Укроп многолетнее или однолетнее: Однолетние, двулетние и многолетние пряные травы

Содержание

чем отличаются растения, каковы их особенности? Бессмертный полк Большого Террора

Особенно уязвимы при встрече с ядовитыми растениями наши дети. Как устоять при виде цветочков или ягодок неопытному малышу? Поэтому, прогуливаясь с ребенком в парке или за городом, приучите его ни в коем случае не тянуть в рот сорванные цветочки и листочки – это может привести к серьезному отравлению. А к некоторым растениям не стоит даже прикасаться. А с детьми постарше можете изучить эти картинки вместе:

Борщевик Сосновского

Зонтичное растение, по виду похожее на разросшийся укроп. Когда-то его активно высаживали в Средней полосе России как кормовую траву, а потому распространен он повсеместно. Борщевик жалит, как крапива, но в полной мере проявляет себя не сразу. Содержащиеся в растении эфирные масла вызывают серьезный химический ожог при взаимодействии с ультрафиолетом, когда на обожженный участок кожи попадают солнечные лучи. Если ребенок прикасался к борщевику, сразу же промойте эти участки прохладной водой с мылом.

Протрите ваткой, смоченной в слабом растворе марганцовки, смажьте ранозаживляющим кремом. И обязательно минимум на двое суток защитите пораженные участки кожи от солнца.

Болиголов пятнистый

Растение с высоким стеблем и собранными в зонтик мелкими белыми цветками. Болиголов можно увидеть на пустырях, обочинах дорог, а как сорняк он может попасться и на дачных участках. Листья болиголова похожи на петрушку с красноватыми крапинками, и ребенок вполне может принять его за эту ароматную травку. Внешне безобидное, это растение крайне опасно: все его части ядовиты. Отравление болиголовом может проявиться у ребенка тошнотой, рвотой, головокружением, ознобом, нарушением зрения. Тем не менее, в малых дозах болиголов издавна использовали в медицине в виде настоек и мазей; сейчас официальной медициной препараты из болиголова запрещены.

Бузина красная

Небольшие деревца с ярко-красными ягодами можно увидеть в подмосковных лесах, по обочинам дорог, а иногда в парках и на дачных участках как декоративное растение. Глянцевитые гроздья на фоне темно-зеленых листьев действительно смотрятся очень красиво, а ягодки буквально просятся в рот. Вот только пробовать их на вкус не стоит: производные синильной кислоты в их составе способны привести к отравлению с рвотой, поносом, болями в животе. К счастью, смертельно опасными эти плоды не считаются; более того, после сушки или термической обработки вредные вещества в них разрушаются. Вот почему красная бузина входит в некоторые рецепты народной медицины, а ее родственница – бузина черная – и вовсе широко используется в фитотерапии и кулинарии.

Вех ядовитый

Это травянистое растение с узкими листьями и белыми зонтиками соцветий можно найти по берегам рек, прудов и канав – вех любит влагу. Его листья издают запах, похожий на аромат сельдерея, а корневища и по вкусу напоминают съедобные корнеплоды вроде брюквы или редьки. Между тем, вех относится к числу самых ядовитых растений. Это та самая цикута, которой, по преданию, был отравлен Сократ. Всего 50 г его корневища достаточно, чтобы убить 50-килограммовое животное, например овцу. Уже через несколько минут после попадания в организм цикутотоксина, содержащегося в этом растении, может появиться тошнота, рвота, головокружения, судороги. Чтобы нейтрализовать действие яда, потребуется немедленное промывание желудка со специальным антидотом. Еще одно название веха ядовитого – водяной болиголов.

Волчеягодник обыкновенный (волчье лыко)

Тоненькие кустики с редкими красными ягодками украшают лесопарковые зоны и в московском регионе, и повсеместно в Средней полосе России. На вид они кажутся очень аппетитными, хотя способны привести к тяжелому отравлению с чувством жжения во рту и пищеводе, рвотой, головокружениями, судорогами. Причем опасны не только ягоды: сок из стебля волчеягодника, попав на кожу, может вызвать воспаление. А вдохнув аромат коры или стеблей, легко получить раздражение дыхательных путей с першением в горле, кашлем и насморком. Так что если малыш успел сорвать это растение, для начала как можно скорее вымойте ему руки с мылом.

Вороний глаз

Влажный лес – излюбленное место обитания этого растения. Его легко узнать: блестящая черная ягода красуется в окружении четырех крупных листьев. Сложная смесь опасных для человека компонентов присутствует как в плодах, так и в листьях и корневищах вороньего глаза. Ягоды, созревающие в середине июля – начале августа, способны привести к поражению центральной нервной системы и сердца. Несмотря на то, что медицинское применение этого растения запрещено, настои его ягод и листьев иногда используют народные целители.

Лютик едкий

Мелкие желтые цветки, известные в народе как куриная слепота, украшают собой полянки в парках и дачные участки. Свежесорванное растение ядовито и для человека, и для животных: даже букетик из таких цветов может вызвать воспаление кожи. Зато в высушенном виде входящие в его состав опасные вещества (например, протоанемонин, раздражающий слизистые оболочки и кожу), теряют свою силу. А потому сухая трава лютика едкого иногда используется в народной медицине и гомеопатии.

Что делать, если ребенок попробовал ядовитое растение?

Обязательно вызовите скорую помощь – симптомы отравления могут проявиться не сразу. Сохраните растение, которым «полакомился» ребенок. Ядовитые вещества требуют специфических антидотов, а потому, чтобы не ухудшить ситуацию, не давайте никаких лекарств. Врачи сделают промывание желудка через зонд и, возможно, госпитализируют. До их приезда поите ребенка водой (как можно больше) и пытайтесь вызвать рвоту. Для этого уложите его на бок или усадите, опустив его голову ниже уровня груди, чтобы он не захлебнулся рвотными массами. Если рвоты нет, дайте активированный уголь или любой другой энтеросорбент. При ожогах кожи соком растения промойте пораженные участки под струей воды в течение 5-10 минут и нанесите заживляющую мазь (например, на основе пантенола), а чтобы предотвратить аллергическую реакцию, дайте ребенку антигистаминный препарат.

Эти растения часто путают, поскольку листья у них практически одинаковой формы.

Да и в аптеке продают семена фенхеля под названием укропа аптечного. В народе его величали укропом волошским. Между тем это разные растения, хотя они и близкие родственники, и даже способны смешиваться друг с другом. Рассмотрим их по отдельности, а потом разберемся, чем они отличаются.


Укроп

Как выглядит укроп, знает каждый. Даже если вы никогда не жили в деревне и у вас нет своего огорода, такое растение даже зимой можно обнаружить на прилавках магазинов.

Ботаническое описание

Это довольно высокое однолетнее травянистое растение ростом от 40 до 150 см. Корень тонкий, стержневой. Стебель, как правило, одиночный, хотя встречаются кустовые сорта, у которых из одного корня отходит до десятка стеблей. У основания стебля находится прикорневая розетка из длинных перисто-рассеченных листьев. Листья располагаются и по всей высоте стебля, причем чем выше, тем они мельче.

Самая вершина стебля украшена соцветием в форме двойного зонтика. Сначала от стебля отходят от 20 до 50 лучей, которые заканчиваются уменьшенной копией первого зонтика. Цветы мелкие, желтого цвета. Цветет в июне – июле. В августе созревают семена в виде плоских семянок эллиптической формы длиной 3-5 мм и шириной 2-3 мм.



Химический состав и пищевая ценность укропа

Листья укропа содержат 2,5% белка, 0,5% жиров и 6,3% углеводов. Калорийность их низкая – 40 ккал/100 г. Содержание клетчатки – 2,8%, что составляет 14% суточной потребности (в 100 г листьев укропа).

Витаминами они также богаты, особенно витамином С (100 мг или 111% суточной потребности в 100 г) и каротином (90% дневной нормы в 100г). Фолиевой кислоты в них относительно немного – 6,8% от суточной нормы. Присутствует и витамин Е (11,3% от потребности), витамин В6 (7,5% нормы), РР (7%) и В2 (5,6%).

Из минеральных веществ отметим кальций (22% нормы в 100 г), магний (17,5%), калий (13,4%), фосфор (11,6%) и железо (8,9%), а из микроэлементов – марганец (63,2%), медь (14,6%) и цинк (7,6%). Содержание калия, кальция и фосфора в семенах в 3-4 раза больше, чем в листьях.


Укроп в кулинарии

Свежие листья укропа появляются на нашем весеннем столе едва ли не первыми, еще в апреле, когда организм остро нуждается в витаминах. Их добавляют в салаты, супы, соусы и в гарниры, они входят в состав многих приправ. Картофельное пюре с укропом намного богаче вкусом. А малосольные огурчики без него – вообще нонсенс. В маринованные овощи и грибы непременно добавляют соцветия укропа с недозрелыми семенами.



Укроп: лечебные свойства

Лечебные свойства укропа известны со времен Древнего Египта. Знали о них в Персии и Индии. В Древней Греции его высоко оценил Гиппократ, а в Средние века Авиценна посвятил ему немало места в своем монументальном труде «Канон врачебной науки». Именно в средневековье укроп широко распространился по Европе. Поэты воспевали его аромат в стихах. Укропу приписывали свойство отгонять злых духов.

Лечили им не только заболевания желудочно-кишечного тракта, но и почки, мигрень, анемию, бессонницу, глазные болезни.

В этом народный опыт подтверждается современной наукой, которая подтвердила, что укроп обладает следующими свойствами:

  • спазмолитическим;
  • противовоспалительным;
  • желчегонным;
  • мочегонным;
  • сосудорасширяющим;
  • отхаркивающим;
  • антисептическим.

Применяется укроп и в косметике для избавления от угрей, отбеливания веснушек.



Женщинам укроп помогает избавиться от сбоев цикла, а вот беременным нужно быть с ним осторожными, поскольку масло укропа тонизирует матку и при чрезмерном употреблении может привести к выкидышу.

Мужчинам укроп может помочь при проблемах с потенцией. Недаром в Древней Греции его считали афродизиаком и прикалывали к одежде для усиления влечения. Укроп расширяет сосуды, в том числе и в пещеристом теле, поэтому молва об этом свойстве вполне имела основание. Кроме того, он снимает нервное возбуждение и устраняет неуверенность в своих силах.

Он прекрасно отбеливает зубы и устраняет запах изо рта, поэтому жевание веточки укропа принесет пользу на свидании.

Однако укроп нельзя есть тем, кто страдает аллергией. К сожалению, эфирные масла данного растения – довольно мощный аллерген. Также не рекомендуется увлекаться продуктом гипотоникам.


Выращивание укропа в саду

Казалось бы, нет ничего проще – разбросал по земле семена ранней весной, слегка разрыхлил почву и через месяц срывай ароматную зелень. Что же, можно и так, но лучше все же подойти к этому делу по всем правилам агрономической науки. Тогда и урожай будет выше, и зелень сочнее, и витаминов в ней будет намного больше.

Грядку нужно подготовить еще с осени: перекопать ее на глубину 20 см и внести компост. Как только сойдет снег, можно приступить к посадке. Семена укропа мелкие и сажают их неглубоко. Они медленно прорастают из-за обилия эфирных масел, препятствующих впитыванию воды и набуханию.

Первые всходы появятся через 2-3 недели. Можно ускорить этот процесс, замочив предварительно семена в течение 3 суток в теплой воде (50 градусов). Некоторые огородники даже ошпаривают их кипятком. Если вы посадили замоченные семена, то обязательно укройте грядку пленкой. Да и в случае посева сухими семенами это нелишне. Всходы появятся намного раньше.

Семена можно высевать несколько раз с интервалом в две недели. Тогда все лето вам будет гарантирована свежая зелень. Сажают укроп и под зиму, перед самым установлением снежного покрова, чтобы семена не успели прорасти.



Можно посадить укроп даже в январе! Для этого грядку расчищают от снега, разбрасывают семена и присыпают компостом или торфом.

Уход за укропом простой – разве что полить вовремя. Удобрений не требует, достаточно внесенного перед посадкой компоста. Но если листья начинают раньше времени желтеть, то полейте слабым раствором мочевины (1 ч. л. на ведро воды) или коровяком (1: 10). Полезно знать, что сорта укропа бывают раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми.

Первые порадуют вас душистой зеленью намного раньше, но и быстрее зацветут, урожайность их поэтому ниже. К ним относятся такие сорта, как «Грибовский» и «Зонтик». Сеют их под пленку ранней весной.

Среднеспелые сорта («Узоры», «Лесногородский», «Борей», «Амбрелла», «Ришелье», «Кибрай») дают больше листьев, но зелень готова к употреблению на неделю позже. Они пригодятся для малосольных огурчиков, да и в салатах очень вкусны.

Поздние сорта («Буян», «Салют», «Аллигатор», «Амазон») – дают самый большой урожай, но его придется ждать 2-2,5 месяца.



Фенхель

В отличие от укропа, фенхель значительно реже можно встреть в огородах, в особенности в средней полосе. И в этом нет ничего удивительного. Фенхель гораздо более теплолюбив, ведь он уроженец юга. Ареал его произрастания в диком виде не распространяется дальше Северного Кавказа.


Ботаническое описание

Это высокое двухлетнее или многолетнее травянистое растение ростом до 1,8-2 м. Корень утолщенный, мясистый, веретенообразный. Стебель разветвленный, округлый, бороздчатый, с сизо-голубым налетом. В основании стебля так же, как и укропа, располагается прикорневая розетка из длинных листьев. У овощных сортов черешки листьев срастаются в округлый кочанчик, по форме напоминающий луковицу. Более мелкие листья также располагаются по всей высоте стебля.

Самая вершина стебля украшена несколькими соцветиями в форме двойного зонтика, только число лучей у них меньше, чем укропа, не более 20, а нередко и всего лишь 3, да и сами соцветия поменьше размером. Цветет с июля по сентябрь. Цветы такие же, как у укропа. Плоды представляют собой двусемянку длиной до 1 см, легко рассыпающуюся на две дольки. Они созревают не одновременно, начиная с начала сентября и заканчивая октябрем.



Химический состав и пищевая ценность фенхеля

По химическому составу укроп и фенхель очень близки. Луковица фенхеля содержит 1,24% белка, 0,2% жиров и 7,3% углеводов. Калорийность – 31 ккал/100 г. Содержание клетчатки – 3,1%, что составляет 15,5% суточной потребности (в 100 г).

Витамина С в фенхеле содержится 12 мг, что составляет 13,3% суточной потребности, каротина – 12,8% дневной нормы в 100г, фолиевой кислоты совсем немного (1,2% от суточной нормы).

Кальция в луковице значительно меньше, чем в листьях укропа (5,2% нормы в 100 г), так же, как и магния (5,4%), калия (5,4%), фосфора (9,7%), железа (0,9%), марганца (10,2%), меди (10,0%) и цинка (1,7%). В зеленых листьях содержание их больше, а в плодах еще больше, чем в листьях.



Фенхель в кулинарии

Луковичку фенхеля можно добавить в супы и салаты, можно жарить или тушить, соединять с другими овощами для приготовления ароматного рагу, добавлять в соусы, мариновать. Особенно он сочетается с говядиной или курицей, придавая блюдам аромат, который запомнится надолго. Зелень можно использовать вместо укропа, только запах у блюд будет совсем другой, похожий на анис или эстрагон. Плоды добавляют в выпечку и кондитерские изделия.


Фенхель: лечебные свойства

Фенхель знали еще древние египтяне, от которых о нем узнали и древние греки, которые приписывали ему чудодейственные и магические свойства.

Он обладает теми же лекарственными свойствами, что и укроп, но действует заметно сильнее. Благодаря анетолу в составе эфирного масла, у него намного более выражено отхаркивающее и лактогонное действие, поэтому его лучше применять при кашле и для увеличения молока у кормящих матерей. Для беременных он значительно менее опасен, чем укроп, поэтому они часто им пользуются при проблемах с кишечником.

Молодые душистые листья фенхеля очень похожи на укроп

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) относится к семейству Зонтичных (сельдерейных) и происходит из Средиземноморья, Южной Европы и Малой Азии. Уже в древности римляне, египтяне, греки, китайцы ценили его как пряность и лекарство. Это мощное растение с разветвленным стеблем и перисто-рассеченными листьями с узкими длинными долями. Интересно, что основания листьев в нижней части стебля расположены не по спирали, как у многих его родственников, а веером – в одной плоскости. Фенхель цветет в июле, его золотистные соцветия (зонтики) ароматны и медоносны. Однако наиболее интенсивный запах издают ребристые плоды-двусемянки (длиной 8 мм), похожие на плоды укропа. В 1 г насчитывается 180–350 штук плодов. В зрелом состоянии, в сентябре, плоды фенхеля содержат 2–6% эфирного масла, в составе которого до 60% анетола и 12% фенхона. Плоды также насыщены биологически активными веществами, витаминами, есть жирные масла (12–18%), белки (20%) и сахара – за это фенхель официально признан лекарственным растением в 20 странах мира. Хорошо известная «укропная вода», помогающая грудным детям избавиться от болей в животике, готовится именно из фенхеля. Кроме того, плоды этого растения улучшают лактацию у кормящих матерей, а также они эффективны при бронхите, возбуждают аппетит, действуют как успокаивающее, желчегонное, дезинфицирующее и слабительное средство. Фенхель способствует усвоению жиров и сахаров, чем оберегает организм от лишних килограммов и может использоваться в диетах для похудения.

Лечебный масличный фенхель

Цветение фенхеля обыкновенного в июле

Фенхель требователен к плодородию почвы, светолюбив и относительно холодостоек. В нечерноземной зоне России он вымерзает в суровые зимы, поэтому культивируется как однолетнее растение. Ароматные плоды, насыщенные лечебными маслами, в нашей стране могут вызревать только в южных районах, в основном, в Ставропольском и Краснодарском крае, а также на Украине, в Белоруссии и Молдове, где мягкая теплая зима, продолжительный летний период и хорошая обеспеченность влагой. Низкорослый и компактный сорт ‘Крымский’ устойчив к осыпанию семян и дает урожай раньше, чем сорт ‘Черновицкий’, в плодах которого более 5% эфирного масла. От всходов до уборки плодов уходит 135–150 дней. Чтобы собрать хороший урожай для сортов ‘Зефир’, ‘Мэрцишор’, ‘Оксамит Крыма’ и ‘Перечный’ требуется произвесткованная почва, богатая органикой. Посев семян проводят (так же как укроп) ранней весной в открытый грунт на глубину 2–3 см. Когда через 12–18 дней появятся всходы, очень важно, чтобы не было сорняков, способных заглушить слабые ростки. Высокая всхожесть семян сохраняется один год, через 2–3 года она падает до 20–40%. Если почва неплодородна, то в течение сезона нужны 1–2 подкормки комплексным минеральным удобрением (до 20 г/10 л) с основными микроэлементами. Как только засохнет центральный зонтик, а боковые пока еще зеленые, приступают к сбору семян. Зрелые семена сушат (до влажности 13%), затем хранят в мешках в сухом проветриваемом помещении.

Сочные кочанчики фенхеля – полезный и питательный деликатес, ценимых во многих странах

Ради плодов фенхель выращивают в странах Европы и Америки, в Индии и Китае. В качестве пряности эти плоды применяются в национальных кухнях Румынии, Венгрии, Франции, Испании и Италии. Ароматные плоды фенхеля используют для маринадов, сиропов, ликеров и лекарственных чаев, добавляют при засолке овощей, в кондитерские изделия – пироги, пудинги, печенье. Душистое масло фенхеля нашло применение в парфюмерии.

В пищу можно использовать и листья, и веретеновидные корни фенхеля, которые по виду и вкусу напоминают корни петрушки. Их вытягивают из земли и либо выдергивают целиком, либо срезают на высоте 3 см над уровнем почвы. Из оставшихся корней вырастают побеги с ароматными листьями. Зеленые листья фенхеля собирают для кулинарных или лечебных целей до наступления цветения, как только растение достигло высоты 20 см. Так удается повторить за сезон 2–3 раза.

