Персональный сайт – Растительность водоемов
Растительность водоемов
Велика роль растений в жизни водоемов. Образуя огромную биомассу, они являются кормом для многих обитателей вод, их заросли создают убежища, служащие местом нагула молоди промысловых рыб и гнездования водоплавающих птиц.
Растения ослабляют волнение воды и препятствуют размыванию берегов. В летнее время, в процессе фотосинтеза, они обогащают воду кислородом, необходимым для дыхания большинства обитателей водоемов.
Целый ряд прибрежно-водных растений, таких как тростник, камыш, рогоз и некоторые другие, используются в качестве строительного и плетеночного материала. Среди растений водоемов есть виды съедобные, лекарственные, ядовитые, медоносные, содержащие дубильные вещества, а некоторые могут быть использованы в качестве корма сельскохозяйственных животных. Некоторые виды являются индикаторами качества воды. Растения хорошо очищают воду от различных вредных примесей, выполняя роль мощных биологических фильтров, имеют большое декоративное значение.
В то же время ежегодное массовое отмирание растений способствует быстрому заиливанию водоемов, ведет к их заболачиванию и обмелению.
В водоемах Самарской области и по их сырым берегам произрастают 134 вида травянистых растений, а также разнообразные влаголюбивые деревья и кустарники.
Растения водоемов в зависимости от характера их местообитания можно слить на шесть экологических групп.
Временно погруженные укореняющиеся растения – это виды, растущие на влажных почвах побережий и на небольшой глубине в воде. Типичными представителями являются различные осоки, авран лекарственный, дербенник иволистный, калужница болотная, лютики ползучий и ядовитый, полевица побегообразующая и многие другие.
Более влаголюбивой группой являются воздушно-водные, или амфибные растения. Это тростник обыкновенный, камыш озерный, ежеголовники, рогозы, сусак зонтичный и другие.
Растения, укореняющиеся в грунте дна водоема и имеющие листья, плавающие на поверхности воды, представляют кувшинки и кубышки.
К этой же группе растений относятся горец земноводный, рдесты и водяной орех или им.
Еще более связана с водной средой группа растений, погруженных в воду прикрепляющихся ко дну водоема. Весьма интересна элодея канадская, подина которой Северная Америка. В 1863 году это растение было занесено – Ирландию, откуда начало быстро расселяться по Западной Европе. На Волге впервые найдено в 1885 году профессором Саратовского университета Д. Е. Янишевским. В 1892 году элодея была занесена на Урал в окрестности Екатеринбурга. В последние годы отмечена и на Дальнем Востоке. В настоящее время в волжских пойменных озерах элодея является самым обычным, широко распространенным растением, нередко образует обширные заросли. Европейские особи имеют только пестичные цветки.
К группе растений, свободно плавающих на поверхности воды, не имеющих связи с дном водоема, принадлежат водокрас обыкновенный, водяной папоротник – сальвиния плавающая, многокоренник обыкновенный, а также ряски малая и горбатая.
Ряски служат пищей для многих обитателей вод, играют значительную роль в круговороте веществ в водоемах. Эти растения в короткий промежуток времени могут занять большие площади водной поверхности. В народной медицине некоторые ряски используются при лечении ревматизма. В последние годы используются при очистке сточных вод.
К последней, шестой экологической группе относятся растения, погруженные в воду и не прикрепляющиеся ко дну водоема. Наиболее обычным представителем группы является ряска трехдольная, которая плавает не на поверхности воды, а в ее толще, печеночный мох – риччия, часто разводимый в комнатных аквариумах, а также насекомоядное растение пузырчатка.
Большинство наших водоемов в зимнее время не промерзает до дна, так как температура воды в придонных слоях обычно не бывает ниже +4°С. В связи с этим на дне водоема зимуют многие водные растения (ряски, роголистник, многокоренник, телорез), опускающиеся сюда с наступлением осенних холодов.
На формирование растительности водоемов огромное влияние оказывают глубина воды, грунт дна, отсутствие или наличие течения, колебания уровня воды, волнобой и некоторые другие.
В водоемах области растительные сообщества располагаются в определенной последовательности.
Изредка на местных водоемах наблюдается образование такого плавающего сообщества как сплавина, весьма характерного для более северных районов России. Сплавина представляет собой растительную группировку в виде «ковра», плавающего на поверхности воды. Он состоит из переплетенных корней и корневищ водно-болотных растений и полусгнивших растительных остатков.
Растения Красной книги Самарской области,
связанные с водными и около водными биотопами
Белозор болотный
Белокрыльник болотный
Болотноцветник щитолистный
Бушия бокоцветная
Вахта трехлистная
Вех ядовитый
Ежеголовник малый
Ива лапландская и розмаринолистная
Касатик аировидный
Каулиния малая
Клюква болотная
Кубышка желтая, малая и белая
Кувшинка четырехгранная и чисто-белая
Леерсия рисовидная
Лютик длиннолистный и многолистный
Меч-трава обыкновенная
Млечник (глаукс) приморский
Наяда морская
Норичник теневой
Осока богемская, волосистоплодная, двурядная и топяная
Повойничек водяной перец
Пушица многоколосковая и стройная
Рдест злаковый, туполистный и узловатый
Роголистник донской и светло-зеленый
Рогульник плавающий
Росянка круглолистная
Сабельник болотный
Сальвиния плавающая
Триостренник приморский
К группе, по-видимому, исчезнувших относятся виды, не встреченные в природе в течение ряда лет, но, возможно, уцелевшие в отдельных местах.
