Подполье в частном доме для хранения овощей: Подполье в частном доме – делаем правильно

Содержание

Подполье в частном доме - делаем правильно

Подполье дома, в большинстве случаев, является местом, где проложены различные коммуникации, водопровод, кабель-каналы, канализационные трубы. Именно подпол защищает нижние части стен и перекрытие цоколя от воздействия влажного грунта и холода. По этой причине подпол должен быть всегда сухим.

Если в подполье начинает образовываться конденсат, то материалы стен и перекрытий постепенно утрачивают свои рабочие характеристики, что является причиной появления множества проблем в процессе эксплуатации здания. Напротив, если в подполе всегда сухо, то его можно использовать даже в качестве небольшого погреба, где будут храниться консервированные продукты.

Требования к устройству подполья

Создание нормальных условий эксплуатации подполья – важное мероприятие, которое должно быть проведено в обязательном порядке. В особенности это актуально, если вы купили новый дом, но в подпол заглянуть не догадались. В целом, за состоянием подполья важно следить в течение всего года.

Подпол всегда должен оставаться сухим.

  1. В подполе не должно быть насыщенного влагой грунта. Если грунт на местности влажный или имеется постоянная верховодка, то перед началом строительства дома уровень земли необходимо приподнять с помощью привозной отсыпки. Второй вариант – устройство качественной дренажной системы и организация водоотведения.
  2. Если фундамент ленточный, то необходимо своими руками утеплить все ленты. Причем утепление должно производиться не только по цоколю, но и по всей подземной части. Это позволит обеспечить защиту грунта под домом от промерзания. В качестве теплоизоляционного материала могут быть использованы современные полистирольные плиты небольшой толщины.
  3. Строители могут еще на этапе возведения фундамента утеплить подпол, чтобы проблем с этим при эксплуатации строения вообще не возникало.
    На даче, где обычно проживают сезонно, тоже необходимо провести все работы по правильному устройству подполья. Иначе дом можно будет нормально эксплуатировать всего несколько сезонов, после чего он начнет буквально на глазах разваливаться.

Защита от влаги

Каждый построенный дом, как правило, имеет специальный люк, по которому можно спуститься в подполье. Когда такого хода нет, то его нужно своими руками сделать. Все подпольные конструкции в деревянном доме необходимо систематически осматривать на предмет их состояния.

В старых домах в полу предусмотрены люки не только для людей, но и для кошек.

Ежегодно следует проводить осмотр фундамента дома, перекрытий, нижних венцов в деревянном доме. Деревянные конструкции должны быть без следов грибка и гнезд насекомых.

В подполье должен быть обычный сухой грунт. При возведении современных фундаментов строители обязательно убирают растительный покров. В старых домах такого не делали, поэтому если дом построен давно, следует произвести песочную отсыпку своими руками. Она позволит быстро и эффективно удалять влагу из подпола.

Если местность низинная и грунт влажный, то в подполье поверхность земли должна быть закрыта каким-либо гидроизоляционным материалом. Среднюю часть рекомендуется оставлять открытой, чтобы обеспечить проветривание. При закрытии поверхности земли гидроизоляцией, подполье во время дождей не будет переувлажняться, поэтому на конструкциях в деревянном доме или даче конденсат появляться не будет. Делать гидроизоляцию грунта нужно только в том случае, если почва на даче около дома действительно сырая.

Контроль температуры

Если вы покупаете загородный дом или дачу, то после осмотра всех внешних конструкций строения, обязательно загляните в подполье, которое не должно иметь заметных дефектов или следов промерзания элементов дома. После приобретения дома лучше всего последить за температурой в подполье в течение всего зимнего сезона.

Следить за температурой нужно и летом. Для этого отлично подходят специальные электронные приборы, которые способы запомнить и отобразить предельные положительные и отрицательные величины. В подполье должна быть примерно такая же температура, как и в погребе (в летнее время она, как правило, несколько превышается, но в этом нет ничего страшного).

Если вода начинает замерзать в трубах, которые расположены в подполье, то это явный признак того, что необходим дополнительный обогрев помещения. В подпол в этом случае может быть установлен специальный конвектор, который будет поддерживать постоянную оптимальную температуру. В летнее время можно провести соответствующие работы по теплоизоляции.

Если вы все сделаете правильно, подпол будет иметь отличные рабочие характеристики, что позволит в надлежащем виде эксплуатировать все основные конструкции дома.

Правильное проветривание

При правильно сделанной вентиляции влага из-под дома будет своевременно выветриваться. Подпол в этом случае будет сухой и не будет подвержен разрушению.

Отдушина для проветривания пространства под домом.

Цоколь дома должен иметь отдушины для обеспечения нормальной вентиляции пространства подполья. Отдушин нужно сделать несколько еще на этапе строительства дома.

В зимнее время часть отдушин закрываются заглушками, что обеспечивает теплоизоляцию подполья, а также сохранение тепла внутри дома. Все отдушины закрывать не стоит, это противоречит строительным нормам.

Подпол должен постоянно проветриваться, даже если дом стоит на сухом грунте. Во время дождей влага неминуемо будет проникать в фундамент строения, после чего начнет оседать в виде конденсата на основных конструкциях. А это, в свою очередь, приводит к порче основных коммуникационных систем дома, а также консервации и припасов, которые вы могли убрать в подпол.

При повышенной влажности и отсутствии вентиляции деревянные конструкции быстро покроются грибком и начнут разрушаться.

Вентиляционную систему можно в этом случае сделать самостоятельно. Для этого достаточно в подполье проделать небольшие отверстия, диаметр которых не должен быть большим (10-15 сантиметров вполне хватит). Важно, чтобы при минусовой температуре хозяин мог закрыть эти отверстия, а при положительной – открыть.

Для организации системы вентиляции в подполе можно использовать и современные решения, но они далеко не всем по карману. Такое решение, как создание небольших отверстий – правильный ход в любом случае.

Главное – подпол должен систематически подвергаться профилактическому осмотру на предмет любых отклонений от нормы. Конденсат, поражение плесенью и грибком, разрушение конструкций, наличие насекомых – всё это признаки неправильной эксплуатации, которые нужно немедленно устранять любыми способами.

Как построить и оборудовать погреб для хранения овощей своими руками

Как сохранить свой урожай в целости зимой? С таким вопросом сталкивается каждый огородник. Сохранение свежих плодов требует организации погреба для хранения овощей с подходящим микроклиматом и соблюдения всех условий хранения. Как подготовить такое хранилище? Что для этого потребуется? Как правильно хранить фрукты и овощи зимой? Давайте попробуем разобраться.

Переобустройство подвала для хранения овощей

Владельцы домов часто переоборудуют подвальное помещение под другие нужды, связанные с бизнесом: выращивание овощей, грибов или даже рыбы, изготовление другой продукции, также используют для хранения консервации.

Если планируется также оборудовать погреб для хранения овощей и фруктов, необходимо подготовить его для этого. В противном случае плоды будут быстро портиться и терять свои вкусовые качества.

Овощи можно хранить в погребе

Как правило, в подвальном помещении отделяется перегородкой зона для хранения овощей. Также там проводятся все необходимые работы: гидро- и теплоизоляция, санитарная обработка и т.д. Это зависит от состояния подвала.

Утепление подвала

Неважно, какое у вас овощехранилище, даже если это погреб-ледник, соблюдение температурного режима — важный фактор для хранения свежих овощей и фруктов зимой. В подвальном помещении температура воздуха должна оставаться в пределах 0…+2 °С. Изменения в меньшую сторону приводят к промерзанию плодов, а это влияет на их вкусовые качества и срок хранения. Если температура будет больше указанной, тогда это усилит развитие и распространение бактерий, приведет к преждевременному гниению и прорастанию овощей.

Чтобы сохранить стабильную температуру помещения, необходимо утеплить пол и стены подвала. Для этого рекомендуется использовать рулонные материалы, например, рубероид или стеклоизол. Сверху их обшивают ДВП или ДСП панелями.

В данном видео вы подробнее узнаете о хранении овощей:

После этого стены обязательно штукатурят и обрабатывают антисептическим средством (например, белят гашеной известью или красят противогрибковой краской). Также антисептическая обработка нужна непосредственно самим стенам, и делается она до монтажа утеплителя.

Утепление стен часто становится неэффективным, если дополнительно не утеплить пол. Именно через него будет просачиваться холодный воздух, что также приведет к изменению температуры в помещении. Пол можно утеплить теми же рулонными материалами или даже застелить плотной полиэтиленовой пленкой (ее укладывают внахлест), а сверху уложить обычные доски.

Устройство вентиляции в подвале

Подвальное помещение обязательно должно хорошо проветриваться. Это еще один способ предотвратить образование плесени и грибка на стенах. Как правило, в таких помещениях устанавливается приточно-вытяжная вентиляционная система, которая гарантирует регулярную циркуляцию воздуха. Также необходимо защитить выходные отверстия вентиляционной системы от грызунов, для чего его обязательно закрывают сеткой.


Приточно-вытяжная вентиляция в подвале представляет собой две трубы, расположенные в противоположных частях дома и выходящие на улицу. Одна из них — вытяжная, располагается под самым потолком, вторая — приточная — наоборот, находится практически в самом нижнем углу комнаты, что и способствует циркуляции воздуха.

Важно! Также многие рекомендуют устанавливать на вентиляционные трубы специальные клапаны и крышки для регулировки влажности и температуры воздуха.

Гидроизоляция

Не стоит забывать, что подвальное помещение находится под землей. Близкое расположение грунтовых вод — еще один фактор, влияющий на надежность подвала и сохранность в нем свежих овощей. Чтобы защитить овощехранилище, необходимо провести тщательную герметизацию помещения.

Для гидрозащиты подвального помещения могут использоваться разные материалы, это зависит от особенностей подвала и финансовых возможностей хозяев. Как правило, с монтажом большинства гидроизоляционных материалов можно легко справиться самостоятельно, не прибегая к помощи специалистов.

Не забываем о гидроизоляции погреба

Советы по гидроизоляции подвала:

  1. Проблемным зонам необходимо уделить особое внимание. Перед тем как заняться гидроизоляцией, обязательно проводят осмотр всего помещения и находят самые уязвимые участки (там, где есть протечки воды или пятна сырости).
  2. Перед нанесением любого гидроизоляционного материала необходимо провести тщательную подготовку основания: удалить пыль и грязь с поверхности, замазать большие трещины и щели, убрать неустойчивые и осыпающиеся участки основания и т.д.
  3. Предварительно стены обязательно грунтуются. Наносится 2-3 слоя грунтовки с промежутком в несколько часов, после чего поверхности необходимо дать высохнуть. Только потом проводится гидроизоляция.
  4. Если работы проводятся в новом, недавно построенном здании, также необходимо дополнительно укрепить стены, чтобы материал не трескался и не разрушался в процессе усадки здания. Для этого необходимо использовать армирующую ткань (можно заменить геотекстилем).

Санитарная обработка

Плесень и грибок — обычное дело для сырых помещений вроде погреба, но для сохранения урожая в целости от них обязательно нужно избавиться. Санитарная обработка стен, потолка и пола должна проводиться в подвале ежегодно независимо от того, есть плесень или нет.

Игнорирование этого может негативно сказаться не только на сохранности овощей и фруктов, но и на здоровье человека. Споры плесени могут попасть в еду вместе с овощами и привести к заражению организма.

Для дезинфекции помещения можно использовать специальные средства или воспользоваться народными методами обработки. В качестве простого народного метода можно выделить побелку стен толстым слоем гашеной извести.

Важно! Также необходимо тщательно перебрать сам урожай, прежде чем отправить его на хранение в подвал. Все гнилые или поврежденные плоды убирают. Они могут начать гнить, что приведет к заражению всех близлежащих овощей, а испарения спровоцируют образование плесени на стенах.

Как проводится дезинфекция подвала:

  1. Если на стенах есть плесень, от нее нужно избавиться в первую очередь. Опрыскиваем стены раствором медного купороса, оставляем на некоторое время. После чего соскребаем остатки скребком.
  2. Тщательно очищаем все помещение, убираем весь лишний мусор, пыль и грязь.
  3. Моем стены дезинфицирующим средством.
  4. Очищенную поверхность шпаклюем и красим краской с дезинфицирующим средством.
  5. Также важно предотвратить появление грызунов в подвале. Для этого необходимо прожечь в помещении специальную дымовую шашку (их количество зависит от размеров помещения). После всех предыдущих шагов зажигаем шашку на металлическом основании и закрываем комнату, заполненную дымом, на сутки. После этого тщательно проветриваем подвал.

Важно! Кроме продуктов, в погребе можно хранить до весны черенки, саженцы плодовых деревьев.


Во время обработки нельзя забывать про полки и стеллажи, находящиеся в подвале. Все деревянные элементы (полки и ящики) желательно просушить на улице и обработать специальным средством, например покрыть краской, в состав которой входят дезинфицирующие вещества.

Как хранить овощи и фрукты правильно

Что и как хранят в погребе? На сохранность урожая также может повлиять и состояние самих плодов. Именно поэтому необходимо знать основные правила хранения свежих овощей и фруктов зимой. Они заключаются в следующем:

  1. Сами фрукты и овощи должны быть пригодны для хранения. Это значит, что перед отправкой в подвал их обязательно подготавливают: очищают от остатков земли, просушивают и перебирают. Каждый плод обязательно должен быть целым, упругим и зрелым.
  2. Подвал для хранения фруктов и овощей нужно обеспечить допустимый уровень влажности воздуха (не более 90 %), и гарантировать стабильную температуру воздуха.
  3. Для хранения картофеля его заранее нужно рассортировать по размеру (в процессе убрать все поврежденные клубни). Большие и маленькие хранятся хуже всего, их необходимо использовать первыми. Картошка среднего размера сохранится дольше. Картофель укладывается в специальную яму слоем 1 м или раскладывается по ящикам со специальными отверстиями для вентиляции по бокам.

Важно! Если картошка хранится в ящике, он не должен стоять вплотную к полу или стене. Любую емкость с овощами или фруктами в подвале необходимо ставить на высоте минимум 10 см от пола, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Не забываем, чтобы объекты хранения были пригодны для этого
  1. Морковь и свеклу также перебирают. Хранить их рекомендуется в деревянных ящиках или засыпать песком либо золой. Предварительно обрывают ботву, счищают тонкие корешки и просушивают несколько дней на солнце. Коробки тоже обязательно устанавливаются на возвышении. Ставить их на пол не рекомендуется.
  1. Капусту необходимо хранить только в подвешенном состоянии. Этот овощ очень привередлив в плане хранения, ему требуется высокий уровень влажности (90-98 %), поэтому до наступления холодов каждый кочан подвешивают в хорошо проветриваемом помещении со сквозняком за корень. После наступления мороза плоды переносят в подвал, но хранят на весу.
  1. Лук и чеснок тоже хранятся в сухом подвешенном состоянии. Их очищают от ботвы, сплетают в косы, часто хранят в сетках или чулках.


Самое главное для сохранности урожая — подходящий микроклимат в помещении. Для этого периодически подвал необходимо просушивать, особенно если следует уменьшить влажность воздуха. Для этого можно использовать несколько способов:

  1. Бабушкин метод со свечкой. Для этого зажженную свечу ставят под приточной трубой, чтобы усилить тягу, а заодно и циркуляцию воздуха. Способ довольно старый, но эффективен он только в подвалах с небольшой площадью. На просушку помещения таким образом потребуется 1-2 недели.
  2. Хорошо избавляют от сырости поваренная соль крупного помола и негашеная известь. Коробку с этим средством просто нужно занести в подвал и оставить там на несколько дней.
  3. Также можно прибегнуть к применению техники: тепловой пушки, электронагревателя, вентилятора и т.д. Но этот метод требует финансовых затрат, как минимум на электроэнергию.

Но иногда случается, что влажность воздуха, наоборот, низкая. Тогда на помощь приходят другие методы:

  1. Повысить влажность можно, если распрыскать воду из пульверизатора по поверхности. Периодически повторять процедуру.
  2. Второй вариант — занести в помещение коробку с влажным песком.
  3. Также можно разложить на полу в подвале опилки и раз в пару дней смачивать их водой.

В заключение

Свежие овощи и фрукты круглый год — залог крепкого здоровья. Чтобы обеспечить себя этим, необходимо знать все тонкости обустройства подвального помещения и правильной подготовки самих плодов.

Надеемся, что мы дали ответы на эти вопросы, и на вашем столе всегда будет что-то свеженькое.

Как построить подвал для хранения урожая в доме и сделать вентиляцию

Строим подвал для хранения урожая и консервации

Проблема хранения урожая овощей и фруктов всегда актуальна для заядлых дачников, многие стараются оборудовать хранилища непосредственно на своих участках. Это погреб или подвал, которые можно вырыть под полом дома, летней кухни, кладовой. Чтобы создать в таком месте идеальные условия для хранения собранного урожая, при строительстве подвала необходимо придерживаться некоторых правил.

Этап 1. Подготовка и возведение стен

Прежде всего, определяют уровень грунтовых вод в месте строительства. Рекомендуемая глубина котлована под подвал: 1,9-2,2м. Грунтовые воды должны пролегать как можно глубже от дна будущего погреба, иначе он окажется сырым и непригодным для поставленных целей. Если же глубина залегания вод выше допустимого уровня - строительство лучше не начинать, а искать альтернативные способы хранения.

Схема строительства подвала

Следующий шаг - рытье котлована, края которого выносят на 20-25 см дальше планируемой установки стен. После постройки стен, получившийся промежуток между наружной стороной стены и почвой заполняют хорошо утрамбованной глиной, в результате чего тепло- и гидроизоляционные качества подвала значительно улучшаются.

На этапе возведения стен предусматривают возможность монтажа электропроводки (обязательно укладывается в гофрированные трубки из ПВХ) для подключения освещения в хранилище, а при необходимости, и розеток.

Этап 2. Отделочные работы, тепло и гидроизоляция

Стены следует побелить или оббить водостойкими материалами (специальной фанерой, пластиковой вагонкой или панелями). Во избежание образования под обивкой грибка или плесени, стены предварительно обрабатывают специальной антисептической краской (подойдет Натура П1 Экстра или грунтовка «PREMIER»).

Пол в подвале рекомендуется делать из цемента или глинобетона слоем не менее двух сантиметров. Важно соблюдать уклон стяжки в 2-3 градуса, чтобы образующийся конденсат, который образуется из-за перепада температур, стекал в слив. Его располагают в одном из краев помещения.

Теплоизоляция потолка подвала

Необходимо, чтобы перекрытие над подвалом было влаго- и теплоизолированным. Этот момент особенно важен, если подвал находится в доме, чтобы из него в комнату не проникали запахи хранимого урожая, а также холодный и влажный воздух. И наоборот, чтобы микроклимат в подвале не зависел от температуры в доме.

Лучше всего сделать перекрытие двухслойным, из досок, между которыми проложить теплоизолирующую прокладку. По такому же принципу сооружают люк, который будет закрывать вход в хранилище.

