Шалфей, или Сальвия — доктор и украшение участка
Для обозначения растений по способу использования, садоводами и цветоводами в быту принято называть Сальвией, от латинского названия рода (Salvia), декоративные виды и сорта используемые для оформления цветников, клумб и высадки в кашпо и вазоны. Растения же выращиваемые для применения в медицинских целях как правило называют Шалфей, что по сути является адаптацией к русскому языку латинского названия.
Сальвия дубравная. © Jerzy OpiolaСодержание:Описание шалфея
Название растения происходит от латинского слова ‘salvare’, которое означает спасать, предохранять.
В роду Шалфей, или Сальвия (Salvia) около 900 видов, что делает его одним из самых обширных на земле. Шалфей относится к семейству Яснотковых (Lamiaceae) и происходит из умеренных и тропических регионов всего мира, за исключением Австралии. Только в Америке естественно произрастает около 500 видов шалфеев.
Все виды этого рода являются эфиромасличными; некоторые из них вошли в культуру как лекарственные, например, Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё не изучены.
Шалфей – ароматическое растение, эфирные масла заключены, в основном, в его листьях и молодых побегах. Собирать урожай листьев шалфея следует перед началом цветения, повторный сбор возможен осенью. Содержащиеся в шалфее вещества обладают спазмолитическим, обеззараживающим, ветрогонным и вяжущим действием. В соответствии с этими свойствами, шалфей широко используется в средствах нормализации работы желудка, дыхательных путей, а также в противовоспалительных препаратах для полости рта.
Упоминание о шалфее встречается у Плиния, из чего можно сделать вывод, что растения использовались в Римской империи и, возможно, распространились по Европе римлянами.
Шалфей сверкающий, или Сальвия блестящая (Salvia splendens). © M a n u e l
Особенности выращивания шалфея
Месторасположение: большинство видов требуют солнечного местоположения. Сальвия клейкая мирится с полутенью. Многие виды засухоустойчивы.
Почва: лучшими почвами для них являются сухие, богатые известью, водопроницаемые, не слишком легкие. Сальвия клейкая лучше растет на богатых и влажных почвах, а сальвия сверкающая — на умеренно плодородных и рыхлых, на сырых и богатых цветет слабо.
Сальвия лесная на тяжелых почвах гниет и теряет прочность.
Уход: после основного цветения полностью срежьте сальвию лесную, и тогда растение зацветет поздним летом. Второму цветению способствует и подкормка удобрениями. Сальвию лекарственную укоротите на 2/3, тогда растение будет более компактным. Отростки удаляйте.
Размножение шалфея
Однолетние и двулетние виды сальвии размножают семенами, которые высевают весной и под зиму. Семена сальвии сверкающей высевают в феврале — начале марта в ящики. Всходы обычно появляются на 10-15 день. Сеянцы пикируют дважды. Для получения крепкой рассады вторую пикировку проводят в 9 см горшки. В апреле их выносят в парники для закаливания. На постоянное место высаживают в начале июня, после окончания весенних заморозков, выдерживая расстояние между растениями 20-25 см. Закаленная рассада пересадку переносит хорошо.
Многолетние виды размножают семенами, стеблевыми черенками и делением куста. Посадку лучше проводить в конце августа — начале сентября.
Молодые посадки в первую зиму требуют укрытия.
Использование декоративного шалфея
Большинство шалфеев применяются в озеленении. Шалфей блестящий очень эффектен в парадных композициях, рабатках, клумбах. Сорта с компактным габитусом хороши для выращивания на балконах, в горшках, вазонах и контейнерах. Значительно реже этот вид высаживают в миксбордеры, однако, он заслуживает более широкого использования в смешанных композициях, так как позволяет создать яркие пятна, декоративные в течение продолжительного времени.
Шалфей эфиопский подходит для групповых посадок на фоне камней: необычайно красивы и крупные розетки опушенных листьев в первый год вегетации, и огромные воздушные соцветия — во второй. Шалфеи ярко-красный, мучнистый, зеленый, мутовчатый, клейкий, луговой и дубравный хороши в миксбордерах и группах. Их рыхлые соцветия не дают ярких цветовых пятен, однако разнообразие оттенков лилово-синей гаммы, крупные, живописные кусты, отличная сочетаемость с другими многолетниками позволяют успешно использовать эти виды в пейзажных композициях.
Компактные шалфеи — одуванчиколистный и шалфей Юрисича — прекрасно смотрятся на переднем плане миксбордеров, можно рекомендовать их и для рокариев. Шалфей редко используют для срезки, однако, шалфей мучнистый великолепен в аранжировке. Его темно-синие бархатистые соцветия долго сохраняют декоративность в воде, а засушенные — являются прекрасным материалом для зимних букетов.
В сухих композициях можно также использовать отцветший шалфей мутовчатый (сорт «Перпл Рейн» с фиолетовыми чашечками) и шалфей зеленый. Верхушки побегов последнего высушивают объемно в песке, при этом эффектная фиолетовая или ярко-розовая окраска прицветников полностью сохраняется.
Сальвия лесная ‘Mainacht’. © CillasШалфей лавандолистный (Salvia lavandulifolia). © Doc EllyВиды шалфея
Декоративные
Сальвия лесная (Salvia sylvestris) — холодостойкое декоративное растение. Цветет в начале лета голубыми и фиолетовыми цветками разных оттенков. На основе этого вида создано много сортов и гибридов: Blauhugel, Mainacht, Lye End, Viola Klose, Rhapsody in Blue – с голубыми цветками, Rose Queen – с розовыми цветками, Schneehоgel – с белыми цветками.
Сальвия лавандолистная, узколистная, или испанская (
Сальвия дубравная (Salvia nemorosa) – неприхотливое холодостойкое растение. Известны сорта с фиолетовыми (Caradonna, Marcus, Ostfriesland) и розовыми (Plumosa, Rose Wine, Schwellenburg) цветками.
Сальвия луговая (Salvia pratensis) – с фиолетовыми, розовыми (Lapis Lazuli) или белыми (Swan Lake) цветками в первой половине лета. Известны сорта группы Haematodes.
Сальвия мутовчатая (Salvia verticulata) – исключительно декоративное и довольно холодостойкое растение с ярко-лиловыми цветками. Цветение с июля до осени. Известен сорт Purple Rain, а также разновидность Alba с белыми цветками.
Сальвия мучнистая (Salvia farinacea) – декоративное теплолюбивое растение, цветущее пышно с лета до осени.
Сальвия красная (Salvia coccinea) – теплолюбивый двулетник растение из Южной Америки, любит жару и влажные почвы. Цветет в конце лета – осенью белыми, розовыми или красными цветками. В культуре больше распространены сорта красных разновидностей: Lady in Red, Forest Fire.
Сальвия мелколистная, или миртовая (Salvia microphylla) – очаровательный теплолюбивый полукустарник из Мексики. Бледно-зеленые овальные листья, источающие запах черной смородины, если их растереть в руках. Ярко-красные цветы появляются на растении в середине лета, цветение продолжается до первых морозов.
Сальвия обесцвеченная (Salvia discolour
Сальвия сверкающая, блестящая (Salvia splendens) – наиболее популярная сальвия в России, выращиваемая в качестве однолетника.
Цветет с июня и до заморозков, окрас – от оранжево-красного до темно-фиолетового. Предпочитает умеренно влажные почвы.
Лекарственные и пряные виды
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) — лекарственное растение и пряность. Происходит из средиземноморского региона и Балканов. Зимостойкий полукустарник с плотными бархатистыми листьями и сине-лиловыми цветками. Есть менее холодостойкие разновидности с бордово-зелеными (Purpurascens), кремово-зелеными (Aurea), кремово-бордово-зелеными (Tricolor) и золотисто-желто-зелеными (Icterina) листьями.
