Вольфия фото: Вольфия бескорневая для водоемов: содержание, фото-видео обзор

[фото и описание] где растет, как выглядит, виды

Домен (Regio)	Эукариоты (Eukaryota)
Царство (Regnum)	Растения (Plantae)
Тип (Phylum) (отдел)	Цветковые (Angiospermae)
Класс (Сlassis)	Однодольные (Liliopsida)
Отряд (Оrdo) (порядок)	Частухоцветные (Alismatáles)
Семейство (Familia)	Ароидные (Araceae)
Род (Genus)	Вольфия (Wolffia)

• 1 Вольфия — ботаническое описание и особенности
• 2 Ботаническая характеристика вольфии
  • 2.1 Корневище
  • 2.2 Листья
  • 2.3 Цветок
  • 2. 4 Плод
• 3 Где распространяется
• 4 Виды вольфии
  • 4.1 Вольфия шаровидная – W. globosa, Lemna globosa
  • 4.2 Вольфия бескорневая – W. arrhiza
  • 4.3 Вольфия австралиана – W. australiana
  • 4.4 Вольфия колумбийская – W. сolumbiana, Columbian watermeal
  • 4.5 Вольфия бореалис – W. borealis, Northern Watermeal
  • 4.6 Вольфия незамеченная – W. neglecta
• 5 Особенности выращивания и содержания растения. Совместимость.
  • 5.
    1 Посадка
  • 5.2 Особенности ухода
  • 5.3 Способы размножения вольфии
• 6 Вредители и болезни аквариумного растения
• 7 Полезные свойства для окружающей среды
• 8 Использование как корма для рыб

Вольфия — ботаническое описание и особенности

Фото: Вольфия

Вольфия (другие названия: ряска или водяная мука) – небольшое плавучее водное растение. Это вид однодольных из ботанического подсемейства Lemnaceae – Рясковые, относится к макрофитам. Ряски встречаются в Европе, Азии, Америке и в других частях света; они адаптированы к вариациям географических и климатических зон. Муки – быстрорастущее покрытосеменные и покрывают пруды или озера в течение нескольких дней при благоприятных условиях роста.

Род Wolffia отличается чрезвычайно маленькими размерами и, кроме того, у рода наименьшие цветки сведи цветущих.

Ботаническая характеристика вольфии

Корневище

Растение вольфия произрастает без корней и корневища.

Листья

– Реклама –

У  вольфии отсутствуют листья. Листообразное тело называется листецом или же щитком, листом, пластинкой. Эта пластина округлая, до 1,3 миллиметров в диаметре. Стебель: тонкий, до 9 миллиметров в длину и 1,5 миллиметров в ширину. Благодаря стеблю муки образовывают звездообразные скопления.

Цветок

В то время, когда у других растений один или два-три раз за сезон появляется цветок, вольфия не цветет почти никогда.

Плод

В техническом ботаническом плане, плоды водяной муки похожи на мочевой пузырь, односеменные. Шароподобный плод (утрик) содержит крошечное, размером 0,5 мм гладкое семя.

Где распространяется

Фото: Человек держит вольфию на руке

Мука адаптирована к разнообразию географических и климатических зон, причем, большинство видов обитает в тропических и субтропических районах. Ряски не растут в безводных пустынях и постоянно замерзших областях.

Виды вольфии

– Реклама –

Список включает 28 научных названий, которые относятся к роду. Из них 11 принятые названия видов и это:

• Wolffia аngusta
• W. arrhizal
• W. аustraliana
• W. borealis
• W. brasiliensis
• W. сolumbiana
• W. cylindracea
• W. elongate
• W. globose
• W. microscopica
• W. neglecta.

Рассмотрим некоторые виды более подробно.

Вольфия шаровидная – W. globosa, Lemna globosa

Фото: Вольфия шаровидная

Впервые ряску описал британский ботаник Уильям Роксбер. Корни у Lemna globosa отсутствуют. Листья свободно плавающие на поверхности воды или чуть ниже нее. У листков верхняя поверхность зеленая, а нижняя — светло зеленая. Пластина яйцевидная, 0,4-0,8 миллиметров в длину, длина в 1,3-2 раза больше ширины, листки округлые или слегка заостренные на вершине; сосочки отсутствуют. Турионы иногда присутствуют, беловато-зеленые, шаровидные, 0,2-0,8 миллиметров.