Это самый маленький представитель из семейства рясковых – вольфия бескорневая, никем из местных ботаников в последние годы на территории Самарской области не отмечаемая.
Более многочисленной является группа растений, находящихся под угрозой исчезновения. К ним относятся виды, подвергающиеся непосредственной опасности вымирания; их сохранение маловероятно, если факторы, вызывающие сокращение численности, будут продолжать действовать. Дальнейшее существование представителей данной группы невозможно без осуществления специальных мер охраны. К этой группе в основном, принадлежат растения заметные, с яркими цветками или оригинальными плодами, такие, как кувшинка белая, кувшинка чисто-белая, кувшинка четырехгранная, кубышка желтая, кубышка малая, ирис водный, белокрыльник болотный и водяной орех.
Одним из красивейших растений местной водной флоры является кувшинка белая (Nymphaea alba L.), нередко называемая в народе белой лилией.
Произрастает в стоячих и слабопроточных водах, преимущественно в южных районах области. При пересыхании водоемов образует наземную форму. Известны гибриды с кувшинкой чисто-белой (Nymphaea candida J Presl), описанные под названием кувшинка северная – Nemphaea х borealis E. Camus (N. alba L. x N. Candida J. Presl). Они нередко образуют смешанные заросли, в составе которых представлены как родительский форма (кувшинка белая) так и ее гибриды – кувшинка северная (Матвеем Соловьева, Конева, Саксонов, 2002). Точное разграничение популяции чистых видов и гибридов представляет большие трудности и требует дополнительного изучения. В местах произрастания это растение может быть обильно, однако численность вида плавно сокращается.
Снижение прозрачности воды и глубины водоемов в результате антропогенного загрязнения служит одним из лимитирующих фактором. Кроме того, декоративный внешний вид растений обуславливает сбор цветков на букеты, что также служит причиной сокращения численности популяций.
Охраняется на территории Жигулевского заповедника, национального парка “Самарская Лука”, водных памятниках природы Ставропольского Волжского, Больше-Глушицкого районов. Вид нуждается в индивидуалной охране, изучении и выявлении новых местообитаний в качестве па мятников природы, необходимо усиление разъяснительной работы среди населения, культивирование его в естественных и искусственных водоемах с подходящими для произрастания экологическими условиями с целью увеличения численности вида и его распространения на территории области.
Наряду с кувшинкой белой, в наших водоемах произрастает кувшинка чисто-белая (Nymphaea Candida J. Presl), она встречается по озерам, рекам старицам, в некоторых местностях образует смешанные заросли с предыдушим видом. Численность вида сокращается. Загрязнение и обмеление водоемов, а также резкие колебания гидрологического режима во время вегетационного сезона сокращают местообитания с оптимальными экологическими условиями для произрастания.
Кроме того, нередко во время сбора цветков повреждается корневище, что также ведет к сокращению численности особей.
Популяции кувшинки чисто-белой охраняются на территории национального парка “Самарская Лука”, ландшафтного заказника “Васильевские острова” и на Мастрюковских озерах. Соблюдение режима водоохранной зоны, выявление и изучение новых местообитаний, выделение их в качестве памятников природы необходимо для сохранения вида в естественных условиях.
На территории Самарской области, по-видимому, проходит граница ареалов двух названных видов кувшинок.
Крайне редким растением для Самарской области является маленькая и очень изящная кувшинка четырехгранная (Nymphaea tetragona Georgj) Определение этого вида требует особой тщательности, поскольку внешне он весьма похож на мелкие формы кувшинки чисто-белой. От последнего вида отличается отчетливо четырехугольным, крылатым основанием чашечки.
В Правобережье известно единственное местонахождение, на границе с Ульяновской областью, в 3 км к северо-западу от с.
Смолькино (Сызранский район) и два местонахождения в Сыртовом Заволжье, в Кинельском и Волжском районах (Матвеев, 1962; 1969; Плаксина и др., 1993). Наличие этого редкого вида кувшинки в Самарской области представляет большой Научный интерес. В Европейской части России этот вид известен как редкое растение на территории Кировской, Тамбовской и Саратовской областей (Лисицина и др., 1993).
Численность вида невысокая, в известных местах произрастания наметилась тенденция к его сокращению. Лимитирующими факторами являются загрязнение и обмеление водоемов, резкие колебания гидрологического режима в вегетационный период, интенсивный сбор на букеты и повреждение корневищ. Соблюдение режима водоохранной зоны, выявление дополнительных мест обитания вида и выделение их в качестве новых Особо охраняемых природных территорий (в частности объявление заповедного режима пойменных водоемов в окрестностях сел Бобровка и Спиридоновка), пропаганда охраны редких водных растений будут способствоватъ сохранению вида в естественных условиях.
Ближайшей родственницей кувшинки является кубышка, относящаяся к гаму же семейству кувшинковых. В нашей области встречаются два вида кубышек – желтая и малая.
