Василистник: Купить Василистник Делавея в питомнике. Доставка почтой

Василистник: виды, выращивание, размножение

Василистник водосборолистный

Иначе:

Василисник водосборолистный

Василистник водосборолистный © Фото: Константин Александров

Василистник водосборолистный © Фото: Рита Бриллиантова

Василистник водосборолистный © Фото: Рита Бриллиантова

Василистник водосборолистный © Фото: Рита Бриллиантова

Василистник водосборолистный (Purpureum) © Фото: Максим Минин

Thalictrum aquilegifolium
Семейство Лютиковые (Ranunculaceae)

подробнее

Рубрика: Полезная информация

Автор: Е.Ф. Алексеюк

Для тех, кто любит зимние букеты из засушенных цветов, или композиции со вставками из них, я думаю, будут интересны представители рода василистник (Thalictrum). Эти нетребовательные растения не так часто встречаются в наших цветниках. Василистники относятся к семейству лютиковые и, в отличие от многих представителей этого семейства, имеют изящное соцветие из большого количества цветков, причем у некоторых видов нет лепестков.

Воздушность соцветию придают множество крупных тычинок со светло-желтыми пыльниками, нити которых и дают окраску соцветию. Цветки мелкие, собраны в щитовидные метёлки – розовато-лиловые, розовые, желтые, белые, сиренево-фиолетовые. Запах, а более всего пыльца, привлекают большое количество насекомых. Постоянными посетителями соцветий являются пчёлы.

 

Родина – Кавказ, Сибирь, Европа, Китай, Япония. Для выращивания в цветниках наиболее подходят следующие виды.

 

 

Василистник водосборолистный (Thalictrum aquilegifolium) – наиболее известный вид. Растение морозостойкое, высотой до 1 м. Стебли слабооблиственные, в верхней части изящно разветвленные и несущие легкие соцветия. Цветки мелкие, бледно-лиловые. Листья длинные, черешчатые, сильно рассечённые, ажурные. Цветёт в мае.

 

Василистник Делавея

(Thalictrum delavayi) – самый изящный, красивый и высокий вид, достигающий 2 м. Листья крупные, многократноперистые, доли листовой пластинки рассечённые, мелкие. Цветки похожи на небольшие сиреневые колокольчики, собраны в воздушные крупные метельчатые соцветия. Цветёт в августе. Этот вид менее подвержен полеганию и может использоваться на открытых местах.

 

Василистник сизый (Thalictrum glaucum) после цветения и плодоношения отмирает, причём это происходит ежегодно. Вместо него появляется новая колония самостоятельно живущих молодых растений. В мае у основания цветущего растения развивается 1–3 дочерние почки с небольшой мочковатой корневой системой. А весной следующего года из них на месте материнского растения вырастают молодые. Количество и размер этих почек зависит от ухода за материнским растением. Несмотря на то, что куст состоит из самостоятельных растений, он плотный, компактный и внешне производит впечатление одного многостебельного растения. Стебли высотой 60–80 см, пурпурные, листья перисто-рассечённые, сизоватые. Цветки мелкие, бело-розовые, собраны в щитовидное соцветие.

 

Василистник желтый (Thalictrum flavum) – высотой 170–180 см. Листва с сильным восковым налетом имеет необычную, красивую сизовато-голубую окраску. Цветки без лепестков, желтые. Может полегать при сильном дожде и ветре, поэтому высаживать лучше куртинами среди кустарников или в защищённом от ветра месте.

 

Размножение

 

Размножают василистники семенами, делением куста осенью, реже весной. Семена высевают осенью, весной всходы пикируют, на второй год растение зацветает и становится пригодным для посадки на постоянное место. На одном месте хорошо растут 5-6 лет, затем надо обновлять растения.

 

Выращивание

 

Василистники – неприхотливые растения, хорошо чувствуют себя на прохладных, влажных, богатых почвах на неярком солнце или в полутени. Именно в полутени цветение более длительное, листва долго сохраняет декоративность. На солнце окраска соцветий к концу июня, особенно при сухой погоде, бледнеет, появляются желтые тона.

При недостатке влаги исчезает запах цветов. Чтобы сохранить декоративность растений до глубокой осени, отцветшие соцветия следует обрезать, не допуская обсеменения.

 

Неприхотливость, декоративность цветков и листвы делают василистник незаменимым для переувлажнённых участков, берегов водоёмов, тенистых садов.

 

В то же время василистники являются изысканным материалом для аранжировок, красивы в группах и в виде одиночных растений. Срезанные соцветия долго сохраняются в воде, а засушенные пригодны для зимних букетов как вместе с другими сухоцветами, так и сами по себе.

 

“Уральский садовод”, №1, 2013 г.
Фото: Рита Бриллиантова, Константин Александров

Где купить?

АГРОТЕХ

(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru

Василистники — скромные крошки и гиганты в вашем цветнике . Фото — Ботаничка

Когда только начинаешь формировать цветники, хочется яркого и броского, чтобы восхищались друзья и соседи. Потом оказывается, что целиком цветник получается пёстрым, а красота каждого отдельного цветка (или цветущего куста) не воспринимается. Флористы разбавляют крупные и яркие цветы самыми разными мелкоцветковыми наполнителями. Букет из тяжеловесного становится нежным и ажурным.

Василистники — скромные крошки и гиганты в вашем цветнике

Вот и в саду так. Растений-наполнителей существует много, не стоит зацикливаться на одном только гипсофиле, надо осваивать и другие. Василистники, например, о которых и пойдёт речь. В этой статье мы разберемся, что это за растение, каким оно бывают, где растет и чем хорошо.

«Василистник» – русскоязычное название, обладающее странным смыслом. К василькам не имеет никакого отношения, поскольку входит в семейство лютиковые. Есть легенда, что когда-то некая Василиса вылечила кого-то от чего-то василистником жёлтым. В честь неё и назвали. Латинское название рода василистник – Thalictrum, оно имеет отсылку к лекарственным свойствам. Для садоводов это приятный бонус. С количеством видов систематики ещё не определились, поэтому растение ждёт большое будущее.

Растения происхождением, преимущественно, из Северного полушария, многолетние, предпочитают умеренный климат. Они могут расти в каждом саду. Среди них есть и стойкие крошечки для альпийской горки, например, василистник альпийский (Thalictrum alpinum), растущий и в горах Турции, и на приполярном Урале.
Есть василистник двукрылоплодный (Thalictrum delavayi Franch) – изящное растение двухметрового роста.

