Погреб в доме
Вначале – концепция. Погреб – это устройство для хранения продуктовых запасов (и домашних заготовок), устроенное в земле таким образом, что грунт выполняет функции аккумулятора тепла. В идеале температура в погребе остается неизменной в течение всего года. На практике же колебания температуры в погребе (отдельно стоящем, с высотой помещения 3 м), заглубленном в землю всего на 0,5 м на уровне потолка (без специального утепления, с естественной вентиляцией), происходят в интервале от 0 (на поверхности -30) до +18 градусов (на поверхности +35). Средняя зимняя температура +1 градус, средняя летняя температура +15 градусов. Устройством грамотного утепления интервал колебаний температуры можно сократить до 8-10 градусов и более.
Как уже было сказано, главную роль в погребе играет толща земли, медленно нагревающаяся в течение лета и потом также медленно остывающая, сглаживая температурные колебания внутри. Но поверхность земли зимой остывает очень быстро, в результате чего почва промерзает, скажем, во Владимирской области, на глубину от 1,44 м (суглинок) до 1,75 м (песчаный грунт) и более.
Поэтому важно хорошо утеплить отдельно построенный погреб, и, если есть возможность, не пренебрегать такой замечательной системой утепления как жилой дом. Иными словами, желательно заложить хороший погреб в проект еще на стадии строительства дома. А если Вам достался дом без погреба, устроить его внутри. Это непростая задача, но если нужен погреб – то место под домом – идеально. И только когда нет никакой возможности устроить погреб в доме, стоит строить его отдельно. Но все же лучше, если это будет недалеко от дома – с баулами, полными банок, или с мешками особо не набегаешься.
Итак, для погреба под домом обязательна только гидроизоляция, чтобы грунтовые и талые воды не просочились и не затопили Ваше хранилище. Конечно, в случае катастрофы можно воспользоваться насосом и откачать воду, но если она будет проникать в погреб постоянно, то его придется или засыпать совсем, или провести его реконструкцию и сделать качественную гидроизоляцию.
Для отдельно стоящего погреба необходима еще и теплоизоляция.
Как минимум следует утеплить перекрытия. И особенно внимательно подойти к утеплению входа. Если есть возможность – устроить своего рода «шлюз» (с этой целью прекрасно справится сарай или гараж, расположенный над погребом, а если их нет, то хотя бы небольшой закуток при входе, отделенный от основного пространства) или, по крайней мере, предусмотреть утепленную крышку (зимнюю дверь) и другие материалы, которые можно использовать в особенно сильные холода (к примеру, мой тесть накрывал верхнюю крышку погреба в гараже мешками и старым ватным одеялом).
Следует иметь в виду, что хорошая теплоизоляция помогает не только в зимние холода, но и в летнюю жару. Когда на улице месяц стоит +35, земля прогревается очень быстро и довольно сильно. Здесь и помогает теплоизоляция. Если ее тщательно и правильно сделать, она спасет от взрыва наши банки с огурцами и вареньем, сохранив в погребе не более +18. Хотя и это многовато, но вряд ли в жаркое лето удастся добиться большего.
Здесь есть любопытный нюанс.
Проблема сохранности заготовок состоит в грамотной дозировке консервирующих добавок (сахар, соль, уксус и т.п.). Чем их больше – тем лучше будут храниться запасы, чем меньше консервантов, тем лучше вкус. Особенно требовательны к условиям хранения заготовки с минимумом тепловой обработки и консервантов – всякие пятиминутки, протертые с сахаром ягоды, квашеная капуста, огурцы и грибы, засоленные холодным способом, и т.п. Это понятно – если Вы засахарите три клубнички в банке с сахаром, они и при +40 будут стоять хоть сто лет. А вот обычную пятиминутку из черной смородины лучше хранить при температуре не выше +16, а лучше всего вообще в холодильнике (+4), поскольку сахара там от 0,5 до 1 на единицу ягодного сырья.
Часто рекомендуют стерилизовать банки, раскладывать варенье (или бланшированные ягоды) горячими, хорошо закатывать и т.п. Герметичность укупорки играет важную роль в сохранении продуктов, но не стройте иллюзий: уничтожить абсолютно все микроорганизмы при слабой тепловой обработке никак не получится, поэтому при высоких температурах (+18 и выше) все равно начнется брожение, вырастет плесень и т.
