Боевые ножи vs. Гражданские ножи
Специфика производства в нашей стране (да и не только в нашей) заключается в том, что огромное количество удачных конструкторских и технологических решений, относятся к сфере вооружения. Не избежали этой тенденции и ножи, а точнее – боевые ножи. К сожалению, законодательство РФ не позволяет простым гражданам владеть и пользоваться самыми лучшими моделями ножей, произведенных фирмой ЗАО «Мелита-К», так как они являются боевым холодным оружием. Но из каждой ситуации есть выход. Существуют ГОСТы, которые определяют отличие гражданских ножей от боевых. Техническая служба компании привела самые популярные модели боевых ножей в вид, позволяющий пройти их сертификацию как гражданские.
Самый распространенный вариант – это отсутствие защитной крестовины (еще ее называют «гарда»), служащей для предотвращения соскальзывания руки на режущую кромку при колющем ударе. Этим способом мы сделали доступными для любого желающего их приобрести такие популярные модели ножей как «Витязь», «Гюрза», «Кобра», «НР-09», «Кайман», «Шайтан».
|
Боевой нож “Витязь” |
Боевой нож “Гюрза” |
Боевой нож “Кобра” |
|
Туристический нож “Витязь” |
Туристический нож “Гюрза” |
Туристический нож “Кобра” |
|
Боевой нож “НР-09” |
Боевой нож “Кайман” |
Боевой нож “Шайтан” |
|
Туристический нож “НР-09” |
Туристический нож “Кайман” |
Туристический нож “Шайтан” |
Почти каждый нож имеет свою историю создания.
Автор ножа «Шайтан» – начальник отдела особого реагирования Дмитрий Краснов, трагически погибший в октябре 2004 года. Подобного рода ножи кинжального типа с участком серейторной заточки на режущей кромке существуют и в других странах (например, знаменитый МАРК-2).
Gerber Mark II
В своем боевом виде нож «Шайтан» имеет две модификации — цельнометаллическую и с рукояткой из наборной кожи или термоэластопласта. Гражданскую модификацию этого ножа с кожаной наборной ручкой общество ветеранов группы «Вымпел» выбрали в качестве своего наградного ножа. Сейчас в продаже много копий этого ножа-кинжала под тем же названием «Шайтан», с немного измененными формами, которые не имеют к ЗАО «Мелита-К» никакого отношения.
Еще один способ превратить боевое холодное оружие в нож гражданского назначения — это срезать у него кончик лезвия, превращая его в подобие стамески.
Таким образом были превращены в гражданские ножи «Катран-2» и «Катран-3».
«Катран-3» разрабатывался по особому заказу 45-го гвардейского отдельного разведполка ВДВ и его первое название – «Катран-45».
Все модификации ножа «Катран» в корневой части основного лезвия имеют серейторную заточку (для перерезания строп, веревок канатов и т.п.) и крюк для резки сетей. Рукоять всех модификаций ножа имеет двухстороннюю, анатомически удобную гарду и металлическое навершие с отверстием под темляк. Все металлические части имеют антибликовую обработку либо покрытие черным хромом в виде камуфляжа. «Картан-3» отличается пилой по металлу на обухе клинка. «Катран-2» на обухе имеет рубящую заточку.
Один из самых популярных ножей, созданных ЗАО «Мелита-К» является «Смерш-5». Обе модификации и гражданская и боевая имеют защитную крестовину, но толщина клинка гражданского ножа в обухе составляет менее 2,5 мм, что позволяет сертифицировать его как гражданский. Нож по сути является современным решением ножа разведчика образца 1940 года «НР-40».
К сожалению, из-за популярности ножа продается много его копий или просто реплик, произведенных в Китае, часто с таким же названием и надписью «Сделано в России». Бороться с подделками из «поднебесной» практически невозможно, так что покупателю рекомендуется быть внимательными.
