Очаг фото: 50 фото и идей как сделать очаг на улице

50 фото и идей как сделать очаг на улице

Кострище на даче – элемент, выполняющий и практическую, и эстетическую функцию. Уличный очаг для костра украсит участок, станет местом для релакса и даже позволит приготовить пищу на огне! Вокруг очага нужно разбить костровую площадку, вымостив ее прочной плиткой или камнем. Такая площадка станет не только любимым местом отдыха, но и местом безопасного разведения огня.

Правила безопасности для обустройства кострища на даче 

Так как речь идет об открытом огне, необходимо учесть все требования и правила безопасности.

• Кострище должно быть удалено от всех видов построек как минимум на 3 метра. В идеале на 3,5-4 и далее.
• Место разведения костра должно быть также удалено от деревьев, кустарников как минимум на 4 метра.
• По требованиям надзорных госорганов, очаг горения нельзя обустраивать рядом с заборами, а также на границе с соседними участками и улицей.

Таким образом, самым оптимальным местом размещения кострища на стандартном участке в 6 соток будет полянка в середине участка.

Какое кострище сделать на даче

Для начала определяемся какой вид кострища или очага будет лучше смотреться на участке.

Условно очаги можно разделить на две группы:

• Стационарные (из кирпича, бетона, камня и прочих материалов).
• Мобильные и разборные (вроде мангалов).

Прекрасно себя зарекомендовали следующие варианты стационарных очагов:

• Заглубленный очаг. Легче всего вырыть в земле яму (глубиной 50-70 см) и облицевать ее кирпичом или камнем.

• Очаг из кирпича. Нужно выбирать огнеупорные материалы. Форма может быть произвольной, но классикой считается круглый очаг. В центр можно уложить металлическую решетку.

• Бетонный очаг. Нужно выкопать углубление, разметить границы и установить опалубку. Затем залить будущий очаг бетонной смесью. Чтобы элемент выглядел более эстетично, его можно облицевать камнем или плиткой.

• Костровая со столом. Очаг создается с заглублением. Поверх него укладывается каменная столешница с отверстием в центре. Получается весьма вместительный столик.

• ЖБИ. Железобетонные изделия тоже можно использовать для изготовления очага. Это могут быть кольца для колодцев, бордюры, садовые вазоны.

• Металл. Здесь все зависит от умений мастера: можно просто сварить мангал из листового металла, а можно изготовить замысловатую кованную чашу.

Важно! Стенки металлического очага легко нагреваются, они травмоопасны. Лучше всего обложить такой очаг камнем, бетонными блоками или кирпичом.

Мобильные кострища, на наш взгляд, лучше всего приобрести в готовом виде. Предлагаемое разнообразие форм удовлетворит любой дизайнерский каприз. Кроме того, в комплекте идут все необходимые приспособления: кочерга, лопатка для золы и так далее.

Если хочется приспособить для этого что-то из дачного хлама, то и здесь есть где развернуться. Для изготовления очага можно смело использовать старые предметы: бочки, тазы, бак от стиральной машины, диски от тракторных колес, котлы, большие ведра.

 

Эта статья посвящена идеям. Мы специально не акцентируем внимание на том, как это сделать своими руками, хотя это достаточно просто. В этом убедиться нам поможет видео от наших коллег.

Как оформить кострище на даче

Ложе костра готово. Необходимо оформить место вокруг него, чтобы было комфортно и красиво. Мы собрали основные идеи оформления кострища на даче.

Чтобы уличный очаг вписывался в стиль участка, его дизайн должен соответствовать дому и окружению в целом.

Обустраиваем зону уличного очага

Вокруг самого костра принято выкладывать небольшую площадку из камней, гальки, гранитной крошки или просто можно залить бетоном. При использовании цветных камней, площадка будет «ярким» пятном участка.

Это повышает безопасность. Да и факт того, что ваши гости ходят не по газону большой плюс.

Для создания приватности, вокруг площадки на расстоянии 4-5 метра от кострища можно высадить живую изгородь или расставить высокие растения в горшках. Так вы будете скрыты от глаз нежелательных свидетелей.

Расставляем стулья и скамейки

В зависимости от количества членов семьи или постоянных компаний, расставляем вокруг кострища стулья, лавочки, на которые для красоты и удобства можно положить подушки или матрасы.

Если рядом с каждым посадочным местом будет небольшой столик, куда можно поставить кружку горячего чая или тарелочку с дымящимся шашлычком, то вообще класс!

В качестве посадочных мест можно использовать:

• Обычные стулья, которые в случае дождя придется заносить в дом;

• Глубокие кресла;

• Садовую мебель, например, из ротанга;

• Качели и подвесные кресла;

• Лавочки и скамейки, диваны.

Устанавливаем освещение

При желании вокруг зоны кострища можно установить дополнительную подсветку или разместить уличные фонари на солнечной энергии. При наступлении сумерек это создаст атмосферу праздника и уюта.

Дровник, навесы и другие элементы

Рядом с кострищем моно оборудовать дровник (место для упорядоченного складывания дров). Это практично – не надо далеко ходить, красиво – уложенные в стопку дрова сами по себе очень привлекательно смотрятся. Кроме того, это элемент создания скрытности. Не знаем почему, но это кажется важным!:)

Навес от дождя возможен. Но, на наш взгляд, это не практично, так как сидеть под дождем, даже под навесом, вокруг костра совсем не комильфо, а если накрыть навесом сам костер, то не слишком приятно сидеть в дыму. А сам навес прокоптится и это, в целом, не соответствует противопожарным требованиям.

Еще один элемент, который мы не можем уверенно рекомендовать – это гамак. Если собирается компания, то один лежит, а другие сидят? Не очень. Если же ты в одиночестве и хочется релакса, то периодически вставать, подбрасывать дрова… а если дым на тебя?? Нет, гамак лучше повесить в тени деревьев подальше от места сбора шумных компаний.

Оформление фигурами

Чтобы ваш участок стал уникальным, расставить вокруг очага стулья мало. Необходима фишка. Оригинальная идея – украсить место очага фигурами.

Это может быть как одиночный персонаж…

так и целый ансамбль..

Вот такую красоту делают умельцы Графской гильдии мастеров.

Получается очень необычно и реально уникально.

Фото удачного дизайна кострища на дачном участке

Конечно, самое лучшее кострище – это то, которое нравится вам, семье и друзьям. Как вы увидели, выбор вариантов огромен. Главное, что кострище или уличный очаг обязательно станет местом притяжения и позволит проводить время на даче с комфортом, чтобы и отдохнули и душа и тело. 

Вот еще несколько фотоидей, которые могут вас вдохновить.

Желаем приятных вечеров в хорошей компании!

Вот еще несколько идей для создания красоты на даче: 

 

Очаг – фото, дизайн, идеи, проекты. Лучшие примеры очага на Houzz.ru!

Мэдисон

Пример оригинального дизайна: солнечный, летний участок и сад в классическом стиле с местом для костра и хорошей освещенностью

Thigpen Residence

Neil Michael – Axiom Photography
Стильный дизайн: маленький тенистый участок и сад на внутреннем дворе в стиле модернизм – последний тренд

Atlanta Backyard Retreat

The upper level of this gorgeous Trex deck is the central entertaining and dining space and includes a beautiful concrete fire table and a custom cedar bench that floats over the deck. Light brown custom cedar screen walls provide privacy along the landscaped terrace and compliment the warm hues of the decking. Clean, modern light fixtures are also present in the deck steps, along the deck perimeter, and throughout the landscape making the space well-defined in the evening as well as the daytime.

Townsend

Свежая идея для дизайна: пергола во дворе частного дома среднего размера на заднем дворе в стиле рустика с покрытием из декоративного бетона – отличное фото интерьера

Backyard Renovation

Photo credit: www.parkscreative.com
На фото: большой двор на заднем дворе в классическом стиле с местом для костра и покрытием из каменной брусчатки

Spanish Revival House

Outdoor living space in backyard features a fire pit and a cement tile fountain.
Идея дизайна: двор на заднем дворе в средиземноморском стиле с местом для костра и настилом без защиты от солнца

Nashville Estate

With a lengthy list of ideas about how to transform their backyard, the clients were excited to see what we could do. Existing features on site needed to be updated and in-cooperated within the design. The view from each angle of the property was already outstanding and we didn’t want the design to feel out of place. We had to make the grade changes work to our advantage, each separate space had to have a purpose. The client wanted to use the property for charity events, so a large flat turf area was constructed at the back of the property, perfect for setting up tables, chairs and a stage if needed. It also created the perfect look out point into the back of the property, dropping off into a ravine. A lot of focus throughout the project was the plant selection. With a large amount of garden beds, we wanted to maintain a clean and formal look, while still offering seasonal interest. We did this by edging the beds with boxwoods, adding white hydrangeas throughout the beds for constant colour, and subtle pops of purple and yellow. This along with the already breathtaking natural backdrop of the space, is more than enough to make this project stand out. Photographer: Jason Hartog Photography

Private Residence 10

Автор: Britton & Associates

Свежая идея для дизайна: огромный двор на заднем дворе в классическом стиле с покрытием из каменной брусчатки и навесом – отличное фото интерьера

Naples Reserve Model Home

While not overly large by way of swimming purposes, the Pool allows the comfort of sunbathing on its umbrella covered wet shelf that is removable when full sunlight is required to work away those winter whites. Illuminated water runs around a wooden deck that feels as if you are floating over the pool and a submerged spa area transports you to the back of a yacht in harbor at night time. The linear fire pit provides warmth on those rarely found winter days in Naples, yet offers nightly ambiance to the adjacent Spa or Lanai area for a focal point when enjoying the use of it. 12” x 24” Shell Stone lines the pool and lanai deck to create a tranquil pallet that moves the eye across its plain feel and focuses on the glass waterline tile and light grey glass infused pebble finish. LED Bubblers line the submerged gas heated Spa so as to create both a sound and visual barrier to enclose the resident of this relaxation space and allow them to disappear into the warmth of the water while enjoying the ambient noise of their affects.

