Огуречная трава бораго фото: Бораго – лекарь с грядки

Бораго. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной, лекарственный

Почва

плодородная, нейтральная

Влажность почвы

сухо

Продолжительность жизни

однолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, осень

Бораго (Borago officinalis L. ) – травянистое однолетнее растение семейства бурачниковых, или огуречная трава, огуречник. Свое второе название она получила из-за того, что ее листья пахнут свежим огурцом.

Это неприхотливое растение не только обладает приятным запахом, оно еще и полезно: используется и как пряно-ароматическое, и как лекарственное.

Свежие листья содержат значительное количество витамина C, каротина, рутина, минеральных солей. Вот поэтому их надо добавлять в салаты, окрошку, винегреты, холодный борщ, ботвинью – всегда, а не только когда под рукой нет огурцов. И непременно – весной.

Только что вышедшие из земли семядоли тоже пахнут огурчиком, и именно они наиболее вкусны и очень полезны. Когда же придет пора и бораго зацветет (а цветет огуречная трава с июня по сентябрь), то соцветия можно собирать, сушить (в темном месте, чтобы не выцвели) или засахаривать.

Огуречник быстро растет, морозоустойчив, легко размножается самосевом. Главное – не дать ему расползтись по всему участку. Если не хотите, чтобы бораго размножалось самосевом, убирайте до созревания семян.

Сеют огуречную траву ранней весной и поздней осенью. Но можно высевать и в течение всего лета – через каждые две-три недели, если нужны не цветы и семена, а только нежная зелень. Она будет всходить и расти до самых заморозков.

Это растение предпочитает легкие нейтральные и плодородные почвы. Семена при посадке заделывают на глубину 1,5–2 см. Ширина междурядий – 40–45 см. Всходы прореживают, оставляя между растениями 15–20 см.

В уходе бораго практически не нуждается, надо лишь иногда пропалывать грядку и в очень засушливое лето поливать растения. Если земля очень бедная, то можно подкормить универсальным удобрением.

Вегетационный период – 70–80 дней.

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

В уходе бораго практически не нуждается, надо лишь иногда пропалывать грядку и в очень засушливое лето поливать растения.

Если земля очень бедная, то можно подкормить универсальным удобрением.

фото, польза, выращивание, лекарства и рецепты блюд из огуречной травы

Причем растение это универсально – подходит как для приготовления блюд супов, так и десертов.

Это однолетнее травянистое растение высотой до 30-50 см. Стебель ветвистый. Нижние листья продолговато-яйцевидные, черешковые, морщинистые, верхние – продолговато-ланцетные, сидячие.

Как видно на фото, у растения огуречная трава цветки мелкие, голубые, поникающие, на длинных цветножках с колокольчатым венчиком:

   

Цветет в июне-июле. Созревают в июле-сентябре.

Родина растения — африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Листья и цветы растения с давних времен использовались для поднятия духа, увеличения храбрости римских воинов. В XV веке цветки огуречной травы стали использовать для поднятия духа.

   

Часто встречается как сорняк на полях и пустырях в Крыму, на Кавказе и в Центральной Азии. Культивируется в садах и огородах как овощная культура, так как листья имеют приятный огуречный запах и широко используются в салатах, ими посыпают сверху отварной картофель.

Выращивание и уход за огуречной травой

Выращивание огуречной травы производится на лёгких не кислых хорошо увлажненных плодородных почвах. Сеют огуречную траву под зиму или рано весной на глубину 1,5—2 см. Ширина междурядий 40—45 см. Норма высевания семян огуречной травы 3—4 г/м2. Всходы дважды прореживают, оставляя между растениями 15—20 см. Вегетационный период составляет 70—80 дней.

Уход за огуречной травой заключается в содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. За вегетацию проводят не менее трех междурядных обработок: начиная с фазы 3-4 настоящих листьев до смыкания растений в рядке. Глубину обработок увеличивают с 5-6 см до 10-12 см. При необходимости борьбы с сорняками в рядке проводят одну-две ручные прополки.

Убирают вручную в фазу хорошо развитой розетки до появления цветоносного стебля. Срезают растения на уровне почвы или выдергивают с корнями, перед укладкой в тару землю с корней необходимо удалить.

Обычно на траве не наблюдаются болезни и вредители и можно обойтись без применения ядохимикатов.

При срезке сырья не забудьте, что растение однолетнее и на следующий год для посева понадобятся семена. Поэтому оставьте 3—4 растения. Дожидаться, когда созреют все семена не стоит. Если дождаться последних, то первые самые крупные просто осыплются. Поэтому когда начнут распускаться последние цветки, срежьте цветоносы и разложите на бумаге в сухом месте. По мере подсыхания недозрелые семена огуречной травы бораго дозреют, а созревшие высыпятся на бумагу. После этого можно их собрать и дожидаться следующего сезона.

Огуречник очень легко дичает и может стать злостным сорняком, поэтому при выращивании на полях и огородах за его ростом нужно внимательно следить, чтобы он не перекинулся на площади, занятые другими растениями.

Посмотрите, как выглядит на фото огуречная трава бораго при выращивании в саду:

   

Полезные свойства семян и цветков огуречной травы бораго

Лекарственным сырьем служит трава, цветки и семена растения. Траву срезают во время цветения у самой земли, очищают от недоброкачественных нижних листьев. Сушат на солнце, раскладывая тонким слоем, или в проветриваемом помещении.

Семена можно собирать в неограниченном количестве, однако при этом нужно учитывать то обстоятельство, что семена быстро осыпаются, а при доведении их до спелости в помещении семена могут съесть мыши.

Полезные свойства огуречной травы бораго обусловлены тем, что в ней содержится до 30 % слизистых веществ, сапонины, дубильные вещества, следы эфирного масла, органические кислоты, смолы, флавоноиды, алантоин, каротины, витамины, кремниевая кислота. Также польза огуречной травы обусловлена содержанием солей магния, марганца, нитрата калия и других.

   

Цветки тоже съедобны. Ими украшают разные блюда, прежде всего салаты. В напитках листья огуречной травы усиливают имеющийся аромат, своего запаха они напиткам не передают. Цветки едят и в засахаренном виде.

Лекарства из огуречной травы бораго

Лекарства из огуречной травы способны оказывать успокаивающее, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, слабительное, регулирующее обменные процессы, обволакивающее, противоревматическое воздействие.

   

Для лечения заболеваний почек пьют свежий сок. Для этого собирают нижние листочки, промывают их водой, ошпаривают кипятком, проворачивают через мясорубку и отжимают через ткань. Перед употреблением сок разводят молочной сывороткой или кипяченой водой в равных частях, кипятят три минуты. Пить сок нужно 3-4 раза в день за 30 мин до еды, по 3 столовых ложки.

Для лечения заболеваний сердца делают настой из листьев и цветков травы: две ложки столовых измельченного сухого сырья заливают 250мл кипятка, накрывают емкость, настаивают пять часов, процеживают. Пить настой рекомендуется 5-6 р/день по две ложки столовых, за 30мин до еды. Лечение длится 1-2 недели.

Широко распространено применение огуречной травы и при лечении депрессии. В этом случае помогает свежеотжатый сок – его пьют по столовой ложке три раза в день.

Для лечения подагры делают примочки на больные суставы из травы. Для этого свежие листья разминают, а сухие запаривают кипятком. Наложив на больное место траву, сверху накладывают полиэтилен, укутывают теплой тканью. Лучше делать такие компрессы на ночь. Также нужно учитывать, что трава может окрасить постельное белье и ткань для компресса.

При нейродермите и кожных раздражениях помогает сок. Его разводят 1:1 водой и после этого обрабатывают пораженные участки.

При нарушенном менструальном цикле, ревматизме помогает сухой сбор: берут одну ложку столовую сырья, заливают стаканом кипятка, настаивают, пока не охладится, процеживают. Пьют настой по ложке столовой три раза в день. Замечено также, что применение растения помогает облегчить проявления предменструального синдрома.

Растение можно включать в диетическое меню при болезнях сосудов, желчного пузыря, почек, при инфаркте, сердечных неврозах: растению свойственно регулировать обмен веществ, уменьшать возбудимость нервной системы. По этой же причине помогает трава при бессоннице.

При нервных расстройствах, колите, суставных болях, вызванных простудой, при гастрите с низкой кислотностью готовят такой отвар: 20г листьев нужно прокипятить 10 минут в 250мл воды, на слабом огне. Пьют отвар по столовой ложке 3 раза в день до еды. Так как листья появляются ранней весной, их рекомендуют включать регулярно в свой рацион для уменьшения выраженности симптомов авитаминоза.

Рецепты из огуречной травы: салаты и окрошка

Листья используют как заменитель огурцов в окрошке, овощных, грибных и мясных салатах, винегретах, холодных борщах, в виде приправ к мясным, рыбным и крупяным блюдам. Из цветков готовят различные напитки с добавлением меда, брусники, вина, овощных и ягодных соков, морсов, добавляют цветки в квас и чай. Собранные осенью корни используют для отдушки вин, придания аромата пиву, настойкам.

