Сакура что это за дерево плоды: Плоды сакуры – Joy of Life — LiveJournal

Сакура – японская декоративная вишня (черешня).: mishajp — LiveJournal

Сакура – японская декоративная вишня (черешня). Это своего рода символ Японии. Её можно встретить в Японии повсюду: в горных районах, по берегам рек, в городских и храмовых парках. Праздник цветущей сакуры – один из древнейших обрядов японцев.

Еще в период Хэйан (794-1185гг.) японская аристократия, изощрявшаяся в изяществе и изысканности манер, проводила часы под цветущими деревьями, наслаждаясь легкими напитками, салонными играми и складыванием по данному случаю стихов.

Существует около 16 видов и примерно 400 сортов этого дерева. Деревья — самой разнообразной формы и размеров. Цветение сакуры очень кратковременно — оно длится всего несколько дней, а иногда лишь несколько часов.

Многие статьи в Интернете на английском и на русском утверждают, что сакура – это такая вишня, которая цветет, а плодов у нее нет. Это типа секса с предохранением получается… Плоды есть и называются они по-японски сакура-но-ми. Они мельче обычной вишни и не особо вкусные – кислые и жесткие (сам пробовал в парке Хибия). В пищу они иногда употребляются в маринованном виде (как и японская слива УМЭ) как пищевая добавка к рису, а также из них делают вишневое вино. А вот и они – неприметные плоды сакуры:

Другое слово – сакурамбо – обманчиво. Это вовсе не плод сакуры, а является коммерческим названием плодов обычной вишни, завезенной из-за рубежа, но выращиваемой в Японии. Ну а экспортную вишню так и называют cherry.

В Японии полагают, что тому, кто не воспринимает красоту Природы, нельзя доверять ни в чем, поскольку у него «сердце из камня». Так уж повелось, что с каждым временем года у японцев связаны определенные обычаи и обряды. Особую известность получили ханами – любование цветами.

Иероглиф хана означает «цветок», ми – смотреть, любоваться. Дословно «ханами» означает любование цветами. В восприятии японцев слово «хана» выходит за пределы конкретного узкого понятия. Оно обозначает лучшую пору, гордость, цвет чего-либо, а также входит в многообразные сложные слова — «ханабанасии» (блестящий, блистательный), «ханагата» (театральная звезда), «ханаёмэ» (невеста), «ханамуко» (жених).

Начинает прекрасное шествие цветов уме (японская слива, напоминающая алычу). Первое ханами происходит в конце февраля – начале марта в префектуре Сидзуока (Атами, Югавара). Можно наблюдать цветение уме и в других районах, но знаменито именно ханами в Югавара или Одавара (префектура Канагава). Вслед за уме зацветает фаворит японских цветов – сакура.

У большинства иностранцев ханами ассоциируется с сакурой, так как именно она олицетворяет Японию. К тому же второе значение иероглифа «хана» – «цветы сакуры», поэтому понятие «ханами» к настоящему времени преимущественно стало относиться к любованию сакурой. Праздник цветущей сакуры – один из древнейших обрядов японцев, а ханами, посвященное сакуре, происходит наиболее интересно, и в этом мероприятии-фестивале принимает участие около 90 % населения.

Японцы начинают готовиться к этому событию заранее. Служащие фирм планируют специальный день для наблюдения ханами, они идут на работу, но этот день проводят на воздухе в окружении сослуживцев, пьют саке – японскую рисовую водку, едят обенто – незамысловатую еду в коробочке – рисовые колобки онигири, рисовые сладости – моти, бутерброды, жареные кусочки курицы. Они поют под музыку «караоке», любуются великолепными цветами, которые при дуновении ветра становятся настоящим дождем из лепестков, и прекрасным пейзажем, окружающем их.