Кубышка желтая (Nuhpar lutea (L.) Smit) еще недавно была широко распространена в водоемах области. Ее типичными местами обитания являются озера, реки, речки, старицы и пруды. В настоящее время вид встречается в пойменных водоемах рек Самара, Сок, Кондурча, Кинель, Б. Иргиз, верховьях реки Чапаевки, заливах Саратовского водохранилища и волжских старицах. В районах с благоприятными экологическими условиями фитоценозы с участием кубышки желтой широко представлены в речных долинах, где это растение может выступать в качестве доминанта. За последние годы около крупных населенных пунктов наблюдается заметное сокращение площадей, занятых зарослями этого вида, из-за уничтожения его населением на букеты.
Крайне редким растением для наших мест является другой вид – кубышка малая (Nuphar pumila (Timm.
) DC). Она была встречена на Яицких озерах Т.В. Тезиковой, а также в водоемах Кинельского и Болъшеглушицкого районов (Плаксина, 1989). Имеющиеся в гербарии Ботанического сада Самарского госуниверситета экземпляры, были собраны в 1905 г. ботаником Софийским в русле реки Большой Иргиз около села Августовка и в Мордовских озерах.
Численность вида невысокая, в последние годы наметилась тенденция к его сокращению. Интенсивный сбор на букеты и повреждение корневищ, загрязнение и обмеление водоемов, резкие колебания гидрологическом, режима во время вегетационного периода приводят к сокращению мест обитания. Изучение особенностей биологии и экологии вида, состава и структуры популяций, пропаганда охраны редких водных растений, выявление новых мест обитания вида и выделение их в качестве особо охраняемых природных территорий входят в перечень мер по сохранению этого растения в естественных условиях обитания.
Одним из интереснейших растений флоры водоемов является водяной орех, рогульник или чилим (Trapa natans L.
s. str.), относящийся к семейству рогульниковых или водноореховых.
Это живое “ископаемое” было широко распространено в теплых водоемах третичного периода, о чем говорят многочисленные находки его остатков в древних торфяниках. В настоящее время водяной орех на территории нашей страны встречается спорадически, тяготея к стоячим и слабопроточным водоемам, хорошо прогреваемым солнцем и не подверженным сильному волнению воды.
Вследствие влияния комплекса неблагоприятных факторов (понижение летних температур, неумеренный сбор плодов человеком, уничтожение древесно-кустарниковой растительности по берегам водоемов и др.) водяной орех в средней полосе Европейской части России быстро исчезает. Он занесен в Красные книги СССР и РСФСР.
На территории нашей области естественные заросли водяного орехи настоящее время не встречаются. Однако, по рассказам старожилов, он произрастал в ряде озер Борского и сопредельных районов, где заготавливался впрок местными жителями в большом количестве в период после ней войны.
Ближайшие местонахождения его известны в Ульяновской, Саратовской и Пензенской областях. Попытки разведения водяного ореха в водоемах Самарской области предпринимались неоднократно. Данную работу удалось осуществить лишь в 1972 г. Орехи были собраны в ряде пойменных водоемов реки Оки в пределах Владимирской области доцентом Ивановского педуниверситета М.П. Шиловым. Посев проводился в сентябре на пяти участках верховий Саратовского водохранилища В.И. Матвеевым и A.M. Зотовым. Орехи высевались группами по 20 – 30 штук. Всего было посеяно 1370 плодов.
В 1973 г. розетки листьев водяного ореха появились на поверхности воды 12 июня. Первые цветки были отмечены 20 июля, массовое цветение началось в первых числах августа. Количество зрелых плодов на одной розетке достигало 8-10 штук, вес наиболее крупных из них был равен 5 граммам. В последующие годы заросли водяного ореха достигли естественной плотности, площадь, занятая ими значительно увеличилась.
Наиболее многочисленную группу составляют редкие виды, не подвергающиеся прямой угрозе исчезновения, но встречающиеся в небольшом количестве или в ограниченных по площади и специализированных местах обитания.
К ним относятся роголистник донской, сальвиния плавающая, рдесты туполистный, узловатый и некоторые другие.
Очень редким растением, занесенным в Красную книгу РСФСР, является роголистник донской (Ceratophyllum tanaiticum Sapieg.) из семейства Роголистниковые. Это эндемик юго-востока европейской части России. В разделе Красной книги, посвященном этому растению написано буквально следующее: «В РСФСР встречается в Нижнем Поволжье и в бассейне Дона к югу от широты города Воронежа. Изолированное местонахождение отмечено в Мордовском заповеднике, но в последнее десятилетие вид здесь не обнаружен. Встречается также на Левобережной и Южной Украине (исключая Крым) и в Западном Казахстане». Это редчайшее растение было найдено на территории Самарской области нами дважды, в пойменных озерах реки Самары около села Смышляевка и в озере Подстепное близ села Малая Глушица (Матвеев, 1978). Указания о произрастании вида на Самарской Луке (Малиновская, 1999) требуют подтверждения.
В местах произрастания этот вид имеет высокое обилие, но численность всегда уступает другим видам роголистников. Длительный период прорастания семян и незначительная вегетативная активность приводят к ослаблению конкурентной способности вида. Другим важным лимитирующим фактором служит обмеление водоемов. Необходимо выявление новых мест произрастания вида и организация особо охраняемых природных территорий.
Из других представителей этого рода довольно редкими растениями являются роголистники светло-зеленый (Ceratophyllum submersum L.) и крылатый (С platyacanthum Cham.) Наиболее надежный способ различить эти виды – изучение и сравнение строения их плодов.
