Оранжевые коробочки растение: Полезные и опасные свойства физалиса

Полезные и опасные свойства физалиса

Физалис обыкновенный (пузырник, песья вишня, марунка) – многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Листья супротивные, тонкие, яйцевидные, цельнокроеные, слегка зубчатые.

Цветки одиночные, белого или кремового цвета, располагаются в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, с треугольными или ланцетными зубцами. Плод – шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый. Цветет растение в мае – августе. Плоды созревают в июне – сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах.

Физалис широко распространен в Болгарии, Ираке. Возделывается в России, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии и других регионах.

Полезные свойства физалиса

Свежий физалис содержит:

Калории 53 ККал

В плодах физалиса содержатся 10% сухих веществ, до 4,5% сахаров. 0.7-1,4% органических кислот (в основном лимонная, а также яблочная, винная и янтарная), горькое вещество, следы неядовитого алкалоида, 45-100мг аскорбиновой кислоты, 0,1 каротина, до 0,45 /о пектиновых и других желирующих веществ, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и до 2,5% белков.

Физалис справедливо считается лекарственным растением. Его плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим и болеутоляющим действием. Применяются при ревматизме, заболеваниях дыхательной системы, водянке, подагре, при гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей, лишаях и других заболеваниях.

Плоды физалиса в питании используются в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять воскаподобный клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят.

С лечебной целью используются плоды, сок плодов и корни. Корни заготавливают осенью.

В корнях обнаружены алкалоиды: теглоидин, 3-тиглоплокситропан, кускгигрин, тропин, псевдотропин. Листья содержат каротиноиды: альфа-каротин, физоксантин, лютеин, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, эфир зеаксантина, эфир лютеина; стероиды: ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин, изофукостерин; фенолкарбоновые кислоты и их производные: хлорогеновая; флавоноиды: лютеолин, 7-бета-Д-глюкозид лютеолина. В плодах обнаружены углеводы и родственные соединения: сахара, пектин; органические кислоты, каротиноиды: альфа-каротин, бета-каротин, ликопин, а в семенах – жирное масло (14,86%). Кроме того, в плодах обнаружены аскорбиновая кислота, дубильные вещества, макро- и микроэлементы, каротин.

Плоды физалиса обыкновенного обладают противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным действием.

Отвар или водный настой плодов принимают при мочекаменной болезни, циститах, гепатитах, бронхитах, перемежающейся лихорадке, отеках, асците, ревматизме, подагре, ушибах.

Свежие плоды и сок употребляют при дерматозах, заболеваниях дыхательных путей, гонорее, дизентерии, гипертонической болезни.

Отвар корней народная медицина рекомендует как противокашлевое, болеутоляющее и полезное при остановке менструаций средство.

В народной медицине Средней Азии плоды физалиса широко используются при лечении анемии, гипертонической болезни, а также рекомендуются лицам, страдающим старческими запорами. С этой целью больным рекомендуют свежие плоды – 5-10 штук 2-3 раза в день до еды. Больным, страдающим гипертонической болезнью, полезен чай из высушенных листьев и чехликов плодов.

Болгарская народная медицина отвар из плодов физалиса использует при ревматизме, подагре, желтухе, кровоизлияниях, желудочно-кишечных коликах, в качестве диуретического средства при затрудненном мочеиспускании и при лечении геморроя. Плоды физалиса полезны при холециститах.

Таджики Гарма на медленном огне кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалисе в смеси с молоком и поят детей при лечении ангины, ларингита и стоматита. Табибы утверждают, что, если ежедневно больному ларингитом 3-4 раза в день давать эту смесь

по 3-4 столовых ложки в течение 4-5 дней, наступает полное выздоровление, а периодический прием этой смеси предупреждает возникновение рецидивов.

Согласно литературным данным, плоды физалиса применялись при заболеваниях пищеварительного тракта, органов дыхания и эндокринной системы.

Ибн Сина считал, что лечебные свойства плодов и листьев физалиса сходны с пасленом. Он рекомендовал употреблять свежие плоды при бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желтухе, при лечении язв, заболеваниях мочевыводящих путей.

В современной медицине плоды физалиса употребляются как поливитаминное и диетическое средство больными с гипоацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических холециститах, сахарном диабете и гипертонической болезни. Необходимо использовать только спелые плоды. Мелкие плоды на один прием рекомендуется употреблять по 10-15 штук, а крупные – по 4-8 штук за 10-15 минут до еды. Больным с повышенной кислотностью желудочного сока следует употреблять в 2 раза меньшую дозу и непосредственно перед едой, постепенно по мере улучшения самочувствия, увеличивая количество ягод до 8-15 штук.

В гомеопатии плоды физалиса используются при мочекаменной болезни.

Мазь из плодов физалиса употребляют наружно при воспалительных процессах, как обезболивающее средство, при ревматических и подагрических болях и как ранозаживляющее средство, усиливающее регенерацию тканей. Сок плодов в крымской народной медицине используют при лишаях.

Созревшие плоды физалиса употребляются в свежем виде как фрукты. Они используются для консервирования, приготовления соусов, варенья, цукатов, маринадов, солений. Их можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, грушам, сливам при консервировании. Из вареных плодов физалиса готовят начинки для пирогов, украшения для тортов. Сок физалиса добавляется к мясным и рыбным блюдам в качестве приправы. Свежий сок или кашица из плодов употребляется с творогом, кефиром, чаем, киселем и другими изделиями.

Опасные свойства физалиса

Физалис с особой осторожностью нужно употреблять людям, страдающим от повышенной кислотности. Так, им можно начинать употребление с одной-двух ягод, увеличивая их количество постепенно.

Помните, что все наземные части растения и чехлики физалиса ядовиты, так как содержат алкалоиды и фезелин, которые считаются токсичными, поэтому лечение ими можно проводить только после консультации с доктором и под его контролем.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Оранжевая ягода на торте название

Физалис — китайский фонарик для украшения еды и не только

Симпатичное растение, украшенное оранжевыми коробочками, видели все, но не все знают, что оно называется «физалис обыкновенный» (от греч. Physalis — пузырь) или «китайский фонарик». В середине коробочки находится ягода, укутанная полностью пузырем из лепестков цветка. Внутри ягоды находятся мелкие семена. Плод прикрыт тонкой кожурой.

Ботаническое описание растения

Физалис — что это? Ягода или цветок? Это — овощ, относящийся к семейству пасленовых, ближайший родственник томатов. Растение отличается высокой декоративностью и набором полезных и лечебных качеств.

Родиной «физалиса обыкновенного» считается Южная и Центральная Америка. Повсеместно встречается в Турции, Иране, странах Средней Азии, Болгарии, Индии, Китае. Здесь растение культивируется в промышленных масштабах. Причиной такой популярности является оригинальный вкус, напоминающий смесь ананаса с клубникой.

Высота растения достигает 0,5-1 метра. Прямостоячие стебли хаотично переплетены друг с другом, хотя могут быть наклонены к земле. Листья удлиненной формы зазубрены по краям. Прямо на стеблях одиночно растут цветы. Их может быть 100 штук и больше. Сразу после начала цветения лепестки окрашены в зеленый цвет.

Через 1,5- 2 месяца они приобретают оранжевую или кремовую окраску.

В глубине цветка зарождается зеленый плод. В процессе созревания его окраска изменяется от зеленой до сиреневой или красной. Готовая ягода физалиса имеет кисло-сладкий вкус с небольшим горьковатым привкусом.

Немного о сортах физалиса

Семейство пасленовых насчитывает больше ста сортов «физалиса обыкновенного», которые подразделяются на виды: пищевые (съедобные) и декоративные.

Пищевой физалис

Пищевые плоды физалиса употребляют в свежем виде, добавляют в маринады, готовят соусы, сушат, консервируют. Из них выжимают сок и используют как приправу к блюдам. Из сухих плодов получаются удивительные украшения для тортов. Содержание пектина в ягодах позволяет применять их в качестве желатина для приготовления домашних заготовок.

Пищевые виды делятся на группы: овощные и ягодные.

Овощной физалис имеет мексиканское происхождение. Отсюда возникло его название «мексиканский томат». Крупные (50-150 грамм) и сочные плоды похожи на помидоры. Растение высокоурожайное, неприхотливое. Растет в средних и южных районах России. Любит почвы, богатые перегноем. Цветет в мае-июне. Созревает в августе-сентябре. Растение многолетнее, но в холодных регионах вымерзает. Свежие ягоды сохраняются всю зиму. Для этого необходимо оставить на плодах лепестки.

Физалис ягодный родом из Южной Америки. Плод имеет небольшой размер. В свежем виде его вес всего 2-3 грамма. Сока в ягоде почти нет. Имеет отличный вкус благодаря высокому содержанию сахара: 3,92 грамма на 100 граммов продукта. Из ягод получается превосходный изюм, который используется в компотах, мармеладах, цукатах, конфетах. Сушеные плоды физалиса сохраняют все свои свойства и могут храниться в течение года.

Физалис ягодный в России не прижился из-за необходимости выращивания его в парниках, где все места заняты томатами. Он культивируется только в любительских садах.

Перед использованием ягод в свежем виде сначала следует очистить их от ядовитых лепестков, затем обдать кипятком, чтобы смыть липкий налет.

Питательная ценность ягоды физалиса (на 100 грамм продукта): белки —2 грамма, жиры —0,6 граммов, углеводы — 11,3граммов. Калорийность — 35 ккал.

Такая низкая калорийность дает возможность использовать ягоды физалиса людям, использующим низкокалорийную диету.

Декоративный физалис

Декоративный физалис культивируется как цветок и выращивается на известковых почвах повсеместно по всей России. Абсолютно неприхотлив! После обмерзания отрастает вновь от корней. Особенно красиво растение поздней осенью. Яркие оранжевые соцветия хорошо заметны среди засыпающего сада. Физалис украсит собой любой букет. А в сухих композициях ему вообще нет равных! Плод имеет размер всего 0,5-1 сантиметров. Его нельзя употреблять в пищу и в качестве лечебного сырья из-за высокого содержания алкалоидов.

Состав ягод и полезные свойства физалиса

Помимо необычных вкусовых ощущений, которые дарит физалис, его богатством является комплекс полезных микроэлементов:

1. цинк — входит в состав ферментов и гормонов, обязателен для нормальной работы иммунной, пищевой, нервной систем;
2. кальций + фосфор — необходим для роста и здоровья зубов и костей;
3. железо — улучшает кроветворение, предохраняет от усталости и сонливости, спасает кожу от морщин, пигментных пятен;
4. магний — предотвращает отложения солей в почках и желчном пузыре, ответственен за урегулирование уровня сахара в крови, спасает от мышечных спазмов;
5. натрий — его недостаток ведет к обезвоживанию организма, сердечным болям, мышечной слабости, резкому снижению давления;
6. витаминов и антиоксидантов:
7. витамин А — природный антиоксидант, защищает от развития болезней сердца и сосудов, предотвращает увеличение холестерина в крови, помогает бороться с простудными заболеваниями, ответственен за зрение;
8. группа витаминов В — способствует восстановлению нервных волокон, участвует в метаболизме организма человека, решает кожные проблемы, усиливает рост волос;
9. витамин С — природный антиоксидант, отвечает за прочность и эластичность сосудов, повышает устойчивость к заболеваниям, помогает защититься от стресса, укрепляет иммунную систему;
10. органических кислот:

• лимонная,
• винная,
• молочная,
• аскорбиновая,
• яблочная.

Кислоты поддерживают кислотно-щелочной баланс организма человека, активизируют выделение желудочного сока, стимулируют перистальтику кишечника.

Известны свойства физалиса как антиоксиданта. Постоянное и долговременное его применение подавляет появление свободных радикалов, атакующих клетки здорового организма. В результате таких атак возможно появление раковых опухолей и болезней сердца.

Широко используются мази, приготовленные на основе размельченных ягод физалиса с добавлением оливкового масла, для омоложения и оздоровления кожи.

«Физалис обыкновенный» известен как растение уже больше 2000 лет. В Россию его семена были привезены из экспедиции по Южной Америке академиком Вавиловым Н.А. в середине 20 годов XX века. Николай Иванович предлагал выращивать физалис для изготовления лимонной кислоты и получения красителей для применения в легкой промышленности. Были попытки использовать ягоды в кулинарии. Блюда из плодов растения подавали на званых обедах у богатых людей. Но широкого распространения он так и не получил.

Применение физалиса в народной медецине

Несмотря на очевидную пользу физалиса, в научной медицине его лечебные свойства не получили подтверждения. Но в народной медицине плоды растения широко используются.

В качестве лечебного сырья применяются все части растения: корни, стебли, листья, плоды.

Отвары из корня используют:

• при обезболивании;
• как отхаркивающее средство при бронхитах;
• при дерматитах;
• для нормализации женского здоровья;
• при ушибах, отеках;
• для лечения подагры, ревматизма;
• как антисептик.

Свежевыжатый сок применяют:

• как мочегонное, желчегонное средство;
• при воспалении мочевыводящих путей и болезни почек;
• для повышения иммунитета;
• для предупреждения раковых опухолей;
• для снижения холестерина;
• как средство для повышения гемоглобина в крови;
• при лечении дизентерии.

Отвары из листьев и стеблей используют:

• для снижения кровяного давления;
• при лишаях;
• для остановки кровотечения;
• в ванночках при геморрое.

Важно:
Отвары нельзя применять более 14 дней. Между курсами следует сделать перерыв продолжительностью один месяц. Перед самолечением нужно проконсультироваться с врачом!

Противопоказания к употреблению физалиса

Плоды содержат алкалоиды, которые ухудшают вкус, придавая горечь. Из-за этого не рекомендуется употреблять физалис беременным женщинам и маленьким детям, а также людям, склонным к аллергическим реакциям. В пищу следует употреблять только спелые плоды, где количество алкалоидов снижено. Людям с повышенной кислотностью желудка нельзя употреблять ягоды из-за большого содержания в них лимонной кислоты. При повышенной чувствительности к веществам, входящим в состав плодов, могут возникнуть тошнота, зуд кожи. В таких случаях употребление физалиса противопоказано.

Вызывает сожаление недооценка лечебных свойств ягод физалиса официальной медициной. Возможно, что лекарственные препараты, изготовленные на основе выжимок из плодов, принесли бы благо многим людям!

 

Физалис – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

32

Углеводы, г: 

3.9

Физалис – это многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с одревесневающим у основания стеблем, самое крупное растение семейства пасленовых.

Отличительной особенностью всех видов физалиса является плод-ягода, заключенный в оболочку-чехольчик, похожий на бумажный китайский фонарик. Этот чехольчик образуют сросшиеся чашелистики, которые растут заметно быстрее плода, при полном созревании цвет её меняется. Цветки физалиса жёлтые, оранжевые, реже белые, иногда сиреневые (calorizator). Плод – мясистая ягода жёлто-зелёного или жёлто-оранжевого цвета, похожая на помидор, на вкус от очень приятного до жгуче-горького.

Среди множества форм и видов физалиса имеются две его съедобные формы – овощной и земляничный.

Плоды, произрастающие в средней полосе России в диком виде, не являются пригодными для употребления в пищу из-за достаточно высокого содержания токсичных веществ.

Калорийность физалиса

Калорийность физалиса составляет 32 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства физалиса

Плоды физалиса обладают антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действием. Свежие плоды и сок из них применяют при заболеваниях дыхательных путей, гипертонической болезни, дерматозах, дизентерии (калоризатор). Водный настой или отвар плодов применяют при циститах, мочекаменной болезни, гепатитах, бронхитах, отеках, асците, подагре, ревматизме, ушибах.

Отвар корней употребляется в качестве противокашлевого, болеутоляющего средства. Чай из высушенных листьев и чехликов физалиса полезен при гипертонии.

Применение физалиса

Съедобные сорта физалиса нашли применение как в кулинарии, так и в медицине. Из плодов варят варенье, делают начинки для пирогов, цукаты, готовят соусы, маринады, соления, а ягодные сорта, имеющие высокое содержание сухих веществ и сахаристость, сушат на изюм, который почти не отличается от настоящего. Сок физалиса в качестве приправы добавляется к мясу и рыбе. Из вареных плодов физалиса получается отличное украшение для тортов.

калорийность, свойства, польза, пищевая ценность, витамины

Физалис – самое крупное многолетнее растение семейства пасленовые. Высота физалиса составляет 0,5- 1 метра. В народе его называют пузырником, песьей вишней, марункой, земляной клюквой, сонной травой.

Пищевая ценность
Количество на порцию
Калории из жиров 9,18
% Суточное значение*
Всего жиров 1,02 г
Насыщ. жиры 0,139 г
Полиненасыщ. жиры 0,417 г
Мононенасыщ. жиры 0,155 г
Холестерин 0 мг
Всего углеводов 5,84 г
Пищевые волокна 1,9 г
Витамин A
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал

Соотношение БЖУ в продукте

 

Источник: depositphotos. com

Как сжечь 32 ккал?

Ходьба	8 мин.
Бег трусцой	4 мин.
Плаванье	3 мин.
Велосипед	5 мин.
Аэробика	6 мин.
Работа по дому	11 мин.

Родиной растения считается Южная Америка. Физалис распространен в Прибалтике, в Болгарии, в Средней Азии, на Кавказе и в странах Средиземноморья, а также во многих регионах России, в том числе и на Дальнем Востоке. Растет он обычно в светлых лесах и местностях с опушками, кустарниками и оврагами, а также в садах и огородах.

Существует множество видов физалиса. Наиболее распространены ягодный (земляничный), овощной и декоративный виды этого растения. Съедобным считается овощной физалис. Ягодный физалис очень сладкий, но его тоже можно употреблять в пищу. Декоративный физалис очень изящен и красив, однако используется он исключительного для украшения интерьера.

Отличительная особенность физалиса всех видов – плод-ягода желто-оранжевого или желто-зеленого цвета, размещенный в оболочке. Оболочка образована сросшимися чашелистиками и по своей форме напоминает китайский фонарик. Период созревания ягод физалиса длится с середины июня по сентябрь.

Состав, пищевая ценность и калорийность физалиса

Полезные свойства физалиса заключаются в его составе. В ста граммах физалиса овощного содержится 0,96 г белков, 1,02 г жиров и 3,94 г углеводов, а также 6 мг витамина А, 0,04 мг витамина В1, 0,04 мг витамина В2, 1,85 мг витамина РР, 11,70 мг витамина С, 0,06 мг каротина.

Плоды содержат 1 мг натрия, 268калия, 7 мг кальция, 20 мг магния, 39 мг фосфора, 0,62 мг железа.

Калорийность физалиса – 32 ккал на 100 г плодов.

Также в плодах содержатся сахара, горькие и дубильные вещества, пектины, фитонциды, неядовитые алкалоиды, желирующие вещества, а также лимонная, яблочная, янтарная и винная, синаповая, феруловая и кофейная органические кислоты.

В состав корней растения входят различные алкалоиды – теглоидин, псевдотропин, кускигрин и тропин. Листья физалиса содержат множество стероидов – холестерин, ситостерин, кампестерин и изофукостерин, а также каротиноидов – альфа-каротин, лютеин, бета-каротин, зеаксантин, эфир зеаксантина и лютеина, бета-каротин, криптоксантин, физоксантин.

Полезные свойства физалиса

Польза физалиса доказана очень давно. Еще Авиценна при бронхиальной астме и для лечения язв советовал применять кашицу из плодов наружно. Полезные свойства физалиса объясняются содержанием большого количества природной воды и сбалансированного набора микро- и макроэлементов, питательных веществ и витаминов. Из-за низкой калорийности физалис нередко используется в диетическом питании.

Ликопин, входящий в состав плодов, считается мощным антиоксидантом. Он предупреждает развитие онкологических заболеваний.

Немаловажная польза физалиса заключается в ускорении выздоровления при различных заболеваниях, протекающих в особо тяжелой форме.

Алкалоид физалин в составе плодов физалиса обладает болеутоляющим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием. Этим объясняется польза физалиса в лечении гипертонии, заболеваний пищеварительного тракта и дыхательных путей, холецистита, пиелонефрита, гепатита, эпилепсии, гнойных воспалений мочевыводящих протоков, мочекаменной болезни. Добавление плода в меню способствует выведению камней в желчном пузыре и почках. К тому же, регулярное употребление физалиса подавляет процесс образования камней.

Отвар корней растения обладает отхаркивающими, противокашлевыми и болеутоляющими свойствами.

Сок физалиса используют для лечения лишая, а мазь из его плодов применяют при подагре и ревматизме, экземе, диатезе.

В средней Азии с помощью физалиса успешно лечат гипертонию, анемию и запоры. При гипертонии также заваривают чай из плодов и листьев растения. Также есть сведения о лечении гонореи листьями физалиса.

В Болгарии отвар из растения применяют для лечения заболеваний желудка и кишечника, желтухи и кровоизлияний.

Из кашицы плодов в Таджикистане изготавливают лекарство от ангины, ларингита и стоматита у детей. Для этого кашицу плодов физалиса смешивают с молоком, варят на медленном огне и дают пить детям.

Большие плоды необходимо употреблять по 5-8 штук, а более мелкие – по 9-16, за десять минут до приема пищи. При повышенной кислотности желудка дозу следует уменьшить вдвое и употреблять физалис исключительно перед принятием пищи.

В надземной части растения (в прицветнике) присутствуют токсичные для организма человека алкалоиды. Поэтому вы домашних условиях применять плоды следует с особой осторожностью.

Способы применения физалиса

Чаще всего плоды физалиса употребляются в сыром виде. Из ягодного физалиса делают варенье, джемы, цукаты, конфеты, сиропы и используют в качестве начинки для различных десертов. Некоторые кондитеры используют плоды физалиса в качестве украшения.

Плоды овощного физалиса можно консервировать, сушить, варить, солить, мариновать. Сок физалиса отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Кашицу и сок физалиса можно добавлять в кефир, творог, кисель или чай.

Корни растения заготавливают осенью, сушат, измельчают и настаивают на спирту либо заваривают.

Условия хранения физалиса

Хранить ягоды рекомендуется в сухом прохладном помещении, в решетчатых ящиках или коробках с вентиляционными отверстиями, вмещающих не более трех килограммов плодов. При температуре +12-14°C зрелые ягоды хранятся 1-2 месяца. Недозрелые плоды физалиса могут храниться гораздо дольше. При повышении температуре он дозревает быстрее и начинает портиться. Весь период хранения физалис необходимо регулярно просматривать, выбирая спелые ягоды и выбрасывая испортившиеся.

Видео с YouTube по теме статьи:

Физалис съедобный – полезные свойства, как употреблять ягоду

В переводе с греческого языка физалис – пузырь. Поэтому он еще называется пузырником, в отдельных местностях – песьей вишней, марункой, изумрудной ягодой, земляной клюквой.

Пузырник относится к многолетним растениям, семейству пасленовых, является родственником помидоров. Плоды физалиса спрятаны в тонкую шуршащую оболочку, похожую на китайский фонарик из бумаги, напоминающую пузырь — отсюда и название.
Пузырник используют в ландшафтном дизайне: с помощью растения  декорируется территория вокруг дома, формируется живая изгородь.
Задаваясь вопросом, физалис что это: ягода, фрукт или овощ, не все садоводы знают о видовом разнообразии растения.

Что это такое

Мощная корневая система пузырника стержневая, деревянистая. Стебель деревенеет только у основания, остальная его часть гибкая, прямая, с угловыми изгибами. Листья узкие, по форме напоминают яйцо, с небольшими зубчиками по краям. Цветы у физалиса одиночные: белые, кремовые, оранжевые, желтые или фиолетовые. Плод небольшой, имеет форму шара, сочный, оранжевого или красного цвета. Его закрывает вздутая чашечка. Растение пузырник выглядит необычно, экзотично.

Период цветения: май — август, период созревания: июнь — сентябрь.
Физалис бывает многолетним и однолетним.
Пузырник – ягода или овощ, фрукт или цветок? Съедобные плоды физалиса или нет? Все зависит от сортовой принадлежности.

Как и где растет физалис

Культура любит свет, тепло. Родина пузырника – Центральная и Южная Америка. Особое распространение растение получило в Мексике, Гватемале. Ацтеками физалис был окультурен еще в 5 веке до нашей эры.
Сейчас ореол произрастания пузырника значительно расширился: Болгария, Ирак, Россия, Прибалтика, Кавказ, Средняя Азия.

В России физалис выращивается в основном любителями экзотических и декоративных растений, фруктов. Растет он в южных регионах, для средней полосы выведены специальные сорта, морозоустойчивые, не очень требовательные к солнцу.

Перед посадкой на участке, полезно знать —  как растет физалис. В высоту растение достигает от 50 см до 2 метров. Оно прямостоячее, разветвляется незначительно.

Содержащийся в частях физалиса соланин может вызвать отравление, поэтому есть следует только плоды, собранные у съедобных представителей.

Виды

Физалис съедобный делится на овощной и ягодный.

Овощная культура представляет мощный куст, с крупными, от 80 до 150 грамм, кисло-сладкими плодами с легкой горчинкой, применяющиеся в консервировании, соусах, салатах. Из овощных видов физалиса в России чаще встречаются мексиканские сорта (Physalis philadelphica): они не так требовательны к свету — могут расти в затененных местах, выдерживают заморозки.

Однолетнее растение умеет размножаться самосевом: упавшие осенью плоды весной дадут новые всходы. Овощной физалис Кондитер известен у садоводов. Распространенные сорта: Московский ранний, Грунтовый грибовский, Королек, Франше, Мармеладный.

Физалис ягодный (земляничный) или фруктовый (Physalis pruinosa) имеет некрупные ярко-апельсиновые ягоды, сладкие или кисло-сладкие на вкус. Располагаются ягоды на кустах высотой до 20 см. Плоды едят в свежем виде, из них делают варенье, компоты, цукаты.
Сорта фруктов, распространенные в России: Филантроп, Золотая россыпь, Десертный, Колокольчик, рахат-лукум, Изюмчик.

Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) – многолетник. Высота растения достигает одного метра. Стебель сначала растет прямо, потом приклоняется к земле. После созревания в мешочке образуется ягода красного цвета размером с вишенку. Плоды можно употреблять в пищу. Но чаще экзотический фрукт декорирует участок, становится элементом букетов.

Есть сорта фрукта чисто декоративные. С помощью экзотического вида пузырника украшают придомовые территории. Кустарник выглядит очень эффектно из-за цветов-фонариков апельсинового, лимонного, орехового оттенков. Декоративность растению добавляют изумрудные, багряные листья. Растение широко применяется в флористических композициях. Кусты пузырника могут быть высокими и низкими.

Ягоды комнатного пузырника не съедобны из-за горького вкуса. Растение дополняет интерьер, украшает лоджии, балконы. В России активно используются сорта пузырника: Китайский фонарик, Лонгифолия, Алькекенги.

Состав и калорийность

Физалис калорийность имеет небольшую: в 100 граммах содержится всего от 32 до 55 калорий, в зависимости от сорта фрукта. Белков и жиров содержится по одному грамму, углеводов – 3, 9 грамма, пищевых волокон – 1,9 грамма, воды – 92 грамма, золы – 0,55 грамма.

1. В состав плодов физалиса входят витамины. Больше всего витамина С (аскорбиновой кислоты) – около 12 мг. Холина (витамина В4) содержится 7,6 мг, витамина РР – около двух мг. Есть тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пантотеновая кислота (витамин В5), пиридоксин (В6), фолиевая кислота (витамин В9), альфа токоферол (витамин Е), филлохинон (витамин К), альфа- и бета-каротин (провитамин А).
2. Из макроэлементов в фруктах присутствуют калий (К) – 268 мг, кальций (Са) – 7 мг, магний (Мg) – 20 мг, натрий (Na) – 1 мг, сера (S) – 9,5 мг, фосфор (Ph) – 39 мг.
3. Микроэлементы в фруктах представлены железом (Fe) – 0,62 мг, марганцем (Mn) – 0,15 мг, медью (Cu) – 79 мгк, селеном (Se) – 0,5 мгк, цинком (Zn) – 0,2 мг.

В состав ягод физалиса входит ликопин, каротиноидный пигмент, который определяет цвет ягод. Ликопин является мощным антиоксидантом, противовоспалительным средством.

Физалис польза и вред для здоровья

Детальный анализ состава плодов дает возможность понять, чем полезен физалис для человека.
Плоды пузырника обладают следующими свойствами:

• борются с воспалениями;
• успокаивают боль;
• останавливают кровь;
• выводят лишнюю жидкость;
• выводят избытки желчи;
• обеззараживают и заживляют раны.

Полезные свойства физалиса овощного и ягодного позволяют использовать его для профилактики и лечения заболеваний.

1. Помощь при сахарном диабете: ягоды регулируют уровень глюкозы в крови.
2. Профилактика катаракты, помутнения хрусталика, ночной слепоты: содержащийся в фруктах каротин положительно влияет на состояние глаз.
3. Содержащийся в ягодах калий благотворно влияет на работу сердца.
4. Кальций, входящий в состав фруктов, участвует в укреплении костей, зубов, делает здоровыми волосы, ногти.
5. Ягоды пузырника противостоят онкологическим заболеваниям, замедляют рост опухолей, очищают организм после лучевой и химической терапии.
6. Ягоды способствуют выводу плохого холестерина, очищению сосудов, кроветворенению.
7. Ягоды облегчают проявления стоматита.
8. Ягоды пузырника укрепляют иммунитет.
9. Фрукты благотворно влияют на работу пищеварительных органов, очищают печень.
10. Фрукты пузырника — профилактическое средство против импотенции, облегчение симптомов при менструации.
11. Ларингит, ОРВИ, грипп, другие простудные и инфекционные заболевания переносятся легче при употреблении плодов физалиса.
12. Ягоды пузырника положительно влияют на клеточное восстановление, поддерживая выработку коллагена.
13. Фрукты замедляют старение организма, улучшают состояние кожи, убирают пигментацию.
14. Низкая калорийность плодов позволяет использовать их во время диет, для похудения.
15. Ягоды используются при лечении кожных заболеваний в составе мазей.

Кроме ягод в народной медицине используются отвары из корня, стебля, листьев физалиса в составе многокомпонентных травяных сборов.

Женщин

• Фрукты пузырника облегчают течение менструаций, восполняют марганец и железо, дефицит которых часто возникает при обильных выделениях.
• Плоды физалиса борются с депрессией, облегчают боли в голове, мышцах.
• Ягоды продлевают молодость, улучшают состояние волос, кожи, ногтей.
• Употребление фруктов способствует похудению.

При беременности

Физалис при беременности положительно влияет на состояние будущей матери и плода.
Благодаря богатому витаминному составу ягод пузырника укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость к болезням. Плоды очистят организм от токсинов, улучшат работу пищеварительного тракта, избавят от отеков.

Беременным можно есть ягоды пузырника. Но делать это следует в меру, чтобы избежать негативных последствий в виде аллергических реакций, пищеварительных расстройств.