Шалфей элегантный (Salvia elegans) — высокое растение (до 1 м) с красными воронковидными цветками, которые появляются в конце лета. Если потереть листья этих шалфеев, то почувствуешь фруктовый запах. Используется в кулинарии, например, во фруктовых салатах. Известны сорта: Scarlet Pineapple (с запахом ананаса), Tangerine Sage (с запахом мандарина).
Польза шалфея
Шалфей особенно полезен для женского организма, так как содержит женские фитогормоны. Шалфей лечит фригидность и имеет хороший омолаживающий эффект. Настой из листьев шалфея и сок в древние времена давали женщинам при бесплодии, потому что он укрепляет стенки матки и способствует удачному зачатию. Помогает уменьшить нервозность при менопаузе. Облегчает течение многих воспалительных гинекологических болезней.
Настой из сухих листьев помогает :
- Как отхаркиваюещее средство при различных бронхитах.
- Помогает при заболеваниях почек, он хороший диуретик.
- Также он помогает при гастрите, ангине, воспалении дёсен, зубной боли.
- Обладает кровоостанавливающим, вяжущим действием.
- Укрепляет память и поможет сохранить ясность мышления.
- Борется с грибковыми заболеваниями кожи, облегчает симптомы псориаза.
Будьте здоровы! Ждем ваших советов!
ШАЛФЕЙ (САЛЬВИЯ) – КУЛИНАРНЫЕ ЭТЮДЫ — LiveJournal
Шалфей (Salvia) или сальвия, шавлий – многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, имеющее предположительную родину в регионе Средиземноморья и насчитывающее около тысячи существенно различных видов.
Все виды шалфея содержат пахучие эфирные масла, но ароматы этих масел довольно сильно меняются от вида к виду. Меняются с переменой вида и активные вещества содержащиеся в растении. Листья шалфея мягкие, бархатистые, оливковые снаружи и серо-зеленые изнутри, с возбуждающим, свежим запахом и сильнопряным, чуть горьковатым вкусом.
Наибольшей известностью пользуются шалфей мускатный (Salvia sclarea) и шалфей лекарственный (Salvia officinalis), но есть и другие примечательные разновидности, среди которых заслуживает быть упомянутым субтропический шалфей предсказателей (Salvia divinórum), содержащий сильнейшее вещество наркотического действия, использовавшееся еще в шаманских обрядах мексиканских индейцев.
Шалфей добавляют к мясу и птице, которым он придает особый пикантный вкус, кладут в супы, рыбные маринады, шалфеем приправляют сыры, добавляют его в напитки и свежие салаты. Совершенно особые отношения у этой травки сложились с курицей и блюдами из нее./Salvia-57f7daba3df78c690f647cb6.jpg)
Аромат шалфея дополнит куриный бульон, обогатит вкус куриной печени, придаст изысканность даже обыкновенной яичнице.
В целом ряде стран растение заваривают, как чай. Отлично сочетается сальвия с розмарином, дополняя, а иногда даже заменяя последний. Частенько входит в состав сухих пряных смесей. При этом, необходимо помнить, что аромат сальвии довольно сильный и легко перебивающий прочие ароматы, а, поэтому, норма закладки этого компонента, в композиционный пряный букет, невелика.
Особенно характерен для кухни стран Южной Европы и США.
Востребован шалфей и в народной медицине: исстари применяется его отвар для полосканий воспаленного горла, лечения болезней желудка, промывания открытых ран или просто нездоровых мест. Применяют шалфей и при женском бесплодии, а также в период отнятия ребенка от груди, как средство останавливающее секрецию женского молока.
Шалфей (сальвия), незаменимое растение для сада, фото
Против власти смерти растет в саду шалфей…
Как только ни называют это удивительное растение! «Спаситель жизни», «священная трава», «трава бессмертия», «продлевающий жизнь».
Шалфею приписывают магические свойства. Говорят, этот цветок может лечить не только тело, но и ауру человека. Его листья в кулинарии применяют в качестве пряности с пикантным ароматом.
Все эти восторженные эпитеты посвящены двум видам шалфея: шалфею лекарственному (Salvia officinalis) и шалфею мускатному (Salvia sclarea). Но существуют и другие разновидности этого растения, способные превратить ваш сад в сказочный пейзаж.
Цветовая палитра шалфея разнообразна и зависит от вида.
Самые популярные и распространенные оттенки синего и фиолетового (от нежно-сиреневого до темно-фиолетового). Однако, существуют виды и сорта с белыми, розовыми, красными, пурпурными, и даже разнооттеночными цветками.
Так же разнится и высота этого удивительного растения. Она колеблется в пределах от 30 см до 1,5 м. А некоторые экземпляры вырастают до двух метров.Почва для шалфея должна быть влагопроницаемая, без застоя влаги, аэрированная (применяют рыхление).
В качестве удобрений под зиму вносят органику (навоз, компост).На зиму многолетние виды в северных регионах следует укрыть лапником или присыпать корневую шейку компостом. Омолаживающую (санитарную) обрезку производить лучше ранней весной.
На одном месте без пересадки растет до 4 лет.
ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЫ
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
- Ареал произрастания: Италия, юго-восточная Европа.
- Период цветения: июнь-июль
- Цветовая гамма: синий, сине-фиолетовый.
- Высота: травянистое растение, полукустарник высотой до 75 см.
- Условия выращивания: засухоустойчив, не переносит избыток влаги, в суровые зимы без укрытия вымерзает, зона морозостойкости 5-6.
- Особенности: вечнозеленый полукустарник, если раз в два года обрезать весной, будет расти на одном месте до 8 лет; пряность (листья), лекарственное растение (трава), источник для получения эфирного масла (все части растения и семена).
Шалфей мускатный (Salvia Sclarea)
- Ареал произрастания: Центральная и Южная Европа, Западная и Средняя Азия, Кавказ
- Период цветения: июнь-сентябрь.
- Цветовая гамма: розоватый, белый, сиреневый.
- Высота растения: травянистое растение, полукустарник высотой около 100-120 см.
- Условия произрастания: нетребователен к составу почвы, засухоустойчив, в Средней полосе культивируется как двухлетняя культура, размножается самосевом.
- Особенности: пряность (цветы и листья), лекарственное растение (трава), источник для получения эфирного масла (надземная часть).
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)
- Ареал произрастания: средняя Европа, предгорья Крыма.
- Период цветения: июнь-август.
- Цветовая гамма: лавандово-голубой (“Blue Hill”), фиолетово-синий (“Ostfriesland”), лилово-голубой (“May night”), темно-лавандовые (“Plumosa”), розово-фиолетовые (“Ametist”), белые (“Adrian”), темно-фиолетовые (“Caradonna”).
- Высота: 35-90 см.
- Условия произрастания: один из самых неприхотливых видов. Любит полутень, рыхлые, плодородные почвы. В малоснежные зимы может быть поврежден морозами, потому шалфей обрезают только весной. Зимостойкость 4-6.
- Особенности: ценный медонос, очень декоративен.
Шалфей голубой (Salvia azurea)
- Ареал произрастания: Центральная Америка, Восточная часть Северной Америки.
- Период цветения: июль – октябрь.
- Цветовая гамма: ярко-голубой, крупноцветковый вид – Salvia azurela grandiflora.
- Высота: 60-100 см, травянистое растение, образующее куртины.
- Условия произрастания: теневыносливый вид, засухоустойчив, не выносит застоя воды, морозостойкость 7-8.
- Особенности: у нас выращивают как однолетник, любим садоводами за высокую декоративность и долгое цветение.
Шалфей трансильванский (Salvia transsylvanica)
- Ареал произрастания: Румыния (Восточные Карпаты, Трансильвания), Россия (Север и Центр).
- Период цветения: с июня по август.
- Цветовая гамма: фиолетовый, темно-синий.
- Высота: травянистое растение высотой до 80 см.