Как сделать хорошую вентиляцию в подвале

Для лучшего функционирования подвала в нем необходимо предусмотреть вентиляцию, которая позволит регулировать влажность и температуру в помещении. Проще всего проделать несколько отверстий в фундаменте дома, выходящих из подвала наружу. В большинстве случаев этого бывает достаточно.

Схема вентиляции подвальных помещений

Если погреб все же получился теплым, и влажность в нем выше нормы (более 85%), нужно организовать принудительную вентиляцию. Делают это с помощью двух воздуховодов, которые выводят из подвала наружу, располагая их концы выше уровня потолка в подполе. Один из них монтируется на расстоянии 1 м от пола, второй - 1 м от потолка. Воздух будет свободно циркулировать в помещении, а регулировать циркуляцию, от которой зависят влажность и температура, можно, закрывая или открывая заслонки на воздуховодах.

Лестница в подпол должна быть безопасной и удобной для пользования. Рекомендуемая минимальная ширина - 20 см, угол наклона - 45 градусов.

Как хранить овощи и фрукты правильно

Овощи и фрукты удобнее всего хранить в мобильных, пластмассовых, деревянных или картонных неглубоких ящиках с отверстиями, через которые свободно будет циркулировать воздух. Конструкция ящиков должна быть такова, чтобы их можно было поставить один на другой, не повредив находящиеся в них продукты.

Преимущества такого способа хранения налицо: ящики легко перемещать с места на место, овощи и фрукты, разложенные тонким слоем, будут меньше портиться. Поломавшийся ящик легко отремонтировать или заменить новым, а опустевшие можно вовсе убрать из подвала, чтобы не занимали место.

Хранение овощей на стеллажах в подвале

Если позволяет площадь, можно смонтировать стационарные лари или отсеки для хранения. Они не подходят для фруктов, так как большая масса овощей будет плохо вентилироваться, а значит - хуже храниться. Зато в таких ларях можно хранить крупные овощи - капусту, тыкву.

При необходимости, для хранения банок с консервацией вдоль стен, на удобной высоте монтируют полки или выделяют под стеллажи одну из стен помещения.

Как правильно сделать подполье в частном доме. Подвал: тонкости проектирования и создания подвального помещения

Как правильно сделать подполье в частном доме. Подвал: тонкости проектирования и создания подвального помещения

Подвал сегодня выполняет множество функций и является важной деталью любого жилого помещения. Он может выступать не только как постройка для хранения провизии или вещей сезонного использования, но и быть полноценной жилой территорией. Правильное обустройство подвального помещения поможет организовать надежное место для хранения продуктов, выполнить функцию винного погреба, спортивного зала или котельной.

Особенности

То, что принято называть подвалом, имеет много вариаций и отдельных названий.

Есть много типов подвальных помещений, отличающихся по функциональности и особенностям расположения, а именно:

  • подвальный этаж. Основание расположено ниже уровня нулевой отметки. Комфортная температура достигается естественным способом или при помощи различных отопительных устройств;
  • подполье – это территория под постройкой между почвой и основанием первого этажа;
  • техническое подполье. В нем располагаются инженерные коммуникации: электрокабеля, водоснабжение, канализационная система. В техническом подполье также могут размещаться котлы и насосы;
  • подполье с вентиляцией. В зданиях, построенных на территориях с очень низкой температурой, нужно постоянно проветривать помещение между почвой и самой постройкой. Такое подполье размещается под цокольным или техническим перекрытием;
  • цокольный этаж размещается ниже показателя нулевой отметки. Зачастую используется в качестве мастерской, сауны, гаража или котельной;
  • погреб зачастую используется для хранения продуктов питания. Он может размещаться как под жилым помещением, так и отдельно на участке.

В этой статье под термином «подвал» будет подразумеваться помещение, расположенное под жилым домом. Стоит рассмотреть его устройство и особенности сооружения.

Проекты

Строительство частного дома с подвальным помещением требует проведения специальных процедур перед началом работ. К ним относится геологическое исследование несущего грунта. Только после него можно приступать к составлению проекта подвала и быть уверенным в том, что он не будет нарушать какие-либо требования нормативных документов. Если проектом предусмотрен отдельный этаж под подвал, соразмерный со всей площадью здания, нужно оборудовать арочные и дверные отверстия в фундаменте. Рекомендуемая высота составляет примерно 2 метра. Она даст возможность использовать подвальное помещение в полной мере.

Оборудовать весь подвал ниже уровня почвы нелогично, средняя высота стен над землей должна быть от 50 до 100 см. Важно помнить о том, что строительство подвала с глубиной более 150 см может привести к подтоплению подземными водами. С фундаментом, оборудованным ниже уровня подземных вод, возникнет необходимость в дренажной системе. Иногда вместо этого можно искусственно понизить этот уровень или построить подвал выше него. Но эти варианты несут за собой значительные финансовые затраты.

А также при разработке и проектировании подвального помещения стоит уделить внимание инженерным и коммуникационным каналам. Чтобы в ходе строительства не нужно было разрушать стены и потолок, необходимо заранее продумать места размещения труб подачи и слива воды, электролиний и подобных коммуникаций. Фундамент строения подвержен боковому давлению, которое может привести к разрушению стен. Прочность подвального помещения смогут обеспечить внутренние стены. Для этого необходимо оборудовать основу из бетона и объединить ее с несущими элементами здания арматурной сеткой.

Как высушить подполье в деревянном доме. Проблема сырого подполья решается следующим образом

Первый способ
Герметизация стен фундамента с внутренней стороны. Дополнительное качественное бетонирование с последующей оклейкой стен и пола подполья полиэтиленовой армированной пленкой. Основная сложность при выполнении таких работ состоит в заделке до герметичного состояния стыков плёнки, тем более в углах. Необходимо использовать специальные герметики и мастики. Крепление пленки в верхней части стены выполняется пластмассовыми дюбелями.
Для защиты от механических повреждений поверх плёнки располагают добавочный слой бетона. Понятное дело сделать это на полу просто, однако придётся повозиться при размещении пленки на стенах. Возможно, бетон на большой площади стен держаться не будет, в таком случае они обкладывают кирпичом в один ряд или пластиковыми листами защищают.

Второй способ
Создание результативной вентиляции. Если приточно-вытяжная вентиляция не справляется со своими функциями, устанавливается принудительная.
Тем не менее, желательно всё же, чтобы работала естественная приточно-вытяжная вентиляция.
Через продухи будет поступать приток свежего воздуха, а выходить через трубу довольно внушительного диаметра (до 0.5 м). Причем низ трубы, выполняющей роль вытяжки, должна начинаться практически от нижней части подполья, таким образом, холодный воздух, располагающийся внизу, станет стремиться вверх.
Под нижнюю часть вытяжной трубы можно на какое-то время под вытяжную трубу можно установить зажжённую свечку. Тепла, создаваемого свечей, будет предостаточно, чтобы ускорить воздухообмен за счет создания дополнительной тяги. Таким образом, подполье можно просушить относительно быстро.
Третий способ
Выполнение дренажа грунтовых вод. Чтобы выполнить подобный дренаж фундамента , по периметру фундамента подполья делают под уклоном канавки к одному из углов здания. Вода по трубе из этого угла попадает в герметичный дренажный колодец расположенный снаружи дома. Время от времени воду из колодца придётся откачивать.
Четвертый способ
Вариант на ваше усмотрение. В холодный период года пенопластовыми заглушками закрыть продухи.
Дело в том, что наружный теплый воздух может гораздо больше влаги содержать, чем холодный.
В итоге он создает дополнительную сырость за счет конденсации на стенах подполья.
Недостатки данного способа: что предпринимать при резких температурных перепадах?
В подполье, в результате отсутствия вентиляции, процессы образования плесени и гниения могут значительно активироваться. Тем не менее, этот способ попробовать стоит, поскольку реализуется он очень легко.
Пятый способ
Наиболее легкий, но довольно эффективный способ ликвидации сырости в местах, где добраться невозможно – под полом здания застелить землю одним из гидроизоляторов: полиэтиленовой пленкой, рубероидом, и т.п. Однако это лучше сделать в период строительства, перед началом чернового пола. Либо подрывать и заново перестилать полы. Из земли влага подниматься вверх не сможет, а значит, через гидроизолятор не проникнет. Придавите плёнку в нескольких местах. Чтобы пленка не могла сдвинуться по каким-либо причинам (вездесущие кроты, сквозняк через продухи, и т.п).
Следует отметить, что существуют и другие методы борьбы с сыростью в подполье. Надеемся, описанные варианты натолкнут вас на мысль и помогут решить проблемы борьбы с повышенной влажностью под полом вашего дома!

Мини погреб в доме. Погреб на даче: основные виды

Несмотря на конструкционные особенности возведения, погреба можно разделить на три типа (схемы устройства погребов, в зависимости от типа, приведены на рис.1 ):

 

  • наземные  – устраивают в случае очень высокого (0,5 м) уровня грунтовых вод. Это может быть просто утепленный ящик из дерева, пристенный погреб (пристоен к капитальной стенке, фактически – еще одна комната, только с обваловкой землей, схема приведена на рис.2) или хранилище из кирпича с обваловкой (рис.3 )
  • полузаглубленный погреб  – устраивают в местах, где уровень грунтовых вод расположен в пределах 1,5-2 м от поверхности земли. Схема полузаглубленного погреба приведена на рис. 4.
  • Для его строительства потребуется вырыть котлован глубиной 0,8-1м. Основание возводят из кирпича или бетона, поднимая стены до высоты 2-2,2 м. Перекрытие выполняют из дерева, бетона или шифера. Сверху всю конструкцию обсыпают грунтом. Вход в такой погреб устраивают на уровне земли, с тамбуром, лестницей и второй, обязательно утепленной, дверью . В принципе, все строительные операции, включая гидроизоляцию, вентиляцию и утепление, сходны с теми, которые проводят при строительстве заглубленного подвала.

 

Погреб — это небольшое холодное помещение для хранения овощей и фруктов, заготовок и вин, мяса и вяленых продуктов

  • заглубленный погреб  – самый распространенный тип, может быть как отдельным (имея собственную погребицу, рис.5), так и располагаться под домом,  летней кухней  или гаражом. Поэтому, как построить погреб своими руками на даче подробно рассмотрим ниже.

Отделка погреба в частном доме. Технологические процессы по внутренней отделке погреба


Погреб, как и все другие помещения, требует периодической уборки, проведения косметической отделки ограждающих конструкций для поддержания удовлетворительного санитарного состояния.В большинстве случаев, отделка внутри погреба предполагает покраску водными составами стен и потолка. Это может быть водоэмульсионная, силикатная краска или известковая побелка.

Не всегда отделочные материалы, пригодные для применения в обычных условиях, применимы в погребе.
выбор краски
краску подбирают исходя из условий эксплуатации помещений. как известно, погреб – помещение с повышенной влажностью и низким температурным режимом. учитывая это, краска должна быть устойчивая к влаге. для этого пригодны влагостойкие эмульсии, силикатные краски. эмалевая краска не пригодна к использованию в погребе из-за особенностей микроклимата, она очень быстро отслаивается от поверхности.перед нанесением основного слоя краски на поверхность стен и потолка наносится грунтовочный слой эмульсии, устойчивой к влаге, что способствует долговременной эксплуатации основного покрытия.силикатные краски имеют срок службы более 5 лет. влага с поверхностей покрытых такой краской, стекает, не повреждая саму окраску.нередко для окраски подвала применяют водный раствор гашеной извести. это наиболее дешевый способ. известь выступает как противогрибковое и хорошее профилактическое средство для уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

Практические рекомендации по окраске

Приступая к процессу покраски, необходимо учитывать некоторые специфические моменты:
  • краска должна соответствовать месту ее применения, не выделять токсичных веществ;
  • проводя малярные работы в погребе, необходимо использовать индивидуальные средства защиты органов дыхания, лица, рук;
  • для погреба лучше подбирать темные тона окраски;
  • перед окраской ранее окрашенных поверхностей надо удалить отслоившиеся слои старой краски;
  • после завершения малярных работ необходимо организовать активное проветривание подвала в течение не менее 3 суток для удаления испарений и вредных примесей в воздухе.
нюансы известковой побелки
наиболее простой способ окраски водными составами стен и потолка погреба – известковая окраска. гашеная известь разводится водой, процеживается, и раствор готов для применения с помощью как пульверизатора, так и кисти, валика. вместе с тем существуют некоторые нюансы для улучшения качества известкового раствора:
  • добавление синьки, предварительно разведенной в воде, придаст белизну покрытию, предотвратит от преждевременного пожелтения;
  • обезжиренное молоко, разведенное с водой в пропорции 1:1, длительно сохраняет белый, нежелтеющий цвет побелки;
  • добавка каменной соли в известковый раствор из расчета 100 г соли на 10 л раствора делает высохшее покрытие крепким, не оставляющим следов на одежде;
  • в водный раствор извести практикуют добавку специальных красящих пигментов, обойного клея, небольшого количества латексной краски, т. к. это улучшает не только эстетическое восприятие покраски, но и делает ее эластичной, устойчивой к повреждению.
В представленном
штукатурка внутренних поверхностей погреба
в предыдущих разделах статьи было рассмотрено выполнение штукатурки после проведенных работ по утеплению помещения.в некоторых вариантах, когда стены выполнены из кирпича, бетона, необходимо проводить штукатурку стен для дополнительной защиты от проникновения влаги.кирпичные стены обладают естественной адгезией со всеми видами раствора, который наносится на предварительно очищенную поверхность. с помощью раствора устраняются все неровности кирпичной кладки, что позволяет выполнить идеально ровную стену.стены, смонтированные из фундаментных блоков, штукатурят после закрепления металлической сетки с помощью дюбелей. обычно такой способ штукатурки предусматривает 2 слоя: набрызг, закрывающий сетку, и выравнивающий. перед нанесением следующего слоя, предыдущий необходимо добротно высушить. применение различных обогревателей для ускорения сушки не рекомендуется. лучшим вариантом считается организация хорошего вентилирования погреба.

Подпол в деревянном доме. Что необходимо знать перед подготовкой к сооружению погреба

Подвалы могут быть заглубленные, т. е. подземные, полузаглубленные (полуподземные), наземные. Все зависит от уровня грунтовых вод, но при любых обстоятельствах пол погреба должен располагаться на 0,5 м выше данного уровня. Дополнительно можно выделить типы простейших хранилищ: ямы, ледники, бурты и т. п.

Стоит знать, что заглубленные погреба устраивают в том случае, если уровень грунтовых вод не высок, либо при периодическом их подъеме. При геологическом исследовании грунтовых вод на участке может выявиться, что их уровень достаточно высок (превышает 1,5 м от поверхности грунта), то желательно сделать выносной погреб, поскольку оградить подвальное помещение от сырости практически невозможно.

Полузаглубленные погреба устраивают в тех местах, где залегание грунтовых вод от поверхности грунта достигает глубины около 80 см, и при отсутствии возможности обустройства погреба на естественной возвышенности. При строительстве данного вида погреба получается искусственная возвышенность, в таком случае подтопление погреба исключено.

Овощехранилище (наземный погреб) сооружают для хранения корнеплодов и овощей в случае, если в планах хранить запасы, превышающие три и более тонны.

Подпол, т. е. погреб, который устраивают под домом, должен быть заглубленным не менее 1,5 м от уровня пола в деревянном доме. В случае меньшей глубины температура в подвале повышается до 8°С, что негативно воздействует на сохранность корнеплодов. Температура, оптимальная для хранения овощей и корнеплодов в подполье должна быть от 0°С до +5°С.

Стены подвального помещения строят чаще всего из кирпича и бетона, реже – из дерева и камня. В обязательном порядке помещение погреба должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией, для сохранения правильного влажностного и температурного режима.

Уровень залегания грунтовых вод на месте сооружения погреба можно определить с помощью нескольких способов:

- на участке пробурить яму, с помощью которой контролировать уровень глубины залегания грунтовых вод;

- осмотреть ближайшие колодцы , проанализировать уровень воды в них;

- по растениям, произрастающим на участке застройки. Уровень залегания вод от поверхности грунта на участке не превышает одного метра, если растительность яркая по окраске и сочная, а так же преобладают растения хвощ, осока либо незабудка.

Контроль грунтовых вод лучше всего производить ранней весной, во время, когда снег растаял, и талая вода поднимает уровень вод в грунте , либо осенью, при сильных дождях. В дальнейшем контроль уровня грунтовых вод может помочь избежать подтопления подвала в дождливую осень либо весной, и избавит от затрат на ремонтные работы и обустройство дополнительной гидроизоляции.

Видео погреб в доме//Заливаем полы в подполье//Подвал частного дома

Оптимальные размеры погреба для частного дома, дачи или гаража

Хорошо, когда есть собственный участок с огородом и плодоносящим садом. К зиме рачительный хозяин обеспечит себя консервацией, овощами и зимними сортами фруктов. Желание организовать место для хранения сопровождается решением вопросов: где расположить погреб на своем участке и какие размеры будут оптимальными.

Оглавление:

  1. Оптимальные габариты
  2. Выбор места
  3. Как сделать заглубленный погреб?
  4. Полузаземленное сооружение
  5. Наземная постройка своими руками
  6. Альтернативные решения

Как определить размеры?

Решение этой задачи определяется такими факторами:

  • Объемы заготовок и что планируется хранить.
  • Габариты участка.
  • Планирование сооружения до возведения дома или после.

Оптимальные размеры погребов:

  • площадь по полу – от 5 м2;
  • глубина – 1,8-2 м.

Необходимо заранее нарисовать схему размещения полок, контейнеров.

Часть пространства отнимут:

  • лестница;
  • тамбур или двойная входная группа (отдельно стоящий погреб).

Выбираем место расположения и вид хранилища

Что важно учесть перед строительством:

1. Глубина залегания грунтовых вод. Нижняя точка погреба должна быть выше на 500 мм, не менее. Как определить:

  • Бурение скважины глубиной 3-3,5 м, наблюдение в течение нескольких дней. Наполнение водой покажет уровень грунтовых вод.
  • В летний период по растениям. Камыш, рогоз – глубина 1-3 м. Солодка – от 1,5, полынь – 3-5 м.
  • По колодцам на соседних участках.

2. Уровень промерзания почвы – не менее чем на 50 см выше заглубления погреба. Для определения следует обратиться к карте «Границы глубин промерзания грунтов».

3. Место для хранилища на дачном участке должно находиться на затененной территории. Желательно разместить на самой высокой точке. Вход располагают с северной или подветренной сторон.

Исходя из рассмотренных параметров, определяют, какой вид более приемлем:

  • подземный;
  • полузаглубленный;
  • наземный.

Заглубленный погреб

Выполнение строительных работ в отдалении от жилого строения требует выделения места на дачном участке.

