Ягоды бузины фото: D0 bf d0 bb d0 be d0 b4 d1 8b d0 b1 d1 83 d0 b7 d0 b8 d0 bd d1 8b: скачать картинки, стоковые фото D0 bf d0 bb d0 be d0 b4 d1 8b d0 b1 d1 83 d0 b7 d0 b8 d0 bd d1 8b в хорошем качестве – asnka.ru – КСМ

Содержание

БУЗИНА Черная Красная Фото Ягоды бузины Ядовитые лечебные Растение Бузина | Берендейка

Бузина известна многим. Ее кусты, покрытые белыми соцветиями, издающими специфический запах, часто можно встретить вдоль рек, дорог, на кладбищах, на мусорках, в садах, на заброшенных участках. Название бузины – бузок — можно услышать в сельской местности.

Существуют различные виды бузины: черная, красная, травянистая, канадская и даже голубая… Некоторые виды успешно используют в декоративных целях.

Бузина красная или вонючая относится к ядовитым растениям. При отравлении ягодами красной бузины («волчьи ягоды», так их называют в народе) появляется рвота, понос, болит живот.

Лечебными свойствами обладает бузина черная. О ней и поговорим.

Цветет бузина, начиная с мая и почти до середины лета. Плоды у бузины черной созревают к концу лета. Держатся на кустах до начала октября.

У бузины черной кора, листья, цветы и плоды обладают целебными свойствами. Но следует знать о том, что стебли бузины содержат ядовитые вещества, поэтому употреблять их следует после консультации со специалистом.

Цветки бузины заготавливают обычно в июне, ягоды – в сентябре, а кору лучше заготавливать в летние месяцы. Так как цветки бузины имеют довольно неприятный запах, их лучше сушить в проветриваемом месте и хранить в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками.

Настой цветов бузины применяют при простудах, ангинах, в качестве потогонного и снижающего жар средства. Столовую ложку цветов бузины надо залить стаканом кипятка, настоять около 20-30 минут и выпить теплым в течение дня. Хорошо помогает настой цветков бузины при воспалительных процессах в ротовой полости.

Одну столовую ложку цветков бузины черной прокипятить в течение 30 минут в 250 мл воды, настоять до 30 минут, процедить. Принимать полученный отвар следует теплым за полчаса до еды, по две-три столовые ложки до пяти раз в день.

А ягоды бузины черной обладают прекрасными слабительными свойствами. Кора бузины применяется в народной медицине при многих болезнях – от головной боли, при лечении неврастении, бронхита, мучительной зубной боли, ревматизма.

Бузина прекрасно нормализует обмен веществ. В лечебных целях можно приготовить варенье, компот из ягод бузины. Вместо сахара лучше использовать мед. Зимой, и в межсезонье, в период простуд, варенье из ягод бузины – прекрасное витаминное средство.

Высушенные ягоды бузины являются отличным желчегонным средством.

Подагру лечат, прикладывая льняные мешочки, в которых находятся бузиновый цвет и ромашка, запаренные кипятком.

Листья бузины в давние времена прикладывали к обожженным местам, геморроидальным шишкам. Перед этим надо запарить листочки бузины в молоке. Замечено свойство отвара корней бузины черной нормализовать количество сахара, уменьшать отеки.

Противопоказана бузина при беременности, кормлении грудью, при болезнях пищеварительной системы.

Бузина черная, очень распространенный кустарник, издавна отпугивал грызунов, мышей, например. Его высаживали наши предки возле сараев, хлевов, где держали скотину. Вот такую пользу еще оказывает человеку бузина.

Изучите это лекарственное растение, подружитесь с ним. Бузина поможет вам в решении многих проблем со здоровьем.

Поделитесь в социальных сетях:

Бузина чёрная / Съедобные грибы, ягоды, травы

Бузина чёрная теплолюбивое растение, благодаря чему в диком виде встречается в основном в южных регионах страны. Вместе с тем с успехом культивируется и в сложных климатических условиях (например в Московской области). Растет по прилескам, посадкам, пустырях, по берегам ручьёв и небольших речек. Может образовывать довольно большие заросли.

Представляет из себя небольшой кустарничек или деревце высотой до 6-7 метров. Стебельки ветвистые, имеющие белую пористую структуру внутри. Листья супротивные довольно большого размера (10-20 см) имеют непарные листочки (по 3, 5 или 7 шт.) яйцевидной формы с короткими черешками. Цвет листьев тёмно-зелёный сверху и более светлый снизу. Цветет черная бузина с мая по июнь. Мелкие до 7 мм. белые пятилепестковые цветки с желтоватым оттенком собраны в плоские цветочные корзинки, достигающие в диаметре 25 см. Цветки имеют своеобразный аромат, характерный только для этого деревца. В июне завязываются плоды, созревающие к концу августа. Плоды черного цвета с фиолетовым оттенком диаметром 5-6 мм и с 2-4 косточками внутри.

Лечебные свойства

Для лечебных целей используются в основном цветки, ягоды и кору. Настои и отвары из цветков имеют потогонное, мочегонное и дезинфицирующее воздействие. Используются при лечении простудных заболеваний, мочеполовой системы, почек, воспалениях суставов, дерматологических проблемах с кожей. Отвар на основе измельчённой коры обладает мочегонными свойствами и применяется при отеках почечного характера. Ягоды в свежем (сушеном) виде полезно применять при язвенной болезни желудка и кишечника, а также при геморрое и запорах. Стоит помнить, что само растение слаботоксично. Лечение производить строго дозировано, желательно проконсультировавшись с лечащим врачом. Бузина противопоказана беременным и кормящим женщинам, больным сахарным диабетом. С осторожностью давать детям до 14-ти лет.

Кулинарное применение

В кулинарии малоизвестна и практически почти не используется. Из ягод черной бузины готовят джемы, варенья, сиропы, желе, уксус и соки. Иногда в небольших количествах присутствует в рецептурах приготовления яблочных пирогов. В пищевой промышленности изготавливают безвредный и стойкий краситель.

Заготовка

В лекарственных целях заготавливают цветы в период максимального цветения. Собирают цветовыми корзинками, раскладывают одним слоем в хорошо проветриваемом помещении. Высушенные соцветия измельчают руками. Цветоножки отбраковывают, а сами цветы отбирают. При больших объёмах используют специальные сита через которые протирают соцветия. Ягоды заготавливают в сентябре, в период полного созревания. Для длительного хранения сушат или перетирают с небольшим количеством сахара. Перетёртую ягоду хранят в морозилке и используют по мере необходимости.

Фотографии бузины чёрной

Описание бузины чёрной в картинках

Смотрите также:

Черника

Почему надо включить в рацион бузину

Бузина представляет собой кустарник с плодами в виде ягод черного или темно-фиолетового цвета с ярко-выраженным ароматом. Данное растение является родственником жимолости. В природе также встречается бузина красного цвета, однако она относится к ядовитым растениям и ее употребление может негативно отразиться на здоровье.

Согласно мнению народной медицины, ягоды черной бузины способны обеспечить долголетие и крепкое здоровье. Полезные свойства этой ягоды также подтверждены и фитотерапевтами, которые выделяют не только целебные свойства растения, но и богатое содержание в его ягодах витаминов и минералов.

К числу полезных элементов, содержащихся в ягодах бузины, относят:

аскорбиновая кислота;

дубильные вещества;

витамины C и P.

Зачастую корни, ягоды, цветы и листья бузины используют для укрепления иммунной системы, обеспечения защиты организма от вредоносных инфекций, в качестве средства для ухода за кожей, а также для улучшения работы ЖКТ. В некоторых случаях бузину используют как общеукрепляющее средство в период беременности.

Почему важно и полезно употреблять бузину

Используя в повседневной жизни бузину, вы сможете укрепить свое здоровье и защитить организм от многих недугов:

отвар из коры кустарника позволяет существенно улучшить работу мочегонной системы, чтобы препятствовать почечной отечности, нормализовать работу сердца и ряда других внутренних органов, а также растение способно улучшить качество сна и устранить головные боли;

свежие листья бузины, отваренные в молоке, способны ускорить восстановительные процессы в организме, что особенно полезно при вывихах, переломах и даже при геморрое;

отвар из молодых листьев способствует улучшению кровообращения, а также может выступать в качестве болеутоляющего средства;

употребление в пищу ягод бузины способствует улучшению работы ЖКТ, а также препятствует развитию диабета и раковых заболеваний;

цветы бузины могут использоваться для изготовления косметического лосьона, тонизирующего и омолаживающего кожу;

Защитные свойства бузины для организма

Ягоды бузины обладают рядом полезных свойств и содержат в своем составе витамины A и C, глюкозу, аминокислоты, а также эфирные масла. Именно поэтому употребление сока из этих ягод позволяет нормализовать работу ЖКТ, улучшить работу мышц, что очень важно в качестве профилактики от невралгии. Бузинный сок может применяться в качестве дезинфицирующего средства, позволяющего избавиться от микробов и болезнетворных бактерий.

Полезные свойства цветов этого кустарника несколько отличаются от ягод из-за содержания в их составе витамина C, гликозидов, валериановой кислоты, эфирных масел и ряда веществ, имеющих эффект, аналогичный половым гормонам. Отвар из цветов бузины может использоваться как тонизирующее средство. Более того, употребление подобного напитка позволяет нормализовать уровень гормонов в крови, улучшить работу почек, а также устранить воспалительные процессы и снять отечность.

Для общего укрепления организма, улучшения качества кожи и укрепления иммунитета рекомендуется использовать экстракт бузины. Купить экстракт бузины можно для борьбы с простудными заболеваниями, пневмонией, бронхитом. При сухом кашле продукт используется в качестве мягкого отхаркивающего.

Бузина: фото

В теплой полосе европейской части России растет диковинный кустарник. Так, фото бузины, которое часто путают со смородиной и черемухой весьма привлекательно. Хотя ему как растению больше подошло бы сходство с волчьей ягодой – ведь свежие плоды этого деревца ядовиты.

Бузина – священное дерево или опасный обман? Растение бузина ее описание и фото будет представлено в этой статье для того, чтобы вы научились отличать это деревце от других похожих.
Как и все в нашей жизни, в неправильных количествах или без учета сопутствующих обстоятельств, любое лекарство может стать смертельным ядом. И бузина не исключение. Учитывая тот факт, что все свежие части этого растения (и плоды, и побеги, и даже кора) – токсичны. Они содержат амигдалин – вещество, которое присутствуют во многих ягодах, орехах, фруктах, травах, до того, как их обработают теплом или другими способами.
Однако, после обработки они совершенно безвредны. И, более того, бузина помогает справиться с различными тяжелыми заболеваниями.

Содержание статьи

А как ее отличить?

Отличить деревце бузины от других очень просто. Зная, как выглядит бузина, вы никогда не перепутаете ее с другими растениями. Бузина внешне – нечто среднее между деревцем и кустарником, с округлой кроной и ветвистым корнем. Листья бузины немаленькие – около 20 см в длину.
Заостренный конец, «пилочка» по краям, удлиненная форма и неприятный запах при растирании – отличить их легко. Фото и описание листьев бузины можно посмотреть в интернете. Выглядит она примерно так:

Стебли у бузины светло-бурого оттенка, ветвистые, покрытые тончайшей оболочкой и имеющие пористую мягкую сердцевину.
Цветение бузины приходится на конец мая-начало июня, а плоды созревают уже к августу. Цветет бузина красивыми маленькими цветочками, которые собираются в щитковидное соцветие.

Ягоды бузины черной оправдывают свое название – они действительно сочно-черного цвета или даже с фиолетовым отливом. Размер ягод бузины варьируется от пяти до семи миллиметров, внутри – скользкая бордовая мякоть.

Вкус у них сладко-кислый, аромат весьма своеобразный. В конце сентября плоды сами начинают осыпаться с веток.

Растения, похожие на бузину

Бузину часто путают со смородиной, хотя, казалось бы, разница между ними огромна. Даже если посмотреть на фото как выглядит бузина, можно убедиться, что это совершенно разные растения. Видимо, такие ошибки возникают из-за совершенного незнания какого-либо из двух этих кустарников.
Однако настоящее сходство у бузины черной есть с ее ближайшими родственницами – красной и травянистой бузиной. Отличие красной от черной заключается вот в чем: у черной бузины на фото видно, что цветки складываются в кисть в форме щитка, а у красной она напоминает яйцо.
Кроме того, у черной размеры кисти приближаются к 20 сантиметрам, а у красной всего лишь около шести. Делаем вывод: если соцветия маленькие и не опускаются – это красная бузина, если большие и опускаются – значит, черная. Но главное отличие, конечно, заключается в цвете ягод: у черной они черно-фиолетовые, а у красной – красные.

Для того, чтобы отличить бузину черную от травянистой, нужно так же обратить внимание на ее соцветия. У травянистой бузины щитки соцветий имеют три оси – тогда как у черной целых пять и это можно увидеть на фото растения бузина.

Отличия

Интересное отличие заключается и в цвете самих цветков:

Бузина черная – цветки желтовато-белые;
Бузина красная – цветки зеленоватые.

Конечно, это еще далеко не все – но основные критерии.

Почему так важно знать отличия?

Разбираться в лекарственных растениях – это не дань моде или возможность похвастаться. Это жизненно важный навык. Умея правильно определять вид растения, держа в памяти необходимую информацию о его полезных и вредных свойствах, можно обезопасить и себя и близких от случайных отравлений или оказать быструю помощь при заболеваниях. Знание о том, как выглядит черная бузина, поможет вам не перепутать ее с другими ягодами, а значит, избежать возможного отравления.

Будьте внимательны и тогда встреча с бузиной доставит вам только приятные эмоции. Также помимо описания бузины важно увидеть ее на фото. Помните, что с растения можно делать не только настойки целебного характера, но и применять его в кулинарии. Так, к примеру, с бузины если правильно подготовить выйдет отличное варенье, которое можно будет кушать с хлебом или с блинчиками. Выращивание их тоже не сложная задача – поэтому подумайте еще над тем, стоит ли выращивать его у себя и будьте всегда здоровыми!

Бузина: Видео

Загрузка…

Вам Будет Также Интересно

Бузина канадская фото, описания и применение в народной медицине

Бузина канадская также известна как американская и была переквалифицирована в подвид бузины черной, наряду с европейской, их практически не отличить по фото. Бузина черная популярно культивируется в Европе. Две разновидности очень похожи, только американский старец не культивируется на коммерческой основе. Естественная среда обитания растения — влажные, болотистые места по большей части в восточной и центральной части Северной Америки и Канады.

Описания и фото бузины

Составная часть пригодная для еды, также можно использовать ее в качестве декоративного растения в саду. Темно-зеленые, сложные листья перистые или супротивные с листовками (листками размещенными напротив друг-друга вокруг стебля), создавая общую длину до 30 см и более. Каждая листовка имеет пильчатые края, достаточно великие и может иметь 3-12 см длины 2-6 см ширины. Ароматные большие белые цветы цветут в соцветии или пучках, и имеют около 30 см в ширину. За ними следуют голубые ягоды, растение может иметь как цветы так и ягоды в течение нескольких недель подряд.

Фото бузины канадской или американской

Другие названия: Sambucus canadensis, Elderflower, старший цветок

Есть много применений для плодов, например, в продуктах питания и в качестве пищевых добавок. Многие сорта бузины используются во всем мире на протяжении многих веков. Коренные американцы ценят Elderflower как лекарственное растение и использовали его для лечения многих заболеваний. Также его используют для отталкивания насекомых, а из коры создают черный краситель.