Цветение сакуры очень кратковременно, и это явление символизирует для японцев скоротечность всего в этом мире. Бело-розовое чудо длится всего несколько дней, а иногда лишь несколько часов…

</div>

Японское дерево сакура: описание, как ухаживать, плоды

Оглавление

• Основные отличия сакуры
• Сорта
• Высадка
• Уход
• Чай из сакуры

Вишня сакура – это известное дерево, которое сейчас приобрело популярность не только в Азии, но и в других уголках мира. На сегодняшний день нам известно 16 видов и около 400 сортов. Наиболее востребованные сорта – Канзан и Кику шидаре, поскольку они более устойчивы к любым природным условиям.

Основные отличия сакуры

• быстрый рост. Дерево вырастает довольно быстро и достигает большого роста;
• ширина верхушки может достигать 10 м в ширину;
• сакура используется для украшения, а не для выращивания ягод;
• не настолько урожайная, как обыкновенная вишня;
• цвет в мае, немного дольше, чем обычные сорта вишен;
• соцветия большие, махровые, розового цвета;
• жителя Японии активно используют соцветия в пищу. Их едят маринованными или солеными;
• не переносит значительных понижений температуры воздуха. Если температура опустится ниже -15 градусов, значит дерево погибнет;
• требует особого ухода.

Как видно, разница между обыкновенным сортом вишни и японской красавицей есть, хоть и не такая существенная.

Сорта

Большинство японских чаев относятся к сортам зеленого чая. Основным отличим от китайских является способ обработки листьев.

Сенча — это один из самых знаменитых и востребованных напитков Японии. Он достаточно известен и популярен. Напиток обладает насыщенным вкусом и потрясающим ароматом. Цвет у напитка светло-зеленый.

Матча — распространенный вариант для чайных церемоний. Сбор чая занимает много времени. После этого он проходит долгую обработки. В результате листья сохраняют в себе полезные вещества. Получается вкусный и ароматный напиток.

Генмайча — славится своим необычным вкусом. Слегка мутный, коричневый напиток, с потрясающим ароматом. Японцы часто пьют этот чай, когда чувствуют голод. Насыщенный вкус позволяет справиться с ним.

Кабусэча — обладает немного сладким и очень необычным вкусом. Сбор чая занимает много времени. Вся плантация укрывается сеткой, после чего начинается сбор урожая.

Каматри — очень редкий и древний сорт чая, который практически не встречается. Чай делается вручную, с помощью обжарки листьев. Славится необычным и насыщенным вкусом.

Арача — очень напоминает Сенчи, но намного слаще. Напиток получается очень густой и ярко-зеленый.

Деревья сорта Канзан прямостоящее деревце высотой около 10 м, с густой конической кроной. Листья у них большие, овальной формы зеленого цвета летом и бронзового – весной, а осенью они становятся желто-оранжевыми. Этот сорт считается обильно цветущим. Цветки ярко-розовые, махровые, с 2-5 соцветиями цветков на длинной ветке. Плоды того же размера, что и у обычной вишни, вкусные. Этот сорт морозоустойчив, предпочитает тихие солнечные места, песчаную или глинистую почву и умеренную влажность.

Сорт Кику шидаре характерен небольшим ростом – от 3 до 4 м в высоту со свисающими вниз ветками и нерегулярной кроной. Верхушка шаровидная и раскидистая. Ежегодно растение вырастает еще на 20-30 см. Листья у этого сорта большие, летом зеленого цвета, а осенью багрово-желтые. Располагаются на ветках поочередно. Цветет обычно в мае. Соцветия густые, находятся по всей длине ветки и свисают вплоть до самой земли. Ягоды вкусные, чуть меньше обычной вишни, с небольшой кисловатостью. Сакура Кику шидаре предпочитает светлые участки без сквозняков, с плодородной почвой и умеренной влажностью. Также она устойчива к морозам.

Высадка

Вишня японская – дерево декоративное, поэтому предпочитает светлые защищенные участки. Поэтому, прежде чем купить саженец, выберите удачное место для его посадки. Место должно быть солнечным, открытым, без застоя грунтовых вод, поэтому выбирайте небольшие горки или склоны. Поскольку вишня боится сквозняков и холодных ветров, то высаживайте ее неподалеку от хозяйственных строений или больших и высоких растений. Саженец лучше высаживать на расстоянии 1,5 или 2 м от других деревьев или построек, чтобы они не мешали сакуре полноценно расти.

