лекарственные свойства, история появления в России, бергамотная мята
Главная
Истории и легенды
Монарда
Если вы задумали цветник с пряно-лекарственными травами или Аптекарский огород, мы советуем посадить туда монарду. Это растение не очень распространено у садоводов, что большое упущение, потому что монарда это и польза, и яркая красота. Родина монарды — Северная Америка и Мексика, откуда растение было завезено в Испанию после открытия Колумбом нового континента.Пчелиный бальзам, американская мелисса, индейское перо, лимонная мята, чай Освего – всё это разные названия одного и того же растения, названного в честь испанского врача Николы Монардеса. Что интересно, сам Монардес не покидал родную Севилью, которая в те времена была центром американо-испанской торговли, но основал там ботанический сад, в котором выращивал и изучал экзотические растения, привезенные с Американского континента. А в 1569 году выпустил заметки “Радостные новости из Нового мира” и “Медицинскую историю Западной Индии”, где описал новые растения и их лекарственные свойства.
В 18 же веке английские поселенцы основали форт Освего в устье реки, впадающей в озеро Онтарио и от индейских племен, населявших территории, узнали про лекарственные свойства монарды, которая росла в изобилии в тех местах. Из листьев и цветов местные жители изготавливали лекарственные и укрепляющие чаи. Пик популярности Oswego Tea, как называли монарду, пришелся на 1773 г. После акции «Бостонское чаепитие» чай, заваренный из листьев монарды и других местных растений, стал символом освобождения Американских колоний.
В Россию монарда попала только в конце 19 века и использовалась лишь как декоративное растение, и только в советское время этой культурой заинтересовались исследователи ботанических садов, главным образом, в качестве лекарственного и эфиромасличного растения.
Из более чем 20 видов монарды культивируют всего два c наиболее приятным цитрусовым ароматом. Одно из названий – «бергамотная мята», монарда получила за сходство запаха цветов с благородным цитрусом – бергамотом. Собранные и высушенные, цветы монарды сохраняют весь аромат и могут заменить отсутствующий бергамот, если добавить их к черному чаю.
Собирать цветы и листья лучше с молодых побегов в период цветения. Цветы монарды можно добавлять в летние крюшоны, в зелень летних салатов вместе с цветами календулы и других растений.
Немного другая история – листья. В них больше чувствуется близость монарды к душице и тимьяну. Старые листья грубее, в них сильнее проявляются более «тяжелые» составляющие запаха и жгучий вкус. Молодые же, в сочетании с другими специями, подходят для соусов, приготовления блюд из рыбы и мяса, варения, замачивания фруктов и изготовления консервов. Вариантов множество!
Помимо очевидной пользы, монарда интересна и своим внешним видом. Высокие растения с яркими цветами подходят для цветников природного типа, мискбордеров, очень красиво смотрятся массовые посадки. Больше об этом и о том, как выращивать монарду (спойлер: просто!) читайте по ссылке.
Монарда в саду — любуемся, лечимся и пьем вкусный чай. Выращивание, целебные свойства и использование в дизайне. Фото — Ботаничка
Монарда уже длительное время является бессменным фаворитом садов умеренного климата в Америке и Европе, но в последние годы её популярность резко возросла и у нас. Если раньше монарда была неприметным обитателем «бабушкиных» палисадников, то сегодня на нее обращают внимание ландшафтные дизайнеры и включают в свои работы. Это целебное, пряное и декоративное растение с восхитительным ароматом листвы. В этой статье я расскажу не только о том, как украсить монардой цветники, но и как заваривать из нее вкусный целебный чай.
Монарда в саду — любуемся, лечимся и пьем вкусный чайОписание растения
Монарда (Monarda) — многолетнее или однолетнее красивоцветущее растение из семейства Яснотковых. Образует прямостоячие кустики, которые вырастают от 20 до 120 сантиметров. Листья ланцетной формы, по краю зазубренные, расположены супротивно на ребристом стебле, длина листовой пластинки от 7 до 14 сантиметров, поверхность их гладкая либо слегка опушенная.
