Медуница это: описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Медуница сахарная Dora Bielefeld

История

От ландшафтного дизайнера

Техническое описание

Готовые ландшафтные решения

История

Медуница, медунка, легочная трава, лесное копьецо, медунчик — все это ласковые народные названия чудного весеннего цветка, который в средней полосе России зацветает одним из первых.

Цветы медуницы имеют уникальную особенность — на одном соцветии находятся цветки разных оттенков: розовые, лиловые, пурпурные и даже синие. Наши предки считали, что розовые цветки — это цветки Евы, первой женщины, а синие — цветки Адама.

Ученые же нашли этому феномену более прозаичное объяснение: антоцианы, которые окрашивают цветки растения в тот или иной цвет, меняют оттенок в зависимости от кислотности клеточного сока. А клеточный сок имеет самую высокую кислотность в молодых цветках, поэтому они более яркие; по мере старения цветка кислотность снижается и цветок синеет.

У славян было такое поверье: если отпить нектар из 20 розовых и 20 синих цветков, то получишь здоровье и чистое сердце. А англичане без всяких поверий, прагматично употребляют молодые побеги медуницы лекарственной в пищу – ведь в них содержится много витамина С! Медуницу выращивают как салатное растение и добавляют в салаты, супы, начинки для выпечки. Листья медуницы имеют приятный вкус с кислинкой и остротой.

Салат из медуницы готовится очень просто: собираем молодые листья, хорошо промываем их и нарезаем, как обычный зеленый салат. После этого добавляем мелко нарезанный зеленый лук, 1-2 вареных яйца и ложку сметаны, солим по вкусу. Украшаем цветоносами — и оригинальная витаминный салат готов. Отличное дополнение к традиционным майским шашлыкам!

Нельзя не упомянуть и о латинском названии растения — Pulmonaria. Оно произошло от латинского слова “легкое” и указывает на лекарственные свойства растения. Издревле медуницу использовали для лечения туберкулеза, застарелых бронхитов и других болезней легких. Недаром и на Руси оно из народных названий медуницы — легочная трава!

Это целебное и красивейшее растение должно быть в каждом саду!
Медуницу выращивают в садах уже не менее 500 лет! Она издавна стала любима садоводами благодаря нежному весеннему цветению, декоративной листве и лекарственным свойствам. Свой путь в ландшафтный дизайн медуница лекарственная начала с аптекарских огородов и монастырских садов.

Сегодня садоводам и коллекционерам доступны различные виды и сорта, которые отличаются формой, размером и окраской листьев и особенностями цветения. Селекция медуницы шла по двум направлениям: улучшение цветения и создание сортов с декоративной листвой.
В нашем питомнике Вы можете приобрести проверенные сорта медуницы лекарственной, длиннолистной и узколистной и положить начало своей коллекции.

‘Azurea’ – это популярный сорт медуницы узколистной, которая в диком виде растёт в европейской части России. Она очень красива и вынослива, порадует классическими цветочками, меняющими окраску с розовых на сине-фиолетовые тона.

Медуница длиннолистная ‘Anderson’ имеет узкие длинные листья с серебристыми пятнами и синие цветы. В летний период растение выполняет в композициях роль декоративнолистного. Сорт назван в честь английского селекционера Бертрама Андерсона.

Медуница лекарственная ‘SissinghustWhite’ уникальна белой окраской цветков. Они очень нарядно смотрятся на фоне крапчатой листвы. Сорта медуницы с белыми цветами всегда привлекают к себе внимание!

Травянистые многолетники для многих садоводов становятся любимым хобби! Собирать необычные сорта и составлять гармоничные композиции очень увлекательно.

От ландшафтного дизайнера

Техническое описание

Высотой до 30 см
Листья ярко-зеленые с серебристо-серыми пятнами (вечнозеленые)
Цветки светло-розовые.
Время цветения – апрель-май
Место посадки – солнце, полутень

Готовые ландшафтные решения

посадка и уход в открытом грунте. Виды и сорта медуницы, фото

Подробности

Анатолий Воронцов

30 ноября 2019

1. Месторасположение медуницы в саду
2. Уход за медуницей в открытом грунте
3. Болезни и вредители медуницы
4. Размножение медуницы
5. Использование медуницы в ландшафтном дизайне

Название медуницы произошло от латинского слова ‘pulmo‘ в переводе легкое. В давние времена листья медуницы использовали при лечении заболеваний легких. 