Вольфия шаровидная растет на берегах озер, на прудах, в канавах; в регионах с теплым умеренно-тропическим климатом.

Фото: Как выглядит вольфия шаровидная

– Реклама –

W. globosa отличается от похожего и близкородственного W. columbiana меньшими размерами и цилиндрическим корпусом с плоским верхом; от W. borealis отличается меньшими размерами, округлой верхней поверхностью, отсутствием коричневых пигментных клеток.

W.globosa цветет с июня по сентябрь, но это случается редко.

Вольфия бескорневая – W. arrhiza

Фото: Человек и Вольфия бескорневая

W. arrhiza – вид водного растения, которое также называют безкорневая ряска. Вольфия бескорневая, на фото ниже, произрастает в Европе, Африке, в некоторых частях Азии и присутствует в других частях мира, как натурализованный вид. Вольфия растение для водоемов, таких, как тихие пруды. Зеленая часть W. arrhiza представляет собой сферу шириной 1 миллиметр, но с плоской вершиной, которая плавает на поверхности воды. У нее 2-3 параллельных рядов устьиц. На бескорневой ряске растет цветок с одной тычинкой и одним пестиком. Размножается бескорневая вольфия вегетативным способом, где округлая часть отпочковывается в новое растение. В прохладных условиях W. arrhiza становится бездействующей и опускается на дно водоема для зимовки в виде туриона.

Фото: Вольфия бескорневая на водоеме

W. arrhiza – миксотроф. То есть создает энергию путем фотосинтеза или поглощает ее из окружающей среды в форме растворенного углерода. Фотосинтез – это способность зеленых растений преобразовывать кислород, который поступает из внешней среды в питательные для себя соединения.

Вольфия австралиана – W. australiana

Фото: Вольфия австралиана

Ярко-зеленая, водная летне-зеленая трава без корней. Листки длиной 0,3-1 миллиметров, верхняя поверхность слабо выпуклая, центральная зеленая часть сливается в бесцветное округлое плечо. Погруженная часть ряски бледная, слабо ячеистая, полукруглая на виде сбоку, но сжатая с боков. Соцветие находится в отверстии полости на верхней поверхности листков; несущий один мужской или один женский цветок. Плод шаровидный. Семя гладкое, с выпуклой жаберной косточкой.

W. australiana обитает на прибрежье или внизу гор, до 400 м над уровнем моря, в тихой, плодородной воде в солнечную погоду. Часто встречается вместе с Lemna minor L., Landoltia punctata, Azolla filiculoides, Ricciocarpos natans и Riccia fluitans. Легко пропускается.

Вольфия колумбийская – W. сolumbiana, Columbian watermeal

Фото: Вольфия колумбийская

На Columbian watermeal растет 1 или 2 листа, неравного размера, каждый овальный или округлый в поперечном сечении, закругленный по верхушке, длиной 0,5-1,4 миллиметров, с мешочком у основания, из которого возникают молодые растения. Цвет листка зеленый, с 1-10 устьицами (порами) по поверхности. W. сolumbiana живет без стеблей и корней и плавает на поверхности воды. Цветы произрастают редко. Иногда присутствует один цветок с одним пестиком и одной тычинкой. Цветок растет в полости в центре листа.

Columbian watermeal предпочитает полутень, тень, солнце; тихие воды; озера умеренной или жесткой воды, пруды, канавы, болотные бассейны, медленные реки.

Вольфия бореалис – W. borealis, Northern Watermeal

Фото: Вольфия бореалис

На Northern Watermeal растут один или два листка, неравного размера, каждый в форме лодки, плоский поперек вершины, эллиптический или яйцевидный, длиной 0,7-1,5 миллиметров, в 2 раза длиннее ширины, округлый или тупой на кончике, с основанием, у которого появляются молодые растения. Цвет от яркого до темно-зеленого с 50-100 белесоватыми устьицами (порами) по поверхности. W. borealis живет без стеблей и корней и плавает на поверхности воды. Цветы произрастают редко.