Василистник альпийский (Thalictrum alpinum)

В роду имеются и почвопокровники – маленький умилительный василистник нитчатый (Thalictrum filamentosum) дальневосточного происхождения.
Есть, конечно, и среднерослые виды, высотой 40-50 см, например, василистник ложнолепестковый (Thalictrum petaloideum), он используются в качестве бордюров.

У многих видов василистника лепестков нет, одни тычинки. Крупные соцветия смотрятся ажурно.

Есть и вид, вполне способный конкурировать с анемонами по декоративности – василистник анемоновидный (Anemonella thalictroides). Североамериканского происхождения, в нашей средней полосе вполне устойчив. Его рост – 10 сантиметров.

Василистники анемонам родня, так же, как и водосборам. У них часто перистая, вполне декоративная листва, так что и вне сезона цветения пейзажа они не испортят. Размножаются василистники как семенами, так и делением куста, поэтому в продаже можно искать и то, и другое.

Василистник анемоновидный (Anemonella thalictroides) © plantariumВасилистник ложнолепестковый (Thalictrum petaloideum) © plantariumВасилистник нитчатый (Thalictrum filamentosum)

Декоративные василистники-малыши

Упомянутый уже василистник альпийский настолько мал, нежен и хрупок, что кажется, придушить его может каждый. Однако это стойкое растение способно пережить заметные морозы без укрытия. Основные требования – влажные углубления между камнями без особого застоя влаги. Очень украсит листвой полутенистую часть альпийской горки. Ростом 5 см, с цветоносным стеблем – 20 см. Цветы особой декоративности не имеют.

Также упомянутый василистник нитчатый хорош для заполнения приствольных кругов деревьев. Ростом 15-20 см, листики нежно-зелёные, а цветки состоят из одних белых многочисленных тычинок с жёлтыми пыльниками и смотрятся кремовыми «ёжиками». Цветёт с середины мая почти месяц. Очень долго (15-20 лет) способен сохранять декоративность куртины без пересадок. Так что он – идеальный почвопокровник для долгоживущих деревьев.

Анемоновидный василистник, имеющий также название анемонелла василистниковая, относится к раннецветущим и долгоцветущим весенним растениям. В англоязычных странах его называют печальной анемоной. В отличие от большинства видов василистников, цветущих кистями или метёлками, анемонелла цветёт одиночными цветками, но довольно многочисленными. После отцветания и созревания семян никого своим присутствием не беспокоит – эфемероид.

Анемоновидный василистник приглянулся селекционерам и имеет декоративные сорта:

Анемонелла василистниковая с белыми махровыми цветками – это сорта «Альба Плена» (Anemonella thalictroides ‘Alba Plena’), «Флоре Плена» (Anemonella thalictroides ‘Flore Plena’), «Фулл Дабл Вайт» (Anemonella thalictroides ‘Full Double White’)

Анемонелла василистниковая «Альба Плена» (Anemonella thalictroides ‘Alba Plena’) © edelweissperennialsАнемонелла василистниковая «Флоре Плена» (Anemonella thalictroides ‘Flore Plena’) © edelweissperennialsАнемонелла василистниковая «Фулл Дабл Вайт» (Anemonella thalictroides ‘Full Double White’) © plantdelights

У сорта анемонеллы василистниковой «Камео» (Anemonella thalictroides ‘Cameo’) цветки густомахровые розовые

Анемонелла василистниковая «Камео» (Anemonella thalictroides ‘Cameo’) © edelweissperennial

Анемонелла василистниковая «Дабл грин» (Anemonella thalictroides ‘Double Green’) с махровыми зеленовато-белыми цветками

У сорта анемонеллы василистниковидной «Грин хуррикэн» (Anemonella thalictroides ‘Green Hurricane’) зелени в расцветке больше, цветки тоже махровые

Совсем маленький сорт анемонеллы василистниковой «Бэтти Блейк» (Anemonella thalictroides ‘Betty Blake’) имеет приятные лимонно-зелёные цветы

Анемонелла василистниковая «Бэтти Блейк» (Anemonella thalictroides ‘Betty Blake’) © finegardeningАнемонелла василистниковая «Дабл грин» (Anemonella thalictroides ‘Double Green’) © alpin-petersАнемонелла василистниковидная «Грин хуррикэн» (Anemonella thalictroides ‘Green Hurricane’) © amazonaws

Видов, конечно, больше, только вот найти посадочный материал менее распространённых – задача уже для коллекционеров, обычным садоводам такая головная боль совершенно ни к чему.

Декоративные василистники-гиганты

Один из самых распространённых высокорослых видов – василистник водосборолистный (Thalictrum aquilegifolium) в диком виде встречается в европейской части России. Уже по названию понятно, что похожи его листья на водосбор. А вот цветки совершенно иные. Чашелистики опадают сразу после раскрытия бутона и каждый цветок превращается в пушистый шарик. Шарики собраны в соцветия – щитковидные метёлки – и смотрятся симпатично. Цветёт в июне-июле в течение месяца. Зимостоек в зоне садоводства европейской части России, в Сибири – по обстановке. Если морозы есть, а снега нет, надо укрывать. Требования к месту произрастания полностью аналогичны водосбору.

Василистник водосборолистный (Thalictrum aquilegifolium)

В культуре давно, в продаже встречается как обезличенный «Василистник водосборолистный», растение до 1,2 м высотой с розовыми цветочками.

Сорта василистника водосбороилистного

Василистник водосборолистный «Альбум» (Thalictrum aquilegifolium ‘Album’) – 1,2 м. высотой, но с белыми цветками

Василистник водосборолистный «Блэк стокинас» (Thalictrum aquilegifolium ‘Black Stockinas’), того же роста, с розовыми цветками, но почти чёрными стеблями

Василистник водосборолистный «Нимбус Пинк» (Thalictrum aquilegifolium ‘Nimbus Pink’), ростом вполовину меньше, с лавандовыми цветками и тёмными стеблями

Василистник водосборолистный «Альбум» (Thalictrum aquilegifolium ‘Album’) © arborixВасилистник водосборолистный «Блэк стокинас» (Thalictrum aquilegifolium ‘Black Stockinas’) © plant-werkВасилистник водосборолистный «Нимбус Пинк» (Thalictrum aquilegifolium ‘Nimbus Pink’) © graefin-von-zeppelin

Того же роста, но с густо-лиловыми цветками, сорт василистник водосборолистный «Тандерклауд» (Thalictrum aquilegifolium ‘Thundercloud’)

Василистник водосборолистный «Тандерклауд» (Thalictrum aquilegifolium ‘Thundercloud’) © amazon

Не выше 50 см розовато-лиловый василистник водосборолистный «Дварф Перпл» (Thalictrum aquilegifolium ‘Dwarf Purple’).

