Петрушка многолетняя: однолетнее или многолетнее растение, сколько растет на одном месте

однолетнее или многолетнее растение, сколько растет на одном месте

Содержание:

• Многолетняя или однолетняя
• Виды и сорта
  • Листовая
  • Корневая
• Особенности роста корневой системы
• От чего зависит рост петрушки

Петрушка известна всему миру. Это растение из семейства Зонтичные. Многие из почитателей культуры считают, что петрушка – многолетнее растение, другие уверены, что она однолетняя. Ее выращивают для использования в кулинарии, для медицинских, косметических целей. Эта трава имеет специфический пряный освежающий вкус. Свежую зелень, так же, как и сушеную, добавляют в различные блюда в качестве приправы и для украшения.

Сок пряного растения омолаживает, отбеливает кожу, устраняет мелкие морщинки. Он помогает бороться с простудой, воспалениями, способствует укреплению зрения.

Выращивание ароматной травы никаких сложностей не вызывает, уход за ней простой. Культуру без проблем сможет вырастить даже начинающий садовод.

Культура на грядке

Дополнительная информация. Петрушка богата витамином С. Аскорбиновой кислоты в этой зелени больше, чем в обычном лимоне.

Многолетняя или однолетняя

Россия относится к странам, жители которых обожают это растение. Культура растет в огородах по всей стране. Многие считают, что эта пряность – многолетник. Другие придерживаются версии, что растение – однолетник. Вопрос «петрушка многолетняя или однолетняя?» актуален.

Ответ – культура является двухлетней. В первый год она дает большое количество зелени. У нее развивается мощное корневище. Во второй год она цветет, и у неё появляются мелкие семена. Лепестки имеют желтый цвет. Во второй год она также имеет качественную зелень.

Слухи о том, что петрушка – однолетник, появились из-за того, что уже в первый год она полностью развита. Ароматная трава подходит для добавления в любое блюдо или используется для изготовления косметических масок, полезных напитков. Многие дачники перекапывают участок огорода, который был занят пряной травой, поэтому на следующий год ее нужно снова высаживать.

Информация о том, что петрушка многолетняя, также является небеспочвенной. Дело в том, что трава на второй год цветет и дает семена, которые падают рядом и прорастают. Если грядка, на которой расположено пряно-ароматическое растение, не перекапывается, то культура может расти там длительный период времени.

На вопрос «петрушка однолетнее или многолетнее растение?» можно ответить, что это многолетнее, а точнее двухлетнее растение. Хотя есть исключения. Современные селекционеры вывели сорта, которые не дают плодов и растут только один год. Но подобная пряность пока особо не распространена. В основном все известные сорта культуры двухлетние.

Виды и сорта

Циния — описание, лучшие сорта, однолетняя или многолетняя

Дачники выращивают эту культуру разных видов. В садах можно встретить листовую петрушку и корневую. Сколько лет растет петрушка на одном месте? Обе эти разновидности растут на одном месте 2 года.

Листовая

Листовая разновидность дает большое количество зелени. Она более распространена среди садоводов.

В свою очередь, листовая петрушка встречается двух видов:

• обыкновенная;
• кудрявая.

Обыкновенная представляет собой кустик с сочными нежными листьями. Обычно количество листьев варьируется от 35 до 90. Форма рассеченная, края рваные, зубчатые. Цвет листьев темно-изумрудный. Розетка развитая, плотная. Выделяются сорта ранние, среднеспелые, поздние.

Петрушка листовая обыкновенная

Среди ранних популярен сорт Бисер. Также в специализированных магазинах продают такие ранние сорта обыкновенной петрушки: Русское застолье, Наталка, Глория. Они поспевают на 50-60 день после посадки. Эти сорта дают с одного квадратного метра объем зелени, равный 3 кг. Для выращивания этих сортов культуры идеально подходят домашние условия. Эту петрушку можно без проблем вырастить прямо в квартире. Она будет радовать хозяев своей сочной вкусной зеленью в любое время года, даже если на дворе зима.

