Укроп однолетнее или многолетнее растение: что это такое, фото обыкновенного вида, многолетнее или однолетнее растение, как называются семена, какое соцветие, ботаническая характеристика

Укроп размножается семенами, и хотя его можно выращивать в помещении, лучше всего сеять семена плоского коричневого цвета прямо в сад . Рассада укропа плохо пересаживается из-за длинного и толстого стержневого корня.

Посадите семена на глубину от ⅛ до ¼ дюйма в месте с полным солнцем (не менее 6–8 часов прямого солнечного света). Укроп предпочитает хорошо дренированную почву . Как правило, вы хотите посеять семена укропа весной после последних предполагаемых заморозков. Тем не менее, укроп считается любителем прохладной погоды, поэтому вы можете попробовать поэкспериментировать с прямым посевом за несколько недель до последних заморозков.

Семена укропа можно сажать каждые две-три недели до середины лета для последовательного сбора урожая.

При выращивании этого растения необходимо учитывать несколько факторов . Вы хотите убедиться, что у вас есть подходящие почвенные условия, свет, подходящее место для их посадки и правильное сочетание удобрений и воды. Рассмотрим подробнее каждый из этих факторов.

Почва

Укроп предпочитает влажные, хорошо дренированные почвы, богатые органическим веществом, со слабокислой реакцией. Семена следует высаживать рядами на расстоянии примерно двух футов друг от друга , и по мере прорастания сеянцев их можно проредить на расстоянии от 10 до 12 дюймов друг от друга. В некоторых случаях вы можете держать рассаду на расстоянии не менее 15 см друг от друга, в зависимости от сорта укропа, который вы сажаете.

Свет

Обязательно сажайте укроп на полном солнце (минимум 6-8 часов прямого солнечного света), но держите почву влажной. стебли укропа полые и растение может вырасти довольно высоким, поэтому склонно к переворачиванию. Укроп следует подвязывать, если он посажен в районе, подверженном сильному ветру.

Укроп можно выращивать в помещении, но убедитесь, что растения получают не менее 6 часов света. Если нет, вам потребуется добавить дополнительный свет . Кроме того, растениям потребуется опора, так как они станут довольно высокими и длинноногими по сравнению с растениями, выращенными в саду, из-за слабого освещения.

Посадка в контейнеры

Убедитесь, что горшки для растений укропа достаточно глубокие, чтобы в них поместилась корневая система растения, которая представляет собой длинный стержневой корень , как и у других представителей семейства морковных. Также убедитесь, что в горшках есть дренажные отверстия.

Некоторые сорта укропа также можно выращивать в контейнерах. См. раздел «Разновидности укропа» ниже, чтобы выбрать лучших компактных сортов укропа для горшков на террасе!

Внесение удобрений

Укроп не нуждается в удобрении, если почва должным образом изменена во время или перед посадкой компостом, но при необходимости можно внести небольшую дозу удобрения . Попробуйте выбрать хорошо сбалансированное удобрение (азот, фосфор и калий в равных частях) или добавьте немного компоста вокруг основания ваших растений.

Чрезмерное внесение удобрений приведет к получению растений низкого качества, поэтому не расстраивайтесь, если вы не смогли удобрить свои растения. Укроп — одно из растений, на уход за которыми я не трачу много времени, потому что он такой выносливый .

После укоренения ваше растение укропа может переносить более сухую почву , но вы все равно должны поливать свои посадки укропа, по крайней мере, один или два раза в неделю. В засушливых условиях вам, возможно, придется больше поливать укроп.

Посадка-компаньон

Укроп является отличной сопутствующей культурой для некоторых сортов спаржи, лука и представителей семейства Brassica (капуста, брокколи, листовая капуста и т. д.), а также огурцов . Он отпугивает насекомых, таких как белокочанные петельки, которые обильно питаются представителями семейства крестоцветных.

Укроп привлекает златоглазок и божьих коровок, которые питаются тлей, поражающей спаржу. Он также может привлекать хищников томатного рогатого червя, которые могут нанести помидорам значительный вред. Однако нельзя допускать, чтобы укроп цвел и пускал семена, если его посадить рядом с помидорами , из-за способности укропа задерживать рост растений томатов.

Укроп не рекомендуется  для посадки рядом с другими представителями семейства Apiacaeae (укроп, морковь, петрушка и т. д.) из-за перекрестного опыления.

