Суси – любимый дворец Фридриха Великого – DW – 05.06.2022
Дворец Сан-Суси и террасы с виноградникамиФото: picture alliance
ТуризмГермания
Максим Нелюбин
Сан-Суси – любимая резиденция прусского короля Фридриха Великого, памятник фридерицианского рококо и главная достопримечательность Потсдама. | 18 фотографий
https://p.dw.com/p/2ZKUb
Реклама
Дворец Сан-Суси в Потсдаме включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и входит в десятку самых посещаемых архитектурных достопримечательностей Германии. Ежегодно в нем бывает около 350 тысяч человек. Здесь жил и умер прусский король Фридрих II Великий (1712-1786). Здесь же похоронен. Он очень любил эту свою частную резиденцию – “маленький виноградарский домик”.
Когда-то здесь на Борнштедтских холмах росли вековые дубы, но их вырубили еще во времена отца Фридриха Великого – “короля-солдата” Фридриха Вильгельма I, при котором Потсдам стал важным гарнизонным городом.
Для укрепления болот требовались сваи. В 1744 году Фридрих Великий повелел разбить на этом голом месте виноградник, а вскоре заложил небольшой одноэтажный дворец – для себя и своих гостей.
Король-философ в совершенстве владел французским языком благодаря учителям-гугенотам. Часто размышляя о жизни и смерти, он уже в 33-летнем возрасте, еще до начала строительства дворца, выбрал на этом холме место для своей могилы и распорядился соорудить грот. Однажды указав на него во время прогулки, он произнес: “Quand je serai là, je serai sans souci” – “Когда я буду там, я буду без забот”.
Уединенное место для Старого Фрица
Эта фраза на французском, относившаяся к потустороннему миру, дала название дворцу, в котором он проживет четыре десятилетия и превратиться в того самого Старого Фрица, получив в народе это свое прозвище, вошедшее в историю.
Сан-Суси должен был стать и стал для короля уединенным местом – подальше от забот, придворной суеты, женщин и жены, с которой не поддерживал супружеских отношений.
Дворец Сан-Суси возвели в 1745-1747 годах по собственноручному эскизу Фридриха Великого. Проект разработал Георг Венцеслаус фон Кнобельсдорф, с которым он дружил с юношеских лет. Эта резиденция не предназначалась для репрезентативных целей – в отличие от соседнего Нового дворца, построенного по воле этого короля в 1763-1769 годах после Семилетней войны и подтверждения прав Пруссии на Силезию. Чтобы дворец более эффектно смотрелся издалека, Кнобельсдорф предлагал добавить в проект цокольный этаж и построить здание на краю холма. Однако король хотел, чтобы все находилось на одном уровне без лестниц, а из комнат и залов можно было бы сразу выходить на широкую террасу, видеть оттуда виноградник, королевский сад и Потсдам.
“Sans souci” – надпись на фасаде дворца в ПотсдамеФото: DW/Maksim NelioubinПортрет Фридриха Великого, 1781 годФото: picture-alliance/akg-imagesЗолотое солнце в беседке около дворца Фото: DW/Maksim NelioubinФридерицианское рококо
Фасад, обращенный к террасам, оформлен более разнообразно и весело.
Он был, так сказать, сугубо частной стороной этой резиденции. Здесь расположились атланты и кариатиды, а также резвятся вакхи и вакханки – спутники винного бога Бахуса. Противоположная сторона, где встречали гостей, выглядит более строго. Двор обрамлен полукруглой крытой галереей из коринфских колонн. От центральной 2,5-километровой аллеи парка Сан-Суси к дворцу ведет лестница, насчитывающая 132 ступени. У подножия холма при Фридрихе Великом был разбит барочный декоративный сад. На шести террасах помимо винограда в застекленных нишах высадили инжир, а также создали изгороди из фруктовых шпалер.
Сад украсили мраморными статуями античных богов – Аполлона, Венеры, Меркурия, Дианы, Юноны, Юпитера, Минервы и Марса, а также аллегориями огня, воды, воздуха и земли. Они расположены вокруг фонтана. Фонтан, однако, при Фридрихе так и не заработал должным образом из-за проблем с напором воды. Наладили все лишь в следующем веке – после изобретения насосов с паровыми двигателями. Сан-Суси стал главным памятником фридерицианское рококо – стиля, возникшего при этом монархе, хранившем верность барокко и рококо, когда по Европе вовсю шествовал классицизм.
Около дворца находится достопримечательность, которой даже посвятили немой фильм – “Мельница Сан-Суси”. Она появилась здесь еще до резиденции Фридриха Великого. Потом, как гласит легенда, стала мешать королю своим грохотом. Тот хотел ее купить, но мельник отказался. Прусские законы стояли на его стороне. Король был вынужден смириться. Строительство нынешней копии завершили в 1993 году.
Прусский король, увлечения и гости
Как проводил здесь свое время этот легендарный прусский правитель эпохи просвещенного абсолютизма? Ниже на открытке 1930 года изображена сцена из фильма “Концерт для флейты из Сан-Суси”. События разворачиваются во дворце накануне Семилетней войны. Ключевая сцена разыгрывается позже во время концерта, который король дал для иностранных посланников, а выступал он здесь регулярно.
Фридрих играл на поперечной флейте почти каждый день с одиннадцати утра до полудня. Он не только прекрасно владел инструментом, но и сочинял музыку – короткие симфонии, концерты, сонаты, марши.
Сцена из фильма “Концерт для флейты из Сан-Суси”, 1930 годФото: picture-alliance/akg-images“Концерт для флейты в Сан-Суси”. Адольф фон Менцель, 1852 годКонцерт, изображенный Адольф фон Менцелем, проходил в музыкальном зале. Эта раскрашенная фотография была сделана в 1900 годуФото: picture-alliance/Terra Incognita e.V.Знаменитая картина “Концерт для флейты в Сан-Суси”, созданная Адольфом фон Менцелем в 1852 году, находится в берлинской Старой национальной галерее. Кстати, сам монарх предпочитал полотна Рубенса, Корреджо и Антуана Ватто. На картине хозяину дворца аккомпанирует Карл Филипп Эммануил Бах – сын Иоганна Себастьяна Баха. Великий композитор тоже посетил Фридриха Великого – в 1747 году. Позже Иоганн Себастьян Бах даже сочинил целый цикл – “Музыкальное приношение” на тему для фуги, подготовленную королем.
Любимыми увлечениями монарха были философия и чтение. Библиотека размещалась в личных апартаментах и насчитывала 2288 томов – древних греческих и римских авторов во французских переводах, а также современная французская литература. Такие же в точности библиотеки, вплоть до единой книги, имелись в пяти других резиденциях. В Сан-Суси сейчас находится такая библиотека из Городского дворца в Берлине.
Апартаменты Фридриха Великого, состоявшие из пяти помещений, занимали все восточное крыло. Он торопил строителей и даже въехал во дворец до окончания работ. В западном крыле пять комнат предназначалось для гостей. На этой иллюстрации изображена “Комната Вольтера”, она же – “Цветочная комната”. Великий французский философ провел в Сан-Суси более двух лет.
Позолоченная отделка потолка в одном из залов дворца Сан-СусиФото: picture-alliance/maxppp/E. Baledent“Комната Вольтера” во дворце Сан-Суси на раскрашенной фотографии 1900 годаФото: picture-alliance/Terra Incognita e.
V.“Круглый стол Фридриха Великого”. Адольф фон Менцель, 1850 годФото: picture-alliance/akg-imagesНа этой картине Адольфа Менцеля запечатлен “Круглый стол Фридриха Великого”. Среди гостей присутствуют Вольтер и другие деятели эпохи Просвещения – писатель Жан-Батист Аржан, авторитетный знаток искусства Франческо Альгаротти – тот самый, который издал книгу о своем путешествии в Россию и назвал Санкт-Петербург “окном в Европу”, а также врач и философ-материалист Жюльен Офре де Ламетри.
Сан-Суси после Фридриха Великого
Фридрих Великий находился на прусском троне более четырех с половиной десятилетий. Он скончался в своем любимом Сан-Суси 17 августа 1786 года. Король заранее дал подробные указания на счет своих похорон: “Я жил как философ и хочу быть похороненным как философ, без пышности, без торжественной помпы, без роскоши”. Место, как мы уже упоминали, он выбрал заранее – около своего дворца и любимых собак.
Завещание монарха исполнят лишь в 1991 году.
Племянник и преемник Фридриха Великого – Фридрих Вильгельм II распорядился похоронить дядю, которого он не очень любил, в Гарнизонной церкви, где покоился “король-солдат” Фридрих Вильгельм I. Учитывая историю юности Фридриха Великого и конфликты с отцом, рядом с которым он вновь оказался после смерти, решение более чем нарушало его последнюю волю.
Во время Второй мировой войны саркофаги сначала вывезли в бункер около Потсдама. Позже – в соляную шахту в Тюрингии, чтобы не оставлять в местах, куда приближалась Красная Армия. После войны они некоторое время находились в гессенском Марбурге, а в 1952 году были доставлены в родовой замок Гогенцоллернов в Баден-Вюртемберге, до сих пор находящийся в собственности этой семьи.
Почтовая марка Сан-Суси, 2016 годФото: picture-alliance/dpa/R.HirschbergerВечерняя иллюминация дворца и парка Сан-Суси Фото: picture-alliance/Geisler-Fotopress/T. BartillaПосле воссоединения Германии было принято решение вернуть останки Фридриха Великого в Потсдам.
Торжественная церемония с участием бундесвера состоялась 17 августа 1991 года – в день 205-летия смерти этого монарха. На скромной могильной плите около дворца Сан-Суси всегда лежат клубни картофеля – напоминание о том, благодаря кому он получил распространение в Пруссии.
Помимо дворца-резиденции во времена Фридриха Великого в парке Сан-Суси и рядом с ним появилось много других зданий и памятников, также включенных сегодня в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Среди них – Новый дворец, Картинная галерея, Новые палаты, Китайский чайный домик, Бельведер, а также искусственные руины на горе Руиненберг. Заботится обо всем этом наследии Фонд прусских дворцов и садов Берлина-Бранденбурга (SPSG), начавший свою работу в 1995 году.
Написать в редакцию
Реклама
Пропустить раздел Еще по темеЕще по теме
Показать еще
Пропустить раздел Топ-тема1 стр.
из 3
На главную страницу
Дворец Сан-Суси
Потсдам, Германия
Дворец Сан-Суси – один из самых знаменитых дворцов Германии, расположен в восточной части парка Сан-Суси в Потсдаме. Некогда здесь, на южных склонах Борнштедтских холмов, росли вековые дубы, вырубленные при “короле-солдате” Фридрихе Вильгельме I для нужд армии и строящихся укреплений. Его сын и преемник, король Пруссии Фридрих II Великий, во время своей поездки в Потсдам в 1743 году, был очарован живописными видами, открывающимися с этих холмов. Монарх повелел разбить на голых холмах виноградные террасы, здесь же он начал строительство своей летней резиденции Сан-Суси (в переводе с французского – “без забот”), в которой он мог бы уединяться, философствовать, заниматься музыкой и литературой. Фридрих II принимал непосредственное участие в проектировании и строительстве дворцово-паркового комплекса. Многие эскизы были созданы им лично, ни одни работы не начинались без согласования с королём.
Фасад, обращённый к винограднику, украшен скульптурами, выполненными в виде атлантов и кариатид, поддерживающих крышу. С противоположной стороны вдоль фасада установлены статуи вакхов и менад, а также декоративные вазы, изготовленные в мастерской скульптора Фридриха Кристиана Глуме. Парадный двор резиденции окружает полукругом колоннада, которая доходит до подъездной рампы, обустроенной у подножия холма. Внутренняя планировка дворца выполнена по принципу французского загородного дома с анфиладой комнат, расположенных на одном уровне, что позволяло прямо из помещений дворца попасть в сад. Центральное место во дворце занимают вестибюль и Мраморный зал, к западу от которого разместились пять гостевых комнат, к востоку – королевские апартаменты, состоящие из зала Аудиенций, Концертного зала, кабинета, спальни, библиотеки и длинной галереи на северной стороне. Вестибюль оформлен в стиле “изысканной элегантности”, на фоне которой выделяется пышная роспись потолка, выполненная шведским художником Георгом Францем Эбенхехом.
Дворцовая галерея представляет собой узкое “вытянутое” помещение, стены которого украшены мраморными скульптурами древнегреческих и древнеримских богов, бюстами выдающихся поэтов и философов, картинами Николы Ланкре, Жана-Батиста Патера и Антуана Ватто и большими зеркалами в золочёных рамах. С запада к Мраморному залу примыкают 5 гостевых комнат, в которых в своё время жил граф Фридрих Рудольф фон Ротенбург, бывший близким доверенным лицом Фридриха Великого, а также останавливался французский философ Вольтер во время посещения Потстдама в 1750-1753 годах. После того как дворец был достроен, Фридрих II занялся обустройством парка своей летней резиденции. На большой территории, расположенной у подножия виноградного холма, были разбиты газоны, цветники, аллеи, высажены деревья, построены парники, китайский чайный домик, ажурные беседки, ротонды, грот Нептуна, установлены многочисленные статуи. Центральное место в парке занимает “Большой фонтан”, построенный в 1748 году. Чашу фонтана окружают мраморные статуи Венеры, Меркурия, Аполлона, Дианы, Юноны, Юпитера, Марса и Минервы, а также аллегорические изображения четырёх стихий – огня, воды, воздуха и земли.
- Источник:
- https://tury.ru
Фотографии:
- Старая Пинакотека
- Новая Пинакотека в Мюнхене
- Немецкий музей технологий
Отзывы:
Отзывов еще нет.
Станьте первым!
Большая прогулка по парку Сан-Суси (статья II)
Этой статьёй мы продолжаем рассказ об исторических достопримечательностях Потсдама. Первая статья находится здесь:(ссылка). Почему для нашего цикла статей выбран Потсдам — скорее потому, что в этом городе сохранилось то, что многие города сегодня утратили: связь времени и истории. Да, той сохранившейся истории, которую можно сегодня прочувствовать.
Когда вы приезжаете в какой-либо город в качестве туриста или гостя, вам могут рассказать какие-либо истории связанные с тем или иным местом; и, уезжая, в памяти остаются только какие-то краткие сюжеты, или они просто забываются. Истории, связанные с Потсдамом, его парками, дворцами, соборами, церквями, галереями, улицами и домами, врезаются в память надолго, создавая ощущение того, что всё услышанное произошло совсем недавно, всего лишь вчера.
Сами жители, в шутку или в серьёз говорят о Потсдаме: – “Это город, который имеет собственное выражение лица”.
Ознакомившись с основными историческими объектами Потсдама, направляемся от площади Луизенплац (Luisenplatz) в сторону парка Сан-Суси.
Статья II: Дворец на виноградной горке, или прихоть короля
В парк Сан-Суси можно пройти несколькими путями, он не имеет определённых ограждений, но чтобы не наущать последовательность рассказа, направляемся по улице Шопигауэрштрассе (Schopenhauensraвe) от Бранденбургских ворот в сторону центрального входа в парк, И первое, что видит прохожий, подходя к главной аллеи парка, это египетский обелиск.
Установленный в 1748 году, как декоративное подражание древнеегипетским обелискам. Иероглифы, изображенные на нем, видимо были скопированы с какого-либо текста, и долгое время письмена считались чисто декоративными.
Далее свернув от колонны-обелиска влево, направляемся к восточному порталу парка Сан-Суси.
Портал центральной аллеи парка Сан-Суси
Портал был сооружён по в 1747 году по проекту придворного архитектора Георга Венцеслауса фон Кнобельсдорфа.
Две группы колонн, по четыре коринфских колонны в каждой, обрамляют низкую кованую ограду. Подобные ворота и портал были в парке Райнсберге. С каждой группой колон установлены статуи, Помоны, богини плодородия и Флоры, богини цветов, работы Потсдамского скульптора Фридриха Кристиана Глуме (г.ж. 1714-1752). По левую сторону от портала находится искусственное озеро Фридрихштайн и церковь Фридрихскирхен. От кованых ворот портала начинается главная аллея парка Сан-Суси протяженностью 2,5 километра, в конце которой расположен Новый дворец. В XVIII – XIX веках, портал являлся местом, через которые посетители выходили и выезжали в каретах из парка. Сегодня через портал в парк входит основная масса посетителей.
Фото 1938-39 годов, так выглядел вход в парк до войны
Иллюстрация 1893 года, железные ворота на Всемирной выставке в Чикаго, США
Историческая справка: парк и дворец Райнсберг, находится в 100 км к северо-западу от Берлина.
Дворец, построенный в 1566 году, был очень повреждён во времена Тридцатилетней войны (1618-1648 гг.), после чего в течение почти полутора века сменил несколько владельцев. В 1734 году был приобретен королём Фридрихом Вильгельмом I и подарен своему сыну кронпринцу Фридриху, как будущему королю Пруссии. В 1736 году во дворец переезжает Фридрих со своей женой, принцессой Елизаветой Кристиной. К 1740 году дворец был полностью реконструирован и частично перестроен под руководством архитекторов Иоганна Готфрида Кемметера и Георга Венцеслауса фон Кнобельсдорфа.
В своих воспоминаниях, Фридрих II с восхищением и благодарностью вспоминал несколько лет проведенных в Райнсбергском дворце. В 1740 году став королём Пруссии, Фридрих покинул Райнсберг, а спустя четыре года подарил поместье своему родному брату, Генриху Прусскому.