Роднасчитывает около 15 видов. Все медуницы растут на евразийском континенте и приноровлены к хвойно-широколиственным и широколиственным лесам.

Из 15 видов данного рода, распространенных в лесах Сибири, Европы, на Кавказе, на территории России растут 6.

Многолетнее корневищное травянистое растение. Листья прикорневые на длинных черешках, стеблевые — немногочисленные, сидячие. Собраны цветки в парные, малоцветковые завитки на верхушках стеблей.

К периоду созревания плодов чашечка разрастается. Венчик медуницы ширококолокольчатый или воронковидный, синий, красно-фиолетовый. 

Благодаря обильному и красивому цветению ранней весной и декоративной листве во время всего вегетативного сезона, медуница украшает сад с ранней весны и до самого первого снега. Обаятельное лесное растение для оформления тенистых уголков сада просто незаменимо.

Пару лет назад из цветоводов мало кто мог похвастаться растущей в саду медуницей. В настоящеевремя ситуация изменилась и цветоводы иногда затрудняются, какой вид или сорт выбрать для своего цветника. Медуница приобретает все большую популярность у цветоводов.

Месторасположение медуницы в саду

В затененном или полу тенистом, прохладном месте. Медуница не переносит жару, сравнительно влаголюбива.

Почва для медуницы: предпочитает супесчаные или суглинистые, рыхлые, слабокислые или щелочные почвы, содержащие гумус. Узколистная медуница прекрасно растет на песчаных бедных почвах.

Уход за медуницей в открытом грунте

Всухую погоду нуждается в поливе. Необходимо регулярно вносить перегной. За сезон следует подкармливать 1 раз, во время интенсивного отрастания новой листвы, раствором полного минерального удобрения.

Под зиму лучше всего мульчировать все виды торфом. У узколистной медуницы обрывать листву нельзя.

Болезни и вредители медуницы

Во влажные, холодные годы красная медуница повреждается мучнистой росой.

Размножение медуницы

Семенами и делением куста. Мягчайшая медуница хорошо размножается свежесобранными семенами. Пикируют сеянцы на расстояние около 5-8 см друг от друга.

Также медуницу размножают делением куста (длиннолистная, сахарная, мягкая и межвидовые гибриды) и отрезками корневища (красная, лекарственная, валовидная и узколистная). 

Делить медуницу и сажать желательно в июле-августе, после отцветания, отмирания старой листвы и образования новых розеток. Посадку проводить нужно на глубину около 2 — 4 см, высаживать на расстоянии около 15-20 см.

При посадке корни необходимо укоротить. Вокруг высаженных растений землю мульчируют перегноем, и чтобы испарение влаги уменьшить их на пару дней накрывают нетканым материалом.

Использование медуницы в ландшафтном дизайне

На каменистых участках, в группах, миксбордерах.Листья медуницы долго не теряют декоративность, что и делает этих растений ценными для бордюров.

Медуница незаслуженно редко выращивается в садах, хотя это раноцветущее, яркое, с красивой листвой, формирующие декоративный покров растение на приусадебном участке должны найти свое место. Красную медуницу и узколистную медуницу можно рекомендовать как почвопокровные растения для тенистых участков, а мягчайшая медуница украсит цветник, как в тени, так и на открытых участках сада.

Идентификация медуницы (и способов ее применения)

Медуница (Pulmonaria officinalis) — лекарственное растение, применение которого насчитывает тысячелетия. Также бывает, что это съедобная дикая зелень.

Много лет назад мой первый наставник по травам показал мне медуницу, чтобы объяснить доктрину сигнатур. Еще в средние века травники считали, что о лечебных свойствах растения можно судить по таким вещам, как форма листа.

В то время большинство писателей-травников были монахами, и считалось, что Бог создал растения только для использования человеком, и их внешний вид был подарком людям, чтобы помочь им расшифровать его методы.

