Мальва фото цветов: описание просвирника. Как размножается? Ржавчина и другие болезни. Дикая, древовидная и другие разновидности – asnka.ru – КСМ

Содержание

описание просвирника. Как размножается? Ржавчина и другие болезни. Дикая, древовидная и другие разновидности

Мальва (просвирник) считается популярным садовым растением и пользуется высоким спросом среди дачников и ландшафтных дизайнеров. Популярность цветка обусловлена его высокой декоративностью, устойчивостью к болезням и простотой в уходе.

Особенности

Мальва (от лат. Malva) представляет собой травянистое растение, принадлежит к семейству Мальвовых (от лат. Malvaceae), род насчитывает более 25 видов. В дикой природе цветок произрастает в умеренных, субтропических и тропических зонах Европы, Америки и Азии, может быть однолетним, двухлетним и многолетним растением. Стебель высотой от 30 до 120 см бывает голым либо слегка опушенным, листья имеют округло-сердцевидную форму и состоят из 5-7 лопастей.

Цветки по своей форме напоминают колокольчики и могут достигать 8-12 см в диаметре.

В зависимости от вида мальвы они могут быть белыми, розовыми, фиолетовыми, пурпурными, желтыми, красными и даже черными, располагаться в листовых пазухах по 1-5 штук и лишь изредка формировать кисти. Цвести мальва начинает в середине июня и заканчивает в конце августа.

Корни у растения достаточно длинные и хорошо разветвлённые. Семенная коробочка округлой и слегка приплюснутой формы состоит из пяти чашелистиков. Семена напоминают диски неправильной формы и имеют двойное зубчатое обрамление. Их диаметр колеблется от 5 до 7 мм и зависит от разновидности и сорта мальвы.

Описание мальвы было бы неполным без рассказа о её полезных свойствах, первое упоминание о которых относится ещё ко временам Гиппократа.

Например, настоем из цветов лечат кашель и охриплость, а из наземной части растения готовят смеси для горячих ванн при опухолях селезёнки. Отвары листьев помогают при расстройствах кишечника, а с помощью компрессов и примочек, приготовленных из цветов, вылечивают раны, дерматит и кожные воспаления.

Помимо народной медицины, листья мальвы используют для приготовления салатов и овощных рагу, а также добавляют в весенние витаминные блюда. В народе растение часто называют сырной и дворовой травой, а также полевой, дикой и придорожной мальвой.

Виды и сорта

Мальва впечатляет разнообразием красок и форм, из-за чего она очень любима дачниками. Ниже представлены наиболее популярные виды и сорта, которые встречаются на клумбах, в миксбордерах и цветочных композициях.

Мальва незамеченная, известная также как просвирник пренебрежённый (от лат. Malva neglecta), в дикой природе произрастает в Северной Америке и Евразии, предпочитает почвы с высоким содержанием азота. Растение относится к однолетникам и отличается неприхотливостью к условиям содержания. Его часто можно увидеть вдоль дорог в качестве сорняка, а также в садах и на выгонах. Цветок является достаточно низкорослым и не вырастает выше 40 см.

Прямостоячий либо приподнимающийся стебель хорошо ветвится, листья округлой формы имеют по 5-7 лопастей и посажены на длинных черешках. Листовая пластинка опушена с нижней стороны, прилистники имеют яйцевидную форму. Розово-белые цветки расположены в пазухах листьев, цветение продолжается с мая по начало сентября.

Мальва кудрявая, известная как просвирник кудрявый (от лат. Malva crispa L.) и мальва мутовчатая (от лат. Malva verticillata L), является однолетним лекарственным, кормовым и декоративным растением, достигает высоты от 40 до 120 см. Крупные красивые листья состоят из пяти лопастей и окаймлены по краям бахромчатыми воланами. Именно за листья цветок относят к декоративным видам и широко используют в озеленении участков.

Во время цветения, которое длится с июля до первых заморозков, растение покрывается мелкими бело-розовыми цветками, собранными в пучки в листовых пазухах. Плоды вызревают в сентябре и напоминают калачики. Листья мальвы кудрявой имеют слегка сладковатый вкус, из-за чего используются для приготовления салатов и идут на корм скоту.

Мальва низкая (от лат. Malva pusilla), известная как мальва приземистая, мальва маленькая и просвирник круглолистный, представляет собой одно- либо двухлетнее травянистое растение, достигающее 15-50 см в высоту. Цветок имеет прямые тонкие приподнимающиеся или стелющиеся стебли, тонкий корень стержневого типа и пяти-, реже семилопастные листья на длинных черешках. Цветки располагаются в пазушных мутовках по 3-4 штуки.

Вид имеет широкое распространение в Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Средней Азии и на Кавказе, где растёт в полях, садах, парках, на склонах гор и в ущельях, а также возле дорог, на свалках и вдоль рек с каменистым руслом.

Мальва лесная (от лат. Malva sylvestris), известная также как просвирник лесной, представляет собой однолетнее растение и вырастает до 120 см. Вид отличается высокой засухоустойчивостью и хорошо переносит холода. Цветок растёт в лесах Крыма, Кавказа, Западной Европы, Северной Африки и Северо-Западной Индии, часто встречается в парках в виде сорняка. Растение имеет ветвистый опушённый стебель, листья на длинных черешках с городчато-зубчатыми краями и красивые цветки светло-розового окраса.

Наиболее популярными сортами вида являются «Зебрина» и «Черный перламутр». Первый отличается крупными цветками, на лепестках которых расположены продольные полосы. Второй характеризуется красивыми красно-фиолетовыми в чёрную полоску цветками, достигающими в диаметре 7 см.

Как посадить?

Прежде чем приступить к посадке мальвы, необходимо определиться с местом, учитывая при этом, что растение относится к разряду светолюбивых и на затенённых участках цветёт очень скудно.

Цветок любит рыхлые плодородные грунты и в идеале должен быть посажен на лёгкие суглинки с нейтральным уровнем pH и большой долей гумуса. Если же на участке преобладают обеднённые почвы, то их удобряют перепревшим навозом либо компостом из расчёта 10 кг/м2 площади.

При преобладании тяжёлых суглинков в землю вносят торф и песок, если же напротив – преобладает песок, то вносят торф и глину. Кроме того, следует знать, что мальву не высаживают в низинах, где наблюдается застой воды, а также в местах с близким залеганием подземных вод.

Корневая система мальвы не терпит повышенной влажности и может начать гнить.

Для посадки мальвы используют два способа – семенной и рассадный. Первый более предпочтителен в регионах с тёплым климатом, в которых угроза возвратных заморозков отсутствует, и почва прогревается довольно быстро. Рассадный способ используют в умеренном и резко континентальном климате, когда посадка семян в открытый грунт малоэффективна и неоправданна.

Посев семян

Семена мальвы приобретают в специализированных магазинах либо заготавливают самостоятельно.

Сбор выполняют в тот период, когда коробочки приобретают коричневатый оттенок, но до конца не раскрываются. Их аккуратно срывают с кустов и располагают в тёплом сухом месте при температуре выше 25 градусов. Спустя несколько дней коробочки дозреют и раскроются, а семенной материал высыпется наружу.

Затем семена несколько дней просушивают при комнатной температуре, после чего ссыпают в бумажные пакеты и убирают на хранение в сухое место. Семена сохраняют всхожесть в течение трёх лет, однако лучшую всхожесть показывают те из них, которые собраны год назад. При самостоятельной заготовке семенного материала следует знать, что молодые растения могут не унаследовать всех признаков материнской особи, из-за чего лучшим вариантом станет использование покупных семян.

Посадку семян мальвы производят двумя способами: сразу в открытый грунт либо в ящики для рассады. Оптимальным сроком посева семян мальвы на уличную клумбу является конец апреля-начало мая – главное, чтобы почва прогрелась до 10 градусов, и ночи не были слишком холодными. В южных регионах часто практикуют посев под зиму, который выполняют в начале октября. Семена располагают на клумбе, присыпают землесмесью, укрывают опавшей листвой, торфом либо опилками и оставляют до весны.

Весенний посев семян выглядит следующим образом: землю на клумбе хорошо перекапывают на глубину 25 см, разравнивают граблями, увлажняют и дают воде впитаться. Затем семена, предварительно замоченные на 10 часов в тёплой воде, раскладывают по поверхности земли и присыпают сверху питательным субстратом. Расстояние между двумя низкорослыми видами должно составлять 45 см, между высокорослыми – 50-70 см. Для того чтобы получить максимальный процент всхожести семян, вместо одного семени рекомендуется садить три, раскладывая их в форме треугольника на расстоянии пяти сантиметров друг от друга.

Далее посадку аккуратно поливают и накрывают агроволокном. Для того чтобы почва не перепревала, укрытие ежедневно снимают на 15 минут и проветривают грядку. Увлажнение производят по мере необходимости, стараясь не допустить высыхания субстрата.

Спустя 2-3 недели семена мальвы начинают прорастать, после чего агроволокно снимают, не забывая регулярно поливать клумбу.

Если мальва взошла слишком густо, то её обязательно прореживают, аккуратно пересаживая лишние ростки на соседнюю клумбу, стараясь не повредить при этом нежные корешки. При посадке мальвы в открытый грунт нужно помнить, что в текущем сезоне будут цвести только однолетники. Двухлетние виды в первое лето занимаются наращиванием листовой розетки и способны цвести лишь на следующий год.

Посадку семян мальвы в рассадные ящики выполняют в конце февраля. Питательный субстрат для этого приобретают в магазине либо готовят самостоятельно. Для этого садовую землю, песок и перегной перемешивают в пропорции 2: 1: 1 и помещают на 20 минут в духовку, разогретую до 220 градусов. Если плиты поблизости не оказалось, то землесмесь проливают крутым кипятком либо розовым раствором марганцовки.

Процедура обеззараживания поможет предотвратить появление опасных инфекций, в том числе и черной ножки. Ёмкость для посева мальвы обязательно должна иметь перфорированное дно, не допускающее застоя жидкости в прикорневой зоне.