Роголистник светло-зеленый (Ceratophyllum submersum L.) крайне редкий вид в Самарской области и на территории Восточно-Европейской равнины. Достоверно известны его места обитания только в Правобережье Сыртовое Заволжье и в русле реки Большой Иргиз (Больше-Черниговский район) (Матвеев, 1969).
В местах обитания растение может быть обильным. Лимитирующими факторами служат низкая конкурентная способность, вследствие слабой вегетативной активности и длительного периода прорастания семян, а также обмеление водоемов. Необходимо выявление новых мест произрастания вида и придание им статуса памятников природы.
На поверхности воды, вдоль берегов, озер, стариц, в заливах рек и речек иногда можно встретить небольшое споровое растение водяной папоротник, или сальвинию плавающую (Sahinia natans (L.) АН). Это весь ми редкий, резко снижающий численность вид. Растение представляет большой научный интерес, так как является реликтом доледникового периода. В настоящее время на территории области время встречается в водоема долины р. Волги, Самары, Б.Иргиза. Зарегулирование стока Волги резко сократило численность вида. Лимитирующими факторами являются неустойчивый гидрологический режим водоемов, активный процесс формирования отмелей, размыв берегов, а также загрязнение воды.
Вид охраняется на территории Жигулевского заповедника, ландшафтного заказника “Васильевские острова”, в устье реки Самары, пойме реки Б. Иргиз.
С целью сохранения вида в естественных условиях необходимо ужесточить режим охраны на территории существующих памятников природы в плане соблюдения водоохранной зоны, усилить индивидуальную охрану местообитаний вида на малых реках, а также изучать состояние структуру и динамику численности в популяциях.
К типично водным растениям относятся рдесты, которых на территории Самарской области известно 12 видов. В своем большинстве эти обычные, широко распространенные растения, однако и среди них ecть виды редкие, подлежащие охране – рдест туполистный (Potamogetor. obtusifolius Mert. et Coch), рдест узловатый (P. nodosus Poir) и рдест злаковидный (P. gramineus L.)
Рдест туполистный (Potamogeton obtusifolius Mert.
et Coch), отмечен в стоячих и слабопроточных озерах поймы реки Волги против города Самары. Ближайшие местонахождения его известны только в Саратовской области. Несколько чаще встречается рдест узловатый, найденный в пойменных озерах и русле реки Самары близ села Борского, а также в реке Большой Иргиз около села Большая Глушица и в заливах Саратовского водохранилища. По-видимому, местонахождения вида в Самарской облает являются самыми северо-восточными в пределах средней полосы Европейской части России.
Ископаемые остатки рдестов преимущественно приурочены к четвертичным межледниковым, реже – третичным отложениям. Самые древние находки их известны из верхнего мела с реки Лозьвы на Северном Урале.
Факторы, лимитирующие распространение
и численность водных растений
Наиболее существенные причины сокращения численности популяций и количества местонахождений водных растений таковы:
I. Нарушение условий обитания.
а) Изменение гидрологического режима водоемов – спуск воды при осушении заболоченных земель и, напротив, подъем уровня воды при строительстве плотин.
б) Раскорчевка древесно-кустарниковой растительности по берегам водоемов нарушает водоохранные функции прибрежной зоны, способствует эрозии почвы, абразии берегов, усиливает отрицательное воздействие ветров.
в) Загрязнение водоемов стоками сельскохозяйственных ферм, промышленных и коммунальных предприятий, нефтепродуктами, минеральными удобрениями и пестицидами, поступающими с водосборной территории водоемов.
г) Более быстрое зарастание, заболачивание водоемов, усиливается по причине их эвтрофикации и ускоренной эрозии почв.
д) Вытеснение, конкуренция со стороны заносных видов, в частности элодеи канадской.
2. Нарушение целостности популяций.
а) Истребление растений при ловле рыбы сетями, бреднями, плавании на лодках, поедании растений ондатрой.
б) Сбор цветков декоративных растений на букеты. Это приводит к снижению численности и нарушению структуры популяций.
в) Затопление мелководной зоны в результате создания крупных водохранилищ привело к уничтожению многих мест обитания растений и сокращению численности их популяций.
3. Нарушение биоценотических (экологических) связей. Например для водяного ореха одной из причин сокращения ареала послужило истребление естественных распространителей его плодов.
Литература:
1. Матвеев В.И., Соловьева В.В., Саксонов С.В. Экология водных растений: Учебное пособие. Самара: Изд-во Самарского научного центра РАН, 2004
2. Самарская область. Уч. пособие. Сост. Э.Я.Дмитриева, П.С.Кабытов. – Самара: ЗАО “Самарский информационный концерн”, 1998
Реликтовое растение убивает водоемы – “Моряк Украины” — LiveJournal
Рыбы в Каскаде Днепровских водохранилищ становится все меньше не только из-за браконьерства, незаконной добычи песка, сброса производственных и бытовых стоков, но и из-за внесенного в Красную книгу растения – водяной орех разросся до такой степени, что покрывает огромные водные площади. Орех негативно влияет на экосистему Днепра, нанося колоссальный вред рыбным запасам. Наглядно это можно увидеть и в Киевском водохранилище.