Высаживать молодое растение лучше ранней весной, но уже после заморозков или в середине осени, пока еще нет морозов. Если высадить рядом несколько деревьев сакуры разных сортов, то вы немного продлите их цветение и увеличите урожайность ягод.

В каждую яму для вишни нужно внести перегной и плодородную почву. Перед непосредственной высадкой растений на дно ямы вылить раствор из 18 л воды, суперфосфатов и калия сульфата. Посадите деревце так, чтобы его корневая шейка находилась на уровне земли. Далее растение нужно обильно полить, если почва сухая, а лунку замульчировать перегноем, опилками или торфом.

Чтобы в дальнейшем не повредить нежные корни вишни, работы возле лунки нужно вести очень аккуратно, руками вырывают сорняки и неглубоко рыхлят.

Уход

Садоводы различают сортовые и дикие виды сакуры в зависимости от способа размножения. Для хорошего и долгого цветения лучше отдать предпочтение привитому деревцу. Обычно небольшое растение, высотой 1-1,5 м с хорошо развитой корневой системой, приобретают осенью, высаживают в большой горшок и хранят до весеннего потепления, при комнатной температуре, периодически поливая.

Сакура или так называемая японская вишня хорошо растет на дренированной и богатой питательными веществами почве. Если растение плохо цветет, а листья рано опадают, значит, что ему не хватает азота и калия, поэтому дерево так реагирует на их нехватку. В таком случае вносят 6-8 кг перегноя или компоста под каждое дерево. Фосфор и калий нужно вносить в расчете 18 г на один м 2.

Когда дерево активно растет или начинается активное цветение, ему необходим постоянный полив. Если в этот период мало естественных осадков, то нужно вручную поддерживать влажность субстрата. Ранней весной необходимо нежно проводить обрезку сухих или больных веток, а также тех, что мешают кроне дерева расти.

Перед зимой молодые деревья нужно защитить от морозов, взрослым растениям это уже не нужно. Места привоя, ствол и нижние ветки утепляют агроволокном, мешковиной или другой плотной тканью. Также несколько раз применяют химическую обработку растения от вредителей и болезней. Опрыскивание лучше делать до момента распускания почек, а повторяют эту процедуру снова уже после того, как завяжутся плоды. Если сделать повторное опрыскивание во время цветения, то цветки быстро опадут.

Если регулярно не обрабатывать деревья от вредителей, то цветки будут испорчены, а само растение будет болеть, и может погибнуть.

Иногда ветки сакуры начинают расслаиваться. Если вы заметили, что это произошло, значит нужно удалить эти наросты, а места среза обработать специальными заживляющими препаратами.

Если вы заметили, что листья дерева начали засыхать, значит, на дереве завелся грибок. Спасти сакуру можно опрыскиванием с раствором серы и угля.

Любит японскую вишню и кольчатый шелкопряд (Malacosoma neustria). Если вы заметили этого вредителя на своей вишне, то немедленно и безжалостно удалите все ветки и листья, на которых есть его яйца. Также необходимо будет тщательно собирать всех гусениц шелкопряда. Но и без обработки инсектицидами вам не обойтись.

Для профилактики различных заболеваний, крону дерева нужно обрабатывать раствором нитрофена (в 10 л развести 200 г препарата). От тли прекрасно спасает настойка из крапивы (1 кг свежей или 400 г сушеной травы залить 10 л воды и настаивать сутки) или отвар полыни (500 г сушеной травы залить 200 г воды и проварить в течение 10-15 минут).

Цветение сакуры – необычайное зрелище, которое не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Дерево с нежными, яркими и махровыми цветками заставляет остановиться и долго-долго любоваться. Если вы решили купить и посадить эту красоту на своем участке, то тщательно подготовьтесь к посадке и внимательно изучите особенности ухода за японской вишней. А она отблагодарит вас красивым цветением и кисло-сладкими ягодами.

