Список семейства пасленовых растений – овощных, лекарственных и декоративных
Представителей семейства пасленовых, культурных и дикорастущих, можно обнаружить по всему миру. Это травянистые и древесные растения, лианы, однолетние и многолетние. Опыляются насекомыми. В тропических зонах в опылении могут участвовать птицы и животные. В Центральной и Южной Америке сосредоточено основное богатство видов.
Многочисленное семейство пасленовых, насчитывающее более 2600 видов, играет большую роль в жизнедеятельности человека. Растения имеют пищевое, лекарственное, техническое значение.
Овощные пасленовые культуры
Овощи семейства пасленовых попали в Европу с середины XVI века. Современные сорта овощных культур ― результат многовековой работы многочисленной армии аграриев и селекционеров.
- Пищевое, кормовое и техническое значение картофеля трудно переоценить. Культура занимает одно из ведущих мест в жизнедеятельности человека. Это главное крахмалосодержащее растение.
В зависимости от сорта, в клубнях присутствует до 25% крахмала. Является основным сырьем для производства спирта. Огромное содержание витамина С, сложных углеводов, клетчатки ― делают картофель важным пищевым продуктом. В годы разрухи в 20– 30 гг. прошлого века в тех местностях, где произрастал картофель, население не страдало от повального голода. - Баклажан в диком виде произрастал в Индии. Откуда и был вывезен в Европу. В пищу использую плод ― синюю ягоду, богатую минеральными веществами, витаминами, пектинами. Особенно ценится диетологами за высокое содержание солей калия, необходимых для нормальной работы сердечной мышцы.
- Томат ― благодаря развитию тепличных хозяйств, этот ценный представитель семейства пасленовых присутствует на нашем столе круглый год. Имеет огромную пищевую ценность. Полезен при гастрите, малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Рекомендуемая диетологами суточная норма потребления томатов ― 90–100 гг.
- Перец используется в пищу как сладкий, так и жгучий. Плоды содержат огромное количество витамина С, Р, соли минеральных веществ, способствующие укреплению стенок кровеносных сосудов и выведению холестерина. Препараты на основе жгучего перца применяют в медицине для растирания, в качестве раздражающего средства. Спиртовые настойки для растирания, перцовые пластыри применяют как вспомогательное лечение при радикулитах, невралгиях, растяжениях, ушибах.
- Физалис южноамериканский и мексиканский не получил широкого применения наравне с популярными овощными пасленовыми. Мексиканский физалис близок с томатами по своим биологическим характеристикам. К южноамериканским группам относится земляничный физалис, ягоды которого пахнут земляникой, и перуанский. Ягоды перуанского физалиса кисло-сладкие, с ароматом ананаса. Плоды физалиса маринуют, солят, варят варенье.
- Дынная груша выращивается на любительских огородах. Дает сладкие плоды, содержащие каротин, железо, витамины группы В. Овощи пригодны для соления, варки варенья, употребления в сыром виде.
В зависимости от сорта, в клубнях присутствует до 25% крахмала. Является основным сырьем для производства спирта. Огромное содержание витамина С, сложных углеводов, клетчатки ― делают картофель важным пищевым продуктом. В годы разрухи в 20– 30 гг. прошлого века в тех местностях, где произрастал картофель, население не страдало от повального голода.
Плоды содержат огромное количество витамина С, Р, соли минеральных веществ, способствующие укреплению стенок кровеносных сосудов и выведению холестерина. Препараты на основе жгучего перца применяют в медицине для растирания, в качестве раздражающего средства. Спиртовые настойки для растирания, перцовые пластыри применяют как вспомогательное лечение при радикулитах, невралгиях, растяжениях, ушибах.
Лекарственные растения семейства пасленовых
Эти растения ядовиты, поэтому применяют их с большой осторожностью и в очень малых дозах. Находят употребление как в народной, так и в официальной медицине. При поедании плодов, ягод или семян этих растений может наступить отравление.
- Паслен сладко-горький или волчьи ягоды, издавна служит в народной медицине, как отхаркивающее, мочегонное, желчегонное средство, при кожных заболеваниях, псориазах. Из молодых стеблей и листьев делают настойки.