Овощные кочанчики фенхеля

Полезны не только плоды и листья фенхеля. Ценным питательным продуктом является мясистое утолщение черешков в основании прикорневых листьев, так называемый «кочанчик». Оказывается некоторые сорта фенхеля способны формировать сочные кочанчики, обладающие пряно-освежающим вкусом и сладковато-анисовым запахом, к тому же насыщенные аскорбиновой кислотой (50–90 мг%), каротином (6–10 мг%), витаминами К, Е, В, PP и минеральными солями. Концентрация эфирных масел в кочанчиках и листьях (0,6–1,5%) ниже, чем в плодах.

В Европе особенно популярны сор­та овощного фенхеля итальянской селекции, которые приспособлены к мягкому климату – ‘Болонский’, ‘Флорентийский’, ‘Сицилийский’, ‘Итальянский Круглый’, ‘Зельма’ и ‘Кармо’. Это растения до 60 см высотой и 45 см в диаметре. Все они не переносят пересадку, проявляют тенденцию к стрелкованию – выбрасывают цветонос. Более продвинутыми считаются сорта ‘Кантино’ (‘Cantino’), ‘Романеско’ (‘Romanesco’) и ‘Зета Фино’ (‘Zeta Fino’), которые формирует крупные кочанчики средней плотности с пикантным вкусом. Голландский гибридный сорт ‘Руди’, устойчивый к образованию соцветий, можно собирать через 80 дней после посева.

Российские садоводы тоже имеют в арсенале неплохие сорта овощного фенхеля отечественной селекции. Самый распространенный и ранний сорт ‘Удалец’ зарегистрирован в 1996 году. В течение теплого лета он образует розетку из сизых листьев, а все растение разрастается в ширину до 70 см. За 40–55 дней в основании его побега формируется плотный белесый кочанчик диаметром 10–18 см, массой от 100 до 350 г. В начале 2000‑х годов было выведено несколько среднеспелых сортов – ‘Лужниковский Семко’, ‘Рондо’, ‘Сопрано’, ‘Казанова’, ‘Аромат’ и ‘Корвет’, дающих за 60–70 дней кочанчики массой около 250 г, высота растений – 50–60 см. К сильнорослым и поздно поспевающим сортам относятся ‘Лидер’ и ‘Осенний Красавец’, высота растений достигает 180 см, крупные голубоватые листья отличаются нежным ароматом. Размер кочанчика и отсутствие цветоносного побега определяются сроками посадки и условиями выращивания.

В средней полосе России овощной фенхель надежнее выращивать через рассаду. При таком способе выращивания семена сеют с начала апреля до середины мая в ящики, набитые легкой плодородной землей. Когда появляются всходы, проводят прореживание, затем всходы пикируют в торфо-перегнойные горшочки. Фенхель плохо переносит пересадку. Рассаду с 2–3 листочками в горшочках высаживают в открытый грунт после июньских заморозков, обеспечивая каждому растению площадь питания 50х20 см. Всходы регулярно рыхлят и поливают. Недостаток влаги стимулирует формирование цветоноса. Овощной фенхель любит супесчаную и суглинистую почву, требователен к плодородию, особенно к содержанию бора в почве. По мере утолщения мясистых черешков течение 2–3 недель проводят окучивание, чтобы кочанчики стали слаще и белее, при этом практически половину их высоты присыпают землей. Окучивание можно заменить обертыванием плотной бумагой. Уборка урожая начинается в тот период, когда образуются полноценные кочанчики диаметром 8–10 см. После их сбора удаляют листья и срезают нижнюю часть стебля. Хранят кочанчики в плотных полиэтиленовых пакетах в холодильнике при температуре 5–10 °C.

Кочанчики со вкусом аниса употребляют как в сыром виде, так и после кулинарной обработки, например их тушат или отваривают, добавляя масло с панировочными сухарями, готовят мясные и рыбные супы, овощные салаты и диетические блюда. Пряные листья можно добавить в творожную массу и блюда с сыром. Побеги, листья и зонтики для аромата кладут при засолке огурцов, консервировании томатов, квашении капусты. Фенхель входит в состав сухой приправы карри.


Некоторые рецепты с фенхелем:

«Укропная вода» из фенхеля

Берут 1 ч. ложку измельченных плодов фенхеля и заливают 1 стаканом крутого кипятка. Настаивают 30–40 мин. (можно в термосе), затем процеживают и слегка подслащивают. Дают по 1 ч. ложке детям 3 раза в день за 15 мин. до кормления.

Фенхелевый чай

Берут 2–3 ч. ложки измельченных плодов и заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в термосе 30 мин. Принимают по 1/3 стакана 3–4 раза в день при кашле, бронхите, коклюше и астме, как спазмолитическое средство, а также при плохом пищеварении и бессоннице.

Салат из фенхеля с яблоками

Нашинковать 2 кочанчика фенхеля, затем на крупной терке натереть яблоко кисловатого вкуса. По вкусу добавить сок лимона, зелень петрушки и соль.

Овощной салат с фенхелем

Крупно нашинковать овощной фенхель и огурцы, добавить кусочки томатов, мелко порезать репчатый лук или лук-порей. Посолить и поперчить, заправить сметаной и посыпать нарезанными зелеными листьями фенхеля или укропа.

Тушеный фенхель

Мелко нарезать кочанчики фенхеля, потушить на сливочном масле с репчатым луком до размягчения. Добавить немного мясного бульона и обжаренной муки. Перед подачей на стол заправить сметаной и листьями фенхеля.

Творожная запеканка с фенхелем

Отварить до размягчения 1–2 кочанчика фенхеля, размять до состояния пюре и смешать с 250 г полужирного творога. Добавить нарезанное отварное яйцо, 1 ст. ложку крахмала, 1 ст. ложку сливочного масла, соль и перец по вкусу. Все перемешать до однородной массы, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 40 мин до готовности.

Цветок эустома по красоте может затмить королеву цветов розу. Форма бутонов и цветков этих растений схожи, но тонкие стебли без шипов и восковые листья эустомы добавляют ей изящности. Выращивание эустомы дело не простое, так как этот цветок имеет капризный характер, мелкие семена плохо прорастают, сеянцы долго развиваются и растения легко загнивают при несоблюдении правил ухода. Выращивать эустому можно как комнатный цветок в домашних условиях или в открытом грунте через рассаду как однолетние цветы.

Срезанные цветы эустомы долго стоят в воде, их часто используют для составления свадебных букетов, так как эти цветы являются символом чистоты и нежности.

Иногда это растение в старой литературе называют лизиантус, в переводе с греческого это слово означает «распустившийся цветок», а «эустома» с латыни переводится «прекрасный рот». Еще этот цветок называют техасской или ирландской розой.

Как Называется Комнатный Цветок Напоминающий Укроп

Удивительными свойствами обладает Аспарагус , он, оказывается, очень чувствителен к энергетике того, кто за ним ухаживает. Как-то, на работе, сотрудница принесла в кабинет несколько горшков с цветами. Среди них был и аспарагус, уже, наверное, несколько лет от роду. Это было шикарное растение со спадающей ажурной листвой тёмно-зелёного цвета(мне даже захотелось приобрести такое растение для дома, хотя я не «более» комнатными растениями). Сотрудница сама очень любовно ухаживала за своими цветами. Но однажды «ёлочки» местами стали, буквально на глазах, обесцвечиваться, засыхать и осыпаться. Я недоумевала-что могло случиться, ведь, ясно же, что акклиматизация растения к нашему кабинету прошла нормально, а тут вдруг.. И тогда, глядя грустно в окно, хозяйка растения сообщила, что ей предстоит сложная операция. Первое время, в её отсутствие, растение сбросило почти всю свою красивую листву, я даже подумывала убрать из кабинета этот «гербарий», но всё-таки продолжала за ним ухаживать. Сотрудница вернулась на работу через месяц. К этому времени растение уже заметно возродилось, а у меня исчезло желание завести дома такой «барометр».

20 цветов похожих на ромашку как называются и как выглядят описание

Ромашку знают все, поэтому многие путают другие цветы с ней. Характерная форма лепестков, вытянутый стебель придают сходства различным растениям . Кроме того, у самой ромашки есть множество разновидностей. Разобраться и узнать интересную информацию о таких похожих цветах и поможет небольшой ликбез.

  • Как выглядят такие цветы
    • Разноцветные ромашки
    • Синие
    • Цветные
    • Желтые
    • Фиолетовые и сиреневые
  • Распространенные цветы, похожие на ромашку
    • Анациклюс
    • Дороникум
    • Нивяник
    • Календула
    • Маргаритка
    • Пиретрум
    • Арктотис
    • Гацания
    • Гербера
    • Венидиум
    • Космея
    • Кореопсис
    • Остеоспермум
    • Подсолнечник
    • Топинамбур
    • Урсиния
    • Хризантема
    • Эхинацея
    • Эригерон
  • Как выбрать цветок, похожий на ромашку?
Как выглядят такие цветы

Аптечная ромашка

Ромашки и большинство похожих на них растений относятся к семейству астровых. Его представителей легко опознать по :

  • Травянистому стеблю;
  • Вытянутой форме лепестков;
  • Корзиночке, обрамленной лепестками;
  • Слабому аромату.

Родственниками ромашки считаются подсолнух, чертополох и одуванчик. Они относятся также с семейству астровых и имеют схожие признаки.

Самый распространенный вид ромашки – аптечная . На клумбах чаще всего встречается большая или декоративная. Крупные соцветия есть и у астр, некоторых сортов хризантем и гацаний.

Разноцветные ромашки

Первый признак, по которому можно их отличить – цвет лепестков. У ромашки аптечной или декоративной они белые. Существуют похожие цветы с разнообразными оттенками лепестков .

Синие

Цинерария Синие астры

Синий цвет говорит о том, что выросли Астры или Цинерария . У последнего лепестки иногда окрашены наполовину белым, что создает приятный декоративный эффект.

Цветные

Анемона Бленда Эхинацея

Цветными ромашками, у которых лепестки в разной гамме и оттенках, Называют Анемону Бленда или Анемону Венечную . Подобное разноцветие есть и у сортов Эхинацеи.

Желтые

Дороникум Пиретрум

С желтыми чаще всего путают Дороникум (козульник) . Также можно найти Пиретрум с лепестками лимонного цвета, этот сорт очень похож на Хризантему из-за махровых лепестков и формы небольшого кустарника.

Фиолетовые и сиреневые

Cиреневые ромашки Остеоспермум Астры сиреневые

Астры, Остеоспермум с фиолетовыми лепестками очень красиво смотрятся в бордюрах и букетах . Сюда же относят и сиреневые ромашки, яркость и вид оттенков варьируется в зависимости от сорта конкретного вида растения.

Несмотря на схожесть, каждый цветок уникален. У них отличаются не только внешний вид, но и продолжительность жизни , восприимчивость к болезням, уникальные лечебные или просто полезные свойства. Как же называются такие цветы и как они выглядят?

Анациклюс

Анациклюс или анацилюс

Анациклюс или анацилюс – многолетнее растение со стелющимися стеблями и крупными цветами. Используется для украшения альпийских горок, так как невысокий (до 5 см) . Бутоны окрашены в темно-розовый цвет, но внутри лепестки белые.

Гелихризум маргариткоцветковый

Гелихризум маргариткоцветковый

Гелихризум маргариткоцветковый – многолетнее растение в виде невысокого (до 10 см) и широкого куста (до 50 см) . Листья и стебли серого цвета, лепестки плотно уложены между собой, белые.

Дороникум

Дороникум или козульник

Дороникум или козульник – многолетнее растение с ярко-желтыми лепестками и сердцевиной, Вырастает от 0,3 до 1 м в высоту . Листья треугольные и насыщенного зеленого цвета.

Цветы всех сортов дороникума очень долго не теряют вид после срезания. Со временем высыхают и остаются такими же красивыми.

Нивяник

Нивяник

Нивяник – многолетнее растение, образует куст высотой 0,3-0,8 м . Цветения крупные, с плотными продолговатыми лепестками белого цвета, сердцевина ярко-желтая. На одном стебле только один венчик, в отличие от ромашки.

Календула

Календула

Календула или ноготки – однолетнее травянистое растение высотой 0,5-0,6 м . лепестки оранжевого или насыщенного желтого цвета. Листья зеленые в виде удлиненного овала.

Маргаритка

Маргаритка

Маргаритка – чаще всего в декоративных культурах встречается многолетнее растение. Цветки набитые, лепестки окрашены в розовый, белый, сиреневый цвета, сердцевина нежно-желтая. Аккуратный кустик вырастает до 20 см высотой . Листья продолговатые, расположены у основания стебля.

Пиретрум

Пиретрум

Пиретрум или долматская, персидская ромашка – многолетнее травянистое растение высотой 0,4-0,6 м . Цветки крупные, но есть сорта с мелкими и набитыми венчиками. Цвет лепестков варьируется от белого до бордового.

Цветки Пиретрума отпугивают иксодовых клещей.

Арктотис

Арктотис белый

Арктотис – однолетнее или многолетнее растение высотой 0,20-0,3 м. На голом стебле соцветия диаметром 5-10 см, в зависимости от сорта . Цвет лепестков белый или бледно-желтый. На темно-зеленых листьях светлый серебристый налет.

Гацания

Гацания

Гацания или газания (африканская ромашка) – многолетнее или однолетнее растение. Вырастает до 30 см в высоту, соцветие диаметром 5-9 см . Цвет лепестков различный, но популярны красные и розовые сорта. Листья темно-зеленые, фигурные.

Гербера

Гербера

Гербера – многолетнее растение. Голые стебли высотой 0,4-0,6 см, жесткие . Розетка с длинными лепестками (до 0,35 м) и плотная, диметром 0,05-0,15 м. Герберы бывают любого цвета, исключение – синий.

Венидиум

Венидиум или Арктотис

Венидиум вырастает до 0,8 м. Лепестки вытянутые с заостренными концами, розетка не набитая. Венидиум бывает розового, белого, оранжевого и желтого цветов . Сердцевина коричневая или бордовая.

Космея

Космея

Космея – однолетник или многолетник высотой 50-150 см. Стебли нежные, листья тонкие, напоминают по форме аптекарскую ромашку или укроп . Лепестки длинные, окрашены в один или два цвета (эффект каёмки), бывают белые, красные, розовые или пурпурные. Соцветие в диаметре до 12 см.

Кореопсис

Кореопсис

Кореопсис – многолетнее или однолетнее растение. Высота куста 0,5-0,9 м, листья тонкие . Цветы насыщенных оттенков желтого, встречаются экземпляры с бордовым основанием лепестков.

Остеоспермум

Остеоспермум

Остеоспермум – многолетнее растение, но культурные сорта выращивают как однолетники. Вырастает в виде куста высотой 0,25-1 м, диаметр соцветия 4-10 см . Цвет лепестков белый, различных оттенков красного, фиолетовый.

Подсолнечник

Подсолнечник декоративный

Подсолнечники декоративные значительно отличаются от своих собратьев. В зависимости от сорта они бывают :

  • Миниатюрными.
  • С махровыми и плотными цветениями.
  • Разноцветные.
  • Некоторые из них, особенно подсолнечник клубненосный, похожи на гигантскую желтую ромашку. Такие растения вырастают до 3 м в высоту , а соцветия – 3-5 см в диаметре.

    Топинамбур

    Топинамбур

    Топинамбур или земляная груша – многолетнее растение со стеблями высотой 0,50-4,0 м. Цветения желтые, их диаметр до 10 см .

    Урсиния

    Урсиния

    Урсиния – однолетник или многолетник высотой 30-60 см. Цветки ярко-желтые, белые либо пурпурные, глянцевые, в диаметре до 5-6 см . Листья урсинии темного зеленого цвета.

    Хризантема

    Хризантемы

    Хризантема – многолетник с большим количеством цветков . Чаще всего встречается хризантема корейская с тонкими жесткими стеблями, ажурными светло-зелеными листьями и цветками 2-5 см в диаметре. Лепестки хризантемы могут быть самого разнообразного оттенка и гаммы: от белого до фиолетового.

    Эхинацея

    Эхинацея

    Эхинацея – многолетник с лечебными свойствами . На стеблях с листьями одно цветение с выступающей кверху сердцевиной. Лепестки розовые или пурпурные, продолговатые с заостренными концами.

    Эригерон

    Эригерон

    Эригерон – многолетник, вырастает до 40 см в высоту . Лепескти вытянутые, округлые, цвет: белый, розовый, желтый, фиолетовый, пурпурный. Соцветие 2-5 см в диаметре.

    Среди перечисленного разнообразия каждый любитель ромашек найдет подходящий вариант. Выбор зависит от свойств сортов, предпочтений в цветовой гамме и размера растений. Ромашкоподобные цветы бывают разного цвета, высоты и даже вида (трава, кустарники) . Их подбирают под любой ансамбль в клумбе и они прослужат не один год, радуя яркими красками и продолжительным цветением.

    И сорт чеснока, который Вы хотите выращивать: озимый или яровой:

    Чтобы упростить выбор определитесь когда у Вас на участке меньше всего работы — ранней весной или поздней осенью. Например, в конце марта необходимо начать яровизацию чеснока, запоздание может привести к гибели урожая. Убирать урожай чеснока нужно осенью, в самое жаркое огородное время. Озимый чеснок немного легче в выращивании – его высаживают осенью.

    Чеснок яровой хранится очень длительное время. Именно яровой чеснок выбирают огородники за его хорошую лежкость, (смотрим советы как хранить чеснок) . Озимый отличается урожайностью.

    Описание растения

    Фенхель является травянистым многолетним растением из семейства сельдерейных.
    Внешне похож на укроп, а по аромату и вкусу напоминает анис, но с более приятным сладковатым вкусом. Существует обыкновенный фенхель и овощной, последний имеет мясистый ствол. Не перепутайте фенхель с другими растениями, так как похожие на него виды бывают очень ядовитыми.
    У фенхеля маловетвящийся, веретенообразный корень. Круглый, прямостоячий стебель с синеватым налетом и малозаметными бороздками, сладкий, слегка ребристый, ветвящийся, наверху сильноветвистый, с практически нитевидными дольками, которые переходят в желобчатый черешок у основания.


    Екатеринбург | Рекомендуем. Не совсем укроп

    Это растение и в самом деле иначе называют аптечным укропом. Происходит из стран средиземноморья и Средней Азии. Это фенхель — многолетнее растение семейства сельдерейных высотой до 1 м. В условиях Урала разводят как однолетнее растение.

    По внешнему виду и вкусу похож на укроп, но более ароматный, с запахом аниса. Стебель округлый, сильноветвистый. Листья сильно рассечены на длинные, узкие сегменты. Цветки мелкие, желтые, собраны в зонтик. Плод — удлиненная двусемянка.

    Зелень фенхеля богата витамином С, каротином, рутинном, эфирным маслом.

    В пищу используют все части растения: кочанчики отваривают и едят с маслом. Листья служат приправой к супам, мясным и овощным блюдам, как специи при консервировании. Из семян фенхеля готовят укропную воду, которую используют при болезнях желудка, вздутии живота, особенно у маленьких детей. Используют фенхель как отхаркивающее и успокаивающее при кашле средство. Обладает слабым мочегонным средством. Нельзя использовать в высоких дозах, так как вызывает судороги. Растение способствует образованию молока у кормящих матерей.

    Фенхель требователен к освещенности, теплолюбив, не переносит заморозков. Гибнет при 5 градусах. Хорошо растет на плодородных гумусовых почвах с нейтральной кислотностью и достаточной влажностью. Выращивают его посевом семян в грунт, а для получения раннего урожая и семян — рассадным способом. Лучше выращивать в горшочках, так как рассада плохо переносит пересадку. Перед высадкой на грядку нужно внести 10—20 г удобрений на кв. м. Посадка проводится в конце мая — начале июня, когда минуют заморозки, по схеме 50х20 см.

    Сортов фенхеля известно немного: Флорентийский, Балонский, Казанова, Сопрано, Аромат.

    Размещать фенхель лучше после капусты и огурца, под которые вносили свежий навоз.

    На зелень фенхель начинают убирать, когда растение достигнет высоты 20 см. Листья собирают до начала цветения: в это время они наиболее ароматны и нежны.

