Сделать рукоятку ножа своими руками: Как сделать ручку для ножа в домашних условиях – asnka.ru – КСМ

Содержание

Как самому сделать акриловую рукоять на нож. Как сделать красивую ручку для ножа. Важные детали для изготовления ножа в домашних условиях.

Как сделать рукоятку для ножа из дерева. Рукоятка ножа своими руками. Рукоятка для ножа из дерева своими руками. От простого к сложному. От большого к малому. Автор masterVAN . Не знаю кто сказал эту замечательную фразу, но в нас с братом ее вдолбил папа. До сих пор руководствуюсь этим принципом. Опираясь на него, решился показать урок изготовления подарочного ножа из простых и доступных материалов. Плюс поработать над появившимися косяками и показать пару хитростей. Исходные материалы: кусочек рога коровы, прямослойная бубинга (обрезки от кровати молодоженов)))), кожа КРС и питона (небольшой кусочек. Спасибо маленькому муку за презент), дамасский клинок одного русского кузнеца (хороший понт дороже денег), пин, шнур, черная фибра и пруток мельхиора. Тутореал будет длинным. Не факт, что успею за один день.

Начинаем думать думку и пачкать бумагу. Рисуем подходящий для этого клинка абрис рукояти. В детали пока не вдаемся – от простого к сложному

Осматриваем рог коровы и сразу маленькая неприятность – трещинки. Не беда. На каждом этапе обработки проливаем их цианакрилатом

Защищаем клинок изолентой. Маленькая хитрость. Я перед намоткой смазываю клинок оружейным маслом. Немного сложно потом ленту наматывать, но это гарантирует защиту от коррозии

Знать, как сделать нож, – это эффективный способ убить время, создавая инструмент, который будет использоваться на долгие годы. Поскольку существует много типов ножей, вам следует, по крайней мере, дать знания, чтобы сделать несколько различных типов ножей. Наиболее полезными типами ножей являются охота, выживание и карманные ножи. Каждый из них имеет свой собственный уникальный дизайн и сборку, и каждый нож также служит определенной цели для пользователя.

Во-первых, у нас карманный нож. Сделанный, чтобы поместиться в вашем кармане, карманный нож удобно вытащить для выполнения небольших задач или использовать при резке небольших нитей, сшивания и т.

д. из-за своей небольшой конструкции нет никаких хлопот при переноске, и он не достаточно большой Случайно причинить кому-то вред, если только он не обнажен. Возможно, самой крупной особенностью карманных ножей является ее «безграничная обрабатываемость или упрочненная долговечность». Так как секция хранения, прикрепленная к лезвию, обычно защищает карманный нож, лезвие ножа маловероятно, чтобы погода, ржавчина или разрыв из-за внешних условий.

Пилим плацдарм супружеских утех. Необходимо точно определить, где были склеены бруски и пилить точно по месту склейки. Получаем брусок со стенками 30 х 40 мм

После распиловки прикладываем детальки и отмечаем карандашом места соединения (чтоб потом случайно не перепутать и не начать сверлить с другой стороны

В целом, для обычных в основном бытовых применений, карманный нож не может быть избит, особенно самодельный карманный нож. Если вы хотите увидеть некоторые из лучших продуктов на рынке, взгляните на нас. Второй тип ножа, который относится к этой статье, – это охотничий нож.

Достаточно сказать, что многие люди раньше слышали термин охотничий нож. Это довольно понятно. Охотничьи ножи используются почти исключительно для охоты.

Нож не обязательно будет использоваться для уничтожения животного, которому охотятся, но его можно использовать в уборке, приготовлении пищи и еде животного, без сомнения. Бывают случаи, когда охотники должны использовать свой охотничий нож, чтобы животное не страдало. В других случаях ножи могут использоваться для модификации одежды или снаряжения охотника. Охотничьи ножи – это жизненно важный инструмент для охоты, а знание того, как сделать самодельный нож, – это ценное умение знать.

Выравниваем толщину хвостовика на наждаке. Стараюсь делать его примерно на 0,5 мм тоньше плечиков клинка

Режем тонкие проставки

Немного укорачиваем хвостовик. Он не доходит 2 мм до пина. Постоянно прикладываем заготовку к рисунку (или чертежу… у кого есть

Нож выживания – это другой нож, о котором можно говорить сегодня, и это так же важно, как и предыдущие два. Известный как крайний случай в чрезвычайной ситуации, нож для выживания служит многим различным целям. Его можно использовать для охоты, вырезания, высечки, удаления и даже рыбы, если это необходимо. Ножи для выживания можно найти как часть большего набора для выживания или сами по себе, но оба варианта популярны среди гражданского и военного персонала. Некоторые ножи выживания сделаны тяжелыми, другие светятся.

Несколько ножей для выживания поставляются со скрытыми отсеками, встроенными в ручки. В военном мире спасательные ножи выдаются военнослужащим по всему миру. Суть в том, что они тихий, находчивый, разнообразный инструмент, и его можно использовать кем угодно. Любой человек, который знает, как сделать самодельный нож, знает, как сделать инструмент, которому они могут доверять, чтобы защищать, помогать или создавать что-либо, когда это необходимо. Если вас интересует высококачественный нож для выживания, созданный профессионалами, вы должны взглянуть на него.

Обычно на границе клинка и хвостовика я обтачиваю хвостовик очень аккуратно и не спеша такой вот насадкой

Шлифуем и начинаем скруглять первую проставку

Паз сверлю и пропиливаю такими вот инструментами. Аккуратно и не спеша, постоянно пользуясь штангенциркулем.

Цель этого раздела – объяснить, как построить самодельный карманный нож, не усложняя процесс или не требуя слишком большого количества материалов. Когда вы думаете о том, какой карманный нож создать, не стесняйтесь создавать любую форму. Единственные два требования в создании карманного ножа – это лезвие и ручка, которая поддерживает складной механизм, сохраняя нож, когда карманный нож закрыт. До тех пор, пока вы придерживаетесь основных процессов, выложенных, нож должен длиться долгое время и стать надежным инструментом для дома.

Построение правого карманного ножа может быть сделано с ограниченным количеством инструментов, и большинство из них можно даже найти в вашей семье. Наряду с инструментами вам понадобятся определенные материалы, большинство из которых можно найти повсюду в большинстве домов.

Постоянно вставляем клинок. Примеряем и если долго мучиться обязательно, что-то? Правильно

Тонкие проставочки пилю отрезными кружками.

Фибру режу ножницами. Довожу все алмазными надфилями

Вам понадобится дрель, источник тепла, деревопильная и металлическая пила. Если вам повезло, что у вас уже есть машина для резки металла, теперь настало время вымыть ее и посмотреть, все ли работает. Каждый материал, необходимый для карманного ножа, можно найти в любом хозяйственном магазине, хотя некоторые из вас обязательно будут иметь необходимые материалы для проекта.

Убедитесь, что вы осторожны и надеваете соответствующие защитные очки, перчатки и туфли на всякий случай, если что-то пойдет не так. На первом этапе, когда вы принимаете какой-либо проект домашнего ножа, важно дважды и тройным проверить, что у вас есть все инструменты и материалы, необходимые для полного завершения процесса. Нет ничего хуже, чем отказаться от работы, прежде чем она будет полностью завершена из-за нехватки ресурсов. Замечание для читателя, некоторые части не будут сделаны, когда процесс будет выложен, но проявите терпение, потому что создание частей будет показано, как о них нужно поговорить.

Одеваем на хвостовик и следим за плотностью посадки. Проставки не должны елозить.

Сверлим корову. Лучше всегда знать, где у тебя верх проставки, а где низ. После рассверловки и пропила, увеличиваю отверстие алмазными надфилями

Не забудьте прорезать всю дорогу до другой стороны. Обязательно сделайте квадрат как можно более правильным, чтобы его можно было вложить в ручку позже. Чтобы сделать ручку ножа, вы должны сложить ковкий пластик поверх металлической детали, о которой будет рассказано позже.

Для лезвия карманного ножа используйте дополнительную металлическую деталь, сидящую вокруг, или даже лезвие пилы будет работать. Когда дело доходит до лезвия, это может быть любая форма, хотя, хотя и с произвольными выступающими формами, карманный нож чаще ломается. Помните об этом при составлении фактического клинка.

Одеваем-примеряем

Вот тут то и начинается самое интересное – надеваем последнюю часть рукояти. Обязательно переносим на деревяху контур хвостовика. Это необходимо для штифтов. Монтаж то будет комбинированный: штифты + всадной

После того, как вы придумаете форму, нарисуйте форму клинка, которую вы хотите, на металлический кусок, который будет вырезан в качестве направляющей. Чтобы вырезать клинок, металлический резак выполнит эту работу, но если у вас есть пила, это тоже сработает. После того, как форма отрезана, убедитесь, что она будет поддерживать длительное использование.

Просверлите отверстие в точке, где нож будет поворачиваться, и убедитесь, что диаметр отверстия равен диаметру болта, используемого для соединения лезвия и рукоятки. Просверлите второе отверстие на нижней части рукоятки так, чтобы лезвие продолжало перемещаться под рукояткой. Просверлите еще одно отверстие рядом с первым отверстием, рядом с верхней частью лезвия, но сделайте его полуотверстием.

Сверлим отверстия прям насквозь))) Я пользуюсь сверлами НSS K (тобишь кобальт)

Отверстие под пин. Пин особо не развальцуешь. Потому ровно в середине пина я делаю насечки. Туда затечет эпоксидка и будет все ОК

Мажем клеем, вставляем штифты, ждем сутки и начинаем шлифовку на Корвете 51 (не реклама. чистая правда

В заключительной части процесса будет использоваться тонкая древесина. Тонкая древесина должна быть сделана на две равные части, которые подойдут поверх ранее сделанной рукоятки. Этот шаг не нужен, но это сделает нож более эстетичным. После того, как древесина была успешно измерена до размеров, необходимых для ручки, используйте наждачную бумагу, чтобы сгладить древесину, поэтому никакие осколки не испортят ваш день. Затем проденьте болты через сверло отверстий и закрепите на нем гайки.

Теперь, когда вы собрали нож, затачивайте клинок. Чтобы облегчить резкость, используйте камень, но файл можно заменить в любой ситуации. Теперь, когда вам даны инструменты для изготовления самодельного ножа, вы больше никогда не станете без надежного инструмента.

Аккуратно делая рукоять прямоугольной. Затем стачиваем углы – начинаю скруглять

Верх уже вытанцовывается. Самое время проверить симметричность рукояти

Стрелочками отмечена фигня

Охотничий нож в основном используется в охотничьих ситуациях, но может использоваться для чего угодно, чтобы выжить в любой охотничьей поездке. Если вам нужно вырезать древесину, уничтожить пожарный покер или убить любых нежелательных животных, охотничий нож должен быть надежным инструментом, который может при необходимости удваиваться, как оружие.

Большинство инструментов и материалов, используемых при создании охотничьего ножа, также используются в процессе создания карманного ножа. Опять же, нам понадобится сверло, какая-то пила, источник тепла и металлическая пила. Что касается материалов, для изготовления самодельного охотничьего ножа достаточно 4 или 5 маленьких гаек и болтовых пар, куска металла и толстого дерева или кости. Вместо тонкой древесной кусочки, как и раньше, используйте более толстый кусок дерева или материал, подобный кости, чтобы ручка имела надлежащую защиту от ножа под ним.

И тыльник тоже проверяю. Вижу бяки

После устранения бяк перехожу к пузику. Странный дизайн пуза продиктован видом работы этого ножа. Максимальная нагрузка будет при заточке карандашей))))) Именинник то архитектор

Перед проектированием ручки подумайте о том, какой размер должен иметь лезвие. В отличие от карманного ножа, форма и размер напрямую влияют на то, как вы используете нож. Чтобы создать эффективный нож, нарисуйте лезвие среднего размера с нормальной формой лезвия, но также создайте зубы на задней стороне, чтобы использовались обе стороны лезвия. При определении длины лезвия охотничьего ножа найдите правый лопасти среднего размера.

Если лезвие слишком длинное, владелец может столкнуться с проблемой, так как существуют законы против ножей определенной длины. Кроме того, если лезвие слишком короткое, оно не сможет служить ни одной цели для охоты. Лезвие должно быть прочным и легким, чтобы хорошо работать как охотничий нож. После того, как лезвие было спроектировано и вытянуто, используйте металлический резак для создания лезвия. Если в лезвии есть какие-либо недостатки, удостоверьтесь, что они их отложили, поэтому позже можно поместить лезвие в рукоятку.

Не забываем про трещинки. Льем цианакрилат

И вот наступает время косяков:(Высоты рога немного не хватило – промахнулся я и клинок клюнул вниз. Что же делать? Время поджимает. Используем хитрость: поддержим линию обуха клинка линией резьбы на рукояти (схема отмечена красной линией)

Однако не начинайте точить нож до тех пор, пока ручка не будет прикреплена. Знать, как сделать самодельный нож, является особым навыком, но собрать правильную ручку – это еще один навык. Тип рукоятки на ноже имеет много общего с типом используемого материала. Для наших целей ручка для дерева была бы более легким маршрутом для новичка. Создайте ручку, которая будет легкой, но также иметь некоторый вес внизу. Форма ручки может быть базовой геометрической формой или более изогнутой, индивидуальной конструкцией, но она должна подходить ко всей вашей руке.

Карандаш и ластик в помощь

Прорезаем линию косяком

Начинаем опускать фон. Я начал это делать стамеской с профилем “уголок”.

Возьмите древесину и разрежьте ее горизонтально на две равные части, которые можно закрепить болтами вокруг лезвия, обеспечив его достаточно хорошо, чтобы удерживать. Просверлите два отверстия к верхней части потенциальной рукоятки. Удостоверьтесь, чтобы просверлить отверстия через лес, с достаточным пространством для гайки и болтовых пар, которые нужно надеть. Просверлите еще два отверстия в нижней части рукоятки и убедитесь, что они снова просверлили дерево. Заключительная часть изготовления самодельного ножа – собрать все куски.

Как только лезвие и ручка были правильно построены, нож может начать складываться довольно быстро. Сначала возьмите лезвие и прикрепите два куска дерева непосредственно друг к другу, оставив на конце заданное количество места для фактического лезвия. Как только выровняйте куски, проденьте болты через отверстия для рукоятки ножа и закрепите гайки на месте. Это должно сделать плотную подгонку между лезвием и ручкой.

