Насыпной погреб на даче своими руками пошагово: Страница не найдена » Подвал и погреб

Погреб на даче своими руками

Погреб на даче – полезное сооружение, необходимое для хранения продуктов, свежесобранных фруктов или овощей, заготовок компота, варенья и засолок. Особенность погреба заключается в темноте (в помещении нет окон) и прохладе (помещение находится под землей, благодаря чему комфортный уровень температуры достигается естественным путем даже в жаркое лето). По своей сути погреб является большим холодильником. В статье я расскажу, как построить погреб на даче своими руками.

Подготовка к строительству

Первым делом определитесь с размерами погреба, начертив подробную схему.

Чертеж погреба также поможет просчитать количество материала, которое нужно докупить. Когда размеры ясны, приступайте к выбору места расположения погреба на участке. Удобно, если погреб находится недалеко от дома, однако, при выборе правильного места необходимо руководствоваться не только и не столько удобством, сколько безопасностью и правилами обустройства погреба. За безопасность отвечает необходимость рыть глубокий котлован, что не рекомендуется вблизи крупных построек. А к правилам обустройства погреба относится выбор места с низким уровнем грунтовых вод. Воспользуйтесь наличием естественных возвышенностей на участке для создания погреба. Присутствие на выбранной территории деревьев с широкими кронами обеспечит дополнительную прохладу в жаркий летний день. Определитесь с видом погреба, который хотите построить. Пошаговую инструкцию по строительству погреба я приведу на примере насыпного погреба с высотой потолков 3 м.

Строительство погреба

Рассмотрим создание погреба поэтапно.

• Строительство погреба начинается с рытья котлована. Длина и ширина котлована для погреба определяется подготовленным чертежом. Наиболее удобная в создании и дальнейшем использовании форма погреба – прямоугольник. Глубина котлована равна выбранной высоте потолков погреба, плюс 30-40 см.
• Стены и дно котлована тщательно утрамбуйте. На дно насыпьте слой гравия, залейте глиняный раствор. Если на участке существует риск подтопления или поднятия уровня грунтовых вод, проложите на дно гидроизоляционный слой, арматурную сетку и залейте пол бетонной стяжкой. Дождитесь высыхания пола, в зависимости от материала и толщины слоя, на этот этап потребуется от пары часов до нескольких недель.
• Выбор способа возведения стен погреба зависит от сроков выполнения работы, бюджета и личных предпочтений. Для создания стен из бетона соорудите опалубку, проложите арматурные прутья, залейте бетоном. Спустя 2-3 дня снимите опалубку и дождитесь высыхания стен. Железобетонные, керамзитобетонные блоки и кирпич облегчат и ускорят этот этап, но стоить будут дороже. Не забудьте о вентиляционных отверстиях во время возведения стен.

• Строительство крыши погреба начинается с установки опалубки из ДСП. Прикрутите болтами листы фанеры на продольные или поперечные опоры. Проложите арматуру и залейте бетоном. Дождитесь высыхания.
• Снаружи и изнутри промажьте стены и крышу битумной мастикой, она убережет погреб от попадания воды внутрь. Сверху на крышу уложите дополнительно слой рубероида.
• Засыпьте котлован вместе с крышей грунтом.
• Благоустройте погреб. Повесьте дверь, установите безопасную лестницу. Внутри погреба понадобятся полки для хранения банок, ящики для овощей, и лестница для доступа к верхним полкам. Не забудьте провести электричество для освещения погреба.

Создание погреба из подвала

Подвальное помещение и погреб – это не одно и то же. Подвал – это пространство под домом, используемое для хранения инструмента, строительного инвентаря. Если в планировке дома не предусмотрен котел отопления в подвале, то для удобства пользования переделайте подвал в погреб. Начните с проведения электричества и света, смастерите безопасную лестницу и полки для хранения. Отследите уровень температуры в подвале, она не должна подниматься выше 10 градусов и опускаться ниже нуля в холодное время года.

Если диапазон не соблюдается, утеплите подвал. Для стен используйте пенопласт, поверх которого установите фанеру или листы ДВП. Со стороны пола достаточно провести гидроизоляцию и насыпать слой опилок 5-7 см.

Строительство погреба на даче своими руками – интересная и не сложная задача. Она потребует от вас терпения и последовательного выполнения этапов, применения фантазии для обустройства помещения, но результат оправдает ожидания, и зимой семья сможет лакомиться многочисленными заготовками с собственного огорода. 

31. 08.2017

Подписаться на рассылку

Земляной погреб на даче своими руками: Пошагово +Видео и Фото

Как сделать земляной погреб своими руками. Почти невозможно себе представить частный с его придомовой территорией без погреба, так как именно здесь владелец дома хранит весь урожай и консервацию. Не каждый холодильник может стать полноценной заменой погребу – именно в этом месте поддерживается комфортная температура и нужный уровень влажности, которые позволяют оставаться овощам и фруктам сочными.

Здорово, если под домом уже есть погреб или сарай. Но что делать, если такого помещения у вас нет? Не беда – можно легко построить земляной погреб на даче своими руками. О том, какие есть особенности постройки, а также какие правила монтажа, мы расскажем в этой статье.

Характерные особенности земляного подвала

На сегодняшний день известно много вариантов построек для подвала: погребницы, надземные конструкции, ледники и лабазы. Это могут быть сложные с точки зрения архитектуры строения, и самые простые, из подручного материала. Именно к простейшим сооружениям можно отнести земляной погреб.

Отметим, что не для каждого участка подойдет данная конструкция – строительство возможно лишь при следующих условиях:

1. Залегание грунтовых вод на участке на низком уровне – замеры можно сделать весной, когда осадков больше всего. Для строительства такого погреба глубина расположения грунтовых вод должна быть не менее 2 м. В случае, когда вода находится на уровне чуть выше минимального, проблему можно решить двумя способам: уменьшение высоты потолков в погребе или создание отсыпки из песка и гравия, чтобы пол подвала был слегка приподнят.
2. На участке в зимнее время почва промерзает не глубоко, так как в противном случае придется поддерживать внутри земляного погреба плюсовую температуру (а в идеале должно быть +2..+4 градуса).
3. Земля должна быть плотной и сухой. Рыхлую почву удерживать сложно, поэтому придется заняться укреплением стенок и потолка, но даже в этом случае есть большая вероятность того, что внутрь будет проникать подземная вода.
4. Место для такого погреба обязательно должно быть на возвышенности, и там должна быть ровная и сухая земля.
5. Если участок для строительства расположен на открытой местности, то из-за  сильного ветра может возникнуть переохлаждение и вследствие этого есть вероятность разрушения погреба. Для предотвращения советуют высаживать мощные кустарники по периметру погреба.

Обратите внимание, что возле земляного подвала нельзя сажать деревья, так как из-за их мощной корневой системы могут быть повреждены стенки постройки.

Принято считать, что именно в земляном погребе легко поддерживать приятный микроклимат, который отлично подходит для хранения картофеля, репы, моркови и свеклы. Благодаря природной влажности овощи не сморщатся и не высохнут, и даже весной прошлогодний урожай будет полезным и аппетитным.

Процесс создания земляного погреба

С чего стоит начинать

Хотя конструкция считается простой, вопрос «как сделать земляной погреб?» до сих пор не теряет актуальности. Для этого необязательно быть профессионалом-строителем, так как с этой задачей справлялись даже новички. Начать следует с создания чертежа/эскиза, и его следует выполнять с учетом масштаба, а также указать на нем все размеры погреба и его элементов.

Здесь важно помнить о следующих важных факторах:

• Следует указывать внутренние размеры постройки.
• Между ямой и погребов должно быть расстояние – хотя бы на 50 см больше. В дальнейшем этот промежуток можно будет заполнить глиной, которую нужно смешивать с соломой – это создаст боковой замок, который будет препятствовать промоканию стенок и просачиванию жидкости из грунта в подвал.
• Обычно вход в земляной подвал стараются сделать с северной стороны, чтобы свести к минимуму потери охлажденного воздуха при открывании двери летом.
• Обязательно предусмотрите проведение электричества в подвал, и в плане постройки прочертите электропроводку, и позаботьтесь о вводе и подключении.
• Для такого сооружения обязательно и вентиляция. Ее тоже следует разработать при проектировании.
• Толщина обваловки с внешней стороны тоже должна быть рассчитана еще на этапе планирования. Но толщину следует подбирать с учетом климата в регионе, уровня осадков и силе ветра.

Следует знать, что заниматься таким строительством лучше всего летом, когда уровень грунтовых вод будет на минимуме и ничего не помешает выполнению работ.

Создание основания

Итак, когда все выверено и просчитано, а место расположения выбрано, можно приступить и к самому строительству. Начать следует с выкапывания основания – ямы/котлована, который и будет выступать в роли хранилища для фруктов и овощей.

Для погреба можно выкопать яму и без использования специальной техники, так как обычно его делают небольшого размера – примерно 200*200*300 см. Вы можете уменьшить высоту, это особенно актуально, когда грунтовые воды залегают близко к поверхности (150 см).

Еще важно помнить о том, что саму яму нужно делать больше площадки постройки на 50 см . При ручном выкапывании вы сможете сохранить плотность и рельеф грунта и благодаря этому стенки не будут осыпаться. Поможет уберечь поверхности подвала от обвала и форма, а именно перевернутая трапеция: расстояние между противолежащими стенами должно внизу быть меньше, чем вверху.

Теперь давайте подумаем, как сделать пол в земляном погребе. Он бывает разным:

1. Земляной пол в погребе считают самым выгодным в экономическом отношении, так как для его строительства не нужны никакие материалы. Но такой пол уместен лишь тогда, когда земля плотная и сухая, отлично поддается трамбовке (отличный вариант – глинистая почва). И все же, владелец должен оценивать риски и понимать, что при весеннем паводке есть большая вероятность подъема грунтовых вод и намокания пола. В этом случае придется откачивать воду и делать стеллажи на возвышенности. Но преимущество трамбованного пола в том, что он будет отлично сохранять температуру и уровень влажности, а овощи внутри погреба будут свежими и красивыми.
2. Глинобитные полы являются оптимальным вариантом. Дело в том, что глина – это экологический материал, и в отличие от той же земли не даст развиваться плесени и грибку, не будет пропускать влагу даже при паводках.  Но сделать такие полы сложно, так как процесс длительный и трудоемкий, да и глину хорошего качества найти непросто.
3. Бетонная стяжка в этом списке – самый популярный вариант для любого вида подвала. Стяжку сделать просто: на дно погреба нужно засыпать подушку из гравия и песка, а после расстелить полиэтилен в несколько слоев или же раскатать полосы рубероида. Такую изоляцию можно залить сверху бетоном, который в толщину должен быть больше 40 мм, иначе стяжка может растечься. Самый простой вариант – это заливка по маякам,  в роли которых могут быть металлические или деревянные рейки. После бетон выравнивают правилом, а на следующий день маяки убирают, а пустоты заделывают бетонной смесью. Такой пол отлично защитить земляной погреб от влаги – грунтовые воды не будут проникать внутрь, а также не будет капиллярного просачивания воды.
4. Кирпичный пол в погребе, или же пол из природного камня выглядит красиво, но такое удовольствие обойдется вам дорого. Для того, чтобы реализовать идею, уложите на пол погреба каменный материал, а после залейте жидкой глиной или при помощи жесткой щеточки забейте в щели раствор цемента. Такие полы по эффективности ничуть не хуже бетонных.
5. Дерево для создания пола в земляном погребе используют очень редко, так как этот материал подвержен гниению. Но в сухом подвале можно использовать и его в виде досок. Для начала сделайте песчано-гравийную подушку, после настелите гидроизоляцию, уложите балки/лаги и сверху доски. Заранее все деревянные элементы следует обработать антисептическим средством.

Совет! Если и в этом случае намокают земляные полы, то сделайте все поддоны и стеллажи на возвышенности.

К примеру, можно собрать деревянные решетки, и на них поставить короба и ящики.

Стены для земляного погреба

Когда с основанием все решено, можно начать возводить стены. Идеальный вариант – это оставить земляные стены, но этот способ доступен лишь тем, у кого на участке плотная и сухая почва, и даже в этом случае придется заниматься гидроизоляцией и защитой от осыпаний.

Куда дешевле будет обшить стены досками, лозой или горбылем. Для начала следует забить деревянные сваи – это бревна, которые в глубину должны быть как минимум на 0,5 м в земле.

Обратите внимание, что при возведении бетонных или каменных полов следует залить опоры до заливки основания.

После этого можно начать прибивать по периметру основания поперечные брусья, которые будут держать опоры и послужат отличным основанием для обрешетки. Лучшего всего для этой цели использовать доски, которые предварительно сбили в небольшие щиты. С такой конструкцией можно будет разбирать обшивку летом, чтобы проверять состояние стен, просушивать дерево и обрабатывать антисептиком.

Часто для создания капитального земляного погреба на даче своими руками его обшивают не просто древесиной, но и в дополнение используют утеплитель. Изоляция стен может быть выполнена любыми плитными материалами, например, каменной ватой или экструдированным пенополистиролом.

Часто такие подвалы при внешней отделке обкладывают кирпичом. В таком случае будет достаточно кладки в половину кирпича, но тогда обе поверхности стен придется изолировать битумной мастикой или рубероидом.

Важно! Газосиликатный кирпич, пенобетон, шлакоблок и прочие пористые по структуре материалы не подойдут для облицовки, так как спустя какое-то время через них будет просачиваться вода, из-за чего могут быть разрушены стены.

Крыша земляного подвала

Большая часть потерь тепла идет именно через крышу и потолок погреба, и по этой причине важно уделить этому элементу постройки как можно больше внимания. Потолок нужно укрепить, чтобы он не обваливался. В насыпных подвалах для этого часто используют жерди из дерева или сплетенные лозы, но можно применить и более стойкие материалы, например, доски или камень.

А вот с крышей придется повозиться, и для начала утеплить ее. Конструкцию над земляным подвалом следует делать двускатной. Благодаря этому дождевая вода будет быстро стекать и не проникнет в погреб. На само основание под кровлю следует укладывать утеплитель и гидроизоляцию. Кстати, в качестве изоляции отлично подойдет рубероид, а утеплить крышу можно любым материалом, который не боится влажности (пенопласт, минеральная/каменная вата, стекловата и другое).

На кровлю следует поместить влагостойкую фанеру, металлический лист или OSВ. Углы на скатах должны быть на 45 градусов. Для наилучшей защиты подвала от промерзания советуют засыпать на его крышу слой торфа (примерно 25 см), а после накрыть еще одной изоляцией (рубероидом или пленкой) и закрыть 12 см плодородной земли.

Полезный совет! Если в землю посеять низкорастущую траву наподобие газонной или мха, то вы сможете  обеспечить крыше дополнительную защиту от холода и промокания. Помимо этого, зелень сделает крышу эффектной и придаст необычный, изысканный старинный вид.

Вентиляция

Как и во всех хранилищах, даже в земляном погребе должна быть оборудована вентиляционная система. Если этого не сделать, то внутри будет спертый воздух, и там нельзя будет хранить овощи, так как именно в таких условиях грибок и плесень чувствуют себя лучше всего. Правила создания вентиляции в земляном погребе на даче следующие:

• Использовать металлические или пластиковые трубы, диаметр которых  будет больше 10-ти см. Можно сделать вентиляционные коробы из дерева.
• Приточная труба должна быть расположена чуть выше уровня пола, а снаружи выходить не ниже, чем 0.5 м над землей.
• Вытяжка должна быть расположена под самым потолком, а наружный край выведен на 150 см от уровня земли.
• Обе трубы нужно обязательно накрыть защитным колпачком, который предотвратить попадание атмосферной влаги внутрь.

Важно то, что в небольшом погребе можно установить лишь одну приточно-вытяжную трубу.

Отделка подвала изнутри

В самом земляном подвале на даче  все может быть устроено так, как хочет его владелец, так как у всех разные потребности: кто-то хранит в нем картофель, а кто-то хочет хранилище для вина. В таком случае хранилище обычно делят на две зоны – справа закрома, где стоят деревянные короба/отсеки для яблок и прочего, а слева стеллажи для консервации и вина. Полки должны быть на расстоянии 0.5 м друг от друга, но размер может варьировать в зависимости от высоты банок.

Материал полок допустим разный – металл, дерево. В первом случае следует защитить стеллажи от коррозии при помощи регулярного окрашивания, а во втором своевременно обрабатывать дерево антисептическими средствами или покрывать масляной эмалью.

Незаменимый атрибут – лестница. Она обязательно должны быть безопасной и прочной, и ее тоже нужно вовремя обрабатывать, чтобы не было коррозии или гниения.

Заключительный этап – подведение электричества. Не забывайте о микроклимате и нормах безопасности – в таких помещениях должны быть установлены лампы только с низким уровнем напряжения!

Заключение

Земляной погреб – это самый лучший способ создания хранилища для урожая и консервации. Этот подвал не только прослужит долгие годы, но и не будет требовать ремонта и дополнительного обслуживания, так как все поверхности будут защищены слоем земли.

как сделать своими руками, фото погребов

Как и подвал, погреб размещается в цокольной части дома. Но только подвал можно грандиозно перепланировать и сделать там бассейн, мастерскую и так далее, а подвал предназначен строго для хранения продуктов.

 Загрузка …

Когда есть необходимость строить насыпной погреб? К примеру, вы дачник, выращивающий овощи и фрукты. В этом году выдался хороший урожай и где же его хранить? Какой бы ни был у вас холодильник, он не вместит все ваши запасы. Тогда-то и приходит на помощь насыпной погреб.

Подавляющие большинство датчиков консервируют овощи и фрукты. Так вот, банки с закрутками необходимо где-то хранить. А картофель вообще требует особого внимания и много места.

Насыпной погреб своими руками – идеальное и экономичное место для хранения ваших продуктов. Конструкция создается по особой технологии, поэтому в помещении всегда сохраняется благоприятная температура воздуха.

Влажность тоже держится на оптимальном уровне. Естественным путем налаживаются все необходимые параметры. Не нужно вспомогательное отопление или охлаждении. Это говорит о том, что есть реальный шанс сэкономить.

На что стоит обратить внимание

Нельзя начинать строительство, не имея знаний за плечами. Вам надо обратить внимание на ваш участок и его рельеф. Но грунтовые воды – это наиболее важный аспект. Надо узнать, на какой глубине они находятся. Ведь если они близко, ваше строение может разрушиться или в нем будет поддерживаться высокая влажность. Оптимальная глубина залегания должна начинаться от 0,5 метров.

Обратите внимание! В жарко время года грунтовые воды поднимаются на максимально высокий уровень. Из этого можно сделать вывод о том, что лучше начинать стройку летом. Но не забывайте смотреть прогноз погоды, должен быть период без дождей.

Стоит обращать внимание на корневища деревьев, если вы выбрали насыпной погреб. Они способны разрушить стены и пол. Именно для этого настоятельно рекомендуют сажать рядом с такими строениями кустарники.

Каждый дачник может позволить себе погреб, который построен собственноручно. Ведь используются материалы, которые доступны всем пользователям. Для начала начертите план вашего погреба с указанием размеров. Вам удастся рассчитать требуемые материалы.

Как же определить размеры погреба. Тут все просто. Следует исходить из семейных потребностей. И стоит примерно подсчитать, каков будет объем будущих запасов.

Как показывает практика, самый приемлемый размер составляет не меньше 3 метров в длину, 2 метров в ширину и 1,8 в высоту. Чтобы работать было легче, разделим ее на несколько частей.

Плюсы конструкции

Основная и скорее всего единственная функция погреба – поддерживать одну температуру воздуха. Обычно в таких помещениях она колеблется от 3 до 7 градусов выше нуля. В зимний период времени температура может опускаться ниже, но это не влияет отрицательно на продукты.

Имея погреб в 1 квадратный метр, вы можете поместить в него весь свой урожай. Это отличное свойство погреба. Плюс, содержание погреба не требует дополнительных затрат. Вкладывать нужно только в строительство.

Правила

По идее, есть только 3-4 основных вида погребов, насыпной входит в это количество. А вот что вам стоит учесть:

• вид продуктов, который вы будете хранить;
• рельеф участка;
• наличие грунтовых вод;
• влажность грунта;
• климат на вашей территории.