На самом деле доктрина сигнатур не сработала, и то, что цветок имеет форму сердца, не означает, что он лечит сердечные заболевания.

Однако в случае с медуницей им повезло, и эти маленькие листья в форме легких действительно являются прекрасным тонизирующим средством для дыхания.

Медуница — это обычная дикорастущая зелень, доступная в апреле и мае в большинстве лет, в зависимости от того, где вы живете. Это также обычный садовый цветок, и есть хорошая перемена в том, что он растет на тенистом участке где-нибудь в саду вашей бабушки.

Даже если она не посадила его специально, он легко дает самосев, и эти красивые цветы (и привлекательные листья) обычно приветствуются даже в самом привередливом официальном саду. Пчелам тоже нравится!

Что такое Медуница?

Медуницы, или род Pulmonaria , представляют собой группу вечнозеленых травянистых многолетников семейства Огуречников или Boraginaceae . По оценкам, существует около 18 видов медуницы, которые произрастают в Европе и Азии. Некоторые виды натурализовались в отдельных частях Северной Америки, где они избежали культивирования.

Одним из наиболее распространенных видов является Pulmonaria officinalis , который иногда называют слезами Марии, молочными каплями Богоматери, медуницей обыкновенной или просто медуницей. Три вида медуницы, Pulmonaria saccharata , P. angustifolia, и P. longifolia, , обычно культивируются как декоративные растения.

Медуница съедобна?

Листья и цветки медуницы съедобны, их можно есть сырыми или приготовленными. Тем не менее, многие считают, что медуница имеет слегка неприятный вкус, поэтому ее лучше всего смешивать с другой зеленью или готовить по рецепту.

Большинство собирателей собирают медуницу не из-за ее вкусовых качеств, а из-за ее лечебных свойств и высокого содержания слизи. Травники часто заваривают медуницу в виде чая или добавляют в домашние сиропы от кашля. Кроме того, медуницу можно применять наружно в виде припарки.

Лекарственные свойства медуницы

Медуница имеет долгую историю в фитотерапии, на что указывают их общеупотребительные и латинские названия. Латинское название Pulmonaria происходит от латинского pulmo, означающего легкое.

Леонхарт Фукс, немецкий врач и один из трех отцов-основателей ботаники, дал название растению из-за Доктрины подписей. Эта доктрина утверждала, что растения, напоминающие части тела, можно использовать для лечения болезней этой части тела. Считалось, что пятнистые листья растения напоминают поврежденные легкие и широко использовались в средние века для лечения кашля и других заболеваний грудной клетки.

Сегодня медуница в значительной степени вышла из употребления. Травники, которые используют это растение в своей практике, обычно используют медуницу во внутренних препаратах для лечения проблем с желудком и кишечником, заболеваний дыхательных путей, кашля, простуды, а также проблем с почками и мочевыводящими путями.

Врачи могут также использовать его наружно, часто для лечения незначительных ран или раздражений. Медуница обладает вяжущим действием и, как полагают, оказывает подсушивающее действие при некоторых проблемах с кожей. Слизь в листьях также может помочь успокоить раздражение.

Несмотря на активное использование медуницы в традиционной медицине, современные исследователи практически не исследовали ее. Одно исследование показало, что многие из их биологических свойств могут сделать их хорошими кандидатами для использования против хронических или инфекционных заболеваний, но отметило, что «[дополнительные] исследования рекомендуются для подтверждения антиоксидантных, антикоагулянтных, противосудорожных и ранозаживляющих свойств медуницы».

Исследование, проведенное в 2018 году, также изучало содержание антиоксидантов в медунице обыкновенной (Pulmonaria officinalis) и обнаружило, что она может быть естественным источником антиоксидантов. Отдельное исследование болгарских лекарственных растений также подтвердило высокое содержание антиоксидантов в медунице.

Будем надеяться, что современные ученые продолжат изучение этого потенциально мощного растения в будущем.

