Готовим на Хэллоуин: 6 интересных блюд из тыквы | Продукты и напитки | Кухня
Мария Тихменева
Примерное время чтения: 6 минут
5922
Сюжет Журнал «АиФ Про Кухню» №3 (137), 2022Фото: www.shutterstock.com
Главное действующее лицо Хэллоуина – не привидения и монстры, а… тыква. Именно из нее делают страшные светильники, ее и подают на стол. Конечно, не только блюда из тыквы хороши на Хэллоуин, на вечеринках подают и «кровавые глаза» из яиц, и «пальчики ведьм», и зловещих монстров из раковин и морепродуктов – в общем, блюда, леденящие кровь и наводящие ужас.
Пугать гостей кулинарными шедеврами мы, пожалуй, не будем, а лучше займемся тыквой. Тем более, что после изготовления фонарей всегда остается очень много тыквенной мякоти, которую можно использовать.
Да и ничто не мешает разрезать целые тыквы.
Представляем 6 интересных блюд из тыквы для праздников и будней:
Фото:mmenu.comСалат из запеченной тыквы с овечьим сыром
500 г мякоти тыквы
200 г молодого овечьего сыра
2 ст.л. кедровых орешков
½ белой луковицы
Смесь сухих трав: базилик, петрушка, укроп – по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
Соль и перец
Шаг 1. Тыкву запечь, потом снять кожицу и нарезать на небольшие кубики.
Шаг 2. Сыр нарезать на кубики, примерно равные тыквенным кубикам по размерам.
Шаг 3. Смешать тыкву, сыр, орешки и очень мелко нарезанный лук (можно его чуть ошпарить).
Шаг 3. Взбить масло с уксусом. Заправить салат, посыпать сухими травами, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и подавать.
Запеканка из тыквы с творогом
1 кг мякоти тыквы
300 г творога
2 яйца
4 ст.л. манной крупы
4-5 зуб. чеснока
1 пучок кинзы
4-5 ст.
Сливочное масло
Соль и перец
Шаг 1. Тыкву нарезать на толстые дольки и запечь в духовке.
Шаг 2. Тыкву пюрировать блендером, потом добавить к ней яйца, творог, 2 ложки манной крупы и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать. Посолить и поперчить.
Шаг 3. Форму смазать маслом, выложить тыквенно-творожную массу и запекать примерно час. Подавать со сметаной и зеленью.
Пирог из тыквы с апельсинами и коньяком
2 стакана муки
500 г мякоти тыквы
1 стакан сахара
1 стакан изюма
1 апельсин
200 г цукатов из цитрусовых
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. меда
1 палочка корицы
Несколько бутончиков гвоздики
½ ч.л. соды
Немного уксуса
Шаг 1. Тыкву натереть на терке, добавить сахар, коньяк и мед.
Шаг 2. Размолоть в кофемолке специи и добавить к тыкве.
Шаг 3. С апельсина снять цедру на терке, выдавить из него сок. Добавить все к тыкве.
Шаг 4. Положить в тыкву муку, перемешать до однородной массы, потом погасить соду уксусом, бросить щепотку соли, цукаты.
Шаг 5. Выложить тесто в форму, присыпанную мукой и смазанную маслом. Запекать в духовке около часа. Фото:mmenu.com
Тыквенные конфеты
1 кг тыквенной мякоти
3, 5 стакана сахара
1 ч.л. молотой корицы
200 г кокосовой стружки
Шаг 1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить немного воды, корицу и потушить до мягкости. Потом пюрировать.
Шаг 2. В пюре добавить сахар и уварить до густоты.
Шаг 3. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Выложить массу на смазанный маслом противень, охладить. Потом разрезать пласт на квадратики.
Шаг 4. Перед подачей посыпать конфеты кокосовой стружкой.
Тыквенное суфле
500 г тыквенной мякоти
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. лимонной цедры
4 белка
Шаг 1. Тыкву натереть на крупной терке и немного потушить. Добавить цедру, охладить.
