Выращивание хмеля | Виды хмеля используемого в пивоварении – Хмельная Галерея
Последние статьи
12 фактов о производстве хмеля
Хмель уникальное растение, широко применяющееся не только в пивоварение, но также в пищевой промышленности, производстве медикаментов и косметологических средств.
Механический уход за хмелем
Наверняка, каждому пивовару будет интересно узнать, как процесс сборки и подготовки хмеля происходит в других странах. Тем более если речь о Германии – стране, славящейся пивоварением и отменным пивом. Имея опыт работы на одной из ферм Баварии, мы хотим подробно рассказать обо всех тонкостях сборки урожая и подготовки сырья.
Посадка и выращивание хмеля
Приветствую! Имея возможность похвастаться небольшим хмельником, я хотел бы поведать о том, как правильно выращивать хмель. Моя коллекция насчитывает больше 70 видов этого растения, сорта которого были собраны в разных уголках мира.
Приветствую! Имея возможность похвастаться небольшим хмельником, я хотел бы поведать о том, как правильно выращивать хмель.
Моя коллекция насчитывает больше 70 видов этого растения, сорта которого были собраны в разных уголках мира. Сегодня я попытаюсь ответить на самые частые вопросы от начинающих хмелеводов, основываясь на собственный опыт и знания, накопленные в течение многих лет. Я расскажу, как происходит посадка хмеля, и в каком уходе нуждается это растение. Думаю, такое краткое пособие будет полезным для тех, кто планирует заниматься хмелеводством на небольшом участке, не используя тяжелую промышленную технику и трактора.
Технология посадки
Начнем с того, что посадка семян хмеля – не самая лучшая идея. Никогда не знаешь точно, какой сорт вырастет в итоге. Данный метод выращивания, можно использовать тогда, когда вы планируете скрещивать сорта в целях выведения нового сорта хмеля. Но если о самой технологии, она достаточно проста. Семена замачиваются в воде и высаживаются в легкий грунт. Поверхность нужно застелить геотекстилем. Очень важно отслеживать температуру и влажность почвы. Как правило, в целях пивоварения и других популярных сферах, в которых используется хмель, применяются только женские особи, их отростки: корневая система, меристемы и ризомы.
Обычно посадка хмеля проводится ранней весной. Это самый благоприятный период для растения. Но многие хмелеводы предпочитают позднюю осень. Это обуславливается тем, что в весенний и осенний сезон стрессовые факторы для растения минимальны.
Для того чтобы выкопать хмель, нужно аккуратно обкопать его в два круга. Перейдя на второй круг, используйте лопату как рычаг, осторожно приподнимая растение из грунта. Хмель – достаточно агрессивное растение и быстро разрастается, разбрасывая боковые побеги. Это лишние проростки, которые желательно удалять, но осторожно, не травмируя основной корень, который несет ответственность за урожай. Большая часть сортов начнет приносить хороший урожай через 2-3 года после высадки. В то время как первый год, может, принести скромный урожай или не принести совсем. Нужно набраться терпения, многое зависит от того, где выращивают хмель, какой климат, какая почва.
Боковые побеги растения
После того как вы получили открытую корневую систему растения, ее нужно тщательно осмотреть.
Посмотрите, нет ли плесени, высохших или почерневших корней. Перед тем как сажать хмель, проводим подготовительную процедуру с помощью слабого раствора марганцовки. Используем холодную воду. Корневую систему погружаем в раствор и оставляем в нем на час. Растение пройдет тщательную дезинфекцию и напитается водой. Если при осмотре обнаружили плесень, черные или сухие корни – подрежьте их , плесень смойте мочалкой или ватой. Срезы крупные можно обработать, используя средство для обрезки деревьев. А перед тем как сажать ризомы хмеля, их можно посыпать корневином, сделав небольшие надрезы на корне.
Надрезы для корневина
Посадка хмеля в закрытой системе, опять-таки проводиться осенью или весной можно в течении всего лета . Тут все проще. Почву не стоит переувлажнять, хватит небольшого количества марганцевого раствора. Если вы садите растение в плошках (зкс) закрытая корневая система, разрезы можно не делать, поскольку она перфорированная и корни смогут самостоятельно найти пути роста.