Историческая справка: Георг Венцеслаус фон Кнобельсдорф – (г.ж. 17 февраля 1699, поместье Куккедель, близ Кросно-Оджаньске — 16 сентября 1753, Берлин) — немецкий архитектор, основной представитель фридерицианского рококо и предшественник раннего классицизма.
Архитектор работал во времена немецкого барокко.
Портрет архитектора Георга фон Кнобельсдорфа
Сегодня общая площадь парка Сан-Суси составляет чуть более 290 гектаров (около трех квадратных километра. Двигаясь по аллеи немного дальше, с правой стороны, чуть в глубине, находится небольшое строение “Грот Нептуна”.
Грот Нептуна в парке Сан-Суси
Своим внешним видом строение отвечает всем требованиям барокко с элементами рококо. Внешне грот отделан необработанными кусками гранита, внутренняя часть отделана крупными морскими раковинами. Грот получил своё название, так как на вершине его была установлена фигура Нептуна с трезубцем, выполненная из итальянского мрамора. Подобные садово-парковые строения были очень популярны в XVIII веке, и служили, прежде всего, чисто декоративным целям. Особо эффектное впечатление “грот Нептуна” производил впечатления, когда с его вершины, по обеим сторонам, каскадом стекала вода, из одной раковины в другую.
Боковые каскадные чаши грота Нептуна
Грот Нептуна строил с 1751 по 1757 годы, что довольно долго для такого строения; это последнее творение Георга фон Кнобельсдорфа для дворцового парка Сан-Суси, которое он не увидел из-за преждевременной смерти в 1753 году. После постройки, внутри грота установили мраморную чашу в виде большой раковины.
Внутренний павильон грота Нептуна, стены выложены морскими раковинами
Как фонтаном, этим строением пользовалились довольно редко, он не используется и в настоящее время.
Аэросъёмка: На вершине каскадной лестницы дворец Сан-Суси; внизу лестницы большой (круглый) парковый фонтан; по правую сторону от дворца Сан-Суси расположена Картинная галерея, немного правее галереи, за деревьями грот Нептуна; по левую сторону от дворца расположены Новые палаты, за ними Историческая Мельница. На снимке внизу справа церковный комплекс Фридрихскирхен
Направляясь дальше по главной аллее, идём к большому фонтану.
Именно в этом месте, со всех сторон открывается прекрасный вид на парк, разбитый во французском стиле, парковые аллеи, и главное, вид на дворец Сан-Суси, находящийся на вершине каскадно-виноградной горке.
Вид на дворец Сан-Суси и большой фонтан
В литературе по истории архитектуры и искусствоведению, в рассказах о декоративно- прикладном искусстве, дворцовый комплекс Сан-Суси на виноградной горке и прилегающие к нему двум строениям, картинной галереи и Новым палатам, сравнивают с Петергофом в Петродворце под Санкт-Петербургом. Но Петродворец был построен в 1710 – 1721 годах, автором идеи постройки, которой был Петр I. В 1747 году Франческо Бартоломео Растрелли взялся за его перестройку и расширение, увеличив центральную часть и добавив два боковых флигеля, благодаря которым к дворцу были присоединены ещё два строения, Церковный и Гербовый корпус.
Идея создания дворца Сан-Суси в Потсдаме и предварительные рисунки, были Фридриха II. Архитектор Георг фон Кнобельсдорф, выполнял только расчеты инженерно-технической части и руководил строительством.
Аэросъёмка, парк Сан-Суси во французском стиле
Дворец, построенный в 1745 – 1747 годах, представляет собой довольно небольшое, одноэтажное здание, оно считалось личной и летней резиденцией короля Пруссии, да и дворцом его назвать в полной мере не назовёшь, учитывая его размеры.
Вид на виноградную горку и дворец Сан-Суси
Петродворец же, двухэтажное здание с прилегающими к нему строениями, ниже которого расположен цельный, каскадный комплекс фонтанов. Приезжая в Петродворец, и направляясь к нему по главной аллеи вдоль малых фонтанов и водоёма, берущего своё начало у фонтана Самсона, зритель может заметить, что с каждым новым приближением, дворец как бы вырастает вверх и по обе стороны расширяется, создавая впечатление, будто большая волна накрывает зрителя своей объятой роскошью, что всецело соответствует архитектурным принципам стиля барокко.
Глядя на дворец Сан-Суси снизу вверх, находясь возле большого фонтана, он производит вид довольно грузного здания с округлой центральной частью.
Но подымаясь вверх по каскаду лестниц, это впечатление постепенно проходит, Дворец, как бы сжимается в размерах, а его высота на треть проваливается вниз, в этом и состоял эффект оптической иллюзии который был заложил его автором (королём) и проектировщиком (архитектором).
Вид на дворец Сан-Суси с нижней площадки парка
Это и не столь удивительно, ведь дворец, прежде всего, задумывался как место проживания, а не помпезно-парадная резиденция. В это и состоял один из принципов стиля рокайль-рококо, в малых изгибистых линиях производить впечатления объёмных.
Дворец построен без фундамента, что в то время было инновацией в строительстве.
Аэросъёмка дворцового комплекса Сан-Суси и парка
Дворец Сан-Суси всецело соответствует стилю немецкого рококо, в нём всего двенадцать помещений, все из которых были задействованы для тех или иных функций; в отличие от больших барочных дворцов, с их длинными и порой пустыми галереями, дополнительными проходными комнатами и лестничными проёмами.
Хочется отметить, а ведь именно в короткую эпоху европейского рококо, появляется понятие искусство жилого интерьера.
Вид на дворец Сан-Суси
Новые дворцы больше ориентированы на удобства проживания своих владельцев, с минимальным штатом прислуги, которая порой проживала отдельно от своих хозяев, в соседних, небольших домах.
Фридрих II, контролировавший весь процесс строительства дворца, его отделку, и отслеживал всю финансовую часть, “дабы нечистая рука не коснулась государственной казны», Он вмешивался во все мельчавшие подробности при строительстве, давая понять, что строящиеся здание, его частная резиденция.
Вид на виноградники каскадной лестницы и дворец Сан-Суси
Ещё во времена правления Фридриха Вильгельма I, в этой самой местности, известной по старым документам как Борнштедтские холмы (пустынная гора), заросшей старыми деревьями, король приказал спилить все старые дубы, которые позже использовали в качестве деревянных свай на мягких и болотистых местностях Потсдама; именно в тех мест, где сейчас расположен Голландский квартал и несколько прилегающих к нему старых кварталов и улиц (смотрите Статья I).
Только став королём Пруссии в 1740 году, Фридрих II, одним из своих первых распоряжений, велит полностью очистить данную местность от всех оставшихся деревьев. И 13 января 1745 года указом, велит возвести на этом месте загородную резиденцию в Потсдаме.
Фасад дворца Сан-Суси
Более трудоёмким и масштабным проектом, было создание самой виноградной горки. Шесть массивных, ярусных террас, были построены так, что бы максимально использовать солнечный свет, который должен освещать виноградную лозу высаженные на каждом ярусе, сорта которой были привезены из Италии, Франции и Португалии. А в специальных, 168 нишах рос инжир. 132 ступеней (изначально их было 120), между площадкой Большого фонтана и верхним ярусом на котором стоит дворец Сан-Суси.
Аэросъёмка, боковой вид на дворцовый комплекс Сан-Суси
Георг фон Кнобельсдорф предлагал королю построить дворец на самом краю верхнего яруса, так, чтобы с каскадной лестницы можно было попасть в центральный, Овальный зал дворца, но Фридрих II отказался от этой идеи, напоминая каждый раз, что данный дворец частная резиденция.
Если посмотреть на дворец Сан-Суси сверху, с высоты птичьего полёта, дворец с его боковыми галереями, имеет вид раскрытого веера, идея так же принадлежала королю.
Аэросъёмка, боковой, задний вид дворца Сан-Суси и каскадной лестницы
Чертёж дворца с планировкой помещений, 1740-е годы
Фасадная часть дворца, обращённая к виноградной горке украшена 36-ю лепными изображениями вакхов и вакханок, как бы в продолжение темы виноделия.
Фасад дворца Сан-Суси с лепным декором
Фасад здания со стороны парадного двора, через который приглашенные попадали во дворец, выполнен в более сдержанном, классическом стиле.
Аэросъёмка, задний вид на дворец Сан-Суси с боковыми галереями
Внутренний двор дворца Сан-Суси с дугообразной колоннадой и решёткой
Фрагмент решётки внутреннего двора
SANS SOUSI – “без забот”, так на французский манер был назван дворец Фридрихом, и впоследствии это названием получил парк.
“SANS SOUSI” – надпись, которая была сделана на главном фасаде здания, по распоряжению короля.
Фасад дворца Сан-Суси
С правой стороны дворца расположена решётчатый павильон, ещё её называют беседкой Солнца.
Решетчатые беседки и галереи
Вход во дворец со стороны внутреннего двора
Вид на внутренний двор с колоннадой и фонтаном перед дворцом Сан-Суси, со стороны проезжей дороги
Мраморный вестибюль, первый зал во дворце Сан-Суси, в который входили приглашенные со стороны внутреннего двора, и как полагается первому дворцовому помещению, оформлен в более сдержанном стиле.
Мраморный вестибюль
Помещение прямоугольное, со слегка закруглёнными углами зала, в котором десять пар гипсовых колонн выполненных в коринфском стиле и расписанных под мрамор. Над колонами высится коринфские пилястры и громоздкий, широко выступающий карниз. Создаётся впечатление, что расписной потолок, как бы повис над карнизом.
Изогнутый вут обрамляет расписной потолок, на котором изображена богиня Флора с амурами на небесах.
Мраморный вестибюль дворца Сан-Суси
Трём высоким окнам снаружи, внутри соответствуют три декоративные плоские ниши. Уровень невысоких дверей визуально поднят на ту же высоту, что и окна. Поверхность двустворчатой двери, ведущей в Мраморный зал, украшена золоченым рельефом – в светлом вестибюле этот выход должен привлекать особое внимание.
Парадные двери Мраморного вестибюля
Вестибюле, напротив друг друга находятся два мраморных изваяния. С одной стороны статуя сидящего бога войны Марса. Напротив него, копия статуи неаполитанской Агриппины, подарок Людовика XV в 1752 году.
Марс и Агрипина
Пол покрыт плитами светлого мрамора из Силезии (ныне большая часть Силезии входит в состав Польши).
Следующий зал для торжественных приёмов, Мраморный, или ещё известный как Овальный зал. После вестибюля с его сдержанностью и приглушённой гаммой, Овальный зал, выглядит наиболее оригинально, изысканно оформленным и более ярким.
Фридрих II называл этот зал “свободной вариацией на тему римского Пантеона”.
Овальный зал
Основные детали зала, повторяют, оформлен вестибюля; парные колоны и пилястры из каррарского мрамора; двойные двери с резным узором в стиле “Потсдамского рококо”, расположенные напротив друг друга; статуи, выполненные из Силезского мрамора расположенные между колонами, предметы декоративно – прикладного искусства.
Интерьер Овального зала
Моё внимание привлёк бронзовый бюст кардинала Ришелье на постаменте в виде невысокой колоны; да, да того самого.
Над массивным карнизом с его витиеватым узором из позолоченной бронзы и фигурными композициями, высится овальный купол с лепными медальонами и элементами военной атрибутики.
Овально-купольный потолок Овального зала
В центре купола расположен овальное окно, благодаря которому Овальный зал в течение дня наполнен светом. Две бронзовые люстры с крупными хрустальными подвесками свисают с окраин потолка.
Овальное окно в центре купола Овального зала и люстры с хрустальными подвесками
Лепнина потолка Овального зала
В полукруглых нишах между колонами напротив высоких окон, расположены две статуи; Аполлона бога искусств, держащего в руках раскрытую книгу “О природе вещей”; и Венеры, богини природы и жизни, работы французского скульптора Франсуа-Гаспард Адамом.
Статуя Венеры в интерьере Овального зала
Статуя Аполлона с книгой “О природе вещей”
Но, что особенно бросается в глаза, это пол, инкрустированный из резных и цветных кусков мрамора. Овальная середина, имеет ромбовидное членение, чем-то напоминающие кованую решетку возле дворца. По краям пол выложен рисунком из цветного мрамора с растительным орнаментом.
Фрагмент пола Овального зала
Именно в это зале Фридрих II проводил торжественные и официальные приёмы, именно в этом зале проводились столь любимые им дипломатические беседы, общение с учёными и философами; и здесь накрывались столы, только для тех, кого Фридрих хотел видеть в своём окружении.
К Мраморному залу, с восточной стороны примыкает Приёмная. Небольшой зал, стены которого оббиты светло-лиловой тканью с барочным орнаментом., высокое зеркало в позолоченной раме, напротив него большой камин. Это помещение, во времена Фридриха использовали в качестве малой столовой.
Интерьер Малого столового зала
После небольшого приёмного зала, посетитель проходит в концертную комнату.
Интерьер концертного зала
Искусно сделанная лепнина и резная отделка стен, покрыта позолотой, это настоящее произведение декоративно – прикладного искусства. Идея декоративного оформления концертного зала, по замыслу её авторов, напоминает резную садовую беседку, обильно украшенная причудливым и натуралистическим растительным декором, характерным для Потсдамского рококо.
Декоративная отделка стен и потолка музыкального зала
Напротив двух окон, на противоположной стене, в массивных позолоченных рамах находятся два зеркала, благодаря чему создаётся иллюзия расширенного и вытянутого помещения.
Большие зеркала часто встречаются в залах, оформленных в стиле барокко и рококо; и хотя мода на большие зеркала в интерьере изначально пришла из Италии XVII-XVIII веков, наибольшее декоративное применение зеркала получили при оформлении дворцовых помещений XVIII-XIX веков во Франции, Испании, Пруссии (Германии), Австрии и России.
Зеркала в интерьере музыкального зала дворца Сан-Суси
В этом зале Фридрих любил проводить свои домашние концерты, поскольку сам прекрасно играл на флейте, которая хранится в этом зале, в стеклянной витрине на фортепьяно.
Интерьер концертной комнаты был тщательно продуман, так чтоб это небольшое помещение могло вместить достаточное количество музыкантов и слушателей. Для концертной комнаты был заказан рояль (Готфрид Зильберман, 1746 г.), и пюпитр для нот Фридриха Великого (работы Мельхиор Камбли, 1767 г.), поверхность которого выполнена из черепахового панциря и инкрустированная резным перламутром.
Рояль и пюпитр в интерьере музыкального зала, в стеклянной коробке флейта Фридриха II
Три вазы на камине, выполненные на фарфоровой, берлинской мануфактуре в 1785 году.
Фарфоровые вазы
В северную стену встроены потайные дверцы для шкафчиков, которые вероятно служили для хранения нот и музыкальных инструментов.
Интерьер музыкального кабинета
На картине изображен дверец Сан-суси на каскадно-виноградной горке по окончанию строительства
Следующий зал-кабинет и альков, служил для Фридриха рабочим помещением, здесь он работал с письмами, принимал своих министров и придворных.
Интерьер зала-кабинета
Соседняя пристройка в зале, альков, некогда служила опочивальней королю. Но император Германии, Фридрих Вильгельм II (г.п. 1859 – 1918), на какое-то время переехавший во дворец Сан-Суси, решает переоформить этот зал в свой рабочий кабинет, в стиле классицизм. Это единственный зал, который в отличие от других залов дворца Сан-Суси не сохранился в своём первоначальном виде.
Часть интерьера кабинета
Изначально зал своим оформлением напоминал концертную комнату, только стены были обтянуты шёлковыми обоями цвета “селадон” – светло зеленовато-серого оттенка, с растительным орнаментом в рокайль стиле.
Поверх шёлковых обоев, была наложена резная, деревянная решетка с цветочными и птичьими орнаментами, покрытая сусальным золотом. Всю эту отделку убрали, стены были обтянуты шёлком того же оттенка, но с орнаментом ваз, цветов и цветочных гирлянд.
Обивка стен зала-кабинета, вторая половина XIX века
Портрет короля Фридриха Вильгельма I и короля Фридриха II, в интерьере зала-кабинета
Справка: цвет “селадон” – ещё его называют цветом спокойствия, цвета от приглушенно пастельное серовато-зелёных различных оттенков, до акварельного зеленовато-бирюзовых с легким желтоватыми оттенками. Название “селадон” происходит от названия китайской керамики датируемой 25 г н.э. На сегодняшний день цвета и оттенки “селадон” прочно закрепились в оформлении интерьеров, отделки мебели, в дизайне одежды и аксессуаров.
Обильную витиеватую лепнину с потолка убрали, её место заняла потолочная роспись со знаками Зодиака.
Роспись потолка с изображением знаков Зодиака
Спальное место из алькова заменили на диван оригинальной формы со встроенными по бокам в подлокотники выдвижными ящиками.
По завершению оформления кабинета, больше ничего не напоминало о лёгком и элегантном рокайльном стиле. Его сменил четко спланированный и вымеренный стиль классицизм.
Но в связи с приходом в моду во второй половине XIX века, стиля “второго рококо” (или ещё известного как “выставочного стиля”), в интерьер зала вернули мебель фридерицианской эпохи, французский письменный стол, кресло Фридриха (в котором он скончался) и шкафчик для документов с часами красного дерева (Париж 1740 г), а так же гостевой диван и кресла.
Рабочий стол Фридриха II и часы французской работы
Кресло, в котором скончался Фридрих II)
Бронзовая статуэтка Фридриха II военной форме
После зала-кабинета, пройдя по маленькому узкому коридору, посетитель оказывается перед стеклянной дверью ведущей в библиотеку; меленькое, круглое помещение, абсолютно выдержанное в рокайльном стиле, сохранилось до наших дней в первоначальном виде.