Обратите внимание на водоемы, если они есть. У вас рядом находится болото или река? Тогда сооружайте насыпной погреб.

Первая часть строительства насыпного погреба

Как построить насыпной погреб? Для начала вам следует выбрать правильное место размещения погреба. А это очень важный процесс. Специалисты рекомендуют обращать внимание на следующее:

1. Место. Оно должно быть сухим и возвышенным.
2. Вход должен быть с северной стороны. Рекомендовано рядом посадить кустарники и растения.

Материалы

Чтобы наземный погреб прослужил вам длительное время, необходимо выбрать надежные и долговечные материалы. Они должны быть влагостойкими и крепкими. А значит, что вам стоит обратить внимание на следующее:

Если вы решили выбрать древесину, необходимо обращать внимание на ее качество. Она должна быть сухой и качественной. А перед эксплуатацией их требуется обработать защитным средством, отшлифовать и высушить. Только после проведения этой процедуры  вы можете приступить строительству.

А если вы решите строить из кирпича, то отдайте предпочтение обычному красному кирпичу.

Основание

Когда вы подобрали основание и выбрали место, можно начать сооружать основание. И важно обратить внимание на эту часть, ведь от нее зависит прочность и долговечность конструкции. Первым делом хорошенько расчистите участок, и снять верхний слой грунта.

Теперь вы можете делать глиняную подушку. Ее необходимо основательно разровнять и утрамбовать. А поверх насыпьте щебень 8-15 и тоже накатайте. А после этого залейте все битумом.

Стены

Прошло энное количество времени, основание просохло. Теперь можно приступать к строительству стен. А старт начинается с каркаса. Вам понадобятся бревна диаметром 25 см, которые вы должны вкопать по углам. Вы можете предпочесть деревянному каркасу металлический.

Вам уже точно необходимо знать, нужен вам коридор или нет.

А теперь можете обшивать короб. Первым делом вы обшиваете все деревом, а после этого усиливаете кирпичом.

Для обшивки стен деревом подойдут доски или брус, толщина которых равна 4 см. Крепить их надо к угловым столбам и меж собой. Все оставшиеся щели требуется тщательно промазать битумом. Завершающий штрих – покрытие рубероидом в несколько слоев.

Чаще всего хватает 2-3 слоя. Это делать просто, с этим может справиться каждый без дополнительной помощи.

После этого следует усилить все кирпичом. Простая кладка доступна для понимания любому. Пол вы можете тоже залить цементным раствором или усилить кирпичом.

Вы предпочли сделать пол из бетона? Тогда подождите, пока он просохнет и окрепнет, на это понадобится 7-14 дней. Только после этого делайте выкладку кирпичом.

Кладка в полкирпича в шахматном порядке – оптимальный способ, который стоит предпочесть.

Добиться хорошего раствора цемента поможет правило. Необходимо к одной части цемента прибавлять 4 части песка. То есть, соотношение ¼.

Вы закончили эти работы? Прекрасно! Теперь можно покрыть стены битумом, а после рубероидом.

Терморегуляция

Теплоизоляция должна быть настроена должным образом. Важно, чтобы в погребе была постоянно одинаковая температура. Для этого вам подойдет любой материал, который нужен для таких целей. Вы можете рассмотреть минеральный утеплитель, он изготавливается в виде плит стандартного размера.

После того, как закончите с утеплителем, покрывайте его смесью из глины и соломы. Это делать не обязательно, но желательно. Ну а когда этот материал высохнет, можно все покрыть одним слоем рубероида.

Крыша

Важной частью строительного процесса является крыша. Ей нужно уделить повышенное внимание. Чтобы ее перекрыть, вам может понадобиться следующее:

1. Балки из дерева.
2. Железобетонные плиты.
3. Металлические профили.

Вы можете использовать и другие подходящие материалы.

Если вы предпочитаете самый легкий способ, тогда вам стоит обратить внимание на деревянные балки. Сделать такую крышу будет проще всего. Настил потребуется промазать битумом и затем накрыть двумя слоями рубероида.

А потом нужно положить слой самана толщиной в 50 см. В конечном счете, вам нужно положить еще один слой рубероида на стены.

Вентиляция

Строение не будет завершенным и идеальным, если вы не сделаете качественную вентиляционную систему.

Для этих целей можно применять вытяжную схему. Сделать ее может любой датчик. Вам пригодятся асбестоцементные или пластиковые трубы, диаметр которых равен 11-15 см. Они должны быть расположены по противоположным углам. Приточная труба должна не достигать пола, а расстояние составляет 50-60 см. А нижний конец вытяжной трубы должен находиться на 1-1,5 метра от потолка.

Засыпка землей

Вы уже сделали погреб, осталось сделать завершающий штрих. Построенный погреб требуется засыпать землей. В итоге угол склона должен быть равен 45 градусов. А затем нужно настелить рубероид и опять засыпать землей на 5-10 см.

Внутренние работы

Теперь вам пора провести свет, поставить полки и все, что посчитаете нужным. Строение готово! Такой погреб вам прослужит до 20-25 лет. Это достойный показатель.

Борьба с водой в подвалах

В вашем заглубленном земляном погребе появилась вода? Это неприятно. Такое может случиться в осенне-весенний период. Она продолжает наполняться и ничего не помогает? Теперь вы узнаете, что делать.

Такая ситуация может произойти если верхний слой земли обладает фильтрационной способностью, а нижний слой включает глинистый водоупорный грунт. И тогда вся земля, попавшая в воду, сохраняется в верхних слоях. И потом она попадает в ваш погреб.

Тогда владельцы таких сооружений ломают голову над тем, как исправить ситуацию. Ведь важно, чтобы в дом не попадала сырость. Тогда вашим помощником может стать строительный мусор или сырая глина.

А после того, как заполните сырой глиной, наполните подвал шлаком от каменноугольной печи. Он впитает влагу и будет выступать в качестве хорошего теплоизолятора. Вход надо засыпать щебенкой и покрыть армирующей сеткой. После этой процедуры надо залить все это бетонным раствором.

Но есть и альтернатива. Можно попытаться откачать воду. Надо сделать вспомогательную гидроизоляцию и пробурить дренажные скважины через водоупорный слой.

Так, ознакомившись со всей информацией, вы можете сделать правильный вывод о том, что сделать погреб на даче своими руками несложно. Нужно только выбрать правильно место и приобрести необходимые материалы. Единственным минусом подземного погреба в том, что он отнимает драгоценные метры от участка. Но без этого никак.

Полезное видео

Рекомендуем ознакомиться с видео про насыпной погреб.

Наземный погреб без обваловки. Земляной погреб. Наземный подвал на даче своими руками, пошагово

Наземный погреб без обваловки. Земляной погреб. Наземный подвал на даче своими руками, пошагово

В целях исключения осыпания грунта яма для полузаглубленного ямника роется с уклоном. Размеры ее выбираются из предполагаемых объемов хранения продуктов питания, уровня залегания подземных вод и желания хозяина.

В залитую на дренаж разведенную водой глину укладывается бой кирпича или камня, опять заливается слой более густо замешанной глины. Все это сверху посыпается кирпичной или каменной крошкой среднего размера, добиваясь, чтобы настил над дренажным слоем составил не менее 150 мм.

Стены погреба обмазываются жирным слоем глины, толщиной не менее 5 сантиметров, и также присыпаются соответствующими мелкими камушками. Для обеспечения стока дождевой воды вдоль всего периметра наземного погреба роется неглубокая канавка, сообразуясь с рельефом местности.

Гидроизоляция

Любой вид наземных погребов необходимо оборудовать гидроизоляцией системно, даже если грунтовые воды расположены на глубине более трех метров и схема борьбы с подтоплениями практически не применяется.

Читать подробнее: гидроизоляция подвала от грунтовых вод .

Перекрытие погреба

Для защиты от влаги потолок перекрывают жердями и досками (можно бывшими в употреблении), накрывают рубероидом, а поверх него насыпают смесь глины и вынутого при рытье котлована грунта, слоем не менее чем 600 мм, что будет способствовать сохранности овощей и фруктов круглогодично. Сверху рубероида также можно выполнить настил дерна или высадить траву, набросать ветки или траву, солому и прочие, на первый взгляд, ненужные материалы.

Погреб поможет вам сэкономить пространство в вашем доме

Устройство входа и вентиляция

Самое сложное в этом варианте – обустройство вентиляции в погребе и вход. Верхняя вытяжная вентиляция оборудуется жестяной (пластиковой, асбестобетонной, железной и так далее) трубой с выводом ее через верх стены или потолок (крышу) погреба. Трубу необходимо накрыть колпаком и вставить сетку от грызунов и насекомых. Нижняя, притоковая, закрывающаяся (тоже со вставленной сеткой) – под дверью (допустимо размещение ее и в стене).

Наземный ямник лучше делать с удобным подходом к двери и далее в сам подвал, избегая конструкций с использованием временных опускаемых лестниц и люков на крыше для попадания внутрь. До строительства наземного погреба и, соответственно, входа в него, необходимо узнать наиболее частое направление ветра для этой местности и особенно зимой. Так как если дверь будет расположена с подветренной стороны постройки, то теплоизоляция наземного погреба существенно повысится, ну а то, что перед походом в погреб зимой придется немного расчистить снег, – небольшая плата за сохранность его содержимого.

Место для входа и навешивания дверей намечается сразу, так как одновременно с рытьем ямы погреба необходимо провести траншею со ступеньками и создать проем для установки дверей. Двери (желательно сделать их две, внутреннюю и наружную, более того, даже разделить небольшим тамбуром) необходимо тщательно утеплить (войлок, пенопласт, ненужные «тряпки» и так далее).

Уличный наземный погреб. Наземный погреб своими руками — это легко!

Слово погреб, как правило, ассоциируется именно с загородным домом. Здесь на кухне или веранде находится специальный люк, который ведет в помещение подвалов, либо неглубокий приямок.

Отдельно стоящие погреба из кирпича вне дома для хранения фруктов и овощей , консервации встречаются намного реже и многие дачники с ними почти не знакомы. Оценить достоинства, изучить разновидности и понять специфику строительства подобных сооружений поможет информация ниже. 

Разновидности строений

Наземный погреб своими руками может выглядеть очень по-разному. Такие строения имеют множество различий, они различаются по уровню грунта. Существует три типа конструкций:

1. Заглубленное сооружение — характеризуется размещением в специальном углублении в земле.
2. Погреб малозаглубленных параметров. В этом случае около половины строения помещено в земле.
3. Наземный или незаглубленный погреб. Незаглублённый проект — почти все строение на земле.

Однако есть и дополнительные параметры разделения:

1. Отдельное здание.
2. Пристройка к какому-то другому сооружению.

Часто погреба наземного делают из таких строительных материалов:

• Погреб из кирпича.
• Бетон.
• Бревна.
• Погреб из пеноблоков.

Даже если у вас нет опыта, вы сможете легко сделать такое помещение своими силами. Главное — это желание. Вы должны хорошо понимать, что для строительства верхового погреба вам обязательно необходимо выбрать какое-то возвышенное место.

Ведь если вы подберете низменный участок, то ваш наземный погреб без обваловки может легко затопить. Кроме того, если вы выберите первый вариант, то вам не придется тратиться на гидроизоляцию. Построить полноценный наземный погреб можно в очень короткий срок.

Для того, чтобы здание не затопило, необходимо строить фундамент в том месте, где расстояние до него и грунтовых вод — минимум 0,5 м. При высоком уровне грунтовых вод  строительство существенно осложняется.

Однако не волнуйтесь, если у вас, увы, нет возвышенного места. В таком случае вам просто нужно настелить подушку в виде гравия и песка. Так можно избежать подобных проблем.

Наземный лабаз

Как как построить погреб насыпной из кирпича? Просто! Есть версия, которая указывает, что впервые лабаз спроектировали петербуржцы. Такое строение прекрасно подходит для хранения продуктов в таком сложном климате.

Материалы

Для его создания потребуются такие строительные материалы:

• рубероид;
• доски;
• жерди;
• битум;
• брус.

Инструмент

Необходимые инструменты:

• уровень;
• ножницы;
• молоток;
• лопата;
• ведро;
• рулетка;
• гвозди;
• топор.

В ходе постройки наземного погреба  может возникнуть нужда в различных дополнительных инструментах.

Сооружение подойдет отлично, если участок находится в низине. Можете воспользоваться данным вариантом, если климат очень влажный. На строительство такого помещения вы потратите совсем немного немного времени, примерно десять дней.

Лабаз немного отличается от обычного надземного погреба. Самое первое, чем он привлекает, это тем, что ему не нужен утепленный потолок, а значит, сможете легко сэкономить на таком сооружении.

Этапы строительства лабаза

• Вначале необходимо закопать один конец бревен на глубину 0,5 м. Деревянные продольные погоны будут у вас объединять концы бревен, которые находятся сверху. Таким образом у вас создается полноценная и целостная конструкция. Правда перед всем этим делом необходимо ошкурить бревна.
• Для того, чтобы сделать остовы, понадобятся столбы с диаметром 12-18 см. Также подходят бревна с диаметром 18-22 см. Опытные строители рекомендуют основание бревен, которые примыкают к земле заливать горячим битумом. Таким образом их можно обжечь.
• Тогда материалы, которые применяются для строительства, будут служить вам достаточно долго. Профессиональные мастера указывают, что если воспользуетесь этой рекомендацией, то подполье прослужит в полтора раза дольше.
• Крыша монтируется из досок, а для создания обрешетки понадобится обтесанная доска. После окончания работ по крыше, потребуется рубероид.
• Теперь необходимо сделать обваловку земляной прослойки. Ее толщина — 30 см. Для таких целей подойдет торфяной грунт.
• Для того, чтобы утеплить крышу естественным образом, в качестве крыши должен выступать дерен (заросшая трава, либо злаковая культура).
• Постройка будет похожа на шалаш. Не забудьте также одну сторону торца зашить сразу несколькими рядами доски (а между ними разместить рубероид). Это позволит создать хорошую теплоизоляцию.
• Теперь начинаем сооружение входа. Вам нужно вставить дверь и обязательно утеплить ее.

Наземный погреб форум. Наземный погреб вместо подземного

Погреб и на садовом участке с садом и высоким уровнем грунтовых вод.
Как правильно сделать?
Думал, если можно сделать утеплённый ящик на балконе, то и на участке можно сделать пенопластовый домик-кубик, или купол, и накрыть его слоем земли для эстетики.
Что-нибудь в таком роде:
Вопрос – какой толщины должна быть теплоизоляция, если делать её из пенопласта?
Наткнулся на необычный наземный погреб http://www.mirpodelki.ru/index.php?id=389
А если купол сделать из пенопласта? Делают же укрытия иглу из плотного снега. А если взять пенопласт и монтажную пену…

я наверное не в тему, но какого объема вам нужен погреб? я на след год планирую загрунтовать покрасить, и обить утеплителем металлическую емкость и копать ее.не погреб конечно, размер примерно 1.5 м высота, 3 длина и 2 ширина, но мне много и не надо. а емкость такая не нужна на даче.только мешается.правда вкапыватсья будет в сарайчике.

какой в этом смысл?
испокон веков копали.
норку хоббита можно замутить, при наличии соответсвующего ландшафта.
если у вас есть подходящий склон на участке – то может быть.
если нету – это что, на равнине холм насыпать?
пенопласт – значительно лучше для теплоизоляции чем грунт. так что да. можно.

Землянка в качестве погреба в средней полосе используется веками, и строят её из подручных материалов, из чего не слепи-получится. В казахских степях перекрытие погреба лучше метра 2, места больно суровые.

aab писал(а):металлическую емкость и копать ее

может всплыть.

Бонк писал(а):Вопрос – какой толщины должна быть теплоизоляция, если делать её из пенопласта?

Можно предположить, что глубина промерзания грунта в МО до- 1,7м. Соответственно надо обеспечить по всему периметру такую толщину грунта. Если использовать утеплитель, то толщину грунта можно уменьшить. Еще как вариант можно немного заглубиться в землю.
Я бы делал так:
Построил помещение на грунте или заглубил по возможности на 0,5 – 1 м. Утеплил его снаружи пенопластом толщиной 200мм. Вокруг помещения выложил бы отмостку на ширину 2м из пенопласта толщиной 100-200мм. И засыпал всё это землёй, типа как избушка на картинке выше. Да, и вход еще надо делать коридор длинною порядка 2х метров с тремя теплыми дверьми.

Наземный погреб из пенопласта. Наземный погреб своими руками

Единственными причинами, вынуждающими устраивать погреб наземным, следует считать высокий уровень грунтовых вод и невозможность земляных работ на участке из-за свойств грунта. Поверх коммуникаций, разумеется, погреб устраивать нельзя.

Погреб, даже наземный, не должен задерживать сток атмосферных осадков особенно весной по неоттаявшему грунту и вблизи других строений. Это должно быть обеспечено организацией рельефа и отмосткой. Вход в наземный погреб своими руками лучше ориентировать на север. Котлован отрывается до максимально возможно глубины – насколько высоко поднимется вода весной, лучше расспросить соседей.

Если соорудить стены из бетона, то можно обеспечить его наружную гидроизоляцию, в том числе и под плитой пола, по черновой жб подготовке. В этом случае можно получить гарантировано сухое помещение. Для хранения продуктов во влажной среде нужды в гидроизоляции нет и достаточно предусмотреть вентиляцию. Для надежной теплоизоляции нужен тамбур или, как минимум, двойная дверь. Фундамент по большинству из грунтов не нужен – нагрузка незначительна. Стены могут быть из любого материала, выбор которого определяется потребной долговечностью. Грунтовые стены по деревянному каркасу в подземном положении могут работать от 5 до 10 лет в зависимости от обработки, каменные конструкции жизнеспособны десятки и сотни лет. Каменные конструкции могут быть выложены насухо – при благоприятных геологических условиях.

Пол может быть грунтовым, местами мощеным, уровень – выше тамбура пол тамбура – выше пола приямка входа . Над приямком желательно предусмотреть кровлю – если нет возможности устроить отток воды наружу.

Покрытие можно выполнить железобетонным, по стальным и деревянным балкам – балки лучше оставить видимыми, для осмотра и обслуживания. Нужно избегать больших пролетов, пролет в 2,5 метров лучше считать предельным. Торцы деревянных балок должны проветриваться. Возможно устройство свода из камня или кирпича. Наземный погреб своими руками построить легче, чем обеспечить его обслуживание, поэтому обслуживание должно быть предусмотрено заранее.

Термоизоляция может быть любая, но на практике невозможно обеспечить сухость теплоизолятора – кроме пенопластов, по этой причине наилучшим теплоизолятором следует признать обвалование грунтом, пенопластовая термоизоляция при стенах улучшит показатели. Во избежание морозного деформирования глинистые грунты следует изолировать от стен по всей их высоте песчаной прослойкой. Такая песчаная прослойка должна иметь путь выхода дренируемой воды. Самое серьезное преимущество обвалования – его тепловая инерция. Большая масса грунта может и не прогреться за все лето. Обвалование должно иметь в верхней части глиняный замок либо полиэтиленовую прослойку – по аналогии с конструкциями бассейнов по грунту.

Готовый наземный погреб своими руками обязательно будетрадовать владельца отменной сохранностью продуктов – если не забыть сделать вентиляцию, из притока и вытяжки, освещение по нормам для мокрых помещений и предусмотреть возможные аварийные меры (устройство дренажа, водостоков, опор для покрытия)

–

– Слайд-фильм с красивейшими стенами погреба из постелистого камня, в погребе – родник.

Устройство арматурного каркаса монолитного железобетонного перекрытия погреба

устройство подземной части стен из кирпича

покрытие погреба по деревянным наклонным стропилам (балкам) масса земляного утепления явно недостаточна для наших широт.

Надземный погреб со стенами из кирпича на всю высоту. Большие плоскости стен без утепления ухудшат работу погреба.

Дешевый погреб своими руками. Разновидности и особенности погребов

Не стоит путать погреб и подвал. Сооружение своими руками погреба на даче может свестись к простому выкапыванию ямы и минимальному ее обустройству.

Выбор типа конструкции зависит от многих параметров, например, от ее целевого назначения, от климатических условий региона, финансовых возможностей и пр.