Для посадки используется любой контейнер с почвосмесью. Его можно поставить на подоконник. Также эти сорта отлично растут в саду. Для них подходит как открытый грунт, так и парник, теплица.

Известные сорта культуры, имеющие средний срок созревания: Обыкновенная листовая, Бриз. Они готовы к употреблению в пищу уже через 70-80 дней после высадки. Если культура развивается более 80 дней, значит она поздняя. В конце лета собирают петрушку Богатырь.

Курчавая петрушка представляет собой растение, у которого гофрированные листья. Они очень красивые. Чаще всего такую зелень используют для украшения блюд. Однако ее вкусовые качества не отличаются от обычной листовой. Рифленые листики сочные, питательные, ароматные и очень вкусные. Курчавая петрушка также является сортовой.

Сорт Астра

Среди ранних сортов кудрявой петрушки выделяются Астра, Кружево. Из среднеспелых – Кучерявец, Зеленый жемчуг. Средняя полоса России предполагает выращивание всех видов и сортов пряно-ароматной культуры.

Корневая

Как и листовая, петрушка корневая – двулетнее растение. Ее садят ради получения вкусных корнеплодов. По форме они напоминают морковь. Однако их цвет белесый, присутствуют вкрапления. Вес зависит от сорта. Используют корнеплоды для добавления в разнообразные блюда, приготовления целебных напитков. Верхняя часть корневой петрушки может вырастать до одного метра.

Обратите внимание! Зелень корневой петрушки также является отличной приправой. Она может зеленить, то есть подкрашивать в изумрудный цвет коктейли, супа, смузи. Однако она имеет не такую нежную структуру стебля и листьев, как у листовой разновидности.

Среди ранних сортов можно выделить петрушку Сахарную. У нее небольшие сладковатые корни. Средний вес – около 50 гр. Длина – 15 см. Урожай поспевает через 2,5 месяца.

Сорт Урожайный имеет средний срок созревания. Обычно корешки вырастают до 20 см. Они имеют правильную коническую форму. С момента посадки до сбора проходит около 110 дней.

Сорт Урожайный

Лучше всего хранится в погребе корневая петрушка позднего срока созревания. На развитие ей необходимо более 4 месяцев. Например, сорт Альба. У него довольно крупные корнеплоды, вес которых может варьироваться от 150 до 300 гр. Они хранятся в течение 6-8 месяцев, не теряя своих вкусовых и товарных качеств.

Особенности роста корневой системы

Петуния — что это, описание, как цветет, однолетняя или многолетняя

После того, как семя поместили в грунт, оно начинает развиваться, прорастать. В первый год культура дает обильную зелень из прикорневой розетки. В земле же развивается корень. Он имеет вид веретена. Корневая система петрушки первого года вегетации очень развита, вне зависимости от того, какая разновидность культуры выращивается в огороде.

Важно! Корневая система петрушки обладает таким свойством, как вертикальный геотропизм. Простыми словами, корневая система может расти и увеличиваться только в одном направлении – строго вниз. Поэтому на вопрос «какой орган петрушки все лето растет вниз» ответ простой – это корень.

Во второй год вегетационного развития у петрушки корневой вырастает корнеплод. Он образуется из нижней части стебля и главного корня. Корнеплод имеет форму конуса. К низу он сужается.

У листовой петрушки во второй год продолжает развиваться мощная корневая система, однако она не преобразуется в корнеплод.

Во второй год в корнях накапливаются все необходимые вещества, и в конце июня культура должна зацвести. На стебле появляются зонтики. На каждом можно увидеть большое количество цветков одинакового цвета. Каждый цветок имеет желтую окраску с изумрудным отливом. Культура может украсить огород. Через 50-60 дней на зонтиках образуются бурые семена, которые в дальнейшем используются для посадки.

Цветение растения

Если говорить о том, сколько раз в жизни плодоносит петрушка, то ответ тут однозначный. Плоды культура может давать один раз – они образуются на второй год вегетации. Петрушка растет на одном месте 2 года.