Интерьер библиотеки дворца Сан-Суси
Стены отделаны панелями из кедрового дерева расположенные между четырьмя арочными нишами.
Большие окна с прекрасным видом на виноградную террасу и кованую беседку за окном. Камин с большим зеркалом.
Интерьер библиотеки и рабочие столы, за которыми работал Фридрих II и какое-то время Вольтер
Фридрих много времени проводил в библиотеке, из всех дворцовых помещение, приватная библиотека была его излюбленным местом; именно здесь, а не в рабочем кабинете он занимался работой с письмами и вёл активную переписку со своими оппонентами, здесь он мог сутками напролет предаваться своему любимому занятию, чтению философских книг. Это библиотека на какое-то время стала рабочим кабинетом Вольтера, когда тот гостил во дворце Сан-Суси.
Декор потолка в библиотеке
Книжные шкафы и полки заполнены книгами в кожаных переплётах с золотым тиснением. 2200 томов, составляют библиотеку, труды греческих и римских поэтов во французском переводе, французскую литературу XVII-XVIII веков, и произведения Вольтера, которые так высоко ценил король. Но в библиотеке нет, ни одной книги на немецком языке, по причине того, что Фридрих не проявлял интерес к немецким, литературным произведениям.
Осмотреть библиотеку можно только через стеклянные двери, посетителей впускают крайне редко и ограниченными группами, по причине сохранности уникального резного паркета.Далее посетитель проходит в длинный узкий коридор, названный Малая картинная галерея, соединяющая прихожую библиотеки и вестибюль.
Интерьер Малой галереи во дворце Сан-Суси)
Так же как и библиотека, малая галерея сохранилась в первоначальном виде. Между пятью окнами, на стенах установлены большие зеркала в массивных позолоченных рамах, к которым примыкают консольные столы. Первое, на что обращаешь внимание в этом зале, это коллекция мраморных бюстов. Часть коллекции из цветного мрамора выставлена в самом парке Сан-Суси, и когда-то составляли собрание французских герцогов де Полиньяк.
Коллекция мраморных бюстов в Малой картинной галереи дворца
В Малой галереи находятся картины кисти французских художников “галантного века” Ланкре, Патера и Антуана Ватто, приобретённые самим Фридрихом II.
В небольших нишах на постаментах выставлены небольшие античные мраморные статуи древнегреческих и древнеримских божеств, также купленных у семейства де Полиньяк.
Узкие диваны были выполнены немецкими мастерами специально для Малой картинной галереи, и выполняли более декоративно-интерьерную, нежели практическую функцию.
Далее проходим в западное крыло дворца, где расположены жилые апартаменты. Изначально при строительстве дворца, в западном крыле планировалось разместить дворцовую оранжерею, но от этой идеи пришлось отказаться, так как нужны были помещения, в которых на какое-то время могли разместиться гости короля, но как оказалось этих помещений нахватало. Оранжерею стали строить западнее дворца в 1747 году, но и её в последствии, в 1763 году по проекту фон Кнобельсдорфа перестроили во дворцово-гостевой дворец, которому Фридрих II дал название Новые палаты.
Во дворце Сан-Суси друг за другом располагаются пять гостевых помещений. Планировка всех комнат практически одинаковая: два больших окна с видом на террасу, напротив небольшой альков, в котором находится кровать с небольшим балдахином.
С обеих сторон алькова находятся потайные двери, правая выходит в небольшой коридор для прислуги, левая дверь, для небольшого гардеробного помещения.
В первой гостевой комнате, самой маленькой из всех пяти, стены закрыта деревянными панелями, и расписанные в стиле шинуазри (китайщине), что говорит об интересе короля к китайской культуре. Впоследствии в этом же стиле была оформлена одна из комнат в Новых палатах, а в парке был построен Китайский чайных домик.
Справка: Шинуазри, шинуазери (от франц. chinoiserie), дословно переводится как китайщина – использование мотивов и стилистических приёмов средневекового китайского искусства в европейской живописи, декоративно -прикладном искусстве, костюме, в оформлении садово-парковых ансамблей XVIII века. Шинуазри является стиливым направлением получившим своё развитие как одно из направлений стиля рококо. Шинуазри один из видов ориентализма, и в более широком понимании экзотизма.
Вторая гостевая комната, условно названная Бело-Голубой гостиной, по цвету шёлковой обивки полосатой камки стен и мебели.
Особое внимание этой комнаты, это небольшая коллекция картин, среди работы кисти Панкре, Антонио Песне и натюрморты голландского художника Яна ванн Хейсюма.
Третья гостевая, почти повторяет предыдущую; стены и стулья обтянуты бело-алой камкой. Бюро с часами скопированы с французского оригинала находящегося в кабинете Фридриха II, восточном крыле дворца. В этой комнате разместили коллекцию картин с венецианскими ведутами Микеле Маринески, и римскими работами Джованни Паоло Панини.
Справка: Джованни Паоло Панини (Giovanni Paolo Panini, г.ж. 1691 – 1765), итальянский художник, более известные своими городскими ведутами. В 1719 году он переехал в Рим, где стал преподавать в Академии художеств святого Луки, а с 1754 году был избран главой Академии.
Четвёртая гостиная, условно носит название Желтой комнаты, или комнаты Вольтера, который гостил в ней с 1750 по 1753 годы, когда приезжал в Сан-Суси по приглашению Фридриха II.
Интерьер Жёлтой гостиной, или комнаты Вольтера
Стены комнаты закрыты деревянными, резными панелями с изображением витиеватого орнамента, цветов, птиц и животных.
Интерьер Жёлтой гостиной во дворце Сан-Суси
Лепная отделка потолка, расписанная под декор резной панелей на стенах
Комната внешне создаёт иллюзию садовой беседки. Панели стен изначально были выкрашены в цвет слоновой кости и расписаны серо-лиловым орнаментом, но в последствии помещение было переоформлено и дополнено цветочной лепниной на потолке; полог алькова, покрывало кровати и обивки стульев из желтого шёлка. Витиеватая, металлическая люстра представляет из себя цветущий куст, цветы и лепестки выполнены из фарфора, Паркет выложен из квадратов в шахматном порядке сделан из клёна и красного дерева.
Справка: Вольтер – Франсу-Мари Аруэ Вольтер (г.ж. 1694 – 1778), считается одним из крупнейших философов-просветителей XVIII века. В 1746 году был назначен историографом и поэтом французского двора, но вызвав недовольство маркизы де Помпадур, принял приглашение короля Пруссии Фридриха II в 1751 году, переехал в Берлин, при этом проживая периодически в Потсдаме, во дворце Сан-Суси.
Так же Вольтер состоял в переписке с такими европейскими монархами своего времени как короли Франции Людовик XV и Людовик XVI, король Швеции Густав III, Екатерина II.
Люстра в интерьере Жёлтой гостиной украшена цветами и лепестками из фарфора
Пятая гостиная комната, известна как комната графа Ротенбурга, близкого друга и сподвижника короля Фридриха II. Круглая гостиная находится симметрично библиотеки, и не входит в анфиладу всех комнат дворца. Круглая комната с двумя округлыми окнами-дверями, выходящими на террасу. Своим оформлением комната напоминает первую гостиную комнату. Светло-зелёные панели чередуются с обивкой стен в стиле шинаузри.
За дворцам Сан-Суси, на холме Руиненберг, с 1745 года началось строительство искусственного водоёма для подачи воды в парковые фонтаны. Через три года после постройки круглого водоёма, по проекту Георга фон Кнобельсдорфа вокруг водоёма возводятся искусственные руины древнеримского пантеона с колоннадой.
Развалины на холме Руиненберг
Довоенное фото искусственных развалин и водоёма для рапковых фонтанов на вершине холма Руиненберг
Вступив на престол в 1840 году, Фридрих Вильгельм IV, решает расширить парковую зону Сан-Суси и дополнить её новыми строениями.
Одним из первых таких строений, была построена в 1845 по проекту Людвига Персиуса (смотрите Статью I, дворец Бабельсберг) так называемая Норманнская башня возле пантеона, высотой 23 метра и смотровой площадкой, с которой открывается прекрасный вид на большой дворцовый парк и старые районы Потсдама. Ландшафтный дизайн парка возле водоканала был выполнен в стиле классицизма, по проекту прусского, придворного архитектора Питера Джозефа Ланне, уже в 1846 году после окончания строительства Норманнской башни.
Искусственные руины древнеримского пантеона и Норманнская башня
Во время бомбёжки, в апреле 1945 года, Норманнская башня очень пострадала, но благодаря поддержке федерального правительства она была восстановлена по сохранившимся документам.
С восточной стороны дворца Сан-Суси, в 150-ти метрах находится Картинная галерея (нем. Bildergalerie Sanssouci), это здание можно назвать первым в истории не только Пруссии, но и, наверное, Европы, специально построенным для хранения коллекции картин, собранных через посредников, а некоторые лично купленные Фридрихом II, во время его поездки в Италию.
Более того, картинную галерею Сан-Суси, можно отнести к одним из первых публичных музейных собраний в мире.
После постройки дворца Сан-Суси, на этом мести находилась крытая оранжерея, в которой для Фридриха и его гостей выращивали тропические фрукты. Но в 1755 году оранжерею снесли и на её месте, по проекту придворного архитектора Иоганна Готфрида Бюринга (смотрите статью I, Наунские ворота), начали возводить длинное одноэтажное здание; и как дворец Сан-Суси, середина разделена небольшим полукруглым альковом с куполом.
Здание Картинной галереи
Строительство и отделка продолжалась до 1764 года, фактически до окончания Семилетней войны, в которой принимала участие Пруссия. Над аркой каждого из окон находится небольшой бюст художника, чьи картины составляли первую коллекцию Картинной галереи, здесь находятся лепные бюсты Караваджо, Тициана, Антонио Ван Дейк, Вазари, Якопо Бассано (Якопо дель Понте), Гвидо Рени, Хентрик Тербругген, Питер Пауль Рубенс и другие.
В простенках между окнами установлены 18-ть мраморных колон, работы скульпторов Иоганном Готлибом Хеймюллером и Иоганном Петером Бенкертом. Каждая из скульптур представляет аллегорические образы искусств и наук.
Купол Картинной галереи, на вершине позолоченная скульптура орла держащего в когтях змею
Лепной декор возле купола Картинной галереи
Внутреннее помещение Картинной галереи простирается почти во всю длину здания, только в конце галереи находится небольшой зал, Условно называемый залом “кабинетной живописи”; а в противоположном конце зала находится небольшой простенок с лестницей, которая ведёт на верхнюю террасу здания
Картинная галерея, интерьер
Внутренне зал картин оформлен в барочном стиле; объёмная лепнина потолка покрыта сусальным золотом; пол выложен ромбовидным орнаментом из жёлтого и белого мрамора. Французский романист, маркиз Жан-Батист д*Аржан, в своём письме к Фридриху II, писал, что это “прекраснейшее здание по своему стилю и оформлению после собора св.
Петра в Риме”. На стенах, окрашенных в зелёный цвет, в массивных позолоченных рамах вывешены 124 полотна, особая гордость, это 12-ть полотен работы кисти Питера Пауло Рубенса.
Третье отделение Картинной галереи, аллегорической и портретной живописи
И хотя считалось, что Фридрих II предпочитал французскую живопись, но большая часть картин собранных во время его правления составляют работы итальянских и голландских мастеров. Картины более малого формата находятся в конце галереи, в зале Кабинетной живописи.
Зал кабинетной живописи, находится в конце основной галереи
фрагмент пола в Картинной галерее, узор выложен цветным мрамором и инкрустирован металлом
Фридрих II оставил после себя столь богатое собрание живописи, что после его смерти ещё более ста лет картинами из его собрания украшали музеи и дворцы Берлина, Потсдама и других дворцы и особняки, построенные его приемниками. В 1829 году в Берлине открылся Старый музей (после реставрации в 1966 году, музей коллекций античности), 50 полотен из собрания Картинной галереи Сан-Суси были переданы в музей, для “галереи собрания семьи пруссих королей”, среди которых была “Леда” Караваджо, несколько картин П.
Рубенса, Антонио Ван Дейка и всё собрание мраморных статуй. В перид 1929-30 годах, Картинная галерея Сан-Суси была переоборудована и отреставрирована, и в неё вернули 120-ть из 159-ти полотен, по каталогу картин приобретёных Фридрихом II. Картины были развешаны по принципу ковровой дорожки, что создавало впечатвление цельности коллекции.
В 1942 году, во время военных действий все картины были перевезены во дворец Райнсберг (смотрите начало статьи). В 1945 году, Советскими войскими, во время военных действий, найденная коллекция картин была перевезена в Советский союз, в художественные хранилища Москвы и Ленинграда. 1946 году из дворца Райнсберг в картинную галерею Сан-Суси вернулась только 10 полотен из тех, что по каким-либо причинам не были вывезены. Некоторые из картин и по сегодняшний день по каким-то причинам разошлись по частным коллекциям, музейным собраниям. В 1958 году, большую часть картин из собрания Картинной галереи Сан-Суси, Дрезденской картинной галереи и других собраний, музеев и дворцов Германии, была передана правительством Советского союза правительству ГДР, но некоторые произведения живописи остались в собрании ГИМ им.
А.С.Пушкина в Москве, как компенсация за утраченные произведении искусства из собраний советских музеев. Но есть произведения живописи, из собрания дворцов парка Сан-Суси и музеев Берлина, которые по сегодняшний день, остаются в розыске, или считаются утраченными.
Мраморные копии скульптур Аполлона и Дианы, расположены возле центрального входа в галерею
В картинной галерее прекрасная акустика, здесь иногда проходят концерты классической музыки. Из всех музеев парка Сан-Суси, картинная галерея является самой посещаемой.
одна из чаш возле центрального входа в Картинную галерею
География, Литература,Архитектура
По левую сторону от дворца Сан-Суси, расположено аналогичное здание Картинной галереи, получившее название после строительства, Новые палаты (Neue Kammern). На этом месте изначально располагалась крытая теплица для экзотических растений, построенной по проекту Георга фон Кнобельсдорфа в 1747 году; но в 1768 году Фридриха II принимает решение перестроить оранжерею в гостевой дворец, и в 1771-74 годах по проекту и руководством архитектора Герга Христина Уонтера (Юнгера) (г.
ж. 1743 – 1812) здание было перестроено в небольшой дворец для приёмов и гостей. Внешне здание сохранило первоначальный вид, и так же как Картинная галерея выходит большими окнами в парк, но была добавлена купольная крыша с барочным декором на вершине которого находится литая скульптура орла держащего в своих когтях змею.
Перед Новыми палатами были размещены 24-е аллегорические скульптуры природы из каррары, для украшения сада перед дворцом. Перед дворцом разбит розалий, каждый год, на территории которого высаживают новые цветы.
В 1750 годы скульпторы работавшие с каррарским камнем получили заказ от короля на изготовление 6-ти из 8-ми установленных аллегорических фигур для круглого фонтана перед Новыми палатами, по главной аллеи. Созданные под руководством скульптора Глуме, скульптуры были расставлены по часовой стрелке по принципу принятому ещё в античные времена: сладкоголосая Каллиопа, танцовщица Терпсихора, слагающая стихи Евтерпа, покровительница театра Мельпомена, муза любовных песен Эрато, муза истории Клио, и муза красноречия Полимния.
Парковые скульптуры перед Малым фонтаном новых палат
В Новых палатах семь помещений, внутренняя планировка которых основном осталась прежней. Оформлением парадных и жилых помещений выдержано в стиле Потсдамского рококо, но более позднего периода, и это очень заметно, после осмотра дворца Сан-Суси и Картинной галереи. Одна из причин перестройки оранжереи-теплицы в дворцовое строение, это повальное увлечение в то время короля покупкой картин французских, флагманских и итальянских живописцев, количество которых на момент окончания строительства и отделки Картинной галереи уже негде было размещать. И хотя по сравнению с другими дворцами в Новых палатах находится небольшое собрание картин, больший интерес представляет декоративная отделка помещений. В 1775 году строительство и отделка были окончены.
Зал Овидия в Новых палатах, парка Сан-Суси. Зеркала расположены напротив больших окон, создавая тем самым иллюзию большого пространства
Историческая справка: Публий Овидий (43 год до н.
э. – 18 год н.э.) древнеримский поэт, автор “Метаморфоз”, “Наука любви”, “Любовная элегия”, “Скорбная элегия” и “Фусты”. Оказал большое влияние на европейскую литературу.
Яшмовый зал в Новых палатах
Зелёная гостиная
Жилая комната в Новых палатах, в стелах расположены потайные стеллажи и шкафы, для хранения одежды и дачных вещей
Жилая комната в Новых палатах, стены закрыты деревянными панелями поверхность которых отделаны резьбой и роспись в стиле шинуазри, работа братьев Шпиндлер
Белая гостиная в Новых палатах
Одна из картин в Белой гостиной, городской пейзаж Потсдама, рыночная площадь на которой установлен обелиск и Королевский дворец.
Бело-розовая гостиная в Новых палатах парка Сан-Суси. Бело-розовая гостинная в Новых палатах, была так названа из-за цвета материала которых был использован для штор и обивки стульев
Голубой зад в Новых палатах, в котором используется принцип больших зеркал, который зрительно увеличивает помещение.