Также при выборе типа и материалов для постройки погреба на даче своими руками нужно учитывать место его расположения.

Отдельно стоящую постройку возвести проще, чем, например, осуществить строительство погреба под домом, однако такой вариант потребует большего количества материалов, а значит и финансов. Сделать хранилище под жилым домом или хозяйственной постройкой обойдется дешевле, однако этот вариант ограничен в пространстве.

Обустройство погреба позволит долгое время сохранять консервацию и другие продукты

Одним из самых популярных вариантов является погреб-ледник. Он отлично справляется с функцией долгосрочного хранения продуктов даже в жаркое время года и особенно востребован в южных регионах.

Построить такой тип погреба в частном доме своими руками довольно сложно и дорого, но результат отличается высокими эксплуатационными характеристиками, долговечностью и надежностью.

Еще один хороший вариант данной постройки – это хранилище из двух секций. Как правило, такой тип используется тогда, когда нужно избежать перемешивания запахов различных овощей и фруктов, которые одновременно хранятся в погребе. Для постройки такого хранилища нужно меньше материалов, чем для ледника.

Отдельный тип погреба – винный. Он используется для хранения продуктов виноделия, имеет свои особенности конструкции и нюансы, которые нужно учитывать, чтобы осуществить правильную постройку погреба. Как правило, в таком хранилище можно хранить не только вино, но и различную консервацию.

Как украсить погреб снаружи. Погреб для дачи — основные виды, правильный подбор места и этапы строительства (115 фото)

Погреб на дачном участке является просто незаменимым помещением. В нем можно хранить консервацию, корнеплоды, овощи и фрукты, а также использовать его для хранения садовых инструментов в зимний период.

Несмотря на кажущуюся сложность задачи, построить погреб на даче своими руками — не очень сложная задача. Главное — правильный подбор вида погреба, материалов для строительства и выбора места для постройки.

Виды

Все погреба делятся на виды в зависимости от их расположения к уровню земли. Они подразделяются на подземные, полуподземные и надземные. При этом подземные погреба погружены в землю по крышу, в среднем на 2 м, у полуподземных пол опущен ниже уровня земли на 0,7-1 м, а надземные погреба не заглублены вовсе.

Выбор подходящего вида зависит от влажности почвы. Подземные помещения устраиваются в сухих местах, полуподземные – в местах со средним уровнем залегания грунтовых вод, а надземные конструкции используются в том случае, если грунтовые воды проходят слишком близко к поверхности.

Выбор места

Для возведения погреба необходимо выбрать место без деревьев, которые могут со временем повредить своими корнями конструкцию и сделать ее небезопасной. Также по возможности нужно выбрать сухое место. Самостоятельно это можно сделать народными методами.

Обычно данную пробу проводят весной или осенью. Для этого берется стеклянный или глиняный сосуд, одно свежее яйцо и немного натуральной шерсти. В выбранном месте на землю кладется шерсть, сверху кладется яйцо. После сверху накрывают яйцо сосудом, присыпают травой и оставляют на ночь.

Если утром на стенках сосуда есть конденсат, то уровень грунтовых вод очень высокий, если напиталась водой только лежащая на голой земле шерсть, а яйцо осталось сухим – уровень вод низкий. Сухой осталась даже шерсть – грунтовые воды в данном месте не протекают вовсе.

Строительство

Чтобы знать, как сделать погреб на даче, необходимо знать технологии строительства каждого из видов подвалов, нюансы и хитрости, которые необходимо учитывать.

Подземный подвал

При рытье котлована стоит учитывать, что сам котлован должен быть больше, чем конечные размеры подвала, потому что часть объема займут выложенные стены и пол, а грунт стоит оставить неподалеку от котлована – далее он пригодится для обвалования постройки. Также для предотвращения осыпания стенок котлована, они должны быть выкопаны под небольшим углом.

После того, как котлован полностью вырыт, можно приступать к заливке пола. Сначала земляное дно очищается от камней и мусора, разравнивается и утрамбовывается.

Далее укладывается песок слоем от 15 до 20 см и укрывается гидроизоляцией (толстой строительной пленкой или рубероидом с битумом). После ведется укладка армирующей сетки и заливка бетона.

Большие требования предъявляются к материалам для боковых стенок подвала – на них будет оказываться сильное давление окружающего грунта. Для изготовления стен используются такие материалы, как кирпич, строительные блоки, древесина и бетонная смесь.

Перекрытия

Лучшим выбором является покупка готовых ЖБ плит. Они отличаются своим удобством и долговечностью, при этом не очень дорого стоят.

Также можно использовать балки из дерева, которые после укладки обшиваются досками и гидроизоляцией. После установки перекрытий можно засыпать землей торцы конструкции.

Вентиляция

Одним из главных требования к хорошему дачному погребу является наличие качественной вентиляции, которая поддерживает оптимальную температуру и влажность в помещении, не давая развиться грибкам и плесени.

Для обеспечения вентиляции достаточно всего двух пластиковых труб среднего диаметра, одна из которых послужит приточной, а другая – вытяжной. Приточные трубы располагаются в 20 см от пола, а вытяжные – в противоположной стороне в 40 см от потолка.

При этом приточная труба должна иметь металлическую защитную сетку от грызунов, а вытяжная должна быть утеплена стекловатой, иметь козырек от затекания дождевой воды и в нижней части – кран для слива конденсата.

Полуподземный погреб

Полуподземный погреб строится по похожему принципу, только стены в такой конструкции по высоту выходят за пределы котлована и проход в него будет расположен в вертикальной плоскости.

Кровлю в таком подвале лучше всего делать двускатной. Для этой цели подойдет черепица, поликарбонат, шифер. Крышу постройки необходимо гидроизолировать и утеплить. После боковые стенки необходимо обваловать.

Погреб своими руками. Как сделать погреб на даче фото пошагово, видео

Содержание статьи:

Для сохранности овощей и заготовок на своем приусадебном участке рекомендуется соорудить погреб своими руками.

Строительство погреба своими руками (пошагово)

Подготовка. Для начала необходимо определиться с местом, где будет производиться строительство, материалом возведения и размерами сооружения. В нашем случае был выбран проект насыпного погреба из керамзитобетона, который хорошо защищает помещение от влаги и удерживает постоянный температурный режим в помещении. Для такого сооружения была выбрана оптимальная глубина, составляющая три метра.

Совет: для строительства погреба лучше всего выбирать возвышенные места, чтобы не было проблем подтопления сооружения грунтовыми водами.

Приступаем к рытью котлована. Чтобы сделать комфортный спуск в сооружение необходимо вырыть яму в форме прямоугольника. Далее следует пол и стены хорошо утрамбовать. После этого пол засыпают щебнем или гравием и заливают раствором из глины. Если есть угроза подтопления, то вместо глиняного раствора лучше использовать бетонный, который заливают на предварительно уложенную стальную сетку.

Для возведения стен могут применяться различные методы, которые зависят от применяемого сырья. Например, можно соорудить бетонные стены. Для этого устанавливают опалубку, укладывают продольную арматуру и заливают бетонной смесью. Опалубку снимают через несколько суток. Намного проще возвести стены из железобетонных или керамзитобетонных блоков. Кладочный процесс можно сравнить с кирпичной кладкой. Также на этом этапе необходимо предусмотреть места для дверного проема и вентиляции.

После сооружения стен необходимо установить перекрытие. Для этих целей устанавливают опалубку из ДСП. Чтобы листы держались, их укладывают на опоры. Сверху опалубки укладывают арматурные сетки и заливают их бетонной смесью.

Для того чтобы стены не пропускали влагу, необходимо сделать обмазочную гидроизоляцию стен погреба с внутренней и внешней стороны. Для этих целей подойдет битумная мастика. Сверху перекрытия укладывают на мастику слой гидроизоляции из рубероида.

Предпоследним этапом возведения погреба своими руками является засыпка бетонного перекрытия и засыпка котлована грунтом.

Совет: при засыпке котлована и перекрытия следите за тем, чтобы в земле не было острых камней. Они могут стать причиной повреждения защитного гидроизоляционного слоя.

Работы по благоустройству хранилища. На этом этапе производят установку дверей, лестницы и выполняют электромонтажные работы. Для хранения заготовок на зиму изготавливают и устанавливают стеллажи, а для хранения овощей – специальные места.

Погреб на даче своими руками из кирпича. Пошаговая инструкция

Для загородного дома можно построить погреб своими руками из кирпича. Чтобы сделать такое сооружения можно придерживаться следующей инструкции:

После того как будет выбрано подходящее место для возведения, можно приступать к рытью котлована необходимого размера. В нашем случае размер погреба составляет 2х2 метра.

После того как стенки и пол будут утрамбованы, приступают к устройству бетонной плиты для пола.

Далее необходимо выполнить гидроизоляцию.

Для возведения стен в этом проекте был использован кирпич. Кладка велась толщиной в один кирпич.

Совет: во время проведения кладочных работ, необходимо постоянно следить за ровностью стен. Для этого рекомендуется применять строительный отвес и уровень.

Далее необходимо сделать потолок. Для этих целей устанавливают лаги из древесины, предварительно обработанные антисептическим раствором. Далее укладывают настил и сверху засыпают слоем опилок. Толщина слоя примерно составляет 25–30 см.

Далее устанавливают деревянный люк, утепленный пенопластом.

Сверху следует соорудить деревянную конструкцию в виде домика с двускатной крышей, в которой следует предусмотреть отверстие для вентиляции и установить входную дверь.

Вокруг наземной части сооружения была вырыта канавка для воды, стекающей с крыши.

Для вентиляции было использовано две трубы диаметром 50 см. Одну установили на расстоянии 20 см от пола. Вторую – по диагонали на расстоянии 20 см от потолка.

Строительство погреба из красного кирпича своими руками

Строительство такого погреба начинают с рытья котлована глубиной 3,5 метра. Готовый погреб будет состоять из двух помещений, тамбура и лестницы.

После того как котлован вырыт необходимо будет уплотнить стены, пол и ступени лестницы.

Далее выполняют заливку пола при помощи бетонной смеси.

После застывания бетона, можно приступать к кладке стен.

На готовые стены укладываем металлопрокат, который будет основой для перекрытия.

Под металлический каркас устанавливается опалубка и производится заливка перекрытия бетоном.

После того как бетон затвердеет, можно приступать к кладке наземной части погреба из красного кирпича и устройству крыши.

Строительство погреба на даче

Перед возведением погреба необходимо составить чертежи будущего сооружения, рассчитать количество необходимо материала и набросать примерный план работ. Также следует помнить, что погреб должен отвечать следующим условиям:

• в нем должно быть прохладно;
• температура в хранилище не должна быть слишком низкой;
• должна быть обеспечена достаточная защита продукции от грызунов;
• в подпольном помещение должна быть предусмотрена автономная система электроэнергии;
• погреб должен хорошо проветриваться.

Пошаговая инструкция ремонта старого погреба на даче своими руками

Для начала необходимо освободить подпольное покрытие. После этого можно приступать к уборке земляного и лиственного слоя и демонтажу накатника. Все работы лучше всего вести по направлению от краев к центру.

Далее необходимо демонтировать балочное перекрытие и старую кладку стен.

Устройство фундамента. Для этого подготавливают дно котлована и устанавливают на него опалубку. Чтобы избежать промерзания рекомендуется делать толщину стен равную одному кирпичу. Согласно проекту высота фундамента составляет 150 мм.

Далее необходимо установить арматуру в три ряда. Для этих целей был выбран прокат диаметром 16 мм. К каждому ряду приваривают металлические полосы. Далее конструкцию заливают бетонной смесью и оставляют застывать. Опалубку можно снимать через несколько дней.

Совет: чтобы предотвратить проблемы с заземлением рекомендуется приварить к арматуре пруток-восьмерку.

Кладка стен из кирпича. Для начала необходимо уложить нулевой ряд на поверхность застывшего бетонного фундамента. Этот ряд укладывают тычком. Сверху него посередине необходимо зафиксировать стальные полосы, на которые приварены закладные детали. Таким образом можно обеспечить надежное заземление. Все последующие ряды выполняют в полкирпича. Через каждый ряд рекомендуется укладывать стальные полосы. Они помогут придать прочность стенам подвального помещения. Скреплять полосы между собой нет необходимости.

Совет: при возведении стен необходимо следить за тем, чтобы между искусственными камнями не было промежутков и пустот, через которые в помещение могут попасть грызуны.

Когда кирпичная кладка достигнет в высоту одного метра, можно приступать к устройству приточной вентиляции. Для этих целей были выбраны канализационные трубы.

Для гидроизоляции стен погреба можно использовать рубероид.

Устройство верхней обвязки и перекрытия. Обвязку верхней части металлическими элементами можно устанавливать после того, как будет выложен 21-й ряд. Для этих целей необходимо уложить на последний слой кирпичной кладки слой рубероида и засыпать его грунтом. Для обвязки был использовать двутавр №12, который был распилен посередине и 2 профиля. На роль балки хорошо подойдет отрезок рельсы.

Далее необходимо будет зафиксировать лестницу.

Устройство железобетонного перекрытия толщиной 100 мм. Для этих целей устанавливаем опалубку, укладываем арматуру и заливаем это все бетонной смесью.

После этого необходимо установить люк, произвести утепление перекрытия и залить стяжку. Для утепления можно использовать пенопласт толщиной 5 см. Для стяжки был выбран щебень самой маленькой фракции.

Устройство электроснабжения в подвале.

Проведение отделочных работ. На этом этапе необходимо выполнить устройство козырька над вентиляционными трубами. Стены внутри помещения можно побелить.

Отличия погреба от подвала

Подвал представляет собой помещение, которое находиться в здании, ниже уровня земли. Подвальное помещение можно использовать для хранения дачного инвентаря, в качестве мастерской и т.д. Основное предназначения погреба – хранение продуктов. Кроме того, погреб можно построить как отдельно стоящее помещение.

Как сделать из подвала погреб

Если в здание имеется подвал, то его можно переоборудовать под погреб. Для этого необходимо будет разделить подвальное помещение деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в погреб следует подвести освещение, установить вентиляторы и сделать лестницу.

Совет: лестница для спуска в подвал должна быть удобной. На ней не должно быть крутых ступенек.

В том случае, если температура в подвале в холодное время года опускается ниже нуля градусов, то необходимо выполнить утепление стен. Перед устройством теплоизоляции рекомендуется обработать поверхность антигрибковым составом или гашеной известью. Утеплить стены можно при помощи рулонного рубероида, стеклоизола или обычного пенопласта. Поверх теплоизоляционного слоя необходимо уложить фанеру или листы ДВП.

Также может возникнуть необходимость утеплить пол. Для этого можно уложить прочную полиэтиленовую пленку, сверху которой укладывают лесоматериал. Если этого будет недостаточно, то можно залить поверхность пола битумом. Сверху этого материала укладывают слой опилок толщиной 5–6 см и настил из дерева.

Строительство погреба на даче

Классический погреб представляет собой яму с бетонными стенами, сверху закрытую крышкой. Желательно такое сооружение строить на возвышенности, чтобы грунтовые воды не подтапливали его.

Порядок возведения хранилища

Составление чертежей. Размеры подвала будут составлять 1,5х2 метра, глубина залегания – 1–1,2 метра.

Рытье котлована для отдельно расположенного сооружения.

Дно котлована засыпают галькой или щебней. Толщина слоя должна составлять 5–7 см. Далее закрываем этот слой стальной сеткой. Устанавливаем опалубку и заливаем пол бетонной смесью.

После этого можно приступать к кирпичной кладке стен.

Сверху готового погреба по всему периметру необходимо уложить брус сечением 50х50 мм и установить люк, утепленный пенопластом.

Разновидности готовых погребов

Готовый погреб-капсула

Если нет времени строить погреб, то можно приобрести погреб в виде капсулы. Внешне эта конструкция выглядит как шар с пристроенной к нему лестницей. Чтобы установить такую конструкцию, достаточно будет вырыть котлован необходимого размера, поместить туда готовую капсулу и засыпать ее землей. На поверхности остается только дверь.

Готовый погреб

Срок службы такого готового погреба рассчитан на 50 лет. Погреб изготовлен из бесшовного пластика. В комплект входит: стальная лестница, встроенное освещение, вытяжная и приточная вентиляция и пр. Чтобы установить такое сооружение необходимо просто вырыть котлован требуемого размера, поместить туда изделие и засыпать землей. На поверхности должен остаться только люк прямоугольной формы.

Погреб в виде бочки

Для изготовления такого изделия применяется стеклопластик высокого качества. Этот герметичный погреб можно устанавливать в любом грунте. Срок службы такого сооружения рассчитан на 50 лет. Погреб в виде бочки идеально подходит для хранения продуктов, так как в нем держится постоянный температурный режим. Чтобы установить изделие, достаточно будет вырыть котлован необходимого размера, расположить в нем бочку и засыпать ее землей.

Погреб на даче своими руками — Favorit-TK.ru

Погреб на даче своими руками

Свежие овощи со своего огорода отличаются от приобретенных в магазине и радуют своим насыщенным вкусом и ароматом. Чтобы запастись витаминными продуктами на зиму необходимо иметь место, где все полезные свойства смогут сохраниться в течение долгого периода времени. Для этих целей на частном участке желательно построить погреб своими руками.
Эта статья будет посвящена теме его строительства с подробной пошаговой инструкцией и полным фотоотчетом основных этапов работ.

Подготовительный этап

Перед тем, как приступить к основному строительству, необходимо определиться с несколькими вопросами. Сначала выбираем место для погреба. Желательно выбрать площадку на возвышении, чтобы не столкнуться с проблемами затопления грунтовыми водами. Все осадки и талые воды от снега будут стекать с возвышения и не разрушать стены сооружения.

Затем определяемся с материалами для строительства погреба своими руками. Это может быть бетон, железобетонные или керамзитобетонные блоки. Наиболее лучшим и быстрым вариантом является сооружение насыпного погреба из керамзитобетона. Этот материал имеет более легкий вес, по сравнению с железобетоном. Он обладает большой прочностью и теплоизоляционными свойствами. Также керамзитобетонные блоки отлично предохраняют от влаги и удерживают постоянную температуру помещения.

Последним этапом подготовки к строительству является определение размеров и глубины погреба для хранения овощей. Наиболее оптимальной считается глубина около 3-х метров. На нашем сайте можно ознакомиться с примерами чертежей и схем для постройки погреба.

Основные работы

Начинается процесс с рытья котлована. При этом необходимо обратить внимание на один нюанс. Форма ямы должна быть продолговатой, чтобы в последствии можно было обеспечить пологий удобный спуск в хранилище. Котлован можно вырыть вручную или нанять экскаватор.

После этого все стены углубления и пол хорошенько утрамбовываются. Затем пол засыпается гравием или щебнем и заливается глиняным раствором. Если существует опасность попадания сточных вод, лучше использовать бетонный раствор, который заливается на металлическую армирующую сетку.

Возведение стен может выполняться различными методами в зависимости от применяемых материалов. Более сложным и долгосрочным процессом является сооружение бетонных стен. Для этого делается опалубка каждой стены с закрепляющими элементами в виде брусьев и распорок. Затем выполняется дополнительное продольное армирование с последующей заливкой бетоном. Опалубка снимается через несколько дней, а полное застывание стен происходит не раньше чем через месяц.

Намного проще и быстрее сделать стены погреба из керамзитобетонных или железобетонных блоков. Процесс напоминает кирпичную кладку с применением обычного цементного раствора. При этом необходимо оставить небольшие отверстия для вентиляции и дверной проем.

После того как раствор полностью затвердеет можно приступать к работам по установке перекрытия. Для этого сооружается опалубка из листов ДСП, которые укладываются на опоры. Поверх опалубки устанавливается армирующая сетка и заливается бетон.

Чтобы сквозь стены не просачивалась влага, их обрабатывают битумной мастикой с внешней и внутренней стороны. Для гидроизоляции перекрытия, на них укладываются листы рубероида, которые тщательно проклеиваются мастикой.

Последним этапом постройки погреба на даче своими руками является засыпка котлована и перекрытия землей. Желательно следить за тем, чтобы в грунте не было твердых камней, которые могут повредить защитный гидроизоляционный слой.