Среда обитания аналогична рассмотренным выше видам.

Вольфия незамеченная – W. neglecta

Фото: Вольфия незамеченная

Крошечная, плавающая на поверхности воды, бескорневая ряска. На W. neglecta растут эллиптические листки, длиной 0,6-0,9 миллиметров, шириной 0,4-0,6 миллиметров, сверху сочного зеленого цвета, по краям бесцветные. Цветы появляются время от времени, семена появляются редко.

Страны происхождения: Индия, Пакистан, Шри-Ланка.

О выращивании вольфии незамеченной мало информации. W. neglecta растет в аквариуме с интенсивным освещением и умеренной циркуляцией воды.

Особенности выращивания и содержания растения. Совместимость.

Фото: Вольфия в водоеме

Вольфия подходит для водоемов. Ряски водятся в тихих водно-болотных угодьях и прудах с достаточных количеством питательных веществ. Wolffia не любит воду, которая быстро движется. Чтобы получить из одной веточки ряски 17 500 «дочерей», нужно всего две недели.

Вы можете посадить водяную муку у себя дома. Помните, что ряска в аквариуме и пруде растет быстрыми темпами. А если колонии вольфии покрывают поверхность воды, то может произойти истощение кислорода и гибель рыбы и других растений.

Главные условия выращивания: теплая вода, высокий уровень солнечного света. Никаких живых организмов, в том числе лягушек, рыб, ракообразных, трематок, личинок стрекоз и так далее.

Посадка

Для разведения ряски подготавливают емкость или аквариум объёмом от 30 литров, заливают туда воду. На дно емкости прикрепляют распылитель, который будет создавать течение, так как на поверхности застойной воды образуется бактериальная пленка. На емкость или аквариум направляют лампы: дневную 18 Вт и накаливания 40 Вт. Не следует ставить емкость на прямых солнечных лучах, так как они могут спалить растение. Температура – комнатная. Каждую неделю подменивайте воду: добавляйте 20% свежей из крана.

Особенности ухода

Фото: Сравнение размера растения с пальцем человека

Температура и солнечный свет контролируют рост водяной муки: рост происходит при температуре от 17,5 и до 30 ºC. При температурах ниже 17 ºC рост происходит медленнее, и вольфии погибают, когда температура воды поднимается выше 35ºC. В холодную погоду муки образуют крахмалистый ветвь – турион, который опускается на дно пруда, где он остается бездействующим, пока теплая вода не вызывает возобновление нормального роста. Ряски имеют широкий диапазон толерантности к pH и выживают от pH 5 до 9, хотя уровни толерантности зависят от вида. Оптимальный рН – 6.0. Виды растут в воде любой глубины, но они не выживают в воде, которая движется со скоростью более 0,3 м / с или воде, подверженной воздействию ветра.

Способы размножения вольфии

Ряски размножаются бесполым путем, за счет вегетативного почкования, ограниченное одной почкой за растение. Это происходит таким образом:дочернее отпочковывается от отцовского, растет, отсоединяется, далее уже начинает плыть одиночно. Параллельно с этим родитель гибнет. Также вольфия может разделяться на 3-4 части, образуя дочерние виды.

Вредители и болезни аквариумного растения

Водяная мука размножается быстрыми темпами, поэтому информация о вредителях и болезнях отсутствует. Даже есть какая-то часть ее повреждена, она отмирает, что не отражается на общем количестве.

Полезные свойства для окружающей среды

Фото: Wolffia

Ряска действует как биоремедиатор избытка фосфора и азота благодаря быстрому росту и поглощению этих элементов. Водяная мука накапливает токсичные тяжелые металлы, такие как свинец, кадмий, хром и мышьяк, а также цианотоксины, такие как микроцистин.

Из-за своей миксотрофной способности, в том числе органотрофии, вольфия накапливает половые стероиды и кортикостероиды, которые содержатся в сточных водах.

Использование как корма для рыб

Листья вольфии содержат белок, жиры, витамины А, В2, В6, С, никотиновую кислоту. Поэтому вольфия в аквариуме — отличный корм для травоядных рыбок. Рыбка карп предпочитает вольфию другим водным растениям.