Голубой зал в Новых палатах ещё называли Ляпис-Лазуревый зал, из-за окраски стен под цвет светлой ляамс-лазури
Двухцветных пол в Голубой гостинной выложен мраморной плиткой, позолоченная лепнина на потолке в стиле фридрицианского рококо
Декоративные чаши и вазы в Буфетном зале
За Новыми палатами, виднеется большое строение ветряной мельницы, известной под названием Исторической мельницы. Изначально мельница была построена в 1739 году и принадлежала Ван дер. Бош, голандскому эмигранту, обосновавшемуся в Потсдаме после строительства Голанского квартала. В 1744 году с началом строительства дворца Сан-Суси, Фридрих II потребовал снести мельницу, которая, по его мнению, мешала панорамному виду дворца; но Ван дер Бош подал на короля в суд и выиграл его. Фридрих не только согласился оставить мельницу, но и в 1787-1791 годах распорядился снести обветшавшее строение, укрепить фундамент и отстроить новое строение сохраняя масштабы и размеры старой мельницы.
Через шестьдесят лет мельницу перестали использовать для помола зерна, и она стала просто одним из исторических памятников истории Потсдама.
В апреле 1945 года, во время бомбёжки мельница сгорела, а с 1980 года начинается работы по её реконструкции по сохранившимся документам и старым чертежам, оборудовав её новым мельничным подставом. И только с 1993 года, мельница вновь открыта для посетителей. Поодаль, южнее от дворца Сан-Суси и Новых палат, на границе с “Козьим парком”, немного скрытым старыми деревьями расположен Китайский чайный домик. Автором этого проекта был архитектор Йоганн Готфрид Бюринг, уже известный читателю по строительству Наунских ворот в Голландском квартале (статья I) и Картинной галереи.
Китайский чайный домик в парке Сан-Суси
Китайский чайный домик (или чайный павильон), прихоть короля Фридриха II и дань моде на стиль шинуазри во второй половине XVIII века.
Справка: подобные постройки в Европе времён ориентализма
1.
Китайская деревня В Александровском саду, ныне село Пушкино, под Санкт-Петербургом, Россия. Идея создания принадлежит императрице Екатерине II, начало строительства в 1782 году;
2. Китайский дворец в комплексе Золочевского замка в Львовской области, Украина, постройка конца XVII – первая половина XVIII века;
3. Чайный павильон во дворцово-парковом комплексе Дроттнингхольм, Стокгольм, Швеция. Окончание строительства 1769.;
4. Пелаццина ла Фаворите в Палермо, конец XVIII – начало XIX веков, Италия.
5. Замок построенный в индийско-мусульманском стиле, в Сезинкоуте, графство Глосестершир, Англия.
6. Китайская пагода в королевсом саду Кью, Англия, постройка втрой половины XVIII века.
Так же как и при строительстве дворца Сан-Суси, идея создания чайного павильона и эскизы были Фридриха II. Планировка здания напоминает лист клевера-трелистника, в центре круглый зал к которому примыкают три помещения, разделенные между собой открытыми верандами. Одноэтажное здание, в виде большого восточного шатра, вершину которого украшает шатровый надкупольник с окнами.
На вершине купола позолоченная фигура китайского мандарина.
Китайский чайный домик с фигурой китайского мандарина с зонтиком на вершине крыши
Историческая справка: в Китае, периоду средневековья, Мандарин, от португальского – mandarim, называли высокопоставленных чиновников, министров; или санскрита – мантрин – советник.
Авторами и исполнителями позолоченных, скульптурных групп в человеческий рост вокруг павильона были Петер Бенкерт и Йоганн Готтлиб Хеймюллер.
Лепной декор над окнами Чайного павильона
Внутри павильона, как уже упоминалось находиться большой, круглый зал, особой достопримечательность которого является расписной плафон со сценами из жизни китайского двора.
Центральный круглый зал китайского чайного павильона
Несколько лет назад роспись была реставрирована, и сегодня можно видеть потолочные росписи в своём первозданном виде, такими как они были окончательно выполнены в 1764 году, в довольно сложной, почти акварельной технике, путём многократного нанесения краски на штукатурку.
Три смежных помещения в Китайском павильоне, использовались как чайные и кофейные кабинеты. Сегодня в залах павильона выставлена небольшая коллекция китайского и японского фарфора приобретённого ещё королём для павильона, так например фарфоровая фигурка китайского болванчика относится к середине XVII века. Коллекция прусского фарфора появилась в чайном домике уже позже.
Часть коллекции фарфоровых ваз в Китайском чайном домике
Третий чайный кабинет павильона и коллекция фарфоровых тарелок берлинской мануфактуры, вторая половина XVIII века
Китайский чайный домик, можно назвать детищем Фридриха II, после дворца Сан-Суси. История говорит, что король торопил строителей и скульпторов с окончанием строительства павильона, но в 1756 Пруссия вступает в “Семилетнюю войну”, и потому, король занятый военными походами, откладывает окончание строительства и отделку павильона до “возможного окончания военных действий”, Строительство растянулось почти на девять лет.
И не смотря на то, что по окончанию военных действий, королевская казна почти истощена, Фридрих II принимает решение окончить отделку чайного павильона.
На этом, первый, экскурсный рассказ о дворцах и парке Сан-Суси времён правления короля Фридриха II, окончен. Но, продолжение в следующей статье.
Далее В продолжении повествования «Большая прогулка по парку Сан-Суси в Потсдаме» и для полноты впечатлений, представляю читателю главы из книги Фёдора Алексеевича Кони (г.ж. 21 марта 1809 – 16 февраля 1879) “Фридрих Великий”, впервые вышедшей в 1844 году, в сопровождении хронологии правителей Пруссии упомянутых в книге и кратким описанием.
Скачать этот труд или прочитать его можно по следующей ссылке:Читать или скачать продолжение статьи
Специально для ДПИ-журнала, автор статьи Oleg Darling
,
Парк и дворец Сан-Суси (Schloss & Park Sanssouci) — описание, фото, на карте
Вход для рестораторов
Забыли пароль?
Нет аккаунта?
Добавление ресторана
Восстановление пароля
вернуться
7 фото
Замки, крепости и дворцы • Парки и развлечения
Маршрут
Поделиться
Парк и дворец Сан-Суси в Потсдаме являются достойным ответом французскому Версалю.
Помимо дворца Сан-Суси на территории огромного парка расположены: Китайский чайный домик, Новый дворец, Оранжерейный дворец, дворец Шарлоттенхоф, историческая железнодорожная станция Кайзербанхоф, которая была личной остановкой кайзера, бельведер и Римские бани XIX века. Последние никогда не были настоящей баней, так как эта постройка изначально являлась лишь данью уважения римской архитектуре. Однако заглянуть в «бани» нужно непременно: их роскошный интерьер по-настоящему впечатляет!
Поделиться Маршрут
Были в этом месте?
Оцените Парк и дворец Сан-Суси:
12345
Рядом
Посмотреть все
600 м
Dragon
Ресторан • Суши-бар • Кейтеринг
650 м
Quendel
Ресторан • Кейтеринг
700 м
KieselStein
Вегетаринский ресторан • Кафе • Кейтеринг
700 м
Wiener
Ресторан • Кафе
Адрес
Im Park Sanssouci 3
14469,
1,
Потсдам
Координаты GPS для навигатора
52.
40421, 13.038486
Телефон
+49 331 / 9694200
Официальный сайт
spsg.de
Часы работы
Сейчас – открыто
ВТ-ВС 09:00-17:00
Рядом
- Все рядом
- Достопримечательности
- Рестораны
- ВКонтакте
- Одноклассники
- Telegram
- Viber
- Скопировать ссылку
О компании
- Новости
- Вопросы и ответы
- RestExpert в лицах
- Наши партнеры
- Контакты
Ресторатору
- Добавление ресторана
- Личный кабинет
- Наши услуги
Разделы
- Рестораны России
- Интересные места России
- Рестораны Германии
- Интересные места Германии
- Блюда и напитки
Суси – Big Small Travel
Опубликовано в рубрике Германия, Потсдам От WandlerinОпубликовано Tagged Ван Дейк, Рубенс, ЮНЕСКО, ЮНЕСКО в Германии
Датой рождения великолепного Сан-Суси можно считать 1745 год.
Тогда был заложен террасный сад, где Фридрих II хотел выращивать сливы, инжир и виноград. Однако, очарованный ландшафтом, уже через год король решил построить здесь дворец удовольствий и перестроить прилегающий городок Потсдам. С течением времени в парке появились и другие дворцы, а сам парк стал больше. Теперь прекрасный дворцовый парк Сан-Суси раскинулся на площади в 300 гектаров. Видео дает прекрасное представление о том, как сейчас выглядит бывший королевский парк. Пожалуй, видео говорит лучше всяких слов, но ниже мы все-таки подробно познакомим вас с этим великолепным дворцовым ансамблем, который Юнеско взяла под свое шефство.
Несколько фотографий из парка Сан-Суси для тех, у кого слабый интернет, хотя они, конечно, не заменят видеокадров:
Любопытно, что в то время, когда русские цари строили свои летние дворцы в разных местах в окрестностях Санкт-Петербурга, прусские кайзеры оставались верны Потсдаму.
В самом Сан-Суси и рядом с ним со временем появлялись новые дворцы. Новым дворцовым паркам тоже нашлось место в Потсдаме. В результате небольшой городок рядом с Берлином стал одним из самых красивых городов Европы.
На карте вы видите не только парк Сан-Суси, но и другие достопримечательности Потсдама, а также отели. Ведь, как невозможно осмотреть все бывшие царские владения вокруг Санкт-Петербурга, даже если бы они были рядом друг с другом, так и все красоты Потсдама трудно оценить, приехав сюда из Берлина с целью в тот же день вернуться обратно. Тем не менее на этой страничке мы знакомим вас только с дворцовым парком Сан-Суси, а о других достопримечательностях Потсдама мы написали отдельную статью.
Дворец Сан-Суси
Королевский дворец Сан-Суси был построен буквально за 2 года. Фридрих II обожал это место и летом наслаждался «деревенской» жизнью вне столицы. Отсюда и название дворца «Сан-Суси», которое буквально означает «без забот».
Фридрих Великий желал и после смерти остаться в своем любимом поместье.
Однако это его желание исполнилось только спустя 200 лет после его смерти, когда в 1991 году останки короля перенесли в гробницу на верхней террасе Сан-Суси.
Новые палаты
Первоначально (1747) это здание служило оранжереей, но уже в 1774 году Фридрих Великий переделал его в гостевой дворец. Тогда и появилось название «новые палаты». Вы и сейчас можете посетить эти роскошно обставленные апартаменты в стиле рококо, тем более они сохранились в своем первозданном виде.
Картинная галерея
Здание картинной галереи вместе с новыми палатами подчеркивает симметрию роскошного дворцового парка. Однако главное богатство, конечно, находится внутри. Здесь собраны лучшие картины фламандской и голландской живописи эпохи барокко, а также итальянская живопись в сочетании с французскими скульптурами того времени. Тут и «Фома Неверующий» Караваджо, и «Пятидесятница» Антониса ван Дейка, и работы Рубенса.
Новый дворец
После победы в семилетней войне скромный летний дворец в Потсдаме уже не соответствовал славе и вкусу короля-победителя.
Поэтому Фридрих распорядился построить рядом новый дворец. Новое здание (1769) длинной 220 метров стало одним из самых больших дворцов того времени. Конечно, уже издали оно производило на гостей впечатление своими размерами. Все официальные и представительские мероприятия теперь проходили в новом дворце. Он же служил и гостевым домом.
Фридрих Великий так гордился своим новым детищем, что уже тогда в новом дворце проходили экскурсии. Сейчас же этот дворец каждый год посещают около четверти миллиона человек. 60 комнат дворца сейчас доступны для экскурсантов. Наибольшее впечатление на посетителей производят мраморный зал, концертный зал и так называемый грот. Кстати, дворцовый театр по-прежнему работает и считается одним из самых красивых сохранившихся барочных театров.
Бельведер на холме Клаусберг
Слово «бельведер» в переводе с французского означает «прекрасный вид». И, надо сказать, бельведер на Клаусберг полностью оправдывает свое название.
Отсюда открывается чарующий вид и на дворцовый парк, и на Потсдам, и на живописные озера. Стоит добавить, что создан бельведер по образцу императорского дворца Нерона в Риме. А появился он в Сан-Суси следом за новым дворцом.
Китайский дом и дом дракона в парке Сан-Сусси
Нечто китайское и сейчас выглядит экзотично, а в XVIII веке китайская тема была чрезвычайно популярна, тем более только очень богатые люди могли позволить себе такие диковинки. Так в Сан-Суси в 1757 году появился китайский домик, а в 1770 к нему добавился еще один, который служил тогда жильем для виноградаря.
Вскоре на месте виноградника росли яблони и персиковые деревья, но дом, построенный по образцу пагоды из Южного Китая, радует нас и сейчас. Теперь здесь располагается ресторан, где по вечерам гости могут полностью погрузиться в атмосферу старины: вам предложат ужин при свечах под звуки классической музыки.
Первый же китайский дом иногда служил столовой самому королю. Теперь здесь можно полюбоваться мейсенским и китайским фарфором.
Дворец Шарлоттенхоф
В начале XIX века королевская семья купила поместье рядом с дворцовым комплексом Сан-Суси. В итоге парк стал еще больше, а на месте старой усадьбы вырос небольшой дворец в итальянском стиле. Здесь останавливались Фридрих Вильмельм IV и его супруга Елизавета. Название Шарлоттенхоф напоминает о бывшей владелице усадьбы Марии Шарлотты фон Генцков. Этот крошечный дворец примечателен тем, что здесь сохранилась оригинальная мебель, принадлежавшая королевской фамилии.
Оранжерейный дворец
Большая новая оранжерея появилась в Сан-Суси в 1864 году по приказу Фридриха Вильгельма IV, хозяина Шарлоттенхоф. Строительство продолжалось больше 10 лет. Впрочем, ничего удивительного.
Ведь это не только оранжерея, но и одновременно гостевой дом, а своими размерами оранжерея превзошла даже новый дворец Сан-Суси. Собственно, оранжереей служат лишь боковые крылья здания, а средняя часть – настоящий дворец. Именно здесь король оборудовал квартиру для своей сестры Шарлотты, жены русского императора Николая I.
Жемчужиной дворца «Оранжери» является зал Рафаэля. Фридрих Вильгельм IV настолько любил все итальянское, что создал здесь галерею Рафаэля, где поместил более 50 копий картин знаменитого художника. Собственно, и сам оранжерейный дворец тоже построен по итальянскому образцу. Прототипами послужили вилла Медичи в Риме, дворец Уффици во Флоренции и Царская зала Апостольского дворца в Ватикане.
С башен оранжерейного дворца открывается прекрасный вид на парк Сан-Суси.
Ботанический сад
Часть дворцового парка Сан-Суси, а точнее придворный питомник, с 1950 года является ботаническим садом университета. Здесь привольно себя чувствуют около 10 тысяч видов растений из тропиков и субтропиков.
Это не только различные пальмы и папоротники, но и орхидеи, ананасы и многие другие. Здесь вы найдете и карликовые водоросли, и самое большое растения в мире — секвойю. Редким местным растениям, находящимся под угрозой исчезновения, тоже нашлось место в бывшем дворцовом парке, а теперь ботаническом саду.
Мельница
Голландская ветряная мельница в парке Сан-Суси до сих пор перемалывает зерно с помощью энергии ветра. Говорят, Фридрих II пытался уговорить мельника перенести шумную мельницу подальше от дворца в другое место, но безуспешно. Тогда король дал приказ перестроить мельницу на голландский манер, и с тех пор она стала украшением парка.
Парк Сан-Суси в Потсдаме – что посмотреть самостоятельно – Так Удобно! traveltu.ru
Добрый день, друзья. Парк Сан-Суси в Потсдаме один из самых известных парковых ансамблей мира. На площади почти в 300 гектаров разместились дворцы, сады, розарии, оригинальные архитектурные сооружения, фонтаны и множество скульптур.
Работы над этим уникальным местом шли в течение 200 лет. Чтобы обойти только парк нужен целый день.
Находится дворцово-парковый комплекс Сан-Суси в городе Потсдаме. Земля Бранденбург. От Берлина это минут 30-40 на городской электричке.
С 1991 года находится под охраной ЮНЕСКО.
Чтобы оценить все достоинства парка побывать в нём стоит в тёплое время, когда всё цветёт, благоухает и утопает в зелени.
Содержание статьи
- 1 Где лучше войти в парк
- 2 Что входит в дворцово-парковый ансамбль
- 3 Немного истории
- 4 Коротко о каждом объекте парка
- 5 Экскурсии по Потсдаму
- 6 Где остановиться в Потсдаме
- 7 Сколько стоит
- 8 Время работы
- 9 Карта с объектами парка
Где лучше войти в парк
Весь комплекс построен на холмах, оставшихся со времён последнего оледенения. В низинах между холмами когда-то были заболоченные места, но сейчас о них можно узнать только в путеводителях.
Стиль парка — потсдамское барокко.
Войти в парк можно с любой стороны — вдоль него лучом проходит главная аллея длинной 2, 5 километра, от которой отходят малые аллеи.
Можно сразу подняться на холм Руиненберг и увидеть весь дворцово-парковый комплекс. Можно сначала осмотреть дворец Сан-Суси, расположенный в восточной части парка и двигаться дальше в западном направлении к величественному комплексу Нового дворца, сворачивая на тропинки и аллеи.
Многие парковые сооружения и скульптуры нельзя увидеть издали. Закрытые пышной растительностью, они появляются неожиданно. Так задумали ландшафтные архитекторы и устроители парковой зоны.
С какой бы стороны вы ни вошли, при желании и упорстве можно найти все главные культурные объекты. Поэтому исходите из собственных сил и погоды. Парковок много вокруг всего сада.
По парку можно проехаться в туристической повозке.