Благоустройство погреба

После основного строительства можно приступать к благоустройству помещения. Устанавливается дверь, лестница, проводится электричество. Для консервации сооружаются полочки, создаются места под разные виды овощей. Внутреннее пространство можно оформить как угодно, чтобы обеспечить наиболее удобное размещение сохраняемых продуктов.

Исчерпывающую информацию о том, как построить погреб на дачном участке, можно получить из фото и видео материалов, представленных на нашем сайте. Здесь продемонстрированы все этапы работ, которые помогут в процессе строительства.

Красивый погреб в деревне на улице — 35 фото идей

В нашем регионе, в Черноземье, издавна принято было делать погреб на улице, чтобы хранить в нем многочисленные припасы. Это и летом спасает от порчи запасы провизии, да и зимой в погребе всегда температура держится около плюс пяти градусов. Как в идеальном холодильнике. В сегодняшней подборке хочу предложить вам идеи красивых уличных погребов и даже несколько планов этих сооружений.

Конечно, следует учитывать уровень грунтовых вод на своем участке, но даже если он высок, то можно летом, по сухой погоде выкопать котлован и сделать погреб с хорошей гидроизоляцией.

Я помню, что когда в детстве забиралась в бабушкин погреб, то в середине лета у нее в яме был лед, который складировали туда с зимы, как раз для поддержания низкой температуры. Второе название погреба — ледник, с ударением на букву е. Видимо, происходит оно как раз из-за того, что в помещение заносят с зимы лед.

Примерный план погреба для частного дома или дачи

План расписывать не буду, на рисунке и так все понятно. Это примерный план погреба в виде холма, когда у вас близко грунтовые воды — данный вариант наиболее оптимален.

Идея погреба совмещенного с сараем

Прекрасная идея погреба и для дачи и для частного дома, в данном случае сама яма сверху «накрыта» сараем, в котором также можно хранить часть припасов провизии. Очень удобная идея, но этот вариант уже для тех участков, где нет высоких грунтовых вод.

Варианты наземного и подземного погребов

Слева на рисунке показан вариант погреба для экстремально высоких грунтовых вод, в этом случае земля насыпается холмом на каркас, который практически полностью стоит на поверхности земли, лишь немного заглубляясь в дернину.

Справа — каменный погреб, классический вариант для сухих возвышенных мест.

Погреб — это не какой-то невзрачный сарай или закут, а настоящая пищевая кладовая. Как холодильник в наших современных домах. К погребам раньше было трепетное отношение, ведь только благодаря ему можно было сохранить пищу летом.

Да и сейчас, даже на даче, рекомендую иметь хотя-бы небольшую оборудованную яму, в которую можно помещать скоропортящиеся продукты, в случае отключения электричества. Мы сами сталкиваемся каждое лето с перебоями электроэнергии, то из-за грозы, то из-за ветра и такой мини-погребок у нас имеется. Размеры ямы 50 на 100 см, глубина порядка 50 см. На сутки даже мясо можно без проблем держать.

Ну а теперь давайте посмотрим красивые идеи погреба в частном доме. В любой деревне, на улице, еще можно найти шедевры строительного искусства, конечно, не все сохранились в хорошем состоянии, но есть владельцы, которые поддерживают свои хранилища в «форме».

Как раз вариант насыпного погреба, треугольной шалашной конструкции. Толстые бревна не пропускают жару с улицы, дополнительно на крышу насыпана земля.

Классический каменный погреб с насыпной землей. Идеальный вариант для хранения больших запасов урожая с вашего участка.

Красиво оформленная дверь погреба с заготовками. Видно сразу, что отношение к этому строению весьма трепетное!

Еще один пример насыпного погреба, земля — очень хороший материал для сохранения равномерной температуры внутри помещения.

Фасад погреба, сделанный из камня, нашлось место даже для клумбы! Вдвойне достойно восхищения! Это не какой-то заросший бурьяном холм, а произведение ландшафтного дизайна на даче.

Погреб, вылитый из цемента — отличное решение для хранения запасов овощей на долгую зиму.

Еще один похожий вариант погреба, который уже был показан ранее. Куполообразная форма, засыпанная землей — это идеальное решение для тех участков, где грунтовые воды расположены высоко.

Красивый насыпной вариант погреба, похожего на домик хоббита! Кстати, некоторые архитекторы проектируют подобные жилые дома, аргументируя низкими теплопотерями подобных строений.

Старинный каменный погреб, в котором хранили рыбу поморы. Камень долго держит прохладу, а если изнутри в погребе есть лед, то провизия будет в сохранности столь же долго, как и в современном холодильнике.

Смотрите, наиболее распространены как раз насыпные погреба, так как обеспечивают сочетание прохлады и сухости.

Обязательно продумайте систему вентиляции в погребе, чтобы сухой воздух поступал с улицы, чтобы было движение воздуха, иначе есть риск развития белой плесени.

Также можно держать в погребах емкости с солью, которая будет впитывать избыток влаги и посторонние запахи. В больших погребах уместны даже кадки с солью!

Наиболее сухие — это меловые погреба, сложенные из известняка. В таких помещениях даже плесень не заводится! У нас, в Воронежской области, есть участки, где люди просто выдалбливали погреб в меловой породе — удобно и на века!

Даже обеспеченные люди делают погреба на участках — в данном случае помещение предназначено для хранения вина.

Фасад погреба может быть сложен из кирпича, а каркас засыпан землей или камнем. Кстати, холмик погреба можно оформить в виде альпийской горки!

Очень красивый погреб стилизованный под старину! Владелец сооружения заслуживает всяческих похвал.

Вход в погреб, оформленный под навес, чтобы осадки не подтекали в яму, так как этот вариант выполнен в подземном исполнении.

Фасад погреба, сложенный из камней, подпорные стенки декорированы кадочными растениями.

Сложенный из кирпича и оштукатуренный фасад погреба. Видно, что сооружение старинное, так как дерево справа уже буквально вросло в насыпь.

Деревенский погреб с подпорной стенкой из плетня. Решение требует регулярного обновления, так как прослужит такая стенка всего пару сезонов.

Очаровательная идея насыпного погреба с каменным оформлением и земляной крышей.

А этот фасад просто шикарен! Тут и мощение перед входом, и декорирование кадочными цветами, и стриженный газон сверху. Одним словом — великолепие!

Итак, на этом подборка наша завершена! Всего вам хорошего, вдохновения и позитива! И если задумаете постройку погреба, то сооружайте его с учетом этих идей и рекомендаций. И пусть ваш урожай будет в целости и сохранности долгое время!

Поделиться ссылкой:

Путеводитель по винным погребам для домашних мастеров из Vino Grotto

Винные погреба своими руками

Винные погреба – отличный способ повысить ценность вашего дома и создать пространство, где можно насладиться вином и развлечь гостей. Традиционно если вы хотите сделать комнату для хранения вина, вам придется обратиться к местному подрядчику, чтобы он сделал индивидуальное и дорогое решение для ваше пространство. Компания Vino Grotto создала современное решение для винных погребов, создав модульные системы, которые позволяют делать это самостоятельно. по доступной цене, не жертвуя роскошным внешним видом.

---

Цели винного погреба

Форма против функции

Люди, делающие покупки в винных погребах, обычно преследуют одну из двух целей: «Похвастаться» или «Навальное хранилище».

Винные погреба

Show Off делают упор на чутье и стиле, а не на общей вместимости бутылок и цене за бутылку.

Винные погреба

Bulk Storage ориентированы на максимальное количество бутылок, возможное в заданном пространстве, при оптимальной цене за бутылку.

---

Типы винных погребов

Винные погреба с пассивным охлаждением

Винные погреба с пассивным охлаждением построены в помещениях с естественной влажностью и прохладой. Обычно они окружены 2 или 3 стенами из земли и расположены в климатических условиях. известен умеренной погодой круглый год. Эти винные погреба не требуют больших затрат на обслуживание и не выйдут из строя, даже если отключится электричество.К сожалению, если там, где вы живете, разница в температуре / влажности (или у вас нет подходящего подземного пространства), вам, вероятно, понадобится действующий винный погреб.

Винные погреба с активным охлаждением

В винных погребах с активным охлаждением, типичных для большинства людей, используются охлаждающие устройства и изоляция, чтобы поддерживать в помещении идеальную влажность и температуру для хранения вина. В рамках строительства эти помещения нуждаются в надлежащей теплоизоляции, пароизоляции и охлаждающем устройстве соответствующего размера.Как и следовало ожидать, существуют текущие расходы на техническое обслуживание. связанных с эксплуатацией активного подвала, например, с заменой электричества и холодильного агрегата.

---

Постройте свой погреб

При строительстве винного погреба изоляция и контроль микроклимата должны быть приоритетными на протяжении всего процесса. Неправильно утеплен и установлен содержание винного погреба может стать дорогостоящим кошмаром и даже поставить под угрозу ваши винные запасы.Заменять перегруженные охлаждающие устройства дорого и даже больше. дорогостоящее (не говоря уже о риске для здоровья) вырывание пораженных плесенью стен.

Обрамление

• 2 “x6” для стен
• 2 “x8” для потолка

Каркас винного погреба должен обеспечивать изоляцию и установку пароизоляции (при условии, что вы не используете пенопласт с закрытыми порами).

По возможности, каждая часть вашего подвала должна быть построена. Цель должна заключаться в создании герметичной комнаты, способной выдержать влажную среду с течением времени.

Идеальный каркас для стен должен быть не менее 2 x 6 дюймов

Пароизоляция и изоляция

Пароизоляция (6 мм)

Пароизоляция ОБЯЗАТЕЛЬНА в винном погребе для предотвращения плесени и гниения.Установите пароизоляцию на внешней (теплой стороне) рамы и используйте передовые методы для создания надлежащего уплотнения.

Изоляция

• Минимум 3½ дюйма изоляции для стен
• 6 дюймов изоляции для потолка

Изоляция поможет поддерживать нужную температуру в комнате без постоянной работы охлаждающего устройства.Стены, потолок и пол (по возможности) должны добавили изоляцию. Правильная изоляция погреба может сэкономить вам тысячи людей в течение всего срока службы погреба.

Пена с закрытыми порами (рекомендуется)

Вместо пароизоляции и стандартной изоляции вы можете использовать пенопласт с закрытыми порами. Пена с закрытыми порами – лучшая для контроля температуры / влажности и идеально подходит для влажных сред, таких как Флорида и Гавайи.

Зеленая доска

Мы рекомендуем использовать для винного погреба зеленую доску (которую вы используете в ванных комнатах) вместо гипсокартона. Зеленая доска устойчива к влаге и плесени, что смертельно опасно для вашего винного погреба. В рамках установки дважды проверьте, что помещение герметично и убедитесь, что все приспособления, розетки, выключатели света и т. д. должным образом герметизированы.

Стены / Этажи

Стены и пол в вашем последнем подвале – это личное решение, основанное на вкусе и стиле. Стены и пол из искусственного (или настоящего) камня производят впечатление старинного погреба, а однотонные краски создают более современный вид. Убедитесь, что все, что вы выберете, хорошо выдерживает высокую влажность.

Стеклянные панели

Стеклянные панели выглядят круто, НО они плохо сохраняют прохладу в винном погребе! Стекло, которое вы используете в своем винном погребе, должно быть наружным, изолирующим и ограничиваться одной стеной.Чем меньше стекла вы используете, тем проще и дешевле ваш винный погреб будет остывать.

---

Охлаждение винных погребов

Если вы не строите пассивный винный погреб , вам нужно будет купить охлаждающее устройство для вашего помещения. Холодильные установки сохранят ваши винные погреба в правильная температура и влажность хранения (~ 55 ° F и влажность 50-70%).

Первое, на что стоит потратиться в винном погребе, – это холодильный агрегат.Может возникнуть соблазн уменьшить размер охлаждающего устройства, чтобы сэкономить пару долларов, однако это Соблазн обычно приводит к тому, что отряд работает громко 24/7, не может нагреть погреб до 55 ° и рано умирает от истощения. В идеальных условиях ваш холодильный агрегат может прослужить до 15 лет, но перегруженный агрегат может выйти из строя всего за 5 лет.

Типы охлаждающих устройств

Начиная с 809 $

Автономные охлаждающие устройства, проходящие через стену, помещаются в пространство между стойками стен между комнатами и предлагают самый простой и дешевый способ охлаждения вашего подвала.(Лучше всего подходит для подвалов и вентиляции в неиспользуемые комнаты.)

Начиная с 1365 долларов США

Сплит-системы «отделяют» конденсатор холодильного агрегата от испарителя, обеспечивая гибкость установки и более тихий винный погреб. Эти единицы позволяют поставить шумный конденсатор на место, где шум не будет проблемой.

Начиная с 3589 $

Канальные системы доступны как автономные, так и сплит-системы.Холодильные агрегаты могут быть размещены на расстоянии 25 футов от подвала и обеспечивает наиболее гибкую установку с минимальным шумом и визуальными помехами.

Объем помещения

Избегайте покупки охлаждающего устройства, рассчитанного на размер вашей комнаты, и всегда увеличивайте размер, если вы находитесь в пределах 50–100 кубических футов от максимального значения, указанного производителем. Это означает, что если у вас винный погреб объемом 300 кубических футов, вам следует избегать единиц объемом 300 кубических футов и переходить к единицам емкостью 650 кубических футов.На примере блоков Cellar Cool это обновление составляет 100 долларов США (от 995 до 1095 долларов США). Выбор размера вашего холодильного агрегата может сэкономить вам годы при минимальном увеличении затрат.

Температура окружающей среды

Еще одна важная вещь, которую следует учитывать при выборе охлаждающего устройства, – это температура окружающей среды. Большая разница между температурой охлаждения 55 ° и фактическая температура окружающей среды, тем больше потребуется блок. Нижние охлаждающие агрегаты рассчитаны на дифференциал до 30 градусов (минимум 50 ° – максимум 85 °), который подходит для большинства внутренних помещений, которые вы обогреваете и кондиционируете (и некоторых внешних пространств, если вам повезло жить где-нибудь с круглогодичной умеренной погодой).

Для людей, которым необходимо установить охлаждающее устройство за пределами 30-градусного дифференциала, серия WhisperKOOL Extreme – это то, что вам нужно искать для выбора.

Разница между автономными и раздельными холодильными установками

При покупке охлаждающего устройства вы заметите, что есть две разные версии: автономный и раздельный .

Автономный

Автономные охлаждающие устройства представляют собой единые блоки, в которых испаритель и компрессор сгруппированы в одном корпусе.Это упрощает установку автономных устройств. но вы будете иметь дело с дополнительным шумом и ограниченными возможностями выхода теплого воздуха. Распространенная ошибка, которую делают люди, – вешает автономный блок на стену. игровой комнаты или другого жилого помещения.

Сплит

Агрегаты с раздельным охлаждением, как следует из названия, «разделяют» испаритель и компрессор. Вы можете поставить шумный конденсатор теплого воздуха подальше из винного погреба, где не будет раздражать шум и рассеивание тепла.Тихий ненавязчивый испаритель по-прежнему находится в винном погребе. Как Внимание, вам понадобится лицензированный специалист по HVAC для установки блока охлаждения сплит-системы.

Воздуховод

В дополнение к автономным и раздельным холодильным агрегатам вы можете выбрать воздуховод, чтобы избежать помещения каких-либо физических предметов внутрь самого подвала и вместо этого используйте более эстетичные (и экономящие пространство) стенные вентиляционные отверстия. В зависимости от вашего устройства у вас будет от 25 до 50 ножек для работы с воздуховодами.

---

Охлаждающие устройства Whisperkool

Slimline

Начиная с 1649 $

Низкопрофильный автономный холодильный агрегат, предназначенный для прохода через дверь

Стандарт SC

Начиная с 1699 долларов США

Блоки серии

SC – качественные сквозные блоки для внутренней установки

SC Extreme

Начиная с 2999 долларов США

Сквозные и канальные системы охлаждения для экстремальных температур окружающей среды

Разъем для потолочного монтажа

Начиная с 3449 $

Практически незаметный способ охлаждения подвала с помощью потолочной установки

Сплит-системы

Начиная с 2649 $

Лучшие в своем классе сплит-системы от Whisperkool

Полностью канальный

Начиная с 3589 $

Полностью вентилируемые системы с возможностью удаленного охлаждения и вытяжки

---

Стеллажи для винных погребов

При заполнении недавно построенного винного погреба стеллажами у вас в конечном итоге есть два варианта: комплекты продуктов и индивидуальные стеллажи.Комплектная продукция готовые к сборке решения со стандартизованными компонентами. Эти стеллажи предварительно спроектированы и производятся оптом, что делает их дешевле и быстрее, чем нестандартные детали. Напротив, винные стеллажи на заказ спроектированы и построены специально для вашего винного погреба. Эти стеллажи часто имеют необычные формы и размеры, лишние детали и мастерство и в конечном итоге создать подвал прямо из вашей мечты.

Модульные комплекты для погреба

Vino Grotto предлагает несколько наборов для винных погребов, в которых основное внимание уделяется модульным компонентам.Изготовлены модульные винные стеллажи на одинаковой высоте и при размещении рядом друг с другом выглядят бесшовно.

Типичные стили модульных стеллажей для вина:

Стандартные стойки

Один из самых экономичных вариантов хранения стандартных винных бутылок

Стеллажи для выставки товаров

Аналогичен стандартным стеллажам, за исключением среднего ряда дисплея для демонстрации бутылок

Полки

Хранить ящики для вина, инструменты и бокалы, а также винные и стоячие бутылки нестандартного размера

Дегустационные столы

Дегустационные столы, являющиеся центральным элементом большинства винных погребов, создают плоскую поверхность для открывания бутылок и налива вина

Угловые стеллажи

Эти изогнутые стеллажи позволяют плавно поворачивать винный погреб на 90 градусов.

Двойная глубокая

Для максимального объемного хранения у стены двойные глубокие стеллажи вдвое увеличивают вместимость

Помимо модульных наборов для вина, многие люди предпочитают добавлять в свой винный погреб несколько нестандартных предметов или даже заказывать целый погреб для своего помещения.

Даже если вы тот, кто хочет сделать винный погреб из продуктов из набора, вы часто обнаружите ограниченное пространство или препятствия в помещении, которые требуют некоторых изменений заставить все работать.

Компании по производству винных погребов, такие как Vino Grotto, имеют возможность изготовить практически любой винный шкаф или шкаф, который вам нужен для вашего пространства и для любого применения.

Vino Grotto работал с клиентами по всей стране, чтобы помочь им сделать винные погреба на заказ для всего: от маленьких туалетов до больших ресторанов и даже роскошных яхт.

---

Позвольте нам помочь вам начать работу

Vino Grotto обладает ноу-хау и опытом, чтобы помочь построить ваш идеальный винный погреб. Мы работали с домовладельцами, домашними мастерами, подрядчиками, розничные торговцы, риэлторы и т. д. и знают, как создавать дизайн, соответствующий вашему бюджету и временным рамкам. Мы гордимся тем, что являемся одним из крупнейших в стране индивидуальные винные дилеры, сохраняя при этом исключительное качество продукции и обслуживание клиентов.

Получите бесплатный дизайн для своего проекта

Позвоните нам, чтобы поговорить со специалистом

800-584-0960

Помогите поддержать нас, поделившись этим руководством

Как построить жилой винный погреб – Советы для начинающих

Жилая изготовленная на заказ конструкция винного погреба в Лас-Вегасе

Эстетика подвальных стеллажей – это то, о чем думает большинство людей, когда мы говорим о дизайне жилых винных погребов.

Как построить винный погреб – Советы для начинающих, начинающих подрядчиков, дизайнеров жилья и домовладельцев

Построить домашний винный погреб в Лас-Вегасе не так уж и сложно. Если вы, как правило, умеете обращаться с основными методами строительства комнаты, вы можете сделать это самостоятельно.

Сказав это, есть несколько вещей, которые нужно понять и исправить. Простое прикрепление стеллажа и установка охлаждающего устройства через стену может привести к катастрофе.К сожалению, нас часто вызывают для восстановления построенных таким образом жилых винных погребов.