Вольфия (Wolffia) — описание, выращивание, фото

Содержание

• 1. Описание
• 2. Выращивание
• 3. Болезни и вредители
• 4. Размножение
• 5. Первые шаги после покупки
• 6. Секреты успеха
• 7. Возможные трудности

Описание

Род Вольфия входит в семейство Ароидные, объединяет 11 видов водной флоры. В природе растения обитают на поверхностях мелких не- или малопроточных водоемов.

Каждая Вольфия крошечная. Самые крупные экземпляры едва достигают 0.1 см. Но они столь активно размножаются, что полностью покрывают огромные площади.

Вольфия имеет шаровидную или эллипсоидную форму. Тельце растения (листец) окрашено в различные оттенки зеленого. Корней у этих представителей флоры нет. Несмотря на скромные габариты, растение по праву причислено к высшим цветковым. Мини-цветочки, увидеть которые невооруженным глазом нельзя, появляются редко.

Поскольку Вольфия содержит большое количество жиров и углеводов, то становится отличным кормом для рыб, амфибий, копытных. В народной медицине ее применяют для заживления ран. В отдельных районах Африки и Азии растение используют в качестве кулинарной приправы.

В то же время Вольфия представляет серьезную проблему для рисоводства. Густой слой флоры «отнимает» у соседей солнечный свет и углекислый газ.

Выращивание

Вольфия подходит для выращивания в аквариумах, палюдариумах и небольших открытых водоемах. Очень часто ее заводят в качестве корма для аквариумных рыбок.

Так как природная среда обитания растения ― пресноводные водоемы, то и в культуре ему нужны такие же условия. То есть чистая вода без присутствия соли.

Вольфия размножается двумя способами. В первом случае листец делится на 2–4 части. Во втором ― на тельце образуется микроскопический шарик, который после достижения должных размеров, отделяется и существует самостоятельно. Процесс размножения идет постоянно, прерываясь лишь при значительном похолодании. На этот период Вольфия опускается на дно.

Болезни и вредители

Не подвержена.

Размножение

Делением.

Первые шаги после покупки

Вольфия не подвержена заболеваниям и нападениям вредителей. Следовательно, нет никаких препятствий для немедленного размещения растения в аквариуме. Тем не менее, желательно поместить новичков в отдельную емкость, наполненную «аквариумной» водой для скорейшей акклиматизации.

Продолжительное изолированное содержание рекомендуется и в тех случаях, когда Вольфия приобретается исключительно в качестве корма. Понадобится неглубокий с широкой поверхностью сосуд, выставленный на хорошо освещенное место. Когда численность растений увеличится, Вольфию можно переместить в аквариум.

Секреты успеха

Вольфия не нуждается в специализированном уходе или особых условиях существования. Растение предпочитает нейтральную воду, но легко приспосабливается к жизни в щелочной или кислотной среде. Жесткость воды также не имеет принципиального значения. Вольфия комфортно чувствует себя как при 5, так и при 20°.

Растение светолюбиво, световой день должен длиться 10–12 часов. При этом прямые солнечные лучи вредят декоративности. Для искусственного освещения лучше использовать люминесцентные лампы.

Оптимальная температура воды +22–26°C. Однако Вольфии не страшны потепления до +32°C, и кратковременные похолодания до +14°C. Если температура опускается еще ниже, растение уходит на зимовку.

Изредка Вольфию желательно подкармливать разбавленными минеральными удобрениями с микроэлементами.

Возможные трудности

Главная трудность в выращивании Вольфии ― сверхактивное распространение. Очень быстро она занимает свободные площади, ухудшая жизнь прочей аквариумной флоры. Поэтому, если в емкости нет рыб, периодически следует удалять излишки.

В случаях, когда обитатели аквариума поедают Вольфию быстрее, чем она успевает увеличиться в количестве, надо выращивать ее отдельно. Кроме того, отличные результаты дает содержание растений в садках или кюветах.

Опасность для Вольфии представляет бактериальная пленка. Предотвратить ее появление призваны периодические колебания поверхности и еженедельная подмена 20% воды.