Но вот нет у меня навыка резчика… и времени нет. Потому радостно перешел на твердосплавный бор

Продолжаем опускать фон с помощью боров

Затем вот таким конусом ровняем края и устраняем всякие кривости

Организуем на пузе “шагреневую кожу”

И равняю фон грубой наждачкой. Здесь будет другой рисунок. Не шагреневая кожа, а змеиная чешуя

Стамесочкой начинаем прорезать чешуйки. Просто: приложили стамеску, надавили, вынули. Единственная проблема – их придется часто править. Бубинго дерево твердое

Вот таким бором выбираю рельеф чешуек.

Водной морилкой водноморим

Использую две морилки: красное дерево и палисандр

Даем высохнуть этому делу (сутки) и потом под масло. Я пользовался маслом для полок (грунт) и даниш (финиш). Пока масло работает с деревом есть время пошить ножны

Статья взята с первоисточника http://forum. zadi.ru/viewtopic.php?f=20&t=11820

Еще легче будет сделать ручку для ножа, которая будет невероятно эстетичной на вид – равно как и прочной, – из кости или из рогов различных животных. Чаще всего на подобные поделки идут рога лосей либо оленей, а уж если удастся раздобыть сайгачьи – можете считать себя счастливчиком, ведь подобный материал уже имеет красивые неровности и слегка изогнут.

Желающим сделать ручку для ножа именно из такого “сырья” следует сперва вынуть из последнего сердцевину, затем проварить его пару-тройку часов. После этого рог надо обточить напильником со стороны спинки и боковин будущей рукояти – для удаления неровностей. Закреплять лезвие ножа в нем можно с помощью деревянных и металлических пластин.

Один из наиболее простых (даже для начинающих умельцев) способов сделать ручку для ножа – наборный метод. Некогда были популярны собранные таким образом “зоновские” рукояти – обычно из кусочков цветного оргстекла либо пластика. Создавая изделия именно из таких материалов, следует иметь в виду: они неудобны в эксплуатации из-за своей скользкости.

Сделать ручку для ножа подобным образом лучше из бересты либо очень тонкой древесины разных оттенков.

Данный материал, чтобы сделать ручку для ножа, нарезается кусочками нужного размера, в каждом из них проделывается отверстие для стержня клинка – и все нанизывается на последний вперемежку с металлическими пластинами, а после – хорошо обтачивается.

Чтобы сделать ручку для ножа эстетичной на вид, не обязательно создавать подобное изделие “с нуля”. Возможно заняться украшением уже имеющейся рукояти – к примеру, обернуть ее кусочком кожи подходящих размеров или прочной цветной нитью либо очень тонкой бечевкой.

Отлично будет, если удастся сделать ручку для ножа из дерева либо кости с резьбой или более сложными узорами, выполненными в популярной технике пирографии. В современных условиях для ее применения потребуется особый прибор – пирограф, которым материалу ручки и придается желаемая форма.

Самодельная деревянная рукоятка для кухонного ножа из паркета

Если вы сломали рукоятку на кухонном ноже, не отчаивайтесь! Наша очередная статья о полезных для дома самоделках расскажет, как из паркетной доски сделать своими руками рукоятку для ножа.

Кухонный нож не просто незаменимая вещь, это еще друг и соратник. Если требуется что-то приготовить, то рука сама ищет свой самый любимый и удобный инструмент.

Ранее мы публиковали статьи о самоделках «около кухонной» тематики:

К сожалению, нередки случаи, когда вполне хорошую вещь приходится выбрасывать. Пластиковые штампованные ручки вещь очень ненадежная. Но выход есть. Новую самодельную ручку не сложно сделать из подходящего куска дерева. В моем случае материалом служила буковая паркетина. Вернее две ее половинки.

На одну половинку паркетины наношу разметку ложа ножа.

Затем, чтобы лезвие держалось в ручке плотно, тонким сверлом просверлил несколько отверстий.

Резцом делаю выборку по толщине лезвия.

Выборку нужно сделать как можно точнее по конфигурации ложа. От этого зависит и надежность ножа, и то насколько плотно лезвие будет держаться внутри ручки.

Комплект заготовок для будущего кухонного инструмента, в общем, получился небольшим: две половинки паркетины, четыре зубочистки по диаметру и количеству отверстий и само лезвие.

Теперь нужно убрать все лишнее с тела будущей ручки. Я это делал обычным ножом.

тест

Когда обе половинки ручки приняли облегченный вид их можно склеить. Чтобы место склейки было максимально надежным, я зачистил поверхности крупной шкуркой.

Клей использовал «Titebond 2». Хороший, надежный клей – проверено на опыте.

Порядок склейки обычный – нанес клей на обе половинки, подсушил пять минут, соединил, положение зафиксировал зубочистками, сжал струбциной и оставил на сутки.

После того как клей высох, наметил контуры ручки.

Отпилил лишнее. Сделал ручку удобной длины.

Первичную обработку делал в основном при помощи ножа и напильника. Вернее сказать набора напильников. В зависимости от возникающей задачи я использовал напильники различного сечения.

Когда бывшие паркетины окончательно приняли вид ручки, пришел черед шлифовки.Для этого я использовал наждачную бумагу различных номеров. Вначале крупная, потом помельче и, наконец, совсем мелкая – автомобильная 00.

В результате ручка приняла вполне приемлемый вид.

Окончательную доводку, можно сказать полировку я делаю куском той же древесины, из которой делал ручку.

Конечно, подобное занятие требует некоторого времени, но результат исключительно индивидуальный. Ручка то делалась по собственной мерке.

Автор статьи –Геннадий Константинов

Дорогие читатели, если у вы так же увлекаетесь подобным творчеством- пожалуйста пришлите нам фото и описание Вашей полезной самоделки.

Красивые самодельные ручки для ножа

Зачастую ручка ножа выходит из строя быстрее, чем лезвии. Но это не повод его выбрасывать, ведь можно самостоятельно сделать ручку, которая будет ещё красивее, чем прежняя.

Стильная рукоятка ножа на основе бересты может стать прекрасным дополнением к добротному лезвию. Также ее можно насадить на новый нож и преподнести свое изделие в подарок. Для изготовления потребуется береста, нож без ручки, струбцины либо зажимные тиски, клей, деревянный брусок, болгарка и средний шлифовальный круг к ней.

Из деревянного бруска необходимо вырезать квадраты с толщиной примерно в 0,5 см, сторона подбирается в зависимости от желаемой толщины ручки с расчётом на скругление. В квадратах нужно выточить отверстия, чтобы для нанизывания на хвостовик ножа. Затем нарезать примерно таким же размером кусочки бересты, что бы они заполнили пространство между брусками. Для правильного подбора количества бересты, нужно прорезать в кусочках отверстия и нанизать их на нож после ближнего к лезвию бруска. Зачем необходимо промазать бересту клеем. Когда он спустя 20 минут схватится, бересту можно снять и зажать с помощью тисков. После того, как клей уже полностью высох, можно заняться коррекцией формы будущей рукоятки. Чтобы работать было удобнее, стоит надеть берестяной столбик обратно на нож и пройтись болгаркой. На первом этапе достаточно придать рукоятке квадратную форму и только после этого можно сглаживать углы, чтобы заготовка приобрела овальную форму. Чтобы получившееся изделие выглядело более привлекательно, стоит воспользоваться полировкой.

Чтобы самостоятельно сделать следующий вариант ручки, необязательно обладать навыками работы с деревом. Ее можно выполнить из термоотверждаемой пластмассы. Приобрести ее можно практически в любом магазине с канцелярией в витринах с товарами для творчества. Материал называется «Пластика», он встречается в наборах в нескольких цветах, также можно приобретать бруски какого-то одного цвета. Для того, чтобы придать ему какую-то определенную форму, нужно будет приложить чуть больше усилий, чем при работе с обычным пластилином. Кроме того, начинать работу с пластикой нужно постепенно, разогревая ее, так как в холодном виде она будет крошиться.

Используя этот материал, можно как создать рукоять с нуля, так отреставрировать либо дополнить какими-то элементами уже имеющуюся пластиковую ручку. Достаточно просто налепить на хвостовик ножа необходимое количество размятой пластики и подогнать заготовку под свою руку. Таким образом можно выполнить достаточно надежный упор либо на конце рукоятки вставить металлическое колечко для цепочки. При этом нет абсолютно никаких ограничений в плане цветовой гаммы, необязательно делать рукоятку одного цвета. После того, как ручка готова, необходимо воткнуть нож в деревяшку, поставив его вертикально, и поместить всю конструкцию в духовку, выставить температуру 100 градусов и засечь час. После остывания можно начинать пользоваться обновленным ножом.

Береста на ножах

Как сделать ручку для ножа, инструкции по созданию основных моделей

На чтение 7 мин. Просмотров 2.7k.

Практичные, удобные клинки незаменимы на охоте, рыбалке, кухне, в походных условиях. Мастера, которые предпочитают изготавливать изделия самостоятельно, часто не знают, как сделать ручку для ножа, чтобы она была максимально комфортной, устойчивой к негативным факторам. Приспособления, выполненные в домашних условиях, могут стать настоящими произведениями искусства, если использовать качественные материалы, стильный декор. Для тех, кто ранее не занимался подобным, предусмотрены простые и понятные мастер-классы.

Выбор материалов и инструментов

Чтобы сделать идеальную рукоятку для ножика своими руками, в первую очередь необходимо правильно подобрать материал. Основные требования к нему: стойкость к износу, прочность, гигиеничность, привлекательный внешний вид. Популярностью пользуется несколько вариантов:

Дерево. Подойдут только твердые породы: дуб, орех, бук, вишня, клен, ясень. Плюсы: простота обработки, приятные тактильные ощущения, рукоять не скользит в ладони, позволяет выполнять различные работы на морозе. Минусы: низкая влагостойкость, ударопрочность.
Береста. Чаще всего используется для создания рукояток туристических ножей. Плюсы: не боится воды, гниения, может обрабатываться в домашних условиях. Минусы: воспламеняемость, склонность к впитыванию запахов, сложности при удалении грязи, пятен крови.
Кожа. Применяется для изготовления наборных рукояток. Плюсы: экологическая безопасность, стойкость к ударам, нож удобно ложится в ладонь, приятен на ощупь. Минусы: большой вес, гигроскопичность, требовательность в уходе.
Пластик. Многие пользователи считают, что этот материал не настолько привлекателен по сравнению с деревом или кожей. Плюсы: стойкость к гниению, неприятным запахам, простой уход, легкий вес. Минус — сложность изготовления. Проще приобрести такой нож, чем сделать самостоятельно.

Чаще всего ручки для ножей производят из натурального дерева. Для его обработки потребуются специальные инструменты: рашпиль, стамески, резак, шлифовальная машинка. Вспомогательными приспособлениями для работы с металлом станут абразивные камни, тиски. Материалы с повышенными показателями прочности требуют специального подхода, поэтому придется вооружиться лобзиком, дрелью.

Реже рукоять ножа производят из простого в обработке, но тяжелого металла, легкой, прочной нейлоновой резины, слоистого пластика, углепластика. При выборе необходимо учитывать назначение изделия, характеристики материалов.

ДеревоБерестаКожаПластик

Инструкции по изготовлению разных моделей

Минимальная длина рукояти должна составлять не менее 11–13 см, ширину подбирают на основе индивидуальных предпочтений. Форма ручки может быть прямой, конусной, вогнутой, плоской. Наиболее удобными и практичными в использовании считаются выпуклые варианты. Рукоять для ножа своими руками можно изготовить резную, наборную, резиновую, плетеную.

Резная

Такие ручки для ножа обычно производят из дерева, чаще используют на охоте. Процесс изготовления состоит из нескольких этапов:

Работу начинают с подготовки нижнего и верхнего упора.
Выполняют прорезь, совпадающую по размеру с хвостиком клинка.
Деревянную заготовку делят на две одинаковые части, шлифуют при помощи наждачной бумаги.
С внутренней стороны по периметру хвостика проделывают углубление, отмечают точку выхода.
Напильником детали придают желаемые формы.
Производят черновую сборку для выявления возможных недочетов.
Элементы соединяют, замазывают зазоры эпоксидной смолой.

Отверстия верхнего упора закрывают специальными заклепками, фиксируют набалдашник. После сборки деревянные рукояти тщательно полируют, обрабатывают пропитками для защиты от влаги, гниения.

Наборная

Чтобы изготовить подобную рукоятку для ножа своими руками, необходимо подготовить латунные кольца, кленовые дощечки. Из инструментов потребуются напильник, ножовка, шлифовальная машина. Работу выполняют поэтапно:

Дерево режут на небольшие пластинки, в каждой из них проделывают отверстие.
Элементы нанизывают на основание, обрабатывают эпоксидным клеем.
Заготовку помещают в тиски, чтобы пластины спрессовались.
Когда рукоять высохнет, ее «надевают» на нож.
Пластинам придают желаемую форму, шлифуют.

Наборную рукоятку пропитывают олифой, просушивают естественным путем – под солнцем. Завершающий этап – полировка с воском или обработка корабельным лаком. Наборная ручка выглядит необычно, часто для ее создания используют бересту.

Резиновая

Обычно для изготовления резиновой рукояти используют техпластину. Процесс схож с обработкой древесины, производится по инструкции:

В заготовке делают прорезь, размеры которой совпадают с длиной хвостика лезвия.
Детали придают нужную форму. Для этого можно воспользоваться лезвием или удобным ножом.
Рукоять тщательно шлифуют при помощи электроинструмента либо наждачной бумаги.
Производят черновую сборку, устраняют недостатки.

После выполнения перечисленных действий рукоять для ножа надежно фиксируют, зазоры замазывают. Возможен всадной или накладной способ крепления.

Плетеная

При помощи паракорда можно произвести оплетку ножа с деревянной ручкой. Работу выполняют в соответствии с пошаговой инструкцией:

В обоих концах хвостовика лезвия проделывают отверстия.
Плетение начинают с любой стороны. Для этого шнурки продевают в отверстие, с внутренней стороны приклеивают кончики, чтобы не мешали в процессе работы.
Дальнейшие действия напоминают процесс зашнуровывания кроссовок. В открытом доступе можно найти множество вариантов. Важно, чтобы стежки затягивались максимально плотно.
В завершение выводят нить и затягивают узел.

