Травы севера: Северные целебные травы наивысшего качества

Российские травы и их прованские кузены

Образ жизни

Дары природы

«Золото» нашей страны имеет различные оттенки, в том числе и зеленый. С полным правом им можно считать богатейшую флору России. И один из важнейших даров родной природы – ее целебные травы.

Пожалуй, у российских женщин на слуху не только «байкальские травы», «травы Западной Сибири» или «горные травы Алтая», но и травы, произрастающие в Европе – в первую очередь «прованские травы». Они составляют конкуренцию нашим отечественным как на кухне, так и на туалетном столике.

Юго-восток Франции, гористая местность Средиземноморья, щедро залитая солнцем, благодатна для выращивания пряных трав. Чабер, орегано, розмарин, тимьян и базилик составляют основу букета с фирменным лейблом Herbes de Provence. Лаванда – ароматный символ Прованса, шалфей, фенхель, тмин, кориандр и эстрагон часто гармонично дополняют композицию.

Давайте попробуем сравнить характеры традиционной растительности юго-востока Франции и нашей необъятной Родины.

Итак, Российские травы VS Herbes de Provence

Прованские травы

«Прованские травы» — это в первую очередь знаменитый бренд. Традиционный сбор имеет практически неизменный состав и достаточно четкие пропорции. Рецепты, выверенные веками, сочетания, не меняющиеся кардинально. Отчасти причиной такой педантичности могут служить и относительно узкие географические границы региона.

Разобрать по травинкам полный перечень российских целебных трав не получится – слишком обширны и различны по климату территории их произрастания.

Предгорья Алтая с изумляющим взор разнотравьем; серебристо-зеленый таежный ландшафт; Крым – уникальный регион с множеством растений-эндемиков; Байкал – чистейшая, нетронутая, заповедная растительность.

Чаще упоминаются в гастрономическом аспекте. Кулинарные рецепты средиземноморской кухни немыслимы без прованских приправ. При этом далеко не все травы, входящие в состав «Прованской смеси», имеют достаточный вес с медицинской точки зрения.

Российские травы

Российские травы в первую очередь ценятся за свои лечебные свойства. В древности их применяли для исцеления от всевозможных хворей. И, конечно же, для омоложения и поддержания естественной красоты. Масса примеров применения трав в медицинских целях содержится в русском фольклоре.

Хотя некоторые травы бывают и крайне успешными экземплярами, сделавшими «карьеру» и в кулинарии, и в косметологии, – к примеру, всеми нами любимая петрушка является прекрасным отбеливающим кожу средством.

Больше ценятся в косметологии за свои ароматические свойства. Чаще используются для создания пикантных аромабукетов в парфюмерии, косметике, мыловарении. К примеру, для туристов – гостей Прованса доступна опция – создать свой парфюм на основе местных растений под руководством профессиональных парфюмеров.

Травы севера

Ароматы трав севера не всегда так ярки и разнообразны, как их выросших под жарким солнцем собратьев. Однако главная ценность сокрыта внутри. Например, клевер повышает способность кожи к нейтрализации воздействия вредных факторов. Первоцвет тонизирует, освежает, придает здоровое сияние. Таволга содержит салициловую кислоту, оказывающую мощное противовоспалительное действие. Шлемник Байкальский обладает антиоксидантными свойствами, способствует проникновению в кожу других активных компонентов.

Однако у нас с Провансом есть и много общего. Травы, которые отлично себя чувствуют и во Франции, и в России, – например, в Крыму – лаванда, на Кавказе – чабер, по европейской части России и Уралу распространена вербена. А та же петрушка, хоть и не входит в классический состав «Прованской смеси», является весьма популярным кулинарным и косметическим средством в Провансе. Душа прованского букета – тимьян – более известен в России как чабрец или богородская трава, потому что на Руси его клали под иконы Божией Матери в день Успения Богородицы.

* Важно понимать, что производитель косметических средств отслеживает все этапы роста, сбора и переработки растительного сырья. Это правило соблюдается и во Франции. Именно поэтому настоящим прованским букетом можно считать травы, выращенные, собранные и просушенные по всем канонам фитотерапии. Гарантией подлинности и качества является знак Label Rouge.

Газоны для северных районов

Чем дальше на Север, тем более жёсткие условия для произрастания растений. Уже на широте Санкт Петербурга, как писал Пушкин “Одна заря сменить другую, спешит, дав ночи полчаса”.

А для растения нужно не только свет, ему так же нужен и период отдыха. В действующем, дневном состоянии растения выделяют кислород, поглощая углекислый газ, а ночью всё происходит наоборот – кислород поглощается. Полезные вещества, выработанные днём ночью расходятся по клеткам растения и участвуют в его строительстве. Недаром есть растения короткого и длинного дня, это заложено в их природе.

