Размножение боярышника крупноплодного: А крупноплодный боярышник так можно размножить?

БОЯРЫШНИК – КРАСОТА, ПИЩА, ЛЕКАРСТВО

Во время цветения боярышник похож на яблоню, но цветки у него более мелкие, белые или розоватые, с крупными пыльниками, которые в зависимости от вида могут быть желтыми, розовыми или пурпурно-красными.

Цветки у боярышников часто собраны в щитковые соцветия, до 20 штук в каждом.

Поздней осенью, когда все деревья вокруг сбрасывают листья, кусты боярышника расцвечиваются багряными листьями и ярко-красными плодами.

Боярышники: колючий (1), кроваво-красный (2), мягковатый (3), Арнольда (4).

‹

›

С помощью боярышника можно не только украсить свой участок, но и огородить его живой изгородью, колючей, но довольно урожайной.

Боярышник – одно из самых распространенных растений. Растет он по всему северному полушарию Земли, кроме пустынь и тундры, образуя заросли на опушках лесов, в оврагах и по берегам рек.

В роде насчитывается более 200 видов и огромное количество форм и гибридов.

Некоторые исследователи, выделяющие эти формы в отдельные виды, доводят их число до 2000. Относится боярышник к семейству розоцветных, подсемейству яблоневых. Его ближайшие родственники – яблоня и рябина. Латинское название рода Crataegus происходит от древнегреческого “сильный, крепкий” и связано или со свойствами древесины, крепкой и твердой, или со способностью растения жить долго-долго: возраст боярышника может достигать порой 300 лет.

Далеко не всегда боярышник выглядит как привычный нам кустарник. Так, североамериканские виды, например боярышник Дугласа, – это крупные деревья, со стволами около 0,5 м в диаметре, да и наш боярышник алтайский достигает высоты 6 м. Почти все боярышники – листопадные растения, хотя несколько видов считаются полувечнозелеными, то есть они сбрасывают осенью не все листья, некоторые из них зимуют зелеными.

У многих народов боярышник называют колючкой: у немцев – белой колючкой, у англичан – просто колючкой. Действительно, колючка – самая заметная часть растения. По происхождению боярышниковые шипы – бывшие веточки. Если присмотреться внимательно, можно увидеть, что в самом начале развития мягкие и зеленые колючки имеют небольшие листики, которые быстро опадают. Подросшие колючки становятся невероятно прочными, иногда их даже используют вместо гвоздей. Крупная колючка вонзается в ногу почти через любую подметку, поэтому вблизи боярышников ходить нужно очень осторожно. Длина колючек – видовой признак. Интересно, что растения Старого Света вооружены колючками гораздо слабее: они либо не превышают 2-3 см, либо вовсе отсутствуют. Так, у боярышника кроваво-красного ветку с колючкой приходится долго искать, зато большинство американских видов имеют многочисленные колючки длиной около 5 см. Крупноплод ные же боярышники, такие, как Арнольда и полумягкий, защищают свои вкусные плоды девятисанти метровыми колючками, а боярышник крупноколючковый – колючками длиной до 12 см.

Колючие боярышники широко используют для зеленых изгородей, которые почти непроходимы, если их вовремя стригут и формируют. Формировать изгороди приходится из-за того, что многие виды интенсивно размножаются корневыми отпрысками и могут превратить участок в сплошные заросли. К тому же старые кусты теряют нижние ветки, и изгородь частично изреживается.

Изгороди из боярышника особенно широко распространены в Англии, где они разделяют поля и тянутся на многие километры. Для возведения живой изгороди сеянцы этого растения высаживают в лунки глубиной 20-30 см на расстоянии 40-45 см друг от друга. Располагают их в два ряда, оставляя между рядами по 0,5 м. Однако для ограждения садов с яблоней и грушей боярышник лучше не использовать, поскольку у этих растений одинаковые вредители, и непроходимая изгородь может стать для них удобным рассадником.

Цветки у боярышников небольшие, у самых крупноцветковых видов не превышают 3 см, они часто собраны в щитковые соцветия, до 20 штук в каждом. Существуют махровые формы с нарядными белыми и даже темно-розовыми цветками с ярко окрашенными пыльниками.

Распускаются цветки весной после появления листьев и обладают одним не особенно приятным свойством: цветки содержат диметиламин – вещество, которое придает им характерный запах несвежей рыбы. Поэтому описанная одним английским автором сцена, в которой влюбленная пара целовалась под благоухающими кустами боярышника, не особенно близка к истине.

Хотя боярышник цветет обильно и ежегодно, плоды завязываются не всегда. Если во время цветения прошел дождь, на урожай рассчитывать не приходится.

Плоды боярышников бывают шаровидными, грушевидными, вытянутыми с одной или несколькими (до 5) крупными, очень прочными трехгранными косточками. Расположены эти косточки возле чашечки на верхушке плода и только слегка прикрыты кожицей.

Окраска плодов зависит от вида и сорта, она может быть бледной оранжево-желтой, красной, ярко-оранжевой и почти черной. Размер плодов так же различен, как и их окраска. У боярышника кроваво-красного они всего 5-7 мм в диаметре, а у крупноплодных американских видов – почти 3 см.

Плоды большинства боярышников, особенно крупноплодных, – ценная, но малоизвестная культура. В зависимости от вида в них насчитывают от 4 до 11% сахара, в основном фруктозы, так что боярышник можно есть и при диабете. Содержание кислот в нем невелико и колеблется от 0,26 до 0,93%. В более сочных плодах оно выше, мучнистые суховатые плоды почти его лишены. Довольно много в боярышнике пектина, который не только образует при переработке желе, но и выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Содержание витаминов (в миллиграммах на 100 г ягод) достигает: витамина С – 31-108 (у американских видов до 257,3), витамина Р – 330-680, каротина 2-4 (у американских видов до 75).

Плоды боярышников, имеющие сухую мучнистую мякоть, используют в основном сушеными.

Их размалывают в муку, которую добавляют при выпечке хлеба и кондитерских изделий.

Плоды крупноплодных видов вкусны, их можно есть свежими, перерабатывать на повидло, вино, компот и заваривать как чай. Однако боярышником не стоит злоупотреблять. Больше стакана ягод съедать за один раз не рекомендуется, так как это может вызвать резкое падение кровяного давления и нарушение ритма сердечных сокращений. Одна же розетка повидла из боярышника заменяет двукратный прием такого сильного сердечного средства, как адонизид.

В России встречается около 15 видов боярышников. Среди них три вида, чаще всего растущие в ботанических садах, постепенно перебираются на приусадебные участки. Это – боярышники Арнольда, мягкий и полумягкий, или мягковатый, – родом из Северной Америки. Все они представляют собой крупные, почти древовидные кусты, высотой до 6 м, с мощными глянцеватыми колючками.

Листва у этих боярышников крупная, плотная, не пропускающая лучей света, поэтому в нижней части ветки быстро отмирают, что делает кусты еще более похожими на деревья. В тени растения быстро погибают, если им не удается заглушить соседние деревья и кустарники.

Все три вида очень похожи друг на друга и различаются лишь незначительно формой листьев. Плодоносить они начинают на 6-7-й год после посева. Урожайность высокая, особенно у боярышника Арнольда, взрослый куст дает 4-6 ведер крупных плодов. Размножаются эти боярышники исключительно семенами, которые плохо всходят, к тому же нередко на 2-й год, поэтому сеять лучше погуще или использовать для посадки самосев, который всегда есть под каждым взрослым кустом.

Начиная с XVI века боярышник используется в медицине. Правда, в прежние времена его применяли только как вяжущее средство при поносах и дизентерии. В XIX веке стали использовать чай из цветков и листьев как кровоочистительное средство, а с начала ХХ века плоды и цветки боярышника рекомендуются как лекарство при заболеваниях сердца и сосудов.

Действующие вещества боярышника – флавоноиды – оказывают сосудорасширяющее действие на сосуды сердца и улучшают усвоение кислорода сердечной мышцей, она начинает сокращаться сильнее и реже. Кроме того, боярышник снижает кровяное давление и оказывает успокаивающее действие.

В аптечной практике чаще применяют не натуральные плоды и цветки боярышника, а настойку, которую готовят из дробленых сухих плодов на 70%-ном спирте (на 1 л настойки – 100 г плодов). Принимают ее по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.

В домашних условиях обычно готовят настой цветков боярышника (5 г или одна столовая ложка цветков на 200 мл горячей воды). Пьют его по половине стакана 2-3 раза в день перед едой. Можно приготовить и настой плодов (одна столовая ложка измельченных плодов на стакан воды).

Чтобы цветки и плоды сохраняли свои действующие вещества, надо уметь их правильно заготовить. Распустившиеся цветки собирают в начале цветения, когда часть бутонов еще не раскрылись. Нельзя собирать их влажными, например после дождя: они сгниют. В сухую, солнечную погоду боярышник цветет 3-4 дня, поэтому сбор откладывать нельзя. Для сушки собранные цветки рассыпают тонким слоем не позже чем через два часа после сбора. Нельзя собирать цветки в полиэтиленовые пакеты: в них сырье запарится на солнце и побуреет при сушке, особенно если оно было плотно утрамбовано.

Плоды заготавливают полностью поспевшими, мелкие собирают вместе со щитками и обмолачивают после сушки. Сушат боярышник в духовке при температуре не выше 70^оС. Выход сухого сырья всего 25-30% от веса свежего. Для сушки лучше использовать виды с мучнистыми плодами: они легче сохнут. Крупноплодные виды перерабатывают как пищевые.

***

Боярышник засахаренный. Полностью созревшие плоды обвалять в сахарной пудре или песке и высыпать в бутыль с широким горлом, энергично постукивая, чтобы уплотнились. Сверху насыпать сахарный песок слоем 5 см и закрыть на 8-10 недель марлей.

Повидло . Плоды перебрать, вымыть и залить водой так, чтобы она только покрыла их. Проварить до мягкости и протереть через сито. Затем добавить на 1 кг пюре 500 г сахара, одну чайную ложку лимонной кислоты и поставить варить до нужной густоты.

Конфеты . В готовое пюре (см. предыдущий рецепт) добавить крахмал и сахар, тщательно перемешать, разложить слоем 1-2 см на деревянной доске, нарезать прямоугольниками или ромбиками, посыпать сахарной пудрой и оставить на воздухе для подсушивания. Готовые конфеты хранить в стеклянных или жестяных банках.

На 1 кг пюре из боярышника потребуется 400 г сахарного песка, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры.

Садоводу – на заметку

КАК ВЫРАСТИТЬ БОЯРЫШНИК ИЗ СЕМЯН

Соберите осенью недозрелые плоды (твердая оболочка зрелых семян затрудняет прорастание), залейте их на одни-двое суток водой, затем протрите через сито и промойте. Полученные семена на сутки опустите в 1%-ный раствор азотнокислого калия (калийной селитры) и высейте под зиму в грунт. Сейте густо, поскольку у боярышника встречается много семян пустых, не всхожих.

Всходы боярышника похожи на всходы яблони. В первый год сеянцы растут медленно, редко достигая 10-12 см. Весной следующего года их пересаживают на доращивание. Начиная со 2-3-го года прирост, достигающий 60 см, обрезают до 2-3 почек над уровнем почвы. Это вызывает бурный рост боковых побегов, из которых оставляют не более двух, остальные вырезают.

Боярышник зимостоек, засухоустойчив, растет на любых почвах, не требует специального ухода, кроме периодической подрезки и вырезки сушняка. Попробуйте. Вкусно!

Растение боярышник (Crataegus) и его выращивание в открытом грунте. Боярышник выращивание из семян

Растение боярышник известно своими декоративными и лечебными свойствами. Эту культуру можно использовать в качестве живой изгороди с получение плодов. Выращивание растения боярышник в открытом грунте потребует начальных знаний о его агротехники. Также важно правильно выбрать подходящие для климатической зоны сорта и виды. Предложенные описания и фото помогут в этом нелегком деле.

Семейство: Розоцветные.

Родина – Северная Америка, Евразия, Россия.

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Характеристика растения боярышник начинается с того, что он распространен преимущественно в умеренных районах северного полушария, главным образом в Северной Америке, а также Евразии. На территории России встречается 47 видов этого растения. Наиболее известные из них: кроваво-красный и сибирский. Как выглядит дерево боярышник, знают многие, даже начинающие садоводы. Посмотрите боярышник на фото и в описании растения – это позволит получить все необходимые знания для выбора саженцев:

Красивый, шаровидной формы кустарник высотой до 2,5 – 3 м, иногда невысокие деревца, побеги с многочисленными колючками до 5 см длиной. Высота дерева боярышник во многом зависит от обрезки и формирования. Крона плотная, округлая, шаровидная или яйцевидная, нередко асимметричная. Листья перисто-лопастные, перисто-рассеченные или цельные, сизо-зеленого или желто-зеленого цвета. Листва боярышника особенно красива осенью, когда к ней прибавляются ярко-желтые или красные расцветки. Кора бурая. Посмотрите, как выглядят листья боярышника на фото, предлагаемых на этой странице:

Цветки белые, реже розовые или красные, собраны в полузонтики или щитковидные соцветия. Имеются разновидности с махровыми цветками. Цветет в конце весны – начале лета (май – июнь). Цветение боярышника на фото впечатляет своей изумительной красотой.

Плоды боярышника – мелкие сухие или мясистые яблочки с 1–5 косточками. Если цветы у боярышника одинаковые, то плоды могут варьироваться по форме, размеру, цвету. При этом они все съедобны, но не всегда вкусны. Зачастую плоды боярышника могут провисеть на ветках всю зиму. Плоды созревают в зависимости от вида в августе – конце октября, долго не осыпаются. Посмотрите, как выглядят плоды боярышника на фото, иллюстрирующих процесс плодоношения:

Растет боярышник медленно. Начинает плодоносить с 10-15 летнего возраста. Но зато живет долго – 200-300 лет. На Востоке боярышник назвали «дикой яблонью»: дерево боярышника действительно похоже на яблоню, особенно своими листьями и корнями. Представленное дерево боярышник на фото и в описании может стать основой для формирования живой изгороди или тенистого уголка сада.

Известно более 200 видов боярышника. Наибольшее распространение получили следующие виды:

Боярышник обыкновенный , или колючий (С. oxiacantha )

Боярышник кроваво-красный (С. sanguinea ), боярышник точечный (С. punctata ) и др.

При совместном выращивании боярышников нескольких видов методом перекрестного опыления легко образуются гибриды.

Использование

Наличие колючек и густая крона позволяют использовать боярышник в качестве надежной живой изгороди. Хорош кустарник также в одиночных и групповых посадках.

Боярышник декоративен, используется для озеленения парков и скверов. Он хорош для создания живых изгородей. Широко используется боярышник в зеленом строительстве, для защитного лесоразведения. Имеет важное почвозащитное значение в горных условиях. Иногда используется в плодоводстве как подвой для карликовых яблонь и груш. Боярышник хороший медонос. Из ветвей и коры можно приготовить отвар для окраски в красный цвет ткани. Кроме того, кора используется при дублении кож.

Большую ценность представляет древесина боярышника. Она прочная, вязкая, обладает красивой текстурой, из нее делают различные столярные поделки и художественную посуду, вырезают игрушки. Древесина используется для изготовления рукояток к лопатам и ударным инструментам.

Из плодов боярышника готовят соки, повидло, варенье, желе, мармелад и компоты. Плоды и цветки имеют большое применение в медицине – при сердечных заболеваниях, бессоннице, головокружении, одышке.

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Условия выращивания боярышника не представляют собой ничего сверхъестественного, поскольку это неприхотливое растение. Он засухоустойчив, светолюбив, плохо переносит затемнение, очень зимостоек. Его не нужно регулярно поливать, вносить удобрения, куст растет несколько лет и выдерживает даже сильные морозы. Благодаря хорошо развитой корневой системе боярышник прекрасно себя чувствует на любой почве, но предпочитает суглинки или глинистую среднеплодородную произвесткованную почву. Размножение и выращивание боярышника лучше проводить на солнечных участках. В молодом возрасте все боярышники при обрезании главного ствола легко принимают форму кустарника. Формирующая форму обрезка должна проводиться только после первого цветения.

Практикуется в основном выращивание боярышника из черенков, поскольку это позволяет быстро выводить растение в плодоношение. Для его посадки используют черенок, кусочек корня с отводком (путем прививки к другому кусту).

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Посадка боярышника семенами требует огромного терпения от садовода. Размножение боярышника может происходить семенами, которые дают всходы через 1,5–2 года. В первый год сеянцы вырастают на 10–12 см. На 2-й год их пересаживают на доращивание, на 3-й год прирост обрезают, оставляя над уровнем почвы 2–3 почки. Эта мера вызывает бурный рост кустарника. Более надежным способом является размножение корневыми отпрысками или прививание на боярышник однопестичный или колючий нужных побегов. Посадка боярышника и уход за ним в открытом грунте потребуют своевременных подкормок, без которых получить здоровое растение сложно.

Для посадки выбирают зеленоватый плод, достают из него семена, держат их в растворе нитрата калия, затем подсушивают и оставляют до весны в сухом прохладном месте. Посадочная яма для одного куста боярышника должна иметь длину и диаметр 60 см.

Высаживают боярышник как весной, так и осенью; для получения плодов – в ямы, для создания живой изгороди – в траншею. Ямы копают диаметром и глубиной 60 см на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. В каждую из них вносят по 1–2 ведра компоста, а из минеральных удобрений – по 5 ст. ложек нитрофоски. Траншею копают шириной 60 см, глубиной 50 см. В нее вносят 1–2 ведра компоста и 4 ст. ложки нитрофоски из расчета на 1 погонный метр. Кусты в траншее сажают через 40–50 см.

(яблони, груши, вишни и др.) рядом с боярышником не выращивают, поскольку у них есть общие вредители, такие как боярышница, яблонная тля, листовертка, вишневый пилильщик.

Через 5–6 лет начинает плодоносить. Уход за ним заключается в прополке, рыхлении, подкормке и в формировании кроны. Кусты в живой изгороди можно обрезать до нужной высоты, это способствует образованию боковых ветвей.