Кончики шнурка можно использовать для крепления украшений. На них надевают красивые бусины, подвески. Когда оплетка будет полностью готова, ее поверхность покрывают стекловолокнистой смолой для придания прочности, долговечности, привлекательного вида.

Способы декорирования

Украшение ручек для ножей – интересная работа, которая позволяет реализовать оригинальные творческие замыслы. Для декорирования деревянных приспособлений используют несколько техник:

Пирография. Именно так называют способ рисования огнем. Многие представители сильного пола знакомы с принципом работы выжигательного аппарата, который применяют для украшения рукояток.
Резьба. Техника доступна только при наличии соответствующего опыта. Обычно рукоятки покрывают кельтскими символами, рунами, фигурками животных, птиц.
Скримшоу. Представляет собой специфический способ выжигания, который осуществляют практически на ощупь. Рисунок становится заметным только после окрашивания ручки.
Комбинированный декор. Часто изделия украшают драгоценными камнями, обтягивают тонкими ремешками из кожи, что позволяет создавать эксклюзивные рукояти ручной работы.

Популярностью пользуется оплетка, которая прекрасно смотрится на ножах с деревянной рукояткой. Порой эта техника кажется скучноватой, однообразной, однако существует много интересных схем с различными рисунками, фактурами:

классические;
плотные;
узор «турецкая голова»;
популярный орнамент «кобра»;
«колос»;
интересная техника «узел змеи».

При желании можно выбрать подходящий способ из перечисленных либо создать уникальную технику, состоящую из нескольких популярных вариантов. Интересно смотрится оплетка, выполненная из разноцветных шнуров.

Привлекательно выглядят кожаные рукояти. Для фиксации материала поверхность изделия обезжиривают, покрывают обувным клеем, затем фиксируют отделку.

ПирографияРезьбаСкримшоуКомбинированный декор

Варианты крепления рукояти

В зависимости от типа крепления ручки ножа выделяют всадные и накладные модели. Каждая из них предназначена для определенного типа клинков. Обе техники доступны для самостоятельного изготовления.

Всадная технология оптимальна для ножей с узким хвостовиком, рукоять в этом случае представляет собой цельное изделие. Работу выполняют следующим образом:

Деревянный брусок обрабатывают антисептиком, придают заготовке оптимальную форму.
Производят разметку, проделывают отверстие. В него заливают эпоксидную смолу, смешанную с опилками, затем вставляют лезвие.
Изделие помещают в тиски до полного высыхания.

Всадные рукояти легкие, устойчивые к повреждениям. Ножи с накладной ручкой обычно имеют широкий хвостовик. Процесс изготовления осуществляется поэтапно:

Дерево покрывают антисептическим составом. Брусок помещают в тиски, разрезают на две равные части.
Производят разметку, проделывают отверстие для хвостовика.
Фиксируют заклепки, длина которых превышает толщину ручки.

Изготовленную таким образом рукоять обрабатывают резаком, наждачной бумагой. Заготовку пропитывают смолой либо эпоксидным клеем, можно добавить тонер для придания желаемого оттенка. Накладные ручки чаще всего используют при создании кухонных ножей. Такие варианты позволяют сбалансировать удлиненные либо широкие клинки.

Эргономичная ручка для ножа – залог удобного использования изделия. Рукоять можно изготовить самостоятельно, выбрав для этого подходящие материалы, технику, способ крепления. Разнообразные варианты декорирования, оплетки придадут изделию неповторимый внешний вид, эксклюзивность.

НакладнаяВсадная

Видео

Рукоять для шведского ножа своими руками

Перед вами старая версия Mora Robust. Сейчас он уже снят с производства, и автор им очень дорожит, потому что такой нож действительно крутой, особенно для работы с деревом.

Но вот есть в нем все-таки один минус, со временем резина на рукояти стала очень противной и липкой. В общем работать им стало неприятно. Автор долго не решался, но все-таки надо бы переделать. Знакомые советовали просто срезать старую резину, а вместо нее плотно намотать бечевку. Но это как-то неправильно, если делать, то делать как надо, подумал автор, и принялся срезать старую рукоять. В этом случае очень пригодилась функция поворота полотна на ножовке, а то автор все думал для чего оно здесь надо.

Но даже обнажив хвостовик, достать клинок так просто не получилось. Впрочем, перед шлицевой отверткой и гениальностью автора (по его словам), конечно ничто не устоит.

Итак, клинок извлечен. Старую рукоятку, а точнее то, что от нее осталось, будем использовать как шаблон, и постараемся сделать точную копию рукоятки. Так, а из чего же мы собственно будем делать саму рукоятку? А из каких-то забугорных пород деревьев.

Короче говоря, деревяхи эти зовутся зебрано и граб (черный граб, без намека на расизм). Из зебрано будет сделана вся сердцевина, поэтому одну из половинок старой рукояти расчленим и переносим форму на брусок. Делается это с помощью шариковой ручки так:

Очень важно чтобы плоскости примыкания с грабом были максимально ровными, поэтому пилить нужно очень аккуратно и желательно обушковой пилой, она отлично с этим справится.

Для того чтобы дальше было проще с ней работать, профиль автор решил вывести на ленточной шлифовалке. Благодаря ролику крайне удобно стачивать внутренний радиус, вот прям вообще.

На этом, думаю, пока можно остановиться и заняться «угольком» (граб). От неё нам нужно всего пара небольших прямоугольников. Это будут больстер и пятка рукояти. Пятку рукояти сходу клеим на свое законное место при помощи свежайшей эпоксидной смолы.

Сжатие гарантирует надежность клеевого соединения, поэтому кое-как, но автору все же удалось хоть как-то прижать склеиваемые дали друг к другу. Так и оставляем на некоторое время (до полного застывания и отвердения эпоксидной смолы).

А пока эпоксидка сохнет займемся изготовлением деревянного больстера. Для этого возьмем второй оставшийся прямоугольник и с невероятной точностью (на глазок) разметим посадочное место для клинка.

С таким же успехом через пару минут были готовы 4 кривых отверстия. Еще немного по сверлив и окончательно все испортив, в бой пошла китайская бормашинка с офигительно тонкой фрезой, которой, в принципе, и удалось исправить ошибки прошлого.

Клинок садится на свое место, но клеить его еще рано, сначала нужно доделать больстер.

Придавать оригинальную форму больстеру автор решил не шлифмашинкой, а обычным круглым напильником. Контроль движений так в разы выше и нет опасения спилить лишнего. Еще чутка подшлифуем и можно вклеивать. В этот раз в эпоксидку было решено всыпать немного древесной пыли, и как видите все же не зря.

За это время успела высохнуть первая часть рукояти и, как и в любой среднестатистической первой части рукояти, нам необходимо сделать отверстие под хвостовик клинка.

Наконец пришло время объединить обе части древнейшего оружия, завершив тем самым пророчество и принеся мир и гармонию на земли русские. Шутка, ладно давайте склеивать.

После этого оставляем в вертикальном положении минут на 40, после чего эпоксидка загустеет и можно будет жать все посильнее, не боясь что клинок перекосит. Спустя сутки клей должен был застыть, а если не застыл значит он неправильно был приготовлен. Ну не будем о грустном, сейчас мы будем обрабатывать рукоять, и чтобы не дай бог не угробить лезвие, его нужно изолировать от случайного механического воздействия. Подойдет обычная изолента и бумажка, в данном случае это страничка от сборника песен «Сплина», оттуда ему точно «выхода нет».

Основную форму выточим шлифмашинкой, сверяясь иногда с остатками оригинала. Это довольно грубый инструмент, и он хорошо подходит для подобных манипуляций, хотя неплохо бы было, наверное, запилить и гриндер. Ну это пока что в планах автора, просто у него как раз имеется старый движок от стиральной машины. Дальше идет более тонкая обработка наждачной бумагой, но уже вручную. Это занимает не так много времени, как может показаться.

Главное при этом надевать намордник (респиратор). Древесной пыли при таком способе обработки выделяется ну просто дофигища. Особенно в помещениях с низким уровнем влажности, типа гаража. И если пыль от граба довольно быстро оседает, из-за своего веса, то с зебрано все намного хуже. Она (пыль) может часами висеть в воздухе, и при попытке снять респиратор вы скорее всего просто начнете дико кашлять, собственно, как и автор данной самоделки. Говорят, что древесная пыль даже способствуют развитию рака. Но что вас тут пугать, просто одевайте защиту органов дыхания (респиратор) и желательно так же закрытую маску на глаза (или очки), вот и все, что нужно знать. Вот что имеем на данном этапе:

Ну и конечно изделие должно попробовать крови владельца. Пытаясь запихнуть его обратно в чехол, автор немного промазал и порезался. Ну это как бы не страшно, есть же еще и вторая рука. После шлифовки наждачной бумагой с более мелким зерном, закидываем нож в морозильник, а льняное масло разогреваем на водяной бане примерно до 60 градусов. Масло автор взял обычное пищевое столовое. После того как оно достаточно разогрелось, опускаем туда рукоять ножа.

Наблюдаем такую картину: как из рукояти начинает активно выходить воздух в виде маленьких пузырьков, замещаясь при этом маслом. По крайней мере так должно быть. Хотя поди разбери, что там внутри происходит. В идеале конечно использовать датское масло (Danish oil) или стабилизировать анакролом, но где его взять-то. Если у вас (как и у автора) очень ограниченный бюджет, то это испробуем как-нибудь в другой раз, а пока и так вроде получается не плохо.

Через несколько суток достаем нож и можно увидеть, что зебрано потемнело. В принципе, автор знал, что так произойдёт. Ну что поделать, в любом случае получилось прикольно. Самое главное, что теперь его (нож) наконец-таки приятно держать в руках. Он не липкий и вроде даже красивый, ну и должен быть прочным.

Ну а на этом, пожалуй, всё. Всем удачи! Благодарю за внимание. До новых встреч!

Видео:

Источник

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что я зарабатываю небольшую комиссию за ссылки, используемые без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию смотрите в моей политике конфиденциальности.

Самодельная ручка для ножа из дерева

Береста на ножах

Нож – это не только обязательный атрибут на любой кухне, но и действительно незаменимый помощник на охоте, рыбалке и в путешествии. Другими словами – все активные виды отдыха трудно представить без ножа. Купить его довольно просто. В наше время на рынке существует множество моделей разного размера, формата и цвета. Но ни один не сравнится с тем, который вы сделаете своими руками. И о том, как сделать ручку для ножа, работая в домашних условиях, мы поговорим далее.

Самодельный нож имеет много преимуществ

Рукоять из дерева

Как сделать ручку для ножа, зависит в первую очередь от того, какой нож вы будете делать или имеете. А еще важно определиться с материалом, из которого будет изготовлена данная деталь.

Не спешите выбрасывать любимый нож, если сломалась ручка. Приложив немного усилий, вы получите прекрасный результат. Наиболее популярна самодельная ручка для ножа из дерева, потому что этот материал легко достать, и с ним просто работать. Представленный вариант сможет воплотить в реальность даже новичок такого дела. Преимущество данного варианта заключается в том, что параллельно можно создать не только ручку, но и ножны.

Затем на двух дощечках (должны быть одинаковыми) следует сделать разметку. А именно, перерисовать полученную волну. Для дальнейшей работы потребуется резец, предназначенный для работы с деревом. Как альтернативу можно заменить его на стамески или же нож, которым пользуются сапожники. Но резец будет более подходящим вариантом, поскольку с его помощью можно без лишних хлопот сделать контуры четкими и максимально аккуратными. Следует на внутренней поверхности вырезать по наметке контур хвостика ножа.

Наметка должна быть максимально точной

Теперь требуется на обе дощечки с вырезом и сам хвостик ножа нанести слой клея на основе эпоксидной смолы. При соединении следует убедиться, что все везде прилегает плотно и нигде нет выступов и перекосов.

Если хотите сделать ножны для своего ножа, то технология их создания такая же.

На двух дощечках нужно наметить и вырезать контуры. И по такой же схеме произвести склеивание двух частей.

Лекало для ножен

Обрабатывать материал такой, как дерево, довольно просто, так что вы легко справитесь с этой задачей. В самом конце нужно сделать финальную шлифовку используя шкурку мелкой фракции.

Качественный нож – незаменимый атрибут экипировки любого охотника, рыбака или любителя отдыха на природе. На современном рынке представлен настолько обширный ассортимент охотничьих ножей, что выбрать подходящую модель не составит труда. Однако многие предпочитают изготавливать клинки самостоятельно. Особого внимания требует ручка для ножа, ведь она должна быть удобной, прочной и устойчивой к агрессивным факторам окружающей среды.

Наша статья предназначена именно для тех, кто предпочитает заниматься изготовлением необходимого для охоты инструмента самостоятельно. Сегодня мы решили детальнее остановиться на изготовлении рукоятки для охотничьего ножа и рассмотреть основные этапы этого процесса, а также уделить внимание материалам, которые можно использовать для производства.

Ручка для ножа: характеристики и свойства

Конструкция любого ножа предельно простая, ведь он состоит непосредственно из клинка (лезвия) и рукоятки. При покупке мы чаще всего обращаем внимание на материал, остроту и форму клинка, оставляя рукоятку без внимания. Этот подход неправильный, так как ручка неудобной формы может свести к нулю все остальные преимущества изделия.

Рисунок 1. Форма ручки напрямую влияет на удобство использования ножа

Именно от правильно подобранной формы и размера рукоятки будет зависеть удобство использования ножа, его маневренность и эффективность работы. Не менее важную роль играет и подбор материалов. К примеру, если вы собираетесь использовать инструмент преимущественно на открытом воздухе, лучше выбирать изделие с рукояткой из прочного и износостойкого материала – оленьего рога, древесины или пластика. Для домашнего использования подойдут ножи с рукоятками из фанеры и других легких материалов, которые помогут длительное время использовать нож без возникновения усталости (рисунок 1).