Условия выращивания

Декоративное применение в саду

Elderflower, является сильным растением, с мягкой листвой переходящей в кустарник, который может вырасти от 3-4 метров в высоту. Она выдержит даже австралийские условия и будет расти в большинстве типов почв, в том числе и влажных. Это растение любит много солнца, но будет и хорошо расти в теневой зоне. Плоды появляется в конце лета, после цветения, и стебли свисают под тяжестью сотен мелких ягод. При сборе выберите свою позицию тщательно, так как это многоствольное растение направленное вверх и ширину. Вы можете вырастить его в горшочке или использовать как корневой барьер в саду.

Бузина канадская применение для медицинских целей

Бузина имеет долгую историю использования в медицинских целях, и хотя американский подвид не широко культивируется, исследование показало, что существует большой потенциал в общей пользе для здоровья. Было обнаружено, высокую концентрацию соединений, известных своей антиоксидантной активностью и они имеют большее потенциальное преимущества для здоровья, чем ягоды голубики и брусники. Кроме того, она имеет гораздо более высокое содержание витаминов А, С и В6, чем другие ягоды.

Ягоды бузины — кладезь витаминов

Традиционные виды использования бузины, как и у других растений, с чаем и в настойках, изготовленных из коры и плодов, используемых для лечения многих заболеваний. Следует с осторожностью использовать сырье растительные продукты из-за потенциальной токсичности. Тем не менее, бузина применяется для лечения широкого спектра заболеваний, таких как боль в животе, запор, диарея и действует как слабительное и мочегонное средство. Тем не менее, наиболее часто растение использовалось в качестве местного применения для лечения грибковых и бактериальных инфекций, ушибов, заболеваний кожи, а также в качестве противовоспалительного для ран. Традиционное использование также включает лечения ангины, кашля и инфекций дыхательных путей, также используют для уменьшения отека слизистых оболочек.

Лекарственное применение

Чай применяют при простуде и гриппе. Рецепт довольно простой. Нужно вымочить 3-5 грамм сушеного цветка бузины в одной чашке кипящей воды в течение 10-15 минут. Процедить от цветков, а затем пить три раза в день. Она также хорошо сочетается с мятой и тысячелистником. Также с нее делают популярную смесь YEP (YEP смесь состоит из тысячелистника, бузины и мяты) чай от простуды и гриппа.

Кулинарное использование

Бузина имеет горький вкус, когда она в сыром виде. Сырые ягоды и другие части их семейства содержат цианид вызывающий гликозиды и может быть чрезвычайно токсичен. Следует с осторожностью использовать сырые или сушеные фрукты.

Тем не менее, цветы и ягоды имеют широкий спектр кулинарных применений.
Цветы могут использоваться:

в тесте чтоб сделать оладьи;
их замачивают в воде чтобы приготовить напиток;
сушеные цветы могут быть использованы, чтобы сделать приятный чай.

Вы никогда не забудете вкус джема с этих ягод…

Ягоды широко применяют для приготовленные сиропов для пирогов, джемов, желе, соусов и других десертов. Также добавлены в другие продукты питания, такие как булочки, в виде сиропа. Вино, пиво и другие напитки также могут быть сделаны из ягод и цветов. Также их используют их в качестве украшения в десерты.

Сироп из бузины может быть сделан из собственных фруктов. Его используют с блинами или добавляют в воду для приятного летнего напитка. Попробуйте этот рецепт: возьмите по 1 стакану воды, свежей бузины и сахара, и смешайте с ½ чайной ложки молотой корицы и мускатного ореха, в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения, помешивая время от времени, а затем кипятить на медленном огне в течение 20 минут, при периодическом перемешивании. Так же можно попробовать вариации, добавляя мед или гвоздику на свой вкус.

Автор: Андрей Садоводов

Кандидат наук в области лесного хозяйства. Автор 3 патентов по уходу и выращиванию растений в домашних условиях. Автор более 30 научных статей в популярных исследовательских журналах. Просто любитель живой природы.

ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать

Бузина красная — распространенное на территории России растение, свойства которого вызывают много споров. Чтобы разобраться, приносит растение пользу или вред для здоровья, нужно как следует изучить фото и полезные свойства красной бузины.

Описание красной бузины

Древовидный кустарник бузина красная может достигать до 5 м в высоту и обладает хорошо разветвленным стволом, покрытым светло-серой корой. Листья у кустарника овальные с зубчатыми краями и заостренным кончиком, располагаются друг за другом на коротких черешках. Обычно листья окрашены в ярко-зеленый цвет, но иногда встречаются красно-фиолетовые кустарники, в листьях которых содержится избыточное количество пигмента антоциана.

Красная бузина зацветает в конце мая бледно-желтым цветками. Узнать растение легко — оно источает довольно неприятный резкий аромат.

Где растет красная бузина

Кустарник произрастает в диком и культурном виде на территории всего Северного полушария. Его можно встретить в средней полосе России, в Европе и в Северной Америке, в Канаде, в Японии и Китае.

Излюбленные места красной бузины — это овраги, лесные опушки и пустыри. В городских условиях кустарник может появляться на развалинах и даже на заброшенных крышах зданий. Однако чаще растение можно увидеть в парках и в садах, где его высаживают с декоративными целями.

Можно ли есть ягоды красной бузины

Вопреки распространенному мнению, бузина красная не является однозначно токсичным растением. Ее плоды находят применение в кулинарии и используются в домашних лечебных рецептах.

Однако безопасными ягоды становятся только после термической обработки. Употреблять их в сыром виде строго запрещено — это приводит к серьезным отравлениям.

Когда созревает красная бузина

Созревание плодов кустарника приходится на август — в это время на ветвях появляются ярко-алые ягоды, собранные в большие гроздья. По форме плоды напоминают рябину, но их размеры немного меньше. Кроме того, плоды растения источают такой же неприятный запах, как и цветки.

Когда собирать красную бузину

Незрелые ягоды растения представляют особенную опасность. Поэтому собирают их только после полного созревания — в середине или конце августа. Обычно ягоды срезают с ветвей целыми гроздьями, а потом сушат небольшими пучками в тени, но при хорошем проветривании.

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Декоративные деревья и кустарники красной бузины пользуются высокой популярностью в ландшафтном дизайне.

На дачных участках, в парках и садах растение часто высаживают сольно — кустарник с яркой кроной эффектно смотрится на фоне зеленой травы.
Красная бузина хорошо смотрится в сочетании с другими кустарниками, украшает клумбы. Возвышаясь над многолетними растениями, она привлекает к ним дополнительное внимание и подчеркивает красоту цветов.
Кустарник применяют для создания живых изгородей — крона у него плотная, поэтому растение обеспечивает надежную защиту участка от посторонних взглядов.
Растение используют для высадки по берегам искусственных водоемов — кустарник не только декорирует склоны у воды, но и укрепляет их, защищая от разрушения.

Хорошими соседями для растения на участке будут малина, смородина и крыжовник.

Важно! Полезна красная бузина против грызунов — резкий запах растения отпугивает мышей и крыс. Если посадить на участке несколько кустарников или положить в сарай, амбар или погреб пахучие ветки растения, появления садовых вредителей можно не опасаться.

Красная и черная бузина: в чем разница

Самым очевидным отличием между двумя видами кустарника является цвет плодов. Однако разница есть и в других особенностях.

Черные ягоды можно свободно употреблять в пищу, а вот красные плоды должны как минимум пройти серьезную обработку. В плодах бузины обоих видов содержится ядовитое вещество самбунигрин, но в черной бузине его присутствие очень незначительно, тогда как в красной достаточно велико.
Черная бузина может достигать 6-10 м в высоту, тогда как красная редко вырастает выше 5 м.
Цветет кустарник обеих разновидностей в один и тот же период. Но если красная бузина пахнет неприятно, то черная источает довольно нежный миндальный аромат.

По форме и цвету листьев растения отличаются незначительно. Листва у красной бузины обычно ярче, чем у черной, однако уловить разницу может не каждый человек. Внешняя разница между видами становится совершенно очевидной только осенью, когда кустарники начинают обильно плодоносить.

Состав и пищевая ценность ягод

Полезные свойства и противопоказания красной бузины неотъемлемы друг от друга. В состав ягод растения входят не только ядовитые соединения, но и множество ценных веществ. А именно:

витамины Е, В и А;
органические кислоты;
танины и дубильные вещества;
парафиновые соединения;
натуральные сахара;
эфиры и смолы;
аминокислоты;
кальций и железо, калий и селен;
медь, натрий, цинк и фосфор.

В плодах растения присутствует полная группа нутриентов. Наибольшую долю в объеме занимают углеводы — около 11 г, небольшие доли отводятся жирам и белкам — 0,5 и 0,65 г соответственно. Что касается калорийности, то в 100 г ягод присутствует около 73 ккал.

Чем полезна красная бузина

При аккуратном применении обыкновенная бузина способна оказать благотворное влияние на организм. Несмотря на присутствие опасных ядов в составе плодов, в минимальных дозировках ягоды приносят пользу при внутреннем и наружном употреблении.

Польза красной бузины при онкологии

Ягоды красной бузины содержат большое количество флавоноидов и ценные органические кислоты. Несмотря на то, что растение не может гарантировать полного излечения от онкологии, его свойства приносят пользу в борьбе с болезнью. Народная медицина считает, что даже токсичные вещества в составе плодов оказываются ценными при раке, они оказывают угнетающее действие на злокачественные клетки.

Лечебное средство из растения готовят следующим образом:

спелые ягоды засыпают в большую стеклянную банку слоем примерно на 2 см;
сверху насыпают такой же слой сахарного песка;
на месяц закрытую банку убирают в темное и прохладное место.

Когда лекарство как следует настоится, а сок и сахар перемешаются, средство можно будет использовать по назначению. Принимают его на сытый желудок в объеме столовой ложки, делать это нужно трижды в день. Всего курс лечения продолжается полтора месяца.

Строго запрещено превышать указанные дозировки натурального средства — от этого не будет пользы, а вот вред для организма окажется значительным.

Внимание! Перед тем, как добавлять к фармакологическим препаратам народное средство на основе растения, необходимо проконсультироваться с онкологом. Только врач сможет определить, насколько ценным окажется вспомогательное лечение, и не нанесет ли оно вреда.

От шпор

Лекарства на основе ягод используют наружным способом — красная бузина хорошо помогает при пяточной шпоре и других заболеваниях. Необходимо приготовить такое средство:

литровую банку на треть заполняют спелыми ягодами, а потом доверху заливают спиртом;
ингредиенты перемешивают и на месяц убирают банку в теплое затемненное место;
готовую настойку используют для растираний и компрессов.

Наносить настойку на больное место необходимо дважды в день. Помогает настойка из красной бузины не только при шпоре, но и при многих других заболеваниях суставов — при остеохондрозе, артрозе, позвоночных грыжах.

Поскольку токсичные свойства красной бузины способны причинять вред даже при наружном использовании, средством не следует злоупотреблять. Обрабатывать больные участки настойкой рекомендуется не дольше недели, после этого нужно сделать перерыв в лечении.

При климаксе

Пользу приносят не только плоды с дерева красной бузины, но и цветки растения. При климаксе для женщин окажутся ценными свойства настойки на цветках — средство выровняет гормональный фон и поможет снизить частоту приливов. Готовят лекарственный напиток так:

цветки засыпают в стеклянный сосуд;
сверху сырье заливают спиртом, причем его должно быть в 5 раз больше, чем цветков;
на протяжении 2 недель средство настаивают в темном месте и в прохладе.

Для хорошего распределения полезных веществ настойку нужно ежедневно встряхивать. Когда она будет полностью готова, ее потребуется профильтровать и принимать по 30 капелек трижды в день.

Важно! Поскольку лекарство на основе красных ягод остается токсичным, превышать указанные объемы ни в коем случае нельзя — это чревато отравлением. Продолжать терапию полезной настойкой следует не дольше 7-10 дней.

Применение полезных свойств красной бузины

Использование растения требует повышенной осторожности, однако полезные свойства ягод и других частей кустарника привлекают к красной бузине повышенное внимание. Ее применяют не только в лекарственных, но и в косметологических целях, умеренно используют в кулинарии и в уходе за садом.

Применение красной бузины в народной медицине

Цветки и ягоды растения приносят пользу при широком спектре заболеваний. Отвары, настои и спиртовые средства на бузине красной применяют:

при заболеваниях дыхательных органов;
при недугах печени и почек;
при суставных болях и воспалениях — растение хорошо помогает при артрите, радикулите, ревматизме;
при воспалительных кожных недугах — экземе и псориазе;
при заболеваниях полости рта.

Главное правило при лечении красной бузиной — строгое соблюдение малых дозировок и непродолжительные курсы терапии.

Как применяется в иных целях

В умеренных количествах и дозировках применять растение можно не только для лечения, но и для ухода за красотой. Чаще всего в косметологии используют цветки бузины, но в некоторых рецептах оказываются востребованными листья и мякоть плодов. Бузина помогает избавиться от прыщей и кожных воспалений, регулирует жирность кожи и повышает ее упругость.

Отварами растения полезно ополаскивать волосы — бузина хорошо помогает при выпадении прядей.

Поскольку бузина красная — ядовитое растение, в кулинарии она применяется достаточно редко. В минимальных количествах ее могут добавлять в алкогольные напитки для придания им неповторимого вкуса, а также в кондитерские сладости. Перед использованием в любых блюдах и напитках ягоды проходят тщательную термическую обработку — под воздействием высокой температуры токсичные вещества в их составе частично разрушаются.

Гораздо чаще используют красную бузину на участке на даче — растение эффективно отпугивает вредителей. При этом свойства кустарника позволяют избавиться не только от грызунов, но и от мух. Соком красной бузины можно оттирать руки от сложных загрязнений, достаточно растереть в ладонях несколько ягод, чтобы кожа стала совершенно чистой.

Ограничения и противопоказания к приему ягод красной бузины

Соблюдать минимальные дозировки при употреблении настоек и отваров рекомендуется всем. Но при отдельных заболеваниях от бузины придется отказаться полностью. К противопоказаниям относятся:

язва желудка и кишечный колит;
гастрит и панкреатит;
сахарный диабет;
детский и подростковый возраст;
болезнь Крона.

Временно отказаться от употребления растения необходимо при беременности и во время грудного вскармливания — бузина принесет только вред.

Симптомы отравления красной бузиной

Ягодами кустарника очень легко отравиться даже при осторожном использовании, поэтому необходимо знать, что делать в случае передозировки. Отравление проявляется выраженными симптомами, к которым относятся:

горечь и чувство першения в горле;
тошнота и боли в животе;
рвота и диарея;
тахикардия, головокружение и усиленное слюноотделение;
плохая ориентация в пространстве.

При появлении таких признаков необходимо немедленно вызвать рвоту или промыть желудок слабым марганцовым раствором. После того, как отравляющие вещества покинут организм, нужно принять слабительное.

Совет! Если ребенок съел ягоды красной бузины, нужно принять все обычные меры по устранению отравления, но затем обязательно вызвать врача. Детский организм отличается повышенной чувствительностью и может не справиться с последствиями интоксикации самостоятельно.

Заключение

Бузина красная является растением с сильными лекарственными свойствами, но требует внимательного подхода к употреблению. При использовании ягод важно не допускать передозировки, иначе здоровье серьезно пострадает.

Бузина (Sambucus) — описание, выращивание, фото

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Бузина – виды и сорта, название и фото. Полезные свойства бузины, посадка и уход

ВЫРАЩИВАНИЕ БУЗИНЫ – СОРТА И ВИДЫ

Считается, что научное название бузины происходит от греческого sambuke – название музыкального инструмента, который делали из ее древесины.

Большинство видов бузины – это листопадные кустарники или небольшие деревья, встречаются среди них и многолетние травы. Крупные листья расположены супротивно и имеют перисто рассеченную пластинку.