На второй год после посадки и в последующие годы до начала плодоношения боярышник подкармливают 2 раза.

Первую подкормку проводят весной до цветения и при распускании листьев: в 10 л воды разводят 3 ст. ложки «Гумата калия» универсального, расход – 15–20 л на куст в зависимости от возраста растения.

Вторую подкормку проводят осенью (сентябрь): 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды, расход – 15–25 л на куст.

Плодоносящие кусты подкармливают 3 раза. Первую подкормку делают весной до цветения и во время распускания листьев: 2 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур и 2 ст. ложки «Интермага» для плодовых культур разводят в 10 л воды, расход раствора – 20–30 л на куст.

Вторую подкормку проводят в начале цветения: 4 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур разводят в 10 л воды, расход раствора 30–40 л на куст.

Третью подкормку делают во время плодоношения: 3 ст. ложки нитрофоски разводят в 10 л воды, расход – 30–40 л на куст.

В течение вегетационного периода и периода плодоношения проводят внекорневую подкормку в виде опрыскивания регулятором роста «Эмистим». Опрыскивают до полного смачивания кроны.

Посмотрите выращивание боярышника и уход за ним на видео, где показаны все агротехнические операции:

Вредители боярышника

Боярышник является растением-хозяином для очень большого количества вредителей – плодового пилильщика, яблоневого цветоеда, боярышникового плодового листоеда, вишневого долгоносика, боярышниковых галлиц, почкового клеща, боярышниковой листоблошки, тлей, кленового мучнистого червеца, акациевой ложнощитовки, нескольких щитовок, молей, пядениц, стрельчаток, грушевого клещика, яблоневого и морщинистого заболонников. Из грибных заболеваний на этом растении распространены мумификация плодов, мучнистая роса, пятнистости, ржавчина, чернь, центральная гниль ствола. Повреждается боярышник и нематодами.

Против боярышницы, яблонной тли, листовертки и пилильщиков кустарник опрыскивают весной, перед цветением, раствором препарата «Карбофос» (60 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Применяют также препарат «Циткор» (1,5 мл на 10 л воды).

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Для создания живой изгороди из боярышника в первый год после посадки необходимо сильно обрезать куст, оставив пеньки не выше 10- 15 см от уровня почвы. Такая обрезка делается в апреле, она способствует образованию мощных прикорневых побегов. На второй год в это же самое время для создания сильного скелета проводят опять-таки глубокую обрезку, которая обеспечивает появление новых побегов и усиленный рост прошлогодних. Если изгородь останется недостаточно густой, такую сильную обрезку проводят на третий год. При обрезке старайтесь придать живой изгороди конусовидную форму. Обычно с момента появления всходов до образования плотной живой изгороди высотой 1,4 – 1,5 м проходит до 10 лет. Перед ежегодной формировкой и стрижкой вдоль изгороди натягивают шнур для обозначения границы необходимой стрижки. Живая изгородь из боярышника на фото выращена подобным образом:

Для создания живой изгороди можно использовать следующие широко распространенные в европейской части России виды: боярышник колючий (обыкновенный или гладкий), боярышник кроваво-красный (сибирский) и боярышник однопестичный, который от боярышника колючего отличается быстрым ростом и розоватым оттенком цветков. Боярышник шпорцевый, или «петушья шпора» происходит из восточных районов Северной Америки, а свое название получил из-за длинных изогнутых колючек, покрывающих побеги. Но он недостаточно морозостоек и хуже других переносит стрижку.

При создании изгороди следует учитывать, что все боярышники лучше развиваются, обильно цветут и плодоносят на хорошо дренированных, плодородных супесях и суглинках с обязательным их известкованием, предпочитая при этом открытые солнечные пространства.

Поскольку корни у боярышника располагаются глубоко в земле, то для посадки отбирают только молодые, 3–6-летние саженцы – более старые растения гораздо хуже приживаются.

Перед тем как сажать боярышник для живой изгороди, готовят траншею шириной от 40–50 см (для однорядной) до 1 м (для двухрядной изгороди) и глубиной 50–70 см. При бедной почве составляют смесь из равных частей торфа, перегноя и вынутой из траншеи земли. В зависимости от типа живой изгороди выбирается схема посадки: 30–50 см между растениями в однорядной изгороди, 50–70 см для двухрядной, с расстоянием между рядами 50–60 см. В последнем варианте растения высаживаются в шахматном порядке. Для создания формированных живых стен закладывается один ряд растений по схеме 0,8–1,2 м, неформированных (свободнорастущих) – 1,2 м.

Живая изгородь шпалерного типа более трудоемка в формировании, для нее лучше использовать растения боярышника колючего. В этом случае 1–2-летние саженцы высаживают через 20–30 см в один ряд вдоль временной ограды с горизонтально расположенными на высоте 25, 35 и 50 см жердями. Через год после посадки растения срезают «на обратный рост», то есть на пень высотой 10 см. Из вновь выросших побегов оставляют только два наиболее сильных и расположенных в плоскости шпалеры побега. Еще через год эти побеги ориентируют в противоположные стороны под углом 45 градусов. При этом побеги соседних растений перекрещиваются между собой и (для лучшей срастаемости) в местах их соприкосновения срезается часть коры, а совмещенные участки плотно обматываются ленточками из полиэтиленовой пленки и обмазываются садовым варом. Всю конструкцию прикрепляют к нижней поперечной жерди на высоте 25 см, обрезая выступающие за эту границу ветки.

Весной следующего года оставляют два самых сильных, параллельных побега. По отношению к несущей ветви прошлого года они располагаются под углом в 90 градусов. Их также перекрещивают с соседними побегами и подвязывают на высоте уже 35 см и обрезают. На пятый год подвязывают побеги к третьей жерди. В дальнейшем шпалера стрижется как обычная изгородь и доводится до высоты 1,0–1,5 м, при этом с боков ее стригут таким образом, чтобы ширина стенки не превышала 30 см. Переплетенные побеги срастаются, утолщаются, а окна-ячейки между ними постепенно зарастают. Получается очень прочная, красивая и непроницаемая живая изгородь, занимающая к тому же очень мало места в ширину. При желании число горизонтальных жердей может быть намного больше, и располагаться они будут гораздо выше. Соответственно увеличивается продолжительность формирования этой высокой живой изгороди.

При сильном росте побегов для боярышников допустима 2–3-кратная стрижка за сезон, причем срок последней обрезки должен быть не позже середины июля. При этом каждый раз обрезается 1/2–2/3 длины текущего прироста.

Для низких изгородей боярышник можно стричь под прямоугольник, а для живых стен лучше делать трапециевидный профиль с углом наклона боковых стен в 70–80 градусов, что позволяет нижним ветвям тоже получать солнечный свет. Посмотрите живую изгородь из боярышника на видео, где показаны все моменты по её выращиванию и формированию:

При создании такой изгороди следует учитывать, что за подобного типа насаждениями необходим очень тщательный и своевременный уход. В первые два года после посадки обязательны поливы и двухстороннее рыхление почвы в зоне 50–80 см от самих растений. Через два года проводят подкормку органическими удобрениями в сухом виде – осенью или ранней весной под перекопку. В качестве подкормки используют 2–4 кг перегноя или компоста или 2–3 кг торфа в расчете на 1 м2 занимаемой площади. Одновременно с органическими удобрениями проводят и минеральные подкормки. Однако здесь четко следуют правилу: фосфорно-калийные удобрения вносят при осеннем перекапывании почвы, а азотные только при ранневесеннем рыхлении. В расчете на 1м2: сульфата аммония 60–80 г, суперфосфата 60–80 г, калийной соли 30–40 г.

Следует иметь в виду, что часто используют живую изгородь, в особенности из боярышника, в качестве промежуточных хозяев для последующей «атаки» на сад. Поэтому обязательно надо проводить химическую или биологическую защиту от вредителей.

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Предлагаем рассмотреть виды и сорта боярышника, растущие в средней полосе. Все виды и сорта боярышника с фото, предложенные на этой странице, достаточно легко размножаются и выращиваются в сложных климатических условиях.

Боярышник гладкий, обыкновенный (C. laevigata =C. oxyacantha ) является очень распространенным в Западной Европе видом, который при правильном уходе великолепно растет и в Средней полосе. Ветки его имеют красно-коричневый окрас, на них могут присутствовать редкие колючки длиной до 2,5 см. Блестящие листья могут достигать в длину 6 см, они имеют гладкую поверхность с 3–5 лопастями. Редкоцветковые небольшие соцветия образуются мелкими белыми цветами. Красные плоды длиной около 1,2 см, внутри имеют 2–3 косточки. Боярышник обыкновенный является основателем многих отличных сортов:

Rubra, Crimson Cloud.

Punicea – имеют темно-красные цветы с белым центром, Rosea Flore Plena – имеет махровые цветки розового цвета.

Рассмотрим и другие виды боярышника с описанием и основными ботаническими характеристиками.

Боярышник Дугласа (C. douglasii ) при правильной обрезке может образовывать широкие и густые кусты, а при отсутствии обрезки вырастает в крупное развесистое дерево, которое склоняет ветки до земли. На красно-коричневых ветках практически нет колючек, зато в изобилии имеются блестящие продолговатые листья с лопастями в верхней части длиной до 8 см. Плотные и широкие соцветия сменяются черными блестящими плодами с желтой сладкой мякотью диаметром около 1 см.

Самым распространенным азиатским видом является боярышник кроваво-красный (C. sanguinea ). Фото этого сорта боярышника и описание позволяет решить, нужна ли такая культура на участке. Ветки у него красновато-коричневые и блестящие, усаженные колючками до 4 см длиной и обильной темно-зеленой листвой. Листья крупные, до 10 см длиной, с 3–4 глубокими лопастями. Цветы собраны в небольшие, около 5 см, соцветия. Зрелые плоды боярышника имеют диаметр более 1 см, красный цвет, лоснящуюся поверхность и сочную мучнистую мякоть. На этот сорт весьма похож боярышник даурский (C. dahurica) с более мелкими листьями, а также боярышник Максимовича (C. maximowichii), который отличается более вырезанной формой листьев.

Существуют и другие виды боярышника, фото которых предлагаются далее на странице. Краткое описание сорта боярышника поможет определиться с ассортиментом приобретаемых для посадки саженцев.

Боярышник сибирский распространен на Востоке европейской части страны, преимущественно восточнее Волги, в Западной Сибири, на юге Урала, в западной и юго-западной частях Восточной Сибири, а также в Забайкалье. Много боярышника имеется в Краснодарском и Ставропольском краях, в Воронежской области, в ряде республик Северного Кавказа. Растет одиночно или небольшими группами по разреженным, широколиственным и смешанным лесам, опушкам, прогалинам, берегам рек, склонам гор, среди кустарников. Предпочитает свежие, плодородные, аллювиальные почвы среднего увлажнения. Выносит затенение, но лучше развивается на открытых местах.

На Дальнем Востоке в бассейне среднего и нижнего течения Амура и Уссури встречается боярышник в виде дерева высотой до 6 м. Колючки малочисленные, длиной до 2 см. Плоды шаровидные или грушевидные, длиной до 1,7 см, диаметром до 1,5 см, ярко-красные, блестящие, с беловатыми бородавочками, твердые, с 3-5 косточками и красной плотной мякотью. Плоды съедобные, имеют кисловатый вкус. Растет этот боярышник по песчаным гривам в приречных лесах, реже встречается на пологих склонах предгорий с суглинистой почвой, в подлеске разреженных дубовых лесов и на лесосеках. Он зимостоек и жаровынослив, а также светолюбив. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – октябре.

Боярышник колючий , прозванный барыня, произрастает по лесам и кустарникам юго-западной части Закарпатской области. В средней полосе его разводят в парковых посадках как живую изгородь. Боярышник колючий представляет собой небольшое колючее деревце с очередными, более или менее глубоко рассеченными листьями. Цветки небольшие, обычно белого или красноватого цвета. Ягоды красные, но могут быть и оранжево-желтыми.

Как плодовые растения могут использоваться и такие виды боярышника:

Арнольда, мягковатый.

Холмса, Шамплейский, Эльвангера и другие.

Они отличаются крупными плодами с довольно высоким содержанием аскорбиновой кислоты и каротина, средним количеством полифенолов, приятны на вкус.

Из этих видов наибольшую ценность представляет боярышник мягковатый. Он зимостоек, плодоносит ежегодно, причем обильно. Эти виды могут быть рекомендованы в качестве плодовой культуры. Их плоды пригодны для использования в свежем и сушеном виде. Из них готовят сок и сироп, джем и компот.

Боярышник петушья шпора (C. crus-galli ) – родом из Северной Америки, имеет низко расположенную широкую и плоскую крону. Извилистые ветки располагаются в горизонтальной плоскости, на них есть многочисленные крепкие колючки до 10 см длиной. На толстых ветках колючки могут извиваться и достигать 20 см в длину. Крупные, до 10 см, плотные листья с четкими прожилками. В осенний период они красиво блестят и переливаются оранжевым и красным цветом. Крупные соцветия сменяются круглыми плодами диметром до 1,5 см с сухой мякотью и грязно-зеленой корочкой. Менее опасен своими колючками, но также красив осенью боярышник сливолистный (C. x prunifolia).

Боярышник ужасный, железистый или круглолистный (C. horrida = glandulosa = rotundifolia ) – представляет собой плотный кустарник с густыми ветками, покрытыми тонкими и кривыми колючками. Округлые листья длиной до 5 см, с острыми зубчатыми краями, мелкими лопастями. Осенью листья рано желтеют. Крупные цветы сменяются круглыми красными плодами. С этим видом имеет многочисленные сходства боярышник вееровидный (C. flabellate) – кустарник с извилистыми оливково-коричневыми ветками с крепкими изогнутыми колючками длиной до 10 см и крупными листьями с мелкими зубчатыми кружевными краями. Данные разновидности отлично растут в климатических условиях Средней России.

Збигнев. Побеги коленчатые, коричневые, позже серые, с многочисленными колючками 5…6 см длиной. Листья большие, широкояйцевидные, неглубоко лопастные, с острой верхушкой и округлой основой, пильчатые, сверху голые, снизу опушенные по жилкам. Плоды шаровидные, до двух см в диаметре, яркокрасные, со светлыми точками, массой 3,5…5,0 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, отличного вкуса. Ценится за высокие вкусовые качества и ранний срок созревания.

Злат. Побеги прямые, молодые темно-коричневые, войлочно-опушенные, позже серые или светло-коричневые с серыми пятнами, практически без колючек. Листья мелкие, с клиновидным основанием, обратнояйцевидные, трех-пятираздельные, с удлиненными, почти цельнокрайними лопастями, светлозеленые, волосисто опушенные. Плоды шаровидные, ребристые, два см в диаметре, желтые, слабо опушенные, кисловато-сладкие, вкусные, массой 2,5…4,0 г. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за хороший вкус, крупноплодность, отсутствие колючек.

Китайский 1. Побеги прямые, молодые красноватокоричневые, с крупными белыми чечевичками, позже коричневосерые, неколючие. Листья крупные, с клиновидным основанием, перистонадрезанные с пильчатыми долями, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, голые. Плоды шаровидные, слегка приплюснутые, три см в диаметре, темно-бордовые, с крупными светлыми бородавками, кислые, с твердой мякотью, массой 10…20 г. Очень позднего срока созревания – середина октября. Достоинства – очень крупные плоды, отсутствие колючек.

Китайский 2. Побеги прямые, молодые темно-коричневые, позже серые, практически неколючие. Листья среднего размера, с клиновидным основанием, перистонадрезанные с пильчатыми долями, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, голые. Плоды эллипсовидные, слегка граненные, два см в диаметре, темно-красные, блестящие, с мягкой сладкой мякотью, массой 4…5 г. Позднего срока созревания – начало октября. Ценится за крупноплодность, отсутствие колючек, неплохой вкус.

Людмил. Побеги прямые, серые, как правило, неколючие. Листья средней величины, обратнояйцевидные, иногда с неглубокими лопастями, с клиновидным сбежистым основанием, пильчатые, сверху гладкие. Плоды более или менее шаровидные, 2,0…2,5 см в диаметре, светло-оранжево-красные, со светлыми точками, массой 4,5…10,0 г. Мякоть сочная, удовлетворительного вкуса. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за крупноплодность, продолжительный срок сохранения плодов, отсутствие колючек.

Шамиль. Побеги слегка коленчатые, коричневые, позже серые, с немногочисленными колючками три-четыре см длиной. Листья большие, широкояйцевидные, с неглубокими лопастями, с острой верхушкой и обычно округлым основанием, пильчатые, сверху шероховатые. Плоды шаровидные, два см в диаметре, красные, со светлыми точками, с крупными чашелистиками, массой 4…6 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, отличного вкуса. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за крупноплодность, отличный вкус.

Все вышеуказанные сорта, кроме Злата, характеризуются высокой зимостойкостью и могут произрастать на большей части европейской территории России. Лимитирующим фактором для них является теплообеспеченность и, по мере продвижения к северу, плоды у поздносозревающих сортов могут не приобретать присущих им качеств.

Данные сорта растут в условиях резко континентального климата, но плохо переносят промерзание почвы и низкие температуры. Поэтому в молодом возрасте декоративные кустарники следует накрывать лапником в зиму и укрывать от активного солнечного света в первые 2 года.

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Большинство садоводов беспокоит вопрос о том, когда начинает плодоносить боярышник после посадки, сколько лет придется ждать первого урожая. Большинство сортов отдают первый урожай уже спустя 2 года.

Внимание! Нельзя собирать цветки утром (при росе) и после дождя.

Ягоды собирают осенью зрелыми, когда осыпается листва и они особенно хорошо видны на голых ветках. Обрывают весь щиток, затем удаляют все плодоножки, незрелые и испорченные плоды. Собранное сырье рассыпают на жестяных лотках тонким слоем и ставят в прогретую, но нежаркую духовку. Время от времени ягоды перемешивают, удаляя подгоревшие, а высушенные пересыпают в мешки или фанерные ящики. Правильно высушенное сырье может храниться до восьми лет, не теряя своих целебных свойств.

Что в боярышнике ценного?