Чтобы в полной мере раскрыть существующую проблему, рыболовная общественность собрала пресс-конференцию прямо посреди Киевского водохранилища в необозримых зарослях водяного ореха. Десятки тысяч гектаров акватории превратились в поля сплошных зарослей водяного ореха. Негативное влияние водяного ореха на экосистему Киевского моря обсуждали и искали пути выхода из сложившейся ситуации: глава Государственного агентства рыбного хозяйства Украины Ярема Ковалив; доктор биологических наук, Институт рыбного хозяйства Украины Национальной аграрной академии наук Игорь Бузевич; глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков; председатель Ассоциации рыбопромысловиков Киевского водохранилища Николай Шинкаренко.
– Не знаю, почему водяной орех до сих пор остается в Красной книге, – удивляется глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков. – Полное уничтожение ему никогда не грозило. У него в природе просто нет врагов. Растительноядные виды рыб его не едят.
Сегодня этот реликтовый захватчик занимает тысячи гектаров акватории водохранилищ Днепровского каскада и речных заливов. Ученые убеждены, что сегодня его плантации полностью затянули более 20 квадратных километров Киевского водохранилища. Вред, наносимый водяным орехом, колоссален. Он препятствует развитию фитопланктона – мощнейшего генератора растворенного в воде кислорода, без которого невозможна жизнь водных организмов. Под ним мертвая вода без кислорода – там не живут никакие водные организмы. Затянув «непроходимой чащей» природные нерестилища, он не дает рыбе отнереститься. Осенью вся масса ореха опускается на дно и там гниет, что становится причиной зимнего удушья рыбы, во время которого порой погибают десятки тонн рыбы. Да и для человека растение небезопасно: колючие, с огромными шипами плоды разносятся волнами по берегам и травмируют отдыхающих на пляжах (колючки легко пробивают подошву летней обуви).
Эксперты отметили, что негативное влияние водяного ореха на Днепр и водоемы названными факторами не ограничивается, но и этого достаточно, чтобы немедленно начать борьбу с агрессором, заросли которого в следующем году увеличатся как минимум в восемь-десять раз, настолько интенсивно он разрастается.
– В советское время его заросли прореживали. Тогда на водоеме он жил в полной гармонии с другой водной растительностью. Но после того, как этот реликт включили в Красную книгу Украины, к нему никто не притрагивается… Чем он и пользуется, захватывая все новые территории и вытесняя с них все живое. Ведь это древнее растение, пришедшее к нам через миллионы лет, пережило динозавров. Оно пластично, живуче, приспособляемо… Так что нас с вами и нашу речную рыбу оно переживет и подавно, – говорит Александр Чистяков.
Рыболовы обратились в Министерство экологии и природных ресурсов, Агентство рыбного хозяйства Украины, а так же в Институт ботаники и Институт гидробиологии Академии наук Украины с официальным письмом, в котором обратили внимание на остроту этой проблемы и призвали незамедлительно разработать план мелиоративных мероприятий по прореживанию зарослей водяного ореха, но ответа пока нет.
Если у чиновников есть время, то у наших водоемов его нет. Необходимо в рамках Программы цивилизованного водохозяйствования на наших водохранилищах найти эффективное и комплексное решение данной проблемы.
Ведь водяной орех грозит всему Днепровскому каскаду, просто Киевское водохранилище на данный момент является, по сравнению с другими водоемами, более наглядным примером вреда, наносимого этим реликтовым колючим захватчиком.
– На первый взгляд безобидное растение из Красной книги, но оно сегодня все больше оккупирует и губит отечественные водоемы. Семена водяного ореха не утрачивают всхожести в течение 40-50 лет. Один куст дает от 8 до 10 кустов на следующий год. Плодовитость его настолько колоссальна, что его можно встретить сегодня почти в каждом водоеме, – говорит доктор биологических наук Игорь Бузевич.
– Еще недавно водяной орех считался краснокнижным растением почти во всех европейских странах. Но после того, как он неимоверно разросся, нанося величайший вред местным водоемам, фактически все страны вычеркнули его из своих Красных книг. Заповедным он остался только в Литве и у нас. В экосистеме все взаимосвязано. И нужно поддерживать баланс, не давая тому или иному виду доминировать над другими, иначе это может привести к негативным последствиям для всей водной экофауны.
Но если происходит, как в случае с водяным орехом, явная разбалансировка экосистемы в преимущественном развитии одного объекта, то, с экологической точки зрения, мы должны настаивать, чтобы природоохранный статус ореха был пересмотрен.
Давая этому «реликту» название, народ выказал свое отношение к нему – чертов орех, чилим, рогульник, бычья голова. Когда он высыхает, то напоминает какую-то инопланетную жуткую колючку.
– Данное краснокнижное растение, захватывая все большие акватории, стало агрессором на отечественных водоемах, нанося существенный вред рыбным запасам. Этот вопрос уже вышел за берега одного водохранилища и становится проблемой государственного значения, которая требует немедленного решения, – говорит глава Агентства рыбного хозяйства Украины
Ярема Ковалив. – Рыболовы бьют тревогу, требуя немедленных действий, так как чилим становится опасным для экофауны.
– Приносящее такой вред нашим водоемам растение можно использовать. Совсем недавно в Украине были фермы, где выращивали водяной орех.
Плоды, богатые белком, пускали на кормовые добавки для скота. Листья, коренья использовали в медицине и парфюмерной промышленности. Все мы помним востребованные и недорогие одеколоны «Саша» и «Наташа». Одним из компонентов в них как раз и был водяной орех, – говорит председатель Ассоциации рыбопромысловиков Киевского водохранилища Николай Шинкаренко.
