Данное средство можно использовать при нарывах, панарициях, карбункулах, зубной боли, для увеличения роста волос.

Рецепты народной медицины 

При импотенции 5-10 грамм измельчённых в порошок корней ятрышника залить стаканом кипящего молока и взбалтывать до тех пор, пока смесь не будет напоминать слизистый кисель.

В смесь добавить 4 столовые ложки натурального виноградного вина (домашнее вино для лечебных целей предпочтительнее).  Приготовленную смесь нужно употребить в течение дня, поделив её на четыре приёма.  Лечение можно продолжать сколько угодно, пока не почувствуете, что необходимость в нём отпала.

При низкой подвижности сперматозоидов, при простатите эффективно принимать следующий травяной настой: берём  клубней ятрышника, семян мальвы, листьев мелиссы, измельчённого грецкого ореха по 2 столовые ложки. Полученный сбор залить 1,5 литрами крутого кипятка и  настоять 2 часа. Процедить и выпить в течение дня. Процедуру проделывать каждый день до результата. 

Также подойдет отвар ятрышника. Для приготовления отвара потребуется 10 грамм порошка корня ятрышника. Порошок засыпают в емкость, заливают 1 л кипятка и кипятят на водяной бане около 10 минут. Готовый настой употребляют 3 раза в день по 100 мл.

Необходимая доза дневного приема препарата – 3-5 г ятрышника.

Для поддержания сил в организме, восстановления после болезни корень ятрышника и большую буханку ржаного хлеба измельчить, перемешать и залить коньячным спиртом 75% крепости. Далее дать составу настояться не менее двух месяцев. Затем смесь отжать, желательно под прессом. Сухую часть сжигают, а пепел добавляют в полученную после отжима  жидкость. Затем состав желательно настаивать ещё два месяца. Принимать его лучше пополам с красным, мускатным вином. 

Натуральное противозачаточное средство. Этот способ применялся на Кавказе не одно столетие, он распространён и сейчас.  Итак, средних размеров клубень ятрышника измельчить, залить стаканом молока или бульона, долго взбалтывать, затем процедить и перемешать пополам с вином. Принимать за 2 часа до предполагаемой интимной близости. 

При воспалении предстательной железы 100 грамм сухих, предварительно измельчённых цветков ятрышника, заливают литром оливкового масла. Настаивать  в тёмном, прохладном месте не менее 2 – х недель, затем процедить.  Принимать по чайной ложке, дважды в день, перед едой.

Настойка ятрышника

Спиртовые настойки ятрышника готовят в основном для поддержания и лечения половых функций у мужчин, но и при всех перечисленных выше заболеваниях настойки эффективны.

Корень ятрышника и большой кусок ржаного хлеба следует истолочь и залить коньячным спиртом, настаивать в тёмном месте 2 месяца. По истечении срока состав нужно отжать под прессом, остаток сжечь и добавить его в настойку, а затем еще 2 месяца настаивать. Употреблять такую необычную настойку народная медицина рекомендует пополам  с натуральным виноградным вином или отдельно. Принимать по 30-40 капель на 50 мл воды 1-2 раза в день за 20 минут до еды в течение месяца. После 2-х недель перерыва курс можно повторить. 

Противопоказания к применению ятрышника

Препараты из ятрышника настолько безопасны, что употреблять их можно детям, кормящим и беременным женщинам. При употреблении препаратов ятрышника мужчинами необходимо соблюдать дозировку, так как ятрышник отлично повышает потенцию, употреблять его следует в разумных пределах.  

Будьте здоровы!

С любовью, Екатерина Вячеславовна.

Смотрите также на нашем сайте статью “Северная орхидея – салеп”.

Ятрышник пятнистый (корень дроблёный) 100 г

Является прекрасным средством для лечения желудочно-кишечных заболеваний (гастрит, язва), женских гинекологических воспалений, мужских заболеваниях (аденома, простатит, половая слабость). Ятрышник применяется при нервном и физическом истощении, слабости, авитаминозе, для поднятия тонуса после тяжёлых изнурительных болезней.