Цветки монарды бывают самых разных окрасок, от розового до темно красного, а также от пурпурного до чисто белого. Отдельные цветки мелкие трубчатые, двугубой формы, с узкой верхней губой и более широкой нижней. Декоративность достигается за счет того, что цветки собраны в довольно крупные соцветия в форме короны. Многочисленные соцветия распускаются на верхушках стеблей или появляются в пазухах листьев. Зацветает монарда в июле и цветет до конца лета, общий срок цветения составляет около 50 дней.
Монарда — эндемик для востока Северной Америки, где это растение широко распространено в дикой природе. Его легко встретить на влажных лугах, склонах холмов и лесных полянах на высоте до 1500 метров над уровнем моря.
Это популярное декоративное растение, и в настоящее время существует более 50 сортов монарды, наиболее распространенные из которых принадлежат к виду монарды дудчатой и монрады двойчатой. В садах выращивают как природные формы монарды, так и сорта или гибриды. Разновидности отличаются окраской цветков, высотой куста и степенью устойчивости к мучнистой росе.
Род Монарда был назван в честь испанского ботаника Николаса Монардеса. Другое популярное название растения «пчелиный бальзам» может объясняться его привлекательностью для пчел, а также из-за использования растения для снятия боли после укусов пчел.
Бергамот — еще одно распространенное название монарды, но оно несколько обманчиво. Конечно, сильный цитрусовый аромат, исходящий от «пчелиного бальзама», очень напоминает ароматизатор бергамот, но эфирное масло бергамота получают из цитрусовых, а совсем не из этого растения.
Монарда двойчатая (Monarda didyma), сорт ‘Melua Pink’. © Людмила СветлицкаяОсобенности выращивания монарды
Выращивать «пчелиный бальзам» проще простого. Необходимо выбрать солнечный участок с почвой, богатой органическими веществами, чтобы обеспечить удержание влаги и хороший дренаж. Видовые монарды непривередливы к плодородию и могут расти даже на тяжелых глинистых почвах, хотя культурные сорта обычно предпочитают более богатую почву.
Монарда лучше всего чувствует себя на полном солнце. Но ее можно выращивать и при частичном затенении. Но в этом случае растение не будет цвести так же хорошо, как на открытом месте.
Монарде нужен регулярный полив. Равномерно влажную почву необходимо поддерживать в течение всего вегетационного периода. Сухая почва в течение длительного периода времени приведет к ослаблению и даже гибели растения. В этой связи мульчирование растений мульчей на органической основе будет иметь большое значение для сохранения влаги, тем более, что монарда имеет неглубокие корни.
При выращивании высокорослых сортов необходимо обеспечить им достаточное место в цветнике, разместив соседние растения на некотором расстоянии. Пчелиный бальзам нуждается в хорошей циркуляции воздуха, иначе на его листьях может появиться мучнистая роса.
Эта болезнь появляется в середине лета, портит листву и ухудшает общий вид растения. Однако существуют методы, помогающие избежать этих проблем. Во-первых, посадка достаточно устойчивых современных сортов (обычно указывается в описании конкретного сорта). Во-вторых, разместите монарду там, где будет хорошая циркуляция воздуха. В-третьих, помогают органические фунгициды, когда условия начинают благоприятствовать появлению грибных заболеваний (жара и высокая влажность) до того, как начнут появляться первые признаки болезни.
Удаление отцветших головок в течение всего сезона будет стимулировать более пышное цветение и повторное цветение растения поздним летом. Кусты монарды лучше регулярно делить через каждые три года, поскольку она склонна к чрезмерному разрастанию и ослаблению.
Пчелиный бальзам – холодостойкое растение, которое выдерживает сильные морозы третей зоны без укрытия.
Семенные головки монарды также декоративны. © Людмила СветлицкаяЧитайте также наш подробный материал Особенности выращивания монарды.
Размножение монарды
Существует несколько способов размножения пчелиного бальзама. Его можно выращивать из семян, черенков или делением куста. Самый простой способ получить новый посадочный материал монарды — размножение делением. Для этого весной осторожно разделите куст, убедившись, что у каждой деленки имеется достаточно корней для возобновления роста.
Для прорастания семян монарды может потребоваться много времени, обычно это занимает от 10 до 40 дней. Также необходимо провести стратификацию семян перед посадкой. Поэтому монарду нужно высевать в помещении заблаговременно – в январе-феврале месяце.