Но в приполярных областях летом Солнце практически не заходит за горизонт, периода отдыха у растения нет, да ещё надо успеть зацвести и дать жизнь семенам. Инсоляция в приполярных областях больше, чем в тропиках в то же самое время. Но солнечный период очень короткий. А капризы северной погоды таковы, что снежный буран может налететь в любое время дня и ночи, независимо от времени года. Даже ивы, которые в южных областях вырастают до пяти метров высоты и имеют ствол в два обхвата тут прячутся под грибами боровиками нормальной для других районов высоты. Но коротко лето на Севере. Полярная ночь длится и длится, глубокие снега заметают всё и растению приходится расходовать те полезные компоненты, которые оно создало в течение лета. Хотя, конечно жизненные процессы в растении замедляются, но не выключаются совсем.

Несмотря на все капризы погоды и другие “радости” Севера и тут живут люди, строят города и посёлки и им так же хочется немного зелени. Об этом поётся в старой, ныне забытой песне -“Листок зелёный для меня возьми у тополя, В конверте лето доброй почте отнеси…” Жителям северных городов так же, а, может быть и больше требуется “трава у дома” как и жителям не столь экстремальных регионов.

Откликаясь на потребности в газонах, способных расти в северных районах, семеноводческая фирма “Русские травы” создала целый ряд травосмесей, которые специально районированы для этих условий.

Газонные травы север характеризуются укороченным циклом развития, повышенной зимостойкостью, мощной энергией роста, очень плотным дёрном и способны расти в приполярных районах и, даже за Полярным кругом.

К таким травосмесям относятся травосмеси Ямал, Бореаль, CANADA GREEN, Северная Эконом, Северная, Югра.

Травосмесь CANADA GREEN имеет прекрасную зимостойкость, очень декоративна, плотный дёрн позволяет выдержать небольшие физические нагрузки. Она остаётся зелёной в любых условиях, даже покрытой снегом.Состоит из овсяницы красной, мятлика и райграса пастбищного.

Травосмесь Северная кроме высокой зимостойкости весьма устойчива к засухе. Она не так декоративна как Канада Грин, но выживет и при засухе, и в тени средней плотности, довольно неплохо переносит физические нагрузки.

Состоит из смеси овсяниц красной, луговой и тростниковой, с добавлением четверти состава Тимофеевки луговой, Ежи сборной 10%, остальное Кострец 25% от общего состава семян.

Травосмесь Югра, как видно из её названия (Югра – это город в центре Ханты-Мансийского района) районирована для районов Крайнего севера. Эта травосмесь специально районирована для Ханты-Мансийского округа и применяется для его озеленения и рекультивации земель.

Травосмесь отличается декоративностью, не требовательностью к условиям произрастания. Особенностью является содержание в смеси семян клевера, который снабжает другие растения азотом в усвояемой форме.

Эта травосмесь очень теневынослива, с низкой скоростью роста, что позволяет реже её косить. Как зимостойкость, так и стойкость к засухе у них высокая. Засухой может служить период, когда земля ещё не до конца прогрелась и свободной воды мало.

Состав травосмеси многокомпонентный и включает в себя 15% Клевера белого (ползучего) сорт Лифлекс, а так же Мятлика лугового сортов Собра, Цептор, Лимаги в количестве 15%, и разные сорта овсяниц – Овсяница овечья сорт Борнито около 10%, Овсяница красная красная сортов Ливизион и Райдер остальные 60%.

Основным центром нефтедобычи в настоящее время является полуостров Ямал, для создания газонов в этом районе и разработана травосмесь того же названия. Конечно, она так же пригодна и для любых заполярных, или северных районов.

Это травосмесь с низкой скоростью роста, что позволяет её реже косить, но остальные параметры, такие как зимостойкость, декоративность, засухоустойчивость у неё на высоте. Кроме того, она прекрасно справляется с физическими нагрузками, стойка к вытаптыванию и истиранию.

Состоит из двух видов трав – 75% Овсяницы красной двух сортов – Ливизион и Райдер, остальное занимает Мятлик луговой сортов Собра, Цептор и Лимаги.

Травосмесь Бореаль имеет репутацию высокодекоративного, зимостойкого газона, который способен выдержать значительное затенение.

Его не надо часто косить, так как он отличается низкой скоростью роста, он выдерживает физические нагрузки средней интенсивности.