п. А кроме того, содержащиеся в заготовках полезные органические вещества (витамины и др.) при высоких температурах будут разрушаться даже без воздействия микроорганизмов, в результате естественных химических реакций (которые тормозит холод) – соответственно, будет портиться вкус и снижаться полезность.
Но мы вообще-то говорили о погребе. Еще один очень важный момент: вентиляция. Чем глубже погреб, тем тщательнее надо подходить к данному вопросу, вплоть до того, что при сильном заглублении (ниже 2 м) и хорошей герметизации (гидро- и теплоизоляция, утепленная дверь (люк) и т.п.) придется делать принудительную вентиляцию. Дело в том, что выделяющийся при деятельности живых организмов (от бактерий до животных и птиц) углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому он будет просачиваться через микроскопические щели и поры в погреб из почвы, будет образовываться в самом погребе, и накапливаться внизу, поэтому при отсутствии вентиляции спускаться в такое хранилище будет смертельно опасно.
Естественная вентиляция поможет, если погреб небольшого объема (до 30 куб.
м) и несильно заглублен (2-3 м), если же у Вас подземный лабиринт, в который ведет винтовая лестница в 3-4 оборота (или лифт, изготовленный мастерами-гномами), то естественной тяги не хватит, чтобы проветрить все помещение (особенно если помещений там несколько), и необходимо будет установить систему принудительной вентиляции. Выводя вентиляционные трубы наружу – обязательно закройте их мелкой стальной сеткой, чтобы голодные и алчные вредители не смогли добраться до ваших вкусно пахнущих запасов.
Лестница в погреб. Это отдельная тема. Сколько эмоций связано с ломающимися гнилыми ступенями и падением в лужу из огурцов и варенья, перемешанных с осколками разбитых банок! Поэтому, на всякий случай совет: спускаясь в погреб, держите сумку с банками сверху. Если банка упадет на Вас сверху (с расстояния вытянутой руки) и даже треснет в лоб, она, вероятнее всего, Вас не убьет. А вот падение на торчащий внизу осколок разбившейся банки может быть чревато опасной травмой. Учитывая сломанные ступени (то есть быстро выбраться из погреба не получится) и то, что помощь от домашних может прийти нескоро, эта травма (сильный порез) может быть опасной для жизни.
Надеюсь, я Вас как следует напугал? Теперь, планируя лестницу, задумайтесь: как Вы будете выбираться из глубокого погреба, если сломается лестница, – и раз и навсегда откажитесь от использования в погребе деревянных лестниц. Не надейтесь, что когда она придет в негодность, Вы успеете ее заменить. По статистике, 99 из 100 случаев ремонта деревянных конструкций в погребе происходит именно ПОСЛЕ их разрушения.
Итак, ни в коем случае не пользуйтесь деревянной лестницей в погребе – купите, закажите или сварите сами металлическую. Кроме этого, при возможности сделайте не приставную лестницу, а стационарную, с наклоном не более 45 градусов и широкими ступенями (не менее 30 см), по которой можно ходить, не держась руками. Для нее потребуется больше места и трудозатраты будут выше, но, уверяю Вас, придет время таскать в погреб банки с заготовками, или, напротив, нести часть запасов домой – и Вы оцените преимущества лестницы, по которой можно спуститься (подняться) с обеими руками, занятыми тяжелым грузом.
Обязательно позаботьтесь об освещении. В современном электрифицированном хозяйстве совсем нетрудно провести в погреб провод и повесить лампочку. Если же у Вас хозяйство неэлектрифицированное, тогда пользуйтесь свечами или керосиновой (масляной) лампой. При этом обязательно позаботьтесь о подсвечнике и о подставке в самом погребе – свечу или керосинку лучше ставить на высокую полку, а лампу (типа «летучая мышь») вешать на специальный крюк. Только покупайте не дешевую китайскую поделку из фольги, из которой потом течет керосин, а качественную фирменную вещь. Если пользуетесь свечами – сделайте нормальный подсвечник на стене (а лучше два) – сами себе потом спасибо скажете. И храните в погребе кроме запасной свечки еще и пару зажигалок (спички, вероятнее всего, отсыреют).