василистник водосборолистный «Дварф Перпл» (Thalictrum aquilegifolium ‘Dwarf Purple’)

Василистник Делавея, или василистник двукрылоплодный

Красавец из Китая – василистник Делавея, также известный как василистник двукрылоплодный (Thalictrum delavayi Franch.), двухметрового роста с метельчатыми соцветиями 60-100 см длиной. Он отличается от многих своих собратьев: его цветочки имеют розовые лепестки, а из середины густым пучком торчат тычинки. Радовать цветением будет два месяца.

василистник двукрылоплодный (Thalictrum delavayi Franch.) © sezon-dacha

Выращивается как культурная форма василистника Делавея, так и сорта:

Василистник Делавея формы Album – с белыми цветками

Василистник Делавея формы Album © pro-dachnikov

Василистник Делавея «Хевлет Дабл» (Thalictrum delavayi Franch. ‘Hewlett’s Double’) невысокого, в сравнении с сородичами, роста – до метра. Крупные кисти махровых лилово-розовых цветочков, похожих на помпончики делают растение, пожалуй, самым декоративным среди сортов

Василистник Делавея «Сплендид» (Thalictrum delavayi Franch. ‘Splendide’) отличается изяществом и изысканностью – лавандово-розовые простые цветочки, сначала колокольчатой, а потом звёздчатой формы, нежные и хрупкие на вид

Сорт василистник Делавея «Сплендид Вайт» (Thalictrum delavayi Franch. ‘Splendide White’) – полутораметровое белое облако

Василистник Делавея «Хевлет Дабл» (Thalictrum delavayi Franch. ‘Hewlett’s Double’) © pro-dachnikovВасилистник Делавея «Хевлет Дабл» (Thalictrum delavayi Franch. ‘Hewlett’s Double’) © pinterestВасилистник Делавея «Сплендид Вайт» (Thalictrum delavayi Franch. ‘Splendide White’) © na-dache

Симпатичный василистник рохебрунский (Thalictrum rochebrunianum) – корейско-японского происхождения, при полутораметровом росте имеет длинные кисти мелких четырёхлепестковых розово-лиловых цветочков с некрупными тычинками. Цветёт тоже два месяца.

Все эти василистники предпочитают полутень, лучше кружевную – от деревьев. На жаре и в сухую погоду цветки выгорают, аромат пропадает. К тому же, в сухую погоду на растения нападает тля. Китайско-корейские василистники вполне устойчивы в средней полосе при обеспечении хорошего дренажа. В природе они растут на склонах.

Василистник рохебрунский (Thalictrum rochebrunianum)

От чего могла лечить Василиса?

Знающая была женщина. Все виды василистника ядовиты в свежем виде, поскольку содержат гликозид, при расщеплении дающий синильную кислоту. В сухой траве этого гликозида нет. Впрочем, семейство Лютиковые само по себе намекает на осторожность в обращении.

Василистник жёлтый (Thalictrum flavum L.), народное название Василиса-трава, не упомянут среди декоративных растений, ввиду его широкого распространения в российской природе. Хотя в саду вполне способен произвести сильное впечатление в период цветения и общей мощью (до 2 м) и пышностью метёлок, своеобразно «подсвечивая» тенистые уголки. Этот вид растёт часто на пойменных лугах, так что предпочитает хорошо увлажнённые участки.

Василистник жёлтый (Thalictrum flavum L. ) © L. Rooney

Жёлтые от пыльников на многочисленных тычинках цветочки – ёжики довольно ароматны, цветение длится долго и всё бы хорошо, если бы не склонность этого василистника к полеганию от дождя и ветра. Сорт василистник жёлтый «Тру Блю» (Thalictrum flavum L. ‘True Blue’) имеет значительно более крепкие стебли и не полегает. К тому же, и листва у него имеет восковой сизоватый оттенок, добавляя шарма общему облику.

Василистник жёлтый «Тру Блю» (Thalictrum flavum L. ‘True Blue’) © plantdelights

Дикий вид широко использовался в народной медицине в виде отваров и настоев сухой травы в качестве слабительного, мочегонного, жаропонижающего, противовоспалительного, кровоостанавливающего, антисептического и ранозаживляющего средства.

Видимо, Василиса использовала кровоостанавливающие, антисептические и ранозаживляющие свойства растения, спасая раненого героя, чем и заслужила увековечения в названии травы.

Базилик: использование, польза и питание

Базилик — это трава семейства мятных. Он добавляет вкус блюдам, а его питательные вещества могут быть полезны для здоровья.

Базилик душистый ( Ocimum basilicum ) используется во многих средиземноморских и особенно в итальянских кухнях. Он составляет основу соуса песто и придает характерный вкус салатам, пасте, пицце и другим блюдам. Индонезийская, тайская и вьетнамская кухни также содержат эту траву.

В рационе базилик может содержать витамины, минералы и ряд антиоксидантов. Его эфирное масло также может иметь лечебные свойства.

Сладкий базилик доступен во многих продуктовых магазинах, в то время как другие разновидности имеют другой вкус и аромат.

Другой вид базилика – тулси, или священный базилик ( Ocimum santum ). Это растение играет терапевтическую роль в тамильских и аюрведических лекарствах, которые преимущественно практикуются в Юго-Восточной Азии. Это отличается от сладкого базилика.

В этой статье вы узнаете больше о пользе для здоровья и питательной ценности базилика, а также найдете несколько советов о том, как включить его в свой рацион.

Базилик может быть полезен для здоровья при употреблении в пищу, в качестве лечебного средства на травах и в качестве эфирного масла.

Традиционное применение включает лечение укусов змей, простуды и воспалений в носовых проходах — например, обычное последствие простуды.

Базилик содержит некоторые макроэлементы, такие как кальций и витамин К, а также ряд антиоксидантов.