Лучшим вариантом станут торфяные горшки, которые высаживают в клумбу вместе с растением, сохраняя тем самым целостность нежных корней.

Посадка семян в рассадную тару ничем не отличается от посева в открытый грунт. Семена раскладывают на увлажнённом субстрате на расстоянии 4-5 см друг от друга, присыпают сверху землёй и опрыскивают из пульверизатора. Затем посадку накрывают стеклом или прозрачной плёнкой, ставят в светлое тёплое место, не забывая ежедневно убирать стекло и проветривать грунт.

Орошение субстрата производят по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта. В торфяные горшки высаживают по два семени, а вместо стекла используют стеклянную банку. Спустя 10-12 дней мальва начинает прорастать, после чего укрытие снимают и переводят молодые растения на общий режим ухода.

Посадка рассады

Перед пересадкой в открытый грунт горшки или ящики с рассадой выносят на свежий воздух, с каждым днём увеличивая время их пребывания на улице. На клумбу мальву пересаживают в конце мая, когда почва и воздух достаточно прогреются. Пересаживать мальву следует очень аккуратно, стараясь не повредить нежные корешки. Рассаду, растущую в торфяных горшках, помещают в лунки вместе с тарой, а экземпляры из рассадных ящиков слегка увлажняют и выкапывают вместе с земляным комком.

Кустики садят на расстоянии от 45 до 70 см друг от друга, в зависимости от высокорослости сорта. Землю возле ростка осторожно утрамбовывают и поливают. Если корневая система при пересадке не была повреждена, то приживается мальва довольно неплохо.

Главное – соблюдать правила агротехники и обеспечивать растение должным уходом.

Как правильно ухаживать?

Большинство разновидностей мальвы можно с уверенностью отнести к неприхотливым растениям, уход за которыми сводится к выполнению элементарных процедур: полив, внесение удобрений, сооружение опоры для высоких видов и подготовка к зиме.

Поливать мальву следует не слишком часто – пару раз в неделю при обычной погоде и каждые 2 дня при иссушающей жаре. Полив осуществляют в вечерние часы после захода солнца во избежание ожогов наземной части цветка.
Однолетние мальвы в целом не нуждаются в подкормках, особенно если произрастают на плодородном грунте. Многолетник на обеднённой почве можно ежемесячно поливать слабым калийно-фосфорным раствором, вносить торф или перегной из расчёта 3 кг/м2 и изредка поливать раствором древесной золы. Ближе к осени, когда растение закончит цвести, в грунт вносят органику, а весной – азофоску.
Если мальва произрастает вдалеке от забора или иного строения, а её рост превышает 60-80 см, то следует позаботиться о сооружении опоры, которая не даст стеблю сломаться при сильных порывах ветра. Низкорослые виды в дополнительных подпорках не нуждаются и могут высаживаться на открытых местах.
После того как мальва отцветет, побеги срезают до уровня земли и мульчируют прикорневой круг. Для этого используют компост или перегной, расходуя на каждый квадратный метр поверхности до 4 кг мульчирующего материала. На зиму корни дополнительно укрывают соломой, лапником либо сухой листвой.

Способы размножения

Мальва размножается несколькими способами – семенами, черенками и рассадой. Как разводить растение семенами и рассадой описано выше, а вот черенкование стоит рассмотреть отдельно. В отличие от семенного способа, размножение мальвы черенками позволяет сохранить все родовые признаки родительской особи, а потому особенно часто применяется специалистами при разведении сортовых форм.

Прежде чем приступить к процедуре черенкования, необходимо приготовить остро отточенный нож, древесный уголь и контейнеры с плодородным субстратом. Если процесс размножения проводят весной, то с куста срезают прикорневые черенки и присыпают места срезов древесным углем. Если черенкование выполняют летом, то черенки срезают со стебля, не забывая обрабатывать ранки толчёным углем. Далее черенки втыкают в субстрат и хорошо поливают. Для лучшего укоренения черенок накрывают стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой и ставят в тёплое светлое место.

Каждый день посадку проветривают в течение 10-15 минут и при необходимости увлажняют. Как только на черенке появятся первые листочки, банку убирают, а растение переводят на общий режим ухода. После того как мальва немного подрастёт, её пересаживают в открытый грунт.

Используя данный метод размножения, следует знать, что укореняются далеко не все черенки и многие из них засохнут и погибнут. Поэтому посадочного материала следует брать намного больше, чем планируется получить цветов.

Болезни и вредители

В целом мальва отличается крепким здоровьем и подвержена в основном ржавчине. Заболевание является заразным и лечению не поддаётся, поэтому больные экземпляры выкапывают и уничтожают. Чуть реже мальву поражает мучнистая роса. При первых признаках заболевания больные части растения удаляют и обрабатывают куст любым противогрибковым препаратом, таким как коллоидная сера, бордоская жидкость или «Триходермин».

Что касается вредителей, то мальва подвержена нападкам паутинного клеща. Вначале на листьях появляются белые точки, а при более сильном поражении листья желтеют и сохнут. При первых признаках атаки растение необходимо обработать мыльным раствором, а в запущенных случаях бороться с вредителями нужно при помощи инсектицидных средств, таких как «Фитоверм», «Кинмикс» и «Фуфанон».

Также мальве нередко досаждают слизни. При небольшом количестве их собирают вручную, а при большой численности – рассыпают вокруг цветов негашёную известь. Хороший результат даёт установка ловушек. Для этого в тарелочки наливают пиво и расставляют под цветы. Спустя сутки ловушки проверяют и убирают собравшихся в них слизней.

Использование в ландшафтном дизайне

Благодаря своей неприхотливости и высоким декоративным характеристикам, мальва очень часто используется для оформления бордюров и клумб. Низкорослые разновидности высаживают в красивые вазоны, которыми украшают вход в дом или аллею, ведущую в сад. Особенно хорошо растение сочетается с простыми цветами, такими как люпины, флоксы, ромашка, календула и дельфиниум, а также отлично гармонирует в общих композициях с древовидным кустарником и дикой зеленью.

Мальва на дачной клумбе выглядит очень естественно.

Просвирник на фоне богатой зелени смотрится нежно и эстетично.

Сорт «Зебрина» заметно оживит пейзаж и наполнит его яркими красками.

Мальва мускусная гармонично сочетается с дикой зеленью и простыми цветами.

Мальва лесная на берегу пруда.

О тонкостях посадки мальвы и ухода за ней смотрите далее.