Также повесьте в погребе термометр, чтобы контролировать ситуацию. В жизни всякое бывает: резко ударили аномальные морозы, сильный ветер задувает через вентиляцию, крыса прогрызла дырку в перекрытиях… короче, заходите Вы в погреб за капусточкой к 23 февраля, а там вместо положенного нуля минус пять! При таком раскладе, конечно ничего не лопнет (скорее всего), а капусту зимой и в старину ломиком в сенях в кадушке раздалбливали, но вот картошка или морковка, к примеру, могут и замерзнуть.
А некоторые еще хранят в погребе корневища каких-нибудь георгинов или другой ценный посадочный материал. Если вовремя заметите признаки катастрофы – можно попытаться спасти ситуацию – вплоть до накрывания полок и ящиков старым тряпьем и зажигания свечек или притаскивания электрообогревателя.
Вот, в основном и все, что хотелось сказать о погребе. Хотя тема эта воистину бесконечная, но есть еще два вопроса, которых хотелось бы вскользь коснуться. Первый – это организация хранения припасов. Учитесь граждане на чужих ошибках. Например, на моих. У нас с тестем в погребе долгое время исправно служили деревянные полки. До тех пор, пока не одна из них обрушилась под тяжестью домашних заготовок. К счастью, побилось не все, но процентов 20-25 от урожая того года оказалось утрачено. Теперь у нас в погребе деревянные полки стоят на прочном металлическом сварном каркасе. Точно такая же история была и у моего отца. Так что лучше сразу позаботиться о том, чтобы сделать металлические стеллажи – например, из стального уголка 30х30 или 40х40 мм.
Если на металлический каркас будете класть деревянный настил – не поленитесь и обязательно обработайте доски антисептиком и какой-нибудь пропиткой – это продлит срок их службы раза в два. Позаботьтесь о том, чтобы на полки сверху ничего не капало. Иногда, при ошибках в устройстве вентиляции и утепления, на потолке погреба скапливается конденсат, который капает на полки. Иногда это возникает в силу каких-то особых погодных условий. Обратите внимание – если из верхней вытяжной трубы капает (так часто бывает весной), поставьте под нее ведро и выливайте периодически – это лучше, чем мокрые и гниющие полки.
Имейте в виду – места в погребе всегда мало! Поэтому не жадничайте – сделайте стеллажи для всех свободных стен, и от пола до потолка. Подготовьте место для хранения овощей: картошку лучше хранить в приподнятом над полом решетчатом коробе, чтобы она могла свободно проветриваться. А морковку и свеклу хранят в ящиках с чистым сухим песком. Советов по организации пространства погреба можно в сети найти множество.
Обдумайте все с учетом того, что именно Вы будете хранить и в каком количестве.
И последний вопрос: защита от грызунов. Как бы ни был хорошо сделан погреб, в него могут проникнуть грызуны. Крысы с успехом точат бетон, а мыши проникают через такие щели, что только диву даешься. Свою роль могут сыграть: оторвавшаяся от вентиляционной трубы сетка, треснувшая кирпичная кладка, канал, промытый водой рядом с погребом, дверь (люк), оставленная открытой «на секундочку»… да мало ли что еще! Всего не предусмотреть. Но вот предусмотреть защиту своих запасов от грызунов всегда возможно. Например, обивать ящики для хранения овощей проволочной сеткой, для всех емкостей делать съемные крышки, обитые той же сеткой. И вообще хранить все, что может быть съедено (обглодано, обгрызено, надкусано) по возможности в закрывающейся таре, либо металлической, либо обитой сеткой. В этом случае грызуны даже проникшие в Ваше хранилище не нанесут серьезного ущерба.
Успехов Вам в переработке урожая и сохранении заготовок!
Как сделать погреб в частном доме своими руками
Погреб в частном доме является незаменимым помещением для хранения продуктов.