Где найти медуницу

Медуница произрастает в Европе и некоторых частях Азии. Хотя обычно он не считается агрессивным инвазивным видом, он натурализовался в некоторых других областях, включая части Северной Америки. Кроме того, его обычно выращивают как декоративное растение или как часть насаждений опылителей по всему миру.

Медуница лучше всего растет в полутени или в полной тени и часто является подлеском. Вы можете встретить медуницу, растущую в лиственных и смешанных лесах в низинных или горных районах. Он также может расти на влажных лугах и влажных живых изгородях.

Он хорошо растет на участках с влажной, богатой, хорошо дренированной почвой, но не переносит жаркие, сухие или сырые почвы. Медуница лучше всего приживается на известковых, суглинистых и каменистых почвах и не переносит кислых почв.

Медуница дикая в лесу

Когда искать медуницу

Медуница считается вечнозеленым растением и часто сохраняет свою низкорослую прикорневую розетку листьев в течение зимы, хотя зимой в более холодном климате она может отмирать. В более теплом климате вы можете собирать листья круглый год.

Ранней весной, еще до того, как деревья распустили листья, медуница дает новый рост и выпускает цветоносы. Как правило, это лучшее время для сбора урожая. В то время как листва сохранится, по крайней мере, в течение лета, цветы появляются и исчезают быстро.

Идентификация медуницы

Медуница — низкорослое растение с пушистыми крапчатыми листьями. Его легче всего заметить весной, так как он цветет, когда мало других растений даже взошли. Цветки начинаются как розовые, созревают до розово-фиолетового, а затем синего цвета. Часто все три цвета присутствуют на одном растении и являются хорошим показателем того, что у вас правильный вид.

Медуница может достигать 12 дюймов в высоту и 2 футов в ширину. Он распространяется медленно ползучими подземными корневищами и образует участки растений.

Листья медуницы

Листья медуницы образуют прикорневую розетку у основания растения. Обычно листья прикорневой розетки от ланцетных до овальных и черешковые (имеют черешки). Они могут иметь сердцевидное или постепенно сужающееся основание и тупые или заостренные кончики. Обычно они имеют длину от 3 до 5 дюймов.

Медуница также образует несколько листьев на стебле цветка. Эти листья, как правило, короче и лишены черешков, зацепляясь непосредственно за стебель.

Листья покрыты жесткими на ощупь волосками. У большинства видов, включая медуницу обыкновенную ( Pulmonaria officinalis ), на листьях видны заметные пятна синего, черного, бледно-зеленого или беловатого цвета.

Стебли медуницы

Ранней весной медуница выпускает круглые стебли с редкими листьями, которые обычно достигают от 6 до 12 дюймов в высоту.

Стебли обычно зеленые, но могут иметь красноватый оттенок. Как и листья, они покрыты грубыми волосками.

Стебли разветвляются в верхней части, где расположены цветы.

Цветы медуницы

Цветки медуницы колокольчатые или воронкообразные с пятью лепестками и длиной около ¾ дюйма. Весной они образуются на раздвоенных гроздьях на верхушке цветоноса.

Интересные цветы этого вида сначала становятся розовыми, а затем созревают до розово-фиолетового, а затем, наконец, до синего. Вы можете заметить розовые и голубые цветы на одном растении.

Двойники медуницы

Медуницу можно спутать с близкородственным борагом ( Borago officinalis ). Однако есть несколько особенностей, по которым его легко отличить.

• Огуречник имеет голубые звездчатые цветки с треугольными лепестками и выступающими черными пыльниками.
• Бораго может достигать более 3 футов в высоту.
• Листья бурачника широкояйцевидные, однотонные, расположены попеременно.
• Листья огуречника обычно имеют длину от 1,5 до 4 дюймов.

Медуницу также иногда принимают за окопник обыкновенный ( Symphytum officinale ), еще один член семейства огуречников или Boraginaceae . К счастью, его также можно отличить по нескольким простым признакам:

• У окопника поникающие колокольчатые цветы белого, розового или бледно-лилового цвета.
• Листья окопника сплошь зеленые и большие, достигают от 3 до 6 дюймов в ширину и более 6 дюймов в длину.
• Листья окопника вдоль стебля имеют края, спускающиеся вниз по стеблю.
• Окопник — прямостоячий ветвящийся многолетник, высота которого может достигать 42 дюймов.
• У окопника большие черные стержневые корни.