- Беладонна или красавка. Чаще используются листья и корни. Как дикое растение распространено в Крыму, на Кавказе. Выращивается как лекарственное растение на аптекарских огородах. Входит в состав настоек, растираний, таблеток. Обладает анестезирующими, спазмолитическими свойствами. Применяют при лечении язвы, болезни Паркинсона, холецистите.
- Белена черная. Наиболее ценны листья и масло из семян белладонны. Масло используют при лечении ревматизма, подагры, ушибах, как болеутоляющее средство. В малых дозах препараты из белены действуют как успокаивающие средства. Превышение дозировки вызывает повышенное возбуждение. Алкалоиды белены входят в состав таблеток «Аэрон», назначаемых при морской и воздушной болезнях.
- Дурман обыкновенный. Из листьев получают алкалоид гиосцин, который оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Антиспазматический эффект листьев используют для создания препаратов для лечения коклюша, астмы.
- Скополия карниолийская ― в медицине используют корни и корневища растения. Применяют при лечении заболеваний глаз, печени, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Мандрагора — многолетнее растение, несколько видов которого ядовиты. Вид мандрагоры туркменской дает плоды, съедобные в зрелом состоянии. В корнях представителей ядовитых видов мандрагоры имеется алкалоид скополамин.
- Табак ― травянистое однолетнее растение. В состав его вегетативных органов входит алкалоид никотин (растительный яд), вызывающий сильную зависимость при курении. Используется в народной медицине как настой из листьев при лечении кожных заболеваний. В традиционной медицине не нашел применения.
В малых дозах препараты из белены действуют как успокаивающие средства. Превышение дозировки вызывает повышенное возбуждение. Алкалоиды белены входят в состав таблеток «Аэрон», назначаемых при морской и воздушной болезнях.
Используется в народной медицине как настой из листьев при лечении кожных заболеваний. В традиционной медицине не нашел применения.Декоративные растения семейства пасленовых
Декоративные пасленовые растения ценятся садоводами. Лианы и лазающие кустарники радуют яркими цветами и плодами разнообразной окраски.
- Петуния гибридная широко используется при озеленении. Она неприхотлива, продолжительно и обильно цветет. Крупные цветы разнообразной окраски могут быть двухцветные, с пятнами или каймой. Цветет долго ― до наступления заморозков. Пригодно, как ампельное растение (растение с ниспадающими побегами) при вертикальном озеленении.
- Ампельная калибрахоа ― одно из лучших ампельных растений из семейства пасленовых. Каскады колокольчиков разнообразной окраски позволяют создавать композиции при украшении балконов, террас в городе и на садовом участке.
- Душистый табак цветет продолжительное время. Самый ароматный ― белый табак. Цветы раскрываются с заходом солнца и в ненастную погоду.
- Паслен сладко-горький, благодаря влаголюбивости, используется в ландшафтном дизайне при озеленении водоемов.
- Паслен ложно-перечный выращивают в горшках. В период с лета до осени растение украшено ярко-красными шаровидными плодами.
- Паслен жасминовидный используется при ампельном озеленении. Цветет белыми цветами, собранными в грозди, с середины весны и до середины осени.
Цветы раскрываются с заходом солнца и в ненастную погоду.Многочисленно и разнообразно семейство пасленовых. Без любимых всеми овощей — томатов, перцев, баклажанов, а также картофеля, невозможно организовать правильное питание. Лекарственные растения служат сырьем для приготовления медицинских препаратов. Декоративные представители семейства радуют глаз своим богатым цветением.
- Автор: Василий Николаевич Шувалов
- Распечатать
Оцените статью:
(59 голосов, среднее: 3.
6 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Adblock
detector
Съедобные паслёновые растения которые можно вырастить на огороде
Содержание ✓
- ✓ ПАСЛЕН ЖЕЛТЫЙ (SOLANUM VILLOSUM) ЗОЛОТАЯ ЖЕМЧУЖИНА
- ✓ САРАХА СЪЕДОБНАЯ, ИЛИ ОВОЩНАЯ (JALTOMATA PROCUMBENS)
- ✓ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ФИЗАЛИС
- ✓ САНБЕРРИ (SOLATIUM RETROFLEXUM)
В последние годы природные катаклизмы доставляют огородникам немало хлопот. Но есть растения, которые стойко переносят капризы погоды и всегда радуют урожаем. Речь идет о пасленах и физалисах. Многие из этих растений дают обильный самосев, замещая на участке назойливые сорняки, а из их плодов получаются отменные соленья и варенья. Пасленовые «внепогодники» по силам вырастить и новичкам, даже если лето окажется неблагоприятным. Предлагаю познакомиться с некоторыми из них поближе.