Подобная постройка имеет свои преимущества и недостатки. Среди достоинств необходимо выделить: постоянный температурный режим, нет необходимости выходить из дома, минимальные затраты на утепление стен и перекрытия. Среди недостатков выделяют возможность высокого уровня увлажнения постройки, но это можно контролировать, обустроив вентиляцию. Возведенное помещение должно соответствовать определенному температурному режиму, уровню подземных вод и так далее.
Как правильно определить глубину погреба и уровень подземных вод?
Важным условием постройки является заглубление погреба на 1,5 – 1,8 метра, что позволит создать оптимальный температурный режим. Прежде чем начинать строительство погреба, нужно обратить внимание на уровень подземных вод.
Схема и чертежи расположения погреба с указанными размерамиПри возведении погреба в сооруженном доме нужно самостоятельно определить уровень подземных вод на территории. Существуют два варианта вычисления уровня вод на дачном участке:
- Образовать скважину глубиной до 3 метров и оставить ее на двое или трое суток, после чего проследить, когда появится вода.
- Также уровень можно узнать по колодцам, которые располагаются возле участка.
Рекомендуется делать вычисления подземных вод в осенний или весенний период, именно во время дождей или таяния снегов. Если уровень составляет 1 метр от основания дома, то необходимо обустроить погреб в ином месте. Однако при показателях от 1 до 1,5 метров рекомендуется установить дренажную систему, которая снизит уровень подземных вод. Наиболее приемлемой считается глубина погреба в 1,9 или 2,2 метра.
Технология строительства
Параметры погреба в доме должны соответствовать предназначению и особенностям эксплуатации. Минимальные размеры постройки должны составлять около 5 квадратных метров, что позволит обустроить место для хранения разных продуктов, например, картофеля, моркови, а также для установки стеллажей под консервацию.
Заливка фундамента и стен под погреб
Котлован выкапывают с помощью специальной техники или самостоятельно. Если во время копания грунт начинает осыпаться, то необходимо поставить опорные стенки.
Примерная глубина котлована должна составлять около 60 см. На его дно высыпают щебень, который необходимо тщательно уплотнить. После этого заливают фундамент бетонным раствором, который для прочности рекомендуется уплотнить арматурной сеткой. Основание для погреба должно выстоять около трёх дней.
Стены советуют возводить из влагостойкого бетона, который обретает свои свойства при добавлении в него необходимых составов. Чтобы залить стены бетонным раствором, нужно сделать опалубку. Она сооружается из деревянных досок, которые скрепляются с использованием брусков и гвоздей. Приблизительная ширина опалубки должна составлять около 30 сантиметров. Для прочности стен рекомендуется возвести арматурный каркас. Например, на 2 метра высоты нужно сделать четыре яруса арматурного каркаса.
Для заливки стен советуем заказать готовый бетон или произвести его с помощью бетономешалки. Ведь для возведения стен потребуется огромное количество раствора.
Бетонные стены рекомендуется до высыхания проткнуть специальным прутком, чтобы выпустить воздух из толщины стен. Высыхать бетон должен около одной недели, после чего можно убрать опалубку.
Гидроизоляция погреба
С внешней стороны погреба необходимо образовать слой гидроизоляции, которая совершается с применением битумной мастики – на поверхность стен нужно нанести около трёх или четырех слоев. После этого внешнюю область постройки отделывают рубероидом, который оставляют до полного просушивания. Далее стены засыпают грунтом или создают глиняный замок.
Гидроизоляция погреба слоем рубероида своими рукамиГидроизоляцию внутри постройки осуществляют для пола и для стен. В данном случае для пола рекомендуется использовать горячий битум, на который кладется слой рубероида. Он должен загибаться в соответствии с параметрами стяжки основания. Стены советуем покрывать мастикой, сделанной на основе полимеров, или же обрабатывать их специальными средствами. Последние должны владеть паронепроницаемыми свойствами.
В таком случае, вся влага, что образуется в погребе, будет выходить через стены. Пол заливают слоем бетона под наклоном в один или два градуса. Это позволит создать сухость погреба даже при повышенной влажности на улице или в помещении.
Отделка погреба
Внутренняя отделка погреба должна включать в себя строительство лестницы, устройство вентиляционной системы и так далее. Лестницу в погреб рекомендуется строить из дерева, которое пропитано антисептическими средствами. Наклон спуска должен быть удобным для хозяев. Оптимальная ширина ступенек должна составлять около 20 см.