Мужчин

• Фрукты пузырника содержат ниацин, который улучшает ферментативные процессы.
• Плоды полезны для печени мужчин, страдающих тягой к алкоголю, потому что способны очистить орган.
• Мужчины, любящие спорт, включают в свой рацион ягоды физалиса, потому что они помогают набрать мышечную массу.
• Фрукты пузырника поддерживают половую систему мужчин, борются с импотенцией, улучшают состояние сперматозоидов.

Детей

В качестве природного поливитамина, фрукты пузырника полезны для детей. Фрукты укрепляют иммунитет, являются профилактикой авитаминоза, помогают при бронхите, ларингите, стоматите.
Чтобы избежать аллергии, вводить в рацион питания ребенка плоды растения физалис следует с трех лет постепенно. При негативных проявлениях от употребления фруктов стоит отказаться.

Возможный вред

Правильное употребление экзотической ягоды благотворно влияет на состояние здоровья, борется с болезнями. Но любые фрукты при неразумном использовании могут причинить вред.

• При любых хронических заболеваниях фрукты пузырника следует употреблять с осторожностью.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта, проблемы со щитовидной железой требуют разумного подхода к рациону питания: плоды физалиса могут навредить.
• Беременные

Физалис — выращивание, посадка, уход, виды, полезные и опасные свойства

Удивительное оранжевое чудо, название которому – физалис, украсит любой приусадебный участок, станет изюминкой домашнего интерьера, а также полезным для употребления в пищу продуктом. Это привлекательное и неприхотливое растение порадует хозяев своей красотой в любое время года.

Содержание:

Показать все содержание

Описание физалиса

Возможно, многие не знают физалис по названию, но наверняка внешне его узнают все. Физалис (Physalis) c греческого переводится, как «пузырь» и не случайно, потому, что форма его напоминает разрастающуюся чашечку или фонарик красно-оранжевого цвета. Хотя насчитывается более ста видов физалиса, но самыми распространенными являются два: мексиканский (овощной) и земляничный сладкий. Также существует и всем знаком декоративный физалис. С ним следует быть осторожным, потому, что за внешней привлекательностью скрываются ядовитые плоды.

Земляничный фезалис

Физалис многие знают под другими названиями, такими как: «земляная клюква», «китайские фонарики», «изумрудная ягода», «песья вишня» и др.

Дикий физалис в природе встречается довольно-таки часто, но он не такой привлекательный, как сортовой и плюс еще достаточно токсичен. Поэтому не следует пересаживать его на приусадебный участок. Лучше воспользоваться семенами физалиса земляничного, привезенного из Южной Америки. Плоды этого сорта физалиса можно без опасения употреблять в пищу в любом виде, а также готовить «вкусняшки», украшать торты и консервировать.

Плоды мексиканского физалиса также можно употреблять в пищу, но уже используя его в приготовлении других блюд. Например, как томаты в приготовлении соусов, горячих блюд, в сыром виде добавлять в салаты, мариновать и т.д.

Как правильно выбрать место

Выбор места для посадки физалиса – этап достаточно ответственный. От этого зависит его успешный рост и развитие, а также урожай.

Можно коротко перечислить основные требования к месту посадки растения:

• почва для выращивания физалиса должна быть известковой, на кислых почвах физалис не приживется;
• нельзя высаживать физалис в почву, в которой ранее произрастали пасленовые: томаты, перец, картофель (нее менее 3-х лет), чтобы избавиться от вредителей пасленовых;
• участок должен быть хорошо освещен весь день;
• недопустимо на участке скопление талой и дождевой воды;
• борьба с сорняками также необходима.

Вполне пригодной может быть почва, для посадки физалиса, на которой ранее выращивались другие различные культуры, кроме пасленовых.

А на участках с излишней влагой (если нет других вариантов), можно делать гребни из почвы приблизительно 40-45см. высотой.

Физалис на дачном участке

Как вырастить физалис из семян в открытом грунте

Если климат в регионе, где вы собираетесь выращивать физалис теплый, то посев семян можно производить непосредственно в открытый грунт. Физалис неприхотлив и размножается самосевом, вам остается только прореживать растение, удалять сорняки и следить за развитием.

Семена физалиса

Срок годности семян около четырех лет. Перед посевом семена следует залить 5% раствором соли и понаблюдать. Семена, которые всплывут убрать, а те, которые остались на дне промыть и залить насыщенным раствором марганцовки на 30 минут. Затем снова промыть и высушить. Более благоприятный период высева семян в почву с апреля и до начала мая. Почву также перед высевом семян нужно подготовить, хорошенько вскопать, на глубину приблизительно 20см, чтобы почва наполнилась воздухом. Внести удобрения из расчета на 1кв.м. – 30 кг удобрения. Но делать это нужно заблаговременно, еще ранней весной. Непосредственно перед посевом семян сделать бороздки, длина междурядий должна быть приблизительно 0,3м. Густо семена сеять не стоит. Когда появятся всходы, вовремя прореживать, соблюдая дистанцию около 25-30см.

Как вырастить рассаду

Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. Используя такой способ выращивания, физалис начнет плодоносить значительно раньше, чем высеянный сразу в открытый грунт. Рассаду выращивают за месяц или полтора, прежде, чем высадить ее на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях приблизительно 0,5л. Можно высеять семена и в удобные ящички по схеме 6х8. В данном случае можно обойтись без пикировки. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости следует убрать в теплое место, не менее 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделано правильно, то по истечении семи дней появятся долгожданные росточки.

Рассада физалиса

Теперь очень важно правильно ухаживать за всходами. Росткам необходим рассеянный яркий свет и тепло. Влажность воздуха и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.

Учтите! Физалис не любит излишнюю влагу и сквозняки!

Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то возможно проблема в почве, и растение следует подкормить. Хорошей подкормкой считается раствор воды с птичьим пометом (в соотношении 20:1).

После подкормки растения обязательно проливают водой, чтобы они не получили ожоги!

Что такое пикировка

Пикированием считается рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости. Если всходы получились слишком густые, обязательно сделайте пикировку, иначе они будут плохо развиваться. Пикирование процесс очень аккуратный и делать его необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. После того, как каждый росточек физалиса ( а он должен иметь не менее двух хороших листовых пластин) обрел свой стаканчик, его можно выращивать до самой высадки в грунт без дополнительного пикирования.

Когда высаживать рассаду в грунт

Рассада должна быть хорошо сформированной, прежде высадки ее в грунт и иметь, как минимум 5-6 листочков. Но прежде, чем высадить рассаду, следует подготовить участок. Он должен быть хорошо освещен, а почва иметь щелочную или нейтральную среду. Также заблаговременно, под перекопку, вносится в почву перегной или древесная зола. Благоприятной будет почва, на которой ранее произрастали огурцы или капуста. Нельзя высаживать физалис в грунт, где ранее росли пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и др. (не менее 4 лет). Поскольку все пасленовые подвержены заражению одинаковыми болезнями, а их возбудители долго сохраняются в почве.

Учтите! Свежий навоз для удобрения участка использовать нельзя! (У навоза есть период разложения, не учитывая который, можно погубить растение)

Какие есть особенности высаживания физалиса

Как уже говорилось ранее, физалис имеет более ста видов, и у каждого свои особенности!

Физалис на террасе

Большинство видов и сортов являются сильноветвящимися. Учитывая эти особенности, высаживать рассаду следует в шахматном порядке, на расстоянии приблизительно в один шаг (50см). Если у вас высокорослые сорта физалиса, то в таком случае нужно учесть подвязку растений. Ямки следует копать такой глубины, чтобы растение погрузить до первой листовой пластины. Затем, засыпав грунтом, хорошо поливают. Переросшую рассаду сажают в лунки заполненные водой (1,5л), чтобы хорошо распрямились корешки, а затем засыпают грунтом и утрамбовывают. Очень целесообразно после высадки рассады в грунт засыпать поверхность торфом.

Торф — безграничный кладезь органических веществ и структурных элементов, которые помогают другим типам почв. Торф формируется десятки тысяч лет из продуктов разложения растительных остатков. В нем и в производимых па его основе грунтах практически не содержатся патогенные и фитопатогенные организмы и грибы. Паразиты и жизнеспособные семена сорняков также отсутствуют. Торф – это органический, натуральный, биологически чистый продукт.

Как ухаживать за физалисом

Ухаживать за физалисом очень просто. Как и любые растения в саду физалис нуждается в систематическом поливе, уничтожении сорняков и разрыхлении почвы. Также физалис нуждается в регулярной подкормке, которую нужно вносить в почву правильно и осторожно. Хорошей подкормкой являются органические удобрения, к которым относятся раствор на основе куриного помета в соотношении (1:15) или коровяка (1:10). Вносить подкормку следует после полива. Чрезмерную влагу физалис не любит, поэтому, если погода не задалась, растение нужно будет окучивать.

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения это вырастить физалис из семян и произвести пикирование. Физалис также можно размножить черенкованием и боковыми отростками. Особенности декоративного физалиса заключаются в произрастании большого количества побегов от ползучего корневища, который находится не глубоко в почве. Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и высадить на новое место. Подготовку черенков производят в теплое время года (лучше всего в июле), начинают с обрезания верхней части побегов с развитыми 2-3 междоузлиями и закапывают в грунт на ½ часть для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и его помещают под перфорированную пленку. Также обеспечивают систематический полив и защищают от прямых солнечных лучей. Когда растение укоренится и обретет прежний тургор, пленку можно будет убрать.

Мексиканский съедобный физалис

Выращивая физалис в открытом грунте, не забывайте о том, что нельзя сочетать на одном участке разные сорта физалиса. Это приведет к скрещиванию растения, и в результате к мелким и деформированным плодам.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше в два раза.. И, вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы заболевание не распространялось, пораженные ветви отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, проливают крепким раствором марганцовки.

На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.

Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.

Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium. Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.

Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.

Бороться с заболеваниями на физалисе все-таки необходимо

Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве). Растения высаживают в кольца и засыпают землей, но при этом важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее, чем на 5см, тогда медведки не смогут навредить молодому кустику.

В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.

Уход за физалисом (видео)

Как подготовить физалис к зиме

Многолетний декоративный физалис подготавливаем к зиме в осенний период. Наземная часть срезается. Из декоративного физалиса можно создавать чудесные зимние букеты, для этого листовые пластины срезаются, а побеги с красно-оранжевыми фонариками сушат в подвешенном виде. Почву, на которой произрастал физалис, перед зимовкой, посыпают слоем мульчи (торфом).

Съедобные сорта физалиса, ягодные и овощные однолетники на зимовку не остаются. После сбора плодов, растение уничтожают, а почву перекапывают.

Как собирать семена физалиса

Спустя 2-2,5 месяца после пересадки рассады физалиса в открытый грунт, приблизительно в августе или сентябре, начинается сбор урожая. Плоды срывают вместе с подсохшими чашечками в солнечную погоду. Ягоды спеют не все одинаково, поэтому, те, что находятся внизу, могут поспеть раньше и самостоятельно опадать на землю. Такие ягоды можно собирать и использовать для приготовления пищи или просто есть в сыром виде. Можно извлечь из них семена. Для этого зрелую ягоду разрезают ножом пополам и обе части погружают в воду (лучше дождевую) на сутки. Затем мякоть можно перетереть через сито, а семена промывают и высушивают.

Семена из плодов физалиса

Полезные свойства и противопоказания

Съедобные сорта физалиса богаты такими полезными веществами, как белки, углеводы, жиры. Содержит пищевые волокна, витамины А и С, железо, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий и др. Также обладает мочегонными, кровеостанавливающими, антимикробными, обезболивающими, желчегонными, заживляющими, противовоспалительными свойствами. Используя настои, отвары, а также употребляя плоды физалиса в свежем виде, можно способствовать лечению мочекаменной болезни. Также, можно лечить бронхит, отеки, ревматизм, гепатит, подагру, цистит, дизентерию, гипертонию, дерматоз, и просто улучшать настроение.

Осторожно! Плоды декоративного физалиса содержат токсичные вещества: алкалоиды и физалис, которые могут сильно навредить организму.

В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)

Обработка и сочетание ягод для торта

Обработка и сочетание ягод!
Полезная информация от кондитера Галины Горбут:

“Поговорим сегодня о начинке! А точнее о составляющей ее – о ягодах и фруктах! Как правильно их обрабатывать и сочетать во вкусе!

Сейчас лето (ну где-то, надеюсь, оно и жаркое), и особенно актуально тема обработки ягод/фруктов в торт.
Сразу оговорюсь, не претендую на истинность в последней инстанции, но пишу по опыту – то как делаю сама!

Вот несколько моих наблюдений по этому поводу:

Малина, клубника и ежевика – в “сыром” виде (не проваренная) в летний период, когда ягоды наиболее спелые, киснут в торте на 2 сутки. То есть, если тортик вы делаете вечером, а съедят его позже чем вечером следующего дня, то не стоит выбирать начинку из “живых” ягод, проварите их с сахаром или в сахарном сиропе, и будет Вам счастье!

 Очень отличаются зимние ягоды, они прекрасно чувствуют себя в торте, но на вкус конечно они сильно уступают.

В зимний период я стараюсь брать замороженные ягоды (шоковая заморозка или свои ягоды с огорода), провариваю их всегда в сахаре, примерно в пропорции 2/1, сливаю лишнюю жидкость и выкладываю на крем.

Вижу часто вопросы про замороженную ягоду: можно ли выложить прямо так, без обработки?  Особенно любят спрашивать про клубнику – не вздумайте!!! Будет: раз – не вкусно, не сладко, и два – она раскиснет просто и все! Только проваривать Ее и тем самым придавать ей вкус!

Те ягоды которые имеют косточки(малина, клубника), я стараюсь протереть дополнительно через сито и уварить с крахмалом!

Бананы в торт, дабы избежать потемнения, я добавляю заранее сбрызнув лимоном. Ещё больше мне нравятся жареные бананы! Да-да, кто не пробовал – обязательно попробуйте, очень вкусно: выходят как в карамели (на пару бананов 150 гр сахара и 30 гр сливочного масла, на кончике ножа корица и 2 ч л лимонного сока).

Груши, яблоки – всегда так же делаю жаренными, а красивше сказать, томлю в сахаре и любом алкоголе (ликёр, коньяк, вино)
Алкоголем не увлекайтесь, его немножко.

Очень капризный фрукт – киви.
В творожном креме или в креме с добавлением творога он может дать горечь! Причем, не сразу при сборке и не через час, а на столе у заказчика.
Поэтому либо провариваем его слегка в сахарном сиропе, либо не сочетаем его с творожными кремами!
Я его вообще исключила из начинок в торты! 

Цитрусовые.
С апельсинов всегда снимаем верхнюю тонкую пленку, а вот мандарины так мучить не обязательно! Там кожица тоненькая!
Обработки особой они не требуют!

Персики, ананасы – честно, не очень люблю в живом виде их использовать, быстро уж очень портятся, больше доверяю консервированным или, опять же, проваренным в сахарном сиропе. Ну, вот персики ещё можно выбрать не слишком сочные, немного плотноватые, так они дольше “проживут” в начинке!

 

Теперь поговорим о сочетаниях:
Бывает, что возникает такая проблема, когда заказчик просит и тот фрукт и этот и ту ягоду и эту и ещё бананы сверху и все в один торт, в одну начинку!

Иногда это действительно вкусно, а иногда просто заблуждение человека, который в дальнейшем не скажет спасибо такому кондитеру!
Поэтому наше дело направить и объяснить клиенту, что именно будет хорошо сочетаться!

По моим наблюдениям это :
Малина+клубника+голубика
Малина+ежевика
Банан+клубника
Вишня+малина
Груша +чёрная смородина
Виноград+персик
Яблоко+банан

И немного не совсем ягодных сочетаний, но прекрасно идущих в начинку :
Бананы +карамель+корица
Яблоко/груша+карамель+корица
Клубника+шоколад
Клюква+корица
Малина+имбирь
Крыжовник+фундук+мед
черная смородина+корица
+цитрусовые+абрикос
Цитрусовые+шоколад
Яблоки/груши+грецкий орех
Малина/клубника+арахис
Чёрная смородина+арахис

Экспериментируйте, ищите свое уникальное сочетание!”

рецептов | Мэри Берри

ВВЕДЕНИЕ

Свежий апельсиновый торт со специями. Если хотите, можете покрыть торт льдом и наполнить его. Используйте чуть меньше половины апельсиновой начинки, чтобы выложить пирожные вместе, а остальную часть выложить сверху

ИНСТРУКЦИИ

СЕРВИСОВ 8

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4. Смажьте и выровняйте две глубокие 20-сантиметровые формы жиронепроницаемой бумагой.
2. Поместите весь апельсин в небольшую кастрюлю, залейте кипятком и тушите примерно 20 минут до мягкости.Отложите, чтобы остыть.
3. Когда апельсин станет мягким и холодным, разрежьте его пополам и удалите косточки. Обработайте весь апельсин, включая кожуру, до состояния средней крупности. Зарезервируйте 2 столовые ложки апельсиновой мякоти без горки для глазури, а остальное оставьте в процессоре. Добавьте оставшиеся ингредиенты для торта и перемешайте до однородной массы. Избегайте чрезмерного перемешивания. Равномерно распределите смесь между двумя банками.
4. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
5. Дать остыть в формах на несколько минут, затем перевернуть, снять бумагу и закончить охлаждение на решетке.
6. Чтобы приготовить апельсиновую начинку, взбейте мягкое масло сливками, затем добавьте просеянную сахарную пудру и оставшуюся мякоть апельсина. Сложите лепешки вместе с глазурью и просейте сахарную пудру поверх торта.

СОВЕТ – Апельсины с тонкой кожицей обычно меньше по размеру – избегайте использования апельсинов Яффо, поскольку у них очень толстая сердцевина.

ВПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ – Лучше всего есть в свежем виде, но его можно хранить в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Вы также можете заморозить торт с начинкой на срок до 2 месяцев.Оттаять 2-3 часа при комнатной температуре.

AGA – Выпекание на решетчатой ​​полке на дне жарочной печи с холодной плоской полкой на втором наборе бегунов в течение 20-25 минут, переворачивание через 15 минут. Когда лепешки готовы, они должны съежиться от стенок формы и стать бледно-золотисто-коричневыми.

Этот рецепт взят из: Новая поваренная книга Ага Мэри Берри (заголовок)

.

Малиново-миндальный апельсиновый торт (веганский) – Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Этот малиново-миндальный апельсиновый торт легко приготовить в одной миске , и его сборка занимает всего несколько минут. Он невероятно вкусный, ореховый, влажный, сочный с хрустящей миндальной начинкой.

Выходные созданы для тортов, но на этот раз я не могла выбрать между приготовлением апельсинового или миндального пирога. Ну, вы меня знаете, ребята, я всегда с трудом принимаю решения.Так что мне пришла в голову идея просто объединить и то, и другое, и я приготовила этот малиново-апельсиновый миндальный торт, который оказался таким восхитительным! Это орехово-фруктовый торт, который идеально подходит для прекрасного весеннего полудня или любого другого дня.

Малиново-миндальный апельсиновый торт

Этот торт немного напоминает мне испанский апельсиновый миндальный торт, который мне всегда нравился, когда я проводил отпуск в Испании. Мне очень понравился этот миндальный испанский десерт из свежих сочных апельсинов. Хотя испанский миндальный торт часто готовят из большого количества яиц, я хотел создать веганский вариант, который был бы очень похож на него.В любом случае, я считаю, что мой миндальный торт со вкусом апельсина довольно близок к традиционной испанской версии. Хотя в нем нет яиц, молочных продуктов и масла!

Влажный, сочный, мягкий, ореховый

Текстура похожа на мой популярный Морковный торт и мой Тыквенный торт (но без слоя чизкейка), поэтому он довольно влажный, но все же мягкий, с эффектом таяния во рту. Это НЕ тот суперсухой кофейный или чайный пирог, после которого нужно много пить, чтобы пирог не застрял в горле! Возможно, вы столкнулись с проблемой, когда съели настолько сухой торт, что его трудно проглотить.Хотя у этого малиново-миндального торта восхитительный вкус, я также люблю подавать его с ложкой взбитых кокосовых сливок или веганским мороженым и топом!

Легкий веганский миндальный торт, одна миска

Этот торт с малиной и миндалем находится в одной миске! Вы можете приготовить его из универсальной муки, муки из полбы или из смеси муки без глютена в соотношении 1: 1. Я также добавил миндальную муку, которая придает тесту ореховый вкус, однако вместо этого вы можете использовать и другие молотые орехи.Если вы хотите добавить больше обычной муки, я рекомендую добавить еще немного масла. В противном случае миндальный торт, вероятно, станет слишком сухим. Чтобы подсластить, я использовал тростниковый сахар-сырец, но подойдут и другие подсластители, такие как кленовый сироп, сироп агавы, обычный сахар или кокосовый сахар.

Надеюсь, вам понравится этот малиново-миндальный торт. Это:

• Веганский
• Без молока
• Без яиц
• Можно приготовить без глютена
• Мягкий и пушистый
• Влажный
• Чокнутый
• Со вкусом апельсина
• Покрытый хрустящими миндальными хлопьями
• Очень просто сделать!
• Как вкусно!

.

Почему бананы – ягоды, а клубника – нет?

Несмотря на название, клубника не настоящая ягода. Ни малина, ни ежевика. Но с научной точки зрения банан – это ягода, как и баклажаны, виноград и апельсины.

Так в чем же дело? Почему ягоды так сложно определить?

Несоответствие в номенклатуре ягод возникло из-за того, что люди называли определенные фрукты «ягодами» за тысячи лет до того, как ученые придумали точное определение этого слова, сказала Джуди Джернстедт, профессор наук о растениях в Калифорнийском университете в Дэвисе.Обычно люди думают о ягодах как о маленьких мягких фруктах, которые можно сорвать с растений, но научная классификация намного сложнее, сказал Йернштедт.

Связанный: В чем разница между фруктом и овощем?

С ботанической точки зрения, ягода имеет три отдельных мясистых слоя: экзокарпий (внешняя оболочка), мезокарпий (мясистая середина) и эндокарпий (самая внутренняя часть, в которой находятся семена). Например, внешняя кожица винограда – это экзокарпий, его мясистая середина – это мезокарпий, а желеобразные внутренности, содержащие семена, составляют эндокарпий, – сказал Джернстедт Live Science.

Чтобы считаться ягодой, плод должен развиваться из цветка с одной завязью. (Изображение предоставлено: udaix / Shutterstock.com)

Такая же слоистая структура проявляется и в других ягодах, включая банан и арбуз, хотя их экзокарпии немного жестче и имеют форму кожуры и корки соответственно. (Суффикс «карп» происходит от слова «карпель», которое относится к пестику, женскому органу цветка, – сказал Джернстедт.)

Кроме того, чтобы быть ягодой, плод должен иметь два или более семян.Таким образом, вишня, у которой есть только одно семя, не режет ягоду, сказал Джернстедт. По ее словам, вишню, как и другие мясистые плоды с тонкой кожицей и центральным косточкой, содержащим семя, называют костянками.

Более того, чтобы быть ягодой, плоды должны развиваться из одного цветка, имеющего одну завязь, – сказал Йернштедт. У некоторых растений, таких как черника, есть цветки только с одной завязью. Следовательно, черника – настоящая ягода, – сказала она. По ее словам, помидоры, перец, клюква, баклажаны и киви получают из цветка с одной завязью, как и ягоды.

Другие растения, такие как клубника и малина, имеют цветки с более чем одной завязью.

«У Raspberries есть эти маленькие субъединицы», – сказал Йернштедт. «Каждая из этих маленьких субъединиц происходит из отдельного яичника. И эти субъединицы на самом деле [называются] костянками».

Каждая костянка содержит семя; Вот почему, по словам Йернштедта, дикая малина и ежевика такие хрустящие. По словам Йернштедта, поскольку эти виды фруктов состоят из очень большого количества костянок, их называют совокупными фруктами.Клубника также является совокупным плодом, но вместо нескольких костянок у нее есть несколько семянок, маленьких желтых овалов на поверхности плода, каждая из которых содержит семя.

Как и другие ягоды, бананы состоят из трех мясистых слоев: внешней оболочки, мягкой серединки и внутренней части с косточками. (Изображение предоставлено Shutterstock.com)

Апельсины – это подтип ягод, называемых гесперидиумом, – сказала Кортни Вебер, селекционер из Корнельского университета в Нью-Йорке. Как и другие ягоды, апельсины состоят из трех слоев мякоти, двух или более семян и развиваются из одного цветка с одной завязью.Но цитрусовые содержат отдельные сегменты – свойство, которое отличает эти фрукты от других ягод и придает им статус подтипа, сказал Вебер. (Количество секций связано с количеством плодолистиков, сказал Йернштедт.)

В целом, категоризация ягод «носит хаотичный характер», – сказал Йернштедт. «И ученые тоже так считают. Всегда пытаются навести какой-то порядок в классификации фруктов. Но это продолжается уже пару столетий, так что не затаите дыхание, потому что скоро это будет решено.”

Связано: Откуда берутся плодовые мухи?

Другими словами, может быть сложно классифицировать многие природные фрукты, которые развиваются, не задумываясь о том, как ученые будут их рассматривать.

” Цветущие растения имеют разработал ряд способов производить семена и распространять их, – сказал Уэббер Live Science. – Наличие мясистых фруктов, которые мы едим, – это естественный способ заставить животных есть эти фрукты и семена и распространять их.”

• Безопасно ли мыть фрукты и овощи?
• Безопасно ли срезать плесень и есть остальные?
• Что, если вы ели только один вид пищи?

Оригинальная статья о Live Science.

.

Рецепт ягодного торта шантильи (с видео!)

Если вы пролистали рецепты торта, а этого ягодного торта шантильи там нет, то вперед и остановитесь. Позвольте мне сказать вам, что когда вы думаете о рецептах фруктовых тортов, вы не думаете ни о чем столь декадентском и красивом.

Этот маленький труд любви не так прост, как летний ягодный торт без выпечки, но он стоит потраченного времени. Если вы предпочитаете клубничный торт, можете попробовать заманчивый клубничный торт.

Перейти к…

Почему это здорово!

Примечания к рецептам

Варианты рецептов

Похожие рецепты

Что мне нравится в этом рецепте

• На создание этого сладкого шедевра уйдет немного времени, но выигрыш стоит своего веса в , ну, торт!
• Он великолепен, как кинозвезда, а на вкус даже лучше, чем кажется!
• Великолепный и элегантный торт идеален на любой случай!

Рецепт ягодного торта шантильи

Как я уже сказал, этот маленький восхитительный любовный труд занимает немного больше времени, но это не сложно.Просто приготовьте пирожные, фруктовую начинку и варенье отдельно. Затем приготовьте абрикосовую глазурь и глазурь шантильи и следуйте инструкциям по сборке. Вуаля!

Рецепт торта шантильи

Температура – Всегда лучше начинать с ингредиентов комнатной температуры для выпечки, особенно с торта шантильи. Холодные ингредиенты влияют на время приготовления и текстуру торта. К тому же масло не подойдет.

Единственное исключение – сливки для взбивания, которые нужно взбивать прямо из холодильника.Для достижения наилучших результатов охладите чашу и насадку.

Глазурь – Если сначала нанести глазурь по краям, а затем заполнить кондитерский мешок посередине, весь процесс будет намного более плавным.

Общие советы по выпечке тортов – Один из лучших профессиональных советов по созданию тортов хлебобулочного качества – точно отмерять муку. Выкладывать мерный стаканчик прямо в канистру – это естественно, но в итоге вы получите больше муки, чем требуется по рецепту, и в конечном итоге получите более тяжелый и сухой продукт.Вот несколько советов по отмериванию муки для тортов.

Степень готовности – вы знаете, холодная или горячая ваша собственная духовка, но вы можете начать проверять степень готовности пирога примерно через 25 минут. Для этого идеально подходит метод зубочистки. Вам нужна чистая зубочистка, без остатков мокрого теста. Несколько влажных крошек – это нормально.

Кремовый торт шантильи Примечания ингредиентов

Чтобы сделать этот торт, нужно немного терпения, но его не так уж и много, если разбить его на ступеньки.Вот немного об ингредиентах, которые помогут вам справиться с трудностями.

Простой сироп – Основные ингредиенты – это равные части сахара и воды, а также все, что вы хотите добавить в сироп, например, ванильные бобы для простого ванильного сиропа , цукатов или палочек корицы.

• Простой сироп будет поддерживать влажность коржей , что особенно важно, когда вы имеете дело с более сложной многоступенчатой ​​конструкцией торта, подобной этому.Его также можно использовать для добавления дополнительного аромата, чтобы дополнить или усилить аромат, который у вас уже есть в вашем торте, а также помогает закрепить крошки, чтобы они не скатывались в глазури.

Экономия времени – Несмотря на то, что этот торт несложно приготовить, на это нужно время, поэтому вы можете приготовить коржи за день до сборки.

• Хорошо оберните их полиэтиленовой пленкой на ночь, чтобы крошки застыли, а глазурь еще проще.
• Лучше всего собирать торт в день подачи. Это минимизирует количество ягод, которые потенциально могут просочиться в корж.

Используйте спелые – В зависимости от времени года и наличия свежих фруктов в вашем продуктовом магазине вам может потребоваться изменить количество свежих ягод в этом рецепте. Вы можете заменить чернику и т. Д. Ежевикой и т. Д. Только убедитесь, что вы используете свежие ягоды, так как замороженные ягоды не подходят для этого торта.

Варенье без косточек – Если вы не можете найти версию без косточек, обязательно протолкните варенье через сито, чтобы удалить семена. Кроме того, оставляет небольшой «запас» по краям каждого слоя без замятия, иначе наша прекрасная глазурь для торта соскользнет с краев.

Фрукты – Маринование фруктов добавляет тонкий дополнительный слой аромата, но если вы не хотите использовать алкоголь, вы можете пропустить этот шаг или , просто используйте апельсиновый сок .Торт по-прежнему будет вкусным!

Наконечники для хранения

Этот торт обязательно нужно хранить в холодильнике (для наилучшего результата в специальной подставке для торта). Вы хотите защитить его от воздуха и держать в прохладном состоянии до истечения срока службы.

Можете ли вы заморозить это?

К сожалению, этот торт лучше всего подавать в свежем виде. Фрукты никогда не становятся прежними после того, как они замерзли, а весь крем в глазури ушел в горшок.

Подсказки на будущее

Чтобы упростить задачу, я люблю делать пироги на день вперед.Просто заверните их дважды, чтобы они не высохли, и бросьте в холодильник. Это действительно помогает застыть крошке, поэтому слои легче заморозить.

Как долго вы можете хранить это в холодильнике?

Торт “Ягодный шантильи” останется свежим и вкусным в холодильнике до 3 дней. Со всеми фруктами и молочными продуктами в этом прекрасном маленьком драгоценном камне лучше проявить осторожность, но не ожидайте, что он продержится так долго. Этот, как правило, быстро сгорает.