Чай из сакуры

С древних времен люди знали и ценили особенности чайных листьев. Чай в некоторых странах по сей день является священным напитком и подается особым способом. Чайные церемонии в азиатских странах проводятся с целью оздоровления и исцеления организма.

Чай из сакуры считается одним из вкуснейших напитков и производится особым способом, с остановкой ферментации после сбора урожая. Это помогает сохранить все присутствующие в чайном листе витамины и антиоксиданты. В зеленом чае содержатся кахетины, предающие ему особый вкус и полезу. Кахетин является сильным антиоксидантом, восстанавливающим артериальное давление и снижающим сахар в крови. Также это вещество помогает в борьбе со старением. Упаковка в виде пакетиков-пирамидок способствует лучшей заварке чая, помогая сохранить аромат и полезные свойства сакуры.

Чай марки Namacha (сеньча с сакурой)— это зеленый чай японского производства с содержанием цветков сакуры, которые успокаивают нервную систему и повышают общий тонус организма. Также лепестки сакуры с древних времен использовали в лечении кашля и воспалений кожных покровов. Сочетания цветков сакуры и зеленого чая создают неповторимый аромат и изысканный вкус, рецепт которого передается в Японии из поколения в поколение. Во время чаепития можно проникнуть в тайны японской культуры и ощутить гармонию души с окружающим миром.

Чай Namacha производится и упаковывается в Японии.

вишневых деревьев и вишневые цветы: в чем разница?

Фрукты

Не знаете, в чем разница или сходство между вишневыми деревьями и цветущей вишней? В то время как одно дерево дает съедобные плоды, другое является исключительно декоративным. В этой статье эксперт по садоводству Мэдисон Моултон исследует различия и сходства этих двух деревьев.

Мэдисон Моултон Последнее обновление: 18 февраля 2022 г. | 7 минут чтения

Кто устоит перед сочной, свежей вишней? Малое количество людей. Вот почему они идеально подходят для выращивания в саду . Вишневое дерево – одно из самых урожайных съедобных плодовых деревьев. Хотя им требуется несколько лет, чтобы дать свои первые плоды, следующие годы будут наполнены изобилием вишен только с одного дерева.

Вишневый цвет тоже невероятно популярное дерево, но по другим причинам. Название мгновенно вызывает образы высоких деревьев

, полностью покрытых румяными цветами , зрелище, перед которым трудно устоять. Эти деревья являются основным продуктом питания в Японии, но благодаря своей красоте стали популярны во всем мире.

У этих двух деревьев есть часть названия, вишня, но это не все, что у них общего. В то же время они не совсем то же самое дерево , как некоторые могут предположить. Давайте разберем, что разделяет эти два дерева, что общего между ними и почему вы должны быть одержимы ими обоими.

Contents

• 1 Appearance 
• 2 Growing Conditions
  • 2.1 Climate 
  • 2.2 Sunlight 
  • 2.3 Soil 
  • 2.4 Water 
• 3 Ease of Growth 
• 4 Life Span 
• 5 Final Thoughts 

Сравнение деревьев

Технические характеристики	Вишневое дерево	Цветение вишни
Технические характеристики Тип дерева Зона устойчивости Размер при созревании Предпочтение солнцу Предпочтение почвы	Вишневое дерево До 25 футов Полное солнце	Вишневый цвет Цветущие До 40 футов Полутень Суглинистый, влажный

Начнем с того, что вишни и цветки вишни имеют часть своих названий, потому что они происходят из одного и того же рода — Prunus . Этот род включает не только оба этих дерева, но и другие съедобные фруктовые деревья, такие как сливы, персики, абрикосы и даже миндаль.

Таким образом, вишни и цветки вишни довольно тесно связаны между собой. Несмотря на то, что они относятся к одному роду, каждый из них имеет разные разновидности и культурные сорта . Например, вишня — это P. cerasus 9.0097 , черешня P. avium . Вишневый цвет состоит из многих сортов, таких как P. serrulata или P. speciosa , также известных как декоративные вишни.