    В течение лета проводят рыхление, прополки, окучивание и полив. Особенно необходим полив в засушливую погоду.

    Готовим сами:

    Салат из фенхеля. Нарезать тонкими кружочками кочанчики фенхеля, добавить репчатый лук, посолить, полить растительным маслом и лимонным соком и заправить майонезом.

    Салат из фенхеля с яблоками. Мелко нашинковать 1—2 кочанчика, натереть яблоко. Добавить сок лимона, соль, зелень петрушки и все перемешать. Очень вкусный салат получится.

    Тушеный фенхель. Кочанчики мелко нарезать и тушить с маслом и репчатым луком, после чего заправить мукой и небольшим количеством бульона. Перед подачей на стол добавить сметану и мелко нарезанные листья.

     

     

     

    Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
    ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

    Пряные овощи

    Пряные овощи имеют специфический аромат и обладают определенными свойствами, что позволяет их использовать в виде пряностей и приправ для ароматизации холодных блюд, закусок, первых и вторых блюд, для засолки.

    У пряных овощей в пищу употребляются разные части растения: листья, стебли, цветы, семена, корневища.

    Ценность пряных овощей обусловлена содержанием в них эфирных масел, которые придают им специфический вкус и способствуют лучшему отделению пищеварительных соков, повышению аппетита и усвояемости пищи. Пряные овощи богаты рутином, каротином, минеральными веществами, эфирными маслами.

    Укроп – холодостойкое растение. Зелень укропа используют в питании и медицине. Свежий укроп добавляют во все первые и вторые блюда, его используют в сушеном виде, он входит в рецептуру соления и маринования. Аромат укропа обусловлен эфирным маслом, состав эфирного масла листьев и стеблей отличаются от масла семян. Основной составной частью эфирного масла семян является карвон, лимонен, листьев – фелландрен.

    В семенах укропа содержится жирное масло, в состав которого входит редко встречающаяся петрозелиновая кислота. Зелень укропа богата каротином, витамином С (до 100 мг %).

    Подразделяют укроп на молодой столовый и технический. Молодой столовый укроп должен быть с черешками или без черешков, свежим, нежным, незагрязненным с зелеными не-

    пожелтевшими листьями, без цветочных зонтиков, не пораженных болезнями и вредителями. Высота растения от шейки корня до кончиков верхних листьев не более 150 мм. Допускается содержание потемневших листьев, легкое увядание листьев.

    Хозяйственно-ботанические сорта: Грибовский, Армянский, Узбекский.

    Петрушка листовая как пряная зелень богата эфирными маслами, витамином С. Листовая петрушка бывает кудрявая и обыкновенная. У кудрявой петрушки мелкие желто-зеленые листья с гофрированными краями. Они продолжительное время сохраняют специфический запах и окраску.

    У листовой петрушки употребляют только листья, так как корнеплод сильно деревянистый. Сорта листовой петрушки: Обыкновенная, Кудрявая. Сорт Кудрявая отрастает рано весной и образует много зеленых листьев, Обыкновенная – имеет очень ароматные листья.

    Эстрагон – многолетнее растение. В пищу используют молодые травянистые побеги с листьями в качестве салатной пряной зелени, приправы при консервировании огурцов и томатов, приготовлении маринадов, солении огурцов и квашении капусты. Для употребления в свежем виде зеленую массу эстрагона срезают в течение всего лета, окончательную уборку производят в период цветения.

    Все надземные части растения обладают приятным анисовым ароматом, обусловленным эфирным маслом, содержание которого составляет от 0,1 до 0,5%. Главной составной частью эфирного масла являются метилхавикол, оцимен, d, а-фел-ландрен, n-метаоксикорический альдегид мирцен.

    Районируют один сорт – Грибовский 31. Побеги эстрагона должны быть нежными, свежими, покрытыми сочными зелеными листьями, легко ломающиеся, без разветвлений и отростков. Не допускаются побеги и листья огрубевшие, загнившие, пораженные болезнями и вредителями.

    Чабер – однолетнее растение, культивируется повсеместно. Листья и молодые побеги обладают сильным приятным ароматом и применяются в кулинарии в качестве приправы к салатам, мясу, рыбе, грибам; как пряность их используют для маринадов и при засолке огурцов.

    Собирают растения до начала цветения, когда они обладают наиболее сильным ароматом и острым вкусом. Специфи

    ческий вкус и аромат чабера обусловлен наличием эфирного масла, выход которого из листьев и соцветий составляет от 0,1 до 0,5%. Важнейшей составной частью эфирного масла является карвакрол.

    Базилик. В пищу употребляют молодые побеги и листья, имеющие приятный перечный, мятный или лимонный аромат. Их применяют в качестве приправы к различным мясным, овощным и рыбным блюдам, при приготовлении ароматизированных продуктов. Вкус и аромат зависит от эфирного масла, содержание которого колеблется в зависимости от сорта. Важнейшей составной частью эфирного масла являются ме-тилхавикол, линалоол, ценеол, эвгенол.

    Хозяйственно-ботанические сорта различаются по скороспелости, высоте куста, размеру и окраске листьев, аромату. Наиболее распространены сорта с лиловоокрашенными листьями.

    Побеги базилика и чабера должны быть со здоровыми, легко ломающимися листьями различной окраски, со свойственным ароматом; размер молодых побегов – не менее 15 см. Допускаются стебли со слегка увядшими листьями.

    Розмарин – растение высотой 2 м. Листья узкие (1 мм), длинные (20 мм). Окраска листьев темно-зеленая, с нижней стороны серебристая. Запах и вкус розмарина обусловлен наличием эфирного масла (до 2000 мг %), терпенов-борнеала, цинеола, кампфера и пимена, смолистых веществ и глико-зидов.

    Тимьян, или чабрец – многолетнее растение высотой 15-50 см. Листья мелкие, узорчатые, плотные, светло-зеленого цвета, ланцетообразной или эллипсовидной формы. Тимьян имеет приятный аромат, слегка терпкий, тонкий вкус. Запах и вкус обусловлены содержанием в листьях эфирных масел, составной частью является тимол. У пряных овощей используют в пищу как семена, так и зелень. В торговую сеть пряные овощи поступают пучками или навалом (с обрезанной корневой системой или с ней).

    Кориандр, или кинза – однолетнее растение из семейства зонтичных высотой 30-60 см. Стебель ветвистый, полый, тонкие листья. Вкус и аромат обусловлен наличием кориандрового масла (в зелени 200-1000 мг %), основной составной частью которого является меналоол (60-70%). Кориандр богат витамином С (120-140 мг %) и витаминами группы В, массовая доля каротина 10 мг %.

    Любисток, или маги – многолетнее растение, образующее мощный куст, достигающий 0,6-1,5 м высотой 0,5 м в диаметре. Листья тонкие с зубчатыми краями. Вкус зелени горьковатый.

    Майоран. В пищу используют надземную часть растения как пряную приправу в кулинарии, для ароматизации чая, уксуса, при засолке огурцов, томатов и др. Выход эфирного масла из надземной части майорана – 0,3-0,4%. В состав эфирного масла входят терпинен, d, а-терпинеол, терпинеол-4 и другие вещества.

    Мелисса лимонная. Вся надземная часть растения благодаря содержанию эфирного масла отличается приятным лимонным или мятным ароматом и слегка вяжущим горьковато-пряным вкусом. В пищу используют листья и молодые побеги в качестве приправы к различным овощным, мясным и рыбным блюдам, при засолке огурцов. В листьях содержится до 0,06% эфирного масла, в состав которого входят цитраль, гераниол, линелоол и другие ароматические углеводороды. Наибольшей ароматичностью отличаются растения в фазе образования цветочных бутонов.

    В эту группу входят укроп, чабер, эстрагон (тархун), базилик (реган), кориандр (кинза), фенхель, тимьян, розмарин, любисток, лаванда, майоран, тмин, мелисса. Эти растения находят широкое применение в питании в свежем виде, в консервной, ликеро-водочной, безалкогольной промышленности, в медицине. Все они богаты рутином, каротином (до 16 мг/100 г), витамином С (до 200 мг/100 г), минеральными веществами и особенно — эфирными маслами, способствующими усвоению других продуктов.

    Укроп. В пищу используют молодые зеленые листья. В укропе много эфирного масла, минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, железа), витамина С (100 мг %).

    Употребляют его как приправу к салатам, супам, мясным, рыбным, грибным, овощным блюдам. В стадии цветения зрелый укроп используют при посоле и мариновании овощей.

    Майоран — однолетнее растение со своеобразным запахом и горьким вкусом. В кулинарии используют листья с цветочными почками как приправу к супам, салатам, овощным, мясным и рыбным блюдам.

    Базилик — растение с кисловатым вкусом и приятным ароматом. Листья базилика используют как приправу к мясным блюдам.

    Эстрагон — многолетнее растение с листьями удлиненной формы. Используют для салатов и как приправу к мясным и рыбным блюдам, при солении и мариновании овощей, в свежем и сушеном виде. 

    Чабер — однолетнее душистое растение. Больше всего эфирных масел содержит в молодом возрасте, до цветения. Используется для соления огурцов, в кулинарии.

    Кориандр (кинза) — однолетнее растение, листья используют в качестве приправы к мясным и овощным блюдам.

    Хрен — многолетнее растение, корневище которого используют как острую приправу к различным блюдам, при солении и мариновании.

    Мелисса лимонная — молодые побеги обладают лимонным запахом, слегка вяжущим вкусом, используется в свежем, сушеном виде, как приправа к салатам, супам, грибным, рыбным блюдам.

    Укроп: сеять и собирать

    Легкое растение для приправ

    Укроп, Анетум могильный, является ароматическим растением из семейства Apiaceae (или Umbellifera). Листья укропа длинные, нитевидные, мелко нарезанные, семена переносятся зонтиком.

    Укроп – однолетнее растение, которое может превышать один метр в высоту и выдерживать температуру от -5 ° C до -10 ° C. Вы можете посеять укроп в землю в саду или вырастить его в горшке (читайте: Установите ароматизаторы). Более того, он может самопроизвольно повторно засеваться.

    Посев

    В грунт посев происходит с апреля, прямо на место (пересадку укроп не любит). Затем проводят прореживание, оставляя 20 см между двумя растениями. Чтобы все лето наслаждаться свежими листьями укропа (читайте: Использование свежих ароматических добавок в кулинарии), рекомендуется сеять несколько раз с интервалом в один или два месяца. В горшках, в помещении сеять можно круглый год.

    На практике

    Земля

    Обычный, осушенный, желательно легкий.

    Экспозиция

    Солнце.

    Урожай и цветение

    Листья можно собирать и употреблять в пищу свежими по мере необходимости в течение всего вегетационного периода. Цветение происходит в период с июля по сентябрь, и семена можно собирать и сушить для хранения: затем мы разрезаем весь зонтик и подвешиваем его вверх дном над холстом, чтобы собрать семена, которые падают во время высыхания.

    Обслуживание

    Уход минимальный: достаточно хорошо полить, когда всходы всходят, чтобы потом избежать полного пересыхания почвы во время засухи. Небольшая прополка у основания растения может быть полезной, и, если вы не хотите собирать семена, срежьте стебель цветка, как только он появится, чтобы избежать прорастания семян.

    Полезно знать: не сеять укроп рядом с фенхелем, чтобы избежать перекрестного опыления (семена, которые вырастут из него, могут придать растениям неприятный вкус).

    • Почему у некоторых растений есть ароматические вещества?
    • Отрежьте ароматику
    • Создайте сад лекарственных растений

    Вы поможете развитию сайта, поделившись страницей с друзьями

    Зелень и травы

    Свежие травы для чайных напитков, салатов, зеленых смузи и других. ..

    Выращивать укроп на подоконнике совсем не сложно, главное создать ему…

    Укроп известен как приправа для различных блюд. Его добавляют в…

    Укроп – издавна известная пряная трава. Ее успешно используют для…

    В группу овощей входят растения, которые возделывают на огороде….

    Существует около 150 видов злакового растения пеннисетума. Только…

    Манжетка мягкая не так давно считалась сорным растением. Ее выдирали…

    Злаковые растения все чаще используются для украшения миксбордеров,. ..

    Выращивание зелени на продажу – один из прибыльных и несложных видов…

    Ковыль относится к редким растениям. Это многолетняя трава семейства…

    Применение корня петрушки в медицинских целях известно довольно давно…

    Среди огородной зелени, особенно популярной и полезной для человека,…

    Многие растения, произрастающие в дикой природе, перебираются на…

    В народе принято говорить о майоране как о растении: “укрепляющим…

    Зелень можно употреблять как в свежем виде, так и в качестве приправ. ..

    Розмарин – поистине, чудодейственное растение. Оно может…

    Мало кто знает, что чай можно вырастить самостоятельно в домашних…

    Лютик ползучий — растение в дикой природе встречается в Азии, Европе…

    Трава пырей имеет более десятка видов, но каждому известен именно…

    Выращивание зелени в теплице – полезное и не очень сложное занятие….

    Дикий чеснок больше известен в народе под названием черемша. Он хоть…

    Индия всегда славилась растущими там пряностями. Среди них калинджи,…

    Трава козлятник, не признаваемая традиционной медициной, находит свое…

    Зеленое перо лука всегда привлекает не только ярким, притягивающим…

    Зелень пользуется большим спросом в любую пору года. Она придает…

    Укроп – одна из любимых садоводческих культур, он не только…

    Выращивание пряных трав – не такое сложное дело, как может показаться…

    Свежая зелень на столе – это не только замечательное украшение. ..

    В летний период без зелени не может обойтись ни один стол. Для…

    Осока острая относится к разряду многолетних трав. Данное растение…

    Овсяница овечья относится к категории многолетних растений, которое…

    Вереск – это растение, которое можно встретить только на определенных…

    Грушанка – это многолетник, который принадлежит к семейству…

    Полное название растения – тимофеевка луговая. Это многолетнее…

    Петрушка является самой распространенной сезонной приправой в нашей. ..

    Подорожник – красивое растение, его можно встретить практически на…

    Всем известны листья ревеня – красивые узорчатые мягкие зеленые…

    Тимофеевка луговая полезное растение, но полезное для животных и…

    Мискантус (веерник) — это род травянистых многолетних растений из…

    Лютик ползучий – это растение из семейства Лютиковые, которое…

    В народе это растение называют камышовой травой или красным пыреем….

    Сегодня природные водоемы для городского жителя являются практически. ..

    Нас окружает множество трав, которые не только приятны на вид и запах…

    В сельской местности или окрестностях города этому растению живется…

    Специи – это то, без чего не обходится ни одна кухня мира. Они…

    Многие поклонники народной медицины знают о таком растении, как…

    Трава копытень европейский – достаточно распространена в дикой…

    Адонис относится к семейству лютиковых, причем это травянистое…

    Многолетнее травянистое сорное растение – подорожник лекарственный. В…

    Очень часто вдоль обочин по трассе можно встретить огромные растения-…

    Существует немало полезных, но малоизвестных травянистых растений. К…

    Чтобы обеспечить семью в зимнее время экологически чистым источником…

    Красивое и при этом достаточно неприхотливое растение, которое может…

    Сладкий синий лук уже несколько столетий носит гордое звание одной из…

    Лук репчатый является тем ингредиентом, без которого не обходится ни. ..

    Цветет ли папоротник? Определенно, нет – скажут реалисты. Но как…

    Кто не пробовал чай из ароматной мелисы? Пожалуй, каждый хоть однажды…

    Среди садоводов-цветников нередко можно услышать о Медовой траве (…

    Рассада базилика предварительно выращивается в том случае, если…

    Если рассматривать сорта петрушки, то нельзя не отметить отсутствие…

    Амарант на фото – это однолетнее травянистое растение с мелкими…

    В среде цветоводов портулак – растение довольно популярное и. ..

    Кориандр по праву считается одной из самых распространенных в мире…

      Дикорастущий чернокорень лекарственный произрастает, как сорняк, по…

    Для озеленения сильно затененных участков сада или парка прибегают к…

      Бессмертник песчаный – растение которое широко распространено в…

      Полынь – неприхотливое растение, которое растет, как трава по…

    Водное растение элодея довольно широко распространено в Европейских…

    Слово фацелия означает пучок. Родиной этого растения является Америка…

    Бадан является многолетним растением с толстыми кожистыми листьями и…

    Багульник – ядовитое растение и именно от его названия произошло…

    Пряные травы и приправы. Укроп в кулинарии

    Цветок эустома по красоте может затмить королеву цветов розу. Форма бутонов и цветков этих растений схожи, но тонкие стебли без шипов и восковые листья эустомы добавляют ей изящности. Выращивание эустомы дело не простое, так как этот цветок имеет капризный характер, мелкие семена плохо прорастают, сеянцы долго развиваются и растения легко загнивают при несоблюдении правил ухода. Выращивать эустому можно как комнатный цветок в домашних условиях или в открытом грунте через рассаду как однолетние цветы.

    Срезанные цветы эустомы долго стоят в воде, их часто используют для составления свадебных букетов, так как эти цветы являются символом чистоты и нежности.

    Иногда это растение в старой литературе называют лизиантус, в переводе с греческого это слово означает «распустившийся цветок», а «эустома» с латыни переводится «прекрасный рот». Еще этот цветок называют техасской или ирландской розой.

    Как Называется Комнатный Цветок Напоминающий Укроп

    Удивительными свойствами обладает Аспарагус , он, оказывается, очень чувствителен к энергетике того, кто за ним ухаживает. Как-то, на работе, сотрудница принесла в кабинет несколько горшков с цветами. Среди них был и аспарагус, уже, наверное, несколько лет от роду. Это было шикарное растение со спадающей ажурной листвой тёмно-зелёного цвета(мне даже захотелось приобрести такое растение для дома, хотя я не «более» комнатными растениями). Сотрудница сама очень любовно ухаживала за своими цветами. Но однажды «ёлочки» местами стали, буквально на глазах, обесцвечиваться, засыхать и осыпаться. Я недоумевала-что могло случиться, ведь, ясно же, что акклиматизация растения к нашему кабинету прошла нормально, а тут вдруг.. И тогда, глядя грустно в окно, хозяйка растения сообщила, что ей предстоит сложная операция. Первое время, в её отсутствие, растение сбросило почти всю свою красивую листву, я даже подумывала убрать из кабинета этот «гербарий», но всё-таки продолжала за ним ухаживать. Сотрудница вернулась на работу через месяц. К этому времени растение уже заметно возродилось, а у меня исчезло желание завести дома такой «барометр».

    20 цветов похожих на ромашку как называются и как выглядят описание

    Ромашку знают все, поэтому многие путают другие цветы с ней. Характерная форма лепестков, вытянутый стебель придают сходства различным растениям . Кроме того, у самой ромашки есть множество разновидностей. Разобраться и узнать интересную информацию о таких похожих цветах и поможет небольшой ликбез.

    • Как выглядят такие цветы
      • Разноцветные ромашки
      • Синие
      • Цветные
      • Желтые
      • Фиолетовые и сиреневые
    • Распространенные цветы, похожие на ромашку
      • Анациклюс
      • Дороникум
      • Нивяник
      • Календула
      • Маргаритка
      • Пиретрум
      • Арктотис
      • Гацания
      • Гербера
      • Венидиум
      • Космея
      • Кореопсис
      • Остеоспермум
      • Подсолнечник
      • Топинамбур
      • Урсиния
      • Хризантема
      • Эхинацея
      • Эригерон
    • Как выбрать цветок, похожий на ромашку?
    Как выглядят такие цветы

    Аптечная ромашка

    Ромашки и большинство похожих на них растений относятся к семейству астровых. Его представителей легко опознать по :

    • Травянистому стеблю;
    • Вытянутой форме лепестков;
    • Корзиночке, обрамленной лепестками;
    • Слабому аромату.

    Родственниками ромашки считаются подсолнух, чертополох и одуванчик. Они относятся также с семейству астровых и имеют схожие признаки.

    Самый распространенный вид ромашки – аптечная . На клумбах чаще всего встречается большая или декоративная. Крупные соцветия есть и у астр, некоторых сортов хризантем и гацаний.