ПАСЛЕН ЖЕЛТЫЙ (SOLANUM VILLOSUM) ЗОЛОТАЯ ЖЕМЧУЖИНА
Паслен желтый (Solanum villosum), или золотая жемчужина, — африканский родственник широко распространенного в наших широтах паслена черного.
В европейских садах паслен желтый появился сравнительно недавно, но благодаря тому, что его легко выращивать не только на грядках, но и в контейнерах, он обретает все большую популярность. Паслен желтый представляет собой травянистый куст высотой до 0, 7 м с многочисленными кистями плодов-шариков, которые по размеру такие же, как у белой смородины.
ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>
Созревшие ягоды полупрозрачные, мягкие и очень сладкие. Незрелые ягоды в сыром виде есть нельзя, как и зеленые томаты, поскольку они содержат соланин. Из плодов желтого паслена получается отличное варенье. Правда, чтобы избавиться от специфического запаха паслена, при варке в него добавляют ароматизаторы. Я, например, добавила сок и цедру лимона, и варенье получилось очень вкусным!
Yellow Nightshade (Solanum villosum) becoming perennial and fruiting all year in Germany
Watch this video on YouTube
Ссылка по теме: Выращивание рассады пасленовых (перец, физалис, томат и баклажан) – посадка и уход
САРАХА СЪЕДОБНАЯ, ИЛИ ОВОЩНАЯ (JALTOMATA PROCUMBENS)
Сараха съедобная, или овощная (Jaltomata procumbens) родом из Мексики.
Там сараха известна как горный или песчаный томат и встречается среди дикой растительности повсеместно. Растение представляет собой травянистый куст высотой 0, 5-0, 7 м с вытянуто-сердцевидными светло зелеными листьями и бледно-зелеными неприметными цветками. Плоды плоскоокруглые, в технической спелости зеленые, в биологической — иссиня-черные. При полном созревании плоды осыпаются. В мексиканских штатах Оахака, Веракрус, Тамаулипас и Халиско сараха широко используется в местной домашней кулинарии.
Плоды употребляют как в свежем, так и сушеном виде, из них готовят джемы и варенья. Созревшие плоды сарахи кисло-сладкие, очень приятные на вкус, а ореховый привкус семян добавляет ягодам пикантности. В незрелых плодах сарахи, как и в любом паслене, содержится соланин, поэтому в сыром виде их употреблять нельзя. А рот для варенья подойдут и не вполне созревшие ягоды — при термической обработке соланин разрушается. Я приготовила варенье из сарахи с добавлением вишневых листьев. Лакомство получилось очень красивым (насыщенного сиреневого цвета) и вкусным.
К тому же ягоды при варке сохранили свою форму.
MUSHO FRUIT : Trying a Recently “Discovered” Fruit! (Jaltomata cajacayensis) – Weird Fruit Explorer
Watch this video on YouTube
Читайте также: Гило или Паслен эфиопский – фото, выращивание и уход
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ФИЗАЛИС
С каждым годом все более популярными становятся физалисы. Простая агротехника, устойчивость к заболеваниям и вредителям, щедрый урожай на любых почвах — все это делает их очень привлекательными для огородников. И ягодный, и овощной физалисы отлично подходят для приготовления солений, маринадов, овощной икры, а также различных десертов — варенья, джемов и цукатов.
В прошлом сезоне овощные физалисы меня буквально завалили урожаем! Добавляла их даже в соусы и кетчупы — получились бесподобные домашние заготовки, которые зимой вся моя семья уплетала за милую душу.
Физалис овощной фиолетовый
К тому же существует великое множество сортов физалиса, способных удовлетворить любой вкус.
Желаете крупный физалис? Выбирайте сорта со светлыми плодами. Предпочитаете «модные» сорта — с антоциановой окраской и повышенным содержанием антиоксидантов? Для вас — фиолетовый физалис. Хотите полакомиться свежими плодами? Посейте флоридский ягодный физалис всего лишь один раз, и насладитесь вдоволь. А из тех плодов, что не успели собрать, весной взойдет самосев. Сколько нужно, рассадите в саду, а лишние растения отправьте в компост. К тому же все сорта физалиса очень урожайные и полезные, а главное — не требуют особых агрономических навыков.