Дополнительная информация. Считается, что свое название петрушка приобрела благодаря грекам. Они назвали растение «петрос», что переводится как камень. Эта пряная травка растет в Греции в диком виде. Ее можно увидеть на каменистых берегах Средиземного моря.

От чего зависит рост петрушки

Петрушка кудрявая запрещена в России

Опытные садоводы знают, что быстрый рост петрушки зависит от разных факторов:

1. Лучше всего она растет в плодородной рыхлой земле. На грядку перед тем, как будет осуществлена посадка, вносятся органические удобрения;
2. Место для пряности подбирается солнечное, преимущественно без сквозняков;
3. Важное условие хорошего роста культуры – предварительное замачивание семян в воде на несколько суток. После семена обрабатываются раствором марганца, стимулятором роста;
4. Для быстрого выращивания семена садят во влажную почву на глубину 1-3 см. После засыпают грунтом и еще раз поливают;
5. Всходы нужно прореживать, так пряная травка сможет вырасти крепкой и сочной;
6. Зелень нужно вовремя пропалывать, рыхлить, поливать;
7. Несколько раз за лето пряность можно подкормить комплексным удобрением. Ухаживать за культурой нужно столько времени, сколько растет петрушка, то есть в течение 2-х лет.

Свежевыжатый сок из ароматной зелени

Эта пряная зелень является вкусной приправой к разнообразным блюдам, из нее делают свежевыжатый полезный сок. Зная о том, сколько растет петрушка, садоводы могут самостоятельно получать семена и без затрат выращивать культуру у себя на участке.

4.8 5 голоса

Рейтинг статьи

Автор:

Иван Федорович Хромцов

Петрушка многолетняя: характеристика, описание сорта, фото, посадка и уход

Содержание

• 1 Подходит для коммерческого выращивания
• 2 Сажать весной и под зиму
• 3 Посадка и уход
• 4 Болезни и вредители
• 5 Отзывы садоводов
• 6 Что надо запомнить

Не представляю огород без петрушки. Она идет в различные блюда и заготовки. Ранняя зелень восполняет организм после зимнего витаминного дефицита. Выращиваю ее на грядке и сею ранние и среднего срока созревания сорта.

Подходит для коммерческого выращивания

Хорошо кустится и быстро наращивает зелень после срезки. Фото: sveklon.ru

Петрушка многолетняя с фото и описанием:

1. Петрушка (лат. Petroselinum) — двулетнее растение, относящееся к семейству зонтичных. В первый год из семян вырастает густая листовая розетка и мощный корень, во второй год появляются цветоносы с зонтичными соцветиями, на которых впоследствии выспевают семена.
2. Листья дважды и трижды перистые, зеленого цвета, с зубчатым краем. Сохраняют свою свежесть даже при температуре -8 градусов. По содержанию витаминов и минеральных веществ превосходят многие виды листовых растений.
3. Цветонос в высоту достигает 60-70 см, черешки нижних листьев на стебле длинные и ребристые. Соцветие состоит из крупного зонта образованного мелкими цветоносами. Цветки серо-белого цвета, после опыления на их месте образуются удлиненные семена серого или светло-коричневого цвета.
4. Культура не требует укрытий, хорошо зимует и переносит морозы. Растение не прихотливое, но не выносит кислых почв. Отличается сроками созревания и внешним видом.

Ажурная листва отлично подходит для украшения блюд. Фото: semenasklad.ru

Автор видеоролика рекомендует выращивать в огороде многолетнюю петрушку для получения ароматной, свежей зелени ранней весной:

Сажать весной и под зиму

Лучшие сорта петрушки:

	Петрушка листовая обыкновенная Описание: листовая петрушка отличается гладкими и крупными листьями; по содержанию эфирных масел занимает лидирующие позиции; вегетационный период составляет 70 дней; сохраняет свои свойства в замороженном и высушенном виде; быстро отрастает после срезки; урожайность с 1 кв. м до 3 кг зелени
	Петрушка кудрявая Описание: основное отличие курчавой петрушки от листовой является гофрированная форма листа, которая в основном используется для украшения блюд; вкусовые качества посредственные, но по содержанию витаминов и минералов она превосходит другие виды; урожайность составляет 2-2,5 кг с 1 кв.м
	Петрушка итальянский гигант Описание: раннеспелый урожайный сорт, период созревания составляет 65-70 дней; первые всходы появляются на 14-20 день после посева из-за большого количества эфирных масел в семенах; ценится за высокую урожайность, с 1 кв.м можно собрать до 5 кг зелени; листовая пластина достигает размера 5 см и быстро отрастает после срезки; аромат у растения терпкий, яркий, вкус сладкий
	Петрушка корневая Описание: среднеспелый сорт, в предназначенный для длительного хранения; в пищу употребляются листья и корнеплоды белого цвета, похожие на морковь; мякоть корнеплода белая, ароматная, сладкая на вкус; хорошо переносит морозы и транспортировку
	Петрушка кустовая Описание: это разновидности листовой петрушки, с развитой розеткой, используемой на зелень; многолетняя ранняя культура отлично восполняет организм необходимыми витаминами; урожай можно собирать с весны до поздней осени; листья имеют приятный аромат, терпкий и сладковатый вкус; получать свежую зелень можно 2 года, а после стрелкования повторить посев

Посадка и уход

	Шаг 1. Подготовка грядки лучшими предшественниками считаются картофель, огурцы, лук, томат; землю хорошо взрыхлить, добавить компост или азотные удобрения
	Шаг 2. Посадка сажать семена можно сразу в открытый грунт под зиму или весной, когда прогреется почва до +3 градусов; посев семян осуществлять на глубину 1-1,5 см, между рядками оставлять 20-25 см
	Шаг 3. Прореживание всходы лучше проредить, особенно корневой петрушки; междурядья очищать от сорняков и рыхлить почву; чтобы культура была только многолетней, в первый год выгонять зелень, а во второй год дать поспеть и осыпаться семенам; прореживание осуществлять — периодически удаляя старые посадки и оставлять новые
	Шаг 4. Полив петрушка влаголюбивая культура, поэтому поливать ее следует постоянно, не давая пересыхать почве; в период затяжных дождей следить за состоянием листьев и при загущенности своевременно срезать их
	Шаг 5 Подкормка для получения ранней зелени вносить в почву азотные удобрения; летом для стимуляции созревания хорошо подкормить минеральными добавками; ближе к осени внести калийно-фосфорные удобрения

Болезни и вредители

	Мучнистая роса Способы борьбы: удалять растительные остатки осенью; контролировать внесение азотных удобрений; соблюдать севооборот; обработать фунгицидами: Фундазол, Квадрис
	Ранний ожог Способы борьбы: обработать перед посадкой семян марганцовкой или фитоспорином; соблюдать севооборот; рыхлить почву и убирать сорняки; каждые 10 дней обрабатывать 1% бордосской жидкостью
	Стеблевая нематода Способы борьбы: известкование почвы; рыхлить, прореживать, убирать больные растения; по периметру грядки посадить бархатцы; для обеззараживания почвы использовать препараты: Тиазон, БИ-58

Отзывы садоводов

Сергей, Тюмень

Листовую я выкапываю вместе с корнем, так и сушу. У нее корень тоже можно употреблять, он вырастает всего до 1.5 см толщиной, но вполне в свежем виде.

Зося, Раменское

Корневую петрушку нужно стараться сеять по одной. Она не любит когда тревожат ее корни. При выдергивании лишнего растения корни искривляются. Не обрывать листья для летнего потребления.

Что надо запомнить

1. Выбирать сорта устойчивые к морозам и болезням. Хорошие результаты устойчивости к возвратным заморозкам показывает петрушка листовая обыкновенная и корневая сахарная.
2. Полоть, прореживать, подкармливать. Для получения хорошей зелени и крупных корнеплодов не допускать загущенности посадок и соблюдать агротехнические приемы.
3. Соблюдать севооборот. Для защиты растения от болезней и вредителей сажать петрушку после картофеля, огурцов, томатов.