Базилик душистый, например, имеет высокую концентрацию химического агента эвгенола. Это придает ему запах гвоздики. Лаймовый и лимонный базилик имеют высокую концентрацию лимонена, что придает им цитрусовый аромат. И эвгенол, и лимонен обладают антиоксидантными свойствами.

Снижение окислительного стресса

Антиоксиданты необходимы для выведения свободных радикалов из организма.

Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, образующиеся в результате метаболизма и других естественных процессов. Они также могут образовываться в результате курения и некоторых пищевых привычек.

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают удалять эти молекулы из организма. Если вместо этого они накапливаются, может возникнуть окислительный стресс, что приведет к повреждению клеток и, возможно, к заболеванию.

Ученые связывают рак, болезни сердца, ревматоидный артрит, диабет и другие проблемы со здоровьем с окислительным стрессом.

Организм вырабатывает некоторое количество антиоксидантов, но ему также необходимо усваивать некоторые из них с пищей. Среди многих антиоксидантов в базилике есть антоцианы и бета-каротин.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнайте здесь.

Поддержка здоровья печени

Исследование, проведенное на крысах в 2015 году, показало, что антиоксиданты в порошкообразном препарате, включающем тулси, или священный базилик, оказывают положительное влияние на здоровье печени. Ученые применили порошок после использования токсина, чтобы вызвать повреждение печени.

Туласи — растение, сильно отличающееся от базилика в среднем западном супермаркете, — играет важную роль в индийской традиционной медицине.

Борьба с раком

В обзоре, опубликованном в 2013 году, рассматривалось, может ли тулси или священный базилик предотвратить рак.

Авторы пришли к выводу, что фитохимические вещества базилика священного могут помочь предотвратить определенные виды рака кожи, печени, полости рта и легких.

Оказалось, что они делают это за счет повышения антиоксидантной активности, изменения экспрессии генов, запуска клеточной гибели и замедления клеточного деления.

Однако исследования в этом обзоре были доклиническими или проводились на животных. Подтверждение эффектов потребует дальнейших исследований.

Есть ли связь между раком и питанием? Узнайте здесь.

Защита от старения кожи

Согласно исследованию, опубликованному в 2011 году, душистый базилик обладает свойствами, которые могут помочь защитить кожу от некоторых последствий старения.

В ходе исследования ученые нанесли экстракт базилика на лабораторные модели кожи. Результаты показали, что включение экстрактов базилика в кремы для кожи местного действия может улучшить увлажнение кожи и уменьшить шероховатость и морщины.

Хотя экстракты базилика в определенных дозах могут иметь такой эффект, потребление базилика не обязательно принесет пользу коже.

Однако антиоксиданты в базилике и других растительных продуктах могут оказывать защитное действие, если человек потребляет их как часть разнообразного рациона.

Узнайте о продуктах, которые помогают улучшить здоровье кожи.

Снижение высокого уровня сахара в крови

Некоторые специалисты традиционной медицины обычно рекомендуют базилик для снижения уровня сахара в крови.

Исследование, проведенное на крысах в 2019 году, показало, что экстракт листьев сладкого базилика помогает снизить высокий уровень сахара в крови. Результаты также показали, что листья базилика могут помочь в лечении долгосрочных последствий высокого уровня сахара в крови.

Если дальнейшие исследования подтвердят эти выводы, экстракты базилика могут оказаться полезными для людей с диабетом.

Какие продукты полезны для людей с диабетом? Узнайте здесь.

Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы

В обзоре 2011 года сообщалось о выводах о том, что экстракт сладкого базилика ненадолго снижает высокое кровяное давление, возможно, из-за содержания в экстракте эвгенола. Эвгенол может блокировать кальциевые каналы в организме, снижая высокое кровяное давление.

Однако через 2 минуты после того, как исследователи использовали экстракт, кровяное давление вернулось к своему высокому уровню.

В другом исследовании 24 здоровых добровольца один раз в день принимали либо плацебо, либо капсулу, содержащую 300 миллиграммов (мг) высушенного экстракта листьев туласи.

Через 4 недели у тех, кто принимал экстракт туласи, уровень холестерина и триглицеридов был ниже, чем у тех, кто этого не делал. Авторы пришли к выводу, что экстракт может помочь снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Найдите здесь продукты, которые помогут снизить кровяное давление.

Укрепление психического здоровья

Психический стресс может вызвать выработку свободных радикалов в организме.

Согласно обзору 2014 года, посвященному роли туласи в аюрведической медицине, растение обладает свойствами, которые могут помочь:

• облегчить стресс, тревогу и депрессию
• повысить способность мыслить и рассуждать
• предотвратить старение связанная с этим потеря памяти
• улучшить сон и проблемы с сексом, связанные со стрессом

Некоторые исследования, как сообщают авторы, дали результаты, сравнимые с результатами диазепама и антидепрессантов.

Однако для подтверждения этих результатов потребуются дополнительные исследования. Кроме того, употребление тулси — например, в виде чая — вряд ли будет иметь такой же эффект, как получение дозы экстракта.

Как диета может повлиять на депрессию? Узнать больше.

Уменьшение воспаления и отека

Окислительный стресс может привести к воспалению, фактору различных заболеваний, включая рак, диабет 2 типа и ревматоидный артрит.

В 2017 году исследователи проанализировали противовоспалительные свойства двух препаратов эфирного масла сладкого базилика.

Согласно их результатам, масло базилика может помочь в лечении различных заболеваний, связанных с воспалением, вызванным окислительным стрессом.

Однако неясно, может ли употребление базилика иметь такой же эффект.

Какие продукты могут помочь справиться с воспалением? Узнайте здесь.

Борьба с инфекцией

Различные практики народной медицины использовали базилик в качестве противомикробного средства, и некоторые научные исследования подтверждают это использование.

В 2013 году исследователи применили масло сладкого базилика к различным штаммам Escherichia coli или E. coli . Бактерии поступили от людей с респираторными, абдоминальными, мочевыми или кожными инфекциями, а также от больничного оборудования. Результаты показали, что масло было активным против этих бактерий.

Исследователи пришли к выводу, что некоторые препараты базиликового масла могут помочь в лечении или предотвращении некоторых видов инфекций.

Орегано — еще одна трава, которая может быть полезной для здоровья. Узнайте больше здесь.