Крышка люка в погреб, сделанный своими руками, в частном домеВажным элементом отделки является создание крышки люка для закрытия погреба. Крышка должна полностью открываться, чтобы избежать травм при самостоятельном опускании люка. Не меньшее значение должно иметь обустройство вентиляционной системы. Трубы для вентиляции вставляются в определенные отверстия, которые полностью скрепляются с помощью герметика или монтажной пены.
Расположить вентиляцию рекомендуется сразу же под потолком в наиболее увлажненной области погреба. Все трубы нужно вывести на улицу, что позволит образовать естественный вывод и приток воздуха в погребе.
В завершении повторим, что для обустройства погреба на дачном участке рекомендуется уделить важное внимание вычислению уровня грунтовых вод, чтобы избежать в дальнейшем подтопления помещения. Все работы можно сделать самостоятельно, следуя рекомендациям и советам специалистов, а особенности проведения работ можно посмотреть в видео:
Разница между подвалом и подвалом
Автор: ROS Team
Подвалы и подвалы могут повысить ценность вашего дома. Имея это в виду, важно знать разницу между ними, чтобы вы могли правильно продавать свой дом, если вы готовы продать, или максимизировать пространство, если вы покупаете дом, который включает в себя один.
Подвал
Подвал – это помещение, расположенное под конструкцией здания. Во многих подвалах есть окна, а в некоторые подвалы даже есть наружные входы. Иногда вы можете найти лестницу или лестницу, ведущую в подвал. Подвалы часто используются в качестве складских помещений, но они также могут служить еще одной спальней или жилым помещением.
Подвал
В подвалах пространство немного более замкнутое, чем в подвале. Подвалы находятся немного глубже под землей, часто ниже бордюра здания. Иногда люди строят подвалы рядом с подвалами или пристраивают их к внешней постройке. В подвал можно попасть по лестнице или по лестнице.
Подвалы чаще всего используются для хранения вина, в первую очередь потому, что в этих помещениях нет прямых солнечных лучей и они более прохладные, что является лучшими условиями для хранения вина.
Фото: PexelsПодвал и подвал: в чем разница?
Подвал и подвал часто используются взаимозаменяемо для описания помещений более низкого уровня.
Но между ними есть и некоторые различия, которые могут оказаться важными, особенно при оценке имущества. Разница также влияет на то, как эта часть дома рассматривается во время проверки дома.
1) Назначение
Одно из ключевых отличий заключается в назначении. Люди строят подвалы как игровую комнату или складское помещение, в то время как подвалы обычно строят для более конкретных целей, таких как хранение вина или убежище от шторма.
2) Жилое помещение
Подвал более удобен и безопасен, если его переоборудовать в жилое помещение, так как оно имеет лучшую отделку. Подвал, с другой стороны, может не подходить в качестве жилого помещения, потому что он не отделан одинаково.
3) Размер
Подвалы обычно представляют собой более просторные помещения, а подвалы обычно представляют собой меньшие по размеру и более ограниченные пространства.
4) Потолки
Потолки в подвалах обычно ниже, чем в подвалах. В среднем высота потолка в подвале не превышает 7 футов.
5) Доступность
Одним из ключевых отличий является то, что подвалы, как правило, имеют входы снаружи дома. Если вы можете получить доступ к пространству, не выходя для этого на улицу, оно считается подвалом.
6) Окна
В некоторых частях мира подвалом называется подвальное помещение с большим окном, которое можно использовать в качестве жилого помещения, а аналогичное помещение без окон — подвалом.
Лучшее применение для вашего погреба
Маловероятно, что вы будете использовать подвал как жилое помещение, как спальню, или сдавать его как квартиру. Популярные варианты использования подвалов включают:
- Общее хранилище
- Хьюмидоры для сигар
- Изготовление домашней пивоварни
- Хранение вина
Наилучшее использование для вашего подвала
С подвалом можно многое сделать — его можно использовать как:
- Домашние офисы
- Домашние кинотеатры
- Апартаменты
- Домашние спортзалы
- Игровые комнаты
- Дополнительные спальни
- Дополнительные жилые комнаты
- Крытые бассейны
- Домашние спа
- Прачечные
Советы по уходу за подвалом или подвалом
Независимо от того, есть ли у вас подвал или подвал, эти помещения требуют периодического обслуживания и регулярной уборки, как и остальная часть вашего дома.