При приготовлении различных блюд по рецептам из огуречной травы следует использовать только свежие листочки, так как высушенные или замороженные теряют свой аромат. Это касается и горячих блюд – приправлять их рекомендуют перед подачей на стол. Небольшое количество мелко нашинкованной зелени значительно улучшит вкус тушеного мяса или блюда из рыбы.

Салат с перцем и квашеной капустой

Состав: 300 г листьев огуречной травы, 300 г сладкого перца, 300 г квашеной капусты, растительное масло.

Вымытую мелко нарезанную огуречную траву соединить с ломтиками сладкого перца, добавить капусту. Заправить салат с огуречной травой растительным маслом.

Салат с помидорами и орехами

Состав: 100 г нарубленных листьев огуречной травы, 200 г помидоров, 5 измельченных грецких орехов. Все смешать, заправить растительным маслом.

Мещерская окрошка

Несколько молодых листьев огуречной травы мелко нарезать и растереть. 4—5 листьев кресс-салата, 60 г зеленого лука, 1 ст.л. укропа мелко нашинковать. Добавить 80 г вареного картофеля, порезанного кубиками, 1 яйцо, 80 г отварного мяса или колбасы, сметану, соль и сахар по вкусу. Перед подачей на стол окрошку с огуречной травой залить квасом.

Окрошка с квасом

Отваренные картофель, мясо и яйца мелко нарезают, зеленый лук и яйца растирают с солью пестиком; все смешивают с измельченной огуречной травой, заливают квасом, добавляют мелко нарезанный укроп, сахар, горчицу.

На 0,5 л хлебного кваса — 60 г вареной говядины или колбасы, 50 г картофеля, 60 г огуречной травы, 40 г зеленого лука, 15 г укропа, 1 яйцо, 30 г сметаны, соль, сахар, горчица.

Рецепты блюд из огуречной травы бораго

Свекольник

Состав: 0,5 л свекольного отвара, 2-3 вареные картофелины, 1 вареная свекла, 200 г нарубленной огуречной травы, другая зелень (по вкусу), сметана, соль. Овощи и зелень нарезать, залить свекольным отваром (можно квасом — тогда получится окрошка), заправить сметаной. В это блюдо можно добавить вареные яйца и мясо.

Крем-суп с пряной зеленью

На 165 мл воды — по 1 пучку огуречной травы, укропа, эстрагона и базилика, по 2 пучка лука-резанца и зелени петрушки, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого душистого перца, 2—3 ст.л. лимонного сока, 5 ст.л. любого растительного масла, кроме подсолнечного, по 1/2 ч.л. майонеза и сметаны, 100 г свежего творога, 2 крутых яйца. Зелень промыть, дать стечь воде, удалить стебли, мелко нашинковать, положить в фарфоровую миску, сбрызнуть лимонным соком, смешать с растительным маслом и дать настояться 5 мин. В горячую воду добавить майонез, творог, сметану и взбить миксером. Затем нарезать яйца, пряную зелень и смешать с остальными продуктами. Подавать в небольших чашках как самостоятельное блюдо с гренками или как соус к рыбе.

Бораго тушеная

Листья бораго отваривают в небольшом количестве подсоленной воды, протирают и подают со сливочным маслом.

Засахаренные цветки

В глиняную посуду насыпают слой сахара, на него укладывают слой свежих цветков, снова — слой сахара и т. д. Сверху укладывают толстый слой сахара. Хранят в прохладном месте.

Чай из листьев

6—8 листьев бораго заливают двумя стаканами кипящей воды и выдерживают 15— 20 мин. Пьют при болях в горле и для улучшения кровообращения, а также как мочегонное и успокаивающее средство.

Здесь вы можете посмотреть фото блюд из огуречной травы, приготовленные по вышеприведенным рецептам:

      

фото, полезное влияние на организм и противопоказания

Огуречная трава – необычайно симпатичное растение, относящееся к семейству бурачниковых. В народе ее еще называют бурачником, бораго, огуречником или буравчиком. Бораго многие любители возделывают в своих огородах в целях получения ранней зелени. Запах и вкусовые качества этой травы идентичны огурцам. Отсюда и возникло ее наименование: огуречная трава. Огуречник славится как отличный медонос, его практикуют в народной медицине и кулинарных технологиях. Полезные свойства и противопоказания огуречной травы будут рассмотрены далее.

Ареал распространения

Родиной диких форм бораго считается Южная Европа. Но в наше время обнаруживают экземпляры этого растения на севере Африканского континента, в странах Средиземноморского бассейна, Южной Америки, Малой и Передней Азии. Как культурное растение ее возделывают на всей территории Европы и США. В России дикие формы бурачника встречаются в отдельных районах европейской части, преимущественно на юге страны, где он произрастает как обычный сорняк.

Биологические особенности

Огуречная трава, фото которой есть в статье, относится к перекрестноопыляющимся, достаточно холодостойким и засухоустойчивым растениям. Но в летнюю знойную пору листья ее грубеют и начинает образовываться цветонос. Предпочитает нейтральные или слабокислые почвы легкого механического состава. Длина вегетационного периода насчитывает 70-80 дней. Огуречник вырастает обычно до 60-80 см, на толстых стеблях, полых внутри. Стебель вверху хорошо разветвленный. Те листья, которые образуются в нижнем ярусе, имеют овальный вид, длинный черешок и крупный размер. На верхнем ярусе образуются листья меньшего размера, продолговатой формы, сидячие, покрытые жестким опушением белого цвета.

Соцветия бурачника

Этап цветения растягивается с середины лета по август включительно. А плодоношение происходит с июля по сентябрь. Соцветие представлено метелкой, в которую объединены одиночные цветы буравчика на длинных ножках. Цветки крупные звездчатые, синие или голубые, с пыльниками фиолетового цвета. В каждом одиночном цветке накапливается до 5-12 мг нектара. Из завязи цветков образуется плод – орешек темно-коричневого окраса.

Семена бурачника

Семена у бораго довольно крупные, легко осыпающиеся орешки, сохраняют всхожесть в течение 2-3 лет. Плод имеет длину до 5 мм, по форме выполнен ребристым и неравнобоким.

Сортовой состав

У этой культуры нет общепринятых отечественных или зарубежных районированных сортов. В каждой местности применяют собственные сортовые линии и популяции.

Агротехника огуречника

Культурные формы бораго высевают в весеннюю пору или под зиму, до прихода заморозков. В последующие годы трава может размножаться методом самосева. При посеве используют схему: ширина между рядами – 30 см и в ряду шаг посева между растениями 10 см. Семена заглубляют в почву на 2 см. На десятый день из семян появляются всходы.

Уход за растением

В фазе первого настоящего листа растения следует прореживать, оставляя между ними 9-10 см. За вегетацию междурядья надо три раза рыхлить и пропалывать. А в сухое лето несколько раз полить. Влажность почвы нужно постоянно поддерживать на уровне 80 % НВ. Бурачник очень хорошо отзывается на подкормку органическими и минеральными удобрениями. Первую подкормку следует провести мочевиной в период прореживания растений. Для этого растворяют 12 грамм мочевины в ведре воды и этим раствором подкармливают растение. Вторую подкормку можно провести через 25 дней после первой. Здесь уместно применить раствор коровяка в соотношении 1:5 с водой.

Уборка

К сбору листьев приступают, когда они в молодом возрасте, еще до появления цветоноса. С растений, оставляемых на семена, листья не берут. Когда семенные коробочки станут бурыми, внизу соцветий срезают стебли. С одного квадратного метра можно получить 20 грамм семян и 600 грамм зелени. Огуречник допустимо растить на подоконнике. Листья с него периодически срезают и высушивают в тени.

Химический состав

Полезные свойства огуречной травы обусловлены богатым содержанием полезных химических органических и неорганических компонентов, способных оказывать исцеляющее влияние на здоровье людей. В вегетативной массе и семенах имеются в наличии:

• эфирные масла;
• слизистые соединения;
• вещества из группы танинов;
• кремний;
• соединения из группы сапонинов;
• смольные соединения;
• витамин С;
• цинк;
• калий;
• каротин;
• яблочная кислота;
• кальций;
• холин;
• железо;
• лимонная кислота и иные не менее ценные вещества.

В цветках обнаружены запасы эфирного масла. Очень ценится также масло, которое вырабатывают из семян. Оно на 20-27 % состоит из гамма-линоленовой кислоты, применяемой в фармакологии. Помимо этого, в состав масла входит альфа-линоленовая кислота, наличие которой доходит до 10 %. По своему составу и свойствам оно очень похоже на масло примулы. Наличие эфирного масла в бурачнике варьирует в пределах 0,01-0,13 %. Причем со временем происходит накопление этого продукта растением, поэтому в старых листьях масла больше, чем в молодых. В этом масле выделено 23 летучих соединения, из которых особо ценными являются альдегиды, а также неадкан, тетракозан и гептакозан.