Некоторые люди нанимают генерального подрядчика для строительства своего потенциального винного погреба. К сожалению, мы также видели много разрушительных винных погребов, построенных таким образом.

Специалисты по строительству винных погребов обычно знают, что делают, и изначально могут стоить дороже; однако впоследствии они могут сэкономить домовладельцам много долларов, избегая дорогостоящих ремонтных работ и, возможно, испорченной коллекции вин.

Что бы вы ни выбрали, вот общее руководство, которое поможет вам сделать это правильно.

Как построить жилой винный погреб на заказ и избежать распространенных ошибок

Разделите ваш проект на три этапа

1. Создание индивидуального винного погреба
2. Само строительство винной комнаты
3. Установка компонентов винного погреба

Создание эстетики винного погреба в стеллаже погреба

Проектирование жилого винного погреба на заказ

Эстетика подвальных стеллажей – это то, о чем думает большинство людей, когда мы говорим о дизайне винных погребов.Тем не менее, опытный дизайнер винного погреба предоставит спецификации материалов, системы охлаждения, дверей, освещения, изоляции и многого другого.

Они рассмотрят факторы нагрузки, размер помещения, трафик, будут ли стены стеклянными, внутренние стены, внешние стены, местный климат, и предоставят подробный проектный чертеж, включая спецификации и стоимость оборудования. Они сделают это, а также укажут и визуализируют тип стеллажа, вместимость и тип хранимых вин.

Даже если вы сделаете это самостоятельно, у вас гораздо больше шансов на успех, если вы начнете с профессионального дизайна жилого винного погреба. Более того, учитывая, что хорошие дизайнеры винных погребов предоставят дизайн бесплатно, вы, вероятно, сошли бы с ума, если бы его не получили.

Строительство винной комнаты

Строительство помещения включает подготовку пола, стен и потолка. Это включает в себя прокладку дренажных линий и воздуховодов для вашей холодильной системы, прокладку электрических линий и линий освещения.Укладка полов, утепление, установка пароизоляции, отделка стен и потолка. Установка любого верхнего освещения также обычно считается частью застройки.

Ваш собственный опытный подрядчик по винному погребу и электрик могут быть привлечены для этой части строительства вашего погреба. Использование подрядчика, который говорит, что он уже строил винные погреба раньше, не гарантирует, что вы получите помещение, построенное правильно. Поэтому вы и они обычно должны знать, как следует строить винный погреб.Строительство винной комнаты – это НЕ то же самое, что строительство обычной комнаты в доме.

Убедитесь, что ваш подрядчик строит вашу комнату в соответствии с ПРАВИЛЬНЫМИ спецификациями.

Установка винного погреба – сборка винной стойки С другой стороны, установка

– это установка продуктов, необходимых для завершения вашей комнаты. Установка системы охлаждения, иногда называемой системой климат-контроля, установка стеллажа и установка надлежащей двери винного погреба – все это часть этого процесса.Ваш подрядчик может установить дверь и винные стеллажи, или вы можете попросить опытного установщика винных стеллажей помочь вам в этом процессе. С опытным установщиком вы знаете, что стеллажи будут собраны правильно.

Обратите внимание, что система охлаждения винного погреба представляет собой специализированное, специально созданное оборудование и не то же самое, что система HVAC или оконный кондиционер. Холодильная система, если это сплит-система или полностью канальная система, должна быть установлена ​​ лицензированным подрядчиком по ОВК.Если вы используете автономную систему, ваш подрядчик обычно может ее установить.

Многие другие вещи также могут быть включены в этапы сборки или установки, такие как добавление каменных стен, фресок, светодиодных лент и т. Д. В зависимости от того, что вы устанавливаете, могут быть наняты специалисты в каждой области для выполнения различных типов установки.

Как видите, построить винный погреб или даже винный шкаф можно, однако есть много деталей, которые необходимо правильно выбрать и установить.

Подготовка винной комнаты

Крайне важно подготовить вашу комнату под винный погреб с климат-контролем. Если комната не подготовлена ​​правильно, вы НЕ МОЖЕТЕ охладить комнату без последствий в будущем. Починить винный погреб с плесенью – не весело и не дешево!

Без надлежащей пароизоляции и герметичной изоляции, окружающей вашу комнату, при установке системы охлаждения вы подвергаетесь высокому риску образования плесени и грибка внутри стеновых полостей и даже вероятности того, что ваши стойки или балки могут набухать или деформироваться. .Может произойти серьезное повреждение дома.

НЕ УСТАНАВЛИВАЙТЕ СИСТЕМУ ОХЛАЖДЕНИЯ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ПОДГОТОВИЛИ СТЕНЫ, ПОЛ И ПОТОЛК ПРАВИЛЬНО!

Обрамление и электричество – Строительство винного погреба по индивидуальному заказу

Постройте стены, используя 2 X 4 или лучше, используя стойки 2 X 6 дюймов. Помните, что вы будете поддерживать низкую температуру в комнате, дополнительные 2 дюйма будут иметь значение. Это верно и для потолочных балок.

Всегда следуйте указаниям местных и государственных кодексов в вашем регионе.Чем толще стены, тем больше утеплителя вы сможете уместить. По возможности старайтесь использовать 6-дюймовые стойки на всех внешних стенах.

Пароизоляция

Все стены и потолки должны быть герметизированы пароизоляцией. В новой конструкции это означает установку барьера на «теплой стороне стен». Для этого вы оборачиваете внешнюю часть стоек пароизоляцией перед тем, как прикрепить внешние стеновые панели.

В реконструируемой комнате вам нужно будет снять все существующие настенные панели внутри того, что будет новым винным погребом.С обнаженными шпильками оберните пароизоляцию на каждую шпильку и в полость шпильки, а затем снова на следующую шпильку. Если вы решите использовать этот метод, мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной не менее 6-8 мил.

Однако именно так люди строили винные погреба, и мы обнаружили, что со временем это не лучший метод. К сожалению, пластиковая пленка может быть повреждена, что приведет к ухудшению пароизоляции со временем.

Custom Wine Cellars Las Vegas теперь рекомендует изоляцию из распыляемой пены (с закрытыми порами), которая выполняет двойную функцию как пароизоляцию, так и изоляцию.Он намного стабильнее и эффективнее.

Изоляция винных погребов

Изоляция необходима, если вы хотите охладить винный погреб, особенно если в винном погребе есть стеклянные стены или двери. Убедитесь, что вы используете как можно больше утеплителя для толщины ваших стен. Изоляция R-13 или R-15 обычно помещается в стену 2 X 4, в то время как изоляция R-19 может помещаться в стену 2 X 6. Не пытайтесь уложить больше изоляции, чем предполагается, думая, что это улучшит ее работу; это не так.Все трещины следует заполнить расширяющейся пеной.

Старый метод теплоизоляции и установки пароизоляции в строительстве винных погребов заключался в установке барьера на «теплой стороне стен». Использовалось пластиковое покрытие толщиной шесть или восемь миллиметров. Оберните пароизоляцию на каждую стойку, в полость стойки и обратно на следующую стойку. Этот метод сейчас устарел. Современные винные погреба имеют изоляцию из пенопласта с закрытыми ячейками высокой плотности. Это действует как гораздо более надежный пароизоляционный материал, а также является значительно более эффективным изолятором.

Также обратите внимание, что минимум R-13 должен использоваться на любых внутренних стенах и минимум R-19 должен использоваться на любых внешних стенах, в то время как R-19 – R-30 рекомендуется для потолка.

Помните о старых методах строительства погребов: стандартная изоляция из стекловолокна или жесткого пенопласта. Также обратите внимание на то, что выдувание изоляции не рекомендуется, так как со временем она может осесть. Однако важно, чтобы все стены и потолки были изолированы, чтобы поддерживать температуру в погребе как можно более равномерной в летние и зимние месяцы, иначе существует большая вероятность того, что все ваши вина испортятся.

Пеноизоляция

Пенопластовая изоляция с закрытыми порами высокой плотности теперь является предпочтительным методом. При использовании аэрозольной пены с закрытыми порами она может заменить как пароизоляцию из пластиковой пленки, так и обычную изоляцию.

Custom Wine Cellars Las Vegas рекомендует пену с закрытыми порами для всех винных погребов, особенно в районе Лас-Вегаса. Он не только действует как пароизоляция, но и может обеспечить значительно лучшую изоляцию на том же пространстве, что и утеплители старых типов.

Пенопласт с закрытыми порами, вероятно, будет стоить дороже, чтобы купить и установить; однако, благодаря гораздо лучшим изоляционным характеристикам, в долгосрочной перспективе это сэкономит вам деньги. Вы заплатите за этот продукт один раз, но навсегда сэкономите на электричестве, и у вас будет меньше шансов на отказ пароизоляции. Имейте в виду, что если вы используете изоляцию из аэрозольной пены, вам нужно будет пропустить любую электрическую проводку через кабелепровод перед установкой изоляции.

Вот наши рекомендации по глубине изоляции из вспененной пены с закрытыми порами:

• минимум 3 дюйма в любых внутренних стенах
• минимум 5 дюймов в любых наружных стенах
• потолки минимум 5 дюймов
• также, если пол находится над землей, а не на цементной плите, минимум 5 дюймов в полу.

Узнайте больше об использовании утеплителя из распыляемой пены в домах в Лас-Вегасе.

Этажей

Пол для бочек с восстановленным вином

Если ваш пол находится на бетонной плите, вам все равно нужно будет добавить пароизоляцию, прежде чем добавлять пол в винном погребе. Мы рекомендуем продукт под названием Bostick’s MVP4; этот продукт наносится на бетон с помощью шпателя. После высыхания пола можно укладывать настил из восстановленных бочек с вином. MVP4 обычно можно найти в местном хозяйственном магазине.

Однако если ваш пол надземный, вам необходимо подготовить пол так же, как стены и потолок. В этом случае добавляют деревянные шпильки и пароизоляцию с утеплителем. Затем перед укладкой пола вам нужно будет добавить фанерную основу толщиной не менее ½ дюйма.

Рассмотрите винные бочки, полки для вина и полы для чего-нибудь особенного

Полы можно покрыть разными вещами. Сланцевая, мраморная или виниловая плитка, даже плавающий пол из пробки – вот некоторые варианты.С осторожностью относитесь к деревянным полам, так как они могут иногда деформироваться в условиях повышенной влажности в винном погребе, ЕСЛИ вы не используете пол из восстановленных винных бочек.

Древесина из винных бочек, в которых раньше находилась жидкость, уже расширилась и сузилась во время прежнего использования. Поэтому он хорошо держится в условиях винных погребов. Полы из восстановленных винных бочек доступны в шпунтованном исполнении и укладываются так же, как и обычные деревянные полы.

НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР В ВИННОМ ПОГРЕБЕ.В прохладных влажных климатических условиях погреба ковер вызывает рост плесени и грибка.

Как и в случае с настенными покрытиями, полы обычно выбираются так, чтобы они соответствовали общему декору подвала, а также остальной части дома.

Напольное покрытие всегда следует укладывать на ровную поверхность, и имейте в виду, что ЗАПРЕЩАЕТСЯ применять обшивку, плинтусы или молдинги на полу там, где пол соприкасается со стеной, в любом месте, где будут размещаться стеллажи. Молдинги будут установлены на ваши стеллажи, как только они окажутся в комнате.Любые плинтусы на стене до установки стоек не позволят плотно прилегать к стойкам.

Новый продукт Custom Wine Cellars Las Vegas – это покрытие из камня. На поверхность стены напыляют известняк из Франции и вручную вырезают, чтобы он выглядел как камень по вашему выбору. Это даст вам ощущение настоящей подземной пещеры.

Убедитесь, что все вентиляционные отверстия HVAC удалены с пола или потолка. Любые существующие вентиляционные отверстия HVAC должны быть полностью закрыты.Обратитесь к своему подрядчику HVAC за советом.

Установка специальных функций

Освещение

Освещение винного погреба товарного сорта

В большинстве случаев потолочный светильник используется в потолке подвала. Такое освещение не будет мешать хранению бутылок на стеллажах и не мешать им. При использовании встроенного освещения необходимо использовать встроенные светильники для банок.’Убедитесь, что они имеют класс IC (изоляционный контакт), чтобы пароизоляция и изоляция могли быть обернуты вокруг банки.

Если ваша комната достаточно большая, вы также можете использовать подвесной светильник или трековое освещение. Опять же, где бы электрические компоненты ни находились в потолке, убедитесь, что целостность пароизоляции не нарушена.

Любое потолочное освещение должно располагаться на расстоянии не менее 16 дюймов от стены, если вы используете одинарные глубокие винные стеллажи, и 29 ½ дюйма для двойных глубоких стеллажей. Измеряется от края источника света до ближайшей стены.

Какое бы освещение вы ни выбрали, старайтесь использовать светодиодные лампы или лампы, которые подходят для таких ламп. Светодиодные светильники излучают наименьшее количество тепла и рекомендуются для всех винных погребов. Ваши огни можно поставить на диммеры, чтобы освещение придало вам желаемую атмосферу.

Также популярны различные светильники для подсветки различных областей погреба, например, гибкие светодиодные ленточные светильники с низким энергопотреблением обычно используются над любыми рядами витрин в стойке для вина. Обязательно выбирайте водонепроницаемую разновидность.«Теплый белый» цвет лучше всего смотрится в жилом винном погребе. Ярко-белый цвет будет более уместным в коммерческом помещении, где уже есть яркий свет за пределами подвала.

Двери винных погребов

Индивидуальные конструкции дверей винных погребов

Обратите внимание, что этот раздел называется «Двери винных погребов», а не просто «Двери». Двери винных погребов специально сделаны для винных погребов. Они должны быть из цельного дерева и / или изолированы, но дверь, построенная на LVL, лучше всего подходит для деревянных дверей.

Двери

LVL предназначены для выдерживания более высоких уровней влажности винных погребов и с меньшей вероятностью будут деформироваться в таких условиях. Любая дверь винного погреба из цельного дерева должна иметь внешний вид и толщину не менее 1 дюйма.

Уплотнительные элементы двери

Любая дверь винного погреба должна иметь качественную уплотнительную прокладку для герметичного уплотнения и должна иметь метод, препятствующий выходу воздуха под дверью.

Нижняя часть двери – это наиболее частое место, где воздух выходит из винного погреба.У вас было много проблем с герметизацией стен, пола и потолка. Не забудьте добавить нижнюю часть автоматической двери к двери винного погреба, чтобы завершить герметизацию.

Изоляция двери

При установке двери рекомендуется использовать баллончик с медленно активирующейся пеной с закрытыми порами, чтобы заполнить зазор между косяком и грубым открытием перед установкой молдингов корпуса.

Любое стекло в вашей двери должно быть закаленным с двойным стеклом с зазором не менее ½ дюйма.Это обеспечит максимальную изоляцию и поможет предотвратить образование конденсата.

Железные двери можно также использовать в винных погребах. Если используется железная дверь, убедитесь, что она включает в себя изоляцию из пенопласта высокой плотности внутри двери, двойное остекление и герметизирующую изоляцию.

Системы климат-контроля или холодильные системы

Системы климат-контроля, холодильные агрегаты, холодильные системы, чиллер, независимо от вашей терминологии, система, которую вы выбираете для охлаждения винного погреба, имеет первостепенное значение.

Лучше всего решить, какая система будет установлена ​​в вашем винном погребе, в начале вашего проекта, чтобы в процессе строительства можно было провести правильные электрические и дренажные линии.

При установке сплит-системы вам также необходимо провести медные линии до того, как будут построены стены и потолок. Получите совет и помощь специалиста по винным погребам, который знает о многих типах систем, представленных на рынке, при заказе вашей установки. Покупка устройства неправильного типа может оказаться дорогостоящим и разочаровывающим с точки зрения шума и производительности.

Независимо от того, выберете ли вы автономную систему с воздуховодом, стенку, сплит-систему с воздуховодом или сплит-систему без воздуховода, вам понадобится дренажная линия, идущая от испарителя к сливу или емкости.

Каждому устройству потребуется как минимум одна выделенная электрическая розетка, иногда две. В сплит-системе с электронным управлением специальный выход находится рядом с испарителем. Компрессор может находиться в большом механическом помещении, гараже или даже на открытом воздухе.

Установка системы охлаждения вина

Некоторые автономные системы предназначены для прохода через стену и выхода в другое пространство с обогревом и кондиционированием воздуха рядом с винным погребом.Это пространство должно быть как минимум в 2 раза больше винного погреба.

Есть даже пара систем, которые будут работать, выходя через стену на улицу. Однако, если вы собираетесь выходить на улицу, вы должны использовать устройство, специально разработанное для экстремальных погодных условий на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы могут проводиться в подвал и из него. Это позволит вам разместить агрегат в небольшом пространстве рядом с подвалом и направлять воздух из другого помещения с большей пропускной способностью в подвал и из него.

Независимо от того, где вы поместите автономный блок, у вас должен быть к нему доступ. Вы не можете встроить его в пространство стены и заделать стену. Как и ваш домашний кондиционер, холодильник для винного погреба требует периодического обслуживания. Также имейте в виду, что большинство устройств необходимо размещать в месте, которое не будет подвергаться сильному нагреву.

Бесконтактные и раздельные системы для винных погребов с каналами

Если вы решили использовать сплит-систему, вы можете выбрать сплит-систему без воздуховода или сплит-систему с воздуховодом.

В бесканальной сплит-системе змеевик испарителя размещается внутри подвала на стене или потолке, в зависимости от стиля, подходящего для вашего подвала. Он подключен через две медные линии к компрессору, который может находиться либо в другой большой комнате внутри дома (как минимум в 2 раза больше погреба), либо на открытом воздухе.

В канальной сплит-системе змеевик испарителя помещается в другом помещении и выводится в подвал, обычно через потолок. Необходимы как впускной, так и обратный канал.Затем испаритель подключается к компрессору через две медные линии. Опять же, компрессор можно установить в большом помещении, таком как механическое помещение или гараж, или на открытом воздухе.

Выбор правильного типа системы охлаждения вина

RM2600 Пример системы охлаждения вина

Холодильные агрегаты различаются в зависимости от производителя и возможностей каждого типа агрегата. В некоторых из них есть дополнительные увлажнители, которые можно добавить, хотя большинство из них помогает контролировать влажность в комнате, но не добавляют больше.

Климат – один из факторов, которые следует учитывать при установке системы охлаждения вина

Иногда, особенно в Лас-Вегасе, требуется дополнительная влажность. Это потому, что вы живете посреди пустыни с ОЧЕНЬ сухим климатом.

Если у вашего винного погреба 2–3 наружных стены, вам может понадобиться система, к которой также прикреплен обогреватель. В те дни, когда в вашем погребе может стать слишком холодно, он автоматически добавит тепла, чтобы вернуть его к нужной температуре.

Если ваш компрессор будет находиться на открытом воздухе, а температура достигнет 40 градусов или ниже, обязательно проверьте добавление комплекта для низких температур окружающей среды. Это позволит жидкости течь должным образом в холодную погоду.

При выборе холодильной установки не ориентируйтесь только на цену. Некоторые холодильные агрегаты имеют несколько скоростей вентилятора, в то время как другие просто без дополнительных приспособлений. Найдите единицу, которая подходит для того, что вам нужно. Каждый винный погреб индивидуален. Многие факторы определяют размер устройства, которое вам понадобится.

Многие производители просто говорят вам кубические футы, которые должен охлаждать агрегат. То, что они иногда не говорят вам или не учитывают, – это расхождения в каждом подвале. Это включает в себя такие вещи, как R-значение вашей изоляции, тип двери, которую вы используете, внутренние или внешние стены, и многие другие переменные, которые имеют отношение к BTU, необходимым для охлаждения вашего подвала. Например, подвал размером 500 кубических футов может занять одну единицу, в то время как другой подвал того же размера может потребовать единицы другого размера из-за факторов установки.

Выбор устройства для охлаждения винной комнаты – это то место, где вам следует проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Они должны выполнить расчет тепловой нагрузки, и это определит точный размер агрегата, подходящий для вашего винного погреба.