Для лечения больше всего подходит боярышник кроваво-красный. В нем содержатся флавоноиды, сапонины и другие соединения. В плодах много Сахаров, крахмала, органических кислот, пектиновых веществ, а также витаминов C (в плодах боярышника аскорбинки больше, чем даже в апельсинах, а у некоторых видов содержание витамина C даже выше, чем у шиповника!), B, E, K, каротина, микроэлементов: калия, кальция, марганца, магния, железа. В семенах содержится жирное масло.

Из плодов боярышника готовят препараты, полезные при сосудистых спазмах, головной боли, одышке, бессоннице, атеросклерозе, гипертонии. Боярышник также способен очищать кровь.

В народе боярышник называют «хлебом сердца». Понять почему, не трудно. Боярышник помогает сердцу ровно биться, улучшает кровоснабжение сосудов и мозга, понижает возбудимость центральной нервной системы, усиливает кровообращение в коронарных сосудах, снимает умственную и физическую усталость, нормализует сон. Особенно полезны препараты боярышника женщинам в климактерический период и пожилым людям. Наиболее эффективны препараты, изготовленные из свежих цветков. Ягоды боярышника особенно полезны больным сахарным диабетом. Жидкий экстракт плодов входит в состав известного препарата – кардиовалена. Он обладает малой токсичностью и оказывает стимулирующее влияние на утомленное сердце, снижает уровень холестерина в крови. После приема препаратов боярышника регулярными курсами заметно улучшается самочувствие, снижается артериальное давление, уменьшается или исчезает головная боль, головокружение, шум в голове или в ушах, понижается содержание холестерина в крови и увеличивается концентрация лецитина, отмечается тенденция к нормализации показателей свертываемости крови. Многие современные врачи считают, что боярышник – одно из лучших средств профилактики болезней сердечно-сосудистой и нервной систем. Объясняется это тем, что он вызывает расширение кровеносных сосудов, обладает мягким мочегонным действием, ускоряет выздоровление после тяжелой болезни. Некоторые утверждают, что боярышник с черными плодами особенно полезен страдающим атеросклерозом и опухолевыми заболеваниями: его плоды богаты антоцианами – противниками свободных радикалов.

Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью.

Отвары и настойки нельзя принимать натощак – только через полчаса после еды.

Людям с пониженным артериальным давлением следует принимать боярышник с осторожностью, помня о способности боярышника снижать давление.

Нельзя принимать боярышник слишком долго, это может вызвать угнетение сердечного ритма.

У многих народов боярышник (Crataegus) называют колючкой: у немцев – белой колючкой, у англичан – просто колючкой.

Действительно, колючка – самая заметная часть растения. По происхождению боярышниковые шипы – бывшие веточки. Если присмотреться внимательно, можно увидеть, что в самом начале развития мягкие и зеленые колючки имеют небольшие листики, которые быстро опадают.

Подросшие колючки становятся невероятно прочными, иногда их даже используют вместо гвоздей. Крупная колючка вонзается в ногу почти через любую подметку, поэтому вблизи боярышников ходить нужно очень осторожно. Длина колючек – видовой признак.

Рассмотрим подробнее вопрос:

Описание

Жизненная форма: Боярышник Арнольда Лиственное дерево

Крона: Шаровидная, средняя.

Темп роста: Умеренный. Годовой прирост Боярышника Арнольда составляет 30 см. в высоту и 30 см. в ширину.

Высота 6 м ., диаметр кроны 6 м.

Долговечность: 120 лет

Цветки: Плоские округлые, белые, 1 см.

Листья : Овальные, весной и летом светло-зеленые, осенью желтые, от 4 до 5 см.

Декоративность: Наиболее красив во время цветения и плодоношения.

Использование: Боярышник Арнольда: Одиночные посадки, декоративные группы, живые изгороди.

Условия выращивания

Отношение

• к свету: светолюбив
• к влаге: требователен
• к почве: требователен
• к температуре: морозостоек

Родина: Северо-восток США.

Посадка и уход

Боярышник Aрнольда обыкновенный однопестичный

Особенности посадки : Высаживать лучше на солнечные места. В тени цветет и плодоносит хуже. Корневая шейка после оседания почвы должна находиться на уровне земли.

Почвенная смесь : Дерновая земля, перегной, торф и песок – 2:2:1:1.

В посадочную яму добавляется 30-40 г извести или 50 г фосфоритной муки. Оптимальная кислотность почвы рН 7,5-8,0

Необходим дренажный слой из 10 см щебня и сверху 5-10 см песка.

Оптимальная кислотность – pH 7. 5-8

Подкормка : Весной вносят 120 г кемиры-универсал или нитроаммофоску.

Перед цветением удобряют разбавленной навозной жижей 1:10, 8 л на взрослое растение.

Полив необходимо поливать раз в месяц, 1-1.5 ведра на одно растение, в засуху два раза в месяц в том же объеме.

Другим боярышникам полив не требуется, если дожди выпадают в нормальном количестве.

Молодые растения в засушливый период требуют более частого и обильного полива.

Рыхление: Перекопка присвольных кругов весной или осенью на штык лопаты. В другое время на рыхление на 10 см одновременно с удалением сорняков или в случае уплотнения почвы после полива.

Мульчирование :Торфом после посадки, слой 5-7 см.

Обрезка: Хорошо переносит стрижку, обладает высокой побегообразовательной способностью.

Весной удаляют сухие и больные ветки. В живой изгороди допускается сильная обрезка на 1/3 длины побега.

Путем обрезки можно придать группе плотнорастущих боярышников различные формы: куба, шара, пирамиды.

Вредители:

Клещ

Долгоносик

Пилильщик

Щитовка

Ложнощитовка

Болезни:

Мучнистая роса

Дырчатая пятнистость

Ржавчина

Подготовка к зиме:

У Боярышников обыкновенного и однопестичного в суровые зимы могут обмерзать побеги и цветочные почки.

Остальные Боярышники морозостойки и укрытий не требуют.

Молодые посадки декоративных форм лучше укрывать на зиму. Штамбовые формы для защиты от морозобоин необходимо укрывать на зиму в первые 2-3 года после посадки, обмотав ствол мешковиной в 1-2 слоя.

С возрастом их зимостойкость повышается.

Вывод : – статья, советы и рекомендации помогут Вам разобраться в вопросе:

Обратите на это:

» Боярышник

Боярышник – листопадный кустарник с многовековой историей, который относится к семейству «Розовые». Он произрастает в горах и лесах в условиях умеренного климата. Высота дерева достигает 5-8 м. Это светолюбивое растение, выносливое и неприхотливое . В данной статье мы поговорим о самых популярных сортах данного растения: крымский, китайский, сливолистный и другие.

Боярышник считается одним из самых красивых растений. Его часто используют в декоративных целях. Он насчитывает около 100 разновидностей во всём мире. В России известны 15 видов, которые превосходно приживаются и цветут.

Обыкновенный

Высота кустарника – 5 м. Данный вид боярышника вынослив и устойчив к холодам . Подойдет для выращивания в подмосковье и средней полосе России. Он имеет ярко-красные ягоды и жёлтую мякоть. Хорошо приживается в каменистых и глинистых районах. Из него получаются красивые живые изгороди.

Сибирский

Это кустарник или дерево, которое достигает 6 м в длину. Колючки редкие, но длинные – 4 см. С конца весны по середину лета сибирский боярышник имеет белые цветки. Плоды у него ярко-красные и круглые . С момента достижения 7 лет приносит плоды, которых можно есть.

Полумягкий

Полумягкий боярышник имеет ягоды оранжево-красного цвета и жёлтую мякоть . Он вырастает до 8 м. Кроны густые, покрыт острыми колючками. Несёт плоды с 6 возраста. Плоды и листья полумягкого боярышника чрезвычайно красивы. Поэтому данный вид используется, как декоративное украшение сада, дома.

Зеленомясый (черноплодный)

Цветочки у зеленомясого боярышника белые и имеют темные тычинки. Черные плоды и зеленая мякоть обладают приятным вкусом . Зеленомясый боярышник, подобно многим другим видам, имеет колючки. Черноплодный боярышник распространен на Сахалине и Камчатке.

Однопестичный

Куст однопестичного боярышника имеет густую крону. Он стремительно растёт и превосходно смотрится как живая изгородь. Данный вид ценится за свои целебные свойства и декоративность .

Среди многочисленных видов боярышника каждый человек найдёт для себя тот, что подойдёт ему.

Популярные сорта

Сорта боярышника имеют между собой различия в цвете, размерах, декоративных особенностях, плодоношении. Но все сорта непривередливы и устойчивы к холодам, жаре. Они любят свет, но также могут произрастать и на теневой стороне. Ниже перечислены самые популярные сорта данного растения.

Крымский

Это небольшое дерево, произрастающее в Крыму. Нечасто можно встретить данный сорт вдали от других кустарников. Он предпочитает расти рядом с листопадными кустарниками. Хорошо развивается на склонах и в каменистой местности . Люди используют цветки крымского боярышника и созревшие плоды в лечебных целях. Они нормализуют работу сердечно — сосудистой системы, также борются с нервными расстройствами.

Китайский

Данный сорт называют китайским, поскольку он распространен в Китае и Корее. Но его можно встретить и на Дальнем Востоке. Чаще всего растет в лесах рядом с рекой. Соседи китайского боярышника – тополь, ясень, орех. Этот сорт боярышника также считается светолюбивым. Может достигать 6 м. Отличительная особенность китайского боярышника в том, что у него отсутствуют колючки . Листья у него ярко-зеленого цвета. Они покрыты тонкими волосками. Имеют острый верхний угол. Нижняя часть листьев окрашена в более светлый тон.

Данный сорт считается декоративным растением. Это дерево, достигающее в размере 7 м. Крон дерева напоминает верхушку яйца. Листья у него зеленые. В середине октября начинается листопад. Процесс цветения длится всего 11 дней. Цветки у боярышника Максимовича большие, белого цвета. Плоды красноватые и крупные. Данный сорт плодоносит в августе. Плоды широко используются в медицине, они съедобны . Боярышник Максимовича любит солнце, но может произрастать и в полутени. Процесс стрижки переносится им легко.

Пауль Скарлет (декоративное дерево)

Данный сорт отличается особенной красотой и декоративностью . Имеет соцветия в виде зонтика. Цветки мохнатые, крупные. Листья темно-зеленые. Вырастает до 4 м. Ветки волосистые. Кроны у Пауль Скарлет округлые. Он имеет колючки до 1,8 см. Листья начинают распускаться рано. Процесс листопада также рано начинается. Цветет в конце весны и начале лета. Плоды напоминают яблоко. Они имеют серебристый или красно-бурый цвет.

Арнольда

Сорт прекрасно произрастает в Сибири, несмотря на суровый сибирский климат. Достигает 6 м в длину. Имеет плоды оранжевого цвета, которые можно есть. Вкус у Арнольды кисло-сладкий, плоды сочные. Данный сорт появился в Америке, но прижился в России, в частности, в Сибири . Известен благодаря содержанию в нем большого количества витамина С. Арнольда дает богатый урожай. Ее плоды можно употреблять как в сыром виде, так и в переработанном.

Сливолистный

Листва у сливолистного боярышника пёстро окрашена. Дерево может достигать 7 м в длину. Ветви хорошо разветвлены, крона плотная и ассиметричная. С каждым годом кроны становятся всё плотнее. В летнее время листья приобретают темно-зеленый цвет, а в осеннее – ярко-оранжевый или красный. Боковые ветви у старого сливолистного боярышника немного свисают. Данный сорт много плодоносит в начале осени, плоды ярко-красные и круглые . Сливолистный боярышник имеет крепкие, прочные корни.

Каждый сорт боярышника по-своему уникален и обладает массой достоинств, среди которых декоративность, урожайность, морозостойкость.

Посадка

Для посадки необходимо подготовить место на солнечной стороне, так как боярышник – светолюбивое растение. Он очень неприхотлив к почве, но некоторые рекомендации все же следует учесть.

Почва должна быть тяжёлой, плодородной, а водный баланс в ней должен быть нормальным. Вода не должна застаиваться. Это ограничит доступ кислорода к корням. Добавление извести в почву сделает её мягкой и плодородной.

Хоть боярышник и не капризен, хорошо приживается, всё же он плохо реагирует на засуху и загрязнённый воздух . Высаживать боярышник можно весной и осенью. Достаточно ямы глубиной 40 см, а ширина – около 80 см.

Необходимо обильно полить цветы после завершения процесса посадки. Покрыть почву перегноем, укоротить побеги.

Размножение

Боярышник размножается при помощи семян, отводок, черенкования, деления куста . Все вышеперечисленные способы размножения обладают своими достоинствами и недостатками. Позволяют сохранить особенности сорта боярышника.

Черенкование

Для черенкования подойдут молодые побеги. Отрезать их желательно под углом 45 градусов. Высаживать необходимо в торф с песком , используя укоренитесь и увлажняя почву.

Отводки

Побеги в возрасте 1-2 лет кладут в землю таким образом, чтобы верх был свободен. Процесс закрепления побега осуществляется при помощи металлической скобы. Начало отводки нужно перетянуть проволокой. Размножение отводками происходит в весенние месяцы или в начале лета .

Корневые черенки

Готовить корневые черенки нужно осенью. Необходимо отрезать части старых корней и прикопать на зиму . Сажать нужно весной под углом 45 градусов. Толстая часть черенка должна быть полностью погружена в почву.

Сажать черенки лучше в теплице, так как им нужно обеспечить высокую влажность.

Семенное размножение

Семенное размножение – трудный способ, который занимает много времени. Недостаток данного вида размножения в том, что он не сохраняет особенностей сорта. Достоинство семенного размножения – возможность получения большого количества саженцев .

Птицы помогают саженцам размножаться в условиях естественной природной среды. Главное условие размножения – сохранение отличительных особенностей сорта боярышника.

Применение плодов и листьев

С древних времён боярышник применяется в народной медицине, косметологии, кулинарии и для декоративных целей. Боярышник не противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом. Он выводит из организма вредные вещества, соли, очищая его.

• Боярышник принимают пожилые люди для укрепления работы сердечно-сосудистой системы , улучшения кровообращения.
• Препараты, изготовленные с экстрактом боярышника, нормализуют давление , укрепляют сердечную мышцу.
• Важный компонент боярышника – урсоловая кислота. Она расширяет сосуды, убивает микробы и вирусы , снимает воспаления.
• Боярышник полезен людям с заболеваниями мочевыводящих путей .

Настойки, отвары из боярышника полезны при сердечных пороках, нервных расстройствах. Улучшает кровообращение настой кроваво-красного боярышника . Он также укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу сердца.

Нужно залить 3 столовые ложки сухих цветков боярышника кипяченой водой. На 1 ложку 1 стакан воды. Настаивать нужно 30 минут, после чего настой процеживают. Принимают его по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Из боярышника готовят компот, варенье, морсы. Это превосходный ингредиент множества десертов.

Боярышник — это удивительное растение, обладающее рядом преимуществ и достоинств . Если придерживаться данных выше рекомендаций, можно получить богатый урожай и использовать его с максимальной пользой.

Боярышник Арнольда – сорт растения родом из Америки, однако он отлично чувствует себя и в Сибири. Очень многие народы называют боярышник «колючкой», поскольку это действительно одна из основных его частей. Во время цветения кустарники имеют очень красивый декоративный внешний вид. Однако главная их ценность заключается в другом – в плодах содержится большое количество витаминов, которые придают ягодам некоторые лечебные свойства.

Описание растения

Боярышник Арнольда имеет некоторые важные отличия от других сортов этого растения, а именно:

• большие размеры кроны – декоративные деревья достигают в высоту 6 метров;
• крупные съедобные плоды достигают трех сантиметров в диаметре, имеют оранжевые оттенки, мякоть сочная, розоватого оттенка, не отличается мучнистостью, кисло-сладкая по вкусу; в каждой ягоде содержится 3-4 косточки;
• богатый химический состав плодов – ягоды содержат в себе большое количество витамина С и каротина.

Цветут деревья в конце мая, а созревание ягод приходится на первую половину сентября. Деревья начинают давать урожай примерно через 5 лет после посадки. Урожай плодов обычно достаточно высокий – взрослое растение приносит до 6 ведер крупных плодов. Их можно есть в свежем виде, а также делать из них заготовки на зиму – варенье, вино, компоты, или заваривать их как чай.

Важно помнить, что употреблять слишком много плодов боярышника нельзя – за раз можно съесть не более 1 стакана ягод. Чрезмерное употребление плодов боярышника может сильно понизить кровяное давление и нарушить сердечный ритм.

Боярышник Арнольда, как и все другие сорта крупноплодного боярышника, имеет мощные длинные колючки, которые достигают в длину 9-10 см.

Посадка и уход

Боярышник Арнольда можно смело назвать неприхотливым растением. Лишь в редких случаях он может поражаться грибковыми заболеваниями – листья покрываются налетом серого оттенка. Такое может случиться, если растение было посажено в тенистом месте с высоким уровнем сырости.

Если планируете выращивать боярышник из семян, будьте готовы к тому, что первые несколько лет он будет расти весьма медленно, но уже по достижении четырех-пятилетнего возраста темп его роста становится намного быстрее. Цвести деревья впервые начинают только через 5-8 лет после посадки. Если же хотите получить плодоносящее дерево через более короткий промежуток времени, выращивайте боярышник посредством прививки. Такие растения начинают цвести уже через 3-4 года.

Своих максимальных размеров деревья достигают в возрасте примерно 25 лет. Каждое дерево способно прожить более 200 лет при благоприятных условиях.

Чтобы ускорить процесс прорастания семян, можно использовать семена из полуспелых плодов. Ягоды должны уже начать приобретать характерный для созревания оттенок, однако должны оставаться при этом еще твердыми. Также, отбирая косточки растения для посева, нужно учитывать, что почти половина из них оказывается без семян внутри.

Боярышник можно также размножать вегетативным способом. Нередко деревья пускают молодую поросль – эти корневые отпрыски можно отсаживать и таким методом размножать. Еще один метод размножения растения – черенкование, которое осуществляется точно так же, как у всех других плодово-ягодных растений.