Полезные материалы

Выращивание растений петрушки | Посадка и общие советы по выращиванию – Bonnie Plants

Попробуйте вырастить петрушку в своем саду, так как она не только служит прекрасным украшением, но и деликатно приправляет пищу и прекрасно выглядит в качестве съедобного ландшафтного дизайна.

Петрушка — пышное растение, достигающее фута в высоту в красивой розетке зеленой листвы. Попробуйте выращивать петрушку вместе с однолетними, многолетними растениями и травами на грядках, в контейнерах и оконных ящиках. Растения создают приятную сезонную окантовку и создают поразительный контраст с красочными однолетними растениями, такими как желтые анютины глазки или ярко-розовые петунии. Курчавая петрушка имеет более взъерошенный вид, чем петрушка с плоскими листьями, но обе они одинаково пышные. Какой бы сорт вы ни выбрали, убедитесь, что это Bonnie Plant®, чтобы у вас за плечами был 100-летний опыт Бонни в обеспечении растений для домашних садоводов.

Краткое руководство по выращиванию петрушки

• Посадите петрушку весной, как только земля станет пригодной для обработки. Съедобная зеленая листва прекрасно растет сама по себе, но также является прекрасным дополнением клумб и оконных ящиков.
• Высаживайте растения петрушки на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга на участке с полным солнцем и богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве с pH от 5,5 до 6,7. Обеспечьте полутень, если растение растет в теплом климате.
• Перед посадкой убедитесь, что ваша родная почва насыщена питательными веществами, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
• Эти лиственные травы любят постоянную влажность, поэтому регулярно проверяйте почву и поливайте, когда верхний дюйм становится сухим.
• Стимулируйте обильное производство листьев, регулярно подкармливая водорастворимой подкормкой для растений.
• Соберите стебли петрушки, срезав их у основания, как только они станут достаточно большими для использования. Никогда не срезайте более одной трети растения за один раз.

Почва, посадка и уход за петрушкой

Петрушка — однолетнее растение на севере, растущее с весны до заморозков. В более мягком климате он устойчив к морозам и переживает зиму. На вторую весну после посадки растение зацветает, дает семена, а затем окончательно отцветает. Когда вы увидите, что оно поднимает цветонос, пора вырывать растение, потому что в этот момент листья становятся горькими на вкус.

Сажайте весной (или осенью в зонах 7 и выше). Нормальные зимы на юге и юго-западе обеспечивают прекрасные условия для выращивания петрушки, и многие садоводы используют ее в горшках и цветниках в качестве наполнителя зеленой листвы с анютиными глазками и виолами на зиму. Летом итальянская плосколистная петрушка более устойчива к жаре, чем кудрявая петрушка.

Растение размещайте на полном солнце или в полутени, а также на богатой влажной почве с pH от 5,5 до 6,7. Улучшите качество почвы, смешав немного выдержанной обогащенной компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil с верхним слоем существующей почвы перед посадкой. Или, если вы предпочитаете выращивать петрушку в горшках, наполните их смесью Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Он также содержит выдержанный компост, наполненный питательными веществами, но он легче и пушистее, чем почва в земле, и идеально подходит для горшков.

Богатая, насыщенная питательными веществами почва станет прочной основой для выращивания, но вы получите еще лучшие результаты, если будете пополнять эти питательные вещества в течение всего вегетационного периода, подкармливая петрушку Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Он не только питает ваши растения, но также питает ценные микробы в почве, которые помогают этим растениям получать все необходимое питание.

Поддерживайте почву во влажном состоянии, тщательно поливая ее всякий раз, когда верхний дюйм высыхает. Чтобы корни оставались прохладными и влажными, замульчируйте растение вокруг растения, но не накрывайте его крону, иначе растение рискует загнить. В сентябре продвигайте новую листву, обрезая растения, посаженные весной; особенно это касается растений, выращиваемых на овощных и травяных грядках строго для их урожая.

