Лотос – растение, дающее радость – Новости Темрюка
Лотос – растение удивительной красоты. Листья покрыты восковым налётом и не смачиваются водой, а капельки воды перекатываются на них, как шарики ртути. Цветки крупные и поднимаются над водой на прямой цветоножке. Лепестки нежно – розовые, а в центре цветка множество яркожёлтых тычинок. Плод с семенами орешками представляет по форме распрыскиватель лейки. Семена сохраняют всхожесть от 200 до 1000 лет. Но не только за красоту ценили лотос многие народы. Его семена употребляли в пищу, ими лечили многие болезни, с ним связаны многие ритуалы в Индии и других странах. Это древнее многолетнее растение произрастало когдато по всему миру. В настоящее время существуют несколько видов лотоса: лотос орехоносный, лотос жёлтый и нильский. Лотос нильский с голубыми цветами ботаники отнесли к роду кувшинок.
Наш эксперт – краевед, основатель станции юннатов в Темрюкском районе, автор книг о природе, ведущая рубрики «Экосистема Таманского полуострова» Ольга Борисовна Лебедева.
В каждой стране, у каждого народа есть растения – символы национального самосознания, которые изображены на гербах, флагах, на стенах и колонах храмов, на монетах, присутствуют в письменных иероглифах. Эти растения пользуются особой любовью, ими восхищаются, их ценят за красоту и долголетие, за особые неповторимые свойства, они близки народу духовно. На гербах многих европейских стран изображён стилизованный рисунок лилии, а прообразом её стал ирис – касатик. Плод граната у римлян был символом семьи и брака, лист сахарного клёна у канадцев, кедр ливанский на флаге Ливана – символ независимости с 1951 года. А в древнем Египте герб имел пять цветков лотоса, цветки и бутоны были выбиты на египетских монетах, ими украшали колонны храмов и дворцов. В Индии и тех странах, где исповедуют буддизм, лотос считается священным растением. Очень интересный факт. В древнеегипетской письменности есть иероглиф в форме бутона лотоса, означающий радость, удовольствие.
В нашей стране лотос орехоносный произрастает в Приморском крае, в Астраханской области, в Краснодарском крае. Попытки вырастить в крае были предприняты в 1942 году, а в 60-е годы прошлого века учёные С.К.Троцкий и А.Г.Шехов высадили рассаду лотосов в хорошо прогреваемые лиманы Приморско-Ахтарского района. В 1988 году решением Краснодарского крайисполкома плантации лотоса в лимане Средний и в Сладковском гирле утверждены как ботанические памятники природы краевого значения. В Темрюкский район семена были переданы кандидатом биологических наук Александром Георгиевичем Шеховым в 1989-1990 годах. Посев семян в Ахтанизовском лимане проводили, как мне известно, А.А. Ермоленко, А.А. Иванов, а М.В. Бурлей передала семена лично мне для того, чтобы эту работу сделали юные натуралисты голубицкой школы. Две девочки из экологического кружка, сёстры Оксана и Ирина Гаак, строго следуя инструкции, надпилили семена и поместили в небольшие ёмкости с водой при температуре 20-25 градусов, систематически меняли воду, по мере роста ёмкость увеличивали. Полученная рассада в эмалированном ведре с листьями и небольшим корневищем с грузилом была перевезена на лодке и опущена в грунт лимана в той части, которую жители станицы называют «замануха». Это место защищено от ветров, удобно для наблюдений. Здесь любили поудить с лодки местные жители, в частности, ветеран войны, бывший директор школы Георгий Кириллович Жулей и его ученики, которые и выбрали для посадки это место.