Цветы мальвы, фото | Сажаем Сад

Добавлено 14. 03.2011 двулетники , палисадник
Все мы знаем и помним мальву как завсегдатая любого палисадника. Большой популярностью у любителей она не пользовалась. Но мода на цветы стремительно меняется и сейчас мальву можно встретить в современных садах. На самом деле мы по ошибке называем эти цветы — мальва, хотя правильнее это растение называть шток-розой.
Особенности культуры мальвы
Это растение выращивается у нас как двухлетняя культура. Стебли сильные, ветвистые от самого корня высотой до 250см с крупными листьями. Простые или махровые многочисленные цветы до 12 см в диаметре, имеют форму широкого колокольчика белого, розового, кремового, темно-красного цвета, собраны в кистевидное соцветие. Всхожесть семян 2-3 года.
Пора цветения наступает на второй год с июля по сентябрь. В первый год после посева образуется розетка из листьев, на следующий год растение зацветет. Бытует ошибочное мнение, что после шикарного цветения мальву можно выкинуть, но на самом деле и в дальнейшем это растение будет радовать своим цветением, если созданы для этого подходящие условия.
Агротехника выращивания мальвы
Шток-роза засухоустойчивое растение. Предпочитает открытое солнечное место. В полутени она не вырастет до своих настоящих размеров, будет тонкой и не столь эффектной. Почва должна быть плодородной, хорошо обработанной с умеренным увлажнением. На тяжелых и бедных почвах быстро погибает. С целью профилактики подтопления весенними водами рекомендуется садить ее повыше. Это растение отзывчиво на подкормки слабым раствором полного удобрения. Во избежание падения высокого стебля мальву нужно подвязывать к вбитому колу. Шток-роза часто поражается ржавчиной. Нижняя сторона листьев покрывается желтыми, иногда красно-коричневыми пятнами, внешняя – светлыми. Постепенно листья увядают, а затем опадают. Если ваше растение заболело, необходимо срочно удалить пораженные участки, если поражено все растение – его нужно убрать и на это место можно садить шток-розу только через 2 года.
Очень болезненно мальва реагирует на пересадки, поэтому лучше ее не тревожить. Для того чтобы ваш цветок радовал вас цветами долгие годы, сразу после цветения срезайте цветоносы, не давайте образовываться семенам.
Выращивание мальвы из семян
С конца мая по начало июня наступает оптимальное время для посева. Семена, предпочтительно двухлетнего срока хранения, сеем редко. На постоянное место высаживаем в конце лета, начале осени. Расстояние между растениями оставляем по полметра. В нашей климатической зоне мальва хорошо зимует при легком укрытии лапником или опавшей листвой.
Цветы мальвы будут хорошо смотреться в посадках у заборов и стен, которые послужат опорой и щитом от ветра, а крупные листья закамуфлируют невзрачные места и некрасивые заборы.
Сорта мальвы
В продаже представлен широкий диапазон сортов шток-розы. Это и гиганты до 3 м, и невысокие до 150см, с махровыми, напоминающими пион, цветами разного цвета. Семена мальвы с простыми цветами в продаже не найти. Их можно получить самим, собрав семена у махровых сортов. Сортовые смеси получаются слишком пестрыми, поэтому для строгих цветников стоит поискать сорта с чистой окраской. Современные агрофирмы предлагают большой ассортимент сортов, из них есть, что выбрать.
Букет из цветов мальвы смотрится очень эффектно и может удивить своей красотой любого: царственный вид, размеры, долго сохраняемая свежесть и постепенное распускание всех цветов до единого.
Лекарственные свойства мальвы
Мало кто знает, что ботаническое название шток-розы Althaea rosea в переводе означает «лечить». Известные в настоящее время лекарственное растение алтей лекарственный является родственником садовой мальвы. Лекари используют для лечения не только корни, но и цветки алтея. Поэтому вполне допустимо собирать лепестки цветов мальвы и использовать для приготовления травяных чаев.
© 2011 — 2014, Сажаем Сад. Все права защищены.
посадка и уход, фото цветов
Практически каждая девушка помнит с детства высокий и яркий цветок – мальву, многие делали из лепестков его бутонов себе ноготки. Это растение насчитывает сегодня более 60 видов, и может быть как однолетним, так и многолетним. Его можно встретить в Северных частях Америки и Африки, а также в Европе и Азии.
Оно не только красивое, но и обладает рядом целебных свойств, которые применял еще Гиппократ. Как вырастить у себя на участке такое чудо, поможет информация, приведенная ниже.
Содержание статьи
Описание растения
Родиной мальвы считаются Древняя Греция и Египет. Она еще известна в литературных трудах как шток-роза, а вот народные названия у этого цветка самые разнообразные: дворовая трава, Иванов тополь, кошачий сыр, конский тополь.
Самой старой разновидностью цветка является мальва лесная. У нее прямостоячий стебель, достигающий в высоту 2 метра, имеются и более мелкие представители, длина которых составляет всего 30 см. Листья у растения сердцевидные округлые, вначале они пушистые с волосяным покровом, а затем становятся голыми.
Цветки растения растут в виде широкого колокольчика, они достигают в диаметре до 12 см. Раскрываются по 1-5 штук, располагаются в пазухах листьев. Бывают как простые, так и махровые цветки с самой разнообразной окраской: розовой, желтой, белой, бордовой и фиолетовой (см. фото).
Цветы появляются в июне, они сменяются своими собратьями и оттого цветение длится 50 дней.
Цветок применяется как отхаркивающее и противовоспалительное средство, вся концентрация полезных веществ сосредоточена в его корне. При заболеваниях органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, он помогает устранить болевые ощущения, обволакивая слизистые.
Мальву можно есть, ее листья и корни отвариваются и добавляются в любые блюда, а вот молодые побеги этого цветка можно есть сырыми.
Мальва не только красива, у нее еще дурманящий аромат, к тому же ее часто можно встретить как украшение на клумбе или в качестве пестрого пятна на пустующей лужайке. Из-за своей высоты растение часто используется для украшения невзрачных построек или заборов. Оно является отличным выходом для тех, кто хочет украсить заднюю часть своего двора.
Виды, сорта
Существует множество разновидностей многолетнего цветка, а также его гибридов, перечислим самые популярные из них:
Мальва мускусная. Растет не выше метра, ее цветки диаметром 5 ил 10 см растут белого или розового цвета.
Белая или розовая башня. Судя по названию ее цветки именно такого окраса, она вырастает небольшой всего 70 см в высоту, цветение продолжительное до самых морозов.
Chater’s Double Strein – махровая мальва с разнообразными расцветками.
Летний карнавал. Достигает в длину 100 см, практически все его бутоны открываются в июле- августе, после среза цветы долго сохраняют свою свежесть.
Парк Ронделл. Может вырастать до 1,5 метров, великолепно смотрится на любой клумбе со своими крупными махровыми цветками.
Выращивание из семян
Они высаживаются на рассаду примерно в начале апреля, а готовый посевной материал переносится в грунт уже в конце июня. Семена растения показывают высокую всхожесть, поэтому их можно высевать прямо в землю, но тогда их лучше сеять в конце весны или поздней осенью под зиму.
В подготовленном для получения готовых цветоносов месте нужно выполнить небольшие лунки, в которые укладывают по 2-3 семени. Затем эти лунки засыпаются землей, утрамбовываются и поливаются. Сверху их обязательно нужно прикрыть полиэтиленом или акрилом. В таких условиях земляной ком будет дольше сохраняться мокрым и семена лучше взойдут.
Через 2 недели после посадки должны появиться сеянцы, как только они станут заметны укрытие можно убрать. Когда на росточках проклюнутся по два-три листика, следует проделать пикировку. За один год у мальвы может появиться только листовая розетка, на второй год пойдет полное развитие цветка.
В домашних условиях в горшочках мало кто сажает мальву, она отлично размножается семенами и в открытом грунте. Главное с осени подготовить грунт и внести в него фосфорное удобрение, а весной порадовать землю азотистыми добавками.
Выращивание рассады
Шток-роза дает тонкие стебельки, которые при пересадке могут нередко повреждаться. Кто, решился выращивать ее на рассаду должен запастись маленькими контейнерами или торфяными горшочками, тогда их можно будет без труда поместить в подготовленный открытый грунт и не травмировать стебельки.
Семена на рассаду высевают в конце апреля – в начале мая, после появления первых стебельков контейнеры переставляются в более освещенное и теплое место. Все это время нужно следить за тем, чтобы грунт не пересыхал и был достаточно полит. В случае слишком густо посаженных растений, их следует проредить.
Когда на рассаде появиться три взрослых листочка ее обязательно пикируют, выдерживая расстояние между стебельками в 3 см минимум. В августе идет высадка рассады в грунт, там нужно выдерживать между стеблями дистанцию в 25-50 см.
Чтобы улучшить всхожесть семян в обоих случаях, их после покупки в магазине следует замочить на 12 часов в теплой воде, после теплового воздействия толстая оболочка семечки станет более податливой.
Необходимые условия для посадки в саду
Выбор места – важное условие хорошего цветения мальвы. Некоторые садоводы используют ее в групповых посадках, но из-за высоты растения высаживают его на самые низкие участки. Тем самым совершают ошибку, у шток-розы очень требовательные корни, которые не переносят застой влаги и начинают гнить, чтобы этого избежать ее нужно высаживать на возвышенностях.
Освещение и место
Цветок относится к светолюбивым растениям, его можно высаживать на самые солнечные места, а вот в тени его цветки теряют яркость своих красок и начинают тускнеть. Выбранный участок должен быть защищен от ветров и сквозняков, поэтому мальву нередко высаживают вдоль заборов, у которых с одной стороны есть защита, а с другой цветку достается нужная световая дозировка.
Температура
Особого требования к ней у цветка нет, даже в период вегетации оно стойко переносит ее изменения, и не прекращает цвести в прохладные летние дни.
Воздух и влажность
Для цветка лучше поддерживать умеренную влажность грунта и воздуха, иногда нужно будет устанавливать возле клумбы приспособления для капельного полива и надземного орошения, но так, чтобы вода не попадала на цветки.
Грунт
Для мальвии подходит суглинистая питательная почва, если земля будет тяжелая, то цветки растения станут мелкими и их цвет приобретет мутноватый оттенок.
Почву перед посадкой растения перекапывают, в бедную ее разновидность вносят нужные удобрения или проводят мульчирование перегноем. Грунт должен быть рыхлым, можно приготовить его самостоятельно, из взятых по 1 части песка и перегноя и двух частей подобранного грунта.
Процесс посадки
Семена на рассаду растения высаживают в начале мая.После подготовки почвы процесс высадки семян выглядит следующим образом:
Рыхлится земля. В ней проделываются лунки диаметром 2 см, их глубина и ширина будет такого же размера. Расстояние между лунками должно быть не менее 50 см, так как растение высокорослое.
За несколько дней до высадки посевного материала грунт нужно удобрить покупным жидким удобрением.
В каждую лунку высаживают по 2-3 семечка, это необходимо для подстраховки, одно семя редко может дать росток, а так будет высокая вероятность, что одно из них проклюнется.
После того как часть семян примутся, в каждой лунке оставляют по одному самому сильному ростку.
Если потребуется выкопать мальву и перенести на другие место, то нужно сохранить у корня как можно больше земляного кома, чтобы он лучше себя чувствовал на новой земле.
Правила ухода и выращивания после посадки
Растение некапризное, поэтому оно полюбилось многим садоводам, у некоторых его размножение происходит самосевом, их только нужно вовремя поливать и раз в год удобрять.
Полив
В засушливое лето и в обычные дни полив должен быть обильным и редким, так как нужно помнить о реагировании на воду корневой системы цветка. Если часто поливать растение, то не только его корни будут подгнивать, а еще уменьшиться зимостойкость.
Полив нужен обязательно, если цветки начинают наклоняться к земле, это свидетельствует, что земляной ком сильно пересох.
Подкормка
В первый год развития растения она не требуется. За неделю до цветения в почву нужно внести комплексное удобрение на минеральной основе. Во все последующие года раз в год нужно будет обогащать землю компостом или перегноем, в расчете, что на 1 м² почвы понадобится 3 кг удобрения.
Иногда желательно подкормить растение перед его подготовкой к бутонизации, лучше это делать минеральными удобрениями с азотом. Следует соблюдать интервал между подкормками в 20-25 дней.
Рыхление, мульчирование
Рыхление требуется для питания корневой системы кислородом, оно предотвратит загнивание корневой системы и заселение участка насекомыми, которые любят сырость, но при этом вредят растению. Рыхление также будет способствовать равномерному распределению влаги. Мульчирование можно выполнять в период внесения удобрения.
Пасынкование, прищипка, обрезка
Обрезка проводиться на зиму, чтобы под большой массой снега стебель растения не поломался. Пасынкование делается во время выращивания рассады, чтобы придать будущему кусту густоты.
Пересадка
Ее проводят по мере разрастания растения. Если ему не будет хватать места на участке, лучше разделить его на несколько частей и каждую высадить отдельно, обеспечив нормальный доступ к его поливу и рыхлению. Хотя некоторые садоводы говорят, что из-за разветвленной корневой системы растение лучше не пересаживать.
Зимовка
Стебли растения перед заморозками обрезаются до земли, так его корневая система легче перенесет снег и похолодание. Укрывать растение на зиму не требуется.
Особенности выращивания
В холодных регионах цветок все же укрывают лапником или соломой от сильных морозов. В остальном особых рекомендаций по уходу за растением нет, оно довольно неприхотливое.
При цветении следует своевременно удалять отцветающие соцветия, после того, как последний цветок засохнет, растение можно будет подрезать на высоту в 30 см.
В регионах с большими ветрами или в периоды высокой их активности растение требуется подвязывать, иначе его стебель может сломаться.
Среди его вредителей можно назвать только слизней, которых можно устранить вручную, если перед этим напоить их в прямом смысле пивом. Для этого в небольшие емкости заливается любое пиво, к нему слизни обязательно приползут полакомиться, вот около таких ловушек их и нужно собирать.
Болеет мальва тоже редко, но на ней можно заметить:
ржавчину, проявляющуюся в виде ржавых пятен на внутренней части листа, их нужно оборвать и сжечь;
мучнистую росу – белый налет на листьях, который удаляется профильным фунгицидом или коллоидной серой.
Мальва уникальное растение, которое может выступать украшением для цветника, забавой для детей и лекарством при некоторых заболеваниях. При желании ее несложно вырастить и долго радоваться высокой розеткой из больших колокольчиков.
фото, посадка и уход, выращивание из семян, лечебные свойства, сорта и виды
1.Семь секретов успеха:
1. Температура выращивания: летом – весьма прохладное содержание при температуре от 16 до 20° С, зима – еще более холодный период покоя при 4 – 10° С.
2. Освещение: прямые солнечные лучи вечером и утром, осенью и зимой максимум света. Весной и летом в дневные часы от солнца цветок лучше оградить.
3. Полив и влажность воздуха: между поливами подсушивайте грунт на глубину 2 – 3 см. весной и летом, зимой стоит свести поливы к минимуму. Влажность воздуха высокая.
4. Обрезка: цветоносы с увядающим бутонами удаляют при обрезке, также убирают слабые и больные побеги.
5. Грунт: отлично дренированный, питательный и кисловатый субстрат, легко пропускающий к корням растений как воду, так и воздух..
6. Подкормка: весной и летом удобрениями с высоким содержанием фосфора и калия 3 раза в месяц. Осенью частоту подкормок сокращают и в зимние месяцы держат растения на голодном пайке. Возобновляют внесение удобрений весной, с началом нового роста.
7. Размножение: делением при пересадке, семенами.
Ботаническое название: Malva.
Цветок мальва – семейство. Мальвовые.
Происхождение. Европа, Азия, Северная Африка , Америка и Австралия. Ареал распространения цветка очень обширен.