А проводя посадку летом, разрезать плошку нельзя вообще! Почва для хмеля должна быть легкой и плодородной. Можно смешать перегной навоза землей и песком. Учитывайте сорт хмеля, ведь каждый из них может иметь свои предпочтения в грунте и (РН).
А теперь об одном нехитром способе посадки. Еще одним вариантом, где выращивают хмель для пива, является пивная бочка из пластика. Подойдет тара на 30 литров. Срезав верхнюю часть, мы получим отличную плошку. Выпуклости на дне, также нужно обрезать. Насыпаем в плошку питательный грунт и аккуратно помещаем в него саженец, оставляя бортик около 100 мм, чтобы в дальнейшем обеспечить удобный полив. Глубина саженца для посадки от верха саженца, должна быть около 100 мм. Такая технология избавляет нас от постоянного выкапывания хмеля для удаления боковых побегов.
В различных статьях на тему – «как выращивать хмель для пива» обязательно присутствует раздел о болезнях растения и его вредителях. Но на сегодняшний день существует масса готовых препаратов, предназначенных для защиты растений, в том числе хмеля.
Главное не пренебрегать инструкцией и соблюдать дозировку химикатов. Кстати, если на вашем участке отсутствуют плодовые деревья – проблем с вредителями будет куда меньше.
Если с тем как правильно сажать хмель разобрались, стоит обратить ваше внимание на то, что урожай также зависит от таких факторов как: количество побегов и высота шпалер. Если растение взрослое, оставляйте по 4-5 побега. А для увеличения высоты шпалеры можно сделать наклон нитки, по которой будет виться растение. Обеспечивая должный полив и имея качественный грунт, прирост может составить от 100 до 300 мм в день в зависимости от сорта.
Самостоятельное выращивание хмеля. – Хмель
#1
i.a.fomin
Отправлено
Друзья, поделитесь информацией – есть среди вас дачники/огородники который самостоятельно выращивали и собирали урожай хмеля? Где приобрести семена, какие есть хитрости при выращивании (в условиях Подмосковья), а самое интересное – какой выйдет выхлоп продукта на какую площадь посадки, как собрать урожай, подготовить к хранению и как долго можно его хранить.
Если кто заготовил семена на рассаду – буду рад обсудить цену.
- Наверх
#2
wildadmin
Отправлено 23 февраля 2014 – 19:39
Я вас обрадую – хмель выращивать не надо 🙂 Его надо в виде куска корневища по весне воткнуть в землю около любой опоры выше 3 м. высотой (столб, стена дома), а потом каждый год, беззлобно матерясь “и куды ж оно так прет-то”, собирать в конце августа шишки.
У меня на даче рос именно так, всю веранду оплел, тогда пивоварением не занимался, а сейчас дачу продал, поэтому про сбор-хранение-употребление не ко мне.
:)
- Наверх
#3
i.a.fomin
Отправлено 23 февраля 2014 – 20:35
Спасибо, про рассаживание отростками – это дело ясное. Так я и виноград рассаживал – в декоративных целях. Суть то не в том. У меня дача в Подмосковье – 6 соток, забор – сетка рябица по периметру, и вполне можно за сезон вырастить килограмм другой этих шишек. Да вот две проблемы – 1. У соседей не растет правильный хмель. Растет только дикий огурец, а это страшный сорняк.
Если я правильно понял культурный хмель – красивое растение с густой листвой и шишками. Так что отростков увы не предвидится. 😕 2. Даже если бы у соседей рос какой то хмель – то ключевое слово “какой то”. Я лично что попало в землю не тыркаю. Опять же если я правильно понял – поправьте если вру, хмель бывает разных сортов, например от обыкновенного различают 6 разновидностей, а в зависимости от региона – сорта, соответственно разные вкусы, в зависимости от содержания эфирных масел и аминокислот в шишках. Вот и хочу себе сортовой, желательно двух видов.