Вот несколько советов по обслуживанию, которые помогут сделать подземное пространство привлекательным и удобным для использования:
- Очистите участок от мусора. Если у вас в подвале есть полки и шкафы, очищайте их хотя бы раз в полгода.
- Пропылесосьте любые внешние компоненты, ведущие в подвал или подвал, такие как змеевики конденсатора и компрессоры. Осматривайте дверь подвала и регулярно уплотняйте ее, чтобы не допустить проникновения внутрь холодного и нагретого воздуха.
- Регулярно проверяйте пространство на наличие возможных утечек и следите за тем, чтобы вода могла свободно стекать из труб и водосточных желобов в сторону от вашего дома.
- В идеале поддерживайте влажность ниже 50% и используйте осушитель для регулирования уровня влажности. Это поможет бороться с вредителями, устранить сырость и запах, а также предотвратить рост плесени. Если вы все еще чувствуете, что в вашем подвале или подвале есть проблемы с влажностью, но не можете найти причину, вам следует обратиться к специалистам по ремонту подвала.
Final Words
Подвал или подвал — отличное пространство, которое можно превратить во что угодно. Всегда проверяйте наличие признаков проблем с фундаментом или утечек, если вы думаете о покупке недвижимости с подвалом или погребом. Если вы обнаружите проблемы, устраните их, прежде чем завершить продажу.
Cellar House – Оквилл, Сент-Луис, Миссури
Местные ингредиенты – Поддержите местных! Мы закупаем свежие местные ингредиенты, чтобы сделать вашу еду полезнее и вкуснее!
Посмотреть наше менюМестные ингредиенты – Поддержите местных! Мы закупаем свежие местные ингредиенты, чтобы сделать вашу еду полезнее и вкуснее!
Отмеченная наградами еда. В нашей отмеченной наградами еде каждый найдет что-то восхитительное!
Посмотреть наше менюОтмеченная наградами еда. В нашей отмеченной наградами еде каждый найдет что-то восхитительное!
Девичник – Планируете девичник? Давайте повеселимся, девочки!
Забронируйте вечеринкуДевичник – Планируете девичник? Давайте повеселимся, девочки!
Крафтовое пиво – У нас есть отличный выбор крафтового пива! Приходи и узнай, что сегодня в моде!
Посмотреть наше менюКрафтовое пиво – У нас есть отличный выбор крафтового пива! Приходи и узнай, что сегодня в моде!
Блюда с кето – Пытаетесь есть кето? У нас есть для вас низкоуглеводные кето-варианты!
Посмотреть наше менюКето Блюда – Пытаетесь есть кето? У нас есть для вас низкоуглеводные кето-варианты!
Низкоуглеводная диета — у нас есть полезные низкоуглеводные продукты!
Посмотреть наше меню Низкоуглеводная диета.
У нас есть полезные низкоуглеводные продукты!
Романтическая атмосфера. Мы идеальное место для романтического свидания!
Звоните, чтобы узнатьРомантическая атмосфера – Мы идеальное место для романтического свидания!
Внутренний дворик. Обязательно загляните в наш удивительный внутренний дворик!
Патио – Обязательно посетите наш удивительный внутренний дворик!
Блюда без глютена. Не употребляете глютен? Без проблем! Попробуйте наши потрясающие безглютеновые блюда!
Посмотреть наше менюБлюда без глютена – Не ешьте глютен? Без проблем! Попробуйте наши потрясающие безглютеновые блюда!
С фермы на стол — Мы поддерживаем местных фермеров, поставляя свежие продукты с фермы на стол!
Посмотреть наше менюС фермы на стол — Мы поддерживаем местных фермеров, поставляя свежие продукты с фермы на стол!
Креативная / Инновационная еда. Наша творческая команда замечательных поваров создала так много инновационных блюд, которые обязательно нужно попробовать!