Туристические офисы с билетами, картами и буклетами есть в районе Нового дворца и в районе дворца Сан-Суси. Т.е. на западе и на востоке парка.
Мы вошли в парк через главный вход со стороны комплекса Фриденскирхе, мавзолея и сада Марли. Нам кажется, что этот вход наиболее удобный для осмотра парка. Если же вы хотите осмотреть только дворец Сан-Суси, то подойдёт вход со стороны дворца и мельницы.
Что входит в дворцово-парковый ансамбль
Буду описывать маршрут от главного входа.
- Ансамбль Фриденскирхе и сад Марли. Здесь же находится мавзолей
- Грот Нептуна
- Картинная галерея
- Дворец Сан-Суси и виноградные террасы
- Здесь же могила Фридриха Великого
- Новые палаты
- Историческая мельница
- Дворец «Оранжерея»
- Ботанический сад
- Домик с драконами
- Бельведер
- Новый дворец, триумфальная арка с колоннадой и коммуны
- Античный храм и Храм дружбы
- Парк Шарлоттенхоф
- Дворец Шарлоттенхоф
- Римские термы
- Чайный домик
- Ещё два объекта находятся за территорией основного массива парка
- Руиненберг (пешком от парка это далековато)
- Симпатичное здание, выполненное в восточном стиле (мечеть с минаретом).
На самом деле здесь находится водонапорная башня и машина, снабжающая водой парк.
На самом деле здесь находится водонапорная башня и машина, снабжающая водой парк.Карта увеличивается
Немного истории
Дворцово-парковый комплекс появился по замыслу прусского короля Фридриха II (Великого) и задумывался им как летняя резиденция, место отдыха от государственных дел и место уединения, где можно заниматься любимыми увлечениями — играть на флейте и сочинять музыку, писать книги и стихи, любоваться картинами, встречаться с философами, архитекторами, художниками, композиторами.
Памятник Фридриху II в парке Сан-Суси
Строительство ансамбля можно разбить на два главных этапа:
- Строительство Фридрихом II началось в 1745 году.
Парк Фридриха II включал в себя здания, расположенные выше главной аллеи, Новый дворец, Античный храм и Храм дружбы, Чайный домик.
- Строительство Фридрихом Вильгельмом IV начато через 80 лет, в 1826 году и продолжалось до 1860 года.
К парку были присоединены земли с Юга.
Появился замок Шарлоттенхоф и сад рядом с ним, архитектурно-парковый ансамбль «Церковь мира».
Стиль этой части парка Сан-Суси носит название «Буржуазный классицизм».
Друзья, теперь мы есть в Инстаграм. Канал о путешествиях, историях из поездок. А так же лайфхаки, полезности, маршруты и идеи для ваших путешествий. Подписывайтесь, у нас интересно)
Коротко о каждом объекте парка
1. Ансамбль Фриденскирхе и сад Марли (Friedenskirche. Marlygarten)
В 1845 году в честь столетия Сан-Суси в восточной части парка Фридрих Вильгельм IV начал строительство целого комплекса. В ансамбль входили: храм, королевская усыпальница и парк Марли.
Лютеранский храм «Церковь мира».
Ученик Карла Фридриха Шинкеля архитектор Людвиг Перзиус взял за основу монастырскую архитектуру Италии. Образцами послужили два римских храма: базилика Сан-Клементе и церковь Санта-Мария-Маджоре.
Дворик церкви
После его смерти в 1848 году строительство продолжили два других ученика К.
Ф. Шинкеля — Ф.А. Штюлер и Л.Ф. Гессе.
Внутри Фриденскирхе украшена венецианской мозаикой XVII века, привезённой с острова Мурано.
Под алтарём находится вход в королевскую усыпальницу с прахом Фридриха Вильгельма IV и его жены Елизаветы Людовики Баварской.
Надгробные плиты в церкви
Усыпальница под плитами
В соседнем здании находится мавзолей кайзера Фридриха III.
В усыпальнице покоятся Фридрих III, его супруга Виктория, их дети принцы Сигизмунд и Вальдемар, отец Фридриха Великого — Фридрих Вильгельм I. Фридрих II (Великий) похоронен около дворца Сан-Суси.
Сад Марли появился ещё до строительства Сан-Суси, при отце Фридриха Великого, прозванном Королём-солдатом. Сам Фридрих Великий любил этот сад и называл его «мой Марли». При строительстве Церкви мира парк Марли был переустроен и превращён в поистине райский уголок.
2. Грот Нептуна (Neptungrotte)
Находится у подножия холма с восточной стороны от дворца Сан-Суси.
Это декоративное парковое строение.
Служит исключительно для красоты. В то время гроты и фонтаны были очень популярны. Грот украшает маленький каскадный водопад из ракушек и скульптурная группа Нептун и наяды.
Небольшой грот строился с 1751 по 1757 годы. Мрамор для скульптур привезён из Италии. При транспортировке были серьёзные трудности.
Скульпторы Иоган Петер Бенкерт (Нептун) и Георг Франц Эбенхех (наяды).
3. Картинная галерея (Bildergalerie)
Находится справа от здания дворца Са-Суси. Это первое музейное здание Пруссии, соответственно и Германии и первое в истории архитектурное сооружение, предназначенное исключительно для хранения и экспозиции картин.
В книге В. Пикуля «Пером и шпагой» я вычитала, что Фридрих II сам покупал картины для своей галереи. Причём, он ездил за картинами, переодевшись в бедного человека и торговался, сбивая цену.
Картинная галерея была построена к 1764 году. Раньше на её месте находилась теплица тропических фруктов.
Голландский стиль. Архитектор Иоганн Готфрид Бюринг.
Здание украшают 18 фигур из белого мрамора, символизирующих науки и искусства. Скульпторы И.Г. Хеймюллер и И.П. Бенкерт.
И сегодня в галерее выставка прекрасных картин. В основном, это — итальянские мастера эпохи Возрождения; фламандские, голландские, итальянские мастера барокко.
Самые известные шедевры принадлежат кисти Караваджо, Ван Дейка, Вазари, Рубенса, Гвидо Рени.
Во время Второй мировой войны большинство картин из коллекции Фридриха II было увезено или пропало.
В здании галереи прекрасная акустика. Сейчас здесь часто проводятся музыкальные концерты.
4. Дворец Сан-Суси (Schloss Sanssouci) и виноградные террасы
Архитектор Георг Венцеслаус фон Кнобельсдорф при непосредственном участии самого Фридриха II.
Дворец, прилежащие к нему постройки и сама великолепная виноградная терраса — интересны не только как архитектурный памятник европейского искусства. Весь комплекс — является своеобразным портретом, отражением внутреннего мира неординарного человека, которым без сомнения был Фридрих Великий.
Его называли чудовищем, гением, кровавым диктатором, основателем германской нации. Ему поклонялись, его ненавидели, им восхищались, его боялись.
Гениальный руководитель, создавший великую страну из маленького княжества, философ, композитор, поклонник искусств, практичный коллекционер, завоеватель, романтик и расчётливый политик — всё это отражено в истории создания парка и дворца Сан-Суси.
Начало создания дворцово-паркового комплекса 1744 — 1748 годы. Мы наблюдаем романтические черты молодого короля. Сельские пейзажи, природа, виноградники.
Первыми были заложены 6 виноградных террас. Длинная лестница из 132 ступеней проходит через них, соединяя будущий парк и дворец.
Стремление к красоте. Парк в этой части украшен фонтанами, скульптурами, живыми изгородями.
Часть дворца, выходящая к террасам отражает полёт фантазии и изысканность вкуса: 36 фигур, изображающих Вакха и его свиту, природные орнаменты, цветовая гамма стен дворца — всё находятся в гармонии и символизируют гармонию искусств и природы.
Над оформлением дворца работали лучшие архитекторы, скульпторы, резчики по дереву и камню. Позднее этот стиль был назван потсдамским рококо.
Король пробует силы в музыке, литературе; мечтает о славе поэта. Гостевые комнаты хранят имена самых выдающихся людей того времени.
Картинная галерея открывает Фридриха II с ещё одной неожиданной стороны: отправляясь на поиски картин для своей коллекции, он часто переодевался в бедные одежды (так проще выторговать скидку) и проявлял чудеса скупости и расчётливости, присущие многим коллекционерам.
Парная беседка. С противоположной стороны дворца находится вторая беседка со скульптурой Молящийся мальчик
Удивительно и то, что Фридрих по прозвищу Великий просил похоронить его среди своих псов, где и покоятся сейчас его останки. А его родственники, не обладающие столь яркими чертами и заслугами покоятся в усыпальнице парка и в специально выстроенном мавзолее.
Для думающего путешественника дворец и парк Сан-Суси потрясающее по красоте и историчности место.
Подробнее о дворце Сан-Суси и его интерьерах читайте в нашей статье «Дворец Сан-Суси в Потсдаме — виноградный домик Фридриха Великого» (ссылка стоит в начале статьи).
5. Здесь же могила Фридриха Великого
Фридрих Великий говорил, что «король всегда готов к войне, а кто готов к войне, тот готов и к смерти». Поэтому задолго до своей кончины он написал завещание, в котором указал место своего упокоения — на аллее, перед картинной галереей, рядом со своими псами. Так, чтобы от могилы была видна мельница.
Завещание удалось выполнить только в 1991 году.
На могиле Фридриха II всегда лежит картошка
После того, как по правой стороне виноградных террас вы подниметесь ко дворцу Сан-Суси, заметите справа аллею, идущую в направлении беседки с молящимся мальчиком. Справа от аллеи, в траве видны надгробные плиты — это могилы любимых собак Фридриха, чуть в стороне от них плита с простой гравировкой: Фридрих Великий. На могиле всегда лежит картошка — память немцев о том, что именно Фридрих привёз продукт в страну и приучил народ есть картошку.
Это одноэтажное здание с куполом, слева от дворца Сан-Суси, напротив Картинной галереи.
Сначала на этом месте располагалась оранжерея, построенная по проекту Г. В. Кнобельсдорфа. К 1774 году по приказу Фридриха II она была перестроена и вскоре превратилась в замок для особых гостей короля. С тех пор замок получил название Новые палаты.
Части старого здания реконструкция не коснулась — оранжерейные помещения превратились в гостиные и залы.
В западном крыле расположились 7 богато украшенных комнат. Появился Буфетный зал и коллекция фарфора в нём.
Ещё одно помещение украсило Новые палаты — Галерея Овидия, с позолоченными барельефами на сюжеты элегий римского поэта.
7. Ветряная мельница Windmuhle (Историческая мельница)Я не понимаю, почему эту мельницу называют «историческая мельница». Наверное потому, что так уж сложилось исторически, что когда Фридрих II начал строительство своего Виноградного домика, мельница здесь уже стояла.
Мельница же, которую мы видим сейчас — новая.
С исторической мельницей, той, которая появилась ещё при отце Фридриха II, когда в Потсдам приехали голландцы, связана забавная история.
В 1739 году голландец по имени Ван дер Бош выстроил мельницу и обосновался вдали от голландского квартала, поближе к природе. Вскоре Фридрих II начал строительство Сан-Суси, и мельница, портившая прекрасный вид дворца, раздражала его. Король Пруссии потребовал снести мельницу.
Верите, — Ван дер Бош подал на короля в суд (!) Мало того, он выиграл дело. Фридрих сначала был зол, потом привык, а потом полюбил эту мельницу и считал её лучшим украшением парка.
В своём завещании Фридрих указал, чтобы его похоронили перед дворцом, так чтобы была видна мельница.
С тех пор мельницу два раза отстраивали заново. Первый раз после смерти Фридриха Великого.
Во время боёв за Потсдам в 1945 году мельница сгорела. Второй раз её отстроили в 1993 году.
8. Дворец Оранжерея (Orangerieschloss)Если Фридрих Великий стремился создать в Сан-Суси идиллическую обстановку «деревенской» жизни, то Фридрих Вильгельм IV поставил перед архитекторами и ландшафтными мастерами задачу возвеличить Прусский престол.
Была запланирована Триумфальная аллея и верхний ярус парка, разбиты новые парковые зоны. Оранжерея — часть этих планов, многое так и не было реализовано.
Образцом для оранжерейного замка послужила вилла Медичи в Риме.
Зимой в помещении оранжереи должны были чувствовать себя свободно и удобно южные растения парка.
Кроме того, трёхсот-метровое здание создавалось как гостевой дом для царя Николая I и его жены Шарлотты, приходившейся сестрой королю Фридриху Вильгельму IV.
Во дворце был создан зал Рафаэля. 47 прекрасно выполненных копий картин художника украшали его.
Архитекторы Л. Перзиус, Ф.А. Штюлер, Л. Гессе.
Строительство Оранжерейного замка продолжалось с 1851 по 1860 годы.
9. Ботанический сад
Сад в парке, где произрастают коллекции разных растений.
10. Домик с драконами (Drachenhaus)Пройдя по тутовой аллее мы вышли к удивительно красивому домику. Уже издали, по его форме и головам дракона стало понятно, что это — Домик с драконами.
Внутри находится ресторанчик.
Построен в 1770 — 1772 годах как жилое помещение для виноградарей. Переоборудован в IX веке.
Экзотика Домика с драконами, как и Китайский чайный домик, — отражение «китайской»моды XVIII столетия. Возможно, идея архитектурного решения продиктована названием горы, на склоне которой находится домик. Гора называется Драконовой.
Но у горы есть и другое название — Клаусберг. И, честно говоря, я не знаю, — Драконовой её назвали в честь Домика с драконами или наоборот, — идея оригинального домика возникла благодаря названию горы.
Архитектор Карл фон Гонтард.
11. Бельведер
Бельведер на холме Клаусберг (Belvedere auf dem Klausberg)
Северная граница парка Сан-Суси заканчивается холмом Клаусберг. На вершине холма видно здание, оригинальной формы. Это Бельведер.
Бельведе́р (итал. belvedere — «прекрасный вид»)— лёгкая постройка на возвышенном месте, позволяющая обозревать окрестности. Кроме отдельно стоящей постройки бельведером может называться надстройка над зданием, вышка.
Здание построено по приказу Фридриха II к 1772 году. Архитектор Георг Кристиан Унгер.
Бельведер
По замыслу короля, здесь должна была проходить триумфальная аллея, но затем король поменял решение и ограничился интересной по архитектурному замыслу смотровой площадкой. С неё открываются прекрасные виды на парк.
Ротонда в два этажа высотой, с двумя террасами, заканчивается куполом. Образцом послужили рисунки с изображением дворца римского императора Нерона.
Во время Второй мировой войны Бельведер сгорел. Сейчас здание полностью восстановлено.
12. Новый дворец, триумфальная арка с колоннадой и коммуны
Комплекс построен по приказу Фридриха Великого с целью продемонстрировать величие, могущество и богатство Пруссии. Строительство длилось 7 лет, с 1763 по 1770 годы и началось сразу после окончания кровопролитной Семилетней войны.
В основу строительства легли проекты архитекторов И. Г. Бюринга и Г.Л. Мангера (им же спроектированы здания картинной галереи и китайского чайного домика).
С 1991 года находится под охраной ЮНЕСКО.
Дворец отличается пышностью барокко и огромным количеством скульптур его украшающих.
В этом дворце проходили приёмы важных государственных персон. Здесь же официально приглашенные персоны жили. Бывали здесь и члены королевской семьи женского пола. Говоря современным языком, Новый дворец был головным загородным офисом Фридриха. В то время как дворец Сан-Суси только местом отдохновения, куда официальные лица и женщины не допускались.
Коммуны с коллонадой
Напротив Нового дворца триумфальные ворота и колоннада. Здания слева и справа — называются коммуны.
Подробнее о Новом дворце читайте с статье «Новый дворец в Потсдаме — доказательство прусской мощи и богатства» (ссылка в начале статьи).
13. Античный храм и Храм дружбы (Antikentempel und Freundschaftstempel)
Два небольших парных здания появились в парке в 1768 году. По форме это — ротонды. Находятся чуть восточнее Нового дворца. Расположены они симметрично главной аллеи.
Архитектор Карл фон Гонтард.
Храм дружбы
Выполнен как круглый греческий храм. 8 коринфских колонн поддерживают купол.
Внутри храм украшен медальонами, на которых скульптор запечатлел античные дружеские пары. Храм символизирует преданность любящих людей и посвящён любимой сестре Фридриха II — маркграфине Вильгельмине фон Байройт.
Здесь же в натуральную величину скульптурное изображение маркграфини — фигура женщины с книгой в руках. Скульпторы — братья Ренц.
Храм дружбы
Античный храм
Это маленькая копия римского пантеона. До 1830 года здание выполняло функцию маленького музея. Здесь хранились коллекции монет, гемм, произведения античного искусства малых форм. Затем коллекции были перевезены в Берлин. Сейчас их можно увидеть в Старом музее на Музейном острове.
При Вильгельме III, храм должен был стать часовней-усыпальницей. Уже был готов план реконструкции, но началась Первая мировая война, и храм остался в прежнем виде.
Античный храм
Тем не менее он стал усыпальницей семьи Гогенцоллернов.
В Античном храме покоятся:
Младший сын германского императора Вильгельма II и Августы Виктории -принц Иоахим (1890—1920)
Супруга Вильгельма II Августа Виктория (1858 — 1921)
Старший сын кронпринца Вильгельма и Цецилии Августы — принц Вильгельм (1906—1940)
Второй сын императора Вильгельма II и Августы Виктории — принц Эйтель Фридрих (1883—1942). Захоронен здесь по приказу Гитлера.
Гермина фон Рейс, вторая супруга кайзера Вильгельма II, вдова принца Шёнайх-Каролата.