Полезные качества

Полезные свойства бораго (огуречной травы, фото которой вы имеете возможность увидеть в статье) изучались с древних времен. Большое значение имеют незаменимые жирные кислоты, имеющиеся в растении. Они нужны человеческому организму для сохранения жизненной силы и здоровья кожных покровов.

Если этих веществ в организме недостает, может неожиданно упасть настроение, ослабляется иммунитет, могут развиться воспаления органов и ослабление сердца. Незаменимые жирные кислоты отвечают за состояние ногтей, а также волос. Особенно они необходимы детям.

Калий, находящийся в растении, благоприятствует выводу из организма воды, а с ней и токсичных соединений. Свежевыжатый сок бораго может на треть состоять из калия, а в высушенных листьях его только 3 процента. Холин благотворно влияет на железы, вырабатывающие пот, благодаря которому происходит терморегуляция организма. Поэтому растение применяют при кашле, простудных заболеваниях и лихорадке. Никотиновая кислота умиротворяюще действует на организм, убирает беспокойство и нервозность.

Жители западных стран привычно едят молодые листья бораго, добавляя их в различные блюда. Свежие цветки помещают в бокалы с напитками или вином, а засахаренные соцветия поедают на десерт. Сформировавшиеся листья можно потушить, использовать в составе маринадов и солений. Соцветия огуречника находят применение в промышленности при производстве кондитерских продуктов и коньяка.

Когда следует применять бораго

Современные целители рекомендуют применять бурачник в качестве противовоспалительного, отхаркивающего, слабительного и обволакивающего средства для излечения лихорадки, воспалений ЖКТ, простуд, запоров. Как мочегонное лекарство, бурачник практикуют для лечения отеков, почечных болезней, мочевого пузыря и мочевыводящих протоков. Для этого его настои принимают внутрь. Компрессы с применением листьев бораго обладают противоревматическим и обезболивающим действием, при лечении суставных и мышечных болей, а также подагры. Семена огуречника, прокипяченные в виноградном вине, назначают для увеличения лактации матерей.

Бораго, или огуречная трава (фото, полезные свойства – в статье), обладает также успокаивающим свойством, широко используется в гомеопатии, при исцелении от депрессии, от неврастении и нарушений сна. Отвары из его листьев практикуют для лечения высыпаний на коже, экземы и иных болезней кожи. Минеральные соли бурачника улучшают метаболизм, поэтому его включают в состав многокомпонентных диет.

Нетрадиционная медицина советует обращаться к огуречной траве при следующих болезнях:

• астении;
• ревматических болезнях;
• болях в суставах;
• бессоннице;
• подагре;
• воспалениях мочевого пузыря и почек;
• колитах;
• гастритах;
• лихорадке;
• запоре;
• неврастениях;
• отеках;
• простудных явлениях;
• сердечных неврозах;
• кожных болезнях.

Но перед тем как принять решение употреблять лекарства, приготовленные из огуречной травы, стоит посоветоваться с врачом, так как самолечение может только усугубить ситуацию. Терапия народными методами бывает эффективной только в комплексе с основным медикаментозным лечением и под присмотром специалиста.

Противопоказания

У огуречной травы противопоказаний мало. Основная ее проблема – незначительное присутствие алкалоида пирролизидина, известного своими способностями вызывать рак печени. Поэтому нельзя употреблять бурачник в пищу или для лечения больше 30 дней подряд. Запрещается также принимать бурачник вместе с группой препаратов, относящихся к антикоагулянтам. У отдельной категории лиц огуречная трава способна вызывать судорожные явления, боли в области головы, тошноту или вздутие живота. Обычно все эти недомогания имеют слабое проявление. Волоски, присутствующие на стебле и листьях, очень жесткие, могут вызвать раздражение чувствительных кожных покровов. Поэтому в процессе сбора лучше надеть перчатки.

Крайне нежелательно применение огуречника беременными или кормящими матерями. Несмотря на то что еще с древности он всегда применялся как средство, улучшающее лактацию, этот запрет связан с недостаточностью научных сведений о воздействии этого растения на организм женщин в это время.

Совершенно запрещено употреблять траву лицам, страдающим эпилептическими припадками, шизофреническими расстройствами, судорогами или принимающим лекарство «Фенотиазин». Лучше принимать отвары и настои из бурачника в составе травяных сборов и перед этим посоветоваться с врачом. Некоторые полагают, что гамма-линоленовая кислота, наличествующая в растении, может благоприятствовать росту и размножению раковых клеток. Однако это еще никем не доказано.

Приготовление настоев и отваров

Перед приготовлением сока из бурачника предварительно следует свежие листья нижнего яруса качественно отмыть проточной водой, ошпарить кипятком, а затем пропустить через мясорубку.

Образовавшуюся массу отжимаем через два слоя марли и получаем клеточный сок бораго. Отжатый сок разводим водой в соотношении 1:1 и подвергаем кипячению на слабом огне в течение 4 минут. После этого остается только охладить и процедить отвар, и он готов к применению. Принимать отвар внутрь следует трижды в сутки, сразу после еды по 2 столовые ложки. В отдельных случаях, при заболеваниях кожи, его можно практиковать для наружного применения.

Из бурачника готовят также целительный настой. Для этой цели берут 2 столовые ложки сушеных и измельченных листочков или 1 столовую ложку сухих цветков и заливают их кипятком в количестве 200 мл. Настоявшуюся в течение двух часов смесь фильтруют и трижды в сутки применяют внутрь по 1 ст. ложке, при заболеваниях мышц и суставов, а также при подагре или ревматизме.

Для излечения от гастритов и воспалений почек, а также нормализации сердечной деятельности надо трехкратно в сутки употреблять внутрь по 100 граммов настоя огуречника, при приготовлении которого 1 ст. ложку цветков заливали кипятком в количестве 200 мл и настаивали в течение 6 часов.

огуречная трава бораго

Бораго или огуречная трава (Borago officinalis L.) известна как декоративное, лекарственное и салатное растение.  Ее можно встретить в Европе, Азии, Америке. В Греции  она очень популярна, ведь Средиземноморье — родина этого растения. Листья бораго имеют приятный запах огурцов, за это в Греции его называют «агурица», что означает «огуречная трава». Так ее зовут и в России.

Растение бораго очень полезно для организма, в нем содержится много ценных веществ — аскорбиновая кислота, белок в легкоусвояемой форме, каротин и много других.

Яркие цветки бораго очень декоративны

Молодые листья используют для салатов, окрошек. Цветки огуречной травы сушат и потом заваривают, как чай. Засахаренными цветками украшают кондитерские изделия.

Бораго является лечебным растением. оно благотворно влияет на сердце, регулируя работы сердечно-сосудистой системы. Также эффективно оно для лечения ревматизма, регулирует обмен веществ, используется как успокаивающее средство, обладает мочегонным и потогонным действием.

Выращивание огуречной травы

Выращивание огуречной травы когда-то рекомендовалось в качестве лечения от меланхолии. Наверное потому, что это — легкий процесс, ведь растение очень непритязательно. Кроме того, оно такое симпатичное, что уже один взгляд на него может улучшить настроение.

Бораго — отличный медонос. Его яркие цветки привлекают не только пчел, но и других насекомых-опылителей. Поэтому его хорошо посеять в нескольких местах на участке. Вырастить огуречную траву очень легко. Семена сеют в странах с теплой зимой осенью, а в более суровом климате, где зимы морозные — в начале весны, заделывая на глубину 1-2 см. Когда появятся всходы, их

огуречная трава

следует проредить, оставляя между растениями расстояние 25 см. Бораго — неприхотливое, холодостойкое растение, нетребовательное к почвам, засухоустойчивое, не болеет и вредителями не поражается. Уход прост — он заключается в рыхлении почвы и прополке сорняков. Любит подкормки куриным пометом и раствором коровяка.

Раз посеянная огуречная трава будет размножаться самосевом. Надо вовремя прополоть всходы и удалить ненужные растения, чтобы бораго не превратилось в назойливый сорняк, заполнив весь сад.

Так как огуречная трава привлекает различных насекомых-опылителей, ее полезно сажать на грядках среди овощей. Бораго также хороший компаньон для различных огородных растений, которые в соседстве с ним растут лучше и меньше поражаются вредителями. Особенно благоприятно его соседство для земляники. Голубые цветки бораго в виде звездочек очень декоративны и украсят сад.

В средней полосе бораго цветет с мая до осенних заморозков. В жарком климате Греции оно начинает свое развитие осенью, зацветает в конце зимы, цветение

Цветок бораго

продолжается до наступления жары — примерно до середины июня. Листья для употребления в пищу собирают до цветения. Их едят сырыми в салатах, добавляют в суп или зеленый борщ. В Греции огуречную траву обязательно добавляют в различные пироги (питы) с начинкой из шпината (спанакопита) или дикорастущих трав (хортопита).