2000 ₽

В корзину

Ятрышник пятнистый (корень цельный) 100 г

Является прекрасным средством для лечения желудочно-кишечных заболеваний (гастрит, язва), женских гинекологических воспалений, мужских заболеваниях (аденома, простатит, половая слабость). Ятрышник применяется при нервном и физическом истощении, слабости, авитаминозе, для поднятия тонуса после тяжёлых изнурительных болезней.

2000 ₽

В корзину

 

Ятрышник корень в категории “Медикаменты и медицинские товары”

Ятрышник корень 50 гр.

На складе в г. Харьков

Доставка по Украине

395 грн

Купить

Фито | Fito.ua

Зозулинець корінь Карпаты 50 гр Ятрышник ES, КОД: 2650946

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Интернет-кат​алог с​ки​​д​​​ок “ElenaShop”

Настойка корня ятрышника, 250 мл

На складе

Доставка по Украине

140 грн

Купить

Центр трав

Зозулинець корінь Карпаты 50 гр Ятрышник GR, КОД: 2650946

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Интернет-каталог скидок “GadgetRoom”

Зозулинець корінь Карпаты 50 гр Ятрышник SM, КОД: 2650946

Доставка по Украине

700 грн

649. 98 грн

Купить

Интернет-магазин “КЕН”

Ятрышник корень 50 гр

На складе в г. Харьков

Доставка по Украине

по 650 грн

от 2 продавцов

1 300 грн

650 грн

Купить

Интернет магазин “kea.best”

Зозулинець корінь Карпаты 50 гр Ятрышник FG, КОД: 2650946

Доставка по Украине

700 грн

649.99 грн

Купить

Файноград – місто файних речей

Ятрышник (корень) 100грамм

На складе

Доставка по Украине

1 000 грн/г

Купить

Здоров’я Карпат

Ятрышник корень Карпаты 50 г ZK, КОД: 7513232

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Интернет-кат​​алог ск​​ид​​ок Zakazov

Ятрышник корень Карпаты 50 г HR, КОД: 7513232

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Интернет-ка​талог ски​д​​ок “ХО-РО-ШО!”

Ятрышник корень Карпаты 50 г ES, КОД: 7513232

Доставка по Украине

700 грн

649. 98 грн

Купить

Интернет-кат​алог с​ки​​д​​​ок “ElenaShop”

Ятрышник мужской корень. Настоящий корень ятрышника мужского. 100грамм.

На складе

Доставка по Украине

1 150 грн

Купить

Ua-tea

Ятрышник корень Карпаты 50 г GR, КОД: 7513232

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Интернет-каталог скидок “GadgetRoom”

Ятрышник корень Карпаты 50 г EV, КОД: 7513232

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Эврика! Здесь найдется всё!

Ятрышник корень Карпаты 50 г TE, КОД: 7513232

Доставка по Украине

700 грн

649.98 грн

Купить

Интернет-каталог скидок Техно ECO

Смотрите также

ЯТРЫШНИК ПЯТНИСТЫЙ КОРЕНЬ 50 гр. Эффективное общеукрепляющее и тонизирующее средство и многое др

Доставка по Украине

396 грн

Купить

БиоСвит

Зозулинець корінь Карпаты 50 гр Ятрышник SP, КОД: 2650946

Доставка по Украине

700 грн

649. 99 грн

Купить

Скидка Плюс

Ятрышник корень

Доставка по Украине

450 грн/упаковка

Купить

Мир Трав – трави, индивидуальные сборы, специи

Ятрышник корень 50г

Доставка по Украине

1 000 грн

Купить

marketplace.kiev.ua

Ятрышник (Салеп, кукушкины слезки) корень 10г

Доставка по Украине

200 грн

Купить

Кpacota – Планета красоты

Ятришник чоловічий корінь 50 г.зозулинець

Доставка по Украине

450 грн/упаковка

Купить

ФЛП Луценко П. С интернет магазин лекарственных трав Herbs

Настойка красный корень и ятрышник, 250 мл

Доставка из г. Хмельник

170 грн

Купить

Интернет-магазин “Лекарственные травы и пчелопродукты”

Ятрышник корень 50 гр. (Свежий урожай) лат. Orchis

Доставка по Украине

по 437 грн

от 2 продавцов

437 грн

Купить

greenmilya.com.ua

Зозулинець (корінь) Карпаты 50 гр Ятрышник

Доставка по Украине

по 650 грн

от 3 продавцов

700 грн

650 грн

Купить

Любка двулистая, ятрышник мужской. (сухой корень) 10г

На складе

Доставка по Украине

150 грн

Купить

Лавка Целителя, ЧП

Настойка корня ятрышника, 250 мл

Доставка по Украине

680 грн

Купить

greenmilya.com.ua

Ятрышник корень Карпаты 50 г

Доставка по Украине

по 650 грн

от 2 продавцов

700 грн

650 грн

Купить

📍«Вверх» СМІЛИВІСТЬ Всё будет Украина!