    Разноцветные ромашки

    Первый признак, по которому можно их отличить – цвет лепестков. У ромашки аптечной или декоративной они белые. Существуют похожие цветы с разнообразными оттенками лепестков .

    Синие

    Цинерария Синие астры

    Синий цвет говорит о том, что выросли Астры или Цинерария . У последнего лепестки иногда окрашены наполовину белым, что создает приятный декоративный эффект.

    Цветные

    Анемона Бленда Эхинацея

    Цветными ромашками, у которых лепестки в разной гамме и оттенках, Называют Анемону Бленда или Анемону Венечную . Подобное разноцветие есть и у сортов Эхинацеи.

    Желтые

    Дороникум Пиретрум

    С желтыми чаще всего путают Дороникум (козульник) . Также можно найти Пиретрум с лепестками лимонного цвета, этот сорт очень похож на Хризантему из-за махровых лепестков и формы небольшого кустарника.

    Фиолетовые и сиреневые

    Cиреневые ромашки Остеоспермум Астры сиреневые

    Астры, Остеоспермум с фиолетовыми лепестками очень красиво смотрятся в бордюрах и букетах . Сюда же относят и сиреневые ромашки, яркость и вид оттенков варьируется в зависимости от сорта конкретного вида растения.

    Несмотря на схожесть, каждый цветок уникален. У них отличаются не только внешний вид, но и продолжительность жизни , восприимчивость к болезням, уникальные лечебные или просто полезные свойства. Как же называются такие цветы и как они выглядят?

    Анациклюс

    Анациклюс или анацилюс

    Анациклюс или анацилюс – многолетнее растение со стелющимися стеблями и крупными цветами. Используется для украшения альпийских горок, так как невысокий (до 5 см) . Бутоны окрашены в темно-розовый цвет, но внутри лепестки белые.

    Гелихризум маргариткоцветковый

    Гелихризум маргариткоцветковый

    Гелихризум маргариткоцветковый – многолетнее растение в виде невысокого (до 10 см) и широкого куста (до 50 см) . Листья и стебли серого цвета, лепестки плотно уложены между собой, белые.

    Дороникум

    Дороникум или козульник

    Дороникум или козульник – многолетнее растение с ярко-желтыми лепестками и сердцевиной, Вырастает от 0,3 до 1 м в высоту . Листья треугольные и насыщенного зеленого цвета.

    Цветы всех сортов дороникума очень долго не теряют вид после срезания. Со временем высыхают и остаются такими же красивыми.

    Нивяник

    Нивяник

    Нивяник – многолетнее растение, образует куст высотой 0,3-0,8 м . Цветения крупные, с плотными продолговатыми лепестками белого цвета, сердцевина ярко-желтая. На одном стебле только один венчик, в отличие от ромашки.

    Календула

    Календула

    Календула или ноготки – однолетнее травянистое растение высотой 0,5-0,6 м . лепестки оранжевого или насыщенного желтого цвета. Листья зеленые в виде удлиненного овала.

    Маргаритка

    Маргаритка

    Маргаритка – чаще всего в декоративных культурах встречается многолетнее растение. Цветки набитые, лепестки окрашены в розовый, белый, сиреневый цвета, сердцевина нежно-желтая. Аккуратный кустик вырастает до 20 см высотой . Листья продолговатые, расположены у основания стебля.

    Пиретрум

    Пиретрум

    Пиретрум или долматская, персидская ромашка – многолетнее травянистое растение высотой 0,4-0,6 м . Цветки крупные, но есть сорта с мелкими и набитыми венчиками. Цвет лепестков варьируется от белого до бордового.

    Цветки Пиретрума отпугивают иксодовых клещей.

    Арктотис

    Арктотис белый

    Арктотис – однолетнее или многолетнее растение высотой 0,20-0,3 м. На голом стебле соцветия диаметром 5-10 см, в зависимости от сорта . Цвет лепестков белый или бледно-желтый. На темно-зеленых листьях светлый серебристый налет.

    Гацания

    Гацания

    Гацания или газания (африканская ромашка) – многолетнее или однолетнее растение. Вырастает до 30 см в высоту, соцветие диаметром 5-9 см . Цвет лепестков различный, но популярны красные и розовые сорта. Листья темно-зеленые, фигурные.

    Гербера

    Гербера

    Гербера – многолетнее растение. Голые стебли высотой 0,4-0,6 см, жесткие . Розетка с длинными лепестками (до 0,35 м) и плотная, диметром 0,05-0,15 м. Герберы бывают любого цвета, исключение – синий.

    Венидиум

    Венидиум или Арктотис

    Венидиум вырастает до 0,8 м. Лепестки вытянутые с заостренными концами, розетка не набитая. Венидиум бывает розового, белого, оранжевого и желтого цветов . Сердцевина коричневая или бордовая.

    Космея

    Космея

    Космея – однолетник или многолетник высотой 50-150 см. Стебли нежные, листья тонкие, напоминают по форме аптекарскую ромашку или укроп . Лепестки длинные, окрашены в один или два цвета (эффект каёмки), бывают белые, красные, розовые или пурпурные. Соцветие в диаметре до 12 см.

    Кореопсис

    Кореопсис

    Кореопсис – многолетнее или однолетнее растение. Высота куста 0,5-0,9 м, листья тонкие . Цветы насыщенных оттенков желтого, встречаются экземпляры с бордовым основанием лепестков.

    Остеоспермум

    Остеоспермум

    Остеоспермум – многолетнее растение, но культурные сорта выращивают как однолетники. Вырастает в виде куста высотой 0,25-1 м, диаметр соцветия 4-10 см . Цвет лепестков белый, различных оттенков красного, фиолетовый.

    Подсолнечник

    Подсолнечник декоративный

    Подсолнечники декоративные значительно отличаются от своих собратьев. В зависимости от сорта они бывают :

  • Миниатюрными.
  • С махровыми и плотными цветениями.
  • Разноцветные.
  • Некоторые из них, особенно подсолнечник клубненосный, похожи на гигантскую желтую ромашку. Такие растения вырастают до 3 м в высоту , а соцветия – 3-5 см в диаметре.

    Топинамбур

    Топинамбур

    Топинамбур или земляная груша – многолетнее растение со стеблями высотой 0,50-4,0 м. Цветения желтые, их диаметр до 10 см .

    Урсиния

    Урсиния

    Урсиния – однолетник или многолетник высотой 30-60 см. Цветки ярко-желтые, белые либо пурпурные, глянцевые, в диаметре до 5-6 см . Листья урсинии темного зеленого цвета.

    Хризантема

    Хризантемы

    Хризантема – многолетник с большим количеством цветков . Чаще всего встречается хризантема корейская с тонкими жесткими стеблями, ажурными светло-зелеными листьями и цветками 2-5 см в диаметре. Лепестки хризантемы могут быть самого разнообразного оттенка и гаммы: от белого до фиолетового.

    Эхинацея

    Эхинацея

    Эхинацея – многолетник с лечебными свойствами . На стеблях с листьями одно цветение с выступающей кверху сердцевиной. Лепестки розовые или пурпурные, продолговатые с заостренными концами.

    Эригерон

    Эригерон

    Эригерон – многолетник, вырастает до 40 см в высоту . Лепескти вытянутые, округлые, цвет: белый, розовый, желтый, фиолетовый, пурпурный. Соцветие 2-5 см в диаметре.

    Среди перечисленного разнообразия каждый любитель ромашек найдет подходящий вариант. Выбор зависит от свойств сортов, предпочтений в цветовой гамме и размера растений. Ромашкоподобные цветы бывают разного цвета, высоты и даже вида (трава, кустарники) . Их подбирают под любой ансамбль в клумбе и они прослужат не один год, радуя яркими красками и продолжительным цветением.

    Особенно уязвимы при встрече с ядовитыми растениями наши дети. Как устоять при виде цветочков или ягодок неопытному малышу? Поэтому, прогуливаясь с ребенком в парке или за городом, приучите его ни в коем случае не тянуть в рот сорванные цветочки и листочки – это может привести к серьезному отравлению. А к некоторым растениям не стоит даже прикасаться. А с детьми постарше можете изучить эти картинки вместе:

    Борщевик Сосновского

    Зонтичное растение, по виду похожее на разросшийся укроп. Когда-то его активно высаживали в Средней полосе России как кормовую траву, а потому распространен он повсеместно. Борщевик жалит, как крапива, но в полной мере проявляет себя не сразу. Содержащиеся в растении эфирные масла вызывают серьезный химический ожог при взаимодействии с ультрафиолетом, когда на обожженный участок кожи попадают солнечные лучи. Если ребенок прикасался к борщевику, сразу же промойте эти участки прохладной водой с мылом. Протрите ваткой, смоченной в слабом растворе марганцовки, смажьте ранозаживляющим кремом. И обязательно минимум на двое суток защитите пораженные участки кожи от солнца.

    Болиголов пятнистый

    Растение с высоким стеблем и собранными в зонтик мелкими белыми цветками. Болиголов можно увидеть на пустырях, обочинах дорог, а как сорняк он может попасться и на дачных участках. Листья болиголова похожи на петрушку с красноватыми крапинками, и ребенок вполне может принять его за эту ароматную травку. Внешне безобидное, это растение крайне опасно: все его части ядовиты. Отравление болиголовом может проявиться у ребенка тошнотой, рвотой, головокружением, ознобом, нарушением зрения. Тем не менее, в малых дозах болиголов издавна использовали в медицине в виде настоек и мазей; сейчас официальной медициной препараты из болиголова запрещены.

    Бузина красная

    Небольшие деревца с ярко-красными ягодами можно увидеть в подмосковных лесах, по обочинам дорог, а иногда в парках и на дачных участках как декоративное растение. Глянцевитые гроздья на фоне темно-зеленых листьев действительно смотрятся очень красиво, а ягодки буквально просятся в рот. Вот только пробовать их на вкус не стоит: производные синильной кислоты в их составе способны привести к отравлению с рвотой, поносом, болями в животе. К счастью, смертельно опасными эти плоды не считаются; более того, после сушки или термической обработки вредные вещества в них разрушаются. Вот почему красная бузина входит в некоторые рецепты народной медицины, а ее родственница – бузина черная – и вовсе широко используется в фитотерапии и кулинарии.

    Вех ядовитый

    Это травянистое растение с узкими листьями и белыми зонтиками соцветий можно найти по берегам рек, прудов и канав – вех любит влагу. Его листья издают запах, похожий на аромат сельдерея, а корневища и по вкусу напоминают съедобные корнеплоды вроде брюквы или редьки. Между тем, вех относится к числу самых ядовитых растений. Это та самая цикута, которой, по преданию, был отравлен Сократ. Всего 50 г его корневища достаточно, чтобы убить 50-килограммовое животное, например овцу. Уже через несколько минут после попадания в организм цикутотоксина, содержащегося в этом растении, может появиться тошнота, рвота, головокружения, судороги. Чтобы нейтрализовать действие яда, потребуется немедленное промывание желудка со специальным антидотом. Еще одно название веха ядовитого – водяной болиголов.

    Волчеягодник обыкновенный (волчье лыко)

    Тоненькие кустики с редкими красными ягодками украшают лесопарковые зоны и в московском регионе, и повсеместно в Средней полосе России. На вид они кажутся очень аппетитными, хотя способны привести к тяжелому отравлению с чувством жжения во рту и пищеводе, рвотой, головокружениями, судорогами. Причем опасны не только ягоды: сок из стебля волчеягодника, попав на кожу, может вызвать воспаление. А вдохнув аромат коры или стеблей, легко получить раздражение дыхательных путей с першением в горле, кашлем и насморком. Так что если малыш успел сорвать это растение, для начала как можно скорее вымойте ему руки с мылом.

    Вороний глаз

    Влажный лес – излюбленное место обитания этого растения. Его легко узнать: блестящая черная ягода красуется в окружении четырех крупных листьев. Сложная смесь опасных для человека компонентов присутствует как в плодах, так и в листьях и корневищах вороньего глаза. Ягоды, созревающие в середине июля – начале августа, способны привести к поражению центральной нервной системы и сердца. Несмотря на то, что медицинское применение этого растения запрещено, настои его ягод и листьев иногда используют народные целители.

    Лютик едкий

    Мелкие желтые цветки, известные в народе как куриная слепота, украшают собой полянки в парках и дачные участки. Свежесорванное растение ядовито и для человека, и для животных: даже букетик из таких цветов может вызвать воспаление кожи. Зато в высушенном виде входящие в его состав опасные вещества (например, протоанемонин, раздражающий слизистые оболочки и кожу), теряют свою силу. А потому сухая трава лютика едкого иногда используется в народной медицине и гомеопатии.

    Что делать, если ребенок попробовал ядовитое растение?

    Обязательно вызовите скорую помощь – симптомы отравления могут проявиться не сразу. Сохраните растение, которым «полакомился» ребенок. Ядовитые вещества требуют специфических антидотов, а потому, чтобы не ухудшить ситуацию, не давайте никаких лекарств. Врачи сделают промывание желудка через зонд и, возможно, госпитализируют. До их приезда поите ребенка водой (как можно больше) и пытайтесь вызвать рвоту. Для этого уложите его на бок или усадите, опустив его голову ниже уровня груди, чтобы он не захлебнулся рвотными массами. Если рвоты нет, дайте активированный уголь или любой другой энтеросорбент. При ожогах кожи соком растения промойте пораженные участки под струей воды в течение 5-10 минут и нанесите заживляющую мазь (например, на основе пантенола), а чтобы предотвратить аллергическую реакцию, дайте ребенку антигистаминный препарат.

    26.08.2016

    Яд не только оружие змей и членистоногих. Большое количество видов растений, произрастающих по всему миру, содержат токсины, которые смертельно опасны не только для животных, но и для человека, пишет УКРОП со ссылкой на kykyryzo .

    Ниже представлен список десяти самых ядовитых растений в мире.

    10. Олеандр

    Олеандр – вечнозелёный многолетний низкорослый кустарник родом из Индии. Также распространён в странах Восточной Азии. Его часто можно встретить вблизи высохших русел рек и ручьёв. Вырастает до 2–6 м в высоту. Культивируется как декоративное растение, цветущее красными, белыми, жёлтыми и розовыми ароматными цветами. Олеандр применяется в медицине, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Широко используется во всём мире для украшения садов и парков. Цветёт летом. Все его части ядовиты и содержат олеандрин, корнерин и другие сердечные гликозиды, которые при попадании внутрь вызывают сильные колики, рвоту, диарею и могут вызвать остановку сердца. Говорят, что даже дым от горящего олеандра ядовит. Является символом-цветком японского города Хиросима.

    9. Манцинелловое дерево

    Манцинелловое дерево – вид цветковых растений, произрастающих в Центральной Америке (Флорида, страны Карибского бассейна и Багамы), а также в Венесуэле и Колумбии. В дикой природе его можно найти на прибрежных пляжах и в солоноватых болотах среди мангровых деревьев. Манцинелловое дерево вырастает до 15 метров в высоту. Все его части содержат сильные токсины, особенно плоды и молочно-белый сок – одна капля, попавшая на кожу, оставляет волдыри, дерматит, отёк или ожог. Не удивительно, что манцинелловое дерево называют «маленьким яблоком смерти».

    8. Вёх

    Вёх – многолетнее травянистое растение, которое вырастает до 2,5 метра высотой и отличается маленькими зелёными или белыми цветками, расположенными в форме зонтика. Как правило, растут на сырых лугах и других влажных и болотистых местах. Три вида из четырёх содержат сильнейший токсин (цикутоксин) вызывающий рабдомиолиз характеризующийся разрушением клеток мышечной ткани и развитием острой почечной недостаточности.

    7. Бругмансия белоснежная

    Бругмансия белоснежная – вид многолетних цветущих растений, произрастающих в тропических лесах Южной Америки. Это небольшие деревья и кустарники, содержащие психоактивные вещества. Культивируется как декоративное растение по всему миру. Могут достигать высоты 3–11 м. Все части бругмансии ядовиты, причём семена и листья особенно. В них содержится атропин, тропановые алкалоиды, скополамин. При попадании в организм человека приводит к параличу мышц, спутанности сознания, тахикардии, диареи, головные боли, зрительным и слуховым галлюцинациям, мидриазу, циклоплегии и даже смерти.

    6. Агератина высочайшая

    Агератина высочайшая – многолетнее растение, уроженец восточной и центральной части Северной Америки. Вырастает до 1,5 м в высоту. Используется в медицине, в частности, против змеиных укусов. Агератина высочайшая – ядовита, она содержит в себе токсин tremetol, который попав внутрь, вызывает судороги, рвоту и приводит к серьёзным кишечным нарушениям. Удивительно, что у человека, который съест мясо или выпьет молока отравившегося животного, могут развиться все симптомы отравления, и даже наступить летальный исход.

    5. Белладонна

    Белладонна – многолетнее растение высотой до 1,5 м. Произрастает в лиственных влажных лесах, преимущественно на открытых местах в Северной Африке, Европе и Западной Азии. Все её части ядовиты, причём наибольшая концентрация ядовитых алкалоидов содержится в корнях и плодах. Симптомами отравления белладонной у человека являются галлюцинации, отсутствие признания окружающей среды, светобоязнь, нарушения речи и, в конечном счёте, потеря сознания и смерть от паралича дыхательного центра.

    4. Аконит

    Аконит или Борец – род ядовитых многолетних растений, распространённых в Европе, Азии и Северной Америке. Вырастаю около 1 метра в высоту. Используются в медицине. Некоторые виды выращиваются как декоративные. Цветёт в июле-сентябре. Все части растения чрезвычайно ядовиты и содержат алкалоид – аконитин, который при попадании в организм вызывает тошноту, рвоту, понос, потливость, головокружение, затруднение дыхания, головную боль, и растерянность. Основными причинами смерти являются желудочковые асистолии, паралич сердца или дыхательного центра. Отравление также может произойти при контакте с кожей; аконитин – легко всасывается через кожу.

    3. Цербера

    Цербера – род вечнозелёных небольших растений, произрастающих в тропической Азии, Австралии, на Мадагаскаре, а также на различных островах, расположенных в Индийском океане. Из-за своей токсичности род был назван в честь пса Цербера из греческой мифологии. Все части растения чрезвычайно ядовиты: они содержат церберин – вещество, которое блокирует электрические импульсы в организме (в том числе сердечный ритм). Даже дым, выделяемый при сжигании церберы, может вызвать тяжёлое отравление и привести к смерти.

    Второе место в рейтинге самых ядовитых растений в мире занимает Абрус молитвенный – ядовитое растение родом из Индии. Культивируется во многих странах с тропическим климатом. Растёт до 10 м в высоту. Его семена содержат ядовитое вещество – абрин, которое особенно опасно при контакте с открытыми ранами и глазами. Даже приём внутрь одного семени, может быть фатальным для взрослого человека. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, судороги, печёночную недостаточность, и смерть, как правило, через несколько дней.

    1. Клещевина

    Клещевина – вид растений, широко распространённых в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Оно также культивируется во многих странах мира и широко используется как декоративное растение в парках и других общественных местах. Клещевина представляет собой вечнозелёный кустарник высотой до 10 м. Все его части, ядовиты и содержат рицин и алкалоид рицинин, которые смертельны для человека в дозе более 0,2 г. Приём внутрь семян растения вызывает энтерит, рвоту и колики, кровотечения из желудочно-кишечного тракта, нарушение водно-электролитного баланса и смерть через 5–7 дней.