- Условия произрастания: неприхотлив к почве, поливу, морозостойкость невысокая.
- Особенности: пышные соцветия.
Шалфей мутовчатый (Salvia verticulata)
- Ареал произрастания: Восточная и Южная Европа, Иран, Ирак, Кавказ, Турция, европейская часть России, Западная Сибирь.
- Период цветения: июнь – сентябрь.
- Цветовая гамма: сиреневый, фиолетовый, темно-фиолетовый (“Purpl Rain”).
- Высота: полукустарник высотой 30 – 80 см.
- Условия произрастания: солнечные места, глинистые и известняковые почвы, морозостойкость 4-5.
- Особенности: цветет неярко, но долго и обильно; пряность (листья), медонос, источник эфирного масла (надземная часть).
Сальвия блестящая (Salvia splendens)
- Ареал произрастания: тропический пояс Бразилии.
- Период цветения: июнь – октябрь.
- Цветовая гамма: ярко-оранжевый, красный, пурпурный; выведены сорта кремового, розового и белого оттенков.
- Высота: до 60 см.
- Условия произрастания: не переносит заморозков (8 зона), поэтому вне зоны тропического климата выращивается как однолетняя культура.
- Особенности: за яркий окрас, декоративные свойства и долгое цветение занимает почетное место в садовых и городских клумбах.
ШАЛФЕЙ В ДИЗАЙНЕ САДА На фото, представленных ниже можно наглядно увидеть как выглядят большие и малые массивы из цветов шалфея в ландшафте.
СОЧЕТАЕМОСТЬ ПО ЦВЕТУ И ФОРМЕ Чтобы подчеркнуть красоту цветов шалфея надо учесть высоту и цвет растений, которые будут соседствовать с ними.
Синий и фиолетовый одинаково хорошо сочетаются с желтым и оранжевым.
На фото низкорослая календула рядом с синими куртинками шалфея. Соседей того же роста, что и шалфей, выбирают, когда хотят применить прием чередования.
Прием чередования: красиво смотрится ярко-синий или фиолетовый окрас сальвии дубравной (сорт Caradonna) на фоне спокойного цветения манжетки мягкой.
Сальвия, одна из немногих цветущих трав, которые не меркнут на фоне королевы цветов – розы.
Красивый контраст представлен на фото вверху: синие цветы шалфея (лекарственный и дубравный), аллиум, серебристый чистец и зеленая подушка из листьев бруннеры сибирской.
В этом миксе растения разместили по высоте. На переднем плане синие цветы шалфея, за ними розовые лепестки эхинацеи. Фоном для композиции может служить куртина декоративной травы с зелеными сильно вытянутыми листьями (любой злак, осока, ковыль).
Даже предназначенные для кулинарии сорта шалфея отличаются разнообразием и отлично смотрятся вместе на одной зелёной грядке.
Красивую пару им составят куртины розмарина. Свой шалфей лекарственный я высадила с очитком видным (сорт Бриллиант) и персикарией специоза. Получилось очаровательное трио, которое максимально раскрывает свою красоту в бархатный сезон (фото выше).
ВАЖНО ЗНАТЬ
- Шалфей любит легкие песчаные почвы, богатые гумусом.
- Чтобы повторить цветение многолетнего шалфея, надо срезать растение (довольно коротко, до 7 см от корневой шейки), оно пустит новые побеги, которые зацветут в конце августа-сентябре.
- Разные виды сальвии желательно высаживать друг от друга на некотором удалении, чтобы избежать скрещивания и сохранить чистоту вида.
Контейнер накрывают пленкой и следят за поддержанием влажности в парничке.
Переувлажнение или пересыхание грунта одинаково губительно для всходов. Одноразового проветривания и опрыскивания из пульверизатора при комнатной температуре будет вполне достаточно.
В открытом грунте всхожесть семян низкая, хотя… Выкопала в прошлом году шалфей Карадонна и пересадила, а этим летом на старом месте выросло около двадцати сеянцев. Возможно, были благоприятные погодные условия.
Когда появится два настоящих листочка всходы пересаживают в отдельную емкость.
Молодая поросль не выносит даже небольшого похолодания, поэтому рассаду на постоянное место можно высаживать когда установится теплая погода. В умеренном климате этот период приходится на июнь месяц.
Другой способ – воздушные отводки. Весной стебли взрослого растения пригибают к земле и фиксируют. Со временем в местах соприкосновения с землей растение пустит корешки. Когда они разовьются, отводок отделяют и высаживают в отдельную лунку. Это может произойти осенью или следующей весной – зависит от погодных условий.
Многолетние сорта шалфея можно размножать черенкованием. Срезанные полуодеревеневшие черенки длиной 15 см погружают в воду со стимулятором корнеобразования.
Что еще почитать на сайте:
Каким бы многообразным ни был мир текстильного декора окон, большая часть штор все равно имеет свою базовую основу – прямоугольник. Каждый этнос в свое время по-своему драпировал на окнах простое прямое полотно. Занятно одно…
Подпорные стены для террасирования участка Для ландшафта с уклоном наиболее рационально провести террасирование участка.
Проще говоря – обустроить ступенчатый рельеф, где каждую горизонтальную площадку поддерживает подпорная стенка. Те, кто строил дом своими руками, знают, что на фундамент с внешней стороны … Веранда, терраса к дому, обустройство, остеклениеДля того, чтоб вы точно понимали о чем пойдет речь в данной статье, дам определение террасы с точки зрения архитектуры. Итак, терраса – это галерея, примыкающая к зданию и идущая вровень с его порогом. Учитывая то, что дом может иметь цокольный этаж, эту открытую плоскость так …
Шалфей (Сальвия) – Питомник растений Сибирский сад
(описание сортов, фото)
Шалфей – однолетние и многолетние травянистые растения.
Применение: Шалфей широко применяется в ландшафтном дизайне. К примеру, сальвия блестящая очень эффектно смотрится в клумбах и рабатках на переднем плане. Компактные сорта шалфея прекрасно выглядят в контейнерах и горшках. В миксбордерах и групповых посадках может использоваться шалфей дубравный, луговой, мучнистый.
Шалфей синий превосходно сочетается с любыми посадками в пейзажном стиле. Невысокий красный шалфей может стать основой для регулярных композиций. Благодаря многообразию видов и сортов шалфей в саду может использоваться в самых различных целях и комбинациях, в частности, в декоративном огороде.
Шалфей лекарственный и шалфей многокорневищный применяются в народной медицине. Листья шалфея используют, например, при изготовлении обезболивающих отваров.
Описание: Шалфей – декоративный кустарник, травянистое многолетнее или однолетнее растение. Шалфей имеет множество видов. Большинство декоративных сальвий в России выращиваются как однолетники. Стебель восходящий или прямостоячий, высотой до 120 сантиметров. Листья цельные или рассеченные, расположены супротивно. Соцветия колосовидные, самой разнообразной окраски.
Многолетний шалфей
Шалфей лекарственный (S. officinalis) – самый известный из видов шалфея. Многолетний полукустарник.
Высота растения – 50-70 сантиметров. Цветки сине-фиолетовые.
Шалфей мускатный (S. sclarea) – полукустарник высотой около метра. Листья шалфея мускатного очень ароматны благодаря высокому содержанию эфирных масел. Соцветия от белого до светло-сиреневого цвета.
Шалфей дубравный (S. nemorosa) – многолетнее растение высотой до 80 сантиметров. Стебель разветвленный. Цветы, как правило, различных оттенков фиолетового цвета. Сальвия дубравная цветет начиная с мая.
Шалфей луговой, или шалфей полевой (S. pratensis) – растение от 30 до 70 сантиметров высотой. В диком виде встречается по всей европейской территории. Цветы фиолетовые, белые или розовые.
Шалфей мучнистый (S. farinacea) – неприхотливый многолетник, в культуре выращивается обычно как летник. Высота – около 45 сантиметров. Цветы темно-синей, иногда белой окраски.