2.Описание
Мальва, просвирник или шток-роза – это многолетние, однолетние и двухлетние растения с красивыми, зелеными, резными, округлыми листьями, которые при повреждении издают приятный запах.
Корневища мощные, стержневые, с немногочисленными боковыми отростками, глубоко уходят в толщу грунта. Побеги часто прямостоячие, в течение лета могут достигать высоты 2,5 – 3 метра. У некоторых разновидностей побеги могут быть полегающими, молодые стебли часто имеют редкое и жесткое опушение.
Листовые пластинки имеют небольшое опушение, окрашены в зеленый цвет, расположены очередно на коротких и тонких черешках. По форме могут быть рассеченными на 5 – 7 лопастей или цельными, округлыми. Самые крупные листья, как правило, располагаются в основании стеблей, чем выше листья – тем они мельче. Имеются растения с красивыми гофрированными листьями.
Цветки пазушные, крупные, воронковидные, белые, розовые, темно – фиолетовые, красные, оранжевые или желтые, даже почти черные, диаметром до 12 см. В богатой цветовой палитре растения нет разве что чистого синего оттенка. В каждой листовой пазухе может находится от 1 до 5 цветков. Часто лепестки мальвы окрашены в 2 контрастных оттенка.
↑ Наверх, в меню ↑
Бутоны появляются в верхней части высоких прямостоячих стеблей в летнее время и открываются последовательно – снизу вверх. Некоторые виды формируют соцветия – кисти. Лепестки могут быть как сросшимися, так и раздельными. В настоящее время созданы простые и махровые сорта с большим количеством лепестков. Края лепестков могут быть как цельными, так и рассеченными. После отцветания образуются крупные семенные коробочки.
Ученые в настоящее время включают в род “мальва” около 30 видов травянистых растений. Цветоводы обратили внимание на этот цветов еще в древние времена – упоминания о растении можно встретить еще в Древней Греции и Риме. Просвирник обладает множеством лечебных свойств, что нашло отражение в трудах Гиппократа.
↑ Наверх, в меню ↑
Быстрый рост позволяет использовать цветок в качестве кормового растения – такое применение началось еще в начале 20 века. Интересно, что в японском городе Киото ежегодно проводится целый праздник – фестиваль мальвы Аой-мацури, а листьями растений украшают внешние стены святилища Камо.
Название “просвирник” дано было на Руси из – за сходства завязей цветка с просвирой или просфорой – небольшим ритуальным хлебцем, используемым в православной вере.
При выращивании на участке мальва одновременно крайне привлекательна и при этом нетребовательна к уходу. Крупные и яркие бутоны привлекают на участок множество полезных насекомых – например пчел и шмелей.