Достоинства:

  • Несложное поддержание температурного режима. Заглубление ниже точки промерзания грунта защитит помещение в зимнее время от вымораживания, летом – от зноя.
  • Возможность построить погреб больших размеров без значительного уменьшения территории дачи под насаждения.

Недостатки:

  • необходимость определения уровня грунтовых вод;
  • организация надежной гидроизоляции;
  • большие трудозатраты на выемку грунта под котлован.

Строим заглубленный погреб своими руками по шагам

1. Вход может быть практически вертикальным. Другой вариант – из пристроенной хозпостройки, для него формируют котлован. После этого приступают к подготовке траншеи под фундамент.

2. Размеры ямы для погреба на 50 см превышают габариты помещения с учетом стен – это необходимо для гидроизоляционных работ.

3. Если стенки предполагается выполнять из дерева, котлован роют в размер сооружения. В углах забивают стойки под обшивку на глубину до 300-400 мм.

4. Для предотвращения осыпания грунта стены ямы расположены в наклон. Песчаная почва укрепляется горбылем.

5. Необходим перерыв для проведения наблюдений за накоплением воды на дне. При незначительном количестве влаги можно продолжить работы после тампонирования источника мятой глиной.

6. Гидроизоляция желательна и при сухой почве. Верховодка (подземные воды) меняет свое местоположение.

7. Дно покрывают слоем песка 2-5 см, смачивают и утрамбовывают.

8. Засыпают смесь в равных долях: щебень мелкой фракции и песок, трамбуют.

9. Заливка горячего битума до образования ровной поверхности. Слой – не более 4 мм.

10. Пол помещения формируется в зависимости от материала стен. Для бетонного погреба применяют бетон с армированием. Заливка пола, а затем стен проводится до замоноличивания раствора. Важно обеспечить отверстия для дренажной и вентиляционной систем.

11. Перекрытие выполняется из горбыля. Второй слой укладывается поперек; изолирование глиной, рубероидом.

12. Засыпка землей.

13. Организация вентиляции и дренажной системы.

14. Обустройство подвала подразумевает наличие тамбура или двойных дверей.

Сооружение погреба под гаражом или сараем:

  • Выемка грунта. Формирование котлована с вертикальными стенами. Заливка пола, как в предыдущем примере.
  • Стены проще сделать из кирпича, с армированием швов перфорированной металлической лентой.
  • Последний шов служит для закрепления стальных штырей, к которым приваривают стальную полосу.
  • Сваривается каркас перекрытия из металлического уголка/двутавра и арматурных прутьев. Формирование отверстия под люк из металлопрофиля.
  • Из досок собираются щиты для опалубки, которые подпираются брусом. Расстояние до каркаса – 40 мм.
  • Монтаж вентиляции и проводки (металлогофра).
  • Заливка бетона.
  • Укладка изоляции.
  • Обустройство армированной стяжки.
  • Установка люка.

Погреб в частном доме можно выполнить аналогичным способом после разборки пола. Возведение помещения для заготовок предусматривают на этапе планирования дачи. В построенном частном доме лучше соорудить подполье или держать запасы в подвале.

Полузаземленное хранилище

Наличие грунтовых вод, скальные породы могут помешать строительству. Полузаземленная конструкция – выход из этой ситуации.

Достоинства:

  • Минимальный объем земляных работ, заглубление – 700–1000 мм.
  • Отсутствует крутая лестница.
  • Минимальная вероятность затопления.

Недостатки:

  • Необходимо выделение значительной площади на участке.
  • Требуется грунт для обсыпки сооружения.

Наземный погреб

Отличительная особенность – заглубление на 40-50 см.

Три варианта постройки:

1. Без обваловки грунтом – погреб небольших размеров:

  • На утрамбованный песок, гравий мелкой фракции укладывается слой мятой глины не менее 15 мм.
  • Кирпич на ребро вдавливают в верхний слой.
  • По периметру производят кладку выше уровня земли 350 мм.
  • Роль термоса выполняют двойные стены из досок с заполнением между ними изолирующим материалом: керамзитом, пенопластом или его аналогами.
  • Стены снаружи обшиты рубероидом. Изнутри, как и потолок – теплоизоляцией.
  • Крыша – двух- или односкатная.

2. С обваловкой – сооружение, схожее с предыдущим. Отличия:

  • Стены из бревен или горбыля.
  • Снаружи – обработка битумом, оклейка рубероидом.
  • Поверх перекрытия – слой смеси из глины и соломы под рубероидом.
  • Строения засыпается грунтом.
  • Выполняется засев травой.

3. Лабаз – погреб для хранения овощей простейшей конструкции:

  • Высота – 200 см, заглубление – от 30 см.
  • Ширина – до 400 см, длина варьируется исходя из объема заготовок.
  • Внешне напоминает двухскатную кровлю с карнизом, упирающимся в землю.
  • Тонкомерные строительные бревна 6-13 см вкапываются в грунт на глубину не менее 100 см. Обязательна обработка материала битумом.
  • Выполняется обвязка жердями.
  • «Скаты» покрываются сплошной обрешеткой. Один из «фронтонов» – двухслойная обшивка доской с наполнителем из керамзита или пенопласта.
  • Снаружи крепят рубероид.
  • На второй торцевой стене устанавливают утепленную дверь.
  • Засыпка сооружения грунтом.

Альтернатива погребку

Если организация хранилища невозможна по тем или иным причинам, существуют другие решения.

Подполье – самая распространенная альтернатива, когда цоколь имеет недостаточные размеры. Под полом слабо отапливаемого помещения обустраивают короб с нишами, глубина – до 1,6 метра, люк в подполье утепляется.

Подвал – сооружение, находящееся ниже уровня земли более ½ высоты стен. Место для продуктов отделяют перегородками, например, кирпичом. Сухой пол можно оставить без покрытия, влажный – из песка, гравия, с заливкой битумом. Финишный слой – кирпич и/или бетонирование, максимальная термоизоляция стенок и потолка, обязательно наличие вентиляции. Такое помещение для хранения овощей не походит – не выйдет поддерживать температуру 0-5°C.

Строительство погреба требует серьезного подхода к организации вентиляции, дренажной системы и обеспечению электричеством – от этого зависит не только сохранность продуктовых запасов, но и безопасность хозяев участка.

Как сделать погреб или подпол в частном доме своими руками

В нашей стране загородное жильё имеет приусадебные участки, которые используются обычно под сады и огороды. Просторный и сухой погреб в доме необходим для сохранения собранного урожая. Служебное помещение такого назначения может быть обустроено в подвале под жилым домом, гаражом или сараем. Возможно также строительство отдельного сооружения. Окончательное решение по вопросу размещения погреба должно приниматься по результатам исследования дома и земельного участка.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

Предварительные работы перед постройкой

Изучение площадки производится в ходе инженерно-геотехнических изысканий

, для проведения которых привлекаются специалисты из проектных организаций.  В целях экономии средств, можно обойтись и своими силами и провести исследования грунтов и гидрогеологических условий местности самостоятельно. Хороший результат даёт опрос соседей и осмотр их погребов или подвальных помещений.

В ходе изучения условий участка следует обращать внимание на такие моменты:

  • состав грунтов, глубина залегания слоев почвы, склонность к накоплению влаги и пучинистость;
  • уровень грунтовых вод и высота их подъёма в период таяния снегов или интенсивных осадков;
  • средняя глубина промерзания грунтов.

Эти данные будут необходимы в процессе выбора наиболее оптимального для данных условий типа погреба и способа его строительства. Специалисты полученные данные используют в процессе проведения проектных, расчётных и сметных работ. Лучший вариант для домовладельца – это, вне всякого сомнения, погреб под домом с входом из внутренних помещений. Такое сооружение лучше закладывать ещё на этапе строительства. Возможен вариант и возведением заглубленного сооружения в процессе реконструкции, но он довольно хлопотный и трудоёмкий.

Небольшой погреб

Основы проектирования погребов

Загородный дом с подвалом, оборудованным для хранения запасов, возводится с учётом требований СНиП 31-02-2001 и СНиП 2.08.01-89, а также РСН 70-88. В нормативных документах определены геометрические размеры жилых и служебных помещений. При оборудовании погребов особое внимание уделяется вопросу гидроизоляции стен и полов заглубленных хранилищ, а также необходимого воздухообмена.

Основная задача, которая решается в ходе строительства этого помещения, — это обеспечение относительного постоянства температуры на уровне 8-12 °C при невысокой влажности воздуха.

В ходе проведения проектных работ необходимо предусмотреть систему вентиляции. В подавляющем большинстве случаев достаточно вертикального канала с наружной вытяжной трубой. Такой способ воздухообмена не требует сложного оборудования и каких-либо затрат на эксплуатацию.

Схема устройства вентиляции погреба

Погреб в частном доме проектируется с учётом общего размера здания. При проведении расчётов следует принимать во внимание следующие моменты:

  1. Хранилище рекомендуется располагать вблизи геометрического центра здания с равным удалением от наружного контура фундамента.
  2. Глубина погреба выбирается с учётом уровня грунтовых вод и степени сезонного их колебания.
  3. В процессе проектных мероприятий обязательно учитывается такой фактор, как состав грунтов.

Центральное размещение погреба сводит к минимуму влияние от колебания температур, вследствие остывания почвенных масс и их промерзания при наступлении холодов. Хорошо, если вход в служебные помещения будет непосредственно из дома, — это позволит значительно уменьшить потери тепла. Для удобства жильцов рекомендуется установка стационарной лестницы с наклоном марша не более 45 ° и шириной ступени не менее  200-250 мм.

Чертёж и схема постройки самого простого погреба под домом

Погреба классифицируются, прежде всего, по степени их заглубления, которая, в свою очередь, зависит от уровня колебания грунтовых вод:

  1. Подземные сооружения строятся при залегании водных пластов ниже, чем на 3-3,5 м или под домами, располагающимися на возвышенности.
  2. Полузаглубленный погреб возводится при глубине почвенных вод не более 0,8-1,2 м от поверхности.
  3. Наземные хранилища сооружаются в местностях, где нет возможности и применения подземных или полуподземных помещений из-за высокой вероятности подтопления.

Выбор определённого типа погреба должен строиться на основании объективных данных и по результатам многолетних наблюдений.

Погреба можно сделать разной конструкцииВернуться к оглавлению

Как сделать погреб в доме своими руками

Подготовка к строительству заглубленного хранилища под жилым домом

На этапе закладки фундамента необходимо произвести разметку котлована и выкопать его. Земляные работы проводятся с соблюдением правил и мер безопасности. Общая глубина котлована должна оставлять порядка 2,7-3 м, а диаметр — не менее 2,5 м. Круглая форма для заглубленного сооружения является оптимальной и обеспечивает максимальную его прочность. С другой стороны, закругление стены требует от каменщика достаточно высокой квалификации.

Другой вариант – возведение монолитных стен из бетона, армированного  стальным или композитным прутом. Такая технология способна обеспечить максимальную стойкость подземного сооружения к внешним механическим нагрузкам. Чтобы сделать погреб в доме правильно, следует оценить свои финансовые возможности и практические навыки в выполнении строительных операций.

Выбор определённой технологии возведения подземного сооружения позволит произвести оценку потребного количества строительных материалов. Для возведения несущих стен нам потребуется красный кирпич. Количество материала рассчитывается исходя из минимальной толщины стены, как принято говорить в профессиональной среде каменщиков, — в полтора кирпича. При выборе кирпича следует особое внимание уделять его качеству.

На этом видео можете посмотреть, как построить стены погреба своими руками из кирпича

Для подземных сооружений недопустимо применение кирпича неоднородного по составу, имеющего глубокие трещины или включения. Строительный материал должен храниться в надлежащих условиях. Длительное нахождение кирпича в условиях высокой влажности может привести к ухудшению его качеств и свойств. При покупке материалов следует требовать у продавца сертификаты соответствия.

Стены заглубленного хранилища должны возводиться на надёжном фундаменте. Обычно роль основания выполняет армированный железобетонный пояс в нижней части сооружения. Построить  погреб в доме своими руками вполне возможно, особенно при точном соблюдении технологии проведения строительных работ.

Гидроизоляция пола и стен

Заглубленные сооружения нуждаются в качественной защите от проникновения влаги сквозь строительные конструкции. Наиболее вероятные пути попадания воды в погреб или подвал:

  • наличие сквозных щелей;
  • нарушения технологии при проведении кирпичной кладки;
  • проникновение влаги через капилляры в массиве строительного материала;
  • образование конденсата на стенах или иных поверхностях вследствие перепада температур или недостаточного воздухообмена.

Обычно гидроизоляция стен, пола и перекрытия производится с использование рубероида. Этот рулонный материал рекомендуется укладывать в два слоя. Перекрытие листов между собой должно быть не менее 10-12 см, а каждый последующий ряд укладывается перпендикулярно к предыдущему. Под гидроизоляцию необходимо насыпать гравийно-песчаную  подушку толщиной не менее чем в 100-150 мм.

Схема устройства гидроизоляции погреба

Правильно построить погреб под домом с качественной гидроизоляцией стен возможно в процессе закладки фундамента.

В таком случае работам не будут мешать иные конструкции и элементы здания. В процессе возведения стен на их наружную поверхность наносится битумная мастика, на которую, в свою очередь, наклеивается рубероид. При выполнении этой операции листы располагаются вертикально с перехлёстом в 8-10 см.

Заливка полов в погребе осуществляется с обязательным армированием двухслойной стальной крупноячеистой сеткой. Заливка стяжки осуществляется  цементно-песчаным составом с добавлением мелкой фракции щебня в качестве наполнителя.  Смесь готовится на месте вручную или с использованием бетономешалки. Возможен заказ бетона на специализированном предприятии с доставкой к месту работ автомобилем с соответствующим оборудованием.

Схема правильной заливки пола в погребе

Устройство перекрытия

По мере готовности несущих конструкций стен и пола можно приступать к сооружению потолка над погребом. С учётом того, что сооружение заглубленного типа, лучшим материалом для перекрытия будет железобетонная плита. Расчёт необходимого их количества выполняется с учётом длины и ширины сооружения. При укладке плит перекрытия используется тяжёлая строительная техника – кран на автомобильном шасси.

Схема устройства перекрытий погреба

Другой способ позволяет обойтись без подъёмных механизмов. Строительство погреба в доме при такой технологии предполагает отливку плиты перекрытия непосредственно на месте. Деревянная опалубка для этих целей делается из доски толщиной не менее 40-50 мм. Укрепление её производится горизонтальными балками и вертикальными стойками, которые упираются в пол.

Строительство лестницы и оборудование входа

Посещение погреба, расположенного под домом, можно организовать двумя путями: через люк в потолочном перекрытии погреба или по нормальной лестнице. Расчёт прямого марша при длине ступени в 20 см и высоте в 250-300 мм показывает, что длина его по горизонтали при наклоне в 45 ° будет равна высоте. В одной из стен оборудуется дверной проём, перед которым устраивается прямоугольная площадка.

Простая деревянная лестница

Вдоль наружной поверхности этой стены устанавливается лестничный марш, опирающийся на одной стороной на неё, а другой — на дополнительный простенок. Ступени лестницы можно отлить из бетона и армировать его сеткой из стального проката или изготовить из металлического профиля. Использование древесины нежелательно из-за большой вероятности повреждения грибками или иными вредителями.

Чертёж сложной бетонной лестницы, ведущей в погреб

В проём стены устанавливается лутка с дверным полотном, открывающимся наружу ввиду относительно небольших размеров погреба. Двери должны иметь уплотнители, чтобы исключить потери тепла и колебания температуры. Процесс изготовления лестницы и её установки — достаточно сложный.

Вентиляция в подвале или погребе

Для организации качественного воздухообмена необходимо установить две вертикальные трубы. Одна из них служит вытяжкой, а другая необходима для притока свежего воздуха. Отбор воздуха производится из-под потолка, а подача — ближе к полу.  В целях создания максимальной тяги воздуховод следует установить выше конька крыши. Естественная вентиляция погреба изготавливается с минимальными затратами и вложениями.

Воздуховоды в верхней части накрываются металлическими грибками, чтобы исключить попадание осадков. В качестве воздуховодов можно использовать стальную или асбестоцементную трубу внутренним диаметром свыше 150 мм. Дефлекторы изготавливаются из оцинкованного стального листа, толщиной 0,55 мм, и закрепляются на торце трубы при помощи хомута и опорных стоек.

Внутри погреб необходимо оштукатурить и обработать специальной антибактериальной грунтовкой. Вместо неё может быть использована обычная гашеная известь, которая обеспечивает необходимую защиту от образования колоний патогенных грибков на стенках.  Специалисты не рекомендуют обшивать стены подвалов вагонкой или композитными материалами на основе древесины. В зазоре между стеной и облицовочными панелями происходит застой воздуха с образованием конденсата. Вернуться к оглавлению

Внутреннее обустройство погреба

Обустройство погреба состоит в установке полочек для стеклянных банок разной ёмкости. Полки желательно изготавливать из металла. Древесина при недостаточной вентиляции может поражаться  колониями патогенных микроорганизмов. Для хранения овощей: картофеля, моркови и капусты — устанавливаются деревянные ящики  на опорах для свободного прохождения воздуха.

Основная задача заглубленного хранилища – это сбережение урожая с приусадебного участка. В служебном помещении необходимо создать определённый температурно-влажностный режим. В погребах поддержание баланса происходит за счёт тепла земли, которая является, по сути, огромным аккумулятором тепла. Энергии, накопленной за тёплый период времени, достаточно для сглаживания колебаний температур в течение всей зимы.

Обустроить надёжный подпол в доме возможно и своими силами, без привлечения специалистов. Лучший вариант — предусмотреть  строительство дома сразу с погребом. Вход в хранилище может быть организован как из помещения, так и снаружи с улицы. В таком случае необходимо установить двойные утеплённые двери с уплотнителями, препятствующими проникновению холодного воздуха в помещение.

как построить подвал своими руками

Сохранить урожай надолго можно только при создании оптимального микроклимата. В домашних условиях сделать это довольно сложно, поскольку средняя температура для каждой овощной культуры разная и варьируется от 1 до 3 градусов тепла при влажности от 75% до 95%. В условиях жилого многоквартирного дома овощехранилище в подвале обустроить удается не всегда, поскольку эта площадь принадлежит всем собственникам.

 Загрузка ...

К тому же, наличие коммуникаций и отопительных систем не позволит создать идеальных условий. Подвальное помещение в частном доме часто оборудуется под хранение овощных заготовок или собранных овощей, также можно сделать наземное овощехранилище на приусадебном участке.

Каким бывает овощехранилище в частом доме?

Склад для овощей на дачном участке или подвальное овощехранилище соседствует с жилыми строениями, что удобно для владельца, который забирает часть овощей без необходимости посещать магазины или рынки. В загородном коттедже, в погребе, может быть устроен небольшой склад ящиков с собранными овощами. Овощехранилище в частном доме бывает наземное или заглубленное.