Ятрышник мужской (Зозулинець) порошок 100г.

На складе в г. Кременец

Доставка по Украине

950 грн

Купить

Fitoray

Ятрышник мужской (Зозулинець) порошок 50г.

На складе в г. Кременец

Доставка по Украине

480 грн

Купить

Fitoray

Современные травы | Орхидеи

Домашняя страница Botanical.com Орхидея (Orchis militaris LINN. ) Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его Ботанический: Orchis maculata, Orchis latifolia, Orchis mascula, Orchis Morio, Orchis militaris, Orchis saccifera, Orchis pyrimidalis, Orchis coriphora, Orchis conopea. Семья: Н.О. Орхидные Сбор и подготовка Состав и применение —Синонимы— Салеп. Салуп. Салеп. Сатирион. Левант Салеп. — Используемая часть — Корень. Большинство орхидей, произрастающих в этой стране, имеют клубневые корни, наполненные очень питательным крахмалоподобным веществом, называемым бассорином, со сладковатым вкусом и слабым, несколько неприятным запахом, заменяющим крахмал в качестве запасного материала. В Турции и Персии его на протяжении многих веков извлекали из клубней различных видов ятрышников и экспортировали под названием 9.0019 Sahlep (арабское слово, искаженное на английский как Saloop или Salep), которое издавна используется, особенно на Востоке, для приготовления полезного и питательного напитка с таким же названием. До того, как кофе вытеснил его, он продавался в ларьках на улицах Лондона и пользовался большой репутацией в фитотерапии, поскольку в основном использовался как укрепляющее и успокаивающее средство. Лучший английский салеп происходил из Оксфордшира, но клубни в основном импортировались с Востока. Чарльз Лэмб ссылается на «салопианский магазин» на Флит-стрит и говорит, что на многие вкусы он представляет собой «деликатность, превосходящую китайскую роскошь», и добавляет, что чаша этого напитка за три с половиной пенса в сопровождении ломтика хлеба… а масло за полпенса – идеальный завтрак для трубочиста. Хотя салеп больше не является популярным лондонским напитком, до войны он регулярно продавался уличными торговцами в Константинополе зимой в качестве горячего напитка. Салеп собирается в Центральной и Южной Европе и Азии. Большинство, если не все виды ятрышников и некоторых родственных растений, встречающихся в Европе и Северной Азии, снабжены клубнями, которые при надлежащей подготовке способны давать салеп. Сорта представлены двумя формами, одна с разветвленными, другая, предпочтительнее, с округлыми и неразветвленными клубнями. Клубни располагаются парами, один немного крупнее другого. Орхидея (Ятрышник мужской ) Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его Из тех видов, которые фактически использовались, наиболее важны следующие: Orchis mascula (Линн.), O. Morio (Линн.), O. militaris (Линн.), O. ustulata (Линн.) , O. pyrialis (Линн.), O. coriophora (Линн.) O. longieruris (Линк.). Эти виды, у которых клубней Всего , являются выходцами из большей части Центральной и Южной Европы, Турции, Кавказа и Малой Азии. Следующие виды с пальчатыми или лопастными клубнями одинаково широко распространены: O. maculata (Linn. ), O. saccifera (Brong.), O. conopea (Linn.) и O .latifolia (Линн.). На Востоке Салеп чаще всего получают из О. morio , который часто встречается в этой стране на известняковых почвах, но может быть получен здесь одинаково хорошо и из O. mascula , Early Purple Orchis, O. maculata и O. latifolia , которые более распространены и очень широко распространены по всей стране. O. mascula (Linn.), Ранний фиолетовый ятрышник, распространенный в английских лесах, цветет с середины апреля до середины июня. Единственный цветочный стебель поднимается от клубневидного корня, принося цветы, которые, как правило, имеют насыщенный пурпурный цвет, испещренный более светлыми и более темными оттенками, хотя часто встречаются все оттенки от пурпурного до чисто белого. Каждый цветок имеет длинный шпорец, загнутый вверх. Листья имеют ланцетную форму и не поднимаются далеко от земли, создавая эффект розетки, и имеют неравномерные пятна с темно-фиолетовыми отметинами, которые помогают сделать растение заметным. В лесах и на лугах растение часто достигает высоты фута и более, в то время как на открытых и ветреных склонах оно редко превышает 6 дюймов в высоту. Цветки у одних экземпляров практически не имеют запаха, у других слабо пахнут, но в большинстве случаев запах не только сильный, но и