Чтобы выращивать петрушку круглый год, независимо от того, где вы живете, вы также можете выращивать ее в помещении, либо в горшках на солнечном окне, либо в системе выращивания на водной основе (она же гидропоника). Такой агрегат, как система выращивания в помещении Miracle-Gro® Twelve™, является отличным выбором: он прост в использовании (даже если вы никогда раньше не выращивали в воде), обеспечивает растению действительно питательную среду для выращивания и имеет гладкий, современный вид.

Петрушка окаймляет грядку. Гусеница черной бабочки-парусника любит петрушку. Некоторые садоводы сажают достаточно петрушки для себя и будущих красивых бабочек. Скорее всего, они появятся в конце лета и осенью. Они могут съесть много растения, но не убьют его, и предоставление им среды обитания того стоит.

Устранение неполадок при выращивании петрушки

Петрушка (наряду с укропом и фенхелем) является излюбленной пищей ярко-полосатой гусеницы петрушки, которая становится заветной черной бабочкой-парусником. Некоторые садоводы сажают достаточно петрушки для себя и будущих красивых бабочек, которые, вероятно, появятся в конце лета и осенью. Хотя черви-петрушки могут съесть большую часть растения, они не убьют его, и создание для них среды обитания того стоит. Однако серьезным вредителем является белокрылка. Чтобы избавиться от него, тщательно опрыскайте нижнюю сторону листьев инсектицидным мылом.

Как собирать и хранить петрушку

Собирать стебли и листья петрушки по мере необходимости. Собирайте петрушку, срезая листовые стебли с основания растения — это также сделает растение более густым. Заморозить петрушку на зиму; хотя он легко высушивается, он плохо сохраняет свой аромат.

Как использовать петрушку на кухне

Петрушка хорошо сочетается с мясными и яичными блюдами, картофелем и пастой, овощами, рисом, салатами и супами, а также с творогом и травяным маслом. Добавьте нарезанную петрушку в блюдо ближе к концу процесса приготовления или посыпьте ею овощи или салаты непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить свежий вкус. Петрушка также является основным ингредиентом букета гарни.

Соберите урожай петрушки, срезав листовые стебли с растения у основания стеблей. Сначала возьмите большие внешние листья.

Часто задаваемые вопросы

Петрушка для приправы или просто для украшения?

Из петрушки получается замечательная приправа. Считается, что итальянская петрушка с плоскими листьями обладает превосходным вкусом, а кудрявая петрушка имеет более декоративную привлекательность. Вкус петрушки нежный, но он придает травяную свежесть таким продуктам, как табуле, травяное масло, картофель и даже песто из петрушки. Кроме того, рассмотрите возможность использования петрушки в качестве освежителя дыхания или очищающего вкуса между курсами.

У меня на петрушке гусеницы. Что я могу использовать, чтобы убить их и все еще иметь возможность есть петрушку?

Наиболее распространенными гусеницами петрушки, а также укропа и фенхеля являются разноцветные личинки черной бабочки-парусника. Эти растения являются растениями-хозяевами, обеспечивающими питанием юную форму элегантной взрослой особи. Во-первых, вы должны подумать о том, чтобы оставить их в покое. Как только они перейдут к следующему этапу метаморфоза, к куколкам, вы можете срезать поврежденные листья и удобрить свое растение, и оно должно восстановиться. Если это неприемлемо, попробуйте пересадить гусениц на другое растение, такое как кружево королевы Анны, которое обычно можно увидеть на обочинах дорог и вдоль заборов старых полей. Просто срежьте листья, которыми питаются гусеницы, поместите их у основания нового растения-хозяина и пожелайте им всего наилучшего.

Моя петрушка продержалась всю зиму, а теперь выглядит ужасно. Я думал, что это многолетник. Что я могу сделать?

Петрушка – двулетнее, а не многолетнее растение. Это означает, что он вырастает в растение за один сезон, а после зимних холодов цветет, дает семена и умирает. Лучшей идеей может быть пересадка весной, позволяя ему расти все лето и зиму. Затем, следующей весной, не ждите, пока она зацветет. Просто вытащите его и замените. Однако, если вам нужен низкорослый зеленый наполнитель на зиму с анютиными глазками, петрушка — отличный выбор.