Шалфей блестящий (S. splendens) – корневищный многолетник или полукустарник, на территории России выращивается как однолетник.
Наиболее популярный в культуре вид. Окраска цветов может быть разнообразной, самая распространенная – шарлахово-красная.
Однолетний шалфей
Шалфей обыкновенный (S. plebeia) – однолетнее растение. Стебель ветвистый, опушенный. Высота 30-50 сантиметров. Цветы фиолетовые.
Как купить шалфей
в питомнике «Сибирский сад»
В нашем питомнике купить саженцы шалфея можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).
Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.
Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок.
С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).
Уход за шалфеем
Условия выращивания: Почти все виды сальвии солнцелюбивы. Почвы желательно известковые, сухие, водопроницаемые. Сальвия блестящая предпочитает умеренно плодородные и рыхлые почвы.
Уход: Рекомендуется регулярный умеренный полив и периодические подкормки. Для продления цветения стоит удалять отцветшие побеги.
Размножение: Сальвия размножается преимущественно семенным способом. Семена шалфея высевают в марте на рассаду или прямым посевом в открытый грунт в мае. При благоприятных условиях всходы появляются приблизительно на 10-й день после посева. Сеянцы пикируют и прищипывают. На постоянное место высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков. Многолетние виды также можно размножать черенками и делением куста.
Шалфей, сальвия
Шалфей (сальвия) — это полукустарник, до 70 см высотой, цветет с мая по август.
Все части шалфея содержат эфирное масло и имеют интенсивный запах. Молодые побеги и листья некоторых видов шалфея для употребления в качестве пищи и пряностей собирают в течение всего года. Для сушки, с целью приготовления сборов (чая), срезают своевременно — в течение лета (июнь–июль), чтобы растение до зимы снова проросло.
Виды и сорта шалфея
В роду насчитывается до 700 видов шалфея, около 80 из них может произрастать на нашей территории, но лишь несколько активно используются в культуре. Среди них популярное пряноароматическое растение шалфей лекарственный.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
Сырьем служат листья и цветущие верхушки. Входят в состав многих целебных сборов. Отвар шалфея обладает антисептическими свойствами. Кроме того, это популярное народное средство от моли.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Сырьем служат листья, цветы и корни растения. Ш. мускатный используют при лечении почек, желудка.
Экстракт корней обладает ранозаживляющим свойством.
Кроме того, шалфей мускатный широко используют в парфюмерной промышленности и при приготовлении разнообразных кондитерских изделий.
Шалфей эфиопский (Salvia aethiopis)
Пока редкое растение в нашей стране. Применяется при лечении туберкулеза и различных заболеваниях желудка.
Среди декоративных видов наибольшую популярность имеет вид сальвия блестящая, объединяющий сорта: ‘Карлик‘, ‘Огненный шар‘ и ‘Гарблингер‘ с огненно-красной окраской цветков и обильным цветением. Существуют сорта шалфея с кремовыми, пурпурными, золотистыми листьями. У трехцветного шалфея чудесные листья с кремовой, переходящей в землянично-розовую кайму (S. Officinalis fricolor).
Выращивание шалфея
Шалфей предпочитает солнечные участки, проницаемые известковые почвы. Полив по мере необходимости, ежегодно после срезки урожая, производить подкормку жидким удобрением. Зимой шалфею требуется защита от мороза.
Размножение шалфея
В основном растение размножают рассадой. Посев проводят в феврале–марте в отапливаемом помещении. Появившиеся всходы пикируют в ящики. Вторую пикировку проводят в апреле–мае. Необходим умеренный полив, подкормка азотными удобрениями. Возможно размножение отводками.
Применение шалфея в медицине
Издавна листья шалфея использовали для лечения многих заболеваний. Вообще, в древности, шалфей называли «травой жизни». Экстракту приписывали животворящие свойства. Растение считалось превосходным средством для изготовления магической палочки, амулетов и оберегов.
В наши дни шалфей используется как лекарственная трава широкого спектра действия — как вяжущее, противовоспалительное, дезинфицирующее средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, воспалительных заболеваний слизистой оболочки рта, верхних дыхательных путей. Одно время шалфей считался «омолаживающим» средством и применялся при ожирении.
В настоящее время установлено, что эфирные масла шалфея, настои и настойки, тонизируют сердечную деятельность, кроветворение, нормализуют артериальное давление, очищают кровь, используются при заболевании сосудов. Мягко стимулирует нервную систему у пожилых людей. Успокаивает и тонизирует при сильных нервных напряжениях, депрессии, состояниях страха, улучшает память.
виды, фото, посадка и уход, обрезка, сбор урожая
Шалфей (Salvia) — очень популярное растение — кустарник, выращиваемый не только для украшения клумбы но и из за его ароматной листвы. Растение относится к семейству Яснотковые, известно и второе название культуры – Сальвия. Обладает как декоративными, так и лечебными качествами. В мире насчитывается около 700 разнообразных сортов шалфея.
Содержание статьи
Описание растения
Шалфей имеет крепкие стебли, средняя высота – 1,5 метров. Листья преимущественно цельные, иногда яйцевидные. Цветочки миниатюрные, сформированы в колосовидные соцветия. Нижняя часть растений отличается стойким эфирным ароматом. Культура – прекрасный медонос, часто выращивается пчеловодами. Жара — друг сальвии, но растения плохо растут при высокой влажности.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)Посадка и уход за Шалфеем в саду
Идеально подходящие места для посадки Сальвии весной или летом – там, где ранее рос лук, также капуста, картошка или бобовые. Убрав все овощи, грунт перекапывают, вносят компост с перегноем или калийно-фосфорные подкормки.
Высеивать Шалфей непосредственно в почву можно также осенью (чем позже, тем лучше), чтобы семена не смогли прорости до начала заморозков, соответственно они хорошо перезимуют, а уже ранней весной начнут пускать новые ростки. Высевать необходимо рядами, расстояние между которыми должно быть примерно 50 сантиметров. Предлагаемые места посадки — цветочные бордюры и клумбы, внутренние дворики, контейнеры и грядки.
Грунт заранее обогащают аммиачным удобрением. На одном и том же месте растение может хорошо себя чувствовать без пересаживания около 7 лет. Помните, что цветок способен перекрёстно опыляться, поэтому разные сорта высаживают отдалённо друг от друга.
Шалфею не нужны особые условия, самое важное – вовремя делать прополку от сорняков и взрыхлять почву. Необходимо помнить об укрытии перед заморозками. С приходом теплой поры года требуется удалить сухие стебли, оставив около десяти сантиметров. Почву вокруг растения мульчируют или засыпают гравием. Культура не переносит излишнюю влажность.
С целью размножения сальвии используют самые разные способы:
- семенной;
- деление куста;
- при помощи отводков.
Чтобы вырастить рассаду, в начале февраля и до марта высеивают семена в контейнеры. Спустя 10-15 дней появляются ростки, через три недели рассаду пикируют в индивидуальные горшочки. Решив заняться выращиванием шалфея в открытом грунте, это необходимо начинать делать в середине апреля, при отсутствии резких колебаний температуры. Заранее подготавливают семенной материал, замочив в стимуляторе роста.
Обрезка Шалфея
Растения могут иметь тенденцию со временем вытягиваться верх, поэтому важно ежегодно обрезать их, чтобы они оставались густыми и полными цветов. Обрезка после цветения помогает сохранить лучшую, более густую форму и стимулирует шалфей. Никогда не обрезайте старые, коричневые, безлистные стебли — иначе растение погибнет. Старые, заброшенные растения лучше всего заменить. Ежегодная обрезка обязательна.
Сбор урожая Сальвии
Листья Шалфея могут быть собраны в любое время. Предпочтение надается молодым листьям, имеющим лучший вкус. Избыток урожая может быть высушен или заморожен. Замораживание — лучший вариант, сохранения листвы, собранной в середине лета.