↑ Наверх, в меню ↑
Высота. В саду эти растения способны за один сезон вырасти на высоту до 2,5 м., для выращивания в комнатной культуре наиболее пригодны карликовые сорта домашней мальвы, которые вырастают на высоту около 30 – 60 см.
2.1.Когда цветет мальва
Весна – лета, цветение очень продолжительное. На каждом побеге сортовых растений может сформироваться около 150 простых или махровых цветков. Бутоны распускаются постепенно от основания стебля к его вершине.
Сортовые растения способны цвести со второй половины мая до сентября, украшая собой любой участок. Часто при выращивании в саду цветение прерывается наступившими заморозками. Некоторые виды способны повторно дать цветоносы в августе – сентябре при должном уходе.
Побеги можно использовать при составлении букетов – срезанные вечером или в утренние часы они в течение длительного времени способны сохранить свою свежесть в вазе с водой. Полураскрывшиеся бутоны будут постепенно открывать свое очарование и в помещении.
↑ Наверх, в меню ↑
3.Мальва – посадка и уход
В открытый грунт высаживают мальву как семенами, так и с помощью рассады. При выборе способа посадки стоит ориентироваться на конкретный вид цветка. Однолетние растения, высаженные семенами, зацветут в более поздние сроки. Двухлетние и многолетние виды при подобном способе размножения образуют листовую розетку в первый год жизни, а зацветут только на второй год после посадки.
Просвирник, выращенный в домашних условиях на рассаду и затем посаженный в саду сформирует бутоны в более ранние сроки, однако рассаду стоит защитить от возможных ночных заморозков. Многолетники с помощью рассады часто высаживают в осенний период – примерно за месяц до наступления морозов. При соблюдении таких сроков у растения будет достаточный период для адаптации к новым условиям и формирования корневой системы до холодов. Первое цветение наступит у таких экземпляров уже весной.
↑ Наверх, в меню ↑
Для того, чтобы подобрать постоянное местоположение для цветка, стоит учесть несколько факторов. Мальва любит свет, однако прямые солнечные лучи в дневное время могут привести к появлению ожогов на листовых пластинах. Соцветия ярко окрашенных сортов в таких условиях будут выгорать и терять свою привлекательность.
При недостаточном освещении растения станут слабыми и вытянутыми, будут цвести менее обильно. Предпочтительным будет участок, на который попадает солнце утром или в вечерние часы.
Для высокорослых видов стоит подобрать защищенной от сильных порывов ветра место – например вблизи зданий или ограждений. Также при выращивании таких растений стоит предусмотреть опору.
↑ Наверх, в меню ↑
Просвирник не любит влагоемких и плохо дренированных почв – если участок часто заливается талыми водами или имеет недостаточный дренаж, то для посадки цветка стоит выбрать возвышенность. По той же причине не стоит сажать растения в местах с близко залегающими грунтовыми водами.
Глинистые земли стоит сделать более рыхлыми с помощью добавления речного песка. Мальва предпочитает питательные субстраты с достаточным содержанием органики – в грунт перед посадкой примешивают перегной или хорошо перепревший коровий навоз.
Для пышного и обильного цветения можно при посадке примешать небольшое количество минеральных удобрений. Предпочтение при выборе стоит отдать составам с высоким содержанием калия и фосфора.
↑ Наверх, в меню ↑
Грунт не должен обладать сильно кислой реакцией – такие субстраты корректируют с помощью толченого мела, извести или доломитовой муки.
Для посадки рассады участок рыхлят и пропалывают. В зависимости от схемы расположения и высоты взрослых растений делают посадочные лунки. Для миниатюрных разновидностей расстояние между лунками оставляют около 20 – 30 см. Для высоких растений стоит расстояние увеличить до 40 – 60 см. Глубина и ширина посадочных лунок должны превышать корневой ком рассады в горшочках.
↑ Наверх, в меню ↑
Лучше всего проводить пересадку утром или вечером, так как полуденная жара и солнце могут снизить процент приживаемости кустиков. Растения извлекают аккуратно, стараясь сохранить нетронутой корневую систему и помещают в лунки. По кругу кустики присыпают подготовленным грунтом и слегка его уплотняют для удаления воздушных карманов. После посадки цветы поливают теплой водой, а основания мульчируют опилками или соломой. Мульча послужит защитой от сорной травы и убережет в почве влагу.
По мере роста, чтобы побеги не сломались от сильных порывов ветра, растениям предоставляют опору.
↑ Наверх, в меню ↑
4.Размножение
Мальва размножается как с помощью семян, так и черенкованием. Семена сортовых растений стоит приобретать в крупных магазинах. Собственноручно собранный посадочный материал использовать не стоит – внешний вид полученных таким способом растений может разительно отличатся от материнских. Полностью сохраняются внешние признаки при семенном размножении только у видовых просвирников. Сортовые кустики помимо всего прочего легко переопыляются между собой.
При выращивании на участке вызревшие семена могут осыпаться на землю и образовывать самосевные растения.
Черенкование позволяет получить точную копию родительского кустика, однако проходит достаточно сложно и далеко не всегда успешно.
Некоторые цветоводы в качестве одного из способов размножения предлагают деление взрослых растений, однако неопытным любителям лучше этого избегать. Дело в том, что мальва обладает стержневым корнем, при делении которого появляется обширная раневая поверхность. При делении могут погибнуть все части растения.
↑ Наверх, в меню ↑
4.1.Выращивание из семян
Посев семян на рассаду или в сад позволяет получить большое количество растений. Недостатком такого способа размножения является то, что не все сортовые характеристики будут унаследованы дочерними кустиками.
Посадочный материал можно приобрести в цветочном магазине или использовать для посева собственноручно собранные семена.
Для того, чтобы получить качественное потомство самые эффектные – крупные и ярко окрашенные бутоны в центре стрелки отмечают цветной нитью еще в период цветения. Семенные коробочки отделяют от растений после полного вызревания – они станут сухими и коричневыми. Обычно от опыления до вызревания семян проходит около 4 – 5 недель.
↑ Наверх, в меню ↑
Семена освобождают от оболочки и подсушивают в теплом и отлично проветриваемом месте в течение 2 – 3 дней. Правильно подготовленный посадочный материал собирают в бумажные конверты и хранят в прохладном и сухом месте.
При грамотном сборе и хранении всхожесть посадочного материала сохраняется в течение 3 лет – затем идет на спад. Интересно, что наибольшей всхожесть семена обладают на третий год.
↑ Наверх, в меню ↑
4.1.1.Когда и как сеять
При посеве семян мальвы в домашних условиях стоит ориентировать на конец февраля или начало марта. В сад семена высаживают во второй половине мая – в это время становится минимальной угроза последних возвратных заморозков. При необходимости посевы защищают с помощью нетканого агроматериала. Температура почвы должна составлять не менее 10 градусов Цельсия.
Для выращивания рассады готовят ящики с дренажными отверстиями и влагоотводящим слоем, состоящим из битого кирпича, глиняных черепков или речной гальки. В качестве дренажа можно использовать также керамзит.
Наполняют контейнеры цветочным грунтом, имеющим легкую текстуру и содержащим достаточное количество питательных веществ. Почвенную смесь можно составить самостоятельно из торфа и речного песка, взятых в равным количествах.
↑ Наверх, в меню ↑
Поверхность грунта слегка уплотняют и увлажняют теплой водой с помощью пульверизатора. Семена равномерно высевают и прикрывают слоем почвы толщиной около 1 см. Посевы повторно увлажняют.
В настоящее время в специализированных магазинах можно приобрести торфяные горшочки и провести посев семян в них. При таком способе выращивания растения не будут нуждаться в пикировании, а в открытый грунт можно будет посадить рассаду прямо в емкостях. Выращенные таким образом кустики легче перенесут смену внешних условий, так как корневая система останется неповрежденной.
Посев семян в открытый грунт проводят после 15 мая. Для увеличения всхожести крупные, угловатые семена замачивают в теплой воде на день В воду можно добавить препараты, содержащие гормоны роста. Всплывшие семена не прорастут, поэтому их можно смело выбросить.
↑ Наверх, в меню ↑
Участок для сеянцев расчищают от сорной травы и перекапывают. Делают бороздки глубиной около 2 – 3 см. или лунки. Так как семена крупные, то между ними легко оставить расстояние 20 – 30 см., в каждую лунку помещают по 2 – 3 семечка.
Если всхожесть будет высокой, то достаточно будет проредить всходы,оставив самые крепкие и здоровые побеги. Прореживание проводят тогда, когда каждый кустик сможет похвастать 3 – 4 настоящими листьями. Более слабые растения можно извлечь вместе с земляным комом и пересадить на новое место методом перевалки.
Посевы равномерно поливают и при необходимости прикрывают нетканым материалом.
↑ Наверх, в меню ↑
4.1.2.Как вырастить рассаду
Для того, чтобы всходы появились в более ранние сроки, ящики с сеянцами затягивают сверху прозрачной пленкой или прикрывают стеклом или пластиком. Это позволит поддержать высокую влажность воздуха, создаст парниковый эффект.
Каждый день укрытие снимают на несколько минут, убирают выступивший водяной конденсат. Время проветривания постепенно увеличивают, а с появлением первых ростков (обычно это происходит в течение 2 недель) снимают пленку совсем.
Содержат рассаду мальвы при комнатной температуре в пределах от 18 до 22 градусов Цельсия. Так как в марте величина светового дня оставляет желать лучшего, то для досвечивания растений применяют люминесцентные или светодиодные лампы. Также неплохо использовать специально разработанные фитосветильники. Подсветку оставляют включенной на 12 – 14 часов в сутки, в ночные часы освещение отключают.
↑ Наверх, в меню ↑
Грунт в лотках поддерживают равномерно влажным, но не заболоченным. Для поливов используют теплую и отстоянную в течение суток водопроводную воду, фильтрованную влагу или дождевую. Избыток воды, появившийся в поддоне после полива, сливают через несколько минут.
С появлением 3 настоящих листовых пластин слабые и болезненные, отстающие в развитии ростки остригают ножницами у основания, оставляя только здоровые побеги на расстоянии 3 – 4 см. друг от друга. Процедура эта заменяет пикирование при выращивании в рассадных ящиках. Дело в том, что пикирование часто заканчивается неудачей – мальва плохо его переносит.
В мае наступает пора высадки в сад, однако не следует сразу перемещать растения в новые условия. Для того, чтобы рассада окрепла и легче перенесла пересадку, ее закаливают в течение 7 – 10 дней. Для закаливания цветочные ящик выносят на улицу в дневное время и оставляют так на 2 – 3 часа. Постепенно время закаливания увеличивают.
↑ Наверх, в меню ↑
4.2.Черенкование мальвы