Посмотреть наше меню Креативная / Инновационная еда.
Наша творческая команда замечательных поваров создала так много инновационных блюд, которые обязательно нужно попробовать!
Семейный ресторан – Семейный ресторан с вежливым обслуживанием и вкусной едой!
Посмотреть наше менюСемейный ресторан – Семейный ресторан, дружелюбное обслуживание и вкусная еда!
Вегетарианские блюда. Попробуйте наши удивительные вегетарианские блюда на растительной основе!
Посмотреть наше менюВегетарианские блюда. Попробуйте наши удивительные вегетарианские блюда на растительной основе!
Комфортная еда. Нам сказали, что у нас лучшая домашняя еда и комфортная еда в городе!
Посмотреть наше менюКомфортная еда – Нам сказали, что у нас лучшая домашняя кухня и комфортная еда в городе!
Шеф-повар. В нашем потрясающем меню, составленном шеф-поваром, каждый найдет что-то для себя. Приходите попробовать что-то новое!
Посмотреть наше меню От шеф-повара. В нашем потрясающем меню от шеф-повара каждый найдет что-то для себя.
Приходите попробовать что-то новое!
Большой выбор вин. У нас есть удивительный и обширный выбор вин. Мы поможем подобрать идеальную пару!
Посмотреть наше менюБольшой выбор вин – У нас есть удивительный и обширный выбор вин. Мы поможем подобрать идеальную пару!
Крафтовые коктейли. У нас есть убийственное меню крафтовых коктейлей. Приходи и попробуй что-то новое!
Посмотреть наше менюКрафтовые коктейли. У нас есть потрясающее меню крафтовых коктейлей. Приходи и попробуй что-то новое!
Нажмите ниже, чтобы узнать подробности о вступлении в наш винный клуб!
Присоединяйтесь сейчас к нашему винному клубу
Позвольте нам обслужить ваше следующее мероприятие
Cellar House будет иметь честь предоставить наши услуги для вашего следующего мероприятия. Каждое мероприятие разрабатывается с учетом ваших вкусов и потребностей, чтобы обеспечить наилучшие впечатления для вас и ваших гостей.
Кейтеринг
Закажите у нас следующую вечеринку!
Вам нужно помещение для вашего мероприятия? Не ищите больше, у нас есть идеальное место для вас!
Вечеринки
Возьмите свою любимую еду
Не хотите сегодня готовить? Мы обеспечим вас – заказывайте прямо сейчас!
Заказать В начале ноября 2010 года компания Bottle Cellars впервые распахнула свои двери.
Это был небольшой винный магазин, задачей которого было предлагать качественные и доступные вина в информативной, приятной и уникальной торговой среде. Со временем Bottle Cellars начала расширять свой ассортимент, добавляя к продаваемой продукции сыр, виски и крафтовое пиво. Через несколько лет был пристроен небольшой внутренний дворик, и мы начали предлагать вина на розлив вместе с простыми сырными и мясными закусками. Все шло отлично, но после пяти лет работы кое-что стало очевидным, наши клиенты хотели большего… и мы тоже.
В 2015 году мы расширились и добавили небольшой винный бар, который мы назвали Cellar House по соседству с Bottle Cellars. Предпосылка была проста: продолжать продавать такие же качественные и доступные вина, как и мы, но предлагать нашим клиентам подходящее и расслабляющее место, чтобы насладиться ими. Мы также расширили наше меню блюд за пределы простых досок для сыра и мясных закусок, включив в него лепешки, ползунки и небольшие тарелки. Со временем меню в Cellar House начало развиваться, и мы начали замечать изменения.
Наши гости больше не приходили выпить и перекусить до или после ужина, они приходили на ужин. Наш небольшой винный бар превратился в ресторан. Мы были в восторге, и бизнес начал процветать. Но была проблема: наша кухня не была рассчитана на то количество еды, которое мы начали подавать. Итак, после еще пяти лет работы пришло время найти новый дом.
Поиски нового дома не заняли у нас слишком много времени и времени. 17 июня 2020 года Cellar House вновь открылся в своем новом доме по адресу 5634 Telegraph Road, всего в одной миле к северу от своего первоначального местоположения. С большим количеством сидячих мест, большим внутренним двориком и большей и лучше оборудованной кухней мы с нетерпением ждем того, что ждет нас в будущем.