Кусты боярышника следует высаживать в точно такие же посадочные ямки, как и саженцы плодовых деревьев (яблоня, груша и прочие) – расстояние между деревьями должно составлять не менее четырех метров. Это растение очень любит солнечные места, а вот в теневых зонах боярышник может болеть, плохо цвести и не плодоносить.

Деревьям боярышника не требуется слишком обильный полив, будет достаточно 1-2 ведер на одно растение раз в месяц. В особенно жаркие и засушливые периоды полив можно участить до двух раз в месяц.

Растения очень хорошо переносят обрезку, быстро образуя новые побеги, поэтому есть возможность придавать деревьям интересные формы – например, куб или шар. Таким способом вы сможете внести в дизайн участка интересную необычную нотку.

Удобрять боярышник лучше всего весной – до того, как деревья начинают цвести. Лучше всего использовать для этих целей навозную сажу.

Где применяется?

Нередко боярышник выращивается не только с целью получения полезнейших и очень вкусных плодов, ведь кусты боярышника могут также применяться в качестве живой колючей изгороди. Такое растение имеет весьма привлекательный декоративный внешний вид, особенно осенью, поэтому боярышник однозначно станет украшением участка.

Свойства

Как уже было сказано, в плодах боярышника содержится много полезных веществ и витаминов – витамин С и каротин, а также фруктоза (что позволяет употреблять боярышник диабетикам) и пектин (выводит из организма вредные соли тяжелых металлов).

Полезными свойствами обладают и листья боярышника, отвар из которых улучшает коронарное кровообращение, а также работу сердечной мышцы. Именно поэтому боярышник часто рекомендован к употреблению пожилым людям, если нет противопоказаний к применению от лечащего врача.

Не менее полезен боярышник и для молодых людей, особенно в ситуациях, когда сердце переносит дополнительные нагрузки в связи с перенесенными тяжелыми заболеваниями, а также стрессами.

Ягоды боярышника эффективны и в лечении желчевыводящих путей и печени. Помимо этого, они нормализуют функции щитовидной железы и устраняют одышку.

На краю деревни, в сарайчике, в нескольких метрах от нашего сада жила старая лошадь. Она всегда подолгу смотрела на заросли боярышника в нашем саду, на его ветки, свисающие за забор. Иногда ее выводили попастись на заброшенном поле, и всегда она успевала полакомиться боярышником: зимой – веточками, весной – цветами, летом – листочками, а осенью сладкими ягодами. Видно, все это помогало лучше биться ее стареющему сердцу.
Но это не все. В кустах боярышника жил удод, точнее семья удодов каждую весну прилетала из далекой Африки и вила гнездышко в расщелине между большими валунами, а колючий боярышник хорошо защищал птенцов от деревенских кошек. Да и сами птицы выделяли пахучий секрет, отпугивающий хищников.

И это не все. В густой траве под кустом боярышника жили мышки, их охраняли колючки боярышника и запах удода. Мышки хорошие, они далеко не шныряли, молодые яблоньки не обгрызали, питались ягодами боярышника и запасы хранили в своих норках. Вокруг кустов боярышника было много молодых всходов, это прорастали семена из мышиных запасов. Мы всходами боярышника делились с друзьями.
Никто не терпит мышей в доме, и мы для этого держим десять кошек, а в боярышнике мы мышек любим, от них одна польза.
Дети иногда приносят маленьких котят в сад, котята играют с лягушками, гоняются за ящерицами, а мышек и птенцов удода не трогают.
Удоды учат детей чистоплотности, купаются в пыли и затем длинным клювом чистят свои перышки. Учат птицы и заботе о своих детях. Самка одна высиживает яйца, а самец постоянно носит ей насекомых, затем все вместе собирают гусениц в нашем саду.
Как-то внучка протянула руку к птенцам, когда родителей не было, они все разом вытянули извивающиеся шеи и зашипели, как стая змей, не успела девочка отдернуть руку, как они все разом обстреляли ее жидким пометом. Вот какие смелые и дружные птицы, оценили их самозащиту дети.
Лошадь, проходя мимо, улыбается верхней губой и фыркает, это она говорит, какие у нас добрые детишки в саду. И внучата, и котята, и мышата, и птенчики. Но самый добрый у нас колючий боярышник, это он объединяет нас всех.

Каждую осень я приглашаю в свой сад друзей продегустировать груши, привитые в крону боярышника, но они почему-то приходят в восторг при виде крупных, ярко-окрашенных плодов боярышника, пробуют его на вкус, выбирают лучшие кусты и просят дать отводок или черенок.

Боярышник – идеален для изгороди

Боярышник местный, мелкий, кроваво-красный, растет у нас везде в виде ограждений возле аллей в парках и у дорог. Он полезен и съедобен и очень декоративен осенью, детишки им лакомятся после первых морозцев, бабушки собирают, как лекарство, но садоводам он интересен только как колючая изгородь. В восторг капризных садоводов приводит только крупноплодный боярышник из Канады и Дальнего Востока.

Как-то в восьмидесятых годах городские озеленители в питомниках закупили несколько тысяч саженцев сортового боярышника крупноплодного, видно семенная смесь из сортов боярышника Перистонадрезанного, Мягковатого и Арнольда, только он у нас не вымерзает, и высадили вокруг многих городских учреждений и в парках. Боярышник прижился, разросся, дал много прикорневых побегов. Из понравившихся растений я взял отводки и высадил у северной стороны забора, когда осваивал участок для строительства дома. Сейчас они превратились в огромные двадцатипятилетние деревья, которые обогнали в росте ивы и рябины.

Груши в кроне боярышника плодоносят долго

В крону каждого боярышника я прививал ветки груш, некоторым уже по 15 лет, и все эти годы они плодоносят, правда все на подпорках, подвязанные, часть груш вымерзла и отломилась после суровых зим под -35.
А боярышник не болеет, красиво цветет весной, радует красивой листвой осенью, защищает сад от северных холодных ветров и с конца лета радует несметным урожаем крупных ягод. Ягоды на каждом кусте разные по величине, оттенку цвета и вкуса, так как это смесь из семян, но все они сладкие и вкусные.

Как вырастить боярышник из семян

Этот опыт мне понравился, я решил размножить боярышник семенами. Высаживал семена осенью несколько раз, но единичные всходы появлялись только через 2 года, когда грядки зарастали травой, и всходы в траве спасти было трудно. Из литературы известно, что семена боярышника требуют очень серьезной обработки, так как зародыш у них находятся в глубоком покое. Покой семян связан с плохой проводимостью кислорода через твердую оболочку, пробуждение зародыша происходит не одновременно и растягивается на 2-3 года.

Пониженная температура способствует ликвидации покоя зародышей и тормозящего действия семенных покровов. Однако растрескивания оболочки наоборот идет быстрее при повышенной температуре. Поэтому для ускорения прорастания семян необходима предварительная предпосевная подготовка косточек – стратификация. Ее проводят в торфе: косточки перемешивают с влажным торфом в соотношении 1:3 и выдерживают не менее 4 месяцев при температуре + 20-25, а затем 6-7 месяцев при + 4-7. Иногда для разрушения оболочки косточки обрабатывают концентрированной серной кислотой в течение 15-20 минут или скарифицируют, надрезая с вершины секатором. В таком случае при охлаждении семян в торфе 6 месяцев, они всходят уже весной.

Мне все это показалась сложно, и я опробовал способ, как в природе. Объездил в августе весь город, собрал ведерко покрасневших, но недозрелых семян с самых крупноплодных и сладких боярышников, смешал их с комбикормом и скормил своим мускусным уткам. Выгреб помет с семенами, смешал с торфом и сразу рассыпал по периметру в новом саду, часть высадил на грядку у дома.
Из этих семян в саду естественным образом через траву пробились и заплодоносили на 5 -7 год около трех десятков крупноплодных боярышников, на которых я местами привил груши и которые приводят в восторг моих друзей. На грядке в июне тоже появились всходы, которые я высадил в сад, а часть использовал как подвой. Оказалось, что природа для того и создала твердую оболочку у семян, чтобы они не переваривались в желудке птиц, и птицы их разносили со своим пометом.

Крупноплодные боярышники Сейчас в продаже много саженцев крупноплодного боярышника различных сортов от крупных европейских фирм. Все они декоративны и хороши для юга, а вот для севера стоит приобретать боярышники следующих трех видов: дальневосточного Перистонадрезанного и американских Арнольда и Мягковатого.

Боярышник перистонадрезанный – достаточно редок у нас, но очень декоративен, особенно в сентябре, когда за обильным урожаем не видно листьев. Представляет собой дерево высотой 4-5 м. Крона ветвистая. Колючки немногочисленные, длиной 1-2 см глубоко перистонадрезанные, отсюда и название этого вида. Листья сверху густо-зеленые, голые, блестящие. Цветки белые, имеющие характерный резкий запах. Плоды шаровидные у отборных садовых форм – до 2-2,5 см, карминно-красные, с белыми бородавками, с плотной, суховатой мякотью, при перезревании становящейся мягкой и рыхлой, с 3-5 косточками.

Боярышник мягковатый – ярок осенью, виден из далека, листья имеют яркую окраску. Представляет собой дерево высотой 6-10 м. Крона округло-шатровидная. Побеги извилисты, тонкие. Многочисленные длинные колючки (5-8 см) прямые или изогнутые, блестящие, коричневые. Листья крупные, яйцевидные, с округлым либо клиновидным основанием. Войлочное опушение ярко выражено у молодых листьев, особенно с нижней стороны. Цветки крупные, белые, с приятным запахом. Плоды крупные, 2 см, грушевидные, оранжево-красные, с крупными светлыми чечевичками. Мякоть плода желтая, мучнистая, сладкая на вкус.
Таким образом эти боярышники легко отличить по листьям, по запаху цветов и по форме плодов.
Боярышник Арнольда близок к боярышнику мягковатому. Отличается более коленчатыми побегами, округлыми листьями, округлыми такими же крупными ярко-карминовыми плодами с характерными длинными белыми волосками у вершины. Плоды созревают раньше, чем у боярышника мягковатого и быстро опадают. В саду он очень декоративен, выглядят эффектно весь год, поражает посетителей крупными колючками до 8 см длиной, на извилистых ветвях и крупными разноокрашенными листьями.
Все эти боярышники легко размножить, так как они дают поросль и можно откопать корневые отпрыски. Способы размножения зелеными черенками обычные, как у других плодовых деревьев и ягодных кустарников. Но наиболее быстрый способ вегетативного размножения крупноплодных садовых форм боярышников – весенняя прививка черенком. В качестве подвоя используют местные растения боярышника кроваво-красного, вырастив из косточек дички или откопав у взрослых растений многочисленные отпрыски.

Агротехника боярышника Высаживать надо саженцы до 2-х лет, более старшие откопать невозможно, так как корневая система быстро уходит на 2-3 метра в глубину. Когда говорят о боярышнике, то сразу вспоминают теневыносливость, морозостойкость, засухоустойчивость. Не случайно его название переводится с латинского как «несокрушимый».
Свои боярышники, растущие как изгородь, я не формирую, а вот в декоративном саду формирование кроны у них начинают, как у яблони и груши и по таким же законам. Привитые на штамб растения садовых форм боярышников сами хорошо формируют крону. Обработка почвы под растениями боярышника и уход за ними производится так же, как за грушевыми деревьями, я кроме подсыпания органики по периметру кроны боярышники ничем не подкармливаю. Болеют они всеми болезнями, как и груша, но намного реже. При регулярных опрыскиваниях АКЧ в экологическом саду среди десятков видов других деревьев и трав боярышники совсем не болеют и охраняют от болезней мои яблони.

Боярышник – пикантен в любых заготовках

Я не использую боярышники как лекарство. Когда любуешься его красивыми деревьями, листвой, колючками и плодами – выделяются гормоны эндорфины, и это дает здоровье. Когда вместе с детьми дегустируешь его плоды – это приносит новые биологически активные вещества и здоровье. Боярышник особенно ценен как добавка в различные плодово-ягодные заготовки, придает им пикантный оттенок, он содержит много пектина и великолепно подходит как добавка в различные джемы.
Цветы боярышника мы сушим, в зимний вечер их стоит добавить в чай и угостить любителей травяных чаев, но это отдельная большая глава о лекарственных растениях моего сада.

Варенье из боярышника

Рано в августе поспел урожай целебных яблочек боярышника в нашем райском саду. Я сам собрал среди шипов ягоды, самые крупные и сладкие, принес целое ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из боярышника. Мы с бабушкой, как и всегда сварили три варианта и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Рецепт варенья в мультиварке-скороварке из боярышника, малины, голубики, цветов бузины черной и муската в соке красной смородины.

• 1 кг боярышника
• 1 кг сахара
• 200 г малины
• 100 г голубики
• Цветы бузины черной
• Шепотка муската
• 200 мл сока красной смородины.

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
Затем все ягоды высыпаю в сироп, снимаю пену после закипания, добавляю мускат и цветы черной бузины в мешочке и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-мл баночки, удаляю пряности и завинчиваю крышки.
Зимой варенье волшебно. В нежнейшем розовом желе плавают бордовые ягоды боярышника, красные ягоды малины и маленькие голубые глазки голубики, а миндальный привкус цветов бузины, оттененный тонким пряным сладковатым ароматом и вкусом муската, сказочно совершенен.

Вредители боярышника. Как размножить боярышник?

Боярышник относится к семейству розоцветных. В России и СНГ произрастает до 39 видов боярышника, которые встречаются в европейской части России, Средней Азии, Сибири, Урале и в других областях. Некоторые виды его (односемянный, восточный) служат хорошим подвоем для груши карликовой формы, айвы японской и других плодовых, декоративных растений.

В плодах содержится 4-11% сахара, 0,48-0,66% яблочной кислоты, 33-39 мг витамина C, 0,0008-0,0004 мг каротина. Семена занимают одну треть плода. В них имеется 30-38% жирного масла. В мякоти много пектиновых веществ. Отжатый сок плодой быстро застывает в густую студеновидную массу, напоминающую мармелад.

Биологические особенности. Боярышник — это деревцо или куст высотой 2-4 м с шаровидной кроной и очень прочной древесиной. Защищен крепкими и длинными колючками, доходящими у некоторых видов до 6 см. Ряд видов боярышника лишен колючек. Листья плотные, зубчатые или глубоко надрезанные, у многих видов похожи на листья крыжовника.

Осенью лист меняет свою окраску на желтовато-красную. Зацветает в мае и цветет в основном белыми цветками, собранными в щитковидные соцветия. Цветы медоносны, дают пчелам нектар и пергу. Запах цветков, к сожалению, не соответствует красоте и виду растения — он не совсем приятен.

Чтобы боярышники цвети, у них нужно отщипнуть или обрезать кончики летних побегов, а из побегов удалить лишь те, которые нарушают форму куста или кроны.

Плоды ягодообразные, с мясистой съедобной мякотью и твердыми косточками (1-5), красные, желтые, черные, созревают в августе-сентябре. Растет боярышник довольно медленно. К почве малотребователен, засухоустойчив, но довольно требователен к свету. В тенистых местах он цветет слабо и плодов не дает. Режим удобрений как для яблонь Для деревьев необходимы подрезка и осветление кроны.

Размножение

Размножаетя боярышник семенами, а также отводками, корневыми отпрысками и прививкой. Осенью высевают семена прошлогоднего сбора, прошедшие стратификацию в течение одного года. при весеннем посеве необходима стратификация в течение одного-полутора лет. Семена высевают в бороздки, заделывая их на глубину 1,5-2 см. Бороздки с семенами рекомендуется укрыть лапником  или сухими листьями.

Всходы недружные, редкие; большинство семян прорастает в следущем году, а иногда и на третий год после посева. Уход за посевами заключается в систематическом поливе, осторожном рыхлении почвы и прополке.

Сеянцы на постоянное место высаживают весной в двух-трехлетнем возрасте. Плодоносят они на пятый-восьмой год. Значительно быстрее плодоносят растения при перепрививке. С этой целью высаживают в сад из леса или питомника трех-пятилетние саженцы. Весной сильно обрезают, а выросшие за лето побеги окулируют. Привитые боярышники начинают плодоносить через три-четыре года. До тех пор пока в саду не плодоносят деревья крупноплодного боярышника, можноиспользовать плоды дикорастущей формы, перерабатывая их на джемы и варенье.

Из крупноплодный садовых оярышников следует отметить перистонадрезный. Это кустарник или сильноветвистое дерево дальневосточного происхождения. Кора серая, колючек мало. Плоды блестящие, темно-красные, усеянные белыми точками, мякоть красноватая, довольно сочная, приятного вкуса.

Разводится в садах и боярышник кроваво-красный. Это высокий кустарник, реже небольшое дерево, родом из Сибири, с темно-красными побегами длиной 2,5-4 см. Листья трех-восьмиполастные. Плод — шаровидная, ярко-красная костянка, с тремя-четырьмя косточками и мучнистой мякотью.

Вредители и меры борьбы с ними

Наиболее распространенные вредители: зеленая яблонная тля, розанная листовертка, боярышница, вишневый слизистый пилильщик.

Зеленая яблонная тля. Зимует в стадии яиц на побегах около почек, в трещинах. Весной, во время распускания почек, из перезимовавших яиц отрождаются личинки. Тля повреждает молодые приросты, высасывая сок из листьев и молодых побегов. Поврежденные листья свертываются, деформируются, преждевременно увядают и осыпаются.

Меры борьбы. Рано весной для уничтожения зимующих яиц тли растения опрыскивают нитрафеном (300 г) или концентратом зеленого масла (600 г на 10 л воды). После распускания листьев и отрождения личинок зараженные кусты обрабатывают карбофосом (20 г на 10 л воды) или одним из настоев: табачным (400 г), чемеричным (500), чесночным (200 г) с добавлением к ним мыла (40 г) или одним мыльным раствором (200-300 г на 1 л воды).

Разанная листовертка. Зимуют яйца на стволах деревьев. Отродившиеся гусеницы выедают распускающиеся почки. подросшие гусеницы скручивают листья в трубочку, а также повреждают завязи плодов, выгрызая из них ямки.