14. Парк Шарлоттенхоф
Эта часть парка появилась после того, как в 1826 году Фридрих Вильгельм IV приобрёл для себя земли к югу от Сан-Суси. По приказу принца Ландшафтный архитектор Петер Йозеф Ленне создал английский парк, характерные черты которого искусственные пруды, невысокие холмы с группами деревьев и свободные, ничем не занятые луга.
Вскоре здесь началось строительство нового замка.
Создал проект дворца для кронпринца Фридриха Вильгельма архитектор К.Ф. Шинкель. Руководил строительством сам (тогда ещё принц) Фридрих Вильгельм.
Гармонии архитектуры и природного ландшафта архитектор достиг сдержанностью и лаконичностью форм здания. По сути это — вилла. Отличается строгой элегантностью и подчёркнутой простотой линий.
Интересно происхождение названия — Шарлоттенхоф. За ним не скрывается ни любовная, ни романтическая история. Всё просто: при строительстве замка был использован находившийся там фундамент дома. Владелицей усадьбы, на месте которой вырос дворец, была женщина по имени Шарлотта.
Интерьеры дворца выполнены, в основном, по эскизам Шинкеля.
Время строительства 1826 — 1829 годы.
16. Римские купальни (термы) Romische BaderЖивописная группа строений, по форме напоминающая флорентийские виллы или античные постройки, свободно раскинулась на берегу искусственного озера, неподалёку от дворца Шарлоттенхоф.
В этот удивительно гармоничный парковый комплекс входят:
- Домик садовника. Выполнен в стиле итальянской виллы XV века.
- Чайный павильон. Архитектурно решён как древний храм.
- Большая беседка. Имитация античных построек.
- Аркадный зал. Подражание римской архитектуре.
- Римские термы. Это купальня.
- Внутреннее пространство скрывает маленький уютный сад.
Комплекс построен по заказу Фридриха Вильгельма IV в 1829 — 1835 годах. Архитектооры К.Ф. Шинкель и Л. Перзиус.
С другой стороны дворца находится похожее строение, возведённое в 1843 году, — фазанник. Мы так поняли, что сейчас это — жилое помещение.
17. Китайский чайный домик (Chinesisches Teehaus)
Чайный домик в парке Сан-Суси — маленький шедевр парковой архитектуры XVIII века. Признан одним из красивейших в Европе. Создал его Иоганн Готфрид Бюринг — архитектор, спроектировавший здание Картинной галереи Сан-Суси.
Архитектура — своего рода книга, высеченная в камне. По формам и украшениям зданий мы узнаём, чем увлекались люди, о чём они мечтали и к чему стремились.
Изысканный образ Чайного домика — отражает увлечение Европы Китаем. Фарфоровая посуда, чай, изысканные статуэтки и миниатюры будоражили воображение европейцев, создавая представление о Китае как о далёком райском уголке. Рассказы путешественников и подарки, привезённые из далёкой страны подогревали воображение.
Чайный домик — создан в 1754 — 1757 годах на пике «китайской» моды.
Во времена Фридриха Великого домик окружали фркутовые деревья. Весной, когда эта часть парка утопала в цветении деревьев абрикоса, яблони, груши, сливы, покрытый золотом Чайный домик был, действительно райским уголком.
В основе здания форма листа клевера — это три внутренних кабинета. Между ними открытые веранды, крыша сделана в виде шатра. Снаружи мы видим круглое здание, украшенное позолоченными фигурами китайского мандарина в окружении слуг. Колонны выполнены в виде стволов пальм.
Фигуры в натуральный человеческий рост, колоритные декоративные блюда, вазы, фрукты – всё это создаёт эффект присутствия в настоящем Китае.
Скульпторы П. Бенкерт и И. Г. Хеймюллер.
Сейчас внутри Чайного домика экспозиция королевской коллекции китайского и японского фарфора.
18. Руиненберг (Ruinenberg)
Это холм, на вершине которого находится искусственный водоём, окруженный руинами античного храма. Здесь есть и живописно разрушенная колоннада, и амфитеатр, и маленький древний храм.
Практическое назначение водоёма — снабжать фонтаны парка водой. Гидравлическая система оказалась несовершенной и вскоре пруд стал обычным парковым украшением, который облюбовали лебеди и утки.
Год постройки 1748. Архитектор Георг Венцеслаус фон Кнобельсдорф.
При Фридрихе Вильгельме IV в 1841 — 1842 годах на холме было высажено порядка 50 000 деревьев и кустарников, а склон превращён в английский пейзажный парк.
Ландшафтный архитектор Петер Йозеф Ленне.
Руиненберг
В 1846 году на холме была построена 23-метровая смотровая башня в норманском стиле, прослужившая до 1945 года. Это ещё один Бельведер Сан-Суси. С этой смотровой площадки виден весь парк целиком.
Архитектор Людвиг Персиус.
В 1945 году башня пострадала от артобстрела.
Восстановлена к 2000 году.
Сейчас это снова прекрасная смотровая площадка.
19. Паровой двигатель (Dampfmaschinenhaus, Moschee)
Этим труднопроизносимым немецким словом называется небольшое симпатичное здание в форме турецкой мечети с минаретом. Иногда его называют просто Мечеть (die Moschee). Внутри него прятался паровой двигатель мощностью 81, 4 лошадиных силы, выкачивающий воду реки Хафель и направлявший её в фонтаны парка Сан-Суси.
«Минарет» скрывает трубу парового двигателя.
Чудо инженерной мысли появилось только в XIX веке. Фридриху II, мечтавшему о том, чтобы его парк был украшен большим числом фонтанов, от идеи пришлось частично отказаться. Техника того времени не отвечала запросам короля.
Здание парового двигателя
Прошло более полувека и Фридрих Вильгельм IV добился воплощения мечты Фридриха Великого. В 1842 году он заказал немецкому инженеру Августу Борсигу паровой двигатель. Вскоре в Большом Фонтане Сан-Суси уже била мощная 38-метровая водная струя.
В 1895 году старый двигатель заменили более экономичной и мощной моделью в 160 лошадиных сил.
С 1937 года здесь работает уже два насоса, обеспечивая до сих пор бесперебойную работу фонтанов.
С 1985 года здание открыто как музей. Вы можете зайти внутрь и увидеть работу двигателей. Это интересно.
Архитектор здания Людвиг Персисус.
Экскурсии по Потсдаму
Если вас заинтересовали какие-то интересные места города и вам хочется узнать больше, обращайтесь за помощью к профессиональному гиду. Живой рассказ сделает знакомство с культурными ценностями Постдама ещё более познавательным. Здесь можно выбрать и заказать индивидуальную экскурсию по Потсдаму.
Где остановиться в Потсдаме
Сейчас много вариантов жилья в Потсдаме появилось на сервисе AirBnb. Как пользоваться этим сервисом у нас написано здесь. Если вы не найдете свободный номер в отеле, то ищите жилье через этот сайт бронирования.
Мы останавливались в отеле Bett-Point Am Rathaus. Наш отзыв об отеле читайте тут.
Предлагаем неплохие варианты отелей в Потсдаме
Сколько стоит
- Вход в парк бесплатный.
- Посещение дворцов, картинной галереи, выставок и концертов платный.
- Цены разные, есть удобный комбинированный билет.
- Купить билеты можно в кассах парка (возле объектов). Или через официальный сайт: www.tickets.spsg.de
- Там же можно узнать актуальную информацию.
- Большие туристические офисы около дворца Сан-Суси и около Нового дворца.
Время работы
Время работы
Карта с объектами парка
Парк Сан-Суси
Карта загружается. Пожалуйста, подождите.
Невозможно загрузить карту – пожалуйста, активируйте Javascript!
→ подробная информация
дворец Сан-Суси: 52.404235, 13.038492
Картинная галерея Сан-Суси: 52. 403951, 13.040943
Новый Дворец: 52.401084, 13.015881
Дворец Шарлоттенхоф: 52.395545, 13.025504
Романские бани: 52.397782, 13.028330
Китайский чайный домик: 52.400239, 13.032202
Храм Дружбы: 52.400566, 13.019012
Античный храм: 52.402285, 13.018794
Оранжерейный дворец: 52.405136, 13.029757
Мельница: 52.404174, 13.035833
Руиненберг: 52.409530, 13.039109
Ботанический сад: 52.403851, 13.025789
Дом с драконами: 52.406235, 13.021527
Бельведер: 52.407155, 13.019367
Грот Нептуна: 52.403337, 13.042362
Фриденскирхе: 52.401069, 13.043334
Водонапорная башня: 52.396303, 13.044468
Туристический центр Сан-Суси и кассы: 52.404644, 13.035568
Новые палаты: 52.403702, 13.035874
Желаем вам прекрасной прогулки. До новых встреч.
С уважением, Алла Сутягина
Суши-парк – Лос-Анджелес, Калифорния
“Вау! Лучший омакасе!”(8 подсказок)
“Отличные суши в торговом центре, где готовят сногсшибательные блюда”(2 подсказки)
“.
..finish рулет с синим крабом, это одна из лучших вещей, которые я когда-либо пробовал…”(2 подсказки)“Садитесь в бар и позвольте гениальным поварам-суши удивить вас!”(2 подсказки)
28 Советы и отзывы
Фильтр:
- суши
- омакасе
- strip mall
- authentic
- sashimi
- cozy
- good for dates
- casual
- healthy food
- desserts
- Toro
- good for business meetings
- dinner
- (8 more)
В суши-баре строго омакасе, и оно того стоит — если вы выберете этот вариант, вам придется скрестить пальцы, потому что в ночном меню есть ролл с синим крабом и сашими со скип-джеком.
ПодробнееЛучшие/самые законные суши и Омаксе в Западном Голливуде. Супер свежая рыба и все идеально. ч / т Джефф Кляйн, чтобы поставить меня на это место.
Кто знал, что одни из лучших суши в Северной Америке продаются в торговом центре Лос-Анджелеса. Отправляйтесь в омакасе, закажите бутылку саке и небрежно попытайтесь выяснить, известен ли человек, сидящий рядом с вами, или нет.
Лучшие суши, которые я когда-либо ел, без сомнений. Садитесь за барную стойку и делайте выбор шеф-повара, не пожалеете. Они заканчивают его ручным роллом с синим крабом, это одно из лучших блюд, которые я когда-либо ел!
Омакасе только в баре, но вы можете заказать как обычно, если вы сидите за столиком. Здесь очень хорошие суши, если не маленькие порции.
Немного дороговато, но стоит того, чтобы побаловать себя.
Персонал в основном будет подавать вам суши, пока вы не скажете им остановиться, включая новые и сумасшедшие блюда, которые вы никогда не пробовали. ПодробнееОмакасе, до конца. Послушайте инструкции по соевому соусу/без соевого соуса от шеф-повара.
займите место в баре и съешьте все, что шеф-повар приготовит в этот день. один из, если не лучший суши-бар в Лос-Анджелесе.
Этот скромный суши-бар с гордостью заявляет, что предлагает «Нет! Калифорния Ролл» и «Нет! Spicy Tuna Roll» и привлекает таких серьезных звезд, как Шарлиз Терон и Эмма Стоун.
Единственный ресторан в Америке, где я делаю паузу и комментирую, насколько прекрасен каждый кусочек. Идеальный опыт традиционных суши.
Великолепные суши в торговом центре, где готовят потрясающие блюда
Гигант в категории традиционных японских суши; рыба тает во рту, хотя стоит она недешево.
[Eater 38 Member] Читать дальшеОчень вкусно, но примерно в 2 раза дороже, как и следовало ожидать. 300 долларов за вино, эдамаме и омакасе на двоих.
Хороший, свежий и вкусный, но цена завышена. Рассмотрите 50 $ на человека, чтобы наесться более или менее без напитков. Я не понимаю, почему это место считается относительно дешевым.
Займите место в баре и позвольте гениальным поварам-суши удивить вас! Это все омакасе, но вы можете заказать мисо-суп, если хотите!
Вау! Самая лучшая омакасе! Удивительный! Это настоящие японские суши.
Тайная жемчужина суши Лос-Анджелеса. И всегда есть прицел знаменитости.
лучший в городе. только в баре, только омакасе, не опускай голову.
напоминает Sushi Yasuda в Нью-Йорке. Просто, вкусно, классика.
Это место – настоящее предложение – как убедительно напоминает нам вывеска “Никаких модных суши, никаких салатов, никаких терияки темпура, никаких калифорнийских роллов, никаких острых роллов с тунцом”. Здесь суши только для омакасе.
Все.
Omakaze – это все, что вам нужно
Просто позвольте им подавать вам все, что им нравится. Это совершенство.
Лучший торо!!
МОШИ в конце, о дни мои, божественная пустыня!
Теперь я знаю, какая на вкус рыба, которую размножил Иисус.
Попробуйте Uni (DROOL)
просто лучший, но ДОРОГО!
37 Фото
Для использования Foursquare.
com необходимо включить JavaScript Мы используем новейшие и передовые технологии, чтобы обеспечить максимальное удобство работы в Интернете.
Чтобы продолжить, включите JavaScript в настройках браузера.
Загрузите Foursquare для своего смартфона и начните исследовать окружающий мир!
Суши и японские стейк-хаусы – Ресторан теппаньяки
Перейти к основному содержанию
Загрузка…
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАШИМИ СЕЗОННЫМИ ПРЕДЛОЖЕНИЯМИ!
НАСЛАЖДАЙТЕ СВОИ ЧУВСТВА НАШИМИ НОВЕЙШИМИ НАПИТКАМИ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОГРАНИЧЕННОГО ВРЕМЕНИ
Загрузка…
BENIHANA С ГОРДОСТЬЮ ПОДДЕРЖИВАЕТ ST. ДЖУД
За каждую покупку этих фаворитов 2 доллара будут пожертвованы Сент-Джуду.
Можно приобрести в ресторане или в Интернете.
ПООБЕДАТЬ, ЧТОБЫ ПОЖЕРТВОВАТЬ ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН
Загрузка…
ОТ НАШЕГО ГРИЛЯ К ВАШЕМУ СТОЛУ
СЕМЕЙНЫЕ БЛЮДА ОТ 35 ДОЛЛАРОВ НА 2 ЧЕЛОВЕКА
Наслаждайтесь разнообразными любимыми блюдами хибачи в качестве семейного обеда для двух, четырех или шести человек.
Доставка на вынос, доставка или самовывоз.
ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН
Загрузка…
СУШИ НА 2-4-6 НАЧИНАЯ ОТ 38 ДОЛЛАРОВ ДЛЯ ДВОИХ!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАШИМИ СВЕЖИМИ ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ СУШИ РОЛЛАМИ ДОМА!
Персонализируйте суши-пиршество, выбрав фирменные роллы и суши-роллы маки для ДВУХ, ЧЕТЫРЕХ или ШЕСТИ человек на вынос, на обочине или с доставкой.
ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН
Загрузка…
НАБОР ДЛЯ КОКТЕЙЛОВ GRAB N’ GO, ВИНО, САКЕ И ПИВО НА ВЫНОС*
Получите удовольствие от еды и добавьте немного настроения!
*Алкогольные напитки должны сопровождаться едой. Доступно в участвующих точках.
ЗАКАЗАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Добро пожаловать в Benihana, где вы найдете гастрономические впечатления, не похожие ни на какие другие! Высококвалифицированный и хорошо обученный личный повар будет развлекать вас, готовя такие любимые блюда, как стейк, курица, морепродукты и свежие овощи в традиционном японском стиле на столе хибати. Бронирование рекомендуется в некоторых местах.
НАЙТИ РАСПОЛОЖЕНИЕ
Ближайшее местоположение
Посетите страницу местоположенияДругие местоположения
Варианты доставки
Заказ онлайн
испытайте оригинал®
Ближайшее место
Посетите страницу местоположенияДругие местоположения
Варианты доставки
Заказ онлайн
Ближайшее местоположение
Посетить сайт PageMore Locations
Варианты доставки
Заказ онлайн
ПОДАРОЧНЫЕ КАРТЫ
СДЕЛАЙТЕ ИДЕАЛЬНЫЙ ПОДАРОК. ВКУС НАШЕГО ГРИЛЯ BENIHANA.
Отметьте любое событие со специальной подарочной картой Benihana!
Мы предлагаем как электронные подарочные карты, так и пластиковые подарочные карты, отправляемые по почте.
ЗАКАЖИТЕ ПОДАРОЧНЫЕ КАРТЫ BENIHANA
Создание отличных гостевых воспоминаний! ®
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ СЕЙЧАС
Приглашаем вас стать членом наших эксклюзивных клубов.
Нажмите на ссылки ниже, чтобы узнать больше!
Стол шеф-повара ® Кабуки для детей ®
Теппан Антри
Креветка Хибачи
Стейк и лобстер
Филе и курица
СТЕЙК И КРЕВЕТКИ
Семейная столовая
Создаем отличные воспоминания для гостей!
®Присоединяйтесь к нам сегодня на обед или ужин!
The Village SD — North Park, Сан-Диего, Калифорния
Веганские блюда — попробуйте наши потрясающие веганские блюда на растительной основе!
Посмотреть наше меню
Веганские блюда. Попробуйте наши потрясающие веганские блюда на растительной основе!
Устойчивое развитие / Экологичность. Мы стараемся внести свой вклад в обеспечение устойчивого развития и защиты окружающей среды!
Позвоните, чтобы узнать
Устойчивое развитие / Экологичность – Мы стараемся внести свой вклад в обеспечение устойчивого развития и защиты окружающей среды!