Способы использования медуницы

Медуница в значительной степени выпала из современного использования, но все еще может быть интересным растением для работы. На кухне опирайтесь на медуницу из-за слизи в ее листьях, которую можно использовать так же, как бамию, для загущения супов, рагу и других блюд. Вы также можете попробовать добавить несколько листьев и цветов в весенние салаты.

Вы также можете поэкспериментировать с лечебными свойствами медуницы. Наружно медуницу можно превратить в быструю припарку для успокоения мелких ран и раздражений. Он вяжущий, а слизь из его измельченных листьев может оказывать успокаивающее действие.

При приеме внутрь медуница может быть полезна при лечении заболеваний кишечника, почек и мочевыводящих путей, но в основном используется при заболеваниях легких. Вы можете включать листья и цветы медуницы в эссенции, чаи, настойки и сиропы от кашля, чтобы лечить различные заболевания, включая простуду, грипп, боль в горле, кашель и другие незначительные проблемы с дыханием.

Листья и цветы медуницы можно сушить в сезон для последующего использования в таких рецептах, как супы или травяные сборы, такие как чаи и настойки.

Рецепты медуницы

Если вы хотите добавить медуницу в свою травяную практику, попробуйте этот простой чай из медуницы или вино из медуницы от Healthy Hildegard при простуде, гриппе, бронхите, отеке легких или другом воспалении легких.

Попробуйте этот рецепт настойки медуницы или цветочной эссенции медуницы из «Кухни алхимика», чтобы сохранить немного медуницы для будущего медицинского использования.

Если вы нашли хороший участок медуницы и ищете вкусные способы найти ему хорошее применение, попробуйте эти рецепты гамбо из листьев медуницы или яичного салата с медуницей из блога Backyard Patch Herbal.

Съедобные дикие сорняки

Ищете другие съедобные дикие сорняки?

• Звездчатка кормовая
• Ярроу кормовой
• Сбор диких фиалок
• Кипрей-кипрей (кипрей кипрей)

Волшебные семена сада – Самен и Саатгут

Не найдено

Не удается найти артикул для: mmon-lungwort-(pulmonaria-officinalis)-organic-a.pul01-bio

Семена с историей

Предлагаем доставку семян редких растений по всему миру. Среди них почти забытые сорта полезных растений, старые сорта овощей из Европы, травы и лекарственные растения со всего мира, экзотические растения, этноботанически интересные виды и многие другие семена реликвий.

В качестве вклада в сохранение биоразнообразия мы продаем только полностью опыленные, соответствующие типу семена — никаких гибридных, запатентованных или генетически модифицированных сортов. Таким образом, вы можете сохранить собственное семя, сеять его год за годом и передавать дальше.

Бестселлер

5.0 из 5 звезд 1

Черемша / Медвежий чеснок (Allium Ursinum)

2,57 € – 3,22 € *

apx. 2,85–3,57 долл. США

выбор

{“list_position”:0,”systype”:”article”,”name”:”Черемша / Медвежий чеснок (Allium Ursinum)”,”id”:”MA-ALL07″,”list_name”:”article_list”}

Исторические сорта томатов (органические) – набор семян

9,30 € – 12,10 € *

ок. 10,32–13,43 долл. США

выбор

Органическая сертификация Предметы объединены в набор

{“list_position”:1,”systype”:”article”,”name”:”Исторические сорта томатов (органические) – набор семян”,”id”:”MA-00094″,”list_name”:”article_list”}

Семена лекарственных трав – 12 сортов с открытым опылением – традиционные и полезные – Набор семян для начинающих

9,30 € *

ок. $10,32

доступный

Абсолютно новый! Наша рекомендация

{“list_position”:2,”systype”:”article”,”name”:”Семена лекарственных трав – 12 сортов с открытым опылением – традиционные и полезные – Набор семян для начинающих”,”id”:”CAC-03″,”list_name”:”article_list”}

Семена овощей – 12 сортов с открытым опылением – легкие и высокоурожайные – Набор семян для начинающих