Holladay Residence

На фото: большой двор на заднем дворе в классическом стиле с местом для костра и покрытием из каменной брусчатки без защиты от солнца с

Fire Pit

A perfect addition to your outdoor living is a seating wall surrounding a firepit. Cambridge Maytrx wall, Pyzique Fire Pit, Round table Pavers. Installed by Natural Green Landsacpe & Design in Lincoln, RI

Glencoe French Chateau – Formal Pool and Landscape

French Inspired Pool and Landscape by Marco Romani, RLA – Landscape Architect. Design and Construction of Entire Property by: Arrow
На фото: пергола во дворе частного дома на заднем дворе в классическом стиле с местом для костра и покрытием из каменной брусчатки

4-Season Roof Garden

Mechanical pergola louvers, heaters, fire table and custom bar make this a 4-season destination. Photography: Van Inwegen Digital Arts.
Источник вдохновения для домашнего уюта: пергола на террасе на крыше, на крыше в современном стиле с местом для костра

Los Altos Covered Patio

The homeowners desired an outdoor space that felt more rustic than their refined interior spaces, but still related architecturally to their house. Cement plaster support arbor columns provide enough of visual tie to the existing house exterior. Oversized wood beams and rafter members provide a unique outdoor atmosphere. Structural bolts and hardware were minimized for a cleaner appearance. Structural connections and supports were engineered to meet California’s stringent earthquake standards. Ali Atri Photography

Carlsbad, California, Modern

This project combines high end earthy elements with elegant, modern furnishings. We wanted to re invent the beach house concept and create an home which is not your typical coastal retreat. By combining stronger colors and textures, we gave the spaces a bolder and more permanent feel. Yet, as you travel through each room, you can’t help but feel invited and at home.

Life at the beach

Свежая идея для дизайна: солнечный участок и сад среднего размера на заднем дворе в современном стиле с местом для костра, хорошей освещенностью и покрытием из гравия – отличное фото интерьера

автор PlatFORM, фотограф Roman Spiridonov
Идея дизайна: кухня в скандинавском стиле

Residential Resort

Стильный дизайн: пергола на террасе на заднем дворе в стиле неоклассика (современная классика) с местом для костра – последний тренд

Presidio Heights Residence 4

Пример оригинального дизайна: двор среднего размера на заднем дворе в стиле неоклассика (современная классика) с местом для костра и покрытием из каменной брусчатки без защиты от солнца

page_type: page_browse_photo

На этой странице представлены лучшие идеи и примеры очага из проектов профессиональных дизайнеров и архитекторов России и мира. Если вам понравилось, как обыграли Очаг на фото, вы можете связаться с авторами и заказать подобный проект или консультацию по дизайну, строительству и ремонту

Читать далее

Очаг на даче – красиво и функционально. Варианты устройства с фото.

Очаг на дачном участке можно сделать из подручных материалов: кирпича, натурального камня, строительных блоков, тротуарной плитки, железной бочки или коробки. Понадобятся, конечно, еще песок, цемент и гравий. Главное, определиться с назначением очага. Будет ли это кострище чисто в декоративных целях, для украшения ландшафта и возможности посидеть прохладным вечером у костра. Или сделать его таким образом, чтобы при желании можно было использовать как мангал. От этого зависит выбор формы и конструкции.

Очаг — место для отдыха

Очаг как место для костра

По сути, такой очаг — это «облагороженное кострище», которое устроено с учетом требований пожарной безопасности и имеет привлекательный вид. Форма для него не имеет значения, но чаще всего выбирают окружность или квадрат. Размеры и высота бортика должны обеспечивать нормальное поступление воздуха в зону огня, поэтому маленький радиус (или сторона) и высокая стенка противопоказаны. Обычно диаметр внутренней окружности находится в пределах 90–100 см, а высота от дна очага до верхней кромки борта − 30–50 см.

Место для костра в саду

Существует множество вариантов обустройства такого очага. Главное, чтобы он гармонично вписался в ландшафтный дизайн — все-таки у него декоративная составляющая на первом месте. Поэтому форму, внешнюю отделку и размещение выбирают в «тон» с остальными предметами и материалами.

Например, если площадка имеет форму круга или квадрата, то и форма очага должна ей соответствовать и быть соразмерна самой площадке, но так, чтобы там могла поместиться садовая мебель (стационарная или переносная).

Комплект мебели с очагом

Эти же принципы применяют и к материалам, скажем, на фоне клинкерной тротуарной плитки на участке конструкция, облицованная керамогранитом, будет диссонировать.

Видов размещения такого очага может быть два: заглубленный или поверхностный.

Заглубленный очаг

Этот вариант лучше всего оборудовать на газоне (если, конечно, нет желания разбирать мощенную плиткой площадку). Основное достоинство метода — простой и естественный дренаж ливневых вод.

Заглубленный очаг

Устройство простое и не требует особенного мастерства, так что владельцу участка вполне по силам выполнить эту работу своими руками. Делают на участке разметку (с учетом толщины стенок). Снимают верхний слой земли. Глубина зависит от толщины плодородного слоя (обычно 10–30 см), плюс 10 сантиметров на подсыпку.

Если грунт слабый, а стенка будет сборной, то по периметру делают дополнительное углубление под фундамент для стенок очага — еще сантиметров 10. Дно трамбуют, заливают бетон в канавку и ждут, когда он застынет. Для монолитной стенки очага (допустим, колодезного кольца или вазона для цветов без днища) это углубление можно не делать.

Для плотных и каменистых грунтов можно сразу приступить к обустройству очага. Дно трамбуют, засыпают небольшой слой песка или щебня мелкой фракции (5–10 см), поливают его и опять трамбуют.

Затем выкладывают стенки. Самый простой вариант для стенки — шамотный огнеупорный кирпич, поставленный на дно коротким торцом (тычком) и ложком по направлению к очагу. Для скрепления кирпича можно использовать специальный печной кладочный раствор, но не глиняный — он не предназначен для наружных работ, так как неустойчив к влаге. Глубина подсыпки первого слоя должна быть такой, чтобы кирпич немного возвышался над уровнем земли.

Устройство очага

Затем делают отсыпку из щебня средней фракции (с мелкого щебня неудобно чистить золу из очага). В итоге расстояние от дна до верхнего края должно быть не больше 15–20 см.

Можно использовать для стенок очага и другие материалы устойчивые к высоким температурам — клинкерный кирпич или плитку, природный камень высокой плотности (гранит, базальт).

Заглубленный очаг

Отделку борта и прилегающего участка можно провести тем же материалом, что площадки и дорожки, или отделать природным камнем.

Поверхностный очаг

Требования к его обустройству по размерам, по сути, те же самые, что и для заглубленного очага. Его также можно выложить из огнеупорного кирпича и облицевать или использовать готовые формы. Главное, не забыть обустроить дренаж.

Очаг в саду

Как вариант — можно использовать в качестве очага цветочные вазоны из бетона. Но не классические, в форме ваз или амфор, а современные функциональные модели в виде открытого куба или полусферы. Обязательное условие — наличие дренажных отверстий для стока дождевой воды (они же улучшат поступление кислорода в зону горения). Если глубина такого вазона слишком большая, то дно можно засыпать гравием или положить лист металла с приваренными опорами и просверленными отверстиями.

Очаг-мангал

По сути это тот же тип очага, что и для размещения на поверхности, только в нем необходимо предусмотреть возможность укладки шампуров.

Как вариант можно просто сверху класть или подвешивать металлическую конструкцию.

Очаг-мангал

А можно выбрать для очага прямоугольную форму с короткой стороной меньше чем длина шампура. В этом случае обязательно нужно устроить поддувало.

Заключение

Открытый огонь не и с чем не сравнится в создании спокойного, расслабляющего настроения. К тому же на нем можно приготовить отличный ужин. Красивый очаг для огня в саду — прекрасный акцент и центр притяжения для всей семьи. Очень советуем!

варианты, обустройство, фото – Rehouz

Если взглянуть на дачу, как на модель идеального мира, то на участке должны быть 4 стихии, без которых мироздание немыслимо. Это воздух, земля, вода и, конечно, огонь.
Если вы, как владелец участка, желаете вкушать все блага дачной жизни, то очаг возле дома – предмет обязательный.

Хорошо продуманный дачный очаг может стать отличной альтернативой мангалу, барбекю или коптильне, а также домашнему камину.

Кострище в ландшафтном дизайне

≡ Содержание:

Типы уличных очагов

Открытое кострище – самый простой тип уличного очага. С виду это плоское, выложенное камнями «гнездо», в котором разводят огонь.

Закрытое кострище – с высокими бортиками, в форме колодца, русской печки, камина или даже восточного тандыра.

Заглубленный тип кострища — предполагает специальное углубление ниже уровня участка.

Переносной тип очага выбирают в случае, когда нет возможности обустроить обособленную зону кострища.

К тому же очаг может быть твердотопливным либо газовым.

Кострище на газу. В качестве внутреннего наполнителя газовых уличных очагов чаще всего используются: колотый натуральный камень, гравий, цветное стекло, керамическая имитация дров.

Дизайн очага — дело вкуса и предпочтений. Есть как простые, универсальные модели, так и весьма оригинальные, даже причудливые, авторские, существующие в единичном экземпляре.

Очаг оформленный в виде пня

Самый распространенный вид очага – металлическая чаша или полая узорчатая сфера на «ножках», которую можно переносить с места на место.

Металлическая чаша для костра

Кострища, однако, делают не только из металла. Но также из камня, жаропрочного кирпича, цемента со специальными добавками, габионов, железобетонных колец, бордюра и тротуарной плитки.

В большинстве случаев кострищу придают круглую, реже квадратную форму, но это, конечно, не догма.

Плюсы и минусы популярных моделей

Самым безопасным является заглубленный тип очага. К тому же сделать его, используя подручные материалы, несложно.

Переносные металлические кострища, изготовленные из достаточно толстого металла, подкупают практичностью, а также тем, что впишутся в любой ландшафтный стиль, подойдут любому экстерьеру. Они ведь могут быть и лаконичными, и с затейливыми деталями, ажурными стенками.Владельцам небольшого участка лучше приобрести именно такое, негромоздкое и мобильное кострище. Во всяком случае, тогда не придется жалеть о выборе места, поскольку его будет просто сменить.
Плюсы фабричных переносных конструкций также в том, что их, как правило, оснащают крышками, комплектуют решетками для барбекю или шампурами.

Популярная сегодня модификация железного очага – емкость, вмонтированная в стол.

Сделана она чаще из нержавейки и выглядит не заурядной утварью, а эффектным фрагментом садовой меблировки. Естественно, служит такая чаша несколько меньше, чем более прочные, стационарные аналоги. Но и заменить её не составит большого труда.

Выбираем место для кострища

Огонь на участке это уют, колорит и эстетика… Но главный критерий, которым нужно руководствоваться, выбирая на участке место для кострища — безопасность.