Полезные свойства огуречной травы

Полезные свойства огуречной травы были известны людям с незапамятных времен. Считалось, что она придает смелость и мужество, укрепляет силу духа. Растение бораго входило в рацион римских солдат, для того, чтобы они отважно шли в бой. Позже, в средние века, рыцари перед турниром выпивали чай из травы бораго. Считалось также, что употребление бораго веселит, прогоняя скуку и печаль.

В листьях бораго содержится довольно много витамина С и каротина, а также рутина (витамина Р). Кроме того они богаты минеральными солями и жирными кислотами.

Лдя лечения используют огуречную траву как в свежем, так и в сушеном виде. Чаем из бораго лечат катары, кожные болезни, суставный ревматизм. Так как это хорошее мочегонное и потогонное средство, оно выводит токсины из организма, помогая при различных воспалительных заболеваниях. Его можно рекомендовать при отеках и воспалительных заболеваниях почек.

Чай из огуречной травы улучшает обмен веществ, очищает кровь, успокаивает нервную систему, благотворно влияет на сердце, помогает при депрессии и предменструальном синдроме. Для приготовления чая берут 5 -7 измельченных свежих листьев бораго или 1 чайную ложку сухих на 2 стакана кипятка. Настаивают 20 минут. Такой чай можно пить несколько раз в день.

Противопоказания к применению огуречной травы не известны.

Заготавливают бораго во время цветения. Собранные растения сушат в тени.

Огуречная трава в кулинарии

Бораго придаст салату восхитительный аромат свежих огурцов. Для салатов берут молодые листочки, так как более старые листья грубые и покрыты жесткими волосками. Наиболее вкусны семядольные листья. Цветки огуречной травы тоже кладут в салаты. Особенно хороши они для украшения.

Листья бораго можно просто отварить до мягкости в подсоленной воде, заправить сливочным или растительным маслом и подать как гарнир. Добавляют их в любых количествах в супы и борщи.

Мелко нарубленную траву бораго смешивают с размягченным сливочным маслом или мягким сыром для приготовления бутербродов.

Засахаренные цветки бораго очень красивы в качестве украшения тортов и мороженого. В стеклянную или керамическую емкость насыпают слой сахара, затем слой свежих цветков, затем снова сахар и снова цветки. Сверху засыпают сахаром. Хранят в темном прохладном месте.

Читайте другие статьи на сайте

Фен шуй для сада

Фен шуй – древнее китайское учение о том, как жить в гармонии с окружающим нас миром. Все вокруг нас должно быть уравнав

2017-12-20 21:10:30

admin

8

Магнолия крупноцветковая

Магнолия крупноцветковая – уроженка Северной Америки. Это красивое растение называют королевой семейств

2017-11-17 22:57:20

admin

8

Реликтовые животные

Реликтовые животные – это животные, жившие на Земле миллионы (даже сотни миллионов!), лет назад и сохра

2017-11-15 20:59:00

admin

8

Каменноугольный период

Каменноугольный период, который называется также “карбон”, длился на Земле примерно 60 миллионов лет и окончился 298 мил

2017-11-15 00:00:31

admin

8

Посадка луковичных осенью

Посадка луковичных осенью – это не только очень важная и ответственная работа для садовода, но это также огромное удовол

2017-11-14 20:29:57

admin

8

Растения эпифиты

Растения-эпифиты не следует путать с растениями-паразитами. В отличие от последних, эпифиты просто селятся на других рас

2017-10-30 03:31:34

admin

8

Хищные растения

Хищные растения известны также как плотоядные или насекомоядные растения. Их много – примерно 630 видов, которые принадл

2017-10-07 02:17:41

admin

8

День Святого Фанурия

Сегодня, 27 августа, вся православная Греция отмечает день Святого Фанурия. Так как этот Святой мало известен в других с

2016-08-28 00:19:38

admin

8

Греческая национальная кухня

Каждый путешествующий по Греции обязательно останавливается перекусить в таверне, чтобы попробовать блюда греческой кухн

2016-06-20 00:53:07

admin

8

Монастырь Мега Спилеон

Монастырь Мега Спилеон (в переводе означает “Великая пещера”) укрылся высоко в горах, окружающих город Калаврита (см. ст

2016-05-20 18:02:09

admin

8

Почему не цветет кактус?

Почему не цветет мой кактус? Такой вопрос часто задают любители кактусов, выращивающие своих колючих пи

2016-04-29 22:40:27

admin

8

Почвопокровные растения для сада

Почвопокровные растения не только красивы и радуют глаз, они играют важную роль в саду. Разрастаясь, они покрывают землю

2016-04-21 16:45:45

admin

8

Олива — символ Греции

Олива, оливковое дерево, маслина, олива европейская (Olea europaea) происходит их семейства Маслиновые (Oleaceae). Это о

2016-04-10 23:15:47

admin

8

Рождественник или Шлюмбергера

Рождественник, рождественский кактус, зигокактус, декабрист, шлюмбергера – все эти названия принадлежат одному растению,

2016-04-08 00:44:52

admin

8

Амариллис белладонна

Амариллис белладонна (Amaryllis belladonna) – луковичное растение, уроженец Капской провинции ЮАР и явл

2016-04-07 01:39:25

admin

8

Спараксис: посадка и уход

Спараксис (Sparaxis) – многолетнее клубнелуковичное растение из семейства Ирисовых (Iridaceae), происхо

2016-04-07 00:14:45

admin

8

Бораго – огуречная трава

Бораго – огуречная трава

14. 06.2019 16:15 1571 0

Читатель нашей газеты Сослан АЛБОРОВ попросил меня рассказать о пока еще редком в нашей местности лекарственном растении – бораго, или огуречной траве. Надеюсь, что и другим огородникам будет интересно узнать о нем.

“Подкрепившись огуречной травой, я всегда иду смело…” – есть такие слова в одной из песен воинов Древнего Рима.

Это растение снискало репутацию “веселящей травы, отгоняющей все печали и скуку”, информация о ее свойствах передавалась из века в век. Называют это растение буранчиком. Это однолетнее растение. Оно прекрасно растет в нашей местности. Найдите для него немного земли на своем участке.

Куст бораго выглядит очень жизнерадостно, видимо, недаром раньше его советовали просто высаживать в палисаднике как средство от меланхолии, депрессии. Огуречная трава неприхотлива. Семена сохраняют всхожесть в течение двух-трех лет. Настой из огуречной травы используют как слабительное, мочегонное и потогонное средство. Его применяют при расстройстве нервной системы, неврозах сердца, ревматизме, подагре. Огуречная трава – очень эффективное средство при лечении болезней обмена веществ.

В болгарской народной медицине рекомендуется пить настой огуречной травы при отеках, воспалении почек, ревматизме.

Надо взять 40 гр. травы с цветками (2 столовые ложки) на стакан кипятка, настоять в течение 5 часов, затем процедить, добавить немного сахара (лучше меда). Принимать по столовой ложке 5–6 раз в день.

Огуречную траву используют и для приготовления витаминных салатов. В пищу идут листья молодых растений. Особенно сочные и нежные листочки для витаминной закуски получают на участках с плодородной и хорошо увлажненной почвой.

В большом почете огуречная трава у пчеловодов. Цветки этого растения обильно выделяют нектар. Даже в прохладную погоду пчелы охотно посещают посевы огуречной травы. Они предпочитают ее даже такому признанному медоносу, как липа. Огуречную траву еще иногда называют “пчелиной валерианкой”. Если пчелиный рой взбунтуется, то достаточно вокруг сбрызнуть это место настоем этой травы, и рой успокоится. Вырастить огуречную траву можно на любом участке земли. Она будет лучше развиваться, если в почву добавить известь. Я сею эту траву конвейерным способом, то есть посею несколько рядков, затем дней через десять – еще, потом через такой же срок – еще. Дело в том, что после цветения листья ее несколько грубеют, а так у вас всегда будет свежая, молоденькая зелень на столе.

Огуречная трава особенно полезна пожилым людям, поскольку в ее листьях содержится кремний, а его так не хватает в этом возрасте организму. Это естественный процесс, недаром говорят, что со стариков “песок сыплется”, то есть идет потеря кремния, а восполнить его довольно легко: кушайте листочки этой целебной, ароматной, пахнущей свежими огурцами травки. Будьте здоровы и живите долго-долго!

Сажать нельзя избавляться: огуречная трава | Наша жизнь| сад и огород

Здравствуйте! Оказывается многие не знают о таком интересном растении как бораго, бурачник или просто огуречная трава. А те, кто знают придерживаются противоположных мнений, спорят – выдирать беспощадно или выращивать. Давайте разбираться в этом вопросе.