Также следует учитывать, что функциональное назначение ножа во многом зависит и от формы его рукояти:

Овальная: эта форма считается самой удобной, так как руке проще удерживать такую рукоять длительное время. Примечательно, что овальную форму ручки часто имеют не только охотничьи, но и столовые ножи, что в очередной раз доказывает ее удобство.
Прямая: характерная особенность такой рукоятки в том, что она не имеет каких-либо сужений или расширений. Как правило, такие ручки делают в кухонных ножах. Для охотничьего инструмента рукоятка подобной формы не подойдет, так как при работе с ножом рука будет быстро уставать.
Конусная: может иметь расширение назад или вперед, причем чаще всего можно встретить последний вариант. Подобная рукоятка имеет практически идеальную эргономическую форму и не выскальзывает из руки во время использования.

Кроме того, некоторые охотничьи ножи оснащают наборными ручками вогнутой или выпуклой формы. Ярким примером первого типа можно считать японские клинки или ножи, которые использовались в Древней Руси. На практике, вогнутая форма не слишком удобная, поэтому многие охотники предпочитают покупать ножи с выпуклыми рукоятками, так как именно они признаны самыми удобными и функциональными.

Тип крепления ручки

Способы крепления рукоятки ножа к клинку не слишком разнообразны. Их существует всего два: всадной и накладной. Однако, какой бы способ не был выбран, изготовление ручки в любом случае будут осуществлять по шаблону, чтобы готовое изделие полностью соответствовало пожеланиям будущего владельца.

Поскольку всадные и накладные рукоятки отличаются друг от друга по многим параметрам и имеют свои конструктивные особенности, мы рассмотрим характеристики каждого из способов более детально.

Всадная

Всадную рукоятку также называют «крысиный хвост». Такое название очень точно объясняет саму технологию крепления ручки к лезвию клинка (рисунок 2).

Если вы решили изготовить охотничий нож именно с деревянной всадной ручкой, вам следует заранее ознакомиться с преимуществами и недостатками подобной конструкции.

Из плюсов выделяют:

Эстетичность: всадные рукоятки выглядят более привлекательными внешне, причем их часто изготавливают сразу из нескольких пород дерева для повышения декоративности.
Практичность: подобный тип крепления позволяет создавать и закреплять на клинке рукоятку любой формы и размера.
Удобство использования: как правило, вес всадных рукояток небольшой, что является очевидным преимуществом для охотников, которым приходится много перемещаться по местности. Кроме того, такие рукоятки обладают низкой тепло- и электропроводимостью, что также является очевидным плюсом их использования.

Рисунок 2. Крепление всадной модели

Также следует отметить, что ручки с подобной формой крепления гораздо проще ремонтировать. Недостаток у всадных рукояток только один – способ их крепления менее надежный в сравнении с накладными моделями.

Накладная

Ножи с накладной рукоятью имеют немного другую конструкцию. У них есть широкий хвостовик, который полностью повторяет форму ручки. На него с двух сторон крепятся пластины (накладки) и фиксируются с помощью заклепок или винтов. Как правило, данный способ применяют для изготовления цельнометаллических или складных ножей с двумя ручками (рисунок 3).

Среди преимуществ накладной рукоятки можно выделить простоту в изготовлении и высокую прочность соединения элементов конструкции. Однако, следует учитывать, что у данного варианта крепления есть и минусы. Во-первых, существуют определенные ограничения по форме и размеру ручки. Во-вторых, весит готовое изделие гораздо больше, чем модель с всадной ручкой. Кроме того, ножи с накладными рукоятками обладают высокой тепло- и электропроводимостью. Это означает, что вам вряд ли удастся долгое время орудовать таким инструментом на морозе без перчаток.

Рисунок 3. Изготовление накладного варианта

При этом надежность и долговечность таких ножей вполне перекрывает их недостатки, поэтому многие охотники и рыбаки предпочитают использовать именно холодное оружие с накладными рукоятками.

Изготовление рукоятки своими руками пошагово

Простота конструкции ножа и его рукоятки позволяет с легкостью изготовить этот инструмент своими руками.

К примеру, если у вас есть качественный клинок с поврежденной ручкой, вы вполне сможете обновить его, изготовив рукоятку из подручных материалов по алгоритму, приведенном в нашей статье.

Необходимые инструменты

Как правило, большинство умельцев изготавливают рукоятки для ножей из дерева, хотя для этой цели подойдут и другие природные и синтетические материалы.

Исходя из выбранного материала, подбирают и инструменты для работы. К примеру, для обработки древесины обязательно понадобятся специальные пропитки (к примеру, льняная олифа), которые будут защищать готовое изделие от влаги и других негативных факторов окружающей среды.

Для обработки материала также понадобятся специальные инструменты. Древесину проще всего обрабатывать с помощью резака, стамески или рашпиля, а для работы с металлом понадобятся специальные тиски и абразивные камни. Для обработки материалов повышенной прочности могут пригодиться и электроинструменты: дрели, лобзики, стамески и др.

Требования к размерам и форме

Четких требований к размерам охотничьих ножей не существует: каждый руководствуется соображениями личного удобства и функциями, которые будет выполнять клинок (рисунок 4).

Рисунок 4. Разнообразие размеров и форм

Минимальная длина рукоятки качественного ножа составляет 11-13 см, при этом ширина готового изделия определяется индивидуально, в зависимости от личных предпочтений будущего владельца. Что касается формы клинка, то для охотничьего ножа оптимальной считается овальная или выпуклая рукоятка, которая обеспечивает удобство и эффективность использования инструмента.

Виды используемых материалов

Виды материалов для изготовления рукояток ножей очень разнообразны. Для этой цели применяют как природные, вроде древесины или кожи, так и синтетические материалы – металл, пластмассу или резину.

Окончательный выбор материала зависит от ваших навыков, возможностей и личных предпочтений. Чтобы вам было проще определиться с выбором, мы приведем более детальную информацию о каждом виде материала, который можно использовать для изготовления рукоятки охотничьего ножа.

Дерево

Древесина считается одним из самых популярных материалов для изготовления рукоятки охотничьего ножа. Как правило, для этой цели используются твердые породы дерева, вроде ореха, ясеня, березы, бука, вишни, граба, дуба или клена (рисунок 5).

Рисунок 5. Варианты, изготовленные из дерева

Если у вас нет подходящего куска натурального дерева, вы всегда можете использовать части из паркетной доски. Это напольное покрытие как раз и изготавливают из прочных пород дерева, которые идеально подходят для изготовления рукояток охотничьих ножей.

Конечно, натуральная древесина по некоторым показателям проигрывает синтетическим материалам в плане износостойкости и долговечности, но при этом у нее есть и определенные плюсы. К примеру, этот натуральный материал легко обрабатывать, он обладает уникальной текстурой, а также обеспечивает надежное сцепление с ладонью и позволяет долгое время работать на открытом воздухе даже в сильный мороз.

Береста

Ручку для охотничьего ножа можно изготовить и из наборной бересты. Этот материал один из самых простых и доступных, а для работы с ним требуется минимальный набор инструментов. Очевидное преимущество берестяных рукоятей в том, что в их состав входит натуральный березовый деготь, который защищает готовое изделие от влаги и гниения. Кроме того, береста обладает низкой теплопроводностью, поэтому работать ножом с такой рукояткой будет комфортно и в жару, и в холод (рисунок 6).

Рисунок 6. Порядок изготовления изделия из наборной бересты

Для изготовления рукоятки из бересты используется верхний слой коры березы, которую нарезают небольшими кусками, проклеивают эпоксидной смолой и сжимают в брикет с помощью тисков. Благодаря такой простой конструкции, изготовить рукоятку можно всего за один день. Единственный недостаток такой ручки в том, что береста очень хорошо впитывает запах, поэтому, если вы будете использовать нож для разделки дичи или рыба, ручка впитает в себя эти запахи и избавиться от них в дальнейшем будет крайне сложно.

Натуральная кожа также относится к подходящим материалам для изготовления рукояток финских и других ножей. Как правило, для производства заготовки используют ту же наборную технологию, как и при изготовлении рукоятки из бересты (рисунок 7).

Рисунок 7. Кожаные изделия отличаются удобством и долговечностью

Наряду с очевидными плюсами природного материала – износостойкости, низкой теплопроводности и удобства, и кожаных рукояток есть и определенные минусы. Как и в случае с берестой, натуральная кожа очень хорошо впитывает запахи, поэтому обычно ее используют для изготовления туристических или походных ножей, которыми не обрабатывают дичь или рыбу. Кроме того, если вы будете неправильно использовать и хранить такой нож, кожа может начать гнить и рукоятку придется менять. Поэтому специалисты рекомендуют после каждого использовать тщательно промывать и высушивать нож с последующей обработкой рукоятки специальными защитными средствами для кожи или натуральным воском.

Пластмасса

Современные композиты по своим эксплуатационным характеристикам во многом превосходят натуральные материалы. Качественная пластмасса не впитывает влагу и запахи, обладает низкой теплопроводностью и удобно ложится в руку, позволяя длительное время орудовать ножом без усталости.

Однако, если вы решили изготовить пластмассовую ручку для ножа своими руками, вас ждет неприятный сюрприз. Реализовать эту идею в домашних условиях будет весьма проблематично, так как пластмасса требует использования специальных инструментов для обработки, которые далеко не всегда есть под рукой. Кроме того, прочно закрепить такую рукоятку на лезвии может быть проблематично. Поэтому, если вы четко решили стать владельцем охотничьего ножа с пластиковой рукояткой, скорее всего, вам придется покупать готовое изделие в специализированном магазине.

Металл

Полые или цельнометаллические рукоятки ножа подойдут далеко не всем. Во-первых, такие модели обладают повышенным весом, что не всегда выгодно во время охоты. Во-вторых, ножом, оборудованным металлической ручкой, не получится долго орудовать при отрицательных температурах (рисунок 8).

Рисунок 8. Металлические модели не подходят для использования на морозе

При столь очевидных недостатках, изготовление металлической рукоятки считается достаточно простым. Достаточно лишь взять подходящий кусок металла, подобрать шаблон будущей рукоятки, нанести шаблон на материал и вырезать заготовку. В дальнейшем части рукоятки крепят к лезвию преимущественно накладным способом.

Резинопласты

Резинопласт считается еще одним практичным, недорогим и удобным материалом для изготовления рукоятки ножа. Кроме того, такая ручка может быть комбинированной, к примеру, дополняться элементами из кожи или натуральной древесины (рисунок 9).

Данный материал обладает всеми преимуществами синтетических волокон. Он не скользит в руке, не проводит электрический ток и не дает руке мерзнуть даже при работе на открытом воздухе в сильный мороз. Кроме того, этот синтетический материал не впитывает воду и запахи, что является очевидным преимуществом, если нож будет использоваться для разделки дичи или рыбы. Сделать рукоятку из резинопластового материала просто: достаточно взять кусок материала, вырезать из него заготовки нужного размера и формы и просто соединить их между собой клеем.

Рисунок 9. Изделия из резинопласта отличаются долговечностью и износостойкостью

Единственным недостатком такого материала можно считать высокую горючесть. Резинопласты действительно очень быстро воспламеняются, поэтому оставлять их рядом с открытым огнем не рекомендуется.

Синтетические волокна

Использование синтетических волокон для изготовления рукоятки ножа, в первую очередь, предполагает обмотку уже существующей рукоятки (рисунок 10).

У таких синтетических материалов очень много преимуществ. Во-первых, их легко найти в свободной продаже, а стоимость самого материала не очень высокая. Во-вторых, готовая обмотка обладает высокой устойчивостью к агрессивному воздействию окружающей среды или механическим повреждениям. Кроме того, износившуюся обмотку легко заменить новой в домашних условиях.

Рисунок 10. Синтетические волокна отлично подходят для украшения и оплетки ручек холодного оружия

Еще одним вариантом синтетических волокон, которые можно использовать для изготовления рукоятки ножа считается текстолит. Из этого материала можно сделать по-настоящему удобную, практичную и износостойкую ручку, которая не будет бояться агрессивной среды или механических повреждений. Сам по себе текстолит не впитывает влагу или запахи, не скользит в руке во время работы и не подвержен усушке на жаре или набуханию под воздействием влаги. Закрепить заготовку рукоятки на лезвии можно с помощью обычных заклепок. Единственный недостаток этого материала – в его невысокой эстетичности. Его текстура однородная, поэтому и готовая рукоятка выглядит не слишком дорого. Однако, если ключевую роль для вас играет удобство использования, а не привлекательный внешний вид изделия, текстолит подойдет для этих целей как нельзя лучше.

Чертежи

Чтобы вам было проще изготовить ручку для ножа овальной формы, мы приведем для вас несколько готовых чертежей подобного изделия. Вам останется только распечатать чертеж, нанести его на материал для изготовления рукоятки и вырезать заготовку (рисунок 11).

Рисунок 11. Готовый чертеж изделия

На завершающем этапе изготовления понадобится просверлить отверстия под заклепки, с помощью которых рукоятка будет крепиться к клинку, и выбрать непосредственный способ соединения деталей ножа.

Крепление рукоятки к лезвию

Если вы хотите сделать соединение рукоятки ножа с его лезвием по-настоящему прочным и долговечным, лучше использовать технологию накладного крепления. В данном случае вам понадобится вырезать две заготовки будущей рукоятки по готовым чертежам. Если вы используете в качестве основного материала натуральную древесину, ее нужно дополнительно пропитать специальными водоотталкивающими составами (рисунок 12).

Когда заготовки подготовлены, можно приступать к их непосредственному креплению. Для этого на хвостовике лезвию закрепляют заготовки, используя для этой цели винты или заклепки. Преимущество лучше отдавать последнему способу, так как соединение элементов ножа с помощью заклепок будет менее заметным и более долговечным.

Рисунок 12. Основные этапы крепления готового изделия

Когда изделие будет готово, и вы захотите нанести на рукоятку какой-либо рисунок, поверхность нужно предварительно обезжирить, и только после этого можно будет выжечь или нарисовать на ней узор. В дальнейшем за рукояткой нужно будет правильно ухаживать: периодически промывать, просушивать и дополнительно обрабатывать пропиткой для защиты от влаги.