Эти качества ему придают различные сорта Овсяниц – Красной, сорта Райдер 40% от общего содержания семян, Овсяница красная волосистая сорта Джевелин, Овсяница красная жёсткая сорта Ливиста содержится в травосмеси Бореаль в равных дозах.

Травосмесь Северная Эконом лучше использовать для залуживания больших площадей в парках, для рекультивации земель северных и около полярных районах. Она не такая декоративная, как остальные травосмеси, но экономически выгоднее их. Она не способна выдержать высокие физические нагрузки, но очень зимостойкая.

Содержит Тимофеевку луговую – половину состава, остальное -Овсяница луговая сорта Фестулолиум – четверть состава, Ежа сборная, Кострец безостый – 15%, и Райграс однолетний – 10%.

Любые травосмеси состоят из семян сертифицированных по ГОСТ Р 52325-2005.

8 трав, произрастающих в северном климате

По

Эми Джинрой

Эми Джинрой

Эми Джинрой — мастер-садовник и владелец фермы, занимающаяся тепличным бизнесом с 1999 года. В течение восьми лет она работала экспертом по выращиванию трав в компании The Spruce. Используя свой опыт в травничестве, она делает и продает травяное мыло, настойки, мази, чаи и рецепты на фермерских рынках в штате Мэн. Она также является автором трех книг по консервированию и ферментации пищевых продуктов.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 26.12.21

Рассмотрено

Барбара Джиллетт

Рассмотрено Барбара Джиллетт

Барбара Джиллетт — мастер-садовник, травник, пчеловод и журналист. У нее 30-летний опыт размножения и выращивания фруктов, овощей, трав и декоративных растений.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Факт проверен

Сара Скотт

Факт проверен Сара Скотт

Сара Скотт занимается проверкой фактов и исследователем, работала в сфере индивидуального строительства в сфере продаж, маркетинга и дизайна.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Некоторые травянистые растения довольно хрупкие, в то время как другие, кажется, продолжают расти, независимо от того, что на них бросает Мать-природа. Если вы живете в северном климате, у вас все еще есть несколько вариантов, которые будут процветать в вашем саду с травами. Выращивать эти растения можно как в контейнерах, так и в земле. Многие из них являются многолетними, возвращаясь год за годом при правильных условиях выращивания. Вот восемь трав, которые, как правило, хорошо себя чувствуют в северном климате.

Совет

Вкладывая средства в здоровое растение, вы повышаете вероятность того, что ваши травы выдержат холодную погоду. Выберите травянистое растение с яркой, пышной листвой, без признаков насекомых или болезней. Болезненное растение не только не выживет, но и может заразить весь ваш сад.

Планирование и посадка травяного сада

• 01 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Зеленый лук – обычно устойчивое многолетнее травянистое растение. Они начинают расти в начале сезона и дают красивые пурпурные цветы с апреля по май. На самом деле цветы съедобны и часто используются в качестве украшения для супов и салатов. Листья можно нарезать по мере необходимости, чтобы придать блюдам легкий аромат лука, или заморозить их целиком для последующего использования. Если ваши зимние условия слишком суровы для лука-резанца, вы можете выкопать растения и пересадить их в горшки для зимовки в помещении.

  • Зоны выращивания USDA: от 4 до 8
  • Воздействие солнца: Полное солнце или полутень
  • Потребности в почве: Средняя, ​​средней влажности, хорошо дренируемая

• 02 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Фенхель — это ароматное многолетнее растение, которое можно вырастить из семян, посеянных прямо в землю во время последних весенних заморозков.

  Вы также можете посадить семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до последнего прогнозируемого заморозка. Некоторые сорта фенхеля могут вырасти довольно большими — около 6 футов в высоту и 3 фута в ширину — поэтому дайте своим растениям достаточно места. Собирайте листья по мере необходимости, чтобы использовать их в свежем виде. Семена созрели для сбора в конце лета или в начале осени.
  • Зоны выращивания USDA: от 4 до 9
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Требования к почве: Богатая, влажная, хорошо дренируемая

• 03 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Лаванда — излюбленное ароматное растение во многих садах, а ее фиолетовые цветы любят пчелы, бабочки и другие опылители. Хотя это растение обладает некоторой морозостойкостью, оно ценит защиту от зимней непогоды. Слой мульчи поможет защитить мелкие корни в холодную погоду. Обязательно удалите его ранней весной.