Borago officinális (бурачник лекарственный)

Borago officinális (бурачник лекарственный)

Огуречная трава – это однолетник семейства Бурачниковые. В высоту растение обычно 30-60 см, но может достигнуть 1 м. Листья снизу яйцевидной формы, верхние более продолговатые. И листья, и ствол покрыты волосками. Цветки обычно синего цвета, но могут быть сиреневые, голубые и белые. Цветёт бораго с конца мая по сентябрь, в зависимости от региона.

Грядка с огуречной травой и укропом. Последний явно не рад такому соседству

Грядка с огуречной травой и укропом. Последний явно не рад такому соседству

Плюсы посадки огуречной травы.

1. Листья бурачника имеют вкус и аромат огурца, поэтому широко применяется в кулинарии (салаты, холодные супы, горячие блюда, виноделие и т.д.). Особенно весной, когда огурцы ещё не выросли.

2. Цветки бурачника тоже съедобны. Их используют в качестве украшения салатов, или засахаривают для десерта.

Фотографии взяты из открытых интернет источников в целях демонстрации

Фотографии взяты из открытых интернет источников в целях демонстрации

3. Огуречная трава очень нетребовательна в уходе, поэтому вырастить её сможет любой.

4. Бораго является медоносом и привлекает насекомых опылителей в огород.

5. Растение выглядит достаточно декоративно и украшает грядки.

6. Мощная корневая система рыхлит почву.

7. В огуречной траве содержится масса полезных веществ. В том числе калия.

8. Регулярное употребление листьев бурачника в пищу способно бороться с меланхолией и возлействует на работу надпочечников.

9. Огуречная трава может отпугнуть колорадского жука, поэтому её можно сажать между рядами картофеля.

10. Отличный материал для компоста, главное, чтобы семена не попали.

Старое фото. Огуречная трава, как элемент ландшафтного дизайна 😂😂

Старое фото. Огуречная трава, как элемент ландшафтного дизайна 😂😂

Минусы посадки огуречной травы

1. Обильный самосев возвел огуречную траву в статус агрессивного срняка.

2. Взрослые растения невероятно колючие и могут вызвать раздражение кожи, если попытаться вырвать их без перчаток.

3. Взрослые кусты огуречной травы могут притеснять соседние растения из-за быстрого роста и своего большого размера.

4? Точно не знаю, но интуитивно чувствую, что обедняет почву.

А Вы выращиваете огуречную траву или боретесь с ней?

Трава огуречника | Премиум садовые семена

Бурачник – это открытоопыляемый сорт травы, который дает съедобные листья и цветы. Растения в среднем 18-24 дюймов в высоту и дают множество маленьких съедобных цветов светло-голубого цвета. Также будут присутствовать несколько розовых цветов.

Листья бурачника съедобны и обладают мягким ароматом огурца. Чаще всего его используют в качестве яркого ароматного дополнения к салатам, соусам или коктейлям. Это теплый сезон с длительным периодом сбора урожая. Листья и цветы можно собирать, как только растения начинают цвести.Он также известен своими лекарственными средствами для снижения температуры, боли и воспалений.

Бурачник – популярное растение для привлечения пчел и других опылителей в огород и приусадебный участок. Пчелы любят его и используют его, чтобы сделать один из лучших медов, которые у вас когда-либо были! После укоренения растения относительно устойчивы к засухе и будут продолжать плодоносить в течение всего теплого вегетационного периода.

Прекрасно подходит для выращивания в контейнерах, на грядках или в грунтовых садах. Его также можно использовать в качестве покровной культуры теплого сезона, чтобы обеспечить почвенный покров и корм для опылителей. Это самосев, и он будет легко повторно засеять, если это будет сделано. В результате мы рекомендуем выращивать его на постоянной территории, где он может продолжать выращивать растения из года в год.

Мы рекомендуем бурачник прямого посева, так как он неэффективен при пересадке. Он дает удлиненный стержневой корень, очень похожий на морковь, что может затруднить пересадку. При прямом посеве сажайте семена на расстоянии 3-4 ″ с междурядьем 24 ″. Семенам обычно требуется 7-14 дней, чтобы прорасти, поэтому важно будет выращивать семена на участках с низким запасом семян сорняков.

Информация о посадке бурачника

Способ посадки: прямой посев

Когда сажать: после последних заморозков

Глубина посадки: 1/4 ″

Расстояние между семенами: 3-4 ″

Расстояние между рядами: 24 ″

Дней до погашения: 60

Толерантность к болезням: Нет

Органический бурачник – семена плодовых культур

Самосев однолетний 55 дней до цветения Borago лекарственный

Описание

HEIRLOOM Нам очень нравятся съедобные цветы, а также жизнеспособные растения, которые заботятся о себе в менее чем оптимальных условиях. Бурачник – это то и другое, так красиво! Большинство ее восхитительных соцветий в форме звезд небесно-голубого цвета с горсткой роз, а иногда и с тем и другим. Вашему гаспачо может показаться, что ему чего-то не хватает, если на вершине нет яркого цветка огуречника!

Кустистое растение ростом от 2 до 3 футов, бурачник предпочитает расти на солнце и на влажной, хорошо дренированной почве, хотя он и остается в нем надолго, где бы его ни посеяли. Даже в менее чем оптимальных условиях огуречник, скорее всего, засеет сам себя, но не беспокойтесь: ее широкие семядоли легко идентифицируются ранней весной и легко пересаживаются.Те же самые весенние листья в молодом возрасте вполне съедобны для любителя салатов. Нужно любить одного, и мы любим тебя!

Бурачник также привлекает к своим нектарникам и своей гостеприимной среде обитания всевозможных бабочек, пчел и множество других полезных опылителей.

Сеять семена и петь песни,

и вся команда Fruition Crew

Органический бурачник

Пересадка: Пересадка двухнедельных саженцев возможна, но не рекомендуется; у него быстро развивается стержневой корень, который не любит пересадку.
Прямой посев ( рекомендуется ): Высейте семена, как только почва весной прогреется. Сажайте на глубину 1/2 дюйма, по 3 семени на фут в рядах по 24 дюйма. Тонкие до 12 дюймов. В будущих сезонах легко сеет самосев.

Дата посева: Как только почва может быть обработана
Глубина семян: 1/4 дюйма
Дней до прорастания: 7-14
Дней до созревания: 60-65
Расстояние между растениями после прореживания: 12 дюймов
Высота: 18-30 дюймов

У нас нет руководств по выращиванию для этого продукта… пока что!
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь бесплатно!

Семена бурачника Seedman’s

Семена бурачника

Полезная информация по садоводству

Бурачник – это свободно посевное, легкорастущее однолетнее растение с ярко-синими цветками и листьями с ароматом огурца. Это растение считают приправой, но его часто выращивают как цветок в огородах, где он привлекает пчел-опылителей, и считается хорошим компаньоном для выращивания томатов, кабачков и клубники.Он даже предназначен для отпугивания рогатых червей в помидорах и улучшения вкуса помидоров, растущих поблизости.

Бурачник на самом деле несколько долговязое растение, но вы этого почти не замечаете, потому что его звездчатые цветы такие яркие. Они настоящие синие, свешиваются гроздьями вниз. Даже пушистые белые бутоны привлекательны. И цветы, и листья съедобны, с ароматом огурца. Используйте молодые листья, потому что по мере созревания стебли и листья покрываются колючим пухом.

Бурачник лучше всего растет при прямом посеве. Слегка засыпайте семена почвой и хорошо поливайте. Они толерантны к любому типу почвы, даже к плохой сухой почве. Однако оптимальным вариантом является солнечное место с богатой, хорошо дренированной почвой.
Если вы решили начать рассаду, пересадите ее до того, как они станут привязанными к горшку. Планируйте высаживать рассаду примерно за 3-4 недели до последних ожидаемых заморозков и не пересаживайте на открытом воздухе, пока почва не прогреется.
Когда саженец достигает 2-3 дюймов в высоту, тонкий на расстоянии примерно 12 дюймов.

Ссылки на полезную информацию в сети:

Огуречник, это то, что на ужин.

Рецепты огуречника

---

HR370 Бурачник (Borage officinalis)

Семена бурачника дают красивые белые цветы в форме звезды и текстурированные листья. К преимуществам огуречника относится красота сада, привлечение пчел и прекрасное дополнение к летним напиткам. Бурачник Бьянка компактный, позднее цветущий и более крепкий, чем стандартный бурачник. Отлично в горшках.
Посадите это необычное 24-дюймовое однолетнее растение из-за его чистой декоративной ценности, чтобы привлечь в свой сад столь желанных пчел и собрать урожай для чая и других летних напитков. В молодом возрасте листья со вкусом огурца можно добавлять в салаты. Цветы (которые отлично подходят для срезки и долго хранятся в вазе) используются в качестве гарнира (в холодных напитках, таких как холодный чай и лимонад) или добавляются в салаты. Все лето нарезайте огуречники, чтобы украсить их прохладительными напитками и салатами и придать им аромат! Растения бурачника также считаются отличным компаньоном для огородов и садов из-за того, что пчелы привлекают синие цветы.Сажайте семена огуречника там, где необходимо опыление! Бурачник иногда называют звездчатым или пчелиным хлебом.