Мелкие белые или кремовые цветки собраны в большие многоцветковые соцветия, расположенные на верхушках побегов.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Пора цветения приходится на конец весны – начало лета. В середине-конце лета созревают плоды. Они небольшие, сочные, ягодообразные, ярко-красные или черные, блестящие.

БУЗИНА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Бузина известна человеку издавна, но широко использоваться в декоративных целях стала сравнительно недавно. Другие сферы ее применения – кулинария и медицина. В древности существовали поверья, наделяющие этот кустарник мистическими силами.

Лечебные свойства видов бузины современная наука не подтверждает. Тем не менее отвары и настои цветков и плодов этих растений широко использовались жителями как Старого Света, так и Нового

А вот в пищу цветы и ягоды бузины употребляют до сих пор, в ряде стран – в промышленных масштабах. В Англии большой популярностью пользуется сироп из цветов черной бузины (Elderberry Cordial). Его разводят водой и получают освежающий напиток с чрезвычайно приятным ароматом. В некоторых европейских странах цветы черной бузины добавляют в вина и ликеры для придания неповторимого букета. Из ягод черной бузины готовят варенья, джемы, соки, делают вино.

Виды бузины являются прекрасными медоносами и в период цветения привлекают в сад множество опылителей. Ягоды этого кустарника с охотой поедают птицы, нередко предпочитая их культурам, которые люди выращивают для своего стола. Эта особенность позволяет сохранить урожай ягодных культур, не обижая пернатых.

1. (Вверху) Бузина кистевидная, или красная, «Sutherland Gold»
2. Бузина черная «Black Lace»
3. Бузина канадская
4. Бузина черная «Aureomarginata»

БУЗИНА КРАСНАЯ

Бузина кистевидная, или красная (Sambucus racemosa), широко распространена в умеренной зоне Северного полушария (Европа, Россия, Канада, США).

Листопадный кустарник или небольшое деревце 2-6 м высотой, с густой кроной широкояйцевидной формы. Крупные листья состоят из нескольких пар зубчатых по краю долей. Весной при распускании они нередко окрашены в темнокрасный или фиолетовый цвет. Растертые, издают специфический неприятный запах. Считается, что его терпеть не могут мыши и мухи.

Плотные зеленовато-желтые соцветия овальной формы состоят из множества мелких цветков. Цветение обычно приходится на вторую половину мая и длится 2-3 недели. Мелкие ярко-красные плоды созревают во второй половине июля. Они собраны в плотные гроздья, которые эффектно смотрятся среди насыщенно-зеленой листвы.

Вид отличается нетребовательностью и неприхотливостью, быстрым ростом, морозостойкостью. В суровые зимы в северных регионах молодые побеги могут обмерзать, но растение быстро восстанавливается весной.

Бузина красная имеет целый ряд декоративных форм и сортов, в том числе с золотистой и мел-ко рассеченной листвой, с розовыми цветками, с желто-оранжевыми плодами. Вид нередко встречается в культуре в штамбовой форме.

БУЗИНА ЧЕРНАЯ

Бузина черная (Sambucus nigra) в природе встречается в Европе. Малой Азии, Северной Африке, Закавказье, в южных регионах европейской части России, в восточной части США.

Листопадный кустарник или небольшое деревце высотой 2-6 м. В благоприятных условиях некоторые экземпляры могут достигать 10 м в высоту. Густая раскидистая крона обычно имеет шаровидную форму. Крупные листья состоят из нескольких пар зубчатых по краю долей. Молодые побеги и растертые листья издают неприятный запах. Мелкие, цвета слоновой кости цветки собраны в крупные щитковидные соцветия. Они обладают приятным, слегка лимонным ароматом.

Цветение начинается в июне и длится на протяжении 3-4 недель и более. Сочные блестящие плоды окрашены в черно-фиолетовые тона, созревают в августе-сентябре. Их очень любят птицы, в особенности лесные голуби вяхири.

В целом черная бузина достаточно неприхотлива, но предпочитает более теплые регионы, чем красная. В средней полосе обмерзает в суровые зимы, но успешно восстанавливается весной.

Черная бузина имеет ряд сортов и декоративных форм, в том числе с бело- и желто-пестрой листвой, с темно-красной листвой и розовыми цветами, с сильно рассеченной листовой пластинкой.

Особенности выращивания бузины, виды, сорта и размножение

Ботаническая классификация в пределах рода Бузины (Sambucus), включая вид Sambucus nigra, вызывает многочисленные противоречия и остается неясной. Причиной этого является широкое распространение растений данного типа и их высокая морфологическая изменчивость.

Род насчитывает примерно от 9 до 40 видов травянистых многолетников, лиственных деревьев и кустарников, произрастающих в природе в лесах и зарослях умеренных и субтропических регионов.

Отдельные виды культуры востребованы в качестве лекарственного сырья, а сортовые формы растения могут смело конкурировать с популярными в ландшафтном дизайне декоративными деревьями и кустами. Бузина в уходе нетребовательна и ее можно рекомендовать начинающим садоводам.

Сорта и виды бузины

Одним из самых распространенных представителей рода является европейская бузина черная блэк (Sambucus nigra), которая представляет собой густой сильно разветвленный кустарник или не очень высокое деревце. Характеризуется довольно быстрым ростом (до 60 см в год), достигая высоты от 2 до 6 метров, в зависимости от сорта.

Листья перистые, состоящие из небольших листочков до 30 см длиной. У диких кустарников они темно-зеленые, цвет листьев декоративных сортов может быть светло-зеленого окраса, пестрого и даже почти черного.

Маленькие, кремово-белые или розовые ароматные цветки собраны в плоские щитковидные соцветия диаметром 10-20 см. Многочисленные, сферические плоды появляются в начале осени. Обильно плодоносящие кусты имеют так много ягод, что стебли изгибаются под их весом.

Плоды остаются на кустарниках даже после первых заморозков. Цветение бузины настолько красивое, что даже дикий кустарник в этот период привлекает внимание.

Самые интересные сорта бузины черной

Бузина «Aurea» с листочками золотистыми в начале сезона и желто-зелеными летом.

«Aureomarginata» – листва с золотыми краями. Высота куста около 3 м.

«Aureovariegata» – отличается желтыми пятнами на листьях.

«Герда» – кустарник высотой до 3,5 метров с темными пурпурными листьями и розовыми цветами.

«Guincho Purple» – темно-фиолетовые, глянцевые листья небольшого кустарника осенью приобретают красный оттенок, побеги также фиолетового окраса, соцветия насыщенного розового цвета.

Захватывающий сорт черной бузины «Black Lace» (Черное кружево), который также известен как бузина «Ева». Выделяется среди других сортовых форм ажурными, глубоко рассеченными пурпурно-фиолетовыми листьями. Соцветия розовые, появляются поздней весной. Осенью листья становятся красными.

Бузина «Блэк тауэр» или «Черная башня» – медленно растущий столбчатый кустарник 2 м в высоту и 1 м в ширину. Молодые листочки зеленого цвета со временем становятся лилово-фиолетовыми. Идеально подходит для небольших садов. Соцветия розовые.

«Линеарис» – куст до 2 метров в высоту с очень узкими, изрезанными листьями.

Бузина «Мадонна» – компактный декоративный кустарник с яркими желто-зелеными листьями.

Бузина «Лациниата» – быстрорастущий компактный кустик высотой до 2 метров с ажурной кроной из глубоко рассеченных листьев.

«Pulverulenta» – карликовый куст высотой около 1,5 м. Сортовая форма характеризуется необычными цветными листьями, почти белыми весной. Летом зеленый цвет начинает доминировать, и листья становятся пестрыми с белыми пятнами.

«Purpurea» – молодые фиолетово-зеленые листья, с возрастом ярко-зеленые.

Бузина голубая представляет собой небольшое декоративное дерево родом из западных районов Соединенных Штатов и Мексики. В сезон деревце украшено пышными соцветиями, а осенью усыпано гроздьями сизо-синих ароматных, съедобных ягод похожих на голубику.

Красно-коричневая кора растения эффектно контрастирует с бледно-зеленым цветом листвы. Недостатком данного вида является его низкая морозостойкость.

Красная бузина (Sambucus racemosa) или бузина кистевидная похожа на другие виды, но с одним важным отличием – ее красные ягоды непригодны в пищу, так как ядовиты, поэтому выращивают куст в качестве декоративного растения.

Многочисленные ярко-красные плоды на фоне перистых зеленых листьев делают куст ярким акцентом осеннего сада. Данный вид имеет также несколько эффектный сортовых форм.

«Плюмоза ауреа»

Бузина «Плюмоза ауреа» и «Sutherland Gold» – сорта с золотисто-желтой, ажурной листвой, которая в тени становится зеленой. «Sutherland Gold» за высокую декоративность получил награду Королевского садоводческого общества.

«Sutherland Gold»

«Лимонное кружево» или «Lemony Lace» – очень выносливое и эффектное растение с перистыми салатовыми листьями.

Существуют также сорта с пурпурной листвой и розовыми цветками.

Бузина травянистая (Sambucus ebulus). Многолетняя трава высотой 1-2 м с прямыми, обычно неразветвленными стеблями. Образует по мере разрастания большие группы с обширным подземным корневищем. Листочки перистые, длиной 15-30 см. Все части растения ядовиты.

Бузина Зибольда (Sambucus sieboldiana) родом из Восточной Азии. Вид назван в честь немецкого врача и ботаника Филиппа Франца фон Зиболда. Представляет собой мощный кустарник с очень крупными листьями и большими соцветиями.

Посадка бузины в открытый грунт

Кусты с открытыми корнями высаживают весной или в ноябре, растения в контейнерах высаживают на протяжении всего сезона. Лучше всего укореняются саженцы возрастом один или два года.

Бузина в уходе нетребовательна, но для красивого окраса листвы декоративных сортов и обильного плодоношения ее необходимо высаживать в солнечном месте, с защитой от сильного ветра.

Почву культура предпочитает без застоя воды, плодородную, богатую гумусом и азотными соединениями, хотя неплохо адаптируется и к более бедным субстратам, но тогда цветение будет не таким обильным. А вот кислый грунт необходимо за 2 года до посадки бузины известковать.

Выбрав место, приступайте к посадке саженцев. Выкопайте яму размером 50×50 см и 60 см вглубь. Приготовьте плодородную смесь из хорошо перепревшего навоза (4-5 кг) и плодородной земли, взятой из ямы.

Полезно также добавить столовую ложку калийного удобрения и 50 г фосфатов. Все хорошо перемешайте и насыпьте в яму 2/3 подготовленного субстрата.

Поместите корни дерева в посадочное отверстие и отрегулируйте глубину посадки так, чтобы корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы. Заполните яму оставшейся землей и утрамбуйте, сделав вокруг небольшое углубление для полива. Обильно полейте 10 литрами воды. Саженцам в форме деревца может понадобиться жесткая опора, к которой их привязывают первые 2 года.

Побеги у всех молодых саженцев сразу после посадки укорачивают на 10 см и в дальнейшем поддерживают аккуратную крону насаждений с помощью сезонной ежегодной обрезки.

Несколько саженцев высаживайте на расстоянии 2-3 метра друг от друга. Чем больше воздуха может циркулировать между кустарниками, тем меньше вероятность развития заболеваний. После посадки выложите вокруг корневой зоны куста слой мульчи из садового компоста или коры.

Особенности ухода за бузиной

В начале весны, когда солнце днем начинает нагревать, а ночью еще держаться морозы, кора крупных побегов может растрескиваться. Чтобы избежать повреждений, побеги и ствол покрывают слоем извести.

Фото необычных клумб можно посмотреть здесь

В начале марта проводят санитарную для плодовых видов и если необходимо формирующую обрезку для декоративно лиственных форм. Удаляют мертвые, поврежденные или с признаками болезни побеги.

Густые кусты прореживают, удаляют боковые и нежелательные ветви, которые развиваются под неправильным углом. Места среза крупных побегов во избежание инфекции смазывают садовым варом.

Культура хорошо переносит климатические условия средней полосы, но в сильные морозы нежные сорта бузины «Блэк лэйс» и «Черная красавица» могут подмерзнуть. В этом случает, кусты обрезают, оставляя только 20-30 см до уровня почвы. За сезон растение образует новые густые побеги с декоративной листвой. Так же проводят омолаживающую обрезку раз в 3 года.

После любого вида обрезки, когда почки еще не распустились, бузину обрабатывают раствором бордоской жидкости или другими аналогичными по действию препаратами для профилактики заболеваний и уничтожения вредителей. Повторную обработку проводят осенью после листопада. Больные опавшие листья сжигают.

В период цветения, активной вегетации и формирования плодов, культура нуждается в подкормках и поливе. Многочисленную прикорневую поросль у кустарников необходимо регулярно удалять в самом начале роста.

В конце осени до наступления морозов приствольную область утепляют опавшей листвой или компостом. Отличным утеплителем является выпавший снег, который подкидывают к насаждениям.

Подкормки

В уход за бузиной в саду входят также подкормки. При посадке в хорошо удобренную почву культура прекрасно растет и без внесения удобрений, но в более бедных субстратах полезно весной подкормить навозной жижей или компостом.

Хорошо реагирует культура на азотные подкормки раствором мочевины. Удобряют насаждения только в весенний период. В летнее время, если потребуется, добавьте 25-30 г сбалансированного минерального удобрения для каждого растения.

Полив

Культура любит умеренно влажные почвы, поэтому в засушливое лето нуждается в регулярном поливе, примерно раз в неделю для крупных насаждений и 2 раза для молодых саженцев. После полива почву разрыхлите, чтобы не образовалась корка, которая закрывает доступ кислорода к корням.

В обычное лето с периодическими дождями насаждения в поливе не нуждаются, а слой мульчи не даст влаге испаряться и защитит корни от перегрева.

Размножение бузины

Размножая бузину с помощью семян, следует учитывать, что полученные сеянцы не сохраняют сортовых и даже видовых качеств материнского растения, поэтому культуру в основном размножают вегетативно.

Выращивание бузины из черенков

Зеленые черенки с 2-3 междоузлиями длиной примерно 15 см срезают летом чуть ниже листового узла. Все листья удаляют, оставляя только один верхний листовой черешок с двумя листочками. Черенки могут укореняться в воде или в почве.

Для укоренения в почве срезы черенков заглубляют в порошок, стимулирующий быстрое корнеобразование, и высаживают в песчано-торфяную смесь. Почву и черенки поливают из лейки и накрывают прозрачным пакетом, создавая тепличные условия. Горшок помещают на время укоренения в место с рассеянным солнечным светом.

Периодически проветривайте тепличку и не забывайте поливать почву, поддерживая ее умеренно влажной. Конденсат с кулька не должен попадать на листочки, так как может спровоцировать их гниение. Как только у них появятся признаки роста, вы можете удалить пластиковый пакет. В октябре молодые растения высаживают в открытый грунт.

Для укоренения подходят также древесные черенки, взятые во время весенней обрезки. Их сразу заглубляют в открытый грунт и по необходимости поливают в течение сезона. Укореняется таким образом большая половина черенков.

Корни в воде. Зеленые черенки помещают в банки и помещают рядом с окном. Воду меняют каждые 3-4 дня. Через 7-8 недель у черенков сформируются достаточно корней, чтобы их пересадить на постоянное место в открытый грунт.

Размножение бузины отводками

Этот способ наиболее эффективен, так как дает почти 100% гарантию получения новых саженцев. Технология размножения проста: молодые неодревесневевшие боковые побеги наклоняют к земле и укладывают в приготовленные канавки со слоем компоста по всей длине побега.