Шаг 3. Смешать белки с тыквой, разложить по небольшим формочкам и запечь в духовке до золотистого цвета.
Фото:mmenu.comТыквенный коктейль
500 г тыквенной мякоти
2 апельсина
Молотый кардамон
1 см корня имбиря
2 ст.л. меда
Немного перца
Шаг 1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и припустить до мягкости, 10-15 минут.
Шаг 2. Из апельсинов выжать сок.
Шаг 3. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить в мед, положить кардамон и поперчить.
Шаг 4. Тыкву размять в пюре, развести соком и добавить мед со специями. Если не сладко, можно положить побольше меда.
Читайте также: Ужасы старины. Костюмы для Хэллоуина начала прошлого века>>>
Хэллоуинтыква
Следующий материал
Также вам может быть интересно
- Светильник Джека: как сделать страшный фонарь для Хэллоуина
- Хэллоуин: Топ-5 легких рецептов из тыквы и 9 идей сервировки стола
- Как сделать подсвечник из тыквы и весело встретить Хэллоуин
- На Дворцовой нечисть «слепила» тыкву из человеческих тел
- Осень на тарелке.
4 авторских рецепта из тыквы
4 авторских рецепта из тыквыНовости СМИ2
Тыква на Хэллоуин – рецепт с фото: кейк-попсы, пироги из тыквы, торт из тыквы
Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу
Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе
Лови промокод!
* Акции действует до 30 сентября 2023
VS28A6
Всего рецептов: 28
ОБ«Горелый» тыквенный чизкейк
Автор: Оксана Березикова
от 60 до 90 минут
Cостав
ДДШоколадно-тыквенные капкейки
Автор:
от 60 до 90 минут
Cостав
ОГАрахисовое печенье (с пауками) на Хэллоуин
Автор: Оксана Грабарук
от 60 до 90 минут
Cостав
ОГТыквенные ароматные булочки
Автор: Оксана Грабарук
от 30 до 60 минут
Cостав
МКТыквенный пунш с ромом в большой тыкве
Автор: Мария Краско
до 30 мин
Cостав
ЕСАмериканский тыквенный пирог с привидениями
Автор: Екатерина Сардановская
от 60 до 90 минут
Cостав
МКВегетарианское овсяно-тыквенное печенье
Автор: Мария Краско
от 30 до 60 минут
Cостав
МК Тыквенное ризотто с пармезаномАвтор: Мария Краско
от 30 до 60 минут
Cостав
МКТыквенные ньокки с шалфейным маслом
Автор: Мария Краско
от 30 до 60 минут
Cостав
ЕСРавиоли из тыквенного теста с рикоттой и грибами
Автор: Екатерина Самойлова
более 90 минут
Cостав
АТТыквенный кекс с кленовым сиропом
Автор: Антонина Тимофеева
более 90 минут
Cостав
ЕШШоколадно-тыквенный пирог
Автор: Елена Шашкина
от 60 до 90 минут
Cостав
Также рекомендуем попробовать
МКСосиски «Ромашки» в слоёном тесте с сыром
Автор: Мария Кащенко
от 30 до 60 минут
Cостав
МКСосиски в тесте Мумии на Хэллоуин
Автор: Мария Краско
от 30 до 60 минут
Cостав
Photos from Halloween Pumpkin Pickin’
83 фото
1/83
Richard Simmons 9001 3
Во время посещения Мистера Боунса Тыквенного Патча, инструктора по фитнесу демонстрирует свой осенний наряд. Хороший свитер, Ричард!
2/83
Тереза Джудис и Одриана Джудис
Настоящие домохозяйки Нью-Джерси звезда наслаждается школьной экскурсией со своей дочерью. Удачного выбора!
3/83
AKM/GSI
Рэйчел Зои, Роджер Берман и Скайлер
С еще одним ребенком на пути модельер заставляет своего мужа нести гигантскую тыкву домой.
4/83
Splash News
Кендра Уилкинсон и Хэнк
Будущая мама попадает в праздничное настроение с мужем и трехлетним сыном.