К слову о сажать абы что, – я курю трубку, и сам выращиваю табак. Так можно ведь сказать – сажай махорку и не парься, а нет, спасибо, я лучше как нибудь помучаюсь и найду вирджинию, берли, дюбек, басму… Да одних сортов – более 80 видов, и все разные по вкусу.
+ Мне не совсем ясно – вы говорите собери шишки по осени. На каком этапе собирать? Как определить зрелость шишки? Что с ними делать дальше – сушить, может ферментировать? В тени или огневая сушка? Как долго его хранить?
+Нашелся один магазинчик – на ВДНХ есть оптовая продажа семян, от 5 пакетиков, у них же есть розница – как поеду туда, поинтересуюсь как и что.
- Наверх
#4
Demid
Отправлено 23 февраля 2014 – 23:32
Любопытный момент. У меня у соседа по даче растет хмель. Все хотел попробовать евойный. В этом году руки не дошли. Будем пробовать.
- Наверх
#5
wildadmin
Отправлено 24 февраля 2014 – 09:46
забор – сетка рябица по периметру
Обращу внимание – по забору он растет и цветет плохо, у него зона интенсивной вегетации выше 2 метров, я не зря про опору 3 метра писал.
В Чехии на промышленных полях по 4-5 метров опоры.
Из семян муторно выращивать, и не факт, что в первый год урожай будет. Поищите корневища (ризомы) на продажу – их есть в интернете.
- Наверх
#6
Feduka
Отправлено 24 февраля 2014 – 14:03
беш.огурец никогда не хмель. Дикий хмель в подмосковье растет в низинах по речушкам, где есть высокие естественные опоры но и свет. На жирной земле, что редкость.
- Наверх
#7
i.a.fomin
Отправлено
Любопытный момент.
У меня у соседа по даче растет хмель. Все хотел попробовать евойный. В этом году руки не дошли. Будем пробовать.
У меня у соседа по даче растет хмель. Все хотел попробовать евойный. В этом году руки не дошли. Будем пробовать.Если по весне возьмете у него корень – не сочтите за труд и мне прихватить, буду очень признателен!
- Наверх
#8
i.a.fomin
Отправлено 24 февраля 2014 – 17:46
забор – сетка рябица по периметру
Обращу внимание – по забору он растет и цветет плохо, у него зона интенсивной вегетации выше 2 метров, я не зря про опору 3 метра писал.
По стене дома пущу как вариант, а по забору – пусть себе растет, живая изгородь. Разнообразит климатисы и виноград.
- Наверх
#9
Feduka
Отправлено 24 февраля 2014 – 19:29
А вроде он двудомный… Два отростка надо…
И по сортам. Подмосковный – такого нет. Ранний московский есть.
- Наверх
#10
Kannibal
Отправлено 24 февраля 2014 – 21:20
Да какой сорт? Мне тоже пришла сегодня такая идея.
С удовольствием куплю.
- Наверх
Haps (Humulus Lupulus) Семена, органические [WA, ID NO]
Оценка 5.00 из 5 на основе 1 рейтинга клиентов
(2 отзывы клиентов)
$ 4,95 – $ 52.10
5Семейство: Hemp: Hemm. (Cannabaceae)
Зимостойка для зон с 4 по 8
Травянистая многолетняя двудомная лиана, вырастающая до 30 футов в высоту за сезон. Родом из Европы и Азии. Энергично растущие на уровне моря или в горах, они широко используются в качестве быстрой тени летом и дают сочные, свисающие, ярко-зеленые стробилы, которые используются в производстве пива. Традиционное использование (TWM): вызывает сон. Да, это правда, мы не отрицаем, что хмель, посаженный из семян, дает как мужские, так и женские растения различной силы (альфа). В качестве нового штамма хмеля может быть выбрано самое сильное женское растение с наиболее ароматными и горькими стробилами.