Первый год, когда Шалфей высажен в саду, собирайте урожай только слегка обрезая несколько листьев за раз. После первого вегетационного периода свободно собирайте урожай с растений. Выберите отдельные листья или отрежьте от 6 до 8 дюймов зеленого стебля с листьями. Лучше собирать листья до цветения.
Заболевания растения
Несмотря на то, что Шалфей в саду обладает инсектицидными качествами, и считается пряно-лекарственным растением, из-за сильного полива растение может повредиться плесенью. Пораженные места необходимо обработать жидкой смесью серы. Слишком компактная высадка может привести к появлению паутинных клещей, слизней или трипсов. С подобной проблемой борются с помощью обработки раствором хозяйственного мыла и воды (1:10).
Применение Сальвии в дизайне и сочетание с другими растениями
Ландшафтные дизайнеры часто используют шалфей в саду, поскольку растение совершенно неприхотливое. Из сальвии создают необычные садовые композиции. Наиболее часто используется мускатная разновидность культуры. Однако для облагораживания пряной грядки в основном применяются тандемы с мятой или базиликом, розмарином или тимьяном, душицей и иссопом.
Цветущая тёмно-фиолетовым цветом сальвия отлично составит компанию для оранжевых, красных и желтых цветов.
Лечебные свойства Шалфея
Шалфею свойственно большое количество целительных качеств. Он оказывает успокаивающее, антибактериальное, противовоспалительное и антимикробное воздействия. Используется при вирусных инфекциях, заболеваниях печени, почек и желудка, поскольку компоненты, находящиеся в составе, улучшают и нормализуют пищеварение, обладают желчегонным эффектом. Сальвия помогает при вздутии живота, а также повышает аппетит.
Разновидности Шалфея или Сальвии
Перечислим наиболее распространённые виды растения:
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
Известное кулинарное растение, является представителем рода Salvia. Это многолетнее растение с древесными стеблями достигает в высоту около 50-70 сантиметров. Его часто выращивают в садах с другими травами в качестве декоративного растения в клумбах или альпинариях. Серовато-зелёные листья, поверхность которых покрыта пушком, по форме тонкие и вытянутые. Цветы голубые, распускаются в виде колосьев. Применяется в медицине и кулинарии, также используют и в косметологии.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Многолетняя или однолетняя культура. Несмотря на то, что растение среднерослое, иногда встречаются экземпляры метровой величины.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)Отличается пышными бутонами тёмно-фиолетового окраса.
Шалфей луговой (Salvia pratensis)
Деревянистое многолетнее растение с морщинистыми овальными листьями до 20 см в длину и прямостоячими стеблями с длинными фиолетово-синими, реже розовыми или белыми шипами, цветками длиной 2-3 см, в начале и в середине лета. В высоту достигает 80 сантиметров.
Растет на легкой, умеренно плодородной, богатой гумусом, влажной, но хорошо дренированной почве. Лучше всего себя чувствует на ярком солнце, но может переносить легкую полутень.
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)
Также известный как фиолетовый Шалфей, представляет собой многолетнее растение, цветущее различными оттенками пурпурного и лавандового с июня по сентябрь.
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)Эти сильнорослые травы имеют листья в форме копья и множество пурпурно-синих шипов. Многие садоводы обрезают опавшие цветы (или обрезают их с помощью секатора), но иногда они цветут в течение всего лета даже без обрезки. Если удалить опавшие цветы, растение будет выглядеть опрятно. Цветки фиолетовые с голубым оттенком в форме колоса, достигают в высоту 70 сантиметров.
Шалфей голубой (Salvia azurea)
Имеет нежно-голубые соцветия, много небольших цветков.
Шалфей голубой (Salvia azurea)Цветение стартует в июле, длится до октября. Пользуется наибольшим успехом у садоводов.
Шалфеи и сальвии
Деление на шалфеи и сальвии весьма условно, ведь это растения одного и того же рода Salvia семейства яснотковые. У нас повелось называть многолетние виды шалфеями, а однолетние – сальвиями. Род очень многочисленный, один из самых крупных среди цветковых растений, к нему относят около 1000 видов. Прославился он, в первую очередь, благодаря лекарственным видам, хотя все представители рода содержат полезные эфирные масла.
Лечебные свойства шалфея были известны с глубокой древности, но даже в наши дни остаются подробно не изученными. Целебное растение под названием Salvia первым описал Плиний Старший. Теофраст именовал его «элелифаскон», Диокорид рекомендовал как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Лекари древней Эллады преимущественно использовали шалфей мускатный, но репутацию самого ценного во всем мире завоевал все же шалфей лекарственный.
Заполнив собой аптекарские огороды, шалфеи позже распространились и в декоративные сады.
Многолетние сальвии, или шалфеи
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – родом из Средиземноморья, Центральной Европы и Малой Азии.
Это полукустарник до 50-60 см высотой, но в средней полосе России чаще выращивается как однолетник. Листья продолговатые, мелкогородчатые, черешковые, голубовато-зеленые. Стебли и листья шершавые из-за сплошного короткого опушения, особенно снизу. Цветки фиолетовые, собраны в 6-7 ложных мутовок из 10 цветков. Цветет в июне-июле. Все части растения обладают приятным ароматом, содержат эфирное масло.
Шалфей лекарственный часто перезимовывает в открытом грунте средней полосы, если посажен в защищенном месте, может существовать 2-3 года, требует постоянного возобновления, обычно не цветет. Его сорта, особенно пестролистные, менее зимостойки:
- Purpurascens – сорт с пурпурно-фиолетовыми листьями, самый распространенный;
- Robin Hill – выделен от Purpurascens, в окраске листьев имеет меньше пурпурных тонов;
- Tricolor – трехцветные, с кремово-белым окаймлением и пурпурными мазками на зеленом фоне середины листа;
- Aurea – листья с неровным желтоватым окаймлением;
- Icterina – листва вариегатная, с неровными желто-зелеными пятнами, порой охватывающими весь лист;
- Latifolia – широколистная форма;
- Creme de la Сгеmе – пестролистный сорт с неровным белым окаймлением листьев;
- Extrakta – с длинными ланцетными листьями, обладает высоким содержанием эфирного масла;
- Crispa – с бахромчатыми по краю, заостренными листьями;
- Curly – новинка с гофрированными по краю серо-зелеными узкими листьями.
Листья шалфея лекарственного имеют горьковатый остро-пряный вкус. Применяются в народной и официальной медицине, в первую очередь, как антимикробное и противовоспалительное средство. Входят в состав пряно-ароматических травяных смесей для рыбы, мяса, сыров, используемых в кулинарии и пищевой промышленности.
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) распространен в Европейской части России, Крыму, Центральной Европе, на Балканах и в Малой Азии. Растет по степям, лугам, опушкам.
Опушенное растение с прямыми, простыми, олиственными стеблями высотой 30-60 см. Листья продолговатые или слабояйцевидные, до 5 см длиной и 3 см шириной, по краю городчатые, обычно морщинистые, на черешках, равных или короче листовой пластинки. Соцветия простые или слабоветвистые, с крупными декоративными прицветными листьями (брактеями) при основании, включающие до 30 ложных сближенных мутовок. Цветки до 1 см длиной, сине-фиолетовые, двугубые. Цветет с конца мая до конца июля, после срезки зацветет повторно осенью. Образует самосев.
Имеет много сортов c фиолетовыми, сиреневыми, розовыми, белыми цветками, несколько различающиеся по срокам цветения, вот некоторые из них:
- Adrian – небольшой, до 30 см, с белыми цветками;
- Саrаdonnа – до 60 см высотой, с темно-фиолетовыми цветками и темно-пурпурными стеблями;
- Miss Elly – высокий сорт, до 70 см. с темными осями соцветий, на которых располагаются сиренево-розовые цветки;
- Ostfriesland – до 50 см высотой, с фиолетово-синими цветками;
- Rosenwein – яркий сорт до 45 см, с розовыми цветками и красными чашечками и осями соцветий;
- Serenade – до 70 см, с сиреневыми цветками на фиолетовых осях;
- Sensation Rose – компактный сорт 25-30 см высотой, с ярко-розовыми цветками.
Шалфей лесной (Salvia x sylvestris) – «дочка» шалфея дубравного, гибрид шалфея дубравного и лугового (Salvia nemorosa x S. pratensis). Очень сходен с нею строением. Растения такие же кустистые, 45-150 см высотой у разных сортов, листья до 8 см длиной. Соцветия унаследовали окраски обоих видов – фиолетовую, синюю, лавандово-голубую, розовую. Существует несколько сортов, среди них:
- Blue Mount – компактный, до 60 см, с цветками интенсивного фиолетово-синего цвета;
- Blue Queen – 60 см, с фиолетовыми цветками;
- Lye End – до 1,5 м высотой, с лавандово-голубыми, широко открытыми цветками;
- Маinaсht – очень популярный невысокий, до 45 см, сорт с фиолетово-синими соцветиями;
- Rose Queen – до 75 см высотой, с розовыми цветками и пурпурными чашечками.
Шалфей пышный (Salvia x superba) – «внучка» шалфея дубравного, является природным гибридом Salvia x sylvestris и S. amplexicaulis.
Высотой до 60 см, с разветвленными стеблями, напоминает собой шалфей дубравный, но имеет более редкие, однако с более крупными цветками, многочисленные высокие колосовидные соцветия. Более теплолюбив, чем шалфей дубравный, в средней полосе России нуждается в прогреваемом защищенном месте. Цветет в июне-июле.
Среди сортов есть синяя, розовая, белая окраски, например:
- Blauhugel син. Blue Hill – 50-60 см высотой, с синими цветками, цветет более продолжительно;
- White Hill – с белыми цветками;
- Merleau Blue – 25-40 см высотой, с цветками ярко-синего цвета.
Необходимо отметить, что сорта шалфея лесного и пышного часто преподносятся как сорта шалфея дубравного. По условиям культивирования они не имеют отличий.
Шалфей луговой (Salvia pratensis) встречается в Европейской части России, Прибалтике, Скандинавии, Центральной и Западной Европе, Западном Средиземноморье на сухих лугах, полянах, по опушкам и вдоль дорог.
Стебли простые, олиственные, 30-60 см высотой, иногда до 90 см. В первый год жизни формирует только розетку листьев. Листья до 15 см длиной, продолговатые или сердцевидные, тупые, по краю двояко мелкозубчатые или городчатые, почти не опушенные, морщинистые, на коротких черешках, верхние – сидячие, ланцетные. Соцветия простые или малоразветвленные, до 45 см длиной, включающие до 10 редких ложных мутовок из 4-6 цветков. Цветки длиной 3 см, фиолетово-синие, хотя есть формы с белыми и розовыми цветками. Цветет в июне.
- Pink Delight – сорт высотой 75 см, с густыми мутовками ярко-розовых цветков, цветет с июля;
- Madeline – сорт до 40 см высотой, соцветия высокие, цветки двухцветные – верхняя губа синяя, нижняя – с белым отгибом, цветение раннее;
- Indigo – до 70 см, широкий, с густыми мутовками темно-синих цветков на темной оси соцветия;
- Swan Lake – 45-75 см в высоту, с белыми соцветиями;
- Haematodes Group – до 90 см, с сиренево-голубыми цветками с розовыми чашечками.
- Lapis Lazuli – новинка, 45-90 см высотой, с высокими соцветиями бледно-лилово-розовых цветков.
Шалфей луговой является малолетником, требует возобновления каждые 2-3 года. У растений, выращенных из семян, соцветия обычно различаются оттенками. Сорта выведены преимущественно в Великобритании, они менее зимостойки, чем основной вид (до -28 градусов).
Шалфей мускатный (Salvia sclarea) – теплолюбивое растение Черноморского побережья, Кавказа, гор Средней Азии, Средиземноморья и Малой Азии. Видовое название растения происходит от латинского clarus – чистый, указывает на светлые тона цветков. Еще его называют Ватиканским шалфеем.
Двулетник 1-1,5 м высотой с крупными, до 25 см, широкояйцевидными, морщинистыми серовато-зелеными листьями. Соцветия образуются на второй год жизни – высокие, в основании разветвленные, отчего имеют пирамидальную форму. В мутовках по 2-6 небольших, до 2,5-3 см, цветков бело-розово-сиреневой гаммы. Но декоративность соцветиям, в основном, придают не цветки, а довольно крупные, розовые или белые, с зеленоватым окаймлением, прицветные листья.
Название растения говорит само за себя – его листья обладают сильным ароматом и приятным вкусом, используются для ароматизации пива и вин наряду с полынью горькой (Artemisia absinthium), а также для фальсификации мускатных вин. Из этого растения получают эфирное «мускатное масло» с ароматом амбры, которое востребовано в парфюмерно-косметической промышленности.
Хорошо растет на открытых местах с дренированными почвами. Размножается посевом в открытый грунт, нередко дает самосев и зацветет в первый год. Зимостойкость растения – до -28 градусов, поэтому в средней полосе оно зимует не всегда. Однако имеется природная форма Salvia sclarea var. turkestanica, обладающая более высокой зимостойкостью, компактностью, белыми цветками с крупными прицветниками. В свою очередь, ее форма Alba имеет белые прицветники, абсолютно лишенные розовых оттенков.
См. Выращивание шалфея мускатного в средней полосе.
Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata) – растение Европейской части России и Западной Европы, Кавказа, Западной Сибири, Малой Азии. Предпочитает глинистые и известковые почвы.
Полукустарник до 50 см высотой, стебли слегка полегающие и приподнимающиеся, ветвистые, густо опушенные. Листья яйцевидно-треугольные или сердцевидные, острые, по краю городчатые, нижние – на длинных черешках. Соцветия высокие, более 25 см, часто разветвленные. Цветки в нем располагаются мутовками, в которых может насчитываться до 40 штук. Венчик узкий, лилово-синий, более 1 см длиной. Цветет с начала июля до середины сентября.
- Purple Rain – сорт с цветками насыщенно-фиолетовой окраски, часто встречаются в продаже в горшках.
Медоносное и пряно-ароматическое растение, листья обладают несильным освежающим ароматом, который хорошо сочетается с сырами и мясом.
Шалфей серебристый (Salvia argentea) – растение Средиземноморья.
Недолговечный многолетник до 70 см высотой, выращивается из семян как двулетник. В первый год образует эффектную распластанную розетку крупных, до 15 см, широкоовальных, складчатых, по краю городчатых, густо опушенных мягкими белыми волосками листьев. Весной листья серебристо-белые, летом серебристо-серые, к осени становятся серебристо-зелеными. Цветет в июне-июле (на 2-й год жизни) белыми цветками до 3 см длиной, охваченными парными серовато-белыми прицветниками, собранными в довольно высокие соцветия из 4-10 мутовок. Но преимущественно выращивается ради красивых пушистых розеток листьев, ради которых цветоносные стебли срезают, если не стремятся получить семена.
Бетт Шато, известный английский ландшафтный дизайнер, писала об этом растении: «Невероятно, но молодые листья, покрытые белым войлоком, особенно снизу, могут быть использованы в качестве пуховки для пудры».
- Antemis – низкий сорт, до 30 см высотой, с крупными шерстистыми листьями до 20 см длиной и 15 см шириной.
Растение у нас мало распространенное, в основном выращивается коллекционерами. Зимостойко до -28 градусов, в средней полосе не всегда переживает зиму, для успешной зимовки нуждается в сухом, дренированном, защищенном месте.
Выращивается из семян, хотя иногда удается укоренить боковые розетки от растений второго года жизни.
Размножение
Семена шалфеев можно высевать на рассаду с конца февраля до начала мая, либо непосредственно в открытый грунт в начале мая. Семена шалфея лекарственного, мускатного проращивают на свету, не заделывая в почву, т.к. они светочувствительны. Семена шалфея дубравного и мутовчатого перед посевом подвергают 3-месячной холодной стратификации при 0…+5оС. Шалфей дубравный проращивают на свету, а мутовчатый – в темноте. Оптимальная температура – +20…+25оС. Рассаду содержат в прохладных условиях, при температуре не выше +15оС.
Шалфеи также можно высевать в открытый грунт в апреле-мае. Нередко они распространяются самосевом.
Размножают также вегетативно – делением куста и верхушечными черенками. Для сортов это единственный способ размножения, так как семенной способ не обеспечивает сохранения ценных сортовых признаков. Делить лучше всего ранней весной, в начале отрастания растений, каждые 2-3 года, чтобы омолодить и не потерять недолговечные растения.
Черенки укореняют в тепличке в начале лета. Черенкование шалфеев – процесс сложный, черенки не терпят подсушивания, равно как и переувлажнения, при котором часто загнивают. Укорененные молодые растения в первую зиму мульчируют и укрывают, обеспечивая зимовку в сухих условиях.
Продолжение – в статьях:
Однолетние сальвии
Шалфеи: немного о новинках и экзотах
Шалфеи в ландшафтном дизайне
Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин
ВЫ ГОВОРИТЕ МУДРЕЦ, И Я ГОВОРЯЮ САЛЬВИЮ, Я ГОВОРЮ САЛЬВИЮ, И ВЫ ГОВОРИТЕ
Энтони Паркер Сейдж представляет собой нечто среднее между мексиканским шалфеем и ананасовым шалфеем и может быть немного больше нежный.
S. melissodora или Виноградный ароматный шалфей – это лиственный открытый куст от пяти до шести футов высотой. Он покрыт небольшими, но яркими светло-фиолетовые цветки с середины лета до заморозков. Листья освежают чай и цветы обладают замечательным ароматом Grape Kool-Aid.
S. mellifera или Черный шалфей – раскидистый бриллиантово-зеленый листовой куст, который может покрывать 15 футов и более в диаметре, но достигает только около от трех до четырех футов в высоту. Страдает от обморожений около 12 градусов. Black Sage – уроженец Калифорнии с похожими, но более легкими помпонами, чем Cleveland Sage . Black Sage – одна из самых ранних цветущих сальвий в саду.Обычно это цветение начинается в конце января и продолжается около шести недель. Это никогда нуждается в обрезке или делении. После цветения его можно обрезать для придания формы. Этот куст с сильным ароматом и липкостью – хороший выбор для укрытия. склоны холмов. Его вершина составляет около четырех футов в высоту, но распространяется более чем на 10 футов в ширину.
Также аналогично в цветок Кливленда, но больше напоминающий зеленый кустарник Черный шалфей – S. brandegii, Остров Black Sage , который рано начинается и цветет до самой жары попадает в верхние 90-е.
S. microphylla или Baby Salvia имеет уникальный стебель. рост. Новые ветви пестрят чередующимися черными и белыми узорами. Яркие красные цветы и блестящие зеленые листья делают Baby Salvia отличным выбором для выращивания в саду. S. microphylla Дикий Арбуз приносит аромат и обильные розовые цветы, которые садоводы и колибри подкидывают. Группа S. microphylla, в которую также входят Dennis ‘Pink и Hot Lips чуть нежнее чем S.greggiis, включающий S. greggii x microphylla v grahamii Мараскино Вишня шалфей и S. greggii x lemmonii Raspberry Royal Salvia , Лаванда Осень Шалфей, Терезы Техасский шалфей , Лосось Техасский шалфей и Осенний шалфей дикого существа. Некоторые сообщают, что группа S. microphylla может переносить зону 7, в то время как S. greggiis могут попасть в зону 6. Все они цветут с весны до осени, летом их нужно обрезать. (где лето более 90) и поздней осенью.
Это все вечнозеленые кусты, достигающие от двух до четырех футов высотой. Их цвета варьируются от от двухцветного оранжевого и желтого до глубокого красного и пастельного персика. Они цветут рано, а там, где температура опускается ниже 90, они цветут непрерывно, пока мороз или начало зимы. В более жарких районах их весеннее и осеннее цветение эффектные, но их следует обрезать летом и снова зимой когда цветение закончится, образуется красивый куст. Мараскино Вишня и другие S.greggiis можно использовать, желательно сушеный, в качестве приправы и их цветы отлично подходят для салатов и гарниров. Пестрый Осенний Шалфей делает отличная работа по освещению частично затененных участков. S. muelleri , Royal Purple Sage, пока не соответствует действительности Salvia greggii очень похожа по форме и цветку, но имеет интенсивно-фиолетовый цвет. не встречается у S. greggii.
шалфей ежегодно в питомнике и садовом центре Портленда
Шалфей ( Salvia ) выращивали в садах в течение тысячи лет для изготовления лекарств и использования в качестве кулинарной приправы.Древние римляне считали, что мудрец обостряет ум и передает мудрость. В Средиземноморье, Северной Африке и позже в Европе он считался символом мастерства, долгой жизни и крепкого здоровья.
Сейчас, две тысячи лет спустя, мы не только по-прежнему сажаем шалфей для практических целей в наших садах, но также теперь доступны десятки декоративных видов!
Одним из плюсов глобализации является то, что теперь у нас есть доступ к головокружительному множеству просто потрясающих шалфей.Род шалфей – самый крупный в семействе Lamiaceae (или мятный) , поэтому у него широкий спектр цветов, листвы и особенностей роста. Сальвии часто цветут позже, и могут нести цвет в саду до первых заморозков. Их можно использовать в различных условиях, таких как контейнеры (см. Наш проект контейнера от августа 2007 г.), подвесные корзины, засухоустойчивые участки и ухоженные садовые грядки.
Сальвии могут быть однолетними или многолетними, полукустарниковыми или травянистыми, вечнозелеными или листопадными.Листья расположены напротив друг друга, имеют квадратные опушенные стебли и часто становятся ароматными при раздавливании. Цветки трубчатые с разрезным нижним лепестком. Они являются магнитом-опылителем, рисующим пчел, колибри и бабочек. Они также являются растением с низким содержанием аллергенов, что делает их подходящими для чувствительных садоводов.
Их так много, что нам пришлось сузить список, поэтому вот некоторые из наших фаворитов, которые часто доступны локально:
Salvia coccineaЭто красавица – популярное комнатное растение, выращиваемое более 200 лет.Этот вид легко выращивается из семян или с зарослей, этот вид разветвляется и вырастает до 3 футов во время своего долгого сезона цветения. Зеленые текстурные листья снизу опушены, а цветы растут группами вдоль стеблей на длину до 12 дюймов.
Salvia coccinea ‘Коралловая нимфа’ Salvia coccinea ‘Лесной пожар’ Salvia coccinea ‘Леди в красном’ Шалфей мучнистыйОдин из других распространенных вариантов подстилки для этого рода – Salvia farinacea , олицетворяющая более прохладную сторону шалфея с пыльно-белыми и импрессионистскими красками сине-пурпурных.Они могут переносить легкую тень на солнце и являются отличным наполнителем со зрелым размером около 16 дюймов в высоту и 10 дюймов в ширину.
Salvia farinacea ‘Victoria’ имеет сине-пурпурные стебли и цветы и является одним из самых высоких (20 дюймов). Salvia farinacea «Рея» – это более компактная версия «Виктории», превышающая 14 дюймов. Salvia farinacea “Strata” имеет серебристо-серые стебли и чашечки с темно-синим венчиком в центре.Эффектно! Салвия блестящаяГорячо, жарко, жарко! Этот разнообразный вид бывает самых разных цветов; красный, фиолетовый, розовый, лососевый, белый и двухцветный. Обычно растения вырастают до 12-18 дюймов в высоту и 12 дюймов в ширину, но существует широкий диапазон в зависимости от гибрида. Масса концентрических стопок трубчатых цветов придает растению компактный колючий вид.Подобно перечисленным выше, вы получите гораздо больше от этого растения, если уберете потраченные цветы. Следите за слизнями и тлей.
Существует более 20 сортов этого вида, однако не все распространены в качестве выращиваемых клумб. «Sizzler» и «Salsa» – две распространенные сказочные серии, которые широко доступны.
(Обычно возвращается, но может не пережить холодную зиму)
Обесцвечивание шалфеяНеобычная лиственная шалфей родом из Перу.Листва слегка ароматная, зеленая сверху, серебристо-серая снизу, с длинными стеблями (до 2 футов высотой), которые несут цветы почти на 12 дюймов. Стебли липкие, поэтому лучше всего сажать их там, где они не будут задеваться. Самое удивительное – это сами цветы, которые имеют цвет настолько глубокого индиго, что они могут казаться черными, создавая потрясающий контраст с серыми цветочными ножнами и зелеными стеблями.
Salvia elegansAVaries ежедневно, с конца апреля по октябрь.Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения информации о наличии… прекрасный аромат ананаса. Если у вас нет доступа к пина-коладе или каким-нибудь приятным свежим фруктам, вы можете раздавить листья этой ароматной шалфея, прогуливаясь по саду. Зеленые листья и румянец КРАСНЫХ цветов делают его прекрасным дополнением к любому саду. Вырастает до 2 на 2 дюйма и цветет до заморозков!
Салвия ГреггиКоллекция культурных сортов, подпадающих под этот вид, изящна, воздушна и представлена в широком спектре цветов; в основном розовый и красный, но также фиолетовый, белый, персиковый и мягкий желтый.Цветочные головки открытые, а листья намного меньше, чем у других сальвий.
Этот вид легко гибридизируется с S. microphylla , поэтому мы можем ожидать, что со временем появится больше его сортов. Некоторые из множества доступных сейчас гибридов включают: Sierra San Antonio, Lipstick, Navajo Purple, Chiffon и многие другие. Размер взрослой особи варьируется, но обычно составляет около 30 на 24 дюйма.
Salvia guaranticaТакже известен как шалфей с ароматом аниса, S.guarantica – элегантная королева садовой драмы. Прямые ветвящиеся стебли темнеют по мере приближения к кончикам и заканчиваются 8-дюймовой головкой светящихся ярких сине-фиолетовых цветов, которые сохраняются до заморозков. Обычно многолетние, они нуждаются в мульчировании для защиты от зимних холодов и часто в любом случае отмирают снова на земле. Расставьте вокруг этих парней наживку для слизняков
Размер зрелых растений часто составляет 20 дюймов в ширину и 4-8 дюймов в зависимости от культуры, сорта и условий. ‘Black and Blue’ цветет в середине сезона и больше всего соответствует описанию выше.У сорта Blue Enigma отсутствуют темные стебли и чашечки, но цветение начинается раньше в сезоне.
(сказочная листва первый год, сказочная листва и цветы второй год)
Salvia argentea Серебряный шалфейОбразует розетку из супер пушистых серо-полосатых листьев. На второй год он приносит стебли белых цветов до трех футов высотой с розовато-лиловыми пятнами в мутовках.Этот вид имеет средиземноморское происхождение, очень устойчив к засухе и любит солнечное место в скалах или в саду с травами. Остерегайтесь слизней и улиток!
Слюна sclarea ‘Clary Sage’Уроженец южной Европы и Северной Африки, это растение многие любят и используют на протяжении тысячелетий. Однако важно отметить, что не все это любят.Штат Вашингтон только что добавил его в свой список инвазивных сорняков, и производители там подвергаются штрафам.
Это растение лучше всего в начале лета, когда из цветоножек (до 3-4 футов в высоту) распускаются розовато-бело-фиолетово-синие цветы над 6-дюймовыми большими, грубыми, волосатыми листьями. Если вы удалите опавшие колосья, то осенью увидите еще один прилив цветов.
(Возврат в разные сезоны)
Шалфей немерозаОбычно лиственные, S.nemerosa – это компактный сорт с толстой прикорневой розеткой текстурных морщинистых кожистых листьев и массой компактных густо цветущих шипов. Этот сорт хорошо переносит засуху, когда высаживается, и бывает насыщенного фиолетово-синего цвета, а иногда и розового. Размер зрелых сортов составляет около 18 на 18 дюймов. Распространенные сорта включают «Восточная Фрисландия», также известная как «Остфрисланд», «Кардонна», «Голубые холмы», также известная как «Блаухугель» и «Майская ночь», все оттенки фиолетового. «Pink Friesland» – это, как можно догадаться, сорт лавандово-розового цвета.
Salvia officionalis (садовый шалфей)Этот сорт обычно используется в кулинарии (а иногда и в лечебных целях). Это небольшой древесный куст с очень ароматными вечнозелеными листьями, вырастающий около 1-2 дюймов в высоту и до 3 дюймов в ширину в зависимости от сорта и условий. Пурпурные (а иногда и белые) цветы возвышаются над листвой. В настоящее время доступно довольно много разновидностей этого средиземноморского растения с ароматными листьями.
Помимо «зеленого шалфея», существуют многочисленные разновидности лиственных и цветковых разновидностей, включая «Berggarten» (более крупный лист), Curly (более тонкие волнистые листья) и «Variegated», также известное как «Golden» (зеленый и золотой), а также интересный пестрый, названный «Триколор» (зеленый, пурпурный и белый).
Salvia uglinosa (болотный шалфей)Один из самых высоких мудрецов в округе, лиственный болотный мудрец имеет высоту 4-5 футов и 20 дюймов в ширину.Средне-голубые цветы распускаются летом и осенью. Это любит солнечные, хорошо осушенные места и более влажную обстановку, чем другие Сальвии.
Blue Hill Meadow Sage – Salvia nemorosa
Blue Hill – это более короткая сальвия, цветущая лилово-синим цветом и обладающая чудесным ароматом.
О Salvias: В отличие от красных шпилей пожарных машин, которые мы видим в парковых насаждениях каждое лето, Salvia, которую мы несем, – это многолетние растения. Большинство многолетних сальвий цветут синим или пурпурным, и большинство из них являются гораздо более крупными растениями, чем маленькие красные однолетники.
Растущие с многочисленными густыми цветонами, которые полностью распускаются в мае или июне, сорта S. nemorosa (представляющие собой комбинацию нескольких зимостойких европейских видов) стали излюбленными сортами для многолетних садов. Некоторые называют их Мудрецом. Некоторые называют их просто Сальвиас. Но все, кто их выращивает, любят в саду. Вот самые известные классические сорта:
Sensation Rose – насыщенный красный цвет, вырастающий примерно до двух футов.
May Night – очень популярный, более высокий, с фирменным темно-фиолетовым цветом Salvia, до 3 футов.
Snow Hill – довольно невысокий, но популярный белый цвет, вырастающий всего до 20 дюймов.
Эти знаменитые сальвии, растущие вместе или отдельными насаждениями, всегда будут красить в вашем многолетнем саду.
О более теплых зонах: Известный многолетний гуру Аллан Армитидж, который занимается садоводством на юге, предупреждает, что эти Salvias могут выжить до зоны 9, но он говорит, что из зоны 8 на юге они ужасно падают, создавая проблемы для садовник, а дальше на север они стоят высокими и прямыми.Он от всей души рекомендует их садоводам в более холодных зонах.