создание наброной рукоятки с нуля

Органическое стекло – универсальный материал, который отличается прочностью и привлекательным внешним видом. Используя скромный набор инструментов, из него можно сделать даже ювелирное изделие. Сегодня мы поговорим о том, какие бывают ручки для ножа из оргстекла, и реально ли изготовить их самостоятельно.

Достоинства

При создании рукоятки для лезвия важно помнить, что органическое стекло весит немного. Наша задача достигнуть баланса между основным изделием и ручкой. Причем вторая может быть кристально прозрачной, матовой, с изображением и т. д. Поле для экспериментов почти не ограничено.

Благодаря тому, что оргстекло легко поддается формировке, из него можно сделать хорошие рукоятки для ножа

Изготовление ручки условно делят на три этапа:

сверление;
склейка;
гибка и резка.

Изделие может быть гладким или ребристым. Второй вариант – это залог удобной и безопасной работы с ножом.

К преимуществам оргстекла относят долговечность, прочность и небольшой вес. Определяясь с общей массой рукояти, важно позаботиться, чтобы она балансировала с лезвием. Даже лучше, если она будет тяжелее. Массивная ручка с анатомическим изгибом призвана обеспечить устойчивую работу с ножом, и для данной цели оргстекло подойдет как нельзя лучше.

Видео «Как сделать ручку для ножа из оргстекла»

Из этого видео вы узнаете, как своими руками сделать ручку для ножа из оргстекла.

Разновидности

Рукоятки для ножа бывают разными. В основном выделяют несколько их видов. Интересно, что почти все вариации выглядят современно, они удобны в использовании.

Большинство пользователей делают ручки в ярких цветах, но сегодня все чаще появляются изделия с более продуманным дизайном. Яркий пример – классическая рукоять с помещенным внутри «золотым» орнаментом. Отлично выглядит вариант с прозрачным стеклом, с напылением.

Рукоятки из органического стекла бывают:

из накладных пластин;
наборными, сформированными из компонентов разных цветов;
с матовой окраской;
наборные, из компонентов, расположенных под наклоном.

Выбрать можно вариант на любой вкус. Главное, чтобы рукоять удачно сочетала надежность и удобство.

Оргстекло легко поддается покраске, поэтому рукоятки для ножа можно сделать в желаемом для вас цвете

Инструкция по созданию

Прежде чем начнем изготавливать рукоять, нужно учесть пару важных нюансов. Полотна для ножей подойдут как новые, так и поддержанные. Возникает вопрос – какой вариант лучше? Рекомендуем все-таки изготавливать новые ножи. Рукоятку будет гораздо проще подогнать под конструкцию.

Теперь что касается особенностей процесса. Нужно сделать полотно ножа с прямоугольным концом, здесь будет соединение с ручкой. Используйте кольцо для обжима. Украшаем рукоять трубкой из нержавейки, лучше подобрать тонкий материал. Кольцу без проблем можно придать необходимую форму. Его задача – зафиксировать изделия между собой.

Полированное кольцо смещаем на конец полотна, куда будет крепиться ручка. Сборные пластины внутри должны быть с припуском под кольцо. Верхние концы должны плотно войти в отверстие, выступая за его границы всего на пару миллиметров. Собранную конструкцию помещают в тиски, делают выемки под заклепки. Параллельно зенкуются края.

Для получения качественной рукоятки для ножа из оргстекла следует придерживаться схемы её изготовления

Когда заклепки установлены, их выступающие компоненты корректируют, эффективно в данном случае будет стачивание. По такому же алгоритму создают верхние накладки, для которых потребуется матовое оргстекло. Это поможет скрыть видимость заклепок в рукоятки. Наружные накладки, соединенные с внутренними, должны двое суток находиться зажатыми в тисках.

Обычная ситуация, когда изделие собрано, но виднеются щели по бокам. Для их устранения понадобятся пластинки оргстекла. Обрабатываем их клеем и вставляем в щели. На наружной пластинке рукояти наносят ее контур в финальном виде. По намеченной линии наждачной бумагой, ножовкой или напильником снимаем все постороннее. В конце изделие шлифуется и полируется.

Особый интерес вызывают ручки, сформированные из колоритных пластин оргстекла. Они подойдут для большинства лезвий. Наборными пластинами выступают обрезки оргстекла. Главное – не ошибиться с размерами. Во всех пластинах, кроме двух последних, делают отверстия для стержня. Компоненты обрабатывают клеем, соединяют и фиксируют.

Крепление сегментов рукоятки для ножа из оргстекла должно производится поэтапно

Нижнюю пластину крепят через неделю. Финальная обработка изделия предусматривает:

Использование наждачного камня.
Шлифовку шкурками и осколками обычного оконного стекла.
Полировку.

Наборные пластины лучше составлять из оргстекла матовых тонов. Рукоятки с глухой окраской создают размытые переходы в структуре материала. Кажется, что ручка сделана из мрамора или гранита. Кроме того, матовый цвет – отличная маскировка следов соединений. Глядя на кристально прозрачную рукоять, можно подумать, что в ее составе имеются драгоценные минералы.

Если в приоритете изящность ручки, отличный вариант – модель, сформированная из пластин под наклоном. Для начала складывается рукоять, пластины склеиваются со смещением друг к другу. Готовую заготовку на 3–4 недели нужно отложить в сторону. Когда данный период прошел, можно выполнять финальную обработку.

За счет долговечности и привлекательного вида оргстекло является отличным материалом для ручки ножа. Следуя инструкции, вы без особых сложностей сможете изготовить качественное и надежное изделие.

Восстановление деревянных ручек на ножах

Был только один рецепт, который я писал здесь, в блоге, примерно три раза, и это мой самодельный пятновыводитель. После того, как я поделился своей первой историей удаления пятен, я получил положительные отзывы о паре других историй успеха (вот история №2 и история №3), которыми я решил поделиться, потому что я думаю, что это помогает всем нам понять, что рецепт может или не могу сделать.

И теперь, как и самодельный пятновыводитель, самодельный рецепт восстановления дерева удостоился чести иметь третью историю.Я еще не слышал от других, как этот рецепт может сработать для них, но я продолжаю находить новые небольшие проекты в моем собственном доме, пробовать их снова и получать отличные результаты! Последний проект? Мои изношенные ножи с деревянной ручкой.

{немного смущает}

Мне некого винить в плачевном состоянии деревянных ручек моих ножей. Я никогда не ухаживал за ними и всегда больше старался сэкономить время, просто высовывая все (включая ножи) в посудомоечную машину.Но есть цена, которую нужно заплатить. С годами вы получаете несколько действительно высохших деревянных рукояток для ножей.

Итак, на этой неделе я почувствовал, что мне нечего терять, попробовав самодельный рецепт восстановления дерева еще раз на моих ножах. Рецепт представляет собой простую комбинацию из , равных частям майонеза, лимонного сока и оливкового масла . Я обычно смешиваю по одной столовой ложке каждого в небольшой миске. Затем вы втираете и массируете смесь в кусок дерева, который хотите восстановить.

После того, как я натер ножи самодельной смесью, они выглядели великолепно! Это было чудесное преобразование.Они действительно выглядели как новые, и я так рад, что попробовал этот рецепт и в этом проекте.

Вот рецепт еще раз, если у вас есть засохшие деревянные ручки ножей, которые тоже нужно поправить.

Как восстановить деревянные ручки на ножах

Состав:

1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка

Объединить оливковое масло майонез, лимонный сок и оливковое масло в небольшой миске.Обычно я использую по одной столовой ложке каждого ингредиента, но вы можете приготовить партию любого размера, который вам нужен. Только не забудьте использовать равные части каждого ингредиента.

Окуните в смесь угол тряпки и вотрите его в сухое дерево, массируя и протирая по ходу движения.

Когда вы закончите, ручки ваших деревянных ножей должны выглядеть более оживленными и снова стать более темными.

Так что у меня не было никаких сомнений в том, что это самодельное решение для восстановления дерева кардинально изменило мои ножи к лучшему.Но вопрос в другом. . . как они продержатся? Поскольку это домашняя смесь из пищевых продуктов, она просто смывается?

Я обнаружил, что до сих пор ножи все еще хорошо выглядят после ручной стирки. Но когда я проводил испытания в посудомоечной машине, конечно, нож выглядел хуже, чего и следовало ожидать, и из-за чего они изначально изнашивались. Это домашнее средство должно хорошо держаться при мытье рук.

Не менее важно то, что теперь я знаю, что каждый раз, когда я хочу немного оживить свои ножи (до того, как приедет компания или что-то в этом роде), все, что мне нужно сделать, это смешать немного майонеза, оливкового масла и лимонного сока, и у меня есть ответ, чтобы быстро заставить их снова выглядеть как новые.

Пока я занимался этим, я решил, что деревянную колодку, которую мои ножи для стейка тоже нужно привести в порядок. Теперь это тоже выглядит намного лучше. 🙂 Я прихожу к выводу, что эта смесь отлично работает практически с любым засохшим деревянным предметом.

Вы также можете прочитать: Как удалить пятна ржавчины на ножах
(Раньше мне приходилось признаваться в своей привычке бросать всю посуду в посудомоечную машину с плохими результатами.
Смогу ли я когда-нибудь изменить свой путь ??)

Справочник по метательным ножам – Что такое метательные ножи

Для вашего обычного Thunk! , вам нужны приличные метательные ножи.Узнайте, какой баланс, вес, форма рукоятки и тип наконечника делают ваши метательные ножи приставшими. Потому что давайте посмотрим правде в глаза, небольшой модный метательный нож, который вы купили по прихоти, просто не застревает в целевой древесине. Читайте дальше, чтобы понять, какие характеристики необходимы вашему идеальному метательному ножу – помимо достаточного веса и заостренного наконечника – и как ухаживать за своими ножами.

Как только вы узнаете, какие метательные ножи вам подходят, перейдите к обзорам и коллекциям ножей, в нашем магазине метательных ножей или узнайте, как сделать свой собственный метательный нож.Если ножи не ваша игра, как насчет метания карт или топоров?

Весы метательных ножей

Центр тяжести должен быть посередине метательного ножа (по длине) плюс-минус 1,5 см (сравните зеленые точки и примеры). Таким образом сбалансированные метательные ножи будут делать красивые круглые круги в полете. Если точка баланса находится дальше от середины, круги на рукоятке и круги лезвия в полете будут иметь разный диаметр, что приведет к менее предсказуемому броску.

Если кто-то вручает вам метательные ножи, которые не сбалансированы по центру, помните золотое правило: Держитесь за легкий конец! Следовательно, нож с тяжелым лезвием можно было держать только за рукоять и метать за нее. Попробуйте не так: если вы возьметесь за тяжелый конец, центр тяжести окажется внутри или близко к вашей руке, а отпускание ножа не будет плавным.

Вес и размеры хорошего метательного ножа должны находиться в разумном соотношении. Соотношение веса к длине хорошо сбалансированного метательного ножа составляет от 8 г на см до 12 г на см.В то время как большинство хороших метательных ножей (например, Hibben или Faka) находятся в пределах этого диапазона соотношений баланса, вы обнаружите выбросы по уважительной причине, например, здоровенный Mountain Bowie. В идеале вы сначала решаете, какой вес вам подходит, а затем выбираете метательный нож нужных размеров.

Погрузитесь на нашу специальную страницу, чтобы узнать больше об идеальном балансе метательных ножей.

Остроконечное лезвие и тупой край для метательных ножей

У приличного метательного ножа не должно быть острого лезвия! Вы можете легко порезаться при обращении с ним, а отскок от цели станет действительно опасным.Захваты лезвия возможны только при тупой кромке. Метательные ножи не будут лучше прилипать к острому лезвию! Главный фактор, чтобы правильно воткнуть нож – это хороший бросок, при котором нож первым достигает деревянной мишени.

Заостренного наконечника достаточно, чтобы хорошо войти в древесину. Избегайте толстых наконечников, они требуют большего усилия, чтобы войти в древесину. Если нож сначала достигает целевой точки, а затем просто “падает”, это подсказка для слишком толстого наконечника. Для стабильности и проникающей способности идеальное острие начинается с прочного тупого лезвия, которое становится маленьким и плоским по направлению к острию – см. Рисунок.(Однако нет продолговатых «остриях иглы», они имеют тенденцию ломаться.) Убедитесь, что острие метательного ножа двустороннее, потому что толстая спинка, не сплющивающаяся на кончике, затруднит прилипание ножа.

Острые лезвия трудно восстановить, если на лезвии вмятины – это обязательно произойдет во время практики метания. Еще одна причина использовать тупые лезвия для метательных ножей.

Вес – Какого веса должен быть мой метательный нож?

Прежде всего, не слишком легкий .Для начала идеально подойдет метательный нож весом около 200 г. Более легкие ножи («плавающие») трудно контролировать, и они часто отскакивают от цели случайным образом. Для более длинных дистанций, начиная с 5 м, вы можете использовать более тяжелый метательный нож весом 250 г и более. Однако вам понадобится немного силы пальцев и тренировки, чтобы справиться с этим.

Попробуйте: возьмите рукоятку метательного ножа между большим и указательным пальцами, лезвие направлено к земле. Теперь сделайте рывок рукой в каком-нибудь безопасном направлении.Если рукоятка качается между пальцами или метательный нож даже падает, он слишком тяжелый (возможно, поможет тренировка пальцев).

Как правило, тяжелые метательные ножи более устойчивы в полете. Это связано с тем, что больший вес метательного ножа означает большую массу, а значит, большую инерцию означает, что вы можете делать небольшие ошибки, не влияя на полет. Но далеко не у всех есть сила, необходимая для точного метания тяжелого ножа. Я рекомендую начать с более легкой модели метательного ножа, чтобы развить необходимую чувствительность, тогда последующий переход на модели метательного ножа с большим весом будет очень легким.

Прямая ручка для плавного освобождения

Я предпочитаю метательные ножи без специальной рукоятки, то есть все из цельного куска стали. После отпускания они плавно выскользнут из вашей руки, и это именно то, что вам нужно.

Пластик, дерево или даже кожа, обычно фиксируемые с помощью заклепок, со временем отклеиваются, и их необходимо заменять. Но некоторые люди считают, что деревянную ручку действительно удобно держать в руке или что ножи без ручки слишком малы для их лап.