Вы можете назвать его в честь себя, если хотите! Размножайте свою любимицу клонированием, черенкованием корней. Растение предпочитает полное солнце и регулярный полив. Дайте много компоста или перепревшего навоза (Humulus lupulus = «гумусовый волк»). Обеспечьте шпалеру. Сеять семена осенью для прорастания весной или сеять в холодный парник или холодную теплицу с осени до очень ранней весны, с прорастанием весной по мере прогревания почвы. В качестве альтернативы, дайте 30 дней холодному, влажному охлаждению (смешайте семена с влажной кокосовой стружкой или торфяным мхом в закрытой банке или полиэтиленовом пакете в холодильнике), а затем посадите в теплое место с ростками через 1-3 недели. Наши тесты показали бурную всхожесть после 30 дней обработки на открытом воздухе (зимой) и 12 дней в теплице, индукционный период 42 дня до появления всходов. Выращивайте в горшках и пересаживайте на расстоянии 3 фута друг от друга. Если вы не хотите делать семена, вытащите самцов.
Пакет содержит 20 семян.
Артикул: SEEDHOPS Категории: Семена лекарственных трав оптом, СЕМЕНА ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ H – K, Органические Тег: семена хмеля виноделие пивоварение успокаивающее лекарственное растение стробила
Поделитесь своими мыслями!
5 из 5 звезд
2 отзыва
Дайте нам знать, что вы думаете…
Оставить отзыв Задать вопрос
Оставить отзыв
Как бы вы оценили этот продукт? * Perfect Perfect Good Средняя посредственная посредственная бедняка
Заголовок (необязательно)
Прикрепите фото или видеофото видео
Введите URL (необязательно)
Выберите файл
*
Электронная почта * *
.
Задать вопрос
Прикрепить фото или видеоФото Видео
Введите URL (необязательно)
Выберите файл
Имя *
Электронная почта *
×
Регистрация
Продолжить как гость
Адрес электронной почты *
Уже есть учетная запись? Войти
Нет учетной записи? Зарегистрироваться
Продолжить как гость
Можно ли выращивать хмель из семян?
youtube.com/embed/onVua5u8dtg?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&” title=”YouTube player” allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” data-no-lazy=”1″ data-skipgform_ajax_framebjll=””> Да, хмель можно выращивать из семян. Хотя хмель, выращенный из семян, созревает дольше и может быть более уязвимым для болезней и вредителей, с ним можно добиться успеха. Для начала семена должны пройти холодную стратификацию, чтобы выйти из периода покоя и помочь семенам прорасти.
Скрытая корпорация – объяснение
Включите JavaScript
Скрытая корпорация – объяснение
Это можно сделать, увлажнив семена и поместив их в холодильник при температуре примерно 40 градусов по Фаренгейту на пару месяцев.
После этого предварительно замочите семена в теплой воде, удалите всплывающие, а затем посадите их в горшки меньшего размера, используя почвенную смесь или компостированную кору.
Поместите их рядом с солнечным окном или обеспечьте дополнительное освещение и поддерживайте влажность почвы. Растения хмеля очень выносливы и смогут появиться из почвы в течение трех-четырех недель. Когда растения достаточно окрепнут, их можно пересаживать в сад.
Содержание
Хмель растет в первый год?
Нет, хмель (Humulus lupulus) не растет первый год.
Хмель — многолетник, то есть он растет год за годом, но после посадки ему требуется два-три года, чтобы достичь полной зрелости. В первый год хмель дает сильную корневую систему и несколько зеленых побегов, затем они начинают разветвляться вверх, образуя структуру, называемую побегом.
В течение второго и третьего года формируется более сильная ветвящаяся структура, и тогда хмель способен давать шишки хмеля, которые собирают для пивоварения.
Важно, чтобы растения хмеля получали много солнца, достаточное количество питательных веществ в почве и постоянный обильный полив. Если условия благоприятны, уже существующий хмельной двор может производить хмель в изобилии.
Лучший способ узнать, что будет хорошо расти в вашем районе, — это поговорить с кем-то из местных жителей, имеющим опыт выращивания хмеля, например, с производителем хмеля или в местном садовом центре.
Как быстро растет хмель?
youtube.com/embed/3xqQbr4qXRU?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&” title=”YouTube player” allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” data-no-lazy=”1″ data-skipgform_ajax_framebjll=””> Хмель быстро растет и может быть готов к уборке в течение нескольких месяцев, в зависимости от сорта. Цикл выращивания обычно начинается весной, когда корневища растения высаживают в горшки или горшки.