Инструменты для изготовления

Все обычные пирожные, а также миски и 8-дюймовые формы для выпечки (3).Также полезно иметь резиновую лопатку для складывания предметов. Вам понадобится стационарный или ручной миксер (отлично подойдет) и микроволновая печь. В интересах простоты кондитерский мешок тоже упрощает жизнь.

Варианты рецептов

Есть много разных способов приготовить этот ягодный торт шантильи по-своему. Вот несколько вкусных вариантов.

• Я полагаю, вы могли бы добавить немного струженного кокоса после того, как заморозили торт, но торт с кокосовым кремом, вероятно, лучше утолит эту жажду.
• Вы можете украсить ягодный торт лимоном или приготовить лимонный листовой торт.
• Если у вас еще не осталось черники, бросьте ее в черничный пирог или черничный пирог. Они потрясающие со свежей черникой.

Рецепт торта ягодный шантильи

Этот ягодный торт шантильи – высокий 5-звездочный шедевр с влажной сладкой консистенцией, большим количеством свежих фруктов и бархатистой глазурью шантильи.

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порций: 10 человек

Автор: Кэтлин

Инструкции

Приготовьте торт:

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Выровняйте дно 3 8-дюймовых форм для выпечки, затем сбрызните его антипригарным спреем для выпечки.

• В чаше стоячего миксера смешайте сливочное масло, 1 3/4 стакана сахара и ваниль на средней скорости в течение 5 минут, соскребая по чаше, пока смесь не станет легкой и пушистой. Смешайте яичные желтки по одному, перемешивая, пока не исчезнет желтый цвет, перед добавлением следующего.

• В другой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду.Включите миксер на низком уровне и поочередно добавляйте мучную смесь, затем сметану к масляной смеси, по одной трети каждого за раз, давая им просто смешаться, прежде чем добавлять следующую. По завершении добавления обоих включите миксер на среднюю скорость и перемешивайте в течение 2 минут.

• Перелейте тесто в чистую миску. Вымойте и высушите чашу миксера и установите насадку для венчика. Добавьте яичные белки и взбивайте на средней скорости 5 минут до непрозрачного белого цвета и пенистого цвета.Добавьте оставшуюся 1/4 часть сахара и продолжайте взбивать на среднем уровне до образования мягких пиков. Осторожно добавить в тесто 3 раза.

• Равномерно нанесите тесто на подготовленные формы для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, вращая противни на полпути, пока они не станут слегка золотистыми, а зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, примерно 30-35 минут.

• Дайте пирогам остыть в противнях и поставьте на решетку для выпечки на 10 минут. Вынуть коржи из формы и полностью остудить на решетке около 3 часов.

• Когда остынет, смажьте верхнюю и боковые стороны каждого слоя торта примерно 2 столовыми ложками простого сиропа на слой.

Подготовка фруктовой начинки:

• Смешайте Grand Marnier и апельсиновый сок в миске. Очень осторожно сложите 1 стакан клубники, 1 стакан малины и 1/2 стакана черники, пока ягоды не покроются жидкой смесью. Дать мариноваться 20 минут. Перед добавлением в торт ОЧЕНЬ хорошо слейте воду.

Приготовьте слой джема:

• Тем временем добавьте малиновое варенье в небольшую миску, которую можно использовать в микроволновой печи.Нагрейте в микроволновой печи 20–30 секунд или пока варенье не станет мягким. Взбейте вилкой до однородной массы. Когда пирожные впитают простой сироп, распределите половину джема на 2 слоя, оставив по краю поля в 1/4 дюйма.

Приготовьте абрикосовую глазурь:

• Тем временем в небольшой миске, которую можно использовать в микроволновой печи, смешайте абрикосовый джем и воду. Нагрейте в микроволновой печи 20 секунд и взбивайте вилкой, пока смесь не станет консистентной. Процедить варенье через сито, чтобы удалить комочки фруктов.

Приготовьте глазурь из шантильи:

• Взбейте жирные сливки с миндальным экстрактом до образования мягких пиков.

• В другой миске смешайте сливочный сыр, маскарпоне и сахарную пудру до получения однородной однородной массы. Осторожно добавьте взбитые сливки в сырную смесь до однородного состояния.

Соберите торт

• Поместите один из слоев, покрытых джемом, на блюдо.Оберните толстый слой глазури по краю торта. Заполните центр глазурью и разгладьте. Выложите 1/3 высушенных ягод поверх глазури. Сверху выложите второй торт с джемом и повторите процесс глазури и фруктов. Сверху выложите третий слой и залейте оставшейся глазурью. Сверху украсьте оставшимися фруктами. Слегка смажьте фрукты абрикосовой глазурью. Охладите до готовности к подаче.

Также сделано поклонников:

Не найдено

Оценить рецепт

Nutrition

Порция: 1/10 рецепта | Калории: 1073 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 14 г | Жиры: 58 г | Насыщенные жиры: 34 г | Холестерин: 308 мг | Натрий: 501 мг | Калий: 319 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 81 г | Витамин А: 2118 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 162 мг | Железо: 3 мг

© Хочу секунд.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.

Еще рецепты фруктовых торта

Если вы сможете оторваться от этого потрясающего торта «Ягодный шантильи» (вряд ли) , есть и другие рецепты тортов, которые вам, вероятно, понравятся. Вот что вам нужно сделать, когда вы будете готовы попробовать новый фруктовый торт!

• Чизкейк с малиной – Декадентское фруктовое блаженство.
• Фруктовый торт – Фруктовый торт не вашей бабушки.
• Рецепт тыквенного торта – Теплая тыквенная специя во влажном сладком пироге.
• Торт с колибри – Классический рецепт получил 5-звездочный вид.
• Торт Данди – Плотный, декадентский и восхитительный – прямо из Шотландии.
• Клубничный торт – любителей клубники это понравится!

Заключение

Сделайте их день ярче или отпразднуйте любое событие с этим потрясающим тортом «Ягодный шантильи»! Безусловно, это будет новый FAV.Этот маленький труд любви настолько хорош, что должен сопровождаться предупреждением – красивым, универсальным и безумно вкусным!

Источник желтого торта: Искусство выпечки

торты черника, пасха, южная, клубника

Взаимодействие с читателями

Основная боковая панель

НАЙТИ ЛЮБОЙ ИЗ МОИХ РЕЦЕПТОВ

.

Овощные физалисы. Виды, сорта и выращивание физалиса

Физалис (Рhýsаlis) – популярный ягодный цветок. Является самым крупным родом растений, относящихся к семейству Паслёновые (Sоlаnасеае). В народе называется изумрудная ягода.

Физалис – популярный ягодный цветок

Физалис – название, объединяющее однолетние и многолетние корневищные травянистые растения. В естественных, природных условиях известно чуть более сотни видов, многие из которых были введены в культуру. Внешним видом китайские фонарики напоминают необычные цветы, а надземная часть декоративной культуры с оранжевыми коробочками делает облик растения очень привлекательным.

Съедобные сорта физалиса

К категории съедобных разновидностей относятся сорта овощной и земляничный или ягодный. Употребляемые в пищу плоды представлены мясистой ягодой, имеющей желто-зеленый, оранжевый или красный цвет, с приятным вкусом. Ягоды можно употреблять сырыми и в переработанном виде.

Физалис съедобный и декоративный (видео)

Физалис ананасовый (ананасный)

Уникальная ботаническая разновидность отличается от «классического» земляничного вида миниатюрными плодами. Сорт раннеспелый, формирующий урожай в последней декаде июня, примерно через 3,4 месяца после появления всходов. Незрелые плоды имеют бледно-зелёное окрашивание, а на стадии полного созревания приобретают желтовато-кремовый цвет. Мякоть имеет сладкий вкус, а также отличается насыщенным ароматом. Используются в свежем виде, а также для изготовления изюма и цукатов, варки варенья.

Культура является теплолюбивой, поэтому выращивание в условиях средней полосы нашей страны осуществляется рассадным способом. Оптимальным является температурный режим на уровне 20-22°С до появления всходов, и в пределах 15-20°С на стадии роста и развития растения. Рассадный материал высаживается на цветники и гряды открытого грунта только после того, как полностью минует вероятность возврата поздних весенних заморозков. Участок под посадку должен быть представлен достаточно плодородными, рыхлыми и хорошо дренируемыми грунтами. Высаживание в соответствии со схемой 40х30 см.

Физалис ананасовый (ананасный)

Физалис Королек

Раннего срока созревания сорт, относящийся к овощным культурам. Урожай используется в переработке на овощную икру, для варки варенья и джема, изготовления цукатов и сухого вина, а также засаливается и маринуется. Вызревшие вкусные и сочные, округлой формы и желтого цвета плоды имеют повышенные желирующие свойства. Растение не штамбового детерминантного типа, с прямостоячей надземной частью и средними показателями ветвистости, высотой в пределах 0,6-0,8 м.

Физалис Сливовый джем

Высокодекоративный и очень высокоурожайный раннего срока созревания , темный фиолетовый сорт, отличающийся чрезвычайно высокими показателями лежкости. Ягода крупная, насыщенно-сливового цвета, с лиловым или кремовато-салатовым оттенком на срезе и с оригинальным лиловатым окаймлением. Отменные вкусовые качества позволяют использовать урожай в салатах и для варки варенья или джема.

Физалис Сливовый джем

Кудесник

Выращивается в условиях открытого грунта и под пленочным укрытием с применением рассадного способа. Употребляется в свежем виде и для приготовления домашних заготовок, представленных джемом, вареньем, соком и компотами. Среднего срока созревания сорт образует желтые цветочки с тёмными пятнышками. Надземная часть раскидистая, высотой чуть более полуметра. Вызревшие плоды округлой формы с небольшим уплощением, коричневато-оранжевого цвета, с кисловато-сладким освежающим вкусом и выраженным фруктовым ароматом. Сорт высоко ценится за оригинальные вкусовые качества и универсальность использования.

Земляничный

Замечательная овощная нетребовательная к уходу, достаточно холодостойкая и переносящая полутень, практически не подверженная поражению болезнями культура. Высота надземной части не более 35-40 см. Плоды диаметром 6,0-1,2 см и массой в пределах 3,0-5,0 г. Ягоды оранжевого цвета, с выраженным земляничным ароматом. Урожай используется для варки необычного по вкусу варенья или высушивается до состояния изюма. Лучшие сорта представлены раннеспелым «Ананасным», ароматным «Изюмчиком» и среднеспелым «Сюрпризом».

Земляничный

Филантроп

Флоридский вид, рекомендованный для употребления в салатах и изготовления домашних заготовок. Среднего срока созревания разновидность формирует сомкнутого типа растение, высотой в пределах 30-50 см. Цветочки мелкие, светлого желтого окрашивания. Ягоды округлые по форме, светло-желтого цвета с фиолетовыми антоциановыми крапинками. Вкусовые качества очень хорошие, без кислинки, но с незначительным овощным привкусом. Плоды прекрасно завязываются даже в плохую погоду. Высоко ценится за декоративность, компактный внешний вид и оригинальные вкусовые характеристики.

Мармеладный

Мексиканская теневыносливая разновидность среднего срока созревания, плоды которой употребляются в свежем виде, для цельного плодного консервирования и маринования, варки варенья и джема. Цветочки средние по размерам, характерного желтого окрашивания. Плоды плоско-округлые по форме, зеленого или кремового окрашивания, массой в пределах 30-40 г. Средняя урожайность в пределах 1,3-1,4 кг/кв.м. Надземная часть не нуждается в регулировании роста, а также характеризуется теневыносливостью.

Галерея: физалис (50 фото)

Декоративные сорта физалиса

Практически все сорта физалиса характеризуются очень привлекательным, декоративным внешним видом. С целью декоративного оформления придомовой территории высаживаются физалис «Алкекенги» или физалис обыкновенный (Рhysаlis аlkеkеngi), а также физалис «Франше» (рhysаlis frаnсhеti) и Маkinо (Рhysаlis frаnсhеtii Маst). Такие разновидности весьма неприхотливы, легко переносят холода, и способы расти практически на любых типах почвы.

Физалис обыкновенный

Травянистый многолетник высотой 45-65 см с белыми, пятилопастными цветками и разрастающейся после отцветания, краснеющей чашечкой в виде раздутого, относительно крупного пузыря.

«Франше»

Японская высокодекоративная разновидность с расширенной у основания, овальной эстетичной листвой. Китайские фонарики – однолетняя или многолетняя культура высотой чуть менее метра, с овальными и расширенными у основания листьями и ярко окрашенными чашечками.

Как вырастить физалис (видео)

Технология выращивания физалиса из семян

Особенности климатических условий в нашей стране позволяют выращивать декоративную или овощную культуру исключительно высевом семян с целью получения рассадного материала. В открытый грунт саженцы пересаживаются в возрасте полутора месяцев, после того, как минует риск возвратных заморозков. При самостоятельном изготовлении посадочного субстрата нужно перемешать пару частей торфа, одну часть компоста и одну часть садовой земли, а также половину части среднезернистого песка. При необходимости добавляется доломитовая мука или традиционная древесная зола.

Технология посадки:

• семенной материал обеззараживается в течение четверти часа в марганцовом растворе или в растворе стимулятора роста «Эпин»;
• посадочные ёмкости заполняются подготовленным и обеззараженным питательным почвенным субстратом;
• подготовленные семена высеваются с одинаковым расстоянием друг от друга и присыпаются сантиметровым слоем питательного почвенного субстрата с незначительным уплотнением;
• на заключительном этапе необходимо выполнить тщательный и аккуратный полив, после чего посевы прикрываются полиэтиленовой пленкой, а рассадная ёмкость устанавливается на хорошо освещаемое солнцем место. Укрывная пленка удаляется с посевов только после появления массовых всходов.

Выращиваемую рассаду следует регулярно поливать, не допуская переувлажнения почвы и её пересыхания. После того, как на ростках сформируется два или три настоящих листочка, выполняется пикировка рассадного материала. Состав грунта для пикирования должен быть аналогичным посевному питательному субстрату, с ограничением по количеству песка. Также необходимо добавить в посадочную ёмкость комплексное минеральное удобрение. С целью подкормки распикированной рассады пару раз в месяц используются «Фертика», «Агрикола» или «Растворин».

Особенности климатических условий в нашей стране позволяют выращивать декоративную или овощную культуру исключительно высевом семян

Посадка физалиса в саду

В последней декаде апреля, после того, как установится достаточно теплая погода, подрастающая декоративная или овощная рассада закаливается в дневные часы на свежем воздухе. Примерно в середине последнего весеннего месяца, растения могут высаживаться под пленочные укрытия. Возраст высаживаемой рассады должен составлять примерно полтора месяца. Вытянувшиеся растения высаживаются под некоторым наклоном. Верхний слой почвы не должен быть сильно переувлажненным.

Участок, выделяемый под посадку овощного или декоративного физалиса, необходимо правильно подобрать заблаговременно. Крайне нежелательно выращивать культуру после растений, представленных перцем, картофелем, помидорами или баклажанами. При перекопке участка, выделенного под посадку, следует внести достаточное количество удобрений. На каждый квадратный метр почвы рекомендуется вносить примерно 45 г нитроаммофоски. Лишняя кислотность почвы обязательно должна быть скорректирована. С этой целью требуется внести порядка 250 г обычной древесной золы на квадратный метр.

Под высаживание рассадного материала выкапываются посадочные лунки, располагающиеся с расстоянием полметра друг от друга. Стандартное расстояние между рядами должно составлять 65-70 см. При высаживании рассады на постоянное место нужно стараться не травмировать корневую систему растения, а также максимально сохранять земляной ком. Саженцы культуры заглубляются до первого листочка. Высаженные растения нужно полить и замульчировать торфяной крошкой.

Примерно в середине последнего весеннего месяца, фезалис можно высаживать под пленочные укрытия

Секреты правильного ухода за физалисом

Несмотря на неприхотливость, ухаживать за растением нужно очень грамотно:

• обработка почвы должна быть регулярной, особенно после выполнения оросительных мероприятий, что обусловлено необходимостью обеспечить интенсивный приток кислорода к корневой системе;
• почва на участке не должна быть избыточно увлажненной, с застоем воды, или слишком пересушенной;
• прополочные мероприятия должны быть систематическими, с последующим рыхлением, но оптимальным является мульчирование грунта;
• в процессе оросительных мероприятий очень важно осуществлять подкормку садовой культуры органикой в виде раствора на основе куриного помета с добавлением древесной золы, или коровяка.

Уборка и хранение физалиса (видео)

Следует отметить, что выполнение таких мероприятий, как обрезка и пасынкование, садовой культуре не требуются. Ягоды формируются преимущественно на разветвлениях, поэтому обрезка может стать основной причиной искусственного снижения урожайности. Увеличить количество образующих плодов позволяют мероприятия, стимулирующие ветвления.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Род физалис насчитывает более сотни видов. В нашей стране распространены лишь три из них: физалис земляничный (Physalis pubescens), физалис овощной, или клейко-плодный (Physalis philadelphica), и физалис обыкновенный, декоративный, или садовый (Physalis alkekengi). Последний хоть и несъедобен, но его разросшаяся чашечка эффектно выглядит осенью в вазах, когда чехольчик краснеет. Плод ядовит, так как он пропитан соланином.

Краткая справка:

Выращивание физалиса рассадой

Физалис выращивают через рассаду. Семена его мелкие. Их высевают в марте, сначала в кассеты, в дальнейшем пикируя в фазе 3-5 листьев в торфоперегнойные горшочки. Так отбраковывают не взошедшие и слабые растения, что у культур с мелкими семенами бывает нередко. Чтобы сеянцы не вытягивались, в помещении не должно быть слишком жарко. Оптимальная температура + 18-20°С. После пикировки рассаду подкармливают комплексным удобрением для овощных растений.

Посадка в открытый грунт

Поливают растения 2-3 раза в неделю, так, чтобы почва промокла насквозь. В апреле, когда установится теплая погода, подрастающую рассаду можно для закаливания выносить на свежий воздух (днем). В начале – середине мая ее можно высаживать под пленочные укрытия. Возраст рассады для посадки в грунт – от 40-55 дней. Вытянувшиеся растения сажают под наклоном. Поскольку пасленовые не любят высокую влажность, то стараются, чтобы верхний слой почвы не был под пленкой сильно переувлажнен.

Физалис – уход

Подросшие растения подкармливают комплексным удобрением для овощных растений. Для улучшения плодоношения можно сделать внекорневую подкормку. Для увеличения количества плодов в конце июня растениям прищипывают точку роста. В отличие от томатов, физалис не нужно пасынковать. Если на растениях много плодов, стебли подвязывают.

Собирают плоды по мере созревания, до первых холодов. Они могут осыпаться, но это не влияет на качество – опавшие плоды можно собирать и с земли. Не успевшие вызреть надо собрать до заморозков. В теплом помещении они созреют. Можно выкопать растения перед наступлением холодов и подвесить их за корни в сарае, чтобы постепенно вызрели оставшиеся плоды.

Плоды физалиса скрыты в чехликах желто-зеленого или оранжевого цвета. Поверхность плодов, особенно молодых, клейкая, маслянистая. Самые вкусные те, что вызрели на растении летом, в солнечную погоду. Поздние плоды – средние по вкусу, из них лучше сварить варенье или замариновать.

Перед употреблением физалис освобождают от сухого чехлика и промывают теплой водой, чтобы удалить клейкое вещество. Если его не смыть, вкус будет горький. Свежие плоды хранятся в сухом помещении при температуре +2-4 °С. не теряя качества, 3-4 месяца, но у них промывку не делают до использования в пищу.

Ароматные плоды земляничного физалиса можно высушить в духовке при температуре +40-50 °С. периодически проветривая духовку. На воздухе они не высохнут – быстро испортятся. Сушеные плоды напоминают курагу. В народной медицине плоды физалиса используют в качестве диуретического средства при камнях в почках и мочевом пузыре. Отвар и настои из свежих и сухих плодов – при воспалении дыхательных путей, желудка, кишечника.

Новые сорта физалиса – Лихтарик, Жаринка (украинской селекции)

Биохимический состав плодов физалиса (в % к массе плода)
Сорт	Показатель
	Сухие вещества	Сахара (общее количество)	Кислотность (по лимонной кислоте)	Пектиновые вещества (по Мелитцу)	Дубильные вещества	Витамин С
Московский ранний	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 мг%
Грунтовый Грибовский	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17,5-23 мг%
Кондитерский	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20,0-26 мг%

Подробно:

Происхождение овоща.

Физалис — однолетнее растение семейства пасленовых, получившее свое название из-за округлой формы чашечки цветка (физа — по-гречески означает пузырь), внутри которой находится плод с многочисленными семенами.

Род физалиса представлен 110 ботаническими видами, большинство из которых относится к сорно-полевым дикорастущим растениям. Несколько видов физалиса имеют декоративное и пищевое значение.

Полезные свойства и использование. Декоративные виды физалиса (обыкновенный и садовый) имеют мелкие оранжево-красные плоды, которые можно использовать как мочегонное, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. Плоды физалиса садового применяют в качестве безвредного органического красителя для пищевых изделий. Из ветвей с оранжевыми «фонариками» составляют зимние букеты.

Овощной физалис

Этот вид более холодостойкий, чем ягодный. Переносит небольшие заморозки, поэтому в грунт его можно высаживать на 10-12 дней раньше помидоров. Кроме того, он устойчивее к распространенным болезням пасленовых, в том числе и к самой опасной – фитофторозу. Овощной физалис прекрестноопыляемый. Как и у декоративного, чехольчики зацветают осенью, окрашиваясь в ярко-красный цвет. Есть сорта низкорослые (30-40 см) и высокоросые (до 90-100 см) с промежуточными формами.

Земляничный физалис

Эти растения – более теплолюбивые и самоопыляемые. Земляничный физалис, который в народе называют земляничным помидором и карликовым крыжовником, более низкорослый, с небольшими ягодами. Вил менее урожайный и распространен намного меньше овощного, но его вкус более приятен.

Физалисы со съедобными плодами делятся на две группы. Первая — южноамериканского происхождения, перуанский и земляничный, которые известны в культуре более 200 лет. Плоды этих сортов физалиса очень мелкие и поэтому не получили широкого распространения.

Вторая группа съедобных физалисов включает овощные виды, имеющие мексиканское происхождение. Их выращивают повсеместно, в том числе в России. Они урожайнее, менее требовательны к теплу, отличаются разнообразием хозяйственно ценных признаков. По этой причине более подробно остановимся на физалисе мексиканского происхождения.

На родине овощной физалис давно культивируют под названием «томатиль» и «мил-томат», т.е. мексиканский томат. Местное население употребляет незрелые плоды для приготовления острых соусов с перцем, пюре, в вареном и печеном виде, а также для засолки. Плоды районированных сортов физалиса содержат сахара, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества. Физалис — единственный овощ, обладающий желирующим свойством, и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности. Кроме того, его плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют.

Биологические особенности.

Мексиканский физалис — однолетнее перекрестноопыляющееся растение. Насекомые охотно роятся на его крупных и ароматных цветках, которые цветут до наступления осенних заморозков. Среди форм овощного физалиса встречаются полустелющиеся (высотой 30—40 см) с углом ветвления до 140 ° , а также высокорослые (свыше 1 м), с ветвями, отходящими от стебля под углом 35—45 градусов.

В пределах группы могут быть как скороспелые, так и очень позднеспелые растения с плодами массой 30—90 г, зеленой, белой, желтой, желто-лиловой, темно-фиолетовой окраски; по форме — плоской, овальной, округлой, от сильноребристых до гладких; по вкусу — от приторно-сладких до остро-кислых с неприятным привкусом. Чашечки (чехлики) плодов очень разнообразны по форме, окраске и размеру — они или слишком велики, или, наоборот, разрываются крупным плодом.

На основе мексиканских физалисов созданы отечественные сорта Московский ранний, Грунтовый Грибовский и Кондитерский, которые с успехом можно выращивать на приусадебных участках. Урожайность этих сортов при хорошей агротехнике составляет 3—5 кг плодов с куста.

Сорта:

Московский ранний.

Растения полулежачие, средневетвящиеся. Листья светло-зеленые, удлиненно-яйцевидной формы, гладкие. Цветки крупные, желтые, с коричневыми пятнами в зеве. Чашечка крупная, как правило, закрывающая плод. Плоды от плоско-округлой до округлой формы, диаметром 40—55 мм, массой 40—80 г. Окраска недозрелых плодов светло-зеленая, зрелых — желтая, до янтарной. Зрелые плоды сладкие, без резкого кисловатого привкуса. Скороспелый, высокоурожайный (2— 5 кг/м 2) сорт.

Грунтовый Грибовский.

Растения полустоячие, хорошо ветвящиеся, высотой 80 см и более. Листья темно-зеленые, гладкие, яйцевидной формы. Цветки крупные, зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве; тычинки лиловые. Чашечка (чехлик) крупная, многогранная, сплошь заполненная плодом, иногда на вершине открытая; по граням чашечки коричневые прожилки. Плоды гладкие, от плоско-округлых до округлых, светло-зеленой окраски, массой 50—60 г. Вкус зрелых плодов кисловато-сладкий, без привкуса. Сорт среднеранний, холодостойкий, высокоурожайный (2,5—4 кг/м 2).

Овощеводам-любителям понравится перспективный сорт Кондитерский , специально созданный во ВНИИССОК для кондитерской промышленности. Растения средней мощности, сильноветвящиеся, раскидистые. Листья яйцевидные, гладкие, темно-зеленые. Цветки зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве, тычинки фиолетовые. Чашечка округлая, с темно-коричневыми прожилками, почти всегда закрывающая плод. Плоды округлые, зеленые, массой 30—60 г, с повышенной кислотностью. Сорт среднеспелый, урожайный, лежкий.

Ниже в таблице приводим биохимический состав плодов физалиса по Алпатьеву (1989).

Особенности выращивания физалиса.

Мексиканский физалис культивируют непосредственно посевом семян. Его семена прорастают при температуре 10—12″С. При своевременном выполнении всех агротехнических мероприятий физалис грунтового посева, как правило, дает более высокие урожаи. Кроме того, такие растения не страдают от пикировки и пересадки, при которой теряется значительная часть корней, и в результате развивают более мощную корневую систему и меньше болеют. Однако созревание плодов у них отстает по сравнению с рассадной культурой.

Если овощевод-любитель хочет иметь более ранний урожай мексиканского физалиса, его лучше выращивать рассадой. Для получения рассады с пятью-семью листьями требуется 25—30 дней. Исходя из этого определяют срок посева каждого вида.

Выбор и подготовка участка под посадку.

Под физалис отводят окультуренные, хорошо освещаемые солнцем участки, не подверженные затоплению талыми и дождевыми водами. Его можно выращивать на всех типах почв, за исключением кислых (рН

Предшественником для физалиса может быть любая культура. Однако после томата, картофеля, перца, баклажана высаживать его раньше чем через 3 года нежелательно, так как эти родственные растения поражаются одними и теми же вредителями и болезнями. Нельзя размещать физалис по физалису во избежание самосева (в силу перекрестного опыления мексиканского физалиса потомство может быть менее однородным).

Физалис любит рыхлую, плодородную, хорошо аэрируемую почву, не засоренную сорняками. Поэтому участок, предназначенный для выращивания растений, весной перекапывают на глубину 20—25 см, предварительно разбросав по нему перепревший навоз или компост (30— 40 кг/м2). Внесение свежего навоза под физалис может вызвать неблагоприятное действие.

Физалис хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Для почв среднего и пониженного плодородия примерный расход их (в граммах на 10 м2) в пересчете на действующее вещество составляет: азота 30—40, фосфора 10—15, калия 40—50, кальция 40—45, магния 8—10. При отсутствии минеральных удобрений весной под перекопку используют древесную золу, богатую калием, фосфором, кальцием, а также микроэлементами, из расчета 1 — 1,5 кг на 10 м 2 , или 2—3 стакана на 1 м 2 .

Подготовка семян к посадке

Урожай физалиса во многом зависит от качества посевного материала, его способности обеспечить дружные жизнеспособные всходы. Для посева необходимо использовать только семена I класса. Они должны быть достаточно крупными, выровненными и кондиционными по посевным качествам.

Подготовку к посеву начинают с отбора крупных и полновесных семян, которые дают более высокий урожай по сравнению с обычными. Для этого их засыпают в сосуд с 5%-ным раствором поваренной соли или минеральных удобрений и тщательно перемешивают. Через 6—7 минут всплывшие на поверхность легковесные семена и сор удаляют, сливают раствор, а оставшиеся семена несколько раз промывают водой и просушивают до состояния сыпучести.

Когда по непредвиденным обстоятельствам с посевом запаздывают, для ускорения появления всходов влажные после замачивания семена выдерживают в течение 4—б дней при температуре около 20!С. Наклюнувшиеся семена в прогретой почве прорастают на 2й-3-й день. Сухие семена, высеянные при температуре 20— 25″С, прорастают на 7—9-й день, тогда как при температуре почвы ниже 12 С они могут долго пролежать в земле, не прорастая.

Чтобы предохранить растения от грибных и вирусных болезней, семена протравливают в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 15 минут с последующей рромывкой проточной теплой водой. Против вируса табачной мозаики эффективна дезинфекция семян 20%-ным раствором соляной кислоты (при приготовлении раствора соляную кислоту осторожно льют в воду, а не наоборот).

Выращивание физалиса рассадой.

Рассаду физалиса выращивают в пленочных необогреваемых теплицах, парниках или на грядках, укрытых светопроницаемой пленкой.

Земельная смесь для посева семян должна быть рыхлой, без плотных включений и содержать все необходимые питательные элементы.

Высевают семена физалиса на глубину 1 — 1,5 см. При этом посевы не должны быть загущены, иначе растения сильно вытягиваются, полегают, а во влажную погоду поражаются черной ножкой. Например, чтобы получить 50 растений, требуется 0,2 г семян мексиканского физалиса и 0,1 г перуанского и земляничного.

С появлением всходов температуру поддерживают в пределах 15—17°С, снимая укрытия при отсутствии заморозков, чтобы лучше развивалась корневая система и сеянцы быстрее переходили на самостоятельное почвенное питание.

В фазу одного-двух настоящих листьев растения прореживают или пикируют в горшочки или ящики, оставляя между ними расстояние 5—6 см, а между рядами 8—10 см. За 1,5—2 часа до проведения этой операции рассаду обильно поливают. При пикировке, чтобы лучше сохранить на растениях корешки, сеянцы подкапывают и выбирают вместе с землей. Их помещают в небольшие ящики и сортируют, отбраковывая слабые, помятые, пораженные черной ножкой. Сеянцы пикируют заостренным колышком длиной 10—15 и толщиной 1,5—2 см. Им проделывают небольшую лунку и высаживают в нее растение. Затем колышком прижимают землю к корню сеянца, а сеянец поддерживают пальцами другой руки так, чтобы не засыпать верхушку (точку роста).