Для проведения стратификации поместите семена в полиэтиленовый пакет с песком для поддержания влажности и положите его в холодильник, как минимум, на один месяц.
По истечении срока выньте семена из холодильника и посейте в контейнеры, заполненные питательным грунтом для рассады. Семена у монарды некрупные, поэтому для облегчения прорастания их лучше не присыпать землей, а немного вдавить в грунт. Через 3 недели после появления всходов у сеянцев появятся настоящие листики, и их нужно распикировать по отдельным стаканчикам.
Температура содержания рассады должна быть не слишком высокой, а полив умеренным. В грунт сеянцы высаживают в конце апреля-начале мая, так как монарда не боится возвратных заморозков до минус 5 градусов.
Цветение монарды, выращенной из семян, стоит ждать только на второй год. Но отдельные экземпляры могут зацвести уже к осени первого года.
Читайте также нашу статью 5 самых неприхотливых многолетних цветов, которые украшают мой сад в июле.
Монарда в дизайне сада
Одно из главных достоинств монарды — то, что это быстрорастущий многолетник, и даже небольшая деленка за сезон превратится в крупное растение и станет полноправным украшением любого цветника.
Пчелиный бальзам обязательно привлечет в ваш сад всевозможных опылителей и добавит высоты и текстуры цветникам, его стройные кусты с крепкими стеблями не разваливаются и выглядят привлекательными даже вне цветения.
Цветет монарда в середине лета, что совпадает по времени с цветением других популярных декоративных растений в саду (флокс, лиатрис, лилейник, шалфей и т. д.). Это позволяет создавать с ними гармоничные композиции. У многих сортов монарды цветки окрашены в приятные светлые тона и выглядят естественно, поэтому они с успехом могут использоваться в современных цветниках природного типа.
Карликовые сорта монарды, которые достигают высоты 30-45 сантиметров, хороши для высаживания вдоль дорожек, на переднем или среднем плане цветников, также они подходят для создания необычной контейнерной композиции для террасы или балкона, и могут зимовать прямо в контейнере. Высокорослые монарды – отличные фоновые растения в цветниках и очень уместны в палисаднике.
Пчелиный бальзам может агрессивно распространяться через подземные столоны (ползучие стебли). По этой причине монарда не подходит для посадки по соседству с более мелкими и нежными растениями. Лучше высаживать растение рядом с нивяником, рудбекией, эхинацеей седумом, флоксом, вероникаструмом, посконником или высокорослыми злаками, которые не только подчеркнут цветение монарды, но и установят для неё границы.
Монарда в миксбордере. © Людмила СветлицкаяМонарда отлично сочетается с белой эхинацеей. © Людмила СветлицкаяЦелебные свойства монарды
Это растение как лечебное использовалось многими племенами индейцев, а в последствии стало применяться в медицинских целях и ранними колонистами Америки.
Монарда обладает антисептическими, противомикробными и противогрибковыми свойствами. Её употребляют и внутрь, и как наружное средство для припарок при лечении ран.
Считается, что пчелиный бальзам помогает при тошноте и депрессии, имеет успокаивающее действие на пищеварительный тракт. Используется как средство для лечения симптомов простуды и гриппа, включая боль в горле, лихорадку и заложенность носа. Это также хорошее потогонное средство.
Крепкий настой монарды можно использовать для полоскания в целях снятия боли в горле, зубной боли и заживления язв во рту. Кашицу из листьев можно прикладывать к коже, чтобы уменьшить различные воспаления и успокоить кожу после укусов насекомых, в том числе пчел.
Также из листьев и цветков можно приготовить ароматный напиток, напоминающий чай с бергамотом. Аромат монарды напоминает смесь мяты и душицы (орегано) с цитрусовыми нотками. Вкус у напитка островатый. Одну столовую ложку свежего сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Пьют после того, как напиток остынет.
Чай из соцветий и листиков монарды — один из моих любимейших напитков в летнее время, если сделать его некрепким. Но бывают ситуации, когда его приходится заварить покрепче, в этом случае он превращается для меня в лекарство от обострения хронического тонзиллита или простуды.