Наиболее популярна конструкция с заглублением, поскольку для содержимого в таком случае обеспечивается оптимальный микроклимат естественным путем. Недостатком можно назвать только подземные источники, которые довольно часто находятся вблизи поверхности. Вода в грунте часто поднимается и может затопить посещение или разрушить постройку.

Наземное овощехранилище менее популярно, хотя такое овощехранилище своими руками можно построить в несколько раз быстрее, чем рыть котлован. Владельцу придется нанять специалистов и в итоге смета на постройку и обустройство будет в несколько раз выше.

В наземном варианте овощного склада необходимо приобретать различное оборудование, вентиляционные системы и другие агрегаты, благодаря которым урожай будет хранить дольше, чем в погребах.

Наземное овощехранилище

Создаем овощехранилище в частном доме

Как и любой вид строительства, овощехранилище своими руками нужно начинать с проекта. В первую очередь определяется место для постройки. Среди популярных мест часто называют гараж или жилой дом, под которым обустраивается овощехранилище. В таком случае необходимо предусмотреть подземелье перед началом возведения жилого дома.

Это обуславливает выбор хозяев в пользу наземной постройки, чтобы подвал был сухим. Помощь специалистов понадобится, чтобы определить глубину залегания грунтовых вод – для хранения овощей они должны проходить не менее чем в половине метра от уровня поверхности земли.

Для постройки нужен наиболее сухой участок, лучше возвышенности. К примеру, хранение овощей в картофелехранилищах всегда производится только в наземной постройке. Грунт выбирается песчаный.

Не все приусадебные территории располагают таким составом почвы, поэтому при близости подземных вод и глинистой плотной почвы стоит выбрать наземную постройку. Овощехранилище обустраивается длиной в 4 метра, ширине 2,5 метра и не менее 2 метров глубиной.

Только в таком помещении можно уместить правильно овощи, собранные с 10 соток. Рекомендуется обращать внимание на кустарники и большие деревья, которые есть рядом с постройкой. Котлован, расположенный рядом с ними, может обвалиться из-за мощной корневой системы. Земляные работы также повреждают корни и ведут к гибели деревьев. Постройка не простоит долго, если ее основание будет повреждено.

Рассмотрим строительство овощехранилища в частном доме поэтапно. Для каждой стадии есть определенные рекомендации специалистов, поэтому следует придерживаться выверенной последовательности: выбор места, копание ямы под постройку, обустройство стен и крыши, покрытие постройки наружными материалами.

Этап 1: котлован и основа

Начинать рыть котлован нужно во второй половине лета, когда грунтовые воды ниже всего в земле. Этот процесс довольно трудоемок, особенно когда яма нужна глубокая, поэтому можно ускорить дело за счет спецтехники. Недостатком этой оптимизации являются поверхности стен котлована – ручная копка оставляет их аккуратными и крепкими, а ковш экскаватора рыхлит землю. Для отвода дождевых вод от постройки по периметру обустраивается канава.

Этап 2: бетонное основание

По готовности котлована стены постройки выравниваются, основание утрамбовывается и готовится раствор бетона. Песок и цементная смесь смешиваются в пропорции 3 к 1 и заливаются водой до пастообразной консистенции. Эту массу заливают на дно ямы и выравнивают.

Для укрепления дна можно добавить в основание 10 см песчаной смеси, утрамбовать и накрыть любой гидроизоляцией, поверх которой заливается бетон. Ровность поверхности основания будущей постройки контролируется уровнем.

Этап 3: строительство стен

Оптимальный вариант стен в овощехранилище в частном доме – красный кирпич. Его укладывают при помощи уровня, плашмя, выстраивая ряды по горизонтали. Необходимо следить за вертикалью каждые несколько рядом, чтобы кладка не смещалась.

Как только смесь цемента в замазке застынет, корректировать ровность не удастся. Рекомендуется в сутки завершать не более 8 рядов, чтобы раствор схватывался максимально прочно, а стена была ровной. Каждый кирпич обмазывается битумом для повышения прочности.

В обустраиваемых стенах обязательно оставляется отверстие для системы вентиляции. Для этого нужны разные уровни – на полуметре от пола в одной стене и под самым потолком на противоположной. Цементом в стену заделываются уголки из металла, которые будут основание для полок.

Каждый уголок монтируется с шагом в метр, длина элементов должна быть равной. При хранении овощей на полках с такими уголками не возникнет провала в центре от тяжести ящиков. Все изделия из металла обрабатываются грунтовкой против коррозии.

Этап 4: перекрытие

Создание перекрытия допускается в двух исполнениях: армирующим бетонным каркасом или плотно скрепленными бревнами. Каркас из бетона более надежен и долговечен, он не допустит проникновения снега и осадков, внутри помещения обеспечивается стабильный температурный режим. Но есть некоторые нюансы – вес конструкции очень велик.

При строительстве конструкция должна упираться балками не только на торцы стен, но и на поверхность земли. Снаружи отбирается часть грунта на половину метра, куда ставится балка. Между балками крепится каркас с арматурой, внутри хранилища обустраивается опалубка из ДСП или дерева. Конструкция заливается бетоном и оставляется до набора прочности. Перекрытие застилается гидроизоляцией.

Перекрытие погреба

Вариант перекрытия из бревен предполагает их максимально плотную укладку, покрытие пленкой и слоем торфа или опилок. Иногда применяется стекловата, но тогда слоев должно быть несколько. Поверх укладывается гидроизоляция и насыпается слой земли. Все элементы из дерева нужно обработать антисептиками, что существенно продлит срок службы конструкции. Полы засыпаются шлаком или укладываются досками.

Этап 5: вентиляционная система

Ни одно овощехранилище не будет эффективным без системы вентиляции. Для поддержания внутри оптимальной температуры нужны две трубы – приточная и вытяжная. Их устраивают друг напротив друга, в полуметре от пола и потолка. Вытяжку делают как можно ближе к перекрытию.

Использовать можно не только трубы из металла, но и обычные пластиковые трубы, которые часто ставят в туалетах жилых домов. Диаметра в 20 см будет вполне достаточно. На каждой из труб надевается козырек, который не пропустит атмосферные осадки и пыль. В морозы приточное отверстие перекрывается заслонкой, чтобы овощи внутри не промерзли.

Для качественной системы вентиляции важно и внутреннее обустройство. Рекомендуется ставить закрома или ящики, в которые можно ставить термостаты или регуляторы температуры. Только так можно поддержать оптимальный для овощей режим влажности.

Как выбрать оборудование в овощехранилище?

Каким бы ни было овощехранилище в подвале частного дома, владельцу придется покупать оборудование для поддержания идеального микроклимата. Чтобы не делать приточно-вытяжную вентиляцию, можно купить автоматическую систему, благодаря которой влажность и уровень тепла внутри склада будут в заданных человеком пределах.

Использование термостата для контроля конденсата и снижения влажности позволит осушить хранилище и избежать порчи овощей. Система комплексного типа будет более эффективной, поскольку автоматически будет контролировать и регулировать температуру и климат в зависимости от вида овощей в закладке.

Подобные системы особенно хороши для больших помещений, где без агрегатов поддержать оптимальные параметры воздуха и температуру невозможно. Владельцы крупных складов приобретают также и системы отопления, поскольку современное производство предлагает широкий спектр микроклиматического оборудования, работающего и на охлаждение, и на подогрев.

Необходимо четко рассчитать бюджет в зависимости от целей и необходимости. Подойдут только промышленные системы, которые используются на складах или в торговле. Домашние агрегаты не справятся с таким объемом воздуха и быстро выйдут из строя, так и не успев принести пользы хранилищу.

Важно знать параметры работы системы – ее мощность, максимальные показатели температуры обогрева или охлаждения. Не стоит покупать оборудование с мощностью «про запас», поскольку эти резервы так и останутся невостребованными.

Можно ли сделать овощехранилище на балконе?

Если нет частного дома, то можно воспользоваться балконом или лоджией. В таком случае овощи нужно хранить в ящиках из дерева на подставке. Погреб на балконе делают только владельцы 1 этажа. Между основанием и коробом для овощей должен быть обогреватель, к примеру, лампа накаливания. Так воздух будет прогрет до необходимой температуры.

По законам физики, теплые воздушные массы поднимаются кверху, а внутри, где заложены овощи, температура будет оптимальной. Часто советуют прикрепить лампу прямо к крышке коробки, но не касаясь верха овощей. Для контроля температур необходим термостат или регулятор температуры.

Термостат можно сделать своими руками, а можно купить в любом хозяйственном магазине. Это оборудование с реле или температурным датчиком, отключающим подогрев при достижении указанной температуры. Регулятор же отключает подогрев через определенный промежуток времени. Система используется довольно часто, поскольку может обеспечить хороший климат и нужную температуру в небольшом пространстве.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

Корневые погреба: типы корневых погребов и советы по хранению

Корневые погреба снова «круты» (каламбур). С современным холодильным оборудованием корневые подвалы казались устаревшими. Однако с возобновлением интереса к садоводству, продовольственной безопасности и даже устойчивому образу жизни корневые подвалы вернулись! Вот некоторые преимущества хранения корнеплодов в корневом погребе и несколько типов корневых погребов.

До охлаждения подземный погреб был важным местом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов.Сегодня корневые подвалы вернулись, чтобы не допускать замерзания продуктов зимой и сохранять пищу прохладной летом, чтобы предотвратить порчу.

Что такое корневой погреб?

Технически подвал - это любое место хранения, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли. Независимо от того, храните ли вы в корневом погребе продукты собственного производства или продукты, полученные с местного фермерского рынка, это проверенный временем метод хранения.

Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в корневом погребе.Окружающая среда идеально подходит для хранения банок с консервированными или маринованными овощами, а также луковиц или корневищ многолетних цветов. Вторичное использование корневого погреба - это место для хранения вина, пива или других домашних алкогольных напитков.

Преимущества корневых погребов

Хотя корнеплоды недорого купить, качество картофеля или свеклы, выращенных в домашних условиях, намного выше, к тому же в продуктовых магазинах не всегда можно купить овощи круглый год (или вы покупаете овощ не по сезону и не очень вкусный. !).Наличие корневого погреба - все равно что иметь под рукой шестимесячный запас качественных овощей.

Кроме того, существует определенное спокойствие относительно наличия достаточной продовольственной безопасности без зависимости от продуктовых магазинов и возможных перебоев в цепочке поставок.

И, наконец, есть преимущество, заключающееся в том, что вам не нужно оплачивать столь высокие счета за электричество для охлаждения или охлаждения продуктов, поскольку температура земли, естественно, сделает это за вас.

Требования к корневому подвалу

Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4 ° C).5 ° C) и влажности от 85 до 95 процентов. Это означает, что корневые подвалы могут не работать в теплом южном климате.

  • Низкие температуры замедляют выделение газообразного этилена из сельскохозяйственных культур и останавливают рост микроорганизмов, что замедляет созревание и разложение.
  • Высокий уровень влажности предотвращает потерю влаги из-за испарения и, соответственно, увядающий вид.

Обратитесь в местный строительный отдел, чтобы узнать, какие юридические требования вам, возможно, придется соблюдать, прежде чем начинать какие-либо строительные работы.

Учитывайте свое местоположение. Подвалы нельзя строить в местах с высоким уровнем грунтовых вод или поблизости от септической системы. Кроме того, вам понадобится близкое и легкодоступное место. Некоторые люди построили их под садовым навесом, чтобы им не приходилось убирать снег, чтобы добраться до него зимой.

Вам понадобится конструкция, позволяющая контролировать влажность, температуру, вентиляцию и дренаж. Это влияет на то, как долго вы можете хранить свою продукцию.

Типы погребов

Подвал Корневой погреб

Сегодня корневые подвалы часто прикрепляют к домам для облегчения доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.

  • Лучший способ - использовать фундаментные стены в северо-восточном углу в качестве двух сторон корневого погреба.
  • Постройте две другие стены в подвале, используя каркас и доску.
  • Изолируйте внутренние стены, потолок и дверь (а также все трубы или воздуховоды), чтобы не допустить проникновения тепла.
  • Убедитесь, что имеется система вентиляции, позволяющая поступать прохладным свежим воздухом извне в корневой погреб и выводить застоявшийся воздух. Это помогает предотвратить появление плесени и грибка.

Подвал с ямой

Другой вариант за пределами дома - зарыться в землю или горизонтально на склоне холма.

  • Этот вариант требует хорошего дренажа; более песчаная почва работает лучше. Повышенный уклон помогает, потому что вода будет убегать из вашей ямы, когда она движется вниз.
  • Если зимой температура опускается ниже 25 ° F (-4 ° C), выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы все культуры оказались под поверхностью почвы.
  • Когда вы выкапываете яму в земле, расширяйте стороны, чтобы она не проваливалась.
  • Выстелите отверстие соломой и сушеными листьями, накройте отверстие толстой деревянной крышкой и засыпьте ее землей.


Старомодный погреб в Ньюфаундленде, Канада

Мусорный бак

Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подземном погребе помогает не допустить проникновения воды.

  • Выкопайте яму немного больше диаметра мусорного бака и достаточно глубокую, чтобы крышка банки находилась на 4 дюйма выше уровня почвы.
  • Насыпьте землю в кучу по окружности, добавьте солому внутрь банки с урожаем и накройте крышку соломой или мульчей и листом пластика, чтобы все оставалось сухим.
  • Корнеплоды хорошо хранятся даже в самую холодную погоду.

См. Нашу статью о том, как построить небольшой корневой погреб.

Как сохранить прохладу в погребе

Чтобы создать лучшую атмосферу в подвале, воспользуйтесь этими советами:

  • Полная температурная стабильность достигается на глубине около 10 футов (3 метров).
  • Не копайте подвал возле большого дерева; корни дерева трудно прокопать, и в конечном итоге они вырастут и потрескают стены подвала.
  • Внутри деревянные стеллажи, ящики и платформы являются нормой, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл.
  • Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации образования плесени в воздухе, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов (от 3 до 8 см) от стен.
  • Для наружных корневых подвалов предпочтительным напольным покрытием является насыпная земля.Бетон хорошо подходит и практичен для подвала в подвале.
  • Для каждого корневого погреба необходимы термометр и гигрометр (для измерения температуры и влажности соответственно), которые по возможности следует проверять ежедневно.
  • Тепло обычно регулируется с помощью вентиляции снаружи или выхлопной трубы - обычно для впуска холодного воздуха внутрь, часто осенними ночами для снижения температуры.


Фото Дараспа Крана / Shutterstock

10 советов по хранению урожая

  1. Заполняйте погреб для корнеплодов как можно ближе к концу сезона.По возможности охладите продукты в холодильнике, прежде чем убрать их в погреб.
  2. Некоторые овощи, такие как картофель, кабачки, тыква и лук, перед отправкой на хранение необходимо «вылечить» в течение нескольких дней при высоких температурах. Посмотрите, как вылечить кабачки и тыкву.
  3. Не смывайте рыхлую грязь, а стряхивайте ее. Многие овощи из корневищ лучше хранятся таким образом, и если оставить их влажными, это может вызвать гниение. Морковь и свеклу особенно легко хранить: просто удалите рыхлую грязь, срежьте листву примерно на дюйм выше корня и храните корни в коробках с влажным песком или торфяным мхом.
  4. Всегда обращайтесь с овощами очень осторожно; даже немного грубое обращение может вызвать невидимые синяки, которые заставят продукт разлагаться.
  5. Храните капусту и репу в отдельно стоящем подвале для корнеплодов, чтобы их неприятный запах не распространялся по птичнику.
  6. Подумайте о том, где вы размещаете продукты: самый сухой и теплый воздух находится под потолком, более влажный воздух находится ниже и дальше всего от двери. Посетите нашу страницу о хранении сельскохозяйственных культур без корневого погреба, чтобы узнать, какие овощи при каких условиях предпочитают.
  7. Большинство фруктов «дышат», а некоторые, особенно яблоки и груши, следует завернуть в бумагу, чтобы замедлить выделение этиленового газа, который может привести к порче других продуктов.
  8. Не рекомендуется делать подвал в гараже или использовать древесину, обработанную под давлением.
  9. Сложенные вместе овощи выделяют тепло, что может привести к их порче. Разместите овощи на полках рядом с полом и время от времени переворачивайте полки.
  10. Регулярно проверяйте овощи и немедленно удаляйте все с признаками гнили.Из уроков корневого погреба пришла поговорка: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку!»

Попробуйте эти методы независимо от того, собираете ли вы свою продукцию или покупаете ее на местном фермерском рынке!

Что делать, если у вас нет возможности построить подвал? См. Нашу статью о хранении урожая без корневого погреба.

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в пошаговую серию, которая поможет вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех» , где вы найдете серию руководств - все бесплатно! От выбора подходящего места для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания - наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.

Хранение урожая без корневого погреба: как хранить урожай

Теперь, когда вы вырастили и собрали несколько прекрасных овощей для зимовки, как вы собираетесь их хранить? Не у всех есть доступ к корневому погребу. Вот и другие способы сохранить урожай!

Во времена прабабушки в большинстве домов был погреб или холодильная камера где-нибудь в доме. Сегодняшние современные дома не имеют этой особенности и гордятся тем, что у них теплые, сухие, чистые подвалы вместо холодных влажных подвалов с земляным полом (не зря).

Итак, как вы храните такие культуры, как озимые тыквы, свеклу, морковь, свеклу, лук, сладкий картофель и капусту, которые традиционно хранились в корневом погребе? Если вы не готовы вкладывать средства в его строительство, вот совет, как сохранить урожай в саду зимой.

Альтернативы корневому погребу

Сначала найдите в доме прохладное и сухое место:

  • Температура в любой комнате вашего дома ниже 60 градусов (F), но выше нуля?
  • У вас есть шкаф на внешней стене?
  • Можете ли вы отделить самый прохладный угол подвала или чердака?
  • У вас есть неотапливаемая прихожая или вход?
  • Как насчет использования холодильников для пикника или чистого металлического мусорного ведра с изоляцией в неотапливаемом гараже или сарае?

Мои родители использовали переборку в качестве холодильника.К нему был легкий доступ изнутри и снаружи, а широкие ступеньки служили удобными полками. Время от времени они могли открывать дверь переборки, чтобы подать свежий воздух, но более теплый воздух погреба не позволял вещам замерзать в очень холодные ночи.

Как хранить разные овощи

Для успешного хранения разных фруктов и овощей требуются разная температура и уровень влажности. Выделяют четыре основные группы:

Группа 1: Холодная и влажная

Эти корнеплоды любят холод от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4.5 ° C) и нуждаются в очень влажных условиях (влажность 90%). Их можно хранить в подвале или, возможно, в гараже, но они должны быть покрыты упаковочными материалами, такими как песок или торфяной мох. Затем этот материал должен быть влажным (не мокрым!). Вы можете использовать распылитель для добавления влаги по мере необходимости.

