Лимон юбилейный уход в домашних условиях: Лимон Юбилейный – Павловский питомник

описание сорта, посадка и уход в домашних условиях

Содержимое

• 1 Описание сорта
  • 1.1 Достоинства и недостатки
• 2 Методы размножения
• 3 Правила посадки
• 4 Уход за лимоном Юбилейным в домашних условиях
• 5 Вредители и болезни
• 6 Заключение
• 7 Отзывы

Лимон Юбилейный появился в Узбекистане. Его автор – селекционер Зайниддин Фахрутдинов, он получил новый крупноплодный цитрус путем скрещивания Ташкентского и Новогрузинского сортов.

Описание сорта

Лимон сорта Юбилейный – это вечнозеленое растение, высота которого не превышает 1,5 м. Сорт относится к крупноплодным, предназначен для комнатного выращивания. Цветение обильное, гроздьями. Иногда букетные ветки появляются в ущерб росту. Саженец хорошо растет без подвоя, на своих корнях. Крона компактная, ее формируют с помощью обрезки. Побеги крепкие, устремлены вверх, могут прогибаться под тяжестью плодов. Для быстрого развития необходимо тепло, хорошее освещение и высокая влажность.

Листья продолговатой формы, плотные, глянцевые, ярко-зеленого цвета, расположены на коротких черешках. Благодаря крупному размеру они выглядят декоративно. Особенность лимона сорта Юбилейный в том, что на нем одновременно распускаются молочно-белые, ароматные цветы и зреют плоды.

Плоды крупные, весом – от 200 до 800 г, с приятным кислым вкусом, без горечи. Кожура желтая, средней толщины. Мякоть светло-желтая, очень сочная, с большим количеством семян, имеет ярко-выраженный грейпфрутовый аромат. Лимоны вызревают 8-10 месяцев, все зависит от освещения и ухода. Необходима подвязка побегов во время созревания урожая. Цвести и плодоносить дерево начинает на 2-й год выращивания. Зеленые завязи лучше обрывать до 4-летнего возраста пока саженец не наберется сил для полноценного плодоношения.

Изображенный на фото выше лимон Юбилейный относится к ремонтантным, он может цвести и плодоносить несколько раз в год. Сорт Юбилейный устойчив к неблагоприятным условиям, растение неприхотливо к грунту, освещению, влажности и температуре, но с благодарностью отзывается на заботу.

Большое значение для лимона сорта Юбилейный имеет освещение. Лучше всего он растет и плодоносит на солнечной стороне. Почва должна быть слабокислой реакции, около 6 рН, готовый грунт для цитрусовых можно купить в магазине. Лимон сорта Юбилейный развивается неравномерно, у него бывает период, когда новые ветки и листья образуются очень активно. На смену наступает время покоя, когда активный рост незаметен, и вызревает древесина. Важна сезонная смена температурного режима: выше 18 °C летом и около 14 °C зимой.

Весной лимон сорта Юбилейный пересаживают. Равновесие между объемом корневой системы и грунтом важно для нормального развития. Если земли в посадочной емкости слишком много, она закисает, корни начинают гнить. Поэтому диаметр горшка при пересадке увеличивают постепенно.

Летом лимон Юбилейный можно вынести в сад и поставить в тени дерева. Горшок лучше закрыть каким-то материалом, чтобы он не перегревался. Дерево необходимо опрыскивать рано утром, оно любит повышенную влажность воздуха. В летнее время это можно делать каждый день, а зимой – по мере необходимости. Влажность воздуха в помещении должна быть около 70%.

Достоинства и недостатки

Преимуществами сорта Юбилейный являются:

• ранее плодоношение;
• обильное цветение;
• крупный размер плодов.

Лимон Юбилейный неприхотлив, хорошо отзывается на подкормки и благоприятный микроклимат, но может плодоносить даже при минимальном уходе.

К недостаткам можно отнести замедленный рост новых побегов при обильном цветении.

Методы размножения

Лимоны, выращенные из косточки, не сохраняют сортовых признаков. Такие сеянцы можно использовать в качестве подвоя. Привой берут с лимона сорта Юбилейный, который уже дает плоды. Места срезов обрабатывают садовым варом.

Порядок выращивания сеянцев лимона сорта Юбилейный:

• косточку вынимают из плода, несколько часов подсушивают на воздухе;
• затем сажают в землю и поливают;
• ростки появятся примерно через 3 недели;
• когда сеянцам будет месяц, их рассаживают по индивидуальным емкостям.