Крепят металлическими скобами, чтобы не распрямились и засыпают грунтом, оставляя не засыпанной только верхушку ветви. На следующий год с началом нового роста укоренившиеся отводки можно отделить и пересадить на новое место.

Как видим уход за бузиной, посадка и размножение не представляют трудностей даже для начинающего садовода.

Болезни бузины

Вирус томатной мозаики уменьшает жизнеспособность бузины, приводит к меньшему урожаю и, в конечном итоге, убивает растение. Это одно из наиболее серьезных заболеваний культуры. Вирус обычно передается пыльцой и почвенными нематодами под названием Xiphinema.

Некоторые сорняки также являются разносчиками болезни. Проявляется изменением формы и цвета листвы, хлорозом. Заболевание практически не поддается лечению.

Грибковые заболевания могут вызывать появление листовых и стеблевых пятен. Пятна могут быть фиолетовыми, коричневыми или желтыми, в зависимости от гриба. В некоторых случаях они распространяются по всей листовой пластине и приводят к листопаду.

Мучнистая роса также относится к грибковым болезням. Выглядит в виде порошкообразного светло-белого налета и со временем ослабляет растение. В самых тяжелых случаях листья растения могут скручиваться и опадать. Болезнь процветает во влажных условиях.

В качестве лечения и профилактики удаляют и сжигают пораженные части растения и обрабатывают куст фунгицидными препаратами. Заболевания вызывают слишком высокая влажность на фоне низких температур, плохая циркуляция воздуха вокруг насаждений.

Бузина в ландшафтном дизайне сада

Кусты и деревья культуры вписываются в любой садовый стиль. Сорта с резными листьями идеально подходят для оформления восточных садов в качестве замены дорогостоящим и капризным японским кленам.

Несколько саженцев, посаженные в ряд, станут отличной альтернативой живой изгороди. Карликовые формы сорта «Lemony Lace» высаживают в компании с гортензией, разноцветным колеусом, флоксами, японской спиреей сорта «Magic Carpet», маленьким плакучим багрянником «Whitewater».

Прекрасно выглядит композиция из низкорослых сортов бузины, невысоких хвойных культур и таких декоративно лиственных кустарников, как барбарис, бирючина, боярышник, цветущая буддлея.

Пышные ажурные сорта с фиолетовой или золотистой листвой станут ярким акцентом на фоне изумрудной лужайки. Эффектно выглядит композиция из нескольких сортовых форм культуры с разными оттенками листвы.

Обычные плодовые кустарники кажутся необычно декоративными, когда они расцветают и позже приносят плоды и могут стать интересным украшением сада, особенно в деревенском стиле.

Лечебные свойства черной бузины

Бузина блэк является почти культовым лекарственным растением. Ее ценные свойства известны с глубокой древности. В настоящее время, благодаря лабораторным исследованиям, мы уже можем с научной точки зрения подтвердить состав и действие отдельных химических соединений, содержащихся в цветах и плодах бузины и безопасно их использовать.

Сушеные цветы и ягоды применяют в фитотерапии. Цветы содержат эфирные масла, флавоноиды, танины и минеральные соли.

Чай из свежих и сухих цветов обладает отличными жаропонижающими, мочегонными и отхаркивающими свойствами. Собирают сырье с середины мая в сухие дни, срезая целые соцветия. Напиток используется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, ревматизма.

А вы знали, что при простудах напиток из цвета бузины намного эффективнее липового чая!

Наружно его используют для промывания глаз при конъюнктивите, полоскания горла, обработки ожогов.

Целые соцветия собираются в солнечный день, когда они только начали распускаться. Высушивают в хорошо проветриваемом, темном и сухом помещении при температуре не выше 35 ̊С.

Ягоды кустарника черной бузины созревают в конце лета и сентябре. Они содержат большое количество витаминов А, В и С, фруктозу и микроэлементы. Плоды обладают слабительными свойствами, действуют в качестве потогонного, мочегонного, жаропонижающего и обезболивающего средства.

Ягодный отвар используют для полоскания рта после удаления зуба, лечения мигрени, диареи, для детоксикации организма, при нарушении обмена веществ. Плоды широко применяют в кулинарии и виноделии для приготовления джемов, соков, настоек.

Многих начинающих садоводов, желающих выращивать бузину на участке, интересует вопрос: ядовитая бузина или нет? Во всех частях свежего растения, в том числе в незрелых ягодах, содержатся глюкозид самбунигрин и алкалоид самбуцин, которые являются токсичными для организма.

Отравление происходит при употреблении большого количества несозревших плодов. Его симптомами являются: слабость, диарея, головная боль, головокружение, ускорение частоты пульса, одышка. Первая помощь заключается в провоцировании рвоты и промывании желудка. Однако термическая обработка и процесс сушки полностью разрушают токсичные соединения.

Бузина: описание, разновидности, посадка и уход

Бузина является невероятно популярным и широко известным кустарником, представленным в большом количестве видов. Некоторые из них славятся лечебным эффектом, отмечаемым многими садоводами. Обычно упоминание о бузине рисует в мыслях картины заросшего бурьяном деревенского сада. Однако в настоящее время это растение с появлением новых сортов и разновидностей стало более пластичным в вопросах стилистики. В этой статье мы поближе познакомимся с бузиной и разберемся в том, как за ней надо правильно ухаживать.

Что это такое?

Бузина – это растение, которое происходит из рода цветковых и семейства адоксовых. В прежние времена указанный род был включен в семейство жимолостных либо вовсе выделялся в отдельную категорию, именуемую бузиновой. По описанию бузина – высокодекоративный и многолетний кустарник, дающий ягоды к концу лета или началу осени. Куст – крупный, многоствольный и листопадный. Ягодные гроздья на нем могут быть алыми или синевато-черными. Ягодки имеют маленькие размеры. Их часто используют в приготовлении ароматных вин, соков, желе и джемов. На вкус бузинные плоды горькие, поэтому без термической обработки оставлять их не рекомендуется.

Листья на бузине – перисто-рассеченные. С наступлением осеннего сезона листва желтеет, а потом опадает. Соцветия представляют собой миниатюрные зонтики или метелки. Их обычный диаметр составляет 12-15 см. Собираются они из большого количества мелких кремово-белоснежных цветочков, которые распускаются в первых летних числах. Плоды бузины отличаются гладкой фактурой. Они имеют шаровидную форму. Диаметр ягод обычно составляет 1,5 см. Их созревание приходится на начало августа или конец сентября. Ягодки остаются на кустарнике вплоть до глубокой осени. Ими часто питаются многие пернатые.

Бузина может быть представлена не только в виде кустарника, но и относительно небольшого дерева. В высоту подобное растение способно достигать 2-6 м. В естественной природе бузина обычно произрастает в условиях лиственных лесов или хвойных подлесков. Бывают случаи, когда деревце растет таким образом, что формирует добротные и густые заросли.

Виды и сорта

В наше время существует и культивируется множество разных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности и отличительные черты. Ознакомимся с ними подробно.

Голубая

Декоративная разновидность бузины. В естественной среде она встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м. Можно повстречать и такие кустарники, которые имеют аккуратные, тоненькие ветки, которые в молодом возрасте отличаются красноватой раскраской. Окрас стволов этих разновидностей бузины является бледно-песочным. В листовых пластиночках растения присутствует 5-7 грубопильчатых, зелено-синеватых листочков, длина коих составляет около 15 см. Соцветия отличаются щитковидным строением. Их стандартный диаметр – 15 см. Они складываются из душистых цветков нежного кремового оттенка. Цветение продолжается на протяжении 20 суток. Плоды характеризуются привлекательным видом, имеют шарообразное строение и интересный иссиня-черный окрас. Уровень зимоустойчивости этих разновидностей ниже среднего.

Сибирская

В естественных условиях бузину указанного вида можно встретить в европейской части России, на Дальнем Востоке, Восточной Азии. Это растение более комфортно себя ощущает в смешанных или хвойных лесах. В высоту этот подвид бузины может достигать отметки в 4 м. Морозоустойчивость сибирских кустов считается средней.

Травянистая

В природе эти экземпляры бузины распространены в Беларуси, на Кавказе, в Украине, на юге европейской части России. Указанные представители вида «любят» расти на речных берегах или каменистых осыпях. Показатель высоты этих травянистых красавцев составляет 150 см. Интересная особенность заключается в том, что от травянистой бузины исходит не самый приятный аромат. Зато в период цветения и плодоношения эти растения выглядят особенно привлекательно и ярко.

Плоды на верхних участках стеблей формируют щитки. Надо помнить о том, что свежие плоды являются ядовитыми, поскольку в них содержится синильная кислота. Высушенные цветочки этого декоративного растения характеризуются нежным и приятным ароматом. Во многих случаях их задействуют в качестве посыпки яблок для уборки на хранение.

Канадская

Указанный вид бузины считается одним из наиболее высокодекоративных. Часто его используют с целью украшения садовых участков. Средняя высота кустов составляет 4 м. Стебли отличаются серо-желтой окраской. Длина листьев редко превышает 0,3 м. Соцветия слегка выпуклые, отличаются зонтикоподобным строением. Их обычный диаметр – 0,25 м. Они складываются из маленьких и душистых цветочков бледно-желтого оттенка.

Ягоды канадской бузины гладкие, шаровидные. Имеют темно-пурпурную окраску. Их можно принимать в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много общего с черной бузиной, но этот подвид лучше подготовлен для развития в условиях средних широт. Существует ряд популярных декоративных форм канадской бузины:

«Максима» – максимально мощная форма в сравнении со всеми остальными;

«Акутилоба» – представлена изящными кустами, характеризуется сильным рассечением на листках;

«Хлорокапа» – характеризуется плодами зеленого окраса, а цвет листьев является зеленовато-желтым;

«Ауреа» – листья летом имеют зеленую окраску, а осенью и весной становятся насыщенно-желтыми.

Кистевидная или красная (Sambucus racemosa)

Родина этого вида бузины – Западная Европа. Растение представлено небольшим деревцем, которое в высоту редко превышает 500 см, либо кустарником листопадного типа, отличающимся плотной кроной яйцевидного строения. Средняя длина листовых пластинок составляет 16 см. Они имеют бледно-зеленую окраску. В их состав входит примерно 5-7 листиков, длинных и заостренных. На их кромке можно заметить характерные зубчики. Диаметр пушистых соцветий вытянутого строения – 60 мм. Они складываются из зелено-желтых цветков.

Плоды – это маленькие ягодки, имеющие насыщенный красный окрас. Ветки и листву характеризует малоприятный запах. Особенно эффективно и выразительно рассматриваемая бузина выглядит, когда проходит ее плодоношение.

Нужно учитывать, что ягоды красной бузины запрещается принимать в пищу. Даже если вы коснулись их, обязательно надо тщательно вымыть руки. Если кожа на руках когда-то растрескалась, и в трещинки попал сок или оказался на слизистой оболочке, то следует оперативно обратиться к доктору. Выделяют следующие декоративные формы:

низкая – представлена компактными кустиками карликового типа;
тонколистная – в моменты открытия листовые пластинки имеют пурпурный окрас, они рассекаются на узкие части, придают кустику более изящный вид;
пурпурная – цвет цветочков может быть или розовым, или пурпурным;
желтоватая – у ягодок желтого окраса оранжевые бока;
рассеченнолистная – кистистая бузина – одна из разновидностей (очень популярна среди садоводов), имеет крупные листовые пластинки, что раскрываются очень рано, они собираются из 2 или 3 меленько посеченных листков;
перистая – при раскрытии зубчатые листики окрашиваются в пурпурный оттенок, они рассекаются фактически до серединки.

Самыми популярными сортами перистых разновидностей являются:

«Плюмоза Ауреа» – имеет красивые ажурные листочки, которые в затенении зеленого окраса, а на свету – желтого;

Бузина – знакомая незнакомка

Бузина цельный сад залила!
Бузина зелена, зелена!
Зеленее, чем плесень на чане.
Зелена – значит лето в начале,
А потом водопад зерна,
А потом бузина черна
С чем-то сливовым, с чем-то липким.
Над калиткой, стонавшей скрипкой
Возле дома, который пуст –
Одинокий бузинный куст.
Марина Цветаева

Когда мы произносим слово «бузина», то в первую очередь представляем заросший и слегка запущенный (…в огороде бузина, а в Киеве…) деревенский сад. Тем не менее, растение это — особенно сейчас, с появлением новых форм и сортов — имеет довольно пластичный тип с точки зрения стилистики. Главное – почувствовать характер каждого сорта и поместить его в соответствующее окружение из других растений и малых архитектурных форм.

Бузина — привычное растение деревенского сада

Виды и сорта бузины

Из всего многообразия (только в средней полосе возможно выращивание более десятка видов) представителей этого рода хочется остановиться на трех видах. Они наиболее интересны с точки зрения использования в дизайне малого сада, а также имеют массу декоративных форм и сортов :

бузина черная (Sambucus nigra),
бузина канадская (Sambucus canadensis),
бузина кистистая, или, как ее чаще называют в России, бузина красная (Sambucus racemosa).

Последняя известна всем, а вот первые две настолько похожи, что их часто путают даже специалисты. Отличия минимальны: немного другие соцветия и плоды — растения, на первый взгляд, почти не отличить друг от друга. Некоторые для их определения пользуются характеристикой количества листочков в сложном листе. Считается, что у бузины канадской их 7, а у бузины черной — 5. Это в большинстве случаев верно, но все же не является абсолютным правилом.

В условиях средней полосы России не все виды бузины достаточно устойчивы

Что их действительно отличает, так это устойчивость в условиях средней полосы. Бузина канадская значительно устойчивее бузины черной, которая часто сильно обмерзает, хотя и хорошо восстанавливается. Есть серьезные основания полагать, что во многих московских коллекциях, в том числе и в научных учреждениях, под названием «бузина черная» культивируется канадская. Отсюда, видимо, и сведения в литературе о хорошей ее зимостойкости.

Ну а теперь хотелось бы остановиться на декоративных формах и сортах, принадлежащих к этим трем видам. Их так много, что даже те из вас, кто доселе относился к бузине как к мусорному растению, непременно найдут в списке что-то для себя.

Бузина канадская

Предпочитает свежие сырые плодородные почвы. Хорошо развивается на кислых суглинках с близким стоянием грунтовых вод. Дает корневые отпрыски. Растет быстро. Теневынослива, но в тени формы и сорта с необычной окраской теряют декоративность. Морозостойка. Не переносит излишней сухости воздуха.

Кустарник до 2,5 – 3,0 м высотой с листьями, которые весной ярко-желтые, затем становятся зелеными и снова желтеют лишь осенью.

‘Chlorocarpa’ (‘Speer’s Elderberry’)

Сорт похож на предыдущий, но интересен, помимо листьев, и своими необычными для данного вида зелеными плодами, а также эффектным цветением.

Эта форма имеет дваждыперисторассеченные листья, за счет чего куст выглядит очень ажурным.

Бузина канадская ‘Laciniata’

Листья покрыты серебристыми пятнами.

Сильный, высокорослый куст с красноватыми соцветиями, до 40 см в диаметре.

Кустарник с палево-красными плодами.

Бузина кистистая

К почвам неприхотлива, хотя лучше развивается на плодородных, рыхлых, богатых известью и влажных (но не мокрых). Листья богаты зольными веществами, поэтому сами обогащают почву. Хорошо переносит условия города. Можно стричь. Растение-медонос. Теневынослива, но пышнее развивается при хорошем освещении.

Один из самых эффектных желтолистных кустарников, 1,5-2,0 м высотой, с красивой золотистой разрезанной листвой. Лучше всего чувствует себя в легкой полутени. В полной тени листья становятся зелеными. Особенно хорош куст весной, когда кружевные красноватые листья окружают плотные соцветия.