Частные вечеринки — устройте следующую вечеринку или соберитесь вместе
Забронируйте вечеринку
Частные вечеринки — устройте следующую вечеринку или соберитесь вместе
Кейтеринг – Устройте день рождения, праздник, корпоратив, свадьбу и многое другое!
Кейтеринг Пакеты
Кейтеринг – Обеспечьте свой день рождения, праздничную вечеринку, корпоративные мероприятия, свадебные торжества и многое другое!
Еда-Пить-Вибе
Мы гордимся тем, что являемся вашим местным веганским рестораном в районе Сан-Диего.
В нашем меню большой выбор веганских блюд мексиканской и японской кухни, так что если вы ищете вкусные тако или свежие веганские суши, мы предоставим вам все необходимое. Мы с гордостью предлагаем органические, безглютеновые, веганские блюда, а также множество полезных для здоровья блюд.
Наше меню Меню еды
Попробуйте наши любимые веганские блюда мексиканской кухни, веганские суши и многое другое, приготовленное из органических и веганских ингредиентов. Закажите онлайн, не выходя из дома, и наслаждайтесь.
Закажите сейчас
Высокоскоростной Wi-Fi сейчас
Доступен для наших гостей!
The Village предлагает открытое и успокаивающее пространство с большими окнами и современным декором. Теперь мы предлагаем бесплатный высокоскоростной Wi-Fi, чтобы вы могли использовать это прекрасное пространство для удаленной работы, учебы или просто просмотра веб-страниц. Вы можете насладиться блюдами из нашего обычного меню во время работы или попробовать что-нибудь из нашего меню Work Space, которое включает выпечку, кексы и многое другое, чтобы вы чувствовали себя как дома!
Вам нужно место для вашего мероприятия? Не ищите больше, у нас есть идеальное место для вас! Наше пространство идеально подходит для вечеринок по случаю дня рождения, специальных мероприятий, обедов, встреч, репетиций ужинов, свадеб и детских праздников и многого другого!
Забронировать вечеринку забронировать сейчас
Powered by Curator. io
Наше меню
или купить подарочную карту
Заказать сейчас
или праздник с нами
Закажите вечеринку
Загляните сегодня! Убедитесь, что ваш столик готов, и забронируйте столик онлайн. С большой зоной отдыха на открытом воздухе у нас часто играет живая музыка.
Забронировать столик
отзыв от Yelp
Винеша К:
Персонал очень дружелюбный и внимательный, когда мы вошли, пока мы не вышли. Еда свежая и приготовлена на заказ. Ресторан светлый и открытый, в нем царит ощущение свободы. Начос и рыбные тако, которые были так хороши. У них есть чизкейк, который выглядит потрясающе, о, и это вкусно.
отзыв от – Yelp
Луи С:
Выдающийся ресторан.
отзыв от – Yelp
Крис Б:
Это лучшая еда, которую я ел за долгое время!!! Качество еды, выбор блюд и очень дружелюбное и искреннее обслуживание были восхитительными. Я был в довольно многих ресторанах, основанных на растениях, и это место – настоящая сделка. Качество, вкус, атмосфера и отличный сервис.
отзыв от – Yelp
Лизетт Н:
На этих выходных я был в Сан-Диего и завизжал от веганских блюд.
отзыв от – Yelp
Сулема А:
Заказал немного еды в эту холодную пятницу и был абсолютным поклонником Shoyu Ramen, и если вам нравится острая еда (с легким ударом), тогда попробуйте мексиканский Ramen. Мы с сестрой остались очень довольны вкусным бульоном и лапшой. Мы также заказали Raw Sushi Roll и Spicy Tuna Roll, и оба были великолепны.
следите за обновлениями
17 лучших суши-ресторанов в Сан-Франциско, Калифорния
Найти лучшие суши в Сан-Франциско — непростая задача. Варианты в этом холмистом, холодном городе у залива так же разнообразны и разнообразны, как и люди, которые называют Сан-Франциско своим домом. В этом городе есть все: от элегантных и интимных омакасе до веселых и непринужденных фьюжн-находок.
Суши-рестораны в Сан-Франциско часто предлагают экологически чистую и местную рыбу, которую вы никогда не думали попробовать, наряду с исключительными блюдами с рынков мирового класса, таких как рыбный рынок Цукидзи в Токио. Это означает, что вы можете попробовать все, от сочного местного морского ежа или уни до изысканного голубого тунца прямо из Японии.
Другими словами, суши в Сан-Франциско — одни из лучших в США, что делает город популярным местом для ценителей морепродуктов. Это означает, конечно, что варианты суши-ресторанов почти бесконечны и их трудно сузить. Итак, на всякий случай, если вам понадобится помощь, которая, скажем прямо, вам, вероятно, понадобится, я создал этот список лучших суши в Сан-Франциско!
Лучшие суши в Сан-Франциско
- Omakase
- Akiko’s
- Jun-ni
- Saru Sushi Bar
- KUSAKABE
- Wako
- Yubu by the Shota
- Robin
- Tekka
- Eiji
- Daigo Sushi
- Pabu
- Cha-Ya
- SaSa
- Sushi Shio
- Ebisu Restaurant
- Sushi Zone
Omakase
665 Townsend St, San Francisco, CA 94103
Телефон: 415-865-0633
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный Omakase9 (@omakase_sf)0005
За оживленным районом SOMA в Сан-Франциско находится скромная жемчужина. Omakase, суши-ресторан в стиле Эдомаэ, предлагает уникальный и аутентичный опыт, который трудно найти за пределами Токио. Этот уютный, но минималистичный ресторан, рассчитанный всего на 18 мест, полностью сосредоточен на еде. Их внимание к безупречной свежести и качеству принесло им звезду Мишлен, и, на мой взгляд, заслуженную.
Omakase означает «выбор шеф-повара», поэтому неизвестно, что будет в меню, когда вы приедете. Шеф-повар выбирает лучшее в этот день и готовит так, что я могу назвать это божественным. Будь то морской еж, икра лосося или говядина вагью, нет сомнений, что вы уйдете из Омакасе довольным.
Сделайте бронирование
Akiko Sushi Restaurant
431 Bush St, San Francisco, CA 9410
Телефон: 415-397-3218
Посетите веб-сайт
.
Расположенный в самом центре Сан-Франциско, в нескольких минутах ходьбы от Юнион-сквер, финансового района и СОМА, Айкико — настоящее сокровище. Имея всего три стола, вам нужно сделать предварительный заказ, чтобы попробовать эту уютную закусочную.
Семейный ресторан Aikkio’s, работающий уже более тридцати лет, специализируется как на классической, так и на креативной японской кухне. Стремясь к устойчивому развитию, Aikkio’s старается подавать местную, органическую рыбу, а не перелов. Я всегда находил их сашими мориавасе фантастическими, но если вы предпочитаете роллы, их негиторо, или живот тунца, просто феноменальный.
Забронировать номер
Ju-Ni
1335 Fulton St, San Francisco, CA 94117
Телефон: 415-655-9924
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное jū-ni (@juni_sf)
Сразу за эклектичным коридором Дивисадеро, недалеко от парка Аламо Сквер, находится Ju-Ni, суши-ресторан в Сан-Франциско, который стоит посетить. Имея всего двенадцать мест, Ju-Ni создает для своих гостей уникальный и захватывающий опыт. У каждых четырех посетителей есть свой личный повар-суши, который проведет их через первоклассное меню омакасе.
Ресторан Jun-Ji, принадлежащий шеф-повару Джеффри Ли, обладателю звезды Мишлен 2017 года, и его деловому партнеру Тому Труонгу, предлагает невероятные нигири из Японии, которые прекрасно сочетаются с широким выбором саке. Если вы фанат универа, обязательно спросите об этом здесь. Он сливочный, сочный и, пожалуй, лучший из тех, что я когда-либо пробовал.
Сделать заказ
Суши-бар Saru
3856 24th St, San Francisco, CA 94114
Телефон: 415-400-4510
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram @sfjbw)
Среди холмов долины Ноэ находится Saru Sushi Bar, ресторан гида Мишлен с яркой атмосферой и абсолютно первоклассными суши. Хотя меню в основном японское, несколько калифорнийских влияний очевидны, например, частое использование авокадо и их популярный салат Daikon Shishito.
В Saru подают все ваши любимые роллы, но лично я бы посоветовал попробовать их меню нигири. Или, для любителей лосося, они предлагают меню омакасе только из лосося, которое никогда не разочаровывает. Конечно, местным фаворитом является их острая закуска из крекеров, крекер из морских водорослей в темпуре, покрытый острым тунцом и авокадо.
Заказ онлайн
КУСАКАБЭ
584 Washington St, San Francisco, CA 94111
Телефон: 415-757-0155
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный KUSAKABE Сан-Франциско ???? (@kusakabe_sf)
Недалеко от Китайского квартала, напротив легендарной Пирамиды Трансамерики, находится Kusakabe, шикарный суши-ресторан в стиле дзен, который я очень рекомендую. Шеф-повар Мицунори Кусакабэ обучался в Осаке и Токио. Он специализируется на суши в стиле эдомаэ, но выводит их на новый уровень, даря гостям незабываемые впечатления.
Этот бывший ресторан, отмеченный звездой Мишлен, великолепен внутри и снаружи, но именно еда заставляет меня возвращаться сюда снова и снова. Их сезонное меню может меняться, но всегда следует приготовлению блюд кухни кайсэки. Это означает, что он всегда будет иметь пять цветов, пять вкусов, пять чувств и пять методов, чтобы ваша еда была творческим и гармоничным опытом.
Забронировать номер
Wako
211 Clement St, San Francisco, CA 94118
Телефон: 415-682-4875
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
A)
Клемент-стрит, в самом сердце района Ричмонд в Сан-Франциско, по общему признанию наводнена азиатскими ресторанами, и слишком легко пройти мимо Вако, если вы не знаете, что спрятано внутри. За обычным внешним видом скрывается нетронутая, но уютная атмосфера, где и обслуживание, и суши превосходны. Настолько, что Вако может похвастаться звездой Мишлен.
Внимание Вако к традиционной японской кухне совсем не скучно. Каждое блюдо – шедевр цвета, вкуса и формы. Их меню омакасе с парным полетом саке, безусловно, лучший выбор для новых гостей. Обязательно посидите в баре, если сможете; вы сможете взаимодействовать с поварами, что сделает процесс еще более захватывающим.
Забронировать номер
The Shota
115 Sansome St, San Francisco, CA 94104
Телефон: 628-224-2074
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Брайаном Д. (@lifeasbriand)
Рядом с Белден-Плейс в оживленном финансовом районе Сан-Франциско находится The Shota, элегантный и традиционный суши-ресторан. С его жемчужно-белыми стойками и роскошными золотыми акцентами посещение Shota само по себе является приключением.
В этом более новом суши-районе подают невероятное меню омакасе в стиле Эдомаэ, а также несколько блюд, вдохновленных Кайсэки. Их омакасе производится на всемирно известном рыбном рынке Цукидзи в Токио, что делает их суши исключительными, но я также должен порекомендовать их добавку из говядины Вагю. Это идеальное завершение каждого блюда, которое подает The Shota.
Заказ онлайн
Robin
620 Gough St, San Francisco, CA 94102
Телефон: 415-448-7372
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
(@nigiriart)
В нескольких кварталах от парка Джефферсон находится яркий и модный традиционный суши-ресторан. У Робина нет меню любого типа; все омакасе, но это более чем нормально. С шеф-поваром Адамом Тортосой у руля вы, несомненно, уйдете довольными.
На красочном фоне повара-суши используют традиционные навыки в сочетании с современными технологиями, чтобы выделить местные ингредиенты, персонализированные для каждого гостя. Когда вы приедете, хорошо обученный обслуживающий персонал вежливо спросит ваш бюджет, аллергии и предпочтения, а затем проведет вас через гастрономическое путешествие, которое вы вряд ли когда-либо забудете.
Сделать заказ
Японский ресторан Tekka
Несколько заведений
Посетите веб-сайт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, которым поделился #eatamame_nyc (@eatamame)
Японский ресторан Tekka, расположенный в тихом и часто туманном районе Ричмонда, предлагает домашнюю и интимную атмосферу. Этот ресторан в стиле идзакая, управляемый командой мужа и жены из Японии, не имеет меню или фиксированных блюд. Вместо этого дуэт готовит блюда в стиле поздней ночи, вдохновленные разнообразными регионами Японии.
Здесь вы не найдете типичных американо-японских блюд. Там нет слишком сладкой курицы терияки, и вы не можете заказать кока-колу к еде. Тем не менее, я могу обещать, что все, что они выберут для вас, будет исключительным и уникальным. Вот почему этот уютный паб-ресторан всегда в числе моих любимых.
Эйдзи
317 Sanchez St, Сан-Франциско, Калифорния 94114
Телефон: 415-558-8149
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Район Кастро, местный фаворит настоящих суши в уютной атмосфере. Только с шестью столами и отсутствием онлайн-бронирования, Эйдзи почти всегда приходится ждать, но, как скажут вам многие местные жители, оно того стоит.
Эйдзи специализируется на домашнем тофу, о котором я не могу сказать достаточно хороших слов.
Daigo Sushi
2450 Clement St, San Francisco, CA 94121
Телефон: 415-386-8008Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Daigo Sushi daigo_sushi)0005
Клемент-стрит иногда называют «другим китайским кварталом» из-за огромного количества азиатских ресторанов, рынков и магазинов, расположенных здесь. Среди них спрятался этот непритязательный районный бар с рекламой пива на окнах и простыми столешницами.
Дайго Суши, может, и не роскошь, но внешность часто обманчива. Отличительной чертой этого ресторана являются первоклассные суши.
Заказ онлайн
PABU Izakaya San Francisco
101 California St, San Francisco, CA 94111
Телефон: 415-535-0184Посмотреть эту публикацию в Instagram
My eats
Оживленный профессионалами финансовый район — идеальное место для PABU Izakaya. В этом суши-ресторане и баре подают оригинальные блюда, которые идеально сочетаются с широким выбором саке, коктейлей и пива.
У них отличный счастливый час, как и специальные обеденные блюда, но PABU действительно преуспевает в традиционных горячих блюдах, таких как черная треска, маринованная в мисо.
Забронировать номер
Cha-Ya
762 Valencia St, Сан-Франциско, Калифорния 94110
Телефон: 415-252-7825
Посетите веб-сайтПосмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Chronicle Food & Wine (@sfchronicle_food)
Расположенный в модном и эклектичном районе Мишн, Ча-Я имеет особенности полностью вегетарианские суши в приятной атмосфере. Этот семейный ресторан специализируется на кулинарных стилях Сёдзин Риори, что переводится как японская буддийская кухня.
Вы можете подумать, что вегетарианские суши в лучшем случае будут скучными, но с Ча-Я это далеко не так.
Заказ онлайн
SaSa Japanese
22 Peace Plaza suite 530, San Francisco, CA 94115
Телефон: 628-600-6945
Посетите веб-сайтПосмотреть эту публикацию в Instagram
5 Японский ресторан A (@sasa_sanfrancisco)
Возможно, вы не ожидаете найти отличные суши в торговом центре, но SaSa Japanese докажет, что вы ошибаетесь. Расположенный на третьем этаже торгового центра Japantown, ресторан SaSa предлагает традиционные блюда в стиле кайсэки с оттенком американского влияния.
Атмосфера внутри SaSa модная, но интимная, с теплым освещением и большим количеством необработанного дерева.
Заказ онлайн
Sushi Shio
206 Valencia St, San Francisco, CA 94103
Телефон: 415-529-1030
Посетите веб-сайтПосмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Sushi Shio Fine Japanese (@sushishiosf)
В популярном и оживленном районе Мишн вы найдете суши Shiro, элитный ресторан омакасе, в котором наряду с традиционными японскими блюдами представлены блюда корейской кухни. Шеф-повар Алекс Ким закупает рыбу прямо из Японии, чтобы предложить гостям суши и сашими высшего качества.
Предложения омакасе в Sushi Shio всегда божественны, но вы также можете заказать a la carte, если знаете, что хотите. Их голубой тунец постоянно распродается по какой-то причине; это тает во рту вкусно. Однако, если вы выберете омакасе, обязательно закажите его с добавкой А. В нем есть говядина вагю с белым трюфелем, о котором вы будете мечтать в течение нескольких дней.
Забронировать номер
Ресторан Ebisu
1283 9th Ave, San Francisco, CA 94122
Телефон: 415-566-1770
Посетите веб-сайтПосмотреть эту публикацию в Instagram 9000 postful5 @sfspoonful)
Рядом с печально известным парком Золотые Ворота находится еще одна достопримечательность Сан-Франциско, ресторан Ebisu. Это суши-бар существует уже более тридцати лет. Принадлежит и управляется теми же семьями, которые его основали, и качество всегда было на высшем уровне.
Ebisu предлагает широкий выбор горячих блюд и бенто-боксов по разумным ценам, но больше всего они выделяются в своем творческом предложении суши. Если вам нравятся фьюжн-суши с забавными и уникальными добавками, попробуйте ролл 49er с лососем, рыбной икрой и лимоном. Или, попробуйте мой личный фаворит, двойной ролл хамачи. Hamachi — это японский амберджек, и Ebisu отлично справляется со своей задачей.
Зона суши
1815 Market St #5, Сан-Франциско, Калифорния 94103
Телефон: 415-621-1114
Посетите веб-сайтПосмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Кевином Леунгом (@kev_incal)
В центре Сан-Франциско, в районе Duboce Triangle, вы найдете местный фаворит под названием Sushi Zone.