Уход за рассадой — ответственный период при ее выращивании. В это время необходимо создать оптимальные условия для роста и развития растений, для чего предусматривают подкормки удобрениями, полив, проветривание. К моменту высадки в открытый грунт растения должны быть крепкими, невытянувшимися, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами. Поэтому при температуре наружного воздуха 10—12°С рамы или пленку с парников и гряд снимают. Если рассаду выращивают в ящиках, ее можно выносить на открытый воздух. Однако к полному освещению растения приучают постепенно, иначе у них могут быть ожоги от солнечных лучей. Сначала растения выносят на открытый воздух к концу дня, затем в утренние и вечерние часы. Лишь через 3—4 дня в солнечные дни (в пасмурные — раньше) рассаду оставляют открытой на весь день, а если нет угрозы заморозков, то и на ночь.

Поливают рассаду в первой половине дня, чтобы к вечеру парники или гряды проветрились. Полив проводят не часто, но обильно. В холодную погоду воду подогревают до температуры 16—20″С. Почву под рассадой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Подкормку рассады проводят сплошную либо выборочную (отстающие в развитии растения) через каждые две недели. При первой подкормке, если листья растений бледно-зеленые, а стебли тонкие, отдают предпочтение аммиачной селитре (на 10 л воды 15—20 г удобрения). Более эффективна подкормка птичьим пометом или коровяком, разведенными водой в соотношении соответственно 1:15 и 1:10. При этом одну лейку (10 л) раствора минеральных или органических удобрений расходуют на 3 м 2 площади.

В последующую подкормку лучше применять смесь минеральных удобрений (на 10 л воды 10 г селитры и 10—15 г калийной соли) из расчета 10 л раствора на 1 —1,5 м2. Через 10—12 дней рассаду подкармливают суперфосфатом (на 10 л воды 25—30 г удобрения). Норма расхода — 10 л раствора на 1 мг посадок. После подкормок остатки удобрений смывают с растений чистой водой из лейки с сеткой, чтобы предотвратить ожоги листьев.

Перед высадкой, когда рассада быстро растет, количество поливов сокращают, не допуская, однако, увядания растений.

Рассаду физалиса высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня (на 7—10 дней раньше томатов). Утром в день посадки ее обильно поливают, чтобы корневая система меньше страдала от механических повреждений. Участок маркируют с таким расчетом, чтобы на 1 м2 приходилось 3—4 растения мексиканского физалиса и 5—6 земляничного. Для лучшего использования площади участка гряды уплотняют салатом, редисом, урожай которых убирают еще до образования плодов

физалиса. Высаживать растения в грунт лучше всего во второй половине дня, а в пасмурную погоду можно в течение всего дня. После посадки растения сверху не поливают, чтобы не образовалась корка на почве, мешающая доступу воздуха к корням.

На влажных участках физалис целесообразно выращивать на гребнях высотой до 30— 40 см во избежание накопления застойной воды около растений.

Выращивание физалиса из семян. Время посева семян физалиса в открытый грунт ориентировочно совпадает с периодом посадки раннего картофеля, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры 4—6вС. Сеют семена в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков. Норма высева семян — 0,1 г/м2. Так как семена физалиса очень мелкие, то для более равномерного высева к ним добавляют в равных пропорциях песок или быстропрорастающие семена редиса или салата в качестве маячной культуры. Эти растения служат одновременно указателями рядков для ранней обработки междурядий и уплотняющей культурой, дающей дополнительный урожай. Посев проводят рядами, расстояние между которыми должно быть 50—60 см.

С появлением массовых всходов растения прореживают на расстояние 50 см, чтобы к началу цветения на 1 м 2 их было не больше 4—5.

Уход за посадками

В период вегетации физалиса в открытом грунте почву содержат в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. В зависимости от развития растений их периодически поливают и подкармливают. Первую подкормку дают в период массового цветения, вторую — во время плодообразования, третью — через 2—3 недели, используя растворы минеральных удобрений, а также навозной жижи (1 часть удобрения разбавляют 5 частями воды в сухую погоду и 3 частями — в сырую), коровяка (1:10) и птичьего помета (1:12—15).

Для подкормки физалиса смесью минеральных удобрений в 10 л воды растворяют 10 г селитры, 10—20 г суперфосфата и 10—15 г калийной соли. Норма расхода раствора — 10 л на 1 м 2 .

При этом следует иметь в виду, что аммиачную селитру с простым суперфосфатом можно смешивать лишь в том случае, если суперфосфат предварительно нейтрализован. Для этого на 1 кг суперфосфата добавляют 0,1 кг известняка или мела.

В отличие от томата растения физалиса не пасынкуют и не подвязывают. Наоборот, необходимо стремиться к получению более мощных, сильно ветвящихся растений. Плоды физалиса формируются в местах разветвления стебля, поэтому чем сильнее ветвятся растения, тем выше будет урожай. Овощеводам-любителям можно рекомендовать в середине периода вегетации прищипку верхушек ветвей с целью усиления ветвления и увеличения количества плодов на растениях.

Растения, пораженные болезнями, удаляют.

В дождливое лето, а также на низких, влажных участках рекомендуется окучивание растений, что способствует их укреплению, снижению заболеваемости и лучшему вызреванию плодов.

Поскольку физалис недостаточно распространенная культура, то по сравнению с томатом или перцем он меньше подвержен массовому повреждению болезнями и вредителями. Однако при несвоевременной борьбе с ними урожаи и качество плодов снижаются. Предотвратить широкое распространение болезней и вредителей и уменьшить вред, причиняема и ими, возможно при соблюдении профилактических мероприятий и применении методов систематической борьбы с ними.

Основными и общими мерами защиты физалиса против болезней и вредителей являются:

• заготовка семян по возможности на своем участке, только со здоровых, урожайных растений после предварительной апробации посева;
• протравливание семян перед посевом;
• соблюдение севооборота;
• систематическая борьба с сорняками и вредителями, которые, помимо непосредственного вреда, служат пе-реносчиками многих болезней;
• удаление с участка растительных остатков (в компостную кучу) и осенняя перекопка почвы, способствующая ее биологическому оздоровлению и повышению урожайности культуры;
• правильная агротехника, обеспечивающая нормальный рост и развитие растений.

Болезни фиазиса

Черная ножка развивается при избыточной влажности, загущенном посеве, плохом проветривании растений. Стебли у корневой шейки чернеют, растения погибают.

Меры борьбы .

Прореживание сеянцев, редкий, но обильный полив в первой половине дня, проветривание, рыхление междурядий. Эффективны обеззараживания почвы и ее компонентов микрогранулами (МГ) базамида (50—60 в зависимости от ее влажности).

Мозаика характеризуется появлением на ветвях светло-зеленых пятен. Возбудители болезни — вирусы многолетних физалисов, сорняков и остатков тыквенных культур, перезимовавших в почве. Заражение происходит через насекомых и механическим путем.

Меры борьбы.

Соблюдение севооборота, агротехники, борьба с сорняками.

Стрик вначале проявляется на растениях как мозаика. В дальнейшем ветви становятся ломкими. Плоды плохо развиваются, имеют более светлую окраску, нередко с трещинами на поверхности, безвкусные, опробковевшие. Меры борьбы те же, что и с мозаикой.

Вредители физалиса

Медведка — насекомое темно-бурого цвета, длиной до 50 мм, с ярко выраженными копательными ногами. Чаще всего встречается в сырых местах: около рек, прудов, особенно на богатых перегноем почвах. Зимует в фазе личинки и взрослого насекомого в почве или навозе и с ранней весны начинает повреждать посевы. Прокладывая у поверхности почвы горизонтальные ходы, медведка и ее личинки перегрызают корни и стебли растений.

Меры борьбы.

Рыхление междурядий в конце мая и в течение июня на глубину 10—15 см для уничтожения яиц.

Один из надежных способов борьбы с медведкой — устройство ловчих гнезд. После уборки культуры на участке роют несколько ямок глубиной 40 см и диаметром 70 см, куда кладут по нескольку лопат навоза. Отыскивая для зимовки более теплые места, медведки забираются под навоз, откуда их извлекают и уничтожают.

Отпугивает вредителей запах керосина, нафталина, которыми обрабатывают места их скопления.

Для предохранения парников от вредителей вдоль них копают бороздки, насыпая в них нафталин или песок, смоченный керосином.

Щелкуны (проволочники – ) — жуки длиной 10—15 мм, разнообразной окраски (черной, коричневой и другой, с металлическим оттенком). Распространены почти повсеместно. Сами жуки значительного вреда не наносят. Наиболее опасны для растений проволочники — личинки жуков-щелкунов. Свое название они получили за удлиненное твердое желто-коричневое тело, напоминающее кусочек проволоки. Предпочитают умеренно влажную почву, с подсыханием поверхностного слоя проволочники уходят в нижние слои. Живут они в почве от 2 до 5 лет. Вредитель подгрызает корневую систему растений и внедряется внутрь стебля.

Меры борьбы.

Рыхление междурядий, глубокая перекопка почвы осенью, при которых личинки и яйца погибают.

Вылавливание проволочников на приманки из картофеля или свеклы, закопанные в землю (на прутиках).

Соблюдение санитарно-гигиенических мероприятий задерживает развитие гусениц различных совок. Против них целесообразно использовать также яйцееда — трихограмм. Этого полезного хищника выпускают в два-три приема в период массовой яйцекладки совок из расчета 10 насекомых на 1 м2. С целью профилактики растения опрыскивают процеженным трехдневным настоем листьев лопуха (1 часть объема измельченных листьев лопуха заливают 2 частями воды) через неделю после высадки рассады.

Уборка и хранение урожая.

Созревание плодов начинается с нижних ярусов растений: чем выше расположены плоды, тем они моложе и позже вызревают. Момент созревания можно определить по подсыханию и посветлению чехликов, а также по ароматному запаху и окраске плодов, характерной для данного сорта. Созревшие плоды, как правило, опадают. Если стоит сухая погода, то они сохраняются на земле без порчи, особенно земляничный и перуанский физалисы, у которых чехлики значительно крупнее ягод. В сырую погоду внутрь чехликов проникают личинки, черви, повреждающие плоды. Не рекомендуется убирать плоды после дождя. Если же стоит затяжная дождливая погода, то мокрые плоды необходимо просушить или освободить от чехликов, иначе при хранении они будут портиться. Хотя плоды физалиса достаточно прочные, тем не менее необходима предосторожность, исключающая их повреждение, так как пектиновые вещества быстро разрушаются под действием ферментов. Физалис выдерживает небольшие осенние заморозки. Однако подмороженные плоды хранятся плохо, поэтому надежнее окончательный сбор урожая проводить до наступления заморозков. Для длительного хранения плоды можно снимать слегка недозрелыми.

Так как недозревшие плоды могут несколько подрастать на растениях, то при небольшом количестве выращиваемых растений целесообразно перед заморозками убирать плоды вместе с растениями. Такие растения развешивают в сухом помещении или укладывают в штабель вершинами ветвей внутрь, а корнями наружу. Сверху штабель укрывают старой пленкой или другими материалами. Через одну-две недели растения просматривают и собирают с них подросшие здоровые плоды. При промерзании растений в штабеле крупные плоды с них могут быть использованы для приготовления повидла или для засолки.

Особенности семеноводства.

Для того чтобы на следующий год получить урожай физалиса с более высоким качеством плодов, чем в текущем, необходимо использовать хорошие семена. Приобрести такие семена не всегда удается, поэтому овощеводы-любители стремятся получить их на своем участке. Для этого отбирают лучшие растения физалиса, т.е. проводят простейший вид селекции.

У земляничного и перуанского физалисов отбирают в основном урожайные, здоровые семенные растения с более крупными и вкусными плодами, хорошо вызревающими в данном районе. При удачном отборе потомство их обычно имеет отличительные признаки, схожие с семенными растениями. Объясняется это тем, что у культур-самоопылителей, таких как земляничный и перуанский физалисы, генетические особенности семенных растений почти полностью передаются потомству.

Несколько сложнее вести отбор мексиканского физалиса, так как в силу перекрестного опыления его потомство наследует признаки материнского растения (на котором сформировалась плоды) и отцовского (с которого была принесена пыльца для образования завязи).

Биологические особенности плодов мексиканского физалиса определяют по потомству. Поскольку растения потомств снова переопыляются, то наиболее эффективным способом получения растений с ценными качествами является метод посемейственного отбора. Он

состоит в том, что потомство от каждого плода ценного семенного материнского растения выращивают на пространственно изолированном участке.

Важное требование при семеноводстве мексиканского физалиса — выращивание на участке только одного сорта во избежание естественного переопыления его с другими сортами, неизвестными по генетическим свойствам. Земляничный и перуанский физалисы не скрещиваются между собой, с мексиканским, а также с декоративным садовым физалисом, поэтому их можно не изолировать.

Переопыление насекомыми разных форм и сортов (гибридов) мексиканского физалиса возможно на расстоянии 1,5—2 км. Во избежание переопыления овощеводам, культивирующим мексиканский физалис, целесообразно иметь семена того сорта, семеноводство которого ведется в данном радиусе.

В целях семеноводства мексиканский физалис выращивают рассадным способом, чтобы избежать переопыления сорта с растениями от самосева (семян прошлых лет урожая).

Сохранение сортовых качеств физалиса достигается применением сортопрочисток с периода выращивания рассады до уборки плодов, а также созданием высокого почвенного плодородия и своевременным выполнением необходимых агроприемов.

Агротехника на семенном участке такая же, как и при возделывании физалиса для продовольственных целей. Недопустимо только сильное загущение посевов. Для лучшего формирования плодов, а в них семян рекомендуются подкормки суперфосфатом и калийной солью.

Плоды собирают сначала с забракованных растений и опавшие на землю, которые используют на потребительские цели, и лишь затем — с типичных растений на семена.

Собранные плоды сортируют, выбраковывая заболевшие, а затем дозаривают.

Лучшие условия для дозаривания плодов физалиса создаются в хорошо вентилируемых помещениях при температуре воздуха 20—25 С и относительной влажности 80—85%. Плоды раскладывают на стеллажах в два-три слоя в планчатых (решетчатых) ящиках.

Семена выделяют из плодов, достигших полной биологической спелости, т.е. имеющих уже свойственную для данного сорта окраску и семена с затвердевшей оболочкой (кожурой).

Если набралось достаточно большое количество спелых плодов, то их разминают в стеклянной или пластмассовой посуде. Массу плодов выдерживают при комнатной температуре (20—25*С) в течение 3—5 дней. За это время она начнет бродить, после чего хорошие полноценные семена опускаются на дно посуды. Верхний слой сливают, а оставшиеся на дне семена промывают несколько раз водой и сушат на фильтровальной или какой-либо другой впитывающей влагу бумаге. При этом семена рассыпают в один слой и держат до полного высыхания.

Хранить семена лучше в сухом помещении, желательно отапливаемом, в холщовых или бумажных мешочках. В этих условиях семена мексиканского физалиса не теряют всхожести в течение четырёх лет, земляничного и перуанского — в течение пяти.

Физалис имеет еще множество названий, вот некоторые из них: перуанский крыжовник, земляная вишня, земляничный томат. Если Вы решились выращивать его у себя на участке, Урожай Вам в любом случае гарантирован.
Физалис является однолетним травянистым растением из семейства пасленовых, съедобно у него два вида: физалис овощной и физалис земляничный или ягодный.
Плоды съедобных видов физалиса – мясистая ягода желто-зеленого или оранжевого цвета, похожая на очень маленький помидор. Ягоды приятные на вкус, готовы к употреблению в сыром и переработанном виде.

Овощной физалис, или физалис клейкоплодный (Physalis ixocarpa) – дает вкусные и сочные плоды. К съедобным формам относятся: физалис опушенный (Physalis pubescens), физалис флоридский (Physalis floridana) и физалис перуанский (Physalis peruviana). Физалис перуанский в наших широтах можно выращивать только в теплицах. Овощной физалис может быть как мелкоплодным (сорта ‘Земляничный’, ’Изюмчик’, ’Колокольчик’)так и крупноплодным (’Мармеладный’).

Физалис земляничный

Сорта съедобных физалисов

Физалис Ананасный
Плоды миниатюрные, название получил за аромат похожий на аромат ананаса. Ягоды сладкие на вкус, аромат насыщенный и раннеспелый сорт. Подходит для употребления в свежем виде и для приготовления варенья, цукатов.

Физалис Грибовский 2046.
Сорт среднеранний, урожаи обильные и холодостоек. Плоды желто-зеленой окраски, округлой и Слегка сплющенной формы.

Физалис Земляничный
Растение высотой до 70 см. Мелкоплодный, янтарного цвета, сладкие, с привкусом земляничным и таким же ароматом. Подходит для употребления в свежем и сушеном виде, используется для приготовления десертов, варения, консервирования.

Физалис изюмный Сюрприз
Низкорослое растение, однолетник, довольно неприхотливое и скороспелое. Опушение сильное, его так же называют физалис опушенный. Подходит для употребления в свежем виде, и для приготовления варенья, компотов и т.п.

Физалис Колумб
Куст высокорослый, растение относят к позднеспелым и теплолюбивым. Подходит для употребления в свежем виде, и для приготовления варенья, компотов. Ягоды богаты витаминами, микроэлементами, пектином.

Физалис Кондитерский 2047.
Урожайный крупноплодный сорт среднего срока созревания. Плоды кисловатые, круглые. Плоды могут быть как светло-зеленые, так и темно-зеленые. Подходит для приготовления мармелада, конфет, пата и других кондитерских изделий, благодаря высокому содержанию пектиновых веществ.

Физалис Королек
Раннеспелый сорт, относится к овощным физалисам. Подходит для переработки на икру, варенье, джем, цукаты, сухое вино, а также для засолки и маринования.

Физалис Томатило

Физалис Кудесник
Среднеспелое теплолюбивое растение. Подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов. Ягоды богаты витаминами, микроэлементами, пектином.

Физалис Московский ранний 2045.
Сорт очень ранний, плоды крупные, желтой окраски. Дает хорошие урожаи. Подходит для приготовления салатов, солений, маринования, приготовления икры, варенья, джема, повидла, мармелада и цукатов.

Физалис Сахарный «Изюмчик»
Мелкоплодный раннеспелый сорт с ярким вкусом и ароматом. Подходит для употребления в свежем, и в переработанном виде

Физалис Овощной Кондитер
Среднеранний сорт. Плоды плоско-округлые, светло-зеленого или желтого цвета, довольно крупные. Лежкость очень хорошая. Подходит для употребления в свежем, и в переработанном виде.

Физалис Сливовый джем
Очень декоративный среднеранний сорт. Плоды насыщенного фиолетового цвета. Для усиления окраски плоды должны полежать на солнце. Подходит для употребления в свежем, и в переработанном виде.

Физалис Томатилло
Среднеспелый сорт, относится к мексиканским физалисам, дает очень хорошие урожаи, плоды жёлтого или жёлтого с сиреневыми разводами цвета. Подходит для употребления в свежем, и в переработанном виде.

Физалис Филантроп
Среднеспелый сорт, относится к земляничным физалисам. Плоды округлый, светло-желтые, мелкие, вкус сладкий, без кислоты. Хорошо завязывает плоды в неблагоприятных условиях. Подходит для употребления в свежем, и в переработанном виде.

Физалис декоративный

Физалис декоративный — Китайские фонарики.

Физалис декоративный это многолетнее травянистое растение. Наземная часть зимой отмирает.

Известно много видов растения физалис, большинство из них съедобны, но не обладают декоративностью. И хотя цветки физалиса декоративного довольно невзрачны, Это искупается с появлением плодов — красно-оранжевые ягоды облаченные в ярко-оранжевую коробочку, напоминающую китайский фонарик.

Физалис декоративный – ядовит и несъедобен. Он пользуется успехом у ландшафтных дизайнеров и прекрасно подходит для оформления тенистых участков сада. Пик его декоративности приходится на конец лета – начало осени, когда его коробочки приобретают ярко-оранжевый оттенок. Прекрасно смотрится в зимних сухих букетах.

Существует несколько видов декоративного физалиса:

— алькекенги – с «фонариками» жёлтого, оранжевого или красного цвета;

— франше — его плоды вишнёво-красные с крупной красно-оранжевой чашечкой;

— лонгифолия – с чашечкой орехового цвета, с крупными рёбрами, а высота растения достигает двух метров.

Среди овощных культур, еще мало распространенных на участках садоводов-любителей Ленинградской области, заслуживает пристального внимания физалис .

Эта культура завезена в Россию из Южной Америки, где она довольно широко распространена. Плоды пищевого физалиса отличаются высокими вкусовыми качествами и богатым биохимическим составом. Они содержат сахар, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества.

Физалис – единственный овощ, который обладает желирующим свойством и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности. Кроме того, его плоды применяются в пищу в свежем виде, их используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют.

Плоды физалиса издавна применяют в народной медицине при заболевании почек. Он обладает желчегонным, кровоостанавливающим и антисептическим свойствами.

Интересен для петербургских овощеводов физалис тем, что он менее требователен к теплу, чем томат, и имеет несложную агротехнику.

Физалис принадлежит к семейству пасленовых , так же как и томат, перец, баклажан и картофель. Свое название он получил из-за формы чашечки цветка (физа по-гречески – пузырь ), которая сильно разрастается и впоследствии полностью облепляет плод подобно чехлику.

Виды и сорта физалиса

Род физалиса состоит из 110 ботанических видов. Некоторые виды физалиса возделывают из-за съедобных плодов, а другие – как декоративные растения – из-за красивой, яркоокрашенной чашечки, например, садовый многолетний физалис, из которого составляют зимние букеты.

Садовый физалис , судя по литературным данным, по-видимому, выделен из дикого азиатского вида многолетнего растения с ежегодно отрастающим стеблем, но с более мелкой ягодой, находящейся в яркоокрашенной к осени крупной чашечке (“фонарик”).

Культурные сорта физалиса со съедобными плодами можно разделить на две группы по их ботаническим и хозяйственным свойствам.

Перуанский физалис в зависимости от места происхождения и возделывания называется также бразильским физалисом, колумбийской ухобой, венесуэльским топо-тоно. Растения многолетние, требовательные к теплу, поэтому их возделывают только в южных районах рассадным способом. Размножаются семенами, а также корневищами. Стебель прямостоячий, высотой 70-200 см, слабоветвящийся, густоопушенный. Листья яйцевидные с мелкопильчатыми краями и с длинным остороконечием длиной 6-15 см. Чашечка колокольчатая. Перуанский физалис – самоопылитель. Ягода диаметром 10-15 мм, массой 6-13 г, желтая, очень вкусная, кисло-сладкая, ароматная.

Земляничный физалис или карликовый капский крыжовник, барбадосский физалис, земляничный томат, морозко – однолетний, более скороспелый (период вегетации до 100 дней ) вид, чем перуанский. Его можно выращивать посевом семян в открытый грунт, но лучше рассадой, так как заморозки для растений губительны.

Растения невысокие (35-45 см) со стелющимися или полуприподнятыми ветвями, густоопушенные. Листья среднего размера, яйцевидные, плодовая чашечка (чехлик) диаметром 2-3 см, округло-коническая с пятью выдающимися ребрами, у основания глубоко вдавленная. Ягода размером 6-12 мм, массой 3-5 г, янтарно-желтая, сладкая с земляничным ароматом, незрелая – с привкусом паслена.

Как перуанский, так и земляничный физалис известен в культуре очень давно (свыше 200 лет) не только в Америке, но и в Европе, Индии и в других регионах. Оба вида можно употреблять в сыром, сушеном виде как изюм, для компотов, пудингов, для изготовления варенья и конфет, в засахаренном виде. Весьма ценится кондитерами Парижа.

Вторая группа физалисов со съедобными плодами включает овощные виды . Это физалисы в основном мексиканского происхождения, поэтому овощной физалис называют также мексиканским. В Мексике овощной физалис давно культивируют под название “томатиль” и “милтомат”, т.е. мексиканский томат. Местное население употребляет незрелые плоды для приготовления острых соусов с перцем, пюре, в вареном и печеном виде, а также для засолки.

Мексиканский физалис

Однолетнее, периферийно опыляющееся растение. Среди овощноых физалисов встречаются полустелющиеся формы (высотой 30-40 см ) с углом ветвления до 140°, а также высокорослые (свыше 1 м ) с ветвями, отходящими от стебля под углом 35-45°.

В пределах группы могут быть как скороспелые, так и очень позднеспелые растения с плодами массой 30-90 г, зеленой, белой, желтой, желто-лиловой, темно-фиолетовой окраски, по форме – плоские, овальные, от сильноребристых до гладких, по вкусу – от приторно-сладких до остро-кислых с неприятным привкусом. Чашечки (чехлики) плодов очень разнообразны по форме, окраске и размеру – они или слишком велики, или, наоборот, разрываются крупными плодами.

В целом мексиканские физалисы более урожайны и менее требовательны к теплу, чем физалисы южноамериканского происхождения.

В Ленинградской области физалис хорошо растет в открытом грунте и дает урожай от 2 до 4 кг/м². Лучшими сортами являются : земляничноый физалис – Земляничный 573, Кондитерский, Королек, Золотая россыпь; мексиканский физалис – Московский ранний, Грунтовый грибовский, Кудесник, Сюрприз, Филантроп.

Выращивание физалиса

В условиях нашего короткого лета и частых весенних и осенних заморозков физалис, как и помидоры, можно выращивать с предварительной выгонкой рассады. При выращивании рассады земляничный физалис высевают несколько раньше, чем мексиканский, так как он более теплолюбив и медленее растет в условиях Ленинградской области – в середине апреля, а мексиканский – в конце апреля.

Для выгонки рассады мексиканского физалиса требуется только 25-30 дней. Посев делают наклюнувшимися после протравливания в марганцовом растворе семенами в ящики в комнатных условиях или в теплых теплицах и парниках. Рассаду мексиканского физалиса с успехом можно выращивать без пикировки, тогда как сеянцы земляничного и перуанского физалиса, медленнее развивающихся, лучше распикировать. Площадь питания для рассады должна быть 5-6 см в рядках и 8-10 см между рядками.

Если посевы окажутся загущенными, то их прореживают, когда у сеянцев появятся 1-2 настоящих листка, при этом удаленные крепкие сеянцы распикировывают на свободные места.

Следует помнить, что при высокой температуре и влажности воздуха рассада мексиканского физалиса очень быстро вытягивается, нередко полегает и болеет черной ножкой, при более же низкой температуре 15-17°С и хорошем проветривании растений развивается крепкая, коренастая и здоровая рассада. Уход за ней заключается в основном в рыхлении, хорошем (не частом) поливе .

Если рассада развивается слишком медленно или вытягивается в тоненькие стебельки, то ее необходимо подкармливать экофоской – 4 г на 1 л воды. К моменту высадки в открытый грунт растения должны быть крепкими, не вытянувшимися, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами. Поэтому при температуре наружного воздуха 10-12°С растения закаляют, оставляя на целые сутки при таком режиме.

Лишь только при угрозе заморозков растения заносят в помещение или укрывают спанбондом. За 10-12 дней делают последнюю подкормку рассады суперфосфатом (на 1 л воды 3 г удобрения). Перед высадкой, когда рассада быстро растет, количество поливов сокращают, не допуская, однако, увядания растений.

Рассаду физалиса высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня (на 7-10 дней раньше томатов). Утром в день посадки ее обильно поливают, чтобы корневая система меньше страдала от механических повреждений. Участок маркируют с таким расчетом, чтобы на 1м2 приходилось 3-4 растения мексиканского физалиса и 5-6 земляничного. Высаживать растения в грунт лучше всего во второй половине дня, а в пасмурную погоду – можно в течение всего дня. На влажных участках физалис целесообразно выращивать на грунтах высотой 30-40 см во избежание накопления застойной воды около растений.

Под эту культуру отводят окультуренные, хорошо освещенные солнцем участки, не подверженные затоплению дождевыми водами. Кислые почвы (pН ниже 4,5) заранее известкуют. Предшественником для физалиса может быть любая культура, кроме картофеля.

Физалис любит рыхлую, плодородную, хорошо аэрируемую почву, не засоренную сорняками. Поэтому участок, предназначенный для выращивания растений, весной перекапывают на глубину 20-25 см, предварительно разбросав по нему перепревший навоз. Внесение свежего навоза под физалис может вызвать неблагоприятное действие, в результате которого отмечаются сильный прирост стеблей и листьев, а также задержка в формировании завязей и созревании плодов. На малоплодородных почвах навоз или компост распределяют слоем 4-5 см, что соответствует 4-5 кг/м2.

Физалис хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений, для почв среднего плодородия 80-100 г экофоски на 10 м².

В период вегетации физалиса в открытом грунте почву содержат в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. В зависимости от развития растений их периодически поливают и подкармливают. Первую подкормку дают в период массового цветения, вторую – во время плодообразования, третью – через 2-3 недели, используя растворы минеральных удобрений, а также навозной жижи (1 часть удобрения разбавляют 5 частями воды в сухую погоду и 3 частями – в сырую), коровьего (1:10), птичьего помета (1:15). В качестве минерального удобрения используют экофоску – 30-40 г на 10 л воды. Норма расхода – 10 л на 1 м².

В отличие от томата растение физалиса не пасынкуют и не подвязывают. Наоборот, необходимо стремиться к получению более мощных, сильноветвящихся растений . Плоды физалиса формируются в местах разветвления стебля, поэтому чем сильнее ветвится растение, тем выше будет урожай. Овощеводам-любителям можно порекомендовать в середине периода вегетации сделать прищипку верхушек ветвей с целью усиления ветвления и увеличение количества плодов на растениях.

Растения, пораженные болезнями, удаляют. Следует заметить, что физалис еще недостаточно распространенная культура, а потому по сравнению с томатом или перцем он меньше подвержен массовому повреждению болезнями и вредителями.

Николай Лапиков, доктор сельскохозяйственных наук

Рекомендуем также

Пряные и прочие растения | Бататовые Кущи

Кроме батата, тыквы и томатов мы выращиваем, поддерживаем и районируем перец, физалис, бамию и другие культурные растения. В нашей коллекции пряных и прочих растений — то, то нравится именно нам (наиболее интересное, жизнестойкое, вкусное или красивое).