Бузина кистистая ‘Plumosa Aurea’

Похож на предыдущий сорт, но более устойчив к солнечным ожогам, и листья сильнее рассечены.

Листья этого кустарника или деревца (до 5 м высотой) также глубоко и правильно рассечены до главного нерва, как и у предыдущей формы, но не на столь тонкие сегменты. При распускании они зеленые, осенью желтеют.

Эта форма очень красива весной. На растении появляются пурпурные резные листья, обрамляющие гроздь плотных зеленоватых бутонов, которые превращаются в белые с кремовым оттенком соцветия. Багряно-красные ягоды с середины июля до октября ярко выделяются на кусте и придают ему особую привлекательность.

Птицевидная форма. Первые листочки побегов, как у ‘Plumosa’, а позже появляются более изящно рассеченные, как у ‘Laciniata’.

Сеянец ‘Plumosa Aurea’. Растение до 75 см высотой с золотисто-желтыми глубокорассеченными листьями, сохраняющими декоративность на ярком солнце.

Бузина черная

Растение-медонос, активно посещаемое пчелами. Светолюбива, в тени тоже может расти, но формы с необычной окраской листа часто в этом случае превращаются в зеленые кусты. Переносит сухость воздуха. Предпочитает рыхлые, питательные, влажные почвы. Устойчива к городским условиям.

Кустарник (у нас чаще выращиваемый методом порослевой культуры) с листьями привлекательного цвета (от золотисто-желтого до лаймово-зеленого), молодой прирост окрашен более насыщенно. Черешки имеют бледно-розоватый оттенок.

Бузина черная ‘Aurea’

Кустарник с эффектной бело-пестрой листвой.

Листья сильно разрезные, похожи на вайи папоротника.

Сорт до 3 м высотой, листья запятнаны и заплесканы желтым, цветки белые, плоды черные.

Листья золотисто-пестрые.

Бузина черная ‘Aureovariegata’

Молодые листья имеют зеленую окраску, позже становятся насыщенными черно-фиолетовыми, а осенью расцвечиваются в красные тона. Цветки также необычны для этого вида. В бутоне они розовые, а открываясь, становятся бело-розовыми. Великолепное сочетание цветков и листьев дополняется фиолетовым цветом побегов.

Сорт с листьями, окрашенными в пурпурный цвет, и розоватыми цветками.

‘Laciniata’ (f. laciniata)

Кустарник до 3 м высотой с очень ажурными, похожими на вайи папоротника, листьями и белыми цветками, которые потом превращаются в черные блестящие плоды. Светолюбив, в затенении куст становится рыхлым, меньше цветет.

Бузина черная ‘Laciniata’

Растение до 30 см высотой, плотное, листья тройчатые, листочки широкоовальные.

Побеги распростертые или плакучие, если привиты на штамб типичной формы.

Листья бронзовые с металлическим блеском, цветки в бутонах бледно-розовые, тычинки розовые.

Цветки махровые, бледно-розовые.

Полувечнозеленый нецветущий карлик (до 45 см высотой) с подушковидной формой кроны.

Различные сорта бузины представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать саженцы бузины.

Бузина канадская: описание вида и популярные сорта

Бузина канадская, или американская, родом из Северной Америки. В природе встречается также в Центральной Америке, Мексике. В декоративных формах выращивается в Европе. Имеет сходство с бузиной чёрной. Чтобы вырастить это растение, необходимо изучить его характеристики, сорта, особенности посадки, ухода и применения.

Ботаническое описание вида

Sambucus canadensis является видом рода Бузина. По внешним признакам мало чем отличается от бузины чёрной, разве что морозостойкостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Растение представляет собой кустарник высотой около 3 м или небольшое дерево. Листья имеют перистое строение. Цветы жёлто-белого цвета с мускатным запахом, собраны в большие кистевидные соцветия диаметром 20–30 см. Цветки пятилепестковые, размером 5–6 мм, содержат 5 кремовых тычинок с белыми кончиками. Тычинки расположены вокруг белой яйцеобразной серединки. Цветочные стебли гладкие, светло-зелёные, превращаются в пурпурные на плодах. Молодые ветви безволосые, желтовато-зелёные с белой сердцевиной. Кора приобретает коричнево-серый цвет на второй год. Старая кора шероховатая с тонкими пластинчатыми чешуйками.

Возле корневища образуются множество побегов. Плоды тёмно-фиолетового цвета диаметром 3–5 мм, содержат 3–5 косточковых семян. Дозревшие ягоды и цветы не ядовиты, а кора, листья и стебли ядовиты. Время цветения продолжается со второй половины июня по июль. Семена созревают в сентябре. Растение быстрорастущие, но не долговечное. Имеет множество плоских мелких корней около поверхности грунта.

Посадка

Бузина канадская может расти на почвах разного типа, но предпочитает влажную суглинистую почву. Хорошо чувствует себя в полутени, но предпочитает солнечные территории. Выдерживает мороз до -34°С и не боится загрязнённой атмосферы.

Алгоритм посадки саженцев осенью и весной одинаков:

Выкопайте яму глубиной до 40 см, диаметром — 50 см.
Смешайте выкопанный грунт с 3 кг перегноя (для неплодородных почв).
Опустите саженец в яму так, чтобы корневая шейка была немного выше уровня участка, и засыпьте смесью грунта.
Утрамбуйте околоствольную почву и полейте ведром воды.

Уход за бузиной

Бузина относится к неприхотливым растениям, поэтому уход за ней не вызывает особых трудностей. В зависимости от особенностей сорта, растение может нуждаться в поливе, обрезке и подкормке.

Полив

Потребности во влаге у растения средние. Оно предпочитает влажные почвы, но не переносит застоя влаги. Полив можно осуществлять в засушливый период, чтобы почва не пересыхала. Тогда растение будет иметь привлекательный декоративный вид.

Удобрение

Бузина канадская может расти на различных почвах и не требует удобрения. Некоторые сорта способны обогащать грунт азотом. В зависимости от предпочтений сорта, необходимо следить за кислотностью почвы. Для снижения кислотности применяют внесение известковых удобрений: кальцита, доломита, известняка. Можно внести древесную золу: при очень кислой почве её берут в пропорции 700 г на 1 м². Для устранения щелочной среды в почву вносят гипс из расчёта 100 г на 1 м². Бузина хорошо растёт на плодородных почвах, поэтому внесение органических удобрений весной и летом повысят урожайность и улучшат декоративный вид кустарника.

Обрезка

Санитарную обрезку проводят в конце зимы. Удаляют ослабленные или засохшие ветки. Поскольку растение даёт много поросли, приходится с ней бороться. Для этого обрезают однолетние стебли, оставляя несколько с целью омоложения. Полное омоложение проводят раз в 5 лет.

Размножение

Наиболее распространённое размножение — вегетативное, т. е. черенками. Для этого весной нарезают верхушки однолетних побегов (предпочтительная длина — 30 см). Черенки углубляют сразу в открытый грунт (примерно на 15 см). Там они находятся до осени следующего года, после чего их пересаживают на постоянное место.

Возможные болезни и вредители

Бузина относится к стойким растениям, однако всё же может поражаться мучнистой росой, пятнистостью листьев, паутинным клещом и тлёй. Бороться с болезнями и вредителями необходимо фунгицидами и инсектицидами. Если вы собираетесь использовать ягоды или цветы в пищу, то химические методы борьбы придётся ограничить. Важным условием при борьбе с грибковыми заболеваниями является удаление весной повреждённых побегов.

Применение растения

Поскольку растение неприхотливо, оно широко применяется в ландшафтном дизайне. Спелые ягоды и цветы используют в кулинарии и народной медицине. Люди с древних времён знали полезные свойства бузины и передавали информацию о растении в виде легенд и сказок.

В ландшафтном дизайне

Видовые растения нечасто продаются в коммерческих целях. Но большое количество мелких сортов с жёлтой или пёстрой листвой, перистыми листьями или ягодами не чёрного цвета стали популярными декоративными экземплярами. В ландшафтном дизайне чаще всего бузину используют для живых изгородей или как маскирующий кустарник.

Высокое растение хорошо защищает территорию сада от ветра, сквозняков, грязи и пыли. Декоративные сорта бузины канадской могут служить одиночными акцентами на газоне. С их помощью можно создать как фон для других растений, так и фокусные точки. Хорошо создавать композиции бузины с другими древесными кустарниками. Благодаря своим ароматным свойствам, кусты бузины можно высаживать возле компостных куч и зон отдыха.

В кулинарии

В кулинарии ягоды бузины используются для приготовления варенья, вина, желе.

Вино из ягод бузины может удивить своим ароматом. Для его приготовления необходимо взять 3 кг ягод бузины и 3 л воды. Ягоды можно не отрывать от веточек (чтобы не выпачкать руки соком бузины, во время срывания ягод с веточек используйте для этой цели вилку). Воду необходимо закипятить и опустить в неё грозди. Варить следует до того времени, пока ягоды не разварятся.

Далее отвар необходимо процедить через марлю и поместить в бутыль так, чтобы как минимум третья часть его была незаполненной. В горячий отвар добавляют 2 бутона гвоздики и 1 кг сахара. После остывания до комнатной температуры добавляют 5 г лимонной кислоты и 0,5 ч. л. винных дрожжей. Бутыль закрывают водяным затвором и оставляют для брожения. Приблизительно через 3 недели вино будет готово.

Рецепт желе из ягод бузины:

Ягоды отварите как в предыдущем рецепте.
Разомните ягоды мялкой для картофеля.
Выложите пюре на 2 слоя марли и подождите, чтобы оно само протекло в кастрюлю.
Добавьте сахара столько, сколько и сока.
Добавьте пектинсодержащие добавки согласно инструкции (например, «Желфикс»).
Проварите пару минут.
Разложите желе горячим в сухие банки и герметично закройте.

Приготовить вкусное варенье из ягод бузины довольно просто: 1 кг ягод без веточек засыпают 1 кг сахара и ждут сутки, чтобы ягоды пустили сок. После этого кастрюлю с содержимым ставят на небольшой огонь и кипятят в течение 5 минут. Далее содержимому дают остыть до комнатной температуры. Повторяют процедуру ещё 2 раза. При последней варке добавляют 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Горячее варенье раскладывают в сухие стерильные банки и герметично закручивают крышками.

Бузина: уход за растением в открытом грунте, фото

Содержание статьи:

Советы по выращиванию, посадка и уход в открытом грунте
Способы размножения
Возможные трудности при выращивании
Факты на заметку о растении
Описание видов
Видео
Фотографии

Бузина (Sambucus) входит в состав рода цветковых представителей флоры, отнесенных к семейству Адоксовые (Adoxaceae). Этот род немногим ранее включался в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae), но изредка ученые выделяли эти растения в отдельное семейство, именуемое Бузиновым. (Sambucaceae). Список этого рода на сегодня насчитывает до 40-ка различных видов. При этом некоторые из них издавна в народе применялись в качестве лекарственных, например такие разновидности как бузина красная и черная. Их же активно используют пчеловоды, для добычи пыльцы и нектара. Эти же растения являются отличными помощниками в борьбе с мышами. При этом имеются виды, которые можно использовать в качестве декоративных садовых насаждений.

Родной ареал произрастания растений из рода Бузины очень обширный, в него входят зоны Северного полушария, на которых господствует умеренный и субтропический климат, также не редкость в дикой природе они на австралийском континенте.

Название семейства	Адоксовые
Жизненный цикл	Многолетник
Особенности роста	Многолетние травы, кустарники, невысокие деревья
Размножение	Семенное и вегетативное (черенкование, деление куста или отводками)
Период высадки в открытый грунт	Укорененные черенки, высаживают осенью
Схема высадки	Диаметр ямки 0,5 м, с глубиной 0,8 м
Субстрат	Влажный суглинистый или дернисто-подзолистый
Освещенность	Открытая местность с ярким освещением на восточной или северной стороне
Показатели влажности	Полив умеренный, грунт пересыхать не должен, рекомендуется дренаж
Особые требования	Неприхотливо
Высота растения	1,5–10 м
Окрас цветов	Кремовый, бело-желтый или грязно-желтоватый
Тип цветов, соцветий	Щитковидное плоское, метельчатое, зонтичное
Время цветения	Май-Июнь
Время декоративности	Весенне-осеннее
Место применения	Солитер, рыхлые насаждения, маскировка хозяйственных построек и компостных куч
USDA-зона	4–9

Название рода, по одной из версий, происходит от слова на греческом языке «sambucus», которое переводится как «красная краска», по-видимому, древние связывали это с тем, что плоды вида Бузины красной (Sambucus racemosa) применялись для покраски ткани. Но по другим данным, истоком стало название музыкального инструмента, который в Иране также именовался «sambucus», так как для изготовления применялась сугубо древесина этого растения. Упоминания о таких представителях флоры имеются даже в трудах античного писателя эрудита Плиния (с 22–25 год н.э. до 79 н.э.).

В основном все виды растения бузина принимают как кустарниковую форму или растут в виде небольшого деревца. Хотя есть разновидность, произрастающая в виде многолетней травы — Бузина травянистая (Sambucus ebulus). В средней полосе для культивирования применяются 13 видов. Чаще всего высота таких растений варьируется в пределах 1,5–10 м. Встречаются они в подлесках хвойных и лиственных лесных массивов, нередко формируя крупные заросли, а также на лесных опушках, влажных берегах речных артерий и обочинах проселочных дорог. Любит влагу, но при этом очень выносливы.

Кора глубоко-бороздчатая. Побеги у бузины отличаются ветвистостью, с тонким деревянистым покрытием, при этом сердцевина остается мягкой белесого колера. Пока веточки молодые, то они окрашены в зеленый цвет, который со временем меняется на буровато-серый, имеется множество мелких чешуевидных отметин.

Листовые пластины, которые разворачиваются на ветвях, крупные. Длина листьев может варьироваться в диапазоне 10–30 см. Очертания их непарноперистые, состоящие из нескольких листовых долей на коротеньких черешках. Эти листовки имеют продолговатые, удлиненные очертания, с заострением на верхушке. Расположены листовые доли супротивно. У листвы имеется неприятный отпугивающий запах.

При цветении, которое начинается с мая или начала лета, раскрываются мелкие цветки, которые образуют собой плоские соцветия щитковой, метельчатой или зонтиковидной формы. В соцветии насчитывается большое количество бутончиков, и поперечник его составляет 25 см. Окрас лепестков в цветках кремового, беловато- или грязно-желтоватого колера. Диаметр цветка при полном раскрытии достигает 5–8 мм. В цветках насчитывают пять тычинок (у бузины красной), но есть виды, которые обладают только тремя тычинками. Цветы с пахучим ароматом.

После того, как соцветия будут опылены, то в конце лета или сентябрее начинают образовываться плоды. Ними выступает костянка, имеющая очертания ягодки. Окрашены они в практически черный цвет, мякоть под кожурой темно-красная и при этом в ней утоплены 1–2 пары косточек. Диаметр ягодок максимально достигает 7-ми мм.

Если говорить не только о применении бузины, как лекарственного растения, то при разработке ландшафтного дизайна эти кусты или низкорослые деревья рекомендуется использовать для высадки в качестве растения-солитера, а также, формирования рыхлых насаждений, ними же с легкостью укреплять склоны от осыпания. И поскольку Sambucus обладает роскошной листвой и соцветиями, то можно с их помощью маскировать постройки на даче или в саду, предназначенные для хозцелей или прикрыть компостную кучу. Однако вся красота (цветение и вызревание плодов) начнется только по достижении трехлетнего возраста.

