Растение иван чай фото: Иван-чай (кипрей) – информация о растении в энциклопедии Эвалар

где растет, когда цветет, как собирать, польза — Krymania

В воображении людей экзотичное великолепие Крыма придает особые свойства и силы даже самой обычной, вездесущей растительности, такой, как кипрей, известный в народе как иван-чай. Рассмотрим, где он растет на полуострове, когда его собирать, полезные свойства.

Кипрей: мнение ботаников

С точки зрения науки, специально занимающейся растительным миром, иван-чай (Chamaenerion angustifolium, или кипрей узколистный) — многолетнее травянистое растение, представитель семейства кипрейных. Растение имеет корневище, а потому быстро «расползается» по занятому участку, образуя довольно обширные заросли.

Кипрей — довольно высокая (до 2 м, но чаще около метра) трава с жестким стеблем и узкими листьями, темно-зелеными сверху и красноватыми снизу. Цветки кипрея чаще ярко-розового цвета (встречается и бледная, почти белая, окраска), собраны в кисть на верхушке растения. На плодах-стручках (ботаники называют их иначе, но на бытовом уровне используется это название) и семенах заметен длинный белый пух.

Кипрей — неприхотливое растение, встречающееся по всей средней полосе. Ему требуется много солнца, так что растет он преимущественно на опушках и лугах. Цветение продолжается долго, нередко все лето, но чаще иван-чай цветет примерно с середины и до конца солнечного сезона.

Смотрите: Достопримечательности Крыма

Места произрастания иван-чая в Крыму

Особенности крымского климата привели к тому, что на полуострове иван-чай отличается несколько иными привычками, чем, скажем, в Подмосковье. Солнца, которое он так любит, ему здесь хватает даже с избытком. Но у кипрея есть еще одна особенность: ему нужно довольно много влаги, засухи он переносит плохо. А вот с этим в Крыму часто бывают сложности.

Поэтому растение это встречается на полуострове относительно редко — в том же Подмосковье его в разы больше. И типичное место его произрастания в Крыму выглядит иначе. Здесь иван-чай встречается преимущественно в горах, причем на относительно большой высоте — более 800 м над уровнем моря.

Встречается он и в других местах, но только поблизости от речек и ручьев. Забираясь же в горы, растение предпочитает северные склоны — ведь именно там задерживаются холодные воздушные потоки с континента, несущие с собой влагу! А замерзнуть в Крыму кипрею не грозит, он и жесткие континентальные зимы где-нибудь на Урале выдерживает.

Впрочем, искать иван-чай в Крыму самостоятельно не обязательно (хотя растение не редкое, и его сбор разрешен). Уже готовый, высушенный надлежащим образом чай можно купить в сувенирном магазине или аптеке.

Иван-чай: полезные свойства растения

Да, в нашей стране существуют давние традиции использования кипрея. Для начала, иван-чай употребляли для приготовления напитка задолго до того, как мы познакомились с настоящим чаем, который из Индии или Китая. Настой этот был известен под названием копорского чая, сырье для него даже некоторое время шло на экспорт.

Иван-чай является также ценным медоносом. В Крыму это не так важно, ибо там его запасы ограничены, но в некоторых регионах за Уралом это растение является основным источником цветочного меда.

Существуют и другие способы использования кипрея человеком. Ранее его пух шел на особо тонкую мягкую пряжу. Наземную часть растения использовали в качестве зелени для супов и салатов, а из корневищ изготавливали муку или делали на их основе слабоалкогольный напиток.

Однако сейчас эти способы использования иван-чая применяются более чем редко. Обычным же является приготовление из него напитка просто для удовольствия либо использование растения в качестве лекарственного.

Любимец народной медицины

В традиционной народной медицине иван-чай применяется весьма широко. Его рекомендуют от самых разных проблем, часто не имеющих между собой видимой связи. К примеру, травник с одинаковым успехом может посоветовать попить чай из этого растения при проблемах с пищеварением и при расстройстве репродуктивной функции, посоветовать его страдающим головными болями или восстанавливающимся после химиотерапии при онкологии.