    НОВИНИ ТА РЕКЛАМА ПАРТНЕРІВ
    ОСТАННІ НОВИНИ

    15.06.2019

    Как мертвый валлиец сорвал Гитлеру операцию. ФОТО

    Труп бездомного одели в форму капитана британской армии и снабдили поддельными сверхсекретными документами о вторжении союзников в Грецию вместо Сицилии. Зимой 1943-го года на заброшенном складе…

    15.06.2019

    Ученые рассказали почему люди ковыряются в носу

    Ученые решили изучить, каковы положительные и отрицательные стороны такого процесса, как ринотиллексомания (да-да, существует даже термин для процедуры ковыряния в носу). Это явление, к слову,…

    15.06.2019

    Пришельцы активировали теплолазеры против Земли. ВИДЕО

    После появления НЛО вышла из строя система охлаждения прибора для поиска антиматерии AMS-02, теперь на очереди люди, пишет УКРОП со ссылкой на vistanews. В разговорах…

    15.06.2019

    Раскрыт секрет появления странных дыр во льдах Антарктики

    Об огромных прорубях с талой водой эксперты говорили ещё в 2016-2017 годах, когда обнаружили их в море Уэдделла. Отверстия ученые называют полыньями, на данный момент…

    15.06.2019

    На Херсонщине появились круги на полях. ФОТО

    Житель Херсонщины по имени Андрей Дронов выложил в Сеть интересный снимок, на котором видно круги на полях. Мужчина решил пролить свет на мистический феномен, который…

    15.06.2019

    Бессмертный полк Большого Террора

    Сайт международного «Мемориала» «Уроки истории» — о появлении нового диска – в ответ на часто повторяющееся риторическое восклицание: «если есть жертвы, то должны быть и…

    15.06.2019

    Полное обнищание «империи»: Больше 50% россиян покупают товары только по акции

    Падение уровня дохода населения приводит к понижения индекса потребительского доверия, пишет УКРОП со ссылкой на российский портал vistanews. Аналитики российского отделения компании Ipsos Concom анонсировали…

    15.06.2019

    «Вранье — вне закона»: В Брюсселе опубликовали отчет о попытках России повлиять на выборы в Европарламент

    Семенное размножение у привычной нам земляники садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Зато другой вид этих сладких ягод – землянику альпийскую, можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники. Информация, представленная в этой статье, поможет вам определиться – стоит ли выделять ей место в ягоднике.

    Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно наклоняемся, чтобы ощутить его благоуханье. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляемые ночными бабочками) и дневные, чьими опылителями являются, в основном, пчелы. Для цветовода и дизайнера важны обе группы растений, ведь мы часто прогуливаемся по саду днем и отдыхаем в любимых уголках с наступлением вечера. Нам никогда не помещает благоухание любимых ароматных цветов.

    Тыкву многие огородники считают королевой грядок. И не только из-за ее размера, разнообразия форм и цветов, но и за отменный вкус, полезные качества и богатый урожай. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различные витамины и минералы. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье круглый год. Если вы решили посадить тыкву на своем участке, вам будет интересно узнать, как получить максимально большой урожай.

    Яйца по-шотландски – невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски – это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово – ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню. Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта.

    Одно из самых удивительных крупноцветных кадочных кубанола доминиканская полностью оправдывает статус тропического чуда. Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветков, кубанола – ароматная звезда с непростым характером. Она требует особых условий содержания в комнатах. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного исполина не сыскать.

    Карри из нута с мясом – сытное горячее блюдо на обед или на ужин, приготовленное по мотивам индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительно подготовки. Нут нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно несколько раз поменять. Мясо также лучше оставить на ночь в маринаде, чтобы оно получилось сочным и нежным. Затем следует отварить нут до готовности и далее готовить карри по рецепту.

    Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение – кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

    Сегодня в тренде эксперименты с небанальными сочетаниями и нестандартными расцветками в саду. Например, стали очень модными растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь подбирать подходящих партнеров и место положения. Поэтому данная статья не просто познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит тонкостям применения подобных мистических растений в садовом дизайне.

    3 вкусных сэндвича – сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом – отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

    В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов – 45-50 дней, средних сроков созревания – 55-60 и поздних сроков – не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

    Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием – розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.

    Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.

    Мясо с грибами на сковороде – недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица – тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы – свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото – боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.

    Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная… И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье – пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём – с весны и до осени.

    Они не сидят в засаде и не нападают на нас сами. В близком контакте с ними виноваты только мы. Прогулки даже у забора собственной дачи будут безопаснее, если знать, какие «недруги» подстерегают нас в местной флоре.

    Особенно уязвимы при встрече с ядовитыми растениями наши дети. Как устоять при виде цветочков или ягодок неопытному малышу? Поэтому, прогуливаясь с ребенком в парке или за городом, приучите его ни в коем случае не тянуть в рот сорванные цветочки и листочки – это может привести к серьезному отравлению. А к некоторым растениям не стоит даже прикасаться. А с детьми постарше можете изучить эти картинки вместе:


    Болиголов пятнистый

    Растение с высоким стеблем и собранными в зонтик мелкими белыми цветками. Болиголов можно увидеть на пустырях, обочинах дорог, а как сорняк он может попасться и на дачных участках. Листья болиголова похожи на петрушку с красноватыми крапинками, и ребенок вполне может принять его за эту ароматную травку. Внешне безобидное, это растение крайне опасно: все его части ядовиты. Отравление болиголовом может проявиться у ребенка тошнотой, рвотой, головокружением, ознобом, нарушением зрения. Тем не менее, в малых дозах болиголов издавна использовали в медицине в виде настоек и мазей; сейчас официальной медициной препараты из болиголова запрещены.

    Борщевик Сосновского

    Зонтичное растение, по виду похожее на разросшийся укроп. Когда-то его активно высаживали в Средней полосе России как кормовую траву, а потому распространен он повсеместно. Борщевик жалит, как крапива, но в полной мере проявляет себя не сразу. Содержащиеся в растении эфирные масла вызывают серьезный химический ожог при взаимодействии с ультрафиолетом, когда на обожженный участок кожи попадают солнечные лучи. Если ребенок прикасался к борщевику, сразу же промойте эти участки прохладной водой с мылом. Протрите ваткой, смоченной в слабом растворе марганцовки, смажьте ранозаживляющим кремом. И обязательно минимум на двое суток защитите пораженные участки кожи от солнца.

    Бузина красная

    Небольшие деревца с ярко-красными ягодами можно увидеть в подмосковных лесах, по обочинам дорог, а иногда в парках и на дачных участках как декоративное растение. Глянцевитые гроздья на фоне темно-зеленых листьев действительно смотрятся очень красиво, а ягодки буквально просятся в рот. Вот только пробовать их на вкус не стоит: производные синильной кислоты в их составе способны привести к отравлению с рвотой, поносом, болями в животе. К счастью, смертельно опасными эти плоды не считаются; более того, после сушки или термической обработки вредные вещества в них разрушаются. Вот почему красная бузина входит в некоторые рецепты народной медицины, а ее родственница – бузина черная – и вовсе широко используется в фитотерапии и кулинарии.

    Вех ядовитый (водяной болиголов, цикута)

    Это травянистое растение с узкими листьями и белыми зонтиками соцветий можно найти по берегам рек, прудов и канав – вех любит влагу. Его листья издают запах, похожий на аромат сельдерея, а корневища и по вкусу напоминают съедобные корнеплоды вроде брюквы или редьки. Между тем, вех относится к числу самых ядовитых растений. Это та самая цикута, которой, по преданию, был отравлен Сократ. Всего 50 г его корневища достаточно, чтобы убить 50-килограммовое животное, например овцу. Уже через несколько минут после попадания в организм цикутотоксина, содержащегося в этом растении, может появиться тошнота, рвота, головокружения, судороги. Чтобы нейтрализовать действие яда, потребуется немедленное промывание желудка со специальным антидотом. Еще одно название веха ядовитого – водяной болиголов.

    Волчеягодник обыкновенный (волчье лыко)

    Тоненькие кустики с редкими красными ягодками украшают лесопарковые зоны и в московском регионе, и повсеместно в Средней полосе России. На вид они кажутся очень аппетитными, хотя способны привести к тяжелому отравлению с чувством жжения во рту и пищеводе, рвотой, головокружениями, судорогами. Причем опасны не только ягоды: сок из стебля волчеягодника, попав на кожу, может вызвать воспаление. А вдохнув аромат коры или стеблей, легко получить раздражение дыхательных путей с першением в горле, кашлем и насморком. Так что если малыш успел сорвать это растение, для начала как можно скорее вымойте ему руки с мылом.

    Вороний глаз

    Влажный лес – излюбленное место обитания этого растения. Его легко узнать: блестящая черная ягода красуется в окружении четырех крупных листьев. Сложная смесь опасных для человека компонентов присутствует как в плодах, так и в листьях и корневищах вороньего глаза. Ягоды, созревающие в середине июля – начале августа, способны привести к поражению центральной нервной системы и сердца. Несмотря на то, что медицинское применение этого растения запрещено, настои его ягод и листьев иногда используют народные целители.

    Лютик едкий

    Мелкие желтые цветки, известные в народе как куриная слепота, украшают собой полянки в парках и дачные участки. Свеже-сорванное растение ядовито и для человека, и для животных: даже букетик из таких цветов может вызвать воспаление кожи. Зато в высушенном виде входящие в его состав опасные вещества (например, протоанемонин, раздражающий слизистые оболочки и кожу), теряют свою силу. А потому сухая трава лютика едкого иногда используется в народной медицине и гомеопатии.

    Что делать, если ребенок попробовал ядовитое растение?

    Обязательно вызовите скорую помощь – симптомы отравления могут проявиться не сразу. Сохраните растение, которым «полакомился» ребенок. Ядовитые вещества требуют специфических антидотов, а потому, чтобы не ухудшить ситуацию, не давайте никаких лекарств. Врачи сделают промывание желудка через зонд и, возможно, госпитализируют. До их приезда поите ребенка водой (как можно больше) и пытайтесь вызвать рвоту. Для этого уложите его на бок или усадите, опустив его голову ниже уровня груди, чтобы он не захлебнулся рвотными массами. Если рвоты нет, дайте активированный уголь или любой другой энтеросорбент. При ожогах кожи соком растения промойте пораженные участки под струей воды в течение 5-10 минут и нанесите заживляющую мазь (например, на основе пантенола), а чтобы предотвратить аллергическую реакцию, дайте ребенку антигистаминный препарат. www.parents.ru

    особенности выращивания. Правила посадки укропа и петрушки весной в открытый грунт Где лучше сеять петрушку и укроп

    Представьте свой дачный участок — ровные ряды грядок, на которых растут овощи, кусты малины и клубники в уголке, аккуратные дорожки, плодовые деревья у ограды… Но ведь садовые деревья, ягодные кусты и ряды помидоров — это далеко не все, чем может порадовать ваш земельный участок. А как же изюминка стола — приправы, без которых любые блюда будут казаться неинтересными и даже безвкусными?

    Невозможно представить себе дачу, где не рос бы минимальный набор полезных и вкусных растений, которые мы привычно называем обобщающим и очень точным словом — «зелень». Даже те дачники, которые решили отказаться от посадки картошки и перца, посчитав, что результат трудоемкого ухода за этими культурами не стоит приложенных усилий — «да ну, куплю на рынке, зачем возиться», не откажутся от посадки укропа, петрушки, лука и чеснока.

    А ведь наши традиционные укроп и петрушка — это еще далеко не все культурные растения, которые кулинария называет очень вкусно — «пряности». И не стоит думать, что шалфей, фенхель, базилик и тмин нельзя вырастить в средней полосе России! При этом пряности способны не только разнообразить наш стол, но и украсить огород , став его изюминкой и предметом гордости владельцев.

    Как выращивать пряные и ароматные культуры на дачном участке? Какие растения являются наиболее популярными и распространенными?

    Вы можете представить свой стол без ароматной и такой полезной зелени? А ведь вырастить ее на своем участке чрезвычайно легко!

    Укроп

    Наиболее распространенная в нашей стране «травка», настолько неприхотливая, что даже самые ленивые дачники вполне могут вырастить ее на своем участке. За укропом не нужно ухаживать — достаточно в конце марта или начале апреля (в зависимости от погоды и климата вашего региона), посеять семена и уже через месяц можно пройтись по грядкам, собирая первый урожай ароматных, легко узнаваемых, сильно рассеченных листиков для салата или супа.

    При этом, чтобы получить зелень, укроп нужно сеять сплошным методом, а для получения семян — рядками с широкими, не менее 20-25 сантиметров, междурядьями на глубину 1,5-2 сантиметра.

    Мало того, если на вашем участке недостаточно места для отдельной грядки укропа, он прекрасно вырастет между рядами помидоров, перца или картошки.

    Собирать семена укропа можно уже в июле, растение это однолетнее, так что сеять семена придется ежегодно. Зато поливать укроп можно достаточно редко — лишней влаги он не любит, от вредителей не страдает. Удивительно неприхотливое растение — сей семена и собирай урожай, одно удовольствие.

    Конечно, специалисты советуют подкармливать укроп перегноем, но ведь вы в любом случае будете удобрять свой огород? Не обязательно делать это только ради грядочки с этой ароматной травкой.

    Если вы хотите получить свежую зелень как можно раньше, стоит посеять укроп поздней осенью, чтобы он не успел взойти до морозов, на глубину около трех сантиметров, и прикрыть грядку тонким слоем соломы и перегноя. Уже ранней весной ростки проклюнутся и порадуют своим бодрым видом.

    Укроп незаменим при консервации и мариновании овощей, создании запасов на зиму, очень вкусен в свежих салатах, в качестве украшения стола. А количество витаминов, микро- и макроэлементов в этой неприхотливой и скромной травке просто поражает!

    Петрушка

    Еще одно очень распространенное и, что особенно приятно, неприхотливое растение. В отличие от укропа петрушка — культура двухлетняя, так что высаживать ее каждый год не придется. Растения, срезанные практически до основания (остаются черешки высотой не боле 4-5 сантиметров), успешно перезимуют и уже в мае позволят собрать первый урожай.

    И главное — урожай салата нужно собирать вовремя, стараясь не упустить момент, когда растение пойдет в стрелку. Некоторые дачники срезают только листья салата, чтобы растение снова дало новый урожай. Однако многие считают, что такие «вторые» листья уже не такие вкусные и сочные и вырывают салат с корнем, на его место высевая новые семена.

    Сочные листья салата в Европе используются необычайно широко, а вот в России пока еще далеко не все огородники готовы осваивать эту сравнительно новую культуру. Кстати, выращивание салата на продажу считается очень выгодным бизнесом

    Выращивать зелень очень просто, а сколько пользы она приносит! Даже на крохотном клочке земли можно вырастить урожай, например, укропа и петрушки, которого хватит всей семье. Зеленые листочки всегда можно заморозить, чтобы и зимой добавлять в супы и рагу полезные и ароматные «травки».

    В этой статье мы рассказали только о самых распространенных в нашей стране ароматных овощах и пряностях, а ведь есть еще огромное количество пока еще непривычных для нас, но от этого не менее вкусных и полезных растений, таких как базилик, орегано, розмарин и другие. Но это уже тема для отдельного разговора.

    Анна Седых, рмнт.ру

    Укроп и петрушку вырастить несложно, однако урожай может быть или скудным, или обильным. Дачники-новички недоумевают, в чем же причина? Просто следует знать о некоторых особенностях выращивания данных культур.

    Секреты успешного выращивания петрушки

    Петрушка в нашей стране занимает одно из первых мест в списке любимых пряностей. Ее листья можно использовать для придания вкуса и украшения вторых блюд и салатов, для этого нужно вырастить листовую петрушку или кучерявую. Если данная культура нужна для засолки, квашений и соусов, то нужно сеять корневую петрушку.

    Секреты выращивания укропа

    Семена укропа нужно хорошо подготовить, чтобы получить не тоненькие блеклые растения, а красивые, сочно-зеленого цвета кустики.
    Нужно сложить семена в марлю, как и петрушку, и оставить на три дня в воде +50 градусов. Воду необходимо менять около пяти раз за сутки. Данное условие поможет появиться росткам скорее.

    После того, так семена обработаны горячей водой, их нужно выложить на ту же марлю или марлевые мешочки и укрыть влажной тканью (можно использовать и пропаренные опилки) и оставить на 4 дня при температуре +20 градусов, пока семена не проклюнутся. Перед тем как сеять зелень, нужно немного подсушить семена около 30 минут и посадить в хорошо политую землю.
    Сажать семена можно в апреле, как только сойдет снег. Расти они могут при температуре +3 градуса, но комфортной средой считается для данной зелени +15, +20 градусов.
    Почва для укропа должна быть рыхлой, а грядки подготовлены с осени. Землю нужно вскопать на 20 сантиметров, удобрить перегноем и минералами. А вот весной необходимо только хорошенько разровнять поверхность земли, сделать на ней бороздки, как и для петрушки, по 2 см глубиной, расстояния между рядками должно быть 20 см, полить землю и высеять семена, присыпать землей и слегка уплотнить. Посевы поливать не нужно, так как семена углубятся в почву вместе с водой, а этого следует избегать.


    Сеять укроп обязательно нужно в незатенённых участках, так как растения будут слабыми и желтоватыми. Для того, чтобы укроп не дал цветки рано, земля должна быть влажной постоянно.
    Необходимо прореживать растения, оставляя промежутки 8-10 сантиметров, иначе культура пойдет в высоту, а не в густоту. Укроп не следует подкармливать во время роста, потому что растение является скороспелым и удобренной почвы вполне достаточно. Если кустики начали желтеть, то это означает, что им недостаточно азота. Собирают урожай через 3-4 недели, при высоте зелени 20-30 сантиметров, выдергивают укроп прямо с корнем.

    Маленькие хитрости

    Укроп и петрушка могут расти на подоконнике, кустики появятся приблизительно через месяц. В данном случае можно сэкономить количество затраченных семян и получить больше данного вида пряности.


    Удивительно, но можно садить укроп и зимой. Для этого нужно грядку освободить от снега, разложить семена и сверху них положить землю с перегноем, а когда снег начнет таять, семена с водой уйдут под землю и дадут ростки. Следует отметить, что весной нужно на грядки положить укрывной материал, края обязательно закрепив. При зимней посадке зелень будет готова к употреблению на 1-2 недели раньше, чем при весенней.
    Укроп и петрушка предпочитают солнечную сторону для роста, влажную землю, к заморозкам устойчивы, на неудобренной почве плохо растут. Также внимание следует обратить на сорта культуры, ведь они имеют свои особенности. Рассмотрим некоторые популярные из них.
    Лесногородскuй сорт укропа является очень ароматным, долго будет зеленым, даже во время формирования семян. Сам куст будет высоким и пышным. Высевается в конце мая. Грибовский сорт будет скороспелым, его высевают весной. Неприхотливый к теплу, не болезненный, он всегда дает обильный урожай.

    Кибрай – это новый сорт, спеет поздно, лист широкий, красивый. Лучше высаживать весной в теплице из-за того, что сорт очень теплолюбив и может заболеть в прохладное лето. Зонтик – также новый сорт, скороспелый, дает много зелени среднего размера. Урожай зелени больше, нежели у Грибовскогo. В теплице хорошо растёт.
    Существуют и иные сорта: Эсто, Ханок, Супердукат, Дилл, Каскеленский, но они менее популярны, так как не обладают примечательными свойствами.
    Помимо того, что пряность можно кушать в свежем виде, также ее сушат, маринуют, замораживают. Зонтики с семенами используют при консервировании овощей.

    Укроп и петрушка широко используются в различных салатах, супах и вторых блюдах, что обусловлено особым пикантным вкусом и пользой. Посадка петрушки весной в открытый грунт и посев укропа позволяют получить витаминную вкусную зелень в ранние сроки.

    Укроп и петрушка являются наиболее востребованными зеленными культурами в условиях приусадебного огородничества и чаще всего выращиваются отечественными овощеводами. Растения характеризуются следующим образом:

    • Укроп относится к однолетним травянистым растениям из семейства Зонтичные и имеет сильный пряный запах. Стеблевая часть одиночная, прямая, ветвистая, высотой 0,4−1,5 м. Листья с многочисленным рассечением. Цветки собираются в небольшие зонтики, диаметр которых не превышает 2−9 см. Плоды представлены вислоплодниками. Семена яйцевидной или широкой эллиптической формы, длиной 3−5 мм и толщиной 1,5−3,5 мм. Пик цветения приходится на июнь−июль. Вызревание семенного материала приходится на июль−сентябрь.

    • Петрушка относится к растениям из семейства Зонтичные, или Apiaceae, и является двулетней, редко однолетней травянистой культурой с прямостоячим стеблем. Листья двух- или трехперистые. Плоды яйцевидной формы, с незначительным сжатием с боков. В первый год образуется листовая розетка и корнеплод, на второй год растение вступает в фазу цветения.