Бузина: советы по выращиванию, посадка и уход в открытом грунте

Место для высадки.

Грунт для растения бузина лучше подбирать влажный, подойдет суглинок либо дерново-подзолистый субстрат. Кислотность должна быть слабокислой или нейтральной pH 6,0–6,5. Если почва будет более кислой, то придется проводить ее известкование, путем внесения доломитовой муки. При этом такой подмес выполняют за пару лет до посадки кустов.

Посадка проводится весной или осенью. Ямка готовится за месяц до высадки. Ее параметры 50 см в диаметре и 80 см глубины. При выращивании в виде дерева установить в яму опору, чтобы она возвышалась на 0,5 м над поверхностью почвы. При выкопке ямы отделяют по разным сторонам верхний и нижний слой грунта. Верхний слой, вынутый из ямы, смешивают с 7–8 кг перегноя и прибавляют 50 грамм фосфатов, 30 грамм калийных удобрений. Этой почвосмесью наполняют 2/3 ямы. В день посадки эту часть в яме разрыхляют, и внутрь ставится саженец бузины. Затем корни растения присыпают нижним слоем вынутого при выкопке ямы грунта, а затем добавляют остатки приготовленного субстрата. Корневая шейка должна находиться на 2–3 см выше уровня почвы. Затем почву трамбуют, саженец поливают 10–15 л воды.

Полив бузины не нужен, если лето дождливое, а приствольный круг замульчирован. Мульчей выступает перепревший навоз или компост. При засушливой погоде увлажнения проводят раз в 7 дней, 10–15 л воды под куст. Если растение молодое, то поливать его нужно чаще. Грунт пересыхать не должен. После полива или дождя почву в приствольном круге взрыхляют и удаляют сорняки.

Подкормка. В плодородном грунте бузине обычно хватает полезных веществ, но весной и летом рекомендуется вносить азотные средства (например, нитроаммофоску). Из органики применяют навозную жижу, настой из куриного помета. Можно подкармливать растения мочевиной или комплексными минеральными препаратами.

Обрезка бузины. Такую санитарную или формирующую процедуру проводят ранней весной или осенью, когда урожай собран. Раз в три года нужно укоротить все побеги до высоты в 0,1 м.

Общие советы. Когда выпадет снег, то его набрасывают в приствольный круг и под куст, чтобы защитить растение от вымерзания.

Способы размножения бузины

Получить новое декоративное или лекарственное растение бузину, можно высеяв его семена или вегетативно (укоренением черенков, разделением разросшегося куста или отводками). Для сохранения сортовых признаков рекомендован последний способ.

С приходом осени проводят сбор плодов бузины. Хорошо дозревшие ягодки перетирают сквозь сито, чтобы отделить семена. Готовятся грядки, на которых их высевают. Расстояние между рядами выдерживают около 25 см. Глубина задела семян — 2–3 см. Когда следующий сезон подойдет к концу, полученные сеянцы, достигнут высоты в 50–60 см.

При черенковании нарезаются заготовки в июне-июле. Веточки должны быть зелеными с длиной 10–12 см и обладать 2–3 междоузльями, а также двумя верхними листьями. У листьев на черешке нужно оставить только по две парные листовые доли. Срезы обрабатывают стимулятором корнеобразования. Высаживают черенки в ёмкости с торфяно-песочной смесью и накрывают срезанной пластиковой бутылкой. Первую неделю, для повышения влажности укрытие нужно изнутри опрыскивать из пульверизатора, при этом стараются, чтобы капли не попадали на листовые черенки, иначе возможно их загнивание. С приходом осени укорененные черенки высаживают в открытый грунт.

Для укоренения отводков нужно выбрать молодую зеленую ветвь либо 2–3 летний одревесневший побег. Эту часть пригибают к грунту и укладывают в предварительно вырытую канавку, куда насыпается небольшое количество компоста. Затем отводки там закрепляются металлической проволокой, при этом верхушки остаются над грунтом.

Если такая операция проводится в конце весны или в июне, и в основании перетянуть отводки проволокой, то с приходом осени их отделяют от материнского растения бузины. Когда побег зеленый, то его проволокой не перетягивают, а выполняют его отсадку уже на следующий год, когда произойдёт его одревеснение.

Деление разросшегося куста бузины проводят осенью. Когда взрослый куст стал крупным, то его аккуратно выкапывают и делят на равные части. Корень, возможно, придется разрубать топором или делить при помощи пилы. Каждая деленка должна обладать достаточным количеством коревых отростков и побегов. Все срезы обрабатывают древесной золой и сразу проводят высадку на новое место. Если выполнить посадку в контейнеры, то в открытый грунт саженцы бузины можно перенести на весну.

Возможные трудности при выращивании бузины

Так как листва, кора и некоторые другие части растения ядовиты, то практически все разновидности бузины не подвергаются поражению вредными насекомыми, да и в уходе обычно каких-либо трудностей не отмечают. Однако бывает, что можно увидеть на ней тлю, которая появляется на кустах. Поэтому рекомендуется с приходом весны проводить обработку посадок инсектицидами (Карбофосом, Актарой или Актелликом) не нарушая указания в инструкции.

Факты на заметку о растении бузина

Если на бузиновый шарик подавать даже небольшой электрический заряд, то можно с легкостью продемонстрировать свойства притяжения и отталкивания.

Ещё начиная с древности, врачеватели знали о лекарственных свойствах разновидности бузины черной. Настои из высушенных плодов применяются для выведения желчи, способствуют усилению диуреза и перистальтики кишечника. Заваренный чай из соцветий поможет при проявлении бронхитов, ларингита, его прописывают при невралгии и гриппе. Листва снижает жар и обладает успокаивающим действием, проявляются ее мочегонные, вяжущие и слабительные свойства. Если распарить листья и накладывать наружно, то можно избавиться от проблем кожи (фурункулов и ожогов, опрелостей), происходит рассасывание геморроидальных узлов.

Нельзя принимать ягоды черной бузины беременным, если человек страдает колитами или хроническими желудочными заболеваниями, несахарным диабетом.

Описание видов бузины

Бузина чёрная (Sambucus nigra). Этот вид наиболее популярный. Листва обладает разноцветным, пестрым и даже багряным колером. Принимает вид кустарника, который по высоте варьируется в пределах 3,5–6 м. Форма листка непарноперистая, в него входит 5 листовых долей, обладающих неприятным запахом. Окрас цветков бело-кремовый, они источают душистый аромат. Из цветков собираются кистевидные соцветия. У форм с пурпурным окрасом листвы присутствуют ноты аромата лимона. Плоды пригодны в пищу, но при этом они очень декоративны. Представляют собой ягодки-костянки с блестящей поверхностью и черного глянцевого колера. Вкус у них кисловато-сладкий. Но листва, кора и корневые отростки очень ядовиты. Есть большое число садовых форм.

Бузина голубая (Sambucus coerulea). В природе предпочитает расти по берегам водных артерий, можно встретить ее и на пастбищах, размещенных в горной местности Северной Америки. Древовидное растение, в высоту достигающее 15 м, но изредка оно может вырасти в виде кустарника, обладающего тонкими веточками, которые пока молоды, отливают красноватой корой. У стволов окрас коры светло-песочный. Листовые пластины насчитывают 5–7 листовых долей с голой поверхностью и синевато-зеленым колером. Каждая листовка грубо-пильчатая, в длину достигающая 15 см. Из ароматных цветочков кремового колера собираются соцветия в форме щитков. Их поперечник составляет 15 см. Цветение растягивается до 20 дней. Плодоносит растение ягодками-костянками иссиня-черного цвета с сизоватым налетом, форма их шаровидная. При этом плоды очень эффектно выглядят на фоне темно-зеленой листвы.

Бузина красная (Sambucus racemosa) встречается под названием Бузины кистевидной. В природе растет в горах Западной Европы. По высоте деревце может достигать 5 м либо представлено в виде листопадного кустарника, обладающего плотной кроной, напоминающей формой яйцо. Листва светло-зеленая, очертания листовой пластины непарноперистые. Длина листа составляет 16 см, при этом в него входит 5–7 листовых долей удлиненных очертаний, с зубчатой кромкой и заострением на верхушке. У листьев и ветвей присутствует неприятный запах.

Из множества зеленовато-желтых цветочков формируются метелочные соцветия продолговатой формы. Диаметр соцветия составляет 6 см. Плодами выступают ягодки ярко-красного колера и мелких размеров. В культуре выращивается с 1596 года. Имеется много садовых форм.

Бузина травянистая (Sambucus ebulus) встречается под названием Бузина вонючая. В естественной среде встречается на территории Украины, Кавказа и Белоруссии, не редкость это растение и в южных регионах европейской части России. Предпочитает каменистые осыпи или берега речных артерий. Обладает дурным запахом, но во время цветения и плодоношения становится довольно декоративным. По высоте его побеги достигают 1,5 м. Из ягодок формируются щитки, растущие на верхушках веток. В сыром виде эти плоды ядовиты, поскольку в них содержится синильная кислота. Зачастую эту разновидность в саду высаживают рядом с кустами смородины, так как она может отпугивать почкового клеща, вредоносных бабочек. Но есть вероятность, что вывести, потом бузину будет очень нелегко из-за толстого корневища с ползучими отростками. Если цветки этого вида высушить, то они обладают приятным ароматом и их используют для пересыпания яблок, которые оставляют на хранении в ящиках.

Как найти и использовать

После того, как цветы бузины, также называемые ветвями бузины, закончены, они превращаются в грозди маленьких темно-пурпурных ягод, которые созревают с середины лета до начала осени.

Деревья бузины имеют противоположные удлиненные зубчатые листочки от трех до четырех дюймов в длину.

Листья, стебли, кора и корни ядовиты, поэтому важно проявлять бдительность, не добавляя ничего из них при обработке бузины или цветов бузины. Ягоды, кора и листья традиционно использовались в лекарственных препаратах.

Гроздь бузины

Берегитесь дубинки Геркулеса, у которой похожие листья и ягоды – ягоды ядовиты. Грозди ягод Hercules ‘club плоские, а не круглые, стебли покрыты шипами, а стебли бузины гладкие.

Съедобность

Можно ли есть сырую бузину?
Вареные спелые ягоды бузины прекрасно съедобны. Незрелая бузина ядовита. Сырые ягоды могут вызывать, помимо других симптомов, тошноту, рвоту и диарею, поэтому обязательно приготовьте их перед едой .Приготовление ягод также улучшает их вкус.

Ягоды бузины можно запекать в выпечке, готовить в виде сиропа или сушить для дальнейшего использования.

См. Рецепт сладкого домашнего тоника для холодного сезона из нашего сиропа из бузины.

Единственные съедобные части бузины – это ягоды и цветы.

Преимущества

Преимущества бузины

Ягоды бузины издавна использовались как универсальное средство для лечения и профилактики всех видов недугов.Вот несколько рецензируемых исследований, подтверждающих то, что народные целители знали на протяжении веков.

Сокращение продолжительности симптомов простуды:
(Добавка из ягод бузины снижает продолжительность простуды и уменьшает симптомы у авиапассажиров: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание)

«Путешественники, употреблявшие бузину с 10 дней до поездки до 4–5 дней после прибытия за границу, в среднем испытывали на 2 дня меньшую продолжительность простуды, а также отмечали уменьшение симптомов простуды.«

Антиоксидант для профилактики заболеваний:
(Фенольное содержание и антиоксидантная активность настоев Sambucus nigra L. )

«Результаты этого исследования показывают, что напитки из бузины могут быть важным диетическим источником природных антиоксидантов для профилактики заболеваний, вызванных окислительным стрессом».

Профилактика вирусов:
(Флавоноиды бузины связываются с инфекцией h2N1 и предотвращают ее in vitro.)

«Анализ прямого связывания установил, что флавоноиды из экстракта бузины связываются с вирионами h2N1 и, будучи связанными, блокируют способность вирусов инфицировать клетки-хозяева».

Лечение вирусом:
(Систематический обзор профиля действия и эффективности sambuci fructus.)

«Несколько исследований in vitro вместе с двумя исследовательскими исследованиями на людях и одним открытым исследованием на шимпанзе показывают, что водный экстракт бузины самбукол может быть полезен для лечения вирусных инфекций гриппа.«

Лечение диабета:
(Традиционное лечение растений, Sambucus nigra (старший), демонстрирует инсулиноподобное и высвобождающее инсулин действие in vitro)

«Хотя бузина долгое время считалась эффективным традиционным средством лечения растений для борьбы с симптомами диабета …, научных исследований для оценки ее эффективности и возможного механизма действия недостаточно. Настоящее исследование впервые сообщает, что цветки бузины содержат водорастворимые натуральные продукты, которые напрямую стимулируют метаболизм глюкозы в мышцах и способствуют секреции инсулина клональными β-клетками поджелудочной железы.«

«Таким образом, Sambucus nigra представляет собой возможное диетическое дополнение для лечения диабета и потенциальный источник для открытия нового перорально активного агента (ов) для будущей терапии диабета».

Лечение диабета
(Влияние экстрактов Sambucus nigra и Aronia melanocarpa на нарушения иммунной системы при сахарном диабете)

«Природные полифенолы, извлеченные из S. nigra и A. melanocarpa, модулируют специфическую и неспецифическую иммунную защиту при инсулино-дефицитном диабете и снижают воспалительный статус и самостоятельный панкреатический инсулит.«

Природный антидепрессант:
(Антидепрессивная активность Sambucus ebulus и Sambucus nigra.)

«Наш отчет показал, что экстракты S. ebulus и S. nigra. Были безопасными и показали замечательную антидепрессивную активность в отношении FST и TST у мышей. Эти результаты представили эти растения как легко доступный источник природного антидепрессанта».

Вот отличное видео о достоинствах Старшего от Розмари Гладстар, одного из наших любимых травников.

Преимущества бузины

Цветок бузины обладает некоторыми из тех же целебных свойств, что и ягоды бузины, и имеет несколько собственных. Вот несколько рецензируемых исследований некоторых из этих свойств.

Антиоксидант:
(Традиционные напитки из бузины: богатый источник фенольных соединений с высокой антиоксидантной активностью)

«Результаты подтвердили, что напитки из цветов бузины (сабеса, сироп) следует рекомендовать как хороший источник фенольных соединений в рационе человека.«

Возможное лечение рака молочной железы:
(Влияние экстрактов фитоэстрогенов, выделенных из цветков бузины, на выработку гормонов и экспрессию рецепторов опухолевых клеток трофобласта JEG-3 и BeWo, а также клеток рака молочной железы MCF7)

«Наши результаты ясно демонстрируют полезные свойства EFE [экстрактов бузины] в отношении клеток MCF7 рака молочной железы, положительных по рецепторам гормонов, путем ингибирования секреции эстрогена, подавления Erα и усиления PR.Пониженные локальные и циркулирующие концентрации эстрогенов, безусловно, считаются преимуществом при лечении рака груди. С этой точки зрения EFE может быть связано со снижением пролиферации опухолевых клеток, что, возможно, предполагает защитный эффект при раке груди. Тем не менее, результаты и сделанные выводы следует интерпретировать с осторожностью, поскольку это исследование на культуре клеток in vitro. В этом случае использование растительных экстрактов вместо химически чистых агентов может быть выгодным, поскольку оно может более точно отражать эффекты рациона, богатого фитоэстрогенами.«

Противодиабетический корм:
(Влияние фенольных соединений из бузины на поглощение глюкозы и жирных кислот мышечными трубками человека и клетками HepG2)

«Основные результаты этих исследований заключаются в том, что экстракты цветов бузины, их составляющие и соответствующие метаболиты флавоноидов показали значительное влияние на усиление поглощения глюкозы и олеиновой кислоты клетками печени человека и клетками скелетных мышц человека».
«Компоненты и метаболиты бузины также действуют как сильные антиоксиданты и могут играть важную роль в контроле постпрандиальной гипергликемии за счет сильного ингибирования α-глюкозидазы и α-амилазы.Антидиабетические свойства фенольных смол из бузины увеличивают питательную ценность этого растения как функционального продукта питания против диабета ».