Моя петрушка не темно-зеленая, а покрыта крошечными белыми точками. Что случилось?

В вашей петрушке, вероятно, обитает вредитель белокрылка, и это идеальное название для нее. Используйте руку с вытянутыми пальцами, чтобы встряхнуть листву петрушки. Вы видите, как маленькие белые мушки летают вокруг растения? В этом случае нужно опрыскать растение инсектицидным мылом, уделяя особое внимание нижней стороне листьев. Следуйте инструкциям на этикетке, чтобы узнать, сколько времени вам нужно подождать, прежде чем собирать и есть петрушку.

Садоводство в прохладное время года Дизайн сада Садоводство Травы Петрушка

Петрушка многолетник или однолетник?

Подробнее Отличное содержание:

Петрушка широко распространена. Это вкусно в супах, запеканках и бутербродах, но если вы не собираетесь есть много, это все еще очень привлекательная трава, которая приносит в сады удивительный зеленый лайм. Хотите вырастить немного? Хороший! Перво-наперво. Петрушка многолетник или однолетник?

Петрушка: многолетник или однолетник?

Петрушка не многолетник и не однолетник. Это биеннале! Большинство видов петрушки двулетние, но поскольку ее листва может стать горькой на второй год, ее обычно рассматривают как однолетник.

Однако в естественной среде обитания петрушка является двулетним, а не однолетним растением.

Что означает биеннале?

Биеннале означает, что растение проходит свой жизненный цикл за два года.

Двулетники, такие как петрушка, прорастают в первый год, образуя корни, стебли и листья. Затем делают перерыв на зимовку. На второй год двулетники продолжают расти. Они становятся выше и шире, производят цветы, завязывают семена и умирают.

Другими известными двулетниками являются тихоокеанцы и вильямс сладкий.

Что насчет однолетних растений?

Однолетние растения делают все вышеперечисленное за один год. Садоводы, выращивающие петрушку как однолетник, получат урожай более сладких растений. Двухлетние производители получат целое растение петрушки плюс семена для выращивания в следующем году.

А многолетники?

Многолетние растения живут дольше двух лет. Они растут и цветут каждый год, даже если зимой отмирают до корневого кома.

Что такое петрушка?

Петрушка садовая ( Petroselinum crispum ) относится к семейству Apiaceae (ранее Umbelliferae ), наряду с фенхелем, сельдереем и морковью. Это цветущее растение родом из Средиземноморья. Это популярный вкус во всем мире, особенно в европейских, американских и ближневосточных диетах.

Садовая петрушка ярко-зеленая с листьями в виде розеток. Его цветы вырастают до 30 дюймов в высоту. У них плоские цветки от желтого до желто-зеленого цвета, которые держатся на шипе над скоплением листвы. Существует несколько различных сортов петрушки:

• Петрушка итальянская плосколистная ( P. crispum var.   latifolium ) отличается выносливостью и сильным вкусом.
• Петрушка французская курчавая листовая (Petroselinum crispum ) декоративна и вкусна.
• Корневая петрушка (P. crispum var. tuberosum ) очень часто используется в восточноевропейских блюдах, но редко используется за пределами этой области. Поедается не зелень, а гигантский корень. Он очень похож на пастернак.

Какие сорта петрушки многолетние или однолетние? Нет, они, естественно, двулетние.

История человечества и петрушка

На протяжении всей истории петрушка, что в переводе с древнегреческого означает горный сельдерей , была популярной лекарственной травой и едой.

Существует древнегреческая легенда, в которой говорится, что петрушка самопроизвольно выросла из крови героя Архемора, когда его съели змеи. Древние греки не ели петрушку, но использовали ее для венков и лекарств. Однако римляне использовали свежую вкусную петрушку как лекарство от похмелья!

Первые письменные упоминания о петрушке в Британии относятся к 1548 году, но ученые считают, что она потенциально была завезена ранее во время римского вторжения в 1^-м -м веке нашей эры. Во времена Тюдоров она использовалась для облегчения облысения! Поселенцы взяли петрушку с собой, когда они колонизировали Америку и Австралию.