Водяным орехом питались еще первобытные люди. Сегодня во многих странах его печеные и вареные плоды, напоминающие вкус каштана, употребляют в пищу и используют как лекарство при различных заболеваниях. Все части растения содержат целый ряд полезных веществ: углеводы, фенольные соединения, дубильные вещества, витамины, азотистые соединения, минеральные соли. В плодах обнаружены крахмал, жирное масло, большой набор витаминов и микроэлементов. Свежий сок листьев и цветков в народной медицине используют для лечения глазных болезней, как антисептик при белях, различных опухолях, при укусах змей и насекомых. Его способность повышать устойчивость организма к неблагоприятным условиям, оказывать антивирусное действие подтверждена экспериментально.
Сегодня водяной орех культивируют в Китае, Японии, Индии, ряде стран Африки, применяя ядра орехов при импотенции, как общеукрепляющее средство после тяжелых болезней, как диуретическое – при заболеваниях почек, диспепсии; все части растения используют как вяжущее, закрепляющее, тонизирующее, спазмолитическое, седативное, потогонное, желчегонное средство.
В штате Кашмир в Индии примерно 40 тысяч человек пять месяцев в году питаются плодами чилима. Индусы едят их с солью и перцем, варят похлебку и пекут хлеб. Чилим специально разводят на острове Шри-Ланка и на юге Африки. Название озера Ньяса (Юго-Восточная Африка) в переводе означает «жилище водяного каштана». В Днепровских плавнях тоже когда-то было небольшое Ореховое озеро. И тогда водяные орехи продавались на рынках.
А в Австралии водяной орех стал настоящим бичом немногочисленных пресных водоемов – в жарком климате при полном отсутствии травоядных рыб он растет настолько быстро, что заполоняет всю водную поверхность.
Ему не страшна даже обычная для этого континента засуха, ведь плоды водяного ореха приспособлены как раз к таким колебаниям климата.
Для Украины рогульник, похоже, тоже становится бедствием. Почему же убийцей оказывается то, что по сути дела является ценным сырьем?
– Гидроэлектростанции, незаконная добыча песка и «рукотворные» острова, на которых вырастают дворцы-хатынки, сброс нечистот, хозяйственная деятельность на природоохранной прибрежной территории, нерациональное сельское хозяйство, применяющее сильнейшие химикаты, которые, попадая в водоем, убивают в них все живое – это все сегодняшние реалии жизни наших рек. Не стоит так же забывать, что многие крупные реки зарегулированы. Утратив естественное течение, вода в них оказывается малопроточной либо вообще стоячей. А если к «человеческому» фактору добавить глобальное потепление, то более комфортную среду для экспансии водяного ореха трудно придумать, – говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков
– Включив водяной орех в Красную книгу и сделав его неприкосновенным, мы создали для него идеальные условия для захвата наших водоемов.
Только пять лет его неконтролируемого разрастания привели к упадку рыбопродуктивности на Киевском водохранилище на 35-40 процентов. А это примерно 400 тонн товарной рыбы ежегодно… У семи нянек дитя без глаза… Нет единого хозяина на водоемах. Служб много, а толку мало. Уже долгие годы, как полностью отсутствует централизованная государственная Программа хозяйствования на украинских водоемах. Киевское водохранилище многострадально и требует к себе особо внимательного подхода. Сначала на водохранилище обрушилась Чернобыльская катастрофа. Потом в 2010 году, после залпового сброса воды, рухнувший лед своей массой раздавил более одной тысячи тонн рыбы. После этой экотрагедии была разработана государственная Программа по восстановлению численности рыбьих стай Киевского водохранилища… Только оно начало оживать… И вот новая напасть – «краснокнижный» водяной орех. Проблема в том, что запрещено прореживание его гигантских зарослей. Если так пойдет и дальше, то по водохранилищу можно будет ходить пешком, а не плавать по нему на лодках.
Фотоальбом выложен здесь
Подготовила к печати Ассоциация рыболовов Украины,
«МОРЯК УКРАИНЫ», № 32 от 17.08.2016-го
Life Outdoors: Водяной орех: инвазивное водное растение
Источник новостей
Wicked Local
“MAYNARD Водяной каштан, инвазивное водное растение, имеет природу, подобную кувшинкам на стероидах, быстро растет в богатых питательными веществами пресноводных прудах, озера и реки с медленным течением. Если его не остановить, он почти полностью покроет водную поверхность, делая невозможными катание на лодках, плавание и рыбалку. Плотный плавающий коврик из перекрывающихся листьев также блокирует проникновение солнечного света, вызывая кислородное голодание, смертельное для рыб и других животных. Кроме того к этой экологической страшилке крупные остроконечные семена, которые созревают в начале августа, падают на дно и могут причинить болезненные раны, если на них наступить.0005
Этот вид, Trapa natans, не следует путать со съедобным водяным орехом, широко используемым в китайской кухне.
Первоначально растение было привезено в Ботанический сад Гарвардского университета, возможно, из Юго-Восточной Европы или Западной Азии. В 1870-х годах штатный садовник Луи Герино взял на себя обязательство бросать семена в Fresh Pond и другие водные пути Кембриджа. Это привлекло внимание ботаника Джорджа Э. Давенпорта, который решил привезти семена и живые растения своему другу Минору Пратту в Конкорд. Он и Пратт засеяли пруд у реки Садбери, и он подозревал, что Пратт провел дополнительные раздачи. Таким образом, Кембридж оказался нулевой точкой, а Конкорд — плюсом. Текущее распространение колеблется от Канады до Мэриленда и на запад до Нью-Йорка и Пенсильвании.