  В период вегетации лаванда предпочитает солнечное место с хорошим дренажем. Нарежьте листья по мере необходимости для кулинарных и других целей. И обрежьте цветы, чтобы они высохли для пакетиков, попурри и многого другого.
  • Зоны выращивания USDA: от 5 до 8
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Требования к почве: Средняя, ​​от сухой до средней влажности, хорошо дренируемая

• 04 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Мята — заведомо выносливая трава, которая часто становится инвазивной в некоторых садах. Даже если вы живете в холодном климате с коротким вегетационным периодом, у мяты достаточно времени, чтобы распространиться по большому пространству в вашем саду. Он предпочитает богатую влажную почву, но может адаптироваться к большинству условий, за исключением очень сухой почвы. Вы можете начать собирать листья, как только у вашего растения будет несколько стеблей длиной не менее 6 дюймов.

  Не собирайте за один раз больше трети растения. Мята хорошо растет в больших горшках, и ее можно оставить на зиму. Растения отомрут, но этот многолетник вернется и размножится весной. Мятные конфеты бывают разных сортов, среди которых наиболее популярны Spearmint и Peppermint.
  • Зоны выращивания USDA: от 5 до 8
  • Воздействие солнца: Полное солнце или полутень
  • Требования к почве: Богатая, влажная

• 05 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Душица — кустистое растение, которое можно найти не только в садах с травами, но и в качестве бордюрного растения, в альпинариях и в качестве почвопокровного растения. Кроме того, он хорошо растет в контейнерах. Этот многолетник может переносить жару и засуху, а также каменистую почву. Вы можете собирать листья по мере необходимости или срезать большое количество для сушки. Листья, как правило, вкуснее всего непосредственно перед цветением растения в конце лета.

  Большинство трав выигрывают от регулярного сбора урожая, а орегано будет продолжать давать вкусные листья в течение всего сезона, если ему не дают зацвести.
  • Зоны выращивания USDA: от 4 до 8
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Требования к почве: Супесчаная, от сухой до средней влажности, хорошо дренируемая

• 06 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Как ни полезен шалфей для лечения простуды и гриппа, вполне уместно, что шалфей также может противостоять холодной погоде. Шалфей лучше всего растет на полном солнце, но может переносить и небольшое затенение. Однако пребывание во влажной почве может привести к тому, что растение загниет и погибнет, поэтому убедитесь, что в вашей зоне выращивания есть хороший дренаж. Нежные молодые листья, как правило, более ароматные и, следовательно, лучше подходят для кулинарных целей, чем более старые. Используйте эти листья свежими или соберите несколько, чтобы высушить их позже.

  Сушка целых листьев и измельчение их по мере необходимости усиливает вкус травы.
  • Зоны выращивания USDA: от 4 до 8
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Требования к почве: Средняя, ​​сухая до средней влажности, хорошо дренируемая

• 07 08

  Эстрагон (Artemisia dracunculus)

  Ель / К. Дэйв

  Эстрагон — многолетнее растение в большинстве регионов с умеренным климатом, хотя он предпочитает места, несколько защищенные от непогоды. Он хорошо растет в травяных и контейнерных садах, если у него хорошо дренированная почва. Растение может легко погибнуть от корневой гнили в слишком влажной почве. Некоторые сорта лучше подходят для кулинарного использования, чем другие, и даже отдельные растения различаются по вкусу. Собирайте свежие листья по мере необходимости в течение вегетационного периода. Вы также можете высушить или заморозить листья на потом. Этот многолетник является одним из первых, который каждую весну появляется в саду с травами.

  • Зоны выращивания USDA: от 5 до 8
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Требования к почве: Богатая, сухая или средняя влажность, хорошо дренирующая

• 08 от 08

  Ель / К. Дэйв

  Чабрец — низкорослое многолетнее травянистое растение, которое может быть эффективным в качестве почвопокровного растения и в альпинариях. Он также хорошо растет между брусчаткой и в контейнерах. Растение очень ароматное и производит крошечные цветки лаванды в конце весны и начале лета, которые, как правило, привлекают пчел и бабочек. Собирайте свежие листья по мере необходимости или сушите их на потом. Если вы планируете перезимовать тимьян в земле, обрежьте его как минимум на две трети в конце вегетационного периода. Весной растение пустит новые побеги, а деревянистая поросль снова распустится.

  • Зоны выращивания USDA: от 5 до 9
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Потребности в почве: Средняя, ​​от сухой до средней влажности, хорошо дренируемая

Когда ваши травы высаживают на открытом воздухе в землю, вы можете подготовить их, обрезав почти до древесных стеблей такие травы, как лаванда, шалфей, эстрагон и тимьян.

Вы можете добавить зимнюю защиту слоем мульчи, которую следует удалить до начала весеннего роста.

Перечисленные выше травы особенно подходят для климата с заметным холодным сезоном. Некоторые, такие как лаванда, доступны во многих различных вариантах. Ищите варианты, которые более устойчивы к холоду и лучше подходят для вашей зоны выращивания.