Участок земли, где расположится кострище, должен соответствовать, прежде всего, требованиям пожарной безопасности, а именно:

• Оптимальная удаленность от жилых помещений. Открытые очаги, мангалы, печи должны находиться в 3-3,5 метрах от жилых и хозяйственных построек. Особенно если в последних хранятся удобрения, баллоны с газом, бытовые химикаты. Не самая удачная идея также близость с деревянной баней.
• Расстояние между кострищем и пожароопасной растительностью (деревья, кустарники) должно составлять минимум 4 метра.
• Нельзя располагать очаг близко от межи, отделяющей участок от чужих владений или улицы. Дым не должен мешать ни соседям, ни случайным прохожим.

В современном, тяготеющем к минимализму и функциональности дизайне очаг все чаще располагают вблизи водоема и даже «внедряют» в него, делая частью стенки бассейна.

Обустройство места для кострища

Очаг в саду – не заурядное приспособление для готовки пищи, а «сердце» зоны отдыха, вокруг которого собираются домочадцы и гости, отмечают праздники, поют или мечтают, завороженно наблюдая за переливами пламени.Отсюда следует, что садовая мебель должна быть частью общей с очагом композиции, целостным сюжетом.

Площадку, где решено смонтировать кострище, сначала нужно разровнять, подготовить. Затем её выкладывают брусчаткой, шамотным кирпичом или огнеупорной плиткой – мощением, которое будет препятствовать распространению огня.

Чтобы зона кострища была не только комфортной и безопасной, но смотрелась броско и нарядно, к мощению можно привлечь гальку либо разноцветный гравий.
Чередуя бетонные плиты разной формы, плитку, щебень, выкладывая из них узоры, легко создать обворожительный уголок для посиделок.

Обособленно и душевно смотрятся «утопленные» площадки с огнем. Такую террасу, предварительно сняв небольшую часть грунта, располагают несколько ниже уровня участка.

Если кострище округлой формы, то длинная, полукруглая скамья составит с ним самый естественный, гармоничный союз. А замкнуть кольцо вокруг огня помогут садовые кресла и шезлонги, расставленные с противоположной стороны.

Кострище и дизайн

Живой огонь – украшение любого участка, но, конечно, вид и модель очага должны соответствовать стилистике дома и ландшафта.

Металлическое, бетонное кострище в виде чаши, сферы, конуса или бокала подойдет любому типовому строению с современным экстерьером.

Какие есть архитектурные стили? — список с фото

Иногда традиционного вида очаг совмещают с каменным забором, имитируя, при помощи фактурной кладки, очертания камина.

Кострище из минимально обработанных булыжников, выложенное с нарочитой небрежностью станет удачным декором для участка в стиле натургарден. Вместо кресел вокруг такого, подчеркнуто природного, экологичного кострища располагают живописные валуны, пни и бревна.

Грубый каменный очаг открытого типа с массивной деревянной мебелью вокруг – идеальное приложение к дому-шале и к участку в альпийском стиле.

С домом в скандинавском стиле, сочетается круглое или квадратное кострище из камня, кирпича, плит. В этом случае главное – лаконичность объекта, четкость его линий. Очаги на скандинавских участках нередко совмещают со столом или скамьей, а также с полками для дров, что согласуется с идеями минимализма.

Для стилей техно, лофт, хай-тек дизайнеры рекомендуют газовые кострища, оформленные гладким, полированным бетоном. Они могут быть как вровень с площадкой, так и модульного, выступающего типа. Для этих же стилей характерны интегрированные кострища – встроенные в подпорную стенку, полукруглую скамью или в борт бассейна.

Газовые кострища, кстати, интересны тем, что наполнитель, которым засыпают емкости с горелками, может быть самостоятельным декоративным элементом.Достаточно набрать камней различной формы и оттенков или найти цветное стекло.
А если площадку с газовым кострищем снабдить искусственными, светящимися камнями, получится великолепное пространство в стиле современного модерна.

В довершение стоит украсить садовую мебель, расположенную возле очага, уместными текстильными деталями. Скажем, на брутальных деревянных лавках по-домашнему мило и трогательно будут выглядеть разноцветные подушки и пушистые пледы. А для участка в индустриальном духе подойдут небольшие коврики или маты из искусственного волокна.

Кострище в ландшафтном дизайне, идеи — фото

Кострище для дачи своими руками

Пример устройства очага

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Очаг в беседке фото

С тех времен, когда наши предки готовили пищу на костре, прошло немало времени, но вкус мяса, приготовленного на открытом огне, так и не удалось ничем заменить. Поэтому много владельцев загородных участков стараются оборудовать их беседкой с печкой и мангалом, чтобы можно было порадовать себя и друзей вкусным шашлыком, или мясом на гриле.

О разновидностях печек для садовых домиков, а также технологии их строительства своими руками вы узнаете из данной статьи, а фото готовых сооружений продемонстрирует наша фотогалерея.

Виды печек для беседок

Чтобы оборудовать свой загородный участок комфортным и современным местом для отдыха, достаточно соорудить домик с печкой, на которой можно будет готовить пищу.

Беседки с печкой могут быть самыми разными. Различают открытые садовые постройки с барбекю или мангалом. Также существуют беседки закрытые с печкой, сооруженные из кирпича, дерева, или камня.

Типы печей

Какую печь выбрать для беседки? Самые распространенные варианты:

• барбекю-печь с мангалом — разновидность мангала с железной решеткой, и поддоном для угля, оснащенная дровницей и дымоотводом;

Сооруженная из кирпича печь-мангал для беседки, фото

• барбекю с камином, мангалом или казаном. Его особенность – наличие широкой топочной части – портала. Используется такая печь и для приготовления пищи и для отопления помещения;

Печь-камин для беседки из клинкерного кирпича

• русская печь в беседке с духовкой, мангалом или коптильней, которая позволяет не только приготовить разнообразную пищу, но и согреться зимними вечерами.

Мини русская печь для беседки – функционально и колоритно

• печной комплекс — барбекю с мангалом, казаном и вертелом. Это своеобразная мини-кухня с несколькими местами для приготовления пищи, хранения и мытья посуды;

Пример проекта печного комплекса для беседки

Совет: при выборе печи для беседки, обращайте внимание не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и долговечность.

По типу конструкции печи-барбекю для беседки могут быть тоже разными. Переносные конструкции удобны для отдыха небольшой компанией и могут использоваться где-угодно .

На заметку: переносные мангалы компактны, но они не могут заменить полноценную печь.

Переносное барбекю с грилем

Существуют сборные печи барбекю стационарного типа. Изготавливаются они из бетона с добавлением каменной крошки. Конструкция имеет устойчивое основание, столешницу, место для хранения поленьев. Очаг разжигается на металлической плите, а дым от огня выходит через вытяжку.

Внимание: устанавливать такие барбекю можно в домиках из дерева, кирпича, но только не брезентовых тентах, конструкции из поликарбоната.

Сборная печь-барбекю, вес 500 кг

Любителям отдыха за городом придутся по душе финские беседки с барбекю. В центре застекленного деревянного садового домика располагается чугунная или стальная печь округлой формы – каждый может подойти к огню и пожарить себе мясо. Весь дым вытягивает специальная вытяжка, которая выходит наружу.

Это интересно: данная печь очень удобна в использовании и весит на порядок ниже своего бетонного аналога – около 100-150 кг.

Финская беседка с очагом в центре

По эффективности и колориту нет ничего лучше стационарной печи для беседки из кирпича. При наличии опыта ее можно соорудить самостоятельно, или поручить возведение конструкции профессиональному печнику.

Кирпичное барбекю в открытой беседке

Печь, как правило, размещают по центру помещения, или у задней стены, чтобы огонь был защищен от ветра. Так изделие будет презентабельно выглядеть, и им будет удобно пользоваться.

Фото печи для беседки с барбекю – дизайн в деревенском стиле

Строительство печки для беседки своими руками

Многих дачников интересует вопрос, как построить печь для беседки своими руками? Рассмотрим основные этапы возведения данной конструкции.

Планирование строительства беседки с печкой начинается с составления проекта. Это позволит определиться с размерами и сделать визуализацию сооружения.

Проект будущей постройки

Далее определяются с местом под строительство. Оптимальный вариантом будет ровное местечко в тени, защищенное от ветра.

Первым делом производиться разметка под фундамент. Его тип определяется весом постройки. Для садового домика с мангалом лучше всего подходит ленточный фундамент, глубиной 30 см.

Внимание: от момента заливки бетона до начала возведения стен и печки должно пройти не менее 5-7 дней – это срок застывания фундамента.

Между фундаментом и полом конструкции необходимо проложить слой гидроизоляции. Далее производится заливка бетонного пола. В месте, где будет печь, лучше уложить металлическую плиту.

В постройке из дерева сначала устанавливают опорные столбы, и формируют крышу конструкции. Стенку, возле которой будет установлена печка, лучше выложить из кирпича – так она будет надежно защищена от ветра, попадания жара и высоких температур.

Основание для печи

Далее производится кирпичная кладка. Согласно порядовке, следует выложить 6 рядов – это и будет основание для печи с место для дров. После этого устанавливается первое перекрытие.

Совет: первый ряд должен быть установлен особо аккуратно, соблюдая уровень кладки и углы.

6-й и 7-й ряды – установка перекрытия

Далее выполняется футеровка – выкладывание топки, установка дверцы. Толщина швов не должна превышать 3 мм, если они будут толстыми, кладка может разрушиться.

Внимание: для футеровки и формирования внутренних стенок топки используются исключительно шамотные кирпичи.

Выкладывание топки печки

После 10 ряда с правого края печки устанавливают столешницу – каменную плиту. С левого края кладка топки продолжается.

На одиннадцатом ряду формирование топки заканчивается. Сверху укладываются решетка для барбекю.

Обратите внимание: решетка должна быть съемной, чтобы ее периодически можно было чистить.

Вокруг решетки выкладывают жарочное пространство

Формирование жарочной камеры заканчивается на 17-м ряду. Далее над ней возводится свод — кирпичная арка.

Совет: чтобы свод был плавным, его устанавливают на предварительно изготовленный деревянный каркас, который после застывания раствора снимают.

Оформление жарочного шкафа

Ниже приведены точные порядовки – с 1-го по 17-й ряд. По данной инструкции построить печку сможет даже начинающий строитель.