Бурачник – морозостойкий однолетник, а это значит, что семена можно высевать на открытом воздухе ранней весной или даже осенью и перезимовать в почве, готовой всходить при первых признаках весны.

Семенам бурачника для прорастания необходима полная темнота. Растения вырастают на 2-3 фута в высоту.

---

Поделитесь советом или рецептом по выращиванию и помогите другим садоводам!

Щелкните ссылку «Контактная форма», поместите «Совет» в строку имени и введите свои данные.Если мы примем ваш совет или рецепт по выращиванию бурачника, мы опубликуем его на этой странице.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Бахмер Ф. А. и Шафер Дж. [Лечение атопического дерматита маслом семян бурачника (гландол) – аналитическое исследование временных рядов]. Kinderarztl.Prax. 1992; 60 (7): 199-202. Просмотреть аннотацию.

Бард, Дж. М., Люк, Г., Джуд, Б., Борде, Дж. К., Лакруа, Б., Бонте, Дж. П., Парра, Х. Дж., И Дюрье, П.Терапевтическая доза (3 г / день) масла бурачника не влияет на агрегацию тромбоцитов у здоровых добровольцев. Fundam.Clin.Pharmacol. 1997; 11 (2): 143-144. Просмотреть аннотацию.

Барре Д. Э. и Голуб Б. Дж. Влияние потребления масла огуречника на состав индивидуальных фосфолипидов в тромбоцитах человека. Липиды 1992; 27 (5): 315-320. Просмотреть аннотацию.

Боррек, С., Хильдебрандт, А., Форстер, Дж. [Капсулы с маслом семян огуречника, богатым гамма-линоленовой кислотой, у детей с атопическим дерматитом.Плацебо-контролируемое двойное слепое исследование. Клин. Педиатр. 1997; 209 (3): 100-104. Просмотреть аннотацию.

Brustbauer, R. и Wenisch, C. [Брадикардическая фибрилляция предсердий после употребления травяного чая]. Dtsch.Med Wochenschr. 7-25-1997; 122 (30): 930-932. Просмотреть аннотацию.

Кардано, С., Бельди, Ф., Биньоли, К., Монтеверде, А., и Углиетти, Э. [Опасное «ризотто»]. Recenti Prog Med 2002; 93 (4): 245-246. Просмотреть аннотацию.

Чилтон, Лопес, Суретт, М. Э., Свон, Д. Д., Фонте, А. Н., Джонсон, М.М. и Чилтон Ф. Х. Метаболизм гаммалиноленовой кислоты в нейтрофилах человека. J. Immunol. 4-15-1996; 156 (8): 2941-2947. Просмотреть аннотацию.

Christophe, A., Robberecht, E., Franckx, H., De Baets, F., and van de, Pas M. Влияние введения гамма-линоленовой кислоты на состав жирных кислот сывороточных фосфолипидов и эфиров холестерина в пациенты с муковисцидозом. Ann.Nutr Metab 1994; 38 (1): 40-47. Просмотреть аннотацию.

Хрубасик С. и Поллак С. Обезболивание с помощью противоревматических лекарственных средств на травах.Wien.Med Wochenschr. 2002; 152 (7-8): 198-203. Просмотреть аннотацию.

Деммельмайр, Х., Фельдл, Ф., Хорват, И., Нидерланд, Т., Русинко, В., Редерсторф, Д., Де Мин, К., Мугли, Р., и Колецко, Б. Влияние смеси с маслом огуречника или маслом огуречника плюс рыбий жир на статус арахидоновой кислоты у недоношенных детей. Липиды 2001; 36 (6): 555-566. Просмотреть аннотацию.

Dooper, M. M., van Riel, B., Graus, Y. M. и M’Rabet, L. Дигомо-гамма-линоленовая кислота ингибирует продукцию фактора некроза опухоли альфа лейкоцитами человека независимо от активности циклооксигеназы.Иммунология 2003; 110 (3): 348-357. Просмотреть аннотацию.

Fokkema, MR, Brouwer, DA, Hasperhoven, MB, Martini, IA, и Muskiet, FA Кратковременный прием низких доз гамма-линоленовой кислоты (GLA), альфа-линоленовой кислоты (ALA) или GLA плюс ALA не увеличивает в значительной степени статус голландских веганов LCP omega 3. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2000; 63 (5): 287-292. Просмотреть аннотацию.

Харбидж, Л. С. и Фишер, Б. А. Модуляция жирными кислотами с пищей индуцированных слизистыми оболочками толерогенных иммунных ответов.Proc Nutr Soc 2001; 60 (4): 449-456. Просмотреть аннотацию.

Капур Р. и Климашевски А. Эффективность масла огуречника у пациентов с атопической экземой. Br J Dermatol 2000; 143 (1): 200-201. Просмотреть аннотацию.

Кариа К., Харвуд Дж. Л., Моррис А. П. и Херд К. М. Одновременное проникновение тамоксифена и гамма-линоленовой кислоты через иссеченную кожу человека. Еще одно свидетельство проникновения сольватированных комплексов. Int J Pharm 3-1-2004; 271 (1-2): 305-309. Просмотреть аннотацию.

Лоден, М. и Андерссон, А.C. Действие липидов, применяемых местно, на кожу, раздраженную поверхностно-активными веществами. Br J Dermatol 1996; 134 (2): 215-220. Просмотреть аннотацию.

Майлз, Э.А., Банерджи, Т., и Колдер, П.С. Влияние различных комбинаций гамма-линоленовой, стеаридоновой и эйкозапентаеновой кислот на жирнокислотный состав липидов и мононуклеарных клеток крови у людей-добровольцев. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2004; 70 (6): 529-538. Просмотреть аннотацию.

Миллс, Д. Э., Мах, М., Уорд, Р. П., Моррис, Б.Л., Флорас, Дж. С. Изменение барорефлексного контроля сосудистого сопротивления предплечья с помощью пищевых жирных кислот. Am J Physiol 1990; 259 (6, часть 2): R1164-R1171. Просмотреть аннотацию.

Миллс, Д. Э., Пркачин, К. М., Харви, К. А., и Уорд, Р. П. Прием пищевых добавок с жирными кислотами изменяет стресс-реактивность и работоспособность человека. J Hum.Hypertens. 1989; 3 (2): 111-116. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori.Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Palombo, JD, DeMichele, SJ, Boyce, PJ, Lydon, EE, Liu, JW, Huang, YS, Forse, RA, Mizgerd, JP и Bistrian, BR Эффект кратковременного энтерального питания с эйкозапентаеновой и гамма- линоленовые кислоты на синтез эйкозаноидов альвеолярных макрофагов и бактерицидную функцию у крыс. Crit Care Med 1999; 27 (9): 1908-1915. Просмотреть аннотацию.

Питтлер, М. Х., Верстер, Дж. К. и Эрнст, Э. Вмешательства для предотвращения или лечения алкогольного похмелья: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований.BMJ 12-24-2005; 331 (7531): 1515-1518. Просмотреть аннотацию.

Rosenstein, E. D., Kushner, L. J., Kramer, N., and Kazandjian, G. Пилотное исследование пищевых добавок жирных кислот в лечении пародонтита у взрослых. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2003; 68 (3): 213-218. Просмотреть аннотацию.

Россетти, Р. Г., Сейлер, К. М., ДеЛука, П., Лапосата, М., и Зурье, Р. Б. Пероральное введение ненасыщенных жирных кислот: влияние на пролиферацию Т-лимфоцитов периферической крови человека. J Leukoc.Biol 1997; 62 (4): 438-443. Просмотреть аннотацию.

Sayanova, O., Shewry, P.R, and Napier, J. A. Гистидин-41 домена цитохрома b5 десатуразы жирных кислот бурачника дельта6 необходим для активности фермента. Физиология растений 1999; 121 (2): 641-646. Просмотреть аннотацию.

Толлессон А. и Фритц А. Трансэпидермальная потеря воды и содержание воды в роговом слое при детском себорейном дерматите. Acta Derm. Venreol 1993; 73 (1): 18-20. Просмотреть аннотацию.

Цуй, Б., Деннехи, К.E. и Tsourounis, C. Обзор использования пищевых добавок во время беременности в академическом медицинском центре. Am J Obstet Gynecol. 2001; 185 (2): 433-437. Просмотреть аннотацию.

van Gool, CJ, Thijs, C., Henquet, CJ, van Houwelingen, AC, Dagnelie, PC, Schrander, J., Menheere, PP, and van den brandt, PA Добавка гамма-линоленовой кислоты для профилактики атопического дерматита – рандомизированное контролируемое исследование на младенцах с высоким семейным риском. Am J Clin Nutr 2003; 77 (4): 943-951. Просмотреть аннотацию.