Статья Источники

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. Распространение патогенов растений. Иллинойсский университет в Урбана-Шампейн.

2. Шалфей лекарственный. Ботанический сад Миссури.

3. Полынь дракункулезная. Ботанический сад Миссури.

Сборщики и защитники оригинальных лекарственных растений

М.

Кэт Андерсон USDA NRCS

Рисунок 1. Goldenseal (Hydrastis canadensis). Один из примеров многих видов лекарственных растений, которые американские индейцы дали неиндейским поселенцам. Адаптировано из 19Картина 90-го века. В телесериале «Доктор Куинн Лекарь », который шел с 1993 по 1998 год, шайенны учили белую женщину-врача различным видам местных лекарственных трав, которые можно использовать для лечения человеческих болезней в пограничном городе Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, 1860-е годы. Щедрость и сострадание, проявленные шайеннами, произвели впечатление на многих зрителей. Хотя сериал был вымышленным, ключевые элементы были основаны на исторических фактах, и примечательным среди них была передача знаний о лекарственных растениях от коренных американцев к белым поселенцам. Мало того, что американские индейцы первыми открыли целебные свойства многих лекарственных трав, произрастающих в Северной Америке, которые мы так хорошо знаем, — желтокорня (9).0233 Hydrastis canadensis ), эхинацея ( Echinacea spp ), клопогон кистевидный ( Caulophyllum thalictroides ), йерба санта ( Eriodictyon californicum ) и cascara sagrada ( Frangula2) также передал эти знания европейским миссионерам, пионерам и поселенцам, которые интегрировали их в традиционную американскую медицинскую помощь.

В эпоху, когда еще не было антибиотиков и знаний о причинах инфекционных заболеваний, знания о травах коренных американцев обеспечили решающую основу для построения новой нации. Каждый американский школьник знает, что местная еда, которую индейцы давали первым колонистам, спасала их от голода; менее известно, что индейцы также давали колонистам местные травы, которые помогали им пережить болезни, травмы, дефицит питательных веществ, осложнения при родах и другие болезни. Местные растительные лекарства от таких болезней, как запор, проблемы с легкими, укусы змей, ожоги и ревматизм, впервые разработанные индейцами, очень рано использовались американскими врачами. Гамамелис ( Hamamelis virginiana ) для успокоения напряженных мышц, мазь из корня бальзамина ( Balsamorhiza sagittata ) для заживления ран на теле, красный триллиум ( Trillium erectum ) для облегчения боли во время родов, клопогон цимицифуги как спазмолитическое средство и цимицифуги ( Actaea racemosa ) как женское средство и лекарство от беременности — это лишь некоторые из растений, которые индейцы дали колонистам и первопроходцам.

В 1800-х годах, когда экспансия на запад подвергала американцев европейского происхождения новым ландшафтам, а также неизбежным травмам и болезням, коренные жители часто снабжали исследователей и поселенцев лекарственными травами, которые имели решающее значение для их выживания. Журналы некоторых из наших великих исследователей, звероловов, хирургов и естествоиспытателей, таких как Мериуэзер Льюис и Уильям Кларк, Питер Калм, Джедедия Стронг Смит, Леонард Макфейл и Уильям Бартрам, содержат ссылки на полученные знания о еде и лекарственных местных растениях. от американских индейцев и использование этих растений для борьбы с болезнями и травмами.

Во время Калифорнийской золотой лихорадки шахтеры питались беконом, бобами и кофе. Так, проявляя симптомы цинги, они были завезены предгорными племенами Сьерра-Невады с Claytonia perfoliata, съедобным растением, которое вернуло им здоровье. Впоследствии выяснилось, что это растение богато витамином С, и его стали называть «шахтерским салатом». Во время Гражданской войны местные растения, такие как сассафрас ( Sassafras albidum ), куропатка ( Mitchella repens ), кизил ( Cornus spp. ), тюльпановые деревья ( Liriodendron tulipifera ), а также листья и кора белых дубов ( Quercus alba ) предоставили полевым хирургам набор средств для лечения раненых солдат; они бы не знали, что эти растения можно использовать для остановки кровотечения, предотвращения инфекций, снижения температуры, вправления переломов костей и облегчения боли, если бы индейцы не делились этими знаниями на протяжении предыдущих столетий.