Порядовка – ряды 1-17

После 19-го ряда начинается выполнение перекрытия жарочной камеры. Заканчивается оно в 21-м ряду.

Перекрытие жарочной камеры печки

Далее по всему периметру печи выкладывается перекрытие. Крайний ряд кирпичей немного выдвигается вперед.

Постепенно отверстие над жарочной камерой сужается, пока не останется небольшой проем для дымохода.

Совет: ровность кладки периодически проверяют строительным уровнем.

Завершение жарочной камеры

Дымовая труба возводиться на необходимую высоту. Сечение дымового канала по всей его высоте должно быть одинаковым. В перекрытие беседки делается отверстие, через которое дымоход выходит наружу.

Внимание: при прокладывании дымохода через перекрытие беседки, необходимо соблюдать все строительные нормы и правила пожарной безопасности.

Все ряды кладки выполняются строго по схеме. На помощь строителю — порядовка с 18-го по 29-й ряд.

Порядовка кирпича – ряды 18-29

Внимание: в процессе работе следите за тем, чтобы швы между кирпичами были полностью заполненными раствором. Его излишки следует удалять немедленно, пока они не засохли.

Когда печка в беседке установлена, можно приступать к дальнейшему оформлению конструкции. По ее периметру можно установить ограждения – парапет, декоративные решетки.

Пример того, как сделать деревянную беседку с печкой

Если печка построена из обычного кирпича, ее можно облицевать клинкерной плиткой, натуральным камнем. Саму беседку с печкой можно украсить цветами, обустроить живую изгородь.

Совет: при необходимости к беседке можно подвести воду – так готовить пищу и мыть посуду будет удобнее.

Варианты оформления печи в беседке, фото

Беседка с печкой – это уютной место для отдыха. Открытая постройка может использоваться для приготовления блюд летом, а в закрытой будет тепло и комфортно даже зимой. Печки для беседок могут быть разными – переносными, сборными и стационарными – все зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей. А, воспользовавшись нашими инструкциями, можно построить печку в садовом домике своими руками.

С тех времен, когда наши предки готовили пищу на костре, прошло немало времени, но вкус мяса, приготовленного на открытом огне, так и не удалось ничем заменить. Поэтому много владельцев загородных участков стараются оборудовать их беседкой с печкой и мангалом, чтобы можно было порадовать себя и друзей вкусным шашлыком, или мясом на гриле.

О разновидностях печек для садовых домиков, а также технологии их строительства своими руками вы узнаете из данной статьи, а фото готовых сооружений продемонстрирует наша фотогалерея.

Виды печек для беседок

Чтобы оборудовать свой загородный участок комфортным и современным местом для отдыха, достаточно соорудить домик с печкой, на которой можно будет готовить пищу.

Беседки с печкой могут быть самыми разными. Различают открытые садовые постройки с барбекю или мангалом. Также существуют беседки закрытые с печкой, сооруженные из кирпича, дерева, или камня.

Типы печей

Какую печь выбрать для беседки? Самые распространенные варианты:

• барбекю-печь с мангалом — разновидность мангала с железной решеткой, и поддоном для угля, оснащенная дровницей и дымоотводом;

Сооруженная из кирпича печь-мангал для беседки, фото

• барбекю с камином, мангалом или казаном. Его особенность – наличие широкой топочной части – портала. Используется такая печь и для приготовления пищи и для отопления помещения;

Печь-камин для беседки из клинкерного кирпича

• русская печь в беседке с духовкой, мангалом или коптильней, которая позволяет не только приготовить разнообразную пищу, но и согреться зимними вечерами.

Мини русская печь для беседки – функционально и колоритно

• печной комплекс — барбекю с мангалом, казаном и вертелом. Это своеобразная мини-кухня с несколькими местами для приготовления пищи, хранения и мытья посуды;

Пример проекта печного комплекса для беседки

По типу конструкции печи-барбекю для беседки могут быть тоже разными. Переносные конструкции удобны для отдыха небольшой компанией и могут использоваться где-угодно .

На заметку: переносные мангалы компактны, но они не могут заменить полноценную печь.

Переносное барбекю с грилем

Существуют сборные печи барбекю стационарного типа. Изготавливаются они из бетона с добавлением каменной крошки. Конструкция имеет устойчивое основание, столешницу, место для хранения поленьев. Очаг разжигается на металлической плите, а дым от огня выходит через вытяжку.

Внимание: устанавливать такие барбекю можно в домиках из дерева, кирпича, но только не брезентовых тентах, конструкции из поликарбоната.

Сборная печь-барбекю, вес 500 кг

Любителям отдыха за городом придутся по душе финские беседки с барбекю. В центре застекленного деревянного садового домика располагается чугунная или стальная печь округлой формы – каждый может подойти к огню и пожарить себе мясо. Весь дым вытягивает специальная вытяжка, которая выходит наружу.

Это интересно: данная печь очень удобна в использовании и весит на порядок ниже своего бетонного аналога – около 100-150 кг.

Финская беседка с очагом в центре

По эффективности и колориту нет ничего лучше стационарной печи для беседки из кирпича. При наличии опыта ее можно соорудить самостоятельно, или поручить возведение конструкции профессиональному печнику.

Кирпичное барбекю в открытой беседке

Печь, как правило, размещают по центру помещения, или у задней стены, чтобы огонь был защищен от ветра. Так изделие будет презентабельно выглядеть, и им будет удобно пользоваться.

Фото печи для беседки с барбекю – дизайн в деревенском стиле

Строительство печки для беседки своими руками

Многих дачников интересует вопрос, как построить печь для беседки своими руками? Рассмотрим основные этапы возведения данной конструкции.

Планирование строительства беседки с печкой начинается с составления проекта. Это позволит определиться с размерами и сделать визуализацию сооружения.

Проект будущей постройки

Далее определяются с местом под строительство. Оптимальный вариантом будет ровное местечко в тени, защищенное от ветра.

Первым делом производиться разметка под фундамент. Его тип определяется весом постройки. Для садового домика с мангалом лучше всего подходит ленточный фундамент, глубиной 30 см.

Внимание: от момента заливки бетона до начала возведения стен и печки должно пройти не менее 5-7 дней – это срок застывания фундамента.

Между фундаментом и полом конструкции необходимо проложить слой гидроизоляции. Далее производится заливка бетонного пола. В месте, где будет печь, лучше уложить металлическую плиту.

В постройке из дерева сначала устанавливают опорные столбы, и формируют крышу конструкции. Стенку, возле которой будет установлена печка, лучше выложить из кирпича – так она будет надежно защищена от ветра, попадания жара и высоких температур.

Основание для печи

Далее производится кирпичная кладка. Согласно порядовке, следует выложить 6 рядов – это и будет основание для печи с место для дров. После этого устанавливается первое перекрытие.

Совет: первый ряд должен быть установлен особо аккуратно, соблюдая уровень кладки и углы.

6-й и 7-й ряды – установка перекрытия

Далее выполняется футеровка – выкладывание топки, установка дверцы. Толщина швов не должна превышать 3 мм, если они будут толстыми, кладка может разрушиться.

Внимание: для футеровки и формирования внутренних стенок топки используются исключительно шамотные кирпичи.

Выкладывание топки печки

После 10 ряда с правого края печки устанавливают столешницу – каменную плиту. С левого края кладка топки продолжается.

На одиннадцатом ряду формирование топки заканчивается. Сверху укладываются решетка для барбекю.

Обратите внимание: решетка должна быть съемной, чтобы ее периодически можно было чистить.

Вокруг решетки выкладывают жарочное пространство

Формирование жарочной камеры заканчивается на 17-м ряду. Далее над ней возводится свод — кирпичная арка.

Совет: чтобы свод был плавным, его устанавливают на предварительно изготовленный деревянный каркас, который после застывания раствора снимают.

Оформление жарочного шкафа

Ниже приведены точные порядовки – с 1-го по 17-й ряд. По данной инструкции построить печку сможет даже начинающий строитель.

Порядовка – ряды 1-17

После 19-го ряда начинается выполнение перекрытия жарочной камеры. Заканчивается оно в 21-м ряду.

Перекрытие жарочной камеры печки

Далее по всему периметру печи выкладывается перекрытие. Крайний ряд кирпичей немного выдвигается вперед.

Постепенно отверстие над жарочной камерой сужается, пока не останется небольшой проем для дымохода.

Совет: ровность кладки периодически проверяют строительным уровнем.

Завершение жарочной камеры

Дымовая труба возводиться на необходимую высоту. Сечение дымового канала по всей его высоте должно быть одинаковым. В перекрытие беседки делается отверстие, через которое дымоход выходит наружу.

Внимание: при прокладывании дымохода через перекрытие беседки, необходимо соблюдать все строительные нормы и правила пожарной безопасности.

Все ряды кладки выполняются строго по схеме. На помощь строителю — порядовка с 18-го по 29-й ряд.

Порядовка кирпича – ряды 18-29

Когда печка в беседке установлена, можно приступать к дальнейшему оформлению конструкции. По ее периметру можно установить ограждения – парапет, декоративные решетки.

Пример того, как сделать деревянную беседку с печкой

Если печка построена из обычного кирпича, ее можно облицевать клинкерной плиткой, натуральным камнем. Саму беседку с печкой можно украсить цветами, обустроить живую изгородь.

Совет: при необходимости к беседке можно подвести воду – так готовить пищу и мыть посуду будет удобнее.

Варианты оформления печи в беседке, фото

Беседка с печкой – это уютной место для отдыха. Открытая постройка может использоваться для приготовления блюд летом, а в закрытой будет тепло и комфортно даже зимой. Печки для беседок могут быть разными – переносными, сборными и стационарными – все зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей. А, воспользовавшись нашими инструкциями, можно построить печку в садовом домике своими руками.

Сегодня строительство печей разного вида в беседках стало очень популярным. Существует множество названий и огромное количество разновидностей. Для беседок выбирают комбинированные печки, настоящие комплексы, которые сочетают несколько функций.

Печь для беседки своими руками

Виды печей для беседок

Предназначенные для приготовления пищи на углях очаги принципиально не различаются. К самым популярным относятся:

Нюанс различия состоит в способе приготовления пищи:

• на шампурах либо вертеле – это мангал;
• на решетке, то печь называется грилем или барбекю.

Сложно объяснить различие между барбекю и грилем. Обычно последний имеет крышку.

Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций.