Вишня культивируется и гибридизуется для получения плодов. Основное внимание уделяется урожайности, вкусу, устойчивости к болезням и другим факторам, влияющим на рост съедобных растений. Другими словами, эти деревья рода Prunus, обозначенные как «вишневые деревья»

, полностью сосредоточены на производстве вкусных фруктов 9.0010 , с меньшим акцентом на декоративных качествах, таких как цветы.

С цветущей вишней все наоборот. Эти деревья все еще дают маленькие плоды, но все внимание сосредоточено на цветах . Их выращивают из-за их красоты и гибридизируют, чтобы получить самые красивые цветы в течение длительного времени. Плоды съедобны, но не очень вкусны и обычно их не едят, потому что основное внимание было перенесено с фруктов на цветы.

По сути, оба дерева родственны и дают одинаковые цветы и плоды. Однако 9Вишневые деревья 0009 выращивают из-за их вкусных плодов , а вишневые деревья выращивают из-за красивых цветов, и ни одно из них не может конкурировать с другим в противоположной категории.

Внешний вид   Самая большая разница между этими двумя деревьями заключается в периоде их цветения.

Большую часть года оба дерева выглядят очень похоже . Форма листьев и строение ветвей у них примерно одинаковые. Они немного отличаются по размеру , в зависимости от сорта. Вишневые деревья обычно выше, достигая более 30 футов в высоту, в то время как вишневые деревья остаются на высоте около 15-20 футов. Несмотря на эту разницу в высоте, их размах кроны одинаков, около 20 футов.

Эти деревья легче всего отличить в период цветения . Вишни дают недолговечные цветы, которые быстро превращаются в плоды. Эти цветы обычно имеют пару лепестков и бывают белыми или румяными. После развития дерево будет покрыто группами темно-красных или фиолетовых вишен, которые обрезают у стебля для сбора урожая.

Вишневые цветы цветут на несколько недель дольше  и демонстрируют впечатляющее разнообразие цветов. Каждое дерево скрещивают и отбирают для получения самых красивых цветов — только в Японии насчитывается более 200 сортов, а некоторые говорят, что до 600. Цветущие вишневые деревья имеют цветы самых разных форм и цветов. Некоторые из них желтые или зеленые, в отличие от обычного розового. У других, таких как Кикудзакура, на одном цветке более 100 лепестков.

Простой способ определить разницу между ними при покупке елки — посмотреть на этикетку. Если это помечен как декоративный , это цветущая вишня. Если он помечен как съедобный, это вишневое дерево.

Условия выращивания

Хотя эти два дерева могут иметь некоторые сходства, когда дело доходит до их названия, у них также есть несколько общих условий, включая климат и оптимальные условия выращивания. Давайте взглянем на эти два дерева и посмотрим, чем они отличаются и что у них общего .

Климат   Этим двум деревьям нужен разный климат для разных целей.

Оба дерева растут в одинаково мягком климате, предпочитая прохладную погоду сильной жаре . Черешня хорошо растет в зонах 5–8 USDA, а вишня – в зонах 4–6. Цветение вишни обычно лучше всего растет в зонах 5-8 USDA, что почти точно соответствует зонам вишневых деревьев.

Однако климат более важен для вишни, чем цветение вишни . Вишневым деревьям требуются низкие температуры в течение определенного количества часов, чтобы вызвать плодоношение. Количество времени зависит от сорта. Некоторым нужно около 900 часов воздействия ниже 45F, в то время как другие дают плоды всего за 400. Но независимо от количества, периоды холода необходимы для этих деревьев.

Вишневые деревья немного более снисходительны . Хотя они также растут в тех же зонах, в условиях больше свободы действий, поскольку основное внимание уделяется не фруктам. Производство фруктов требует строгих условий, в то время как декоративные деревья по-прежнему представляют ценность, если не в идеальных условиях большую часть года.

Солнечный свет   Вишневым деревьям для нормального роста необходим солнечный свет в течение всего дня, тогда как цветки вишни могут выжить в полутени.