    Оба растения относятся к категории влаголюбивых и холодостойких, а их семена способны прорастать при температуре на уровне 2−3 °C.

    Выбор и подготовка места

    Зелень, или зеленные культурынеприхотливы и не требуют много места для выращивания, а также очень тщательного ухода. Тем не менее, важно знать, как осуществить посадку укропа и петрушки на приусадебном участке правильно, чтобы растения дали хороший урожай при минимальных затратах. Весной высаживать в открытый грунт или на гряды в теплице можно любые огородные культуры. Перед тем как посадить зеленные культуры, необходимо правильно выбрать участок и подготовить место под посадку.

    Сажать укроп и петрушку семенами необходимо на заранее подготовленных почвах. Участок следует подвергнуть осенней глубокой перекопке и внести половину ведра перегноя, одну треть ведра крупнозернистого речного песка и одну столовую ложку суперфосфата на каждый квадратный метр. Допускается провести замену перегноя коровяком, разведенным водой в пропорции 1:10.

    Как посадить укроп (видео)

    Если осенняя подготовка грунта невозможна, то перед посевом целесообразно добавить в него минеральные удобрения в виде 15−20 г мочевины, 25−30 г суперфосфата и 15−20 г калийной соли на каждый квадратный метр посадочной площади. Почву на участке, предназначенном для выращивания укропа, нельзя подвергать известкованию, так как это может вызвать покраснение зелени.

    Высевать укроп и петрушку на приусадебном участке возможно не дожидаясь устойчивой теплой погоды, что обусловлено хорошими показателями морозостойкости зеленной культуры. Семена этих растений достаточно мелких размеров, поэтому при посеве можно смешать их с просеянным песком. Если почва на участке под посадку сырая или слишком холодная, то высаживать укроп или петрушку рекомендуется не вдоль борозд, а на специально сделанных гребнях, которые можно насыпать посредством мотыги.

    Подготовка семян

    Семена укропа и петрушки по праву относятся к категории туговсхожих и очень медленно прорастающих, поэтому рекомендуется провести ряд подготовительных мероприятий:

    • поместить семена в марлевый мешочек и затем замочить в чистой воде на три−четыре дня с заменой воды не менее пяти раз в сутки;
    • перенести замоченный семенной материал на влажную ткань и выдерживать в таком состоянии четыре дня;
    • перед высаживанием семян их следует немного подсушить, что сделает семена более рассыпчатыми и удобными для посева.

    Чтобы ускорить прорастание, также допускается провести аэрирование или барботирование семенного материала в воде, насыщенной кислородом. Такое мероприятие занимает примерно сутки и предполагает использование обыкновенного аквариумного компрессора.

    Популярные сорта зелени

    Посадка и выращивание наиболее перспективных сортов и гибридных форм позволяет получить не только качественный, но и максимально высокий урожай полезной и вкусной зелени. Специалисты рекомендуют отдавать при выборе предпочтение районированным сортам . Тем не менее, существует несколько сортов, которые прекрасно подходят для культивирования в большинстве регионов нашей страны.

    Название культуры Сорт Ботаническое описание Урожайность Сортовые особенности
    Укроп «Дальний» Раннеспелый сорт, розетка полуприподнятого типа, листья средние, зеленого цвета, со слабым восковым налетом Порядка 2−2,5 кг/м Высокая урожайность, устойчивость к полеганию надземной части и раннее формирование зелени
    Укроп «Аврора» Листья средних размеров, короткочерешковые темно-зеленые, сеченые. Сорт относится к раннеспелым Не менее 2−2,5 кг/м Высокая ароматичность и урожайность, устойчивость к болезням и низкой освещенности
    Укроп «Борей» Позднеспелый сорт, листья крупных размеров, зеленого цвета, с сизоватым оттенком и средним по густоте восковым налетом Не менее 4,5 кг/м Высокая урожайность, замедленное стеблевание и хорошая ароматичность
    Укроп «Кибрай» Среднеспелый сорт с образованием крупных, сочных, темно-зеленого цвета листьев Составляет 1,3−3,0 кг/м Сорт обладает отличной устойчивостью к поражению мучнистой росой
    Укроп «Салют» Позднеспелый сорт с крупными, темно-зеленого цвета, нежными, с сизо-голубым отливом листьями Достигает 4,5−4,7 кг/м Высокая урожайность, хорошая ароматичность, позднее образование зонтика
    Петрушка «Астра» Листья средних размеров, темно-зеленого цвета, сильно гофрированные, с приятным и нежным вкусом Не более 5 кг/м Собранный урожай идеально подходит для сушки
    Петрушка «Бриз» Среднеспелый сорт, образующий густые, сочные, ароматные и очень нежные, вкусные листья Может составлять 2−2,5 кг/м
    Петрушка «Титан» Среднеспелый сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью Не менее 3,1 кг/м Морозостойкий, жароустойчивый и болезнеустойчивый сорт
    Петрушка «Альба» Сорт позднего срока созревания, с приподнятой и очень привлекательной листовой розеткой Порядка 4−5 кг/м Хорошие вкусовые качества. Собранный урожай пригоден для сушки
    Петрушка «Гигантелла» Среднеспелый листовой сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью На уровне 4−9 кг/м Морозостойкий и жароустойчивый, теневыносливый сорт

    Как и когда правильно сажать

    С целью обеспечения постоянного, бесперебойного урожая укропа и петрушки рекомендуется проводить высаживание зеленной культуры в несколько этапов, с интервалом примерно в две недели. Семена укропа следует сеять сплошным способом, из расчета 20−30 г на каждый квадратный метр посадочной площади. Средний расход составляет примерно 25−30 семян на один погонный метр гряды. Петрушку также следует высевать весной, в хорошо увлажненные бороздки с расстоянием 3−4 см в ряду. Расстояние между рядами должно составлять 20−30 см, что позволит обеспечить оптимальную площадь питания огородной культуре.

    Петрушка: посев весной (видео)

    Чтобы ускорить прорастание семян, посевы зеленной культуры целесообразно накрыть садовой пленкой. Временное укрытие рекомендуется удалить сразу после появления массовых всходов. Дальнейший уход за укропом и петрушкой несложный, поэтому под силу даже начинающим, малоопытным огородникам. Технология выращивания укропа и петрушки заключается в борьбе с сорной растительностью, проведении двух прореживаний посевов и подкормках, которые требуется обязательно совмещать с обильными поливами.

    Посадка зелени на приусадебном участке избавит вас от похода в магазин при каждом приготовлении пищи. Это не только удобно, но и красиво, если оформить грядки в виде клумбы. Витаминная зелень с ранней весны и до поздней осени будет на вашем столе, пригодится для маринадов на зиму, её можно заготовить впрок.

    Зелёные овощные культуры на участке

    Большинство зелёных культур холодостойкие, то есть выдерживают кратковременные заморозки. Короткий период роста и развития позволяет получить пищевую зелень уже через 30-35 дней, а то и раньше. Их можно выращивать ранней весной, летом и осенью. При желании допустимо сеять в 3-4 оборота. Чаще всего огороды зеленеют:

    • салатами;
    • петрушкой;
    • шпинатом;
    • укропом;
    • луком;
    • кориандром;
    • другими пряными растениями.

    Все эти культуры хорошо растут на плодородных, удобренных, рыхлых и умеренно влажных почвах. При минимальном уходе можно получить богатый урожай в короткие сроки.

    Весенняя посадка зелени семенами

    Определить сроки посадки той или иной культуры помогает знание биологических особенностей растений . Большинство из них – однолетники, то есть высаживаются каждый год. Каждое из растений требует своего подхода. Для получения высоких урожаев требуется соблюдать несложные правила. Попробуем разобраться с некоторыми из них.

    Салат посевной

    Однолетнее растение, не требующее опыления пчёлами. Культура довольно холодостойкая и выдерживает короткие заморозки, поэтому сажать можно, как только почва станет достаточно рыхлой. Растёт и развивается салат при температуре воздуха 15-20 градусов. От всходов до сбора урожая проходит от 40 до 80 дней. Это зависит от разновидности и сорта. Салат бывает:

    • листовой – образует лиственную розетку;
    • кочанный – напоминает рыхлую капусту;
    • ромэн – образует кочаны или полукочаны удлинённой формы.

    В пищу используют листья и кочерыгу у кочанного салата . Они богаты витаминами, полезными кислотами и солями:

    • никотиновая кислота – участвует в клеточном обмене;
    • лимонная кислота – незаменима в клеточном дыхании и других биохимических процессах;
    • калий – поддерживает водный и щелочной баланс;
    • железо – катализатор обменных процессов, предохраняет от анемии;
    • кальций – необходим костному скелету;
    • фосфор – сохраняет кости и зубную эмаль;
    • другие полезные вещества.

    Выращивают салат многострочными лентами . С помощью узкой доски во влажной почве прокладывают борозду глубиной 1-1,5 см, семена стараются сеять не слишком часто, для удобства можно смешать их с песком. Сверху семена засыпают сухой землёй и слегка её прижимают.

    Расстояние между кустами 7-10 см, между строчками – 15-20 см, а между рядами – 40 см. Количество строчек должно быть таким, чтобы при прополке и сборе урожая можно было дотянуться рукой с двух сторон.

    Уход за посадками очень простой: прополка, рыхление, полив и прореживание при необходимости. Чтобы салат был на столе всё лето, рекомендуется высаживать семена три-четыре раза, с интервалом в 20 дней.

    Кориандр, или кинза

    Растение относительно холодостойкое . Однолетник, хорошо растущий на плодородных и влажных супесчаных почвах. Если влаги не хватает, он быстро переходит к цветению, укорачивая срок сбора урожая. От посева до всходов – 30-50 дней. Едят листья и молодые побеги, а перемолотые семена добавляют в маринады и блюда как пряную приправу. Растение богато каротином, аскорбиновой кислотой и рутином.

    Когда сажать кориандр, подскажет погода. Семена не всходят, если им холодно, поэтому посадка проводится при готовности земли и температуре воздуха не ниже 10-12 градусов, когда нет угрозы возвратных ночных заморозков.

    Семена сажают в борозды глубиной 1,5-2 см . Если земля влажная, то проливать борозды не нужно. Сверху также присыпаем землёй и слегка прихлопываем. Густота посева может быть произвольной, но при слишком плотной посадке листья будут мелкими.

    Шпинат

    Однолетник, ближайший родственник щавеля, только менее кислый. Растение хорошо переносит холод и быстро созревает. Через 25-30 дней после всходов можно собирать урожай. Хорошо растёт на увлажнённых почвах, удобренных органикой – компостом, перегноем, перепревшим навозом.

    Это растение короткого дня. Когда день начинает увеличиваться, шпинат образует стрелки. Если посадить его слишком поздно, то весь урожай пойдёт в семена, минуя стадию образования лиственной розетки. Нежные молодые листья используют в пищу, готовя всевозможные запеканки, пюре, щи или добавляя в салаты. В листьях содержатся:

    • белки;
    • витамины;
    • каротин;
    • минеральные соли.

    Сажают шпинат рано весной, как только оттает земля. Посадка такая же, как у салата, – многострочными лентами.

    Укроп

    Без этой пряной приправы жизнь будет казаться скучнее , ведь ни одинй суп или борщ не обойдётся без укропа. Его солят и сушат, используют в закатках и засолках, малышам дают укропную воду, чтобы не болел животик. Трава богата аскорбиновой кислотой и каротином.

    Вегетативный период – 40-60 дней. Он неплохо переносит низкие температуры. Многие замечали, что весной на участке там и тут всходит прошлогодний укроп. Это растение 10-12-часового дня, любит хорошо освещённые места, влажную и плодородную почву. При недостатке влаги почти сразу переходит к стрелкованию, поэтому полив, особенно на первом этапе роста, особенно важен.

    Определить, когда сажать укроп, поможет почва. Она должна быть влажной, но рассыпаться при сжатии в комок. Если вы вдруг ошибётесь со временем посадки и высадите укроп раньше времени, то ничего страшного не произойдёт. Он взойдёт при благоприятных для себя условиях. Можно сеять в несколько этапов с разницей в две недели широкими полосами. Глубина заделки семян небольшая – 0,5-1 см.

    Петрушка

    Двухлетнее растение , образующее розетку в первый год жизни. Бывает корневой и листовой. У корневой петрушки в пищу используют и листья, и корень. Растение содержит:

    • фосфор;
    • калий;
    • железо;
    • кальций;
    • магний;
    • эфирные масла.

    Растение светолюбивое, хорошо переносит холод. Чтобы семена проросли, достаточно температуры +2-3 градуса. Через две-три недели появляются всходы, а через 60-80 дней можно приступать к массовой уборке урожая листьев. Корнеплоды созревают позднее – через 110-140 дней.

    Петрушка спокойно переносит заморозки до -9 градусов, поэтому сажать её можно рано весной, как только позволит почва. Хорошо растёт на суглинках и супесчаных почвах, заправленных гумусом. На тяжёлых почвах корневая петрушка даёт уродливый, искривлённый корнеплод.

    Место для посадки должно быть солнечным, хорошо удобренным . Семена высевают на глубину 1-2 см, широкими рядами или лентами. Расстояние между рядами – 45 см, внутри ленты – 20-25 см, а между лентами – 60 см. Петрушку, особенно корневую, прореживают, оставляя между растениями 4-5 см.

    На следующий год можно получить семена. Оставленная на грядке петрушка порадует ранней зеленью, а за лето даст огромное количество семян.

    Сельдерей

    В листьях сельдерея на 100 граммов массы содержится около 80 мг витамина С, а также натрий, магний, кальций, каротин, железо и много других полезных веществ. Это настоящий чемпион среди зелёных культур.

    Растение холодостойкое, переносит заморозки до -4 градусов. Семена дают всходы на 12-15 день. Прорастают при температуре +18-20 градусов.

    Вегетационный период:

    • корневой сельдерей – от 140 до 210 дней;
    • черешковый сельдерей – от 110 до 180 дней;
    • листовой сельдерей – от 80 до 90 дней.

    Растёт практически на любых плодородных грунтах, но предпочитает нейтральные, богатые перегноем, или культурные торфяные почвы. Участок для посадки должен быть солнечным.

    Перед посадкой, чтобы ускорить всходы, семена замачивают на сутки в воде. Сажают на глубину 1 см рядами с расстоянием между растениями – 12 см, между рядами – 45 см. За лето подкармливают два-три раза огородной смесью, навозной жижей или раствором птичьего помёта. Уход заключается в своевременном поливе, прополке и прореживании.

    В районах с коротким летом сельдерей высаживают рассадой из-за длительного вегетативного периода.

    Щавель

    Многолетнее растение , которое можно выращивать на одном месте до 5 лет. Очень холодостойкая, теневыносливая, прекрасно зимующая и влаголюбивая культура. Листья содержат:

    • дубильные вещества;
    • кислоты;
    • белки;
    • витамины;
    • соли железа.

    Любит унавоженные солнечные участки, но хорошо переносит затененность. Семена высевают рано, когда почва созреет. Сажают рядами с междурядьем 15-20 см. Глубина посадки – 2-3 см. При должном уходе урожай можно собрать 4-5 раз за сезон. После срезания листьев грядку рыхлят и удобряют. В междурядья вносят на один квадратный метр:

    • аммиачную селитру – 20 граммов;
    • суперфосфат – 20 граммов;
    • калийную соль – 10 граммов.

    Удобрения заделывают в почву при рыхлении.

    Лук-батун

    Лук часто называют стражем от болезней и вредителей . Посаженный между другими растениями, он убережёт от гнилей и вредных насекомых. Фитонцидные свойства лука давно известны. При употреблении в пищу он возбуждает аппетит, нормализует работу кишечника, насыщает организм полезными веществами – витаминами, каротином, минералами, сахарами и кислотами.

    Лук-батун высаживают для получения пера. Растение многолетнее, на одном месте выращивается до пяти лет. Прекрасно переносит суровые зимы. Прорастает рано весной, пополняя наш рацион вкусной и сочной зеленью.

    Сажать его в грунт очень просто. Семена заделываются на глубину 2-3 см. Между рядками – 10-15 см. Батун не любит переувлажненных почв, поэтому поливы должны быть умеренными. В первый год после посадки всходы могут быть слабыми, особенно если почва бедна органическими веществами, но уже на следующий сезон вы получите пышную зелень – под землёй растение ветвится. Многие совершают ошибку, выдёргивая плохо взошедший батун, когда просто нужно подождать.

    Посадка зелёных культур в открытый грунт семенами – совершенно несложная процедура. Новичкам в огородном деле не стоит бояться что-то сделать не так. Почти всю зелень можно сажать несколько раз за сезон. Если вдруг что-то не получилось – посадите снова!

    Чтобы ваша зелень была пышной, начните подготовку почвы с осени. При наступлении первых заморозков перекопайте грядки, не разбивая комков. За зиму они рассыплются сами. При перекопке внесите перегной или перепревший компост, навоз или птичий помёт. Весной вам останется только разровнять землю и приступить к посадке.

    Романтики могут подготовить клумбу. Очень красиво зелень смотрится кругами. На внешний круг высаживайте пряные травы, созревающие быстрее. После их уборки можно высадить рассаду цветов.

    Грядки с зеленью лучше чередовать – эфирные растения с обычными . Это отпугнёт некоторых насекомых. От тли, улиток и слизней используйте народные средства – золу, мыльный и содовый растворы, настои трав. Нежные листья зелени хорошо впитывают химикаты, а это совершенно лишнее для организма человека.

    Приложив минимум усилий, вы сможете вырастить любую зелень. Это совсем несложно и очень увлекательно.

    Трава – она и есть трава, казалось бы, какие еще посадка и уход, да она сама вырастет. Ан нет, понятно, что — то все же вырастет, но не в том количестве и качестве, которые вам хотелось бы. Если соблюдать некоторые тонкости, то можно дождаться очень даже приличного витаминного урожая от этих полезных трав. На огороде самая популярная трава – это петрушка и укроп. Поэтому в этой статье мы решили рассказать о том, как произвести выращивание укропа и петрушки у себя на огороде.

    В чем секрет

    Петрушку у нас уважают практически все, она популярное растение на любом огороде. Она у нас двух видов – корневая (для зимних заготовок) и кучерявая (для украшения и добавления в свежем виде в блюда).

    Сажают это в принципе некапризное растение в рыхлую почву, можно в апреле, а можно и на зиму, в ноябре. Она вырастет и на солнце, и в тени. Но на солнечной полянке она просто раньше прорастет. До посадки семена помещают на влажную марлечку на 3-5 дней. Как проклюнуться – готовим борозды в земле 1-2 см глубиной и на расстоянии 10 см друг от друга. Можно грядки подготовить и с осени, тогда можно еще заранее их удобрить органикой и минудобрениями, а по весне добавить мочевину с селитрой, а так же калийно – фосфорные препараты.

    Стоит отметить то, что выращивание зелени, как укроп и петрушка имеет свои особенности. Именно в этих деталях мы разбираемся более подробно. По весне, в период еще холодных ночей или неожиданных заморозков нужно покрывать гряды пленкой. Далее стоит не сразу сажать весь запас семян, а подсеивать их через каждые пару недель. Так же культура любит регулярный полив, особенно после срезания. Сажать корневой вид надо через 7-10 см, а кучерявую через 20 см. Можно высадить часть семян на солнце, а часть в тени, пряча от июльского зноя, который может привести к пожелтению листочков.

    Зелень так же можно высаживать и рассадой, а не только семенами. Петрушка – это двулетнее растение, поэтому его можно за зиму подрастить, а весной сажать уже в открытый грунт. Это лучше сделать ранней весной и на высокую грядку. А до той поры хранить корни в подвале в сыром песке. Кучерявую петрушку можно сажать в конце марта, она долго растет, и приличные кустики появятся только через месяц. Рассаду не надо держать в тени. Тогда в мае все шансы быть уже со свежей зеленью.

    Похолоданий рассада уже не боится, даже небольшой снег ей нипочем. Не теряет витаминов и вкусовых качеств и дальше растет даже после -5-7С мороза.