Беседка с печью. Очень популярны сегодня

Русские печи имеют сложную конструкцию, занимают много места, поэтому в беседке не возводятся. Обычно сооружают мини русские печки, которые имеют меньшие габариты и короткий под. По принципу эта печка стилизована под русскую, а выполняет функции барбекю или мангала. Иногда также размещается вертел для гриля.

Мини русская печь — оптимальное решение

Мангалы

Под эту небольшую конструкцию можно сооружать столбчатый, мелкозаглубленный фундамент.

Печь с мангалом. Практичность и уют

В этом варианте оборудован зольник, который облегчает уход, но не предусмотрены плитка с раковиной.

Барбекю

Компактный, но удобный вариант. Соорудить можно и в летней кухне, потому что оборудован плиткой. Ее можно переоборудовать для установки казана.

Печка-барбекю. Удобно и компактно

Коптильня

В больших комплексах печь оборудуется даже коптильней. По бокам оборудованы специальные закрытые шкафчики для кухонных приборов. Этот универсальный и очень удобный комплекс обладает единственным недостатком – высокой ценой. Также необходимо обустраивать серьезный надежный плитный фундамент.

Пример печного комплекса с коптильней

Правильный выбор печи

Перед возведением беседки необходимо разработать проект или выбрать готовый. Выбор варианта печи зависит от следующих характеристик:

• насколько комфортно с ней работать;
• прочность материала этой конструкции;
• размеры печи;
• диапазон температур, который выдает печь;
• гармонирует ли очаг с общим дизайном постройки.

Когда свободное пространство в беседке ограничено, и нет возможности оборудовать очаг внутри, то печь можно соорудить рядом, под навесом.

Печь под навесом. Когда беседку построили, а про очаг забыли

Постройка печи в беседке

Сооружение печи в уже готовом строении достаточно трудоемкое и дорогостоящее занятие. Легче остановиться на переносном варианте мангала или барбекю. Если же захотелось установить стационарный вариант, то необходимо:

• из огромного количества вариантов выбрать приглянувшийся;
• закупить соответствующий материал;
• разобрать существующий пол в постройке там, где планируется сооружать очаг;
• залить по размерам печи основание, на котором она будет сооружаться.

Видео: Печь для беседки своими руками

Строительство очага

Для дачной беседки всегда можно построить очаг своими руками. Даже небольшой комплекс, объединяющий жаровню, духовой шкаф и рабочий стол. Внизу обустроено пространство, куда можно вмонтировать полки для кухонных принадлежностей.
Прямо располагается камера для готовки, которая продумана так, чтобы легко было жарить шашлыки, гриль или что-нибудь коптить. Топка располагается слева, не мешает жарить и разделывать продукты. При установленной заслонке можно получить духовку, где можно легко блюда запекать. Ниже жарочной камеры находится под, который используется для хранения дров.
Спокойно готовить на мангале может мешать ветер. Печь размещается под навесом, поэтому для жарки непогода не страшна.

Проект размещения печи. Редактор поможет определится с планировкой

Обустройство фундамента

Идеальным является вариант, когда беседка с печью строятся одновременно. На этапе сооружения ленточного фундамента готовится основание под очаг.

На месте, где планируется располагать печь:

• выкапывается грунт на глубину 500 мм;
• дно заполняется щебнем или гравием;
• основание разравнивается до толщины 30-50 мм;
• обильно проливается;
• тщательно трамбуется;
• сверху укладывается арматура либо готовая металлическая сетка;
• по периметру сооружается опалубка;
• котлован заполняется бетоном.

Фундамент должен располагаться ниже пола на 5 см. Первую неделю застывания фундамента необходимо смачивать его регулярно водой, чтобы избежать растрескивания.
Через 20 дней фундамент застывает и можно укладывать гидроизоляцию. Обычно применяется рубероид.

Кладка очага

Печь в беседке располагает всем необходимым для комфортного процесса готовки пищи. Перед кладкой надо закупить весь необходимый материал:

• жароупорный кирпич;
• раствор для кладки этого кирпича;
• столешницу по размеру.

Кладка подставки

Сначала выкладывается подставка непосредственно под печь (можно даже из пустотелого кирпича).

Выложить 1-ый ряд надо аккуратно, проверяя углы и уровень, учитывая порядовку. Выкладывается 2-ой ряд, контролируя и чередуя перевязку кирпичей, и так 6-ть рядов. Подставка выполнена, сформировался под, куда будут складываться дрова. Также определилось место для посудных полок.

Подставка под печь. Выполняется из любого огнеупорного материала

Формирование нижнего перекрытия

7-ым рядом перекрывается под, 8-ым перевязывается перекрытие, осуществляется формирование дна топки.

Создание топки

В очередном ряду начинается образование топки (применяются шамотные кирпичи) с правильно установленной дверцей. Топка выкладывается исключительно шамотными кирпичами. 10-ым рядом обустройство топки продолжается.

Формирование топки. Выбираем шамотный кирпич это залог безопасности

Обустройство разделочного стола

В процессе кладки уменьшается пространство над посудным шкафом. Здесь планируется обустроить рабочий стол, например, из искусственного камня под гранит.

Столешницу удобнее заказать по размеру готовую. Устанавливать ее надо на кирпичи рабочего стола. Обязательно необходимо тщательно промазать силиконовым водостойким герметиком стыки. Столешница может служить рабочим столом, или врезать внутрь мойку.
Проще выполнить разделочный столик из обычных тщательно обработанных досок.

Завершение кладки топки

11-ым рядом закрывается топка, сверху перекрывается ее железная дверца. Важной является особая перевязка кирпичей.

Наверх устанавливается решетка (даже с лифтом) для барбекю. Главное, чтобы ее было легко снять, чтобы обслужить.

Кладка жарочного пространства

12-ым рядом создается жарочный шкаф. Для удобства и защиты его передняя сторона выкладывается одним рядом кирпича, чтобы можно было разместить шампуры с шашлыком.

Ряды до 16-ого формируют и завершают жарочное пространство, они аналогичны. Осуществляется перевязка кирпича (этот процесс обязательно надо внимательно контролировать).

17-ым рядом завершается формирование стенок жарочного шкафа.

Свод жарочной камеры

Для образования козырька по верху жарочного шкафа, свод выдвигается на 50 мм.

Формирование свода жаровни. Выглядит сложно, выполняется элементарно

Выполнять в 18-ом ряду свод жаровой камеры новичку сложнее, но:

• надо предварительно изготовить картонное лекало;
• разрезать его по размерам кирпича;
• пометить маркером очередную часть на конкретном кирпиче;
• обрезать кирпичи по меткам;
• изготовить оправку для формы свода и закрепить;
• уложить кирпич;
• подождать, пока раствор схватится;
• разобрать оправку, свод готов.

Продолжение кладки жарочной камеры

19-ым рядом начинается переход для образования перекрытия жарочного шкафа, контролируется порядовка. Каждый кирпич на стыках свода вырезается под размер. В 20-ом ряду кладка осуществляется по порядовке, а 21-й совсем перекрывает свод.

Кладка козырька

Вдоль 22-ого ряда выдвигается крайний кирпичный ряд и получается козырек. Необходимо уделить внимание особенности перевязки углов на соединении боковин с задней стенкой.

Перекрытие жарочной камеры

23-им рядом уменьшается дымовое отверстие, идет образование дымохода.
В 24-ом ряду жарочная камера перекрывается, а 25-им создается его крышка.

Кладка дымохода

В 26-ом ряду начинается сооружение дымохода, в 27-ом осуществляется перевязка первого ряда дымохода.
После этого возводится дымовая труба на нужную высоту. Необходимо постоянно следить за перевязкой. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи. Внутри дымоход должен быть размером где-то 20х20 см, если топочное отделение составляет 70х70 см. Также это может быть металлическая труба, обложенная кирпичом

Формирование дымохода. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи

Порядовки кладки

Здесь можно ознакомиться с порядовками обустройства печи (ряды с 1-го по 17-ый).
Далее порядовки (ряды с 18-го по 29-ый).

Очень важно знать и соблюдать правила обустройства печей. Без большого опыта осуществить кладку довольно сложно.

Особенности футеровки

Когда начинает формироваться топка, выполняется футеровка, правильности кладки кирпичей надо придать особое значение. Выдерживать швы толщиной не более 3 мм. Тогда печь прослужит долго и без ремонта.

Обустройство перекрытий

Выполнить любое кирпичное перекрытие, например, жарочная камера начинающему специалисту не удастся. Значительно облегчает выполнение этой работы создание деревянного поддерживающего и направляющего разборного каркаса. Крепится он саморезами, а разбирается после полного высыхания раствора.

Видео: Пошаговое изготовление печи барбекю с мангалом

Контроль параметров кладки

В процессе кладки обязательно необходимо использовать уровень, отвес и угломер, тогда не должно возникнуть проблем с геометрией печи. После 1-ого ряда дымохода необходимо:

• тщательно выкладывать последующие;
• соблюдать одинаковый размер дымового канала по всей высоте;
• контролировать качество заполнения швов (они должны быть плотными, излишки же необходимо быстро убирать).

Водопровод

Водопровод в беседке — дополнительный комфорт

Дополнительный комфорт обеспечивает подвод в беседку воды и сооружение канализации. Это дает возможность установить мойку рядом с разделочным столом.
Разумнее проложить водопровод с канализацией до этапа заливки фундамента. Для этого надо заранее тщательно рассчитать место нахождения мойки. Водопровод проще протянуть пластиковыми трубами, чтобы проще потом было произвести подключение смесителя и слива.

Водопровод в такой постройке используется исключительно летом. Поэтому надо предусмотреть возможность перекрывать подачу и слив воды по окончании сезона. Иначе зимой трубопровод выйдет из строя.

Отделочные работы

Необходимость отделки печи зависит от предпочтений владельца. Ее можно оштукатурить, оклеить керамической плиткой, или не делать этого. Когда использовался ровный кирпич, а печь получилась красивой, то она прекрасно смотрится вообще без отделки. Использовать необходимо жаростойкие материалы.
Чтобы исключить возгорание пола беседки, если он выполнен из легко воспламеняемых материалов, надо настелить лист жести пере печью. Лучше смотрится керамогранит или плитка в качестве жаропрочного покрытия.

электроочаги веб в 3d, домашний открытый токио 33 и корсика, паровой и без обогрева

Разновидности электроочагов

Электронный камин давно перестал быть роскошью. Сегодня такой предмет интерьера по карману большинству семей с доходами выше среднего. В некоторых помещениях требуется соблюдение норм пожарной безопасности – и это фактически единственное препятствие на пути к установке домашнего очага.