Проходили годы. Посадка лотосов постепенно разрасталась. В 2000 году 1 июля мы решили провести обследование водной растительности этой части лимана и назвали её Долина нимфей. Здесь было как никогда ярко, одновременно цвели белые кувшинки (по-научному нимфеи), кубышки жёлтые, болотноцветник (по-научному нимфейник), сусак зонтичный с розовыми соцветиями, водный орех (рогульник, чилим) с листьями, похожими на листья берёзы, а рядом плавали другие растения (папоротник сальвиния, водокрас, рдесты, уруть). Недалеко две небольшие полянки лотоса. Цветение только начиналось. Здесь, на мелководье, в толстом питательном слое ила разрасталась необыкновенная, сказочная красота, которую назовут Долина лотосов и которая основательно потеснит местные растения. В фильме о лотосах по нашему телевидению Алексей Арсентьевич Иванов, если кто помнит, верно подметил, что лотос на воде, как пырей в огороде. Вот такая штука – экология. Она учит нас при введении какого-то вида учитывать последствия в окружающей природе.
В настоящее время лотос широко распространился в Ахтанизовском лимане. В некоторых местах он поселяется даже на суше по берегам каналов. Ему удаётся переносить и обмеление лимана летом, и замерзание водоёма зимой.
Наступило лето. И заполыхают цветами плантации лотосов, вызывая восхищение и радость у людей, их созерцающих.
Ольга Лебедева
Лотос – красиво и съедобно
05.05.2021 12:00
7006
Он зарождается в мутной реке, а на свет распускается чистым цветком. Бутоны его всегда направлены к солнцу. Именно такими поэтичными словами описывали этот цветок в древних трактатах. И до сих пор китайцы называют лотос символом чистоты и совершенства.
А также это очень популярный продукт азиаткой кухни. Если бы у восточного повара из всех овощей и фруктов остался только лотос, он мог бы с легкостью приготовить с ним суп, подать горячее блюдо, удивить гостей вкусным десертом, а к нему заварить ароматный чай с цветком. О применении лотоса в кулинарии читайте ниже.
Применение лотоса в азиатской кухне
Растения водоемов на Востоке всегда привлекали внимание кулинаров. Особую любовь получил лотос. Для приготовления блюд используются практические все части, кроме черешков, поскольку в них присутствуют ядовитые вещества.
Молодые зеленые листья варят, жарят, используют в салатах и для приготовления горячих блюд. В широкие листья продавцы рынков заворачивают продукты.
Корни употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Их запекают на огне, жарят в масле, делают из них сахарные десерты. Высушенные корни измельчают в муку и варят с ней суп, готовят лепешки, добавляют к пасте, блюдам из фасоли и лапши. Засахаренные корни лотоса – одна из любимых восточных сладостей. Вкус их очень похож на знакомые всем мармеладные конфеты.
Семена лотоса имеют ярко выраженный вкус орехов. Их также варят или в высушенном виде используют как приправу или украшения для готовых блюд. С молотыми семенами готовят сладкие блюда и выпечку. Из семян делают заменитель кофе.
Цветки лотоса используют в приготовлении чая. Добавленные в напиток лепестки и тычинки придают ему тонкий цветочный аромат.
Польза и противопоказания
Растение ценится за свою пользу. Китайцы с древности его использовали в лечебных целях.
Семена лотоса применяются в приготовлении множества лекарственных средств для лечения нервной системы, почек, нарушений работы сердца. Основные полезные свойства можно описать так: тонизирующее, диетическое, кардиотоническое действие.
Высокое содержание флавоноидов и алкалоидов позволяют использовать лотос как общеукрепляющее и антисептическое средство.
Цветы растения применяются для заваривания лечебных чаев. Напитки с лотосом хорошо тонизируют, успокаивают нервную систему, благотворно влияют на сон человека.
Плоды растения полезно применять в пищу при нарушениях работы кишечника, печени. Запеченные плоды улучшают кровообращение, будут полезны при расстройстве желудка, снимут тошноту и улучшат аппетит.