Черенкование проводят весной или летом – в первой половине. При проведении черенкования весной, стоит обрезать стебли мальвы почти до уровня грунта и использовать нижнюю, вызревшую часть побега. В случае летнего черенкования можно укоренять середину стебля.
Каждый черенок может достигать в длину 10 – 15 см. и содержать 2 – 3 междоузлия. Нижний срез делают остро заточенным стерильным ножом под острым углом, верхний может быть прямым. Имеющиеся на черенке листовые пластинки для сокращения потерь влаги обрезают на треть или половину длины.
Основания черенков погружают в порошок для укоренения и затем в грунт на глубину 1 – 2 см. под небольшим углом к поверхности почвы. Землю увлажняют.
↑ Наверх, в меню ↑
Процесс укоренения проводят обычно в домашних условиях, сверху черенки прикрывают прозрачным полиэтиленовым пакетом. Следите за тем, чтобы пакет не контактировал непосредственно с растением. Ежедневно черенки проветривают. Первым признаком успешного формирования корней будет начало нового роста.
В сад высаживают только окрепшие растения, обычно на второй год.
↑ Наверх, в меню ↑
5.Как пересадить мальву
Пересадку стоит проводить только в случае необходимости – если цветку не подошел выбранный участок. Многолетняя мальва легко выращивается на одном и том же месте в течение 10 лет и более и обычно в пересадках не нуждается.
Лучше всего делать пересадку весной или осенью, утром или вечером, в пасмурную и даже дождливую погоду. В летние месяцы и дневные часы жаркая погода и засуха могут погубить пересаженные цветы.
↑ Наверх, в меню ↑
Предварительно готовят на новом месте посадочные лунки, способные вместить корневую систему цветка. Возле пересаживаемого растения расстилают кусок полиэтилена. Куст обкапывают по кругу, отступив от стеблей на 30 – 50 см. и постепенно углубляясь под корневую систему.
Просвирник извлекают вместе с комом корней и перемещают на пленку, а затем транспортируют на новое место. Растение высаживают, присыпают грунтом и трамбуют землю, а затем обильно поливают. В течение 5 – 6 дней такие кустики закрывают от прямого солнца.
↑ Наверх, в меню ↑
6.Обрезка мальвы
Для поддержания привлекательного и здорового внешнего вида растения стоит периодически обрезать. В формирующей обрезке мальва не нуждается – проводят только санитарную стрижку.
По мере отцветания убирают потерявшие свежесть бутоны для того чтобы избежать формирования семян и сберечь энергию растений. После увядания всех бутонов на цветоносе, побеги также срезают, оставив всего несколько сантиметров роста над уровнем грунта.
При своевременной обрезке некоторые сорта способны дать молодые цветоносы в конце лета или начале осени, если стоит теплая и солнечная погода. Интересно, что многие однолетники, сохранив энергию при своевременно проведенной обрезке цветоносов, могут вновь начать расти в следующем сезоне.
↑ Наверх, в меню ↑
7.Поливы и подкормки
Для длительного и обильного цветения мальва будет нуждаться в грамотном уходе. Растения стоит своевременно поливать и подкармливать. Грунт у подножия цветов должен оставаться едва влажным.
Поливают просвирник утром или вечером, внося воду непосредственно под корень. Попадание капель воды на цветки может снизить их привлекательность, а мокрые листовые пластины под лучами солнца могут получить ожог. Для поливов применяют собранную и нагретую на солнце дождевую воду или отстоянную водопроводную.
Поливают растения всегда большим количеством воды – под высокие сорта стоит внести 2 – 3 ведра, до полного промокания земляного кома.
↑ Наверх, в меню ↑
После полива землю у основания растений рыхлят и убирают сорную растительность, а также обновляют слой мульчи. Рыхление проводят осторожно, стараясь не повредить корневую систему.
Так как мальва растет стремительно и обильно цветет, то и питания этому растению нужно довольно много. В качестве удобрений используют как готовые минеральные составы для цветущих растений, так и органику – гумус и навоз домашних животных. Можно использовать в качестве подкормки полив слабым раствором куриного помета. Отличные результаты получаются при чередовании органики и минеральных удобрений.
Вносят питательный раствор всегда во влажный грунт, чтобы избежать ожога корней слишком концентрированным раствором.
↑ Наверх, в меню ↑
При выращивании в открытом грунте в течение сезона вносят 4 – 5 подкормок. Первую подкормку проводят с появление побегов – в этот момент стоит обратить внимание на азотные удобрения и органику. В период формирования бутонов растения будут уже нуждаться в таких элементах, как калий и фосфор – применяют минеральные составы.
Однолетники перестают подкармливать после отцветания, а многолетние виды перед наступлением осени подкармливают удобрениями с высоким содержанием калия. Такие подкормки позволят укрепить корневую систему мальвы и лучше подготовят растения к наступающим холодам.
При нехватке питательных веществ просвирник мельчает, его соцветия теряют яркую окраску. Замедление роста будет таже сигнализировать о необходимости внесения удобрений.
↑ Наверх, в меню ↑
8.Зимовка в открытом грунте
После отцветания срезают высокие побеги, оставляя всего 5 – 7 см. роста над уровнем почвы. Перед наступлением ночных морозов к корневой системе торф или перегной с компостной ямы. Толщина такого слоя может составлять 5 – 7 см.
Для того, чтобы защитить растения от морозов, дополнительно сверху насыпают сухие опавшие листья или укрывают кустики еловым лапником. Снимают укрытие с мальвы весной, как только на данном месте растает снежный покров.
Глубоко залегающая корневая система цветка, которая может достигать 2 метров, помогает пережить зиму этому растению даже в самых суровых условиях – например в регионах Алтая и Сибири, где в зимние месяцы температура воздуха может опускаться до -40 градусов Цельсия.
При выращивании в условиях Средней полосы в укрытии в основном будут нуждаться молодые растения.
↑ Наверх, в меню ↑
9.Лечебные свойства и противопоказания
Полезные свойства мальвы известны с древнейших времен. Зеленая масса используется при лечении расстройств органов пищеварения – нарушениях в работе желудка и кишечника – отвары обладают обволакивающими и противовоспалительными свойствами, способны снимать спазмы.
Ополаскивание отваром полости рта способно снимать воспалительные процессы. Ванны с отваром бутонов и листвы принимают при опухолях селезенки.
Растение обладает ранозаживляющими свойствами и используется при различных кожных заболеваниях, а также для профилактики подростковых воспалений кожного покрова. При укусах насекомых отвар способен снять зуд и воспаление.
↑ Наверх, в меню ↑
При нарушениях в работе верхних дыхательных путей траву используют как отхаркивающее средство.
В составе бутонов обнаружены такие полезные вещества, как каротин, растительная слизь, гликозид мальвин и аскорбиновая кислота.
В корневой системе и семенах цветка содержатся летучие растительные масла, обладающие вяжущим и противогрибковым действием. Успокаивающее воздействие на нервную систему позволяет использовать травяные сборы при бессонице.
При приеме внутрь травяные настои способствуют выведению токсинов из организма и укрепляют иммунитет, при простудах применяются в качестве дополнительного источника витамина С. Считается, что они также обладают небольшим мочегонным эффектом.
↑ Наверх, в меню ↑
Интересно, что высушенные и измельченные семена просвирника добавляют в чай и кофе, а также в различные блюда в качестве приправы. Кулинары полагают, что они имеют ореховый привкус. Молодые листья мальвы варят или жарят, добавляя во многие горячие блюда.
В косметологии используются экстракты цветка в средствах для снятия косметики, в детских кремах и увлажняющих лосьонах, а также шампунях. Мальва способна снимать отеки и восстанавливать эпидермис.
Раскрывшиеся бутоны просвирника измельчают и добывают натуральные растительные красители, а прочные волокна стеблей используют в производстве бумаги, веревок и канатов, а также в производстве тканей.
↑ Наверх, в меню ↑
Для того, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в растении, его стоит правильно заготовить. Зеленую массу для использования в лекарственных целях срезают в тот момент, когда сформировались первые бутоны.
Полученные стебли подвешивают вниз головой под навесом или в другом теплом месте с хорошей вентиляцией. Допускать попадания прямого солнца на сырье не следует. Полностью высохшие части растений измельчают и хранят в сухости в течение 1 – 2 лет, используя по мере надобности.
10.Сорта и виды мальвы
10.1.Мальва мускусная – Malva moschata
Цветущий травянистый многолетник с опушенными побегами и листьями. Формирует невысокие кустики до 60 см. в неразветвленными стеблями. Листья расположены очередно, имеют 5 – 7 пальцев, окрашены в зеленый оттенок. Цветки воронковидные, с 5 раздельными, широкими лепестками, достигают в диаметре 5 см. Формируются цветки в пазухах листьев, как одиночно, так и небольшими группами. Окрашены лепестки в сиреневый или розовый оттенок, в период цветения, который длится с июня по сентябрь, бутоны издают аромат мускуса. Таким же запахом обладают листья и стебли. Встречаются растения с белыми цветками. Семенные коробочки напоминают по форме диск и достигают в диаметре 6 мм. Каждая семенная коробочка содержит до полутора десятков крупных семян. Листья и бутоны используются в лекарственных целях и употребляются в пищу. На основе мускусной мальвы выведено множество культурных сортов растения.
↑ Наверх, в меню ↑
10.1.1.Мальва Фиеста Тайм
Оригинальный гибридный сорт, который представляет собой многолетнее растение высотой до 90 см. В отличие от большинства многолетних видов при должном уходе может зацвести уже в год посадки – спустя примерно 3 месяца после посева семян. Бутоны у растений махровые, насыщенного малинового оттенка. Краешки лепестков рассечены на мелкие зубчики и окрашены в светло – розовый или даже белый цвет. Период цветения растягивается на несколько месяцев. Своим внешним видом цветки скорее напоминают гвоздику. Для формирования пышных цветков растение нуждается в солнечном местоположении, участок должен быть защищен от сильного ветра. Сорт отличается хорошей морозостойкостью.
10.1.2.Мальва Спринг Селебрейтис – Alcea Spring Celebrities
Роскошная сортосерия, растения которой отличаются средними размерами – достигают в высоту 60 – 80 см. Отличительной чертой являются крупные, махровые цветки с резными лепестками. Окрашены бутоны во все оттенки розового, оранжевого, белого, красного и желтого. Период цветения продолжительный – может растянуться до 3 месяцев, часто наступает уже в мае.
↑ Наверх, в меню ↑
10.1.3.Мальва Скарлет
Эти высокорослые двухлетние растения отличаются крупными, махровыми бутонами ярко – красного цвета. В высоту кустики данного сорта достигают 2,5 метров. Период цветения растягивается на 3 месяца и занимает все лето.
↑ Наверх, в меню ↑
10.2.Мальва лесная или просвирник лесной – Malva sylvestris