Стоит учесть, что при покупке камина, придется вкладывать дополнительные средства в его установку и последующее обслуживание. Приобретение будет верно служить тем, кому хочется дополнительного уюта в доме.

Практичными и безопасными являются камины с эффектом огня, здесь не возникает дополнительных вопросов в области пожарной безопасности. К тому же – это очень красивый элемент декора.

Изделие обычно состоит из деревянного корпуса (возможны варианты из металла и пластика) и отражателя с нагревателем. Эффект отопления создается за счет отражения воздуха от внутренних стенок, тепло не рассеивается, а направляется через специальное отверстие – фокус.

Большинство домашних очагов мобильны, это значит, что их можно переместить в другое помещение, обязательное условие – это наличие розетки.

Существует несколько видов электронных каминов. Оборудование классифицируется по типу обогрева – автономные топки, электрические камины со съемными топками и встраиваемыми очагами, возможны также другие варианты.

Камин, имеющий встроенный очаг, легко переносится из одного помещения в другое, поскольку выпускается в небольших размерах. Такое устройство качественно имитирует огонь. Большим минусом становится то, что камин со встроенным очагом – это скорее элемент декора, нежели средство для обогрева. Он может легко конкурировать с настоящим пламенем, так как имитация природной стихии крайне реалистична. Обращайте внимание на форму устройства, часто выпускают модные модели – если у вас не достаточно средств, чтобы раз в несколько лет менять камин, выбирайте классические варианты.

Более дорогой вариант – это электрические камины со съемными топками. В стоимость устройства входит цена портала. В то же время можно дизайн и форму, которые будут идеально вписываться в интерьер, можно всегда подобрать по душе.

Автономные топки встречаются чаще чего в классическом стиле и больше напоминают традиционные домашние очаги. Есть возможность вставить кассеты в обычный камин, но в таком случае его функция будет скорее декоративной.

Паровой

У парового камина в качестве сердцевины функционирует генератор пара, поэтому возникает ощущение реалистичности пламени. Очаги хорошо подойдут для использования в городских квартирах, где не предусмотрена дымоходная труба. Большим преимуществом становится отсутствие необходимости получения специальных разрешений на его установку.

Кроме того, паровой домашний очаг безопасный. Единственная деталь, требующая внимания, это исправность электросети, чтобы не происходило замыкания электричества. Убедитесь, что проводка в помещении исправна. Требуемое важное условие – заземление розетки.

У парового камина есть несколько функций. К примеру, одна из них – увлажнение воздуха. Это – дополнительное преимущество устройство в сравнении с его аналогами.

Очаг создает уют в доме за счет выпускаемого пара, гармонично вписывается практически в любой интерьер.

Также не возникают сложности при установке устройства. Достаточно наличие электрической розетки и наличие воды. Рекомендуется несколько раз в месяц снимать карбонатные отложения, они появляются на деталях при испарении жидкости.

Без обогрева

Электрический камин без обогрева работает благодаря инфракрасным лучам. Функция у такого очага скорее декоративная, призванная принести эстетическое удовольствие.

Устройство мало обогревает помещение, так как огонь всего лишь имитируется с помощью алой ленты или полоски фольги. Работа камина происходит с помощью пара и света, можно добавить сопровождение в виде звука.

По желанию меняется картинка, например, на экране появляется лес, ручей, водопад – все, что помогает релаксации.

Открытый

Открытый камин представляет устройство, имитирующее открытую топку с нескольких сторон. У камина большое потребление воздуха, поэтому помещение необходимо регулярно проветривать, иначе может возникнуть определенный дискомфорт по причине сухого воздуха.

Имитация натурального пламени

Имитация натурального пламени происходит при помощи вентилятора и ламп накаливания. Вентилятор подымает матерчатые полоски, а лампочки светят на них. Таким образом, создается картинка огня.

Но это довольно устаревший вариант, поскольку сегодня нет необходимости в придумывании механизмов – их заменили плоские экраны с различными изображениями, зачастую в форме видео.

Оформление и декор

Декорировать домашний очаг можно в зависимости от личных предпочтений. Многое зависит от интерьера помещения, времени года и настроения владельца.

Поскольку камин – это один из центральных объектов, часто расположенных в гостиной или столовой комнатах, то и принято его украшать максимально богато. Так хозяева демонстрируют свой социальный статус, финансовый достаток гостям.

Очаг также становится местом, где хранятся воспоминания – сувениры, фотографии, какие-то любимые вещи. Многим приятно наблюдать за пламенем, расслабляться и вспоминать определенные жизненные моменты, делиться воспоминаниями.

Как правильно выбрать

Выбор очага напрямую зависит от дизайна помещения и его функционального назначения. Важно понимать, с какой целью приобретается оборудование – для украшения помещения или его обогрева. Именно от этих параметров будет зависеть цена приобретения.

Учитывайте технические характеристики агрегата, обращайте внимание на наличие сопроводительных документов, в том числе гарантию качества.

При приобретении настоящих очагов для портальных каминов учитывайте возможности помещения, наличие в нем дымоходной трубы и иных условий для обеспечения пожарной безопасности.

Стоимость

Минимальная цена, на которую стоит рассчитывать при покупке импортного камина, начинается с 400 долларов. Самый дешевый вариант может обойтись в 150-200 долларов. Но здесь стоит помнить, что гарантия качества очень низкая.

Среди моделей дороже можно найти домашние очаги стоимостью в 1000 долларов. Здесь богаче выбор дизайна, формы, расцветок, функционального назначения устройств.

Аксессуары и элементы для декорирования камина можно найти по цене около 50-60 долларов. Товар с гарантией качества рекомендуется приобретать за границей.

Обзор мировых брендов

К наиболее известным мировым брендам, что занимаются производством электрических каминов, относятся Токио 33, Корсика, D Helios, Freeport, Afrodita и Стаффорт.

К примеру, для такой марки Eugen от производителя Afrodita характерна технологичность и безопасность, служит хорошим дополнением современного интерьера, подходит для тех, кому не хватает эстетического наслаждения в доме.

А вот камин Стаффорт с функцией Panoramic включает в себя четыре режима пламени и защиту от перегрева. Есть возможность включения с помощью дистанционного пульта, наличие эффекта живого огня.

Очаг на даче своими руками: фото инструкция

Каждому владельцу загородного дома или дачи хочется иметь возможность развести на своём участке живой огонь, тёплым вечером посидеть у костра, поджаривая на огне что-нибудь съедобное. Как организовать костёр, не оставляя на газоне чёрных пятен пожарища, с максимальным комфортом и безопасностью? Сделать так, чтобы очаг гармонично вписался в приусадебный участок, его дизайн радовал глаз и устройство было под силу самому хозяину?

Соорудить очаг на даче своими руками, как на фото, не обращаясь к услугам профессионалов, — вполне реально даже для человека, имеющего изначально весьма отдалённое представление о подобных строительных работах. Главное — соблюдение последовательности работ по обустройству очага, а также толковый выбор материалов.

План

Задавшись целью обустроить кострище на даче, желательно прорисовать на бумаге его схему или чертёж. Перед началом работ, важно чётко продумать, где будет располагаться будущий очаг, а также произвести разметку выбранного места под него. Разметку очага на даче, руководствуясь готовым планом, сделать легче и удобней. Для разметки понадобятся следующие инструменты: рулетка, колышки, отвес и моток бечёвки.

Выкапывание ямы и приготовление бетонной смеси

Разметив место, выкапывается в грунте яма глубиной 50-60 см. После, следует замешать бетон на мелком щебне.

Примерный состав смеси берётся из расчёта: на 45 кг песка — 30 кг щебня и 15 кг цемента, вода добавляется до необходимой подвижности смеси. Как вариант, можно взять готовую бетонную смесь марки 100.

Выбор камней и их укладка

Из камней выкладываются контуры самого очага на дне ямы, параллельно закрепляя их бетонным раствором.

Для устройства очага понадобятся плоские камни толщиной 5-10 см различных размеров. Камни могут быть самыми разными (за исключением пористых ракушечников и известняков).

По фактуре можно подобрать совершенно уникальные сочетания камней, ориентируясь на свой вкус. Если выбор камней, а также их раскладку произвести самостоятельно тяжело, можно заручиться помощью дизайнера или человека, имеющего художественные навыки в этом вопросе.

Технологические нюансы

Дно очага также выполняется из бетонной подушки толщиной не менее 10 см. В самом бетоне оставляют отверстия для стока дождевой воды. При необходимости, отверстия могут использоваться под установку различных конструкций для жарки мяса и овощей-гриль.

Пазухи с наружных стен очага засыпаются вынутым грунтом с уплотнением.

При этом, засыпка производится таким образом, чтобы оставалось пространство под бетонную отмостку толщиной 10-15 см до уровня верха почвы. Для этого вокруг очага укладывается бетон с утапливанием в него больших по размеру плоских камней.

Осталось дождаться затвердевания бетона и можно разжигать костёр, радуя детей и друзей посиделками вокруг живого пламени.

Обустроенный каменный очаг своими руками станет предметом гордости его владельцев, а вполне возможно и предметом зависти для соседей и знакомых.

Фото уличного очага на даче

Фотокнига Книжная группа № 3 «Хранитель очага» Одетт Инглэнд – Дж. Сибилла Смит

Хранитель очага: изображение невидимой фотографии Роланда Барта Одетт Инглэнд, Schilt Publishing and Gallery, 2020.

Этот объект, превращенный в вопрос, превратившийся в проект, превращенный в искусство, представляет собой тщательно продуманный процесс, кульминацию которого создала элегантную и изящную красоту книги. Сразу бросается в глаза продуманная верстка и дизайн, начиная с веса, размера и оттенка выбранных бумаг и заканчивая использованием в тексте темно-серого цвета.Редактор Одетт Ингланд задним числом описывает этот проект как эквивалент выращивания сада, на мой взгляд, потусторонних удовольствий.

Эта книга, как и Англия, щедрая, уважительная и исследовательская. Начало этому проекту положила главная загадка, заключенная в “Камере Люсиды” Ролана Барта. Фотография Зимнего сада, лежащая в основе текста, описывается как детское изображение недавно умершей матери Барта, Генриетты. Несмотря на неоднократные упоминания, фотография Зимнего сада остается незамеченной.Мысли об этом витали в академической среде на протяжении 40 лет с момента выхода книги. Фотография Зимнего сада – реальный объект, реконструкция воспоминаний скорбящего сына или плод его воображения?