Такую же толщину клинка (2,4 мм в обухе) при наличии упора для пальцев имеет новая разработка ЗАО «Мелита-К» – нож «Гриф». Боевой прототип этого ножа — нож «Пермяк» был сделан по заказу УФСБ города Пермь, по их собственным эскизам.
| Боевой нож “Пермяк” | Туристический нож “Гриф” |
Первые версии ножа серии «Смерш» – от «Смерш-1» до «Смерш-4» – это по сути классические финки. Разной длины и разной толщины (каждый выбирает в зависимости от своих предпочтений и задач, которые должен решать нож), но при всем разнообразии этот тип ножа остается популярным многие годы. Эта модель имеет много общего с легендарным финским ножом «М-95» или «Сиссипуукко» от Пелтонена, который используют шведские и финские спецподразделения.
| Туристический нож “Смерш-2” |
Туристический нож “Смерш-3” |
Туристический нож “Смерш-4” |
Для изготовления своих ножей ЗАО «Мелита-К» использует марку стали 70Х16МФС, разработанную и производящуюся по специальному заказу (патент RU236957C1). Металлические части, как правило, имеют антибликовую обработку, но возможно покрытие из черного хрома в виде камуфляжа или полностью черный клинок. Ножны изготавливаются из качественной натуральной кожи, с пластиковыми вставками внутри. Вставки предохраняют ножны от случайного разрезания режущей кромкой, а клинок от воздействия кожи, особенно при намокании ножен, когда клинок, прилегающий к пропитанной влагой коже, подвергается воздействию коррозии.
Автор @Techno_bat
Ручка ножа из оргстекла с рисунком (44 фото) » Рисунки для срисовки и не только
Наборные ручки из оргстекла
Скачать
Ножи с зоны
Скачать
Наборная ручка для ножа
Скачать
Выкидной нож Зекпром
Скачать
Ручка для ножа из оргстекла
Скачать
Нож из оргстекла
Скачать
Нож с наборной ручкой из оргстекла
Скачать
Наборная рукоять для ножа
Скачать
Зоновские ручки из оргстекла
Скачать
Ножи с цветными ручками
Скачать
Рукоять из акрила
Скачать
Наборная рукоять из оргстекла
Скачать
Рукоятка ножа из оргстекла
Скачать
Нож зоновский наборная ручка
Скачать
Нож зоновский наборная ручка
Скачать
Нож с рукояткой гибрид
Скачать
Нож зоновский наборная ручка
Скачать
Пчак узбекский нож Ермак оргстекло, шх15
Скачать
Ручка для ножа из оргстекла
Скачать
Наборные ручки из оргстекла
Скачать
Прозрачная рукоять для ножа
Скачать
Ручка кухонного ножа из оргстекла
Скачать
Нож с наборной ручкой
Скачать
Нож мора кастомизация наборная рукоять
Скачать
Ручка для ножа из оргстекла
Скачать
Наборная рукоять из оргстекла
Скачать
Клинок для.
рукояти. Bowie
Скачать
Ручка для ножа из оргстекла
Скачать
Нож с наборной рукоятью
Скачать
Зоновские кухонные ножи
Скачать
Рукоять из оргстекла
Скачать
Нож с наборной ручкой
Скачать
Нож НР-40 С наборной ручкой из оргстекла
Скачать
Нож финка с наборной ручкой
Скачать
Наборная ручка для ножа из оргстекла
Скачать
Ручка для ножа из оргстекла с рисунком внутри
Ручка для ножа из оргстекла
Скачать
Нож ВОВ наборная ручка
Скачать
Нож зоновский наборная ручка
Скачать
Наборная ручка
Скачать
Финка НКВД ВДВ
Скачать
Ручка кухонного ножа из оргстекла
Скачать
Ножи кухонные СССР самоделки
Скачать
Какие существуют типы рукояток ножей?
Незаменимый инструмент в любом домашнем хозяйстве.
Мы используем кухонные ножи, чтобы нарезать овощи, разделывать мясо и измельчать травы. Но когда мы останавливаемся, чтобы подумать о ноже, который мы используем, что мы рассматриваем в первую очередь? Насколько острое лезвие.
Большинство из нас уделяет очень мало времени (если вообще уделяет) рассмотрению рукоятки ножа и того вклада, который она вносит в общую функцию инструмента. Тем не менее, рукоять ножа, в частности материал, из которого она изготовлена, влияет на характеристики каждого ножа.
Наша команда создала руководство, которое расскажет вам, почему (и как) рукоятки ножей могут влиять на производительность — важную особенность, которую следует учитывать при покупке кухонного ножа.
Имеет ли значение материал ручки?
Хотя большую часть тяжелой работы выполняет лезвие ножа, способность удерживать рукоять ножа является неотъемлемой частью выполнения ножом своей работы. Это определяет уровень комфорта, ощущение в руке и общий баланс ножа — все важные факторы при использовании кухонного ножа любого типа.