В таблице ниже показаны некоторые питательные вещества в 1 столовой ложке свежего базилика весом около 2,6 г, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

Он также показывает, сколько каждого питательного вещества необходимо взрослому человеку в соответствии с рекомендациями по питанию для американцев на 2015–2020 годы . Имейте в виду, однако, что потребности различаются в зависимости от пола и возраста.

В этой таблице некоторые питательные вещества указаны в микрограммах (мкг).

Питательный	Amount in one 2.6-gram tablespoon of basil	Daily adult requirement
Calcium (mg)	4.6	1,000–1,300
Vitamin A (mcg, RAE)	6.9	700–900
Beta carotene (mcg)	81. 7	No data
Beta cryptoxanthin (mcg)	1.2	No data
Lutein and zeaxanthin (mcg)	147,0	НЕТ ДАННЫЕ
Витамин К (MCG)	10,8	75–120

Beytinates Office Ordies Sopemines Officelies Officelies Officelies Officelies Officelies Officelies Officelies Officelies and Ordire -neafities Officemines Offerires and Or withilires. дополнительные антиоксиданты.

Узнайте о других продуктах, богатых антиоксидантами.

Базилик — ароматная трава с характерным вкусом, который нравится многим людям. Разные виды имеют разные вкусы.

В кулинарии сладкий базилик является самым популярным сортом в США, но люди также используют лимонный базилик, гвоздичный базилик, коричный базилик и другие виды.

Человек может:

• Посыпать свежим нарезанным базиликом пиццу или обертку.
• Выложите листья базилика на ломтики помидоров и моцареллы, затем сбрызните блюдо оливковым маслом.
• Добавляйте базилик в супы, томатные соусы и жаркое.
• Приготовьте маринад из базилика, оливкового масла и измельченного чеснока.
• Добавляйте в салат целые, нарезанные или порванные свежие листья.

Или попробуйте эти рецепты:

• Курица чили с жареным базиликом
• Соус песто из свежего базилика
• Паста с соусом из помидоров и базилика

Многие травы легко выращивать в помещении, что позволяет людям, у которых нет огорода, наслаждаться свежесобранными ингредиентами при приготовлении пищи. Узнайте больше о выращивании базилика в помещении.

Некоторые люди должны соблюдать осторожность при употреблении базилика.

Свертывание крови

Всего в 1 столовой ложке базилика содержится 10,8 мкг витамина К, играющего роль в свертывании крови. Эта сумма составляет от 9% и 12% от суточной потребности взрослого человека.

Высокий уровень витамина К может влиять на действие некоторых лекарств, включая варфарин (кумадин). Любой, кто использует препараты для разжижения крови, должен поговорить с врачом, прежде чем увеличить потребление базилика.

Аллергия

У некоторых людей возникают аллергические реакции при употреблении или ином контакте с травами семейства мятных.

Людям с этим типом аллергии следует избегать базилика и проверять полуфабрикаты, чтобы убедиться, что он не является ингредиентом.

Если у человека возникает крапивница, отек или затрудненное дыхание после употребления базилика, ему следует срочно обратиться за медицинской помощью.

Тяжелая аллергическая реакция может перерасти в анафилаксию, опасную для жизни.

Здесь вы узнаете, как распознать симптомы и что делать дальше.

Включение базилика в разнообразный и здоровый рацион может принести пользу.

Однако исследования лечебных свойств базилика сосредоточены в основном на экстрактах, а не на добавлении этого растения в рацион.

Кроме того, во многих доступных исследованиях изучались свойства священного базилика, или туласи, растения, отличного от того, которое обычно используется в кулинарии.

Кроме того, в настоящее время нет достаточных научных данных, подтверждающих многие из этих применений.

Узнайте больше о возможной пользе для здоровья других популярных продуктов.

Q:

Может ли базилик принести пользу моему здоровью, если я добавлю его в свой рацион?

A:

Базилик — это трава, которая оказывает положительное влияние на здоровье. Использование различных трав и специй может придать вкус блюдам, и эти ингредиенты часто содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами.

Людям с высоким кровяным давлением следует ограничить потребление натрия, а добавление большего количества трав, таких как базилик, позволяет придать блюдам аромат без добавления соли.

Если нет аллергии или беспокойства по поводу препаратов, снижающих свертываемость крови, базилик может быть очень безопасным и полезным растением, которое можно добавить в любой рацион.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

Информационный центр для дома и сада

Базилик ( Ocimum basilicum ) — одна из самых популярных и простых в выращивании садовых трав. Есть много разновидностей и родственных видов, которые составляют группу однолетних базиликов, но все они теплолюбивые и солнцелюбивые травы. Базилик изначально пришел из Индии, но нашел свое применение в популярных итальянских томатных и тайских рецептах. Этот родственник мяты часто используется в томатных соусах, соусе песто, а также в качестве ароматизатора для масел, уксусов и чаев.

Базилик Дженовезе ( Ocimum basilicum )
Joey Williamson, ©2009 HGIC, Университет Клемсона

Культура

Для выращивания любого сорта базилика выберите солнечное место в саду. Хотя базилик предпочитает полное солнце, он неплохо растет и на частичном солнце (шесть часов солнца в день). Проверьте почву и взрыхлите или смешайте с ней рекомендуемое количество доломитового известняка, чтобы довести pH почвы до 6,0–6,5. Это также лучший диапазон рН для большинства овощей. Лучше всего вносить известь осенью, чтобы дать извести достаточно времени, чтобы снизить кислотность почвы и обеспечить растения необходимыми кальцием и магнием.

Смешайте органические вещества, такие как компост, навоз или компостированную сосновую кору, с садовой почвой перед посадкой, так как базилик лучше всего растет на богатой, хорошо дренированной почве. Добавление органического вещества улучшит способность песчаных почв удерживать воду и поможет дренажу воды в глинистых почвах. Это также значительно улучшает способность почвы удерживать удобрения.

Семена обычно высевают в помещении за четыре-шесть недель до посева в открытом грунте. Посадите семена базилика на глубину ¼ дюйма. Прорастание должно занять от 5 до 10 дней при 70 ºF. Как только у сеянцев появится 2 набора настоящих листьев, отдельные растения следует пересадить в небольшие контейнеры для более быстрого роста. Для получения дополнительной информации см. HGIC 1259., Стартовые семена в помещении .