Англия задала этот вопрос нескольким коллегам, что для вас переосмысление, дань уважения или отражение этой неуловимой фотографии? В ее собственном творчестве Англия информируется о материальности, жестах и ​​случайностях. Она исследует восприятие, правду и подлинность с помощью фотографических процессов, которые предпочитают тактильные методы и текстурированные результаты.Из этого семени вопроса было получено более 200 ответов. Одни художники присылали найденные фотографии, другие создавали постановочные, в ответ приходили предметы и письменные заметки. Англия, верный управляющий, создал пространство для внедрения каждой из этих вдохновляющих идей и образов, не отредактировав ни одного ответа из компиляции.

Чтобы обосновать проект в более продуманном контексте, Англия обратилась к современным фото-кураторам и историкам. Поскольку у Барта накопилось множество поклонников, первое эссе написано критиком и историком Дугласом Никелем, который разделяет сдержанный скептический взгляд на Camera Lucida в контексте всех произведений Барта.Куратор Люси Галлум делится захватывающим личным эссе о способности изображения содержать вселенную. И, наконец, куратор Филип Проджер постулирует, что фотография не может быть полностью объективной и, как память, не может быть по-настоящему надежным источником.

Читателю / зрителю предлагается поразмышлять, подразумевать, объединить, предположить, рассмотреть, взглянуть и пересмотреть. В этом пышном саду скрыты секреты, и каждое посещение проливает новый свет.

Посмотреть видео группы фотокниг.

Ресурсы:
Фотография Теджу Коула никогда не остается одна в холмистой сельской местности к востоку от Тель-Авива предоставил захватывающий взгляд на далекое прошлое человечества – самый старый из известных очагов, вокруг которого семьи периодически готовили пищу более 300 000 лет назад.

Это «первый в мире камин», – сказал археолог Тель-Авивского университета Ран Баркаи в электронном письме, и это самое раннее известное свидетельство приручения огня. Приносить домой и жарить мясо – это «два очень человеческих явления, которые для нас кажутся естественными, но на самом деле таковыми не являются. [Очаг] принадлежит решающему моменту в биологической и культурной эволюции человека».

Очаг находится внутри пещеры Кесем, которая расположена в географической области, известной как Левант – южная Турция, Сирия, Иордания, Ливан и Израиль.

На этой карте показано расположение пещеры Кесем.

ФОТОГРАФИЯ РАН БАРКАЙ, ОТДЕЛ АРХЕОЛОГИИ ТЕЛЬ-АВИВСКОГО УНИВЕРСИТЕТА

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Личность пользователей домашнего очага остается загадкой. «На данный момент мы называем это новой линией гомининов», – говорит Баркай.

«Он явно отличается от [Homo] erectus и имеет сходство как с [Homo] sapiens, так и с неандертальцами», – объясняет он. «Поскольку неандертальцы появляются в Леванте очень поздно и имеют европейское происхождение, и поскольку зубы кесема [гомининов] больше похожи на ранних Homo sapiens в Леванте, мы полагаем, что они ближе к Homo sapiens.«

Пещера Кесем была первоначально обнаружена в октябре 2000 года строительной бригадой, строившей дорогу. Но Баркаю, одному из соруководителей проекта, и его коллегам потребовались годы раскопок и анализа, чтобы построить то, что они называют однозначный пример того, как это место использовалось.

Ученые обнаружили толстый слой пепла в центре пещеры. Используя инфракрасную спектроскопию, они смогли определить, что крошечные кусочки костного фрагмента, смешанные с пеплом, были нагреты до высокие температуры.Это говорит о том, что эта костровая яма использовалась для приготовления пищи.

Однако пепел не был продуктом единственного горящего костра однажды ночью на давнем барбекю. Микроскопический анализ поперечного сечения пеплового слоя выявил огромное количество микропластов – слой за слоем древнего пепла, остатка многих, многих пожаров, возведенных здесь в течение длительного периода времени.

Обугленные остатки костей животных и кремневые орудия, использованные при разделке мяса, служат дополнительным доказательством деятельности, которая здесь происходила.

Cave Hotel

Обнаружение различных стилей и форм инструментов в других частях пещеры указывает на то, что пространство организовано в комнаты для различных функций.

«Это были очень искушенные, очень умные люди с развитым производством орудий, которые умело охотились, могли производить огонь по своему желанию и, конечно, хорошо ели», – говорит Баркай.

Очаг, должно быть, был сердцем домашней жизни для бесчисленных поколений семей охотников-собирателей, которые бродили по региону в эпоху плейстоцена.Они бы периодически останавливались в пещере, оставаясь от нескольких дней до нескольких недель за раз.

«Мы полагаем, что здесь остановилась бы довольно небольшая группа людей», – говорит Баркай. «Возможно, пара больших семей, может быть, всего 15 или 20 человек, которые останавливаются на довольно короткие периоды времени, но всегда возвращаются».

А почему бы и нет? «Это было бы очень желательно, – говорит Баркай. Пещера не только обеспечивала просторное убежище, но и находилась недалеко от пресной воды, поблизости были хорошие каменные обнажения для изготовления инструментов, и в районе было много дичи – в основном лани, судя по обугленным костям в пещере.

Дров для приготовления пищи тоже было в изобилии. Пещера была расположена в идеальном месте, в классическом средиземноморском ландшафте того времени, с легким лесом и хорошо увлажненной водой.

Очаг и дом

В течение 200 000 лет – почти немыслимое время для человеческого воображения – пещера служила своего рода базовым лагерем эпохи палеолита, чье наследие домашней кухни и домашнего хозяйства предложило археологам гораздо более позднего возраста возможность спастись. завораживающее окно в зарю использования огня человечеством.

«Они были в начале нового этапа человеческого существования, когда люди начали охотиться на оленей, собирать дрова и делать шашлыки», – объясняет Баркай.

«Обнаружив это, я почувствую себя как дома с человечеством, я почувствую запах дыма и жареного мяса и почувствую себя частью очень долгих и очень вкусных человеческих усилий».

Хранитель очага | Что вы запомните

«… книга создает смысл, смысл создает жизнь».
– Роланд Барт, Удовольствие от текста

от Сюзанны Реви

Сорок лет назад в этом месяце песнь Ролана Барта фотографии, смерти и его любимой матери была опубликована в его небольшой книге «Camera Lucida.В нем он описывает фотографию своей матери в детстве, сидящей в зимнем саду. Он обнаружил снимок вскоре после ее смерти, оставив его без нее, но благодарный за ее жизнь. Книга иллюстрирована несколькими фотографиями, но фотография его матери не включена. Подобно загадке этой пропавшей фотографии, интимная книга Барта привлекает читателей, убеждая их вернуться и откликнуться с течением времени. Одетт Ингланд сделала именно это, пригласив двести фотографов интерпретировать сочинение Барта и невидимую фотографию для «Проекта Зимнего сада», которая только что была опубликована в книге под названием «Хранители очага: изображения Роланда Барта». Невидимая фотография »(Schilt Publishing, 2020).

Обложка «Хранителя очага: изображая невидимую фотографию Роланда Барта» под редакцией Одетт Ингланд, опубликованной Schilt Publishing, изображение на обложке Билла Якобсона, «Thought Series # 2571» любезно предоставлено художником и Schilt Publishing.

Может показаться забавным, что французскому семиотику удалось написать такой важный трактат о природе фотографии, который стал обязательным чтением для студентов, изучающих фотографию. Он открывает «Camera Lucida», выражая свое изумление, увидев «глаза, которые смотрели на императора», когда он наткнулся на портрет младшего брата Наполеона, Джерома.Он быстро понимает, что это изумление одинокое, когда не находит никого, кто мог бы им поделиться. Я бы предположил, однако, что если бы он обращался к фотографам, он мог бы получить гораздо более мощный отклик! Был бы портрет Иеронима таким же очаровательным, если бы французская история была другой? Времена меняются, изображения приобретают новое, а иногда и непреднамеренное значение. «Хранители очага» предлагают читателям возможность поразмышлять о наследии «Camera Lucida» и постоянно меняющейся природе фотографии.

Из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Ингланд, Дана Мюллер, «Нильс» Тюрингенский лес, Германия, 2013 г., архивный пигментный отпечаток, любезно предоставлен художником и издательством Schilt Publishing.

Из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Инглэнд, Дрю Донован, «День матери, Мансанита-Бич, Орегон», любезно предоставлено художником и издательством Schilt Publishing.

Фронтиспис из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Ингланд, изображение Гая Арчарда. (Книга сфотографирована Сюзанной Реви)

Книга начинается с репродукции негатива поляроида типа 55 с изображением собаки Гая Арчарда, которая ощущается как слабый палимпсест.Несмотря на то, что книга большая, путешествие, которое читатели совершают по ее страницам, сохраняет ауру мечтательности, отчасти благодаря продуманному размещению белого пространства между картинками. Он перемежается легкими перемежающимися страницами, которые включают несколько эссе книги вместе с изображениями, которые частично видны с обеих сторон страницы. Выбор включает в себя народные снимки, зимние пейзажи, убедительные портреты и случайные «ошибки». Многие изображения загадочны и абстрактны, другие более прямолинейны, но все они придают новый смысл словам Барта и подчеркивают вечные атрибуты картинок.

Из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Ингланд, Розалинд Фокс Соломон, «Воспоминание, Сальвадор, Баия, Бразилия, 1980» любезно предоставлено художником галереей Брюса Сильверстайна и издательством Schilt Publishing.

Распространение из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Инглэнд с портретом его матери Алека Сота. (Книга сфотографирована Сюзанной Реви)

Широкоформатный черно-белый портрет его матери Алека Сота включает в себя стену салона с семейными фотографиями на заднем плане, а короткая подпись показывает, что на нижнем левом снимке изображен молодой мальчик.Он пишет: «Этот мальчик и то, как он смотрит на свою мать, почти одинаковы» двадцать лет спустя. Даты нет, но читатель может задаться вопросом, как значение этой картины снова изменится через двадцать лет. Расплющенное платье Розалинды Фокс Соломон на солнечном пляже побуждает читателя представить себе историю невидимой молодой девушки. Таким образом, уникальные моменты превращаются из следов света и тени в сущность существования за пределами нашего физического присутствия. «Хранитель очага» наполнен глубоко прочувствованными образами, искусно упорядоченными, чтобы погрузить читателя в безмятежную медитацию.