Проще вырастить саженец из черенка.

Совет! В воде черенки лимона сорта Юбилейный не укореняются, только в почве. Необходимы тепличные условия и 100% влажность, подходящая температура воздуха – 26 °C.

Сделать тепличку можно из 2-литровой пластиковой бутылки. Для этого ее разрезают по горизонтали на 2 части. В нижней половинке делают дренажные отверстия, насыпают слой керамзита и грунт.

Инструкция по укоренению черенка лимона сорта Юбилейный:

1. Заполняют посадочную емкость почвой для цитрусовых, перемешанной с крупнозернистым песком.
2. Черенок срезают длиной около 10 см, обрывают нижние листья, обновляют срез под нижней почкой.
3. Ставят в раствор «Корневина» на 1 день, затем сажают в тепличку.
4. Широкий верхний лист черенка отрезают наполовину, чтобы уменьшить испарение влаги.
5. Стебель углубляют в грунт на 2-3 см.
6. Поливают «Гетероауксином», закрывают тепличку верхней, срезанной частью бутылки.
7. Сливают стекшую жидкость из поддона.
8. Раз в 2 дня черенок проветривают, откручивая крышку на бутылке.
9. Укоренение произойдет примерно через месяц.
10. Лимон сорта Юбилейный начнет плодоносить на 2-й год выращивания.

Цитрусовые размножают семенами, черенками и прививкой. При семенном размножении не стоит ожидать появления плодов, потребуется прививать плодоносящую ветвь на сеянец. Сделать правильно прививку под силу только опытному растениеводу.

При размножении черенками все сортовые признаки сохраняются, лимон сорта Юбилейный быстро вступает в пору плодоношения. Значит лучший способ размножения в домашних условиях – это черенкование.

Правила посадки

Через неделю после покупки молодого лимона сорта Юбилейный, его нужно пересадить в новый горшок и свежую почву методом перевалки. Покупать саженец с оголенной корневой системой нельзя, он не приживется. Лимон сорта Юбилейный нуждается в ежегодной весенней пересадке до начала цветения. Старые растения в больших горшках пересаживают 1 раз в 2-3 года или просто меняют верхний слой почвы.

Порядок действий:

1. Для пересадки берут емкость на 2-3 см больше в диаметре, чем предыдущая.
2. На дно насыпают дренаж слоем 4 см, сверху – часть грунта.
3. При пересадке земляной ком вокруг корней не разрушают.
4. Если саженец лимона Юбилейный небольшой, придерживают ствол между пальцами и достают из кашпо вместе с землей.
5. Отряхивают осыпавшийся грунт и помещают земляной ком с корнями по центру новой посадочной емкости.
6. Добавляют свежий грунт и утрамбовывают, слегка постукивая горшком о твердую поверхность.
7. Хорошо поливают и ставят на рассеянный свет.

Наблюдают за развитием молодого лимона сорта Юбилейный. Когда из дренажного отверстия покажутся корни, перемещают в больший горшок, не дожидаясь весны.

Уход за лимоном Юбилейным в домашних условиях

Летом температура должна быть от 18 до 26 °C. Такие условия идеально подойдут для образования цветов. Зимой желательно поддерживать в помещении температуру около 14 °C. Лимон Юбилейный можно разместить на утепленной лоджии или прохладном подоконнике. У корней и кроны прогрев должен быть одинаковым. Если пол холодный или, наоборот, с подогревом, горшок нужно приподнять на подставку, чтобы тепло распределялось равномерно.

Яркий, рассеянный свет полезен весной и осенью. Летом лимон сорта Юбилейный следует притенять от жарких, полуденных лучей солнца. Зимой необходимо дополнительное освещение, иначе листья начнут осыпаться. Влажность воздуха должна быть повышенной, около 70%, можно воспользоваться увлажнителем воздуха или регулярно опрыскивать.

Предупреждение! С поливами нужно быть осторожней. Используют воду без хлора, комнатной температуры.

Землю нельзя переливать и пересушивать, чтобы не погибла микориза. Для проверки влажности почвы можно использовать специальный прибор – индикатор. Если стрелка находится по центру, то лимон сорта Юбилейный еще сутки подождет с поливом, при отклонении в левую сторону полив необходим.

Обрезку верхушки 2-летнего саженца лимона Юбилейного проводят в январе. Примерно через месяц из проснувшихся 3-4-х боковых почек начнут расти молодые побеги. Еще через год, когда новые ветки вызреют, их снова обрезают, оставляя 3-4 междоузлия, так продолжается ветвление уже 3-го порядка.