Базилик не следует пересаживать в сад до тех пор, пока дневная температура не будет стабильно 70-градусной, а ночная не превысит 50 ºF. Если поздние заморозки действительно угрожают, растения можно накрыть сосновой соломой, перевернутыми горшками или ведрами до повышения температуры на следующий день.

Растения базилика не следует чрезмерно удобрять, потому что при быстром росте растения вкус листвы уменьшится. Перед посадкой в ​​саду всегда рекомендуется проверить почву, чтобы убедиться, что добавлено правильное количество питательных веществ. При отсутствии теста почвы равномерно распределите 3 фунта (3 пинты) 5-10-10 на 100 квадратных футов сада перед посадкой и смешайте удобрение с почвой. При расстоянии 2 фута между растениями и 3 фута между рядами на площади в 100 квадратных футов есть место для 16 растений.

Приблизительно через два месяца после посадки базилик можно снова удобрить, если рост растения замедлился, а цвет листвы стал бледно-зеленым. Равномерно распределите от ¼ до ½ фунта нитрата кальция на замульчированном участке площадью 100 квадратных футов и полейте удобрением. Нитрат кальция является типичным удобрением для подкормки овощных культур и доступен в большинстве сельскохозяйственных магазинов.

Хотя растениям базилика нужна хорошо дренированная почва, им все же необходимо относительно постоянное снабжение почвенной влагой. Мульчируйте растения сосновыми иголками или измельченными листьями на глубину 3 дюйма. Это поможет поддерживать более постоянный уровень влажности почвы, сохранить листву чистой от забрызганной дождем почвы и уменьшить появление сорняков. Лучше всего поливать из шланга, капельного орошения или вручную у основания каждого растения. Не мочите листву, так как она будет более подвержена болезням.

Верхний рост растений базилика можно периодически прищипывать для стимулирования ветвления. Это создаст более толстые растения с более нежной листвой для сбора урожая. К середине лета многие сорта базилика начинают давать цветоносы. Чтобы получить максимально ароматную листву, цветочные почки следует прищипнуть, как только они появятся. Однако некоторые сорта имеют более яркие цветы пурпурного или розового цвета, и их можно оставить, если растения выращивают больше как декоративные. Некоторым цветоносам можно позволить развиться, если необходимо собрать семена.

Если необходимо сохранить семена базилика от текущей культуры и сохранить тип, разные сорта должны быть разделены на 150 футов, чтобы предотвратить перекрестное опыление. Семена формируются в семенных коробочках, которые можно легко собрать и отделить вручную. Семена можно хранить во флаконах, старых пленочных банках или мешочках. Если хорошо запечатать и хранить в прохладном, сухом помещении, семена сохранят всхожесть в течение нескольких лет. Пара болезней базилика может передаваться через семена, то есть присутствовать в семенах, чтобы повлиять на урожай следующего года. Если у текущей культуры было фузариозное увядание или бактериальная пятнистость листьев, семена не следует сохранять.

Прежде чем первые осенние заморозки убьют базилик, растения можно срезать для сбора урожая, а корневую систему выкопать и посадить в контейнеры для дальнейшего роста в помещении. Поставьте растения на солнечное окно. Регулярно поливайте растения, но не переувлажняйте и не позволяйте растениям стоять с водой в блюдцах.

Сбор и хранение

Листья базилика можно собирать поштучно или можно отщипнуть концы ветвей с одним или двумя наборами листьев. Оставляйте достаточно листвы на каждом растении после сбора урожая, чтобы рост растений значительно не замедлился. Если в этом сезоне ожидается большее количество базилика, выбирайте сорта с более крупными листьями, чтобы собрать урожай быстрее. Собранные листья базилика не хранятся долго даже в холодильнике.

В качестве альтернативы листва может быть высушена на воздухе или в дегидраторе для пищевых продуктов при температуре ниже 125 ºF, пока листья не станут сухими. Также небольшие связки срезанных стеблей с листвой можно подвешивать вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении для сушки. Раскрошите полностью высушенные листья и храните в небольших герметичных контейнерах до 12 месяцев. См. HGIC 3086, Сушка трав, семян и Орехи для получения дополнительной информации.

Сорта

Дженовезе — сильнорослый крупнолистный сорт базилика со сладким пряным вкусом, который чаще всего используется для приготовления соуса песто. Растения обычно вырастают до 3-4 футов в высоту и должны располагаться на расстоянии 2 футов друг от друга.

‘Pesto Perpetuo’ – пестролистный базилик с маленькими листьями с кремово-белой каймой. Это один из немногих сортов базилика, который не дает цветоносов. «Pesto Perpetuo» — очень привлекательное растение, которое станет прекрасным дополнением к любой однолетней и многолетней цветочной посадке. Растения вырастут примерно до 16 дюймов в высоту.

Базилик ‘Pesto Perpetuo’ ( Ocimum x citriodorum )
Joey Williamson, HGIC, Университет Клемсона

Базилик ‘Purple Ruffles’ имеет темно-пурпурные листья и высоту взрослого растения 18 дюймов. Это был победитель All-American Selections в 1987, и предлагает интересную текстуру взъерошенной листвы для сада. Благодаря своему фиолетовому цвету базилик Purple Ruffles имеет дополнительные применения в качестве привлекательного гарнира и в травяном уксусе. Большая пурпурная листва также создает приятный контраст с сортами с зелеными листьями в саду.

Базилик ‘Serata’ имеет уникальные зеленые гофрированные листья и вырастает от 22 до 24 дюймов в высоту. Листья достаточно большие для легкого сбора урожая, а вкус очень хорош для соуса песто. Базилик «Серата» не дает много цветоносов. Базилик «Green Ruffles» очень похож на «Serata», имеет зубчатые и стеганые листья, а также вырастает до 24 дюймов в высоту.

Базилик «Serata» ( Ocimum basilicum )
Joey Williamson, HGIC, Университет Клемсона

Базилик «Siam Queen» — победитель Всеамериканского отбора 1997 года с ароматом и вкусом лакрицы. Листья достаточно большие для легкого сбора урожая. Базилик «Королева Сиама» часто используется в салатах, соусах и тайской кухне. Взрослые растения достигают 24 дюймов в высоту с фиолетовыми цветочными шипами.