Из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Ингланд, Андрая Парлато, «Без названия», 2013 г., c-print, любезно предоставлено художником и издательством Schilt Publishing.

Из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Ингланд, Келли Коннелл, «Явление», архивный пигментный отпечаток, любезно предоставленный художником и издательством Schilt Publishing.

Эссе Дугласа Никеля, Люси Галлун и Филипа Проджера, а также более короткие статьи и переписка нескольких фотографов предлагают понимание основополагающего эссе Барта и, действительно, самого средства массовой информации.Некоторые задаются вопросом, сохранит ли фотография свой статус реликвария прошлого в наш век Instagram. Изменит ли потеря физических отпечатков, найденных в обувных коробках на чердаках наших дедушек и бабушек, наше отношение к прошлому? Будут ли цифровые потоки каким-то непредвиденным образом архивироваться, чтобы мы могли кормить наши семейные корни? Я не знаю ответа, но суть книги, осмелюсь сказать… ее «пунктум» настаивает на том, что современная фотография процветает и продолжает укреплять эмоциональные связи между прошлым, настоящим и будущим.Каждый мимолетный момент, запечатленный на светочувствительном материале, будь то искусство или случайность, способен привести нас в невыразимое чудо.

Хранитель очага: изображение невидимой фотографии Роланда Барта отредактировано Одетт Ингланд и опубликовано издательством Schilt Publishing. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке: https://www.schiltpublishing.com/shop/books/new-releases/keeper-of-the-hearth/

(Featured Image) Из книги «Хранитель очага» под редакцией Одетт Ингланд, Энди Маттерн, «Без названия: найден поврежденный снимок, дата неизвестна, найден в 2017 году, любезно предоставлено художником, галереей Элизабет Хьюстон и издательством Schilt Publishing.

Artdoc Magazine – Хранитель очага, Odette England

Эта книга отмечает 40-летие знаменитой работы Ролана Барта Camera Lucida ( La Chambre claire ) в 2020 году. Художник Odette England пригласил более 200 человек. фотографов, писателей, критиков, кураторов и историков со всего мира, чтобы они представили изображение или текст, отражающий неопубликованный снимок его матери в возрасте пяти лет.

Читать меньше

Этот снимок известен как фотография Зимнего сада. Барт подробно обсуждает это в Camera Lucida, но никогда не воспроизводит. Это одна из самых известных невидимых фотографий в мире.

Camera Lucida ( La Chambre claire ), написанная французским теоретиком литературы Роланом Бартесом, возможно, одна из самых влиятельных книг о фотографии. Книга, опубликованная в 1980 году, незадолго до его смерти, также является данью уважения покойной матери Барта, Генриетте.В нем Барт обсуждает ценный снимок, сделанный в 1898 году, известный как фотография Зимнего сада . Это изображение Генриетты, пяти лет, не показано Camera Lucida . Барт описывает это следующим образом:

«С фотографией мы входим в квартиру Смерть . Ужас вот в чем: ничего не сказать о смерти того, кого я люблю больше всего, ничего не сказать о ее фотографии, которую я созерцаю, не имея возможности вникнуть в ее суть, преобразовать ее.Единственная «мысль», которую я могу иметь, это то, что в конце этой первой смерти записана моя собственная смерть; между двумя, не более чем ожидание… ».

Хранитель очага: изображение невидимой фотографии Ролана Барта содержит сотни изображений и текстов, подкрепленных тремя эссе. Эссеисты: Дуглас Никель , Андреа В. Розенталь, профессор истории искусства и архитектуры Университета Брауна; Люси Галлун , младший куратор отдела фотографии, Музей современного искусства; и Филип Проджер , старший научный сотрудник Йельского центра британского искусства.Предисловие Шарлотта Коттон , независимый куратор и писатель.

«Что меня больше всего поражает в коллективной реакции, содержащейся в« Хранителе очага », так это непреходящая способность сочинений Барта быть творческим плацдармом для многих» . Шарлотта Коттон

Одетт Ингланд – австралийская / британская художница, писательница и куратор. Ее работы участвовали в более чем 90 персональных, двухместных и групповых выставках в США, Европе, Канаде, Австралии и Азии. Хранитель очага – первый отредактированный том Англии. Она живет и работает в Род-Айленде и Нью-Йорке.

Лучший шеф-повар-победитель Джо Фламм открывает итало-хорватскую розу Мэри в Чикаго – Robb Report

Когда Джо Фламм выиграл 15 сезон в рейтинге Bravo’s Top Chef в 2018 году, он знал, что ему нужно бежать с его внезапной славой. Он оставил свою работу шеф-повара в отмеченных звездами Мишлен Spiaggia и Café Spiaggia и нашел инвесторов для своего первого сольного ресторанного проекта. Новости о его переезде быстро распространились, благодаря чему чикагский шеф-повар без названия занял первое место в списках самых ожидаемых ресторанов страны.

Но прежде чем он слишком углубился в масштабное предприятие, Фламм взял отпуск на несколько месяцев, чтобы провести время со своим маленьким сыном Лукой. Он готовил для своей жены Хиллари, читал детские книжки, играл с кубиками и наслаждался тем, что, по его мнению, могло быть кратковременным отцом-домоседом. Этот перерыв длился намного, намного дольше, чем он мог ожидать.

«Мы начали этот проект более двух с половиной лет назад», – сказал недавно Фламм. «Я чувствовал, что готов сделать что-то самостоятельно, а потом [случился Covid-19].Были некоторые мрачные моменты [за последние несколько лет], когда я подумал, будет ли это по-прежнему актуальным? Кого-нибудь еще волнует? Это было для меня огромным, огромным беспокойством.

«Но вокруг меня много действительно хороших людей, которые посоветовали мне набраться терпения, и вы сделаете это в нужное время. Это гораздо важнее, чем просто сделать это сразу “.

Его терпение наконец окупилось.

Пламя внутри Розы Марии, когда она была еще чистым холстом. Фото: любезно предоставлено Роуз Мэри.

Сегодня вечером Flamm открывает Rose Mary в районе Фултон-Маркет в Чикаго.Долгожданный ресторан, созданный в сотрудничестве с Sancerre Hospitality, назван в честь бабушек Фламма, Мэри Роуз и Мэри, и объединяет кухни Италии и Хорватии в то, что он называет «адриатической питьевой едой». Он вырос, готовя итальянскую кухню – и получил за это признание в Spiaggia – и семья его жены эмигрировала из Хорватии; для него это было естественной парой. (Также следует отметить, что кустарник розмарин растет как на итальянском, так и на хорватском побережье.)

Rose Mary рассказывает историю Балкан через еду, выделяя приморский регион, который, по словам Фламма, в основном игнорировался в чикагских кухнях и в кулинарном мире в целом.Он много путешествовал по Италии и Хорватии и потратил годы на изучение меню, изучение культуры и традиций на семейных встречах.

«В Хорватии действительно классная и яркая кулинария», – сказал Фламм. «Вы видите тонну итальянского влияния, но есть так много влияний из других стран, таких как Венгрия, Австрия и Турция. Я прочитал все, что смог достать [об их еде]. Сейчас не так много хорватских кулинарных книг, но я думаю, что теперь все они у меня есть.”

Блюда в Rose Mary легкие и яркие, с акцентом на морепродукты, специи и, конечно же, домашнюю пасту Flamm. Практически все готовится в очаге на углях.

В меню барные закуски, например, моллюски-гриль с копченым сливочным маслом; оладьи из кабачков; и крудо из тунца с хрустящими каперсами, винегретом из говядины и лука-шалота и айоли из телятины. Есть более сытные блюда, например, свиные ребрышки; Ризотто по-скрадински (известное как Skradinski rižot) с тушеной телячьей грудкой, помидорами, сыром пармезан и куриными бедрами; и раго из баранины в стиле Абруцци с фаршем из баранины, перцем шишито и сыром Качокавалло поверх экструдированной пасты Mafaldine.На десерт можно заказать джелато и сорбетто.

Фламм продемонстрирует свои навыки приготовления пасты, например, с этим каппеллетти из шпината. Фото: любезно предоставлено Мэттом Хассом.

Динамичные, но непринужденные блюда соответствуют той атмосфере, которую создает Flamm. В главной столовой есть растения, свисающие с потолка, и сиденья на 130 человек. Столы и барная стойка, которая проходит по всей длине комнаты, имеют прекрасный вид на открытую кухню и ее очаг, а окна можно открывать для еще большего великолепия. загляните на оживленный рынок Фултон.В будущем откроется патио на открытом воздухе и места для сидения у шеф-повара.

«Я хочу, чтобы в нем была атмосфера местного ресторана», – сказал Фламм. «Я хочу, чтобы это было похоже на то место, где можно посидеть в баре, выпить тарелку пасты и выпить, и это будет отличный вечер вторника в одиночестве. Или вы садитесь за большой стол с друзьями, и вы заказываете тонну вещей, получаете бутылки вина и рюмки сливовица [сливовый бренди] и действительно делаете это ».

В то время как НИОКР всегда были проблемой (в некоторых местах в этом районе даже делают бурек – пирожное с мясной начинкой, распространенное на улицах Хорватии – поэтому команде Фламма не хватало ориентиров при создании своей собственной версии), Covid-19 сделал поиск источников еще больше препятствий.Определенное хорватское пиво, балканские вина и оливковое масло не годятся, но Фламм смог получить некоторые случайные ингредиенты, такие как Пашка сэр, сыр с острова Паг, через свои контакты.

«Кажется, все настолько глобально, что все можно найти где угодно. Но я не могу », – сказал он. «Я просто спрашиваю всех и каждого. Я вижу, что кто-то путешествует, и спрашиваю: «Эй, можешь засунуть это в сумочку, прежде чем сесть в самолет?» Прямо сейчас это похоже на Дикий Запад.Но все мы хотим вернуться к этому. Все мы хотим работать.

«Я думаю, что когда мир снова начнет открываться и мы набираем обороты, нам будет лучше во всем разобраться. Вы просто должны быть гибкими и реалистичными в своих ожиданиях, быть благодарными за то, что у вас есть ».

Это отношение, которое Фламм, который теперь ожидает второго ребенка со своей женой, научился принимать за последние несколько непредсказуемых лет.

«Мягкое открытие было для меня очень эмоциональным днем», – сказал он.