Весной лимону сорта Юбилейный, который достиг 5-летнего возраста, промывают грунт от скопившихся солей. Для этого в горшке убирают верхний слой земли до корней. Затем поливают теплой фильтрованной водой. Через дренаж начнет течь жидкость желтого цвета. Продолжают поливать, пока в поддон не станет стекать чистая вода. Затем относят кашпо с лимоном на место, и досыпают свежую землю.

Первые цветы желательно обрывать. Если лимон Юбилейный зацвел, для удачного плодоношения на нем должно быть не меньше 30 хорошо развитых листьев. Взрослые растения регулируют урожай сами, сбрасывая все лишние завязи. У цитрусовых цветки обоеполые, но для верности появления плодов можно помочь в опылении при помощи мягкой кисточки.

Во время активного роста и цветения, когда появляются завязи, лимону Юбилейному нужны интенсивные подкормки. Существуют специализированные гуминовые удобрения для лимонов. Они имеют органическую основу – компост и куриный помет с добавлением микроэлементов. Перед использованием препарат разводят в воде (1 ст. л. на 1 л воды или в соответствии с инструкцией) и настаивают не менее 2 часов. Подкормку проводят 1 раз в 2 недели.

Вредители и болезни

Взрослый лимон сорта Юбилейный покупают в магазине осторожно, потребуется тщательный уход.

Внимание! Если начинают опадать листья, проверяют наличие вредителей. Для профилактики промывают листья губкой с мылом, и ополаскивают чистой водой.

Заболевший лимон Юбилейный обрабатывают инсектицидом, пересаживают в свежий грунт. На крону одевают прозрачный целлофановый пакет, проветривают ежедневно. Через 5 дней верхнюю часть пакета срезают, затем убирают его полностью. Плоды обязательно удаляют, чтобы не нагружать дерево чрезмерно.

Замедлить рост и снизить урожай могут вредители:

1. Большой вред приносят щитовки, не способные передвигаться. Насекомые крепятся к листьям и питаются растительным соком. Для борьбы используют препарат «Актара», поливая лимон Юбилейный под корень. Желательно собрать насекомых сначала вручную при помощи ватки, смоченной салициловым спиртом.
2. Паутинный клещ появляется на лимоне Юбилейном чаще всего. Его заносят с новыми черенками или срезанными на букет цветами. На больном растении между побегами можно увидеть паутину. Обработку от клеща проводят «Фитовермом». Препарат не действует на яйца, поэтому опрыскивание повторяют через 5 дней.
3. Грибные комарики и мучнистые червецы заводятся от избыточного полива. Вредителей можно истребить системными инсектицидами.

Темные пятна на листьях могут появиться при перекармливании дерева или заражении его сажистым грибком. Лимон Юбилейный подвержен различным грибковым заболеваниям, которые прекрасно устраняют фунгицидом «Фитоспорин» при опрыскивании и поливе под корень. Профилактические обработки можно проводить при помощи мыльного раствора.

При избыточном поливе корни загнивают. Образуются некротические пятна на листьях, они начинают опадать. Необходимо промыть корни, удалить все гнилые части, обрезав секатором, припудрить толченым углем и посадить в новую почву.

Заключение

Лимон Юбилейный плодоносит на 2-й год выращивания. При хорошем уходе за растением, оно проживет долго, а плоды будут крупными.

В течение года нужно проводить регулярные поливы и подкормки, вовремя уничтожать вредителей, формировать крону и пересаживать растение в свежий, плодородный грунт.

Отзывы

Юрий Лебедев, 45 лет, г. Тверь

Мне известно, что у цитрусовых нет корневых волосков, благодаря которым другие растения впитывают питательные вещества из почвы. Эту функцию выполняют симбиотические грибки – микоризы. Эти симбионты очень привередливы, они чувствительны к переливу и пересыханию почвы, перегреву и охлаждению. При их гибели растение тоже засыхает. Такая природная требовательность – недостаток всех комнатных цитрусовых. Лимон Юбилейный наиболее устойчив к неблагоприятным факторам, проверил это на своей практике, поэтому могу посоветовать всем любителям экзотики.

Елена Багнова, 34 года, г. Ростов-на-Дону

Во время цветения лимон Юбилейный весь покрыт крупными ароматными цветами – это очень красиво. Он выделяет фитонциды, которые обеззараживают воздух. Поэтому лимон оказался мне полезен не только в декоративном и кулинарном плане, но и прекрасно очистил микроклимат квартиры. Зацвело дерево в первый год после покупки, летом. Срезав всего один спелый плод, получила много лимона для чая. Сорт Юбилейный удивил всех моих друзей, которые никогда не пробовали домашних цитрусовых.