Чаще всего растение рекомендуют в качестве успокаивающего средства — и для взрослых, и для детей. Применяют его и наружно — при различных кожных заболеваниях.

Правда, пока все эти рекомендации обычно поступают от всевозможных фитотерапевтов без официального положения, но по результатам научных исследований ученые в основном согласны со своими коллегами «из низов». Они признают за кипреем отличные противовоспалительные и успокоительные свойства и полагают перспективной идею изготовления на его основе препаратов подобного рода.

Народная медицина не видит вообще никаких противопоказаний к использованию иван-чая. Официальное мнение — он нежелателен беременным и кормящим, детям дошкольного возраста и тем, кто страдает варикозом. Но это не абсолютные противопоказания, просто таким людям обязательно нужно проконсультироваться с доктором прежде, чем пить иван-чай. Абсолютным противопоказанием является только аллергия (редко, но бывает).

Рецепты приготовления из иван-чая

Иван-чай можно собирать самому (делается это в пору цветения) и самостоятельно сушить растение на чай. Но гораздо лучший напиток получается из так называемого ферментированного (то есть обработанного по строгой технологии, наподобие настоящего чая) кипрея.

Такой иван-чай можно купить в аптеках — в отделе, где продают растительные сборы. В Крыму же есть и другой источник — чайные и сувенирные магазины, торгующие местными сборами. Их на полуострове множество, и продукция их обычно нареканий не вызывает.

Там же можно проконсультироваться относительно способов приготовления напитка — их много, и технология зависит в том числе и от способа обработки сырья. Интересно, что даже вкус готового чая может разительно отличаться в зависимости от того, как именно была подготовлена трава.

Если же растение используется в качестве лекарственного, оптимальным вариантом будет спросить мнения профильного врача-специалиста. Если почему-либо такой возможности нет — стоит посмотреть проверенные, выдержавшие не одно издание книги с рецептами народной медицины. И конечно, в этом случае следует соблюдать особую осторожность людям, у которых имеются относительные противопоказания.

А еще иван-чай — просто красивое растение, и фото на его фоне украшают множество альбомов. Конечно, в Крыму красивых цветов много, но и скромный кипрей от этого хуже не делается.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

как выращивают и заготавливают полезное растение в Поморье

Владимир Путин поддержал инициативу развития производства иван-чая в России. «Регион 29» узнал, что об этом думают жители Поморья, знающие о его заготовке не по наслышке.

20 июля на форуме «Сильные идеи для нового времени» к Владимиру Путину обратился представитель союза производителей иван-чая и предложил оказать поддержку этому направлению. Президент согласился с инициативой и пообещал в ближайшее время дать указание министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву по развитию производства отечественного напитка.

Мы выяснили, как в Архангельской области обстоят дела с производством иван-чая, где именно его производят, пользуется ли он спросом, какие сложности есть в его реализации и почему поддержка государства в этом вопросе просто необходима.

Сила Поморской землиФото из архива Михаила Бронского.

Архангелогородец Михаил Бронский заготавливает иван-чай для себя уже 20 лет, а заниматься производством на продажу начал с 2011 года.

— Редакторы программы «Жить здорово», на которой мне дважды удалось побывать, раскопали полный состав иван-чая. Как оказалось, он очень богат марганцем, который, в первую очередь, необходим для встраивания кальция в кости, а также абсолютно для всех систем организма, — отметил Михаил Бронский.

По словам Михаила, если сравнивать иван-чай с другими, например, с китайскими или индийскими чаями, последние практически не содержат марганца.

Фото из архива Андрея Королькова.

История компании «Поморский иван-чай» Андрея Королькова начинается с 2015 года. Именно тогда начался его сбор в Онежском и Холмогорском районах Поморья. Семь лет компания реализовывала свой товар в сувенирных лавках, небольших торговых центрах и магазинах, а также кафе и ресторанах.

— Этот чай насыщен большим количеством витамина С и даже в пять-семь раз превышает его содержание в цитрусовых продуктах, — говорит Андрей Корольков. — Также в нём содержится большое количество микроэлементов, таких как магний, марганец и цинк. Иван-чай поднимает иммунитет человека и оказывает седативное действие, тем самым успокаивая организм человека.