В районах с продолжительным вегетационным периодом, таких как северо-запад Тихого океана и другие части Соединенных Штатов, хмель может достичь зрелости в течение четырех-шести месяцев. В более прохладном климате шишкам хмеля может потребоваться до восьми месяцев, чтобы достичь зрелого размера.
После того, как растения хмеля созреют и дадут шишки, их можно собирать и перерабатывать для пивоварения.
Хмель возвращается каждый год?
Да, растения хмеля обычно возвращаются каждый год, если за ними правильно ухаживать. В регионах с подходящим климатом растения хмеля могут быть многолетними, то есть они переживают зиму и возвращаются из года в год.
Хмель — это многолетнее растение, которое может достигать высоты до 20 футов, и для его роста и производства могут потребоваться поддерживающие конструкции, такие как шпалеры или проволока.
Каждой ранней весной растения хмеля дают новые шишки, часто с появлением новых сортов хмеля.
При надлежащем уходе, включающем надлежащий полив и внесение удобрений, можно ожидать, что растения хмеля выживут в течение многих лет и будут продолжать производить свежий вкусный хмель!.
Как долго живут растения хмеля?
Обычно растения хмеля живут от 20 до 25 лет. Поскольку это многолетние растения, они будут продолжать производить шишки и собирать урожай год за годом при условии, что им будут предоставлены оптимальные условия и соответствующий уход.
При хорошем уходе растения хмеля могут жить дольше 20-25 лет. Например, известно, что некоторые из «отцов благородного хмеля» — растений, которые используются для выращивания современных сортов хмеля, — живут более 100 лет.
Продолжительность жизни растения хмеля во многом также зависит от климата, в котором оно выращивается. Растения хмеля (также известные как humulus lupulus) предпочитают умеренный климат с теплым летом и прохладной зимой.
Продолжительность дня также играет роль в их продолжительности жизни, так как растения хмеля могут ослабнуть из-за сокращения светового дня.
Пока хмель находится в оптимальных условиях для роста, а также при некоторой бережной обработке, он должен обеспечивать пивоваров долгие годы сочными шишками.
Нужна ли решетка для хмеля?
Хмель обычно нуждается в шпалере для поддержки, так как лозы могут вырасти до 20-25 футов в высоту за один сезон.
Если вы выращиваете хмель на заднем дворе, решетка может обеспечить необходимую поддержку этим энергичным растениям.
Хорошая шпалера должна иметь прочное основание и должна быть надежно прикреплена к стойке, чтобы она могла выдержать вес зрелых лоз хмеля. Решетка должна быть не менее 8 футов в длину, а между каждым проводом должно быть 10-14 дюймов горизонтального пространства.
Нижний провод должен быть на высоте не более 24 дюймов от земли, средний провод должен быть на высоте 48-60 дюймов от земли, а верхний провод должен быть на высоте около 8-9 футов от земли.
Если вас беспокоит стоимость решетки, вы всегда можете купить готовую решетку или построить ее самостоятельно из дерева и проволоки. Самостоятельная сборка может включать в себя изготовление бамбуковых или деревянных шестов, которые будут служить решетчатыми шестами, а затем прикрепление к ним проволоки, чтобы хмель мог взбираться вверх и цепляться за них.
В целом, если вы выращиваете хмель в своем саду, вам понадобится какая-то решетка для поддержки, иначе растения не смогут полностью раскрыть свой потенциал.
Переживают ли растения хмеля зиму?
Многие виды хмеля могут пережить зиму, в зависимости от конкретного сорта и окружающей среды. Как правило, хмель является выносливым многолетним растением и может выдерживать холодные зимы и короткий вегетационный период без заморозков.
Поскольку хмель является вьющимся растением, многие производители обрезают его, ставят колья и/или защищают свой хмель от сильного снега и ветра в зимние месяцы. Это помогает сохранять побеги живыми и расти каждую весну.
Для тех, кто живет в более холодном климате, например, на тихоокеанском северо-западе и северо-востоке США, лучше всего выращивать хмель, устойчивый к более холодным зимам. К таким сортам относятся Northern Brewer, Willamette, Nugget, Glacier, Magnum и многие другие.