Как собирать урожай

Сбор бузины

Собирайте цветы, когда они появляются, или оставьте их на дереве, а потом вернитесь за ягодами бузины. Менее проходимые проселочные дороги – хорошие места для кормления бузины и ягоды бузины, но держитесь подальше от дорог с интенсивным движением (подробнее об этом см. В наших правилах сбора кормов).

Для сбора бузины обрежьте цветочные головки ножницами, помня, что цветы превращаются в ягоды, и их сбор снизит урожайность ягод.

В качестве примечания, называйте нас суеверными, но мы всегда спрашиваем разрешения, прежде чем собирать урожай бузины или ягод. На самом деле, мы делаем это для всего, но это старая традиция с Древним деревом.

Заготовка бузины

Что сложно, так это добраться до ягод до того, как их поймают птицы, потому что они действительно начинают исчезать, когда созреют.

Лучший способ добраться до них до того, как они исчезнут, – это накинуть на цветы сетку или сетку. Обязательно оставьте пространство между сеткой и цветами, чтобы ягоды не попали в клювы птиц.

Я всегда стараюсь оставлять много дикой природы, которая зависит от бузины в еде, беру только то, что я буду использовать в разумных пределах.

Процесс сбора ягод в основном такой же, как и сбор цветов. Просто срежьте ножницами стебли и положите в бумажный пакет.

Если хочется сделать что-то однообразное и медитативное, то кропотливо сорвите каждую ягодку с ее стебля.

Но если вы хотите продолжить свой день, положите бумажный пакет, полный ягод бузины, в морозильную камеру на час или около того, пока ягоды полностью не замерзнут.

Затем, убедившись, что пакет закрыт, слегка встряхните его, чтобы ягоды ослабли. Если ягоды еще не распустились, просто потрите их руками со стеблей.

Затем вы можете положить ягоды в ведро с водой, чтобы отделить мусор, который может примешаться.Затем слейте воду.

Ягоды можно использовать сразу, заморозить или высушить, чтобы использовать позже.

Спелая бузина на дереве

Как сушить цветы

Бузины можно использовать в свежем или сушеном виде для дальнейшего использования. Чтобы высохнуть, положите свежие цветочные головки на кусок картона или повесьте их в хорошо проветриваемом тенистом сухом месте.

Они готовы к хранению, когда их можно легко очистить от стеблей. Храните в герметичных стеклянных банках или чем-то подобном.

Бузина крупным планом

Среда обитания

Бузина обыкновенная растет на большей части территории Соединенных Штатов.

Это действительно универсальное дерево, которое прекрасно растет в самых разных условиях, но любит районы с большим количеством влаги и азота. Ищите его вдоль берегов ручья, во влажном лесу, на открытых полях, на старых участках усадеб и в местах обрывах линий электропередач.

Хотя бузины цветут в конце весны / начале лета, их легко заметить в зарослях вдоль дороги.

База данных NRCS / PLANT Общая карта ареалов бузины

Рецепты и использование

Сироп бузины

Я только что обнаружил это потрясающее видео о приготовлении сиропа из бузины с Сильви Доре из Redwood Fairy Herbs & Ferments.

Вы также можете ознакомиться с нашим собственным рецептом сиропа из бузины (с эхинацеей и грибами из хвоста индейки).

Кордиал из бузины

Ледяной напиток из бузины – это напиток, появившийся еще во времена Римской империи. Это древний безалкогольный напиток.

Традиционно его перед употреблением смешивают с газированной водой, но по этому рецепту получается естественно газированный бенгальский огонь – газированная вода не требуется.

Нам нравится делать большие партии, чтобы сохранить лето и насладиться им в более холодные месяцы.

Состав:

Инструкции:

Смешайте сахар и горячую воду.
Перелейте смесь в большую стеклянную емкость.
Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Накройте и оставьте при комнатной температуре на 5 дней.
Процедите жидкость в стерилизованные бутыли с завинчивающейся или откидной крышкой и дайте ей постоять еще неделю.

Примечания:

Подавать холодным и украсить лимоном, клубникой и / или мятой.Добавьте свежий клубничный сок для аромата и цвета.

Чай из бузины

Бузина от природы сладкая, из нее получается отличный цветочный чай, который действительно не требует добавления подсластителей.

Чтобы заварить чай из свежих цветов бузины, вскипятите кастрюлю с водой и добавьте две-четыре свежесрезанных головки бузины, чтобы они настоялись в течение 10 минут.

Если вы используете сушеную бузину, погрузите две чайные ложки в стакан кипяченой воды на десять минут.

Самбук Мексиканский, Тапиро

Тапиро, мексиканская бузина и голубая бузина.

Размер	Кол-во	Цена
Пять галлонов	0	35 долларов.97
Один галлон	2	14,99 долл. США
–	–	–

Посмотреть производство

Мексиканская бузина или тапиро (Sambucus mexicana) – это листопадный кустарник к дереву с масляно-желтыми цветами в апр.-Авг. затем пурпурные ягоды в сентябре-октябре. . Эта бузина родом из каньонов, долин к западу от Сьерра-Невады, от Орегона до Бахи и на восток до Западного Техаса. Любит полное солнце, чтобы разделить тень, садовую воду. После того, как он пустит корни, он перенесет сильную засуху. Eсть искривленный старый образец к югу от Шандона, растущий на полном солнце, единственный растение, оставленное скотом на много миль в зоне выпадения осадков 7 дюймов (выживает) потому что его ствол скрючился, и скот стер всю кору, но не опоясал из-за скручивания.) Его голубовато-черные ягоды отлично подходит для желе, удовлетворительно для пирога. Обрезка сохраняет привлекательность дерева. Родной на обоих сайтах питомника. Сайт Санта-Маргарита находится прямо на край его предела устойчивости к холоду. Он растет здесь из холодного воздуха раковина. Мы потеряли 50% наличных галлонов, когда наступили заморозки 1990 года. Это должна быть морозостойкой от -5 до -10. Здесь нравится наше лето, а Sambucus caerula нравится наша осень и весной (они оба ненавидят нашу зиму). Бузины можно увидеть колибри, бабочку, бурундука, Джея, Thrasher, или другая птица, так как это отличное дикорастущее растение.
(Также известен как Sambucus coerulea var. arizonica, Sambucus coerulea var. мексикана Sambucus caeulea var. мексикана, Sambucus coriacea, Sambucus orbiculata, Sambucus velutina, Sambucus nigra ssp. caerulea, а вы удивляетесь, почему мы запутались)

Sambucus mexicana хорошо переносит глина и сезонные наводнения.
Sambucus mexicana отлично подходит для птичьего сада.
Sambucus mexicana имеет зеленый цвет листвы и лиственный тип.
Цвет цветков Sambucus mexicana желтый.
Плод Sambucus mexicana съедобен.

Сообщества Sambucus mexicana: чапараль, прибрежные заросли шалфея, пресноводные болота, прибрежные районы (реки и ручьи) и центральные дубовые леса.

тел:	5,00 до 8,00
usda:	от 6 до 10
высота [м]:	от 2,00 до 4,00
ширина [м]:	2.00 по 4.00
количество осадков [см]:	98,00 до 532,00

Что все это значит!?!

Домашний сироп из бузины (с иллюстрациями!)

Чтобы избежать насморка осенью и зимой, в этом году мы действительно воспользовались нашим домашним сиропом из бузины! Не имело значения, у кого они были – всем по ложке… да, даже папе! Но теперь, когда наступила весна, я обнаружил, что у меня заканчивается мой тайник, поэтому пришло время сделать еще одну партию.

Мне посчастливилось получить этот рецепт от моей подруги Анны из «Где мое сокровище» … которая сама получила его от кого-то. Это тот же рецепт. У меня были просьбы показать фото шаг за шагом моего процесса, а также рецепт, так что вперед, все вы, визуальные ученики !!

Для приготовления этого сиропа вам понадобится всего три или четыре ингредиента:

ягоды бузины (сушеные или свежие), вода, мед и бренди / виски (по желанию)

Хотя у нас тут рядом со мной кусты бузины, я должен пригвоздить птиц к ягодам, потому что они в высоких, ВЫСОКИХ кустах … и по ту сторону забора из металлической сетки! Но в этом году я собираюсь их получить! Итак … так как у меня нет свежих, я использую сушеную бузину.Я заказываю свой у горных розовых трав. Это отличная цена, и я могу получить 2 ½ партии из того количества, которое я заказываю (я думаю, что это 8 унций).

Итак, приступим…

Добавьте 1 стакан сушеных ягод (или 3 стакана свежих) в 3 стакана воды в большой кастрюле или кастрюле. (в зависимости от размера партии).

Перед приготовлением ягоды плавают наверху …

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 часа без крышки. И вы узнаете, как только они закипят, потому что они будут пахнуть. Бузина – ягода с сильным запахом при приготовлении. Я должен открывать окна, потому что это может стать довольно мощным! РЖУ НЕ МОГУ!

Вы можете видеть, что вареные ягоды выглядят совсем по-другому, поскольку из них выделяются все хорошие соки.

Процедите ягоды – вы можете использовать марлю, кухонное полотенце или сетчатое ситечко.Но будьте осторожны – эти пятна !!! Поэтому, если вы не используете что-то старое или выбрасываемое, я не рекомендую использовать ткань. У меня есть сетчатый фильтр небольшого размера, который идеально подходит – без пятен! Переливаю в чашу из стекла Pyrex …

Теперь, если у вас есть куры или другая домашняя птица, им понравятся ваши оставшиеся ягоды! Если у вас его нет, соберите его в компост или выбросьте в сад.

На этом этапе у вас есть хороший густой сок, и пора превратить его в сироп…

Теперь вам нужно приготовить мед – и виски или бренди, если вы собираетесь добавить его.Пока что употребляю виски. Мы можем купить эти маленькие бутылочки виски на месте всего за 3 доллара.

Какая польза от добавления спирта?
Вы можете хранить его в холодильнике несколько месяцев, так как он «сохраняет» его. Если вы решите не добавлять его, вы можете хранить его в маленьких бутылочках в морозильной камере, чтобы использовать по мере необходимости. Я предпочитаю держать его в холодильнике, так как использую его для смузи и хочу, чтобы он всегда был под рукой, если мне понадобится дозировать. И так как я знаю, что виски / бренди – это «старомодное средство» от кашля / простуды (кому-нибудь «горячий пунш»?), Я люблю добавлять его в свою партию.

Вам также понадобится контейнер, в который вы собираетесь его положить. Мне нравятся мои большие банки для консервирования на 2 литра за это. У меня также есть пустая бутылка из-под бренди (из предыдущих партий!), Которую я использую как дозирующую бутылку.

Добавьте 1 ½ стакана меда и 1 столовую ложку бренди / виски (если используете) к соку бузины и перемешайте до полного растворения. Он станет похож на сироп…

Перелейте в емкость, в которой будете хранить, и промаркируйте!

Мне нравится писать дозировку на крышке моей банки, чтобы каждый мог ее прочитать…

Должно быть написано «2-3 раза в день или по мере необходимости», но, поскольку это я администрирую, это не имеет большого значения.

Когда у кого-то появляются первые симптомы простуды / гриппа, давайте им по ложке 2–3 раза в день.

Взрослые = 1 столовая ложка

Детский = 1 чайная ложка

Вот и все! Это отличный рецепт, который действительно помогает укрепить вашу иммунную систему! Нам нравится сочетать его с нашим любимым чаем, когда вы начинаете чувствовать себя противно – Traditional Medicinals Organic Echinacea Elder. Мы смогли сдержать грипп и заболевание до минимума в течение осенне-зимнего сезона! Домашний сироп из бузины (источник)

1 стакан сушеных ягод бузины (

Если у вас есть источник свежих ягод бузины, вы также можете использовать около 3 стаканов свежих ягод, что соответствует 1 стакану сушеных)
3 стакана воды
1 ½ стакана меда
По желанию, но не обязательно – 1 столовая ложка бренди / виски.Это помогает сохранить сироп.

В большой кастрюле смешайте ягоды бузины и воду. Доведите до кипения и убавьте огонь. Дайте настояться около 1 часа без крышки. Процедите бузину. Вы можете процеживать ягоды старым чистым кухонным полотенцем (но оно может испачкаться, поэтому убедитесь, что оно старое). Добавьте мед и бренди (по желанию) и перемешайте до полного растворения. Храните этот сироп в холодильнике в стеклянной банке для консервирования или, если вы не добавляли бренди, храните в морозильной камере в бутылках меньшего размера.Таким образом, вы можете достать небольшую бутылку по мере необходимости. Когда у вас или у кого-то из членов вашей семьи появляются первые симптомы простуды или гриппа, начните принимать по ложке два-три раза в день. Одна ложка для взрослых будет равна примерно столовой, а детская – примерно чайной ложке.

Gurney’s Seed & Nursery Co.

В большинстве случаев заказы с товарами с разной доставкой графики проводятся полностью, пока весь заказ не будет готов к отправке в зависимости от вашей зоны выращивания.

Растения будут отправлены в надлежащее время посадки для вашего района страна, использующая сроки доставки указаны ниже. Мы постоянно следим за погодой условия для очень жарко или холодно и при необходимости скорректируйте графики доставки. Из-за горячего Погода В этих условиях мы не можем отгружать большинство заводов в июле и августе.

График отгрузок Весна 2021
ЗОНА	Фрукты, овощи и другие многолетние растения
1A-4A	03.05.21 – 25.06.21
4B	03.05.21 – 25.06.21
5A	12.04.21 – 25.06.21
5B	29.03.21 – 25.06.21
6A	3/8/21 – 25.06.21
6B	15.03.21 – 25.06.21
7A	25.02.21 – 25.06.21
7B	22.02.21 – 25.06.21
8A	18.02.21 – 25.06.21
8B	15.02.21 – 25.06.21
9A и B	21.02. – 25.06.21
10A и B	21.02. – 25.06.21
Дата последнего заказа	1A-7B: 14.06.21 8A-10B: 14.06.21

Дополнительные примечания к отгрузке:

Тип товара, который вы заказываете, или погода в нашем районе, может влиять на предполагаемый график отгрузки, смещение раньше или позже, в зависимости.

Деревья и кустарники хранятся в питомнике до полного покоя в течение оптимальный стресс защита.

Во всех случаях мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказы через США Почтовая служба или FedEx. Крупные заказы или крупногабаритные товары могут быть отправлены вам в нескольких пакеты.

К сожалению, мы не можем отправлять товары на Гавайи, Аляску, в APO / FPO или за границу. смежный Соединенные Штаты. Пожалуйста, укажите почтовый адрес, так как некоторые продукты не могут быть доставленным в почтовые ящики.

Исключительная бузина – Научно-исследовательский институт пермакультуры

Ах, бузина, восхитительно ядовитая, но полезная для вас. Фрукт, который вам следует съесть… если вы знаете, что едите. Хотя они говорят, что все ягоды съедобны, по крайней мере, один раз, ягоды рода Sambucus действительно съедобны, но ДОЛЖНЫ быть приготовлены сначала, чтобы расщепить гликозид, индуцирующий цианид. Почему? Потому что употребление слишком большого количества цианид-индуцирующих гликозидов вызовет токсическое накопление цианида (да, это яд) в организме и вызовет у вас тошноту, введет в кому и / или, возможно, убьет вас.Когда вы нагреваете ягоды, они разрушают гликозиды, вызывающие цианид в семенах, и, следовательно, делают ягоды безопасными для употребления в пищу. Следует также отметить, что все остальные части растения бузины токсичны и их НЕ следует употреблять в пищу, за исключением цветов.