Европейские иммигранты в Новый Свет не полностью зависели от коренных американцев в плане лекарственных трав. Обладатели богатой традиции травников в Европе и незнакомые с достоинствами растений, произрастающих в Новом Свете, они привезли с собой черенки и семена излюбленных лекарственных растений. Применяли очанку ( Euphrasia officinalis ) для лечения воспаленных глаз, лечили кашель и простуду с помощью шандры ( Marrubium vulgare ) и использовали зверобой ( Hypericum perforatum ) в качестве противовоспалительного средства. Именно это знакомство с лечебными свойствами растений побудило их искать знания о травах у индейцев и с готовностью включать в свои аптечки местные растения, о которых они узнали.

Подобно тому, как виды Старого Света, преднамеренно и случайно завезенные к берегам Америки, быстро распространились по экосистемам Нового Света, создав новые экологические смеси, так и лекарственные травы местного и европейского происхождения смешались вместе в фармакопеях молодая нация. В первой фармакопее США, изданной в 1820 г., почти половина веществ была местными растениями, используемыми американскими индейцами, такими как американская сенна (9).0233 Senna marilandica , ранее Cassia marilandica ) и канадская блошка ( Conyza canadensis , ранее Leptilon canadense ). Остальное составляли неместные растения, привезенные со старых европейских земель или других континентов.

Рисунок 2. Cascara sagrada (Frangula purshiana). Одно из важнейших растительных средств от запоров во всем мире, подаренное современной медицине американскими индейцами. Адаптировано из картины 19-го века. Таким образом, в первые годы существования нашей нации американцы имели доступ к очень широкому спектру лекарственных трав, полученных из флор двух континентов и представляющих собой объединенную мудрость двух различных травяных традиций, каждая из которых уходит в глубь тысячелетий. . Однако для американских индейцев этот процесс смешивания имел один неприятный аспект: их вклад в эту значительную коллекцию лекарств был в значительной степени проигнорирован и забыт. Это упущение продолжается и по сей день. Более 200 лекарств, которые были или до сих пор перечислены в Фармакопее Соединенных Штатов или Национальном формуляре, были впервые использованы американскими индейцами, но ни в одном источнике этот факт не подтверждается. Таким образом, огромные преимущества, которые мы извлекли из местных знаний о местных растительных лекарствах, в значительной степени остаются незамеченными.

Многие местные лекарственные растения оказались настолько ценными, что на протяжении десятилетий, а в некоторых случаях и столетий, они подвергались нерациональному коммерческому сбору. С дополнительным давлением разрушения среды обитания, подавления пожаров и изменения климата многие из этих местных лекарственных видов, таких как каскара, американский женьшень ( Panax quinquefolius ), скользкий вяз ( Ulmus rubra ) и желтокорень, становятся редкими. . Усилия по сохранению таких видов и обеспечению того, чтобы они были доступны в будущем, наталкиваются на множество препятствий, не последним из которых является элементарное отсутствие научных знаний о соответствующих видах, экологических последствиях их добычи и стратегиях управления. которые могут обеспечить долгосрочную устойчивость продукта. На самом деле мы очень мало знаем об основной репродуктивной биологии, экологии и требованиях к среде обитания большинства этих видов, и у нас мало исходных данных о распространении, фенологии и размере популяции. Без фундаментальных экологических знаний об этих видах и без организованной программы устойчивого управления урожайностью неудивительно, что рост популярности и спроса на определенные лекарственные виды приводит к сокращению популяции.

Чтобы найти выход из этого тупика, мы можем обратиться к тем же людям, которые в первую очередь дали нам знания об использовании и ценности этих видов. Помимо накопления огромных знаний об использовании местных лекарственных трав, американские индейцы разработали методы обеспечения устойчивого урожая, адаптированные к репродуктивной биологии растений, и разработали методы управления, которые поддерживали их среду обитания. И сбор урожая, и управление были основаны на этической системе, основанной на сдержанности, долгосрочной перспективе и совокупности экологических знаний, полученных в результате тщательного эмпирического наблюдения. Мы можем многому научиться у этих коренных практик, интегрируя их в планы сохранения и комбинируя их с западными научно обоснованными стратегиями в соответствии с местным контекстом.

Конкретный пример помогает проиллюстрировать, как местные методы управления и сбора урожая могут использоваться для сохранения находящихся под угрозой исчезновения лекарственных растений. Кора cascara sagrada тысячелетиями использовалась для лечения запоров на северо-западе США, и с тех пор, как люди европейского происхождения узнали о ее свойствах около 125 лет назад, ее использование распространилось по всему миру. Его называют «наиболее широко используемым слабительным средством на земле».