Выбор холодильного агрегата подходящего размера и типа с точки зрения целостности системы имеет решающее значение для обеспечения эффективности и предотвращения таких проблем, как поломки, влажность и плесень. Просто гадать, какую систему охлаждения установить, неразумно, и, к сожалению, многие люди ошибаются.Система охлаждения также должна сопровождаться соглашением о техническом обслуживании. Системы охлаждения винных погребов требуют регулярного обслуживания, чтобы избежать поломок и обеспечить их эффективную работу.

Специалисты по винным погребам также обладают знаниями и многолетним опытом работы со многими типами холодильных агрегатов, чтобы знать, какие агрегаты лучше всего работают в различных условиях и климате. Летом в Лас-Вегасе очень сухо и жарко в течение длительного времени, а зимой иногда может опускаться ниже нуля. Вам потребовались бы сотни часов, чтобы узнать все о охлаждающих устройствах, представленных сегодня на рынке.Специалист по винным погребам хорошо осведомлен обо всех лучших моделях винных погребов.

Стеллажи для вина

Стеллаж для вина на четверть круга

Выбор стиля винных стеллажей может оказаться непростой задачей. Просто в категории винных шкафов есть несколько разных стилей.

Традиционные, штабелируемые, двойной глубины, на которых каждый производитель делает свои стойки немного по-своему. Более того, речь идет только о деревянных стеллажах для вина; есть также наборы металлических винных стеллажей.

Для получения подробной информации о том, на что обращать внимание при выборе стеллажа для вина , перейдите по ссылке на наш блог и в статье, специально написанной, чтобы предложить вам более подробную помощь.

Типы винных стеллажей

Наиболее распространенными типами стеллажей для вина являются комплекты деревянных стеллажей для вина, стеллажи из дерева по индивидуальному заказу, модульные стеллажи и металлические стеллажи. В Custom Wine Cellars Las Vegas мы предлагаем наборы деревянных винных стеллажей в линейках Traditional, Stackable, Double Deep и Commercial.

Несколько производителей предлагают модульные стойки. Металлические винные стеллажи Vintage View также являются отличным выбором. Доступны настенные, от пола до потолка или отдельно стоящие металлические стойки, а также новые трубчатые стойки. Вы можете просмотреть все эти стеллажи на нашей странице Винные стеллажи .

Стеллажи для вина на заказ

Винные шкафы на заказ – это именно то, что нужно. Они разработаны и изготовлены специально для вас и вашего винного погреба.

Мы можем создать практически все, что вы или команда дизайнеров, здесь, в Custom Wine Cellars Las Vegas, можете придумать для своего погреба.Вы можете просмотреть некоторые из наших прошлых проектов в нашей галерее винных погребов .

Установка винной стойки

Насколько простой или сложной будет установка вашего винного стеллажа, зависит от типа стеллажа, который вы выберете.

• Традиционные деревянные стеллажи
• Современный винный шкаф
• Металлические стеллажи для вина
• Модульные стойки
• Стеллажи для вина на заказ
• Стойки для вина из проволоки и булавок
• Стеллажи для вина для плотности хранения
• Решения для пересылки дисплеев и этикеток
• Винные стеллажи для бестарного хранения
• Ящик для хранения Винные стеллажи
• Комбинации вышеперечисленного

Индивидуальный жилой винный погреб с привлекательными деревянными стеллажами для вина

Здесь мы собрали ряд советов, которые обычно не включаются в инструкции по сборке для большинства традиционных штабелируемых комплектов двойной глубины и индивидуальных деревянных стоек.Если вы не собираете стойки самостоятельно, вы можете передать эту информацию своему установщику.

• Снимая термоусадочную пленку с поддона, на котором прибывают ваши коробки, ищите желтый конверт. Он будет содержать ваши инструкции и оборудование для сборки.
• Не открывайте сразу все коробки. Вы не хотите путать детали из одной стойки в другую. Рассортируйте коробки. Обычно они обозначаются высотой на чертеже проекта: A, B, C и т. Д.
• Если у вас изогнутые угловые стойки, начните с них и работайте вдоль стены.После сборки каждой стойки установите ее на место, но НЕ прикрепляйте ее к стене.
• Если у вас есть верхняя часть и нижняя часть, убедитесь, что ваша нижняя часть выровнена, прежде чем добавлять верхнюю часть.
• Подождите, пока все стойки встанут на свои места, прежде чем прикреплять передние стабилизаторы. Таким образом, вы обязательно разместите их так, чтобы каждая из них была на уровне следующей стойки.
• При прикреплении стоек к стене используйте прибор для поиска гвоздей, чтобы забить гвоздь из пистолета для ногтей через задний стабилизатор в стойку стены.Будьте осторожны, чтобы не забить гвозди рядом с электрическими линиями или дренажными линиями.
• Если вы найдете длинную деталь, которая не лепится, а имеет несколько трех сторон, это ваш угловой наполнитель. (Прилагается только в том случае, если у вас есть квадратные углы.) Это нужно будет прикрепить, когда вы будете ставить стойки на место.
• Есть два основных молдинга, один из которых 1 ½ дюйма, а это базовый молдинг Toe Kick. Молдинг 2 ¼ ”предназначен для короны. Их нужно будет обрезать по размеру, а углы скосить под правильным углом.Если в вашем дизайне двухступенчатая коронка, ваш молдинг будет состоять из двух частей.
• Если в вашем стеллаже есть ряды дисплея:
  • Если вы найдете длинную деталь L-образной формы, это ваш легкий балдахин, если в вашем дизайне есть легкий балдахин. Он идет вверх и за лицевую часть ряда дисплея. Его нужно будет прикрепить к стойке при сборке , прежде чем вы установите стойку на место.
  • У вас также будет более широкая часть с вырезанными в ней дадо, которая поместится над рядом дисплея.
  • У вас будет еще один длинный кусок дерева, который нужно будет обрезать, чтобы он поместился в нижней части ряда дисплея. В нем нет дадо.

Металлические стеллажи для вина

Металлические стеллажи для вина с деревянным ящиком для хранения ниже

Metal VintageView – самые известные металлические стеллажи для вина. Они хорошего качества и поставляются с собственными инструкциями по сборке и установке. Конкретные прилагаемые инструкции будут зависеть от того, какой тип металлических стеллажей для вина вы выбрали.

У

VintageView есть стеллажи для настенного монтажа, а также стеллажи, специально предназначенные для установки вдали от стены (отдельно стоящие стеллажи для вина).

Инструкции для настенных стоек, стоек для монтажа от пола до потолка и отдельно стоящих стоек отличаются. Тип используемых винтов также зависит от материала стены, на которую вы устанавливаете стойки.

Поиск хорошего подрядчика или установщика винного стеллажа для проекта винного погреба

Найти подрядчика для строительства винного погреба в вашем районе – не всегда простая задача.Есть подрядчики, которые скажут вам, что они знают, как строить винные погреба, и многие из них, возможно, строили винные погреба в прошлом, но откуда вы знаете, что они установили их правильно?

Мы неоднократно сталкивались с ситуациями, когда подрядчик ставил пароизоляцию не с той стороны изоляции. Другой настаивал на том, что комната нуждается в “потоке воздуха” из-под двери. Один из подрядчиков, с которым я разговаривал, подумал, что сможет проветрить стенку в маленьком туалете без заднего воздуховода.Все эти подрядчики настаивали на том, что они построили и установили винные погреба раньше. У любого винного погреба, построенного таким образом, в будущем возникнут долгосрочные проблемы, которые потребуют дорогостоящих ремонтных работ.

Неправильное применение пароизоляции может привести к появлению плесени и грибка, а также к деформации стен и потолка. Щель под дверью, через которую проходит поток воздуха, заставит холодильный агрегат работать намного больше, чем должен, и приведет к ненужному увеличению ваших счетов за электроэнергию, а также приведет к более быстрому износу агрегата.Это также может повысить влажность, что в конечном итоге приведет к появлению плесени.

Вентиляция в маленьком туалете не дает достаточно свежего воздуха для нормальной работы устройства. В шкафу будет нагреваться, и винный погреб не охладится до нужной температуры. Это также может привести к выходу из строя охлаждающего устройства. К сожалению, причиной будет неправильная установка, и ваша гарантия аннулируется.

Работа с индивидуальными винными погребами Лас-Вегас, вашими местными специалистами по строительству винных погребов и членом-основателем группы дизайнеров винных погребов

Группа дизайнеров винных погребов

Группа разработчиков винных погребов – это дочерняя группа производителей, строителей, подрядчиков и продавцов.Их объединяет то, что все они работают в соответствии с едиными стандартами при строительстве как жилых, так и коммерческих винных погребов. Они работают вместе, чтобы продвигать строительные стандарты, необходимые для создания стабильного, эффективного и качественного винного погреба.

Лучший способ найти подрядчика или нанять собственного подрядчика – это проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Во многих частях страны мы можем порекомендовать подрядчиков, которые работали с Wine Cellar Designers Group.

В Лас-Вегасе мы можем построить для вас сами.Если у вас есть подрядчик, с которым вы работали раньше и которым довольны, мы более чем готовы предоставить рекомендации во время строительства винного погреба, чтобы убедиться, что он создает вашу комнату таким образом, как она должна быть построена.

Самостоятельное чтение этого простого руководства должно дать вам гораздо лучшее представление об элементах, которые составляют качественный жилой винный погреб. Это также должно помочь вам избежать многих ловушек, с которыми сталкиваются многие несчастные домовладельцы.

Теперь приступайте к работе над вашим личным жилым домашним винным погребом!

Как Рэйчел за бесплатное 3D-проектирование винного погреба с рекомендациями по оборудованию, конструктивным руководством и расчетами.

Постройте корневой погреб: Полное руководство – Современная усадьба

Подвалы с корнеплодами – обычная черта домов раннего периода в Америке – приобретают все большую популярность по мере роста цен на продукты питания и энергоносители, а также по мере того, как домовладельцы обнаруживают, насколько вкуснее местные продукты. Независимо от того, садитесь ли вы в саду или покупаете оптом на местном фермерском рынке, вы можете наслаждаться свежей морковью, капустой, свеклой, картофелем, яблоками, виноградом и многим другим круглый год, если вы создадите пространство с подходящей температурой и влажностью.Вы можете пойти дальше и сделать в подвале изолированную комнату с элементами управления вентиляцией или просто начать с бочки, закопанной в землю.

Независимо от того, какой тип погреба вы выберете, The Complete Root Cellar Book от Стива Максвелла и Дженнифер Маккензи – это подробное руководство, которое поможет вам построить и использовать эти умные, экономящие деньги конструкции. Авторы утверждают, что любой и где угодно может и должен иметь корневой погреб. «Подвалы помогают максимально использовать ваши продовольственные деньги, позволяя делать запасы по низким ценам во время сезонных сборов урожая», – пишет Максвелл, отмеченный наградами автор по благоустройству дома и редактор MOTHER EARTH NEWS.Более того, по словам Максвелла, «корневые погреба предлагают образ жизни … возможность развивать традиционные навыки и оттачивать идеи для гурманов таким образом, чтобы это приносило удовлетворение и было ответственно во всем мире».

С корневым погребом вы можете хранить бушели домашних или местных традиционных овощей (не продаются в супермаркетах) в оптимальном состоянии в течение нескольких месяцев, потребляя мало энергии или не используя ее вообще. Представьте, что вы всего в нескольких шагах от кухни собираете свеклу итальянского бассано или яблоки Maiden’s Blush в любое время, когда захотите, всю зиму.

Верная своему названию, книга является одновременно широкой и конкретной, в ней рассматриваются основы проектирования, методы строительства, а также сбор, хранение и приготовление пищевых продуктов. В первой половине книги представлены 30 простых для понимания иллюстрированных планов создания стандартных холодильных камер, подвальных подвалов, автономных подземных подвалов для корней и даже подвалов для квартир, городских домов и помещений с теплым климатом. Он также предлагает простые варианты подвалов на открытом воздухе, такие как «траншейный бункер» и «погреб для мусорных баков».

В разделе о вариантах хранения объясняется, как создать идеальные условия для более чем 50 культур, от яблок до кабачков.Максвелл даже объясняет такие техники, как плетение и подвешивание лука и чеснока, а также соление и хранение стручковой фасоли в керамических горшках.

Вторая половина книги The Complete Root Cellar Book – это работа Дженнифер Маккензи, профессионального экономиста и автора, которая представляет классические и новаторские предложения по использованию продуктов из погребов. Вы найдете более 100 рецептов, таких как жареный кабачок и яблочный суп с равиоли из подсолнечника, а также картофель фри из свеклы и сладкого картофеля с майонезом из трех перцев.MacKenzie также предоставляет простые для усвоения инструкции по приготовлению яблочного пюре, квашеной капусты и маринованных огурцов из укропа.

Как выразились Максвелл и Маккензи: «В человеческом сердце есть что-то жестко запрограммированное в человеческом сердце, которое любит щедро проявлять заботу и внимание к еде и, в свою очередь, любить пищу, которой уделялось внимание и забота». The Complete Root Cellar Book поможет вам получить больше удовольствия от приготовленной с любовью еды, а также сэкономить деньги и вести более самодостаточный и устойчивый образ жизни.

Ищите отрывок из The Complete Root Cellar Book в нашем выпуске за октябрь / ноябрь 2011 года.

---

Вики Маттерн – пишущий редактор журнала MOTHER EARTH NEWS , редактор книг и писатель-фрилансер. Она является редактором или соавтором семи книг по садоводству, живет и работает в своем доме на северо-западе Монтаны. Вы можете найти Вики в Google+.

---

Первоначально опубликовано: август / сентябрь 2011 г.

Руководство по корневым погребам | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

От самодельных проектных инструкций до руководств по хранению фруктов и овощей, MOTHER EARTH NEWS Guide для корневых погребов – это универсальный магазин для надежных советов по строительству, обслуживанию и хранению вашего корневого погреба.

Строительство погреба не только экономит деньги в продуктовом магазине на несезонных фруктах и ​​овощах, но и позволяет жить хорошо и самостоятельно. С хорошо спланированным корневым погребом ваше хранилище продуктов может быть расширено за счет резервных хранилищ, таких как морковь и картофель, чтобы освободить место для свежих помидоров, хрустящих яблок и даже сочной дыни. Благодаря многолетнему опыту наши специалисты показывают, как построить и поддерживать собственный корневой погреб и правильно хранить свежие органические продукты, чтобы наслаждаться ими круглый год.

Постройте свой собственный подвал

Подвалы для корнеплодов
Отодвинутые в сторону развитием холодильной техники, подвалы для корнеплодов вернулись среди поселенцев в 1970-х и 80-х годах.

Постройте подвальный погреб для корнеплодов
Хранение урожая в подвальном помещении с пассивным охлаждением – один из наиболее эффективных способов сохранения продуктов.

Строительство корневого погреба
Строительство корневого погреба заняло больше времени, чем предполагал автор, но после его завершения он стал эффективной структурой для круглогодичного хранения продуктов.

Подвалы для корнеплодов на открытом воздухе
Пять простых способов хранить свежие продукты на зиму прямо в вашем саду – это так же просто, как бросить мешок с листьями на участок моркови!

Постройте корневой погреб: полное руководство
Если вы стремитесь сэкономить деньги, вести более экологичный образ жизни или просто запастись продуктами самого высокого качества с фермерских рынков, корневой погреб может стать мудрым дополнением к ваша дачная, загородная или даже городская усадьба.

Подвал для корнеплодов
Это руководство по выращиванию корнеплодов научит вас всему, что вам нужно знать о строительстве и использовании собственного корневого подвала, чтобы получать урожай круглый год.

Деревенские предания: выкопайте погреб для корнеплодов размером с ведро
Ведро на 5 галлонов и яма размером с ведро – все, что вам нужно, чтобы сделать простой погреб для корнеплодов для моркови.

Преобразование старого холодильника в погреб для корней
То, что начиналось как сломанный холодильник, предназначенный для свалки, превратилось в экологически безопасный и недорогой способ хранения овощей.

Недорогой погреб с корнями: закопайте лодку!
Оцените этот новый способ создания подземного хранилища продуктов на заднем дворе.

Постройте подвал для корнеплодов
Безопасно храните овощи под землей, построив собственный подвал с бетонными стенами.

Создайте собственное хранилище продуктов для хранения овощей
MOTHER EARTH NEWS дает читателям информацию о том, как построить ящик для хранения продуктов, который действует как переносной корневой погреб для хранения овощей.

Недорогое многоцелевое здание из мешков с землей
С помощью этой новой техники вы можете сделать здание из мешков с землей, которое будет использоваться в качестве студии, садового сарая, курятника или корневого / ливневого подвала – разрешения не требуется!

Как построить пещеру
Узнайте, как построить небольшую водонепроницаемую пещеру, которая идеально подходит для хранения овощей или использования в качестве частного убежища.

Постройте этот открытый холодный погреб
Постройте деревянный ящик, закопайте его наполовину в землю, положите на крышку и – альт! У вас есть открытый холодный погреб для хранения овощей на зиму.

Простой способ хранения овощей под землей
Альтернативой постройке корневого погреба является хранение овощей под землей с использованием пластикового ящика для хранения под ямой, насыпанной листьями или опилками.

Белый мусор или гениальное изобретение?
С помощью этого руководства вы сами решите, как превратить старый холодильник в погреб.

Под лестницей
Вдохновляйтесь этой статьей и найдите в своем доме нестандартные места для хранения продуктов.

Установка крыши и создание сборных подвалов для корней
Читатели MOTHER EARTH NEWS получают рекомендации по безопасности кровли при установке крыши и использовании морозильного ларя в качестве подвального помещения.

Самодостаточная жизнь: Альманах новостей Матери-Земли
Эта статья содержит выдержки из АЛЬМАНАХА НОВОСТЕЙ МАТЕРИ ЗЕМЛИ, 384-страничного сборника рецептов, советов, советов, проектов и других разнообразных эфемерных материалов для людей, желающих вести самостоятельную жизнь. достаточная жизнь.

Планы корневого погреба
Эти уникальные планы корневого погреба показывают вам, как построить корневой погреб для хранения продуктов, приспособив новый бетонный септик.

Управление корневым подвалом

Основы выращивания корнеплодов
При хранении корнеплодов вы можете наслаждаться свежими продуктами в течение всего года.

Есть ли у вас рекомендации по вентиляции корневого погреба?
Изучите правильную технику вентиляции корневого подвала у экспертов MOTHER EARTH NEWS.

Подвалы для корней, материалы для мульчирования и другие знания от Хелен и Скотт Норинг
В этой части своей регулярной колонки Хелен и Скотт Норинг отвечают на вопросы читателей об эффективном выращивании корней, материалах для мульчирования и других темах, относящихся к приусадебному хозяйству.

Хранение вашей продукции

Заготовка корнеплодов: как хранить овощи на зиму
Держите зимние овощи свежими под землей, включая инструкции по приготовлению, консервированию и хранению.

Подготовка к корневому погребу: сбор урожая и обработка овощей после сбора урожая
Если вы правильно рассчитаете время сбора урожая и обратите внимание на послеуборочную обработку овощей и фруктов, вы сможете получить максимальную отдачу от хранящихся культур.

Хорошо укомплектованный корневой погреб – ценный актив для самообеспечения
Хорошо укомплектованный корневой погреб может помочь облегчить переход от зимы к весне и помочь нам быть более подготовленными в Америке после 11 сентября.

Как хранить свежие овощи
Вы можете узнать, какие культуры лучше всего выращивать или покупать, а также как хранить свежие овощи круглый год.

Наслаждайтесь свежими продуктами зимой
Будьте более уверены в себе, используя естественные холодильные камеры.

Консервирование продуктов для зимнего хранения
Мэри Лу Шоу сохраняет свой летний урожай путем замораживания, консервирования, сушки и зимнего хранения в самодельном подвальном подвале.

Как сохранить пищу без охлаждения
Можно сохранить пищу без охлаждения путем консервирования, сушки или использования корневого погреба.

Ешьте свежие продукты в течение всего года
Ознакомьтесь с лучшими советами по сушке, замораживанию и консервированию продуктов, включая список методов, наиболее подходящих для хранения различных видов продуктов.

Жизнь без холодильника: наши любимые методы и советы по сохранению продуктов
Наши любимые старинные методы консервирования продуктов включают консервирование и хранение продуктов в корневом погребе, сушку фруктов и овощей и маринование.