Вестман, Э. К., Янси, В. С., младший, Олсен, М. К., Дадли, Т. и Гайтон, Дж. Р. Влияние низкоуглеводной кетогенной диеты по сравнению с низкожировой диетой на подклассы липопротеинов натощак. Int J Cardiol. 6-16-2006; 110 (2): 212-216. Просмотреть аннотацию.

Wold, RS, Lopez, ST, Yau, CL, Butler, LM, Pareo-Tubbeh, SL, Waters, DL, Garry, PJ, and Baumgartner, RN Тенденции к увеличению потребления пожилыми людьми невитаминных, неминеральных пищевых добавок и одновременный прием лекарственных препаратов.J Am Diet. Assoc 2005; 105 (1): 54-63. Просмотреть аннотацию.

Зибо, В. А. и Флетчер, М. П. Дозозависимые эффекты диетических масел, обогащенных гамма-линоленовой кислотой, на биосинтез лейкотриена B4 полиморфноядерными нейтрофилами человека. Am J Clin Nutr 1992; 55 (1): 39-45. Просмотреть аннотацию.

Ziboh, VA, Naguwa, S., Vang, K., Wineinger, J., Morrissey, BM, Watnik, M., and Gershwin, ME Подавление образования лейкотриена B4 нейтрофилами ex-vivo, выделенными у пациентов с астмой, находящихся на диете добавление масла огуречника, содержащего гаммалиноленовую кислоту: возможное влияние на астму.Clin.Dev.Immunol. 2004; 11 (1): 13-21. Просмотреть аннотацию.

Bandoniene D, Murkovic M. Обнаружение соединений, улавливающих радикалы, в неочищенном экстракте бурачника (Borago officinalis L.) с использованием метода ВЭЖХ-DPPH в режиме онлайн. J. Biochem Biophys Methods 2002; 53: 45-9. Просмотреть аннотацию.

Barre DE. Потенциал масел примулы вечерней, огуречника, черной смородины и грибов для здоровья человека. Энн Нутр Метаб 2001; 45: 47-57. Просмотреть аннотацию.

Белч Дж., Хилл А. Масло примулы вечерней и масло бурачника в ревматологических условиях.Am J Clin Nutr 2000; 71: 352S-6S. Просмотреть аннотацию.

Чойкиер М. Синдром обструкции печеночных синусоид: токсичность пирролизидиновых алкалоидов. J Hepatol 2003; 39: 437-46. Просмотреть аннотацию.

DeLuca P, Rothman D, Zurier RB. Морские и растительные липиды как иммуномодулирующие и терапевтические средства при лечении ревматоидного артрита. Rheum Dis Clin North Am 1995; 21: 759-77. Просмотреть аннотацию.

Додсон CD, Stermitz FR. Пирролизидиновые алкалоиды из семян и цветов бурачника (Borago officinalis).J Nat Prod 1986; 49: 727-8.

Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка. Доступно по адресу: http://www.ars-grin.gov/duke/.

Энглер М.М., Энглер МБ, Эриксон С.К., Пол С.М. Гамма-линоленовая кислота снижает артериальное давление и изменяет реактивность аорты и метаболизм холестерина при гипертонии. J. Hypertens 1992; 10: 1197-204. Просмотреть аннотацию.

Вентилятор Ю.Ю., Чапкин Р.С. Важность диетической гамма-линоленовой кислоты для здоровья и питания человека. J Nutr 1998; 128: 1411-4. Просмотреть аннотацию.

Вентилятор Ю.Ю., Чапкин Р.С. Важность диетической гамма-линоленовой кислоты для здоровья и питания человека. J Nutr 1998; 128: 1411-4. Просмотреть аннотацию.

Фьютрелл М.С., Эбботт Р.А., Кеннеди К. и др. Рандомизированное двойное слепое испытание добавок длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот с рыбьим жиром и маслом огуречника у недоношенных детей. J Pediatr 2004; 144: 471-9. Просмотреть аннотацию.

Fisher BAC, Harbige LS. Влияние богатого жиром омега-6 жиром бурачника на иммунную функцию у здоровых добровольцев (аннотация).Biochem Soc Trans 1997; 25: 343S. Просмотреть аннотацию.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. FDA рекомендует производителям пищевых добавок убрать с рынка продукты окопника. 6 июля 2001 г. Доступно по адресу: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr06.html.

Фурсе РК, Россетти Р.Г., Зайлер СМ, Цурье РБ. Пероральный прием гаммалиноленовой кислоты, ненасыщенной жирной кислоты с противовоспалительными свойствами, модулирует выработку интерлейкина-1бета моноцитами человека. J Clin Immunol 2002; 22: 83-91.Просмотреть аннотацию.

Gadek JE, DeMichele SJ, Karlstad MD, et al. Влияние энтерального питания с эйкозапентаеновой кислотой, гамма-линоленовой кислотой и антиоксидантами у пациентов с острым респираторным дистресс-синдромом. Энтеральное питание в исследовательской группе ARDS. Crit Care Med 1999; 27: 1409-20. Просмотреть аннотацию.

Guivernau M, Meza N, Barja P, Roman O. Клинические и экспериментальные исследования долгосрочного эффекта диетической гамма-линоленовой кислоты на липиды плазмы, агрегацию тромбоцитов, образование тромбоксана и продукцию простациклина.Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 1994; 51: 311-6. Просмотреть аннотацию.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm 2000; 57: 1221-7. Просмотреть аннотацию.

Henz BM, Jablonska S, van de Kerkhof PC, et al. Двойной слепой многоцентровый анализ эффективности масла огуречника у пациентов с атопической экземой. Br J Dermatol 1999; 140: 685-8. Просмотреть аннотацию.

Хенц BM. Эффективность масла огуречника у больных атопической экземой – ответ автора.Br J Dermatol 2000; 143: 201. Просмотреть аннотацию.

Kalantar-Zadeh, K., Braglia, A., Chow, J., Kwon, O., Kuwae, N., Colman, S., Cockram, DB, and Kopple, JD Противовоспалительная и антиоксидантная пищевая добавка для пациентов с гипоальбуминемическим гемодиализом: экспериментальное / технико-экономическое обоснование. Дж. Рен Нутр 2005; 15 (3): 318-331. Просмотреть аннотацию.

Каст РЭ. Снижение активности ревматоидного артрита кабановым жиром может быть опосредовано увеличением цАМФ, который подавляет фактор некроза опухоли альфа. Int Immunopharmacol 2001; 1: 2197-9.Просмотреть аннотацию.

Ларсон К.М., Роби М.Р., Стермитц ФР. Ненасыщенные пирролизидины из огуречника (Borago officinalis), распространенного садового растения. Дж. Нат Прод 1984; 47: 747-8.

Левенталь Л.Дж., Бойс Э.Г., Цурье РБ. Лечение ревматоидного артрита гаммалиноленовой кислотой. Энн Интерн Мед, 1993; 119: 867-73. Просмотреть аннотацию.

Менендес Дж. А., Коломер Р., Лупу Р. Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты гамма-линоленовая кислота (18: 3n-6) является селективным модулятором эстрогенового ответа в клетках рака груди человека: гамма-линоленовая кислота противодействует рецепторам эстрогена. транскрипционная активность, транскрипция подавляет экспрессию рецептора эстрогена и синергетически увеличивает эффективность тамоксифена и ICI 182,780 (Faslodex) в клетках рака молочной железы человека.Int J Cancer 2004; 10; 109: 949-54. Просмотреть аннотацию.

Менендес Дж. А., дель Мар Барбасид М., Монтеро С. и др. Влияние гамма-линоленовой кислоты и олеиновой кислоты на цитотоксичность паклитаксела в клетках рака молочной железы человека. Eur J Cancer 2001; 37: 402-13. Просмотреть аннотацию.

Миллер LG. Травяные лекарственные препараты: избранные клинические соображения с упором на известные или потенциальные взаимодействия лекарственных средств с травами. Arch Intern Med 1998; 158: 2200-11. Просмотреть аннотацию.

Морзе П.Ф., Хорробин Д.Ф., Манку М.С. и др. Метаанализ плацебо-контролируемых исследований эффективности Эпогама в лечении атопической экземы.Взаимосвязь между изменениями незаменимых жирных кислот в плазме и клиническим ответом. Br J Dermatol 1989; 121: 75-90. Просмотреть аннотацию.

Пуллман-Моар С., Лапосата М., Лем Д. Изменение клеточного профиля жирных кислот и производство эйкозаноидов в человеческих моноцитах гамма-линоленовой кислотой. Arthritis Rheum 1990; 33: 1526-33. Просмотреть аннотацию.

Рёдер Э. Лекарственные растения в Европе, содержащие пирролизидиновые алкалоиды. Pharmazie 1995; 50: 83-98.