Редакция LePlants.ru

Lemnaceae – Изображения Wolffia globosa

	Дом		Ключи к родам		Список видов		Поиск		Ряска		Спиродела		Вольфия		Вольфиелла		Слово Уэйна

Wolffia globosa Изображения Мои лучшие изображения вольфии были сделаны с помощью микроскопа Bausch & Lomb (слева) и Nikon FM-2 с использованием цветной прозрачной пленки Kodochrome 64 (около 1980 г. ). Красная стрелка указывает на крошечную стеклянную чашу с Wolffia globosa с некоторыми более крупными рясками ( Lemna turionifera ). Освещение подсцены было люминесцентным, а верхнее освещение – лампой накаливания. В исходных пленочных изображениях не использовались никакие фильтры. Возможно, цвета не соответствуют действительности, но на отсканированных изображениях они выглядят хорошо. Последние 5 изображений на этой странице были сделаны на цифровую зеркальную фотокамеру Nikon D-90. Баланс белого был установлен на «Авто» на изображениях 1 и 2 и «Лампа накаливания» на изображениях 3 и 4. На изображении 5 был установлен «Прямой солнечный свет». Трудно сказать, какая настройка лучше, пожалуй, «Авто». Вольфии прозрачно-зеленые с крапчатым, слегка желтоватым оттенком. В цифровых зеркальных фотокамерах необходимо тщательно корректировать баланс белого, чтобы добиться достаточно точного соответствия цветов. Это трудоемкий процесс. Мое лучшее изображение волкфии северной в полном цвету!

Nikon FM-2 с использованием Kodochrome 64 (около 1980 г. )

Вид сверху на несколько крошечных сферических растений с плоской верхушкой, окруженных более крупными растениями Lemna gibba. Образец Wolffia, взятый из реки Сан-Хоакин в долине Сан-Хоакин в Калифорнии (округ Фресно). Отсканировано с 35-мм пленки Kodochrome.

Смешанная популяция из Wolffia globosa , W. columbiana и W. Borealis , все собраны в озере Ходжес-Сан-Диегито, река округа Сан-Диего. Самые маленькие растения W. globosa . Отсканировано с 35-мм пленки Kodochrome.

---

Wolffia globosa Из Южной Флориды (Sony W-300)

Sony W-300 под микроскопом Bausch & Lomb.

Вид сбоку (сбоку), сделанный на Sony W-300 через микроскоп Bausch & Lomb.

---

Wolffia globosa Из Южной Флориды (Nikon D-90)

1. Для баланса белого установлено значение «Авто».

2. Баланс белого установлен на «Авто».

3. Баланс белого установлен на «Лампа накаливания».

4. Баланс белого установлен на «Лампа накаливания».

5. Баланс белого установлен на «Прямой солнечный свет».

Вернуться на домашнюю страницу Lemnaceae Перейти к ключам к родам Lemnaceae Перейти к списку видов Lemnaceae Перейти к списку .GIF изображений Lemnaceae Перейти на домашнюю страницу WAYNE’S WORD

Все текстовые материалы и изображения на этих страницах защищены авторским правом © W.P. Армстронг

Wolffia globosa (Ряска) Все, что вам нужно знать об этом чудодейственном корме для растений

Познакомьтесь с Wolffia globosa , разновидностью ряски, которая считается самым маленьким цветковым растением в мире. Wolffia globosa содержит множество питательных веществ, включая все незаменимых аминокислот , биодоступный витамин B12 , жиры омега-3 и множество антиоксидантов и минералов .

Свежий Вольфия шаровидная на рынке в северном Таиланде

В этой статье я познакомлю вас со всем, что вам нужно знать о Wolffia globosa и о том, как вы можете включить его в различные рецепты.

Перейти к:

• Что такое Wolffia globosa?
• Wolffia Globosa История
• Wolffia Globosa может принести большую пользу для вашего здоровья
• Wolffia Globosa содержит биодоступный витамин B12, который хорошо усваивается людьми0199
• Риски для здоровья при употреблении Вольфии
• Каковы вкус, вид и действие Вольфии?
• Как включить Wolffia Globosa в рецепты?
• Рецепты Wolffia от The Holistic Chef Academy
• Где купить Wolffia (Ряска)
• Часто задаваемые вопросы Wolffia globosa
• Узнайте больше о растительных белках
• Обратная связь

Что такое Wolf фиа глобоза?