неприятный, особенно вечером. В цветках нет меда, а в стенках шпорца сладкий сок, который насекомые протыкают своими хоботками и высасывают. Растение снабжено двумя мясистыми клубнями яйцевидной формы, один из которых служит для обеспечения потребностей растения, уменьшаясь по мере того, как растение достигает зрелости, а другой получает излишки пищевых продуктов из листьев для хранения для использования в следующем сезоне. Ведьмы должны были использовать клубни в своих снадобьях, свежие клубни давали для поощрения истинной любви, а засохшие – для подавления ложных страстей. Калпеппер говорит о них как о «находящихся под властью Венеры» и, среди прочего, сообщает нам, что «будучи ушибленными и приложенными к месту», они исцеляют Зло Короля. Этот ранний фиолетовый ятрышник в Нортантсе называется «Кукушка», потому что он зацветает примерно в то время, когда впервые кричит кукушка. В Дорсете его называют «Грэнфер Григглс», а дикий гиацинт, который часто цветет рядом с ним, носит имя «Грэнни Григглз». О. Морио (Линн.), Ятрышник луговой с зелеными крыльями, цветет примерно в то же время, что и Ятрышник ранний пурпурный, и внешне напоминает его. Он растет на лугах и часто очень обилен. Это, однако, более короткое растение с меньшим количеством цветков в колосе, и его лучше всего отличить по двум боковым чашелистикам, которые загнуты вверх, образуя своего рода капюшон, на котором четко видны параллельные зеленые жилки. O. maculata (Linn.), Ятрышник пятнистый, получил свое название из-за красновато-коричневых пятен, которые отмечают верхнюю поверхность листьев так же, как у О. mascula . Цветки, собранные в соцветия, около 3 дюймов длиной, на стебле высотой около фута, с отходящими от него листьями через отдаленные промежутки, варьируют по оттенку от бледно-сиреневого до насыщенно-фиолетового, с причудливыми темными линиями и пятнами. по структуре очень похожи на ранние фиолетовые ятрышники. Он обильно растет на пустошах и полянах, цветет в июне и июле. У этого вида клубни разделены на две или три пальцеобразные доли, поэтому растение было известно как «Пальцы мертвеца» ( Гамлет , IV, vii), Ручная ятрышник или Пальма-Кристи. Джерард называет его «женским сатирионом», поскольку орхидеи в его время были известны как сатирионы из-за легенды о том, что они были связаны с сатирами. Считалось, что растения были пищей сатиров и побуждали их к излишествам. Орхис в древней мифологии был сыном сатира и нимфы, который, будучи убит вакханками за оскорбление жрицы Бахуса, по молитве отца превратился в цветок, носящий его имя. . O. latifolia (Linn.), March Orchis, является более высоким растением, чем предыдущее, но также имеет пальчатые корни. Широкие листья очень прямостоячие, цветки розовые или пурпурные, тонко сужающиеся прицветники длиннее цветков. Этот вид, как и три предыдущих, иногда имеет белые цветки. Он очень часто встречается на болотах и ​​влажных пастбищах, а цветет в июне и июле. Торговый салеп готовят в основном в Леванте, собирая в основном в Малой Азии, но в некоторой степени также в Германии и других частях Европы. Европейский салеп всегда меньше восточного салепа. Наркотик, встречающийся в английской торговле, в основном импортируется из Смирны. То, что продается в Германии, частично получено из растений, произрастающих в диком виде в горах Таунус, Оденвальде и других районах. Салеп также собирают в Греции и употребляют в этой стране и в Турции в виде отвара, который подслащивают медом и принимают в качестве утреннего напитка. Салеп в Индии в основном производится на холмах Афганистана, Белуджистана, Кабула и Бухары, а также на холмах Нилгири и на Цейлоне. Это лекарство было известно Диоскориду и арабам, а также средневековым травникам и врачам, которые прописывали его в основном в свежем виде. Жерар (издание 1636 г.) дает превосходные изображения различных орхидей, клубни которых, по его словам, «использует наш век». Джеффри (1740 г.), узнав, что салеп, импортированный из Леванта, представляет собой клубни ятрышника, указал, как его можно приготовить из местных видов, обитающих во Франции. Левант Салеп, имеющийся в продаже, состоит из клубней длиной от 1/2 до 1 дюйма, продолговатой формы, часто заостренных на нижнем конце и закругленных наверху, где находится вдавленный рубец, оставленный стеблем; пальчатые клубни редки. Обычно они сморщенные и деформированные, покрыты