Обязательно посадите! Физалис – вкусный и очень полезный!
Watch this video on YouTube
Санберри.Физалис овощной желтый
САНБЕРРИ (SOLATIUM RETROFLEXUM)
В отличие от вышеописанных растений, санберри (Solatium retroflexum), или солнечную ягоду, в дикой природе не найти. Это растение было получено американским селекционером Лютером Бербанком в 1905 г. при скрещивании пасленов — африканского и европейского стелющегося.
В итоге от африканского «родителя» солнечной ягоде по наследству достались урожайность, декоративность и крупноплодность, а от европейского — съедобность и вкус даже после термической обработки.
Внешне этот гибридный паслен похож на карликовое деревце высотой 1, 2-1, 5 м, буквально усыпанное пучками блестящих иссиня-черных ягод размером с вишню. Он способен расти на любой почве, без обильных удобрений и постоянного полива. Растение устойчиво к заболеваниям и ему, кроме тли, вредители не досаждают. Единственное, чего оно требует — выращивания через рассаду. Посев на рассаду и высадку в открытый грунт следует проводить в те же сроки, что и томаты. Полностью созревает санберри в сентябре.
Ягоды плотные и обладают прекрасной лежкостью, так что можно не спешить с их переработкой. Санберри — растение многолетнее, при желании, его можно выращивать как комнатное растение в 10-литровом горшке. В открытом грунте санберри культивируется как однолетнее растение, поскольку оно не выдерживает заморозков.
Из санберри получается очень вкусное и необыкновенное по цвету варенье. Ягоды по консистенции напоминают черешни. Чтобы придать десерту приятную кислинку, в сироп можно добавить лимонную кислоту, сок лимона или апельсина, а также тертые айву (хеномелес) или антоновку. Сироп используют для подкрашивания кремов, мороженого, теста, соуса и прочих кулинарных изысков. Для этой цели можно даже приготовить сок из санберри и заморозить его кубиками. Тем, кто уже выращивал санберри, эти ягоды пришлись по душе. В народе их называют «черника форте» из-за высокого содержания антиоксидантов (как в ягодах черники). Я не стану утверждать, что санберри обладает целебными свойствами. Но в том, что ягоды полезны и из них можно приготовить много вкусностей, я убедилась на собственном опыте.
Замечу, что ни одна из вышеперечисленных культур в диком виде у нас не произрастает. И если вы увидите растение с похожими плодами, не спешите их собирать, а тем более пробовать на вкус. Это могут быть ядовитые и опасные для организма человека растения, такие, как вороний глаз, волчий ягодник, ягоды ландыша, крушина и некоторые другие.
Употребляйте в пищу только знакомые дикорастущие растения, а лучше — выращивайте их сами в своем саду. Поверьте, это очень увлекательное занятие.
Ссылка по теме: Канадская черника – Паслен Сан-Берри (фото). Посадка и уход
Ягода Санберри – как вырастить. Часть1.
Watch this video on YouTube
Ягода Санберри – как вырастить. Часть 2.
Watch this video on YouTube
© Автор: Светлана ВНУКОВА
ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
Питательные растения паслена: помидоры, картофель и др.
Плоды и овощи паслена — это обширная группа растений семейства пасленовых.
Растения паслена содержат ядовитые алкалоиды, один из которых называется соланином.
В то время как проглатывание растений паслена может быть смертельным, фрукты и овощи той же классификации растений, многие из которых вы найдете в местном продуктовом магазине, на самом деле безопасны для употребления.
Это связано с тем, что количество этого токсичного соединения снижается до нетоксичного уровня после созревания фруктов и овощей. Тем не менее, листья и ягоды смертоносного паслена ядовиты, и их нельзя употреблять в пищу.
Узнайте, какие пасленовые самые питательные.
Помидоры являются основным продуктом многих диет по многим причинам. Помимо того, что их легко выращивать, они также богаты питательными веществами. Этот фрукт богат витаминами А и С, а также является хорошим источником калия, витамина В-6, марганца и пищевых волокон.