Еще в 1879 году ботаник Чарльз С. Сарджент, директор бостонского дендрария Арнольда, выразил обеспокоенность тем, что этот неместный вид угрожает стать помехой, основываясь на густых зарослях, зарегистрированных в Кембридже. Давенпорт признался в Бюллетене ботанического клуба Торри, Vol. 6: «Я несколько раз получал растения Trapa natans, которые были собраны в окрестностях Бостона в текущем году, привозили мне для идентификации, и у меня не было никаких сомнений относительно способа их интродукции в воды за пределами Кембриджского ботанического сада.
В прошлую субботу отважная группа из примерно 16 добровольцев, организованная Организацией рек Ассабет-Садбери и Конкорд (OARS), спустила каноэ на реку Ассабет из собственности Боба Коллингса в Стоу, чтобы три часа тянуть воду. каштановые растения. Я был там как первый участник. Для этого нужно было плыть вверх по течению около трети мили. Два пассажира на каноэ направлялись в зону с растениями, чтобы тянуть их вручную, каждый рывок приводил к тому, что в корзины для белья в середине каноэ падало мокрое грязное месиво. Через полчаса нагруженные каноэ отправляли обратно к стартовой площадке, корзины вытаскивали на берег в компостную кучу, каноэ спасали, и процесс повторялся. Грязно, грязно, грязно! Урожай составил 60 полных корзин для белья.
Годы этих посещений, проводимых каждый июль до того, как орехи созреют и упадут на дно, проделали большую работу по уничтожению растений на длинных участках реки Ассабет и уменьшению плотности в еще пострадавших частях. Контрольные визиты повторяются каждый год, потому что, хотя большинство семян прорастают следующей весной, некоторые из них сохраняют жизнеспособность даже через восемь-десять лет.
В худшем случае: без прошлых, настоящих и будущих усилий добровольцев из некоммерческих организаций река Ассабет вверх по течению от плотины Бен Смит могла бы быть покрыта водяным орехом от берега до берега. Несколько розеток оторвались от анкерных стеблей, поплыли по каналу и в конечном итоге заполонили мельничный пруд Мейнарда.
Чтобы понять, насколько это может быть плохо, Вермонт тратит более полумиллиона долларов в год на найм компаний с механическими комбайнами для управления худшими участками озера Шамплейн, а также платит десяткам людей за то, чтобы они вручную тянули меньше… зараженные воды на большом озере и в других местах.
В отчете за 2013 год описано 1200 тонн собранных комбайнами и более 21 тонны вручную. На сильно пострадавших участках реки Садбери потребовались механические комбайны. Сильно зараженные участки также можно обрабатывать химическими гербицидами, но они неселективны и убивают все растения. Исследователи изучают средства биологического контроля (болезни растений или насекомых из тех частей мира, где произрастает водяной орех), но с осторожностью относятся к введению чего-либо, что не относится к конкретным видам». Фото предоставлено Кофранческо, http://creativecommons.org/ licenses/by-nc/3.0/us/ Авторы статьи: Дэвид Марк, Maynard Wicked Local, The Beacon
Как сажать водяной каштан и ухаживать за ним
Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наш редакционный контент не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.
Водяные каштаны родом из Азии, но выращивать эти сладкие хрустящие лакомства может любой человек с подходящим климатом.
Несмотря на то, что название водяного ореха предполагает, что это орех, это уникальное растение на самом деле является водным овощем. Растение растет во влажных местах, таких как болота, пруды или грязь.
Это далеко не обычный орех, верно? Часть, которую вы едите, на самом деле является клубнелуковицей, которая чем-то похожа на луковицу. Ямс, например, тоже клубнелуковица.
Если вас заинтересовал этот чудесный овощ, вам может быть интересно, что нужно для выращивания водяных орехов. Не волнуйтесь, это не так сложно, как вы думаете. Давайте углубимся.
Знакомство с водяными каштанами
Есть два растения, которые обычно называют водяными каштанами. Вид Eleocharis dulcis тот, который вы покупаете в банке или в продуктовом магазине для употребления в пищу, но 9Вид 0033 Trapa natans не съедобен, поскольку содержит токсичные соединения. Их часто путают друг с другом, но в этом руководстве речь пойдет о первом растении.
Съедобный вид водяного каштана растет в прудах и считается деликатесом в китайской культуре.
Стебли могут достигать 2-3 метров в высоту. Вот некоторые другие интересные факты о E. dulcis :
- Образует горизонтальные корневища
- На концах корневищ имеются круглые клубни
- Вы можете собирать корневища (коричневые части) и употреблять в пищу
Чтобы обнаружить этот овощ в дикой природе, где он произрастает, вам следует следить за зелеными стеблями, торчащими из земли. Вы можете даже принять их за участок травы, а не за овощ, что логично, поскольку это осока.
Водяные каштаны — не самый распространенный овощ, выращиваемый в США, но они того стоят, как только вы их получите! Кроме того, как только вы правильно настроите их, их будет невероятно легко выращивать. Те, кто находится в зонах выращивания USDA 9-11 стоит попробовать выращивание водяных каштанов.