Михаил Бронский также отмечает, северная земля придаёт полезному растению особую силу:

«Наши почвы, где выращивается иван-чай, очень интересные. И его сила ничуть не уступает травам горного Алтая, которые сильно „раскручены“. Мы, к сожалению, этого не делаем. А я говорил со специалистами, которые работают на Алтае и в других регионах, они нам очень завидуют, потому что наши травы обладают особой силой и вкусовыми качествами».

С каждым годом спрос растёт

По словам Михаила Бронского, иван-чай вызывает большой интерес со стороны покупателей.

— Пригласить меня второй раз на программу «Жить здорово» редакторов сподвигла именно статистика запросов в яндексе на иван-чай — спрос достаточно большой. И, что самое интересное, превышает запрос на другие чайные и нечайные напитки, — отметил Михаил Бронский.

Что касается предложения, то сегодня выбор иван-чая в России достаточно широк. Но, по словам Михаила, изготавливать качественный и вкусный чай умеют не все.

— Зачастую человек интересуется, покупает, пробует, после чего плюётся, а потом больше не покупает, — говорит Михаил. — К сожалению, есть такие марки, в которых представлен некачественный ассортимент, в том числе из Архангельской области и других регионов.

Михаил уверен, что из иван-чая можно делать широкую линейку качественных продуктов, от белых до чёрных и красных чаёв.

— Более 50 продуктов можно сделать только из этого растения без добавления других трав. Можно даже производить газированный иван-чай, — сказал Михаил.

И всё же иван-чай пока ещё не получил такого же признания, как традиционные чай и кофе.

— У нас в целом в России очень плохо сформирована культура потребления именно иван-чая. Людям проще взять какую-то ерунду в пакетиках или выпить кружку кофе, чем купить и заварить полезный чай, — отметил Андрей Корольков.

Фото из архива Надежды Лукновой.

Архангелогородка Надежда Лукнова занимается иван-чаем уже более восьми лет. Её производство находится в Шенкурском районе Архангельской области. Надежда уверена в большом будущем этого продукта.

— Мы замечаем, что с каждым годом спрос на иван-чай возрастает, появляется всё больше и больше постоянных клиентов по всей России, — говорит Надежда Лукнова. — Кока-колу он, конечно, не заменит, потому что это совершенно разные напитки. А вот войти в рацион наравне с зелёным и чёрным чаем может вполне, как и конкурировать с бутилизированными холодными чаями.

Чем помочь производителям?

По словам Михаила Бронского, производство иван-чая не такое прибыльное и лёгкое дело, как может показаться на первый взгляд. И помогать в этом вопросе должно государство.

— Выращиванием иван-чая занимаются фанаты, таких в России единицы. Но если будет поддержка и понимание того, что этот продукт нужен, то тогда есть возможность выращивать это удивительное растение и сделать из него серию продуктов, — сказал Михаил Бронский.

Михаил также уверен, что идею потребления иван-чая из-за его полезных свойств нужно пиарить на государственном уровне. И после этого потребители сами начнут искать производителей, которые смогут предложить им качественный продукт, отвечающий всем требованиям.

Фото из архива Надежды Лукновой.

Андрей Корольков также уверен, что поддержка со стороны государства просто необходима. И, в первую очередь, она должна быть направлена на реализацию продукта.

— Главная трудность заключается в реализации товара. Попасть на прилавки федеральных сетей, через которые идёт основной трафик покупателей, практически нереально, — уверен Андрей.

Выход из ситуации, по мнению руководителя, один.

— Было бы здорово, если бы государство предусматривало льготы по реализации товара и давало бы зелёный цвет малым производителям.

Надежда Лукнова также уверена, что именно государственная поддержка поможет сформировать рынок:

«Государственная поддержка, конечно, нужна, рынок ещё не совсем сформирован в этом сегменте, нужна его популяризация. Поморье в этом плане очень перспективный регион, здесь очень большие плантации иван-чая. А также считается, что северный иван-чай более ценен по своему составу».