грубозернистой кожицей, бледно-коричневые, полупрозрачные, очень твердые и ороговевшие, практически без запаха и безвкусного, слизистого вкуса. После мацерации в воде в течение нескольких часов клубни восстанавливают свою первоначальную форму и размер. Разветвленные или пальчатые клубни салепа ( Radix palmae Christi ) несколько уплощены и имеют пальчатую форму от двух до пяти разветвлений. Удлиненные клетки слизи не столь велики, как у другой формы. Немецкий салеп более полупрозрачный и липкий на вид, чем левантийский, и приготовлен более тщательно. Восточный королевский салеп, который, как говорят, широко используется в пищу в Афганистане, был идентифицирован как продукт луковичного растения, родственного луку, Allium Macleanii ( Pharm. Journal , сентябрь 1889 г.). Салеп индийских базаров, известный как Salib misri , за прекрасные качества которого платят большие цены, происходит от определенных видов Eulophia . [Верх] — Сбор и подготовка — Клубни, необходимые для приготовления салепа, собирают в конце лета, когда семенные сосуды полностью сформированы, так как клубни следующего года содержат наибольшее количество крахмалистых веществ. и полные и мясистые. Сморщенные отбрасывают, пухлые промывают, а затем на короткое время погружают в кипящую воду, этот процесс ошпаривания разрушает их жизненные силы, удаляет горечь свежего состояния и ускоряет их высыхание. Затем внешнюю кожицу стирают, а клубни сушат либо на солнце, либо при мягком искусственном нагревании в духовке в течение десяти минут и нагревают до температуры, близкой к температуре выпечки хлеба. После извлечения из духовки их молочный вид изменится на почти прозрачный и роговой, хотя объем не уменьшится. Затем их помещают на свежий воздух для просушки и затвердевания на несколько дней, когда они готовы к использованию, или для хранения в течение желаемого времени, поскольку влажность не влияет на них. Высушенные клубни перед использованием обычно измельчают в порошок; имеет желтоватый цвет. [Верх] — Состав и использование— Состав Салепа сильно различается в зависимости от сезона сбора. Распай обнаружил, что старый клубень, собранный осенью, не содержит крахмала, тогда как молодой был им в изобилии. Наиболее важным компонентом является слизь, составляющая 48 процентов. Он также содержит сахар 1 %), крахмал (2,7 %), азотистые вещества (5 %), а в свежем виде — следы летучего масла. Он дает 2% золы, состоящей главным образом из фосфатов и хлоридов калия и кальция. Салеп обладает очень питательными и успокаивающими свойствами, благодаря чему его использовали с незапамятных времен. Он представляет собой диету, особенно ценную для выздоравливающих и детей, поскольку его варят с молоком или водой, приправляют и готовят так же, как аррорут. Отвар, приправленный сахаром и пряностями, или вино — приятный напиток для больных. Иногда добавляли чипсы из сассафраса или гвоздику, корицу и имбирь. Из-за большого количества мучнистых веществ, содержащихся в небольшой массе, они считались настолько важным продуктом питания, что составляли часть запасов каждой корабельной команды во времена парусных судов и дальних плаваний, унция, растворенная в 2 литрах кипятка, что считается достаточным пропитанием для каждого человека в день, если провизия закончится. В таком виде он употребляется в некоторых частях Европы и Азии в качестве диетического продукта. Именно слизи, содержащейся в клубне, Салеп обязан своей способностью образовывать желе, для этой цели требуется только 1 часть Салепа на 50 частей кипятка. Для уменьшения раздражения желудочно-кишечного тракта используется в виде слизи, приготовленной путем взбалтывания 1 части порошкообразного салепа с 10 частями холодной воды до однородной диффузии при добавлении 90 частей кипящей воды и всей лунки. взволнованный. Таким образом, его рекомендуют в качестве диетического продукта для младенцев и инвалидов, страдающих хроническим поносом и желчной лихорадкой. В Немецкой фармакопее слизь Салепа указана как официальный препарат. [Верх] Указатель общих имен СОВРЕМЕННАЯ ТРАВЯНАЯ Домашняя страница Имейте в виду, что “Современный травяной сбор” был написан в соответствии с общепринятым мнением начала 1900-х годов. Это следует учитывать, так как часть информации теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Авторские права защищены, 1995-2021 Botanical.com