Нет никаких сомнений в том, что шеф-повар Ёсинобу любит свою работу, и его невероятная страсть распространяется и на его еду. В непринужденной и непринужденной обстановке он предлагает настоящие японские суши наряду со знакомыми любимыми блюдами, такими как эдамаме и суп мисо. Я предлагаю унаги и ролл с папайей для чего-то уникального и необычного, но вы также не ошибетесь с их острыми гребешками.
Заключительные мысли
Сан-Франциско — настоящая Мекка, когда дело доходит до еды. Знаменитые крутые улочки, мост Золотые Ворота и затянутые туманом районы привлекают самых разных людей, культур и вкусные гастрономические традиции.
Суши — один из моих любимых способов знакомства с городом, и я не могу порекомендовать рестораны из этого списка. Каждый из них будет радовать и удивлять уникальными и захватывающими способами, которые понравятся любому любителю суши.
Конечно, при посещении гастрономического рая, такого как Сан-Франциско, было бы упущением остановиться исключительно на рыбе, и я предлагаю перед посещением прочитать мою статью о лучшей пицце в Сан-Франциско.
Кстати, если я пропустила суши-рай, который вы знаете и любите в Сан-Франциско, пожалуйста, оставьте мне комментарий , чтобы я мог посетить его во время следующей поездки!
Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Belmont Park: Суши у моря
Подумайте о Belmont Park , и на ум, скорее всего, придут образы карнавальных игр, деревянных американских горок и съедобных блюд, таких как сладкая вата, гамбургеры и мягкое мороженое. Подумайте еще раз. Добавьте к списку достопримечательностей суши и конфи из утки, которые подаются на крыше, окруженной ямами для костра.
Новые операторы парка Mission Beach модернизируют рестораны, начиная с нового ресторана в стиле Тихоокеанского рубежа, спроектированного на давно пустующем месте с видом на променад.
«Раньше это делалось быстро и легко, поэтому мы отступили и наняли молодого дизайнера, чтобы воспользоваться этим великолепным видом», — сказал Бретт Миллер, генеральный директор компании Eat Drink Sleep, которая сотрудничала с оператором Pacifica. Предприятия для развития всех ресторанов и баров Belmont Park . «Если вы находитесь в юго-западном углу здания, вы можете видеть весь Мишн-Бей, центр города, Пойнт-Лома и дальше».
Разработанный той же командой, которая открыла модный ресторан JRDN на Пасифик-Бич, Cannonball является одним из нескольких новых закусочных, дебютирующих в Сан-Диего в ближайшие месяцы, каждое из которых занимает районы, где раньше работали уже закрытые закусочные.
Кафе Fig Tree Cafe откроет третье заведение на Станции Свободы, заняв место бывшего гавайского барбекю-ресторана.
Вот предварительный просмотр каждого из новых закусочных Сан-Диего.
Cannonball
Местоположение : Belmont Park, Mission Beach
Образец Блюда : Рулл с лобстером, стейк для юбки с японским стилем с соусом Chimichurri, курица Bucco
9649649444444444444444444444446. development : $1 миллион
Большой суши-бар станет центральным элементом этого нового заведения на крыше, но главной достопримечательностью должен быть обширный вид на побережье и променад внизу.
Причудливый дизайн напоминает обстановку у бассейна с низкими стенами, оштукатуренными, чтобы имитировать край бассейна, и такими предупреждениями, как «Бежать запрещено» и «Спасатель не дежурит», встроенными в мозаичную плитку на лицевой стороне стены. Есть даже синие и желтые разделители дорожек, которые вы найдете в бассейне, подвешенном над баром.
«Мы пытаемся передать ощущение пребывания в лягушатнике», — сказал Миллер. «У нас есть круглые вырезы, похожие на джакузи, которые на самом деле представляют собой зоны отдыха с ямами для костра».
Операторы так стремились обеспечить беспрепятственный вид на океан, что заменили пять вертикальных стоек, поддерживающих крышу бара, на дорогостоящие стальные опорные балки под выступом, сказал Миллер.
Помещение площадью 6 000 квадратных футов расположено на верхнем уровне бывшего концертного зала Sound Wave, который пришел на смену бывшему гриль-бару Canes Bar & Grill. Sound Wave закрылся два года назад и с тех пор пустует. По словам Миллера, полноценный суши-бар, который дополнит обеденную зону на крыше и лаундж на 400 мест, должен быть готов к середине следующего месяца. Планируется еще один ресторан на уровне улицы, но планы еще не утверждены.
Game Room
Расположение : 3926 30th St., North Park
Дата открытия : октябрь
Диапазон ценовой диапазон : $ 10-15
Образец.
Стоимость разработки : более 500 000 долларов
Ресторатор Джей Портер из The Linkery (сейчас закрыт) пытался добиться успеха в течение последних трех лет со своим вторым рестораном в Норт-Парке, El Take It Easy, его вариант мексиканской кухни. В этом году он решил закрыть заведение, быстро заменил его бургерной Hubcap и так же быстро закрыл.
Теперь пришло известие о его замене, дань уважения аркадным играм, крафтовому пиву и веселым закускам от рестораторов, открывших The Lion’s Share в центре города полтора года назад.
Хотя их нынешний ресторан все еще относительно молод, партнеры Хассан Махмуд и Рой Ледо решили расшириться, частично благодаря растущей гастрономической сцене в Северном парке, говорит Махмуд.
«Мы восхищались Северным парком в целом и пространством (Hubcap) с открытыми балками и кирпичом, поэтому, когда он стал доступен, мы как бы нацелились на него», — сказал он. «Мы были заинтересованы в расширении, но только в том случае, если это был правильный район, и мы чувствовали, что это было подходящее время».
Житель Восточного побережья, Махмуд сказал, что его вдохновением для нового ресторана площадью 2400 квадратных футов послужила Barcade, сочетание бара и аркады, которое возникло в Бруклине, а также работает в Джерси-Сити. По его словам, в Coin-Op будут представлены от 12 до 16 видеоигр 80-х и 90-х годов, таких как Pacman и Mortal Kombat, а также около 20 сортов разливного пива.
Он также представляет авторскую программу коктейлей, мало чем отличающуюся от той, что в Lion’s Share, но с новыми рецептами. Вот один, который он обдумывает, который он сейчас называет True Blood, смесью Pimm’s с мятой, малиной и свежим лаймом.
Меню, которое все еще находится в стадии разработки, не будет имитировать предложения Lion’s Share, хотя, по словам Махмуда, скорее всего, будет подана некоторая версия самого популярного блюда этого ресторана — ползунков из антилопы. В карнавальных блюдах может быть даже современная интерпретация, например, сладкая вата и ароматизированный попкорн.
Кафе Fig Tree
Местоположение : Liberty Station, Point Loma
Дата открытия : 27 августа
Примеры блюд соус; куриная грудка дзидори, маринованная в апельсиновом соке, подается с жареным картофелем с розмарином.
Диапазон цен : от 7 до 20 долларов
Стоимость разработки : 100 000 долларов
Йохан Энгман был начинающим ресторатором, когда в 2008 году открыл свою первую закусочную в Пасифик-Бич с очень скромным бюджетом. ресторан создал естественный навес для большей части открытого пространства, но Энгман не думал, что название «Кафе Ficus Tree Cafe» подходит к нему.
Вместо этого он посадил пять фиговых деревьев на заднем дворе и назвал это кафе «Фиговое дерево».
С тех пор он открыл второе кафе, разместив его в Хиллкресте, где он сотрудничал с Альберто Морреале, управляя пиццерией, испытывающей трудности. Готовые к дальнейшему расширению, Энгман и Морреале сейчас готовятся открыть свое третье кафе, на этот раз на Станции Свободы.
Вдохновленный недавним прибытием туда Stone Brewing World Bistro & Gardens, Энгман сказал, что, по его мнению, пришло время расшириться до Liberty Station, где есть несколько вариантов завтрака, что является одной из сильных сторон кафе Fig Tree. Он отметил, что небольшое пространство площадью 1500 квадратных футов, а также внутренний дворик будут оформлены в индустриальном деревенском стиле.
«У нас все хорошо, я амбициозен и хочу расширяться, — сказал Энгман. «Станция Свободы кажется новой горячей точкой. Еще в 2011 году я посмотрел на Liberty Station, но пересмотрел его совсем недавно, и он полностью изменился. Там гораздо больше людей».
Лучшие суши в Сан-Диего
Перейти к содержимомуЛучшие суши в Сан-Диего
Угодить любителю суши: название моей автобиографии. Будучи уроженцем Сан-Диего, последнее, с чем люди ассоциируют вас, — это суши. Скорее всего, снобизм с высоко поднятым носом возникает, когда речь заходит о крафтовой пивоварне, идеальной погоде круглый год или в каком городе самые лучшие пляжи — это Сан-Диего 9.
Однако это не значит, что Сан-Диего не может постоять за себя, когда дело доходит до вечера суши и саке. На самом деле, Сан-Диего является домом для одних из лучших суши-ресторанов в Америке, и здесь есть даже первоклассная пивоварня по производству сакэ «Заходящее солнце». Этого достаточно, чтобы этот суши-сноб приветствовал мой нос к небу.
Независимо от того, являетесь ли вы традиционалистом нигири, любителем острых роллов с тунцом или любителем приключений омакасе, в вашем распоряжении залитый солнцем суши-ресторан с вашим именем.
5 суши-баров с живописными видамиУважаемый читатель: Как вы уже знаете, суши идеально подходят для свидания, рабочего мероприятия или приключенческого гастрономического тура по Сан-Диего. Имея это в виду, в этом списке есть выбор направлений, которые можно сочетать с днем или вечером.
#1 Azuki SushiФото: Azuki Sushi Аккаунт Facebook
Забронировать тур
Для пикантного начала мы представляем Azuki Sushi. Уже более десяти лет этот ресторан предлагает блюда традиционной японской кухни в современной эклектичной интерпретации. Их восхитительные вкусовые палитры адаптируются к сезону, чтобы подчеркнуть богатство и подлинность отдельных японских ингредиентов.
Их фирменные булочки являются одними из фаворитов покупателей, в том числе:
На границе: Всем любителям острого тунца. Этот ролл подается с обжаренным альбакором, халапеньо, понзу и острым айоли.
R U Шутишь?: Удачное название в честь мысли, которая придет вам в голову после того, как вы хорошо познакомитесь. Снежный краб, гребешки и спаржа темпура, свернутые вместе, вызовут у вас слюнки.
Лобстер: В меню есть блюда, которые просто манят вас. Черные тигровые креветки и авокадо, покрытые омаром, хрустящим луком и соусом айоли из черного трюфеля… 908:40 Съешь меня. Съешь меня!
В паре с: Balboa ParkЗа углом от Azuki Sushi находится Центральный парк Сан-Диего, триумф красоты, где сталкиваются наука, природа и культура. В парке Бальбоа находится 18 различных исторических и научных музеев и 19 роскошных садов. Здесь проходят спектакли, художественные шоу и множество красивых дорожек, по которым можно прогуляться рука об руку после сытного ужина. Нужно ли говорить больше?
#2 Суши ОтаФото: Sushy Ota Аккаунт Facebook
Есть что сказать, когда ваш ресторан всплывает первым при поиске в Google «лучших суши-ресторанов в Сан-Диего». То есть: либо у Sushi Ota потрясающий отдел маркетинга, либо они действительно оправдывают свое имя. Мы рады сообщить, что последнее верно.
Уроженец Кумамото Кюсю, Япония, суши-повар Ота начал свою карьеру, работая в суши-ресторанах в Токио, Кобе и Осаке.
Как и во многих первоклассных суши-ресторанах, на вопрос о том, какие суши самые любимые, они отвечают, что это зависит от вкусовой палитры человека.
Омакасе: Заказать омакасе означает «оставить это на усмотрение шеф-повара». Шеф-повар Ота учитывает предпочтения и приготовит блюдо на ваше усмотрение.
Пары с: Mission Bay ParkВ нескольких минутах ходьбы (и еще более короткой поездки на Uber) находится Mission Bay Park. Насладитесь прекрасным видом на залив или проведите день приключений во всемирно известном тематическом парке SeaWorld. Также на небольшом расстоянии находятся Пасифик-Бич и Мишн-Бич, два симпатичных пляжных городка, идеально подходящих для покупок в витринах и наблюдения за людьми.
#3 Суши ТакодороФото: sushitadokoro.com
В 1800-х годах, когда технология охлаждения произвела революцию, у тех, кто имел доступ к сырой рыбе по всей Японии, суши в стиле эдомаэ стали популярны в Токио — «эдомаэ» переводится как «стиль».
Более 200 лет спустя этот традиционный стиль все еще жив в маленьком торговом центре рядом с винным магазином в Суши Такодоро. Несмотря на его внешний вид, оказавшись внутри, вы переноситесь в другую культуру, в другое время, а внешний мир, кажется, сжимается до своих самых упрощенных элементов.
Обязательный пункт меню:
Нигири из свежей рыбы: Нигири предлагали изменения в зависимости от свежей рыбы, которую они получили в этот день. Это делает каждое посещение уникальным и захватывающим.
В паре с: Old TownВсего пять минут ходьбы по Сан-Диего-авеню, и вы снова перенесетесь в прошлое. Старый город предлагает исторический взгляд на прошлое Сан-Диего от коренных жителей, населявших землю 9000 лет назад, до испанских исследователей и сегодня. Не говоря уже о том, что если вы решите переключиться с саке на маргариту, вы можете найти лучшую маргариту в Старом городе.
#4 Shino: Sushi + KappoФото: yelp.com
Суши — это действительно место, где искусство встречается с кухней. Невероятные формы, текстуры и, конечно же, вкусы, доступные шеф-повару, владеющему ремеслом, красноречиво говорят об истории и культуре каждого блюда. А Сино — это арт-галерея ресторана.
Сидя за Г-образным баром, гости могут наблюдать за работой шеф-поваров. Подготовка, нарезка, подача — безупречный танец. Бронирование столиков в ресторане Shino является обязательным, поскольку каппо-кухня является синонимом уюта. Значение: мест мало.
Когда пойдете, обязательно закажите:
Суши-комбо: С комбо-специальным предложением вы сможете попробовать все разнообразие вкусов и вариантов рыбы, доступных в ресторане. Эквивалентно заказу омакасе.
В паре с: The Gaslamp DistrictСердце и душа центра Сан-Диего находится в районе Gaslamp District. Спросите любого, кто когда-либо был в Сан-Диего, и первое, что он упомянет, — это незабываемая ночь в Газовом фонаре.
#5 Hidden Fish SushiФото: Hidden Fish аккаунт Facebook
Спрятанный между тремя крупными автострадами, ресторан Hidden Fish Sushi является хрестоматийным определением скрытой жемчужины. Это ресторан, ориентированный на омакасе, где есть два основных варианта: 50-минутная и 90-минутная трапеза в омакасе. Оказавшись внутри, неудивительно, почему это место получило столько похвал и внимания.
Всего на 13 мест в этом уютном месте вы и ваши вкусовые рецепторы погрузитесь в кулинарное воображение шеф-повара Джона Хонга. Просто убедитесь, что вы бронируете места заранее!
Королевское лечение от шеф-повара Джона: Этот 90-минутный опыт омакасе включает в себя 18 кусочков нигири. А с таким названием, как «Королевское лечение», как тут устоять.
В паре с: Convoy StreetHidden Fish Sushi — не единственная азиатская кухня в этом районе. Фактически, Конвой-стрит известна множеством разнообразных ресторанов в восточном стиле, включая кантонский димсам, вьетнамский фо и корейское барбекю. Всего за минуту ходьбы вы перенесетесь из одного аппетитного мира в другой.
Что-то суши по этому путиЧасть привлекательности Сан-Диего заключается в том, что множество впечатлений сливаются в одно. В одну минуту вы путешествуете в поисках лучших суши-ресторанов в Сан-Диего, а в следующую вы наблюдаете за Японским садом дружбы в парке Бальбоа. Вы немного скептически относитесь к тому, что в одном городе могут храниться все эти сокровища в одном месте, и в то же время сопротивляетесь желанию ущипнуть себя.
Все это говорит о том, что достаточно превратить любого резидента SD в ( вставьте еду или напитки сюда ) сноб. По крайней мере, это мое оправдание.
Источники:
Тайм-аут.
Школа суши. Что такое Edomae-Sushi https://sushischool.jp/what-is-edomae-sushi/
Поделись этой историей, выбери свою платформу!
Поиск:
Категории
Фирменные туры
Бордели, укусы и выпивка район когда-то был домом для одного из самых ожидаемых кварталов красных фонарей на Западе. В этом туре с гидом по газовым фонарям, полному кухни, культуры и любопытства, мы познакомим вас со скандальной историей после золотой лихорадки в центре Сан-Диего.Узнать больше
Текила, тако и надгробияВо время нашей экскурсии с текилой, тако и надгробиями мы отправимся в прошлое в Старый город Сан-Диего, также известный как место рождения Калифорнии.
Но не волнуйтесь, мы не верим в то, что нужно следовать обычным туристическим маршрутам, когда дело доходит до изучения города с такой богатой историей и культурой. В нашем гастрономическом туре по Старому городу вы получите дегустацию аутентичных блюд, дегустацию коктейлей на возвышении и одно или два места с привидениями для незабываемых исторических впечатлений от Старого города.
Подробнее
Пицца, паста и площади ПьяццаПешеходная экскурсия по Маленькой Италии в Сан-Диего не будет полной без знакомства с лучшими кулинарными заведениями этого кулинарного центра. Известная своим разнообразием ресторанов, самая большая в Америке Маленькая Италия стала местом назначения для гурманов, и мы здесь, чтобы показать это!
Присоединяйтесь к нашей пешеходной экскурсии по Маленькой Италии, полной еды, веселья и итальянской культуры.