Полезные свойства и вред цветка определяются дозировкой и состоянием организма. Растение содержит большое количество активных веществ, поэтому даже в лечебных целях должно употребляться в малых дозах. Передозировка может вызвать рвоту, расстройство пищеварения и головную боль.
Не следует применять лекарства и настои с лотосом; если имеется:
- аллергия и индивидуальная непереносимость;
- беременность и грудное вскармливание;
- склонность к запорам.
Рецепты блюд с лотосом
Чтобы насладиться необычными блюдами из лотоса не обязательно отправляться на Восток. Можно попробовать приготовить его у себя на кухне.
Засахаренные семена лотоса
Продукт промыть, очистить от кожуры и отварить на пару до мягкости. В кастрюлю добавить немного воды и всыпать сахарный песок.
Нагревать на среднем огне пока смесь не закипит и сахар полностью не растворится. Готовым сиропом полить семена. Десерт готов!Салат из корня лотоса
Корень растения почистить и нарезать тонкими кружочками. Отварить в подсоленной воде до мягкости, около 5 минут. Для заправки смешать имбирь, чеснок, перец чили. Добавьте в смесь 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, 3 ч. л. соевого соуса, немного кунжутного масла и соли по вкусу. Вылейте заправку к вареным колечкам лотоса и перемешайте. Салат можно украсить зеленью кинзы.
Жареные корни лотоса
На растительном масле обжарить имбирь и сычуанский перец, выложить к ним порезанный корень лотоса. Обжаривать до золотистого цвета. В конце добавить перец чили. Подавать блюдо посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Телефон
Подписываясь на рассылку – вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Lotus Plant – Bergen Water Gardens, Lotus Paradise
Лотос – одно из самых универсальных выносливых растений для вашего сада .
Это могут быть:
- Выращенные в контейнерах на террасе или патио
- Выращивается в контейнерах, которые помещаются в землю в наземном саду
- В водном саду или пруду с карпами
Lotus do best:
- в большом контейнере для выращивания
- на солнце
- регулярные и обильные подкормки удобрениями – каждые 2 недели
Разновидности лотоса в Водных садах Бергена включают:
Наш полный ассортимент лотоса на 2020 год можно найти
ЗДЕСЬN. ‘ Mrs. Perry D. Slocum’: 90 004 Этот лотос имеет 12-дюймовые цветы, которые переход от розового к розовому к кремово-желтому . Это большое растение высотой от 4 до 5 футов. листья могут достигать от 18 до 23 дюймов в диаметре. Mrs. Perry D. Slocum очень обильно цветет.
Н. «Миссис. Перри Д. Слокум Н. «Миссис. Цветок первого дня Перри Д. Слокама Н. «Миссис. Перри Д. Слокум, цветок 2-го дня Н. «Миссис. Перри Д. Слокум, 3-й деньN. ‘Charles Thomas’: ‘Charles Thomas’ вырастет до 2–3 футов в высоту. Его цветки розовые и первый день, второй день лавандово-розовые. Цветы могут достигать 6-8 дюймов в диаметре и иметь приятный анисовый аромат. Листья могут вырасти до 14-22 дюймов в диаметре.
N. ‘East Lake Pink’ : N. ‘East Lake Pink’ первоначально был найден в Ист-Лейк – город Ухань в 1980 году. Цветок имеет диаметр от 9 до 10 дюймов. Высота 36 сантиметров. Цвет может варьироваться от светло-розового до светло-фиолетового до красного оттенков. Хорошая цветочная продуктивность с длительным периодом цветения.
Бутон N. ‘East Lake Pink’ Н. «Восточное озеро розовое» Н. «Восточное озеро розовое» N. ‘East Lake Pink’ показывает больше красногоN. ‘Maggie Belle Slocum’: У этого лотоса огромный бледно-розовый цветок размером от 10 до 12 дюймов. Растение достигает от 4 до 5 футов с листьями от 20 до 25 дюймов в диаметре.