Меры борьбы. При массовом размножении листовертки до распускания почек растения опрыскивают нитрафеном (300г) или концентратом зеленого масла (600 г на 10 л воды). В период распускания листьев против отрождающихся гусениц обрабатыват хлорофосом (20 г на 10 л воды).

Боярышница. Зимуют молодые гусеницы в так называемых «зимних гнездах». С наступлением теплых весенних дней гусеницы покидают свои гнезда, питаясь почками и листьями. Закончив питание, они окукливаются.

В середине июня из куколок вылетают бабочки, которые питаются нектаром цветов и откладывают преимущественно на верхней стороне листьев до 150 яиц. Отродившиеся через две недели гусеницы живут колониями и питаются мякотью листа. Поврежденные листья скручиваются и подсыхают. Осенью гусеницы скрепляют их паутинкой в комок и прячутся в него на зимовку.

Меры борьбы. Сбор зимних гнезд, привлечение в сад синиц. Опрыскивание перед цветением и после него хлорофосом или карбофосом (20 г на 10 л воды).

Сбор урожая и его использование

Плоды собирают зрелые, неиспорченные, без плодоножек в сентябре-октябре. Их тщательно очищают удаляя обломки веточек, рассыпают слоем в 2-3 см на листы или сетки и сушат в русских печах или в сушилках, часто перемешивая. Можно сушить и на открытом воздухе. Хорошо высушенные плоды темно-красные, оранжевые или буровато-оранжевые. Запах плодов слабый, нехарактерный, вкус слегка вяжущий. Влажность не должна превышать 14%.

Плоды высушивают, поджаривают и из них готовят кофе, который употребляют в смеси с цикорным или желудевым. В плодах некоторых сортов содержится 8% сахара. Сушеные плоды, слегка поджаренные, используют также в качестве суррогата чая (до 35-37% растворимых веществ). Они дают хороший настой.

Смотрите также:

Боярышник в вашем саду

Боярышник – лучшие сорта. посадка и размножение, .

Боярышник – посадка и размножение, а так же лучшие сорта боярышника

.

Нарядны у боярышника и насыщенная малахитовая листва, и большие соцветия, и осенняя листва, и колоритные плоды на фоне появившегося снега.  В Украине боярышник был замечен в  XIX столетии  и  вначале  его использовали только для украшения садов  и  парков.  Заново посмотрел на боярышник как на плодовое растение Мичурин,  его первый сорт -сорт Рязань.
В данный момент  отдельные сорта боярышника с  триумфом выращиваются в  Испании и Италии, в Корее и Алжире, а в некоторых провинциях Китая его плоды ценятся не  меньше , нежели яблоки. В  Украине растение выращивают в основном в любительских садах.

Боярышник – выращивание, прививка и сорта борышника

Плоды  боярышника обильны  сахарами  (до 14%),  органическими кислотами, дубильными  и красящими  элементами.  Достаточно немало в  них и пектина (1,1%).  Ценности плодам прибавляет существенное содержание биологически функциональных соединений — до 100 мг% витамина С, более 6 мг% витамина Е, свыше 12 мг% каротина (практически как в шиповнике и морковке). Семена и цветочки данного растения  богаты эфирными маслами.

О  лечебных  свойствах боярышника  знали  очень давно. Ещё в I веке до нашей эры  его плоды  применяли как средство для лечения сердечных  заболеваний, головокружения, одышки и даже бессонницы.  В  настоящее время он успешно используется  во  многих странах  мира  при  нарушениях работы  сердца и
функциональных  изменениях нервной системы. При гипертонии применяют экстракт плодов либо настойку его  цветков. Употребление плодов способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшению возбудимости нервной  системы, частичному или  полному устранению  тахикардии и  аритмии. Настойка из цветков помогает при спазмах сосудов.
Но не стоит злоупотреблять боярышником.  Больше стакана ягод съедать за один  раз нельзя,  иначе возможно резкое падение кровяного давления  и нарушение ритма  сердечных сокращений.
Знаменит боярышник как отличное медоносное растение. Можно использовать его и в качестве непроходимой зелёной изгороди. Из коры боярышника получают отвар, которым окрашивают  ткани в  красный цвет.

Боярышник  —  растение из обширнейшего  семейства Розоцветных,  которое насчитывает более 25 видов,  распространённых в  европейской части  России, Средней Азии, Крыму и  на  Кавказе. Из такого многообразия видов  наибольшее  внимание заслужили боярышники кроваво-красный, мягковатый и  понтийский.
В  природе  боярышник — дерево, достигающее в солидном возрасте высоты до  10 м. Рекордсменом по степени колючести считается боярышник крупноколючковый  — длина  его шипов  достигает 14 см!
Нарядны цветки боярышника  —  розовые, белые  и даже  ярко-красные,  собранные  в  щитковидные либо зонтичные соцветия.
Разнообразны и плоды — от шаровидной до грушевидной формы. При созревании они  приобретают  (в  зависимости  от  вида) оранжево-жёлтую, пурпурную, коричневую и даже чёрную  окраску. По  вкусу  различают  боярышник  сочный и  сладкий либо суховатый и  кисло-сладкий.  Очень приятны созревшие плоды боярышника мягковатого и кроваво-красного.  В настоящее время получено достаточное количество сортов на любой вкус.

Барыня. Сорт среднего срока  созревания  с  редкими  колючками  длиной 4 см. Листья довольно большие. Плоды крупные, шаровидной формы, красного цвета массой  до 10 г. Мякоть вкусная, сочная,  кисловато-сладкая. Выносливый сорт.
Злат. Сорт позднего срока созревания с тёмно-коричневыми, войлочно-опушёнными побегами,  практически не имеющими колючек. Листья мелкие, светло-зелёные и опушённые. Плоды  крупные,  шаровидные, ребристые, диаметром около 2 см и массой до 4 г. На вкус кисловато-сладкие.

Людмил. Позднеспелый, долго хранящийся сорт с серыми,  слабооколюченными  побегами.  Листья средней величины, сверху гладкие. Плоды крупные, шаровидные,  оранжевато-красные,  диаметром  2,5  см  и массой  до  9 г.  Мякоть сочная,  довольно приятного вкуса.  Все сорта отличаются высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью. Благодаря мощной  корневой  системе они могут расти на различных почвах на большей части европейской  территории Украины.  Плоды созревают  начиная с  августа  и  до самых заморозков. Со взрослого растения  можно  собрать до 20 кг ягод, а  поскольку боярышник способен жить долго и давать урожаи более 100 лет,  одного растения в саду бывает  вполне достаточно.

Посадка и Размножение боярышника.

На садовых участках боярышник высаживают либо для получения плодов, либо для создания непроходимой живой изгороди.  Для крупноплодных форм или  сортов  требуется хорошо  освещённое место, лучше у северной границы участка.  Ямы выкапывают шириной  60—80  см  и глубиной 40—50  см. На  дно  насыпают  верхний  плодородный  слой  почвы. Засыпают  саженец обычной садовой  почвой вместе с перегноем.  После посадки почву хорошо  поливают  и мульчируют. С весны четвёртого года жизни под первое в сезоне рыхление почвы вносят 30—40 г аммиачной селитры или мочевины на 1 м2 площади.
В июне желательно подкормить растение разведённым птичьим помётом или навозной жижей. В  процессе роста  удаляют сухие, поломанные, сильно загущающие крону  побеги.  Чтобы  сформировать  боярышник как куст, оставляют пять-шесть основных скелетных  ветвей. Крону  поддерживают на оптимальной для сбора плодов высоте. Несколько  отличаются посадка и уход за боярышником, предназначенным для создания зелёной живой изгороди. Саженцы высаживают в  траншеи  глубиной 50—70 см и шириной
до 50 см на расстоянии  не более 50 см друг от друга.  Предварительно в траншеи добавляют смесь из верхнего плодородного слоя почвы, перегноя и торфа. В дальнейшем формируют растения на высоте 0,5 м и выше. При  формирующей обрезке растения подстригают  на  половину  длины однолетнего прироста.
Чтобы живая изгородь радовала в течение многих лет, осенью, во время перекопки, почву удобряют двойным суперфосфатом и калийной солью, а кислые почвы обязательно известкуют. Боярышник, как и подавляющее большинство плодовых культур, размножают семенами, корневыми отпрысками и черенками, отводками и прививкой.
Основной способ получения посадочного материала  для непроходимой зелёной изгороди — посев семян.
 Семена прорастают очень  медленно. У них твёрдая оболочка, и сразу после созревания плодов они впадают в период глубокого покоя. Чтобы  ускорить процесс  прорастания, семена подвергают различным способам стратификации.  При одном из них свежие семена, выбранные  из чуть недозрелых ягод, замачивают в течение суток в 1%-ном растворе нитрата калия, а затем держат в течение семи-восьми месяцев при температуре 2—3 С.
Всходы боярышника отличаются очень медленным ростом.  Высаживают  их на  постоянное место лишь через три-четыре года.  Другой способ размножения этого  растения — корневыми  отпрысками. Их  отрезают  от материнского растения и ставляют  на месте  до  укоренения.  Можно  воспользоваться и корневыми  черенками.  Осенью либо ранней весной корневую систему раскапывают и нарезают корневые черенки диаметром 0,5—1  см. Укореняют  их обычно  в парнике  или  на грядке. Сажают на 1—2 см выше уровня почвы тонким концом в землю. После посадки почву обязательно  мульчируют  перегноем  и поливают. Побеги из таких черенков обычно появляются к концу июня.  Сортовой боярышник размножают  прививкой. Прививку черенком проводят в  самом начале весны, когда наблюдается обильное сокодвижение,  а окулировку способом в Т-образный разрез  или щитком вприклад — во  второй  декаде  июля — первой половине августа.  В качестве подвоя используют сеянцы боярышника кроваво-красного, но можно и рябины  обыкновенной. Привитой боярышник  даёт первые плоды уже на третий год.

Заготовка плодов боярышника на зиму и рецепты блюд из боярышника.

Плоды боярышника крупноплодных видов и сортов едят свежими, вкусны из них кисели, джемы, пастила, пюре и сок.  Делают из плодов муку и начинку для пирожков.

Джем из боярышника. Чистые плоды всыпать в кастрюлю, добавить воду (0,5 стакана на стакан плодов) и варить до размягчения. Сваренные плоды протереть через  сито или дуршлаг и смешать  с сахарным
песком (1 кг на 1 кг протёртой массы).  Уваривать до густоты сметаны, обязательно помешивая.  В конце варки добавить лимонную кислоту (1—1,5 г на 1 кг массы).

Расфасовывать горячим и пастеризовать  в кипящей воде:  поллитровые банки — 15 мин,  литровые — 20 мин.
Начинка  для пирожков из боярышника. В пюре из боярышника (500 г) добавить измельчённые яблоки (200—300 г),  сахар (50 г) и варить  на слабом огне 5—10 мин. В  начинку хорошо добавить орехи (50—100 г).

Засахаренные плоды боярышника. Созревшие плоды обвалять в сахарной пудре или сахарном песке и выложить плотно в стеклянную посуду.  Засыпать слоем сахара (более 5 см), накрыть  марлей. Через  2—2,5 месяца боярышник можно есть.

 

 

Боярышник: (35 фото): выращивание из семян и размножение

Многие задумываются о том, чтобы посадить у себя на участке боярышник. Этот кладезь витаминов – совершенно неприхотливое растение средней полосы, и даже новичок в садоводстве справится с выращиванием полезного и красивого кустарника в своем саду. Боярышник активно используют для озеленения в ландшафтном дизайне и как солитер, и в качестве живой изгороди.

Описание и свойства

Боярышник – это кустарник или деревце высотой от 1 до 4 метров, некоторые сорта в южных районах вырастают до 6 метров высоты. Принадлежит к семейству розоцветных, отдел покрытосеменных, класс двудольных растений. Цветет в средней полосе России в мае-июне белыми или розовыми цветками, собранными в густые щитковидные соцветия. В августе созревают плоды в виде ягод красного, розового или темного винного цвета, в зависимости от сорта. Плоды имеют от 2 до 4 косточек, мякоть – пресно-сладкая. Ветки покрыты толстыми колючками длиной 2,5–4 сантиметра.

Густая листва имеет красивую темно-зеленую окраску верхней стороны листа и светло-зеленую – нижней. Листья 3-7-лопастные, крупнозубчатые, европейский вид имеет цельнокрайний разрез листа. Красивое цветение, колючие ветки, приятный зеленый цвет листвы летом и красно-багряный окрас листьев с гроздьями плодов осенью, равномерный габитус кроны делают боярышник незаменимым для живых изгородей. Достоинством является густая листва в нижней части куста, что позволяет создать плотный по всей высоте зеленый забор.

При одиночной посадке следует учитывать опадение колючек и их твердость, поэтому рядом с деревом нужно ходить в обуви на толстой подошве во избежание ранений.

Плодоносит куст ежегодно, поэтому есть возможность любоваться эффектным цветением каждую весну. К сожалению, запах цветов не слишком приятный, так что не стоит сажать боярышник рядом с крыльцом или зоной отдыха. Зато в ландшафте красивая округлая крона создает яркий акцент, хорошо стрижется, ей можно придавать определенную форму. При этом стрижка снижает плодоношение и цветение, а при сильной ежегодной обрезке они могут вообще отсутствовать. Это связано с тем, что плодовые почки закладываются летом текущего года для плодоношения в следующем сезоне.

Боярышник может расти в тени и на солнце, но в тени цветение и урожай ягод будет ниже. Неприхотливое растение не требует частых поливов. Почвенный состав подходит любой, кроме кислых грунтов. Для садоводства в умеренных широтах лучше выбирать морозостойкие сорта – их не надо укрывать на зиму, они прекрасно развиваются в естественных условиях. В природе размножается корневой порослью и разносится семенами с птичьим пометом. Широко распространен в подлесках Поволжья, на полянах и опушках Ленинградской и Московской областей, в прибалтийских странах.

Боярышник очень долговечен, он будет радовать своим цветением и приносить полезные плоды не только вам, но и вашим внукам. Срок жизни этого кустарника приближается к 100 годам при благоприятных условиях. Растение имеет мощную корневую систему, уходящую вглубь на несколько метров, поэтому легко переносит засуху, питаясь влагой глубинных слоев почвы. В первые 4 года после посадки дает очень медленный прирост из-за активного роста корневой системы, в последующем – до 50 сантиметров год, а к 10 годам растение считается взрослым и его рост останавливается.

Плоды боярышника собирают в августе и употребляют как в свежем виде, так и в сухом или в виде компотов, варенья, киселя, отвара, настойки. Ягоды боярышника оказывают стимулирующее действие на работу головного мозга, полезны при диабете, улучшают кислородный обмен в тканях.

Отвары и настойки показаны при ишемической болезни и инфарктах, способствуют лечению гинекологических заболеваний, бесплодия. Маски из ягод обладают омолаживающим эффектом.

Измельченные сухие плоды добавляют в хлебобулочные изделия при авитаминозе. Корой растений лечат от диареи, ее применяют как жаропонижающее средство, можно окрашивать ею ткани в красный, коричневый и желтый цвета. Лекарственное применение находят цветы боярышника – они показаны при дисфункции щитовидной железы, гипертонии, способствуют укреплению иммунитета и нормализации сна.

Виды

Боярышник насчитывает более 200 видов, это неприхотливое растение прочно заняло свою нишу по всему земному шару, кроме Крайнего Севера. На территории России для садоводов рекомендованы к разведению следующие виды и сорта, устойчивые к климату умеренного пояса.

• Боярышник кроваво-красный – король подлеска средней полосы. Самый распространенный в садах вид кустарника высотой до 3 метров, с неглубоко-лопастным большим, до 10 см, клиновидным листом. Круглые ярко-красные ягоды диаметром 1 см применяются в лекарственных целях и очень декоративны осенью. Морозостоек. Шипы – редкие, в 2 см длиной. Цветение эффектное в конце мая – начале июня. В садах высаживается в виде живой изгороди или солитером.

• Боярышник однопестичный или крымский – культивируется в южных регионах России в виде деревца высотой 3-5 м с редкими тонкими колючками и овальными съедобными плодами с одной косточкой красновато-коричневого цвета. Может расти в умеренном климате, но зимой иногда обмерзает. Дерево не гибнет – отмершие ветки обрезают, но за счет этого теряется декоративность и снижается плодоношение. Применяется в ландшафте в зеленых изгородях, благодарно отзывается на стрижку.
• Боярышник колючий. Регион распространения – от широты Москвы и южнее. Побеги густо покрыты колючками, имеет очень густую крону высотой 3-5 метров, листья средние 3-5-лопастные. Ягоды буро-красные, 1 см в диаметре. Очень хорошо поддается формировке в густых плотных изгородях и зеленых фигурах.

• Боярышник перистонадрезанный замечателен очень красивой формой длинного блестящего листа с глубокими перистыми надрезами. Ягоды – крупные (до 1,5 см в диаметре) с белыми бугорками, весьма декоративны. Дает многочисленную корневую поросль. Морозостойкость – высокая, благодаря чему вид распространен на Дальнем Востоке. Благодаря своим внешним данным и высокой приспособляемости к условиям произрастания деревце уверенно занимает позиции в садах умеренного климатического пояса.
• Боярышник веерный – кустарниковая форма с темными зелеными яйцевидными листьями. Древесина покрыта изогнутыми длинными (до 10 см) колючками. Плоды – овальные желто-оранжевые среднего размера. Засухоустойчив, морозостоек, устойчив к вредным примесям в воздухе, идеален для создания неприступных стриженых изгородей высотой до двух метров.

• Крупноплодный боярышник Арнольда – самый интересный вид для ландшафтного дизайна сада. Имеет очень крупные плоды (до 2 см в диаметре), ягоды – сладкие. Это высокие растения, в южных регионах они достигают 7 метров в высоту, в умеренных широтах – 3-4 м, аккуратно подстриженные создают плотную живую изгородь высотой до 2,5 метров.
• Боярышник «Пауль Скарлет» выращивается как декоративное дерево. Это один из самых колючих сортов, он цветет красивыми розовыми махровыми цветами, но плодоносит очень редко.