  • Собирайте корнеплоды до того, как температура упадет ниже 25 ° F (-4 ° C), счистите рыхлую почву (не мойте их), подрежьте верхушки до 1 дюйма и оставьте корни нетронутыми.
  • Упакуйте свеклу, морковь, репу, редис и брюкву в влажный песок, торфяной мох или опилки, чтобы они не касались друг друга.
  • Сельдерей лучше всего хранится, если его выдернуть с корнем и хранить в вертикальном положении с корнями во влажном песке .

Группа 2: Холодное и сухое

Холодный, но более сухой, от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4,5 ° C) и влажности от 60 до 70%.

  • Яблоки, груши, капуста, брюссельская капуста и картофель можно хранить в том же месте, что и корнеплоды, при условии, что они имеют дополнительную циркуляцию воздуха, чтобы они были суше.
  • Для яблок и груш: многие садоводы советуют заворачивать каждый плод в газету, чтобы продлить срок их хранения и предотвратить распространение гнили.
  • Капусту и брюссельскую капусту можно вырвать с корнем и заново пересадить в ведро или мешок с влажной почвой.
  • Картофель нуждается в темноте и пятне ближе к 40 ° F (4,5 ° C).
  • Изолируйте яблоки в отдельном контейнере, так как они выделяют газообразный этилен, а также впитывают сильные ароматы, такие как капуста.
  • Груши Боск и Анжу - хорошие хранители. Поместите их при температуре от 50 до 70 ° F (от 10 до 21 ° C) в сухом, проветриваемом месте в течение недели, прежде чем хранить при 32 ° F (0 ° C).

Группа 3: Холодная и сухая

Охлаждение, от 40 до 50 ° F (от 0 до 10 ° C) и сушка (при влажности менее 60%).

  • Лук, чеснок и лук-шалот лучше всего хранить в сухой неотапливаемой комнате или в чулане.
  • Перед хранением просушите их около двух недель в хорошо проветриваемом месте, прежде чем заплетать или развешивать в сетчатых мешках.
  • Их также можно хранить в неглубоких ящиках или корзинах глубиной не более двух слоев.

Группа 4: Немного теплее и суше

Немного теплее, от 10 до 15 ° C (от 50 до 60 ° F) и сухо (влажность 60%).

  • Сладкий картофель, тыква и тыква на самом деле нуждаются в немного более теплых условиях, чтобы сохранить текстуру.Таким образом, их можно хранить в сухом подвале или чулане в доме, где температура ниже комнатной.
  • Кабачок и сладкий картофель перед хранением необходимо высушить. В случае кабачков, оставьте стебли нетронутыми и дайте им высохнуть в течение двух недель, чтобы кожа стала более твердой перед хранением. Перед хранением сладкий картофель необходимо выдержать при высокой температуре (80–90 ° F; 26–32 ° C) в течение 5–10 дней и не позволять ему опускаться ниже 50 ° F (10 ° C). .
  • И то, и другое прослужит дольше, если не скапливать слишком много и иметь хорошую циркуляцию воздуха.

Другие варианты хранения

  • Холодильники : Для продуктов, которым требуются холодные и влажные или холодные и сухие условия, хранение в холодильнике - отличный вариант. Ознакомьтесь с нашей статьей о сохранении свежих продуктов, чтобы узнать, какие фрукты и овощи класть в холодильник, а какие хранить в другом месте.

  • Оставить в земле : Пока земля не замерзнет, ​​вы можете хранить такие культуры, как свекла, морковь, репа, картофель и редис, прямо на грядке.Накройте их большим количеством сена или соломы. Затем их можно копать по мере необходимости или до тех пор, пока земля не замерзнет.

  • Продлите сезон : Используйте холодные решетки, укрытие для рядков, обруч на заднем дворе или теплицы, чтобы овощи оставались продуктивными хотя бы еще на несколько недель. Посмотрите, как сделать холодный каркас.

  • Сделайте зажим для корнеплодов : Вместо того, чтобы строить корневой погреб, просто выкопайте ямы в твердой земле для хранения капусты, картофеля и других корнеплодов.Между овощами используйте сено. Накройте толстым слоем соломы, а затем грязи, чтобы не допустить замерзания. Затем накройте большим количеством соломы (тюк или два).

Проверьте свое хранилище

Нельзя просто покинуть хранилище и забыть о нем. Обязательно регулярно проверяйте хранящиеся продукты и удаляйте все, что начало портиться! Если вы этого не сделаете, гниль распространится на остальных. Помните поговорку: «Одно плохое яблоко может испортить букет».

Хотите построить подвал? Ознакомьтесь с нашей страницей о типах подвалов и советах по хранению!

Как вы храните урожай? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в пошаговую серию, которая поможет вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех» , где вы найдете серию руководств - все бесплатно! От выбора подходящего места для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания - наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.

Underground Cellar - Survive Nature

Правильно оборудованный подземный погреб не только сохранит ваши винные бутылки в условиях соответствующей влажности и температуры. В отличие от винных погребов, некоторые подземные погреба действительно могут спасти вам жизнь в ситуации выживания: вы можете хранить еду и даже спрятаться от холода и жары внешнего мира. Подробнее о подземных подвалах читайте в нашей статье.

В древности людям приходилось обходиться без электричества.Довольно сложно, правда? Сегодня большая часть нашей социальной жизни зависит от потока электронов. Наша современная техника может заменить древние инструменты и значительно облегчить нашу жизнь. Но разве древние идеи полностью потеряли свою ценность? Ни в коей мере! Некоторые из них люди модернизировали, другие древние орудия труда и постройки используются даже сейчас. Вам приходило в голову что-нибудь, что было изобретено много веков назад, но все еще используется в повседневной жизни? Если нет, мы вам поможем - подземный подвал! Когда обычный холодильник не может вместить большое количество продуктов, в игру вступает погреб.Конечно, есть и другие преимущества, о которых вы, возможно, еще не знали.

Мы настоятельно рекомендуем прочитать наш обзор до конца, чтобы узнать, как лучше всего построить хороший подземный подвал, организовать там свою еду, уберечь запасы еды от потенциальных врагов и многое другое каждый человек, живущий в отдельно стоящем доме. (и каждый выживший) должен знать.

Но прежде чем мы начнем, ознакомьтесь с нашим Руководством по планированию питания для всей семьи, которое поможет вам подготовить запас продуктов на случай чрезвычайной ситуации.Мы уверены, что вам нужно это сделать правильно.

Почему подземный подвал - все же отличная идея?

Когда человечество не знало термина «холодильник» и механизма его работы, им приходилось создавать для сохранения своих урожаев овощи (картофель, лук, свеклу, морковь и т. Д.), Фрукты (обычно яблоки и груши), злаки ( продукты с длительным сроком хранения) - в холодном помещении. Строительство подвального помещения для хранения продуктов было необходимо, так как зимой было невозможно найти свежие фрукты и овощи.К тому же корневые подвалы были единственным шансом перебрать следующий урожай в периоды неурожая.

Главным достоинством такого погреба была постоянная прохлада, поскольку солнечные лучи не могли коснуться хранимой в нем пищи. Малообеспеченные семьи построили простую конструкцию - квадратную яму под полом своего дома. У него был утрамбованный грунт и уплощенные стены. Малообеспеченные семьи спускались в подвал по наклонной лестнице. Чтобы теплый воздух не проникал в подвал, его накрыли широкой деревянной доской.У богатых семей было несколько подземных погребов разного типа: винные погреба, мясные погреба, даже погреба для хранения молочных продуктов. Те, кто жили в приграничных общинах, использовали их для хранения своих запасов еды, а не умирали с голоду, когда им приходилось выживать в холодные зимы.

Сейчас, в эпоху современной техники, которая может служить тем же целям, большинство людей, особенно тех, кто живет в городских районах, забыли технологии, которые древние люди использовали для постройки хороших подземных погребов.Мы довольно долго живем мирно, поэтому утратили необходимость быть готовыми к опасной ситуации. Правда? Нет! Что-то ужасное случается тогда, когда этого меньше всего ожидаешь. Что касается готовности к выживанию, предположим, что болезнь начинает распространяться по миру, два конфликтующих государства сбрасывают ядерную бомбу, наши доллары обесцениваются, электромагнитный импульс, достаточно сильный, чтобы повредить или разрушить ваше устройство или основные мировые системы (банковские системы, интернет-серверы и т. .) проходит через провод (явление также известно как атака ЭМИ).Что бы вы сделали, если бы потеряли всю силу и технологии? Где бы вы хранили свежие продукты, если бы полностью полагались на свой холодильник?

Дополнительные запасы еды могут спасти вашу жизнь и жизни членов вашей семьи, если произойдет какая-либо из вышеупомянутых апокалиптических ситуаций. Конечно, подземное хранилище продуктов не гарантирует вам полного спасения в некоторых опасных случаях, но, по крайней мере, вы умрете от голода. Те, у кого он есть, с большей вероятностью добьются успеха в сценарии TEOTWAWKI.

Нет необходимости подключать его к электросети.Кроме того, пока ваш корневой погреб сухой и постоянно прохладный, это лучшее место для хранения продуктов. Разве мы не убедили вас, что это абсолютно необходимо, если вы заботитесь о своей жизни и будущем своей семьи? Лучше быть готовым ко всему. Конечно, это может пригодиться не только в ситуации выживания, но и в повседневной жизни.

Прежде чем приступить к его строительству, необходимо рассчитать размер погреба и продумать каждую деталь. В противном случае все ваши усилия по накоплению продовольствия окажутся бесплодными.

Не забудьте ознакомиться с нашим Контрольным списком для Preppers. Это полный список из 78 пунктов, который должен просмотреть любой выживший, чтобы убедиться, что у них есть все, чтобы защитить их от голода!

Почему подвал работает?

Почему корневой погреб является хорошим местом для еды? Как удается хранить разные виды продуктов неделями и даже месяцами? Почему ваши посевы не замерзают зимой или не портятся летом? Ответ на все эти вопросы один: в корневом погребе земля используется для поддержания необходимой температуры, близкой к замерзанию.Он создает идеальные температурные и влажностные условия для ваших корнеплодов (лук, картофель и т. Д.) И фруктовых продуктов, таких как яблоки. Однако есть одна проблема: он не будет работать без вашей помощи. Вам необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, полную темноту и высокий уровень влажности, чтобы удовлетворить все ваши потребности.

Контролируемая температура может помочь замедлить процесс разложения и продлить срок хранения хранимых продуктов. Этот идеальный баланс между высокой и низкой температурой, создаваемый слоями почвы между вашими дополнительными принадлежностями и поверхностью, является самым «секретным ингредиентом» в рецепте автономного консервирования продуктов.

Если вы посмотрите на карту с зарегистрированными годовыми температурами почвы, вы увидите, что в большинстве регионов США средняя температура составляет 50-60 градусов по Фаренгейту. Это температура, которую вы получите, если закопаете землю на десять футов. Это то, что нужно вашему корневому погребу для наилучшей работы. Хорошая вентиляция не только поддерживает нужную температуру в погребе, но также предотвращает повышение влажности до чрезмерно высокого уровня и устраняет конденсацию, которая вызывает гниение и плесень.

Идеальный уровень влажности, который вы должны предложить, обычно составляет от 90 до 95 процентов.Предотвращает испарение влаги. С помощью современных технологических устройств регулирование влажности не является сложной задачей. Купите себе хороший электронный термометр со встроенным датчиком влажности. Проверка уровня влажности имеет решающее значение, если вы хотите, чтобы ваш корневой погреб хорошо функционировал. Имейте в виду, что натуральный пол, такой как гравий или грязь, будет удерживать больше влаги, чем бетонный. Если уровень все еще низкий, вы можете накрыть посевы влажной мешковиной или поставить несколько бутылок с водой в свой подземный подвал.

Если вы обеспечите все эти условия хранения, отпадет необходимость в использовании холодильника. Кроме того, подвал поможет вам снизить счет за электроэнергию. Разве это не здорово?

Имейте в виду, что знаний о том, как устроен подвал, недостаточно. Чтобы избежать ошибок, нужно грамотное планирование. Кроме того, вам нужно определиться, какой подземный погреб вы хотите построить.

Мы составили список вещей для выживальщиков, которые должен проверить каждый опытный выживальщик.Щелкните ссылку и получите контрольный список в течение нескольких минут.

Что хранить в корневом подвале?

Подвал можно использовать для различных целей. Вот почему от ваших намерений зависит, какие продукты (овощные продукты или нескоропортящиеся продукты) вы должны положить внутрь.

Если вы хотите, чтобы ваш подвал служил бункером на случай чрезвычайной ситуации, лучший вариант для вас - хранить там продукты с длительным сроком хранения. Он должен быть достаточно большим, чтобы в нем поместились все ваши средства для выживания.Зерновые, сублимированные и консервированные продукты - это лучшие варианты, если вы хотите сытно питаться в тяжелые времена и уберечь свой организм от стресса.

Еда длительного хранения - то, что вам нужно, чтобы занять первое место

Планируете ли вы подготовиться к условиям выживания или просто хотите иметь достаточно еды в зимнее время, лучше выбирать продукты, которые выдерживают различные температуры и сохраняют свои питательные качества в течение месяцев и лет.

Вы когда-нибудь слышали о еде, которую обычно готовят для сценариев выживания и длительных экспедиций, которые могут длиться до 50 лет? Есть догадки? Любой опытный выживальщик найдет ответ за несколько секунд - пеммикан! Вы не найдете лучшего места для хранения этой замечательной закуски, чем прохладная темная комната с контролируемой температурой и влажностью.Если не создать идеальные условия для его содержания в погребе, есть риск получить пищевое отравление. Кроме того, убедитесь, что в ваших батончиках с пеммиканом нет доступа к кислороду. Если вы знаете рецепт пеммикана, вам не о чем беспокоиться о голодной смерти во время чрезвычайной ситуации. Однако такси также имеют решающее значение для вашего выживания. Итак, положите в свой подземный подвал крепкий гвоздь, чтобы иметь питательный хлеб на случай, если вашей семье придется пережить трудности.

Хранение продуктов, не требующих длительного охлаждения, выгодно в любой ситуации.Если вы решили отправиться на охоту или в поход, готовить в труднодоступных местах вам будет не очень удобно. Вы можете уменьшить вес своего рюкзака, не кладя в него переносную плиту. Съешьте крекеры с арахисовым маслом и батончик пеммикана - и вам не придется тратить силы на приготовление пищи после утомительного дня.

Хранение свежих продуктов

Если вы можете обеспечить надлежащие условия для хранения различных видов свежих овощей, таких как морковь, лук, капуста, картофель, свекла и т. Д., а также фрукты, такие как цитрусовые, яблоки и груши, вы также можете добавить их в свой корневой погреб. Холодильная камера позволяет сохранить не только осенний и летний урожай. Ваш погреб также может служить зимним хранилищем, позволяя хранить зимние овощи (капуста, морковь, брюссельская капуста, зимние тыквы и т. Д.). Единственное требование для продления срока годности вашего продукта - это хорошее хранение.

Почему им требуется определенный уровень температуры и влажности? Это просто. Например, созревающие фрукты (например, яблоки) могут выделять этиленовый газ, который может вызвать прорастание картофеля или нежелательный привкус в других хранящихся на складе пищевых продуктах.

Вы можете повесить приведенную ниже таблицу на стену, чтобы обеспечить надежное хранение всех видов продуктов и фруктов из вашего сада. Вы же не хотите, чтобы ваши усилия оказались бесплодными?

Как разрешить конфликт влажности в погребе

Позвольте нам прояснить вам ситуацию. Что такое конфликт влажности?

Предположим, вы решили приготовить набор продуктов для выживания, состоящий из нескоропортящихся продуктов с длительным сроком хранения. Сублимационная сушка - это метод подготовки материалов к трудным временам.Он вступает в конфликт с влагой в корневом подвале. Замороженные таким образом продукты могут помочь вам пережить катастрофу, но помните, что вы должны хранить их должным образом. Если место, которое вы выбрали для хранения такого продуктового набора, не удается защитить от влаги, для вас есть решение - купите хороший осушитель воздуха! Они доступны на сайте Amazon по доступным ценам.

Но домашние культуры не выживут без влаги в воздухе. Помните идеальный уровень влажности? Он должен быть высоким - около 90-95 процентов.На этом уровне ваши свежие овощи и фрукты останутся безопасными для употребления в течение нескольких недель и даже месяцев.

Есть несколько способов разрешить этот конфликт. Вам решать, какой из них вам больше подходит.

Отделяйте продукты длительного хранения от свежих продуктов

Это непростая задача. Но это один из лучших способов хранить оба вида продуктов в одном подземном хранилище. Поместите их в отдельные емкости или отдельные секции в своем погребе. Чтобы обеспечить идеальные условия влажности для каждого участка, потребуется гораздо больше времени и энергии, но вам не придется строить несколько корневых погребов.

Храните набор продуктов для выживания в специальной сумке

Эта сумка называется майларовыми мешками. Эти сумки, изготовленные из прочных материалов, могут изолировать вашу долговечную пищу от кислорода, высокой влажности и солнечного света. Поместите несколько пакетов с влагопоглотителем в каждый пакет, чтобы исключить вредное влияние влаги на место хранения продуктов. Храните сумки в закрытых ведрах, чтобы повысить уровень защиты. Такие ведра не пропускают воздух в ваши припасы. Этот вариант позволит вам хранить сублимированные продукты и свежие продукты в одном месте, не создавая отдельных участков в корневом погребе.

Или… вообще не храните еду для выживания!

Если нет возможности приобрести такие пакеты или времени для создания надлежащих условий для сублимированных или обезвоженных продуктов, избегайте их приготовления. К тому же сублимированный корм обходится довольно дорого. Потребуется либо специальная сушилка, удаляющая влагу, либо немалая сумма денег на покупку корма для выживания.

В погребах лучше хранить только собранные корнеплоды и фрукты. Подумайте о другом месте для хранения продуктов с длительным сроком хранения.Представьте себе крутой подвал.

Контролируйте влажность в погребе

Как мы уже упоминали ранее, высокая влажность является решающим фактором, благодаря которому ваши урожаи могут оставаться свежими в течение длительного времени.

Помните карту температур почвы? Невозможно изменить естественную температуру. Но вы можете их контролировать. Давай узнаем, как это сделать.

Есть два основных варианта: добавить влаги или создать хорошую вентиляционную систему. Правильная вентиляция будет необходима, даже если вы храните нескоропортящиеся продукты.

Просто возьмите две пластиковые трубы и поместите их в противоположных углах корневого погреба. Одна труба должна торчать из крыши. Другой, расположенный близко к полу и проходящий через стену, должен выходить наружу.

С помощью эффекта стека теплый воздух выходит из здания, вытягивая поток холода по трубе, которая находится близко к полу.

Если уровень влажности по-прежнему низкий, вы можете добавить влаги, выбрав натуральный пол, например, гравий, или накрыв растения мешковиной из мешковины.Размещение бутылок или кастрюль с водой в погребе - еще один способ уберечь ваши запасы от высыхания и порчи.