Отображение 1–40 из 63

• Новинка

  Увеличить фото

  Боб бараний рог

  50 руб. Dolichos bicornutus или Vigna unguiculata. Вьющийся боб из западной Африки, выпускающий побеги длиной в несколько метров. Цветет единичными цветами и опыляет сам себя. Очень редкий боб, необычно смотрится в сухих букетах. Стручки и семена съедобны. В порции семян – 5 шт. БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Гиацинтовый боб (Долихос)

  50 руб. Dolichos lablab Красивое вьющееся растение из предгорий Килиманджаро. Заплетают заборы и любые опоры. Цветут почти все лето фиолетовыми цветами, позже радуют красивыми. Другое название – вьющаяся сирень. По цвету на сирень похоже, а запах очень приятный, но совсем другой. В порции 5 семян. БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Кукуруза Красная кремнистая

  50 руб. Zea mays indurata. Загадочный маис почти прямиком от инков! Скороспелый сорт с высоким содержанием белка. Выращивают в основном на зерно, для производства круп и хлопьев. В молочной спелости употребляется в сыром виде. В порции – 10 семян.
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Льнянка сетчатая

  50 руб. Linaria reticulata Североафриканский родственник всем известной льнянки обыкновенной , растущей повсеместно сорняком, и более культурного львиного зева. Неприхотливое ажурное растение, цветет рано и обильно. Высота до 40 см. В порции 40 семян.
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Паслен зеленый

  50 руб. Solanum opacum Экзотический паслен из Австралии. Куст низкий, раскидистый. Большая урожайность небольших зеленых ягод. Созревшие ягоды становятся желтовато-зелеными. Плоды съедобные, самые сладкие из других пасленов. В порции 20 семян.
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Паслен сладко-горький

  50 руб. Solanum dulcamara Широко распространенный в средней полосе паслен. Декоративный листьями, яркими фиолетовыми цветами и красными плодами, вьется по опоре. Побеги до 2-3 метров. Лекарственное растение. ЯГОДЫ ЯДОВИТЫ! В порции 20 семян
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Санберри

  50 руб. Solanum retroflexim Выведен Лютером Бербанком в начале 20 века скрещиванием нескольких видов пасленов. Высокие мощные кусты около 1м высотой, большая урожайность. Ягоды собирают после морозов, используют в компотах и как начинку для пирогов. В порции 20 семян.
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Сорго Индийский жемчуг

  50 руб. Pennisetum glaucum Зерновое сорго – на зерно и зимние букеты. Мощные растения, быстрый рост, огромная урожайность, устойчивость к засухе. В порции 20 семян.
  В корзину

• Новинка

  Увеличить фото

  Целозия аргентинская

  50 руб. Celosia argentea spicata Тропическое неприхотливое декоративное растение, хорошо смотрится в сухих букетах. В порции 20 семян
  В корзину

• Увеличить фото

  Молюцелла, Ирландские колокольчики

  50 руб. Moluccella laevis. Удивительное необычное растение с крупными зелеными прицветниками, внутри которых находятся небольшие светло-сиреневые цветки. Ирландским растение названо за цвет, а на самом деле оно из Сирии и Турции, растет отлично, в срезке стоит долго. Красивое, привлекательное, легкое в уходе растение. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Монарда Пчелиный бальзам, Бергамот

  50 руб. Monarda didyma. Ароматное растение, цветки которого привлекают пчел и взгляды. Листья и цветы имеют приятный запах, их используют в салатах и для чаев. Может выращиваться как однолетник или многолетник. Неприхотливое растение высотой до 70 см. В порции 30 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Скабиоза звездчатая

  Нет в наличии

  50 руб. Scabiosa stellata. Цветет светло-голубыми цветками, семена созревают в необычных декоративных головках. Подходит для зимних букетов и уникальных аранжировок. Неприхотливый однолетник, выращивать лучше через рассаду. В порции 10 семян.
  Семян нет, посмотреть описание

• Увеличить фото

  Лютесцент, Каменный томат

  Долгохранящийся 50 руб. Удивительный томат, редкий генетический вариант, выведенный в конце 19 века. Листва желтая, куст обманчиво выглядит больным или голодающим, плоды сначала светло-кремовые и ОЧЕНЬ твердые, как камни. Долго не краснеют, потом становятся желтыми, потом оранжевыми, и наконец красными. На этой стадии они становятся мягкими и обретают хороший вкус. Собранные на ранней стадии созревания, хранятся очень долго и могут транспортироваться на большие расстояния, не теряя способности дозреть. Среднеспелый индет, куст около 1,3 м, плоды до 100 гр.
  В корзину

• Увеличить фото

  Перец Паланичко чудо

  50 руб. Лучший сладкий перец для приготовления настоящего лечо. Также хорош для свежих салатов. Плоды толстостенные. Очень урожайный, поэтому требует подвязки стеблей. В порции — 10 семян. БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ  
  В корзину

• Увеличить фото

  Перец острый Локо

  Нет в наличии

  50 руб. Потомок одноименного гибрида, дающий однородное потомство. Раннеспелый, очень урожайный и декоративный кустарниковый перец, подходит для домашнего выращивания в горшке. Растет пышным кустом высотой около 40 см. Обильно цветет и образует многочисленные небольшие (1,5-2 см) плоды сначала фиолетового цвета, потом становятся оранжево-красными. Вкус нежно-острый.
  Семян нет, посмотреть описание

• Увеличить фото

  Паслен черный, Вороняжка

  50 руб. Solanum nigrum. Дикий родственник томатов, распространенный по всей Евразии. Кустарник около 50 см высоты, черные ягоды около 1 см размером съедобны, многие в детстве его ели. С ними можно даже делать пироги и варенья. В порции 20 семян
  В корзину

• Увеличить фото

  Отриколи

  50 руб. Solanum nigrum. Оранжевый вариант черного паслена, распространенного в средней полосе. Родом из Италии. Растение мощное, до 70 см высоты, многочисленные мелкие плоды оранжевого цвета. Зрелые плоды вкусные, кисло-сладкие. Обильно самосеется и распространяется, может стать новым необычным сорняком. В порции — 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Гелихризум

  50 руб. Helichrysum bracteatum. Смесь высокорослых красивейших сухоцветов. Цветки сохраняют свой цвет и форму в зимних букетах. Для зимних букетов срезать не полностью раскрывшиеся цветки, удалить листья и подвесить для сушки вниз головками. Махровые цветки на высоких стеблях высотой 1-1,5 м. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Космея Морские раковины

  50 руб. Cosmos bipinnatus. Космос (космея) с необычными лепестками, напоминающими морские ракушки. Растение высокое, цветет обильно, неприхотливо и привлекательно. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Космея Двойной Снежок (Double Snowpuff)

  Нет в наличии

  50 руб. Cosmos bipinnatus. Космос (космея) с необычными махровыми и полумахровыми цветами! Цветки белые, иногда наблюдается розоватый оттенок. Растение до 1,5 м высотой, обильно цветущее. Также легко в выращивании как и обычный космос. Образует очень мало семян. В порции 10 семян.
  Семян нет, посмотреть описание

• Увеличить фото

  Нигелла смесь

  50 руб. Nigella sativa. Растение, которое культивировали в древнем Египте. Необычные цветки, смесь белых и голубых расцветок, махровые, простые и полумахровые. Семенные коробочки используются для зимних букетов, семена – отличная специя, хорошо влияющая на здоровье. Неприхотливое растение, высотой до 50 см. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Чуфа

  50 руб. Земляной миндаль Многолетняя (у  нас  однолетняя) осока с корневыми клубеньками. Очень питательные и вкусные, напоминают миндаль. Употребляют сырыми или жареными, добавляют в кондитерские изделия, используют как заменитель кофе. Листва чуфы очень декоративна, может использоваться как бордюрное растение. В порции — 5 клубеньков.
  В корзину, для предзаказа. Отправка семян в течение НОЯБРЯ.

• Увеличить фото

  Ашвагандха

  50 руб. Withania somnifera Индийский женьшень, древнее лекарственное растение, используемое в аюрведе. Адаптоген с многочисленными полезными свойствами для тела и мозга. Для лекарственных препаратов используют корень. Растение многолетнее, у нас можно растить как однолетнее, корни выкапывать осенью. Неприхотливое, беспроблемное растение. В порции 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Огурец Мини Белый

  50 руб. Cucumis sativus. Очень ранний и урожайный необычный белый огурчик! Не вырастает никогда крупным, и практически никогда не бывает горьким. Отличны для салатов и солений. Плети компактные, до 1,5 метра, подходит для выращивания в контейнерах. В порции – 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Физалис Королева Малиналко

  50 руб. Physalis ixocarpa. Оригинальный физалис древних ацтеков, которые употребляли их как мы сейчас – помидоры! Очень урожайные растения, высотой до метра со множеством необычных плодов. При созревании плоды желтые, длиной около 10 см. Вкус – сладко-кислый, есть можно сырыми, а можно добавлять в варенье и пироги. Ранее созревание, любит полив. В порции 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Физалис Нью Гановер

  50 руб. Physalis pruinosa. Урожайный, очень сладкий десертный сорт физалиса. Растет невысокими кустиками до 30 см высотой, разрастается больше в стороны, чем вверх. Множество ягод в сухой бумажной оболочке, при созревании опадают на землю. Долго хранится, сохраняя вкус. Высокое содержание пектина, отлично добавлять в варенье. Весьма достойный вкус среди других десертных сортов физалиса. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Огурец Геле Тройс

  50 руб. Cucumis sativus. Также называется Большой голландский желтый огурец. Очень старый сорт, популярен в Голландии, где его маринуют нарезанным на пластинки для бутербродов. Огурцы даже в самой своей юности не бывают зелеными! С самого начала они бледные, по мере созревания набирают яркий желтый цвет. Плоды вырастают до 60 см длиной, выглядят всегда празднично, употребляются в пищу уже крупными. Среднего созревания. Никогда не оставят без урожая, так как с одного огурца можно закрутить большую банку солений. В порции – 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Спилантес

  50 руб. Spilanthes acmella. Необычное растение родом из Бразилии! Небольшое, с оригинальными цветочками и удивительными свойствами. Вызывает временное онемение языка, если пожевать листик или цветок, что помогает уменьшить зубную боль у взрослых и у детей при прорезывании зубов. Листья (совсем немного) добавляют в салаты как специю для создания уникального вкуса. В порции – 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Кардиоспермум

  50 руб. Cardiospermum halicacabum. Интересная однолетняя лиана с ажурной листвой и плодами-фонариками, внутри которых расположено по 3 черных семени с силуэтом белого сердечка. Сохраняет декоративность до заморозков. Декоративные семенные коробочки можно добавлять в букеты. В порции 5 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Бамия Всегда нежная (Ever tender)

  50 руб. Нежные стручки, готовить как зеленую стручковую фасоль. Урожайность отличная, раннее плодоношение. Вкус стручков немного ореховый. Очень популярна в индийской и азиатской кухне. В порции – 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Бамия Карликовая Ли

  50 руб. Очень ранняя бамия! Растения до метра, урожайные с большим количеством плодов, которые долго остаются нежными. Собирать и готовить в молодом виде как зеленую фасоль. В порции – 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Бамия Перкинса без колючек

  50 руб. Ранний урожайный сорт, считающийся классическим. Бамия – овощ семейства мальвовых, очень популярный в южных странах. Сажать можно по несколько растений в лунку, и не забывать регулярно срывать зеленые молодые стручки! В порции – 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Вишня Иерусалима

  50 руб. Solanum pseudocapsicum. Несъедобное (даже немного ядовитое), но очень декоративное своими круглыми оранжевыми ягодами растение! Еще его называют зимней или рождественской вишней. Плоды долго не опадают, плодоносящий куст похож на новогоднюю елку, украшенную зелеными и оранжевыми плодами. Можно выращивать как многолетнее горшечное растение. Родом из Перу, выдерживает небольшие заморозки и холодную погоду. В порции 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Тайский горошковый баклажан

  50 руб. Solanum torvum Необычный дикий баклажан из Таиланда! В зеленом виде используют в различных блюдах как специю. Нам на вкус показался горьким, но мы и не поклонники тайской кухни. Зрелые ягоды оранжевые, их уже не едят. Мощный куст до 1,2 м высотой, плодоносить начинает рано. Устойчив к условиям средней полосы. Знатоки пишут, что можно использовать для прививания баклажанов (мы не пробовали). В порции 10 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Лаватера смесь

  50 руб. Lavatera trimestris. Однолетнее растение, родственник мальвы, высотой около метра. Обильно цветет большую часть лета, цветки розовые и белые. Самое обычное растение, его выращивали еще наши бабушки. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Гомфрена Земляничная поляна

  50 руб. Gomphrena haageana. Однолетний беспроблемный обильноцветущий цветок, родственник амаранта. Засухоустойчивый! Высота растения до 30 см, цветы многочисленные, размером с хорошую ягоду земляники или крупную головку клевера. Цветет все лето до осени, отлично подходит для сухих букетов, в которых сохраняет свой яркий цвет. В порции – 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Гомфрена смесь

  50 руб. Gomphrena globosa. Однолетний беспроблемный обильноцветущий цветок, родственник амаранта. Засухоустойчивый! Высота растения до 30 см, цветы многочисленные, размером до 3 см, смесь цветов – белый, розовый, ярко-сиреневый. Цветет все лето до осени, отлично подходит для сухих букетов, в которых сохраняет свои яркие цвета. В порции – 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Эмилия, Дамская кисточка

  50 руб. Emilia javanica. Родом из Азии, в Европе выращивается как декоративное растение. Высота до 70 см. Цветы ярко-оранжевые, диметром 1-1,5 см напоминающие кисточку, хорошо стоят в срезке, добавляя оранжевые брызги. В порции 20 семян.
  В корзину

• Увеличить фото

  Эшшольция смесь

  Нет в наличии

  50 руб. Eschscholzia californica. Наконец-то у нас действительно разноцветная СМЕСЬ эшшольции, или калифорнийского мака. У нас выросли не только классические оранжевые цветы, но и красные, сиреневые и даже белые. Очень декоративный цветок, неприхотливый и долгоцветущий. Высота до 30 см. В порции 20 семян.
  Семян нет, посмотреть описание

• Увеличить фото

  Физалис Мэри Ниагара

  50 руб. Physalis pruinosa. Ранний плодовитый очень вкусный физалис. Плоды чуть крупнее, чем у Вишен тети Молли. В порции — 20 семян  
  В корзину

Отображение 1–40 из 63

фото, заготовка ягод, сорта и виды, применение, описание, размножение, пересадка

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: содержим физалис в течение всего года при обычной комнатной температуре в пределах от 16 до 25° С, зимой температура помещении не должна опускаться ниже 10° С.

2. Освещение: хорошо освещенное место без прямых лучей солнца в дневные часы или полутень. Солнечные ванны физалис может принимать только утром или вечером, 3 – 4 часа ежедневно.

3. Полив и влажность воздуха: поливаем регулярно в теплое время года, основательно подсушиваем верхний слой грунта в зимние месяцы, а при содержании в прохладной комнате сводим частоту поливов до минимума, влажность воздуха высокая.

4. Обрезка: стебли молодых растений прищипывают для формирования боковых побегов.

5. Грунт: переносит широкий диапазон рН, для выращивания подбирают довольно бедный грунт с отличным дренажом.

6. Подкормка: весной и летом подкармливаем ежемесячно органическими или минеральными удобрениями. В середине осени подкормки прекращаем и возобновляем их только весной, с появлением первых молодых листочков.

7. Размножение: посевом семян в конце зимы – начале весны, стеблевыми черенками весной и летом, отделением прикорневых отпрысков, делением  больших растений при пересадке весной и летом.

Ботаническое название. Physalis.

Семейство. Пасленовые.

Происхождение. В диком виде встречается в обеих Америках, Евразии.

Описание. Многолетние травянистые растения высотой от 40 см. до 3 м., в зависимости от вида. Иногда встречаются однолетние виды, но их меньшинство.

Стебли прямостоячие, жесткие, достаточно  тонкие, слабо разветвленные.

Листья изумрудно – зеленые, сердцевидные, расположены супротивными парами, на тонких, длинных, слегка опушенных черешках. Листовые пластинки имеют приятное серебристое опушение и слегка утопленные в поверхность, многочисленные прожилки. Края листовых пластин могут быть как цельными, так и зубчатыми. В длину листья достигают 6 – 15 см.

Цветки  колокольчатые, одиночные, пазушные, появляются в летние месяцы.

Интересной особенностью растения и главным его украшением являются чашелистики – небольшие листочки, которые располагаются под лепестками цветков и по мере отцветания удлиняются и срастаются.

Образованная таким образом коробочка при вызревании часто приобретает яркие оттенки, а еще со временем высыхает и становится скелетированной.

Своим внешним видом коробочка напоминает воздушный китайский фонарик, за что растение и получило свое второе название.

Внутри коробочки находится небольшой, округлый, мясистый плод, напоминающий миниатюрный помидор.

В теплом климате кустики могут оставаться вечнозелеными, но с наступлением заморозков вся наземная часть отмирает и новый рост начинается весной из корневища.

Овощные разновидности физалиса способны приносить до 2 – 3 кг. плодов с одного куста.

↑ Наверх, в меню ↑

Высота. В естественной среде обитания может достигать 3 м., но для выращивания в комнатной культуре цветоводы используют миниатюрные разновидности высотой до 40 – 50 см.

Конечный размер кустика будет зависеть от разновидности и предоставленного ему ухода. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.Выращивание физалиса

2.1.Посадка и уход в открытом грунте

При выращивании в открытом грунте стебли и листья физалиса ежегодно вымерзают и каждый раз отрастают заново из корневищ.

Агротехника для физалиса напоминает уход за помидорами в открытом грунте, однако физалисы менее прихотливы, выносят более жесткие условия выращивания и требуют меньше ухода.

Для выращивания в саду для посадки подбирают такое место, на котором в предыдущем сезоне не росли томаты, картофель или другие культуры, относящиеся к семейству пасленовые.

Растения высаживают как рассадой, так и семенами, которые сразу сеют в открытый грунт.

К сожалению, не все сорта способны успеть сформировать пышное растение в средней полосе или более северных регионах, поэтому более предпочтительным способом является посадка рассады.

↑ Наверх, в меню ↑

При непосредственном посеве семян в грунт сроки посадки наступают в конце апреля – начале мая.

Семена высевают примерно на расстоянии 10 – 20 см. друг от друга, в неглубокие бороздки, расположенные на расстоянии 25 – 30 см. друг от друга.

Так как семена имеют довольно большие размеры, то данная процедура не составит труда.

С появлением первых всходов растения прорежают с таким расчетом, чтобы между ними оставалось 20 – 30 см. свободного пространства.

↑ Наверх, в меню ↑

Рассаду высаживают на улицу в первой половине мая, когда минует угроза последних возвратных заморозков.

Место для посадки должно быть хорошо освещено в утренние и вечерние часы, и при этом закрыто от сильных порывов ветра.

Молодые цветы для посадки в саду должны иметь 5 – 6 хорошо сформированных листовых пластин.

Кустики размещают с таким расчетом, чтобы между ними оставалось 50 – 70 см., в зависимости от конкретного сорта. Посадочные лунки предварительно обогащают органикой в виде хорошо перепревшего навоза, перегноя и хорошенько проливают водой.

Если планируется посадки в слишком тяжелую землю, то на дно посадочных лунок необходимо положить небольшой дренажный слой в виде мелкого керамзита или речного песка, а также примешать небольшую долю песка в почву, которой будут присыпаны ростки.

↑ Наверх, в меню ↑

Растения не любят размещения в сильно заболоченной местности и в низинах.

Если грунт имеет кисловатый рН, то землю для посадки предварительно проливают известковым молочком.

Рассаду вынимают из стаканчиков и высаживают в лунки методом перевалки, не разрушая корневого кома.

Грунт после посадки вокруг растений тщательно утрамбовывают для удаления воздушных карманов.

Основания растений можно мульчировать прошлогодней опавшей листвой, соломой или опилками. Мульча позволит сократить частоту поливов, так как будет препятствовать испарению ваги с поверхности грунта. Также мульчирование будет помогать бороться с сорными травами.

Дальнейший уход будет заключаться в своевременной прополке, рыхлении, регулярных подкормках и поливах.

↑ Наверх, в меню ↑

Поливают растения теплой водой с таким расчетом, чтобы капельки влаги не попадали на листья – как и большинство пасленовых, физалис этого не любит. Поливают кустики или рано утром или в вечерние часы.

Высокорослым растения со временем потребуется опора для роста.

Большинство физалисов не нуждается в прищипывании побегов и удалении пасынков в пазухах листьев.

Единственная мера, которую рекомендуется провести – это с появлением первого бутона с растения удаляют все боковые побеги, которые располагаются ниже его.

От появления первых ростков до сбора урожая проходит примерно 3 – 3,5 месяцев, однако это срок может варьировать в зависимости от конкретной разновидности и погодных условий.

↑ Наверх, в меню ↑

В августе сильно сокращают поливы – в таких стрессовых условиях растения быстрее сформируют ягоды.

О степени созревания плодов можно судить по цвету фонарика – если он становится ярким оранжевым или красным, то ягоды можно снимать. Цветет и плодоносит это растение вплоть до наступления заморозков.

Если ягоды не успели дозреть в открытом грунте, то их снимают с кустов и помещают на дозревание в теплое и хорошо проветриваемое помещение. Обрезают плоды с кустов при помощи острого, стерильного секатора или ножа, сохраняя фонарик.

Снимают естественную оболочку непосредственно перед употреблением ягод в пищу или перед переработкой.

К сожалению, плоды ягодного физалиса не дозревают в доме, а портятся, поэтому собирать их стоит только после полного вызревания на кусте.

Перед наступлением заморозков стоит убрать всю наземную часть растения, обрезав ее близко к поверхности грунта – такие меры помогут растению пережить холодную зимовку.

Дополнительно корневую систему, оставшуюся в земле присыпают толстым слое мульчи.

Привлекательные побеги с фонариками после срезки можно поместить в вазу – в воде они долго не потеряют эффектного внешнего вида.

↑ Наверх, в меню ↑

2.2.Уход в домашних условиях, обрезка

В летние месяцы физалис оценит пребывание на свежем воздухе – разместите его в притенении от прямых солнечных лучей, под защитой от сильного ветра  дождя.

Если стебли достигают высоты 30 см. – их можно прищипнуть для формирования боковых ветвей.

Высокорослые растения будут нуждаться в опоре – подвязку проводят с помощью бечевки или пластиковых хомутов.

↑ Наверх, в меню ↑

2.3.Когда цветет 

В основном цветет летом, но при грамотном уходе и цветки и плоды могут образовываться в течение всего года.

Растения постоянно пускают боковые побеги, на которых появляются новые цветки и плоды.

↑ Наверх, в меню ↑

2.4.Размножение

Не так трудно получить физалис из семян. Всхожесть посадочный материал сохраняет в течение 3 – 4 лет после сбора, далее она сильно идет на спад.

В качестве предпосевной обработки семена замачивают на 1 час в растворе марганцовки, затем промывают и на 1 – 2 часа помещают в раствор эпина или циркона – при этом растения получаться более крепкими и устойчивыми к различным заболеваниям.

Можно провести посадку сразу в отдельные стаканчики, по 2 семечка в емкость.

Если появилось сразу 2 ростка, то оставляют для выращивания тот, который выглядит крепче и имеет больший размер.

Таким образом можно выращивать цветок без пикировки. 

↑ Наверх, в меню ↑

1. В феврале – апреле семена высевают в легкий и питательный грунт, прикрывая слоем почвы толщиной около 2 см.
2. Сеянцы помещают в теплое место с температурой 21 – 25° С  и без воздействия прямых солнечных лучей.
3. При соблюдении агротехники первые ростки можно заметить уже в течение 2 – 4 недель.
4. Хорошей всхожести способствуют суточные перепады температур.
5. Первую пикировку всходов проводят когда ростки достигнут высоты 8 – 10 см. – растения рассаживают по отдельным емкостям. При такой пересадке ростки следует слегка заглубить – разместить их с таким расчетом, чтобы грунт подступал прямо к нижним, семядольным листочкам.
6. Развиваются растения быстро и впервые зацвести могут уже в возрасте 2 месяцев.

В открытый грунт в качестве рассады растения высаживают тогда, когда от момента появления всходов прошло примерно 2 месяца. 

↑ Наверх, в меню ↑

К сожалению, подгадать конкретные сроки посадки семян для выращивания через рассаду достаточно сложно. Дело в том, что все разновидности физалиса развиваются по своему и в разные сроки начинают цвести и плодоносить.

Посев семян стоит проводит в соответствии с рекомендациями, которые даны на упаковке с посадочным материалом.

Физалис настолько легко размножается семенами, что часто под взрослыми растениями можно обнаружить самосев.

↑ Наверх, в меню ↑

Стеблевые черенки можно укоренять во влажном грунте весной и летом в телом месте под укрытием из прозрачного пластика или полиэтиленовой пленки.

1. Черенки отделяют от основного растения с помощью острого стерильного ножа так, чтобы на низ оставалось  2 – 3 междоузлия.
2. Заглубляют черенки в субстрат примерно на половину высоты.
3. Помните, что на молодые растения не должны попадать прямые лучи солнца.
4. Об успешном завершении процесса укоренения будет говорить появление первых признаков нового роста – в это время укрытие можно снимать.
5. Спустя примерно 2 недели после появления новых листочков можно будет высаживать кустики на постоянное место.

↑ Наверх, в меню ↑

Взрослые растения иногда формируют дочерние прикорневые отпрыски – их отделяют от материнского растения при пересадке и рассаживают в отдельные емкости.

Помните, что отделенные растения должны иметь хорошо развитую корневую систему и наземную зеленую часть. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.5.Как пересадить физалис

 Весной растения высаживают в свежий грунт, подобрав горшок с большими дренажными отверстиями.

Вместо пересадки лучше использовать перевалку – аккуратно вынуть растение из старого горшка и разместить в новом, обсыпав по краям новым грунтом.

Субстрат после посадки хорошо утрамбовывают для удаления воздушных карманов.

↑ Наверх, в меню ↑

2.6.Болезни и вредители 

• При избытке в грунте удобрений растения начинают обильно наращивать зеленую массу в ущерб цветению и формированию плодов.
• Выращивание нескольких разновидностей физалиса на одном и том же участке в одно и то же время ведет к перекрестному опылению, в результате которого кустики будут формировать очень мелкие и часто деформированные ягоды.
• Иногда на листьях проявляется мозаика в виде контрастных светлых или темных пятен.
• Заболевшие растение лечению не поддаются и должны быть уничтожены.
• Фитофтороз появляется при выращивании в слишком прохладных условиях с повышенной влажностью воздуха и недостаточном его движении.
• Из грибковых заболеваний растения могут также подвергаться серой гнили и фузариозу.

В целом, кустики, получающие должный уход резко поражаются заболеваниями или подвергаются атакам насекомых – вредителей.

При выращивании  в открытом грунте корневую систему могут подгрызать такие насекомые, как проволочник и медведка, а зеленая часть может быть поражена тлей.

Насекомые – вредители

Название насекомого	Признаки заражения	Меры борьбы
Тля	На листовых пластинах появляются клейкие капельки, листовые пластинки сворачиваются и деформируются, нежные бутоны и молодые листочки чахнут. На верхушках побегов, бутонах или нижней стороне листовых пластин можно заметить колонии насекомых. Цветки пораженных тлей растения могут стать деформированными.	Народные способы: настой крапивы, отвар листьев ревеня, полыни, мыльный раствор, настой табака и одуванчика, лука, бархатцев, тысячелистника, пижмы, опудривание древесной золой. Химические препараты: Серные порошки, обработка зеленым калийным мылом зеленой массы без попадания в грунт, Децис, Актеллик, Фитоверм.
Проволочник	Растения замедляют развитие и вянут без видимых причин.	Народные способы избавления: настой чистотела, опудривание семян древесной золой, полив известью или присыпание доломитовой мукой, луковая шелуха. Химические средства: препараты Почин, Актеллик, Децис.
Медведка	Увядание и внезапная гибель растения  в течение короткого промежутка времени без видимых причин. Отверстия в грунте диаметром около 2 см.	Народные методы: обильный полив мыльным раствором, керосином, раствором птичьего помета. Химические препараты: Медветокс, Гром, Фенаксин плюс, Гризли, Зарит.

↑ Наверх, в меню ↑

2.7.Удобрение физалиса 

Весной, с началом нового роста растения начинают подкармливать примерно раз в месяц универсальными удобрениями, которые разводят до половины рекомендуемой дозы. Подкормки сокращают осенью и прекращают вовсе в зимние месяцы.

Удобрения проводят только после полива – попадание питательного раствора на корни растения может вызвать появление ожога.

Очень хороший эффект можно получить чередованием минеральных комплексных удобрений и органических подкормок в виде перегноя, хорошо настоявшегося раствора птичьего помета, хорошо перепревшего коровьего или конского навоза.

↑ Наверх, в меню ↑

2.8.Температура

В период активного роста растения содержат при обычной комнатной температуре в диапазоне от 16 до 25° С. В зимние месяцы должен быть прохладный период покоя, однако температура в помещении не должна опускаться ниже 10 ° С.

Растения не выносят заморозков ниже – 3 ° С – вся наземная часть может отмереть.

Конкретные температурные режимы могут меняться у различных разновидностей растения – например, физалис ягодный теплолюбив и предпочитает находится в помещении с температурой не менее 15° С, в то время как большинство остальных растений могут расти и развиваться при температуре 10 – 12° С.

↑ Наверх, в меню ↑

2.9.Освещение

Хорошо освещенное местоположение с притенением от прямых солнечных лучей в дневные и вечерние часы весной и летом.

Растения могут принимать солнечные ванны утром и вечером ежедневно, в течение 3 – 4 часов.

Физалис достаточно теневынослив. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.10.Субстрат

Растения предпочитают скорее бедный питательными веществами субстрат.

Грунт  должен легко пропускать влагу – для этого к нему примешивают крупнозернистый речной песок, перлит или вермикулит.

К рН грунта растения не предъявляют особых требований и хорошо приспосабливаются к субстрату с рН в диапазоне от 4,5 до 8,2.

Физалис может приспособится к большинству типов грунтов с хорошим дренажом.

Растения не любят только субстраты с сильно кислым рН и содержанием большого количества солей в почве.

↑ Наверх, в меню ↑

Считается, что питательный, суглинистый субстрат позволяет получить больший урожай, а вот земля с большим содержанием песка и бедная питательными веществами позволит растению раньше времени сформировать плоды.

Растения, выращиваемые ради получения ягод, должны быть размещены в питательной почве с большим содержанием органики.

Добавление в готовую смесь небольшого количества древесной золы или кусочков древесного угля будет способствовать дополнительному питанию, небольшому изменению кислого рН в сторону нейтрального, а также сделает землю более рыхлой.

↑ Наверх, в меню ↑

2.11.Полив 

Регулярные поливы в течение весны и лета, когда растение развивается и цветет, должны сменится умеренными в период формирования плодов.

Физалис не любит залива, поэтому избыток влаги, скопившийся в поддоне, сливают через несколько минут после полива.

В зимние месяцы сократите частоту поливов настолько, чтобы просто предохранять земляной ком от полного высыхания.

Растение переносят лучше непродолжительную. засуху, чем залив, так как обладают мощной корневой системой, способной добыть влагу с большой глубины.

Для поливов стоит использовать только хорошо отстоянную воду комнатной температуры. По возможности, поливы можно проводить бутилированной или отфильтрованной водой.

↑ Наверх, в меню ↑

2.12.Опрыскивание 

Чем выше температура воздуха – тем выше должна быть и его влажность.