Grow It! Консервирование продуктов на зиму
Ричард Лангер объясняет, как сохранить урожай на зиму, высушивая фрукты, сбраживая квашеную капусту, строя корневые погреба и сбивая домашнее масло.

Ящики для хранения продуктов DIY
Превратите свою кладовую в передвижной праздник со свежими урожаями, спрятанными в этих штабелируемых ящиках для хранения продуктов. В тарифных планах предлагается два варианта ящиков для хранения вещей своими руками: высокий и короткий. Лучше всего то, что эти складские контейнеры для хранения можно легко перемещать из сада в дом и обратно.

Фото Fotolia

Консультанты по индивидуальному дизайну винных погребов

Орегон занимает одно из первых мест среди наших любимых штатов, потому что работать с клиентами из этого штата было очень приятно. Штат – рай для туристов, характеризующийся разнообразным ландшафтом лесов, гор, ферм и пляжей. Конечно, его самый популярный город, Портленд, всегда находится в списке лучших мест для посещения. Он славится своей необычной авангардной культурой и является домом для культовых кофеен, бутиков, ресторанов и мини-пивоварен.Мы работали над проектами хранения вина в Портленде в этом прекрасном городе, а также над рядом других, таких как Салем и Бенд, и это лишь некоторые из них.

Избранные проекты из нашего портфолио в Орегоне

Винные погреба и стеллажи для вина Орегон

5 Общий рейтинг (7 отзывов клиентов)

проект № 292049

Этот проект, который мы выполнили для клиента из Орегона, впечатляет со всех сторон.Стеллажи Vintner в цветах Premium Redwood и Midnight Black Stain выглядят так элегантно. Они очень хорошо контрастировали со стеллажами Vintage View от пола до потолка, которые придавали бутылкам такой неземной шарм.

проект # 282854 5
«Я работаю над постройкой винного погреба, поэтому я заказал две из 5 стеллажей для вина из неокрашенного красного дерева дизайнерской серии, чтобы проверить их, прежде чем вкладывать больше денег. Я был очень доволен ими во всех аспектах. Дерево отличное. хорошее качество, сборка с помощью пистолета для ногтей была очень простой, и они действительно приятные на вид и на ощупь.Цена тоже соответствовала моему бюджету. Я заказал еще, и все прошло отлично ». ~ Рой У. ~

проект # 229239 Заказчик хотел, чтобы винный погреб дополняли стеллажи, занимающие мало места. Наши стеллажи для вина традиционной серии с их неглубокой конфигурацией определенно отвечают всем требованиям. Стеллажи половинной высоты из неокрашенной деревенской сосны идеально подошли!

При покупке двух полок для вина половинной высоты планировка простая, но элегантная, с окрашенной в темный цвет стеной за полкой.Кевин сказал:

5
«Стеллажи для вина прибыли в хорошем состоянии, и их легко собрать. Я использовал гвоздезабиватель Paslode, чтобы собрать их. Он выполняет свою работу!»

проект # 229240 5
«Все пришло как раз вовремя. У меня уже был пистолет для гвоздей, поэтому сборка была очень простой. Покупая в Интернете модульные системы, я обнаружил, что Wine Cellar Innovations имеет самый простой сайт для навигации. Со всеми разнообразными вариантами, Было кое-что, что подействовало бы на мое домашнее предприятие.Стоимость всего проекта, включая фанеру, лепнину, освещение, гранит, травертин и стеллажи, составила чуть менее 3650 долларов. К тому времени, как я закончу дверь, она будет стоить 4000 долларов. Неплохо для комнаты, вмещающей 550 бутылок. Думаю, мне нужно перестать покупать «Два доллара-Чака» трейдера Джо. Это просто нехорошо … ” ~ Джон М. ~

Орегон и близлежащие города:

Обслуживание большого штата Орегон и близлежащих городов:
Портленд * Юджин * Бенд * Салем * Хиллсборо * Медфорд * Лейк-Освего * Шервуд

Будь то жилой или коммерческий винный погреб, наши консультанты по дизайну в Орегоне, безусловно, могут помочь в достижении этих целей по хранению вин.Мы работали для винных погребов, ресторанов, баров и многих других в разных городах штата. Но мы также разработали для нескольких клиентов проекты домашних винных погребов. Мы обеспечили 100% удовлетворение запросов клиентов и уверены, что сможем выполнить и ваши задачи в отношении винных погребов.

Портлендский винный погреб

Винный погреб в Изгибе

Салемские винные шкафы на заказ

Погреб Хиллсборо

Винное хранилище на заказ в Медфорде

Винные стеллажи в озере Освего

Шервудский стеклянный винный погреб

Мы хотели бы разработать дизайн
Ваш винный погреб в Орегоне

• Профессиональная помощь в понимании процесса строительства винного погреба
• Обратитесь к нашим специалистам за помощью в выборе стеллажа для вина и не только
• Мы предоставляем обзор проектов и расценки на все проекты
• Получите консультацию специалистов по бюджетированию и финансированию вашего проекта
• Доступны услуги по подбору охлаждающего устройства
• Проекты 2D и 3D для жилых и коммерческих винных погребов
• Наш опыт проектирования распространяется как на жилые, так и на коммерческие проекты
• Изучите наши консультации на месте и другие услуги

Коммерческие винные магазины и рестораны местного штата Орегон

Прогуляйтесь у пробковых погребов в Sisters и посмотрите, как мы спроектировали их индивидуальное хранилище для вина.Или, если вам посчастливилось быть в Салеме, найдите время, чтобы посетить Tutto Cucina Lullu, чтобы полюбоваться уникальным расположением стеллажей. Мы также завершили строительство винного погреба Face Rock Creamery в Бандоне, который очень нравится их клиентам. Мы создадим аналогичные дизайны для вашего проекта винного погреба или полностью настроим его в соответствии с вашими стилевыми предпочтениями.

Любой размер.
Любой бюджет.

Доступен 7 дней в неделю
1-800-229-9813
позвоните или поговорите Пн-Пт 7-8 Сб-Вс 8-7

Лучший в мире дизайнер и производитель винных погребов на заказ!

Важные вопросы, которые следует задать перед созданием винной комнаты в Орегоне

Как мне подготовить комнату для установки винных шкафов?
При работе над винным погребом своими руками необходимо участвовать на начальных этапах планирования.Помещение, которое вы планируете для хранения вина, должно поддерживать надлежащие условия для хранения вина. Это означает, что он должен иметь подходящую систему охлаждения винного погреба, изоляцию и пароизоляцию, если это необходимо.

Какой пол придаст моему винному погребу особый характер?
Мы рекомендуем использовать настил из винных бочек, чтобы придать вашему винному погребу особый характер. В частности, пол Vintage Wine Barrel действительно привнесет уникальный аромат в ваш проект.Он изготовлен из регенерированных деревянных компонентов из винных бочек, чтобы ваш винный погреб почувствовал себя в самом сердце винодельческой страны. Главный плюс – это экологичность.

Я хочу насладиться своим винным погребом, могу ли я построить его в гостиной, но при этом хранить его в холодильнике?
В наши дни у вас не будет проблем со строительством винного погреба в разных частях вашего дома. Это потому, что есть способы поддерживать идеальные условия хранения вина, независимо от того, где вы его строите.Например, винный погреб в гостиной можно легко сделать стеклянными дверцами винного погреба. Это не только сделает ваш дом потрясающим аттракционом, но и ваша коллекция будет правильно выставлена, сохраняя при этом превосходный вкус бутылок.

Как выбрать лучшее пятно или цвет?
Все зависит от ваших стилевых предпочтений. Если вам нужен традиционный вид, вам подойдут светлые датские пятна, классическое красное дерево или темный орех. Но если вы хотите что-то более современное, настоятельно рекомендуется использовать Midnight Black Stain, Whitewash винные стеллажи, Gray Wash и Opaque Stain.Вы также можете попробовать наши варианты смешанных красителей для действительно индивидуальной отделки ваших винных шкафов.

5 Общий рейтинг (7 отзывов клиентов) 5 звезд (7)
4 звезды (0)
3 звезды (0)
2 звезды (0)
1 звезда (0)

5

07.08.2019

Стеллажи исправны, спасибо за помощь!

5

27.06.2019

Я купил винный шкаф на 100 единиц, чтобы поместиться в моем шкафу. Он прибыл вовремя без каких-либо повреждений.Я арендовал гвоздь в Home Depot, и собрать винную стойку было несложно. Я настоятельно рекомендую пистолет для ногтей, так как он делает сборку очень простой и быстрой. Пистолет для гвоздей, который я взял напрокат, питался от батареи, поэтому я смог собрать стойку внутри шкафа с минимальными проблемами. Я очень рекомендую этот продукт.

5

04.08.2017

Отличная компания для работы. Кто-то всегда берет трубку, и с ними легко работать. Я купил у них более 6000 бутылок винных стеллажей.Они прибывают аккуратно упакованными и своевременно. Винные стеллажи собраны на 90%, а остальное сделать очень просто.

5

Дебора С. – № 289977

25.01.2017

Они отлично работают. Мы довольны тем, как они получились. Мы приобрели монтажный комплект. Рад, что мы сделали. Сборка прошла довольно гладко. Очень понравились видео, на которые можно ссылаться в процессе сборки. Фактически, это были видео, которые закрепили сделку по заказу вашей компании по сравнению с другой компанией, которую я изучал.У них были только распечатанные инструкции, на которые я взглянул и был поражен возможностью сборки своими руками. После того, как вы нашли вашу компанию и посмотрели видео, сборка показалась намного более «выполнимой».

Все, что вам нужно знать

Инвестиции в вино: все, что вам нужно знать

‍

Хотите узнать, как инвестировать в вино?

Инвестиции в вино имеют свои сложности. И у вас может не быть нюха на хорошее вино, как у известного винного критика Роберта Паркера.

Но в этом нет необходимости.

Сегодня инвестирование в вино перестало быть элитным занятием!

Существуют винные фондовые биржи, инвестиционные фонды, специализирующиеся на винах, профессиональные решения для хранения ваших бутылок по мере их старения, а также множество возможностей для простой покупки и продажи ваших активов.

В этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать об инвестировании в вино, чего ожидать и о трех способах инвестирования в вино.

‍

Эта статья охватывает:

‍

Что такое вложение в вино?

Качество и дефицит прекрасных вин со временем становятся все дороже, равно как и его ценность.Это основной принцип инвестирования в вино.

Вы покупаете бутылки вина и храните их, чтобы впоследствии продать по более высокой цене.

В некоторых случаях вы можете даже физически не владеть купленной бутылкой вина. Вы можете профессионально хранить их в специализированных помещениях в течение многих лет. Таким образом, ваши ценные французские вина будут в безопасности и в идеальном состоянии, пока вы не получите прибыль!

Если сбор и хранение вина не для вас, вы можете попробовать инвестировать в акции и фонды «голубых фишек».
‍

Но если вам нужно более простое решение, вы можете положиться на винную инвестиционную компанию, которая купит и хранит ваши вина для вас, и вам не придется брать на себя какие-либо головные боли, связанные с постройкой собственного винного погреба.

Зачем инвестировать в вина?

Инвестиции в вино – это выгодный альтернативный вариант инвестирования для инвесторов и любителей вина, позволяющий диверсифицировать свой портфель.

Кроме того, хорошее вино имеет низкую корреляцию с вялым мировым фондовым рынком.

Вот как это сделать:

Рынок изысканных вин превзошел большинство мировых акций и биржевых фондов (ETF) и менее волатилен, чем недвижимость или золото. Что еще более важно, за последние 15 лет он принес 13,6% годовых.

Источник: Liv-Ex.com

Вы можете рассчитывать на инвестиции в хорошее вино до

• Диверсифицируйте свой инвестиционный портфель или класс активов.
• Управляйте рисками портфеля.
• Противодействовать любой волатильности рынка.

‍

Что такое вино инвестиционного класса?

Прекрасное вино, которое может вырасти в цене примерно через пять лет, известно как вино инвестиционного класса.

Характеристики вин инвестиционного класса

Ящик из 12 бутылок Domaine de la Romanée-Conti 1988 в прошлом году стоил около 305 000 долларов США.

( Перейдите по этой ссылке , чтобы узнать, как оценить свои вина перед их продажей. Никогда не знаешь – вы можете сжимать ценный Каберне Совиньон, не зная его рыночной стоимости!)

Но как вы дальше об определении таких прекрасных инвестиционных возможностей?

Вы узнаете, стоит ли вино ваших денег, основываясь на следующих факторах:

• Возрастная ценность: Действительно ли лучшие вина становятся лучше с возрастом?
  Чтобы быть достойным вложений, вам нужно знать, достойно ли вино выдержки или нет.В нем должно быть правильное сочетание кислотности, алкоголя, вкуса и танинов, чтобы качество возрастало с возрастом. ‍
• Дефицит : вино инвестиционного класса, такое как Dom Perignon 2002, ограничено и со временем уменьшается в количестве. Вина ограниченного выпуска обычно (дороже и) более ценны.
  Фьючерсы (вина, которые все еще находятся в бочке) дешевле и дают вам первый шанс купить новое марочное вино. Хотя инвестирование en primeur (покупка вина, пока оно еще находится в бочке) более рискованно, вы можете увеличить свою маржу, если цена вырастет после того, как вино разлито в бутылки и хранится. ‍
• Оценки критиков: Высококачественные вина, оцененные винными критиками как «классические» или эквивалентные (оценка 95 по 100-балльной шкале), достойны вложений. ‍
• Родословная: Инвестиционные вина производятся виноделами с высокой репутацией. Вина, произведенные в регионе Бордо, Бургундии, долине Роны, Тоскане в Италии и в других областях, обозначенных как «винодельческие районы», со временем становятся более ценными. ‍
• Долговечность: Вина инвестиционного класса достигают пика зрелости, по крайней мере, через 10 лет после розлива в бутылки, и могут даже выдерживаться более 25 лет. ‍
• Повышение цены : Цена на вино должна была расти в течение 10 лет или дольше.

‍

Но что, если вы инвестируете в новое вино, не имеющее истории на аукционах? Как узнать, выгодно это вложение или нет?

Проверьте историю роста цен предыдущих винтажей той же винодельни. Если он получен из исключительного года урожая и произведен в таком известном регионе, как Бордо или Бургундия, у него есть хорошие шансы на будущую высокую оценку.

‍

3 основных способа инвестировать в вина

Покупка и продажа отличных вин и шампанского может показаться сложным делом – как инвестирование в виски.

Но пока вы разбираетесь в рынке, у вас все будет хорошо!

Вот 3 практических способа инвестировать в вино.

‍

1. Используйте Vinovest

Vinovest – инвестиционная компания в области виноделия, которая позволяет вам инвестировать в востребованные вина, которые исторически превосходят рынок.

‍

Как это работает? ‍

Вам необходимо выполнить простой четырехэтапный процесс:

• Зарегистрируйтесь на сайте Vinovest, чтобы стать винным инвестором.
• Заполните анкету, чтобы оценить вашу устойчивость к риску и инвестиционный горизонт.
• Ознакомьтесь с вашим индивидуальным инвестиционным портфелем вин, включая сведения о производстве и происхождении каждой бутылки.
• Пополните свой счет инвестора.
• Следите за своими инвестициями с течением времени.

‍

Как Vinovest покупает, хранит и продает вина

Пока вы наблюдаете за ростом ваших винных инвестиций в Интернете, Vinovest исследует, аутентифицирует, покупает, хранит и страхует ваше вино.

Помимо вашего аппетита к риску и бюджета, Vinovest анализирует следующие исторические данные перед покупкой вина:

• Ценообразование на вторичном рынке.
• Ликвидность.
• Капитал бренда производителя.
• Оценки критиков.
• Региональная винтажная крепость.
• Соотношение риска и доходности для разных урожаев.

‍

Они закупают вин напрямую с винных заводов, глобальных винных бирж и у торговцев по максимально выгодным оптовым ценам .

Ящики с вином затем хранятся в оптимальных условиях влажности, температуры, качества воздуха, света и вибрации с опытными поставщиками хранилищ. Их таможенные склады не облагаются акцизами и НДС, что позволяет Vinovest предоставить вам значительные налоговые преимущества.

Виновест также предлагает полный полис страхования по рыночной стоимости!

Вы даже можете продать свой портфель в любое время покупателю-контрагенту и получить вино с доставкой ему.

Какие сборы задействованы

Vinovest взимает 2,85% годовых (2,5% для инвестиционного портфеля более 50 000 долларов США). Этот сбор включает в себя покупку вина, выявление мошенничества с вином, хранение, страхование, управление портфелем и продажу вина.

2. Покупайте винные запасы

Вы также можете вложить свои деньги в хорошо работающие отдельные винные фонды или винные акции, такие как Truett-Hurst, Constellation Brands или Diageo.

3. Купите бутылки самостоятельно

Другой вариант – купить бутылки вина самостоятельно и хранить их до тех пор, пока их стоимость не вырастет.

Но так ли все просто, как кажется?

Давайте посмотрим.

‍

Покупка бутылок самостоятельно: как инвестировать в вино за пять шагов

Вот все этапы инвестирования в вино своими руками.

Шаг 1 – Изучение вин

Проведите тщательное исследование, чтобы выяснить, какие сорта вин и виноделы преуспевали в прошлом, и посмотрите на прогнозы винных экспертов и аналитиков.

Следите за результатами аукционов и отслеживайте рыночные данные на онлайн-винных биржах, таких как Лондонская международная биржа виноделов (Liv-Ex). Внимательно изучите отзывы винных критиков и информацию о производителе на таких сайтах, как Wine Searcher и Wine Spectator.

Шаг 2 – Определите, сколько вы можете инвестировать

Общая рекомендация состоит в том, что вам нужно минимум 10 000 долларов США, чтобы начать инвестировать в хорошее вино.

Так же, как дивидендные акции и облигации, имеет смысл инвестировать в разнообразный портфель из разных винодельческих регионов и виноделен.

Планируйте хорошее сочетание известных имен и будущих коллекционных предметов, таких как:

• Bordeaux Grand Crus и первые бордоские вина, такие как Leoville Las Cases, Mouton Rothschild, Haut-Brion, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Margaux, Cabernet и Sauvignon. Шато Латур.
• Бургундские вина, такие как марочные Domaines и винные фьючерсы.
• Супертосканцы и бароло из Италии, а также лучшие вина из долины Напа в США.
• Вина из развивающихся стран, таких как Чили.
  

Шаг 3 – Решите, где вы хотите покупать вина от

Вы можете физически купить вино через несколько каналов.

Вот некоторые из них:

• Аукционы: Делайте ставки лично в аукционных домах, таких как Sotheby’s Wine, Christie’s и Acker Merrall. Вы также можете выбрать онлайн-аукционы на таких платформах, как WineCommune, VinFolio и Spectrum Wine Auctions.
  Для более низких цен и налогов вы также можете использовать возможности арбитража между тремя крупными рынками – Нью-Йорком, Лондоном и Гонконгом. ‍
• Через брокера : винные брокеры предлагают персонализированные консультационные услуги, а также совершают сделки и торгуют от вашего имени
• ‍ Винные фондовые биржи : Винные фондовые биржи, такие как Cavex, Liv-Ex и Berrys ‘Broking Exchange, имеют хорошая коллекция изысканных вин, которые могут быть отправлены за границу. ‍
• Винодельни : Покупайте вина прямо из престижного замка или местного виноградника и отправляйте их по вашему адресу.Однако в отношении международных виноделен существует несколько правил, которые могут не разрешать вам покупать вино напрямую.
  ‍
• Специализированные магазины : Некоторые небольшие бутики и виноторговцы, такие как Berry Bros. & Rudd, предлагают тщательно подобранный выбор изысканных вин, включая вина инвестиционного класса.

‍

Примечание:

В большинстве случаев будет взиматься комиссия или премия покупателя. Например, Cavex берет комиссию в размере 3% от покупателя и продавца.Christie’s New York взимает с покупателя 25% -ную премию от базовой цены каждого лота. Винодельни также взимают огромную покупательную премию.

Транспортные цены и налоги также применяются ко всем этим вариантам.

Шаг 4. Определите, как вы хотите хранить вина

Хранение – это ключ к долгосрочным инвестициям в вино.