Ivan Chai – Etsy Turkey

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 45 релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше. )

Кипрей, иван-чай Лекарственное растение.

Филиал цветка кипрея на белом фоне. Векторный клипарт ©tanyalmera 466260024 Иван-чай, иван-чай Лекарственное растение. Филиал цветка кипрея на белом фоне. Векторное изображение от ©tanyalmera 466260024

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

ПредприятиеЦены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись Уже есть учетная запись? Войти

Нажимая Зарегистрироваться, вы принимаете Depositphotos
Пользовательское соглашение

Кипрей, иван-чай Лекарственное растение. Филиал цветка кипрея на белом фоне. Векторная иллюстрация.

— Вектор от tanyalmera

• Найти похожие изображения изображение всего за $1,44 с нашим новым гибким планом
  Попробуйте сейчас

  Похожие лицензионные векторы:

  Та же серия:

  Огромный цветочный букет с экзотическими цветами и тропическими листьями. Вектор букет цветов, элемент дизайна, изолированные на белом фоне. Приветствие цветочные карты. Черная ветвь бузины с ягодами и листьями. Цветок бузины. Векторная иллюстрация на белом фоне. Подорожник с цветами, листьями и семенами, ушами, изолированными на белом фоне. Ручная рисованная векторная иллюстрация. Коллекция цветочных букетов рисованной полевых цветов колокольчика и цветущей полыни, расположение для дизайна на белом фоне. Векторная иллюстрацияЦветочная гирлянда для свадьбы, красочная махровая петуния и листва на белом фоне, угловая композиция. Векторная иллюстрация садовых растений. Летний цветочный дизайн. Бузина. Черная ветвь бузины с ягодами и листьями. Цветок бузины. Векторная иллюстрация на белом фоне. Цветочная рамка баннера с листьями полыни и цветами на белом фоне. Векторное приглашение, поздравительная открытка. Растение подорожника с цветами, листьями и семенами, ушами, изолированными на белом фоне. Ручной рисунок вектора. Растение подорожника с цветами, листьями и семенами, ушами, изолированными на белом фоне. Векторная иллюстрация от руки. Бузина. Черная ветвь бузины с ягодами и листьями. Цветок бузины. Векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне. Красная ветвь бузины с ягодами и листьями. Цветок бузины. Векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне. Красочная гроздь винограда и листья крупным планом, белый фон. Логотип, бренд компании. Векторный набор аранжировок. Растение подорожника с цветами, листьями и семенами, ушами, изолированными на белом фоне. Ручная векторная иллюстрация.

  Similar Stock Videos:

  Прямоугольная фоторамка для копирования пространства с декоративными голубыми цветами на белом фонеКруглая фоторамка для копирования пространства с декоративными розовыми цветами на белом фоне розовые и оранжевые цветы на белом фонеКвадратная фоторамка для копирования пространства с декоративными голубыми цветами на белом фонеАнимация розовых частиц, мерцающих в двух шестиугольных рамах с листьями и цветами и рамка на белом фоне, цифровое изображение. для свадебного приглашения, приветствия, дня святого валентина и других целейЦветочный фон Видео анимация, HD 1080Круглая фоторамка для копирования пространства с декоративным голубым цветком на белом фонеАкварельная цветочная круглая рамка для любого романтического дизайна на белом фонеПрямоугольная фоторамка для копирования пространства с декоративными розовыми цветами на фоне белый фонАнимация цветов, движущихся в гипнотическом движении на сером фоне. цвет, природа, узор и концепция движения, созданные в цифровом виде, видео. Дизайн цветочного декора с цветком и кругом на полосатом фоне, анимация видео. Анимация рождественской поздравительной открытки с копией пространства с растениями и цветами на зеленом фоне. концепция рождества, зимы, традиций и празднования, созданная в цифровом виде.

  Usage Information

  Вы можете использовать это бесплатное векторное изображение “Иван-чай, иван-чай Лекарственное растение. Ветка цветка кипрея на белом фоне.” для личных и коммерческих целей в соответствии со Стандартной или Расширенной лицензией. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные векторные файлы для продажи, перепродажи продукта или бесплатного распространения.