Совсем недавно было обнаружено, что петрушка и другие представители семейства Apiaceae обладают многообещающими противораковыми свойствами . В этой статье из Current Pharmacology Reports предполагается, что именно флавон апигенин, содержащийся в петрушке, моркови и фенхеле, обладает таким мощным действием.

Кинза и петрушка — одно и то же?

Нет. Хотя они выглядят одинаково и относятся к семейству Apiaceae , петрушка и кинза ( Eryngium foetidum) — разные растения. Кинза также известна как кориандр или китайская петрушка и имеет более глубокий, более цитрусовый вкус, чем петрушка.

Отрастает ли петрушка после того, как посеется?

Нет. Петрушка проходит раз в два года. Как только он посеет, он умрет. В первый год у петрушки вырастут корни и листья. На второй год зацветает и завязывает семена.

Вы можете обнаружить, что сильный стержневой корень пытается отрастить новый стебель в теплое время года, но, скорее всего, он будет чахлым и горьким на вкус.

Как долго живут растения петрушки?

Растения петрушки хранятся два года, но часто садоводы и повара используют их как однолетние (однолетние) растения для лучшего вкуса.

Токсична ли петрушка для домашних животных?

ASPCA утверждает, что итальянская петрушка (плосколистная) и корневая петрушка токсичны для собак, кошек и лошадей. Большинство источников сходятся во мнении, что садовая петрушка безопасна в небольших количествах.

Стоит ли позволять петрушке цвести?

Цветущая петрушка — популярная достопримечательность дикой природы. Если ваша цель — увеличить биоразнообразие, то цветы петрушки увеличат количество опылителей. Некоторые виды бабочек-парусников откладывают яйца на петрушку, а птицы, питающиеся семенами, счищают семенные головки.

Как выбрать петрушку, чтобы она продолжала расти?

Петрушка имеет как вьющиеся, так и плосколистные сорта

iStock.com/Oksana Chaun

Петрушка нуждается в солнечном свете или в полутени, а также во влажной хорошо дренированной почве. Прорастание может занять несколько недель, поэтому требуется терпение.

Сорвите верхние листья и никогда не собирайте более 1/3 растения петрушки за один раз. Снятие слишком большого количества листьев ослабляет его, поэтому он становится более восприимчивым к вредителям и болезням. После сбора урожая хорошо полейте и используйте мягкое жидкое удобрение.

Дайте ему время восстановиться, прежде чем собирать новые листья. Лучше иметь несколько растений петрушки, чтобы собирать их по очереди.

Можно ли заморозить петрушку?

Да, петрушку можно заморозить.

После разморозки он не будет выглядеть свежим, так что гарнира не будет, но он сохранит свой вкус.

Лучший способ заморозить петрушку — в форме для льда. Нарежьте петрушку и добавьте ее в противень, долейте воды и заморозьте. Целый кубик замороженной петрушки можно бросить прямо в соус для пасты, подливки, супы, запеканки.

Что делать с петрушкой зимой

Петрушка будет расти в зонах США с 4 по 9.

Если вы выращиваете двухлетнюю петрушку, она переживет холодную зиму в хорошо дренированной почве. Если прогнозируются заморозки и снегопады, рекомендуется использовать садовое волокно и толстый слой мульчи вокруг корней. Петрушку можно выкопать и занести в дом, если соблюдать осторожность и не повредить длинный стержневой корень.

Выращивание петрушки в контейнере — хороший способ сделать ее мобильной. Если вы находитесь в холодном климате, контейнер с петрушкой можно поставить у стены дома, в теплице или даже занести в помещение.

В теплых зонах петрушка будет расти до тех пор, пока не дадут семена.

Почему бы не выращивать двулетнюю петрушку?

Итак, мы ответили на вопрос, является ли петрушка многолетником или однолетником, и обнаружили, что это двулетник, который обычно выращивают как однолетник.

Один из самых лучших способов выращивания петрушки – двулетник, но брать листья нужно только в первый год. На второй год пусть ею наслаждаются опылители, гусеницы и птицы.