Поэтому, выбирая новый кухонный нож, важно выбрать тот, у которого удобная рукоятка как в повседневном обращении, так и в обслуживании в течение долгого времени.
Какие существуют материалы для рукояток кухонных ножей?
Материалы, из которых изготовлены рукоятки кухонных ножей, могут сильно различаться и влиять как на производительность, так и на уход. Мы ныряем глубже ниже.
Композит
Композитные ручки, изготовленные из смеси смолы и дерева, визуально напоминают деревянные ручки, но при этом имеют более низкую цену благодаря синтетическому составу. Некоторые поклонники ножей говорят, что вес композитных рукоятей может нарушить балансировку ножа, что может повлиять как на режущую способность, так и на способность.
Micarta
Марка фенольной (или полимерной) льняной ткани. Ручки ножей Micarta легкие, прочные и красивые. Поскольку микарта не состоит из металлических волокон, этот материал естественно устойчив к ржавчине и обладает высокой устойчивостью к царапинам.
Эти ножи часто более дорогие и могут быть скользкими, если только они специально не разработаны с использованием текстурированных материалов.
ПОМ
ПОМ, или полиацеталь, является распространенным типом пластика, широко используемым в рукоятках ножей. Этот материал особенно популярен для ножей, используемых на коммерческих кухнях, поскольку они гигиеничны и легко поддаются дезинфекции. Эти рукоятки легко захватываются и практически не требуют обслуживания, а также имеют гораздо более удобное ощущение в руке, чем ручки из чистого пластика.
Нержавеющая сталь
Ручки ножей из нержавеющей стали, как и их аналоги для посуды, известны своей долговечностью и доступной ценой. Тем не менее, если эти рукоятки не усилены резиной или другим «цепким» материалом, они имеют тенденцию быть тяжелыми и гладкими, что может привести к тому, что нож часто будет чувствовать себя неуравновешенным и трудным в управлении.
Дерево
Деревянные рукоятки для ножей нравятся как профессиональным, так и домашним поварам за их естественное нескользящее сцепление, удобство на ощупь и вес, а также общую эстетику, которую они придают кухне или подставке для ножей.
Эти ручки немного дороже, чем POM или микарта, и со временем требуют ухода, чтобы древесина не раскалывалась и не деформировалась.
Какой материал рукояти ножа лучше всего?
Независимо от материала, лучшая рукоять ножа будет на полностью кованом лезвии с полным хвостовиком. Это означает, что нож был выкован из цельного стального стержня, а не вырезан из листа, и простирается по всему лезвию ножа, чтобы придать ему ощущение сбалансированности.
При выборе материала ручки, который лучше всего подходит для вас, необходимо учитывать несколько факторов, включая удобство захвата, цену и эстетику. Если вы редко пользуетесь кухонным ножом или только начинаете модернизировать свою кухню, то выбор менее дорогого ножа из ПОМ может иметь больше смысла. Если вы используете кухонные ножи каждый день и хотите, чтобы набор был эстетически привлекательным, то лучше всего подойдут деревянные ручки или ручки из микарты.
Как ухаживать за рукоятками ножей
После того, как вы решили, какая рукоятка ножа вам больше подходит, следующим (и, возможно, более важным) шагом будет знание того, как за ней ухаживать.
Избегайте посудомоечной машины
Высокотемпературные и абразивные чистящие средства, используемые в посудомоечной машине, могут затупить лезвие ножа и повредить его ручку. Чтобы сохранить ваши ножи в хорошем состоянии, мы рекомендуем мыть их вручную с мылом для мытья посуды, теплой водой и губкой для мытья посуды. Прочтите наше руководство по уходу за ножами, чтобы узнать больше о том, как содержать ножи в чистоте и правильно ухаживать за ними.
Промасленные деревянные ручки
Подобно некоторым деревянным разделочным доскам, деревянные ручки ножей (например, из коллекции Made In’s Olive Wood) лучше смазывать маслом. Добавление нескольких капель минерального масла на рукоятку деревянного ножа насыщает ее поры и предотвращает впитывание воды, что может привести к деформации и растрескиванию древесины.
Высушите ножи
После мытья ножей мы рекомендуем немедленно их высушить и убрать на хранение.