Национальный день картофеля фри
Четверг, 13 июля
Присоединяйтесь к нам на Национальном дне картофеля фри 13 июля и перекусите (с картофелем фри)!
Национальный день вина и сыра
Вторник, 25 июля
Присоединяйтесь к нам в Национальный день вина и сыра 25 июля!
Национальный день виски
Четверг, 27 июля
Приходите и попробуйте наш выбор виски к Национальному дню виски 27 июля!
Национальный день IPA
Четверг, 3 августа
Приходите выпить с нами пива в Национальный день IPA!
Национальный день рома
Среда, 16 августа
Присоединяйтесь к нам на Национальном дне рома 16 августа!
Национальный день Пино Нуар
Пятница, 18 августа
Национальный день Пино Нуар! Приходите насладиться бокалом из нашего отличного выбора!
Национальный день виски сауэр
Пятница, 25 августа
Национальный день виски сауэр! Приходите и позвольте нашим замечательным барменам приготовить вам отличный виски сауэр!
Национальный день красного вина
Понедельник, 28 августа
Национальный день красного вина! Приходите насладиться бокалом из нашего отличного выбора!
Наше меню
Винный клуб
Отзыв от – Yelp
Лия Л.
: Хотел бы я не забывать фотографировать; но я наслаждался своим временем немного много. Отличное обслуживание, очень понравилась еда и была отличная бутылка вина. Это было очень чисто, и мне очень понравился декор и возможность увидеть кухню. Мы обязательно вернемся.
Обзор – Google
Сара Б.:
Это удивительное местечко в Оквилле! Мы с друзьями наслаждались едой, делясь закусками и десертом. Мы встретили шеф-повара, который был очень мил и дал нам некоторое представление о том, как она планирует меню. Причудливые смешанные напитки очень уникальны и хорошо сочетаются с меню! Меню сезонное, и у нас было зимнее меню 2023 года, но мы вернемся, чтобы попробовать весеннее меню в апреле!
Отзыв от – Yelp
Мэтью П.
: То, что вы никогда не ожидаете в южном округе. Исключительное меню, которое, кажется, регулярно меняется (если оно есть в меню, попробуйте тыкать начос, чертовски хорошо). Обслуживание отличное, последние два раза о нас позаботился бармен. Он внимательный, веселый и делает отличный напиток.
Обзор – Google
Мешелле Б.:
Еда потрясающая!! Эклектичная, элитная кухня, и мы вернемся. Я не могу сказать достаточно хороших слов о нашем опыте. У меня были лучшие лепешки. И получить хрустящую брюссельскую капусту. Персонал потрясающий. Бронирование настоятельно рекомендуется.
Отзыв от Yelp
Том Дж.
: Это место, чтобы быть в Оквилле, что не говорит много, конечно. Нам особенно нравятся закуски из креветок и крупы и, конечно же, карта вин, так как владельцы начали с винного магазина вниз по улице. Атмосфера живая и немного громкая. Отличное место для свиданий.
Обзор – Google
Кайла С.:
Судак, инкрустированный фундуком, и он был приготовлен до совершенства! Каждую ночь, когда я был, они показывали новую рыбу. У меня был лосось, морской окунь и судак, и они были приготовлены прекрасно! А также различные другие позиции в меню…
Отзыв от – Yelp
Шарон К.:
Ходили прошлой ночью в Cellar House на день рождения нашей дочери.
Это была исключительная еда, начиная с напитков, закусок, затем десерта. Замечательно, что наконец-то появился ресторан такого качества в Южном округе. Не могу дождаться, чтобы вернуться.Обзор – Google
Крис М.:
Ужин и впечатления были очень хорошими, и некоторые из лучших коктейлей, которые я пробовал в этом районе.
Отзыв от Yelp
Том Х.:
Мы остановились здесь, чтобы перекусить и выпить коктейль. У меня была закуска с курицей и клецками, и это было фантастически. У моей жены были креветки и крупа, и они были превосходно приготовлены. Оба блюда были идеально приправлены.