Многолетние или двухлетние растения, отличающиеся обильным цветением. Высота побегов может составлять в зависимости от внешних факторов 60 – 120 см. Стебли прямостоячие, несут зеленые листочки, рассеченные на 5 – 9 пальцев. Бутоны сиреневые, с несколькими более темными полосками на каждом лепестке. Цветки достигают в диаметре 5 см., распускаются в летние месяцы и остаются привлекательными до наступления осени. В естественной среде обитания встречается в Северной Европе, Африке и Юго – западной Азии.
↑ Наверх, в меню ↑
10.2.1.Мальва Зебрина – Malva sylvestris Zebrina
Сорт, выведенный на основе лесной мальвы отличается ярко окрашенными цветками. Лепестки розового или светло – сиреневого оттенка имеют с внутренней части контрастные полоски фиолетового цвета. Это двухлетние или многолетние растения способны сформировать бутоны уже в первый год жизни. Высота кустиков может составлять от 60 до 120 см. Листья глянцевые, зеленые, с 3 – 5 крупными зубчиками, имеют небольшое опушение.
↑ Наверх, в меню ↑
10.3.Мальва древовидная или гибискус садовый (сирийский) – Hibiscus syriacus
В естественных условиях это многоствольный, крупноцветковый кустарник с округлой кроной высотой до 3 м., который не переносит заморозков и предназначен для выращивания только в комнатных условиях. Листья ярко – зеленые, пальчато – вырезанные, каждый “пальчик” продолговатый и имеет по краям крупные зубчики. Цветки крупные – диаметром до 8 см., с 5 округлыми, немного гофрированными лепестками, розовые, белые, красные или сиреневые, появляются на растении в течение всего лета. Центр у цветков часто темный. Сирийский гибискус относится к древовидному типу.
↑ Наверх, в меню ↑
10.4.Мальва мелюка – Malva meluca
Даже среди высокорослых сортов и видов мальвы это настоящий гигант – при надлежащем уходе в течение весны и лета побеги легко перемахивают за 3 метра в высоту. Быстрый рост этого однолетника позволяет его использовать в качестве кормовой культуры для многих видов сельскохозяйственных животных. Растение имеет очень большую питательную ценность, так как по содержанию белка в составе может поспорить с такими признанными авторитетами, как клевер и люцерна. кустики обладают неразветвленными вертикальными побегами, на которых расположены светло – зеленые, рассеченные листья. Этот мелкоцветковый вид формирует по 5 – 9 бутонов в листовой пазухе. Окраска цветков сиреневая, цветение не представляет особой ценности. При выращивании в полях и на садовых участках данное растение используют также в качестве сидерата. Разновидность отличается неприхотливостью к внешним факторам – устойчивостью к низким температурам и достаточно продолжительной засухе.
10.5.Алтей лекарственный, мальва дикая – Altaea officinalis
Растение широко применяется в народной медицине, но помимо этого имеет в корневой системе растительную слизь, которая ранее использовалась в кондитерском деле как загуститель – например при производстве мармелада или зефира. Этот цветущий многолетник высотой до 90 – 120 см. обладает зелеными ромбовидными листьями с опушенной поверхностью Листовые пластинки имеют ярко выраженные зубчики по краю. Цветки белые или светло – розовые, с 5 сердцевидными лепестками. Период цветения длится с июля по сентябрь, а семена созревают с августа по октябрь.
↑ Наверх, в меню ↑
10.6.Мальва незамеченная или просвирник пренебреженный – Malva neglecta
Небольшие цветущие травянистые растения, формирующие широкую листовую розетку. Побеги прямостоячие или полегающие, сочные, достигают высоты около 60 см. Листья зеленые, глянцевые, округлой формы, расположены на длинных и тонких черешках. Цветки одиночные или собранные в небольшие пазушные соцветия, окрашены в белый или розоватый оттенок, достигают в диаметре 3 – 5 см. Период цветения обычно наступает летом и длится около 2 – 3 месяцев. Некоторые растения могут цвести поздней весной или ранней осенью.
↑ Наверх, в меню ↑
10.7.Мальва морщинистая – Alcea rugosa
Родным ареалом обитания данного вида являются Кавказские предгорья, Крым. Растение встречается на территории Украины и России. В высоту побеги морщинистой мальвы достигают 120 – 300 см. Стебли крепкие, вертикальные, несут крупные зеленые листья и воронковидные цветки. Период цветения наступает часто во второй половине лета и длится в течение нескольких месяцев – крупные бутоны распускаются от основания побегов к их вершинам. Интересна окраска цветков – лепестки имеют лимонно – желтый, зеленоватый или бело – желтый оттенки. Разновидность отличается высокой стойкостью к такому заболеванию как ржавчина.
↑ Наверх, в меню ↑
10.8.Лаватера критская или Мальва Линнея – Lavatera cretica, Malva linnaei
Это уроженец средиземноморского побережья встречается также в Северной Африке и Австралии. Формирует крепкие побеги высотой 1 – 2 метра. Разновидность обладает темными, голубовато – зелеными листьями, рассеченными на 5 – 7 пальцев. Отлично контрастируют с листвой нежные сиреневые бутоны.
↑ Наверх, в меню ↑
10.9.Мальва овощная или курчавая – Malva crispa
Однолетние или двухлетние травянистые растения высотой до 1,5 метров. с необычной листвой. Листовые пластинки округлой формы окрашены в зеленый оттенок и имеют курчавые края. В диаметре листовые пластинки могут достигать 30 см. Дополнительным украшением растения являются сиреневые или розовые цветки, которые формируются во второй половине лета.
↑ Наверх, в меню ↑
10.10.Мальва приземистая, маленькая – Malva pusilla
Привлекательные одно- или двухлетние растения, в природе встречающиеся в Средиземноморье, на Кавказе, а также в Турции и Иране. Этот вид образует разветвленные побеги высотой до 20 – 50 см. и легко выносит понижение температуры воздуха до -15 градусов Цельсия. Отлично чувствует себя в супесчаных, бедных питательными веществами грунтах. Листовые пластинки зеленые, округлые, имеют зазубренные края. В летние месяцы наступает период цветения и растение украшает себя воронковидными белыми или розоватыми бутонами. При выращивании в саду цветение часто прерывается наступившими ночными заморозками.
↑ Наверх, в меню ↑
10.11.Мальва мелкоцветковая – Malva parviflora
Цветущие однолетние или многолетние растения высотой до 50 см., имеют прямостоячие или поникающие побеги. Листья зеленые, глянцевые, покрыты целой сетью листовых прожилок. Молодые побеги и листья имеют редкое и жесткое опушение. В летние месяцы образует белые или розоватые бутоны диаметром 2,5 – 3 см. при выращивании в саду этому виду потребуется открытое солнечное местоположение и почва с большим содержанием речного песка.
↑ Наверх, в меню ↑
10.12.Мальва мавританская – Malva mauritiana
По некоторым сведениям относится к подвиду мальвы лесной. Эта разновидность устойчива к засухе и жаркой погоде на ее основе выведено несколько садовых сортов мальвы. Представляет собой двухлетние или многолетние растения со светло – зелеными 5 – 9 пальчатыми листочками. Листовые пальцы имеют закругленную форму. Цветки воронковидные, достигают в диаметре 5 см. Период цветения наступает достаточно поздно – часто уже в августе и длится до заморозков. Прямостоячие побеги достигают 120 – 150 см. в высоту.
↑ Наверх, в меню ↑
10.13.Мальва мутовчатая – Malva verticillata
Разновидность ведет свое происхождение из Средней Азии и Китая. Представляет собой однолетнее или двухлетнее травянистое растение высотой около 1,5 метров. Листья крупные, зеленые, часто с гофрированными краями, имеют четко выраженные пальцы. Цветки небольшие – белые, розовые или красные, диаметром около 2 см. Период цветения наступает в июле и длится до сентября. Интересно, что в Китае мальва мутовчатая культивировалась в основном в качестве овощного растения.
↑ Наверх, в меню ↑
10.14.Мальва, хатьма тюрингенская (лаватера тюрингенская) – Lavatera thuringiaca
Растение распространено в Юго – восточной Европе и Юго – западной Азии. Этот цветущий вид достигает в высоту почти 2 м., отличается обильным и длительным периодом цветения. В отличие от большинства других видов формирует раскидистый кустик с обильно разветвленными побегами. Листья изумрудно – зеленого оттенка располагаются очередно на длинных, опушенных черешках. С июня по август основным украшением являются очаровательные розовые или белые чашевидные цветки, которые могут достигать в диаметре 7 см.
↑ Наверх, в меню ↑
11.Вредители и болезни мальвы
При застое воды и недостаточном дренаже растения гниют. Из грибковых заболеваний растения могут быть подвержены мучнистой росе и ржавчине. Способствуют развитию грибков загущенные посадки, а также влажная и прохладная погода.
Иногда появляются листовые пятнистости, стеблевой рак и вирусная мозаика. Вирусные болезни у растений лечению не подлежат – зараженные кустики незамедлительно выкапывают с большим комом земли и отправляют в мусор или сжигают.
Оставлять растительные остатки с признаками заболеваний в компостной яме категорически запрещено. Полученную лунку обильно проливают кипящим раствором марганцовки.
Паутинные клещики атакуют мальвы, которые содержатся в сухой атмосфере. Иногда появляется тля, нематоды. При выращивании в открытом грунте на цветок могут нападать слизни и улитки, листоеды.
↑ Наверх, в меню ↑
12.Выращивание мальвы в домашних условиях
12.1.Температура
Мальва – очень выносливое растение и переносит широкий спектр температурных условий, включая заморозки.
↑ Наверх, в меню ↑
12.2.Освещение
Подберите хорошо освещенное место с прямыми солнечными лучами в утренние и вечерние часы.
12.3.Уход
В теплое время года вынесите растение на свежий воздух. Длинным стеблям мальвы возможно потребуется опора. Обрезайте старые и слабые стебли до наступления цветения. Удаляйте увядающие цветки для поддержания аккуратного внешнего вида растения.
12.4.Мальва в горшке – грунт
Хорошо дренированный, рыхлый и питательный грунт с большим содержанием органики, рН в диапазоне от 5,5 до 6,5.
↑ Наверх, в меню ↑
12.5.Подкормка
Растение мальву, в период роста подкармливайте водорастворимыми удобрениями 3 раза в месяц. В период покоя подкормки прекращают.
12.6.Назначение
Ценное декоративноцветущее растение, которое часто используется на срезку.
↑ Наверх, в меню ↑
12.7.Влажность воздуха
Опрыскивайте листья растения водой комнатной температуры в утренние часы, чтобы влага испарилась до наступления сумерек. В период покоя воздух может быть сухим. Предоставьте такое место, где мальва будет получать хорошее движение воздуха.
12.8.Мальва комнатная – полив
Поливайте обильно и регулярно в период роста. В зимний период покоя просто предохраняйте грунт от полного высыхания.
↑ Наверх, в меню ↑
12.9.Пересадка мальвы
Однолетние и двухлетние сорта часто в пересадке не нуждаются. Многолетние мальвы пересаживают каждые 2 – 3 года, весной, до наступления цветения.
12.10.Размножение, мальва из семян
Многолетние мальвы делят при пересадке. Семена высевают весной, прорастание происходит быстро, в течение 1 – 3 недель.
↑ Наверх, в меню ↑