Эти деревья немного различаются по требованиям к освещению. Вишни требуют полного солнца в течение большей части лет, чтобы дать дереву достаточно энергии для производства цветов и фруктов. Даже посадка в неправильном месте, где оно иногда находится в тени стены или другого дерева, может нанести ущерб вашему урожаю.

Вишневые деревья, с другой стороны, способны приспосабливаться гораздо лучше. Чтобы получить максимальную отдачу от вашего декоративного дерева, лучше всего использовать как можно больше цветов, другими словами, полное солнце. Однако вишневые деревья будут по-прежнему растут и выживают в условиях полутени.  Вы можете не получить столько цветов, сколько возможно, но вы все равно получите потрясающий дисплей, если вам нужно украсить частично тенистый уголок.

Почва   Посадка вишневых деревьев и цветов вишни в благоприятную почву — это первый шаг к здоровому дереву.

Деревья рода Prunus , особенно вишни, весьма восприимчивы к корневой гнили . Им нужно, чтобы их почва была невероятно хорошо дренированной, чтобы предотвратить любой потенциальный ущерб. Почва также должна быть плодородной и дополнена большим количеством компоста, чтобы способствовать питанию и удержанию воды.

Оба дерева предпочитают кислую почву, но не будут слишком беспокоиться о рН. Разные сорта устойчивы к разным типам почвы.  Некоторые хорошо растут на глинистой или песчаной почве, в то время как другим нужен золотой стандарт суглинка, богатая почва, чтобы процветать.

Независимо от того, какое дерево вы выберете, всегда сажайте его в правильную почву, чтобы обеспечить прочное укоренение и здоровый рост в будущем.

Вода   Ни одно из этих деревьев не требует полива, так как осадков должно быть достаточно.

Требования к поливу для вишневых и цветущих вишневых деревьев в основном одинаковы. Эти деревья  не испытывают особой жажды и обычно выживают только за счет дождя  в районах с количеством осадков выше среднего.

В засушливые сезоны им может потребоваться один или два очень глубоких полива, но им не нужна постоянно влажная почва, чтобы выжить – на самом деле, они предпочитают обратное. Некоторые сорта даже считаются засухоустойчивыми и нуждаются в меньшем количестве воды, чем другие. Проверьте свой сорт, чтобы определить потребность в воде  и постарайтесь сопоставить условия с количеством осадков в вашем районе, чтобы ограничить потребление воды.

Если вы живете в более засушливом регионе, нанесите толстый слой мульчи   вокруг основания дерева. Солома, листья или компост хорошо работают и со временем распадаются на почву, повышая плотность питательных веществ. Мульча будет удерживать влагу в почве, ограничивая потребность в поливе. Кроме того, он одновременно сдерживает рост сорняков, экономя ваше время и избавляя вас от дополнительных задач в дальнейшем.

Простота роста   Вишневым деревьям нужно немного больше любви и ухода, чтобы получить здоровый урожай.

Вероятно, это то место, где эти два дерева отличаются больше всего. Ни одно из деревьев не считается трудным в уходе — не больше, чем любое другое съедобное дерево, но одно более привередливое, чем другое .

Вишневые деревья  требуют небольшого ухода  , чтобы обеспечить успешный урожай. Во-первых, вам нужно обеспечить правильные условия для роста и поддерживать эти условия для обеспечения плодоношения. Во-вторых, вам нужно следить за такими проблемами, как опадение цветов или управлять надоедливыми птицами, которые находят ваши фрукты такими же вкусными, как и вы, чтобы защитить свой урожай.

Кроме того, вишневые деревья  восприимчивы к  нескольким вредителям и болезням,  которые могут испортить ваш урожай или убить все дерево. Известно, что на вишневые деревья нападают различные гусеницы, клещи и жуки. Точно так же довольно распространены такие болезни, как пятнистость листьев, язва или бурая гниль, и их необходимо тщательно контролировать и контролировать.