описание сорта, уход в домашних условиях, отзывы и фото

Описание лимона Юбилейный дает представление о характерных чертах цитрусовой культуры. Растение впервые стали культивировать в Узбекистане. Над селекцией работал Зайниддин Фахрутдинов. В результате скрещивания сортов Новогрузинского и Ташкентского был получен крупноплодный фрукт.

Содержание

1. Описание Юбилейного лимона
2. Плюсы и минусы Юбилейного сорта лимона
3. Посадка и уход за Юбилейным лимоном в домашних условиях
4. Подготовка посадочных емкостей и грунта
5. Правила посадки
6. Оптимальные условия выращивания
7. Полив и подкормки
8. Обрезка
9. Пересадка
10. Зимовка
11. Плодоношение
12. Размножение Юбилейного лимона
13. Вредители и болезни Юбилейного лимона
14. Заключение

Описание Юбилейного лимона

Представитель сорта Юбилейный – вечнозеленое дерево. Растет в высоту до 1,5 м. Растение можно выращивать в домашних условиях, правильно соблюдая рекомендации по уходу и обрезке. Цветение обильное, гроздями. Порой букетные соцветия формируются в ущерб роста культуры. Для полноценного развития требуется высокая влажность воздуха и достаточное освещение.

Крона пышная, компактная. Ветви крепкие, устремленные вверх. Под тяжестью урожая побеги могут сломаться. Листва имеет продолговатую форму, насыщенно зеленого цвета. Поверхность глянцевая. Корешки короткие. Крупный размер листьев придает декоративности внешнему виду.

Сортовая особенность лимона Юбилейный – одновременное появление бежевых цветков и желтых плодов. Масса их 200-800 г. Аромат насыщенный, кисловатый, горечь отсутствует. Мякоть бледно-желтая, сочная. Кожура ярко-желтая, средней толщины.

Внимание! На садовом участке этот сорт может достигать 3 м в высоту и давать урожай в несколько сотен плодов.

Плюсы и минусы Юбилейного сорта лимона

Описание и фото сорта лимона Юбилейный предоставляют ряд особенностей сорта:

• пышное и яркое цветение;
• возможность плодоношения при минимальном уходе;
• ранний срок созревания плодов;
• крупный размер;
• отсутствие особых требований в процессе выращивания культуры.

Среди недостатков сорта стоит отметить замедленный рост молодых побегов при обильном цветении.

Посадка и уход за Юбилейным лимоном в домашних условиях

Место расположения крайне важно для лимона. С ним необходимо определиться еще до посадки растения. В противном случае при перемещении Юбилейный лимон сбрасывает листья. Категорически запрещается трогать цитрусовую культуру в момент цветения и формирование завязей. Это отрицательно повлияет на урожайность.

Подготовка посадочных емкостей и грунта

Субстрат для выращивания лимона Юбилейный в домашних условиях должен содержать в достаточном количестве минеральные и органические вещества. Рекомендовано использовать грунт с нейтральным рН.

Для цитрусовых культур важен полив. Соответственно, грунт следует выбирать с легкой, рыхлой структурой, чтобы отсутствовал застой жидкости. Важно помнить о дренирующем слое. В качестве дренажа используют керамзит или кусочки кирпича, толщина прослойки 2-3 см. Без него существует угроза загнивания корневой системы лимона Юбилейный.

Оптимальная посадочная емкость – горшки из не облитой глины, которые позволяют удалить избыток жидкости через отверстия для слива, присутствующие на дне.

Правила посадки

В предварительно подобранную емкость уложить дренаж, засыпать субстрат. В центре горшка сделать углубление в 2-3 см. Положить туда семечку лимона. Сверху присыпать землей и хорошо увлажнить теплой водой. Содержат посевы в светлом помещении при комнатной температуре + 20-22 °С. Грунт должен находиться во влажном состоянии. Спустя 2-3 недели появятся первые всходы.

Оптимальные условия выращивания

Лимон Юбилейный – светолюбивый сорт. Однако деревце безболезненно переносит дефицит освещения. Для полноценного роста ему достаточно побыть на солнце 2-3 часа в день. Однако развитие в полутени приводит к стремительному вытягиванию ствола в ущерб цветению и формированию плодов. Окна, выходящие на северную сторону, не подходят для лимона Юбилейный, потому что отсутствие света провоцирует повышенную кислотность и незначительный рост листвы.