9.30 € *

ок. $10,32

доступный

Абсолютно новый! Наша рекомендация

{“list_position”:3,”systype”:”article”,”name”:”Семена овощей – 12 сортов с открытым опылением – легкие и высокоурожайные – Набор семян для начинающих”,”id”:”CAC-02″,”list_name”:”article_list”}

Заветный

Горячее и свежее

Венерина мухоловка (Dionaea muscipula)

Плотоядное растение

Венерина мухоловка действительно очаровательное растение, и кто в детстве не засовывал палец в один из ее ловчих листьев? Когда я был ребенком, я осмелился однажды в садовом магазине и был пойман садовником.

Он дружелюбно напомнил мне, что это

3,88 € *

апкс. 4,31 доллара США

Абсолютно новый!

{“list_position”:0,”systype”:”article”,”name”:”Венериная мухоловка (Dionaea muscipula)”,”id”:”DIO01″,”list_name”:”article_list”}

Желтоцвет обыкновенный (Erysimum cheiri)

Мелколистник обыкновенный принадлежит к старейшим декоративным растениям, известным нам в Центральной Европе. Этот яркий цветок родом из Южной Европы и особенно широко распространен в Средиземноморье. Так как он часто оседает в щелях стен, то

2.10 € *

апкс. 2,33 $

Абсолютно новый!

{“list_position”:1,”systype”:”статья”,”название”:”Молочка обыкновенная (Erysimum cheiri)”,”id”:”CHE06″,”list_name”:”article_list”}

Семена овощей – 12 сортов с открытым опылением – семейная реликвия и вкусный – Набор семян для начинающих

9,30 € *

apx. $10,32

Абсолютно новый!

{“list_position”:2,”systype”:”article”,”name”:”Семечки овощей – семейная реликвия и вкусно”,”id”:”CAC-01″,”list_name”:”article_list”}

Кормовая свекла Бригадир (Beta vulgaris)

1,96 € *

ок. 2,17 $

Абсолютно новый!

{“list_position”:3,”systype”:”article”,”name”:”Пакет – обычный”,”id”:”BET11″,”list_name”:”article_list”}

5.0 из 5 звезд 1

Цветок ситца (Aristolochia littoralis)

Его соцветия кажутся сюрреалистичными и волшебными одновременно

Цветок ситца (также Aristolochia elegans) действительно имеет причудливые соцветия. Поэтому неудивительно, откуда такое название, когда вдруг натыкаешься на это растение в джунглях и пугаешься его. Его цветы появляются

2,48 € *

ок. $2,75

Абсолютно новый!

{“list_position”:4,”systype”:”статья”,”имя”:”Пакет — обычный”,”id”:”ARI03″,”list_name”:”article_list”}

---

Unique

Специальные растения — наша страсть! Мы предлагаем вам один из самых больших в Европе ассортиментов уникальных и необычных семян растений. Почти забытые семейные реликвии овощей, старые сорта полезных и красивых растений, травы и лекарственные растения со всего мира, редкие дикорастущие растения, экзотические сорта из экстремального климата и виды, используемые в этноботанике.

Высочайшее качество

Когда дело доходит до семян растений, во всем мире есть неизведанные сокровища. Наша команда экспертов находит производителей, идентифицирует и тестирует семена. Если они соответствуют нашим требованиям, мы сотрудничаем напрямую с производителями на долгосрочной основе и, таким образом, можем обеспечить очень высокий стандарт качества продукции и семян растений.

Экологически ценный

В качестве вклада в сохранение сортового и видового разнообразия мы предлагаем только те семена, которые опылены открытым способом и соответствуют типу – никаких гибридных сортов, никаких запатентованных или генетически измененных семян – никаких ГМО. Сохраните свое семя и верните его нашей планете. Наше производство семян сертифицировано по

Стандарты органического земледелия ЕС .

Надежность

Благодаря нашему опыту в области логистики ваш заказ будет доставлен вам быстро и легко. На нашем веб-сайте мы предоставляем обширную дополнительную информацию о том, как сеять и ухаживать за вашими семенами.