 присяжные все еще не определились с тем, следует ли сажать укроп вместе с представителями семейства пасленовых, такими как перец и помидоры. Некоторые источники утверждают, что вы не должны сажать укроп или другие представители семейства зонтичных рядом с перцем по «различным причинам», которые не упоминаются, в то время как другие источники говорят, что укроп отлично подходит для пересадки с перцами и баклажанами для защиты от определенных вредителей.

Рекомендуется сажать укроп рядом с помидорами, пока растение не начнет цвести и не завязывать семена, поскольку, как сообщается, зрелый укроп задерживает рост растений томата. Укроп также отличная сеялка . В некоторых районах укроп даже считается инвазивным из-за его способности быстро повторно засевать участок.

Пока еще не принято решение о посадке укропа совместно с растениями семейства пасленовых, просто имейте в виду, что, поскольку укроп может отпугивать определенных насекомых , легко повторно засевать и замедлять рост растений, возможно, лучше держать укроп подальше от садовые растения вашей семьи пасленовых.

Листья укропа можно собирать в любое время до того, как распустятся цветы. Срежьте листья только там, где они встречаются со стеблем, и выбросьте остальную часть толстого полого стебля. Стебель можно продолжать обрезать, чтобы собрать листья, чтобы отсрочить цветение. Листья можно хранить в холодильнике , чтобы они оставались свежими, но лучше дождаться сбора урожая, прежде чем использовать листья. Стебли можно погружать в воду, чтобы листва оставалась свежей.

Некоторые предпочитают использовать сушеную листву, а не свежую, поэтому вы можете положить листву на вощеную бумагу в помещении с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы высушить укроп , или вы можете высушить листья в сушилке для пищевых продуктов. Храните сушеные листья в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими. Вы также можете заморозить свежие листья. Для оптимальной свежести рекомендуется заморозить листья в воде. Это можно сделать, поместив листья укропа в формочки для льда, наполненные водой.

Для сбора семян срежьте стебель укропа непосредственно перед созреванием семян, примерно через две-три недели после цветения, и подвесить сеялку вверх дном, обернув ее бумажным пакетом . Семена разобьются, если семенам будет позволено полностью созреть на растении (в основном, разбросать повсюду), поэтому лучше всего собрать растение для получения семян до того, как семена полностью созреют.

Прорежьте в пакете отверстия для хорошей циркуляции воздуха. Семена упадут на дно мешка по мере созревания. Храните семена в сухом месте и убедитесь, что все семена свободны от влаги, иначе они испортятся.

Для приготовления маринадов листья и цветки укропа помещают в банки с ломтиками огурцов. Цветочные головки должны начать уступать место семенам , но семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Чтобы использовать укроп в свежесрезанных цветочных композициях , срежьте стебли в любое время после того, как желтые цветы начнут раскрываться.

Есть несколько сортов укропа, всем известен своими специальностями . См. список ниже для получения информации об распространенных разновидностях:  

1. ‘ Mammoth ’ — типичный сорт укропа, выращиваемый для использования в свежем виде. Этот сорт может достигать 4 футов в высоту (а некоторые источники говорят, что 6 футов в высоту) с цветами, достигающими от 15 до 18 дюймов в поперечнике.

2. « Букет » — это более компактная форма «Мамонта», которая используется для свежесрезанных цветочных композиций. Семена часто используют для засолки.

3. ‘Дукат’ имеет мелкозернистую листву с сильным вкусом и высоким содержанием ароматического масла. Этот сорт обычно вырастает до 48 дюймов в высоту и устойчив к жаре.

4. ‘Папоротник’ медленно дает семена. Этот сорт компактен и достигает 18 дюймов. Листва очень мелко нарезана.

5. «Элла» и «Мония» отлично подходят для выращивания в контейнерах благодаря своей компактности. «Элла» медленно стрелкуется, что означает, что она опаздывает в выталкивании цветочных стеблей.

У укропа мало проблем с вредителями, и это растение также устойчиво к оленям. Иногда проблемой могут быть тля и мучнистая роса , но они также являются хозяином гусениц черной бабочки-парусника. Это считается признаком выращивания укропа, так как бабочки очень красивые, хотя гусеницы могут нанести значительный вред листве.

Если это вызывает беспокойство, гусениц можно сорвать с растения. Убедитесь, что ваш сад полон растений-хозяев для личинок бабочек , что сделает бабочки более привлекательными для откладывания яиц, а также позволит вам наблюдать за всем жизненным циклом этого насекомого.

Улучшение циркуляции воздуха в саду за счет увеличения расстояния между растениями снизит заболеваемость листвой, например мучнистую росу. Выпуск полезных насекомых, питающихся тлей, таких как божьи коровки, поможет сократить популяцию тли.

Вы также можете использовать сильный поток воды, чтобы сбить взрослых тлей и убить молодых тлей. Эти крошечные насекомые могут передавать вирусы растений и вызывать задержку роста, пожелтение или деформацию листьев при обильном питании. Их отходы часто называют «падью» из-за высокого содержания сахара и липкости.

Высокое содержание сахара способствует росту грибка «сажистая плесень», который обычно не вреден. Однако он превратит пятна медовой росы в темно-коричневый или черный цвет , что влияет на косметический вид растения. Если растение сильно заражено тлей, я часто удаляю все растение из своего сада, чтобы предотвратить распространение.

Листья укропа можно сушить в хорошо проветриваемом помещении, разложив на бумаге, или подвесив для сушки вверх ногами. Листву также можно сушить в дегидраторе. Тем не менее, вкус сильно ухудшается при сушке , поэтому рекомендуется замораживать листву укропа, чтобы сохранить его вкус, и при использовании этого метода настоятельно рекомендуется замораживание в воде.

Семена укропа следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и защищенном от влаги месте, поэтому убедитесь, что семена высохли в течение нескольких дней после их сбора.

Современность

Укроп с высоким содержанием витаминов А и С, низким содержанием калорий и хорошо сбалансированный по углеводам, жирам и белкам.

Укроп используется для ароматизации рыбы, баранины, картофельного салата, блюд из яиц, маринованных овощей и супов. Все растение используется для ароматизации при мариновании. Семена, в частности, популярны для маринования, но для этой цели семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Укроп также используется в качестве наполнителя в композициях из свежесрезанных цветов, так как маленькие желтые зонтики придают композиции легкость и воздушность. Цветок в форме зонтика характерен для семейства Apiaceae (семейство моркови), что означает, что цветочные стебли одинаковой длины исходят из центральной точки и образуют плоскую или изогнутую поверхность.

Укроп уже давно используется в медицине для лечения расстройства желудка, метеоризма и в качестве освежителя дыхания путем приготовления травяных настоев и настоек из семян и листьев. Эфирное масло семян укропа является основным компонентом противогриппозной воды , которая представляет собой жидкую смесь, используемую для лечения детских колик и икоты. Также считается, что это эфирное масло способствует притоку молока у кормящих матерей.

Семена и листья укропа можно использовать в компрессах для лечения ушибов, закупорки молочных протоков, перегрузки груди у кормящих матерей и воспалений десен . В нескольких исследованиях сообщалось, что втирание эфирного масла укропа в кожу может помочь при тошноте.

Эфирное масло укропа богато карвоном, соединением, которое также содержится в травах, таких как мята колосовая. Эфирные масла с высоким содержанием карвона часто используются для ароматизации продуктов для ухода за полостью рта, таких как зубная паста и жевательная резинка. Пищевая промышленность использует эфирные масла укропа в конфетах, соленьях и жевательных резинках для ароматизации.

После того, как я обнаружил, что семена укропа часто жуют, чтобы скоротать время и освежить дыхание, я решил попробовать горсть этих «семен молитвенного дома». Укропная трава имеет особенно сильный запах, и, честно говоря, до того, как я попробовала жевать семена, я представляла, что семена на вкус очень похожи на рассол из укропа. Вау — я ошибся! Семена имели восхитительно свежий вкус и вызывали ощущение прохлады во рту, очень похожее на мяту. Я был приятно удивлен!

Листья укропа недолго хранятся после сбора. Лучший способ продлить срок хранения листьев укропа — собрать урожай рано утром. Заверните листья во влажные бумажные полотенца и поместите их в холодильник или положите срезанные стебли в воду в холодильнике. Тем не менее, листья укропа нужно использовать в течение нескольких дней . Заморозьте листья или высушите их для длительного использования. Это продлит время хранения.

Укроп — превосходная трава для отпугивания некоторых вредителей, а также для привлечения полезных насекомых, которые могут питаться вредителями других растений. Члены семейства Brassica, такие как капуста, капуста, брокколи и брюссельская капуста, будут выигрывает от сопутствующей посадки с укропом из-за его способности отпугивать белокочанную капусту. Укроп также привлечет златоглазок и божьих коровок, которые питаются яйцами томатной аскариды и молодыми гусеницами.

Нельзя допускать, чтобы укроп цвел и завязывал семена, если его посадить рядом с помидорами, из-за его способности задерживать рост помидоров. Укроп также является отличным компаньоном для лука, спаржи и огурцов. Не сажать укроп с другими представителями семейства морковных (например, фенхель, морковь и петрушка) из-за перекрестного опыления.