Поскольку фрукты выращиваются, чтобы быть съедобными, любого старого плана борьбы с вредителями и болезнями будет недостаточно. Каждый продукт, который вы используете, должен быть безопасным для пищевых продуктов и способствуют здоровью дерева в более поздние сезоны.

Цветение вишни не так сложно.  Поскольку вы не собираетесь выращивать дерево ради плодов, уход за ним требует гораздо меньше усилий, так как небольшие изменения в распорядке здесь и там не повлияют на цветение растения.

Если вы столкнулись с какими-либо проблемами, связанными с вредителями и болезнями, которые также могут быть характерны для декоративных вишневых деревьев, вам доступны дополнительные варианты борьбы. Меньше беспокойтесь о том, какие продукты вы используете или какие ветки обрезаете, поскольку нет урожая, который можно было бы учитывать в будущем сезоне и в будущих сезонах.

Продолжительность жизни   Долговечность вашего вишневого дерева или цветущей вишни зависит от сорта, который вы посадите.

Оба дерева считаются недолговечными.  Это, как и большинство факторов, зависит от сорта. Вишня, вероятно, живет около 20 лет, а декоративная вишня живет немного дольше. Многие факторы могут влиять на продолжительность жизни дерева, в том числе условия выращивания, вредители и болезни.

При правильном уходе цветков вишни проживут от 35 до 40 лет . Есть много исключений из этого правила, в том числе знаменитая Дзиндай Дзакура, которая существует уже более 2000 лет.

Если вы ищете долгоживущее дерево, съедобное или декоративное,  выберите долгоживущий сорт  и обеспечьте правильный уход, чтобы оно оставалось здоровым как можно дольше.

Заключительные мысли  

Вишневые деревья и вишневые деревья — не одно и то же. Они тоже не совсем разные. Каждый сосредоточен на том, что у него получается лучше всего, либо цветение или плодоношение . Вишневые деревья тоже неприхотливы в уходе, но за старания отблагодарят вкусными плодами.

Цветы вишневых деревьев, хотя и красивы, не могут сравниться с тщательно отобранными и гибридизированными цветами вишневого дерева. По сути, чтобы получить лучшее из обоих миров, посадите оба дерева в своем саду для впечатляющих цветочных композиций и вкусных фруктов.

3 интересных факта о цветении вишни, которых вы не знали | Клифтон Лонг-младший | Истории суши-повара

Фото Марка Тегетхоффа на Unsplash

Что общего между цветением сакуры и «Звездными войнами»?

Сегодня 4 апреля, а это значит, что у нас пик сезона цветения сакуры!

По всему миру цветет вишня — или сакура , по-японски — в полном расцвете. Словно снежинки, их лепестки плывут по ветру, очаровывая всех, кому посчастливится увидеть.

Я провел большую часть своей жизни, изучая цветение сакуры, и по пути я узнал несколько действительно интересных вещей. Итак, чтобы отпраздновать сезон сакуры, 3 крутых факта о цветущей вишне, которых вы не знали !

Photo by Kumiko SHIMIZU on Unsplash

Вопреки распространенному мнению, вишневый цвет — , а не национальный цветок Японии.

Этот статус принадлежит золотой хризантеме — гербу Императорского Дома. В каком-то смысле это поэтично. Подобно Императору, хризантема очень формальна, с несколькими запрещенными контекстами и ассоциациями.

Но цветение сакуры никогда не бывает запретным. Текстиль, логотипы, татуировки — что угодно, цветение сакуры — это везде . А от южных островов Рюкю (таких как Окинава) до северного Хоккайдо по всей стране идет дождь из цветущей сакуры. И везде, где они цветут, вы также найдете вечеринки для любования цветами, которые называются ханами .

Зрелище волшебное: Тысячи розовых лепестков падают на ветру, как снег. Но каждое дерево цветет всего около недели, а это означает, что как только сакура достигает своего полного великолепия, их жизнь заканчивается. Это грустно, но радостно. В японском обществе даже есть специальное выражение для этого горько-сладкого чувства, называемое 9.0281 моно не известно .