Конечно, на вкус он уже становится резковат, но зато, как неоднократно проверено на мне и членах семьи, такой целебный напиток заметно облегчает боль в горле, придает силы и ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях.
Чай из монарды вкусный, полезный и красивый. © Людмила СветлицкаяПочему я люблю монарду
В моем саду монарда растет уже много лет, это и высокорослый безымянный лиловый экземпляр, семена которого я собрала в чьем-то палисаднике, и компактная сортовая разновидность с розовыми цветками, приобретенная деленкой. Было время, когда я считала монараду «растрепой» из-за ее необычной формы соцветий. Однако со временем, начав увлекаться природными садами, я осознала ценность этого растения и увидела в нем особое очарование.
Монарда мне нравится не столько сама по себе, сколько в качестве составной части цветника. Её лиловые соцветия прекрасно сочетаются со всеми любимыми цветами: белой эхинацеей, фиолетовыми шалфеями, вероникой и статными крупными злаками. Низкорослая монарда хороша в среднем плане цветника. Насекомые просто обожают этот цветок, и поэтому мой цветник во время ее цветения оживляется присутствием насекомых-опылителей. И это не только шмели и пчелы, но и бабочки, включая редкие виды.
Когда монарда отцветает, она нравится мне не меньше, ведь ее великолепные семенные головки-подушечки очень долго украшают цветник своей структурой. В это непростое для пернатых время семена пчелиного бальзама служат отличной подкормкой для мелких птиц, которые начинают охотнее посещать мой сад.
Что касается ухода, то монарде я не даю ничего, кроме полива в засушливый период, и она на меня не обижается — прекрасно разрастается и цветет практически все лето. Если в период длительной засухи я не успеваю ее своевременно полить, то куст опускает листики. Но после обильного полива растение полностью восстанавливается.
Конечно, монарда и в моем цветнике поражается пятнистостью, но, в целом, эта напасть не ослабляет растение, не заражает рядом растущие цветы, и не особенно портит декоративный облик цветка, поэтому я предпочитаю никак с ней не бороться.
Как сажать, выращивать и собирать пчелиный бальзам
Мелисса пчелиная — высокое многолетнее растение, произрастающее в Северной Америке. Бальзам также называют своим ботаническим названием — монарда, а еще его называют бергамотом (потому что запах похож на цитрусовый бергамот, апельсин), а еще его называют чаем освего (индейцы освего заваривали чай из листьев ). Он имеет мятный аромат, а листья используются для приготовления чая и добавляются в салаты и желе.
Цветы имеют красочный мохнатый вид и могут быть посажены как в травяном саду, так и в многолетнем бордюре.Вот полное руководство по выращиванию мелиссы.
Оглавление
Где посадить монарду-монарду- Лучшее место: Мелисса предпочитает полутень, но переносит яркое солнце. Сажайте в местах с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы предотвратить мучнистую росу, которая может поражать листья в конце лета.
- Подготовка почвы: Сажайте мелиссу во влажную, но хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Пчелиный бальзам предпочитает рН почвы от 6,5 до 8. Подготовьте посадочные грядки, добавив пару дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси в посадочную грядку и перевернув ее.
Когда сажать монарду-монарду
- Посев семян в помещении: Посев семян мелиссы в помещении за 8 недель до последних весенних заморозков. Высаживайте семена в плоские или горшки под флуоресцентными лампами. Держите стартовую смесь семян при температуре 55°F или около того.
- Пересадка в сад: Пересадите хорошо укоренившиеся растения мелиссы в сад за неделю до последних весенних заморозков. Высаживайте рассаду или укоренившиеся черенки в открытый грунт поздней весной.
- Время посадки в открытом грунте: Высаживайте семена мелиссы на открытом воздухе в середине весны, когда минует опасность заморозков.
Как сажать монарду и мелиссу
- Глубина посадки: Посев семян глубиной от ¼ до ½ дюйма.
- Расстояние: Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Мелисса растет группами и быстро распространяется. Комку может потребоваться два квадратных фута или больше.
- Сколько посадить: Вырастить 6 растений мелиссы для чая или консервирования.
Совместная посадка монарды и мелиссы
- Совместная посадка: Мелисса способствует росту томатов и перца. Он привлекает бабочек, пчел и колибри. Растение пчелиная мелисса с ясменником сладким.