Этот крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 10 метров растет на север до Британской Колумбии, на юг до Калифорнии и Аризоны и на восток до Айдахо, Монтаны и Вайоминга. Представитель Rhamnaceae, cascara имеет кору от серого до темно-красновато-коричневого цвета, от гладкой до продольно-бороздчатой ​​или чешуйчатой. Глянцево-зеленые листья эллиптической формы с заметными прожилками и мелкозубчатыми краями. Встречается ниже 2000 м. в различных местообитаниях от полусухих до влажных, включая хвойные леса из ели ситхинской, тсуги западной, пихты Дугласа, сосны пондерозы, смешанные вечнозеленые леса, лиственные леса, горный чапараль, прибрежные кустарники, речные стоки и овраги, заболоченные низины с красной ольхой и виноградный клен, а также экотоны между лесом и прерией или открытой заболоченной местностью. При выращивании на глубоких богатых почвах в низких речных долинах, равнинах, долинах и берегах ручьев он достигает размеров дерева; на более сухих участках с щебнистыми или песчаными почвами сохраняет кустовидную форму.

Рисунок 3. Пример рекламы начала 20-го века, рекламирующей эффективность лекарства, в данном случае cascara sagrada, которое, в свою очередь, повысило его популярность во всем мире — часто без упоминания американских индейцев. Кора каскары была важным слабительным средством для лечения запоров. среди многих племен, таких как племена Каулиц, Грин-Ривер, Джеймстаун и Порт-Гэмбл, С’Клаллам, Нижний Эльва-Клаллам, Лумми, Маках, Квилет, Кино, Скагит, Скокомиш, Скваксин и Свиномиш в Вашингтоне, племена Кутенай и Флатхед на западе. Монтана, племена Колвилл, Калапуйя и Кламат в Орегоне и племена карук, майду, мивук, толова и юрок в Калифорнии. Для некоторых из этих племен каскара была больше, чем просто еще одним катарсисом; по сообщениям, он восстановил тонус кишечника до более здорового, что сделало ненужными повторные дозы.

Растение было введено в современную медицину в 1877 году врачом из Колузы, доктором Банди, и официально включено в Фармакопею Соединенных Штатов в 1890 году. Ранние рекламодатели рекламировали каскару как одну из «лучших лекарственных трав». К началу 1900-х годов каскара использовалась во всем мире.

Несмотря на то, что оно долгое время использовалось местными жителями, было много деревьев cascara sagrada, когда первые миссионеры и неиндейские поселенцы попробовали его. Каскара оставалась в изобилии из-за того, как ее собирали коренные жители. «Коренные американцы собирают кору каскара, срезая небольшие полоски с основного ствола или отрезая одну ветку, чтобы она не навредила дереву и не убила его», — говорит Линда Вихман, Лоуэр-Элва-Клаллам (личное сообщение, 2014 г.).

«Он будет там и в следующем году, и через год, и через год», — говорит Кен Меррит из Джеймстаунского С’Клаллама (личное сообщение, 2014 г.). «Он очень быстро заживает. Таким образом, вы можете продолжать собирать кору, если вам нужно… И она всегда будет производить ягоды. Так что это прекрасный бесконечный цикл». Другой метод устойчивого сбора урожая – это поросль дерева, обрезая верхушку, чтобы оставить высокий пень высотой около четырех футов, из которого вырастут несколько стволов, каждый из которых даст годную для использования кору через несколько лет.

В начале двадцатого века каскара пользовалась большим спросом в качестве активного ингредиента во многих коммерческих слабительных средствах. Многие неиндейцы стали чистить кору каскара, охотясь за деревьями, достигшими больших размеров, и игнорируя те, которые меньше нескольких дюймов в диаметре. Некоторые научились индейским методам рационального сбора урожая, но неожиданный большой единовременный урожай часто перевешивал долгосрочные соображения. Большинство комбайнов срезают кору вокруг дерева, убивая его. Даже районы, которые собирались устойчивым образом, подвергались «пиратству» — расточительной практике снятия шкуры с деревьев только настолько высоко, насколько можно было дотянуться от земли. Эти деревья погибли — их большое количество оставшейся коры невозможно спасти. После многих десятилетий неустойчивого урожая более крупные и старые деревья каскара стали редкостью. Белые как кость скелеты мертвых деревьев каскара до сих пор отмечают ландшафты в некоторых частях Северо-Запада, свидетельствуя о бездумной и разрушительной вырубке деревьев. Сегодня cascara sagrada включена в список «Обратите внимание» United Plant Savers, потому что «в настоящее время она находится в упадке из-за растущей популярности и сокращения среды обитания и ареала».