Вы увидите необычный дизайн метательного ножа с декоративными вырезами и углублениями на лезвии и рукоятке – и вы узнаете, что этот нож был разработан, чтобы хорошо продаваться, а не для того, чтобы хорошо бросать. Вырезы делают нож слабым местом излома. Все, что высовывается из рукоятки, мешает плавному высвобождению ножа, потому что нож зацепится за кожу ладони или пальцев.
Если вам абсолютно необходимо бросить что-то с ручкой или кольцом на конце, используйте ладонь.

Взгляните на примеры рукояток на картинке: первая (крайняя слева) – отличная прямая цельная рукоятка, обеспечивающая хорошее освобождение.Черные чешуйки можно удалить винтами, ничего страшного. Заклепки на коричневой чешуе ручки уже начали отрываться. Отверстия в крайней правой рукоятке захватывают вашу ладонь (и собирают грязь) и, как правило, создают слабые места для перелома ножа.

Если метательный нож выскальзывает из вашей руки слишком рано (несмотря на то, что ваши пальцы достаточно сильны), вы можете улучшить захват, обернув, например, скотчем, крепированной лентой или изоляционной лентой. Чтобы обеспечить плавное высвобождение, не используйте слишком грубый материал и оберните последний слой от конца ручки до середины метательного ножа.
Обернуть рукоятку паракордом – ничто из того, что я знаю, метатель ножей. Грубое обертывание приведет к шаткому отпусканию, и вы обязательно перережете шнур, как только вы бросите ножи близко друг к другу в цель.

Анатомия метательного ножа

Ножны – транспортировка ножей

Ножны в основном используются для переноски ножей в зону метания. Оказавшись там, вы будете держать их в руках.Лично я решил складывать свои три ножа для соревнований друг за другом в компактный тройной лист.

Ножен, поставляемых с метательным ножом, в большинстве случаев будет достаточно. Он должен следить за тем, чтобы нож не выпал (пришит плотно, на кнопке или петле). Ножная веревка пригодится, так как предотвращает удары инструмента о бедро при ходьбе. Если вы прикрепите к ножнам несколько петель для шнурков, вы сможете носить их практически везде.

Конечно, вы можете сделать или купить специальные ножны, например, чтобы носить их на спине, как ковбой, и рисовать из-за шеи.Инструкцию по использованию такой подвески можно найти на сайте метателя. Необходимая трубчатая лямка можно найти в швейных магазинах и в магазинах товаров для активного отдыха в секции для лазания. Рисовать и бросать нож так круто, но вернуть нож на место немного сложно.

Уход за метательными ножами

Содержите в чистоте! Конечно, но как почистить метательные ножи? К счастью, достаточно протереть метательный нож влажной тряпкой (или старой тряпкой), чтобы избавиться от пятен грязи.Затем промойте водой и высушите. Он должен быть абсолютно сухим! Затем храните его в безопасном и сухом месте. Если вы будете выполнять эту процедуру очистки и сушки после каждого тренировочного дня, даже ножи из нержавеющей стали не будут ржаветь. Это секрет того, как правильно чистить и хранить метательные ножи.

Напротив, гарантированный способ сделать ваши метательные ножи покрытыми пятнами ржавчины – это хранить их мокрыми или покрытыми грязью или оставлять на улице на ночь. Поверхностную ржавчину можно удалить с помощью пасты для полировки металлов – возьмите пасту, подходящую для ярких металлов, например, «ако полироль».

Если вы действительно хотите побаловать свой нож, нанесите на него универсальное защитное масло Ballistol. (Доступно в аптеках и магазинах товаров для дома.) Сотрите его перед тем, как бросить, иначе ножи будут скользкими. Вы также можете попробовать высокотехнологичные жидкости.

Столкновение с другими метательными ножами или камнями на земле приведет к порезам. Обязательно исправьте их, прежде чем снова бросить, иначе вы рискуете порезаться, когда отпускаете нож. К счастью, зазубрины легко исправить – даже на кончике, так как вам не понадобится настоящий острый наконечник.Начните с закрепления метательного ножа в тисках. Затем воспользуйтесь металлическим напильником, чтобы сгладить вмятину, или закрепите зубчатое колесо на дрели или угловой шлифовальной машине.

Если нож погнулся при броске, просто поместите его на два кирпича и встаньте на нем, пока он снова не станет прямым.

Над метателем есть статья о том, как поддерживать нож в идеальном состоянии для метания.

Сколько мне нужно метательных ножей?

Преимущество наличия нескольких метательных ножей в том, что вы можете бросать их в цель, не останавливаясь и не собирая единственный нож.Это делает тренировку более эффективной, так как намного легче почувствовать движение броска, если вы можете повторить его мгновенно, без необходимости ходить между ними.

Не рекомендуется тренироваться с разными моделями в одном сеансе тренировки. Различия в ножах означают, что вы никогда не можете быть уверены, что ваш неидеальный бросок вызван вашим метательным движением или характеристиками ножа.

« 3 »

Для большинства спортивных метателей ножей лучший компромисс между количеством раз, которое вы можете бросить без ходьбы, деньгами, которые вы тратите, и весом, который вы должны держать в руке, сводится к метанию трех ножей на тренировке.На соревнованиях ожидается, что вы принесете с собой три метательных ножа, чтобы обеспечить быстрое развитие событий.

Чтобы сохранить ножи, возьмите в привычку немедленно собирать любой нож, который упадет на землю, если вы находитесь в области с высокой травой или листьями на земле. То же самое и с ножами, которые падают на некотором расстоянии от цели. В противном случае, если вы попытаетесь найти его позже, бросив другие ножи, вы думаете, что вспомните, где он упал, – но на самом деле это не так.Иногда кажется, что на ножах были маленькие ножки, чтобы бежать в другое место, куда вы даже не подумаете смотреть. Возьмите этот намек от человека, который часами искал эти ножи для тряпки.

Предлагаю вам осмотреться и найти метательный нож, который вам подходит. Если после нескольких дней тренировок он вам все равно понравится, купите еще 2-3 штуки.

Какие метательные ножи самые лучшие для начинающих?

Мы узнали, почему метательные ножи не должны быть слишком легкими, как острые края порежут вашу ладонь и как необычные укромные уголки зацепят кожу при освобождении.Собираем все вместе, чтобы создать идеальный метательный нож:

Лучшие метательные ножи для начинающих

вес не менее 200 г
прочные и предназначены для метания
с тупым краем и острым концом
отличается элегантным дизайном без излишеств
по разумной цене, так что вы получите три.

Для новичков мои личные рекомендации по выбору лучших метательных ножей – это Faka.

Теперь у вас есть все знания, чтобы выбрать лучший метательный нож для вас.Прочтите наши обзоры метательных ножей, чтобы узнать, какие ножи доступны на рынке. Затем осмотритесь, есть ли поблизости магазин, где вы действительно можете подержать ножи в руке и почувствовать их.

Если лучший метательный нож для вас недоступен в ближайшем к вам магазине, вы можете найти проверенные метательные ножи в нашем собственном магазине метательных ножей, а также в других специализированных магазинах в нашем списке ссылок.

Подробнее о метательных ножах

Краткое описание: Ваши идеальные метательные ножи не обязательно должны быть острыми, заостренный наконечник хорошо проникает в дерево.Легкие метательные ножи будут раскачиваться в полете, и ими сложнее управлять. Причудливый дизайн с вырезом на рукоятке или лезвии может хорошо выглядеть, но он поймает вашу руку в выпуске – правило простых форм. Если у вас есть подход из трех, вы действительно тренируете свои метательные движения, а не навыки ходьбы. Да, вы можете метать любой нож, но только метательный нож способен выдержать удар без повреждений. Нет, не обязательно, чтобы метательные ножи были сбалансированы по центру, но это делает их полет более предсказуемым.После тренировки промойте ножи водой и мягкой тканью и удалите все вмятины.

Настройка кузницы и изготовление заготовки для ножа – Блог Woodland Ways – Bushcraft and Survival

Снова и снова люди повторяют, что самый важный инструмент в кустарнике – это нож. Это единственное, без чего вы не можете обойтись.

Итак, насколько легко сделать этот важнейший из инструментов и вооружиться работающей режущей кромкой?

Я не собираюсь обдумывать кусты, изготовленный таким образом нож не будет производить самый красивый профессиональный продукт, который вы когда-либо видели, но этот метод позволит вам получить нож, который работает , идеально подходит для ваших нужд и изготовлен собственными руками.

Лучше всего это будет стоить вам практически ничего, кроме пары дней времени и небольшого количества смазки для локтей.

В ближайшие недели я расскажу вам о процессе, который я использовал для изготовления ножа. Это будет охватывать следующее;

– Создание кузницы

– Выбивание ножа

– Профилирование ножа и создание скоса

– Закалка лезвия

– Работа с ножом

– Наконец, последний компонент безопасности: изготовление ножен.

Создание кузницы:

Наше первое соображение – какое оборудование вам понадобится для создания кузницы на заднем дворе.

Вы будете рады узнать, что все, что вам нужно, можно найти довольно дешево, и изрядное количество уже будет пылиться в вашем сарае или гараже. Если нет, то поездка в местный совет, скорее всего, поможет вам.

1. Простая установка кузницы за пределами World of Bushcraft

Самое необходимое:

Наковальня:

Самый харизматичный элемент ковки.

Вы будете рады узнать, что вам не нужно покупать полноразмерную наковальню с рогом и всем остальным, чтобы сделать хороший нож. Все, что вам нужно, – это что-то твердое и плоское из металла. Я купил квадратный кусок железнодорожного полотна весом в тонну. Секция двутавровой балки подойдет так же.

Первый нож, который я сделал, использовал в качестве наковальни старый чугунный рожок для обуви, который в конце концов выглядел хуже всего изнашиваемым, но справился со своей работой в течение дня. В принципе, не зацикливайтесь на том, что это «правильно».Пока он твердый, плоский и достаточно прочный, он должен соответствовать всем требованиям.

Кузница:

Открытый огонь отлично подходит для ковки небольших предметов, таких как ножи, но наличие чего-то, что содержит слой угля и концентрирует тепло, является большим преимуществом и более эффективным использованием топлива.
Обод автомобильного колеса выполняет роль кузницы и пока претензий нет. Отверстие в центре обеспечивает прямой поток воздуха вверх в угли, если вы захотите присоединить трубопровод внизу.
Для более простой настройки, я использовал до сих пор, чтобы направлять поток воздуха сбоку.

Сильфон:

Для ковки необходимо обильное снабжение кислородом, и вам нужно будет найти средства доставки его в кузницу.
Для своего первого ножа я использовал бамбуковую соломинку и чуть не потерял сознание из-за недостатка кислорода, поэтому я бы не рекомендовал это!
Обычные ручные сильфоны достаточно дешевы в ближайшем хозяйственном магазине, если у вас их нет.Для тех, кто предпочитает электрические приборы, покупка домашнего фена – самый простой способ вдохнуть жизнь в древесный уголь.

Щипцы или плоскогубцы и толстые кожаные сварочные перчатки:

Это несколько важных элементов оборудования, которые позволяют аккуратно манипулировать металлом, защищая вас от ожогов.
Клещи с длинной ручкой, специально разработанные для кузнечного дела, позволяют держать нож на большем расстоянии, но обычные плоскогубцы работают нормально.Обязательно носите перчатки и НИКОГДА не поддавайтесь искушению сдвинуть нож руками!

Я говорю это, потому что, когда вы начинаете работу, всегда есть соблазн просто быстро переместить его туда, где вам нужно. К щипцам нужно немного привыкнуть. Даже в сварочных перчатках вы быстро обнаружите, что кончики пальцев болезненны, а перчатки бесполезны в результате нетерпения.
Привыкайте пользоваться плоскогубцами!

Молоток:

Нам понадобится что-нибудь, чтобы превратить наш горячий металл в форму, так что найдите хороший, тяжелый, но удобный молоток.
Я использовал кувалду, когда делал свой, но они могут быть довольно разбалансированными. Проведя свое исследование, я обнаружил, что существует широкий выбор молотков для кузнечного дела, каждый из которых специально разработан для определенной цели. Как я уже сказал, используйте то, с чего вам нужно начать.

Проволочная щетка:

Предназначен для удаления примесей, известных как шлак, из металла в процессе ковки, поскольку он образуется на поверхности. Он также будет использоваться во время профилирования ножа для очистки напильника от металлических опилок.

Грабли металлические:

Это может быть металлолом любой длины, который у вас есть, изношенная круглая пилка для бензопилы – это хорошо. Это позволит вам манипулировать углями, чтобы они находились в наиболее удобной конфигурации.

Два металлических ведра или контейнера:

Они потребуются для процесса закалки после завершения профилирования ножа.

Заготовки металлические:

Это может быть ассортимент из металла, все легко досталось.Старые напильники могут быть одними из лучших, поскольку они будут сделаны из «инструментальной стали» с высоким содержанием углерода (1–1,25%). Если у вас нет старых файлов, то я обнаружил, что арматура и даже свинарники подойдут. Эти части железа могут не обладать особыми качествами высококлассного ножа, но, как я уже сказал, они будут работать как режущая кромка.
Хорошо поройтесь в старых ящиках для инструментов или гаражных ящиках, так как в них часто появляются давно забытые файлы. Только убедитесь, что ваш дедушка не смотрит!

ПРИМЕЧАНИЕ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ: Обязательно держите под рукой достаточно воды и аптечку на случай несчастных случаев.В том числе крем от ожогов !!!

Для описанной выше установки вы можете потратить небольшое состояние на приобретение специально разработанных кузнечных инструментов, которые отлично справятся со своей работой. Я бы ни за что не стал отказываться от этого, поскольку все они разрабатывались годами для конкретных задач.
С другой стороны, в приведенный выше список не входит ничего, чего нет в наборе инструментов и сарае у большинства людей. То, чего не хватает, можно найти, отправившись на распродажу автомобильных багажников или на местную свалку.

Начало работы:

Сначала выберите металлическую заготовку.Как было сказано выше, некоторые металлы лучше других, но мой первый нож был из ребра мягкой стали, и этот нож сохраняет потрясающую остроту и зарекомендовал себя как чрезвычайно прочный после полутора лет злоупотреблений.

2. Выбор стального лома, пригодного для ковки на заднем дворе

В этой серии блогов нож, который я показываю до конца, сделан из старого круглого напильника.