Вольфия — это растение, которое может быть маленьким, но несет в себе массу возможностей для вашего здоровья, вашего питания и окружающей среды.

Это близкий родственник водяной чечевицы или обыкновенной ряски, но Wolffia является
самым маленьким и наиболее специализированным родом в семействе ряски. В Таиланде это
, известное как кай наам или пхум.

• Самое маленькое в мире цветущее растение
• Он без корней и стеблей
• Плавает в воде
• Очень быстро растет (2-3 дня)

Wolffia globosa История

Wolffia globosa произрастает в Юго-Восточной Азии, но встречаются и родственные виды
в других частях мира. Он растет в спокойных водоемах и служит питательной пищей для ряда видов в экосистеме.

На протяжении веков вольфия была известна в Юго-Восточной Азии как овощ, обладающий
полезными свойствами благодаря своей способности усваивать питательные вещества и синтезировать
большое количество фитохимических веществ. На севере Таиланда «Кай Наам» используется во многих местных рецептах.

Вольфия шаровидная может принести большую пользу для вашего здоровья

As Вольфия шаровидная настолько богата питательными веществами, что это маленькое зеленое растение может оказать удивительно значительное влияние на ваше здоровье.

Питание Wolffia превосходит другие суперпродукты по многим параметрам. Это отличный источник:

• Витамина А, С, Е, К
• Витамин B1, B2, B3 (ниацин) B5, B6, B12
• Фолат, бета-каротин
• Лютеин, зеаксантин
• Фосфор, калий
• Кальций, магний, железо, цинк
• ПНЖК, омега-3, омега-6
• Антиоксиданты

Лучший белок растительного происхождения?

Содержание белка по сухому весу:

• Wolffia globosa 40%
• Соя 36%
• Чечевица 24%
• Киноа 14%

Good Protein

Wolffia имеет аминокислотный профиль, соответствующий мясному белку.

• Полный профиль аминокислот
• Высокое содержание аминокислот с разветвленной цепью
• Легко усваивается
• Постный белок (соотношение белок:энергия 9:1) без холестерина и с минимальным содержанием углеводов

Wolffia содержит биодоступный витамин B12, который хорошо усваивается людьми

Это меняет правила игры для растительных продуктов, поскольку общеизвестно, что витамин B12 доступен только из продуктов животного происхождения.

Удивительно, но Wolffia также содержит биодоступный витамин B12 , что делает ее одним из немногих неживотных источников витамина. Бактерии и некоторые грибы — единственные известные нам формы жизни, производящие биологически активный B12.

Обнаружение B12 в тканях растений намекает на то, что он либо поглощается растением, либо каким-то образом вырабатывается в растениях. (Например, бактерии, продуцирующие B12, находятся в кишечнике животного-хозяина).

Почвенные условия

Плохие почвенные условия в наши дни привели к значительному сокращению B12-
, продуцирующих бактерии вокруг корней растений. Однако известно, что род Wolffia находится в симбиотических отношениях со многими бактериями в водной среде.

Поскольку вольфия является таким плодовитым водным растением,
она является обильным и естественным источником витамина B12.

Вот полное научное исследование и отчет о наличии витамина B12 в Wolffia

Wolffia естественно растет на поверхность спокойных пресных вод, таких как пруды, озера и болота. Это очень крошечное растение овальной формы без листьев, стеблей и корней. Тело растения, прозрачная зеленая ветвь, шириной менее миллиметра.

Риски для здоровья, связанные с употреблением Wolffia

О рисках для здоровья, связанных с употреблением Wolffia globosa , не сообщается.

Он был одобрен как безопасный для употребления в нескольких странах, включая США.

Однако, поскольку Wolffia растет в воде, растение может находиться в непосредственном контакте с примесями и загрязняющими веществами в источнике воды. Методы ведения сельского хозяйства и выращивания сильно влияют на общее качество и содержание питательных веществ.