Кроме того, важно обеспечить хмель достаточным количеством воды в зимние месяцы, особенно в периоды засухи. Наконец, важно регулярно проверять почву, чтобы убедиться в отсутствии чрезмерного уплотнения, поникания или увядания листьев или обесцвечивания.
При надлежащем уходе и выборе морозостойких сортов растения хмеля вполне могут пережить зиму и получить урожай в последующие годы.
Хмель – однолетнее или многолетнее растение?
Хмель – многолетнее растение. Это означает, что они живут более одного года и будут отрастать каждый год без необходимости повторного посева. В отличие от однолетних растений, которые умирают после одного сезона, многолетние растения живут несколько лет, обеспечивая те же преимущества, поскольку требуют меньше ресурсов для выращивания каждый сезон.
В пределах рода Humulus хмель представляет собой корневища, представляющие собой толстые подземные стебли, которые распространяются, образуя сеть корней, отходящих от родительского растения и способствующих вегетативному росту. На традиционных хмелеводческих фермах растениям хмеля никогда не разрешалось давать семена, и поэтому они не классифицировались как настоящие многолетники, поскольку настоящие многолетники могут давать жизнеспособные семена в течение нескольких поколений.
Однако в последние годы были предприняты попытки вывести несколько сортов хмеля, дающих жизнеспособные семена (известные как сортовые хмели). Эти сорта в настоящее время считаются настоящими многолетниками, поскольку они могут храниться несколько лет и давать жизнеспособные семена.
Что вы делаете с растениями хмеля после сбора урожая?
После сбора урожая хмеля вы можете кое-что сделать с растениями хмеля. Первый – высушить их; хмель сушат, чтобы сохранить его, а процесс сушки концентрирует его уникальный вкус и аромат.
Традиционный метод сушки хмеля заключается в подвешивании его в сушильных камерах, где через него циркулирует горячий воздух в течение нескольких часов. Сушильная камера удаляет большую часть влаги из хмеля и стабилизирует его активные соединения для последующего использования.
Высушенный хмель можно хранить в прохладном, темном и сухом месте. Важно хранить их вдали от света и в среде, где температура остается относительно одинаковой в течение всего года.
Если возможно, лучше хранить хмель в герметичном контейнере, так как воздействие кислорода может ухудшить хмелевые масла.
Шишки хмеля также можно использовать для других целей, если вы не хотите хранить их для пивоварения. Вы можете использовать шишки хмеля для приготовления чая или настойки на основе хмеля, которые обладают лечебными и расслабляющими свойствами.
Шишки хмеля также можно использовать для изготовления венков, гирлянд и других украшений, которые придадут прекрасный аромат хмеля и станут уникальным декоративным элементом дома или офиса. Наконец, шишки хмеля можно использовать для изготовления подушек и матрасов из гранул хмеля, которые при использовании источают приятный аромат хмеля.
Нужно ли осенью сокращать количество хмеля?
В конечном счете, это зависит от ваших индивидуальных потребностей и климата вашего региона, но в целом обычно осенью рекомендуется сократить количество хмеля. Для роста хмеля требуется достаточное количество солнечного света и теплая температура, и эти условия становятся все более дефицитными по мере того, как погода остывает.
Обрезка листвы осенью помогает снизить нагрузку на растение, позволяя ему сосредоточить свою энергию на развитии корней, а не на росте. Обрезка также способствует лучшему притоку воздуха и удаляет лишнюю листву, улучшая общее состояние растения.
Кроме того, рекомендуется обрезать и удалять любые дополнительные побеги, которые развиваются, так как они могут конкурировать с более укоренившимися лозами за ресурсы. Чтобы правильно обрезать, удалите все мертвые или отмирающие листья и ветки, а затем обрежьте оставшуюся листву до приемлемого уровня.
Как получить семена хмеля?
Семена хмеля можно получить из взрослых растений хмеля. Растение выпускает маленькие бумажные шишки, содержащие семена, в конце лета и начале осени. Чтобы максимизировать производство хмеля, эти шишки следует собирать, когда растение созреет и полностью разовьется.