3. Пример устройства кузницы с двумя заготовками из твердой древесины, покрывающими уголь

Пришло время зажечь кузницу и разжечь тепло.Используйте хорошее сочетание древесного угля и хорошо выдержанных твердых пород дерева. Я обнаружил, что это дает необходимое тепло, в то время как твердые породы дерева горят дольше, чем древесный уголь. Все это позволило увеличить время горения между пополнением запасов древесным углем.

Древесный уголь можно было заменить углем, но у меня пока не было опыта его использования.

Расположите кузницу так, чтобы деревянные шнуры концентрировали уголь в центре кузницы. Это установка, используемая во время всего обжига кузницы.См. Картинку выше.

Нагревание и молоток:

После 20-30 минут хорошего постоянного потока воздуха кузница должна нагреться до температуры, при которой можно начать нагревать металл. Поместите конец металла, который вы собираетесь обрабатывать, в центр кузницы, где он будет светиться оранжевым и желтым светом.

Поддерживайте хороший поток воздуха, чтобы кузница оставалась при высокой температуре. Когда металл станет оранжевым или желтым, вы можете удалить его с помощью плоскогубцев и начать выколачивать профиль.Прежде чем приступить к молотку, убедитесь, что цвет металла изменился с вишнево-красного на оранжевый или даже желтый. По моему опыту, если вы начнете забивать молотком слишком рано, когда он станет только светло-красным, напильник потрескается от напряжения.

4. T ang извлекается из файла

Начните с удлинения хвостовика ножа до необходимой длины. В кузнечном мире это называется «вытягивание металла». Сконцентрируйтесь на формировании квадратного профиля, а затем чередуйте удары молотком между краями.Сделайте так, чтобы все было как можно более плоским и однородным, работайте как можно быстрее, прежде чем металл начнет остывать.
Это ширина вашей руки плюс 5-6 см для удобства использования, а конец должен быть заклепан для фиксации ручки. Если сомневаетесь в длине ручки, сделайте ее немного длиннее, так как позже ее можно будет обрезать. См. Рисунок 4.

Добавлять разделы всегда сложнее.

Стремитесь к тому, чтобы хвостовик имел ширину 2-2,5 мм и глубину 5 мм, сужающуюся к концу.Это снова будет зависеть от личных предпочтений толщины ножа, но я не хочу, чтобы ножи были толще 2,5 мм, максимум 3 мм.

Профилирующий нож:

Как только вы будете довольны размерами хвостовика, пора заняться бизнесом. Если есть избыток материала, то первой задачей будет укорачивать заготовку до более подходящей длины.
Это делается путем нагревания до максимально возможной температуры точки, где будут удалены излишки, а затем ударов молотком под углом 45 ° об острый край наковальни.Это срежет излишки, и у вас останется обработанный хвост с короткой шишкой на конце.

Теперь нужно вытянуть этот кусок ножа на желаемую ширину. В моем случае 2,5 мм. См. Рисунок 5.

Когда вы пробуете это в первый раз, может быть трудно определить, сколько запаса вам нужно, чтобы получить лезвие правильной длины и ширины. Второй вариант – вытянуть весь оставшийся файл до нужной ширины, а затем срезать излишки.
Это подход, основанный на ремне и скобах, поскольку он предотвращает попадание слишком тонкого или слишком короткого ножа. Однако это может означать, что на выравнивание секции, которая будет удалена, будет потрачено много энергии.

Если вы решили укорачивать заготовку перед выравниванием, просто решите, сколько вам нужно. Я просто сравниваю текущую толщину и ширину с тем, что хочу, и пытаюсь представить, как это раздавится.
Опять же, будьте осторожны с тем, что вы снимаете, и удалите лишнее после этого.

5. B палица выводится со склада

6 и 7. Нижняя часть ножа удалена путем срезания на наковальне под углом 45 ° к острой кромке, когда желтый цвет желтый

Достигнув желаемой длины хвостовика и лезвия, нагрейте кончик ножа до желтого цвета и, положив его на край наковальни, отрежьте то, что будет вашей режущей кромкой, под диагональным углом.
Это показано на рисунках 6 и 7 и сокращает объем работы по профилированию, которую в противном случае пришлось бы выполнить на следующем этапе.

Повторное нагревание конца ножа позволит вам более детально обработать профиль, что опять же сократит дальнейшие работы.

Просто убедитесь, что вы держите все ровно, меняя удары молотка между «режущей кромкой» и боковым профилем ножа. Если вы слишком сильно ударите по одному краю, он в конечном итоге сложится.
Это не будет большой работой и не требует нагрузки на мышцы. Достаточно легких ударов молотком.

8-9. Показывает, что кузница заводится с феном, а ножи остывают с оранжевого цвета на наковальне

Когда вы достигли стадии, когда вы довольны грубым профилем своего ножа, пора закалить его до низкого уровня твердости.

Для этого нужно максимально нагреть нож, затем вынуть его из кузницы и дать ему полностью остыть на воздухе. Это приведет к тому, что металл станет мягким, и его можно будет легко удалить напильником по металлу.

Поддерживайте интенсивный постоянный поток воздуха к углям после того, как вы поместили в них нож. Если вы не уверены, когда вытащить нож, остановите поток воздуха и вытяните его наполовину. Если нож горит только красным светом, попробуйте нагреть его сильнее. По возможности стремитесь к цвету от светло-оранжевого до желтого.

Здесь мои легкие хорошо проработали с моей первой попытки использовать бамбуковую соломинку для продувания, я бы порекомендовал фен!

Как только нож станет достаточно светящимся, удалите его и поместите на наковальню. Это отводит тепло от ножа и быстрее остывает. НЕ ПОМЕЩАТЬ В ВОДУ. Не поддавайтесь соблазну ускорить процесс, охладив в воде, так как это полностью изменит нож так, как мы пока не хотим. Просто дайте ему остыть.

Последний шаг на этом этапе – счистить весь шлак, который мог снова образоваться на поверхности, так что хорошо обработайте охлаждающий нож проволочной щеткой.

Первый этап завершен:

Молодец, вы достигли стадии, когда заслуживаете заслуженную чашку чая. Так что в истинном стиле кустарного промысла на заднем дворе поставьте чайник над кузницей.

Дайте ножу остыть и покажите это всем. Если это похоже на то, что я впервые сделал, то ваша вторая половина будет ожидать, что вы вернетесь внутрь со странным на вид куском металла, а не предметом, похожим на нож!

Наслаждайтесь похвалой, а в следующем выпуске я расскажу о сокращении материала и профилировании.

Кузнечное дело.

Дэнни Ходжсон

Список литературы:

Сделать нож вручную так же сложно, как вы думаете

Карл Саган однажды сказал: «Если вы хотите приготовить яблочный пирог с нуля, вы должны сначала изобрести вселенную». Другими словами, термин «царапина» на самом деле относительный. Вы выращивали яблоки? Вы сажали пшеницу, чтобы сделать муку? Кстати, где вы держите свою ветряную мельницу? Помня слова Карла, мы не можем сказать, что [Фланнагилл] действительно построил этот невероятный нож с нуля, в конце концов, он заказал листовую сталь на Amazon.Но мы думаем, что это достаточно близко.

Он был достаточно любезен, чтобы задокументировать эпическую сборку в фантастических деталях, включая (что особенно важно) ошибки, которые он сделал на этом пути. Хотя ни одна из ошибок не была достаточно серьезной, чтобы сорвать проект, он упоминает несколько случаев, когда он тратил время и деньги, пытаясь найти ярлыки. Даже если изготовление собственных ножей в домашних условиях не входит в ваш короткий список летних проектов, мы готовы поспорить, что в этом журнале сборки есть чему-то, чему вы можете научиться в любом случае.

Так как же сделать нож? Медленно и методично, если то, что написал [Фланнагилл], является хоть одним признаком.Все началось с наброска ножа на листе бумаги, очертания которого затем были перенесены на кусок инструментальной стали с помощью перманентного маркера. Затем использовалась угловая шлифовальная машина, чтобы следовать контуру и создать грубую форму окончательного ножа.

Оттуда процесс почти полностью выполняется ручными напильниками. Здесь [Фланнагилл] дает один из самых важных советов: не экономьте на инструментах. Он купил самый дешевый набор напильников и заплатил за это: по его словам, на изготовление одной стороны ножа ушло до 14 часов.Когда он переключился на файлы более высокого качества, остальная работа пошла намного быстрее.

После опиливания и шлифования заготовки ножа она отправлялась в огонь на древесном угле для закалки, а затем в общей сложности 4 часа в печи при 200 ° C (~ 400 F) для нагрева и закалки. Наконец, были прикреплены элементы ручки (официально известные как «весы») и обработаны значительно менее трудоемкими методами обработки дерева. Конечный результат – великолепный единственный в своем роде экземпляр, которым [Фланнагилл] по праву очень гордится.

Если вы беспокоитесь, что этот процесс кажется вам слишком быстрым и легким, не волнуйтесь. Вы всегда можете пойти по маршруту [Bil Herd] и сделать кузницу из своей старой раковины, если хотите начать свой яблочный пирог поближе к дереву.

Определите детали вашего ножа

Ножи – это широко используемый инструмент, который мы часто принимаем как должное. Мы ожидаем, что они будут работать и резать с легкостью, но мы редко уделяем нашим ножам больше внимания, чем это.Чтобы понять свой нож, важно узнать о его конструкции и уметь распознавать различные части ножа.

Во-первых, нож легко разделить на две основные части: рукоять и лезвие. Но каждую из этих двух частей можно также разделить на отдельные части. С помощью фотографии справа и описаний ниже вы лучше поймете, из каких компонентов состоит ваш нож.

Острие – Острие – это часть ножа, в которой лезвие и острие соединяются.Острие часто используют для пирсинга.

Наконечник – Наконечник является передней частью ножа и включает в себя острие ножа. Наконечник используется для точной или деликатной стрижки.

Лезвие – Лезвие является режущей частью лезвия. Он простирается от острия ножа до пятки.

Каблук – Пятка – это задняя часть кромки, противоположная острию.

Позвоночник – Хребет – это верхняя часть лезвия ножа, противоположная краю ножа.

Bolster – Bolster – это лента, которая соединяет лезвие ножа с его рукоятью. Подставка обеспечивает балансировку ножа, а также помогает защитить руку от попадания лезвия ножа.

Tang – Хвостовик – это часть лезвия, которая входит в рукоять ножа. Это поверхность, к которой ручка прикрепляется к лезвию.

Весы – Весы – это часть ножа, которая образует рукоять.Весы часто делают из синтетического материала или дерева. Две чешуи обычно прикрепляются к хвостовику с помощью заклепок.

Заклепки – Заклепки представляют собой металлические штифты, которые используются для соединения весов с хвостовиком для образования ручки.

Приклад – Обух – это конец рукоятки ножа.

Есть вопросы о том, как держать нож острым?