Газ, известный как этилен (как вы помните), вырабатываемый при созревании фруктов, запускает процесс порчи, поэтому убедитесь, что в системе вентиляции нет потоков. Это поможет вам избежать проблем в будущем.

Современные технологии позволяют контролировать уровень влажности и регулировать ее. Вы можете купить термометр гигрометр, чтобы контролировать уровень влажности и указывать, является ли воздух в хранилище для продуктов сухим, влажным или комфортным.

Какой тип корневого погреба мне нужен?

Это тот вопрос, который вам нужно задать себе, прежде чем строить подвал. Но прежде чем вы зададите этот вопрос, вам нужно рассмотреть еще один вопрос. У вас есть достаточно денег, времени и энергии, чтобы построить подвал для хранения ваших культур или продуктов с увеличенным сроком хранения? Вы можете выбрать один из двух типов подвалов по размеру: большой и маленький. Это очевидно, что обычно требует больше времени и средств.

Подвал или бункер?

Начнем со случая, когда размер имеет значение - большого корневого погреба. Строительство погреба такого типа - хороший способ хранить садовые растения (картофель, лук, свеклу, яблоки и груши) и подготовиться к зиме и суровым временам. Если вы живете рядом с американской зоной смерти, вы можете захотеть, чтобы в вашем саду было место для хранения вещей, которое также могло служить убежищем. Даже если ядерные осадки вас не беспокоят, есть и другие вещи, которые вам могут понадобиться, чтобы защитить себя и свою семью от торнадо, ураганов и других стихийных бедствий.В этом случае небольшой контейнер для картошки не подойдет. Просторный погреб - лучший вариант для вас. Вы можете не только хранить там свои припасы на несколько месяцев, но и найти убежище во время шторма или во время кризиса. Сегодня ситуация в мире кажется довольно нестабильной, и всегда есть риск испытать негативные последствия изменения климата. Если вы еще не решили, какое хранилище вам нужно, есть пища для размышлений. Посмотрите видео для получения дополнительной информации о так называемом Easy Cellar , системе, основанной на строительстве американских и вьетконговских бункеров, которые помогли спасти множество жизней американцев.В отличие от других длительных строительных проектов, этот не требует больших затрат времени и средств. Это будет стоить не дороже $ 400 и займет около четырех дней. Купите книгу и получите доступ ко всем деталям процесса строительства.

Подвал в маленьком контейнере

Если ваш кошелек не позволяет построить даже этот погреб, есть еще один вариант - закопать небольшие емкости для хранения ваших огородных культур. Это самый быстрый и дешевый способ снабдить свою семью свежими продуктами, когда сезон сбора урожая уже далеко.

Подобно тайнику для выживания, контейнер из корневого погреба позволяет накапливать дополнительные припасы. Однако между ними есть одно существенное различие - их содержание. Поместите свои инструменты выживания в тайник выживания. Контейнер для корнеплодов предназначен только для еды.

Мы уже упоминали, что хороший подземный подвал требует прохладной температуры. Снова возьмите карту температур почвы в разных регионах Америки. Помните, что если вы храните продукты на глубине не менее десяти футов под землей, вам понадобится контейнер, чтобы выдержать эти условия.Лучшими водовосприимчивыми материалами являются металл и пластик. У большинства семей есть стальное металлическое ведро или мусорный бак, который они могут использовать для складирования. Пластиковые бочки или бочки, ящики для хранения и сумки обычно не повреждены и не протекают. В отличие от индейцев и коренных австралийцев, которые использовали глиняные горшки, нам повезло, что в магазинах есть пластиковые урны. Если бы в то время был доступен пластик, они бы точно им воспользовались.

Выбор хорошего материала очень важен.Чем прочнее материал вашего контейнера, тем безопаснее условия для ваших продуктов.

Однако имейте в виду, что если вы живете в регионе с отрицательными температурами зимой, вам будет невозможно использовать запасы еды в холодное время, так как ваша лопата даже не войдет в землю. Но весной или летом на вашем столе всегда могут быть свежие овощи и фрукты. Низкие температуры также могут спровоцировать взрыв того, что вы храните в пластиковых ящиках. Итак, продумайте каждую деталь, прежде чем выбирать материал для своего будущего «укрытия» под корнеплоды.

Более того, основные требования к хранению также включают заполнение контейнера влажным песком или торфяным мхом, что помогает контролировать уровень влажности.

Позвольте нам показать вам, что процесс создания такого хранилища продуктов не является сложным. Все, что вам нужно сделать, это выкопать большую яму размером с ваш контейнер. Чтобы обеспечить 95-процентный уровень влажности, убедитесь, что на дне есть жидкость. Более подробную информацию и пошаговые инструкции смотрите в видео.

Этот метод также позволяет вам построить корневой погреб (или несколько корневых погребов), если ваш бюджет, доступный для этого проекта, составляет всего десять долларов! Посмотрите видео и узнайте, как превратить свой старый холодильник в место для хранения ежемесячных запасов.

Конечно, этот метод подходит не всем, так как он устанавливает определенные ограничения на количество свежих продуктов, которые вы хотите хранить. Если вы решите добавить что-нибудь к своим припасам, вам нужно будет выкопать еще одну яму.Расширение хранилища с помощью небольших контейнеров отнимет у вас столько же энергии, сколько и большой погреб. Иногда лучше сэкономить и подготовиться к большему проекту. Просто решите для себя, сколько запасов еды хватит для содержания вашей семьи в тяжелые времена и как долго вам нужно, чтобы они оставались свежими. Мы доказали, что даже большой корневой погреб может быть доступным.

Наш веб-сайт также предлагает вам возможность бесплатно заказать Руководство по планированию питания для семьи прежде всего.Просто щелкните ссылку.

Процесс строительства подвала

Узнав, как устроены корневые подвалы и при каких условиях они могут функционировать правильно, можно переходить к процессу строительства. Если вы хотите построить большой подземный подвал, вам нужно иметь много времени и терпения, так как вы должны продумать каждую деталь, особенно связанную с системой вентиляции, и правильно подготовиться к работе.

На Youtube есть множество обучающих видео, в которых опытные люди объясняют вам, как создать подвал разных размеров и форм.Интернет - отличный источник различных идей, которые могут помочь вам создать уникальный корневой погреб и направить вас в правильном направлении. Вы можете создать подвал, который сможет удовлетворить ваши потребности, комбинируя стили и экспериментируя с техниками. Вот почему нет общепринятых правил для его изготовления, но мы выбрали для вас лучшие идеи, чтобы вы могли создать место для хранения самостоятельно.

Может ли погребение быть искусством? Да, в самом деле! Экспериментируя с разными идеями, вы можете создать шедевр искусства.Американским парням Эндрю и Рэйчел пришла в голову идея превратить свой погреб в «хоббитскую нору» с арочным потолком и круглой дверью! Они имеют право попросить любого, кто посетит их подвал, заплатить за это. Такие видео не могут не вдохновлять других на создание чего-то столь же необычного и уникального, как их работы. Конечно, это требует исключительного таланта и больших навыков.

Не все люди имеют одинаковое желание и количество времени для выполнения такой огромной работы. Они могут обойтись более простой конструкцией.Их не волнуют украшения и другие ненужные детали, на создание которых уйдет много времени. Им необходимо помещение со значительным пространством для хранения большого количества банок и контейнеров.

Семейная пара с Аляски решила устроить свой корневой погреб мешками с землей, засыпанными землей. Этот способ изготовления корневого погреба больших размеров - один из самых дешевых. Маловероятно, что мешки с землей сломаются со временем, поскольку они водонепроницаемы и долговечны. Девушка и мужчина записали весь процесс и разделили его на две части.Ознакомьтесь с ними, чтобы найти альтернативы бетонным стенам.

Довольно легко понять их специфические методы, поскольку они подробно описывают их, давая пошаговые инструкции. Никаких декоративных элементов. Но так ли они нужны?

Если вы вернетесь к предыдущим параграфам, то найдете информацию о подвальных помещениях небольших контейнеров. Те, у кого нет просторного двора, могут устроить подвал, закопав в землю мусорное ведро или специальный пластиковый ящик.Этот метод также подойдет тем, кто хочет спрятать свои припасы в аварийном месте.

Если у вас подвал пустой и внутри нет системы отопления, есть еще один вариант - построить закрытый корневой погреб. Представьте себе банку маринованных овощей или кастрюлю свежего картофеля, не выходя из дома!

Если вы хотите избежать ошибок и улучшить работу подвала, посмотрите видео на Youtube. Некоторые из них предоставляют чрезвычайно подробную информацию, от размера фанеры до установки вентиляционных отверстий.

Итак, не стесняйтесь искать в Google идеи и видеоуроки, чтобы создать идеальный корневой погреб. Конечный результат всегда уникален, поскольку вы используете методы, которые подходят только вашим потребностям. У разных семей разные цели.

Но прежде чем вы начнете строить его, имейте в виду, что есть много вопросов, которые вам нужно рассмотреть и даже обсудить с другими членами семьи.Начните с решения, какого количества еды на одного члена семьи будет достаточно и какие запасы еды вам нужны (нескоропортящиеся продукты для выживания или свежие продукты).

Список вещей, которые вы должны учитывать, не ограничивается только вопросами питания. Прочтите раздел ниже, чтобы узнать, над чем еще нужно долго и серьезно подумать, чтобы сделать хороший подземный подвал. Тогда вы сможете составить подробный план и начать копать.

Доступный бюджет

Размер вашего корневого погреба зависит от размера вашего кошелька.Достаточно ли у вас денег, чтобы реализовать все идеи (в том числе самые безумные)?

Для постройки подвала требуется особый набор инструментов (не только лопата!). Учтите, что если вы собираетесь покупать материалы для корневого погреба, они должны быть качественными. Если вы выберете прочные и прочные материалы, можете быть уверены, что ваш проект не рухнет через пару лет.

Отверстие под погреб

Процесс строительства обычно начинается с рытья ямы для корневого погреба.Решите, где будет располагаться отверстие и какого размера оно должно быть. Сможете ли вы выкопать его самостоятельно с помощью тактической лопаты или потребуется экскаватор? Вы хотите постоять в своем подвале?

Чем глубже ваша яма, тем легче вам будет спрятать хранилище урожая. Глубокие отверстия также обеспечивают более низкую температуру для ваших свежих продуктов, чтобы их можно было есть гораздо дольше.

Фундамент подвала

Заложить фундамент необходимо, если вы хотите предотвратить проникновение грунтовых вод или грызунов в ваш корневой погреб.Выбирайте материал с умом. Гравий и грязь удерживают больше влаги, чем бетон. Если вы не хотите повышать уровень влажности с помощью дополнительной воды или других вещей, используйте натуральный пол.

Сплошной пол также позволяет иметь устойчивые стеллажи и полки, на которых можно разместить множество банок, пакетов и ящиков.

Стены подвала

Крепкие стены защищают ваш подвал от потенциальных врагов, таких как насекомые, грызуны и т. Д., Стремящихся заполучить ваши припасы.

Если ваш бюджет позволяет иметь стены из кирпича или бетона, сделайте это! Это лучшие материалы для вашего погреба, так как они самые прочные и прочные.Обычный красный кирпич водонепроницаем и способен прослужить десятилетия. С кирпичом легче обращаться, чем с бетонными блоками.

Стены также должны поддерживать прохладную температуру в корневом подвале. Поэтому следует выбирать материал, который создаст идеальные условия для ваших корнеплодов.

Система вентиляции подвала

Это то, что должно быть в любом подвале, независимо от того, что вы храните внутри. Это предотвращает накопление этиленового газа и ускоряет процесс порчи.

Для небольшого подвального помещения хватит двух вентиляционных труб из ПВХ. Вы можете добавить еще две трубы, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха для большей.

Потолок и крыша

Ваш бюджет также определит способ закрытия корневого погреба. Есть два основных варианта: пиломатериалы и бетон. Конечно, дерево дешевле и проще в обращении, но это не очень прочный материал. Реконструировать крышу придется через несколько лет.

Пробелы

Вы должны заделать все щели в потолке и дверных проемах, если не хотите, чтобы различные вредители коснулись вашей драгоценной пищи.

Подвальные двери и замки

Чтобы другие люди не могли проникнуть в хранилище корневого подвала, вам нужно держать свой корневой подвал закрытым и даже запертым.

Один из лучших вариантов, который вы можете найти на Amazon, - подвесной замок Rustoleum из стали, который не пропустит нежелательного гостя в ваш подвал.

У вас достаточно информации, чтобы спроектировать и начать строительство собственного корневого погреба. Самостоятельно построить его не так уж и сложно. Просто следуйте нашим рекомендациям и получайте информацию из различных обучающих видео.

Ознакомьтесь с планом Easy Cellar , если вы хотите построить подвал за несколько дней. Это не очень дешево, но его простая техника окажется чрезвычайно эффективной.

Вы уже ознакомились с нашим полным контрольным списком Prepper? Если нет, сделайте это прямо сейчас, чтобы узнать больше о различных типах снаряжения, которое должен иметь под рукой каждый опытный выживальщик.

Организация хранения продуктов

После того, как вы построили корневой погреб, необходим еще один не менее важный аспект для продления срока хранения продуктов питания.Организация всего, что вы храните внутри, помогает эффективно использовать пространство корневого погреба. Кроме того, лучше разделять фрукты и овощи и хранить продукты с длительным сроком хранения вдали от сельскохозяйственных культур.

К счастью, в магазинах можно найти вещи, которые помогут оформить интерьер, и приобрести их. Что это за вещи? Прочтите раздел ниже.

Ящики и контейнеры для пищевых продуктов

Хранить овощи и фрукты в контейнерах или кадках намного удобнее, чем в мешках.Но имейте в виду, что вы должны обеспечить циркуляцию воздуха вокруг свежих продуктов, чтобы предотвратить накопление вредного газа, поэтому дайте культурам дышать и не запечатывайте их. Вы можете покрыть пластиковые контейнеры влажным песком для лучшего результата.

Прозрачные пластиковые ящики позволяют видеть сквозь них и контролировать состояние продуктов, хранящихся на дне этих ящиков. К тому же эти коробки сделают ваше жилище аккуратным и хорошо организованным. Вам будет намного проще найти необходимые продукты или продукты.

Стеллажи и стеллажи для подвалов

Один из самых простых способов хранения большого количества банок, банок, бутылок, ящиков и контейнеров - это разместить стеллажи для хранения продуктов. Вы можете сделать их самостоятельно и спроектировать специально для своего корневого погреба или заказать готовые стеллажи.

Выбирайте стеллажи из прочных материалов и те, которые выдерживают большой вес. Мы уверены, что на рынке вы найдете множество вариантов по доступным ценам.

Со всеми этими полками и стеллажами спуск в погреб будет похож на поход по магазинам.Но вместо того, чтобы делать покупки, вы спуститесь туда посреди зимы или весны, возьмете что-нибудь с полки и приготовите на кухне. Зимой в настоящем магазине не понадобится овощ или фрукт такого же летнего вкуса.

Ознакомьтесь с обязательным списком препперов. Просто щелкните ссылку и введите свой адрес электронной почты, чтобы узнать больше о каждом из 78 пунктов.

Другие советы по размещению продуктов на складе

Установка стеллажей и размещение продуктов в контейнерах - это только первый шаг в организации ваших запасов продуктов.Для некоторых продуктов может потребоваться более низкая температура, поэтому размещайте их на нижних полках.

Такие фрукты, как яблоки и бананы, выделяющие газообразный этилен, следует держать наверху стеллажа. Это поможет предотвратить порчу других продуктов. Если у вас есть вентиляционные отверстия, это поможет вам еще эффективнее избавиться от этого газа.

Перед тем, как положить картофель, лук, чеснок и различные виды зимних тыкв (тыквы, кабачки из желудей и т. Д.) В прохладное место, высушите их открытым кулаком, а затем при температуре 80-90 градусов по Фаренгейту в течение одной-двух недель.

Консервы и металлические контейнеры подвержены ржавчине, поэтому рассмотрите возможность помещения их в герметичные майларовые пакеты или использование вакуумного запайщика. Этот метод удаления воздуха поможет изолировать продукты для выживания от влажных условий в корневом погребе, что позволит хранить их вместе со свежими продуктами.

Мы создали руководство для вашего первого планирования питания. Не пропустите. Щелкните ссылку прямо сейчас.

Поддержание запасов продуктов питания

Это жизненно важный шаг, так как ваши шансы на выживание зависят от того, чтобы запасы еды оставались съедобными в течение длительного времени.Даже нескоропортящиеся товары требуют регулярного контроля.

Есть несколько советов о том, как хранить продукты в корневом хранилище:

  • Обозначьте свои продукты питания, чтобы проверить срок годности. Мы рекомендуем вам приобрести высококачественный принтер этикеток, чтобы упростить процесс.
  • Отделите продукты корнеплодов (например, картофель) от продуктов, производящих этилен.
  • Следите за зазорами в потолке и дверными уплотнениями. В случае появления щели немедленно заделайте ее.
  • Контролируйте влажность и поддерживайте идеальную температуру для продуктов.
  • Установите ловушки для грызунов и регулярно их чистите.
  • Замените замки, если заметили признаки ржавчины и износа.
  • Выбросьте гнилые и испорченные вещи.
  • Не позволяйте незнакомым людям видеть, по какому маршруту вы идете в погреб. Если возможно, каждый раз, когда вы добираетесь до места хранения, делайте это уникально. Не оставляй следов.

Кто и что вам нужно для защиты корневого погреба от

Прежде чем вы начнете создавать корневую область хранения, вам нужно предвидеть множество проблем.Ваш окончательный результат должен исключить риски его восстановления после нескольких лет службы. Давайте выясним, что может поставить под угрозу весь процесс и долгосрочный проект.

Грибки

Высокая влажность очень привлекает грибов. Если невозможно снизить уровень влажности и сохранить погреб сухим, следите за своими продуктами, чтобы плесень не заполнила жилище.

Посетители животных

Мы говорили о том, как обезопасить корневой погреб от грызунов.Бетонный фундамент и стены помогут вам не допустить, чтобы мыши, крысы и другие вредители повредили все ваши запасы пищи. Если они действительно вторгаются в вашу собственность, существует множество различных методов, как избавиться от нежелательных посетителей: от посыпания перечной мяты в вашем погребе до появления котенка, который будет охотиться на них. Иногда достаточно обеспечить дополнительный уровень защиты вентиляционной системы. Этот вопрос требует особого внимания, так как потеря значительной части урожая не является приятным сюрпризом.

Бактерии

Некоторые бактерии полезны для вас (например, те, которые содержатся в вашем йогурте с пребиотиками), в то время как другие могут быть довольно опасными для вашего урожая. Вы можете предотвратить размножение бактерий в погребе для садовых продуктов, поместив продукты в пластиковые контейнеры и внимательно за ними наблюдая. Если какой-то предмет начал гнить, немедленно уберите его из погреба.