Хорошо, теперь, когда вы знаете этот ОЧЕНЬ важный лакомый кусочек, давайте продолжим, ладно? Если вы ищете могучую бузину, знайте, что этот член семейства Adoxaceae имеет множество имен, включая, помимо прочего, обыкновенный, сладкий, американский, европейский или мексиканский бузина, дерево хамов, Holunderbeeren, Sambucus, Sambuci, Sauco, Sureau и Tapiro.Используемые названия обычно основаны на региональных предпочтениях, а также на разновидности бузины. Четыре основных типа бузины включают черную, синюю, красную и декоративную бузину. Все это листопадные кустарники, за исключением декоративной разновидности, так как это может быть как кустарник, так и многолетник.

Когда мы думаем о бузине, мы обычно думаем о разновидности Блэк (Sambucus nigra ssp Canadensis). Этот сорт бузины дает темно-пурпурную или ежевику, которые часто используются в кулинарии и медицине.Из черной бузины часто готовят вина, тоники, экстракты, сиропы, пироги и джемы. Благодаря темным пигментам они являются хорошим источником антоцианов и полифенолов, которые отлично подходят для профилактики рака и укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы и иммунную систему. Этот сорт обладает умеренными температурами и хорошо растет в 3-7 зонах зимостойкости растений.

Бузина голубая (Sambucus nigra var. Caerulea) используется в медицине и как краситель для различных продуктов. Этот сорт, как и черная бузина, дает также темные ягоды.Голубая бузина, как правило, предпочитает немного более высокие температуры, чем сорт черной бузины, и хорошо растет в зонах 7-10. Он стал довольно плодовитым уроженцем в таких областях, как Калифорния.

Красная бузина (Sambucus racemosa var. Racemose), которая, кажется, получила плохую репутацию за ядовитость, так же съедобна, как и другие разновидности бузины. Однако, как упоминалось ранее, они могут быть токсичными, если их не приготовить должным образом или если другие части растений будут съедены.Красный сорт предпочитает более прохладный климат и может расти даже в зоне 1.

Декоративный сорт охватывает широкий спектр культурных сортов (40+). Эти сорта выращиваются преимущественно из-за листвы, цветов и среды обитания для разнообразных диких животных. Однако они, как правило, дают ягоды, которые, как и другие разновидности, съедобны, если их правильно приготовить.

Благодаря множеству разновидностей и широкому диапазону возможных площадей для выращивания, бузина выращивалась и использовалась на протяжении всей истории.Считается, что семена этого растения были отложены ледниками по всей Азии, Европе и Северной Америке, когда они отступили из-за изменения климата, произошедшего более 11000 лет назад. Семена бузины были обнаружены в четырехтысячелетних неолитических полюсных жилищах в Швейцарии. Они также были зарегистрированы как используемые в медицине как в греческой, так и в римской историях.

Судя по питательности этих восхитительных ягод, неудивительно, что они пользовались ими на протяжении всей истории.В 1 чашке (145 грамм) вы получите 105 калорий, 1 грамм жира и белка и 27 грамм углеводов (10 грамм из которых составляют пищевые волокна). Ягоды бузины – отличный источник витаминов А, С и В6. Они являются хорошим источником негемового железа и калия. Они также предоставляют нам другие витамины группы B, без B-12, а также минералы, кальций, медь, магний, фосфор, калий, селен и цинк.

Если вы готовы посадить эти съедобные красавицы, найдите большой участок под открытым небом с хорошо дренированной почвой.Лучше всего высаживать более одного куста, оставляя расстояние не менее 6 футов между посадками, но в пределах 50 футов друг от друга, так как это дает лучшее плодоношение. Вам также понадобится немного терпения с ягодами бузины, так как пройдет до трех лет, прежде чем они дадут плоды. Вы можете найти кусты в своем местном питомнике или вы можете размножить куст бузины как из семян, так и из черенков. Однако вы решили посадить бузину, просто знайте, что некоторые сорта могут достигать 20 футов в высоту.

По мере роста бузины ищите бузинного жука-мотылька.Это длиннорогий жук темно-синего металлического цвета с заметной центральной оранжевой полосой. Противные личинки этого жука зарываются в центр стебля растения, убивая зараженный стебель. Если вы обнаружите, что эта бузина поражена этим жуком, необходимо обрезать и сжечь стебли, чтобы убить личинок.

По мере того, как наступит конец лета и начало осени, ваша бузина будет готова к сбору урожая. Дайте ягодам полностью созреть, а затем обрежьте всю гроздь ягод.Снимите ягоды с плодоножки и храните в холодильнике. Один зрелый куст обычно дает 13-15 фунтов. фруктов.
Итак, что вы делаете со всеми этими фруктами? Хорошо, пора проявить творческий подход на кухне! Ягоды бузины можно использовать, как и любые другие ягоды, но, как упоминалось ранее, не забудьте приготовить их перед употреблением. Отличный способ приготовить их и насладиться их вкусом – это теплые вкусные кексы на завтрак!

Кексы с бананом и бузиной

Состав:
1 стакан миндальной муки
2 перезрелых банана, очищенных и протертых
2 ч. Сливочного масла
3 яйца, белки и желтки отдельно
½ стакана нарезанных грецких орехов
½ стакана ягод бузины
2 чайных ложки корицы

Указания:
Разогреть духовку до 350 ° F
Линии противня для кексов с бумажными прокладками
Смешать все ингредиенты, кроме яичных белков, в большой миске
Хорошо перемешать
Взбить миксером яичные белки на высокой скорости до образования мягких пиков
С помощью резиновой лопатки аккуратно перемешайте яичные белки в смеси.
Ложка смеси равномерно в форму для кексов.
Выпекайте ~ 30 минут.
Подавайте теплой с небольшим количеством масла и наслаждайтесь!

Как упоминалось ранее, кроме ягод, единственная другая часть растения, которую вы должны потреблять, – это цветы.В то время как цветы можно замачивать, чтобы приготовить чай, который отлично подходит для облегчения несварения желудка, простуды и гриппа, мое любимое блюдо из цветов – немного пузырьков.

Игристое вино из бузины

Ингредиенты:
10 крупных свежих неповрежденных цветов с удаленными стеблями: (Примечание: НЕ мойте цветы. Их естественные дрожжи вызывают брожение. Только не забудьте стряхнуть насекомых.)
2 пинты кипятка (фильтрованная) / не хлорированная)
6 пинт холодной воды (фильтрованной / нехлорированной)
1 фунт.мед *
¼ стакана яблочного уксуса **

Указания:
Поместите мед в очень большую миску
Залейте 2 пинтами кипятка
Размешайте, пока мед не растворится
Добавьте 6 пинт холодной воды
Добавьте уксус и цветы и перемешайте
Накройте миску чистым полотенцем для посуды
Оставьте при комнатной температуре на 2 дня (перемешивайте 2 раза в день)
К концу 2-го дня должны появиться признаки брожения (верх смеси будет пузыриться, особенно при перемешивании)
Если смесь не станет пузырящейся после день 2, добавьте крошечную щепотку винных или пекарских дрожжей
Подождите еще 2 дня (перемешивайте 2 раза в день)
Когда у вас получится пузырьковая смесь, вылейте брожение через мелкоячеистое сито
Перелейте процеженный напиток в чистую керамику или пиво бутылки с откидными крышками (НЕ используйте закупоренные винные бутылки, так как пиво может выскочить из пробок или привести к лопанию бутылок!)
Оставьте 1 дюйм пространства между поверхностью заварки и краями бутылок
Закрепите крышки
Оставить при комнатной температуре в течение 1 недели
Отрыгивать из бутылочек 1 раз в день
Через 1 неделю переместить бутыли в холодильник
Продолжать изрыгивать из бутылочек 1 раз в день в течение дополнительной недели

Ваше вино из цветков бузины будет готово к употреблению через 3 недели, но если ему подольше настояться, это улучшит его вкус и текстуру.Ваш последний напиток будет немного сладковатым и с приятным шипением. Ваше здоровье!

В этом рецепте есть замены, которые вы можете сделать, если хотите:

* 1,5 фунта. сахар можно заменить медом
** Белый винный уксус или 2 больших нарезанных лимона и их сок плюс 2 столовые ложки уксуса могут заменить ACV

Изысканная бузина

Хотя вы не хотите есть бузину прямо с растения, она станет прекрасным дополнением к вашему саду и кулинарным творениям.Красивые и полезные, эти ягоды прекрасны в выращивании, все, что от них требуется – это немного терпения и подготовки. Итак, ищите интересные фрукты для своего сада, думайте о бузине и выращивайте на своих друзьях!

Список литературы

Выберите My Plate.gov. Министерство сельского хозяйства США. СуперТрекер. https://www.choosemyplate.gov/tools-supertracker
Служба охраны природных ресурсов. Национальный центр данных по растениям NRCS Министерства сельского хозяйства США и программа «Биота Северной Америки». Руководство по растениям.Голубая бузина. https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_sanic5.pdf

База данных местных растений Техаса

Щелкните изображение для просмотра в полноэкранном режиме.

Форма / цветок

Цветок / листва

Бузина обыкновенная, Бузина, Бузина американская, Бузина обыкновенная, Бузина пирожная, Бузина бузина
Sambucus canadensis

Caprifoliaceae

Бузина – обычный кустарник, населяющий влажные почвы возле ручьев, болот и других низменностей в восточной и центральной частях Северной Америки от Техаса и Флориды до Новой Шотландии и Манитобы.Этот многоствольный присущий кустарник образует большие плотные колонии или может быть 30-футовым деревом при правильных условиях. У него большие перисто-сложные листья с ярко-зелеными, гладкими и блестящими листочками. Нижняя поверхность листочка более бледная и более или менее опушенная. В Техасе его большие (до 10 дюймов в диаметре) кремово-белые цветы цветут с мая по июль. Есть много разновидностей, которые выращивают из-за ярких цветов, привлекательных фруктов и разнообразных листьев. В культуре с 1761 года.Из фруктов и цветов делают пироги, вино, конфеты, напитки, желе и туалетные принадлежности. Были также обширные, но сомнительные медицинские применения листьев, коры, цветов и фруктов. Высушенные листья использовались как инсектицид. Из выдолбленных стеблей делали водостоки для подсечки сахарных кленов, а также детские игрушки: свистульки, флейты и пистолеты. Бузина является источником пищи для 45 видов птиц и белохвостых оленей. Его также иногда употребляют в пищу домашний скот.

Привычка или использование растения: средний куст
большой куст
маленькое дерево
среднее дерево

Выдержка: частичное солнце
оттенок

Цвет цветка: белый

Период цветения: весна

Характеристики плода: костянка пурпурная или черная

Высота: 10 футов, редко 30 футов

Ширина: От 8 до 20 футов

Характеристика растения: лиственные

Термостойкость: высокая

Требования к воде:

Требования к почве: адаптируемый

Зона устойчивости USDA: 5

Дополнительные комментарии:

Американская черная бузина | Питомник Гринвуд

Бузина американская – это кустарник , произрастающий в восточной части Северной Америки.Этот плодоносящий куст имеет зоны роста от 3 до 8. Белый лимонный ароматный цветок открывается в июне, за ним следуют темно-фиолетовые плоды с конца августа по сентябрь. Не ешьте незрелые или сырые плоды бузины , так как они считаются ядовитыми.

Выращивание бузины
Как вырастить бузину – частый вопрос. Sambucus canadensis естественно растет во влажных (не влажных) областях, таких как леса, заросли, ручьи, вдоль берегов рек и ручьев, а также в хорошо осушенных областях, таких как фруктовые сады, дворы и небольшие сады.Они предпочитают почвы с высоким содержанием органических веществ. Если вашей почвы не хватает, обязательно добавьте выдержанный компост во время посадки. Саженцы космической бузины от 6 до 10 футов.
Уход за растениями бузины
Это растение разрастается корневыми отпрысками, которые следует обрезать, если только вы не натурализуете участок для создания зарослей. В конце зимы – начале весны (до того, как растение начнет распускаться), обрезайте все ветки возрастом от 3 лет и более, поскольку эти старые ветки становятся менее продуктивными.Как всегда, обрезайте все мертвые, сломанные, пересекающиеся / соприкасающиеся или больные ветви. Ранняя весна также хорошее время для нанесения толстого слоя выдержанного компоста, который будет удобрением для вегетационного периода.
Зрелые кусты бузины обычно дают от 12 до 15 фунтов плодов при правильном выращивании. После сбора урожая держите ягоды в прохладном месте (охладите) и обработайте как можно скорее. Sambucus canadensis или плоды бузины обычно используются для приготовления джемов, вина, чая, сока и в медицинских целях для лечения респираторных заболеваний, таких как простуда.
Кусты бузины – отличное дополнение к любому двору или саду для привлечения пчел, бабочек и колибри, а также других диких животных.
Посадите это местное плодоносящее растение для создания бордюров и сеток кустарников, а также на низких участках, таких как русла ручьев или около прудов.

БУЗИНА Черная Красная Фото Ягоды бузины Ядовитые лечебные Растение Бузина | Берендейка

Поделитесь в социальных сетях:

Бузина чёрная / Съедобные грибы, ягоды, травы

Лечебные свойства

Кулинарное применение

Заготовка

Фотографии бузины чёрной

Описание бузины чёрной в картинках

Почему надо включить в рацион бузину

Почему важно и полезно употреблять бузину

Защитные свойства бузины для организма

Бузина: фото

А как ее отличить?

Растения, похожие на бузину

Отличия

Почему так важно знать отличия?

Бузина: Видео

Вам Будет Также Интересно

Бузина канадская фото, описания и применение в народной медицине

Описания и фото бузины

Условия выращивания

Бузина канадская применение для медицинских целей

Кулинарное использование

ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать

Описание красной бузины

Где растет красная бузина

Можно ли есть ягоды красной бузины

Когда созревает красная бузина

Когда собирать красную бузину

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Красная и черная бузина: в чем разница

Состав и пищевая ценность ягод

Чем полезна красная бузина

Польза красной бузины при онкологии

От шпор

При климаксе

Применение полезных свойств красной бузины

Применение красной бузины в народной медицине

Как применяется в иных целях

Ограничения и противопоказания к приему ягод красной бузины

Симптомы отравления красной бузиной

Заключение

Бузина (Sambucus) — описание, выращивание, фото

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Бузина – виды и сорта, название и фото. Полезные свойства бузины, посадка и уход

ВЫРАЩИВАНИЕ БУЗИНЫ – СОРТА И ВИДЫ

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

БУЗИНА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

БУЗИНА КРАСНАЯ

БУЗИНА ЧЕРНАЯ

Особенности выращивания бузины, виды, сорта и размножение

Сорта и виды бузины

Самые интересные сорта бузины черной

Посадка бузины в открытый грунт

Особенности ухода за бузиной

Подкормки

Полив

Размножение бузины

Выращивание бузины из черенков

Размножение бузины отводками

Болезни бузины

Бузина в ландшафтном дизайне сада

Лечебные свойства черной бузины

Бузина: описание, разновидности, посадка и уход

Что это такое?

Виды и сорта

Голубая

Сибирская

Травянистая

Канадская

Кистевидная или красная (Sambucus racemosa)

Бузина – знакомая незнакомка

Виды и сорта бузины

Бузина канадская

Бузина кистистая

Бузина черная

Бузина канадская: описание вида и популярные сорта

Ботаническое описание вида

Популярные сорта