Оптимальная температура для цитрусовой культуры + 18-20 °С, она не приемлет резкие перепады температур. Поэтому выносить горшок с лимоном лучше на балкон в теплое время года, а занести обратно нужно до начала ночных заморозков. Зимой комнатную температуру поддерживают в пределах + 15-18 °С.

Полив и подкормки

В домашних условиях лимон Юбилейный необходимо увлажнять ежедневно в период с мая по сентябрь. В остальное время достаточно поливать деревце 2 раза за 7 дней. Субстрат между поливами должен полностью просыхать. Для водных процедур предпочтительно использовать очищенную или отфильтрованную воду, обязательно комнатной температуры.

Внимание! Если лимон Юбилейный замок, его следует пересадить, а грунт полностью заменить.

Для активного роста и развития цитрусовой культуре потребуется проведение подкормок. Для лимона используют специальные или комплексные минеральные удобрения. Частота питания молодых растений в весенне-летний сезон – 1 раз в 50 дней, взрослые экземпляры удобряют 1 раз в 15-20 дней. В зимнее время подкармливают исключительно давно растущий лимон Юбилейный – 1 раз в 1,5 месяца.

Наиболее подходящие органические элементы для питания цитрусового деревца – древесная зола, травяной настой, раствор коровяка 1:6.

Совет! За 2 часа до внесения удобрения в горшок лимон Юбилейный стоит полить.

Обрезка

Процедура удаления побегов зависит от конечной цели. Если цитрусовую культуру выращивают в качестве декора, то формируют компактную и невысокую крону. Для получения плодов необходимо обрезать ветви другим способом.

Примерно в конце января обрезают верхушку двухгодичного растения. Спустя 30-40 дней из проклюнувшихся боковых почек лимона Юбилейный начнут расти ответвления. Через 12 месяцев проклюнуться новые ветви, однако их сразу удаляют, оставляя 3 или 4 междоузлия. Таким образом, процедуру проводят до появления ветвей третьего порядка.

Пересадка

Корневая система молодого деревца за год полностью оплетает земляной ком. Поэтому пересадку лимона Юбилейный проводят ежегодно. После пятилетнего возраста растение уже пересаживают 1 раз в 3 года.

В ходе процедуры необходимо аккуратно переваливать ком, поскольку молодые корешки достаточно хрупкие. Предпочтительно пересаживать цитрусовую культуру ранней весной.

Зимовка

На зиму горшки, в которых растет цитрус, утепляют. Подходит для этого пенопласт или фольгированный полиэтилен. Процедура необходима, чтобы в зимний сезон земляной ком не переохладился. Холодный грунт приводит к возникновению заболеваний корневой системы. В летнее время такое утепление защищает от перегрева.

Плодоношение

Лимон Юбилейный зацветает и начинает радовать плодами на второй год жизни. Однако до четырехлетнего возраста завязи рекомендуется удалять, пока саженец не будет полностью готов к плодоношению. Длительность созревания лимонов от 8 месяцев. Этот период зависит от качества ухода и количества света. В процессе требуется подвязка побегов.

Внимание! Юбилейный – это ремонтантный сорт. Культура способна цвести и плодоносить несколько раз за год.

Размножение Юбилейного лимона

Существует несколько способов размножения лимона Юбилейный:

• семенами;
• черенкованием;
• отводками.

Последний метод не применяют в домашних условиях из-за его сложности и нерезультативности. Саженцы, полученные путем отводок и прививок, зацветают на 4-5 год после посадки.

Черенкование гарантирует получение быстрого урожая. Процедуру проводят летом, и состоит она из нескольких этапов.

1. С куста лимона Юбилейный срезают побег длиной 15 см и толщиной 5 см. Обязательно на нем должно быть не менее 3 жизнеспособных почек.
2. Срез обрабатывают раствором для стимуляции корнеобразования.
3. Опускают черенок в воду или во влажный субстрат до появления корешков.
4. Сверху прикрывают полиэтиленом для поддержания влажности.
5. Через 10-14 дней появятся корешки, после этого можно пересадить растение в горшок.
6. Первое время молодой лимон Юбилейный с неразвитой корневой системой требует опрыскивания.
7. В рост саженец пойдет спустя пару месяцев.

Считается, что размножение сорта Юбилейный семенами – это самый простой способ. Стоит учитывать, что растение, полученное таким образом, не несет генетическую наследственность родительской культуры. Используют его в качестве подвоя. Привой берется с уже плодоносящего куста. Грамотно сделать прививку под силу лишь опытному садоводу.