Храните хорошее вино небрежно, со временем вы потеряете его аромат, или оно может созреть слишком рано, разрушив тем самым ваши вложения.

У вас есть два варианта:

• Хранение вина самостоятельно: Храните вино в индивидуальном помещении для хранения с контролируемым климатом в вашем доме. Превратите свой подвал в винный погреб или купите винный холодильник. Он должен иметь постоянную температуру (около 55 ° F), регулировку влажности (относительная влажность 60%) и хранить вдали от света и вибрации. Помимо затрат на хранение, вы должны нести расходы на страхование и обслуживание вашего объекта. ‍
• Хранение вина в профессиональном хранилище: Другой вариант – поместить вино в погреб в известном хранилище.Используйте помещения, предлагаемые аукционными домами и биржами, или специализированные винные хранилища, такие как те, которые использует Vinovest. Вы платите комиссию и за их услуги, и за страховку, но это гарантирует оптимальные и безопасные условия хранения на длительный срок.

‍

Шаг 5 – Решите, где вы хотите его продать

Есть несколько способов продать свое вино:

• Аукционы : личные и онлайн-аукционы являются наиболее популярным способом продажи вина.Комиссия онлайн-аукциона будет ниже, чем у обычного аукционного дома, такого как Sotheby’s. ‍
• Винные биржи : Винные биржи, такие как Cavex и Liv-Ex, облегчают продажу от человека к человеку. Вы должны заплатить бирже комиссию за продажу (обычно менее 10%). ‍
• Другому частному коллекционеру : Вы также можете продать свою коллекцию прекрасных вин частным коллекционерам или любителям вин.

‍

Четыре совета, которые помогут вам

Вот четыре совета эксперта, которые следует запомнить, прежде чем начинать инвестировать в вино.

A. Понимание рыночных рисков

Известно, что марочные вина менее изменчивы, чем большинство других альтернативных инвестиционных возможностей.

Но здесь есть некоторые риски.

• Ваши дорогие вина могут быть неправильно обработаны или повреждены при хранении или транспортировке, или из-за стихийного бедствия.
• Ценность вина не увеличивается до бесконечности. После определенного возраста он становится менее востребованным в качестве напитка, и его ценность снижается. Также сложно предугадать подходящее время для его продажи.
• Мошенничество с поддельными версиями вин инвестиционного класса тоже стоит опасаться.

‍

B. Следите за налогами и расходами на доставку

Вино имеет ограниченный срок службы (прогнозируемый срок полезного использования менее 50 лет) и со временем необратимо падает в цене. Поэтому в таких странах, как Австрия, Германия, Франция, Великобритания и Гонконг, это считается «растрачиваемым активом». Здесь инвестиции в вино не облагаются налогом на прирост капитала, но с оговоркой – вина инвестиционного класса со сроком хранения более 50 лет не облагаются налогом.

Помимо этих мест и налоговых убежищ, таких как Бермуды, Панама и т. Д., Где винные инвестиции не облагаются налогом, в большинстве других стран действуют свои собственные законы о налогах на вино.

Транспортные расходы также будут применяться, когда ваши вина отправляются специализированными компаниями по транспортировке вин.

C. Отслеживание происхождения вина

История, источник, подлинность, жизненный цикл и хранение вина известны как его происхождение. Эта информация поможет вам заплатить правильную цену за хорошее вино и продать его по правильной цене.

Вы должны проследить происхождение вина как можно раньше по

• Получение сертификата подлинности.
• Проверка истории владения.
• Проверка условий и мест хранения.

‍

D. Использование менеджера портфеля

Самостоятельный подход к инвестированию в вино может занять много времени и быть слишком рискованным. Вам понадобится много специальных знаний, чтобы выбрать лучшие инвестиционные возможности среди остальных.

Но зачем тратить на это время и ресурсы, если вместо этого можно использовать специализированных менеджеров винного портфеля?

Доверьте изыскание и отбор вин, управление запасами и гарантию подлинности винным экспертам по инвестициям, таким как Vinovest.

Заключение

Винные биржи и технологические компании, такие как Vinovest, вывели новый уровень эффективности и прозрачности на традиционно непрозрачный рынок, такой как инвестирование в вино.

Готовы инвестировать в хорошее вино?

Создайте лучший инвестиционный план для своих нужд с Vinovest и получите преимущество на растущем рынке инвестиций в хорошее вино уже сегодня!

Автор

Энтони Чжан

Энтони – постоянный предприниматель, который ранее основал и продал две компании, EnvoyNow и KnowYourVC. Он также занимал руководящие должности в Blockfolio и является членом совета директоров RateMyInvestor.

Как хранить винный погреб

Для меня винный холодильник, который мы обсуждали здесь, вмещает ли он 24 или 48 бутылок, в основном предназначен для того, что вы собираетесь пить в ближайшее время.Он наполнен вином для ужинов по будням и праздничных обедов, особых случаев и бутылок, которые можно принести друзьям. Это то место, где вы храните свое вино дома в безопасности на краткосрочный и среднесрочный периоды, но этого недостаточно для сбора долгосрочной коллекции. Если вы действительно увлеклись вином и хотите отложить немного вина, чтобы выпить на его пике через 5, 10 или даже 20 лет, то мы говорим о более крупном проекте по хранению в погребах.

Основы на каком-то уровне такие же. Если вы покупаете вино, чтобы выпить позже, вы хотите хранить его при температуре около 55 градусов, плюс-минус.Вы хотите, чтобы температура не сильно колебалась. Вам нужно избегать слишком сильной вибрации и поддерживать умеренную влажность, чтобы пробки оставались влажными. Вы, наверное, уже это знаете. Но в каком подвале есть смысл? Какое вино туда налить? Сколько бутылок каждого? Я собрал советы винных профессионалов со всей страны, чтобы ответить на эти вопросы о том, как открыть свой винный погреб.

Вам вообще нужен подвал?

Винный погреб служит нескольким целям.Мы не будем здесь говорить о вине как о финансовом вложении – для нас вино предназначено для питья, а не для продажи. Наличие погреба означает, что у вас есть под рукой то, что вы хотите выпить, без необходимости ходить по магазинам. Это также означает, что вы можете получить вина, которые могут быть недоступны в вашем местном винном магазине в следующий раз, когда вы посмотрите – может быть, это бутылки, которые вы можете купить только прямо у винодела или из списка рассылки, может быть, они что-то сделанное. в небольшом количестве или редко доступны. Если у вас есть безопасное место в погребе, вы можете купить чемодан на некоторое время.

Но, пожалуй, самое главное, подвал – это выдержка вина. Если вы не тратили много времени на питье выдержанных в бутылках вин, соберите вместе друзей и поищите несколько выдержанных вин. Изучите немного и не торопитесь. Если вам не терпится попробовать старые вина, то погреб подойдет вам. «Вино – это живое существо, что делает его одновременно захватывающим и непредсказуемым», – говорит сомелье Кортни Хьюмистон из компании Charlier Palmer’s Dry Creek Kitchen в Хилдсбурге, Калифорния.«Удовольствие от выдержки вина – это открытие того, как плод одного года может развиваться десятилетиями». Если вы предпочитаете свежий, сочный вкус недавно выпущенных вин, возможно, вам стоит направить свои ресурсы на что-то другое.

Если вы исследуете свой лучший местный магазин (и онлайн-ресурсы) и совершите путешествие по вину, вы, вероятно, сможете попробовать и купить несколько выдержанных вин. Некоторых, таких как Риоха, найти легче, чем других. По словам импортера Терри Тайза, одна из причин иметь подвал «состоит в том, чтобы владеть винами, которые, по вашему мнению, с возрастом становятся заметно лучше, но которые редко можно купить с возрастом, который им нужен, поэтому вы делаете это сами.Простой пример: вам нравится шабли, вам действительно нравится, когда ему 10 лет, поэтому вы выбираете винтаж, который вам особенно неравнодушен (для меня 2010 год), и покупаете вино для сервировки ».

Где должен быть ваш погреб?

Если вам посчастливилось иметь под лестницей прохладный, темный подвал или прохладное место, выяснить, где разместить свою коллекцию вин, будет несложно. Но многие винные профессионалы утверждают, что хранение за пределами помещения с контролируемой температурой – лучшая идея. «Домашний винный погреб – это винный погреб, который совершают в конце каждого ужина», – говорит Алекс Финберг, представляющий винные портфели Louis / Dressner, Rosenthal и Jose Pastor в Северной Калифорнии.Эрин Салливан из Acme Fine Wines на острове Св. Елены рекомендует попробовать бутылку на раннем этапе, чтобы определить, что вы думаете и как долго вы хотите выдержать любые другие бутылки, которые у вас есть, “а затем спрячьте остальные! Для этого я например, хранение за пределами предприятия. Искушение выдернуть пробку может быть слишком велико для таких любителей вина, как мы. Вне поля зрения, неуверенности – ключ к достижению этой цели, по крайней мере, для меня … ”

Сколько покупать

Хизер Мосс на Flickr

Большинство винных профессионалов рекомендуют покупать не менее трех бутылок всего, что вы хотите убрать в погреб.«Не покупайте по одной бутылке за раз. Вы никогда не будете их пить. А если одна будет закупорена, это будет самый печальный день в вашей жизни, когда вы годами таскали с собой эту бесполезную бомбу замедленного действия, полную страданий. по крайней мере, три из чего угодно », – говорит сомелье Стивен Граббс из Empire State South в Атланте. Если у вас есть несколько бутылок, вы можете познакомиться с вином с годами по мере его развития и иметь под рукой замену, если бутылка испорчена.

Возможно, вы захотите сфокусироваться на своих покупках: «Выберите одну или две вещи, которые вам нравятся, и покупайте их регулярно», – говорит сомелье Джексон Рорбо из Арагоны в Сиэтле.«Гораздо интереснее разбираться в нескольких регионах или производителях в глубине, чем заниматься всем. Выберите деревню в Бургундии и купите вина трех разных производителей из одного и того же урожая».

С другой стороны, винодел Стив Маттаиссон рассматривает каждый доллар, который вы тратите на вино, как возможность попробовать что-то новое: «Мы почти никогда не пьем одно и то же вино дважды – каждая бутылка вина – это возможность для обучения, и мы стараемся пить как можно больше. возможный.”

Проверь себя

Хотя винные эксперты могут порекомендовать общие категории вин, которые будут хорошо развиваться с возрастом, перед тем, как вы изо всех сил тратитесь на погреб, вам следует немного подумать.Импортер Терри Тайз призывает: «Тщательно подумайте о том, как и что вы на самом деле едите дома. Не покупайте кучу (скажем) Côte Rotie, даже если вам действительно нравится Côte Rotie, если вы почти никогда не едите красное мясо дома. Покупайте для своей реальной жизни, а не для каких-то идей, которые у вас сложились о винах, которыми вы восхищаетесь или которыми восхищаются ваши друзья “.

Многие любители вина вначале сожалеют о том, что купили слишком много, а затем обнаруживают, что их вкусы со временем изменились. «Начните с того, что вам нравится, но никогда не переставайте бросать вызов своим представлениям о том, что« хорошо », а что« плохо », – говорит сомелье Джереми Куинн из Telegraph в Чикаго.Стивен Граббс согласен с тем, что со временем коллекционеры, как правило, находят радость в том, что широко считается «достойной возрастной классикой»: «Бароло / Барбареско, Бургундия и т.д. говорит.

Основные качества, которые вы ищете

Какие вина стоит хранить годами, прежде чем пить? Чтобы упростить, все сводится к кислоте и структуре. Подходящее вино не обязательно должно быть сверхдорогой бутылкой: на самом деле, простое вино начального уровня от производителя может стать настоящей бомбой через десятилетие.Возможно, танин был немного интенсивным, а вино поначалу казалось плотно приправленным – через десять лет оно может быть мягким и тонким, поскольку в нем появились слои землистого вкуса и фрукты стали мягче. Для некоторых это сводится к одному качеству: «Люди пытаются сказать, что это о многих вещах, но на самом деле, если есть кислота, то вино, по крайней мере, выживет, если не станет лучше», – говорит Коллин Кейси из Weygandt Metzler. Импорт.

Вина с остаточным сахаром и этой важнейшей кислотой – особенно популярная категория для коллекционеров.Со временем, как говорит сомелье Карла Жешевски, «они начинают казаться более сухими, чем были раньше, и, на мой взгляд, эта траектория является волшебной».

Белые вина в погреб

Вам не нужно их так долго выдерживать. Мэгги Хоффман

Имея в виду эти основы, какие несколько категорий белых вин, вероятно, будут хорошо храниться в погребе?

Рислинг – это хороший данк. «Немецкие, австрийские и эльзасские рислинги кажутся непроницаемыми для давления времени и, похоже, большинство из них улучшаются только к десяти годам», – говорит сомелье Джордан Сальцито из Momofuku в Нью-Йорке.Некоторые из них великолепны десятилетиями. «С рислингом было бы легко взглянуть на Мозель, и вы определенно были бы вознаграждены. Но не забывайте Пфальц (Бурклин-Вольф и Мюллер-Катуар), Рейнгау (Клостер Эбербах и Роберт Вайль) или Вахау. (Лаглер и Нолл) “, – говорит сомелье Стейси Гибсон из Portland’s Olympic Provisions.

Chenin Blanc – еще один фаворит сомелье. «Foreau Vouvray Demi-Sec – это и ежу понятно», – говорит Алекс Финберг, также отмечая ценность хорошего игристого Vouvray в погребе.Эрин Салливан из Acme Fine Wines добавляет слова к другому источнику Луары Шенен: «Франсуа Шиден – моя ЖИЗНЬ. Я покупаю эти вина для выдержки и, к сожалению, нарушаю свои собственные правила и слишком рано вытаскиваю пробки, я просто люблю Шенен и эти вина. слишком.”

Ищете шабли или белый бордовый ? «Все, что от Патрика Пьюза потрясает ДОМ (или ваш подвал), – говорит Стиви Стэсьонис из Bay Grape в Окленде. “Он восходящая звезда, тщательно работающая с убийственными виноградниками в Шабли.Эрин Салливан говорит, что вам нужно «бросить немного монеты и выдержать как можно дольше», но ей нравится Bonneau du Martray Corton-Charlemagne, и она рекомендует Доминика Лафона за действительно вкусное вино по несколько более выгодной цене (импортер Терри Тайз отмечает, что «Если вам нужны вина типа Белое Бургундия, которые действительно будут выдерживаться и будут стоить вам на две трети меньше», ответ – Грюнер Вельтлинер из Австрии.)

Не все согласны, но некоторые из наших источников любят выдержку Muscadet .Салливан называет Domaine de la Pepiere своим фаворитом: «Это вино стареет, как настоящий хозяин». Коллин Кейси соглашается: «Muscadet – самое полезное вино, которое только можно поставить в погреб. 20-летняя Pepiere Clos des Briords – одно из самых замечательных старых вин, которые я когда-либо пил … Я лично нахожу плотное, суперсложное вино. Профиль Muscadet почти бургундской выдержки должен быть глубоким. Очевидно, они тоже молоды, но да … Что касается дешевого вина, которое можно выдерживать, Muscadet безумие ».

Если вы любитель шампанского , вероятно, вы сможете предсказать больше, чем несколько случаев в год, когда захотите иметь при себе хорошую бутылку.Импортер Терри Тайз – большой сторонник хранения шампанского в погребах: «Вино, которое вы оставите через 4-5 лет после его разжижения, будет в два раза дороже вина, за которое вы заплатили, когда вы его наконец откроете», – говорит он. Эрин Салливан назвала нескольких фаворитов на выдержку: «Поль Бара, Вильмарт, Пьер Петерс и Андре Клуэ, 1911. Вина Жака Лассена, импортированные Луи / Дресснером, сейчас мои фавориты. с добавлением дополнительных бутылок с бутылками ’02, ’04 и ’06, добавленными в кюве, таким образом, некоторое вино в этом купаже было подвергнуто ферментации и реверсии пять раз.”

красных вин в погреб

Редко можно найти винного фанатика, который не накопит Nebbiolo . Но не все бутылки выдерживаются одинаково. «Остерегайтесь дуба, спелых сортов бароло и всего, что крепче 14%, – говорит Алекс Финберг. «Часто« нормальные »выпуски поместья или более дешевое Неббиоло из Альбы или Ланге лучше для погреба: с более высоким содержанием кислоты, с низким содержанием алкоголя и дубом. Более высокогорные наименования Неббиоло, такие как Гемме и Бока, становятся все более разумными решениями в связи с бедствием изменения климата и «погоня за счетом в названиях торговых марок», – предупреждает Финберг.К счастью для нас, эти выпуски начального уровня тоже дешевле. Финберг призывает всех исследовать и другие итальянские красные вина: «Больше, чем в любой другой стране мира, вина часто выпускаются СОВЕРШЕННО молодыми и раньше своего времени. Кровавая кислинка Кьянти, непроницаемый танин Бароло, непрозрачность Терольдего. – это все продукты недоношенности. Выдержка в погребе танинных, но не выдержанных / слегка выдержанных итальянских красных вин предлагает, пожалуй, лучшую возможность для сбора красного вина «спящей красавицы» – и настоящий познавательный опыт.”

Каберне Фран от Шинон – еще один фаворит, который выглядит свежим и красивым с возрастом. Когда несколько лет назад я попробовал бутылку вина Ольги Раффо «Les Picasses» 1989 года в ресторане, я понял, что хочу найти больше этого вина. Бутылки 2002 года продавались на распродаже примерно по 25 долларов, и я быстро попал в половину ящика. «Каберне Франк – это Рислинг красного вина: дешевое, построенное для погреба», – говорит Алекс Финберг. Возьми немного.

Все, с кем мы говорили, убеждали тех, кто заводит подвал, поболтать с профессионалом, прежде чем углубляться в Бургундия (а некоторые даже называли это «денежной ямой»), но Коллин Кейси настаивал: «Бургундский – один из самых легендарных, достойных возраста. вина в процессе создания, и хотя ставка на вино, о котором вы никогда не слышали, может быть рискованным, я никогда не получал бургундское от великого производителя, чтобы удивить меня практически никоим образом … Покупайте бургундское в винтажном стиле (на самом деле покупая старое вино – это рискованно) и от великих производителей, винам которых вы доверяете.Покупайте бургундские румяна до самого начала, только очень редко связываясь с Гран Крю. В зависимости от урожая некоторые из них будут доступны раньше, чем другие. Я рекомендую гроверов, которые сначала делают гиперструктурированный продукт (например, Мишель Лафарж) и добавляют в него такие сорта, как Gouges и De Montille, более мягкие в молодости. Так у вас рано будет что-нибудь выпить. Ваши Dujac и Lafarge будут жить вечно, а ваши красные De Montille можно будет пить, когда вы захотите ».

А как насчет отечественных красных ? «Мы продолжаем добавлять красные вина из местных виноделен, таких как Arnot-Roberts, Ryme, Demuth-Kenos и Forlorn Hope, в нашу временную капсулу, а также в классически структурированные кэбы Napa, такие как Togni, Ritchie Creek, Mayacamas, Corison и т. Д.», – отмечает винодел Стив Маттеиссон. Эрин Салливан добавляет:« Я покупаю эти отечественные кабины, чтобы выдержать их. Они выше моей средней цены на выпивку в будние дни, но после того, как я попробовал варианты предложений этих домов с выдержкой от 10 до 20+ лет, я чувствую себя уверенно, убивая сразу нескольких: Forman, Spottswoode, Farella и Corison. Также следует принять во внимание: лучшие выдержанные калифорнийские вина, которые я пробовал за последнее время, происходили из винтажных вин, подвергшихся критике при выпуске “.

И другие вина, достойные погреба

Конечно, в погребе больше отличных вин, чем перечисленных выше.Некоторые из наших консультантов хранят в подвалах Бордо и вина Северной Роны, такие как Saint Joseph. Другие продают вина Jura, Cru Beaujolais, Assyrtiko из Греции и Semillon из Австралии. Сладкие и крепленые вина – это отдельный мир исследований. Хотя Риоха прекрасно выдерживается, вы можете найти на рынке изрядное количество уже выдержанных вин, так что вы можете взять их и выпить прямо сейчас, пока ждете в своем погребе.