Базилик «Королева Сиама» (Ocimum basilicum)
Карен Расс, HGIC, Университет Клемсона

9Базилик 0002 Dark Opal Purple был победителем Всеамериканского отбора 1962 года и представляет собой сорт с пурпурными листьями, достигающий 24 дюймов в высоту. Его фиолетовые листья также делают привлекательный гарнир, их можно использовать в салатах или для приготовления острого фиолетового уксуса. Сорт «Рубин» был выпущен в 1993 году и очень похож на «Темный опал», но имеет более ровную пурпурную окраску.

Базилик Sweet Dani имеет ароматные листья с запахом лимона и отлично подходит для сушки. Этот победитель Всеамериканского отбора 1998 года представляет собой стройное растение с узкими листьями и вырастает до 26 дюймов в высоту.

«Ньютон» — более поздняя интродукция со средней устойчивостью к фузариозному увяданию. Это базилик итальянского типа с листьями длиной 4 дюйма.

‘Prospera®’ – новый сорт с высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе, а также к фузариозному увяданию. Листья 3-дюймовые, блестящие, темно-зеленые.

Доступно множество других интересных сортов базилика. Некоторые имеют ароматы лимона, лайма, корицы, лакрицы или аниса. Существуют карликовые сорта, такие как «Spicy Globe», из которых получаются прекрасные декоративные растения для контейнеров или окантовки клумб. Некоторые из них не используются в кулинарии, но имеют уникальные сладкие ароматы, такие как «Святой базилик» и «Африканский голубой» базилик. Семена базилика легко доступны во многих компаниях, занимающихся доставкой по почте, причем некоторые из них продают органически выращенные семена.

Болезни

Фузариозное увядание: Фузариозное увядание базилика вызывается почвенным грибком ( Fusarium oxysporum f. sp . basilicum ). Гриб поражает водопроводящую ткань (ксилему) внутри стебля. Зараженные растения базилика будут нормально расти, пока не достигнут высоты от шести до двенадцати дюймов, затем становятся низкорослыми и проявляют потемнение в конце роста. Как только поглощение воды полностью заблокировано, растения базилика внезапно увядают. Своевременно удаляйте и утилизируйте все зараженные увяданием растения.

Фузариозное увядание базилика ( Fusarium oxysporum f. sp. basilicum )
Debbie Roos, Агент по распространению сельскохозяйственных знаний NCSU, округ Чатем, Северная Каролина

Возбудитель фузариозного увядания может сохраняться в почве в течение многих лет; поэтому сажайте устойчивые сорта базилика. Три сорта базилика генуэзского типа были отобраны на устойчивость к фузариозному увяданию. Первым выпущенным сортом был «Нуфар», который вырастает до 24 дюймов в высоту и имеет листья среднего размера с мягким вкусом. Позже были выпущены «Арома 1» и «Арома 2», и оба имеют очень хороший аромат. «Ньюфар», «Ньютон», «Элидия» и «Проспера» — более новые сорта с более сильной устойчивостью к фузариозному увяданию. Эти сорта легко доступны в компаниях, занимающихся продажей семян по почте.

Серая гниль: Базилик — травянистое растение, очень восприимчивое к серой гнили (вызываемой Botrytis cinerea ). Инфекции обычно начинаются на поверхности срезов стеблей, сделанных во время сбора урожая. Затем возбудитель серой гнили перемещается вниз по стеблю и убивает листья и вторичные листовые почки. Зараженные листья опадают. Если инфекция достигнет основного стебля, все растение базилика погибнет.

Вспышки серой гнили часто возникают при сборе отдельных листьев и концов стеблей с листвой в дождливые дни или при поливе дождеванием до заживления ран. Раненые стебли очень восприимчивы к инфекции вскоре после сбора урожая. Однако через 24 часа после сбора урожая стебли гораздо менее восприимчивы к инфекции. Через 48 часов после сбора урожая срезанные стебли полностью зажили и больше не подвержены серой гнили. Чтобы уменьшить вероятность появления серой гнили или других лиственных болезней, не смачивайте листву водой для полива и не собирайте урожай в сырую погоду. Соберите и утилизируйте любую больную растительную ткань на земле вокруг растений, а также вырежьте и утилизируйте все зараженные части растений, чтобы уменьшить распространение болезни.

Бактериальное увядание: Бактериальное увядание (вызванное Ralstonia solanacearum ) обычно диагностируется на томатах, выращиваемых в Южной Каролине. Базилик также восприимчив к этой болезни, передающейся через почву; поэтому не сажайте базилик на огородных участках, где помидоры погибли от бактериального увядания. Бактерии внедряются в корневую систему и быстро размножаются внутри водопроводящих тканей нижней части стебля, заполняя ее слизью. Растения быстро увядают, а листья остаются зелеными. Эта бактерия остается в почве в течение нескольких лет после возникновения болезни. Поскольку устойчивых сортов базилика не существует, чередуйте места в саду, где растет базилик. Зараженные растения и почва непосредственно вокруг каждого растения должны быть немедленно удалены и утилизированы.

Пятнистость листьев: Три грибковых пятнистости листьев (вызванные Cercospora spp., Alternaria spp. и Colletotrichum spp. ) встречаются на базилике в Южной Каролине. Чтобы снизить заболеваемость листвой, всегда поливайте растения у основания и никогда не смачивайте листья разбрызгивателями. Срывайте и утилизируйте больную листву при первых признаках заболевания. При незначительных грибковых заболеваниях листьев растения базилика можно еженедельно опрыскивать фунгицидом, содержащим бикарбонат калия, таким как Bonide Remedy, Monterey Bi-Carb Old Fashioned Fungicide или GreenCure Organic Fungicide.

Василий с пятнистостью листьев Cercospora ( Cercospora sp.)
Margaret Williamson, специалист по диагностике болезней растений, Клиника проблем растений, Университет Клемсона by Peronospora belbahrii ) в Южной Каролине в 2014 году. Ложная мучнистая роса базилика распространяется переносимыми ветром спорами и зараженными семенами и может быстро опустошить посадки базилика в домашнем саду.

Ложная мучнистая роса на листьях базилика с начальными симптомами бледного пожелтения и небольших некротических (мертвых) пятен. Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Сначала симптомы ложной мучнистой росы на базилике проявляются в небольшом пожелтении листвы с распространением, ограниченным основными жилками листа. Сначала пожелтение листвы похоже на дефицит питательных веществ. Вскоре внутри желтой ткани листа начинают развиваться коричневые пятна, которые продолжают покрывать поверхность листа. Спороношение происходит на нижних поверхностях листьев, которые соответствуют пожелтевшим областям наверху. Споры пурпурно-серые, легко переносятся ветром. Вскоре больная листва опадет с растения.