Размножение: варианты

Боярышник можно размножить семенами, прививкой, отводком, молодым отпрыском.

Размножение семенами

Размножить боярышник из семян под силу только очень терпеливому садоводу, так как весь процесс занимает от двух до четырех лет. Созревание плодов боярышника вызывает «окаменение» семян, поэтому сажать семена в грунт надо, не дожидаясь полной зрелости ягод. Дома семена заворачивают в марлю и кладут в емкость с отверстиями для циркуляции воздуха.

Первые четыре месяца семена хранятся в теплом помещении с температурой 20-25 градусов, в декабре емкость с семенами помещают в погреб или нижний отдел холодильника с температурой около 5 градусов. Весной сажают семечки в рассадник, семена всходят через год или два, все это время землю надо держать во влажном состоянии, выпалывать сорняки.

Через год после появления всходов саженцы можно сажать на постоянное место. Этот способ хорош, если надо получить сразу много растений для живой изгороди.

Размножение молодым отпрыском

Самый простой способ со стопроцентной приживаемостью – размножение зеленым отводком. Мощная корневая система позволяет длительное время сохранять питательные вещества в тканях. Саженцы с открытой корневой системой можно без опаски пересылать почтой, нужно только завернуть корни во влажный мох. Для этого способа размножения нужно найти материнский куст с порослью, аккуратно откопать молодой отпрыск и перенести его на нужное место.

Если посадка предполагается через несколько дней, корневую систему помещают в полиэтиленовый пакет, обильно поливают и держат до посадки в прохладном тенистом месте.

Пересадку лучше производить весной, после оттаивания почвы и до распускания почек. Осенью оптимальное время – вторая половина сентября, до морозов корневая система успевает укорениться и саженец хорошо переживет зиму.

Размножение отводком

Размножение отводком – более длительный процесс, используется при отсутствии корневой поросли. Для этого в мае нижнюю ветку, а лучше – несколько веток пригибают к земле и засыпают землей, оставив верхушку ветки снаружи. В течение лета надо поддерживать влажность почвы вокруг отводков, пару раз нужно подкормить грунт аммиачной селитрой, а когда на верхушке появятся молодые побеги, это послужит сигналом, что отводок прижился и дал корни.

К осени почки, засыпанные землей, дадут корешки, их просто отрубают и отсаживают на постоянное место.

Размножение черенками

Черенкование веток боярышника имеет значительные трудности для разведения на даче, так как необходимо обеспечивать особый влажностный режим теплиц при помощи специального оборудования.

Удобнее размножать растение корневыми черенками. В сентябре куст боярышника выкапывают, осторожно стряхивают землю, секатором нарезают черенки 10-15 см длиной, под наклоном помещают их в подготовленный почечный субстрат, оставляя над землей 1-2 см, поливают и мульчируют слоем в 5 см. Весной удаляют сорняки и следят за появлением ростков, летом подкармливают комплексным удобрением (в июне и августе). Осенью окрепшие саженцы пересаживают в сад.

Размножение прививкой

Для подвоя используют красную рябину, прививку способом копулировки выполняют на высоте 1 метр от земли. Следует заметить, что прививка – довольно сложный процесс, не каждому он удается. Препятствием является твердость коры и древесины этого садового кустарника, поэтому для новичков в садоводстве лучше пользоваться другими способами размножения.

Посадка и уход

В домашних условиях стратифицированные косточки или корневые черенки можно сажать в горшок с почвенной смесью и держать на открытой лоджии, на зиму убирая в прохладное темное помещение. В условиях городской квартиры трудно соблюдать нужный температурный режим, поэтому удобнее посеять семена сразу в открытый грунт на дачном участке в специальную грядку – рассадник.

Боярышник нетребователен к составу почвы, но для хорошей декоративности и плодоношения нужно позаботиться о плодородном грунте на первых порах жизни саженца, особенно на песчаных почвах. Для этого роют яму глубиной и шириной 50-70 см, заполняют ее почвенной смесью из земли и перегноя 1: 1, добавляют комплексное минеральное удобрение, хорошо поливают и помещают саженец, не заглубляя корневой шейки.

Для одиночной посадки выбирают солнечное место не ближе 2 метров от крупных деревьев и кустарников – такое месторасположение обеспечит хорошее плодоношение и высокую декоративность. Создание живой изгороди потребует однорядной или двухрядной посадки с плотностью посадки саженцев 70х70 см. Ухаживать за кустарником надо более частыми поливами в засушливую погоду, внесением минеральных удобрений или перепревшего навоза в приствольный круг один раз за сезон, санитарной обрезкой весной и формирующей обрезкой по мере надобности.

Наилучшие сроки посадки саженца с открытой корневой системой – весной, до начала вегетации: за лето саженец окрепнет. Такие сроки посадки потребуют частых летних поливов.

Оптимальным для посадки садоводы считают сентябрь и начало октября. Корневая система успевает адаптироваться к новым почвенным условиям до наступления холодов, а весной вступит в естественный процесс вегетации по мере оттаивания грунта.

Обрезка и подготовка к зиме

Вырастить боярышник на садовом участке нетрудно, но необходимо правильно подготовить саженец к зиме. Сделать это можно влагозарядной поливкой в сентябре и слоем мульчи по диаметру кроны. Взрослым растениям специальных мероприятий для зимнего периода не требуется. При неблагоприятных погодных условиях зимой может наблюдаться вымерзание не укрытых снегом надземных частей молодого боярышника, относится это в основном к дальневосточным и европейским видам – боярышнику Арнольда.

Весной достаточно провести санитарную обрезку – кустарник быстро восстанавливает зеленую массу, но плодоношение и цветение будет ограниченным.

Вредители и болезни: как спасти?

Боярышник нечасто поражается вредителями и имеет большую устойчивость к заболеваниям. Из вредителей могут досаждать тля, клещик боярышниковый краевой, моль боярышниковая складчиковая, пяденица. Для уничтожения насекомых-вредителей используются препараты «Фуфарон», «Кемофос», «Искра», «Инта-Вир». Профилактически этими препаратами обрабатывают растение в начале распускания листьев и сразу после цветения.

Грибковые болезни, серая гниль и ржавчина лечатся 1% бордосской жидкостью или препаратом «ХОМ». Для профилактики растение опрыскивают этими растворами в те же сроки – до и сразу после цветения.

Советы и рекомендации

Нужно знать следующее:

• Плотная посадка живой изгороди требует более частой подкормки и полива, так как площадь питания для растений сокращается.
• В кислые почвы нужно раз в год вносить известь.
• Не рекомендуют сажать боярышник в яблоневом саду, так как у них одинаковые вредители.
• Растения с закрытой корневой системой можно сажать весь сезон.

О том, как вырастить в саду боярышник, смотрите в следующем видео.

Боярышник, посадка и уход. Как посадить боярышник и выращивать его

Боярышник – листопадное дерево или высокий кустарник с белыми либо розоватыми цветками и красными наливными ягодками. Синонимами боярышника смело станут слова крепость и сила, а причиной тому долголетие кустарника и прочность ветвей. Деревья способны прожить более 300 лет, а стволы долгожителя отличаются твердостью, что делает их превосходным сырьем в деревообрабатывающей промышленности. Выращивают растение боярышник на декоративные и лекарственные нужны. Неприхотливое растение украсит разнообразием красок садовый участок и послужит колючей труднопреодолимой преградой. В медицине используют боярышник с 16 века, а современные медики используют все части растения для очищения состава крови, нормализации работы сердца и сосудов. С отдельных деревьев можно собрать более 75 кг урожая. Не только люди используют растение. Кустарник является медоносом, за что его любят и посещают пчелы.

Описание растения боярышник

Боярышник – представитель семейства Розоцветных и представляет собой листопадный куст или дерево по высоте в 5 м, иногда достигающее 12 м. Изредка можно встретить полувечнозелёных представителей.

Внешний вид растения:

• Форма кроны напоминает ассиметричный шар, довольно густая, оснащена крепкими ветками, растущими прямо или наподобие зигзага. Кора растения коричневого цвета, но бывает и серого оттенка.
• В народе боярышник кличут колючкой за обилие пурпурных красных колючек. Шипы образуются из почек в результате прекращения развития побега в одно время с появлением листвы. Размеры колючки варьируются от незаметных 0,5 см до гигантских 10 сантиметровых иголок и в большинстве случаев они безлиственны. Азиатские представители боярышника, впрочем, как и европейские, почти лишены колючих шипов или имеют небольшой размер иголок
• Листья боярышника растут на ветке спиралью, имеют яйцевидную форму и скручиваются на конце. Пластина листвы в зависимости от вида растения бывает целой, рассеченной, либо напоминает перья или лопасти. Чаще всего листья держат цвет вплоть до холодов и опадают зеленой или бурой массой. Некоторые сорта с наступлением осени привлекают взор листвой, окрашенной в золотой и пурпурный цвет.
• Цветки боярышника мелкие (1-2 см) и множественные, с пятью лепестками, собранными в щитковидные соцветия диаметром в 5 см. Окрас цветков белый или всех оттенков розового, бывают махровые. Отличительной особенностью цветения боярышника является его кратковременность и необычный запах. За четыре дня цветения рядом с деревом ощущается запах несвежей рыбы. Это происходит благодаря особому веществу в составе – диметиламину. Период цветения с мая по июнь. Вкус цветков терпкий, горьковатый.
• Плоды боярышника напоминают маленькие яблочки, размером от 0,5 см до 10 см в зависимости от сорта. Съедобные ягоды висят кистью на длинной ножке, созревают в начале осени и остаются на кусте два месяца. Форма ягод круглая или овальная. На верхушке плода под кожицей располагаются от трех до пяти трехгранных косточек. Цвет плода зависит от вида растения: от бледно-желтого до кроваво-красного цвета. Некоторые сорта имеют чёрные ягоды. Мясистая мякоть плода обладает кислым вкусом. Плодоношение начинается после 10-15 года жизни.
• Корневая часть боярышников распространяется глубоко и широко.

Виды и сорта боярышника

В мире насчитывается более 380 видов растения, в них содержится огромное количество сортов и вариаций. Виды боярышника разнятся декоративным и питательным назначением, окрасом, размером и формой листьев, цветков, плодов и ветвей. В России дикими и садовыми культурами представлено только 50 видов.

Вид: боярышник колючий, обыкновенный

• Боярышник обыкновенный – наиболее изученный и самый популярный вид растения для заготовок. Пришёл этот вид с западной части Европы и на территории России не встречается дикорастущим. В средней полосе РФ специально выращивается только в садах и парках.
• Это листопадный древовидный куст или дерево, достигающий по высоте 5 м со стволом диаметром пол метра. Крона плотная, по форме – овальная, ветви с шипами. Цвет побегов – пурпурный, окрас цветков дикого образца – белый, на культивированных особях они розовые и даже красные.
• Цветение начинается в конце весны и напоминает по виду яблоню.
• Листва имеет широкую яйцевидную форму, размер листьев не превышает 5 см, голые. В зависимости от местоположения листьев на дереве, они имеют разную структуру: снизу цельные, а приближаясь к верху начинается разделение листа на 3-5 лопастей.
• Плоды боярышника обыкновенного мелкие, напоминают по форме шар, овал или грушу с несколькими косточками внутри. Сорт влияет на окрас – от желтых оттенков до необычных фиолетовых красок. Ягоды широко используют в кулинарии для приготовления муки, напитков, вареньев.
• Особенностью данного вида является его медленный рост и отличная податливость стрижке.

Наиболее известный сорт боярышника колючего – Пауль Скарлет.

• Отличием данного сорта является его декоративное предназначение.
• Цветение боярышника Пауль Скарлет невероятно красиво благодаря обилию махровых карминных цветков зонтиковидного соцветия.
• Крона молодого деревца, достигающего 6 м в высоте, конусовидная с возрастом приобретает округлую форму, усеяна крупными листами и двух сантиметровыми колючками. Опережая посадку представителя данного сорта, садоводам следует значительно проредить и обрезать ветви на половину длины.
• Плодоношение происходит довольно редко, но когда появляются ягоды на ветвях, они обретают бурый красный цвет и размер до 12 мм.

Боярышник: фото сорта Пауль Скарлет:

Вид: боярышник кроваво-красный, Сибирский

• Славится этот вид насыщенным красным цветом не только плодов, такой цвет имеют и тычинки, а с наступлением осени листва растения обретает пурпурный оттенок. Встречается дерево с кроваво-красными ягодами в России, Монголии, Китае и в Азиатских странах.
• На вид это листопадный высокий куст или дерево, высота которого может достигать 8 м. Распростертая крона представителя данного вида содержит темно-зеленые листья и шипы на ветках длиной порядка 5 см. Ствол дерева достигает 15 см в объеме.
• Цветение продолжается одну-две недели белыми цветками в соцветии щиток.
• Сибирский боярышник – крупноплодный вид с круглыми или в форме эллипса блестящими ягодами красного цвета.
• Размер ягод 15 мм. Урожай боярышника в виде плодов и листвы широко применяется в кулинарии, народной медицине. На вкус ягоды сладкие, немного крахмалистые.
• Боярышник осенью наполняется пурпурным цветом листвы, за что Сибирский вид популярен в качестве декоративной живой изгороди. Растение замечательно поддаётся формовке летом, а зимой украсит садовый участок яркими красными ягодами, которые продержатся весь морозный период.

Вид: боярышник дальневосточный перистонадрезанный

• В диком виде место произрастания вида – Дальний Восток, Приамурье, Приморье, Китай, Корея. Это наиболее благоприятный по условиям выращивания вид боярышника садового для посадки на территории России. Часто представлен кустообразно растущим деревцем по высоте до 4 м и ветвистой кроной. Название обусловлено интересным строением листвы: блестящие яркие листья дерева имеют глубокое перистое рассечение и обладают 5-7 лопастями. Ветки снабжены колючками, размером не более 20 мм.
• Цветки меняют цвет от белого до розового за период цветения и собраны в поникающие соцветия.
• Плоды боярышника перистонадрезанного достигают в размере 1,5 см, однако имеются некоторые формы этого вида с плодами порядка 2,5 см. Созревание приходится на сентябрь, перед приходом зимы ягоды отпадают и очень редко доживают на ветках до января. Вкус ягод кисло-сладкий и более приятный, чем у кроваво-красного вида боярышников. Молодые плоды плотные и слегка сухие, по мере созревания мякоть приобретает мягкость и рыхлость.

Вид: боярышник мягковатый, красный

• Родиной этого вида считают Северную Америку, поэтому большинство представителей обитает в северных областях США и в Канаде. Произрастает растение в виде дерева до 8 м высотой с мощным одним или несколькими стволами.
• Крона имеет шаровидную, овальную форму с укрупнёнными яйцевидными листьями длиной до 10 см и шириной до 7 см. Листа опушена у основания, края имеют пильчатый контур. Вид крупноколючковый, поскольку максимальная длина шипов достигает 9 см.
• Цветение наступает с конца весны или в начале лета белыми цветками по 10-15 штук по 2,5 см каждый.
• Плоды боярышника вырастают до размера 2 см оранжево-красного цвета грушевидной формы. Съедобные ягоды имеют желтую мякоть мучнистого приятного вкуса. Данный вид является наиболее крупноплодным боярышником среди остальных.

Сбор урожая боярышника

Разведение боярышника на садовом участке имеет как декоративную функцию, так и лекарственную. Для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нервной и пищеварительной системы помогает лекарственный сбор из цветков и ягод с куста боярышника.
Виды и сорта боярышника множественны, среди них определенное количество занимают формы декоративного использования, не предназначенные для употребления в пищу или имеющие редкое плодоношение. Из 50 видов, распространённых на территории России самый широкодоступный дикий вид для народной медицины – кроваво-красный боярышник. На садовых участках в большинстве случаев культивируется боярышник обыкновенный.

Как правильно и когда собирать урожай:

• В лекарственный сбор боярышника входят соцветия и ягоды растения. Исходя из региона посадки, время цветения разное: с весны до лета. Период цветения ограничивается всего 3-4 днями и значимой является необходимость сбора соцветий раскрывшихся не полностью. Раскрывшиеся цветки недолговечны, в процессе сбора они осыпаются и становятся бесполезными для сушки.
• К заготовкам годны исключительно сухие цветы, следовательно, день, когда собирать цветы боярышника нужно выбирать солнечный и без осадков. Не стоит начинать сбор и рано утром, на цветках может быть роса. Сбор мокрых соцветий приведёт к их стремительному гниению.
• Собирают цветки в картонную коробку, после выкладывают одним слоем на ткань или бумагу для просушки. Если в качестве емкости для сбора использовать посуду или пакеты, хрупкие цветки начнут прилипать друг к другу, становиться бурыми и в конечном итоге быстро испортятся.
• На сушку собирают не только соцветия, но и яркие плоды растения. Декоративные сорта боярышника не отличаются богатым плодоношением, а иногда и вовсе не имеют завязи плода.
•  Ягоды могут отсутствовать и на плодовом сорте растения. Поэтому перед тем, как отправляться за ягодами боярышника, стоит обратить внимание на погодные условия предшествующих сбору месяцев. В случае, если имели место быть учащенные проливные дожди, большие перепады температуры в те дни, когда происходило цветение или цветкам не хватало насекомых для опыления, ягод может не появиться вовсе.
• Начинать сбор ягод следует со времени их созревания. Оно разнится у многих сортов растения и начинается с сентября вплоть до первых заморозков.
• Правильно собирать плоды не по одной ягодке, а щитками.

Посадка боярышника и уход за растением

Боярышник – растение, устойчивое к морозам и засухе, не требовательное к составу и роду почвы. Мощная корневая часть позволяет растению развиться и на почве из сухого торфа. Боярышник предпочитает место посадки, где будет достаточно света. В тени цветение не будет изобильным. Благоприятной к росту и развитию растения считается почва обильно увлажнённая, высоко кальцинированная, хорошо удобренная и дренированная.

Размножение искусственным путём осуществляется следующими способами:

• семенами;
• черенками;
• корневые отводки;
• прививкой: чаще используется для размножения декоративных и ценных экземпляров боярышника на садовом участке.