Чтобы собрать семена из шишек, отделите их от стеблей и сухих цветков. Это можно сделать, используя расческу или сито, а также разбивая большие шишки вручную.
Семена хмеля следует высушить на воздухе, хранить в прохладном, сухом месте и использовать как можно скорее.
На следующий год растения хмеля зацветут и дадут шишки. Когда растения достигают зрелости, происходит опыление, приводящее к образованию небольших шишек, наполненных семенами. Собранные шишки затем сушат и хранят для использования в следующем сезоне или для сбора семян.
Хмель дает семена?
Да, хмель дает семена. Хмель растет как виноградная лоза и содержит маленькие шишки, называемые «стробилами». Внутри стробилы находятся желтые лупулиновые железы, содержащие масла, смолы и немасляные соединения, а также семена хмеля.
Хмель обычно выращивают для получения масел и смол в этих железах для варки и ферментации пива, но семена все же можно собирать и использовать для размножения. Семена хмеля довольно мелкие, размер каждого семени составляет примерно 1–2 мм.
Это затрудняет успешный сбор урожая и размножение, поэтому коммерческие культиваторы, как правило, используют исключительно растения, размноженные черенками и укорененными корневищами, для коммерческого производства.
Однако небольшие домашние пивовары и любители могут использовать собранные семена для размножения хмеля.
Где в природе растет хмель?
Хмель растет естественным образом на виноградных лозах и обычно растет в умеренном климате с богатыми почвами. Они предпочитают слегка кислый pH почвы и, как правило, требуют полного пребывания на солнце и теплых температур для оптимального роста.
Хмель произрастает в регионах Европы, Азии и Северной Америки с умеренным климатом, но благодаря широкому диапазону приспособляемости его можно выращивать в самых разных климатических условиях. В Европе хмель широко растет в Германии, Чехии, Англии и Франции.
В США они широко культивируются на северо-западе Тихого океана, особенно в штатах Вашингтон, Орегон и Айдахо. За пределами Европы и США Китай является крупнейшим производителем хмеля в мире, а также производит хмель самого высокого качества.
Другие страны, где хмель выращивают естественным образом, включают Центральную и Южную Америку, Австралию и Новую Зеландию.
Как быстро хмель растет из семян?
Хмель может вырасти из семян от одного месяца до двух лет. Как правило, для прорастания хмеля требуется около трех месяцев, а затем 6-8 месяцев, чтобы укоренился корень. Это предполагает, что с семенами правильно обращались, хранили и высаживали.
После того, как корень укоренится, может пройти до двух лет, прежде чем корневища (корни) произведут побеги (лозы) и шишки (цветущие головки).
Важно сажать хмель в подходящей среде: хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами, с pH от 5,5 до 7,0. Кроме того, хмелю требуется не менее шести часов прямого солнечного света в день, а лучше 8-12 часов.
Если хмель не посажен в надлежащих условиях или не получает необходимого света и питательных веществ, время роста может значительно увеличиться.
В целом, хмель — это быстрорастущие растения, которые можно собирать в качестве урожая уже через месяц после посева и через два года после посадки семян.
Насколько сложно выращивать хмель?
Хмель — это цветущее растение семейства Cannabaceae, в которое также входит конопля. Хмель используется в качестве ароматизатора и стабилизатора пива, а также в некоторых травяных чаях. Растение двудомное, то есть у него есть отдельные мужские и женские растения.
Женские растения производят шишки, которые используются в пивоварении, а мужские обычно удаляют. Каждая шишка хмеля содержит прицветники, которые представляют собой листовые структуры, и лупулин, представляющий собой желтый порошок, содержащий смолы и масла растения.
Хмель обычно выращивают в регионах с прохладным климатом, например, на северо-западе Тихого океана в США, Германии и Чехии. Растения можно выращивать из корневищ, которые представляют собой корневидные стебли, или из семян.
Обычно хмелевому растению требуется от трех до пяти лет, чтобы достичь зрелости и начать давать шишки.
Хмель — сильнорослое растение, способное вырасти до 20 футов за один сезон.