Рекомендуется потреблять Wolffia из надежного источника, где незагрязненная вода используется для полузакрытых систем культивирования, а бактериальное загрязнение регулярно контролируется.

Вольфия, выращенная в полузакрытой системе Advanced GreenFarm

Промывка свежей Вольфии

Вольфию необходимо тщательно очистить, предпочтительно с помощью озонированной воды, и после сбора урожая хранить в холодильнике.

Вольфия содержит естественную флору микробных организмов, примерно через 3-4 дня количество микробов может превысить рекомендуемый уровень, поэтому рекомендуется готовить.

Если вы хотите есть сырую вольфию, используйте высококачественный продукт из надежного источника и вскоре после сбора урожая.

Употребление в сыром виде не рекомендуется для чувствительных людей, таких как дети и лица с ослабленным иммунитетом или пищеварительной функцией.

Приготовление Вольфии

Я готовлю Вольфию, заливая ее кипятком, оставляю на 2 минуты, затем процеживаю и останавливаю процесс приготовления, освежая в холодной или ледяной воде.

Какой у Вольфии вкус, внешний вид и поведение?

Wolffia имеет нейтральный вкус, который подходит для множества кулинарных применений. Яркий насыщенно-зеленый цвет хлорофилла оживляет любое блюдо. Имеет легкую консистенцию хлебных крошек.

При смешивании с жидкостью он действует как икра, придавая красивый вид соусам и заправкам.

Добавление вольфии в смузи и пюре придает рецепту естественный зеленый цвет без особого вкуса, что позволяет шеф-повару сочетать творческий подход с любым другим ингредиентом.

Как включить Wolffia Globosa в рецепты?

Вольфию относительно легко включить в различные рецепты. Благодаря нейтральному вкусу есть безграничные возможности для добавления этого чудесного суперпродукта, чтобы увеличить потребление питательных веществ.

Вот несколько идей:

• Смузи
• Миски для смузи
• Салаты
• Соусы
• Супы
• Повязки
• Мороженое
• Суши-роллы
• Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги
• Фалафель
• Хлеб
• Торты
• Блинчики

Рецепты Wolffia от The Holistic Chef Academy

• Бустерные шарики Wolffia B12

• Веганский чизкейк «Вольфия»

Тайский чизкейк Wolffia Globosa с кокосом, кешью, ягодами лонган и кунжутом.

Просмотреть электронную почту Распечатать Сохранить

• Чаша для протеиновых смузи Wolffia

Чаша для смузи Wolffia globosa с бананом, манго, кокосом, маракуйей, лаймом и кешью. Вы можете связаться с Flo Wolffia, чтобы узнать о наличии и доставке.

Часто задаваемые вопросы Wolffia globosa

Как хранить свежую Wolffia globosa?

Свежая вольфия может храниться в холодильнике до 7-10 дней. Употребление в сыром виде охлажденной свежей Вольфии рекомендуется в течение 3 дней после сбора урожая, только если она была выращена в полузакрытой системе и тщательно очищена озонированной водой. Потребление в сыром виде не рекомендуется для малышей и людей с ослабленной иммунной системой. По прошествии 3 дней свежую вольфию следует готовить перед употреблением.

Как сохранить свежую Wolffia globosa?

По прошествии 3 дней следует готовить свежую вольфию. Чтобы сохранить его дольше, вы можете приготовить-охладить или приготовить-заморозить, разделить его на более мелкие порции и положить в холодильник или морозильник. Cook-chill продлится около 1 месяца, а Cook-Freeze может длиться около 6 месяцев и более. Размораживайте в небольших количествах или смешайте замороженные кубики в смузи по мере необходимости. Не замораживайте повторно размороженный продукт. Высококачественная вольфия должна иметь запах от очень слабого до почти незаметного.

Какой вкус у Wolffia globosa?

Обладает нейтральным вкусом, который подходит для безграничного кулинарного применения.

Опасно ли употребление в пищу Wolffia globosa?

Wolffia употребляется в пищу в течение сотен лет в Юго-Восточной Азии без каких-либо сообщений о проблемах. До сих пор нет научных доказательств того, что употребление вольфии имеет какие-либо негативные последствия.