Посадка водяного каштана
Существует два способа выращивания E. dulcis . Один из способов — посадить его в бассейн с мелкой водой. Если у вас есть доступ к пруду, прекрасно! Однако, если вы ограничены в пространстве или живете в теплом климате, вы можете попробовать контейнерный метод.
Посадка происходит ранней весной, потому что вам нужно как минимум шесть месяцев безморозных дней. Растениям нужно полное солнце и много воды.
Первое, что вам нужно найти, это контейнер, достаточно большой, чтобы вместить достаточное количество воды. Для ориентира по размеру: 25-галлонный контейнер вмещает примерно 30-35 взрослых растений водяного каштана. При этом вам не понадобится большой контейнер. Подойдет пятилитровое ведро.
Некоторые люди предпочитают использовать неглубокие детские бассейны вместо ведер, так как это дает водяным орехам больше места для роста. Вы можете использовать все, что выдержит воду: старую ванну, кормушку для скота или грязный участок во дворе.
Клубнелуковицы можно найти в местном садовом центре или в Интернете. Как только они у вас есть, пришло время их посадить.
Вы можете посадить их в пруду или болотистой местности, как и любое другое полуводное растение. Как и при выращивании водяных каштанов в контейнере, вам необходимо заранее подготовить почву.
Затем поместите клубнелуковицы на глубину 4-5 дюймов.
Будь то в земле или в контейнерах, почва должна быть не менее фута в глубину, чтобы у клубнелуковиц было достаточно места для развития.
Если у вас есть система гидропоники, вы также можете выращивать их таким образом.
Посадка в контейнеры
Прежде чем засыпать землю, убедитесь, что контейнер чистый. Если вы только что купили его, вам не нужно беспокоиться о его очистке, но если это старый контейнер, быстро протрите его водой с мылом на случай, если останется грязь.
После очистки контейнера наполните его почвенной смесью. Почва должна быть не менее 6-9 дюймов в глубину. Разровняйте среду лопатой или рукой.
Затем поместите клубнелуковицы в почву на глубину 4-5 дюймов. Вы должны оставить не менее двух клубнелуковиц или саженцев на один квадратный фут площади поверхности, чтобы у них было достаточно места для роста.
После того, как вы поместили клубнелуковицы в почву, вы должны налить воду, чтобы она была влажной выше уровня почвы.
Во-первых, вы хотите использовать воду комнатной температуры, чтобы клубнелуковицы не были поражены током.
Уход за водяными каштанами
Когда клубнелуковицы посажены в глиняную основу, вам не нужно много делать. Добавляйте гидропонное удобрение раз в месяц и следите за тем, чтобы уровень воды никогда не опускался ниже уровня грязи. Затем просто расслабьтесь и наблюдайте, как растет трава.
Растения будут счастливо расти, если их покрыть грязью, дать немного еды и по крайней мере шесть часов солнца.
Если вы ищете растение, которое можно посадить и забыть, выращивание водяных орехов — это то, что вам нужно. Пока они не высохнут, все будет хорошо.
Возможные вредители и болезни
Когда дело доходит до вредителей и болезней, при выращивании водяных орехов не так уж много проблем, о которых стоит беспокоиться. На начальных этапах вы можете столкнуться с проблемами с кустом или кротом сверчками или мордой мотыльками .
Вы можете предотвратить поедание растения этими насекомыми, используя инсектицидное мыло, такое как Bonide’s Super Soap. Однако они не так распространены, поэтому вам нужно прибегать к этому только в том случае, если у вас сильное заражение. Как правило, для борьбы с этими насекомыми достаточно поощрения хищников, таких как птицы, и поддержания вашего сада в чистоте.
Вы также можете столкнуться с Fusarium увяданием , вызываемым грибами рода Fusarium . Это распространенное и разрушительное заболевание в Китае, как показывает исследование ученых в Китае, но оно не так распространено в США. Когда он у вас есть, его трудно контролировать.
Прежде всего, предотвратите это, обработав клубнелуковицы фунгицидом перед их посадкой.
Сбор и использование водяных каштанов
Для сбора урожая слейте воду из контейнера и выкопайте водяные каштаны. Если они в земле, используйте лопату и аккуратно выкопайте свои новые водяные каштаны.
Завершающий этап – ополаскивание овощей от лишней грязи и хранение их в сухом месте на 3-5 недель. Как только их внешний слой станет темно-коричневым, их можно есть.
Чтобы съесть их, срежьте верхнюю и нижнюю часть клубнелуковицы и с помощью картофелечистки удалите кожицу. Это может занять некоторое время, но кожица жесткая и несъедобная, поэтому ее нужно снять.
Если вы регулярно поливаете их и следите за своим урожаем, водяные орехи должны появиться через 6 или 7 месяцев. Лучший способ узнать, готовы ли они к сбору урожая, — это если их листья начинают желтеть и отмирать. Когда это начнет происходить, выкопайте и проверьте клубнелуковицы. Они должны быть размером с красную редьку.
Использование водяных каштанов
Водяные каштаны обладают рядом полезных для здоровья свойств, которые делают их достойным украшением вашего дома, а также кухни.
Водяные каштаны богаты калием, который может снизить кровяное давление и снизить риск инсульта и других сердечных заболеваний.