Им требуется много воды и питательных веществ, и они предпочитают рН от 6,0 до 8,0. Хмели обычно располагаются на расстоянии от 10 до 15 футов друг от друга и обучены выращивать веревки или провода, прикрепленные к высоким шестам.
Сбор урожая обычно происходит в конце августа или в сентябре. Шишки собирают вручную, затем сушат и хранят для использования в течение всего года.
Как долго растет хмель?
Обычно хмель растет в течение трех-четырех месяцев с момента посадки весной до сбора урожая поздним летом или осенью. В это время хмелю требуется температура от 65 до 75 градусов по Фаренгейту, много солнечного света и воды.
Хмель должен быть приучен расти вверх на шпалере и требует некоторого базового ухода во время роста, такого как обрезка, сбор цветов и удаление сорняков. Скорость роста хмеля варьируется в зависимости от сорта, температуры и состояния почвы, но, как правило, хмель готов к уборке, когда цветки или шишки становятся твердыми и сухими.
Как размножать растения хмеля?
Размножение растений хмеля начинается весной, когда пора размножать новые растения из существующих корневищ.
Вы можете разделить существующие корневища или разделить их, как если бы вы делили луковицу. Начните с продольного разрезания корневища и убедитесь, что у каждого деления есть почка или глазок, чтобы у него пустили корни.
Посадите каждую часть в месте, подходящем для растений хмеля, следя за тем, чтобы глубина растения оставалась такой же, как и при первоначальной посадке. Поместите немного компоста и удобрений вокруг почвы и следите за тем, чтобы почва была влажной, следя за тем, чтобы не было слишком много воды.
Растения хмеля обычно начинают расти через 1-2 недели, начинают расти листья и корни. Обязательно подвязывайте побеги по мере их роста, чтобы обеспечить им поддержку, пока они растут в нужном направлении. Хмель обычно готов к сбору урожая в течение трех месяцев после посадки, и растения хмеля должны давать хороший урожай каждый год в одном и том же месте.
Сколько места нужно между растениями хмеля?
Расстояние между растениями хмеля зависит от сорта хмеля и условий выращивания.
Как правило, растениям хмеля требуется расстояние от трех до четырех футов между каждым отдельным растением.
При размещении растений также следует подумать о создании рядов с расстоянием между ними не менее девяти футов. Кроме того, вы должны учитывать пространство, необходимое для плетения и доступа к побегам, которые будут расти вместе с побегами хмеля.
Для этого может потребоваться до двух или трех футов дополнительного пространства между каждым рядом. Это обеспечит растениям хмеля достаточное освещение, циркуляцию воздуха и питание для роста.
Являются ли растения хмеля инвазивными?
Нет, растения хмеля или Humulus lupulus не считаются инвазивными. Это сельскохозяйственная культура, произрастающая в Европе и Азии, веками выращиваемая для использования в качестве ароматизатора и консерванта в пиве.
Растения хмеля предпочитают влажную, прохладную среду и обычно плохо себя чувствуют в более теплом климате, что ограничивает их вероятность инвазии.
Кроме того, мужские и женские растения этого вида физически отличаются друг от друга, и их необходимо тщательно сажать, чтобы обеспечить опыление; если мужские и женские растения не посажены в непосредственной близости, женские растения не будут давать шишки для заваривания.
Кроме того, растения хмеля нуждаются в тщательном уходе, удобрении и обрезке, чтобы они не стали инвазивными. По этим причинам хмель обычно не является инвазивным.
Трудно ли выращивать хмель?
Выращивание хмеля может быть сложной задачей. Успешное выращивание хмеля требует много времени, усилий и заботы. Хмель — сильнорослое растение, которое нужно приучать к вертикальному росту на веревочках и проволоке, а также обрезать и обрезать, чтобы стимулировать рост и поддерживать его здоровье.
Кроме того, для роста хмеля требуется достаточное количество влаги и солнце, а для достижения зрелости и получения значительных урожаев требуется несколько лет. Почва, на которой сажают хмель, должна быть хорошо дренированной и богатой питательными веществами, а уровень pH должен быть в пределах от 5,5 до 7.