Позвонить специалисту по продукту
С понедельника по пятницу, 8 ч.м. – 16:30
Телефон США: 1-800-351-8234
За пределами США: + 1-608-203-1129
Отправить электронное письмо специалисту по продукту
Изучите детали ножа и узнайте, на что обращать внимание при покупке – Misen
Знание частей ножа поможет вам понять, какие функции вы хотите использовать на кухне.
Ножи бывают разных видов, но используют одну и ту же терминологию.
Знание того, что искать в каждой части ножа, может помочь вам выбрать хороший.
Выбор качественного ножа может сделать вашу жизнь на кухне веселее.
Все знают, как выглядит нож, но не все знают различные части ножа или терминологию для описания анатомии ножа. Однако независимо от того, описываете ли вы кухонный нож, охотничий нож, складной нож или любой другой нож, они обладают некоторыми схожими характеристиками. Конечно, существует бесчисленное множество видов ножей, но в целом терминология, используемая в изготовлении ножей, универсальна.
Необязательно быть профессиональным поваром, изготовителем ножей или ниндзя, чтобы знать все названия частей ножа. Однако знание этой терминологии поможет вам сделать правильный выбор при выборе ножа для кухни.
Поскольку мы являемся компанией, производящей кухонные ножи, в этой статье мы сосредоточимся на них. Но даже если вы хотите приобрести лук-нож или самурайский меч, здесь есть несколько ценных терминов, которые вы можете взять с собой. По сути, мы разделим нож на две легко узнаваемые части: лезвие и рукоять.
Части лезвия
Нож может выглядеть как один объект, но у него много частей.
Лезвие – это деловая часть ножа: та часть, которая выполняет работу. Это металлическая часть ножа, особенно это касается оголенного металла, который торчит из рукоятки. И да, хотя лезвие – это термин, который охватывает всю эту часть ножа, само лезвие состоит из отдельных частей.
Лезвие
Лезвие – это длинная острая часть лезвия, которая делает большую часть вашей резки, независимо от того, используете ли вы нож повара, нож для очистки овощей, нож для обвалки или любой другой нож.Режущая кромка используется для нарезки, нарезки кубиками, фарша, нарезки или выполнения любых других стандартных кухонных работ.
Хотя форма лезвия может варьироваться, лезвие почти всегда является самой важной частью ножа. Разные ножи используют свои лезвия по-разному: например, нож для хлеба лучше, чем нож шеф-повара, для еды с жесткой внешней стороной из-за зазубренных краев. Однако при выполнении работы оба ножа полагаются на лезвие.
Острота лезвия ножа определяется его скосом: углом, под которым нож стачивается до острой кромки.Чем ниже степень скоса, тем острее лезвие. Например, нож со скосом 25 градусов не такой острый, как нож со скосом 15 градусов.
Большинство западных кухонных ножей имеют двойной скос, то есть они заточены с обеих сторон. Некоторые японские ножи, такие как нож сантоку, традиционно имеют фаску только с одной стороны. Наконечник и наконечник
Наконечник ножа – это именно то, на что он похож: острый, заостренный конец. Этот конец лезвия используется для тонкой резки, требующей больших деталей, например для изготовления гарниров или очень мелких разрезов.Точка полезна для проделывания дырок в вещах: например, проделывать маленькие дырочки в жареном, чтобы вставить зубчики чеснока. Представьте это как острие копья.
Хребет
Хребет – это незаточенная часть лезвия, удаленная от края. Это самая толстая часть ножа – намного толще лезвия – и она придает ему прочность. Нож с толстым стержнем выдержит большую нагрузку по сравнению с ножом с тонким стержнем.
Пятка
Пятка – это часть ножа, которая находится ближе всего к руке.Здесь заканчивается лезвие, и нож поворачивается вверх в рукоять. Задний конец пятки будет незаточен, как и позвоночник, так как вы не хотите порезать руку об этом.
Большинство кухонных ножей имеют ярко выраженную пятку. Чтобы вы не травмировались, они оставляют пространство между вашей рукой и лезвием. Другие ножи, такие как ножи для стейков или карманные ножи, могут вообще не иметь каблука.
Детали ручки
Вам нужна прочная ручка, за которую можно легко ухватиться.
Теперь, когда мы изучили лезвие, давайте посмотрим на другую незаменимую часть ножа: рукоять.
Tang
Одной из наиболее важных частей рукоятки является ее соединение с лезвием: будь то полный или частичный хвостовик.
Хвостовик – это незаточенная часть лезвия, которая входит в рукоять ножа. Металлическая часть ножа с полным хвостовиком простирается до конца рукоятки и, как правило, намного прочнее, чем нож с частичным запахом.Поскольку металл проходит через ручку, нож имеет гораздо меньший риск повреждения при интенсивном использовании. Для кухонных ножей или любого другого сверхмощного ножа лучше всего использовать нож с полным острым запахом.
Нож с полным острием можно отличить по металлу на конце рукоятки. Позвоночник должен проходить через рукоять до задней части ножа. У ножа с частичным запахом металл не будет виден сквозь рукоятку – если только это не нож со скрытым острием, о котором производитель сообщил бы вам.
Заклепки
Заклепки – это небольшие важные соединения, которые удерживают вместе лезвие и рукоять. Заклепки могут быть разных стилей, но их функция одинакова: они удерживают ваш нож вместе. Без них у вас был бы клинок без ручки, и, честно говоря, это никому на кухне не годится.
Весы
Материал, из которого изготовлена рукоять ножа – технически известный как чешуя в ноже с полным острием – может быть широким и разнообразным, хотя дерево, пластик и сталь являются наиболее распространенными.
Самая важная деталь в материале рукоятки кухонного ножа – это то, что за нее удобно брать и не так легко скользить. Это особенно верно, когда ручка ножа мокрая, что часто случается на кухне, когда часто моют фрукты, овощи и руки.
Роликовый валик
Роликовый валик располагается там, где лезвие встречается с рукоятью, как усиливающий элемент для всего ножа, хотя валики некоторых форм могут мешать точилкам с электрическими ножами.Надставка ножа иногда может служить прокладкой между лезвием и рукоятью. У традиционных ножей в японском стиле нет валика, хотя некоторые бренды теперь добавляют их и изменяют форму валика, чтобы создать гибрид японского и западного дизайна ножей.
Болстер позволяет сильно надавливать на лезвие рукой, не подвергая опасности себя или целостность ножа. Напомним, что глагол «укреплять» означает укреплять, и это, безусловно, относится и к кухонным ножам.
Хотя многие ножи поставляются с полным валиком, наклонный валик дает некоторые серьезные преимущества. Примечательно, что он обеспечивает более эффективный захват something – то, что мы называем захватывающим захватом. Сжимающая рукоятка обеспечивает большую точность при резке, так как ваша рука приближается к рабочему концу ножа, вместо того, чтобы неуклюже держаться за рукоять. Чтобы выполнить захват, просто поместите большой и первый сустав указательного пальца на валик, и вы получите гораздо больший контроль над своими порезами.
Рукоять
Рукоять ⁠ – также известное как приклад ножа ⁠ – это конец ножа, противоположный острию. Он может быть разных форм и не так часто используется в кулинарии, хотя в целом вы хотите, чтобы он был прочным. В идеале лука должна выступать ближе к концу, чтобы обеспечить дополнительный захват.
Что искать?
У хорошего ножа есть множество отметок.
Если вы ищете высококачественные столовые приборы, задайте себе несколько важных вопросов:
Лезвие острое?
У ножа полный хвост или у него достаточно хвоста для моих целей?
Достаточно ли широкий позвоночник, чтобы выдержать некоторое давление?
Хорошо ли прикреплено лезвие к рукоятке с помощью заклепок?
Имеет ли валик наклонную или другую функциональную форму?
Сталь качественная?
Последняя часть еще не упоминалась ⁠ – но качество стали также имеет решающее значение для качества лезвия.Как однажды сказал Бенджамин Франклин, «никогда не было хорошего ножа из плохой стали».
Для выполнения работы вам не нужна сверхдорогая легендарная дамасская сталь или углеродистая сталь с более высокими требованиями к техническому обслуживанию, но вам нужна высококачественная нержавеющая сталь, например, нож из высокоуглеродистой нержавеющей стали, который прослужит вам много лет вы позаботитесь об этом.
Уход за ножами и собой
Лучший способ поддерживать ножи в хорошем состоянии – правильно их мыть и хранить в безопасном месте.Вот почему мы рекомендуем всегда мыть ножи вручную и сразу сушить их, а затем безопасно хранить.
Хорошие ножи – это лучшее, что может случиться на кухне. Если у вас их сейчас нет, сделайте себе одолжение и обновите кухонные столовые приборы. Вы удивитесь, зачем вы вообще использовали что-нибудь еще.
Какие части ножа? Знай свою анатомию ножа
Скромный нож вместе с грилем, коптильней и цифровым термометром являются основными частями набора инструментов питмастера.
Вы, вероятно, накопите в свое время широкий выбор устройств для барбекю. Но есть большая вероятность, что никто из них не увидит такого регулярного использования или будет иметь такое же важное значение для приготовления пищи, как хороший поварской нож.
Очевидно, что вы можете использовать нож, даже не зная, что насчет различных частей, но мы думаем, что небольшое понимание того, как устроен нож, поможет вам стать лучшим поваром.
Мы также поделимся некоторыми советами, на что обращать внимание, когда вы собираетесь купить ножи для приготовления мяса и барбекю.
Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме
Различные части кухонного ножа
На первый взгляд кухонный нож кажется относительно простой вещью, но на самом деле они обманчиво сложны.
Даже стандартный поварской нож имеет до десяти отдельных секций, и их конструкция может существенно повлиять на то, как лезвие обращается и для чего оно используется.
Острие и кончик
Острие ножа – это самая дальняя точка от рукояти ножа, где встречаются острие лезвия и его острие.
Иногда это неправильно называют наконечником; однако острие – это небольшая часть лезвия, которая находится непосредственно перед острием.
Дизайн острия лезвия часто указывает на то, для чего оно обычно используется.
Ножи, используемые для прокалывания отверстий в предметах, имеют симметричное острие, ножи в стиле боуи имеют загнутый назад острие для снятия шкуры, а острие ястреба увеличивает режущую способность меньших ножей из-за его изгиба.
Большинство кухонных ножей имеют точку опускания, при которой позвоночник плавно изгибается к острию, или кончик «овчины», где незаостренный стержень резко изгибается вниз на кончике, чтобы создать нож, который лучше всего подходит для нарезки и рубки.
Кромка
Лезвие относится к заостренной части ножа, которая проходит от острия до пятки лезвия.
Создание этой режущей кромки часто называют «заточкой» лезвия, и разные решетки используются по-разному:
Полая сетка – Лезвия с полой шлифовкой имеют тонкую ультратонкую режущую кромку. Кромка с полой шлифовкой идеально подходит для гладкого чистого среза и часто встречается на ножах для филетирования и поварских ножах.Обратной стороной кромки с полой шлифовкой является то, что они имеют тенденцию быть довольно хрупкими и будут раскалываться, если вы будете использовать их для тяжелого измельчения.
Плоская заточка – Плоская заточка менее острая, но более прочная, чем лезвия с полой заточкой. Мясорубки, как правило, имеют ровную землю, поскольку это дает им силу лезвия, чтобы разрезать хрящи и кости.
Зубчатые – Зубчатые лезвия специально разработаны для резки твердых материалов, поскольку зубцы, встроенные в лезвие, придают им дополнительную режущую способность.Можно найти ножи с полой сеткой по направлению к передней части лезвия и зазубренной частью по направлению к пятке.
Позвоночник и пятка
Хребет ножа – это незаточенная задняя часть лезвия. Незаточенный позвоночник – это то, что отличает нож от кинжала, у которого есть лезвия с каждой стороны.
Вес позвоночника влияет на то, насколько деликатно вы можете использовать нож. Нож с тяжелым лезвием больше подходит для тяжелой резки, в то время как нож, вес которого сосредоточен в рукоятке, легче делать мелкие надрезы.
Пятка ножа – это самая широкая часть позвоночника, которая обычно находится прямо перед рукоятью.
валик
Надставка служит двойной цели: укрепляет ту часть ножа, где лезвие встречается с рукоятью, а также обеспечивает небольшую защиту, которая не дает вашей руке соскользнуть вперед на лезвие.
Болстер важен для ножей, используемых для измельчения сырого мяса или филе рыбы, так как на него можно надавить, чтобы усилить усилие, и он помогает предотвратить скольжение лезвия, если ваши руки станут слизистыми.
Ручка
Рукоять ножа, которую иногда называют «чешуей», если она состоит из двух частей, может быть изготовлена из различных материалов, от пластика до рога оленя. На рукоятках кухонных ножей иногда есть углубления для пальцев для дополнительного захвата.
Застежка ручки
Застежки для ручек
бывают двух типов:
Винты – Винты необходимо регулярно проверять и затягивать, так как они ослабнут во время использования.Преимущество использования винтов в качестве крепежа рукоятки заключается в том, что они позволяют легко заменить рукоятку ножа, если она изнашивается.
Заклепки – Заклепки, как правило, являются более экономичным способом крепления ручки, и, хотя они не расшатываются во время использования, как винты, они значительно усложняют замену ручки.
Хвостовик
Хвостовик – это часть лезвия, которая входит в рукоять ножа. Существует три широко используемых стиля хвостовика для кухонных ножей:
Полный хвостовик – Полный хвостовик простирается по всей длине рукоятки и часто выступает из конца в виде так называемого навершия.Затем ручка ножа обычно прикрепляется в виде двух частей или чешуек с помощью винтов или заклепок. Ножи с полным хвостовиком – это самая прочная и долговечная конструкция лезвия.
Частичный хвостовик – Частичный выступ увеличивают только часть длины рукоятки и не имеют такой прочной конструкции, как ножи с полным выступом. Частичные хвостовики часто используются в очень тонких ножах, которые не используются для измельчения, например, в филетирующих ножах.
Ложный хвостовик / след крысы – Ложный хвостик используется в более дешевых ножах и лишь незначительно входит в рукоять.Некоторые хвостовики, известные как “хвосты крысы”, действительно простираются по всей длине рукоятки, но сам хвостовик очень тонкий, а это означает, что он не сильно увеличивает долговечность лезвия.
Приклад
Обухом ножа является наиболее удаленный от острия конец рукоятки. Обух часто изогнут, поэтому пользователь знает ориентацию клинка наощупь. Если хвостовик выступает из задней части рукоятки, это иногда называют навершием, а не прикладом.
Fixed Blade vs.Складные ножи
Большинство ножей бывают двух типов: складывающиеся или с фиксированным лезвием. Как правило, почти все кухонные ножи имеют фиксированное лезвие.
Складные ножи обычно используются, когда возникают проблемы, связанные с хранением, транспортировкой или скрытием ножа с фиксированным лезвием. Походные, охотничьи и карманные ножи часто бывают со складными лезвиями, потому что их легче хранить и их безопаснее носить с собой.
Если вас не беспокоит хранение, то ножи с фиксированными лезвиями почти всегда являются лучшим выбором, когда дело доходит до готовки и приготовления пищи.
Нож с фиксированным лезвием со сплошным хвостовиком намного прочнее, чем складной нож, который в силу своей конструкции будет иметь частичный хвостовик или даже его отсутствие. Это означает, что фиксированные лезвия прослужат дольше, и вы действительно можете заставить их работать, не беспокоясь о том, что лезвие оторвется от ручки.
Если у вас есть возможность, всегда выбирайте вариант с одним лезвием с полным хвостом для ваших кухонных ножей.
Какие ножи мне нужны для барбекю?
Существует целый ряд удивительных ножей, но если говорить о нем, то есть только три основных ножа, которые вам понадобятся как питмастеру, все остальное необязательно.
Обвалочный нож
Обвалочный нож, как следует из названия, используется для удаления костей, но он также отлично подходит для удаления лишнего жира.
Лезвие обвалочного ножа должно быть длинным, тонким и жестким, с полой заточкой для дополнительной мощности резания. Ручка обычно шире и толще, чем у обычного кухонного ножа, для большего контроля и более надежного захвата.
Вы будете использовать нож для обвалки, чтобы разрезать концы ребер, споткнуться о жирную шапку грудинки и удалить более мелкие кости из курицы, рыбы и дичи.
Нож для нарезки ломтиками
Нож для нарезки ломтиков напоминает острый как бритва мастихин с широким лезвием и изогнутым или полностью закругленным кончиком. В некоторых ножах для нарезки есть канавки, которые помогают лезвию плавно проходить через мясо, давая возможность скопиться воздуху, жирам и сокам.
Обычно вы используете нож для нарезки ломтиков грудинки или ветчины, но им можно нарезать практически любое мясо.
Поварской нож
Самое универсальное лезвие в арсенале вашего питмастера. Поварской нож имеет длинное, толстое лезвие, которое заостряется.Эти ножи часто используются в тяжелых условиях, поэтому для большей прочности лучше приобрести нож с полным хвостовиком.
Вы будете использовать нож своего повара для нарезки, нарезки и нарезки, особенно для кусков мяса, которые слишком толстые или хрящеватые для того, чтобы с ними мог справиться нож для костей или нарезки.
Лучший друг карьера
Хороший набор ножей составит прочную основу в арсенале вашего питмастера, поэтому всегда полезно покупать лучшие из них, которые вы можете себе позволить.
Хороший нож с фиксированным лезвием с полным хвостовиком обладает прочностью, чтобы делать все, что вам нужно.