лекарственных трав: ОРХИС ВОЕННЫЙ – Orchis militaris

Латинское название: Orchis militaris

Семейство: Orchidaceae (семейство орхидных)

Медицинское использование ятрышника военного:

Салеп (подробнее см. выше) очень питательный и успокаивающий. Его использовали в качестве особой диеты для детей и выздоравливающих, кипятя с водой, приправляя и готовя так же, как аррорут. Богатый слизью, он образует успокаивающее и смягчающее желе, которое используется при лечении раздражений желудочно-кишечного тракта. Для приготовления желе достаточно одной части салепа на пятьдесят частей воды. Клубень, из которого готовят салеп, следует собирать по мере отмирания растения после цветения и завязывания семян.

Description of the plant:

Plant:

Bulb

Height:

60 cm
(2 feet)

Flowering:

May to
June

Habitat of the herb:

Травянистые холмы, берега, опушки полей и опушки на известковых почвах. Крайне редко встречается в Великобритании, растет только на одном или двух участках.

Съедобные части ятрышника военного:

Корень – приготовленный. Это источник «салепа», мелкого порошка от белого до желтовато-белого цвета, который получают путем сушки клубней и измельчения их в порошок. Салеп представляет собой крахмалоподобное вещество со сладковатым вкусом и слабым несколько неприятным запахом. Говорят, что он очень питателен, из него делают напиток или его можно добавлять в хлопья, использовать для приготовления хлеба и т. д. Говорят, что одной унции салепа достаточно, чтобы прокормить человека в течение дня.

Размножение травы:

Семена – поверхностный посев, желательно, как только они созреют, в теплице и не допускайте высыхания компоста. Семя этого вида чрезвычайно простое, оно имеет крошечный зародыш, окруженный одним слоем защитных клеток. Он содержит очень мало пищевых запасов и зависит от симбиотических отношений с разновидностями почвенных грибов. Грибковые гифы проникают в семя и проникают в клетки зародыша. Вскоре орхидея начинает переваривать грибковую ткань, и это служит источником пищи для растения, пока оно не сможет получать питательные вещества из разлагающегося материала в почве. Лучше всего использовать часть почвы, которая растет вокруг укоренившихся растений, чтобы внедрить грибок, или посеять семена вокруг растения того же вида и позволить сеянцам расти, пока они не станут достаточно большими, чтобы двигаться. Деление клубней по мере увядания цветков. Этот вид дает новый клубень ближе к концу вегетационного периода. Если его удалить с растения, когда его цветы увядают, шок для растения может стимулировать образование новых клубней. Клубень следует рассматривать как находящийся в состоянии покоя, в то время как оставшееся растение следует стимулировать к продолжению роста, чтобы дать ему время для образования новых клубней. Деление также можно проводить, когда растение имеет полностью развитую розетку листьев, но до того, как оно зацветет. Весь новый рост удаляют со старого клубня, из которого он вырос, и пересаживают в горшки, разрез делают в нижней части стебля, но оставляют один или два корня, все еще прикрепленных к старому клубню.