Физалис можно разместить на поддоне с влажной галькой, обложить горшок с растением влажным мхом сфагнумом или поставить на подоконник комнатный увлажнитель.

Опрыскивания проводить не желательно – попадание капель влаги на опушенные листья могут спровоцировать появление гнилей.

Эти кустики лучше размещать в хорошо проветриваемых помещениях с постоянной циркуляцией воздуха.

Не ставьте цветок на такое место, где он будет подвергаться воздействию холодных сквозняков. Выносите растения в другое помещение при проветривании комнаты в зимние месяцы.

↑ Наверх, в меню ↑

2.13.Назначение

Растения можно вырастить, в частности, для использования на срезку – ветки физалиса долго не теряют привлекательного внешнего облика в вазе с водой и их можно использовать в качестве сухоцветов.

Для того, чтобы сохранить растение в качестве сухоцвета, листовые пластинки со стеблей срезают, оставляя только фонарики.

Подготовленные таким образом побеги подвешивают вниз верхушкам в теплом, защищенном от прямых солнечных лучей месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Растение нашло применение в народной медицине – считается, что его употребление помогает растворять камни в почках. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.14.Примечание

Сбор ягод стоит производить в осенние месяцы – когда они полностью вызрели и могут употребляться в пищу.

Недозрелые плоды могут быть ядовитыми. Симптомами отравления могут стать диарея, тошнота и рвота, повышение кровяного давления.

Съедобными считаются только ягоды физалиса овощного и физалиса ягодного. 

Плоды растения используются для приготовления варенья и джема, они обладают желирующими свойствами и содержат достаточное количество витаминов А, В, С.

Несмотря на то, что привлекательные коробочки физалиса часто используются в кондитерском деле для украшения, например тортов, неспелые плоды многих разновидностей ядовиты и растения стоит держать подальше от детей и домашних животных.

↑ Наверх, в меню ↑

2.15.Гидропоника

Физалис успешно выращивается на гидропонике.

3.Разновидности:

3.1.

Физалис обыкновенный – Physalis alkekengi

Привлекательный травянистый многолетник компактной формы с прямостоячими, жесткими стеблями высотой до 60 см. Листья зеленые, широко – ланцетные, располагаются супротивными парами на длинных черешках и достигают в длину 6 – 12 см. Края листовых пластин могут быть гофрированными. Цветки одиночные, пазушные, белые, достигают в диаметре 1 – 1,5 см. Сросшиеся чашелистики формируют яркие, оранжевые фонарики в осенние месяцы.

↑ Наверх, в меню ↑

3.2.

Физалис земляничный, изюмный или опушенный – Physalis pubescens

Небольшие многолетние травянистые растения с крепкими стеблями. Молодые побеги, бутоны и поверхность листовых пластин имеют богатое опушение. Листовые пластинки широкие, крупнозубчатые. Цветки пазушные, зеленовато – желтые, со сросшимися лепестками. Коробочки при созревании становятся белыми и несут внутри один округлый плод желтого или кремового оттенка.

Растение используют в народной медицине как глистогонное, жаропонижающее, мочегонное средство.

↑ Наверх, в меню ↑

3.3.

Физалис овощной или мексиканский томат – Physalis philadelphica

Компактные многолетники высотой 15 – 60 см. с крепкими, разветвленными стеблями. В оптимальных условиях кустики могут достигнуть высоты 1 м. Листья изумрудно – зеленые, мелкозубчатые, покрыты целой сетью листовых прожилок. Молодые побеги и листовые пластинки могут иметь небольшое опушение. Цветки одиночные, ярко – желтые с темным центром. Фонарики зеленые, ягоды при созревании могут приобретать желтый или фиолетовый оттенок или же остаются зелеными. Цветение и плодоношение очень обильные.

Ягоды данной разновидности употребляют в пищу в таких странах, как Мексика и Гватемала в качестве приправы.

↑ Наверх, в меню ↑

3.4.Физалис перуанский – Physalis peruviana

Эффектные, травянистые, высокорослые многолетники, побеги которых могут достигать высоты 1 м. Листья зеленые, копьевидные, с отчетливо выраженными зубчиками, расположены супротивно. Поверхность листовых пластин имеет небольшое опушение. Цветки пазушные, желтые, достигают в диаметре 2 см. и имеют темный – коричневый центр. Ягоды округлые, диаметром до 2 см., имеют сладковатый вкус, напоминающий виноград. Коробочки при созревании приобретают яркий оранжевый оттенок.

↑ Наверх, в меню ↑

3.5.Физалис Франше – Physalis franchetii

Быстро растущий травянистый многолетник высотой до 60 – 70 см. Листья копьевидные, зеленые, мягкие. Цветки кремов – белые, пазушные. Коробочки – фонарики оранжевые, содержат внутри себя съедобные, мясистые, желтые  ягоды.

↑ Наверх, в меню ↑

3.6.

Физалис клейкоплодный – Physalis ixocarpa

Высокая разновидность – многие экземпляры достигают в высоту 120 – 150 см. Крепкие вертикальные стебли с возрастом одревесневают у основания и покрываются коричневой корой. Листья зеленые, небольшие – достигают в длину всего 6 см., листовые пластинки ромбовидные или копьевидные, с выраженными зубчиками по краю. Ни побеги, ни листовые пластинки не имеют опушения. Цветки одиночные, золотистые, достигают в диаметре 2 см. Растения можно отнести к крупноплодным – ягоды достигают в диаметре 6,5 см. и могут даже разорвать фонарик. При созревании ягоды приобретают темный, синий или фиолетовый оттенок.

↑ Наверх, в меню ↑

3.7.Физалис лонгифолия или длиннолистный – Physalis longifolia

Одна из самых маленьких разновидностей – стебли достигают высоты 20 – 60 см. Листья ланцетные, глянцевые, изумрудно – зеленые, с небольшими зубчиками по краю. Цветки поникающие, колокольчатые, с зеленовато – желтыми, сросшимися лепестками. Фонарики остаются зелеными и также содержат в себе единственную, небольшую, зеленую ягоду.

↑ Наверх, в меню ↑

Возможно, Вас также заинтересуют:

Фонарики физалиса

«Китайские фонарики» физалиса: летние огоньки морозной зимой

​Похожие статьи​

Общая характеристика

​Описание: род насчитывает около 120 видов, произрастающих в Южной и Северной Америке, Азии и Европе.​

​Физалис Франше самый морозостойкий вид физалиса. Он способен выдержать минусовую температуру в 30 градусов С. К тому же растёт этот вид практически на любых известкованных почвах. Часто можно встретить его дикие заросли в заброшенных садах. Чтобы чашечки физалиса были яркими и крупными физалис лучше размещать на солнечных местах с плодородной проницаемой почвой. При выращивании не требуется формирования растения. Лишь высокорослые сорта физалиса подвязывают, чтобы сохранить стройными его ветви к зимнему букету. Уход за физалисом несложен: прополка, рыхление, полив раз в неделю, в засушливое лето – раз в два дня, подкормки в жидком виде 2 раза в месяц. Чтобы декоративные фонарики физалиса вызрели до наступления холодов, в конце августа верхушки физалиса прищипывают. А чтобы физалис не вырождался, раз в 6-7 лет его корневища делят и рассаживают.​

​А вот корни физалиса можно использовать для лечения лихорадки, но с большой осторожностью.​

​За две недели до высадки рассады приступайте к закаливанию рассады. Физалис высаживают в грунт после окончания заморозков.​

​Наполните горшочки или кассеты для рассады приготовленной почвенной смесью и немного уплотните её.​

​), соблюдая инструкцию. Для более дружного прорастания семян их можно подержать 12 часов в растворе​

​Ярко-оранжевые коробочки плодов, похожие на китайские фонарики, – бросаются в глаза издали на фоне опустевшего заснеженного сада​

Выращивание и уход за растениями

​В Новый год очень уместны яркие веночки из физалиса в сочетании со свечками такого же цвета, помещенными в невысокие емкости. Можно также подсветить их лампочками.​

• ​Кроме того, кусты физалиса нуждаются в омоложении каждые пять лет. Весною разросшиеся ползучие корневища, откопав, разделяют на части и пересаживают на другую грядку.​
• ​Профилактику появления в почве грибка проводят, припудривая ее золой и песком.​
• ​Физалис – ценнейшая диетическая, лекарственная и декоративная культураУ томатов и табака, относящихся к семейству пасленовых, есть удивительный многолетний родственник. Это декоративный физалис, украшающий некоторые дачные участки с осени до весны. Его, зацветающие в июне, белые цветы – скромны и незаметны среди летнего буйства красок. Зато ярко-оранжевые коробочки плодов, похожие на китайские фонарики, – бросаются в глаза издали на фоне опустевшего заснеженного сада. Именно их используют для создания невероятно красивых декоративных композиций.​
• ​Уже давно пользуется успехом​
• ​Размножается декоративный физалис стремительно отрастанием новых побегов от неглубоких ползучих корневищ. Разрастание корней настолько быстрое, что часто в цветниках приходится ограничивать их пространство вкапыванием в землю на глубину до 30 см пластиковых, железных или шиферных преград. Новые побеги с частью корневища, как нельзя лучше, подходят для размножения физалиса. Откапывают их весной или осенью и высаживают на расстоянии полуметра друг от друга. Это самый простой и удобный способ размножения физалиса. Также физалис можно размножить черенками и семенами.​
• ​Современная практическая медицина достигла той «точки кипения», при которой большинство натуральных продуктов обрели научно обоснованную гамму полезных и вредных свойств. Итак, какие конкретно болезни лечит физалис?​
• ​Заблаговременно подготовьте грядку для высадки. Хотя физалис не повреждается колорадским жуком и очень редко поражается фитофторой, предшественниками физалиса не должны быть культуры семейства паслёновых (томаты, перец, баклажан, картофель), так как у них есть общие болезни и вредители. Внесите в почву 40-50 г нитроаммофоски (спичечный коробок) на 1 квадратный метр. Если почва на вашем участке кислая, то дополнительно внесите 200-300 г древесной золы на ту же площадь. Хорошо перекопайте на штык лопаты.​
• ​При помощи небольшой лопаточки сделайте углубления такой величины, чтобы в них свободно размещалась корневая система сеянцев. При посадке заглубите сеянцы на сколько позволяет ваша посуда, если сеянцы слишком вытянулись, из можно заглублять до семядольных листочков. Как большинство паслёновых, физалис быстро даёт дополнительные корни.​

​Эпина​

Размножение растений

• ​Физалис – ценнейшая диетическая, лекарственная и декоративная культура. Трудно перечислить все его полезные свойства. Не зря он пользовался такой популярностью у древних народов майя, ацтеков и инков. Его легко разводить на садовом участке. За ним несложно ухаживать. Это чудесное растение приносит радость и украсит дом своими изысканными и яркими коробочками, напоминающими о теплых и солнечных летних днях.​
• ​Гармонично смотрятся веточки физалиса в сочетании с хвоей, гроздьями рябины, колосьями. Можно добавить к ним различные бусинки, разноцветные оплетенные проволочные круги. Все это хорошо сочетается с занавесками осенних расцветок, драпировками и прочими разнообразными элементами декора.​
  ​Не секрет, что часто эти растения слишком разрастаются, завоевывая все новые и новые территории. Приходится даже ограждать их декоративными оградами, пластиковыми лентами либо шифером.​
• ​На открытый грунт рассаду физалиса высаживают ближе к концу весны.​

​Физалис, обозначающий по-гречески «пузырик», насчитывает свыше сотни видов растений, распространенных на юге Европы, Азии (вплоть до Японии), в тропиках и субтропиках Центральной и на юге Северной Америки. Среди них встречаются, так называемые, земляничные и овощные виды физалиса со съедобными плодами. Первые из названных – низкорослые кустики, унизанные ароматными небольшими коробочками ярко-желтого цвета. Их сородичи овощного типа имеют довольно крупные вкусные плоды желтого, зеленого либо фиолетового цвета.​

Декоративные композиции

​Физалис Франше — Ph. franchetii Mast.​

​Размножение физалиса черенками и семенами.​

1. ​В лечебных целях подсушивают на воздухе некрупные плоды физалиса (диаметром 3-4 см), затем из них готовят настой. Нужно примерно 9-15 г продукта довести до кипения в 1-1.5 стаканах воды, отфильтровать через несколько слоев марли и остудить. Пить такую водичку рекомендуется регулярно 2-3 раза в день.​
2. ​Подготовьте лунки для посадки. Между рядами лунок должно быть 70 см. Расстояния между лунками в ряду – 50 см для ягодного (перуанского) и 60-70 см для овощного (мексиканского) физалиса. Хотя к почвам физалис не требователен, он хорошо отзовётся на внесение в лунку небольшого количества перегноя.​
3. ​Если корни слишком длинные, их можно немного укоротить. Эта процедура стимулирует развитие более мощной корневой системы.​
4. ​(1-2 капли на 100 г воды). Чтобы во время посева семена физалиса не слипались, их необходимо немного подсушить.​
5. ​Овощной физалис пока достаточно редок в наших садах, хотя его популярность растет. Фонарики у него гораздо скромнее, чем у декоративного, но из физалиса можно приготовить множество блюд. Его солят, маринуют, готовят из него икру и цукаты, сушат как изюм и варят варенье. Он обладает лечебными свойствами. В сравнении с томатом физалис нетребователен к теплу и почве, достаточно теневынослив, хотя, конечно, на солнце даёт более обильный урожай. Выращивание физалиса не составляет сложности​
6. ​Физалис также можно использовать при создании топиария своими руками.​
7. ​Декоративный физалис – самый неприхотливый вид растения. Он переносит даже сильный мороз, прекрасно себя чувствует и на солнце, и на затененном участке​
8. ​Не любят эти растения участки, где до них росли пасленовые культуры. Очень благосклонны они к почвам, где ранее были бобовые, капуста, картофель, огурцы.​

​Как правило, они не переносят зимовок, т.к. это теплолюбивые растения. На своей родине они были известны еще задолго до Колумба.​

Физалис в саду (видео)

Польза и вред употребления физалиса

​Родина — Япония.​

• ​Черенкование физалиса проводят в июле, срезая верхушки стеблей с 2-3 развитыми междоузлиями. Черенки сажают в рыхлую почву, заглубляя наполовину, поливают и держат некоторое время под пленкой с вентиляционным отверстием. В солнечную погоду черенки притеняют и следят, чтобы почва под ними не пересыхала. Когда черенки физалиса укоренятся, плёнку снимают, а за растениями ухаживают обычным способом. При семенном размножении физалис высевают сразу в грунт в мае или конце октября. Посев лучше делать в прикопанные плошки или горшочки с цветочной землёй, так как у физалиса быстро разрастается корневая система. Из горшочков же его легче будет пересаживать на постоянное место, не боясь повредить корни. К тому посев в плошки с цветочной землёй защитит физалис от сорняков, с которыми можно его спутать при прямом посеве в грунт. Подросшие растения высаживают на постоянное место по рекомендованной для каждого сорта схеме. Можно посеять физалис дома в марте-апреле под стекло до появления всходов. Лучше это делать также в горшочки или пластиковые стаканчики. По мере роста физалиса горшочки меняют на большие. Прорастание семян физалиса происходит при температуре +19-20 градусов С. Чтобы рассада не вытягивалась, её содержат в прохладном месте. Уход за рассадой заключается в умеренных поливах тёплой водой и подкормках. В грунт рассаду высаживают во второй декаде мая на расстоянии полуметра. Высадку проводят в вечернее или утреннее время, или пасмурную погоду. В солнечную погоду рассаду притеняют. До полной приживаемости рассады за растениями ухаживают особенно внимательно.​
• ​Людям, страдающим от болезней дыхательных путей можно посоветовать пить настой физалиса, рецепт которого аналогичен рецепту из 1-го пункта, но концентрацию самого продукта лучше уменьшить (например, взять 3 стакана воды).​
• ​Осторожно извлеките рассаду из горшка, стараясь не повредить земляной ком.​
• ​Уплотните почву вокруг сеянца.​
• ​Посев физалиса на рассаду​

​Когда сеять физалис?​

​Физалис, обозначающий по-гречески «пузырик», насчитывает свыше сотни видов растений, распространенных на юге Европы, Азии (вплоть до Японии), в тропиках и субтропиках Центральной и на юге Северной Америки​

DachaDecor.ru

Физалис: выращивание из семян

​Яркие декоративные фонарики следует предварительно подсушить. Это совсем несложно.​

​Хотя физалис растет практически везде, но на заранее удобренной почве его урожай особенно хорош. Чтобы правильно подобрать вид и дозу подкормки, рекомендуем вам прочитать статью удобрения: влияние на растения, почву, человека. Однако «кислый» грунт нуждается перед высадкой в него данной культуры в известковании.​
​Это чудесное растение приносит радость и украсит дом своими изысканными и яркими коробочками, напоминающими о теплых и солнечных летних днях​

​Многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и угловато-изогнутыми стеблями 70-90 см высотой. Часто культивируется как однолетник. Листья овальные, у основания расширенные, 12-15 см длиной. Цветки одиночные, пазушные, беловатые, до 3 см в диаметре. Оригинальность этого растения в том, что декоративны не цветки, а чашечки с плодами внутри. После цветения чашечка, содержащая плод, разрастается до 6 см в длину и 5 см в диаметре, окрашивается в оранжево-красный цвет. На одном побеге образуется 10-15 таких “фонариков”. Цветет в июле-августе. Ягоды небольшие, вишнеобразные, оранжево-красные, ароматные, приятные на вкус. Семена довольно крупные, кожистые, черные, по 40-50 в плоде. В культуре с 1894 года.​
​Физалис в дизайне сада и дома.​

​Для больных диабетом физалис тоже может оказать живительное воздействие. Принимать нужно настой из 2 чашек воды и нескольких высушенных плодов физалиса, начиная с самого утра. Мякоть физалиса используют до 2 раз (обеденный настой заваривают из утренних плодов). Читайте также: Фрукты при сахарном диабете.​
​Поставьте рассаду в лунку. Глубина лунки должна быть такой, чтобы рассада поместилась в ней до первого настоящего листа.​​Поливайте распикированную рассаду аккуратно, начиная с края горшочка. Если почва после полива слишком осела, то сверху добавьте ещё, чтобы её верхний уровень был ниже края горшочка примерно на 1 см.​​Наполните плошку для посева приготовленной почвенной смесью, немного уплотните. Равномерно распределите семена физалиса по поверхности почвы при помощи небольшого листочка белой бумаги.​​В средней полосе физалис выращивают через рассаду. В открытый грунт его высаживают 40-50 дневной рассадой после окончания заморозков, поэтому к посеву на рассаду нужно приступать во второй половине апреля.​​Физалис богат витаминами и различными микроэлементами. Свойства физалиса и влияние его на человеческий организм многогранны.​

​А затем из них можно создавать самые разнообразные композиции:​
​Кроме того физалис необходимо часто поливать, избегая при этом застоя воды в земле. Только в конце лета, в связи с вызреванием коробочек, полив культуру следует уменьшить.​

​Среди древних индейцев, называвших вкусные ягоды маленькими томатами (томатильо) они пользовались куда большей популярностью в пище, нежели помидоры.​

​Физалис…​

​Сажают физалис группами, в миксбордерах, в контейнерах и подвесных горшках. Миниатюрные физалисы часто выращивают как комнатные растения, приурочивая пик их декоративности к Рождеству. Яркие фонарики физалиса Франше являются самым поздним украшением осеннего сада и радуют нас своим жизнеутверждающим цветом. Оставленные до весны в саду, они проглядывают сквозь снег мандариновой россыпью, даря нам новые впечатления и эмоции. Наибольшее же применение физалис Франше получил в качестве сухоцвета в зимних букетах, которые украшают наши дома вплоть до весны. Чтобы сохранить Китайские фонарики декоративными в течение года, их надо правильно засушить. Для этого срежьте стебли физалиса с полностью окрашенными чашечками. Невызревшие чашечки после сушки останутся тусклыми. Удалите со стеблей физалиса листья. Если Вы будете использовать веточки физалиса для составления композиций, сушите каждую веточку отдельно. Если хотите создать шикарный букет из физалиса – соберите его сразу до сушки, связав по 5-7 веточек. Сушите физалис в тени в проветриваемом помещении в вертикальном положении. Составленные из физалиса нарядные букеты украсят интерьер любой квартиры или дома, привнеся в него аромат лета.​

​При эпилепсии рекомендуется съедать подсушенные или свежие, сочные плоды овощного физалиса. Ежедневная доза составляет 8-10 средних плодов в день.​
​Засыпьте лунку почвой, немного уплотните вокруг. Хорошо полейте и замульчируйте посадки торфом, чтобы при поливе не образовывалась корка.​

​Уход за рассадой физалиса​

​Сверху засыпьте той же почвенной смесью слоем 1 см и снова уплотните, чтобы при поливе почва не размылась, и семена физалиса не всплыли на поверхность.​

​Грунт для посева физалиса​

​Насыщая организм полезными веществами, он способен выводить из него вредоносные компоненты. Например, благодаря содержащемуся в плодах калию происходит очищение организма от излишнего натрия, приводящего к отекам.​

​Прекрасно смотрятся букеты из физалиса в ажурной деревянной вазе. Рядом с ней можно поместить похожую по цвету тыкву, «оживив» ее наклеенными глазами, улыбающимся ртом и т.д.​

​Высокие кустики лучше подвязывать, чтобы сохранить красоту и стройность стебля, необходимых при создании различных букетов из них.​
​Декоративный вид физалиса – физалис Франше – отличается от других разновидностей подобных растений живописными гроздьями ярких пузырьков. Их ягоды не пригодны для еды из-за своего горьковатого вкуса и неприятного запаха. Морозной зимой горечь плодов значительно уменьшается, однако, использовать их в пищу все же не рекомендуется. Так как эти плоды безвредны, то могут успешно применяться в качестве пищевого красителя.​​Это -физалис !!!​​источник​

​Поскольку физалис не очень прихотлив к освещению и почвам, в Южной Америке растет практически на каждом шагу и считается сорняком. А вот американцы  обожают из «китайских фонариков» физалиса делать праздничные композиции на День Благодарения и Хеллоуин.​
​Ухаживая за физалисом, поддерживайте почву в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Когда после посадки физалис пойдёт в рост, его необходимо подвязать, потому что сорта мексиканского физалиса бывают высотой больше метра. Через 2 недели сделайте первую подкормку и после полива проведите окучивание. Через каждые две недели подкармливайте физалис, чередуя органические подкормки (настой коровяка 1:8) с минеральными удобрениями (1 столовая ложка полного минерального удобрения на ведро воды).​
​Ухаживать за рассадой физалиса нужно примерно так же, как и за рассадой томатов: поместите её в светлое тёплое (+15…+20°С) место, следите, чтобы почва была постоянно влажной. Когда сеянцы немного подрастут, начните подкармливать их раз в две недели растворимым удобрением для рассады (​

​Поливайте посевы аккуратно, начиная от края плошки, небольшими порциями дожидаясь, пока очередная порция воды полностью не впиталась.​
​Физалис близкий родственник томатов и перца, поэтому для посева можно использовать готовый грунт, предназначенный для этих культур. Можно приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого смешайте 2 части торфа, 1 часть перегноя или хорошо перепревшего компоста, 1 часть дерновой или садовой земли и 0,5 части промытого песка. Если торф, который вы используете, обладает повышенной кислотностью, то добавьте на каждые 5 литров смеси 2 столовые ложки доломитовой муки или 0,5 стакана древесной золы. Тщательно перемешайте и просейте. После просеивания пропарьте смесь в пароварке в течение 1 часа, это предохранит всходы физалиса от грибных заболеваний и сорняков.​
​Физалис широко известен как лекарственное растение, способствующее оттоку желчи, обладающее мочегонным, кровеостанавливающим, болеутоляющим свойствами. Он используется и при лечении простуды, кашля.​

​Букет можно также разместить в аналогичную по цвету лейку без воды.​

​Для ускорения созревания декоративной части растений на исходе лета следует отщипывать их верхушки.​
​Букеты из ярких плодовых коробочек этого вида незаменимы при создании дизайнерских проектов, великолепно выглядят на фотографиях.​

supersadovnik.ru

​родохитон​

​ФИЗАЛИС​

​Физалис декоративный. Китайские фонарики.​

​Пасынковать физалис не нужно. Только осенью, с наступлением холодов, его прищипывают, чтобы ограничить рост и ускорить созревание плодов. Физалис продолжает плодоносить даже тогда, когда температура понижается до 0°С и осенью выдерживает заморозки до -2°С.​

Грипп, бронхит, ларингит, свинка и опухоли яичек (орхиты)

​Фертика, Агрикола, Растворин​

Болезни легких

​Чтобы влага не слишком быстро испарялась, посевы накройте или поместите плошку в чистый целлофановый пакет и поместите её на светлое место. При температуре +15…+20°С физалис всходит через 7-8 дней. После появления всходов укрытие необходимо снять. Следите, чтобы почва в плошке не пересыхала.​

Диабет

​Подготовка семян к посеву​

Эпилепсия

​Ягоды физалиса – неоценимое средство, применяющееся при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сердечно-сосудистых проблемах, женских заболеваниях, они помогают избавиться от камней, служат профилактикой их образования.​

​Яркие фонарики можно насыпать в большую круглую и прозрачную емкость.​

poleznenko.ru

Физалис декоративный. Китайские фонарики.

​Яркие декоративные фонарики следует предварительно подсушить. Это совсем несложно. А затем из них можно создавать самые разнообразные композиции​

​В Новый год очень уместны яркие веночки из физалиса в сочетании со свечками такого же цвета, помещенными в невысокие емкости​

​это физалис . его сушить надо !​

​PHYSALIS L. сем. Пасленов​

Размножение физалиса. Физалис в дизайне сада и дома.

​Правильное называние Китайских фонариков физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) или физалис Франше (Physalis francheti). Название растению дано по имени его первого исследователя, французского ботаника Адре Рене Франше. Родиной этого вида физалиса является далёкая Япония. Как декоративная культура он выращивается с 1894 года. Декоративный физалис представляет собой многолетнее травянистое растение семейства Паслёновые рода Физалис с одревесневающим у основания стеблем. В отличие от овощного и ягодного физалисов плоды декоративного вида несъедобные. Отличительная особенность декоративного физалиса – окутывающая его плод яркая оранжево-красная оболочка-чехлик, напоминающая бумажный китайский фонарик. Её диаметр у некоторых сортов достигает 6-5 см. Эта оболочка-чехлик (чашечка) и является главным декоративным украшением растения. А его белые цветки неприметные и очень мелкие, не более 3 см. Цветение физалиса приходится на начало лета. После него на физалисе образуются чашечки зеленого цвета, в которых созревает плод. Они-то и являются в эту пору украшением растения. В начале осени плод физалиса полностью вызревает и предстает во всей своей красе. Окраска его чехликов в это время становится ярко-оранжевой. Существуют различные культурные сорта декоративного физалиса, отличающиеся главным образом высотой растения и размерами его ярких чашечек. Высокорослые физалисы Франше могут вырастать до 90 см, а миниатюрные физалисы-патио не выше 30-45 см. На фото созревающие чашечки декоративного физалиса.​

​Исходя из этого списка, его плоды можно и нужно включать в рацион больных эпилепсией, желтухой, а также людей с задержкой мочеиспускания.​

​). Они быстро без осадка растворяются в воде и кроме основных элементов питания содержат ещё и микроэлементы.​

​Пикировка физалиса​

​Семена физалиса перед посевом также нужно обработать, подержав их в марлевом мешочке в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, или в растворе фунгицида (​

​Однако при повышенной кислотности желудочного сока ягоды следует употреблять с осторожностью. Оболочки плодов и листья растения ядовиты, их можно использовать лишь как наружное средство, прикладывая к ранам и ушибам.​

как называются цвет, похожие на фонарик. РОНазывали их ещё*Китайские фонарики*?

Фывф Фывф

​Повесив несколько веточек «вниз головой» на стену и набросив сверху на них шляпу похожего цвета, можно получить картинку со своеобразной длинной рыжей косой.​
​Наземная часть растений отмирает с наступлением холодов. Но корни хорошо переносят морозы даже до тридцати градусов. По наступлению весны из них появляются побеги. Их следует рассадить.​
​Декоративный физалис – самый неприхотливый вид растения. Он переносит даже сильный мороз, прекрасно себя чувствует и на солнце, и на затененном участке. Но при посадке в хорошо освещенном месте можно получить особо крупные и яркие экземпляры растений.​
​Физалис)) ) Он очень полезный, там каких-то витаминов море))) ) И еще из него можно варить варенье, из тех ягодок, что находятся внутри этого красивого фонарика. А принадлежит этот цветок, ИМХО, к семейству пасленовых, как и томаты​
​Название: ‘Physalis’ в переводе с греческого означает — пузырь. Такое название растение получило по разрастающейся, вздутой, красно-оранжевой чашечке.​
​Выращивание физалиса.​
​Листья рассматриваемого нами сегодня растения тоже обладают целебной силой, их рекомендуется использовать для лечения брюшных болей, заживления ран, язв, устранения отеков, ускорения заживления растяжений связок и переломов, укрепления сердца. Также имеются некоторые сведения о лечении листьями физалиса гонореи.​
​Посадка физалиса в грунт​

ИРА

​После появления 2-3 настоящих листьев нужно приступать к пикировке рассады физалиса. Почву для пикировки используйте ту же, что и для посева, но без просеивания, сократив наполовину долю песка. На каждые 5 литров почвенной смеси добавьте 1 ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий (например, нитроаммофоски).​

Gricha Cot

​Максим, Фитоспорин, Витарос​

Светлана

​Ягоды могут в отдельных случаях вызвать аллергию. Не следует их употреблять беременным и кормящим женщинам. Из-за его сильных мочегонных свойств, прием этого лекарственного средства нужно проводить под контролем специалиста.​

sdvig

​Очень подходит это украшение для создания разнообразных веночков как круглой, так и прямоугольной формы. Можно даже использовать для этого различные рамки. Полученные композиции хорошо смотрятся на стене и на двери.​

Людмила К.

​Также практикуется размножение культуры черенками.​

​Семена физалиса высевают в разгар зимы в небольшие емкости, подобно томатам, обеспечивая их освещение и подкормку.​

оранжевые «фонарики. Зимовка и пересадка

Главная→Дача →Растение фонарики. Физалис декоративный: оранжевые «фонарики. Зимовка и пересадка

У томатов и табака, относящихся к семейству пасленовых, есть удивительный многолетний родственник. Это декоративный физалис, украшающий некоторые дачные участки с осени до весны. Его, зацветающие в июне, белые цветы – скромны и незаметны среди летнего буйства красок. Зато ярко-оранжевые коробочки плодов, похожие на китайские фонарики, – бросаются в глаза издали на фоне опустевшего заснеженного сада. Именно их используют для создания невероятно красивых декоративных композиций.