Если ваши ножи высохнут на воздухе, это не только опасно для пальцев, но и может вызвать появление пятен от воды или даже ржавчины. Как только они полностью очистятся, высушите их кухонным полотенцем, прежде чем убрать в ящик или блок для ножей.
Готовы к покупкам?
Несмотря на то, что мы рекомендуем полностью кованый нож с цельным хвостовиком для домашней кухни, лучше всего судить о рукояти ножа можно в руке, в которой он находится. разница на каждом этапе подготовки и приготовления пищи. Все наши полностью кованые ножи с цельным хвостовиком изготавливаются кузнецами 5-го поколения в ножевой столице мира для беспрецедентного опыта резки.
Choice Classic 10-дюймовый поварской нож с рукояткой из полиоксиметилена
Оставить отзывНомер позицииАртикул №: 407kpomchf10
Примечание: Марка может отличаться
Скидки за количество
Купить партиями по 6 штук:
16,38 долл. США/Каждая
900 88 Поставляется бесплатно с Plus| Обычно: | 17,49 $ /Каждый |
|---|
Другие доступные размеры:
- 10 дюймов
- 6 дюймов
- 8 дюймов
Обзор продукта
- Универсальный нож измельчает, шинкует, нарезает и нарезает кубиками самые разнообразные ингредиенты
- Конструкция из высокоуглеродистой нержавеющей стали обеспечивает исключительную долговечность и устойчивость к ржавчине
- Рукоятка из полиоксиметилена (ПОМ) устойчива к выцветанию и изменению цвета
- Кованое лезвие с цельным хвостовиком отличается исключительным балансом, прочностью и точностью
- Идеально подходит для использования в крупных заведениях
Код UPC: 30811642031298
Доставка:
Быстрая доставка
Обычно отправляется в течение 1 рабочий день
Посмотреть все Choice Chef Knives
Шеф-нож Choice Classic 8″ с рукояткой из POM
15,49 $/шт.
Choice Classic 7-дюймовый нож Santoku Granton Edge с POM Ручка
12,49 $/шт.
Choice Classic 3 1/2″ Нож для очистки овощей с гладкими краями и рукояткой из полиоксиметилена
6,29 $/шт.
Choice Classic 8″ Зубчатый B читать Нож с ручкой POM
11,49 $/шт.
Классический 7-дюймовый скалыватель Choice с рукояткой из POM
15,49 $/шт.
7,99 $/шт.
Легко нарезать, измельчить Этот нож для шеф-повара Choice Classic 10 дюймов позволяет нарезать и нарезать самые разнообразные продукты! Этот универсальный, доступный и высококачественный 10-дюймовый поварской нож Choice Classic является идеальным инструментом для выполнения простых и эффективных точных разрезов.
Кованое лезвие с цельным хвостовиком обеспечивает быструю и легкую подготовку, позволяя вашим кухонным работникам работать с максимальной эффективностью при приготовлении любимых блюд ваших клиентов. Изготовленный из высокоуглеродистой нержавеющей стали профессионального класса, вы можете рассчитывать на превосходную долговечность и устойчивость к ржавчине при каждом использовании этого 10-дюймового поварского ножа Choice Classic! несомненно повысят вашу эффективность на кухне.Все ножи изготовлены из долговечной высокоуглеродистой нержавеющей стали для предотвращения ржавчины и ручки из полиоксиметилена, устойчивые к выцветанию и обесцвечиванию.От кухни ресторана до кулинарных школ и столовых, эти ножи обеспечивают прочность и баланс необходим для больших объемов использования в коммерческих условиях.
Сравните с другими продуктами
17,49 $/шт.
15 1/2 дюйма
10 дюймов
POM
Поварские ножи 9000 3
8,99 долл.
США/шт.15 1/2 дюйма
10 дюймов
Полипропилен
Поварские ножи
9,99 долл. США/шт. 6 Поварских ножей
США/шт.Габаритные размеры: 9 шт.0236
- Длина:
- 15 1/2 дюйма
- Длина лезвия:
- 10 дюймов
- Длина ручки:
- 5 1/2 дюйма 9 0251
Вниманию жителей штата Калифорния: Опора 65 Предупреждение
Этот продукт может подвергать вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.
Ресурсы
Если вы использовали этот продукт, войдите в систему и оставьте отзыв, чтобы сообщить нам и другим покупателям, что вы о нем думаете.