Исследования показывают, что помидоры содержат каротиноиды, мощные антиоксиданты, которые могут защитить организм от определенных состояний.
Считается, что ликопин, каротиноид, в изобилии содержащийся в томатах, защищает от рака, воспалений, диабета и окислительного повреждения.
Попробуйте этот суп из свежих помидоров, который согреет вас в холодный день.
Поделиться на PinterestSEE D JAN/Istock
Картофель — один из наиболее широко выращиваемых продуктов, используемых в западном мире. Они также являются частью многолетнего семейства пасленовых, которые при определенных условиях могут быть слегка ядовитыми.
Картофельные «глазки» или ростки, а также любая зеленая кожура или мякоть, вероятно, содержат токсин, называемый соланином. Но соланин также можно найти в незеленых частях картофеля.
Соланин может быть обнаружен в картофеле, который:
- собран слишком рано
- подвергался воздействию света
- хранился в слишком холодном месте, например, в холодильнике
При употреблении в пищу соланин может вызывать:
Соланин можно найти и в других продуктах, таких как помидоры и баклажаны.
Употребление в пищу очень большого количества токсина может вызвать более серьезные симптомы и даже смерть в очень редких случаях. Но нет никаких доказательств того, что употребление меньшего количества пищи со временем приводит к проблемам со здоровьем.
К счастью, очистка и приготовление картофеля снижает количество токсинов в пище.
Картофель — отличный источник витамина С, который поддерживает иммунитет. Они также являются богатым источником калия, витамина B-6 и клетчатки, что делает их более питательным продуктом, чем вы можете себе представить. Кроме того, они содержат каротиноиды, флавоноиды и кофейную кислоту, все формы фитонутриентов, которые, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, способствуют улучшению здоровья.
Многие из этих питательных веществ сосредоточены в кожуре картофеля. Поэтому, если вы откажетесь от скинов, возможно, вы не получите всех преимуществ.
Помимо того, что картофель питательный, простой в приготовлении и недорогой, он может иметь и другие неожиданные преимущества.
Они также являются источником резистентного крахмала, вещества, которое помогает организму контролировать уровень сахара в крови.
Имейте в виду, что картофель содержит больше натрия или насыщенных жиров при приготовлении с солью и маслами, например, при приготовлении картофеля фри. Одна порция (170 г) картофеля фри ресторанного типа содержит 23,8 г жира, в том числе 4,2 г насыщенных жиров, и 26% дневной нормы натрия.
Ничто не сравнится с домашним блюдом, попробуйте этот вариант жареного картофеля.
Поделиться на Pinterestvanillastring/Istock
Если вам нужен заряд витамина С, болгарский перец — отличный выбор. Один зеленый перец содержит больше витамина С, чем апельсин.
Болгарский перец — одна из самых универсальных закусок семейства пасленовых. Вы можете нарезать их и окунуть в хумус, добавить в жаркое или попробовать приготовить этот салат фарро из болгарского перца.
Поделиться на PinterestLelia Milaya/ Twenty20
Острый перец может быть пасленовым, но, как и солнце, он может согревать.
И если ваш язык может выдержать ожог, эти огненные черти содержат хорошие питательные вещества.
Обычные острые перцы, такие как халапеньо, перец серрано, красный или зеленый перец чили, являются хорошими источниками витамина С и витамина А. люди с заболеваниями суставов ходят с меньшей болью.
Если вы хотите чего-нибудь сладкого со специями, попробуйте приготовить эти вишни в шоколаде с чили.
Поделиться на Pinterestnuttakit/Getty Images
Баклажаны являются хорошим источником марганца, минерала, который помогает ферментам в организме выполнять важные функции. Кроме того, по мнению исследователей, кожура баклажанов содержит природный антиоксидант, называемый антоцианином, который может помочь защитить вашу кожу от окислительного стресса солнечного ультрафиолетового излучения.
Из-за своей мясистой текстуры при приготовлении они популярны среди вегетарианцев (например, из баклажанов с пармезаном), а также среди веганов.
Взбейте бамию с карри и баклажаном, чтобы попробовать что-нибудь со средиземноморским колоритом.
Поделиться на PinterestGomezDavid/Getty Images
Томатилло — это паслен, который растет в шелухе и похож на помидор. Распространенный в Центральной и Южной Америке, он является основным продуктом мексиканских зеленых соусов, его можно варить, жарить или готовить на пару.