Посадка боярышника из семян:

1. Посадка растения семенным способом довольно длительна. Созревшее семя имеет достаточно твёрдую оболочку и требует до 2-х лет стратификации перед началом посадки в землю. Меньше времени на подготовку займут недозревшие семена, поскольку их оболочка ещё не успела стать твёрдой подобно камню.
2. Если растение садят для получения полезных ягод, то боярышник, который вырастили из семени начнёт плодоношение не менее, чем через 10-15 лет после посадки. Таким способом выращивания боярышника пользуются селекционеры для получения новых сортов.
3. Для улучшенного прорастания нужно собрать недозревшие плоды с дерева. Затем следует провести процесс стратификации в течении 8-12 месяцев.
4. Стратификация проводится следующим образом: недозревшие семена укладывают небольшим слоем в ящик, смешав с перлитом или песком. Ящик помещают в прохладное место, например в подвал, при температуре 3-5 градусов.
5. После желательно провести скарификацию. Нужно повредить оболочку семени, чтобы оно лучше проросло. Для этого их помещают в кислоту на 2-3 секунды или смешивают с укрупнённым песком.
6. Перед тем, как начать высадку семян необходимо их замочить в слегка тёплой воде на 4-5 дней и в тёплом помещении.
7. Посев семян проводят осенью на временное место пребывания. Первой весной после посева всходит только треть посаженного материала, на вторую весну проростков становится еще на треть больше. Спустя два года после посадки, ростки можно пересадить на постоянное место.

Как посадить боярышник корневыми отростками:

1. Это наиболее легкий способ, при котором за небольшое время можно получить жизнеспособные саженцы боярышника. Заключается он в откапывании отростков и пересадке на новое место. Способ размножения корневой порослью применим только к кустообразному боярышнику.
2. У взрослого растения находят побеги, которые растут близко к почве. Побеги следует прикопать субстратом так, чтобы над поверхностью земли оставалась часть веток.
3. Поскольку побег в таком виде становится не совсем устойчив, нужно закрепить его ветки проволокой, согнутой в дугу к земле.
4. Через несколько месяцев появятся корни, и можно выкопать побег от материнского растения и отсадить на нужное место.

Уход за растением предполагает:

1. Взрослое растение хорошо переносит засуху, в то время как молодые саженцы потребуют дополнительный полив в наиболее сухую погоду. Влага дольше сохранится в земле при проведении мульчирования почвы вокруг растения.
2. Полив боярышника в засушливые периоды поможет ему дольше плодоносить, дольше сохранить ягоды на ветвях и улучшит цветение.
3. Декоративный боярышник требует удобрения весной и в конце лета. В качестве подкормки используют органику и минеральные удобрения, которые вносят с перерывом в пару дней.
4. Если целью взращивания является сбор плодов, удобрения следует вносить три раза в год. Первая партия докормки должна быть весной, когда цветки не начали активный рост. Второй раз удобряют при появлении цветения. Последний раз – когда ягоды начинают дозревать.
5. Следующе позицией ухода за боярышником является обрезка: санитарная и декоративная. Санитарную проводят весной путём удаления с растения сухих веток, имеющих повреждения или болезни. Растение достаточно хорошо относится к проведению формовки и декоративной обрезке.
6. Корневая часть взрослого растения очень развитая и занимает большую площадь. Вследствие этого пересадка растения на постоянное место должна быть проведена до достижения им 6-три летнего возраста.

Посадка на садовом участке боярышника – дело легкое, которое впоследствии даст ярких красок в оформление придомовой территории и одарит пользой красных плодов, остающихся на ветках всю зиму. Задача состоит только в выборе наиболее подходящего сорта растения, поскольку их огромное количество.

Исследование боярышника, Crataegus monogyna (Rosaceae) на JSTOR

Абстрактный

Судьба плодов популяции боярышника европейского (Crataegus monogyna) в западном Орегоне, США, изучалась в течение двух лет. Только одно плодоядное животное, американская малиновка (Turdus migratorius) питалось плодами C. monogyna, что делало эту систему необычайно простой фрукто-плодоядной. Эффективность рассеивания была низкой: в среднем 21% семян рассеивалось (уносилось с родительских растений) каждый год; чаще всего плоды просто падали.Робинс уронил 20% собранных фруктов и испражнял / срыгивал 40% проглоченных фруктов (семян) под родительскими растениями. Одна черта, обилие плодов, сильно повлияла на вероятность посещения кустов малиновками, предпочтение отдается кустам с более крупными плодами. Было обнаружено, что как абсолютный успех распространения (количество семян), так и эффективность распространения (доля семян; успех на один отросток) наиболее сильно коррелируют с исходным обилием плодов. Было обнаружено, что плодовитость отдельных растений и качество плодов мало различаются в разные годы; в результате эффективность рассеивания для отдельных заводов также была годовой.Более крупные (старые) растения давали больше плодов и, следовательно, имели более высокую приспособленность. Эти результаты показывают, что оптимальная стратегия плодоношения C. monogyna – как можно быстрее вырасти как можно больше, отложив плодоношение на более поздний период жизни.

Информация о журнале

Oecologia публикует инновационные экологические исследования, представляющие общий интерес для широкой международной аудитории. Мы публикуем несколько типов рукописей во многих областях экологии: Категории: Физиологическая экология Поведенческая экология Экология населения Взаимодействие растений и животных Экология сообщества Экология экосистемы Экология глобальных изменений Экология сохранения Типы рукописей: Концепции, обзоры и обобщения Специальные темы Оригинальные статьи Методы Редакция одобряет «Руководящие принципы ухода за животными и их использования» (одобренные Советом Американского физиологического общества).Все эксперименты на животных, представленные в этом журнале, должны были проводиться в соответствии с этими принципами.

Информация об издателе

Springer – одна из ведущих международных научных издательских компаний, издающая более 1200 журналов и более 3000 новых книг ежегодно по широкому кругу вопросов, включая биомедицину и науки о жизни, клиническую медицину, физика, инженерия, математика, компьютерные науки и экономика.

Боярышников (Crataegus) включают МНОГИЕ съедобные разновидности. Научитесь их выращивать!

, коммерческая жизнеспособность высока, особенно в продуктах питания коттеджей и фермерских хозяйств (свежие, сушеные, джемы / консервы, конфеты, запеченные в пирогах / пирожных, добавленные в маринад, смешанные с соком и т. Д.).

Фермерский рынок или производство домашних продуктов питания

Рынки вблизи азиатских общин имеют преимущество ознакомления – боярышник и Crataegus pinnatifida понятны большей части азиатского сообщества.
сообществ, заботящихся о своем здоровье, также будут знакомы с фруктами. зрелые деревья Crataegus являются плодовитыми производителями в оптимальных условиях (полное солнце и выращивание на хорошо дренированной, здоровой органической почве). Включите информацию о ВЫДАЮЩЕЙСЯ пользе фруктов для здоровья человека.

свежие фрукты, булочки из сухофруктов, джемы / варенья, конфеты, запеченные в пирогах / тортах, добавленные в маринад, смешанные с соком, позволяют использовать большинство продуктов для домашнего приготовления. Я обратился в Ассоциацию Мэйхоу Луизианы с просьбой предоставить дополнительную информацию о том, что продается – что они из этого делают и что популярно (июль 2020 г.).

цветы достаточно плодовиты и привлекательны, чтобы обеспечивать низкие продажи.

Crataegus pinnatifida – еще одно дерево HEPPY ™ – прекрасное дерево дает массу возможностей.

Коммерческое или частное озеленение

Боярышник китайский «Красное солнце» – красивое дерево, за которым легко ухаживать. он вписывается в ландшафтный дизайн заднего и переднего двора, а также в коммерческое озеленение. плоды не большие, и, если их не сорвать, можно позволить упасть на землю.это большое тенистое дерево; легко подрезать, и сам по себе разовьется привлекательный навес. а цветы – это очень «эффектное» растение. великолепная цветущая изгородь, кустарник или дерево.

мыслите БОЛЬШОЙ: угол здоровья

дает вам возможность быть здоровее и продавать больше. это стиль жизни HEPPY.

Неоспоримы достоинства боярышника китайского и, вероятно, нескольких других кратаегусов. как использовать это с помощью местных предприятий пищевой промышленности и Интернета.

Здесь, в HEPPY, есть что исследовать, и мы приглашаем стажеров и волонтеров, чтобы сосредоточиться на коммерческой жизнеспособности дерева боярышник.

(PDF) Некоторые признаки плодов боярышника (Crataegus spp.) Генетические ресурсы из Малатья, Турция

Res. J. Agric. & Биол. Sci., 2 (6): 531-536, 2006

532

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Исследование проводилось на местной популяции боярышника

Даренде (район Малатья), расположенной в

восточной Турции.

свежих плодов боярышника было собрано с кустов боярышника, произрастающих в Даренде, в середине и конце сентября

. Плоды транспортировали

в полипропиленовых мешках и хранили при комнатной температуре.

Плоды чистили вручную. По разным характеристикам растений

крупноплодные генотипы боярышника были отмечены в разрозненной популяции

. Во время сбора урожая было отобрано

образцов плодов от отмеченных генотипов.

Генотипы, относящиеся к разным видам боярышника

, были разделены морфологически

[7]

. В ходе исследования было исследовано 42

генотипов боярышника, представленных пятью различными видами

. В генотипах такие свойства плода

, как высота плода (мм), диаметр плода (мм), соотношение высоты плода

(мм) и диаметра плода, вес плода (г), высота семян

(мм), диаметр семян (мм), вес семян (г),

Число семян

, процент мякоти плода (%), растворимые твердые вещества

Содержание

(SSC%), pH и титруемая кислотность (мг / 100 г)

были определены

[20]

.Полностью рандомизированный план

с тремя повторностями использовался для статистического анализа

данных о фруктах. Для анализа фруктов было основано 10 плодов, выбранных случайным образом

для каждой повторности. Средние значения составили

, разделенных тестом Дункана с множеством диапазонов.

Достоверные различия обнаружены при p <0,01.

Статистический пакет программы Minitab версии 10.2 для

Windows был использован для дисперсионного анализа

(ANOVA).

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Средние значения высоты плода, диаметра плода, веса плода

, высоты семян и диаметра семян

статистически различались по видам боярышника. Средняя высота плода

, измеренная для видов C. orientalis, C.

арония, C. meyeri, C. tanacetifolia и C. pontica, составила

17,3 мм, 15,2 мм, 12,5 мм, 20,2 мм и 16,6 мм,

соответственно. Самый высокий средний диаметр плодов у C.

.tanacetifolia с размером 23,9 мм, за которым следуют C.

orientalis (21,5 мм), C. pontica (19,4 мм), C. aronia

(18,7 мм) и C. meyeri (15,2 мм) соответственно. Отношение высоты плода

к диаметру плода варьировало от 0,81

(C. orientalis) до 0,86 (C. pontica) и статистически не различалось на

. C. tanacetifolia имела самый высокий средний вес плода

(4,99 г), за ним следуют C. orientalis (3,48 г), C.

pontica (3,31 г), C. aronia (2.63 г) и C. meyeri (1,36

г). Средняя высота семян была определена между 0,74

мм (C. meyeri) и 0,94 (C. tanacetifolia). Средний диаметр семян

варьировал от 0,57 мм (C. meyeri) до 0,69

(C. aronia) (Таблица 1).

С другой стороны, данные о массе семян, количестве семян

, процентном содержании мякоти плодов, SSC, pH и кислотности

также статистически различались по видам. C tanacetifolia имела наибольший вес семян

(0.92 г), за ним последовали

C. pontica (0,81 г), C. aronia (0,77 г), C. orientalis

(0,65 г) и C. meyeri (0,32 г), соответственно. Среднее количество семян

было зарегистрировано как 4,3 для C. orientalis и

для C. tanacetifolia, 3,3 для C. pontica, 3,2 для C.aronia и

2,0 для C. meyeri. Плоды C. tanacetifolia aronia и

Таблица 1: Значения высоты плода, диаметра плода, высоты плода / диаметра плода, веса плода, высоты семян и диаметра семян в генотипах боярышника

, принадлежащих пяти видам боярышника из Даренде (Малатья, Турция) ).

Генотипы Фрукты Фрукты Фрукты Семена плодов

высота диаметр высота / вес высота диаметр

(мм) (мм) диаметр (г) (мм) (мм)

Crataegus orientalis Palas D-1 17,1 21,2 0,84 2,87 0,83 0,57

отл. М. Биб. var. orientalis ————————————————- ————————————————– —————————————–

Д-33 16,5 20,5 0,80 2,89 0,77 0,54

———————————————- ————————————————– ——————————————–

D-38 17 .2 20,1 0,85 3,27 0,78 0,61

—————————————— ————————————————– ————————————————

Д-43 18,4 24,1 0,76 4,90 0,92 0,61

————————————— ————————————————– ————————————————– –

Среднее 17,3 b 21,5 b 0,81 3,48 b 0,81 b 0,58 b

——————————— ————————————————– ————————————————– ——————————————–

Crataegus aronia (L .) Bosc. Д-2 16,1 19,3 0,83 2,47 0,86 0,63

пр. ОКРУГ КОЛУМБИЯ. var. черноплодная рябина ————————————————- ————————————————– ———————————-

Д-6 17,0 19,3 0,88 2,68 0,92 0,64

— ————————————————– ————————————————– ——————————

Д-7 14,9 17,1 0,87 2,35 0,88 0,82

——- ————————————————– ————————————————– ————————–

D-8 15.1 18,4 0,82 2,09 0,88 0,62

—————————————— ————————————————– —————————————–

Д-15 14,9 16,7 0,90 2,13 0,89 0,62

———————————————- ————————————————– ————————————-

D-16 15,6 18,2 0,86 2,70 0,88 0,71

————————————————– ————————————————– ———————————

Д-22 10.0 18,8 0,53 2,75 0,96 0,76

—————————————— ————————————————– —————————————–

Д-34 17,3 20,9 0,83 3,15 0,94 0,71

———————————————- ————————————————– ————————————-

Д-36 16,4 19,8 0,83 3,15 0,91 0,76

————————————————– ————————————————– ———————————

Боярышник

Боярышник Боярышник

---

Crataegus monogyna Jacq.

Синонимы – Crataegus oxyacantha, Mespilus monogyna.

Семья: – Rosaceae

Имена:

Crataegus происходит от греческого kratos , что означает сила и относится к его крепкой древесной природе.

Monogyna – это форма от греческого mono , означающего «один», и gyne , означающего «самка», означает плод с одним семенем.

Боярышник происходит от Хав, плода и шипа, относящегося к его колючим ветвям.

Другие имена:

Azzarola ссылается на свое испанское название.

Май относится к его использованию на праздновании Майского полюса, поскольку он цветет в мае в Великобритании.

Боярышник односемянный

Краткое описание:

Колючее, высокое, прямостоячее, многолетнее лиственное дерево или кустарник высотой до 6 м с небольшими 3-5-лопастными листьями. Грозди от белых до розовых цветков дают маленькие круглые красные мясистые плоды, увенчанные увядшими чашелистиками.

Описание:

Семядоли:

Две.

Первые листья:

Листья:

Чередующиеся, переменной формы, лиственные.

Прилистники – Обычно крупные и листовые.

Черешок – длиной около 10 мм.

Лезвие – Глубоко разделено на 3-7 долей с закругленными зубцами. Очертания от треугольных до яйцевидных.

Стебли:

Прямостоячие, до 6000 мм в высоту, обычно 2000-4000 мм. Сложно разветвленный, с толстыми веточками, заканчивающимися хребтом и вооруженными шипами длиной 50–250 мм.Кора гладкая, но может быть шероховатой к основанию.

Цветочная головка:

Компактные пучки с плоской вершиной (щитком) на концах веточек. Отдельные цветки на коротких цветоножках.

Цветки:

От белого до розового, диаметром 8-12 мм, правильные, ароматные,

Завязь – нижняя, прикрепляется к полому цветоложу. Односемянный.

Стиль – 1, становится костлявым по мере созревания плода.

Чашелистики – 5, короткие, раскидистые,

Лепестки – белые, кремовые или розовые, 5, почти круглые, длиннее чашелистиков.

Тычинки – много.

Пыльники – многие.

Плод:

Красный с желтой мякотью, круглый, диаметром 8-10 мм, мясистый с очень твердой серединкой, увенчанный увядшими чашелистиками. Состоит из яичника и цветоложа.

Семена:

Коричневые, твердые, яйцевидной формы, диаметром 5-7 мм, по 1 на плод.

Корни:

Глубокие и раскидистые. Присоски после повреждения.

Ключевые персонажи:

Колючий деревянистый куст

5 лепестков

Одиночная чашечка

Карпель превращается в камень, соединенный с мясистым полым сосудом.

По материалам Джона Блэка.

Биология:

Жизненный цикл:

Многолетнее лиственное дерево или кустарник. Семена прорастают осенью и медленно растут в первый год. Цветение происходит ежегодно весной, когда растению исполняется 2–3 года. Плоды созревают летом, а осенью при понижении температуры листья опадают. Весной появляется новый рост. Растения могут жить до 70 лет.

Физиология:

Толерантность к тени и полному солнцу.После укоренения выдержит умеренную засуху. Устойчив к соленым ветрам в прибрежных районах. Переносит выпас.

Репродукция:

Посевом.

Время цветения:

Весна.

С сентября по ноябрь в ЮАР.

Биология семян и прорастание:

Всхожесть семян увеличивается после прохождения через птиц.

Вегетативные черенки:

Re легко побегает из срезанных пней и поврежденных корней.

Гибриды:

Легко гибридизуется с Crataegus laevigata , как правило, с образованием плодовитого потомства.

Аллелопатия:

Динамика популяции и расселение:

Распространяется в основном птицами, которые едят фрукты. Лисы, опоссумы и валлару также распространяют его. Производство семян велико, и заражение транспортных средств, продуктов и животных может вызвать незначительное распространение. Преднамеренные посадки – наиболее частая причина новых заражений.

Происхождение и история:

Европа, Малая Азия, Афганистан, Новая Зеландия.