Cascara sagrada не восстановилась отчасти из-за продолжающегося глобального спроса на ее кору, но также и потому, что растительные сообщества, в которых она растет, уже не так способствуют росту и размножению, как раньше. Cascara нуждается в солнечном свете для оптимального роста, и во многих местах обитания деревья слишком густые, а крона слишком закрыта, чтобы обеспечить необходимый уровень освещения. Эти условия являются результатом повсеместного подавления пожаров и прекращения регулярного сжигания лесов, болот и прерий, когда-то практиковавшихся племенами Северо-Запада.

Индейцы сжигали, чтобы леса оставались открытыми, а болота и прерии не зарастали деревьями. При этом они поддерживали идеальные места обитания для многих полезных видов растений, в том числе для каскара. Сжигание индейцев диверсифицировало лес, создав мозаику лес-прерия или лес-болотистая местность, которая поддерживала более богатое разнообразие растений и животных, чем могло бы произойти в противном случае. Cascara особенно хорошо себя чувствует в очень открытых лесах и в экотонах, или краевых зонах, между лесом и открытой заболоченной местностью или прерией; это именно те среды обитания, которые создаются и поддерживаются регулярными пожарами, и те, которые исчезают вместе с антропогенным пожаром. Cascara не только процветает в местах обитания, подверженных пожарам, но и может повторно прорастать из корневой кроны, если верхушка обгорает в огне низкой интенсивности – адаптация, присущая многим растениям, которые эволюционировали в условиях частых пожаров.

Сушка cascara sagrada (Rhamnus purshiana) Предоставлено Музеем истории и промышленности, Сиэтл, Вашингтон. Cascara sagrada и другие местные лекарственные растения будут использоваться будущими поколениями, если мы сможем начать обеспечивать устойчивый сбор и управление коренными американцами. методов на практике в широком масштабе. Партнерские отношения между племенами и государственными и частными землевладельцами уже привели к успешным проектам и программам по сохранению. Вместе с племенами мы можем объединить традиционные экологические знания индейцев с научными исследованиями в западном стиле, чтобы создать базу знаний и методы управления, необходимые для сохранения не только лекарственных растений, но и других ценных культурных ресурсов. Одной из важных целей управления будет разработка методов и приемов расчета режимов уборки урожая, обеспечивающих устойчивые урожаи популяций растений. Это будет сосредоточено на репродуктивной биологии отдельных видов и реакции роста, но это будет сделано в более широком контексте качества среды обитания, сохранения других этноботанически важных растений и здоровья земли. Помимо представления наших наилучших шансов на успех, включение методов сбора урожая и управления индейцами в наши усилия по сохранению, наконец, отметит важную роль коренных американцев в обогащении практики американской медицины.

Примечание. Научные названия растений были обновлены с использованием базы данных PLANTS http://plants.usda.gov.

Ссылки

Андерсон, М.К. 2009. Прерии Озетт Олимпийского национального парка: их прежнее использование и управление коренными народами. Заключительный отчет в Олимпийский национальный парк, Порт-Анджелес, Вашингтон.

Аноним, примерно конец 1800-х — начало 1900-х. Великая калифорнийская страна чудес и ее продукты: собственное лекарство природы . Гуггенхаймер, Вейл и Ко., лит.

Bethard, W. 2004. Лосьоны, зелья и смертельные эликсиры: пограничная медицина на американском Западе . Издательство Робертс Райнхарт, Лэнтем, Мэриленд.
Чех, Р. 2000. Cascara Sagrada Rhamnus purshiana. Страницы 88–92 в: Посадка будущего: сохранение наших лекарственных трав , Р. Гладстар и П. Хирш (ред.). Healing Arts Press, Рочестер, Вермонт.

Чирилло, К. и Р. Капассо. 2015. Запор и ботанические лекарства: обзор. Фитотерапевтические исследования 29: 1488-1493. Опубликовано 14 июля 2015 г. в онлайн-библиотеке Wiley (wileyonlinelibrary.com).

Комптон, М.С. 2000. Herbal Gold: Полное руководство по использованию, знаниям и применению более 90 основных лекарственных трав . Публикации Ллевеллина. Сент-Пол, Миннесота.

Дэри, Д. 2008. Пограничная медицина: от Атлантики до Тихого океана 1492-1941. Random House, Inc., New York, NY

Driver, Harold E. 1969. Индейцы Северной Америки, ² -е изд. . Издательство Чикагского университета, Чикаго.

Флухарти С., Д. Хоккема и Н. Норрис. 2010. Этноботаника индейцев кокиль: 100 обычных культурных растений . Индейское племя кокиль, Программа культурных ресурсов.

Гюнтер, Э. 1973. Этноботаника Западного Вашингтона: знание и использование местных растений коренными американцами .