- Полив: Мелисса нуждается в умеренном количестве воды; поливайте растения только тогда, когда почва начинает высыхать. Мелисса может расти в сухой почве и с меньшей вероятностью будет инвазивной в сухой почве. Мелисса вырастет пышной при большом количестве воды.
- Кормление: Каждую весну вносите ½ дюйма компоста в посадочную грядку. Подкармливайте растения универсальным равномерным удобрением, например, 10-10-10 в середине лета.
Monarda-Bealm Care and Maintenance
- Уход: Будьте готовы вырвать или выкопать новые ростки. Коврики с неглубокими корнями могут быть инвазивными во влажной почве; Вы можете установить металлические барьеры вокруг корневых скоплений, чтобы корни не росли. Периодически обрезайте растения, чтобы они оставались компактными. Делите растения каждые 3 или 4 года; это поможет контролировать быстрое распространение. Для осеннего цветения обрежьте заднюю часть всего на несколько дюймов над землей после первого цветения.
- Мульчирование: Мульчирование пчелиным бальзамом зимой для защиты корней от холода и снега.
Выращивание в контейнерах Монарда-Милан
- Выращивание в контейнерах: Мелиссу можно выращивать как отдельное растение в отдельном контейнере или в группе в большом контейнере или кадке. Растения теряют нижние листья в конце лета и выглядят длинноногими.
- Зимнее выращивание: Мелисса морозостойкая, но, скорее всего, погибнет в холодную погоду. Зимой растения, выращенные в контейнерах, можно переносить в помещение, но они вряд ли зацветут.
- Вредители: Мелисса обычно не содержит вредителей.
- Болезни: Ржавчина и мучнистая роса могут поражать мелиссу в конце лета. Контролируйте мучнистую росу и ржавчину с помощью хорошей циркуляции воздуха, рассаживания растений и обрезки растений обратно на землю после цветения.
- Когда собирать: Собирайте листья по мере необходимости. Для лучшего вкуса собирайте листья до того, как распустятся цветочные почки.
- Как собрать урожай: Для сушки в больших количествах срежьте стебли примерно на один дюйм над землей до цветения в начале лета и еще раз в конце лета. Срезайте цветы для сушки, когда цветки почти полностью раскрылись. Обрежьте растения до 1 дюйма от земли после цветения; это будет способствовать новому росту и второму цветению.
Монарда–
Бальзам на кухне- Вкус и аромат: Бальзам на вкус и запах напоминает мяту с цитрусовыми оттенками апельсина и лимона. Некоторые говорят, что он пахнет чаем Эрл Грей.
- Используйте свежие цветы и листья во фруктах, салатах, чае, лимонаде, свинине, птице и желе.
- Листья: Добавляйте свежие цветы в салаты. Используйте свежие целые или нарезанные листья для придания аромата утке, свинине, мясным колбасам и карри
- Цветы: Добавляйте цветы в салаты. Лепестки на вкус как орегано; посыпать лепестками салаты или пиццу, только что вынутую из духовки.
- Чаи: Свежие листья и листья мелиссы хорошо подходят для чая, отдельно или в сочетании с другими травами. Вдыхание пара, полученного при смешивании листьев с кипящей водой, уменьшит боль в горле
- Кулинарные добавки: Цитрусовый вкус мелиссы дополняет фрукты, клубнику, яблоки, апельсины, мандарины и дыни. Измельченные сушеные листья и цветы можно использовать вместо орегано и майорана.
- Сушка: Листья мелиссы отделить от стеблей и высушить на сетках или сушильных лотках в течение двух-трех дней в теплом, затененном месте или высушить листья в дегидраторе. . В мелкоячеистом мешочке листья и цветы сохнут от 2 до 7 дней
- Высушите листья в холодильнике, равномерно разложив листья на противне, застеленном бумажными полотенцами.
- Выращивание пчелиного бальзама можно выращивать из семян, черенков и делений.
- Семена: Семена лучше всего стратифицировать (поместить в холодильник) на три месяца перед посевом; прорастание происходит через 14-21 день. Посейте семена в помещении, затем рассадите рассаду.