Роуз Д.П., Коннолли Дж. М., Лю XH.Влияние линолевой кислоты и гамма-линоленовой кислоты на рост и метастазирование линии клеток рака груди человека у мышей nude, а также на ее рост и инвазивную способность in vitro. Nutr Cancer 1995; 24: 33-45. . Просмотреть аннотацию.

Ротман Д., ДеЛука П., Цурье РБ. Растительные липиды: влияние на воспаление, иммунные реакции и ревматоидный артрит. Semin Arthritis Rheum 1995; 25: 87-96. Просмотреть аннотацию.

Шоу Д., Леон С., Колев С., Мюррей В. Традиционные лечебные средства и пищевые добавки: 5-летнее токсикологическое исследование (1991–1995).Drug Saf 1997; 17: 342-56. Просмотреть аннотацию.

Стедман К. Гепатотоксичность трав. Semin Liver Dis 2002; 22: 195-206. Просмотреть аннотацию.

Таквале А., Тан Э, Агарвал С. и др. Эффективность и переносимость масла огуречника у взрослых и детей с атопической экземой: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах. BMJ 2003; 327: 1385. Просмотреть аннотацию.

Thijs C, van Houwelingen A, Poorterman I, et al. Незаменимые жирные кислоты в грудном молоке матерей с атопией: сравнение с матерями, не страдающими атопией, и влияние добавок масла огуречника.Eur J Clin Nutr 2000; 54: 234-8. Просмотреть аннотацию.

Толлессон А, Фритц А., Стенлунд К. Malassezia furfur при детском себорейном дерматите. Pediatr Dermatol 1997; 14: 423-5. Просмотреть аннотацию.

Tollesson A, Frithz A. Масло бурачника, новое эффективное средство для лечения детского себорейного дерматита. Br J Dermatol 1993; 129: 95. Просмотреть аннотацию.

van Gool CJ, Zeegers MP, Thijs C. Пероральные добавки незаменимых жирных кислот при атопическом дерматите – метаанализ плацебо-контролируемых исследований.Br J Dermatol 2004; 150: 728-40. Просмотреть аннотацию.

Ван Ю.П., Ян Дж., Фу П.П., Чжоу М.В. Микросомальное восстановление в печени человека N-оксидов пирролизидинового алкалоида с образованием соответствующего канцерогенного исходного алкалоида. Toxicol Lett 2005; 155: 411-20. Просмотреть аннотацию.

Рабочая группа ВОЗ. Пирролизидиновые алкалоиды. Критерии гигиены окружающей среды, 80. ВОЗ: Женева, 1988.

Wretensjo I. Определение характеристик масла огуречника с помощью ГХ-МС. Лицензионная работа, Стокгольмский университет, 2004 г. Доступно по адресу: http: // www.anchem.su.se/downloads/diss_pdf/i_wretensjo_lic2004.pdf.

Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Масло бурачника, полученное из семян растения, является богатым источником гамма-линоленовой кислоты (GLA) и линолевой кислоты (LA). В фитотерапии и традиционной медицине масло бурачника использовалось для стимуляции потоотделения, как отхаркивающее и противовоспалительное средство, для стимуляции лактации, для стимуляции функции надпочечников и в качестве альтернативы маслу примулы вечерней для получения GLA ⁽¹³⁾ .Он также был продвинут для лечения ревматоидного артрита, атопического дерматита, диабетической невропатии, симптомов, связанных с менопаузой, и желудочно-кишечных заболеваний ^{(14) (15)} .

Исследования in vitro и in vivo предполагают антимутагенное, цитотоксическое и химиопрофилактическое действие ^{(16) (33)} . На животной модели старческого остеопороза диета, богатая огуречником или рыбьим жиром, уменьшала воспаление и улучшала параметры костей ⁽¹⁷⁾ . Потребление экстракта бурачника улучшило маркеры когнитивной дисфункции, вызванной заболеванием, в моделях Альцгеймера ⁽¹⁸⁾ .

Исследования показывают, что у людей ГЛК из масла семян бурачника обладает некоторыми преимуществами при лечении ревматоидного артрита (РА) ^{(7) (9)} . Долгосрочное исследование по оценке масел семян бурачника и рыбы у пациентов с РА с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний предполагает, что они могут быть полезны для коррекции дислипидемии при использовании отдельно или в комбинации ⁽¹⁹⁾ . Другие анализы предполагают умеренные доказательства наличия GLA-содержащих масел, включая масло огуречника, для облегчения симптомов РА, таких как интенсивность боли и инвалидность, без увеличения побочных эффектов, но адекватная доза и продолжительность лечения неизвестны ⁽²⁰⁾ , и было недостаточно доступных доказательства в поддержку их текущего использования в лечении РА ⁽²¹⁾ .

В предварительном двойном слепом исследовании экстракт огуречника улучшил клинические данные при умеренной астме, но не связанном с ней воспалении ⁽³⁴⁾ . У пациентов с легкой формой астмы комбинация масел из семян бурачника и эхиума (растения, богатого линоленовой кислотой) оказывала противовоспалительное действие ⁽²⁴⁾ . У пациентов с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом на ранней стадии эта комбинированная добавка значительно снижает общий уровень холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) ⁽²⁵⁾ .

Смешанные исследования о влиянии масла огуречника на такие кожные заболевания, как атопическая экзема ^{(11) (12)} и детский себорейный дерматит ⁽⁵⁾ . Несколько анализов показывают, что ни масло примулы вечерней, ни масло бурачника не эффективны при лечении атопической экземы, с улучшениями, аналогичными соответствующим плацебо ^{(22) (23)} .

Масло бурачника содержит алкалоиды пирролизидина, которые являются гепатотоксичными ⁽²⁶⁾ .Риск повреждения печени увеличивается с увеличением продолжительности воздействия и кумулятивной дозы. Пациентам следует использовать сертифицированное масло огуречника, не содержащее ненасыщенных пирролизидиновых алкалоидов. Бурачник нельзя использовать во время беременности или в период грудного вскармливания ^{(27) (36)} .

Руководство по выращиванию бурачника

Группа севооборотов

Разное ●

Грунт

Любая средняя, ​​хорошо дренированная почва.

Позиция

Солнечное место, где желательны шмели и другие крупные опылители.

Морозостойкость

Саженцы переживут легкие заморозки, но старые растения легко повредить.

Кормление

Обычно не требуется.

Товарищи

Помидоры, кабачки, клубника и перец. Хороший компаньон для любой культуры, нуждающейся в надежной защите от насекомых. Бурачник привлекает крупных жужжащих насекомых, которые доминируют в их воздушном пространстве.

Шаг

Отдельные растения: 1 фут 1 дюйм (35 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 11 дюймов (30 см) с зазором между рядами 1 фут 11 дюймов (минимум)

Сеять и сажать

Посадите большие семена в своем саду в конце весны.Свежий урожай растений можно сажать в конце лета для цветения осенью.
Наш Планировщик сада может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Саженцы бурачника съедобны только в очень молодом возрасте. Крупные растения производят съедобные звездно-синие цветы, которые массово привлекают пчел. Листву можно собирать и компостировать.

Уборка урожая

Обрежьте огуречники вдвое в середине лета, чтобы стимулировать повторное цветение.Из гроздей получаются красивые, но недолговечные срезанные цветы или съедобные гарниры.

Устранение неисправностей

Остерегайтесь сонных пчел при обрезке или другой работе со зрелыми растениями бурачника.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Преимущества выращивания огуречника

Создайте сад с травами с ограниченным бюджетом

Удобная посадка компаньонов

Трава огуречника – Fedco Seeds

Травы

См. Таблицу Herb Chart на боковой панели для получения информации об использовании и культуре.

О лекарственных травах: Археологические свидетельства датируют лекарственное использование трав неандертальцами 60 000 лет назад. 85% населения мира используют травы в качестве лекарств, а 40% фармацевтических препаратов в США содержат материалы растительного происхождения. Менее 10% видов высших растений были исследованы на предмет их лекарственных компонентов. Интерес к традиционным лечебным травам продолжает расти.

Заявления о лекарственном использовании растений не оценивались FDA и не должны использоваться для диагностики, лечения или профилактики каких-либо заболеваний.Перед использованием или приемом внутрь любого лекарственного растения проконсультируйтесь с врачом, знакомым с ботанической медициной.

Лопух Такинагава и Resina Calendula, а также овес, красный клевер и люцерна, выращиваемые на ферме, также используются в лечебных целях. Лекарственные травы, такие как черный кохош, желтокорень и многие другие, доступны в виде растений и поставляются весной по заказу нашего отдела деревьев.

Использование трав: Сушить травы в домашних условиях несложно. Целые листья сохраняют свой аромат не менее года.Чтобы заменить сушеные зелень при приготовлении пищи, используйте тройное количество сушеных, указанное в рецепте.

Культура: Некоторые травы обычно выращивают из частей, потому что они не могут произойти из семян, например, ароматный тимьян и ароматизированная мятная мята.