Моно нет в курсе : «Эфемерная природа красоты — тихое приподнятое, горько-сладкое ощущение того, что ты был свидетелем ослепительного цирка жизни — зная, что ничто из этого не может длиться долго. » — Мари Фудзимото

Таким образом, цветущая вишня символизирует смертность. Ведь ничто не вечно. Поэтому имеет смысл стремиться быть похожими на цветки сакуры: вдохновляющими, красивыми и достойными до конца.

Дух самурая

Этот смертный аспект ценили самураи, искавшие благородной смерти. Хотя код бусидо является националистической пропагандой эпохи Мэйдзи, понятия стыда и сохранения лица действительно были очень важны для самураев.

Для консервативной западной мужественности цветы не доставляют мужчине удовольствия. Но в Восточной Азии даже самый стойкий солдат ценил тихую женскую силу чего-то вроде цветка сакуры. Фактически, многие самурайские семьи носили сакуру как герб своего клана; и многие кузнецы украшали мечи этим цветком.

Цуба с цветущей сакурой в тумане ( Художественный музей Уолтерса )

Самураи по-настоящему проявили свою творческую сторону в период Эдо, два столетия мира. Без сражений правящая каста самураев обратила свое внимание на искусство. Каллиграфия, поэзия и философия были их новыми увлечениями, а не войной. Некоторые из самых красивых японских реликвий происходят из этого века; и вам не нужно далеко ходить, чтобы найти вишневый цвет.

Не надейтесь найти на этих деревьях вишни!

Сакура — декоративное дерево, а это значит, что ее выращивают ради цветов, а не плодов или дерева. На самом деле их плоды несъедобны. Горькие, жесткие и с большой косточкой эти маленькие плоды не слишком хороши. И в отличие от умэ слив, которые являются родственниками сакуры, эти фрукты даже нельзя замариновать.

…зато можно есть лепестки!

Любопытно, что люди едят с деревьев сакуры не плоды, а лепестков .

Бутоны сакуры срывают молодыми и нежными; и пройти процесс, который маринует и обезвоживает их. Затем они упаковываются в герметичные контейнеры и могут быть использованы в любое время.

Многие кондитерские изделия, современные и классические, используют цветки вишни. Вот несколько примеров:

• Сакураю — Чай, приготовленный из заварки цветков вишни
• Сакурамоти — Рисовая ириска, окрашенная в розовый цвет из цветков вишни и завернутая в маринованные листья сакуры.0024
• Сакура-йокан — традиционная сладость из желатина и крахмала, приправленная лепестками цветущей сакуры

Знаете ли вы, что сегодня цветущие вишневые деревья — дизайнерские дети?

Несмотря на богатую историю, культовое знакомое дерево является искусственным гибридом. Названная вишня Ёсино , она была создана около двухсот лет назад для получения самых изысканных цветов. Удовлетворенные результатами, арбористы размножили лучшее одиночное дерево с помощью процесса, называемого прививкой.

Это означает, что большинство цветущих вишневых деревьев являются клонами!

На самом деле около 75% всех цветущих деревьев сакуры в Японии — и большинство в мире — имеют идентичную ДНК. Это как Армия клонов из «Звездных войн» … за исключением того, что вместо армии солдат, клонированных из Джанго Фетта, это планета деревьев, клонированных из вишни Йошино.

Различные виды

Но если большинство деревьев сакуры клонированы, как выглядят «естественные» деревья? На самом деле весьма разнообразно. Одни только цветы сильно различаются. Некоторые, как yamazakura , белые; в то время как edohigan имеют бледно-розовый оттенок; и kanhizakura островов Рюкю такие яркие, что почти цвета фуксии.

Если вас интересуют различные виды цветущих вишневых деревьев, Все о Японии содержит потрясающую статью на эту тему!

Photo by bady qb on Unsplash

Цветение вишни окутано фольклором, но у него также есть захватывающая история. Надеюсь, я пробудил ваш интерес к этим очаровательным растениям.

В связи с пандемией COVID-19 о путешествии, чтобы посмотреть на цветение сакуры, не может быть и речи.