Завезен британскими поселенцами как декоративное и живое растение.Он находился в ЮАР до 1839 года, Новый Южный Уэльс до 1843 года и Тасмания до 1845 года. В 1965 году он был объявлен ядовитым сорняком Виктория. В Тасмании он обычно не является инвазионным.

Согласно народным преданиям, боярышник в саду приносил удачу, но в доме он означал катастрофу, вероятно, потому, что запах напоминал запах смерти от Великой чумы в Лондоне. В Великобритании цветы использовались на майских шестах и ​​головных уборах.

Распределение:

ACT, NSW, QLD, SA, TAS, VIC.

Широко распространен в мире и засоряет северо-восток США и южный остров Новой Зеландии.

Среда обитания:

Климат:

Влажные и субгумидные умеренные зоны с годовым количеством осадков более 600 мм. Предпочитает более холодные районы.

Почва:

Предпочитает мелкие каменистые почвы.

Ассоциации растений:

Открытые луга, опушки леса и участки, на которых растение было засажено в качестве живой изгороди.

Значение:

Полезное:

Орнамент.

Лекарственное. Витамин С был извлечен из семян.Кратиоаэголовая кислота, агент, регулирующий сердечную деятельность, была извлечена из коры. Листья используются как заменитель чая и табака. Экстракты используются в лечебных травах при болях в животе, водянке и рисовании заноз.

Используется как изгородь для живой изгороди и до сих пор широко используется для живой изгороди в Великобритании.

Предоставляет птицам приют и места гнездования, защищенные от кошек и лисиц.

Древесина используется для изготовления столярных изделий и тростей.

Подвой используется для прививки груш в Европе.

Вредоносные:

Сорняки лесных массивов и обочин.

Может образовывать густые и непроходимые заросли, вытесняя местные растения.

Питает вредителей, особенно кроликов.

Альтернативный хозяин для светло-коричневой яблочной моли, груши и вишневого слизня и бактерии бактериального ожога яблок и груш.

Токсичность:

Потенциально токсично, но зарегистрировано мало полевых случаев.

Симптомы:

Снижение удоев коров в Великобритании.

Обработка:

Законодательство:

Ядовитый сорняк VIC и SA.

Управление и контроль:

Саженцы можно удалить вручную.

Пороговые значения:

Стратегии искоренения:

Успешное искоренение зависит от действий сообщества по удалению всех растений на территории с целью уничтожения семян, доступных для распространения птицами.

Небольшие растения можно выкопать. Более крупные растения можно срезать, а срезанные пни сразу же покрасить чистым глифосатом, 2,4-D амином или пиклорамом (Tordon 75-D®), чтобы предотвратить повторную съемку.Трактор и цепь часто используются для отвода верхушек в сторону, чтобы их было легче разрезать цепной пилой.

Для эффективного ручного удаления больших растений необходимо удалить основные корни и кроны размером до 100 мм.

Общее опрыскивание триклопиром, триклопиром плюс пиклорам, глифосатом или метсульфуроном обеспечивает некоторый контроль, но обычно требует повторных обработок. Применение триклопира или триклопира плюс пиклорама на базальную кору достаточно эффективно.

Устойчивость к гербицидам:

Биологический контроль:

Родственные растения:

Аззарола ( Crataegus sinaica ) имеет белые пушистые волоски на молодых ветвях и стеблях цветов, более крупные листья, более крупные цветы (15 мм), более крупный фрукт со вкусом яблока (10 мм) и несколько колючек.

Crataegus crus-galli

Crataegus laevigata имеет более одного семени на плод.

Crataegus oxyacantha

Crataegus phaenopyrum

Растения, похожие по внешнему виду:

Ежевика ( Rubus fruticosus ) с небольшими изогнутыми шипами и отдельными листочками с составными черенками.

Кизильник с похожими красными ягодами, но без шипов и листьев без лепестков.

Ссылки:

Auld, B.A. и Medd R.W. (1992). Сорняки. Иллюстрированный ботанический справочник по сорнякам Австралии. (Inkata Press, Мельбурн). P215. Фото.

Блэк, Дж. М. (1965). Флора Южной Австралии. (Правительственная типография, Аделаида, Южная Австралия). P397. Диаграмма.

Бодкин Ф. (1986). Энциклопедия Ботаника. (Ангус и Робертсон, Австралия).

Everist, S.L. (1974). Ядовитые растения Австралии. (Ангус и Робертсон, Сидней).

Лампа, C.и Ф. Колле (1990). Полевой справочник по сорнякам в Австралии. (Inkata Press, Мельбурн).

Лазаридес, М., Коули, К. и Хонен, П. (1997). Справочник CSIRO по австралийским сорнякам. (CSIRO, Мельбурн). № 293.3.

Парсонс, В.Т. и Катбертсон, Э.Г. (1992) Ядовитые сорняки Австралии. (Inkata Press, Мельбурн). P567-570. Фото.

Рэндалл, Дж. М. и Маринелли, Дж. (1996) Инвазивные растения. (Бруклинский ботанический сад, Бруклин). P51. Фото.

Благодарности:

Собрано HerbiGuide.Телефон 08 98444064 или www.herbiguide.com.au для получения дополнительной информации.

Боярышник – Макфейл Вудс

Боярышник

(Crataegus spp.)

Описание:

Другой кустарник с большим разнообразием видов, обычно от 6 футов (1,8 м) до 20 футов (6,1 м) в высоту, образующий густые заросли. Ключом к идентификации являются грозди оранжево-красных «ястребов» или плодов и длинные твердые шипы. Листья супротивные, зубчатые, обычно лопастные.Эффектные грозди белых цветов в конце года сменяются небольшими плодами, похожими на яблоки, которые часто остаются на кустах в конце года. Почки маленькие, коричневые и округлые, а шипы могут достигать 5 см в длину. Кора от красного до серого с более светлыми пятнами.

Условия выращивания:

Обычно встречается на заброшенных полях, опушках леса и вокруг старых усадеб, он может адаптироваться к широкому спектру условий. Боярышник предпочитает богатую, влажную, хорошо дренированную почву, но терпит некоторые наводнения.Лучше всего растет на ярком солнце и плохо растет в тени.

Распространение:

Это один из самых сложных аборигенов для выращивания из семян. Пересадка из дикой природы – лучший способ, опять же с использованием более мелких растений. Не забудьте надеть толстые перчатки, так как шипы действительно могут разорвать вам руки. Если вы хотите попробовать семена, собирайте фрукты с сентября и чистите вручную. Каждый плод содержит 1-5 семян с чрезвычайно твердой семенной оболочкой. Прорастание обычно происходит второй весной после посадки, но может занять больше времени.

Использование в дикой природе:

Боярышник не является предпочтительной пищей для дикой природы, хотя его хорошо используют рябчик, американский малиновка, кедровый свиристель, лисий воробей и сосновый глухарь. Более важными являются его продовольственная ценность и защита, которую он обеспечивает. Так как плоды остаются довольно поздно зимой, они часто доступны, когда другой пищи нет. Тяжелые шипы также обеспечивают лучшую защиту мелких птиц, убегающих от ястребов и других хищников. Вот почему так много видов используют боярышник в качестве места гнездования.Зимой зайцы на снегоступах пасутся по веточкам и бутонам.

Области использования:

Это отличное растение для дома в сочетании с некоторыми из наиболее важных плодоносящих ягод, таких как ягодник, кизил и бузина. Позвольте ему образовать плотный комок (у вас, вероятно, будет небольшой выбор, так как он свободно распространяется от корневых отпрысков). Цветки и ягоды довольно привлекательны, а его защитные шипы особенно ценны возле кормушек.Это также хороший выбор для ветрозащитных полос, незатененных озелененных берегов реки и прудов. Его не следует сажать возле коммерческих яблоневых садов, поскольку он может служить резервуаром для личинки яблони. Он также может распространиться на сельскохозяйственные угодья, вызывая спущенные шины на тракторах и повреждение ног крупного рогатого скота. Примите это во внимание и избегайте посадки в местах содержания скота или там, где распространение вызовет проблемы. Боярышники чувствительны к соли и не подходят для посадки на берегу или на краю засоленных дорог.Несмотря на эти опасения, следует всячески поощрять боярышник на соответствующих участках.

Дополнительная информация:

В Канаде встречается немногим более двадцати пяти видов боярышника, некоторые из которых встречаются в этой провинции. В Канаде нет группы кустарников, в которой было бы труднее отделить один вид от другого. Группа настолько велика и так тесно связана, что только тот, у кого есть время для изучения различных видов, может надеяться различить их все.Цветок и фрукт используются в основном для того, чтобы отличить один вид от другого. Боярышники обычно невысокие, раскидистые, густые деревья, часто растущие в виде кустов в зарослях. Обычны по обочинам дорог, в углах заборов, на старых пастбищах и на открытых местах в лесных массивах. Предпочитают богатые, влажные, хорошо дренированные почвы. Боярышники, как правило, можно отличить от других деревьев по их несколько зигзагообразным веткам, которые вооружены длинными шипами. Шипы встречаются чуть выше места прикрепления листа, обычно не разветвленные и очень острые.Зимние почки мелкие, блестящие, каштаново-коричневые, округлые, покрытые многочисленными накладывающимися друг на друга чешуями. Листья очередные, простые, обычно зубчатые, обычно лопастные. Белые или редко розовые цветы обоеполые и расцветают эффектными гроздьями на кончиках коротких листовых веток. Плоды или ястреб, как их иногда называют, напоминают крошечные яблоки и съедобны, хотя соотношение костных семян к мякоти настолько велико, что их вряд ли стоит собирать. Часто они остаются на дереве всю зиму.Твердая и тяжелая древесина не имеет коммерческого значения, хотя из нее получаются отличные ручки, молотки и деревянные новинки.

Болезни боярышника

Болезнь	Симптомы	Возбудитель / причина	Лечение
Фитофтороз	Грозди цветов погибают и темные становятся черными. На дереве остаются мертвые листья и прерванные части цветов. В месте пересечения мертвой древесины с живой древесиной видны длинные, слегка вдавленные язвы.Весной из язвы может сочиться слизь, если погода теплая и влажная. В язве грибковых плодовых структур не обнаружено.	Erwinia amylovora	В период покоя, когда погода сухая, подрезайте инфицированные ветви, обрезая по крайней мере на 4 дюйма ниже основания язвы. Часто дезинфицируйте инструменты для обрезки. Используйте методы удобрения, которые не способствуют чрезмерному росту суккулентов. Удалите корневые отпрыски и водные ростки, пока они маленькие. Удалите нежелательные растения, восприимчивые к болезни, с близлежащих культурных растений.
Ржавчина кедрово-боярышниковая	На листьях образуются оранжево-желтые пятна. Сильно пораженные листья преждевременно опадают. Зеленый плод деформирован.	Gymnosporangium globosum	Боярышники, устойчивые к растениям, включая терновник, желтоплодный шип, Crataegus intricata и Crataegus pruinosa . Применяйте фунгицид с 10-дневными интервалами, начиная с момента распада цветочных бутонов. Не сажайте близко к можжевельникам.
Ржавчина кедра и айвы	Черешки, веточки и шипы набухают и деформируются.Летом плод покрывается рогами спор. На листьях образуются оранжево-желтые пятна, которые при сильном поражении преждевременно опадают.	Gymnosporangium clavipes	Применяйте фунгицид с 10-дневными интервалами, начиная с того момента, когда происходит распад бутона. Не сажайте близко к можжевельникам.
Фитофтороз и гниль плодов	Весной листья вянут, становятся коричневыми и отмирают. Цветочные грозди погибают. Плоды буреют, мумифицируются и опадают.	Monilinia johnsonii	Удалите и уничтожьте опавшие мумифицированные плоды до распускания почек.
Пятно на листьях	На листьях появляется много мелких пятен от красновато-коричневых до серых, иногда с темно-коричневыми краями. Пятен может быть настолько много, что они сливаются. Пораженные листья быстро желтеют и опадают к августу. На веточках образуются слегка приподнятые коричневые пятна неправильной формы. Боярышник английский ( Crataegus oxycantha ) и Паулс Скарлет ( Crataegus oxycantha pauli ) очень восприимчивы.	Diplocarpon mespili (Entomosporium, бесполая стадия)	Сгребайте и уничтожайте опавшие листья.Применяйте фунгицид во время распускания почек и с 10-дневными интервалами в сырую погоду. Двух или трех приложений может хватить. Прекратите опрыскивание, если погода высохнет.

Боярышники черные, Crataegus douglasii и C. suksdorfii

Семейство розовых розоцветных

Дуглас Хоторн

Цветки Crataegus douglasii имеют 10 тычинок.

Crataegus douglasii Lindl. ( var . Douglasii)

(kra-TEE-gus doug-LASS-ee-eye)

Боярышник Суксдорфа

Crataegus suksdorfii (Sarg.) Kruschke

(kra-TEE-gus sooks-DORF-ee-eye)

Имена: Мэйфлауэр – это имя, данное Боярышникам весной. Дуглас Боярышник также известен как Чёрный Боярышник, Чёрная Ягоды, Западный Торнаппл или аналогичные их вариации.Боярышник Суксдорфа ранее считался разновидностью Боярышника Дугласа (C. douglasii var. suksdorfii). Оба могут считаться черными боярышниками из-за их черных плодов. Они очень похожи и различаются в основном количеством хромосом в каждой клетке и количеством тычинок в каждом цветке. У тетраплоида Дугласа Боярышника 10 тычинок. У диплоидного боярышника Суксдорфа 20 тычинок. Из-за уровня полиплоидии у каждого из этих видов Боярышник Суксдорфа считается родителем Дугласа Боярышника либо путем гибридизации с другим видом, либо путем удвоения собственного числа хромосом.Он также известен как Crataegus gaylussacia.

Распространение Дугласа Боярышника из Геологической службы США («Атлас деревьев Соединенных Штатов» Элберта Л. Литтла-младшего)

Отношения: Существуют сотни видов боярышника в Северной Америке, Европе и Азии. Точное количество трудно определить, потому что естественная гибридизация и полиплоидия очень затрудняют классификацию видов внутри этого рода. Боярышник красный, C. columbiana, , который можно увидеть в некоторых районах B.C. Coast, в настоящее время относится либо к C. douglasii , либо к C. chrysocarpa var. piperi. Боярышник односемянный, C. monogyna, – интродуцированный вид, обычно встречающийся на северо-западе Тихого океана.

Распространение Суксдорфского боярышника из Министерства сельского хозяйства США – обратите внимание, что он встречается только в юго-западном углу Британской Колумбии. Неясно, присутствует ли он до сих пор на юго-востоке Аляски.

Распространение: Дуглас Боярышник – самый распространенный представитель своего рода. Он встречается от юга Аляски до северной Калифорнии на западе и к востоку через северные Соединенные Штаты и Канаду в дизъюнктивных популяциях в районе Великих озер на северо-востоке.Боярышник Суксдорфа встречается во всех штатах Тихоокеанского побережья, включая Айдахо и Монтану. Оба вида наблюдались вместе в восточном Орегоне, восточном Вашингтоне, Айдахо и на островах Сан-Хуан.

Рост: Черные боярышники вырастают 7-15 м в высоту.

Среда обитания: Оба растения растут во влажных местах на открытых участках, на опушках леса и вдоль ручьев. Дуглас Боярышник переносит более сухие участки.

Обозначение водно-болотных угодий: FAC, факультативно, с равной вероятностью могут встречаться водно-болотные угодья или не-водно-болотные угодья.

Плоды черного боярышника

Диагностические признаки: У черных боярышников острые шипы, длиной около 3 см. Листья у них толстые и кожистые, только на верхушке с 5-9 лопастями. Белые вонючие цветы собираются гроздьями. Плоды багряно-черные, яблочные, около 1 см длиной.

В ландшафте: Культивируемые европейские виды выращивают из-за их привлекательных цветов и фруктов. Черный боярышник хорош для восстановления, потому что его раскидистые корни удерживают почву и противостоят эрозии.Также они легко распространяются корневыми отпрысками. Боярышники, посаженные в качестве живой изгороди, могут создавать непроходимые колючие заросли.

Фенология: Период цветения: май-июнь. Фрукты рассылаются с середины июля по август.

Размножение: Семена боярышника черного лучше всего сеять свежими на открытом воздухе осенью. Некоторые семена могут прорасти весной, но для большинства потребуется еще год. Скарификация в кислоте с последующей трехмесячной теплой стратификацией при 60ºF (15ºC) и затем трехмесячной холодной стратификацией при 40ºF (4ºC) может ускорить прорастание.Также можно пересаживать отростков корня боярышника черного.

Использование людьми: Шипы из Черного боярышника местные жители использовали для изготовления граблей, копий и рыболовных крючков. Из твердого дерева делали ручки для инструментов и оружие. Фрукты ели как в свежем, так и в сушеном виде, но не из любимых блюд.

Черные боярышники создают непроходимую изгородь, которая отлично подходит для укрытия мелких птиц и млекопитающих.

Использование дикой природой: Заросли, созданные черным боярышником, являются отличной средой обитания для диких животных, обеспечивая укрытие и места для гнездования.Плоды употребляют в пищу птицы, например, кедровые свиристели, и многие виды млекопитающих, но, как и местные жители, это не излюбленная еда большинства видов диких животных.

Ссылки для Crataegus douglasii:

База данных растений USDA

Природные ресурсы Канады

Консорциум гербариев северо-запада Тихого океана

WTU Herbarium Image Collection, Plants of Washington, Burke Museum

E-Flora BC, Электронный атлас флоры Британской Колумбии

Руководство Джепсона, Калифорнийский университет

Calphotos

Центр полевых цветов Ледиберд Джонсон

Информационная система лесной службы Министерства сельского хозяйства США по пожарным воздействиям

Информационный бюллетень по технологическому идентификатору штата Вирджиния

Сеть местных растений, база данных протокола распространения

Растения для базы данных будущего

Этноботаника коренных американцев, Мичиганский университет, Дирборн

Ссылки для Crataegus suksdorfii:

База данных растений USDA

Консорциум гербариев северо-запада Тихого океана

WTU Herbarium Image Collection, Plants of Washington, Burke Museum

Руководство Джепсона, Калифорнийский университет

Calphotos

Национальный регистр больших деревьев

.