Бутон N. ‘Maggie Belle Slocum’ N. ‘Maggie Belle Slocum’ Цветок первого дняN. ‘Momo Boton Minima’ : ‘Momo Boton’ имеет множество цветков размером от 5 до 6 дюймов на каждом растении. Он вырастает до 2–4 футов в высоту с листьями от 12 до 15 дюймов в диаметре. Он имеет длительный сезон цветения и идеально подходит для небольших прудов и садов с ваннами.
N. «Momo Boton Minima» 1-й день N. Растение «Момо Ботон Минима» N. «Momo Boton Minima» 2-й день N. «Momo Boton Minima» 3-й деньN. ‘Rosea Plena’: Цветок ‘Rosea Plena’ состоит из 89–102 очень глубоких розово-розовых лепестков. Растения могут достигать 6 футов в высоту и иметь листья от 18 до 20 дюймов в диаметре. сам цветок может быть от 10 до 13 дюймов в диаметре. Как ни странно, он производит очень маленькую семенную коробочку диаметром всего 1 дюйм. Этот лотос очень свободно цветет.
N. ‘Президент’: Очень темно-красный цветок при первом распускании и с возрастом бледнеет. Размер цветка составляет 11 дюймов, в отличие от листьев высотой от 3 до 4 дюймов и диаметром около 24 дюймов. Этот лотос очень свободно цветет. Зимой может нуждаться в защите.
Н. «Президент» Н. «Президент»№ ‘Red Rosy’ : Средний лотос, который все лето дает многочисленные красные многолепестковые цветы.
Н. «Красная роза» Н. «Красная роза» Н. «Красная роза» N. ‘Red Rosy’ цветок первого дняN. ‘Rosy Peach Flower’ : Малый или средний красный лотос, превосходно цветущий.
Н. «Розовый персик» Н. «Розовый персик» Н. «Розовый персик» Н. «Розовый персик»Белый:
N. ‘Chawan Basu’: Цвет цветка цвета слоновой кости, с темно-розовыми краями и жилками. Размер цветка от 5 до 9 дюймов. Лотос вырастет до 2-3 футов с листьями от 14 до 17 дюймов в диаметре. Отличное растение для малого и среднего бассейна.
Н. ‘Чаван Басу’ 1-дневный цветок Н. ‘Чаван Басу’ Цветок 2-го дня Н. ‘Чаван Басу’ цветок 3-го дняN. ‘Dense Dew’ : Цветок кремово-белый с фиолетовыми кончиками. Цветок от 5 до 8 дюймов. В первый день он имеет чашевидную форму, но затем полностью раскрывается. Растения вырастают до 24-30 дюймов в высоту. Хороший Блумер.
N. ‘Dense Dew’ – цветок первого дня N. ‘Dense Dew’ – кремово-белый лотос от маленького до среднего с фиолетовым кончиком N. ‘Dense Dew’ – кремово-белый лотос от маленького до среднего с фиолетовым кончиком N. ‘Dense Dew’ цветок 3-го дняN. ‘Meizhonghong’: Кремово-белый цветок с розовыми кончиками. завод среднего размера
Н. «Мэйчжунхун» Н. «Мэйчжунхун» Н. «Мэйчжунхун»N. ‘Gold & Resplendence’: Маленький или средний светло-желтый лотос. Это действительно многолепестковый лотос без семенной коробочки
Н. «Золото и великолепие» Н. «Золото и великолепие» Н. «Золото и великолепие» Н. «Золото и великолепие»N. «Олимпийский лотос»: Этот лотос был создан для летних Олимпийских игр 2008 года в Пекине. Этот лотос светло-желтого цвета с оттенком фиолетового на кончиках лепестков.
Н. «Олимпийский лотос» Н. «Олимпийский лотос» Н. «Олимпийский лотос» Н. «Олимпийский лотос»N. ‘Perry’s Giant Sunburst’: Цветки кремового цвета размером от 10 до 13 дюймов. Лотос вырастает до 4,5-5,5 футов в высоту, с листьями диаметром от 18 до 18 дюймов. Очень обильное цветение.