12.11.Примечание
Листья мальвы используются в приготовлении душистых чаев, цветы можно добавлять в салаты.
Гидропоника.

Возможно, Вас также заинтересуют:
Лучшие мускусные ароматы 2021 года: от Jo Malone до Hermès
Musc Noble, описанный его создателями как «восточная мечта», является одним из трех звездных ароматов в роскошной коллекции Les Absolus d’Orient парфюмерной компании Guerlain. Древесный, цветочный и мускусный, он соблазнительный и соблазнительный и, следовательно, отличный вариант, если вы ищете что-то для свидания. Созданный в 2018 году парфюмером Guerlain Тьерри Вассером, он является самым соблазнительным из трех ароматов (два других – Santal Royal и Oud Essential) и представляет собой теплый и пудровый мускус, который сливается с кожей, но с оттенком розы (повторяющийся популярный аккомпанемент к мускусу), шафран с оттенком кожи и кедр.Шафран и розовый перец придают ему нотку восточного восторга, в то время как герань, лабданум и ирис делают перерыв, становясь слишком властным. 139 фунтов стерлингов за 125 мл. У Джона Льюиса. johnlewis.com
Hermessence Cardamusc
В Hermessence Cardamusc есть что-то чрезвычайно ценное, что отражается в его цене. Это одно из двух парфюмерных масел на основе мускуса от скрытого люксового бренда, которое может похвастаться беспрецедентной концентрацией в форме чистого парфюмерного масла.Его можно использовать отдельно или в качестве гипнотической и пьянящей базы в сочетании с одним из других ароматов Hermessence eau de parfum. Он экспериментирует с ольфакторным контрастом двух ключевых ингредиентов: теплой, чувственной и уютной привлекательности мускуса и противоположной прохлады. , чистый и почти сухой аромат пряностей кардамона. Созданный в 2018 году парфюмером Hermès Кристин Нагель, он представляет собой отличный способ сыграть роль алхимика, индивидуализируя, придавая новую индивидуальность и добавляя скрытую глубину в коллекцию ароматов, которые у вас уже есть.Поистине бесполый восточный коктейль в ароматных специях. 275 фунтов стерлингов за 20 мл. hermes.com
Dolce & Gabbana Velvet Oriental Musk
Обилие дерева и специй, используемых в этом унисексе (хотя и гораздо ближе к тому, что традиционно считается мужским), и резкий аромат придают ему очень ароматный, травянистый, почти ботанический ароматизатор. Немного похоже на неописуемый запах вашей кожи после того, как она загорелась, в этом есть что-то очень чувственное и мужественное.Oriental Musk (2019) – часть эксклюзивной коллекции нишевых ароматов Velvet от миланского дизайнерского дуэта – это ароматная дань величию Сицилии и, в частности, древней истории Палермо. Аромат основан на интенсивном запахе мускуса, но с очень ароматным верхним слоем тмина, шафрана и кардамона. С дамасской розой и киприолом в сердце и мускусом, амброй, кедром, тонка и сандалом в базе, он признан одной из лучших и наиболее совершенных композиций парфюмера Матильды Биджауи. 325 £ за 100 мл. В Harrods. harrods.com
Теперь прочтите руководства GQ по ароматам
Что такое амбра?
Что такое бергамот?
Что такое Нероли?
Что такое пачули?
Что такое ветивер?
Что такое ирис?
Что такое уд?
Что такое бобы тонка?
Рецепт второй запеканки из сладкого картофеля
Я рискнул и приготовил это на День Благодарения, не «проверяя» рецепт, и очень рад, что сделал это.Вот такая вкусная запеканка из сладкого картофеля! Сомневаюсь, что попробую еще раз по другому рецепту, этот был идеальным! Я добавил еще немного коричневого сахара, чтобы получился десерт. Небольшой совет: если вы перемешаете чашку мини-зефира перед тем, как положить его в форму для выпечки, и немного перемешать, вы получите зефирный сюрприз по всей запеканке, а не только сверху. Спасибо за рецепт!
Я добавил 1 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки * свежего * мускатного ореха и 1 чайную ложку специи апельсиновой цедры. Чудесно! Однако 5 сладких картофелей недостаточно для сковороды 13x9x2 дюймов – используйте 1 1/2 кварты.запеканка вместо. Если вы хотите использовать блюдо размером 13x9x2 дюймов, используйте 9 тонких сладких картофелей, 3/4 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана апельсинового сока, 1/2 чайной ложки свежего мускатного ореха, 2 чайные ложки корицы, 1 1/2 чайной ложки апельсина. очистить специи и 1/4 стакана масла. Спасибо за рецепт!
Этот рецепт действительно хорош. Во второй раз я использовал половину количества апельсинового сока, и я предпочел его таким образом. oj подавил сладкий картофель. Вы можете сделать это на день вперед и поставить в холодильник. Доведите до комнатной температуры., нагрейте под крышкой 30 мин., снимите крышку, добавьте зефир и готовьте еще 10 минут. При разогреве остатков необходимо также добавить свежий зефир. Это действительно вкусный рецепт!
Сделано на Рождество, оно понравилось даже самым придирчивым едокам. Один совет, который я сделал из консервированного батата, чтобы сэкономить время и силы. Вкусные!
Моя семья делала вариацию этого рецепта, сколько я себя помню. Это великолепно. Важно отметить, что использование электрического миксера важно для удаления всех нитей с картофеля, поэтому не стряхивайте вилки.Кроме того, если вы готовите за несколько часов, не ставьте маршмеллоу для запекания. подождите 5 минут, прежде чем подавать на стол, наклеить их и поставить блюдо до коричневого цвета на 3-5 минут.
Я приготовил этот рецепт на День Благодарения, и он был хорош, но никого не поразил. Я согласен с другими отзывами об этом «апельсиновом» вкусе – это было не то, что многие люди подогревали. Если бы я приготовил их снова, я бы тоже отказался от апельсинового сока. Я попробовал различный рецепт на Рождество, и в целом он пользовался большим успехом у одних и тех же людей.
Очень просто сделать. Я использовала консервированный картофель, и это хорошо получилось. Хотя в следующий раз я буду использовать немного меньше апельсинового сока. Было обнаружено, что это немного заметно во вкусе. Моей семье очень понравился этот рецепт.
Мы готовим это блюдо ГОДЫ! Это давний фаворит праздников, которого мы все с нетерпением ждем каждый год. Единственные вариации, которые мы делаем, – это добавляем немного мускатного ореха, и мы также не используем миксер для сладкого картофеля после его варки.Мы предпочитаем, чтобы он был менее мягким и с немного большей текстурой.
Я приготовил это блюдо на День Благодарения в прошлом году, снова искал его для меню этого года и понял, что не оценил его! Конечно, это было прекрасно, иначе мы бы не вернулись к этому рецепту. Мне очень понравилось в нем многое – вы можете добавить что угодно, кокос, орехи пекан или просто оставить как есть, и это будет здорово. Вы могли бы использовать немного меньше сахара, но мы привыкли к сладости этого рецепта с нашим традиционным ужином в День Благодарения.Моя самая любимая часть этого рецепта – без яиц! Я ненавижу яичный привкус в некоторых запеканках, а эта отлично держится без яиц. Также отлично подходит для людей, страдающих аллергией. Спасибо за этот рецепт, который станет вторым выходом на День Благодарения с моей семьей!
Меня не заботила консистенция, но я использовал ручной миксер, чтобы «перемешать» смесь. Если бы я просто слегка размял их, возможно, было бы лучше. Это было слишком мило. Все запеканки из сладкого картофеля будут сладкими.Главное – добиться, чтобы текстуры и вкусы ингредиентов смешивались до сладости, которые дополняли друг друга. Это было не так. Извините!
Рецепт запеканки из сладкого картофеля с зефиром и орехами пекан
На мой взгляд, запеканка из сладкого картофеля заслуживает особого внимания во время ужина в День Благодарения. Как он вообще попал на стол во время основного блюда в виде овоща, я не совсем уверен, но и не злюсь на это.Это сливочно и вкусно, и я считаю, что зефир ДОЛЖЕН, и честно считал бы это катастрофой на День Благодарения, если бы запеканка из сладкого картофеля прибыла без зефира сверху. Другие не так драматичны, как я, и любят их запеканку из сладкого картофеля без зефира (в этом рецепте вместо этого БЕЗУСЛОВНАЯ начинка из крошки). Вот наши советы, которые помогут избежать катастроф в День Благодарения.
1. Используйте темно-коричневый сахар.
Использование темного сахара вместо светло-коричневого обеспечивает более глубокий вкус патоки и карамели.Это гарантирует, что ваша запеканка из сладкого картофеля будет той, которую просят из года в год, и придаст вам более интенсивно карамелизованную начинку.
Ваш коричневый сахар всегда твердеет в коробке? Зефир здесь ваш друг: положите один в пакет с сахаром, и зефир поможет сохранить влагу в сахаре. (Дополнительные советы по сохранению мягкости коричневого сахара см. Здесь.)
2. Жарьте сладкий картофель.
Вместо того, чтобы варить сладкий картофель, попробуйте его обжарить.Это займет немного больше времени, но не обязательно. Обжарка концентрирует их аромат и делает их более сладкими. Запеканка немного подсушит их (что хорошо!) И придаст вашей запеканке более густую консистенцию вместо жидкой.
3. Добавьте немного сладости.
После обжаривания и размола сладкого картофеля смешайте его с коричневым сахаром, топленым маслом, яйцами и ванилью. Не забывайте о соли – она поможет раскрыть сладость!
4.Сверху выложите орехи пекан И зефир.
В большинстве запеканок есть только одно или другое. Даже не думайте об этой ошибке. Посыпка пеканом штрейзелем, а затем зефиром поможет этой запеканке выделиться среди всех остальных. Нарезанные орехи пекан придают запеканке необходимую текстуру, а остальная часть штрейзеля частично растворяется в сладком картофеле, создавая плавный аромат. Зефир обеспечивает красивую презентацию своей золотой верхушкой и нежной сладостью, что является неотъемлемым элементом любой запеканки из сладкого картофеля.
Если вы хотите получить супер-дополнительный кредит, сделайте эти засахаренные орехи пекан в сопровождении вашей и без того великолепной запеканки.
Можно ли заранее приготовить запеканку из сладкого картофеля?
Да! Вы можете приготовить и размять сладкий картофель, а также приготовить запеканку (включая пекан) за день. Держите все это в холодильнике до готовности, посыпьте зефиром и запекайте.
Если вы сделали этот рецепт, обязательно оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как он вам понравился и какие изменения вы внесли в свою версию!
Примечание редактора: это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 11 сентября 2021 года.
Узнать больше + Читать меньше –
Реклама – продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 579
Урожайность: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 20 минут
Общее время: 1 час 0 минут
Для сладкого картофеля
4 c.
крупный сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
1/2 c.
сахар коричневый в упаковке
8 ст.
(1 палочка) сливочное масло топленое
1 чайная ложка
чистый экстракт ванили
Для посыпки штрейзелем
1 c.
сахар темно-коричневый фасованный
2 1/2 c.
зефир мини
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.Положите сладкий картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока сладкий картофель не станет мягким, около 15 минут. Слейте воду и дайте немного остыть, затем переложите в большую миску.
В большой миске смешайте сладкий картофель, сахар, масло, ваниль, молоко, яйца и соль до однородной массы. Вылить в подготовленное блюдо.
В миске среднего размера смешайте сахар, муку и масло до образования комков.