Хотя они не так богаты питательными веществами, как ваши красные помидоры, они содержат небольшое количество антиоксидантов и могут помочь вам добавить в свой рацион немного клетчатки, не добавляя много лишних калорий. Они также являются источником минералов, таких как железо, фосфор и медь.
Попробуйте здоровую сальсу из томатильо или, что еще лучше, жареную курицу с рисом в томатилло, богатую белком и клетчаткой.
Поделиться на Pinterestpaolo_cristaldi/Twenty20
Чтобы найти свежие ягоды годжи, вам придется посетить китайскую ферму. Но их также обычно можно найти в специализированных продуктовых магазинах в сушеном виде, иногда маркируя их как лайчи.
Сушеные ягоды годжи содержат белок и многочисленные аминокислоты, такие как тирамин.
Исследования показывают, что они могут поддерживать вашу иммунную систему и выработку клеток крови в вашем организме. Более того, они могут защитить от радиации, старения, рака и окисления.
Если вы пробуете их впервые, знайте, что на них может быть аллергия. Вы захотите прекратить есть их, если у вас появится сыпь или вы заболеете.
Чтобы добавить в свой рацион больше полезных пасленовых, попробуйте добавить ягоды годжи в этот двойной ягодный коблер.
Поделиться на Pinterestmegangoldstein/Twenty20
Технически черника не является пасленовым растением. Но, как и пасленовые, они содержат немного соланина.
Чернику называют «суперпродуктом», потому что она содержит антиоксидантные соединения.
По словам исследователей, данные недавних исследований показывают, что черника содержит флавоноиды, в частности один из них, называемый антоцианином, который напрямую связан с когнитивными преимуществами.
Учитывая это, считается, что черника снижает риск воспалительных заболеваний, таких как метаболический синдром, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания.
Чашка черники является хорошим источником витамина С, а также содержит некоторые пищевые волокна.
Для здорового утреннего заряда черничного блаженства попробуйте этот смузи из черники и шпината.
Пасленовые — семейство растений столь же печально известное, сколь и известное — отделение долины Рио-Гранде, штат Техас, магистр-натуралист
Паслен серебристолистный (фото Аниты Вестервельт) семейство растений. Насчитывая почти 2300 видов по всему миру, они варьируются от чрезвычайно питательных до опасно ядовитых.Паслен принадлежит к семейству растений семейства пасленовых; большинство токсичны. Основным токсином является соланин.
На темной стороне мы получаем смертоносный паслен, Atropa belladonna , из Евразии, популярное женское оружие с авторами классических британских детективов, идея, возможно, взята из исторических событий Древнего Рима.
На съедобном конце семейства пасленовых находятся два самых популярных блюда в Америке: жареный картофель по-французски и томатный кетчуп.
Наряду с помидорами, белым и красным картофелем, другие съедобные, питательные и экономически важные продовольственные культуры семейства пасленовых включают острый и сладкий перец, баклажаны и помидоры. Плоды этих видов паслена безопасны, потому что токсическое соединение снижается до нетоксичного уровня после созревания фруктов и овощей; листва и стебли небезопасны для употребления в пищу, поскольку они содержат концентрированные количества токсичных алкалоидов. Со смертельным пасленом,
В дикой природе в Северной Америке встречается около 100 видов паслена. Помимо тех, которые перечислены выше как съедобные, двенадцать видов паслена встречаются в природе в Техасе. Растения, хотя и токсичны как для людей, так и для домашнего скота, в некотором роде приносят пользу среде обитания.
Из найденных в Долине паслен серебристолистный ( Solanum elaeagnifolium ) является самым эффектным с его крепкими, серовато-зелеными опушенными листьями.
Техасский паслен ( Solanum triquetrum ) распространен в Долине. Его можно узнать по тонким стеблям, которые могут стать довольно высокими, особенно рядом с забором или поддерживаемыми соседними растениями. Цветки мелкие белые с ярко-желтыми тычинками. Листья мелкие удлиненно-треугольной формы; цветы обращены вниз. Спелые ягоды ярко-красные, около полутора сантиметров в диаметре.
Паслен восточный черный ( Solanum ptychanthum ) был обнаружен локально.