Общая характеристика цветка

Физалис, обозначающий по-гречески «пузырик», насчитывает свыше сотни видов растений, распространенных на юге Европы, Азии (вплоть до Японии), в тропиках и субтропиках Центральной и на юге Северной Америки. Среди них встречаются, так называемые, земляничные и овощные виды физалиса со съедобными плодами. Первые из названных – низкорослые кустики, унизанные ароматными небольшими коробочками ярко-желтого цвета. Их сородичи овощного типа имеют довольно крупные вкусные плоды желтого, зеленого либо фиолетового цвета.

Как правило, они не переносят зимовок, т.к. это теплолюбивые растения. На своей родине они были известны еще задолго до Колумба.

Среди древних индейцев, называвших вкусные ягоды маленькими томатами (томатильо) они пользовались куда большей популярностью в пище, нежели помидоры.

Декоративный вид физалиса – физалис Франше – отличается от других разновидностей подобных растений живописными гроздьями ярких пузырьков. Их ягоды не пригодны для еды из-за своего горьковатого вкуса и неприятного запаха. Морозной зимой горечь плодов значительно уменьшается, однако, использовать их в пищу все же не рекомендуется. Так как эти плоды безвредны, то могут успешно применяться в качестве пищевого красителя.

Букеты из ярких плодовых коробочек этого вида незаменимы при создании дизайнерских проектов, великолепно выглядят на фотографиях.

Выращивание и уход за растениями

Декоративный физалис – самый неприхотливый вид растения. Он переносит даже сильный мороз, прекрасно себя чувствует и на солнце, и на затененном участке. Но при посадке в хорошо освещенном месте можно получить особо крупные и яркие экземпляры растений.

• Семена физалиса высевают в разгар зимы в небольшие емкости, подобно томатам, обеспечивая их освещение и подкормку.
• Профилактику появления в почве грибка проводят, припудривая ее золой и песком.
• На открытый грунт рассаду физалиса высаживают ближе к концу весны.
• Не любят эти растения участки, где до них росли пасленовые культуры. Очень благосклонны они к почвам, где ранее были бобовые, капуста, картофель, огурцы.
• Хотя физалис растет практически везде, но на заранее удобренной почве его урожай особенно хорош. Чтобы правильно подобрать вид и дозу подкормки, рекомендуем вам прочитать статью удобрения: влияние на растения, почву, человека . Однако «кислый» грунт нуждается перед высадкой в него данной культуры в известковании.
• Кроме того физалис необходимо часто поливать, избегая при этом застоя воды в земле. Только в конце лета, в связи с вызреванием коробочек, полив культуру следует уменьшить.
• Высокие кустики лучше подвязывать, чтобы сохранить красоту и стройность стебля, необходимых при создании различных букетов из них.
• Для ускорения созревания на исходе лета следует отщипывать их верхушки.

Размножение оранжевого «китайского фонарика»

• Наземная часть растений отмирает с наступлением холодов. Но корни хорошо переносят морозы даже до тридцати градусов. По наступлению весны из них появляются побеги. Их следует рассадить.
• Также практикуется размножение культуры черенками.
  Кроме того, кусты физалиса нуждаются в омоложении каждые пять лет. Весною разросшиеся ползучие корневища, откопав, разделяют на части и пересаживают на другую грядку.
• Не секрет, что часто эти растения слишком разрастаются, завоевывая все новые и новые территории. Приходится даже ограждать их декоративными оградами, пластиковыми лентами либо шифером.

Декоративные композиции (фото)

Яркие декоративные фонарики следует предварительно подсушить. Это совсем несложно.

А затем из них можно создавать самые разнообразные композиции:

1. Прекрасно смотрятся букеты из физалиса в ажурной деревянной вазе. Рядом с ней можно поместить похожую по цвету тыкву, «оживив» ее наклеенными глазами, улыбающимся ртом и т.д.
2. Букет можно также разместить в аналогичную по цвету лейку без воды.
3. Яркие фонарики можно насыпать в большую круглую и прозрачную емкость.
4. Повесив несколько веточек «вниз головой» на стену и набросив сверху на них шляпу похожего цвета, можно получить картинку со своеобразной длинной рыжей косой.
5. Очень подходит это украшение для создания разнообразных веночков как круглой, так и прямоугольной формы. Можно даже использовать для этого различные рамки. Полученные композиции хорошо смотрятся на стене и на двери.
6. В Новый год очень уместны яркие веночки из физалиса в сочетании со свечками такого же цвета, помещенными в невысокие емкости. Можно также подсветить их лампочками.
7. Гармонично смотрятся веточки физалиса в сочетании с хвоей, гроздьями рябины, колосьями. Можно добавить к ним различные бусинки, разноцветные оплетенные проволочные круги. Все это хорошо сочетается с занавесками осенних расцветок, драпировками и прочими разнообразными элементами декора.
8. Физалис также можно использовать при создании топиария.

Физалис в саду (видео)

Польза и вред употребления физалиса

Физалис богат витаминами и различными микроэлементами. Свойства физалиса и влияние его на человеческий организм многогранны.

• Насыщая организм полезными веществами, он способен выводить из него вредоносные компоненты. Например, благодаря содержащемуся в плодах калию происходит очищение организма от излишнего натрия, приводящего к отекам.
• Физалис широко известен как лекарственное растение, способствующее оттоку желчи, обладающее мочегонным, кровеостанавливающим, болеутоляющим свойствами. Он используется и при лечении простуды, кашля.
• Ягоды физалиса – неоценимое средство, применяющееся при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сердечно-сосудистых проблемах, женских заболеваниях, они помогают избавиться от камней, служат профилактикой их образования.
• Однако при повышенной кислотности желудочного сока ягоды следует употреблять с осторожностью. Оболочки плодов и листья растения ядовиты, их можно использовать лишь как наружное средство, прикладывая к ранам и ушибам.
• Ягоды могут в отдельных случаях вызвать аллергию. Не следует их употреблять беременным и кормящим женщинам. Из-за его сильных мочегонных свойств, прием этого лекарственного средства нужно проводить под контролем специалиста.

Физалис – ценнейшая диетическая, лекарственная и декоративная культура. Трудно перечислить все его полезные свойства. Не зря он пользовался такой популярностью у древних народов майя, ацтеков и инков. Его легко разводить на садовом участке. За ним несложно ухаживать. Это чудесное растение приносит радость и украсит дом своими изысканными и яркими коробочками, напоминающими о теплых и солнечных летних днях.

Физалис не относится к заурядным и распространённым растениям. Но ценители нашлись и у него. «Пузырная трава», как его ещё называют, покорила видом своих цветков. Его научное название полностью связано с интересным цветением и расшифровывается как «надувать пузырь»

Общее описание многолетнего и однолетнего физалиса

Растение относится к семейству Паслёновые, насчитывает порядка 120 подвидов, среди которых более 20 являются съедобными. Наибольшее распространение получил в Южной и Северной Америке, откуда родом.

Учёные выделяют три вида физалиса:

• овощной;
• ягодный;
• декоративный.

В странах с тёплым климатом физалия растёт в диких условиях, размножается самосевом, иногда превращаясь в настоящий сорняк на огороде. Различают однолетнее и многолетнее растение.

Внешне представляет собой тонкие стебли, длина которых колеблется от 0.2 м до 1.5 м. Внешний вид тоже имеет противоречия: встречаются прямые и изогнутые стебли, голые и с волосками, количество веток может быть большим или практически равняться нулю. Листья растут парами супротивно, а в нижней части веток преобладает их поочерёдное расположение.

Цветы растут по одному, реже парами , по всей длине стебля. У них колокольчатая, вздутая чашечка, имеющая от 5 до 10 рёбер, с зубцами, которые сходятся на верхушке. Она имеет свойство сильно разрастаться и напоминать внешне пузырь, внутри которого расположен плод.

Плод – оранжевая ягода , реже красного цвета, размером с вишню (в диаметре до 2 см), внутри которой находятся семена. Ягоды обладают прекрасными вкусовыми качествами и целебными свойствами. Один куст может дать урожай 3-5 кг.

Физалис является родственником томата, но если их сравнивать, то он более устойчив к холодам и засухе, быстрее вызревает и не подвержен атакам вредителей и болезней. Несмотря на все свойства, выращивать его лучше в тепле и на солнце, тогда не будет происходить угнетение роста.

Декоративные виды физалиса в ландшафтном дизайне

Физалис декоративный имеет название «китайские фонарики», представляет собой многолетнее растение. Нужно проявлять осторожность при разведении этого вида, потому что все его части содержат яд, опасный для человека. Именно поэтому декоративное растение пользуется спросом только у ландшафтных дизайнеров . Декоративная ценность обеспечивается благодаря ярким коробочкам в период дозревания в августе – сентябре.

Осенью веточки растения обрезают вместе коробочками, высушивают, удалив листья. Растение прекрасно смотрится в зимнем букете сухоцветов, создавая яркое настроение своим видом.

Наиболее известны два подвида «китайских фонариков».

1. Франше. Зачастую культивируется как однолетнее растение. Его высота достигает 0.9 м, листья имеют овальную форму, расширяются ближе к основанию и достигают длины до 15 см. Один побег способен принести 10-15 плодов, обрамлённых яркими чашечками.
2. Алькекенги. Его чашечки могут иметь разнообразную яркую окраску: жёлтые, оранжевые, красные.

Разновидности физалиса (видео)

Описание съедобных видов физалиса

Различают два вида физалиса, пригодного для употребления в пищу: овощной и ягодный. В составе плодов можно встретить много полезных элементов : углеводы, жиры, белки, витамины А и С, различные микроэлементы и макроэлементы, структурированная вода и пищевые волокна.

Благодаря такому богатому составу ягоды находят широкое применение в народной медицине. Их используют в качестве антисептиков, мочегонных, противовоспалительных, желчегонных, кровоостанавливающих препаратов, а также обезболивающих средств.

Овощной физалис

Овощной сорт физалиса называется «мексиканский», также различают его подвиды. Растение овощного сорта может быть с длинными стеблями, а может встречаться низкорослое. Плоды напоминают помидоры, отличаются более крупным размером в сравнении с другими сортами. Цвет ягод бывает самый разнообразный: жёлтый, зелёный, фиолетовый. Форма и размер плодов этого вида сильно разнятся между собой.

Вырастить овощной физалис можно и в прохладных климатических условиях, при этом урожай абсолютно не пострадает. Вкусовые качества плодов значительно уступают ягодным сортам , но из них получаются вкусные маринады, салаты и соления.

Известные подвиды овощного сорта:

• Королёк. Представляет собой плоды, используемые для изготовления десертов и консервов. Отличается ранним созреванием;
• Кондитерский. Внешне это ягоды зелёного цвета разных оттенков, применяются для приготовления различных солений, а также домашних десертов;
• Грунтовой Грибовский. Устойчив к холодам, хорошо плодоносит. Плоды светло-зелёные с кисло-сладким вкусом. Их масса достигает 60г;
• Московский ранний. Быстро созревает, имеет светло-жёлтые ягоды, которые значительно крупнее предыдущего вида (до 80г). Отличается сильно наклоненными ветками.

Перед тем, как съесть овощной сорт, нужно тщательно его промыть под тёплой проточной водой. Эта процедура помогает смыть клейкое вещество, которым покрыта ягода. Стоит отметить, что этот вид физалиса обладает желейными свойствами, которые не присущи овощам.

Отличается хорошим сохранением своих свойств и питательных элементов во время хранения, которое может длиться достаточно большой промежуток времени.

Сорта ягодного физалиса

На ягодном физалисе плоды растут не крупных размеров, поэтому в сравнении с овощным растением, ягоды значительно мельче. Это полностью компенсируется вкусовыми качествами и незабываемым ароматом.

Этот десертный сорт можно употреблять в сыром виде и не обдавать горячей водой. Из него готовят сладкие блюда, джемы и варенья.

Различают несколько самых известных подвидов ягодного физалиса.

1. Изюмный . Характеризуется сладким вкусом с лёгкой кислинкой. Запоминается послевкусием и запахом ананаса. Сок похож на сок мандарина, а сушёные плоды напоминают изюм. Хранение можно осуществлять до полугода.
2. Перуанский. Его можно сравнить с земляникой по количеству сахара и кислот. Имеет не приторный вкус с выраженными фруктовыми нотами, которыми обладает и аромат. Долго не лежит из-за нежной структуры плодов.
3. Земляничный. Кусты средней высоты. Ягоды отличаются янтарным цветом и земляничным запахом.
4. Джемовый. «Сливовый джем» имеет интересные плоды фиолетового цвета. Его едят свежим или консервированным.
5. Ананасный. Маленькие плоды рано созревают, обладают сладким вкусом и запахом ананаса. Из них делают не только варенье, но и цукаты.

Это однолетнее растение способно размножаться с помощью опавших осенью ягод.

Способы размножения физалиса в открытом грунте

Физалис по своим свойствам очень напоминает томат. Сажать его нужно в почву, на которой до этого росли огурцы, капуста, лук. В открытом грунте растение зимует только в тёплом мягком климате, для этого достаточно создать ему воздушную прослойку из хвороста. Во всех других условиях требуется пересеивать физалис ежегодно или пересаживать перед холодами в горшок, который заносят в дом для хранения.

Размножение в благоприятных условиях в открытом грунте происходит путём деления куста, черенкованием, для этого берут молодые части стебля у верхушки, и семенами, которые попадают в почву из опавших ягод. Многолетние физалисы имеют свойство сильно разрастаться , сдерживать этот процесс нужно путём омоложения растения каждые 6-7 лет.

Как вырастить физалис из семян (видео)

Технология посадки физалиса и особенности ухода за растением на даче

Чтобы удачно вырастить физалис, нужно знать правила его посадки. В России, особенно на Урале, растение удачно растёт, если ему подходит почва, которая должна быть не кислой и не чересчур влажной.

Весной семена сеют в горшки со специальной удобренной почвой для выращивания рассады . Она не требует пикирования в течение всего выращивания. Нужно поддерживать комфортную температуру и умеренное увлажнение земли. Уход также заключается в подкормке грунта удобрением, приготовленным из птичьего помёта.

Так как растение устойчиво к прохладной погоде, можно высаживать его уже в мае, укрывая при заморозках.

Оформление грядок происходит следующим образом: около 0.5 м должно быть между рядами, а в рядах между растениями выдерживают 0.3-0.4 м. При такой посадке удобно ухаживать за физалисом, а также соблюдаются комфортные условия для него. В землю нужно углублять рассаду до первого листа.

Примерно через 2 месяца плоды растения начинают созревать. Это можно определить визуально: становится светлее коробочка, затем постепенно высыхает, а ягоды внутри выглядят соответственно своему сорту.

Если к моменту осенних заморозков остались недозревшие плоды, то их можно убрать вместе с веточками под навес, где они дозреют.

Выращивание физалиса в домашних условиях из семян

Самый простой способ разведения физалиса – посадить семенами. Собрать их несложно и самостоятельно: ранние плоды тщательно помыть и раздробить. Кашицу из сока, мякоти и семян оставить на пару дней для лёгкого брожения при температуре примерно 26 градусов. Воду добавлять не рекомендуется, потому что семена прорастут.

Извлечь семечки из мякоти и промыть в воде, после чего выложить на бумагу или полотенце для впитывания лишней жидкости. Затем быстро высушить, чтоб семена не потеряли своих качеств.

В климатических условиях, не позволяющих выращивать растение на улице, можно вырастить комнатный физалис из семян. Для этого понадобится освободить место на подоконнике, чтоб поставить туда ящик с одним из видов растения.

Подготовить удобренную и напитанную полезными элементами почву, которую впоследствии нужно будет подкармливать специальной смесью микроэлементов для грунта каждые 4 недели. Смесь можно приобрести в магазинах соответствующей тематики. Посадить семена в грунт так, чтоб расстояние между стеблями было примерно ¼ метра. Если посадить гуще, можно потом проредить ряды.

До появления первых ростков следует аккуратно производить полив, чтоб не вымыть семена. Чтоб влага быстро не испарялась, можно накрыть посевы. После формирования растения уход производится обычный: не сильно частый полив, периодическое удобрение почвы.

Идеальным вариантом условий будет обилие света и тепла, комфортный температурный режим для физалиса от 18 до 25 градусов. Зимой растение хорошо чувствует себя на окошке солнечной стороны дома, а летом желательно вынести его на балкон или во двор, где он сможет полноценно расправить стебли и принести богатый урожай.

Как посадить физалис (видео)

Физалис – интересное растение, которое постепенно завоёвывает популярность наравне со своими родственниками из семейства. Непривередливое, стойкое к болезням и плодоносное, – оно является мечтой каждого садовода. Выполняя несложный уход, можно получить декоративный элемент для своего сада, обладающий большим набором полезных качеств.

Китайский фонарик . Род насчитывает 120 видов физалиса, растущего в Южной Америке, Европе, а также Азии.

Многолетние или однолетние травянистые растения. Стебли физалиса угловато изогнутые или прямостоячие, в верхней части с редкими волосками или совсем голые, иногда с небольшими ветвями или сильноветвистые, до 1,2 м в высоту.

Листва физалиса располагается супротивно, в очередном порядке. Цветки физалиса одиночные, пазушные, сидят практически по всей длине его стебля.

Чашечка пузыревидно вздутая, колокольчатая, 5-10-реберная, ярко окрашенная, сильно разрастается после цветения. Плод — шаровидная, красная или оранжевая ягодка.

Для зимних букетов выращивают физалис декоративный, или другое его название китайский фонарик, который хорошо зимует в России в средней полосе нашей страны.

Виды и сорта

Среди пищевых видов физалиса выделяют две группы — ягодные и овощные.

В России распространены сорта физалиса мексиканского или же овощного — “Московский ранний “, “Крупноплодный “, “Грунтовой грибовский” , “Кондитер” , “Сливовый джем” .

К ягодной группе физалисов относят физалис изюмный — сорт “Земляничный” , “Сюрприз” ; физалис перуанский — сорт “Колумб” , “Кудесник” ; физалис флоридский — “Филантроп” .

Физалис Франше

Родиной является Япония.

Многолетник с ползучим корневищем и изогнутыми стеблями до 90 см в высоту. Культивируется как однолетнее растение. Листва физалиса Франше овальная, расширенная у основания, 12 см длиной. Цветки пазушные, одиночные, беловатые, 3 см диаметром.

Оригинальность этого физалиса в том, что не цветки декоративны, а чашечки с плодами. После своего цветения чашечка, которая содержит плод, разрастается, окрашивается в оранжевый цвет. На одном его побеге образуется 10 таких необычных “фонариков”.

Цветет физалис Франше в июле. Ягоды вишнеобразные, ароматные, небольшие, оранжево-красные, приятные на вкус.

Месторасположение физалиса

Зимостоек. Светолюбив.

Почва

К почве растение нетребовательно, отдает предпочтение почве содержащей известь.

Уход за физалисом

Включает в себя рыхление, прополку, полив. В сухое лето физалис необходимо поливать через день, а в дождливое – в неделю раз. Зимостоек, подмерзает только в суровые бесснежные зимы.

Размножение физалиса

Семенами, черенками и делением куста. Кусты физалиса очень сильно разрастаются, их омолаживание проводят через 7 лет.

Черенкуется физалис в июле. В средней полосе это удивительное растение выращивают, из семян или через рассаду. В конце мая, физалис сажают в открытый грунт.

Использование физалиса

В группах, миксбордерах, главным образом в зимних букетах и в срезке.

Физалис неприхотлив, растет на любой почве.

6 минут займет прочтение

Впервые увидев физалис на фото, сложно догадаться, что внутри его яркой воздушной оранжевой чашечки прячется созревший плод. Его необычное строение послужило благодатной почвой для появления многих поэтичных названий этого растения – китайский фонарик, земляничный томат, перуанский крыжовник. Яркий внешний вид имеют как декоративные, так и съедобные сорта. Поэтому не поленитесь посеять физалис – выращивание и уход не только украсит дачный участок, но и позволит удивить семью необычным кулинарным блюдом.

Особенности растения

Физалис – это травянистое растение, выращивание которого возможно и в качестве однолетней, и в качестве многолетней культуры. Эти яркие представители семейства пасленовых применяют в декоративном садоводстве. Растения достаточно высокие, длина стебля достигает около 60 см. Светло-зеленые листья овальной формы с заостренным концом. Цветки имеют невзрачный вид, декоративность обеспечивают яркие воздушные коробочки, похожие на тонкие бумажные пузыри, в которых зреют тугие плоды физалиса.

Декоративный физалис

С наступлением холодов после опадения листвы осенью физалис не теряет своего привлекательного декоративного вида. Плоды, обтянутые тонкой пленкой красного, оранжевого цвета околоплодника, продолжают держаться на стебле. Их используют не только в открытом грунте, но и для украшения интерьера в качестве зимних сухих букетов.

Справка. Помимо декоративных видов широкое распространение получила посадка на дачных грядках съедобных сортов физалиса. Их плоды маринуют, солят, консервируют, используют в салаты, из них готовят варенье.

Сорта и виды физалиса

Физалис – наиболее многочисленный род семейства Пасленовые и является близким родственником томата, хотя на первый взгляд по фото этого не скажешь. Самое большое видовое разнообразие этого растения присутствует в странах в Центральной и Южной Америки.

Перуанский физалис

Известны как садовые, так и горшечные культуры. В наших краях в открытом грунте в чаще культивируют три разновидности физалиса:

• Декоративный физалис – помимо прочего, известный как физалис Франше. Именно его оранжево-красные околоплодники больше всего походят на китайские фонарики, в которых заключены небольшие плоды. Его посадка осуществляется в качестве декоративного элемента клумбы. В условиях выращивания и уходе нетребователен, стойко переносит морозы.
• Овощной физалис – выделяется крупными плодами – около 50 г, быстротой роста и способностью к богатым урожаям. Выращивание культуры не отличается сложными агротехническими приемами в открытом грунте. Различные сорта имеют свои вкусовые оттенки. В частности, «Королек», «Московский ранний» имеют более сладкий вкус в отличие от горечи им подобных.
• Ягодный физалис – называют еще земляничным. Его плоды вполне оправдывают такое название, так как редко их вес достигает отметки 10 г, в среднем они бывают не более 5 г. Земляничный менее морозоустойчив, период созревания плодов более долгий и урожаи с него собирают небольшие. Однако такие недостатки истинные гурманы готовы терпеть за его отменные вкусовые качества.

Подготовка к посадке

Тем, кто знаком с агротехникой томата, не составит особых трудностей выращивание такого растения как физалис – посадка и уход у них весьма схожи. Но по сравнению с помидорами, физалис в открытом грунте менее требователен к освещенности выбранного под его размножение участка.

Плоды изюмного физалиса

Успех во многом зависит от правильного состава почвы. Для посева берут:

• 2 части торфа;
• 1 часть компоста;
• 1 часть садовой земли;
• 0,5 части чистого песка.

Важно. Физалис плохо реагирует на высокую кислотность почвы. Чтобы снизить ее уровень, на каждые 5 кг массы почвосеми добавляют по 2 столовые ложки золы.

Посадка физалиса

Размножение физалиса осуществляется через рассаду. Ее высаживают в открытый грунт по достижении возраста 45-50 дней, когда минует угроза заморозков. Поэтому срок посадки семян весной из этого расчета выполняют в середине апреля.

Сеянцы физалиса

Посадка включает в себя процесс обеззараживания семян и питательного субстрата. Грунт обрабатывают паром или прогревают в духовом шкафу. Семена в марлевом мешочке на полчаса окунают в слабый, едва розовый раствор марганцовки. После таких подготовительных мер можно приступать к посеву. Для этого:

1. Просеянным грунтом наполняют контейнеры и слегка утрамбовывают субстрат.
2. Семена вдавливают в поверхность на равном расстоянии друг от друга.
3. Сверху насыпают землю толщиной не более 1 см.
4. Уплотняют поверхность, после чего осуществляют первый полив.
5. Посевы накрывают прозрачным полиэтиленом или стеклом и оставляют в хорошо освещенном месте.
6. Температуру в помещении поддерживают на уровне +15…+20°С.
7. Если уход был правильным, спустя неделю появятся сеянцы. С этого момента укрытие снимают. Меры по уходу заключаются в регулярном поливе.

Следующий этап размножения – пикировка рассады. К ней приступают, когда появится первые 2 настоящие листочка. В составе почвосмеси уменьшают количество песка в 2 раза. Кроме того, в грунт для пикировки добавляют удобрение – по 1 столовой ложке минеральных подкормки на каждые 5 кг питательного субстрата.

Посадка выполняется в отдельные стаканчики. В земле делают лунку достаточной глубины, чтобы поместились корни рассады. После посадки необходим умеренный полив. Если после этого земля осела, добавляют еще почвосмеси.

Уход за рассадой простой:

1. Стаканчики держат в хорошо освещенном солнечными лучами месте.
2. Температуру воздуха поддерживают на уровне +15…+20°С.
3. Грунт поддерживают во влажном состоянии, нельзя допускать, чтобы земля засохла.
4. Удобрение для рассады вносят раз в две недели.

Важно. Чтобы посадка рассады в открытый грунт не окончилась гибелью неокрепших растений, весной необходимо закалять нежные росточки. Для этого в хорошую погоду их выносят на час-полтора на свежий воздух.

На отведенном для физалиса участке в последние несколько лет не должны были расти другие пасленовые. Если раньше здесь культивировались или баклажаны, ваш физалис будет развиваться плохо.

В процессе перекопки вносят удобрение – не более 50 г нитроаммофоски на 1 м кв. Проведите пробы на кислотность грунта. Если она повышена, это исправит стакан древесной золы.

Посадочные ямки на грядах располагают не ближе 50 см. Отступ между рядами – около 70 см. Рассаду из стаканчиков вместе с земляным комом помещают в лунку. Глубина посадки – до нижнего листочка. Грунт вокруг стебля аккуратно утрамбовывают. После посадки выполняют полив и мульчирование почвы торфом.

Дальнейший уход

Уход за молодыми посадками заключается в прополке, рыхлении почвы и регулярных поливах. Опытные огородники знают, что томаты нуждаются в подвязке. Его ближайшему родственнику физалису такая мера не требуется. Как и пасынкование культуры. Напротив – чем больше кустик ветвится, тем больше ярких плодов завяжется на растении и будет радовать глаз осенью.

Amazon.com: 10 ОРАНЖЕВЫЙ ШАР / ЗОЛОТАЯ БАБОЧКА Buddleja Globosa Семена кустовых цветов Гребень S / H: Кустовые растения: патио, лужайка и сад

* У нас также есть «обычные» семена Butterfly Bush (Buddleia Davidii) белого, фиолетового и смешанного цветов, которые вы не захотите пропустить! * ** БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА НА ЛЮБЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЕМЕНА! ОПЛАЧИВАЙТЕ ТОЛЬКО ОДНУ ПЛАТУ ДОСТАВКИ В размере 2,50 долларов США ЗА ЗАКАЗЫ В США, НЕ ВАЖНО, КАК МНОГО ВЫ ЗАКАЗЫВАЕТЕ! ПОЖАЛУЙСТА, ПОСЕТИТЕ МОЙ МАГАЗИН ДЛЯ БОЛЕЕ 800 ВИДОВ ЦВЕТОВ, ТРАВ, ФРУКТОВ И СЕМЯН ОВОЩЕЙ !!! ** ФИКСИРОВАННАЯ ДОСТАВКА В КАНАДУ И ВО ВСЕМ МИРЕ СТОИТ ВСЕГО 3 $.50. Извините, в настоящее время отправлений в Италию нет. Все семена будут поставляться в закрывающемся пластиковом пакете на молнии с этикеткой с изображением цветка, инструкциями по посадке и такими характеристиками растений, как высота, расстояние и требования к освещению для облегчения посадки. При правильном хранении семена могут храниться годами! Все пакеты с семенами на 100% содержат семена с истинным названием – в них нет наполнителей, других сорняков или семян. Большинство из них было собрано вручную, и все испытания показали исключительно высокую всхожесть.Комбинированная бесплатная доставка распространяется на неограниченное количество пакетов с семенами, оплаченных вместе при оформлении заказа в течение требуемого срока оплаты, составляющего 7 дней после совершения последней покупки. Международные покупатели, пожалуйста, свяжитесь с вашей местной таможней относительно правил и разрешений на семена растений. Я не несу ответственности ни за что, конфискованное таможней или вызванное вашим местным почтовым отделением. Пожалуйста, поймите, что существует слишком много стран и слишком много видов семян, чтобы я мог исследовать все возможности.Все международные отправления будут отправлены международным почтовым отправлением Первым классом. Вам будет предоставлен номер для отслеживания, но помните, что доставка международных отправлений занимает больше времени. Если у вас есть какие-либо вопросы о доставке, заказе или самих растениях, отправьте мне сообщение. Хотя я не претендую на то, что знаю все, я буду более чем рад ответить на любые вопросы, которые я смогу, либо исходя из моего собственного обширного опыта, либо сделаю все возможное, чтобы попытаться найти ответ для вас.

The Culprits [Решено] – Цветущие растения

Поделиться этой статьей

Если вы не знаете, какие цветные шары (желтые или оранжевые) в горшках в вашем домашнем саду, вы можете нервничать.Однако эти желтые шарики в большинстве случаев представляют собой гранулы удобрений.

Желтые или оранжевые шарики, обнаруженные в почве, представляют собой шарики удобрений Osmocote с медленным высвобождением, которые используются для пополнения питательных веществ в почве в течение определенного периода времени. Эти шарики удобрений распадаются при повышении температуры и могут прослужить максимум 5 месяцев при 60 ^o F или 15 ^o C.

Хотя эти шарики обычно добавляются в почву в качестве удобрения с медленным высвобождением. их чаще всего принимают за яйца насекомых.

Купив свой первый набор растений пару лет назад, я обнаружил, что большинство питомников используют это, чтобы поддерживать свои растения здоровыми в течение очень долгого времени, поэтому я также применил ту же практику со своими собственными растениями.

Так что не бойтесь найти желтые шары в своей земле. В этой статье я лично рассказываю об обнаружении и использовании этих «желтых шариков» в почве (которые оказались шариками Osmocote) и о преимуществах , которые дает их использование.

Возможные причины появления желтых шариков в горшечной почве:

За последние годы я обнаружил, что большинство питомников использовали желтые шарики осмокота в горшечной почве, чтобы помочь растениям дольше выжить в своих горшках.

Я почти никогда не встречал желтые шары в почве горшечных растений, являющиеся яйцами насекомых.

Когда насекомые откладывают яйца, кладка яиц находится близко друг к другу, поэтому их может легко защитить родитель-хозяин.

На протяжении многих лет я наблюдал во многих случаях, что такие насекомые, как муравьи, стремятся укрыться и гнездиться на дне горшка, чтобы укрыться от дождя и сырости.

Их яйца намного меньше и даже не близки к желтым, как показано на рисунке ниже.
(Это было от одного из моих горшечных растений, которые я держал снаружи).