Насекомые

Заражение мухами, насекомыми, муравьями или молью однажды может заставить вас выбросить все в мусорное ведро.Держите этих вредителей подальше, распыляя репеллент от насекомых на ваши посевы.

Люди

Самые непредсказуемые существа, правда? Держите двери запертыми или воспользуйтесь одним из приемов укрытия (о них мы поговорим чуть позже), чтобы не позволить людям найти и украсть все ваши провизии.

Мы настоятельно рекомендуем вам получить копию нашего Руководства по планированию питания для всей семьи. Мы предлагаем подробные инструкции о том, как правильно подготовиться к чрезвычайной ситуации. Просто введите свой адрес электронной почты, и мы сразу же вышлем вам руководство.

Методы камуфляжа подвала

Независимо от того, строите ли вы подвал для хранения еды в месте, где нет насекомых (например, в глубоком лесу) или в районе рядом с вашим домом, необходимо спрятать запасы еды от потенциальных врагов (будь то змеи, крысы или люди).

Количество энергии, которое вы потратите на его сокрытие, зависит от размера вашего корневого погреба. Если вы сделали его из пластикового ящика или мусорного бака, вам будет достаточно прикрыть его грязью и листьями.

Если ваше корневое хранилище занимает много места, вам придется подумать о более творческих способах защиты от потенциальных злоумышленников.Чтобы его не было видно снаружи, можно прикрыть крышу землей и посадить на этом участке несколько деревьев или высоких кустов.

Планирование чрезвычайных запасов продовольствия очень важно в нашем нестабильном мире. Щелкните ссылку и получите полное руководство прямо сейчас.

Итог

Как видите, создать хорошее место для хранения аптечек для неотложной помощи или свежих продуктов, которые будут поддерживать вашу питательную диету в холодное время, - непростая задача. Есть так много вещей, о которых вы должны подумать заранее, но если вам удастся построить подвал, независимо от его размера, это увеличит ваши шансы на выживание в трудные времена и предотвратит голодную смерть членов вашей семьи.

FAQ

Подземный подвал разрешен?

Строительство подземного подвала вполне законно, если вы делаете это в своем помещении. Имейте в виду, что вы не можете вторгаться в подвал других людей без их разрешения. В противном случае у вас будут серьезные проблемы. К тому же запрещено строить подземные подвалы на чужой территории. В некоторых случаях можно получить разрешение. Попросите власти предоставить вам подробную информацию по этому вопросу.

Как построить подземный подвал?

Есть много способов создать один: от очень креативных и уникальных до простых.Это зависит от вашего бюджета и времени, доступного для начала процесса. Вы можете найти много информации о строительных материалах и инструкции по основным этапам нашей статьи. Строительство корневого погреба требует последовательных действий: начать с выкопания ямы, перейти к подвалу и стенам, закончить кровлей и вентиляционной системой.

Какая температура в корневом погребе?

Около 30-40 градусов F. Однако он будет хорошо работать при 50-60 градусах. Помимо правильной температуры, здесь необходим идеальный уровень влажности - 85-95 процентов.Выполнение этих требований имеет решающее значение, если вы хотите предотвратить порчу урожая.

Почему это называют корневым погребом?

Как следует из названия, корневой погреб предназначен для хранения корнеплодов, таких как лук, репа, картофель, морковь и т. Д. Однако в настоящее время существует тенденция хранить фрукты, консервы, маринованные продукты, винные бутылки и т. Д. другие продукты и напитки в таком погребе.

Как древний подземный город Каппадокия стал складом фруктов | Города

98 квадратных километров региона Каппадокия в Турции создают странный пейзаж.Пудрово-белая почва придает этому месту ощущение лунного света. Выдолбленные склоны холмов и 10-метровые «дымоходы фей», туристическая достопримечательность, созданная ветром и дождем, могут быть остатками декораций о Джеймсе Бонде 1970-х годов. Ночью мерцают огни в каменных конусах, которые сотни людей называют своим домом.

Под землей, однако, все выглядит еще более странно: сеть пещер, соединенных в то, что раньше было целыми подземными городами. Деринкую на юге Каппадокии когда-то был домом для 20 000 жителей, живущих вместе под землей.Здесь есть огромная баня с множеством отдельных комнат и высокими потолками, позволяющими поднимать пар, все это вентилируется системой шахт, которые проходят на десятки километров во всех направлениях - иногда на большом расстоянии от населенных пунктов, чтобы обмануть потенциальные захватчики.

Давно заброшенные подземные города Каппадокии неожиданно были открыты заново: производственной промышленностью. Постоянная температура под землей около 13 ° C делает пещеры идеальным климатом для хранения тысяч тонн фруктов и овощей: яблоки, капуста и цветная капуста остаются свежими до четырех недель; цитрусовые, груши и картофель месяцами.В пещере недалеко от деревни Ортахисар бесконечными штабелями стоят почти 6-метровые ящики с лимонами. Они прибывают со средиземноморского побережья Турции на грузовиках и выгружаются вручную. Рабочие - в основном женщины - упаковывают и складывают фрукты, которые затем хранят под землей до тех пор, пока они не понадобятся для экспорта в Европу, Россию и другие страны.

Картофель Хранящиеся в пещерах Каппадокии, могут оставаться свежими в течение многих месяцев. Фотография: Али Кабас / Алами Фотография: Али Кабас / Алами / Алами

Окан Язган, который управляет здесь отелем «Араван Эви», воспользовался этим.«У нас есть склад в пещере вместимостью 100 тонн, но у нас нет достаточно большой площади для выращивания картофеля. Поэтому мы арендуем наши складские помещения », - сказал он. Картофель хранится под землей и продается на месте, когда цены растут зимой и весной, добавил Язган.

Вулканическая порода этих подземных городов влажная и мягкая на ощупь - ключ от машины или ручка легко оставляет след - а на стенах есть отметины своих бывших жителей. На стенах и потолке можно увидеть небольшие выступы, сделанные еще 3500 лет назад первыми людьми, которые осознали, что они могут вырезать здесь дом.Им нравилось жить под землей по той же причине, что и продавцам продуктов: посещая Каппадокию в 400 г. до н.э., Ксенофонт, ученик Сократа, сообщил, что видел коз, овец, коров и домашних птиц, питавшихся соломой и сеном. «Кукуруза, рис, овощи и ячменное пиво хранились в больших горшках», - написал он.

Могут ли другие города поучиться на примере Каппадокии? Берлин является домом для многокилометровых подземных туннелей и комнат, построенных во время Второй мировой войны для защиты от бомбардировок; В Швейцарии достаточно подземного пространства, чтобы укрыть каждого гражданина в случае ядерной войны.Тем временем Сингапур планирует использовать пещеру площадью 150 акров под городом для хранения топлива и построить объект для ученых и исследователей. Хотя города, в которых еще нет подземного пространства, скорее всего, получат ограниченные выгоды - мясо и замороженные продукты определенно потребуют охлаждения, которое обеспечивают только холодильники и морозильные камеры супермаркетов - Николай Бобылев, ученый-эколог из Санкт-Петербургского государственного университета, говорит, что подземное городское пространство является недооцененный ресурс.

Гёреме в регионе Каппакдокия был местом подземного города на века.Фотография: Дэн Виклунд / Getty Фотография: Дэн Виклунд / Getty Images / Flickr RF

«Мы можем использовать подземное пространство для всех городских служб, не требующих дневного света - транспорта, удаления отходов, розничной торговли», - говорит он. «Таким образом, мы можем уменьшить нагрузку на надземное пространство для жизни, отдыха и озеленения, создавая компактные и более устойчивые города».

В Каппадокии некоторые подземные склады вмещают 20 000 тонн, но финансовый стимул оказывается непреодолимым: местные компании и те, кто занимается производством овощей, начали вырубать новые пещеры в скале, а международные компании, такие как Frito Lay сообщается, что планируют инвестировать.

Спустя тысячи лет с момента своего создания подземные города Каппадокии снова растут.

Унылые пригороды России - места для творчества

Овощи

Что такое овощ?

Термин «овощ» относится ко многим вещам. Овощи могут быть практически любой частью растения, в том числе:

  • Корни
  • Стебли
  • Листья
  • Цветы
  • Кора
  • Весь завод

Овощи разделены на основные группы:

  1. Съедобные подземные части, такие как корни, клубни и луковицы.
  2. Съедобные надземные части, такие как стебли, листья и цветы.
  3. Съедобные плоды и семена, такие как обычно незрелые фрукты и семена.

Съедобные подземные части

Корни, клубни и луковицы известны как геофиты: растения, у которых есть мясистые подземные части, берущие свое начало от корней, стеблей или оснований листьев.

Корневой стержень

Стержневой корень может стать опухшим и красочным или остаться довольно тусклым, но вкусным.Примеры обычных съедобных стержневых корней включают:

  • Морковь,
  • редис,
  • репы,
  • свеклы.

Многие коренные растения Северной Америки служили основным продуктом питания. Коренные американцы из западных частей Северной Америки использовали один из таких видов - горький корень Льюиса. Корни часто собирали и сушили на зиму. Затем корни варили и использовали в качестве источника пищи, когда других источников пищи не хватало.Корни также использовались в лечебных целях, включая облегчение боли в горле, высыпания из ядовитого плюща и боли в сердце.

Это важное растение было представлено Льюису и Кларку во время их знаменитой экспедиции в начале 1800-х годов. Образцы были собраны во время экспедиции, и было обнаружено, что они давали ростки через много лет после сбора и изъятия из почвы и воды. Названный в честь Льюиса и его очевидной способности возвращаться к жизни, это растение научное название - Lewisia rediviva (rediviva на латыни означает «, возвращенный к жизни» ).

Горький корень Льюиса ( Lewisia rediviva ). Фото Терезы Прендуси.

Клубни

Клубни - это подземные органы растений, в которых хранятся важные питательные вещества. Дикие клубни и мясистые плоды были одними из самых важных источников пищи для собирателей пищи до сельскохозяйственного производства и по-прежнему важны для существующих сегодня племен охотников-собирателей. Многие считают картофель одним из пяти основных растений, изменивших мир.

Клубневый картофель занимает четвертое место среди основных продуктов питания в мире после пшеницы, кукурузы и риса (зерна) соответственно. Имеются данные о том, что дикий картофель, происходящий из Анд, был употреблен в пищу 13 000 лет назад и выращивался как минимум последние 7 000 лет. Интересно отметить, что картофель не покидал Америку всего несколько сотен лет назад.

  • Испанцы открыли для себя картофель, выращиваемый в Южной Америке в 1500-х годах.
  • Коренные народы сохранили картофель, высушивая его в процессе замораживания / оттаивания до получения сухой массы из целлюлозы и крахмала, называемой чуно .
  • Ирландия начала выращивать картофель только в 1800-х годах, и вся страна стала от него зависимой.
  • Фитофтороз картофеля (1844 г.), вызванный грибком, уничтожил практически весь картофель Ирландии, почти 1 миллион человек погиб, а еще миллион эмигрировал, в основном в США.С. и Канада.
  • Картофель традиционно выращивают из кусочков клубней, потому что растения почти всегда имеют мужскую стерильность.

Два других клубня были включены в важнейшие растения, изменившие мир. Маниок (корень маниоки) и сладкий картофель - два таких растения. Оба вида растений возникли в новом мире и широко культивировались из-за их важных корней для хранения. Маниок является основным продуктом питания более 500 миллионов человек.Сладкий картофель часто путают с бататом. Настоящий ямс принадлежит к другому роду, Dioscorea, и выращивается в основном в Африке.

Картофель.

Цветущие растения картофеля в поле. Фото Ховарда Ф. Шварца, Государственный университет Колорадо, Bugwood.org.

Как картофель изменил мир

В статье из журнала Smithsonian (ноябрь 2011 г.) описывается, как картофель, привезенный в Европу из Нового Света испанскими исследователями, дал начало современному промышленному сельскому хозяйству.Прочтите статью на Smithsonian.com…

Лампочки

Луковицы определяются как подземные измененные листовые побеги с измененной чешуей или бутонами. Многие из основных продуктов, которые мы едим, - это шишки. К ним относятся лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот.

У дикого лука и чеснока (справа) есть луковицы, которые можно употреблять в пищу.

Луковицы чеснока.

Род Allium, , который включает лук и его родственников, с незапамятных времен является важным источником пищи.Люди использовали луковицы, богатые питательными веществами. Помимо придания ароматного пищевого вкуса, большинство представителей этого рода обладают также лечебными свойствами. Едкость, присущая сорту Alliums , связана с летучими соединениями серы, которые выделяются при разрыве клеток лука.

Sego Lily Bulbs Save Pioneers

Лилия Sego ( Calochortus nuttallii ) была названа цветком штата Юта в 1911 году за ее красоту, важность в качестве источника пищи и из-за ее роли в ранней истории штата Юта.Ранние поселенцы или первопроходцы в этом районе голодали из-за большого заражения сверчков, питающихся растениями. Коренные американцы использовали луковицы в качестве источника пищи. Луковицы жарили, варили и превращали в кашу. Ранние поселенцы последовали этому примеру и были спасены от голода.

Лилия Сего ( Calochortus nuttallii ). Фото Ким Пирсон.

Слез больше нет

Летучие соединения серы, выделяемые из лука, растворимы в воде.Попробуйте погрузить лук в воду во время нарезки, охладить или заморозить лук перед тем, как нарезать его ломтиками, чтобы уменьшить воздействие сильных паров.

Съедобные надземные части

Зеленые листья и стебли были важной частью рациона человека на протяжении тысячелетий. Большая часть рациона охотников-собирателей состояла из сырых листовых овощей. Съедобные стебли были и остаются важными сегодня. Вот некоторые важные местные съедобные растения и их части:

  • Дикая спаржа - стебель
  • Папоротник Bracken - листья
  • Крапива двудомная - листья и стебли
  • Топинамбур - клубень и листья
  • Кизил - стебли (используются для чистки зубов)
  • Дикий лук - все части

Цветы съедобны?

Есть много съедобных цветов.Некоторые съедобные цветы очевидны, но другие немного сложнее определить как истинную структуру цветения растения. Вот несколько любимых цветов или цветущих стеблей:

  • фиалки
  • Цветная капуста - цветонос, собранный до начала цветения
  • Каперсы - часто маринованные перед открытием цветов
  • Капуста - цветонос, убранный до начала цветения
  • Одуванчик
  • Артишок
  • Настурция
  • Брокколи - цветонос, собранный до начала цветения
  • Роз

Крапива двудомная ( Urtica dioica ) на обед? Да, крапива вполне съедобна.Фото Дэвида. Дж. Смит, Делавэрские полевые цветы.

Интересные факты

  • Крапива съедобная!
  • Из листьев можно приготовить суп или чай.
  • Волосы на растении содержат муравьиную кислоту, раздражающую кожу.
  • Хорошо при артрите, сенной лихорадке и анемии.

Этот съедобный цветочный салат, который подается в элитном ресторане, вызывает радость у глаз и на вкус.Фото Нэнси Котнер.

частных колодцев для домашнего использования - 6.700

Распечатать этот информационный бюллетень

Э. Маркс, Р. Васком и Д. Вулф * (12/13)

Краткая информация…

  • Перед бурением скважины с грунтовыми водами в Колорадо у вас должно быть разрешение от Управления водных ресурсов штата Колорадо, также известного как Инженерное управление штата.
  • Большинство частных домашних скважин в Колорадо «освобождены» от администрирования в системе приоритетов и не требуют увеличения.
  • Колодцы для большинства других целей, таких как орошение, считаются «не освобожденными» и управляются в рамках приоритетной системы.

Колодцы с грунтовыми водами являются основным источником воды для большинства домовладельцев в сельских районах Колорадо. В настоящее время в нашем штате выдано более 200 000 разрешений на строительство скважин с грунтовыми водами, и ежегодно запрашивается около 4 000 новых разрешений. Большинство из этих колодцев используются для домашних хозяйств и считаются «освобожденными» от администрации в рамках системы приоритета прав на воду.Они требуют разрешения государственного инженера и ограничены 15 галлонами воды в минуту. Некоторые колодцы, освобожденные от налогообложения, могут использоваться только в помещениях, если размер участков меньше 35 акров.

Колодцы для большинства других целей, таких как ирригация, считаются «не освобожденными» и управляются в рамках приоритетной системы. Их использование ограничено условиями разрешения, и, поскольку они являются младшими по приоритету, у них должны быть планы расширения для замены воды в системе ручьев в чрезмерно выделенных бассейнах.

Сельский хозяйственный колодец в предгорьях.

Подземные воды находятся в пластах, называемых водоносными горизонтами, которые встречаются по всему штату. Водоносный горизонт - это геологическое образование, состоящее из пористого материала, такого как песок, гравий и рыхлые породы. Он также может состоять из промежутков или трещин между подземными породами, насыщенными водой. Водоносные горизонты могут быть как мелкими, так и глубиной от нескольких футов до нескольких тысяч футов от поверхности земли.Колодцы в горных районах Переднего хребта обычно имеют глубину в среднем 350 футов; в то время как в восточном Колорадо они колеблются от 40 до 1000 футов в глубину. Подземные воды образуются в виде осадков, которые движутся вниз от поверхности земли, пока не достигнут водонасыщенной зоны и не станут грунтовыми водами. Водоносные горизонты могут простираться на сотни миль или могут располагаться на небольших локализованных территориях. Аллювиальные или приточные грунтовые воды проходят через водоносный горизонт, где они в конечном итоге присоединяются к поверхностному потоку. Другие водоносные горизонты классифицируются как неприточные, поскольку грунтовые воды не попадают в естественный поток и не поступают из него.

Количество и качество доступных грунтовых вод обычно трудно определить до бурения, потому что подземная геология различается, а местные запасы и качество грунтовых вод различаются. Качество грунтовых вод в Колорадо варьируется от отличного в некоторых глубоких водоносных горизонтах до плохого в некоторых аллювиальных водоносных горизонтах, где поверхностные и грунтовые воды были загрязнены в результате сельского хозяйства, промышленности или городского развития. Единственный надежный способ определить пригодность источника воды для питья - это лабораторный анализ на бактерии и химические составляющие.

Вид в разрезе типичного частного колодца и системы водоснабжения.

Количество воды, получаемой из скважины, может сильно варьироваться на небольшом расстоянии из-за изменений в геологии недр. Кроме того, колодцы могут пересыхать во время засухи или когда водоносный горизонт перекачивается. Как показывает практика, каждому члену семьи требуется 75 галлонов воды в день для удовлетворения основных человеческих потребностей.Для типичного домашнего хозяйства это означает, что колодец должен производить минимум полгаллона в минуту (0,5 галлона в минуту) или 30 галлонов в час, чтобы его можно было использовать в качестве источника воды. Скважины с низкой производительностью (<1 галлона в минуту) часто нуждаются в дополнительном резервуаре для хранения для буферизации периодов высокого водопотребления, даже несмотря на то, что типичная скважина диаметром 6 дюймов будет хранить около 1,5 галлона воды на погонный фут глубины воды.