5/83
Лидия Маклафлин и семья
Звезда сериала «Настоящие домохозяйки округа Ориндж » позирует для семейного фото на фоне десятков тыкв.
6/83
Хизер Даброу и семья
Семья настоящих домохозяек округа Ориндж направляется в Тыквенный город за несколько дней до ночи Хэллоуина.
7/83
AKM-GSI
Холли Мэдисон и Рэйнбоу Аврора
Новоиспеченная мама приносит свою драгоценную девочку, которая была в духе Хэллоуина в тыквенной шапочке, мистеру Боунсу Тыквенной грядке.
8/83
VLUV / Splash News
Робин Тик, Паула Пэттон и Джулиан
Симпатичная семейка выбрала тыквенную грядку мистера Боунса, чтобы выбрать идеальную тыкву
9/83 90 003
АКМ-ГСИ
Эрик Дейн, Ребекка Гейхарт и семья
Гордые родители развлекаются в тыквенном грядке мистера Боунса со своими дочерьми, Джорджией и Билли.
10/83
Icono, PacificCoastNews
Джессика Альба и Хейвен
Очень похоже на осень! Занятая мама присоединяется к мужу Кэшу Уоррену и их двум детям на сборе тыкв в Беверли-Хиллз, Калифорния.
Однако это не помешает модельеру подобрать себе домой несколько красивых тыкв.
12/83
FAMEFLYNET PICTURES
Гвен Стефани и Гэвин Россдейл
Беременная певица No Doubt присоединяется к своему мужу и большой семье на день сбора тыквы недалеко от озера Эрроухед, Калифорния
13/83
Splash News
Эдриенн Малуф и Джейкоб Буш
Настоящие домохозяйки звезда и ее 90 035 много моложе новый бойфренд визит г. Bones Pumpkin Patch в Лос-Анджелесе
14/83
All Access Photo/Splash News
Марк Уолберг и семья
Актер несет гигантскую тыкву, пока его семья наслаждается осенними праздниками.
15/83
AKM-GSI
Ребекка Гейхарт, Билли и Джорджия
Актриса катает своих очаровательных маленьких девочек по грядке, чтобы они могли выбрать нужную тыкву.
16/83
AKM-GSI
Али Лартер
Не волнуйтесь, Эли Лартер не летает в одиночку на тыквенной грядке, ее сын Теодор и муж были поблизости, присоединяясь к тыквенной забаве.
17/83
Splash News
Кайл Ричардс, Алексия и Порция
С небольшой помощью двух своих дочерей звезда сериала «Настоящие домохозяйки Беверли-Хиллз » выбирает лучшие тыквы.
18/83
VM/Dino/FAMEFLYNET PICTURES
Джессика Альба, Хонор и Хейвен
Джессика Альба берет своих дочерей Хонор и Хейвен на тыквенное поле мистера Боунса в Западном Голливуде.
19/83
Майкл Саймон/starttraksphoto.com
Тори Спеллинг, Дин Макдермотт и семья
Вся банда Макдермоттов отправляется на своей тачке, чтобы подготовиться к Хэллоуину!
20/83
Icono,PacificCoastNews.com
Молли Симс, Скотт Стубер и Брукс
Супермодель и ее семья надели лучшее осеннее снаряжение для поездки на тыквенное поле.
21/83
AKM-GSI
Тиа Моури и Кри
Нам нравится, что маленький парень актрисы нарядился Суперменом для его поездки на тыквенное поле.
22/83
Предоставлено Майклом Саймоном/startraksphoto.com
Кристина Милиан и Вайолет
Дуэт мамы и дочери очень мило выглядит на мероприятии Pillsbury Make Halloween Sweet в пользу регионального продовольственного банка Лос-Анджелеса на тыквенной грядке мистера Боунса.
23/83
SPOT/AKM-GSI
Пит Венц и Бронкс
Очаровательный дуэт отец-сын пугает на тыквенном грядке в Западном Голливуде.