N. Бутон ‘Perry’s Giant Sunburst’ Н. «Гигантские солнечные лучи Перри» Н. «Гигантские солнечные лучи Перри» Н. «Гигантские солнечные лучи Перри»N. ‘Yellow Bird’: Ярко-желтая селекция N. lutea , обнаруженная в 1975 г. в Lilypons в Мэриленде . Желтая птица вырастает до 5 футов в высоту и имеет цветы от 8 до 10 дюймов в диаметре.
Н. «Желтая птица» Н. «Желтая птица» Н. «Желтая птица» Н. «Желтая птица»Чтобы получать обновления Бергенского водного сада:
Адрес электронной почты:
Американский лотос – выращивайте как родной!
Фотография в заголовке: Mervin Wallace
Nelumbo lutea
Тип растения: Травянистые многолетники
Естественная среда: Водно-болотные угодья
901 89 Сезон интереса: Середина (май – июнь), Конец (июль – заморозки)
Основной цвет: Желтый
Осенний цвет: Коричневый
Карта ареалов USDA PLANTS
На приведенной выше ссылке на карту ареалов увеличьте масштаб для просмотра данных на уровне округа 90 039
Фото: Генри Домке
Воздействие солнца
Полное солнце
Почва
Влажность
Водная среда
Привлечение природы
Опылители /Полезные насекомые
Пособие для дикой природы
Покрытие, еда/птицы, еда/опылители, еда/мелкие животные
животные
устойчивость
высота:
ширина: 90 004
Высота: от 3 до
Ширина: от 3 до
Высота: от 3 до
Ширина: от 3 до
Типичное использование в ландшафте
Создает плотные колонии в неглубоких прудах или водных садах, подходит для выращивания в пищу с.
Инструкции по посадке и уходу
Чтобы подготовить семена к прорастанию, просверлите или прорежьте семенную оболочку. Сажают семенами или делением корней на мелководье, где не будет проблем с агрессивностью (известно, что растение разрастается на 50 футов за один сезон). На больших площадях корни можно закрепить прямо в иле, предпочтительно богатом суглинке, и растения будут распространяться, заполняя пространство. Чтобы лучше контролировать рост на небольших участках, сажайте корни в почву в большие контейнеры (без отверстий в дне), помещая их в воду на глубину до 2 футов. Если глубина воды менее 6 дюймов, контейнеры можно перед зимой переместить на более глубокую воду или в помещение, чтобы избежать замерзания.
Особые характеристики
Декоративные плоды / семенные коробочки / семенные головки
Специальное использование
Сухие цветы, съедобные
Основное описание 90 274
Агрессивное колонизирующее водное растение с крупными яркими бледно-желтыми летними цветками. которые длятся несколько дней, открываясь и закрываясь каждый день. Цветы ароматные, с многочисленными лепестками, окружающими центральный сосуд, который напоминает насадку для душа и становится уникальным семенным стручком, который можно использовать в сухих композициях. Восковидные сине-зеленые листья сбрасывают воду и могут быть очень большими, плоскими и иметь форму блюдца, если находятся на поверхности воды, или иметь форму перевернутого зонтика, если держать его над водой. Используется рядом опылителей, в том числе пчелами-специалистами. Корни, побеги и семена съедобны и используются коренными американцами и другими людьми. Примечание: Этот ресурс об этом съедобном растении предназначен только для общей информации. Как и в случае с любыми другими продуктами, при употреблении местных продуктов возможны аллергические реакции. Всегда обращайтесь за советом к медицинскому работнику с любыми вопросами о прикосновении или употреблении в пищу каких-либо растений.
С чего начать?
Проверьте Grow Native! Десять лучших местных растений, выбранных комитетом для определенной цели.