Я также нашел маленьких лягушек в своих горшечных растениях, но даже они не откладывают яйца такой природы на почву.

Лягушки, улитки и другие ползающие насекомые предпочитают чистые поверхности с проточной водой поблизости в качестве источника пищи во время вылупления яиц.

Так что для меня это скорее миф , когда насекомые, слизни и улитки откладывают яйца на почву, которые могут очень быстро высыхать при правильных условиях, не говоря уже о голодных муравьях, которые легко переедают яйца.

Однако с шариками удобрений, это не так.

Давайте углубимся в свойства , этих желтых шариков удобрений или гранул и , как они могут принести пользу вашему растению.

Шарики для удобрений Osmocote:

Резюме	Каждая гранула покрыта уникальной смолой, которая контролирует высвобождение питательных веществ, так что растения получают то, что им нужно, когда они в этом нуждаются. Гранулы «все в одном» содержат все три основных питательных вещества (NPK), которые жизненно важны для питания растений.
Размеры	Доступны в водонепроницаемых бутылях на 1,25 фунта и 3 фунта и в повторно закрывающемся пакете на 10 фунтов.
Как использовать	При использовании на открытом воздухе, равномерно посыпьте питаемые участки и обработайте верхний слой почвы на 1–3 дюйма. При пересадке однолетних растений с квартиры или при пересадке, смешайте их с почвой и питательной средой на дне лунки перед посадкой. Воды.
Когда применять	Применять к уличным растениям каждые 4 месяца в течение вегетационного периода.Можно применять для комнатных растений, также каждые 4 месяца, круглый год.
Как часто следует подавать	Подавать повторно каждые 4 месяца.
Где использовать	С уверенностью наносить на комнатные растения, в помещении или на открытом воздухе
Зона покрытия	Усаженные однолетние и многолетние растения: посыпьте 3 столовые ложки на каждые 2 x 2 фута площади. Обработайте верхний слой почвы или мульчи на 1–3 дюйма.
Предостережения	Повторный вход может быть осуществлен после полива продукта и высыхания поверхности.
Анализ удобрений	15-9-12 (соотношение удобрений N: P: K)
Срок годности	Продукт прослужит много лет (+8) до тех пор, пока гранулы остаются сухими.

Предоставленные данные предоставлены компанией Scotts Miracle-Gro, которую вы можете найти здесь.

Примечание. Существуют различные составы гранул удобрений Osmocote, которые лучше подходят для растений, на которых они используются.Эти составы будут иметь разные пропорции удобрения NPK.

Чтобы удовлетворить потребности саженцев в питательных веществах, в почву добавляют гранулы удобрений.

Эти шарики для удобрений будут постепенно обеспечивать все, что нужно растению для успешного роста.

Эти шарики наполнены удобрением, которое превращается в жидкость и выходит наружу под действием влаги. Более подходяще эти шарики известны как «гранулы».

В настоящее время на рынке доступны различные типы гранулированных удобрений, но наиболее распространенным из них является компания ScottsMiracle-Gro.

В состав гранул Osmocote входят питательные вещества, полученные из следующих питательных элементов:

• Нитрат аммония
• Фосфат кальция
• Фосфаты аммония
• Фторид калия 9016 91814
• Фторид кальция В зависимости от потребностей растений в питательных веществах количество этих химических питательных веществ варьируется в шариках удобрений с медленным высвобождением.

  Если вас интересует удобрение ferti , которое поможет вашему растению оставаться здоровым в течение долгого времени, вы можете попробовать это удобрение Osmocote , которое можно найти по низкой цене на Amazon.
  Вы можете найти его , нажав здесь.

  Однако не все желтые или оранжевые шарики в горшечной почве являются гранулами удобрений.

  В очень редких случаях эти желтые или оранжевые шарики могут быть яйцами некоторых насекомых, которые питаются вашими растениями.

  Шарики для удобрений:

  Для чего они используются?

  Эти цветные шарики удобрений добавляются в горшочную почву только для стимуляции роста ваших растений. Питательные вещества, необходимые для правильного роста растений, будут медленно выделяться из этих удобрений.В их состав входят следующие питательные вещества:

  • Азот (N)
  • Фосфор (P)
  • Калий (K)

  Гранулы (шарики удобрений) не окажут негативного воздействия на ваши растения и не повредят их до тех пор, пока или если вы не добавите больше, чем требуется.

  Помните: все лишнее рано или поздно становится ядовитым. Шарики удобрений не опасны для людей и домашних животных, только если они не проглатываются в больших количествах.

  Характеристики шариков для удобрений:

  • Самыми очевидными характеристиками шариков для удобрений являются их размер и характерное твердое внешнее покрытие.
  • Шарики удобрений имеют сферическую форму, которые равномерно распределены по поверхности почвы.
  • Шарики удобрений твердые и сухие.

  Они уйдут?

  На рисунке выше ясно показано, почему некоторые люди склонны думать, что желтые шары в почве – это яйца насекомых и улиток.

  При первоначальном размещении в почве шарики Osmocote твердые и желтые, но по мере поглощения воды удобрение растворяется и проходит через проницаемую мембрану в почву. После этого шарики приобретают четкий вид, напоминающий яичную скорлупу.

  Сколько времени им потребуется, чтобы полностью разложиться из почвы? Какие условия будут играть роль в разложении этих шариков удобрений?

  Из данных, представленных на этикетке, показанной ниже. Чем горячее становится, тем быстрее разлагаются гранулы удобрений.

  60 o F (15 o C)	70 o F (15 o C)	80 o F (15 o C)	90 o F (15 o C)
  4-5 месяцев	3-4 месяца	2-3 месяца	1-2 месяца

  Этот график представляет данные выше

  Из моего опыта работы с Имея желтые шары в горшечных растениях как в защищенных, так и в незащищенных местах, они действительно служат дольше в горшках, которые у меня есть в помещении, чем те, которые подвергаются дождю и погодным условиям.

  Внешняя оболочка шариков удобрений твердая, и потребуется больше времени, чтобы полностью исчезнуть.

  Внутренние части оболочки этих шариков для удобрений с медленным высвобождением содержат жидкость и должны проходить через внешнюю оболочку. Но это займет меньше времени по сравнению с внешней оболочкой.

  На выделение внутренней жидкости влияют температура и почвенные условия ваших растений.

  Более высокие температуры сокращают время, необходимое внутренней части шарика удобрения, чтобы высвободиться.

  Эти шарики удобрений известны как удобрения с медленным высвобождением, потому что высвобождение питательных веществ из шариков – медленный процесс.

  Кроме того, после того, как я использовал эти желтые шары на протяжении многих лет, я заметил, что увеличение количества осадков и полива также снижает долговечность гранул в почве.

  Некоторые возможные виновники: (Может быть, нет)

  Я много лет выращивал растения в горшках, и лично я никогда не видел, чтобы насекомые откладывали яйца в горшках, хотя раньше я сам обвинял насекомых-кладок в желтых шарах, которые я видел в своей почве.

  Муравьи

  Я часто вижу муравьев в горшках и вокруг них, а иногда и лягушек.

  Муравьи обычно гнездятся под горшком с растением, где они укрываются от дождя и палящего солнца. Их яйца белые и намного меньше, чем более крупные желтые гранулы Osmocoate

  Здесь я обнаружил колонию гнездящихся муравьев под одним из моих многочисленных горшков с растениями, что заставило меня начать проверять их немного чаще, чем обычно.

  Однако, исходя из своего опыта, я обнаружил, что муравьи не причиняют вреда комнатным растениям или почве.

  Редкая лягушка

  Лягушки, как и любые другие виды животных, обладают убежищем и безопасностью в горшечных растениях. И тот, который я нашел на картинке ниже, стал чем-то вроде резидента этого фигового растения с листьями скрипки.

  Он кажется очень дружелюбным, и он там уже два месяца. Я предполагаю, что ему также нравятся случайные муравьи, которые он может найти ползающими в почве.

  Лягушки, однако, не откладывают яйца в горшечной почве. Яйца лягушек не имеют скорлупы, поэтому им нужна какая-то влага, чтобы они не высыхали, пока они не вылупятся.

  Некоторые лягушки придумали удивительные способы сохранить свои яйца влажными, помимо того, что кладут их прямо в воду.

  Помимо лягушек, собаки и кошки также находят убежище в горшечных растениях, и мы подробно рассказали о них и о том, как безопасно контролировать это странное поведение.

  Еще я заметил в своей земле несколько белых нечетких шариков, которые были грибком. Я также знаю, что иногда эти белые шары также могут быть перлитом , поэтому меня это не пугало.

  Яйца насекомых

  Хотя на веб-форумах есть много аккаунтов, в которых владельцы растений рассказывали о своих опытах с желтыми шарами в почве.

  Исходя из моего многолетнего опыта, у меня никогда не было слизней, улиток или червей, откладывающих яйца в мои горшечные растения.

  Этих существ определенно можно найти в садовой земле на открытых площадках, где они могут свободно бродить, в отличие от растений в горшках, где их можно ограничить.

  The Takeaway

  В заключение, желтые или оранжевые шарики – это медленно высвобождающиеся гранулы удобрений от ScotsMiracle Gro.

  Шарики удобрений твердые, сферические и равномерно распределенные, тогда как яйца насекомых более удлиненные, мягкие и сгруппированы в одном месте.

  Это развенчивает мысль о наличии яиц насекомых в горшечной почве.

  10 ОРАНЖЕВОЕ ШАРНОЕ ДЕРЕВО / Куст золотой бабочки Buddleja Globosa Семена цветов кустарника * Плоская доставка

  ОПИСАНИЕ:

  НАЗВАНИЕ: Orange Ball Tree

  ДРУГИЕ ОБЩИЕ НАЗВАНИЯ: Golden Ball Butterfly Bush / Круглоголовый Buddleia / Orange (Ball) Butterfly Bush

  НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ: Buddleja Globosa

  ЦВЕТ: Orange

  Растение после СЕМЯН заморозки / в помещении за несколько недель до последних заморозков

  ВЫСОТА РАСТЕНИЙ: 12-15 футов

  РАССТОЯНИЕ РАСТЕНИЙ: 12-15 футов

  ВРЕМЯ ЦВЕТАНИЯ: Середина лета

  ЗОНА ЖЕСТКОСТИ: 7-11

  ТРЕБОВАНИЯ К СВЕТУ: Солнце

  ПРЕДПОЧТЕНИЯ ВОДЫ: В среднем

  КОЛИЧЕСТВО: 10 семян

  ДРУГОЕ: Orange Ball Tree на самом деле считается большим кустом, а не деревом, и является уроженцем Чили.В Чили его называют «матико», и местные жители обычно выращивают его в лечебных целях. Этот прекрасный орнамент был привезен в Великобританию в 1700-х годах, где с тех пор пользуется популярностью. У этого куста темно-зеленые листья, которые с нижней стороны нечеткие, а в более теплом климате остаются вечнозелеными круглый год. В более прохладном климате они лиственные. Яркие, идеально круглые цветы очень ароматны и имеют чудесный медовый аромат, который привлекает пчел, птиц и бабочек. Во время цветения Оранжевый шар представляет собой потрясающее зрелище из-за огромного количества цветов, которые растут гроздьями, украшающими его ветви.Этот куст-бабочка очень устойчив к большинству почвенных условий, включая глину, песок, мел и суглинок. Он также хорошо переносит прибрежные условия, такие как сильные ветры и соль, и многие говорят, что он также может расти в полутени. Эти кусты быстро растут, обычно достигают зрелой высоты через 10 лет, но нередко они растут быстрее. Вы можете обрезать свое апельсиновое дерево, чтобы стимулировать рост новых и обильное цветение, но в этом нет необходимости. Многие люди рады узнать, насколько легко эти восхитительно ароматные, ярко окрашенные, редкие красоты можно начать с семян!

  * ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПОДАРОК ​​ОТ КОМАНДЫ СОХРАНЕНИЯ «WILD SIDE» SEEDVILLE USA ДЛЯ КАЖДОГО ЗАКАЗА! А ТАКЖЕ … БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ЛЮБЫХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СЕМЯН!

  ОПЛАЧИВАЙТЕ ТОЛЬКО ОДНУ ПЛАТУ ЗА ДОСТАВКУ НЕ ВАЖНО, СКОЛЬКО УПАКОВ СЕМЯН ВЫ ЗАКАЗЫВАЕТЕ! ПОЖАЛУЙСТА, ПОСЕТИТЕ МОЙ МАГАЗИН ДЛЯ БОЛЕЕ 1700 ВИДОВ ЦВЕТОВ, ВИНОГРАДОВ, ДЕРЕВО, КУСТАРНИКОВ, ТРАВ, ФРУКТОВ И СЕМЯН ОВОЩЕЙ !!!

  Orange Balls Daylily (Hemerocallis ‘Orange Balls’) в барабанах Mountaintop Wilkes-Barre Hazleton Whitehaven Пенсильвания PA в Beechwood Gardens

  Оранжевые шары Цветы лилейника

  Оранжевые шары Цветы лилейника

  (Фото любезно предоставлено NetPS Plant Finder)

  * Завод по специальному заказу – подробности можно узнать в магазине

  Высота растения: 24 дюйма

  Высота цветка: 32 дюйма

  Расстояние: 18 дюймов

  Солнечный свет:

  Зона устойчивости: 2b

  Описание:

  Привлекающий внимание красно-оранжевый трубный цветок с золотым горлом и желтыми жилками возвышается над низко растущими холмиками изогнутой зеленой листвы; цветущее растение среднего сезона, идеально подходящее для украшения бордюров, клумб и контейнеров; низкие эксплуатационные расходы и простота выращивания

  Элементы декора

  Orange Balls Daylily – это яркие томатно-оранжевые цветы в форме трубы с золотыми горлышками и желтыми прожилками на концах стеблей с начала до середины лета.Цветы отлично подходят для срезки. Его травянистые листья остаются зеленого цвета в течение всего сезона. Плод не имеет декоративного значения.

  Атрибуты ландшафта

  Оранжевые шары Лилейник – травянистое многолетнее растение с высокими цветочными стеблями, которые держатся на невысоком холме из листвы. Его относительно тонкая текстура отличает его от других садовых растений с менее изысканной листвой.

  Это растение не требует особого ухода, и его лучше всего очищать ранней весной, прежде чем оно возобновит активный рост в течение сезона.Это хороший выбор для привлечения бабочек в свой двор. Существенных отрицательных характеристик не имеет.

  Orange Balls Daylily рекомендуется для следующих пейзажных приложений;

  • Массовый посев
  • Обычное использование в саду
  • Почвопокровные
  • Посадка в контейнерах

  Посадка и выращивание

  Orange Balls Daylily вырастет примерно до 24 дюймов в высоту при созревании и до 32 дюймов в высоту вместе с цветками с шириной в 24 дюйма.При массовом выращивании или использовании в качестве клумбы отдельные растения должны располагаться на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга. Он растет со средней скоростью, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет около 10 лет.

  Это растение лучше всего растет на открытом солнце или в полутени. Он очень хорошо адаптируется как к сухим, так и к влажным местам и отлично подходит для обычных садовых условий. Это не зависит от типа почвы или pH. Он очень устойчив к городскому загрязнению и будет процветать даже в городской среде.Этот сорт является межвидовым гибридом. Размножается делением; однако, как культурный сорт, имейте в виду, что он может подлежать определенным ограничениям или запретам на размножение.

  Orange Balls Daylily – прекрасный выбор для сада, но также хороший выбор для посадки в уличных горшках и контейнерах. Благодаря своему прямолинейному росту, он лучше всего подходит для использования в качестве «триллера» в комбинации контейнеров «спиллер-триллер-наполнитель»; посадите его около центра горшка, в окружении более мелких растений и тех, которые выступают за края.Он даже достаточно большой, чтобы его можно было выращивать отдельно в подходящем контейнере. Обратите внимание, что при выращивании растений в уличных контейнерах и корзинах им может потребоваться более частый полив, чем во дворе или в саду.

  * Завод по специальному заказу – подробности можно узнать в магазине

  Мяч-бабочка | Жизнь и стиль

  Ничто так не привлекает бабочек, как буддлея. Казалось, они опоздали в этом году, но когда они пришли – примерно в начале августа – бабочки выстроились в очередь, чтобы попасть в куст бабочек, и они все еще там, борясь за лучшее место среди цветочных метелок ‘ Черный рыцарь », который, кажется, им больше всего нравится в нашем саду.

  У нас также есть болотный B davidii с гораздо более бледными пурпурными цветками, который очень счастливо разрастается в диком саду; «Royal Red» – пурпурный, настолько переливающийся красным, что он почти пурпурный, особенно когда видны крошечные оранжевые центры каждого цветочка, чтобы усилить эффект; и бледно-оранжевый B x weyeriana ‘Sungold’, который, кажется, не так сильно привлекает бабочек. Цветы Sungold состоят из круглых булавов соцветий, расходящихся во всех направлениях, каждый стебель несет до дюжины этих оранжевых цветочных шаров.Также оранжевым и круглым, но еще более шаровидным является B globosa, цветущий в начале лета.

  Buddleja globosa происходит из Анд и была завезена в Великобританию в 1774 году. Это одно из тех растений, которые я никогда не выращивал и сохраняю для себя порядок: возможно, его оранжевая окраска в начале года тормозит. К середине июля оранжевый цвет подходит и в это время года является абсолютной необходимостью в саду, но он чувствует себя немного не в своей тарелке с зелеными, синими и пастельными цветами поздней весны.

  Пару слов о «я» и «я». В последние годы появляется слово buddleja, а не более знакомое и фонетически узнаваемое слово buddleia. Поскольку название происходит от не менее экзотического источника, чем преподобный Адам Баддл, использование молчаливой буквы «j» кажется мне излишней аффектацией, которую можно сохранить для латинской номенклатуры. В просторечии требуется буква «я» (вместо «я»).

  Еще одна буддлея поздней весны, которая, кажется, легче вписывается в сезонную палитру, – это B alternifolia.Как и B globosa, этот цветет на росте предыдущего года, но цветки alternifolia проходят прямо вдоль старых побегов, от стебля до кончика усыпанные цветами. Эта привычка делает кустарник идеальным для выращивания в качестве небольшого стандартного растения с цветущими ветвями, опадающими на землю. В дикой природе он растет на каменистых и сухих местах, а в саду может стать очень гибким, поэтому его лучше выращивать либо как стандарт, либо на вершине склона или стены, чтобы цветущие ветви могли упасть вниз. Пахнет прекрасно.

  B fallowiana, имеющая бледно-лиловые цветы и заметно серые войлочные листья и, по-видимому, довольно нежная, цветет необычно поздно. Я не выращивал его, но мы вырастили Lochinch, помесь фалловиан и давидии, в нашем лондонском саду. ‘Lochinch’ имеет такие же серые войлочные листья, что и фалловиан, но цветки гораздо более ярко-лилово-голубого цвета и, кажется, достаточно выносливы, хотя лондонские сады обычно довольно укрыты.

  Но это Buddleia davidii, которую все знают и выращивают в той или иной форме, и которая так расточительно сама себя засевает.Он был «обнаружен» в 1869 году на тибетско-китайской границе Жан-Пьером Арманом Давидом, миссионером-иезуитом в Китае, и привез сюда в 1890-х годах. С тех пор он распространился повсюду. Разве на Британских островах нет растения, которое так быстро и обильно растет в самых неожиданных местах? Кирпичная кладка высотой 50 футов, брусчатка, трещины в обшивке парапетов, подвальные дворы, места сноса и каждая железнодорожная насыпь – все это создает дом для буддлий с такой же легкостью, как и лучше всего подготовленная почва.Я просто помню места бомбежек в Лондоне, где из развалин развевались будлеи, украшенные бабочками на солнце.

  Одна из причин, по которой он распространяется так свободно – помимо его готовности расти почти где угодно – это то, что семена очень легкие и крылатые, поэтому они разносятся ветром на довольно большие расстояния. Возможно, это объясняет повсеместное присутствие растений на железнодорожных путях, семена, зарождающиеся в близлежащих садах и увлекаемые потоком поездов. Мне нравится идея, – отмеченная Ричардом Маби в «Краткой флоре Британника», – что городские заросли буддлеи в Бристоле – это ближайшее, что мы можем добраться до зарослей буддлеи, растущих на гальке у реки Сатани в Китае, которые были “ знаменитой гаванью для Тигров.Я полагаю, если бы вы проползли через заросли буддлеи в центре города, ваши тигры были бы в форме шприцев, клеевых пакетов и обожженных кусочков фольги.

  По-видимому, многие гибриды B davidii не имеют такого количества нектара, как этот вид, поэтому они не так привлекательны для бабочек – хотя мои собственные наблюдения за «Черным рыцарем» этого не подтверждают – но есть некоторые удивительные цвета. , хотя все на тему пурпурного и розовато-лилового, например, «Empire Blue», «Арлекин» и «Иль-де-Франс». Белые, такие как «Peace», «Белый букет» и «Белое облако», огромны, похожи на цветочные рожки мороженого.У всех есть то, что Кристофер Ллойд (в моем саду, Блумсбери, 7,99 фунтов стерлингов) называет «огромными грубыми листьями», но это может стать проблемой только в том случае, если вы выращиваете их в одиночестве. Как бордюрное растение, окруженное высокими однолетними растениями, такими как подсолнухи, табак или, если вы используете фиолетовую / пурпурную часть спектра, леонотис, титония и пурпурная орахия, они составляют столь же надежную компанию и выглядят совершенно правильно.

  Обрезка buddleia – это сама простота, не в последнюю очередь потому, что древесина удовлетворительно реагирует на пиление, достаточно твердая, чтобы требовать решительности, но достаточно гибкая, чтобы не нуждаться в пиле.Все буддлеи, цветущие после июня, нуждаются в интенсивной обрезке в марте (в начале месяца на юге; в конце месяца к северу от Оксфорда), оставляя только пару сильно растущих листьев под срезом. Это будет стимулировать новый рост, который дает цветы. Вы можете приучить старый куст к форме, оставив толстые стебли и оторвавшись от них, как если бы собирали иву, но вы должны продолжать стирать листья по мере их появления на нижних стеблях.

  B alternifolia цветет на древесине предыдущего сезона, поэтому цветущие побеги следует обрезать до новых побегов сразу после цветения (примерно в июле).B globosa формирует свои бутоны в предыдущем сезоне, поэтому обрезку необходимо только для того, чтобы уменьшить или контролировать свою форму.

  Поскольку будлеи являются важной частью повседневной жизни, особенно для городских жителей, их легко недооценить как садовые растения. Их легко выращивать, они не нуждаются в уходе, кроме обрезки один раз в год, имеют широкий спектр фантастически ярких цветов, от маленьких шариков до метелок длиной в фут, продолжают цвести с июля по ноябрь, особенно если вы продолжаете их обрезать. долгожители, чудесно пахнут, привлекают бабочек и мотыльков и делают прекрасный срезанный цветок.

  Когда я пишу о конкретном растении, я всегда срезаю любые образцы, которые мы выращиваем в этом саду, и ставлю их в вазу рядом с клавиатурой, пока работаю. И я могу честно сказать, что три идеальных метелки буддлеи, которые сопровождали меня в течение последних нескольких часов, доставили мне не меньше удовольствия, чем любая другая ваза с цветами в течение всего года.

  Календула: Обзор улучшенного апельсина Шара

  Календула: Обзор улучшенного апельсина Шара – Советы по выращиванию

  Legend

  • Начало в помещении
  • Пересадка
  • Начало на открытом воздухе
  • Уход
  • Сбор урожая
  • Последовательный завод

  Прекрасно подходит в качестве срезанных цветов или как вкусный гарнир в салатах

  Красивые, махровые, трехдюймовые цветки темно-оранжевого цвета.Они прекрасны в качестве срезанных цветов или как вкусный гарнир в салатах, а также придают цвет многим блюдам.

  Asteraceae Calendula officinalis Это пример временной шкалы, которую вы могли бы увидеть в зависимости от условий выращивания.

  Calendula: Календула

  Мяч улучшенный оранжевый

  Календула, также известная как «Бархатцы», представляет собой однолетник с красноватыми, розоватыми, оранжевыми или желтоватыми кремовыми цветами. Они добавляют изюминку букетам в деревенском стиле и манят приезжих летних бабочек.Их съедобные лепестки делают красочные гарниры для салатов. Цветы используются как пищевой краситель, натуральный краситель и заменитель шафрана. Растение плодовитое самосевное. Используемая часть – это весь цветок, свежий или сушеный.

  Лекарственное средство: Традиционно используется в качестве противовоспалительного средства при локальных кожных проблемах, включая укусы насекомых и укусы. Сообщается об активации клеточных защитных механизмов. У цветов есть МНОЖЕСТВО других медицинских целей, не упомянутых здесь.

  Основы

  Простота выращивания

  Easy

  Выращивается как

  Годовой

  дней до погашения

  40-50 (весна / лето)

  Привычка к выращиванию

  –

  Выносливость

  Харди

  Календула переносит легкий мороз, иногда даже сильный мороз или снег.

  Посевы

  Весенняя пересадка, Весна, Осень

  Сезон вегетации

  короткий, длинный

  Сорт Тип

  –

  Условия выращивания

  Холодный, теплый

  Календула хорошо переносит самые разные климатические условия, но лучше всего подходит для солнечного света, хорошо дренированной плодородной почвы и прохладных температур. Часто растения перестают цвести в жаркую погоду.

  Температура выращивания на открытом воздухе

  55–85 ° F

  Мин. Температура почвы на открытом воздухе

  60 ° F

  Семена календулы можно сажать, как только почва прогреется примерно до 60 ° F.

  Старт в помещении

  Есть

  Начало работы на открытом воздухе

  Есть

  Свет

  Вода

  Умеренный

  Календула требует регулярного полива, но никогда не поливайте так много, чтобы почва стала сырой.

  Питатель

  Свет

  Календула предпочитает плодородные почвы, но переносит многие типы бедных почв.

  Пригодность

  Переносит легкий мороз, Полутень

  Маленькие сады?

  Есть

  Контейнеры?

  Да

  Календулу, также известную как «календула», которую называют «календулой», легко выращивать в горшках на пороге дома или в оконных ящиках.

  Привлекает полезных насекомых?

  Есть

  Цвет

  Темно-оранжевый

  Размер плода

  – «

  Высота растения

  18,0 – 24,0 дюйма

  Диаметр установки

  12,0 – 18,0 дюймов

  Зона устойчивости

  2-11

  Устойчивость к болезням

  –

  Профиль вкуса

  Сушеная календула может использоваться как заменитель шафрана. Он острый и немного горький. Он в основном используется из-за его ярких цветов, потому что у него не так много аромата.

  Группа вращения

  Цветы

  Дата последнего заморозка (LFD) относится к приблизительной дате последнего смертельного весеннего замораживания. Пример даты первых заморозков 8 апреля.

  Дата первых заморозков (FFD) относится к приблизительной дате первых смертельных заморозков зимы. Пример даты первых заморозков 1 ноября.

  Текущая неделя.

  Завод зимней вишни – Иерусалимская вишня

  Завод зимней вишни – Иерусалимская вишня – Solanum Capsicastrum
  

  Зимняя вишня (Solanum Capsicastrum) – это цветущее растение, цветущее летом, а затем ягоды.

  
  

  Также известное как Иерусалимская вишня и Solanum pseudocapsicum, вы обнаружите, что это популярное декоративное растение, которое можно купить на Рождество, оно продается во многих магазинах.

  Описание

  Есть лишь небольшое количество видов из рода Solanum, которые имеют небольшие отличия. В этой статье я назову зимнюю вишню S.capsicastrum и Иерусалимская вишня как S. pseudocapsicum (некоторые называют их наоборот, что не имеет значения).

  Основное различие между этими многолетними кустарниками заключается в том, что стебли перца более гладкие, листья короче, а крупные ягоды немного ярче. Есть также разновидности, такие как пестрые (кремовая и зеленая листва) и карликовые (вырастают до 1 фута в высоту).

  Цветение и ягоды: Летом распускаются очень белые или беловатые маленькие звездчатые цветы, за которыми следуют ягоды, похожие на маленькие помидоры.На самом деле они даже могут быть похожи на помидоры на вкус, но при употреблении в пищу они токсичны.

  Ягоды сначала имеют зеленый цвет, затем становятся желтоватыми, оранжевыми и красными, и они являются главной достопримечательностью, а не крошечными цветочками. Цветы сохраняются до наступления зимы, а ягоды могут сохраняться в течение нескольких месяцев после праздничного периода (если они находятся в прохладной обстановке).

  Листва: Темно-зеленые листья (с волнистыми краями) вырастают примерно до 2 дюймов в длину. Большинство стеблей растут вверх с тонкими волосками по внешнему краю.

  Ядовито: Ягоды могут быть токсичными для собак, кошек и других животных. Они также ядовиты для человека, и их рекомендуется хранить в недоступном для детей месте.

  Обеспечьте время на открытом воздухе: Поскольку это растение пользуется ярким светом и довольно низкими температурами, вы можете позволить ему сидеть на улице летом при правильной температуре (см. Температуру и световой указатель ниже).

  
  

  Происхождение:	Перу и Эквадор.
  Имена:	Вишня зимняя (обыкновенная). Solanum capsicastrum (ботанический / научный).
  Максимальный рост (приблизительно):	Высота 24 дюйма (60 см).
  Ядовито для домашних животных:	Токсично для кошек и собак.

  Температура:	Зимняя вишня предпочитает прохладную температуру примерно 60-70 ° F (15-21 ° C) и 50-60 ° F (10-15 ° C) зимой.Избегайте размещения растения возле холодных сквозняков.
  Свет:	Любитель яркого света и немного прямых солнечных лучей (не слишком много). Рекомендуется размещать возле окна, на которое падает дневное солнце.
  Полив:	Держите почву влажной на ощупь и полейте, как только почва станет немного сухой. В конце зимы до начала весны дайте почве достаточно высохнуть перед поливом.
  Почва:	Достаточно хорошо дренируемых почвенных смесей без почвы.
  Замена заливки:	Пересадите в горшок в конце зимы и подрежьте растение.
  Удобрение:	Подкармливайте сбалансированным удобрением один раз в месяц, пока ягоды не опадут.Дайте немного отдохнуть (конец зимы – весна) без удобрений и начните удобрять снова, когда появятся новые цветочные почки.
  Влажность:	Средняя влажность в помещении нормальная при указанных выше температурах. Для улучшения тумана листья часто.
  Распространение:	Solanum capsicastrum можно размножать семенами (ранняя весна) или стеблевыми черенками (в конце зимы).
  Обрезка:	Стебли чернослива примерно на половину длины, конец зимы. Это обеспечит новый рост и обеспечит подстрижку растения в течение следующего вегетационного периода.

  Более подходящие растения, выращенные в помещении на Рождество, можно найти здесь »

  ---

  ---

  Бромелии

  Vriesea Splendens, Tillandsia, Billbergia, Guzmania, Aechmea Fasciata и другие.