Ложная мучнистая роса быстро распространяется мягким влажным летом. Ключом к культурному контролю является снижение влажности листьев и обеспечение хорошей циркуляции воздуха вокруг растений. Поливайте базилик с помощью капельного орошения или из шланга, чтобы уменьшить влажность растения. Посадите базилик на очень солнечном месте и разместите растения на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы способствовать быстрому высыханию листьев от росы и дождя. В случае возникновения болезни быстрое удаление и утилизация растений, проявляющих симптомы, вместе с опавшими листьями может замедлить распространение этой болезни. Сорта «Prospera», «Rutgers’ Devotion» и «Rutgers Obsession» представляют собой новые сорта с высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе. Каждый год меняйте место посадки базилика в саду. С ложной мучнистой росой можно бороться, опрыскивая каждые 7–10 дней в теплую и влажную погоду продуктами, содержащими бактерию биоконтроля 9.0005 Bacillus subtilis QST-713 (например, концентрат для борьбы с болезнями Serenade Garden или готовый к использованию от Planet Natural) или калиевые соли фосфористой кислоты (например, Monterey Garden PHOS или Organocide Plant Doctor). Не применяйте к растениям базилика, если они находятся в условиях жары или засухи.

Корневая гниль: Две корневые гнили (вызванные Pythium spp. и Rhizoctonia spp.) были диагностированы на базилике в Южной Каролине. Как Pythium, так и Rhizoctonia корневые гнили вызывают пожелтение и неприхотливость растений базилика. Отмирание ветвей начинается с кончиков. При корневой гнили питиума можно заметить отшелушивание наружного слоя корней. При ризоктониозной корневой гнили сначала наблюдаются коричневые поражения на корнях, а со временем корни становятся полностью коричневыми.

Чтобы уменьшить возникновение корневой гнили, обеспечьте превосходный дренаж почвы путем добавления компоста или компостированной сосновой коры для улучшения дренажа тяжелых глинистых почв. Однако базилик необходимо поливать достаточно часто, чтобы растения не завяли. Слой мульчи в саду уменьшит потребность в частом поливе. Больные растения и почва непосредственно вокруг каждого растения должны быть немедленно удалены и утилизированы. Чтобы уменьшить вероятность корневой гнили, меняйте положение базилика в саду каждый год.

Насекомые-вредители

Наиболее распространенными вредителями базилика являются японские жуки, слизни и тля. Японские жуки обычно присутствуют летом около месяца. Они скелетируют листву (т. Е. Поедают листовые пластинки, но не потребляют более крупные жилки листьев). В результате листва выглядит как кружево. Японских жуков можно собрать вручную с растений и раздавить или бросить в мыльную воду.

С тлей, паутинным клещом, белокрылкой и другими мягкотелыми вредителями можно бороться с помощью инсектицидного мыла, такого как:

• Концентрат инсектицидного мыла Bonide
• Концентрат инсектицидного мыла Natural Guard
• Мыльный концентрат для уничтожения насекомых Safer
• Espoma Инсектицидный мыльный концентрат землистого оттенка
• Садовое безопасное инсектицидное мыло Концентрат для уничтожения насекомых

Всегда опрыскивайте растения ранним вечером, чтобы уменьшить вероятность повреждения листвы инсектицидным мылом. Многие из этих вредителей располагаются на нижней поверхности листа и должны непосредственно контактировать с опрыскивателем, поэтому при опрыскивании уделяйте особое внимание этим участкам.

В качестве альтернативы базилик можно опрыскивать азадирактином, который представляет собой натуральный продукт, извлеченный из деревьев нима. Продукты азадирактина (такие как Align, Azatin, Neemex, Ornazin или Gordon’s Azatrol) борются с многочисленными насекомыми-вредителями базилика, включая тлю, жуков, трипсов, паутинных клещей и белокрылок.

Слизни взбираются на растения базилика и прогрызают рваные дыры в листве. Мульча, хотя и очень полезна для растений, обеспечивает укрытие для слизней в дневное время. Защитите растения базилика, посыпав мульчу вокруг растений диатомовой землей. Диатомовая земля очень острая и царапает кожу мягкотелых слизней, что приводит к их обезвоживанию и гибели. Его необходимо повторно наносить после дождя или полива.

Доступны более новые и безопасные приманки для слизняков. Эти продукты содержат фосфат железа, например:

• Monterey Sluggo – Kills Slugs & Snails
• Садовая приманка для слизней и улиток
• Gardens Alive Escar-Go (борьба со слизнями и улитками)
• Садовая приманка для слизней и улиток
• Волшебные гранулы Bonide Slug – заставляют слизней исчезать
• Whitney Farms Убийца слизней и улиток
• Bonide Bug & Slug Killer (также содержит спиносад)
• Приманка для садовых вредителей Gardens Alive (также содержит спиносад)
• Brandt Sluggo Plus T&O (также содержит спиносад)
• Monterey Sluggo Plus (также содержит спиносад)

Фосфат железа быстро перестанет питаться слизнями и гораздо менее вреден для домашних животных, птиц и нецелевых насекомых, чем более старый продукт, метальдегид. Спиносад — это натуральный инсектицид, который также убивает совок, муравьев и уховерток.

Рецепт соуса песто с базиликом и грецкими орехами

Для вкусного использования свежего базилика воспользуйтесь этим рецептом соуса песто с базиликом и грецкими орехами.

Песто ингредиенты:

2 очищенных зубчика чеснока среднего размера

½ стакана кусочков грецкого ореха

1 стакан сыра пармезан

4 стакана упакованных листьев базилика

⅓ стакана оливкового масла экстра-класса3 900,0 коротко измельчить два зубчика чеснока. Добавьте ½ стакана грецких орехов и измельчите до полного измельчения. Добавьте 1 стакан сыра пармезан и быстро перемешайте с чесноком и грецкими орехами. Добавьте 2 стакана листьев базилика и половину ⅓ стакана оливкового масла. Включите кухонный комбайн, пока листья не будут измельчены. Добавьте оставшиеся 2 чашки листьев базилика и оставшееся оливковое масло. Снова импульс уходит до земли. Сварите 1/2 фунта макарон и хорошо слейте воду.