Неопределенность качества и количества грунтовых вод в сочетании со сложностью водных законов и управления в Колорадо часто сбивает с толку новых домовладельцев.Этот информационный бюллетень отвечает на некоторые основные вопросы о правилах, регулирующих использование частных колодцев для домашнего водоснабжения в Колорадо. Если вы полагаетесь на частный колодец для вашего водоснабжения или если вы находитесь в процессе покупки недвижимости, где необходимо пробурить колодец, следующие вопросы могут быть полезны для понимания вашей ситуации.

Как мне получить разрешение на колодец для моей собственности?

Обратитесь в Управление государственного инженера для подачи заявки на разрешение. Формы доступны в Интернете по адресу http: // water.state.co.us/pubs/wellforms.asp. В большинстве случаев лицензированный бурильщик водяных скважин поможет вам заполнить и подать необходимые документы. После того, как форма заполнена и отчеты о строительстве поданы государственному инженеру, разрешения на большинство скважин действительны в течение всего срока службы скважины и не нуждаются в продлении.

В чем разница между «освобожденными» и «не освобожденными» скважинами?

Проще говоря, для освобожденных от налогообложения скважин не требуется план расширения , в то время как для большинства не освобожденных скважин действительно требуется план увеличения.

Большинство колодцев домовладельцев в Колорадо не облагаются налогом. Освобожденные колодцы не управляются в соответствии с системой приоритета «первый вовремя, первый в праве», используемой для распределения воды в нашем штате. Колодцы, освобожденные от контроля, обычно ограничены 15 галлонами в минуту и ​​требуют систем не испарительных сточных вод, таких как септики и поля для выщелачивания. Обычно предполагается, что эти системы не испарительных сточных вод потребляют около 10 процентов от общего количества перекачиваемой воды. Остальная вода возвращается в гидрологическую систему через просачивание обратно в грунтовые воды.

Существуют ли разные типы скважин, освобожденных от налогообложения?

Да. Двумя наиболее распространенными типами колодцев, освобожденных от налогообложения, для домовладельцев являются колодцы только для домашнего использования и колодцы для домашнего хозяйства и скота .

Колодцы, предназначенные только для домашнего использования: Большинство частных колодцев, пробуренных 8 мая 1972 г. или после этой даты на землях площадью менее 35 акров, разрешены только для использования в домашних условиях. Воду можно использовать только внутри дома. Воду нельзя использовать для полива газонов, садов, ветрозащитных полос, домашнего скота или для любого другого использования вне помещений.

Хозяйственные и животноводческие колодцы: Если вы владеете земельным участком площадью 35 акров или больше, вы обычно можете получить домашний и животноводческий колодец. На посылку разрешается использовать только один из этих колодцев. Колодец может обслуживать до трех домов на одну семью, орошать один акр или меньше лужайки и сада, а также обеспечивать водой домашних животных и домашний скот.

Использование воды из освобожденных от налогообложения жилых колодцев в пределах определенных бассейнов подземных вод, бассейна Денвера и ограниченных территорий на Западном склоне может быть менее ограничительным, чем указано выше.

Что такое не освобожденный колодец?

Для большинства скважин, не освобожденных от налогообложения, требуется план увеличения. План увеличения - это план по замене истощения потока из-за воды, перекачиваемой из незарегистрированной скважины. Большинство колодцев в частных жилых домах не облагаются налогом и не требуют плана расширения . Системы водоснабжения в многоквартирных домах часто не подлежат исключению и требуют плана расширения.

Почему для скважин, не подпадающих под исключение, требуется план приумножения?

Если вы новый водопользователь, ваши права на воду «младше» по сравнению с существующими «старшими» правами на воду.В соответствии с законодательством штата Колорадо права старшего возраста имеют приоритет (первый по времени, первый по праву). Младшие правообладатели не могут удалить воду из системы, если удаление приведет к ухудшению подачи воды, доступной старшему праву.

Грунтовые и поверхностные воды гидравлически связаны. Перекачивание воды из нового колодца может уменьшить количество воды, доступной для старших правообладателей, даже если старшее право использует поверхностные воды, а младшее право использует грунтовые воды. Чтобы предотвратить эту «травму» правых старших, у младших водопользователей должен быть план увеличения.План увеличения - это план по замене истощения потока из-за воды, откачиваемой из скважины, для предотвращения травм пожилых людей. Истощения необходимо заменять по времени, количеству и месту.

Если вы хотите установить не освобожденный колодец, вам понадобится план расширения, одобренный судом по водным ресурсам. Часто необходимо покупать воду для обогащения, поэтому обычно создаются организации водопользователей для разработки и анализа планов увеличения. Скорее всего, вам нужно будет нанять юриста по водным ресурсам и инженера по водным ресурсам, чтобы они помогли разработать и утвердить план расширения.

Я покупаю недвижимость с существующим колодцем, который не зарегистрирован. Какое использование разрешено?

Незарегистрированные освобожденные колодцы, использовавшиеся до 8 мая 1972 года, могут быть разрешены для исторического использования, то есть тех видов использования, которые использовались до 8 мая 1972 года, если эти виды использования не превышают разрешенные для разрешения на использование домашних и животноводческих колодцев. .

Колодцы, освобожденные от налогообложения, установленные 8 мая 1972 г. или позднее, должны иметь разрешение. Скважины, пробуренные без разрешения после этой даты, были установлены незаконно.

Я покупаю недвижимость с заброшенным колодцем. Что мне делать?

У Государственной инженерной службы есть правила, согласно которым старые колодцы, которые больше не используются, должны быть надлежащим образом закупорены и заброшены. Существующий владелец несет ответственность за соблюдение этих правил.

Управление водных ресурсов выдало мне разрешение «только для домашнего использования», но у соседей есть разрешения, позволяющие поливать скот. Почему я не могу получить разрешение на содержание дома и скота?

Наиболее вероятная причина в том, что соседний колодец был установлен до 8 мая 1972 года, а животноводство уже использовалось.

Эти правила везде одинаковы?

Это общие правила, которые действуют и применяются на большей части территории Колорадо, но есть много исключений. Исключения включают определенные бассейны подземных вод в восточной части Колорадо и бассейн Денвера вдоль Фронт-хребта. Комиссия по грунтовым водам Колорадо управляет водопользованием в определенных бассейнах.

Как я могу получить копию разрешения на ведение скважины?

Чтобы получить копию разрешения на скважину, свяжитесь с отделом документации Управления водных ресурсов штата Колорадо по телефону (303) 866-3447 с 10:00 до 17:00.м. и 15:30 Для наилучшего обслуживания подготовьте для сотрудника номер разрешения на колодец, местоположение колодца (квартал, поселок и диапазон), первоначального владельца, который построил колодец, других предыдущих владельцев или участок участка и блок, чтобы они могли легко найти ваш колодец в базе.

Как выбрать подрядчика по бурению?

Спросите своих соседей и вашего строителя за рекомендациями. Убедитесь, что подрядчик имеет лицензию в Колорадо, и узнайте, удовлетворены ли недавние клиенты предоставляемыми услугами.Если вы все еще не уверены, что делать дальше, вы можете уточнить в ближайшем отделении Управления водных ресурсов штата Колорадо или у сотрудников экзаменационной комиссии штата Колорадо по телефону (303) 866-3581.

Вопросы при покупке загородной недвижимости:

Если есть колодец:
  1. Когда была пробурена скважина?
  2. Зарегистрирована ли скважина в Управлении водных ресурсов штата Колорадо?
  3. Была ли скважина пробурена 8 мая 1972 г. или позже?
  4. Могу я увидеть разрешение на скважину, отчет о завершении скважины и отчет об установке насоса?
  5. Это разрешение «только для домашнего использования» или «для домашнего использования и домашнего скота»?
  6. Кто устанавливал колодец?
  7. Насколько глубокий колодец?
  8. У вас есть копия результатов испытаний качества воды, проведенных на колодезной воде?
  9. Сколько галлонов в минуту (галлонов в минуту) производит скважина?
  10. Находится ли скважина на расстоянии не менее 100 футов от поля выщелачивания септической системы?
Если колодца нет:
  1. Кто-нибудь пытался получить разрешение на колодец для собственности?
  2. Если разрешение было выдано, но скважина не пробурена, действует ли разрешение?
  3. Насколько глубоко соседи бурили, чтобы достать воду?
  4. Были ли у соседей проблемы с качеством воды?
  5. Есть ли на участке место для установки колодца и септической системы, разделенных расстоянием в 100 футов?

Дополнительная информация

Для получения дополнительной информации о грунтовых водах и вашем праве на их использование обращайтесь в Службу информации о грунтовых водах Управления водных ресурсов штата Колорадо по телефону (303) 866-3587 с 9:00 до 17:00.м. и 16:00 Большой объем информации также доступен в Интернете по адресу http://water.state.co.us/groundwater/groundwater.asp.

Другие информационные бюллетени CSU Extension, которые могут быть полезны, включают:

* Э. Маркс, бывший специалист по сельскому хозяйству Университета штата Колорадо, округ Лаример; Р. Васком, директор Колорадского института водных ресурсов и Водного центра CSU; и Д. Вулф, Управление государственного инженера. 9/02. Пересмотрено 13.12.

Государственный университет Колорадо, U.S. Министерство сельского хозяйства и округа Колорадо сотрудничают. Программы повышения квалификации доступны всем без какой-либо дискриминации. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

В начало страницы.

Защитите воду в вашем доме | Агентство по охране окружающей среды США

На этой странице:


Тестовые колодцы для защиты вашей воды

Частота тестирования

Ежегодно проверяйте свой частный колодец на общее количество бактерий группы кишечной палочки, нитраты, общее количество растворенных твердых веществ и уровни pH.Если вы подозреваете наличие других загрязняющих веществ, вам следует проверить их также. Вы также можете связаться с местным отделом здравоохранения, чтобы узнать, какие вещества могут быть обычными в грунтовых водах вашего района.

Возможно, вы захотите чаще проверять, если в вашем доме живут маленькие дети или пожилые люди, или кто-то в вашем доме беременен или кормит грудью. Эти слои населения часто более уязвимы для загрязняющих веществ, чем другие.

Вам также следует немедленно проверить свой личный колодец, если:

  • В вашем районе известны проблемы с грунтовыми водами или питьевой водой
  • Условия возле вашего колодца значительно изменились (т.е. наводнение, нарушение земель, новое строительство или промышленная деятельность)
  • Вы заменяете или ремонтируете любую часть своей скважинной системы.
  • Вы замечаете изменение качества воды (т. Е. Запаха, цвета, вкуса).

Кроме того, владельцы колодцев должны также определить, находятся ли грунтовые воды, которые вы используете для домашнего использования, под прямым влиянием поверхностных вод. Подземные воды, находящиеся под прямым влиянием поверхностных вод, подвержены загрязнению в результате деятельности на поверхности.Прямое влияние определяется на каждом участке в соответствии с критериями государственной программы. Чтобы найти государственное агентство, с которым можно связаться, нажмите здесь.

Определение причин для проверки вашей воды

В приведенной ниже таблице перечислены общие условия или близлежащие виды деятельности, о которых следует знать владельцам колодцев, а также вещества, на которые следует рассмотреть возможность проверки, чтобы убедиться в безопасности колодца. Не все перечисленные вещества представляют немедленную или долгосрочную проблему для здоровья, некоторые влияют только на качество жизни, например, внешний вид, вкус и запах.

Условия или деятельность поблизости: Тест для:
Рецидивирующее желудочно-кишечное заболевание Колиформные бактерии
Бытовые водопроводные или служебные линии, содержащие свинец pH, свинец, медь
Радон в воздухе помещений или в регионах богат радоном Радон
Коррозия труб, водопровода Коррозия, pH, свинец
Ближайшие районы интенсивного сельского хозяйства Нитраты, нитриты, пестициды, бактерии группы кишечной палочки
Уголь или другие горнодобывающие предприятия поблизости Металлы, pH, коррозия
Газовое бурение около Хлорид натрия, бария, стронция
Свалка, свалка, свалка, завод, заправочная станция или химчистка поблизости Летучие органические соединения, общее количество растворенных твердых веществ, pH, сульфаты, хлориды, металлы
Запах бензина или мазута, а также вблизи АЗС или закопанных топливных баков Летучие органические соединения
Неприятный вкус или запах Сероводород, коррозия, металлы
Витражи сантехника прачечная Железо, медь, марганец
Соленый вкус и морская вода, или проезжая часть с сильным содержанием соли рядом Хлорид, общее количество растворенных твердых веществ, натрий
Чешуйчатые остатки, мыло не пенится Твердость
Быстрый износ водоочистного оборудования pH, коррозия
Смягчитель воды, необходимый для снижения жесткости Марганец, железо
Вода кажется мутной, пенистой или цветной Цвет, моющие средства

Где тестировать воду

Используйте только лаборатории, сертифицированные для тестирования питьевой воды.Чтобы найти сертифицированную лабораторию в вашем штате, вы можете связаться с:

Результаты тестов

Результаты анализа воды должны включать концентрацию веществ, на которые вы тестировали. Он также может включать информацию о том, превышает ли концентрация вещества национальный стандарт первичной или вторичной питьевой воды. Если результаты ваших анализов не сравниваются с национальными стандартами здравоохранения EPA, они предоставляются для справки:

Лечение

Если в вашем образце будет обнаружено, что загрязняющие вещества превышают стандарты здравоохранения, свяжитесь с вашим отделом здравоохранения, чтобы узнать о конкретных действиях и Проведите повторное тестирование скважины, чтобы подтвердить наличие и концентрацию загрязняющих веществ.Некоторые проблемы можно решить быстро. Например, высокую концентрацию бактерий иногда можно контролировать, добавляя в колодец дезинфекцию, например: хлор, озон, ультрафиолетовое излучение и электронное излучение. Более конкретную информацию можно найти в руководстве Центра по контролю за заболеваниями по очистке питьевой воды для домашнего использования.

Процессы очистки на месте, такие как дезинфекция, дистилляция и фильтрация, могут удалить загрязнители, обнаруженные в вашей колодезной воде. Однако, в зависимости от загрязнителя, его концентрации и состояния скважины, вам может потребоваться новый источник воды или пробурить новую скважину.


Предотвратить загрязнение водозабора

Защитите свое водоснабжение, тщательно управляя деятельностью вблизи источника воды. Для домашних хозяйств, использующих внутренний колодец, это включает предотвращение попадания загрязняющих веществ в воронки и сам колодец. Не допускайте попадания опасных химикатов в септические системы.

  • Наклоните участок вокруг колодца для отвода поверхностных стоков от колодца.
  • Установите крышку колодца или санитарную заглушку, чтобы предотвратить несанкционированное использование колодца или проникновение в колодец.
  • Вести точный учет технического обслуживания колодца, такого как дезинфекция или удаление отложений, которые могут потребовать использования химикатов в колодце.
  • Нанять сертифицированного бурильщика для строительства, модификации, ликвидации и закрытия новых скважин.
  • Избегайте смешивания или использования пестицидов, удобрений, гербицидов, обезжиривающих веществ, топлива и других загрязняющих веществ рядом с колодцем.
  • Не выбрасывать отходы в сухие колодцы или в заброшенные колодцы.
  • Не обрезать обсадную колонну ниже поверхности земли.
  • Прокачивайте и осматривайте септические системы так часто, как это рекомендовано вашим местным отделом здравоохранения.
  • Никогда не выбрасывайте агрессивные химикаты, растворители, нефтепродукты или пестициды в септическую систему или сушильный шкаф.
  • Периодически осматривайте открытые части скважины на наличие таких проблем, как:
    • Трещины, корродированные или поврежденные обсадные трубы
    • Крышка колодца сломана или отсутствует
    • Оседание и растрескивание поверхностных уплотнений
  • Регулярно проверяйте целостность любых наземных и подземных резервуаров для хранения мазута, дизельного топлива или бензина на вашей территории.
  • Проконсультируйтесь с местным отделом здравоохранения или природоохранным агентством, чтобы убедиться, что деятельность и промышленность на территории или поблизости от нее расположены на безопасном расстоянии от колодца.

Определите потенциальные источники заражения в вашем районе

Помимо области рядом с вашим колодцем питьевой воды, вам следует знать о других возможных источниках загрязнения, которые могут уже присутствовать в вашем районе или могут перемещаться в этот район.

Проконсультируйтесь с местным экспертом, чтобы узнать о физических и химических свойствах грунтовых вод, на которые вы полагаетесь, и о наличии любых потенциальных загрязнителей питьевой воды. Такие эксперты могут включать, но не ограничиваются:

  • Должностные лица местного департамента здравоохранения
  • Должностные лица Государственного агентства по охране окружающей среды
  • Агенты по распространению сельскохозяйственных знаний
  • Работники системы водоснабжения поблизости
  • Местные профессиональные геологи и инженеры-строители

Узнайте о существующих и предлагаемых объектах, которые могут загрязнять вашу питьевую воду.Поищите объявления в местной газете или позвоните в комиссию по планированию или зонированию, чтобы узнать о слушаниях или призывах к зонированию по девелоперским, строительным или промышленным проектам. Посещайте эти слушания, собрания по планированию или апелляции по зонированию. Задавайте вопросы, чтобы убедиться, что ваша питьевая вода будет защищена во время строительства и эксплуатации объекта. Убедитесь, что у проекта есть планы по управлению ливневыми водами и любыми сточными водами, которые он может производить. Запросите отчет о воздействии проекта на окружающую среду, чтобы подтвердить, что он включает анализ источников питьевой воды.


Защитите воду после стихийного бедствия или чрезвычайной ситуации

Наводнения, землетрясения, оползни и другие стихийные бедствия могут повлиять на безопасность вашей питьевой воды, позволив загрязнителям попасть в вашу частную систему колодцев. Если вы подозреваете, что ваш колодец с питьевой водой может быть заражен после наводнения или другого стихийного бедствия, обратитесь в местное или государственное управление здравоохранения или в агентство по охране окружающей среды за советом по осмотру и тестированию колодца. Если возможно, обратитесь к подрядчику, имеющему опыт обслуживания колодцев с питьевой водой, для осмотра и испытания вашего колодца.

Действия по реагированию на затопление водяной скважины

  • Не приближайтесь к скважинному насосу во время затопления, чтобы избежать поражения электрическим током.
  • Не пить и не умываться из затопленного колодца, чтобы не заболеть.
  • Обратитесь за помощью к подрядчику по очистке и дезинфекции колодца перед включением насоса.
  • После повторного включения насоса прокачивайте колодец до тех пор, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавить колодец от паводковой воды.
  • Если вода не течет, обратитесь за советом в департамент здравоохранения округа или штата или в консультационную службу.

EPA предоставляет более конкретные шаги для владельцев скважин в своем кратком руководстве «Что делать после наводнения».

Водозаборная скважина Стихийное бедствие и реагирование на чрезвычайные ситуации

Наводнение - частая причина загрязнения частных колодцев.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *