Шаблоны для ножей: Чертежи для изготовления ножей (много картинок) – стр. 1 – Полезная информация – Технический форум

AQUA NON STOP – Garage

AQUA NON STOP COMFORT

Установка для заточки ножей.

Для пресс-подборщиков и прицепов-подборщиков практически всех производителей: AQUA NON STOP COMFORT, полностью автоматическая установка для заточки ножей. Больше чем надежность.

AQUA NON STOP COMFORT

Установка для заточки ножей.

Для пресс-подборщиков и прицепов-подборщиков практически всех производителей: AQUA NON STOP COMFORT, полностью автоматическая установка для заточки ножей. Больше чем надежность.

• Обзор
• Подробные данные
• Применение на практике

 

1. Сервис + Запчасти
2. Потребности сельскохозяйственной техники
3. . ..
4. Установка для заточки ножей

Благодаря AQUA NON STOP COMFORT вы освободите время для важных дел. Автомат затачивает ножи полностью автоматически. Пока она работает, вы можете заняться другими делами. Магазин вмещает до 51 ножа, благодаря чему в него можно уложить, например, весь комплект ножей пресс-подборщика (CLAAS QUADRANT FC) сразу.

Шаблоны для ножей более чем 25 производителей

Более 90 шаблонов обеспечивают точную заточку вдоль контура ножей практически всех производителей и позволяют выполнять заточку даже прямых режущих кромок.

Текущий обзор шаблонов для загрузки.

Потенциал экономии

• Сокращение расхода топлива благодаря постоянно острым ножам
• Уменьшенный износ ножей и увеличение срока их службы
• Снижение нагрузки на трансмиссию в целом за счет оптимальной заточки ножей
• Более высокая производительность в расчете на единицу площади

Преимущества

• Гибкость в использовании благодаря быстрой переналадке на различные типы ножей
• Мокрая заточка со смазочно-охлаждающей эмульсией обеспечивает оптимальный отвод тепла и защиту от коррозии
• Заточка полного комплекта ножей выполняется полностью автономно

Больше комфорта при заточке ножей

• Встроенное светодиодное освещение внутреннего пространства обеспечивает хороший обзор процесса заточки
• С помощью полностью интегрированной системы промывки пользователь может быстро и легко очистить машину сразу после использования.

• Поделиться содержимым в:

 

Поиск вашего дилера

Мы там где вы. Получите информацию у партнера CLAAS, находящегося около вас.

Поиск вашего дилера

Чертежи ножей, для чего нужны, как сделать, тонкости процесса

Клинок представляет собой не просто бытовой предмет, а важный атрибут, демонстрирующий статус своего хозяина. Порой подходящую модель нельзя приобрести по разным причинам, тогда ее можно изготовить своими руками. Для работы потребуются оптимальные материалы, чертежи ножей, а также слесарные навыки. В первую очередь необходимо определить цель, с которой создаются режущие инструменты, варианты конструкции, назначение.

Содержание

1. В каких случаях необходимы
2. Чертежи популярных моделей
3. Кухонный
4. Туристический
5. Охотничий
6. Рыбацкий
7. Метательный
8. Видео

В каких случаях необходимы

Чертеж ножа дает подробное описание модели. В нем указывают оптимальную форму, размеры, материал изготовления. Обычно эти данные помещены в нижнем углу изображения справа. При создании эскиза необходимо придерживаться пропорций, параметров модели, без этого добиться точности не получится.

По картинке можно оценить исключительно внешний вид клинка, создать на его основе шаблоны очень сложно, поскольку обязательно нужно знать характеристики отдельных деталей, правильно сопрягать ровные линии с кривыми, овалами. Эскизы для ножа можно выполнить самостоятельно, обязательно с соблюдением масштаба. Тогда в процессе изготовления достаточно просто перенести разметку на заготовленный материал. Инструменты и подходящие способы обработки материалов мастер может выбрать самостоятельно исходя из собственных возможностей.

Эскиз можно найти в интернете. Файл скачивают, затем в графическом редакторе проверяют параметры и распечатывают в масштабе 1:1. Для самостоятельного изготовления кухонных инструментов или холодного оружия нужно начертить модель в полную величину, указать все параметры, отдельно прорисовать лезвие и рукоять.

При создании эскиза форма рукоятки, длина лезвия может меняться в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Можно использовать для этого понравившиеся модели, комбинировать отдельные элементы.

Чертежи популярных моделей

Выбор материала, габаритов, формы зависит от назначения: рыбалка, работа на кухне, охота, защита от противников. Опасным считается изделие с заточкой, защитой рукояти, клинком более 90 мм, толщиной обуха от 2,5 мм. Выбирая подходящий чертеж, можно увидеть тычковый нож, оснащенный Т-образной рукоятью, обычно его используют для скрытого ношения. В зависимости от целей выделяют кухонные, туристические, охотничьи, рыбацкие, метательные конструкции.

Мастер, который собирается изготовить выкидной нож своими руками, должен обладать специальными навыками. Модель очень интересна, но сложна в исполнении.

Кухонный

Создавая чертежи ножей, предназначенных для приготовления пищи, необходимо помнить, что инструмент часто используется для нарезания продуктов на разделочной доске. Именно по этой причине лезвие должно иметь прямую форму, чтобы прилегание к поверхности было полноценным. Проверить удобство будущего клинка можно при помощи фанеры. На материал переносят шаблон, вырезают, затем тестируют.

При создании чертежа стоит уделить внимание форме ручки. Лучше отказаться от острых граней, которые доставляют дискомфортные ощущения. Оптимальны эргономичные варианты, соответствующие строению кистей. Определить, какая конфигурация будет наиболее практичной, довольно сложно, поэтому проще воспользоваться готовой моделью с размерами. Качественный нож, изготовленный самостоятельно, станет отличным помощником на кухне.

Туристический

Туристические клинки должны быть надежными, прочными, удобными, поскольку предназначены для использования в экстремальных условиях. Большое значение при изготовлении ножа имеет выбор подходящих материалов. Конфигурация может быть любой. Обычно выбор модели осуществляют в соответствии с предполагаемыми задачами, индивидуальными предпочтениями владельца.

Размеры клинка определяют так, чтобы применение изделия по назначению было максимально эффективным и безопасным. Туристический нож используют при выполнении нескольких задач:

• приготовление еды;
• разрезание веревок, канатов, лески;
• затачивание кольев для установки палатки;
• защита от нападения диких зверей.

Отличным вариантом станет чертеж известного ножа Боуи с характерным скосом на кончике лезвия. При создании эскиза необходимо помнить, что острие располагается на средней линии, если прочертить полосу по всему изделию, включая рукоять.

Опытные туристы предпочитают носить с собой несколько клинков с различным назначением. Актуальны для подобных ситуаций чертежи складных ножей с несколькими лезвиями и другими полезными аксессуарами. Перочинные конструкции используют в качестве вспомогательных, поскольку они не рассчитаны на высокие нагрузки.

Охотничий

Занятие охотой предполагает особенно тщательный подбор амуниции. Стоимость ножей, подходящих для данного ремесла, довольно высока, поэтому чаще всего модели изготавливают самостоятельно. Подходящим вариантом станет нож танто, который можно сделать своими руками. Конструкция характеризуется высокими пробивными свойствами, поэтому подойдет для борьбы с хищниками, разделки дичи.

При изготовлении подобного ножа необходимо в точности следовать чертежу, использовать рекомендованные материалы, соблюдать параметры. Процесс производства лучше начать с создания шаблона из фанерки, величина которого соответствует реальному изделию. Особого внимания заслуживает отделка рукояти, тут мастер может реализовать любые творческие идеи.

Рыбацкий

Главная задача этой модели – разделка рыбных тушек. Кроме того, рыбацким ножом чинят снасти, разрезают леску, сооружают палатку и готовят пищу. Конструкции, которые используют в условиях дикой природы, должны обладать универсальностью, удобством.

Правильно спроектировать модель поможет деревянный макет. Необходимо проверить, как клинок лежит в руке, удобно ли им пользоваться. На данном этапе вносят возможные коррективы.

При выборе материалов стоит отдавать предпочтение тем, которые не боятся воды. Клинок обычно производят из нержавеющей стали, рукоятку – из твердых пород дерева, пластика. Если рыбалка является только хобби, подойдет небольшой фронтальный нож, который без труда помещается в кармане. Такой клинок идеален для решения элементарных бытовых задач.

Метательный

Данную разновидность клинков относят к боевым, при необходимости можно своими руками изготовить нож, который не будет входить в категорию запрещенных. Конфигурацию модели проектируют с учетом аэродинамических особенностей, поэтому самостоятельное выполнение чертежа – сложная задача. Лучше воспользоваться готовыми эскизами и в точности соблюдать рекомендации специалистов.

Для изготовления лезвия и рукоятки обычно используют один и тот же материал, ручку не дополняют накладками. В первую очередь делают макет из дерева, что позволяет проверить баланс модели, точность расчетов. При необходимости чертежи корректируют.

Независимо от выбранной модели клинка, главное условие эффективной работы – наличие качественного чертежа рукоятки и лезвия ножа. Самые удачные варианты представляют собой результат многолетнего труда, научных испытаний. При помощи точных эскизов, соблюдения размеров, рекомендаций специалистов можно самостоятельно изготовить отличное орудие или инструмент на все случаи жизни.

Видео

Шаблоны японских ножей

Шаблоны японских ножей

Янагиба и Такобики

Янаги-ба (буквально «нож с лезвием ивы») и такобики (буквально «нож для осьминога») типичны для японских ножей для суши и сашими.

Длинное лезвие предназначено для получения тонких и ровных кусков мяса. В отличие от западных ножей, это лезвие спроектировано таким образом, чтобы во время резки его тянуло к пользователю.

Длинное тонкое лезвие режет мясо одним движением без движения вперед-назад. Это предотвращает зигзагообразную резку, обеспечивая очень гладкую поверхность среза. Задняя поверхность лезвия имеет небольшую вогнутую шлифовку, которая разделяет мясо по мере разрезания, чтобы предотвратить синяки или потерю сока.

В западных кухнях этот нож превосходен как разделочный нож. Гладкие ломтики мяса, которые он создает, сохраняют больше сока и имеют исключительный вкус. Такобики имеют ту же геометрию, что и янагиба, за исключением квадратного кончика, чтобы не повредить осьминога во время приготовления пищи.

Скачать шаблон PDF »

Унагисаки

Унагисаки — это японский кухонный нож, используемый для разделки угрей, и они используются в качестве универсальных ножей на западных кухнях. В частности, это дизайн Канто Унагисаки хочо.

Повара региона Канто традиционно неохотно разделывают угря через брюхо из-за ассоциации разрезания брюшка с сэппуку и честью воинов-самураев.

Таким образом, ножи для угря Канто имеют особенно прочный кончик и тяжелую вторичную фаску, чтобы делать разрезы филе через позвоночник угря. Это существенно отличается от ножей для угря из других частей Японии, где разрезание живота угря является нормой.

Скачать шаблон PDF »

Сантоку

Сантоку (буквально «три достоинства») — японский кухонный нож, полностью оправдывающий свое название. Они представляют собой высокопроизводительную конструкцию, которая специализируется на задачах измельчения, нарезки и измельчения.

Геометрия лезвия адаптирована к японскому способу выполнения этих трех задач, и потребуется некоторое время, чтобы ознакомиться с методами резки, которые для этого требуются. Для поваров, желающих уделить время совершенствованию своей техники, это лезвие вознаградит их лучшими результатами, чем те, которые доступны в западных столовых приборах.

Сантоку легче, чем Gyuto и западные поварские ножи, что означает меньшее напряжение рук и более быструю резку. Эти ножи исключительно хороши для очень тонкой нарезки. Старайтесь не использовать раскачивающее движение, а рубите одним движением. С практикой это происходит быстрее и эффективнее, при этом достигаются гораздо лучшие результаты.

Скачать шаблон PDF »

Петти

Petty — это японские универсальные ножи, размеры которых варьируются от размера западного шеф-повара до размера ножа для чистки овощей. На японских кухнях они обычно используются в качестве дополнительного ножа к гьюто, гораздо большему ножу, для очистки или работы с более мелкими продуктами.

Мелкие идеально подходят для мелкой деликатной работы, с которой поварской нож не справится, например, с деликатными продуктами и травами, небольшими фруктами и овощами. Однако, учитывая, что их размер находится где-то между большим ножом для очистки овощей и маленьким ножом шеф-повара, они также являются отличным повседневным ножом.

Скачать шаблон PDF »

Накири

Накири (буквально «нож для нарезки зелени») — японский кухонный нож с тонким лезвием для нарезки овощей, не нажимая и не дергая.

Тонкое прямое лезвие одним вертикальным движением срезает до самой разделочной доски, не ломая ингредиенты. Как правило, нож имеет легкую стамеску на лицевой стороне и вогнутую на тыльной стороне. Этот измельчитель раскладушки отделяет ингредиент во время его нарезки, создавая очень тонкую поверхность нарезанных ингредиентов.

Скачать шаблон PDF »

Хонесуки

Хонесуки — японский обвалочный нож характерной треугольной формы с жестким лезвием, практически не прогибающимся. Хонесуки специализируется на обвалке птицы и разделке мягких суставов.

На западных кухнях этим ножом лучше всего обваливают баранину. Геометрия лезвия и эргономика делают нож, который расчистит самые узкие места и позволит вам разделать баранью ногу в мгновение ока. Идеально подходит для всех видов обвалки и тонкой разделки мяса.

Скачать шаблон PDF »

Гьюто

Гьюто (по-японски буквально «Говяжий меч») — это дизайн, созданный после Второй мировой войны в ответ на введение западной кухни в Японию. Это профессиональный поварской нож, который можно использовать для измельчения, нарезки и шинковки овощей, нарезки мяса и разделения крупных кусков.

Скачать шаблон PDF »

Деба

Деба (буквально «заостренный разделочный нож») — это японский кухонный нож, который традиционно используется для разделки рыбы, а также используется для работы с другим мясом.

В западных кухнях зубило и высокое лезвие делают этот универсальный нож сверхмощным, который хорошо подходит для работы с мясом и отлично подходит для быстрой нарезки или нарезки мелких ингредиентов.

Скачать шаблон PDF »

Узнай о возможностях раньше всех, подпишись на нашу рассылку

© 2023 Кузница долины Тарва. Все права защищены.

Ваш путеводитель по шаблонам ножей

Изготовление ножей – это традиция, восходящая к зарождению человечества. Возможно, они являются нашим первым инструментом, и поэтому в них вложены тысячи лет дизайна. Сегодня у нас есть сотни и тысячи различных конструкций ножей, которые были опробованы и протестированы на протяжении многих лет, и, вероятно, нож, за который вы хотите взяться в следующий раз, уже хорошо продуман, чтобы вы могли основывать свои собственные идеи и идеи.

Что такое шаблоны/выкройки ножей?

Шаблоны ножей — это рисунки, которые вы делаете или хотите сделать, а не просто набросаны от руки на стали. Многие кузнецы говорили, что сталь «говорила с ними» при ковке ножа… и это хорошо, но выкройки очень удобны для того, чтобы снять эскиз с листа бумаги и начертить его на стальном стержне.

Хороший дизайн ножей развивается со временем, и дизайн ваших ножей будет меняться по мере приобретения опыта и знаний. Шаблоны ножей — это самый простой и легкий способ познакомиться с дизайном ножей, и многие концепции можно изучить, глядя на то, что другие люди делают хорошо или не очень хорошо. Я сам прошел через несколько шаблонов, прежде чем, наконец, перенес эти конструкции ножей в CAD и вырезал заготовки лазером. Одной из самых больших ошибок, которые я совершил изначально, было проектирование ножа на компьютере и его лазерная резка без печати и тестирования с деревом. Лезвия были неправильными во всех отношениях и до сих пор прячутся в темном углу моей мастерской.

Если вы поищете в Google «шаблоны ножей», вы увидите сотни изображений. Часто вы можете найти тип ножа, который вы хотите (шаблоны ножа Боуи и т. д.), и, если вам повезет, вы найдете тот, который вам нужен, и вы можете просто распечатать его и приклеить на свой стержень. Если нет, по крайней мере, у вас будет идея, обретающая форму, и вы потянетесь к бумаге, карандашу, правилу и французским кривым. Прочитайте Лучшее программное обеспечение САПР для производителей ножей.

Зачем использовать шаблон?

• Проверка работоспособности
• Создание одного и того же дизайна снова и снова
• Повторяемость
• Отслеживание и внесение незначительных изменений
• Соблюдение жестких допусков

Материалы для изготовления моделей?

Существует множество материалов, из которых вы можете сделать свои узоры, но их функция остается неизменной: рисунок может быть перенесен на вашу сталь, и получившийся нож будет соответствовать дизайну.

Ниже приведен краткий список различных материалов, которые вы можете использовать, и расположите их в порядке увеличения срока службы. Если это дизайн, который вы делаете регулярно, имеет смысл посвятить этот дизайн материалу, который прослужит много лет.

• Paper (Simply Print and Stick)
• Фанера
• PlexIglass
• G10 / Tufnol
• Мягкая сталь
• Сталовая сталь
• . для быстрого прототипирования, так как они отлично подходят для проверки ощущения дизайна перед тем, как вырезать нож из стали. Соответствуют ли пропорции? Ручка подходящего размера? и т.д.

  От шаблона до стали

  Существует множество способов переноса рисунка с шаблона на стальной стержень. Самый простой – это просто карандаш или маркер, но эти линии можно стереть при резке и профилировании заготовки ножа. Синие маркеры также относятся к этой категории, так как тепло может стереть краску. Маркеры могут оставлять толстые линии на стали, поэтому, хотя это и не страшно, но вносит некоторую вариативность в дизайн, поскольку вы можете профилировать снаружи или внутри линии. Миллиметр здесь и там может иметь большое значение.

  Пожалуй, лучшим вариантом является скребок из карбида металла. Это оставляет тонкую царапину на стали (или синюю маркировку), которую невозможно стереть. Если у вас его нет, обычно достаточно старого заточенного сверла.

  Онлайн-библиотеки бесплатных шаблонов

  Приведенные ниже ресурсы шаблонов не должны быть де-факто дизайном любого ножа, а скорее отправной точкой для ваших ножевых проектов.