Внимание! При семенном размножении не стоит ожидать появления плодов.

Вредители и болезни Юбилейного лимона

Лимон Юбилейный подвержен инфекционным заболеваниям – корневая гниль, гоммоз, а также грибковым – рак, листовая мозаика, тристеза. При появлении первых симптомов необходимо растение обработать раствором Фитоспорина путем опрыскивания листвы или полива под корень.

Цитрусовая культура может плохо выглядеть в результате неправильного ухода.

1. Опадают листья – недостаток влаги.
2. Отсутствие цветение – дефицит питательных веществ или тесный горшок.
3. Тусклые листья и стебель – нехватка света, удобрений.

Внешний вид, урожайность лимона Юбилейный могут быть под угрозой из-за атак вредоносных насекомых. Тля, щитовка, паутинный клещ – основные враги цитрусовой культуры. О присутствии их сигнализируют скрученные листья, мелкая, тонкая паутинка. Справиться с этим насекомыми поможет теплый душ, опрыскивание водой в жару, обработка растения инсектицидами.

Заключение

Описание лимона Юбилейный поможет любителям экзотических растений определиться с выбором сорта. При достаточном внимании комнатная культура способна расти и плодоносить до 45 лет. От владельца цитруса потребуется лишь соблюдать основные правила и нюансы в процессе ухода.

Лимонно-малиновый юбилейный торт – Сладкая запеченная жизнь

Влажный лимонный торт, пропитанный лимонным сиропом, наполненный малиновым джемом и лимонным масляным кремом, а затем слегка глазированный лимонным масляным кремом с малиной.

Наверное, это самый изысканный торт, который я когда-либо делала!

Итак, по особому случаю – 22-я годовщина свадьбы!

Не знаю, куда ушло время, но я горжусь тем, что являюсь частью этого прочного союза — мы пережили хорошие и трудные времена. Мы любили всем сердцем, даже когда были трудные времена. Вместе мы смеялись, любили, спорили, плакали, радовались, боролись, преуспевали, праздновали, росли, учились и многое другое. Мы продолжаем общаться и любить друг друга безоговорочно – мы привержены друг другу.

Так что, как сладость мёда — детка, ты застряла со мной!

Говоря о сладком… это не обычный рецепт торта, который я обычно готовлю. Я обычно придерживаюсь простых рецептов, делаю быстро и вкусно.

Но поскольку я праздновал особенный день, мне нужно было сделать что-то более креативное и сложное.

И вызов похож на хороший брак. Не бойтесь длины рецепта, несмотря на то, что он состоит из нескольких шагов, он действительно легко собирается и стоит затраченных усилий.

Вы заставите сердце любимого человека упасть в обморок от этого невероятно красивого торта!

И позвольте мне сказать вам, что это, наверное, лучший торт, который я когда-либо делал!

Видите ли, я недавно купил три 6-дюймовых формы для торта и сразу начал думать о том, что я собираюсь сделать, чтобы отпраздновать нашу 22-летнюю годовщину.

Мне всегда нравится делать что-то, напоминающее наш свадебный торт, которым мы наслаждались в тот прекрасный первый день июня; наполненный лимоном и свежими фруктами. В прошлом, чтобы отпраздновать «наш» день, я готовила такие угощения, как лимонно-малиновый кремовый торт, лимонные тарталетки с зефиром, лимонно-малиновые овсяные батончики и клубничный торт-мороженое.

Хабы знали, что я что-то пеку на кухне, но не знали, что именно. Поэтому, когда я закончил делать этот потрясающий торт, я спросил его, не хочет ли он кусочек, чтобы отпраздновать нашу годовщину немного раньше. Он полюбовно согласился быть моим «дегустатором» — чего он обычно не предлагает. Я знал, что ему понравится этот торт, и я был взволнован, увидев его лицо, когда я показал ему это потрясающее зрелище.

Он действительно думал, что торт выглядит красиво, однако, когда я разрезала его и принесла ему кусок, я увидела, что он был в восторге, потому что у него была широкая улыбка, а глаза сияли. Затем он восторженно сказал: «Вау, вот это торт!»

После первого укуса ему понравилось! И я думаю, что он любил это, может быть, так же сильно, как он любит меня! Да, ему это очень понравилось!

Теперь, когда я впервые планировал этот торт в своей голове, я не был уверен, каким он получится. Как вы, возможно, знаете, я не очень люблю делать причудливые, идеальные торты из-за того, что у меня нет обучения, и у меня определенно нет терпения, чтобы собрать что-то настолько великолепное.