- Подразделение: Деление растений осенью или весной. Разделяйте растения, как только кусты становятся больше, по крайней мере, каждые три года. Пересаживайте деления в почву, дополненную старым компостом. Центр растения имеет тенденцию отмирать, поэтому делайте деления с внешних краев куртин.
- Черенки: Черенки с нежной верхушкой в начале лета. Окуните кончики черенков в гормон корнеобразования и посадите в органическую смесь для горшков.
- Отводками: Мелиссу можно размножать отводками. Стебли, которые касаются земли, пускают корни, и их можно разделить, чтобы сформировать новые растения.
Сорта пчелиного бальзама включают:
- ‘Cambridge Scarle t’ : Красные цветы на листовых шипах.
- ‘Croftway Pink’: розовые цветы.
- Лимонная мята: розово-фиолетовые цветы.
- ‘Marshall’s Delight’: цветки розовые, устойчивые к мучнистой росе.
- «Малиновое вино» алый с сиреневым оттенком.
- Дикий бергамот ( Monarda fistulosa ): цветы лаванды и очень сильный аромат.
- Ботаническое название и семейство: Monarda didyma , представитель семейства губоцветных.
- Тип растения: Мелисса — многолетнее травянистое растение.
- Вегетационный период: Весна и лето; растения отмирают зимой.
- Зоны выращивания: Мелисса лучше всего растет в зонах с 4 по 10.
- Зимостойкость: Мелисса устойчива к холоду и жаре; морозостойка до -20°
- Форма и размер растения: Мелисса — кустистое растение высотой от 3 до 5 футов; лиственные, ветвящиеся стебли растут из комков; мелисса имеет неглубокие, раскидистые корни.
- Цветы: У мелиссы трубчатые двугубые цветки, распускающиеся эффектными ярусными мутовками на кончиках стеблей; цвета цветов варьируются от белого до розового, пурпурного и алого. Цветки мелиссы имеют насыщенный цитрусовый аромат.
- Время цветения: Мелисса цветет с начала до конца лета; второе цветение появится, если первые цветки засохнут.
- Листья: У мелиссы темно-зеленые зубчатые листья, растущие напротив друг друга; листья растут на квадратных стеблях, похожих на мяту. Поверхность листьев имеет легкий пух.
Также интересно:
Растущие травы для приготовления
Как выращивать Mint
Как выращивать Thyme
Как выращивать Oregano
Bee Balm | Коста Фермы
Монарда дидима
Особенности завода по производству мелиссы
Раскатайте приветственный коврик для голодных пчел, бабочек и колибри, добавив в свой сад щедрую порцию монарды, которую обычно называют пчелиным бальзамом. Его богатые нектаром цветы бывают разных цветов и появляются на растениях с середины лета до ранней осени. Это быстрорастущий многолетник, который вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту и процветает в солнечных местах. Монарда также устойчива к оленям и кроликам! Харди из зон 3-8.
Монарда Есть вопросы?
Отправьте нам свои вопросы по электронной почте, и один из наших экспертов по многолетникам свяжется с вами.
Инструкции по выращиванию пчелиного бальзама
Сажайте монарду в солнечном месте, которое получает не менее 6-8 часов прямых солнечных лучей в день. Это уроженец прерий, поэтому он может переносить сухую почву, но лучше всего себя чувствует в плодородных, слегка влажных местах. Монарда иногда может стать инвазивной, поэтому обязательно сажайте ее там, где вы можете контролировать ее распространение.
Некоторые старые формы монарды восприимчивы к мучнистой росе, которая лишает листьев растения в жаркую и влажную погоду. Чтобы избежать этого, читайте этикетку растения и покупайте сорта со встроенной устойчивостью к болезням.
Примечание. Мы не рекомендуем использовать пчелиный бальзам для людей или животных.
Свет
На улице: вс
Цвета
Розовый, Фиолетовый, Красный, Белый
Вода
Средние потребности в воде
Специальные функции
Привлекает бабочек
Привлекает колибри
Устойчив к оленям/кроликам
Очень легко выращивать
Дополните свой пчелиный бальзам следующими вариантами:
Лиатрис
И лиатрис, и монарда являются американскими аборигенами со схожими потребностями и временем цветения.