7 милых фотоидей на Хэллоуин для любого любителя Хэллоуина
Вдохновение для фотографов
на Пит
Время чтения: 5 минут чтения
Как только появляются тыквы и температура падает, люди начинают готовиться к Хэллоуину.
Передние веранды украшают тыквы и гоблины, а в магазинах полно сладостей и плащей супергероев. Когда в воздухе витает столько творческого духа, самое время взять с собой камеру. Не нужно ждать 31 октября st . Вот несколько симпатичных идей для фотографий на Хэллоуин, которые можно запечатлеть до того, как этот жуткий праздник проскользнет мимо.
Эти милые фотографии Хэллоуина наполнены духом
Несколько полезных советов о том, как делать фотографии Хэллоуина. Освежите в памяти эти простые приемы, чтобы эти милые фотографии на Хэллоуин были сняты с правильным освещением, временем и крутым реквизитом.
1. Продуманные темы костюмов Будь то стая супергероев или три слепых мышонка, темы костюмов облегчают фотосессию. Весь необходимый реквизит находится в костюмах. Ключевым моментом является использование темы костюма, чтобы направить вашу технику фотографии. Например, попробуйте сфотографировать с принудительной перспективой, чтобы получить кадр супергероя, бросающего вызов гравитации.
Поощряйте людей входить в образ. Это помогает оживить тему.
На Хэллоуин есть две несомненные вещи: дети съедят слишком много конфет и рано рухнут. Если повезет, малыши уснут в своих костюмах. Это ваш шанс сделать милые хэллоуинские фотографии, при этом никто не будет суетиться, корчить рожи или ерзать. Воспользуйтесь тишиной. С выключенной вспышкой и включенным режимом серийной съемки сделайте несколько отдельных снимков, прежде чем они проснутся.
Вот отличная идея для фото домашних животных: оденьте четвероногих друзей в любимый костюм на Хэллоуин. Сделайте его еще веселее, добавив реквизит, который можно использовать в качестве игрушек. Для менее кооперативных домашних животных избегайте игрушек. Установите сцену вокруг них и приготовьте камеру к работе.
Семейное фото в позе Идея проста, но семейные портреты могут быть очень милыми фотографиями на Хэллоуин. Пусть все оденутся в полную одежду, не жалея никаких деталей. Если есть тема костюма для семьи, донесите ее до реквизита и освещения. Если это слишком сложно, упростите задачу с помощью семейного фото на крыльце. Пусть украшения Хэллоуина будут фоном.
Из всех украшений для Хэллоуина фонари из тыкв являются самыми популярными и узнаваемыми. Пройдитесь по любому району, и вы легко поймаете несколько вдохновляющих показов. Подождите, пока стемнеет, прежде чем начать фотографировать. Лучшие фотографии фонарей из тыквы получаются ночью, когда их резные выражения пугающе ясны.
Ведьма на своей метле, летящая над полной луной, — классический силуэт Хэллоуина, вдохновивший эту фотоидею.
Чтобы добиться этого, используйте контрастные цветные фотографии при слабом освещении. Цель состоит в том, чтобы запечатлеть только очертания фигуры, чтобы создать жуткий призрачный эффект. У нет , чтобы быть жуткой фотографией на Хэллоуин. Силуэт детей, расхаживающих в своих костюмах, может быть не менее забавным силуэтным изображением.
Список милых фотографий Хэллоуина не полон без младенцев. Благодаря всем очаровательным вариантам костюмов этот праздник идеально подходит для детской фотосессии. Сделайте его настолько сложным, насколько хотите, или настолько, насколько позволяет малыш. Если они оторвут свои уши Микки-Мауса или закричат при виде зубов вампира, сделайте быстрое фото и переходите к плану Б. Когда ничего не помогает, посадите их на тыкву, на стог сена или внутри плетеная корзина. Режим серийной съемки повысит ваши шансы на получение отличных снимков извивающихся малышей.
(Заклинание)свяжите свои милые фотографии Хэллоуина в книгу
Чтобы собрать костюмы, повесить украшения для Хэллоуина и уговорить детей устроить праздничную ночь по соседству, требуется много времени.