Я люблю, чтобы мои торты были немного более деревенскими — это больше похоже на меня.

Что ж, этот торт действительно мог стать катастрофой.

Пока я собирала торт, слои начали смещаться. Я не уверен, было ли это из-за сочетания малинового варенья с лимонным масляным кремом между слоями или просто из-за моего отсутствия опыта.

В любом случае две начинки начали просачиваться между слоями торта. Как раз тогда мой сын прислал мне сообщение, чтобы я забрал его.

Уггх, что я собирался делать! Я быстро покрыла торт крошкой снаружи, освободила место в холодильнике и вставила его перед тем, как выбежать из дома.

Я скрестила пальцы, надеясь, что, поставив в холодильник, крем затвердеет и не будет опрокидываться!

Когда я наконец вернулся домой примерно через час, все выглядело очень хорошо! Я была счастлива и впечатлена тем, что действительно сделала такой торт!

На что я действительно не рассчитывал, так это на малину, просачивающуюся из слоев. Я пытался это контролировать, но безуспешно. Но когда я делала крошку, малина смешивалась со сливочным кремом, и это придавало торту красивое розовое сияние.

Это было не совсем то, что я хотел, но мне очень понравилось, как это выглядело. Тем более, что розовый мой любимый цвет! Итак, если вы хотите, чтобы торт выглядел более «идеально», я думаю, вы могли бы нанести глазурь из масляного крема по периметру каждого слоя, сделав что-то вроде плотины, прежде чем добавлять малиновое варенье.

После того, как торт охладился, я покрыла его еще одним тонким слоем оставшегося масляного крема, а затем просто украсила верх свежими цветами из моего сада и несколькими засахаренными ягодами малины.

Самое приятное было, когда я разрезала этот красивый Лимонно-Малиновый Юбилейный Торт — я надеялась, что он не развалится, не развалится или что-нибудь похуже. Но, к моему удивлению, ломтики вышли ИДЕАЛЬНЫМИ!

Мало того, вкус был невероятный. И, как я уже сказал, я сделал несколько дополнительных шагов при сборке этого торта, например, разрезал каждый корж пополам, чтобы он имел более драматический эффект, смазывая каждый слой лимонным сиропом и добавляя малиновое варенье в каждый слой — обычно я бы просто использовал слои торта, как они были, добавил масляный крем и закрыл день.

Я также особо тщательно добавила много лимона, чтобы торт получился очень терпким и лимонным. Я добавила свежевыжатые лимоны (из лимонного дерева нашего друга) и лимонную цедру как в тесто для торта, так и в глазурь. Вкус лимона и сладость малинового варенья были удивительным сочетанием.

Моим ступицам, нашему сыну и мне очень понравился вкус торта. И я был впечатлен красивым, деревенским и простым видом этого потрясающего торта!

ЛИМОННО-МАЛИНОВЫЙ ЮБИЛЕЙНЫЙ ТОРТ

• Порции: 8-10
• Сложность: легкая
• Печать

Автор: Шейла | Sweet Baked Life 

Ингредиенты :

Лимонный пирог:

• 2-2/3 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана муки из тапиоки
• цедра 2 лимонов
• 1-1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• щепотка соли
• 1 стакан миндального молока
• 1/2 стакана лимонного сока
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 1-1/2 стакана сахарного песка
• 4 больших яйца, комнатной температуры

Лимонный сироп:

• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана лимонного сока

Лимонный масляный крем Глазурь:

• 1 чашка несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 5-6 чашек сахарной пудры
• цедра 2 лимонов
• 1/4 стакана лимонного сока

Малиновое варенье (или пюре из свежей малины) для начинки
Засахаренная малина и свежие цветы для украшения

Инструкции :

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте три 6-дюймовые формы для кекса с маслом и мукой и отложите в сторону.
2. В миску среднего размера добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и цедру лимона и взбейте до однородности. Затем в небольшую миску добавьте молоко и лимонный сок и перемешайте. Отложите оба в сторону, пока не будете готовы к использованию.
№
3. В большой миске стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло на высокой скорости в течение примерно 5 минут, пока оно не станет светлым и воздушным. Включите миксер на средний режим, медленно добавьте сахар и хорошо перемешайте еще около 5 минут.
4. Добавляйте яйца по одному, пока они полностью не растворятся. Затем добавьте сухие и влажные ингредиенты, чередуя по мере смешивания. Не перемешайте.
№
5. Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте 30-40 минут или пока на зубочистке, воткнутой в середину, не появятся мягкие крошки. Выньте и дайте остыть 10 минут на решетке, затем выньте из форм и дайте кексам полностью остыть перед глазурью.