    А корневая петрушка убирается по осени, можно совместить ее уборку со сбором моркови. Ее корни не надо замораживать, достаточно их хранить в песке в подвале, сверху так же засыпав песком от пересыхания. На весну можно оставить на грядке несколько кустиков, тогда она примется сразу с весенним теплом. Семена корневой петрушки хранятся долго,2-3 года.

    Про укроп

    Итак, вы поняли о том, что посадка укропа и петрушки требует некоторых навыков. Она должна быть произведена грамотно. Помните о том, что хорошо подготовленные семена укропа раньше взойдут, и дадут вам возможность раньше насладиться витаминным коктейлем в виде салатика со свежим укропчиком. А подготовка семян состоит в следующем:

    Сложив семена в марлечку, их три дня держат в воде при +50С, воду меняют до 5 раз в сутки, потом их выкладывают, можно на ту же марлю, сверху покрывают влажной тканью или пропаренными опилками и ждем 4 дня при +20С проклевывания семян. Осталось их перед посадкой полчасика подсушить и можно высаживать в хорошо политую землю.

    Это можно делать в апреле месяце, после схода снегов. Они, конечно, и при +3С градусах вырастут, но лучше и быстрее будут расти при +15+20С. Хороший их рост будет на подготовленных с осени, рыхлых грядах. Перекапывать надо на 20 см параллельно внося удобрения – органику и минералы. Весной остается только граблями разровнять поверхность гряд, прокопать бороздки 2 см глубиной, на расстоянии 20 см дуг от друга и пролить землю. После посадки землю сверху засыпать и слегка уплотнить. Сразу поливать не следует, потому что вода может утянуть семена за собой еще глубже, и придется долго ждать всходы.

    Укроп любит солнце, поэтому его сажают на солнечных полянках. От раннего зацветания его спасет постоянное увлажнение земли.

    После появления всходов их необходимо проредить, оставляя растения на расстоянии 8-10 см. Удобренной почвы будет вполне достаточно для их роста и развития, поэтому удобрять ее в процессе роста укропа не стоит. Но если кусты зажелтели, значит, им нужен азот. Через 3-4 недели пора собирать урожай, укроп высотой 20-30 см выдергивают из земли прямо с корешками.

    Некоторые тонкости

    Теперь вы знаете, как выращивать укроп и петрушку. Однако в этом процессе имеются свои особенности. И ту и другую зелень можно успешно вырастить и на подоконнике в цветочных горшках. При минимуме затраченных семян вы получите урожай по максимуму. Укроп можно сажать и в зиму. На освобожденную от снега грядку выкладываем семена, сверху их прикрываем землей с перегноем, а весной вместе со снегом в землю и уйдут семена, и со временем дадут ростки. Но весной нужно обязательно покрыть рядку полиэтиленом или аналогом, и закрепить края от сдувания. В таком случае у вас будет укроп уже на 1-2 недели раньше, чем у соседей.

    Сходство двух культур в том, что они устойчивы к холодам, любят свет и влагу, не любят бедные почвы. Имеются несколько интересных сортов, рассмотрим их особенности.

    Лесногородский дает куст высокий, пышный и долго зеленый, с отличным ароматом. Сеят его в конце мая.

    Грибовский сорт из ранних, его сеят весной. Он вас порадует неприхотливостью, холодостойкостью и обильным урожаем при этом.

    Кибрай – из новых сортов, поздний, с широкими красивыми листьями. Но теплолюбивый, лучше высевать в теплице, от холода может заболеть.

    Зонтик – из новых сортов, скороспелка, но при средних размерах выдает пышную зелень. Хорошо растет в теплице, может дать урожай богаче Грибовского.

    Есть, конечно, и другие сорта, например, Ханок, ЭСТО, Супердукат, Каскеленский, Дилл, но они менее популярны из – за своей посредственности.

    Употреблять зелень можно практически во всех видах – сушеном, свежем, замороженном, маринованном, а целые зонтики обычно используют при засолках или мариновании овощей.

    Рекомендуем также

    травы однолетние или многолетние? | Home Guides

    Все растения имеют один из трех основных жизненных циклов: однолетний, двухлетний или многолетний. Это усложняется, если учесть, что некоторые растения нежные к морозам и цветут годами в мягком климате, но сохраняются только один сезон в более прохладном климате. Травы ничем не отличаются. Некоторые травы – это многолетние растения, которые возвращаются год за годом. Остальные травы нужно сажать заново год за годом. Есть также двулетние травы, которые не зацветают и не дают семян до второго года роста, а затем погибают.

    Однолетнее растение

    Однолетнее растение вырастает из семени до взрослого растения, цветет и дает семена за один сезон. Кулинарные травы, такие как базилик (Ocimum basilicum) и укроп (Anethum graveolens), – это однолетние растения, которые растут в домашнем саду. Базилик, уроженец Азии, обычно используется в качестве ароматизатора в итальянских блюдах. Из-за их уникального вкуса выращивают несколько разновидностей базилика. Базилик предпочитает участки с богатой влажной почвой, на которую попадает много солнечного света. Вы можете начать выращивать базилик из семян в помещении и переместить растения в открытый сад с травами во время вегетационного периода.

    Укроп выращивают ради ароматных семян. Используется для маринования, ароматизации масел и хлеба, укроп также используется для ароматизации супов и соусов. Эту траву сразу высевают в сад, потому что укроп не любит потревожить свои корни. Выберите солнечное место с хорошим дренажем. Как только семена прорастут, поместите вокруг растения клетку для помидоров, чтобы поддерживать его во время роста и не допускать падения высокого растения во время проливных дождей или сильного ветра. Собирайте листья до того, как растение пойдет на семена. Чтобы собрать семена, дождитесь, пока они затвердеют, и полностью высушите их перед хранением.

    Биеннале

    Двухлетние травы, такие как петрушка (Petroselinum crispum) и дягиль (Angelica), дают здоровые растения в первый год, затем зацветают и завязывают семена на второй год. Выращивайте петрушку на открытом солнце и хорошо поливайте. Если вам нужен постоянный запас петрушки, сажайте семена на второй год и позвольте росту в прошлом году повторно засеять территорию. Дягиль растет в полутени и предпочитает хорошо дренированную почву. Растение закладывает семена на втором году роста и иногда дает побеги.После того, как двулетнее травянистое растение переходит в семена, растение обычно погибает.

    Многолетние растения

    Многолетние травы непрерывно растут в более теплом климате и возвращаются год за годом, когда весна приходит в более холодный климат. Мяты (Mentha spp.) – это многолетние растения, которые возвращаются в сад каждый год и разрастаются с каждым появлением. Большинство монетных дворов растет в зонах устойчивости растений с 3 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Мяты любят солнце и устойчивы к засухе, когда они приживаются в саду.Другие многолетние травы, которые растут круглый год в более теплом климате или возвращаются после зимних заморозков, включают шалфей (Salvia officinalis) и лаванду (Lavandula spp.). Обе эти травы используются на кухне, а также для их аромата. Лаванда растет в зонах устойчивости USDA с 5 по 9, а шалфей – в зонах USDA с 4 по 9.

    Уход за травами и перезимовка

    Слой мульчи защищает многолетние и двухлетние травы от холода. Хорошо полейте растения до наступления зимы, но избегайте удобрений, чтобы низкие температуры не повредили новый рост.Если вы удобряете весной, делайте это экономно, чтобы растения оставались компактными, а вкус и аромат оставались сильными. Однолетние травы, такие как базилик, можно посадить в горшок и переместить внутрь на зиму, если вы не позволите растению прорастать семена. Если вы регулярно пользуетесь травами, обрезка растений не требуется. Однако вы можете стимулировать новый рост, немного подрезав растения в течение вегетационного периода. Следите за чистотой вокруг клумб с травами, чтобы снизить риск появления вредителей и болезней.

    Ссылки

    Биография писателя

    Джули Ричардс – писатель-фрилансер из Огайо. Она пишет стихи и рассказы более 30 лет и опубликовала множество электронных книг и статей по садоводству, малому бизнесу и сельскому хозяйству. В настоящее время она учится в Государственном университете Кента и получает степень бакалавра по английскому языку.

    Укроп может выйти из-под контроля

    Адина Досан (adinamiti) 31 мая 2018 г.

    Два года назад друг спросил меня, не хочу ли я свежего укропа из его сада.У него на огороде рос укроп, как сорняк, и он почти покрыл его кукурузную грядку. Я сказал да, поэтому он попросил меня прийти к нему и забрать его самому. Что ж, не волнуйся, друг, я соберу весь твой укроп, потому что это не сорняк, а очень ценная трава!

    Мне не всегда нравилось есть укроп. Когда я был ребенком, я помню, как вынимал его из блюд или салатов, на которые мама его намазывала.Но я вырос и начал готовить сам, поэтому я кое-что узнал о вкусах и травах. Одно повлекло за собой другое, и вот я теперь почти готова приготовить тушеную запеканку с укропом – если бы только мой муж хотел ее съесть!

    С годами я научился намазывать свежий укроп на сырую капусту или салат из огурцов, а также на салат из помидоров или салата. Больше всего нарезанного укропа я использую в запеканке из зеленого горошка – мое самое любимое блюдо!
    Я также добавляю свежий укроп в запеканку из капусты или зеленой фасоли для лучшего вкуса.Нарезанный укроп на сливочном сыре, который я использую для фарширования перца капиа, делает его вкуснее и красивее.

    Мне нужно много укропа для всех этих блюд на весь год. Летом его легко достать, а в холодное время года – не так-то просто. Хотя я могу купить его в супермаркете почти каждый день, этот укроп отличается от того, что растет в саду. Это совершенно другой цвет и аромат, который так важен для вкуса и цвета блюд.

    С тех пор, как я переехал в деревню, я выращиваю укроп в своем саду.Сначала у меня было несколько растений, тут и там, между розами – потому что, как говорят, они привлекают насекомых, которые кормят мучнистых насекомых. Так как это было даже близко не к тому количеству, которое мне нужно, я начал сеять семена укропа на квадратном метре (10 квадратных футов) почвы каждое лето. Это немного, но почти достаточно для нужд нашей семьи. Вот почему я был очень счастлив, когда получил отличную новость от моего друга, что пришел и забрал укроп из его сада.

    Сначала я был настроен скептически и не поверил, что у него так много, но когда я увидел это, я не поверил своим глазам! Я знал, что укроп может вырасти до одного метра (3 фута) в высоту и кустистым, если его выращивать на хорошей почве, на солнечном месте и регулярно поливать.
    Укроп – однолетнее самосевное растение, единственный вид в роду Anethum . Всходит в мае и достигает зрелости в июле. У укропа полые стебли и мелкодисперсные листья. Цветет к концу июня. Цветки многочисленные, мелкие, желтые, расположены зонтиком. Чем крупнее растение, тем больше зонтик! Семена образуются на зонтике, после отцветания – примерно в июле. Если вовремя не собрать урожай, семена высыхают и разлетаются ветром повсюду. Я обычно собираю часть своего укропа, когда он цветет, потому что тогда листья темно-зеленые и имеют лучший аромат, который придают содержащиеся в нем эфирные масла.Я специально оставляю несколько растений, пока из них не сформируются семена, но до того, как они высохнут. Я собираю несколько и храню их в бумажном пакете с зонтиками внутри, чтобы семена не разлетелись по сторонам. Эти семена – лучшая приправа для квашеной капусты, которую я делаю осенью. Я позволил другим растениям в саду, также намеренно, рассыпать семена вокруг укропа на грядку следующего года. Я уверен, что мой друг забыл больше, чем несколько растений в своем саду!

    Мой друг нисколько не преувеличивал, укроп рос настолько высоким и густым, что почти покрыл кукурузу.Неудивительно, что он хотел от нее избавиться! А так как он холост, ему не нужно слишком много укропа на зиму – а нам нужно !!
    Наш друг был любезен и помог мне вытащить укроп, потом отнес его для меня в машину, пока он не перестал помещаться в багажнике – да, это так, и это еще не все!
    Вернувшись домой, я положил укропы в огромное ведро, наполненное водой, чтобы они оставались свежими до следующего дня, когда у меня было время сорвать листья со стебля.

    Зима в нашей стране обычно бывает суровой, поэтому мне всегда нужно замораживать укроп – или сушить – любым способом, который хорош, хотя я предпочитаю заморозить.Вот что я сделал с огромным количеством укропа, положил его в полиэтиленовые пакеты и заморозил. Мне было трудно сделать это в одиночку, но у меня не было другого выбора, кроме как сделать это, и мне пришлось делать это быстро, иначе он бы завял. Вся эта работа и укроп были бы потеряны, а я этого не хотел.

    Прошлый год был полноценным, с большим урожаем, но не только для меня, но и для нашего друга. Он позвонил снова и спросил, хочу ли я еще укроп. Я сказал да!” и поэтому я снова пошел к нему домой, чтобы забрать его.
    К счастью, моя дочь и два моих внука остались у меня летом, так что мне помогли сдирать листья укропа. Детям очень понравилась работа, и поэтому я просила их о помощи каждый раз, когда мне приходилось срывать еще больше трав – таким образом, у нас дома было несколько минут тишины и покоя!

    7 многолетних трав, которые нужно сажать сейчас

    Для успешного выращивания овощей требуется много усилий и достаточно места для выращивания, а также знания, чтобы делать это правильно.И как только они закончатся, их придется снова сажать! Не то с многолетними травами!

    Однолетние травы, такие как базилик и укроп, необходимо высаживать заново каждый год, но большинство других часто используемых трав квалифицируются как многолетние растения. Они будут бездействовать там, где зима холодная, только для того, чтобы восстанавливать силы каждую весну.

    У вас есть два варианта выращивания многолетних трав: вы можете сажать их прямо в землю или выращивать в горшках. Ранняя весна – лучшее время для посадки на открытом воздухе, но вы можете класть травы в землю в любое время года, если она не замерзает.Если вы идете по маршруту в горшках – отличный вариант для тех, кто живет в более холодных регионах, желающих сразу же приступить к работе, или для тех, кто хочет урожай круглый год – убедитесь, что есть солнечное окно (или огни для выращивания).

    Небольшой рост многолетних трав делает их отличными кандидатами на подоконники, террасы, балконы и террасы. Все следующие разновидности будут хорошо расти в контейнерах емкостью от двух до трех галлонов. Вместо того, чтобы бежать в магазин, когда вам нужна веточка того или иного, просто выйдите через черный ход.Просто помните, что вы можете собрать только небольшую часть растения за один раз – в идеале не более 10 процентов – если вы хотите, чтобы оно оставалось живым и процветающим.

    1. Лаванда

    Область применения : Ароматизатор для напитков и десертов; цветы можно использовать в сушеных композициях и в лечебных травах, таких как настойки.

    Инструкции по выращиванию : Сажайте в хорошо дренированную почву в солнечном месте; срезать цветоносы по мере их увядания.

    Совет по поддержанию процветания : Лаванда любит сухую почву – будьте осторожны, чтобы не переливать.

    Бонус : Цветки лаванды очень привлекательны для бабочек.

    2. Шалфей

    Использует : Мясо, соусы для пасты и другие пикантные блюда.

    Инструкции по выращиванию : Сажайте в хорошо дренированную почву в солнечном месте.

    Советы по поддержанию роста : Подрезайте стебли примерно на 30 процентов каждую осень, чтобы стимулировать пышный новый рост.

    Бонус : Есть много разновидностей шалфея, помимо стандартных кулинарных трав – попробуйте ананасовый шалфей для холодного чая.

    3. Розмарин

    Используется : важный ингредиент во многих пикантных блюдах; древесные стебли растения можно разрезать и использовать в качестве шашлыка для шашлыка, усиливающего вкус.

    Инструкции по выращиванию : Сажайте в хорошо дренированную почву в солнечном месте.

    Советы по поддержанию процветания : Розмари любит сухую почву – будьте осторожны, чтобы не поливать.

    Бонус : Попробуйте один из низкорослых, раскидистых сортов розмарина, например «Prostratus», для ароматного почвопокровного растения.

    4. Мяты

    Область применения : Ароматизатор для напитков и десертов.

    Инструкции по выращиванию : Растение частично затенять и поливать несколько раз в неделю в жаркую и сухую погоду; устойчив к плохо дренированной почве.

    Советы по поддержанию процветания : Пока мяты содержат влагу, их трудно убить; более важно знать, что вы должны сажать их в горшки, если не хотите, чтобы они распространились по всему двору.

    Бонус : Лимонная мелисса, родственник мяты, придает цитрусовую цедру вашему любимому напитку со льдом.

    5. Тимьян

    Используется : важный ингредиент во многих пикантных блюдах, особенно итальянских.

    Выращивание Инструкции : Сажайте в хорошо дренированную почву в солнечном месте.

    Советы по поддержанию роста : Подрезайте стебли на 50 процентов осенью, чтобы стимулировать новые пышные ростки.

    Bonus : Это низкорослое растение – отличное почвопокровное растение для посадки между ступеньками, где оно будет издавать свой восхитительный аромат каждый раз, когда вы проходите мимо.

    6. Орегано

    Используется : незаменимый ингредиент во многих пикантных блюдах, особенно итальянских.

    Инструкции по выращиванию : Сажайте в хорошо дренированную почву в солнечном или частично солнечном месте.

    Советы по сохранению процветания : Обрежьте стебли на 30 процентов после того, как они зацветут летом.

    Бонус : Орегано имеет склонность к опусканию, поэтому его можно использовать в подвесных корзинах.

    7. Зеленый лук

    Использует : не имеет аналогов в омлетах; используйте в любом блюде, куда вы хотите добавить немного лукового аромата.

    Инструкции по выращиванию : Сажайте в солнечном месте и поливайте не реже одного раза в неделю в жаркую и сухую погоду.

    Советы, как сохранить его процветание : Зеленый лук растет из мясистых корней, которые могут переполниться, если их поместить в горшок. Разделите корни на комки размером с кулак и высаживайте их в свежую почву каждые два или три года.

    Бонус : фиолетовые цветы также обладают легким луковым вкусом – бросайте их в салаты в качестве гарнира

    Перепубликуется с разрешения нашего информационного партнера Modern Farmer.

    Статьи с вашего сайта

    Статьи по теме в Интернете

    Как вырастить чернолистный укроп

    Как вырастить чернолистный укроп | Общие советы по посадке и выращиванию Перейти к содержанию

    Укроп не только дает ароматные семена и листву, но и украсит ваш сад своими желто-зелеными цветами весной и осенью. В то время как типичный укроп вырастает до 2–4 футов, укроп Fernleaf более компактен – всего от 18 до 24 дюймов. Это однолетник теплого сезона, но он действительно любит мягкую погоду – не слишком жаркую и не слишком холодную.Благодаря тонкому стеблю и нежным листьям он станет хорошим дополнением к вашему саду. Если вы большой поклонник, попробуйте выращивать укроп в таком месте, где его можно легко повторно засеять. И убедитесь, что вы начали с сильных молодых растений укропа от Bonnie Plants®, компании, которая помогает домашним садоводам добиваться успеха более 100 лет.

    Краткое руководство по выращиванию укропа

    • Сажайте укроп в мягкую погоду весной и осенью. Укроп – отличный вариант для выращивания на грядках, в контейнерах и в грунтовых садах.
    • Растения космического укропа на расстоянии 12–15 дюймов друг от друга в области с обильным солнечным светом и плодородной, хорошо дренированной почвой с pH от 5,5 до 6,5.
    • Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества в вашу родную почву.
    • Часто проверяйте влажность почвы и поливайте, когда высохнет верхний сантиметр.
    • Стимулируйте фантастический рост листьев, регулярно подкармливая их водорастворимой пищей для растений.
    • Убирайте укроп в любое время, когда его листья станут достаточно большими для использования.

    Почва, посадка и уход

    Укроп любит прямые солнечные лучи и богатую, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 6,5. Используйте компост или обогащенный старым компостом универсальный грунт Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil для обогащения почвы перед посадкой. Если вы планируете выращивать укроп в горшках, наполните их почвенной смесью высшего качества, например универсальной контейнерной смесью Miracle-Gro® Performance Organics® (которая также содержит компост), для достижения наилучших результатов. Это растение любит мягкую погоду и лучше всего подходит весной и осенью.Вы можете высадить растения после последних весенних заморозков, а затем снова посадить за два месяца до первых зимних заморозков. Разместите их на расстоянии от 12 до 15 дюймов. Обязательно поливайте растения в сухую погоду.