Для лимонного сиропа:

1. Пока кекс остывает, приготовьте лимонный сироп, добавив воду и сахар в небольшую кастрюлю и кипятя на слабом огне, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте лимон.

Для лимонного масляного крема:

1. В большую чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой добавьте сливочное масло и взбивайте на высокой скорости в течение 5 минут. Затем добавьте цедру лимона и хорошо взбейте.
2. Включив миксер на низкую скорость, добавьте сахар и лимонный сок, затем включите высокую скорость и взбивайте в течение 5 минут до пышной массы. Если вам нравится менее густая глазурь, добавьте больше лимонного сока или, если вам нравится более густая, добавьте больше сахарной пудры, пока не получите желаемую консистенцию.

Чтобы собрать торт:

1. Зубчатым ножом разрежьте каждый торт пополам.
2. На тарелку или подставку для торта добавьте немного сливочного крема, поместите нижнюю часть одного из нарезанных коржей, смажьте лимонным сиропом, добавьте 1-2 столовые ложки малинового варенья и равномерно распределите, затем добавьте лимонный сливочный крем и разровняйте лопаткой и накройте верхней частью торта срезом вверх.
3. Повторите для всех слоев, последний слой должен быть верхом торта, верхней стороной вверх. Обратите внимание: не беспокойтесь, если малина и масляный крем просачиваются из слоев — это придаст торту красивый вид при глазировке снаружи.
4. Покройте торт масляным кремом с лимонной крошкой – это означает, что нанесите на торт легкий слой глазури и разровняйте его с помощью изогнутой лопатки. Охладите в холодильнике примерно 1 час, затем выньте и покройте торт еще одним тонким слоем масляного крема, разровняйте с помощью смещенной лопаточки.
5. Сверху украсьте свежими цветами и засахаренной малиной (просто сбрызните их лимонным соком и посыпьте сахарным песком, а затем поместите в морозильную камеру на час).
6. Хранить охлажденным в холодильнике. Когда будете готовы съесть ломтик, подавайте и наслаждайтесь!

«Любить — это ничто. Быть любимым – это что-то. Но любить и быть любимым — это все».   —  Т.

 Толис

С 22 летием, милая, люблю вас!

Сладко навсегда,

 

{часть рецепта торта была вдохновлена ​​ d My Cake School | Лимонный масляный крем и лимонный сироп на основе моих собственных рецептов, а также креативных направление }

Нравится:

Нравится Загрузка…

Лимонные рецепты | Идеи и вдохновение Hallmark

Авторы: сотрудники Hallmark 8 июля 2016 г.

Наша любовь к солнечному лимону очевидна для всего общества. От пилингов для лица до средств от простуды и бытовых чистящих средств — мы обращаемся к маленьким желтым фруктам, которые очищают, дезинфицируют, лечат и источают свежесть.

Лимон также придает пикантный вкус. Когда жизнь преподносит вам лимоны, забудьте о лимонаде. Насладитесь свежевыжатым летним вкусом с одним из наших 4 лимонных рецептов: лимонные батончики, консервированные лимоны, брускетта с лимоном и рикоттой и лосось в папильоте с лимонной гремолатой.

Эти сочные лимонные батончики имеют хрустящую корочку, острую лимонную начинку и посыпаны сахарной пудрой.

Используйте эти терпкие и вкусные консервированные лимоны, чтобы придать свежий вкус различным блюдам, таким как наша брускетта с лимоном и рикоттой.

Добавьте немного изюминки в брускетту. Наша восхитительная брускетта с лимоном и рикоттой предлагает вкусную альтернативу этой традиционной закуске на основе томатов.

Филе лосося, спаржа и ломтики лимона запекаются в сложенном пакете, а затем покрываются нашей свежей гремолатой с лимоном.

• Напитки Газированная газированная вода с зеленым чаем

  Зеленый чай высоко ценится за его целебные свойства, но он также является отличной основой для игристого напитка. ..

• Рождество Первые рождественские идеи ребенка

  Первое Рождество для ребенка означает больше веселья, больше привлекательности, больше радости… и, безусловно, больше удивления, когда вы видите праздничный набор…

• День отца 10 самодельных подарков на День отца

  Папы любят полезные вещи.