    Для лучшего роста и получения большого количества вкусных листьев вам нужно подкормить укроп премиальной растительной пищей в дополнение к посадке его в первоклассную почву. Подкармливайте их водорастворимой растительной пищей, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, которая питает как растения, так и полезные микробы в почве в течение всего вегетационного периода.Это особенно важно, когда вы часто собираете укроп.

    Во время цветения растения могут нуждаться в столбиках, чтобы высокие стебли цветов – настоящие магниты-бабочки – не упали, особенно при сильном ветре. Вы можете обрезать растения, чтобы задержать цветение и продлить урожай, или собрать все растение, как только оно зацветет. Первые зимние заморозки убьют посаженный осенью укроп. Однако, если у него было время посеять семена, из упавших семян весной могут появиться новые растения.

    Укроп можно выращивать и в помещении.Один из простых способов сделать это – посадить его в системе на водной основе (также известной как гидропонная), например, в системе выращивания в помещении Miracle-Gro® Twelve ™. Он обеспечивает циркуляцию воды, воздуха и растительной пищи непосредственно к корням растений, а свет исходит от светодиодного светильника для выращивания растений над растениями. Не нужно заниматься почвой или беспокоиться о том, есть ли у вашего укропа подходящие условия для роста.

    Устранение неисправностей

    Сажайте укроп вдали от фенхеля, поскольку перекрестное опыление этих трав дает разные результаты.Укроп, как петрушка и фенхель, рисует гусеницу петрушки, которая является личинкой черной бабочки-парусника. Посадите столько, чтобы прокормить себя и гусениц. В отличие от вредителей, садовники часто поощряют бабочек, которые сажают укроп и петрушку участками, чтобы привлечь их.

    Сбор урожая и хранение

    Сбор листвы укропа в любой момент между стадиями всхода и цветения. Вы можете собрать урожай укропа целиком, сохранив листву, как только растение начнет цвести и завязать семена.Вы можете заморозить листья, отрезав целую ветку, поместив ее в полиэтиленовый пакет и поместив в морозильную камеру. Цветы тоже хранятся несколько дней в вазе, если вы хотите их выставить, но будьте готовы посыпать пылью под ними, когда они распадутся.

    Области применения

    Семена укропа – это острый ингредиент, который содержится в заправках для салатов, соленых огурцах, квашеной капусте и даже в хлебе. Наслаждайтесь свежими листьями на пике формы, мелко нарезав их для лучшего вкуса. Укроп также может быть удобной заменой соли для людей, соблюдающих диету с низким содержанием натрия.Вы можете сушить листья, но добавляйте их в блюда в большем количестве, так как они менее ароматны, чем свежие листья. Листья укропа также можно хранить в масле, сливочном масле или уксусе для солений или замораживать в воде или бульоне.

    Получите информацию о садоводстве на ходу с нашим бесплатным приложением HOMEGROWN с Bonnie Plants. Узнайте больше или загрузите его сейчас для iPhone или Android.

    Желтые цветы укропа – сигнал к сбору урожая. Если вам нравится аромат укропа, используйте цветы и листву в разрезе.Высушите цветки укропа и соберите семена для использования на кухне, в том числе в качестве ароматизатора в таких рецептах консервирования, как соленые огурцы и квашеная капуста.

    Почему вы называете укроп «папоротниковым»? Похоже, что я выращивал другой укроп.

    Fernleaf – это разновидность укропа с более густой листвой. Если вы выращиваете укроп из-за его ароматной листвы, это то, что вам нужно. Как и укроп, который вы выращивали раньше, Fernleaf подарит вам цветы и, в конечном итоге, семена. Папоротник укропа также немного короче, чем другие растения укропа, поэтому вероятность его падения во время шторма будет меньше, и его нужно будет поставить на стойку.

    Что это за гусеницы на моем укропе и как от них избавиться?

    Самые обычные гусеницы на укропе – разноцветные существа с черными, белыми, желтыми и зелеными полосами. Что касается гусениц, то они довольно милые. А если оставить их в покое, они станут еще красивее, так как превратятся в бабочек-парусников. Если можете, позвольте им поесть на вашем укропе, а также на укропе и петрушке. Посадите еще несколько штук, чтобы их хватило и вам, и малышам-бабочкам.

    Весной посадила укроп, но сейчас он отмирает. Что случилось?

    Укроп будет цвести, завязывать семена и погибать в жаркую погоду. Соберите потемневшие цветоносы с прикрепленными семенами в бумажный пакет. Дайте семенам полностью высохнуть, а затем храните их в бутылке в морозильной камере. Они хороши для приправы летом и зимой, когда свежая листва укропа недоступна. Затем осенью посадите еще укроп как минимум за 2 месяца до первых ожидаемых заморозков.У любых семян, упавших в почву, есть хорошие шансы на прорастание следующей весной.

    У меня в саду много укропа. Как мне его использовать?

    Укроп – это хорошо известная приправа для лосося, но он хорош для любой рыбы. Конечно, мы думаем о маринадах из укропа, но свежий укроп хорош со свежими огурцами, отдельно или нарезанными с салатом. Укроп можно добавить в уксус с травами или превратить в укропный уксус, чтобы использовать его позже, когда огурцы будут готовы. Также хорошо использовать в соусах к морепродуктам или в масле с пряностями.

    Связанные Как расти

    Подпишитесь на нашу рассылку!

    Лучший своевременный совет для вашего сада

    NOTIFY ME

    Введите свой адрес электронной почты, и мы отправим вам электронное письмо, как только товар появится в наличии.

    Мы серьезно относимся к вашей конфиденциальности и не будем передавать ваш адрес кому-либо еще. Отправляя электронное письмо, вы будете получать электронные письма от Bonnie Plants и ее филиалов.

    Подсказки для сада с травами | Теплица Дилла

    Выписка:

    Алан : Еще одна хорошая вещь в апреле – подумать о своем саду с травами.Травы – одна из моих любимых вещей. Люблю выращивать травы. Я люблю использовать травы.

    В каком-то смысле есть два вида трав. Есть многолетние травы, такие как шалфей и тимьян. Большинство монетных дворов многолетние. А еще у вас есть нежные однолетние травы. Базилик и кинза, укроп, петрушка. Петрушка на самом деле довольно вынослива. Я даже видел это вживую. Но это все еще классифицируется как более нежная трава.

    В апреле базилик еще рано тушить. Теперь, если сейчас конец апреля в Огайо, мы прошли безморозный период, и у вас есть люди, которым это сойдет с рук.Но я не знаю, какое у вас будет преимущество, потому что земля все еще холодная, даже после того, как температура воздуха повысилась.

    В апреле пройдитесь по своему саду с травами. Посмотрите на все свои многолетние травы. Что впереди? Вы можете разделить некоторые из них, если они становятся слишком большими для этого места.

    Но многолетние травы прекрасны, потому что вы можете просто собирать их каждый год. Пересаживать не нужно. И у нас даже есть один сорт розмарина, с которым я добиваюсь успеха год за годом.Он возвращался три года подряд. А розмарин здесь очень нежное многолетнее растение. Седьмая зона – лучшая. А иногда зона седьмая, если у вас холодная зима, она не выдержит. Также, если у вас есть собака, которая любит розмарин, как и моя, вырывает все растение из земли и бегает с ним по двору, вам придется пересадить.

    Но есть довольно много трав, которые переживут зиму. Апрель – хорошее время, чтобы привести их в порядок. Разделите их так, чтобы было больше места для посадки однолетних растений, даже между ними, когда пришло время это сделать.Кого бы не было в апреле. Вы, вероятно, захотите подождать до даты, когда в центральном Огайо не будет морозов, примерно 15 мая.


    Каждую неделю мы будем отвечать на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, которые мы получаем от наших клиентов в Dill’s Greenhouse, а также на нашей странице в Facebook.

    От растений к продукции. В этом году мы рассмотрим целый ряд вопросов по садоводству.

    Если у вас есть вопрос о садоводстве, на который вы хотите, чтобы мы ответили, не стесняйтесь отправить нам электронное письмо на адрес info @ greenhouse.сеть.

    Мы можем ответить на этот вопрос в будущем выпуске «Спроси Дилла о теплице» или осветить ваш вопрос на нашей странице в Facebook.

    Как вырастить и ухаживать за укропом

    Укроп – это полезное и привлекательное однолетнее или двухлетнее растение, которое очень похоже на фенхель, хотя его аромат аниса / лакрицы более тонкий / нежный по сравнению с фенхелем.

    Декоративные перистые листья укропа можно нарезать в супы и салаты, использовать для ароматизации риса, и они являются идеальным дополнением к рыбным блюдам, особенно к лососю и гравлаксу, и, конечно же, маринованию с корнишонами для приготовления маринованных огурцов.

    Летом растения выпускают брызги желтых цветов, семена также можно использовать в кулинарии. Выращивайте его в больших контейнерах или в середине грядок и бордюров, где его перистая листва образует привлекательную пленку для других растений.

    Как вырастить укроп

    Выращивание

    Укропу нужно стоять на полном солнце. Лучше всего растет на плодородной, влажной, но хорошо дренированной почве. Выкопайте много органических веществ, таких как садовый компост, хорошо перепревший навоз или другие почвоулучшители, особенно в очень хорошо дренированных песчаных почвах, чтобы удерживать влагу.

    Сорта укропа

    Хотя существует и нескольких различных сортов, таких как «Букет» и «Дукат», большинство товаров просто продают «семена укропа».

    Укроп посевной

    Семена укропа можно сеять в помещении с начала апреля по отдельности в лотках для ячеек или небольших горшках при температуре 20 ° C (68 ° F) или на открытом воздухе, где вы хотите, чтобы они росли с мая по июль. Выполняйте регулярные посевы для получения последовательного урожая и длительного периода сбора урожая.

    Укроп при пересадке плохо растет, поэтому не пытайтесь выколоть молодые саженцы.

    Постепенно акклиматизируйте комнатные посевные растения к условиям открытого грунта в течение 7–10 дней перед посадкой на открытом воздухе, когда исчезнет весь риск заморозков.

    Тонкие саженцы или высаживать на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга.

    Как ухаживать за укропом

    Может потребоваться поддерживать почву во влажном состоянии путем регулярного полива, особенно во время продолжительных засушливых периодов летом, но не допускайте чрезмерного полива и не позволяйте растениям сидеть в очень влажной почве или компосте.

    Подкармливают, внося в почву гранулированный корм для растений при посеве или посадке.Жидкие корма в течение всего лета помогут увеличить количество листьев и сохранят влажность почвы.

    В ветреных местах и ​​в садах растениям может потребоваться поддержка с помощью бамбуковых тростников или веток.

    Удаление развивающихся цветочных головок продлит срок хранения и аромат листьев. Но сами семена также полезны и могут использоваться в кулинарии, особенно в качестве ингредиента в порошке карри.

    Поскольку это двухлетнее растение, зимой растения отмирают до уровня земли.Когда это произойдет, приведите в порядок растения, обрезав стебли цветов и удалив мертвую и отмирающую листву. В зависимости от суровости зимы и того, насколько хорошо дренирована почва, они должны вернуться на второй год. Если нет, просто посейте еще!

    Уборка урожая

    Листья укропа можно собирать в любое время, когда они доступны, как только у растений будет минимум 4-5 листьев. Отщипните листья или срежьте их ножницами.

    Регулярный сбор листьев поможет растениям давать много свежих листьев и задержать цветение.Их можно использовать в свежем или замороженном виде или сушить на зиму.

    Для семян укропа: дайте цветам увядать и соберите урожай, когда семенные головки полностью созреют и семена станут коричневыми. Семена можно использовать в свежем или сушеном виде на зиму.

    Сезон (ы) цветения Лето
    Сезон (сезоны) листвы Весна, Лето, Осень
    Солнечный свет Полное солнце
    Тип почвы Мел, глина, суглинистый, песчаный
    pH почвы нейтральный
    Влажность почвы Влажный, но хорошо дренированный
    Максимальная высота 90 см (3 фута)
    Максимальный спред 30 см (12 дюймов)
    Время достижения максимальной высоты 3-4 месяца

    Руководство по выращиванию многолетних трав – Big Green

    Выращивание многолетних трав в саду – это весело, легко и предоставляет множество возможностей для обучения учащихся.Эти сады могут включать любое количество трав или цветов, которые обычно используются в кулинарии. Посадка трав, которые будут храниться в вашем саду в течение многих лет, позволит вам упростить работу в саду и обеспечить уверенность в том, что у вас будет полноценный интерактивный сад. Учтите, что некоторые травы, не перечисленные здесь, могут быть многолетними в более теплом климате, а другие (например, укроп и кинза) всегда однолетними, но вы все равно можете их посадить. В этом руководстве вы найдете карту посадки многолетних трав, информацию о различных типах трав и их использовании, а также некоторые сенсорные действия.

    Начните свой сад с многолетними травами на одной маленькой грядке, а если вы хотите расширить его, взгляните на наш полный список трав, чтобы получить больше идей. Вот план посадки сада с многолетними травами:

    Если вы решили вырастить сад с многолетними травами, вот что вам нужно сделать!

    1. Выберите урок, задание или способ вовлечь своих учеников в посадку, выращивание и дегустацию трав.
    2. Определение сроков посадки и работ
    3. Составьте план посадки
    4. Завод со студентами
    5. Следите за ростом и ухаживайте за травами вместе со студентами.
    6. Вместе с учащимися собирайте травы, чтобы использовать их в классе.

    Рекомендуемые травы, способы их применения, уход и развлечения

    Базилик: однолетний, 1 растение на квадратный фут, урожай жаркого сезона, базилик традиционно используется в кухнях Юго-Восточной Азии и Италии. Он восхитителен в сочетании с садовыми помидорами, и ученикам нравится использовать его для приготовления свежего песто. Базилик широко используется в Аюрведе и других традиционных лекарственных системах по всему миру.

    Шнитт-лук: Многолетнее растение.4 растения на квадратный фут. Шнитт-лук – самый мелкий вид лука. Они имеют мягкий вкус и используются во многих блюдах, таких как супы, рыба и салаты. Съедобные цветы светло-фиолетовые и привлекают опылителей.

    Cilantro (кориандр): однолетний. 4 растения на квадратный фут. Используется во многих кухнях, включая мексиканскую, индийскую, китайскую и юго-восточноазиатскую. Попробуйте его как гарнир, салат или свежую сальсу.

    * Укроп: Многолетний или однолетний. 1 растение на квадратный фут. Укроп используется в европейской, ближневосточной, русской и среднеазиатской кухнях и является одноименным ингредиентом маринованных огурцов.Это восхитительное дополнение к лососю и другим рыбным блюдам, его можно использовать в супах и салатах.

    * Эпазот: однолетнее или недолговечное многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Очень крепкий в сыром виде, используется в черных бобах из-за их ветрогонных свойств (меньше газа!), А также готовится в кесадилья, сопе и других блюдах для аромата.

    Фенхель (флорентийский или луковичный): однолетний. 2 растения на квадратный фут. Основание листьев образует плотную луковичную головку у основания стебля. Его можно есть сырым или приготовленным, и он имеет мягкий вкус солодки.Пернатые листья можно есть так же, как и укроп, а семена также используются для ароматизации продуктов.

    Лаванда: Многолетник. 1 растение на два квадратных фута. Этот прекрасный пахнущий фиолетовый цветок придает сладковатый цветочный аромат тортам или лимонаду и обычно используется в качестве эфирного масла для ароматизации. Его можно использовать для лечения укусов насекомых, ожогов и головных болей, а также для облегчения сна и расслабления.

    Майоран: Многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Он похож на орегано и имеет хвойные, лимонные характеристики.Майоран используется для заправки супов, рагу, заправок для салатов и соусов. Он произрастает на Кипре и на юге Турции и был известен грекам и римлянам как символ счастья.

    * Монетный двор: Многолетник. 1 растение на 4 квадратных фута. Это быстрорастущее растение может хорошо расти рядом с источником воды. Будьте осторожны при посадке рядом с другими растениями, потому что мята может взять верх. Попробуйте посадить 2 сорта мяты на одной грядке А. Мята используется в чаях и напитках, в блюдах ближневосточной кухни, а также в желе и мороженом.Первоначально он использовался в медицине для облегчения боли в желудке. Сильный резкий запах бодрит и может использоваться, чтобы помочь студентам сосредоточиться, или как противоотечное средство.

    Орегано: Многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Орегано имеет ароматный, теплый, слегка пряный вкус. Это важная кулинарная трава, используемая в сушеном и свежем виде в итальянской и мексиканской кухне, а также в других кухнях. Гиппократ использовал душицу как антисептик, а также как лекарство от желудочных и респираторных заболеваний. Это хорошая трава для сушки вместе со студентами.

    Петрушка: Биеннале. 1 растение на квадратный фут. Используемая в европейской, ближневосточной и американской кулинарии, петрушка хороша для мяса и в салатах. Он полон антиоксидантов и витаминов А и С. Кудрявую петрушку часто используют в качестве гарнира. Попробуйте приготовить табуле или чимичурри со студентами.

    Розмарин: Многолетнее растение. 1 растение на два квадратных фута. Это древесное, вечнозеленое, холодостойкое растение с нежными съедобными голубыми цветками, розмарин часто используется для приправки мяса. Розмарин имеет репутацию средства для улучшения памяти и использовалась как символ памяти на похоронах и свадьбах.В мифологии и религии розмарин обвивался вокруг греческой богини Афродиты, когда она поднималась из моря. Говорят, что Дева Мария накинула свой синий плащ на белый цветущий куст розмарина во время отдыха, и цветы стали синими.

    Шалфей: Многолетник. 1 растение на два квадратных фута. Он имеет пикантный слегка острый вкус и используется для ароматизации мяса. Он использовался с древних времен для защиты от зла, лечения укусов змей и, помимо прочего, повышения фертильности женщин.Сушеный шалфей декоративен и ароматен.

    * Эстрагон: Многолетник. 1 растение на квадратный фут. Эстрагон используется во французской кухне для приготовления блюд из курицы, рыбы и яиц. Это также ароматизатор в популярном зеленом восточноевропейском безалкогольном напитке.

    Тимьян: Многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Это восхитительная приправа для заправок для салатов, супов и основных блюд. Она бывает разных сортов, таких как лимон, апельсин, лайм, летний, зимний, дикий, французский и английский тимьян. Его можно сушить для консервации.

    * Указывает, что растение может агрессивно распространяться семенами или побегами, и его следует прореживать или не допускать прорастания семян.

    Дегустация в вашем сенсорном саду

    Задание № 1: Прованские травы
    На этом уроке от The Edible Schoolyard, организации, занимающейся созданием и распространением учебной программы по устойчивому питанию для школ, учащиеся идентифицируют различные травы и специи, а также пробуют и собирают свои собственные травы. Студенты работают с соотношениями, чтобы создать индивидуальную смесь прованских трав.

    Задание № 2: Выберите свой чай, настоянный на травах
    Это интересный способ для учащихся изучить запахи и вкус различных трав. Многие студенты могут легко приготовить большую партию чая, но не забудьте оставить немного времени, чтобы чай остыл, прежде чем подавать на стол.

    В качестве альтернативы, разрешите учащимся выбрать свои собственные травы для добавления в основу зеленого чая, лимона и меда.

    Состав:

    • зеленый чай без кофеина в пакетиках, 5
    • кипяток
    • лимон, 1, разрезанный на 8 кружков (по желанию)
    • мед по вкусу (по желанию)

    Указания:
    В большом кувшине смешайте чайные пакетики и кипящую воду, дайте настояться в течение 8 минут.Во время замачивания попросите учащихся собрать и промыть травы по своему выбору в саду и положить на дно своих чашек. Достаньте чайные пакетики из кувшина и добавьте ломтики лимона и мед. Равномерно распределите травы по студенческим чашкам. Наслаждаться!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *